Zucchini puré til komplementær fodring - tips og tricks. Zucchinipuré til babyer: hvordan man forbereder en sund ret, opskrifter til komplementær fodring Frosset zucchinipuré til komplementær fodring

Enhver mor bør kende opskriften på zucchinipuré til babyer og dens fordele sammenlignet med analoger fra andre grøntsager og frugter.

Ganske ofte har unge mødre problemer med at fodre deres babyer. Fra tid til anden kan barnet ikke låse sig til brystet og bliver lunefuldt, mens det spiser. I sådanne tilfælde anbefaler eksperter at skifte til en speciel baby fodring, og i en ældre alder, startende fra flere måneder, introducere det i den almindelige kost forskellige slags puré.

I dag er babypuréer meget dyre, og ikke enhver gennemsnitsfamilie har råd til sådan en luksus. Derfor ved mange forældre, hvordan man laver puré til babyer af forskellige lige sunde grøntsager og frugter.

Kartoffelmos kan kun gives til babyer efter 6 måneder og ældre. Derudover anbefales det kun at bruge 1 ingrediens til at tilberede de første pureer, hvoraf den mest succesfulde kan være zucchini. Denne grøntsag har mange fordele.

Nyttige egenskaber til små børn

Zucchini puré til første fodring er en ret gammel opskrift, som blev brugt af vores bedstemødre og oldemødre. Det er med denne grøntsag, at du skal begynde at introducere din baby til den rige variation af den menneskelige kost.

Zucchini puré har mange fordele i forhold til andre grøntsager og frugter. Den største fordel ved denne squashskål er fraværet af store mængder gavnlige næringsstoffer. Disse komponenter er til stede i zucchini, men i koncentrationer, der er normale for et barn.

En anden fordel ved zucchinipuré er, at den indeholder en stor mængde vand, hvilket er nødvendigt for alle menneskers liv og sundhed, også små mennesker. Derudover er det gavnligt for barnet at have et stort beløb vegetabilsk fiber, hvilket også er nødvendigt for barnet.

Zucchinipuré til babyer er normalt lavt i kalorier, så det absorberes af babyens stadig ustabile fordøjelsessystem. Vi må ikke glemme tilstedeværelsen af ​​et helt sæt nyttige vitaminer, som vil styrke dit barns immunitet (C, B, kalium, magnesium og jern).

Det er værd at bemærke, at denne babyskål ikke kun vil være nyttig for babyer, men også praktisk for forældre. Det tager kun et par minutter at forberede sig, takket være hvilket den unge mor vil være i stand til at afsætte ekstra fritid til sig selv.

Korrekt inklusion i kosten

Introduktionen af ​​nye produkter i babyens almindelige kost bør ledsages af omhyggelig overvågning af den efterfølgende reaktion, fordi barnet indtil dette øjeblik kun indtog naturlige produkter (modermælk). Denne zucchini-ret til børn er ingen undtagelse.

Eksperter anbefaler at starte med kun én ingrediens - zucchini. Under tilberedningen kan du ikke tilføje nogen dressinger eller krydderier, som baby mave Jeg er ikke vant til sådan en overdreven belastning. Til at begynde med bør du kun give babyer 1 tsk. zucchini puré om dagen. I løbet af de næste 24 timer skal du overvåge din krops reaktion. Nogle gange forårsager introduktionen af ​​en sådan zucchini-skål ingen ændringer i kroppen, men periodisk udseendet af allergisk udslæt, forstyrret babys afføring og overdreven gasdannelse.

Hvis du bemærker, at courgettepuré ikke forårsager nogen negative ændringer i kroppens funktion, kan du den næste dag øge dosis lidt med 1 tsk.

Eksperter siger, at zucchini kan løsne afføringen lidt. Hvis denne proces ikke er ledsaget af overdreven gasproduktion og smerter i tarmene, er det nødvendigt at fortsætte med at fodre, ellers vil barnet ikke være i stand til at tilpasse sig normalt til voksenernæring i fremtiden. Men du kan heller ikke lade alt gå sin gang. Hvis du ser væsentlige ændringer i funktionen af ​​barnets mave-tarmkanal, bør du konsultere en specialist så hurtigt som muligt, som vil fortælle dig, om det er muligt at fortsætte med at fodre med zucchinipuré.

Når du har set, at zucchini-puré allerede er accepteret normalt af babyens krop, bør du introducere helt nye grøntsager og frugter. Hver enkelt komponent skal tildeles mindst en uge. Kun takket være en sådan arbejdskrævende proces vil barnet være i stand til at absorbere næsten alle grøntsager og frugter efter blot et par måneder.

Du må dog under ingen omstændigheder bruge grønne eller spirede kartofler til babymos. Det er bedre at erstatte gamle kartofler med forskellige kornprodukter og korn, der ligner hinanden i sammensætning.

Forberedelse af grøntsag

Ikke enhver ung mor ved, hvordan man forbereder zucchini til den første fodring, så nogle gange laver hun en masse grundlæggende fejl. Før du begynder at forberede det, bør du behandle dette produkt så grundigt som muligt.

Til at begynde med bør enhver forælder vide, at de kun bør købe frisk zucchini til deres barn, uden skader eller råd. Naturligt, den bedste mulighed i dette tilfælde vil det være en ung zucchini.

Sandsynligvis den eneste negative egenskab ved zucchini er overskuddet af nitrater, hvilket kan påvirke kvaliteten af ​​den resulterende puré betydeligt. For at fjerne disse mikroelementer anbefaler eksperter at lægge zucchinien i blød i en 1% saltopløsning i cirka 20 minutter. Først efter dette kan du begynde at forberede det. sund ret.

Du kan også bruge frossen zucchini til madlavning. Alligevel forstår ikke alle forældre, hvordan man fryser zucchini til supplerende fodring. Til denne proces skal du vaske grøntsagerne grundigt, skrælle den og slippe af med frøene. Denne grøntsag kan sikkert tilføjes til puréer uden frygt for dit barns helbred. I dette tilfælde bevarer zucchini alle sine gavnlige egenskaber.

Hvis vi taler om For friske råvarer bør du også skrælle skindet og fjerne frøene. Varmebehandling af grøntsager kan forekomme på flere måder. Den første koger. At tilberede zucchini på denne måde er meget simpelt. Læg en vis mængde squash i letsaltet vand og kog til den er blød nok. Hvor længe man skal tilberede zucchini til komplementær fodring er et åbent spørgsmål, da præcis tid varmebehandling afhænger kun af grøntsagstypen.

Zucchini tilberedes ofte i en langsom komfur eller dobbeltkoger. Disse er meget "dovne" madlavningsmetoder, da kvinden blot sætter zucchinien i maskinen, som uafhængigt overvåger processen. Og på trods af dette viser zucchini sig at være diæt og sund for babyen.

Indtil omkring seks måneder har et barn nok næringsstoffer som han får af sin modermælk. Derfor er formålet med at indføre komplementære fødevarer ikke at erstatte mælk, ikke at kompensere for "manglen" på mineraler og vitaminer, men at gøre barnet bekendt med nye smage, forberede det til introduktionen af ​​fast føde, lidt efter lidt "genopbygning ” hans fordøjelse. Den mest problemfri måde at introducere komplementære fødevarer på er at starte med grøntsagsretter, og en af ​​de første børnelæger normalt anbefaler, er zucchini. Erfarne forældre støtter dem, da forberedelsen af ​​zucchini til den første fodring også er meget enkel.

Grøntsager er en værdifuld kilde til at "fylde" kulhydrater, vitaminer samt fibre og pektiner, som fjerner skadelige forbindelser fra kroppen. Grøntsager er meget gavnlige for kroppen. Læger kan anbefale at starte supplerende fodring med grød, hvis barnet er undervægtigt, og grøntsagsmos bør gives til babyer med ustabil fordøjelse, især dem, der lider af forstoppelse.

Nyttige egenskaber ved zucchini

Hvorfor kaldes denne grøntsag ofte den bedste mulighed for at introducere komplementære fødevarer? Det er meget enkelt: det er nemt at forberede, det smager godt, det forårsager normalt ikke allergiske reaktioner (vi taler om dem senere), og takket være tilstedeværelsen kæmpe mængde næringsstoffer, forbedrer sundheden. Især kan den endda bruges til at klare fysiologisk anæmi, som kan forekomme hos børn under 1 år.

Zucchini er en melonplante, en type græskar, men den indeholder mange flere mineraler, dobbelt så meget C-vitamin og meget mindre sukker (som kan påvirke bugspytkirtlen og maveslimhinden negativt).

Her er blot nogle af fordelene ved denne grøntsag.

• Lidt fibre, meget vand. Maven er ikke irriteret, tarmene er ikke overbelastet med grove kostfibre - tværtimod forbedres dens arbejde (peristaltik) blidt, hvilket gør produktet let fordøjeligt.
• Kaliumindholdet i forhold til natrium er 100:1. Dette er det optimale forhold for kroppen, der støtter og regulerer vandbalancen. Derfor er det normaliseret hjerteslag, muskler fungerer godt og nerveceller ilttilførslen til hjernen forbedres. Overskydende vand fjernes fra kroppen, og med det - skadelige stoffer.
• Et lager af mineralske salte. Ud over de nævnte elementer - her højt indhold magnesium, fosfor, calcium, kobber, jern.
• Der er kun 27 kilokalorier per 100 g zucchini. Dette giver os mulighed for at anbefale sund kost børn med tendens til at tage på i vægt.

Hvornår og hvordan man introducerer komplementære fødevarer

De første grøntsagsretter dukker op i et barns kost i en alder af 4 eller 4,5 måneder hvornår kunstig fodring og efter seks måneders alderen - i spædbarnsalderen.

Grundlæggende regler for "dating":

• puréen skal kun bestå af zucchini, være homogen i sammensætning, ikke saltet eller sødet;
• start med morgenmad(for eksempel kl. 11.00) eller fra frokost (ca. kl. 14.00);
• tilbyde supplerende fødevarer først- før almindelig amning (formel);
• giv 1/2 - 1 tsk puré og efter en og en halv uge, bring det op til 50 gram, med 7 måneder - op til 100 gram, med et år - op til 150 gram om dagen;
• hvis barnet nægter at spise, prøv at give ham det samme om en uge eller konsulter en læge og skift grøntsagen til en anden;
• giv ikke ny mad hvis barnet ikke har det godt eller i varmen - succes er meget tvivlsom.

Doseringen ved introduktion af komplementære fødevarer er meget vigtig. Selvom du ser, at din baby har en fremragende appetit og virkelig kan lide mad, skal du ikke overfodre ham for at undgå fordøjelsesvirkninger.

En allergi over for zucchini hos et spædbarn er en yderst sjælden begivenhed. Grøntsagerne gives normalt til børn med tendens til mad eller andre allergier, såvel som dem, der allerede lider af sådanne sygdomme. Men det er altid vigtigt at udvise forsigtighed, især hvis der indtil i dag ingen grøntsager var i din babys kost overhovedet.

Overvåg dit barns reaktion (det er bedst at registrere dine observationer i en maddagbog):

• oppustethed;
• rødme eller udslæt på huden;
• rastløs adfærd;
• tarmdysfunktion eller gasdannelse.

Hvis sådanne tegn opstår, skal du straks stoppe supplerende fodring. Du kan først introducere det igen efter en måned, hvis din læge anbefaler det. Dette er også grunden til, at puréen i første omgang skal være monokomponent (bestående af kun én ingrediens): Hvis du tilføjer andre grøntsager eller frugter til det, er det usandsynligt, at du vil være i stand til at bestemme "synderen" af en mulig allergi.

Hvis din baby udvikler hududslæt fra pureret mad tilberedt hjemme fra et produkt købt på markedet, kan du prøve babymad i glas eller fryse friske grøntsager. Vi vil tale om dette og hvordan man forbereder zucchini til komplementær fodring senere.

Vigtigt: Zucchini bør ikke inkluderes i kosten, hvis barnet lider af hyperkaliæmi (nyresygdom, hvis hovedtræk er nedsat udskillelse af kalium fra kroppen) eller Nyresvigt af forskellig oprindelse.

En anden ret sjælden reaktion - dog helt normal og ikke relateret til allergi - er afskalning af huden. For at få dette problem til at forsvinde, er det oftest nok at blande puréen med den bouillon, der er tilbage efter kogning af zucchinien, eller med modermælk. Hvis afskalningen er for alvorlig efter din mening, skal du kontakte din børnelæge.

Vi udvælger og forbereder korrekt

Er der en mere sikker måde at introducere zucchini i komplementære fødevarer, som at lave din egen puré af dine egne grøntsager fra haven. Men hvis barnet er født om sommeren, vil tidspunktet for supplerende fodring højst sandsynligt falde i vintersæsonen, hvor friske grøntsager kun kan fås importeret i supermarkedet. Importerede produkter kan indeholde høje doser af nitrater og andre skadelige stoffer. Du kan komme ud af denne situation på følgende måder.

• Forbered dig på forhånd. Unge grønne (inklusive drivhus) frugter, der ikke er mere end 20 cm lange, er velegnede til frysning eller puré til vinteren. Deres kød er mørt, bøjeligt, og det er nemt at fjerne frøene fra sådanne grøntsager. De skal være glatte, elastiske, let skinnende, fri for ridser og pletter og fra en leverandør, du stoler på.
• Køb puré på krukker. Her er det vigtigt ikke at være opmærksom på producenten (fabriksprodukter er under alle omstændigheder certificerede), men på hvilke ingredienser han bruger. Det er bedst, hvis babymad kun indeholder zucchini og vand. "Pæreformet zucchini" i puré er næsten det samme som græskar, og i begyndelsen af ​​komplementær fodring er det bedre at undgå det pga. høj risiko forekomst af allergi. Det er ikke nødvendigt i starten og bland det med den mest velkendte mad til babyen.

Zucchini passer ikke godt sammen med mælk, og der skal være et interval på mindst 6 timer mellem disse produkter på babyens menu. Men denne grøntsag går godt sammen med protein (kød), fedtstoffer (en lille mængde olivenolie), andre grøntsager og urter.

Frosset er også godt

Friske unge zucchini opbevares ikke længe, ​​da de har en porøs tynd hud og meget vand. Og modne store frugter med tyk hud, selvom de kan opbevares siden sommer, har en grovere tekstur og mindre næringsværdi for et barn. Derfor er det bedre at fryse unge grøntsager.

1. Vask frugterne grundigt, skær skindet af i et tyndt lag.
2. Fjern den lille "hætte" fra enden af ​​frugten, og stilken fra den anden ende (der kan være ophobninger af nitrater her).
3. Skær grøntsagerne i 3 cm tykke skiver (uden at fjerne kernehuset), læg i en frysepose i ét lag.

Når de er frosne er de perfekt konserverede og mineralske salte og vitaminer. Frosne stykker af grøntsager skal tilberedes uden optøning, men straks ved at lægge dem i kogende vand eller en dobbeltkedel. Puréen vil være let vandig, men ikke mindre sund end fra et frisk produkt.

Sådan tilberedes komplementære fødevarer fra zucchini

Før du laver en sund ret til din baby, skal du behandle grøntsagerne korrekt:

1. vask grundigt i rent køligt vand;
2. for et barn under et år - fjern huden fra frugten og vask igen;
3. Frugten købt i en butik eller på markedet skal skæres på langs og udblødes i to timer i koldt saltet vand for at fjerne eventuelle resterende kemiske forbindelser (fra gødning).

Opskrifter til fremstilling af puré er meget enkle: her er et par måder.

I en gryde

1. Kog rent (filtreret eller flaske) vand.
2. Læg zucchinien, skåret i tern eller tern, i den og kog i 10 minutter, indtil den er blød.
3. Kværn med en blender, og for bedre konsistens, gnid yderligere gennem en plastiksigte og fortynd med zucchini bouillon.

Det er vigtigt at huske, hvor længe man skal tilberede zucchini til supplerende fodring - ikke mere end 10 minutter: det vil blive bevaret på denne måde maksimalt beløb C-vitamin, og med langvarig varmebehandling vitaminet bliver mindre og mindre.

I en langsom komfur

1. Skær den skrællede og frøede grøntsag i ringe.
2. Læg stykkerne i multicooker-skålen.
3. Indstil tilstanden "dampning" eller "kogning" og tiden til 10 minutter.
4. Slib som beskrevet ovenfor.

Du kan også dampe i en almindelig gryde, hvis du koger vand i og lægger et dørslag ovenpå, hvor du lægger zucchinien.

Der er ingen grund til at tilsætte salt til puréen, da baby ikke har brug for det. ekstra salt i kroppen, men han kan stadig ikke forstå, at det ikke er i maden. Afkøl den tilberedte babymad ved stuetemperatur, opbevar den i køleskabet efter brug, dog højst 4 dage, og genopvarm i portioner.

Zucchini puré til babyer er ikke kun en "dirigent" til verden af ​​nye smagsoplevelser og voksne madkulturer, men også en leverandør af essentielle næringsstoffer. Den er ideel til at vække en stor interesse for mad hos babyen, men alligevel bør du ikke være vedholdende med at spise. I en alder af et år vil dit barn under alle omstændigheder begynde at vænne sig til nye retter. For at gøre denne proces så behagelig som muligt for ham, tag råd fra en børnelæge.

Print

Takket være grøntsager får barnet nærende kulhydrater samt en række vitaminer. De fibre og pektiner, der er indeholdt i dem, hjælper med at fjerne skadelige elementer fra kroppen. Når barnet ikke tager godt på i vægt, kan børnelægen anbefale grød som den første komplementære mad, men muligheden med grøntsagsmos er velegnet til børn med fordøjelsesproblemer, især for dem, der har forstoppelse.

Hvorfor anses zucchini for at være optimal til første fodring? Det er let at forberede, delikat i smagen, og muligheden for allergi fra det er minimal, men vi vil tale om dette senere. Et stort antal af næringsstoffer hjælper med at gøre din baby sundere. Nogle gange udvikler børn under et år fysiologisk anæmi, og zucchini hjælper med at helbrede det.

Det er ideelt at starte komplementær fodring med zucchini, fordi det har en vidunderlig effekt på kroppen takket være følgende gavnlige egenskaber:

1. Puréen er godt accepteret af barnets krop, hjælper med at forbedre fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og beskytter også barnet mod mulig oppustethed og kolik.
2. Hypoallergen produkt. Allergiske reaktioner- en yderst sjælden hændelse.
3. Zucchini indeholder en lang række vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for barnets fulde udvikling. Der er blandt andet magnesium og fosfor, jern og kalium samt vitamin B og C.

De positive aspekter af grøntsagerne slutter ikke der:

• let forberedelse: selv en nybegynder husmor kan håndtere opskrifterne;
• lav pris for produktet om sommeren;
• frisk frosne produkter kan introduceres når som helst på året;
• Den koger meget hurtigt, hvilket betyder, at mor sparer en masse tid.

Regler for indførelse af komplementære fødevarer

Kære læser!

Denne artikel taler om typiske måder at løse dine problemer på, men hver sag er unik! Hvis du vil vide, hvordan du løser dit særlige problem, så stil dit spørgsmål. Det er hurtigt og gratis!

Vegetabilsk puré vises i kosten af ​​spædbørn tættere på seks måneder, hvis barnet er på amning og efter 4 måneder, hvis barnet er en baby, spiser hun modermælkserstatning. Lad os huske de grundlæggende indrejseregler:

• puréen skal være enkomponent, homogeniseret, uden salt og sukker;
• Det er bedre at give en prøve ind morgen tid(ca. 11:00) eller ved frokost (ca. 14:00);
• først supplerende fodring - derefter amning eller en tilpasset formel;
• den første dosis er lille - fra 0,5 til 1 teskefuld, efter en uge vil dosis gradvist stige til 50 gram; som følge heraf bør babyen i en alder af 7 måneder spise op til 100 g og tættere på en alder af 150 g om dagen;
• hvis babyen ikke vil spise, prøv at fodre produktet en uge senere eller byd en anden grøntsag til introduktion efter at have rådført sig med din børnelæge;
• Du bør ikke lave smagsforsøg, hvis det er for varmt udenfor, eller barnet ikke har det godt - forsøget lykkes næppe.

Når man introducerer komplementære fødevarer med zucchini, er det ekstremt vigtigt at vide, hvornår man skal stoppe. Hvis du bemærker, at et barn har en vidunderlig appetit og et ønske om at spise mere, bør du ikke gøre dette. Hvor meget skal du give i sidste ende? Giv strengt den foreskrevne dosis, ellers kan du få fordøjelsesproblemer.

Før du begynder at give din baby supplerende fødevarer, skal du kontakte din børnelæge, han vil fortælle dig korrekt skema supplerende fodring af barnet (flere detaljer i artiklen:)

Zucchini er en grøntsag, som allergier er yderst sjældne. Det tilbydes normalt til børn med tendens til fødevareallergi eller dets variationer, såvel som allerede lidende børn med allergi. Alligevel bør man ikke glemme forsigtighed og være ekstremt opmærksom, især hvis dette er barnets første måltid.

Maddagbog – at passe på dit barn

Det er en god idé at føre en maddagbog, hvor du registrerer alle din babys reaktioner på et nyt produkt:

• oppustethed;
• rødme eller udslæt på huden;
• rastløshed, humørsvingninger;
• tarmdysfunktion eller gasdannelse.

Hvis du bemærker nogle af ovenstående tegn, bør du stoppe med at introducere supplerende fødevarer og konsultere en læge. Han vil fortælle dig, hvornår du skal begynde at introducere mad igen. Det bliver det højst sandsynligt ikke før en måned. Når man introducerer nye pureer, er det tilrådeligt at vælge en-komponent muligheder, dvs. dem, hvori kun én grøntsag er til stede. En blanding af grøntsager eller frugter vil gøre det svært at identificere "synderen" føler sig utilpas eller allergi.

Når du efter at have købt et produkt på markedet og efterfølgende selv tilberedt det derhjemme, bemærker rødme eller udslæt på huden, så skal du måske erstatte den hjemmelavede version med dåsepuré eller bruge frosne grøntsager til madlavningen. Vi vil tale yderligere om alle mulige manipulationer og metoder til fremstilling af zucchini.

Vælg kun unge grøntsager til supplerende fodring (flere detaljer i artiklen:). Men det er bedre at købe zucchini fra venner eller dyrke det selv

Kontraindikationer til brug

Opmærksomhed! Zucchini er kontraindiceret til børn med hyperkaliæmi. Med denne sygdom lider nyrerne, som ikke kan klare opgaven med at fjerne kalium fra kroppen. Zucchini er også forbudt til børn med nyresvigt af forskellig oprindelse.

Endnu en mulig reaktion efter at have spist zucchini - udseendet af skrælning på huden. Denne reaktion er helt naturlig og har intet med allergi at gøre. For at forhindre dette, bland courgettepuréen med en lille mængde vand, hvori zucchinien er kogt eller tilsæt lidt modermælk. Overdreven afskalning kan vises til en læge, og du kan få kvalificeret rådgivning om dette spørgsmål.

Produktvalg og forberedelse

Mest pålidelig måde tilberedning - gør-det-selv puré af dine egne grøntsager, dyrket på din egen grund, og derefter kogt eller dampet derhjemme. Hvad skal man gøre, hvis en baby født om sommeren skal prøve sin første kosttilskud vintertid? Du kan finde et frisk produkt i butikkerne, men højst sandsynligt vil det være en importeret version. Det kan indeholde nitrater og andre skadelige stoffer.

Zucchini holder sig godt i fryseren. På samme måde kan du gemme andre grøntsager til din baby.

Løsninger i dette tilfælde kan være som følger:

• Frys friske grøntsager til vinteren før tid. Køb friske grønne unge grøntsager (du kan tage drivhusvarianter), deres længde bør ikke overstige 20 cm Mørt papirmasse vil give dig mulighed for nemt at fjerne frøene. Når du vælger, skal du huske på, at overfladen skal være glat, let skinnende, uden pletter eller andre uregelmæssigheder. Det er tilrådeligt at købe fra en betroet sælger.
• Krukkepuré. Ethvert produkt på hylderne i børnebutikker er certificeret. I dette tilfælde er det vigtigste at læse sammensætningen. Ideel sammensætning: zucchini og vand. Det er tilrådeligt at undgå "pæreformet zucchini" i en række ingredienser. Det er en analogi af græskar, hvilket betyder, at det ikke er egnet til den allerførste supplerende fodring på grund af en mulig allergisk reaktion.

Det anbefales ikke at kombinere zucchini med mælk. Der skal gå mindst 6 timer mellem at tage disse to produkter. For at kombinere med zucchini, vælg kødprotein, vegetabilsk fedt ( olivenolie), andre grøntsager og krydderurter.

På købstidspunktet babymad fra zucchini, læs sammensætningen af ​​produktet. Der bør ikke være noget der undtagen selve grøntsagerne og vand

Hvad med en frossen version?

Unge frugter sommerperiode De kan ikke opbevares i lang tid, da deres skræl er meget tynd og der er meget vand indeni. Stor zucchini med tykt skind passer godt, men er mindre egnet til at fodre børn. Deres struktur er grovere, og deres næringsværdi er reduceret sammenlignet med unge frugter. Derfor er frysning af unge grøntsager en ideel mulighed for vinteren. Du kan gøre det sådan her:

1. Vask grøntsagerne grundigt og skær skindet af så tyndt som muligt.
2. Fjern toppen og også stilken. De kan være et sted, hvor nitrater lever.
3. Der er ingen grund til at fjerne midten, så det er bare at skære zucchinien i små cirkler. Deres tykkelse skal være omkring 3 cm Læg dem derefter i en frysepose i ét lag.

Råd til unge mødre: Frys grøntsager til de første komplementære fødevarer til vinteren i engangskopper. Til de første små prøver skal du vælge små kopper og derefter lidt større. Læg de hakkede grøntsager i beholderen og luk med husholdningsfilm eller folie. Det er meget praktisk at gemme dette format. Den kompakte mulighed er også praktisk, fordi frosne grøntsager kan tilberedes på få minutter, endda hurtigere end friske.

C-vitamin bevarer sin ernæringsmæssige egenskaber ved frysning, men det er stadig bedre at ty til hurtigfrysningsmuligheden. Først skal du indstille mest lav værdi i fryseren, vent cirka en time, og læg derefter kopper grøntsager i fryseren. Resterende tid i fryseren er 1 time. Efter frysning kan du vende tilbage til dine sædvanlige temperaturniveauer.

Når du planlægger at lave mad, skal du ikke vente på, at zucchinien er optøet. Gør du det modsatte, ender du kun med en grødet konsistens, men slet ikke squash. For at lave mad skal du placere den frosne grøntsag i vand og koge i cirka 5-7 minutter. Når zucchinien er kogt, kværnes den ved hjælp af en sigte. Du kan vælge enhver tilberedningsmulighed, der passer til dig: dampet eller i en slow cooker. Kvaliteten og anvendeligheden af ​​produktet vil ikke blive påvirket.

Tilbered ikke en masse courgettepuré, da du kun behøver en skefuld af det færdige produkt til de første prøver af grøntsagerne

Forberedelsesmuligheder til første fodring

Inden tilberedning er det vigtigt at lave korrekt behandling produkt:

1. Vask grøntsagerne i koldt rindende vand.
2. Når du forbereder puré til et barn i det første leveår, skal du fjerne huden og skylle igen med vand.
3. Når du har købt et produkt i en butik eller et marked, skal du lægge grøntsagerne i blød i cirka 2 timer koldt vand Med salt. For at gøre dette skal du først skære hver frugt i halve. Disse manipulationer udføres for at slippe af med mulige nitrater.

Hvordan laver man zucchini til din lille yndlings? Lad os give dig nogle enkle og lækre opskrifter. Alle er enkle og tilgængelige.

I en gryde

1. Du skal lave mad med filtreret eller købt rent vand. Kog lidt vand.
2. Skær zucchinien i tern og læg dem i kogende vand. Kog i cirka 10 minutter, indtil de er møre.
3. De tilberedte grøntsager skal males i en blender, eller endnu bedre, og giv derefter puréen gennem en sigte, så bliver konsistensen endnu pænere og mere ensartet. Tilsæt lidt grøntsagsbouillon.

Du bør ikke koge længe, ​​10 minutter er maksimum. For lang tilberedning vil føre til tab af værdifuldt C-vitamin. Den målte tidsperiode er optimal til at bevare al grøntsagens anvendelighed.

Hvis babyen ikke vil spise zucchini, er der ingen grund til at tvinge ham. Eller måske er det omvendt, så skal mor vide hvornår hun skal stoppe og ikke give mere end planlagt

I en langsom komfur

1. Skræl frugten og fjern kernerne, og skær den derefter i ringe.
2. Læg de hakkede stykker i slowcookeren.
3. For at starte madlavningen skal du trykke på den tilsvarende knap på panelet (“Stowing” eller “Steaming”). Indstil procestiden til 10 minutter.
4. Metoden til at hakke zucchini blev angivet ovenfor, eller du kan bruge enhver anden mulighed, der er praktisk for dig.

For et par

Dampning er mulig ved hjælp af en simpel pande:

1. Hæld vand i gryden, ca. ¼ af volumen, og læg en si eller et dørslag ovenpå.
2. Vasket, skrællet og frøet, frugterne skal lægges i en sigte.
3. Kogende vand vil give den nødvendige damp til madlavning. En sådan simpel enhed klarer i sidste ende sin opgave ikke værre end en dobbeltkedel.
4. For at få processen til at gå hurtigere, er det bedre at dække grøntsagerne med et låg.

Tyd ikke til salt, babyen har absolut ikke brug for det, og babyen vil endnu ikke bemærke dets fravær i mad. Det er bedre at afkøle puréen ved stuetemperatur. Den færdige puré kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage. Det er bedre at opvarme en ny portion adskilt fra den samlede masse.

Zucchini puré til babyer er begyndelsen på et nyt "voksen" liv for din lille. Sund grøntsag introducerer ikke kun babyen til mors og fars mad, men giver også en masse nyttige næringsstoffer, der er så nødvendige for aktiv vækst og udvikling. Med dens hjælp kan du vise smagens skønhed ved mad, men overdriv det ikke. Læg ikke pres på barnet, når det fodrer. Når din baby nærmer sig 1 års alderen, vil din baby mestre mange flere nye retter. Glem ikke at lytte til lægers råd, så processen med at vænne sig til nye ting er behagelig og behagelig for babyen.

Denne beskedne grøntsag har vundet respekt hos ernæringseksperter og børnelæger på grund af tilstedeværelsen af ​​værdifulde vitaminer og mikroelementer. Zucchini er let fordøjeligt af den menneskelige krop og indeholder ikke grove fibre og har diætegenskaber. Dette er især vigtigt for babyer spæde barndom, fordi de fordøjelsessystemet Tilpasser sig kun fast føde. Når en baby begynder at spise fast føde, bør komplementære fødevarer være let fordøjelige. Og også øh Denne vidunderlige grøntsag har en beroligende effekt på ophidsede og lunefulde babyer. Så interessant er han! Blandt frugter betragtes pære og æble som nyttige tilføjelser til kosten, og blandt grøntsager, zucchini.

Zucchini er ideel til at starte med grøntsagsfodring.

Hvad er fordelene ved zucchini?

Denne grøntsag er nyttig for alle mennesker med sin rige sammensætning af næringsstoffer.

Zucchini er især værdifuld for sin evne til at forhindre anæmi. Og den sarte fiber af zucchini irriterer ikke babyens tarme og er derfor sikker for fordøjelsen.

Hvad består denne frugt af:

• kalium;
• magnesium;
• jern;
• fosfor;
• folsyre;
• vitamin C;
• B-vitaminer.

Babys første fodring

Det er så nemt at lave zucchinipuré, selv far kan gøre det! Derfor ingen grund til at være doven og tænke på at købe et færdigt produkt i en butik. Hvis det er sommer eller efterår, så forkæl din lille med en velsmagende og sund ret tilberedt af dig selv. Du laver mad med kærlighed!

Far er den bedste kok i verden!

Hvad skal man lave om vinteren?

Hvis du har en god fryser, kan du fryse de tilberedte stykker ned i den. Dette er en fantastisk vej ud. Frosne frugter og grøntsager bevarer alle vitaminer og brugbart materiale , så læg gerne zucchinien i fryseren. Mødre skal vide, at du ikke kan optø mad, før du laver mad!

Du skal fryse frisk ung zucchini, efter at have skåret dem i stykker.

Hvorfor er hjemmelavet puré bedre end købt i butikken?

Faktum er, at på fabrikken babypuré stivelse tilsættes som fortykningsmiddel. Stivelse i sig selv er ikke skadelig, men det fremkalder vægtøgning. overskydende vægt. Og dette er fuldstændig uønsket for et barn!

Børn vælger hjemmelavede retter tilberedt personligt af deres mor.

Hvordan fodrer du din baby korrekt?

Det er bedre at starte supplerende fodring med en lille portion: giv puré på spidsen af ​​en ske, blandet med modermælk.Øg gradvist portionen til to skeer. Om en måned skal grøntsagsmos blive en selvstændig ret! Hvis du vil supplere menuen med ernæringsmæssige elementer, blandes courgettepuré med kogt æggeblomme. Dit lille barn vil elske en lækker, solid frokost!

Små skridt til store portioner.

Bare tænk ikke på at tilføje sukker eller salt til retten, og giv ikke dit barn dette produkt næste dag! Det er bedre at give puré før modermælken, så barnet spiser mere villigt. Hvis han er mæt, kan han simpelthen nægte yderligere mad! Børn er også snedige.

Mange mødre bemærker, at deres babyer har... I dette tilfælde skal du ikke være bange i forvejen. Øget svedtendens der kan være mange naturlige årsager: overdreven aktivitet, for varmt tøj, overdreven gråd. Hvis barnet er roligt, og hovedet forbliver vådt, bør du konsultere en specialist.

Mange mødre klager over, at deres nyfødte baby forvirrer dag og nat. Denne kur er strengt kontraindiceret lille mand og meget trættende for forældre. Sådan logger du ind korrekte tilstand læse ind.

Hvad skal du gøre, hvis din baby spytter mad ud?

I dette tilfælde skal du være tålmodig. Tving ham ikke til at spise, men væn gradvist dit barn til en ny ret. Måske skal du tilføje mere modermælk til zucchinien for at få samme smag. Reducer derefter mængden af ​​mælk gradvist, og erstat den med vegetabilsk grød. Intuition vil fortælle mødre den rigtige vej! Men på varme dage, og hvis barnet har det dårligt, bør du ikke give en ny ret. Mor burde vide, at det er farligt og kan forårsage tarmsygdomme.

Modermælk - bedste fundament til puré.

Hvis din baby har spist for meget...

Det er også vigtigt at vide, at du ikke bør overfodre din baby. Det sker, at en baby glad spiser grød eller drikker frugtjuice, og så begynder tarmforstyrrelser. Vær opmærksom og følsom! Giv ikke efter for glade følelser og beundr ikke din babys fremragende appetit - mål mængden af ​​mad omhyggeligt.

Doserede portioner og mavebesvær er ikke et problem for dig.

Anmeldelser. Hvad siger unge mødre om fodring af zucchini?

Anastasia:

"Vi begyndte at fodre ham med flydende vælling, hvis konsistens var lidt tykkere end mælk. De gav mig en teske først. Så øgede de portionen og tætheden. Babyen spiser med fornøjelse!”

“Og vi begyndte at fodre efter tre måneder. Min søns forstoppelse er stoppet! Hun har det godt og spiser med velbehag!”

"Jeg koger zucchinien i en dobbeltkoger og hakker den derefter. For at undgå at puréen bliver tyk, tilsætter jeg lidt mælk.”

kan tjene som et signal alvorlige sygdomme Mave-tarmkanalen, eller måske en afspejling af, hvad mor spiste dagen før. En professionel vil fortælle dig, hvornår du skal slå alarm, og hvornår du skal ændre en ammende mors kost.

Sammen med zucchinipuré er græskarpuré også populær. Denne bær er rig på betacaroten og vitaminer, der er nødvendige for normal udvikling krummer. unge mødre deler.

Sund zucchini opskrift

Lad os finde ud af, hvordan man forbereder zucchinipuré korrekt, så det er velsmagende og sundt for børn. Enhver mor ved det Du skal forberede mad til din baby af friske ingredienser. Den ideelle mulighed ville være at plukke grøntsager fra dit eget havebed. Men ikke alle har en have eller et sommerhus. Der er ingen grund til at blive ked af det - køb mad på markedet. Vælg bare friske frugter af høj kvalitet.

Fuld af vitaminer og mikroelementer.

Tag en ung zucchini med ømt skind, skyl den grundigt under rindende vand og pil skindet af. Skær derefter frugtkødet i små stykker, fjern frøene, læg dem i en emaljegryde og dæk med vand. Lad vandet lige dække toppen af ​​stykkerne. Gnid derefter den kogte zucchini gennem en si skoldet med kogende vand, afkøl og foder barnet.

Husk at grøntsager til madlavning skal hældes varmt vand, og ikke koldt: ellers bliver vitaminerne ikke bevaret! Hvis du ikke har en ung zucchini, så læg den modne frugt i blød i vand i tre til fire timer for at fjerne bitterheden og pesticiderne.

Æble og zucchini puré

Og her er endnu en interessant opskrift. Hvis din lille er bekendt med æbler, kan du lave en lækker frokost med æbler og zucchini! Kun Tag et sødt æble, uden surhed. Kog æble og zucchini hver for sig, indtil de er møre, kom derefter sammen og sigt gennem en si. Tilsæt ikke sukker, ellers vil du lære din baby slik i utide!

Den var lækker! Jeg vil have mere!

Vi har stiftet bekendtskab med en sund og velsmagende grøntsag, der hjælper din baby med at blive sund og stærk. Når dit barn vænner sig til det nye produkt, kan du lave blandinger af flere frugter og grøntsager. Det vigtigste er, at barnet ikke har allergi og tarmlidelser. Overvåg omhyggeligt din babys krops reaktion på nye fødevarer. I tilfælde af hududslæt skal du fjerne produktet fra menuen eller erstatte det med et andet. Lad barnet vokse op sundt og glad!

En af de største bekymringer for glade forældre til nyligt fødte babyer er, hvad de skal fodre deres elskede børn, så de vokser op sunde?

Fra seks måneders alder, mælkeration spædbørn kan allerede fortyndes lette grøntsager Derfor anbefaler vi at inkludere kogt zucchini i menuen til børn under et år!

Vi tilbyder et interessant udvalg af muligheder for at forberede denne gave af sommerhavebede, når børn bliver ældre - fra let kartoffelmos med vand til mere komplekse retter til et-årige!

Hvorfor du skal starte komplementær fodring med zucchini

Første smagning voksen mad opstår ved 5-6 måneder - det er på dette tidspunkt, at babyens fordøjelsessystem allerede er modnet til at opfatte noget andet end modermælk. Det første barnet prøver er courgette!

Den største fordel ved enhver repræsentant for "squash-racen", inklusive zucchini og squash, er dens vitaminrigdom, som er så nødvendig for en voksende baby! Zucchini-puré samt gryderetter og supper baseret på det mætter, samtidig med at det giver en blid vanddrivende effekt.

Zucchini er rig på hovedretter byggematerialer- mikroelementer natrium, kalium, jern, som er nødvendige for udvikling indre organer, herunder hjertemusklen!

Sådan laver du zucchini til et spædbarn derhjemme: generelle regler

1. Hvad der er egnet til et "voksen" bord (beskadiget, forvokset, forkælede frugter) er helt uacceptabelt for et barn! Den har kun brug for de mest udvalgte, unge frugter.
2. Hvis barnet er over 7 måneder gammelt, behøver du ikke fjerne zucchiniskallen, når du laver mad. Men i dette tilfælde skal fosteret tages så ungt som muligt!
3. Grøntsager skal vaskes to gange: før og efter skrælning. Endnu bedre, efter den første vask, læg zucchinien i rent vand og lad det stå, så nitraterne forsvinder, hvis grøntsagen blev dyrket i et mindre velstående område.
4. Det er bedre at tage en emaljeret pande til madlavning.
5. Børn ældre end 6 måneder kan allerede få zucchini med kød. Bedst af det hele – med mager og mør kyllingefilet! Grøntsagen kan koges i færdiglavet kødbouillon.
6. Hvis barnet allerede har smagt zucchini, kan du roligt tilføje andre grøntsager til det. Børn kan rigtig godt lide for eksempel puréer baseret på gulerødder, blomkål og zucchini!

Og nu tilbyder vi flere lækre og enkle hjemmelavede opskrifter - zucchini-retter til børn under et år! De er hurtige at forberede og billige, det vil sige, at de ikke kræver store økonomiske eller tidsmæssige udgifter.

I denne alder introduceres den første komplementære mad i form af zucchinipuré i børnenes kost. Det er ved at blive forberedt vandbaseret- ingen krydderier, smagstilsætningsstoffer eller salt!

ingredienser

• Hvid zucchini - 200 g;
• Renset vand - 150 ml.

At lave zucchini til en 5 måneder gammel baby med dine egne hænder

1. Vask frugten grundigt, som tidligere nævnt, rens den og skær den. Jo finere skæringen er, jo hurtigere vil babyens supplerende fødevarer være klar.
2. Fyld med varmt vand og sæt på medium varme. Når det koger, koges det i yderligere 8-10 minutter.
3. Vi gør den blødgjorte frugtkød til en homogen mellemtyk puré ved hjælp af en blender eller en almindelig bordgaffel.

Normen for en portion til en seks måneder gammel baby er 0,5 teskefuld. Hvis babyen spiser zucchini-"delikatessen" med fornøjelse og føler sig normal bagefter, så kan portionerne gradvist øges.

Fra 7 måneders alderen kan du allerede tilføje lidt vegetabilsk olie eller smør til vegetabilsk puré.

Lækker vegetabilsk puré til din baby med dine egne hænder

Babyer nyder at spise grøntsagsmos, som indeholder søde gulerødder, solide kartofler og møre zucchini! Vi foreslår at forberede en sådan godbid til din elskede lille ved hjælp af følgende opskrift.

ingredienser

• Frisk zucchini - 0,5 små frugter;
• Gulerod - 0,5 frugter;
• Kartofler - 2 små knolde;
• Koldpresset olivenolie - 1 tsk;
• Renset vand - 0,5 l.

Trin-for-trin tilberedning af grøntsagsmos til et barn under et år

1. Vi renser de vaskede frugter og vasker dem igen med vand.
2. Del dem i små stykker (jo mindre udskæringer, jo hurtigere bliver retten klar).
3. Når vandet koger i gryden, puttes gulerødderne heri, efter 5 minutter – kartoflerne. Tilsæt zucchini-terningerne 5-7 minutter før endt tilberedning.
4. Efter at have siet grøntsagerne, kværnes de til glatte i en blender.

Før du fodrer dem til din baby, skal du krydre retten med olie. Det er bedre ikke at salte grøntsagsmosen, men hvis babyen blankt nægter at spise den tilbudte godbid, så kan du tilføje nogle få saltede krystaller til den.

Zucchini puré med hytteost: opskrift til en baby 8 måneder gammel

Hvis din baby allerede er mere end 7 måneder gammel, men stadig stædigt afviser vegetabilsk komplementær mad, kan du prøve at behandle ham med squash og hytteostpuré!

For at gøre dette skal du koge en lille zucchini-frugt i letsaltet vand og forberede den til madlavning i henhold til det sædvanlige mønster.

Så kombinerer vi simpelthen de forberedte grøntsagsstykker med hytteost og gør dem til en homogen pasta med en blender!

Zucchini og kødpuré til en 9 måneder gammel baby

En af yndlingsopskrifterne på zucchini-retter til børn under et år er en puré af fjerkræ og denne lækre, møre grøntsag! Fra 9 måneder kan du trygt give det til dit barn og inkludere det i dit eget voksenmenu som en kostmulighed.

ingredienser

• Ung zucchini (eller zucchini) - 1 stk.;
• Kylling eller kalkunfilet - 100 g;
• Koldpresset olivenolie - 1 tsk;
• Filtreret vand - 0,5 l;
• Salt - en knivspids.

Sådan laver du lækkert hjemmelavet zucchini til en 9 måneder gammel baby

Vi vasker kødet og skærer det i små stykker, tilsæt vand og kog, tilsæt lidt salt, indtil fibrene skaller af. Når den er klar, tag den ud og tilsæt den skrællede og hakkede squashmasse i bouillonen.

Kog zucchinien ved svag varme, indtil den er blød (ca. 10 minutter).

Så er der kun tilbage at male grøntsagerne til en pastaagtig konsistens sammen med kødet. Hvis massen viser sig at være for tyk, kan den fortyndes med bouillon.

Hjemmelavet kyllingesuppe til en 10 måneder gammel baby

ingredienser

• - 150 g + -
• Broccoli - 150 g + -

• For hver måned bliver barnets smagsbehov mere og mere raffineret. Han vil ikke længere spise tomme vandsupper med kogte grøntsager. Så det er tid til at finde ud af, hvordan man laver velsmagende og tilfredsstillende zucchini til en 10 måneder gammel baby med andre grøntsager ved hjælp af kødbouillon!

  • Kog kødet i renset vand, og glem ikke at skære det fint.
  • Pil løg og gulerødder, hak dem og svits dem i olie ved svag varme i kun 2-3 minutter under konstant omrøring. Grøntsager skal ikke brunes – de skal bare simre lidt!
  • Kog broccoli og zucchiniterninger hver for sig (du kan bruge frosne), indtil de er bløde i saltet vand.

  Så er der kun tilbage at kombinere det hele og male alle produkterne til en puréagtig konsistens!

  For at give din baby et sundt udvalg af mad, har du brug for frisk mad, passende redskaber og bare lidt tid. Og også vores enkle og originale opskrifter på, hvordan man lækkert tilbereder zucchini og andre grøntsager til et barn under et år!

  Hver af de foreslåede muligheder for de første vegetabilske komplementære fødevarer blev godkendt af mødre og modtog de højeste vurderinger fra deres elskede børn, der fungerede som kræsne smagere.