ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವಲ್ಲ

"ಮಕ್ಕಳೇ, ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ - ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!" - ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಆರಂಭಿಕ ಬಾಲ್ಯನನ್ನ ಆಹಾರವು 50% ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 15 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ಆಸ್ಪತ್ರೆ"ಮನೆ" ಆಯಿತು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು " ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳು", ಮೊಡವೆ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು "ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು" ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರ ಕಡೆಗೆ ನನ್ನ ವರ್ತನೆ ಬದಲಾಯಿತು. ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಅವರು ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಡೈರಿ ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಲೋಳೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು (ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ!
ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೋಪೆನಿಯಾ (ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ " ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳು", ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸು ಮಹಿಳಾ ರೋಗಗಳು- ಪಿಸಿಓಎಸ್ (ಪಾಲಿಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಓವರಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್), ಗರ್ಭಾಶಯದ ಫೈಬ್ರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಎಂಡೊಮೆಟ್ರಿಯೊಸಿಸ್.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಆಯುರ್ವೇದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಫಾ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ನಿದ್ರಾ ಭಂಗಗಳು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ, ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅನ್ನನಾಳದ ಉರಿಯೂತಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮೊಡವೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ದದ್ದು. ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಮ್ಮು, ಆಸ್ತಮಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೈನುಟಿಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನೆಮರಿ ಕೋಲ್ಬಿನ್ ವೈದ್ಯ, ಶಿಕ್ಷಕಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್, ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಅವರ್ ಬೋನ್ಸ್ ಲೇಖಕ: ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗ. ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ಹಿರೋಮಿ ಶಿನ್ಯಾ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ “ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟ”, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಏಕೈಕ ಮೂಲ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು (ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ), ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಲ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು, ನಾನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈಗ 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, "ಸರಿಯಾದ" ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ನನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ D3 ಮತ್ತು C. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (!) ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿವಾರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು - ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೇಸೀನ್‌ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೈನಂದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ನನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೇ?

ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಡಿ. ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು, ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ನನ್ನ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನಾನು ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ತೂಕವು ಜಿಗಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ನನ್ನ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ನನ್ನನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು - ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಪರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಫ್ಥೈಜಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. "ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳು" ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಯಿತು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕೆಲಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿಯು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ತೆರವುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಹೊಸ ಫೋಸಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದವು. ನಾನು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಭವಿಸಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ"ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ" ನೋವು, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಶಿಫಾರಸು ಬಳಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಶೇಪ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ “ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗುತ್ತೀರಾ?” ಎಂಬ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಅಸಮತೋಲನ, [email protected] ಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಥವಾ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಥೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆಯೇ. ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯದ ಅಸ್ತಿತ್ವ.

ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು?

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವನ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಐರಾನ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, Varenets, ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, kumiss, ಮಜ್ಜಿಗೆ, matsoni.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಿರಿಯ ಗುಂಪುಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಐರಾನ್, ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾಟಲಿಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ.ಶಿಶು ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಡಿನ ಹಾಲು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲುಸರಾಸರಿ 100 ಮಿಲಿಗೆ 55 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. IN ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯ 138 kcal ಇರುತ್ತದೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 70. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2.7% ಕ್ಯಾಸೀನ್, 3.5% ಕೊಬ್ಬು, 0.15% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆಲೆಸಿಥಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 8% ರಿಂದ 35% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅದರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 119 ರಿಂದ 337 ರವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.2 ರಿಂದ 2.8 ರವರೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.2 ರಿಂದ 4.5 ರವರೆಗೆ.

ಮೊಸರುಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 60 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 8.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 6% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು 112 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಕೆಫಿರ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1% ರಿಂದ 3.2% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 60-70 ಆಗಿದೆ.
ರಿಯಾಜೆಂಕಾಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 40 ರಿಂದ 55 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. BJU ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.5, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.2.

ಮೊಸರು ಹಾಲು 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇದು 40 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 2.5% - 53 kcal, 3.2% - 59 kcal, ಜೊತೆಗೆ 4% - 56 kcal.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು 10%, 15%, 20%, 25%, 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 10% (BJU - 2.5/10/3.9) ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 119 kcal ನಿಂದ 381 kcal ವರೆಗೆ 40% (2.4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 2.6 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಸಿಡೋಫಿಲಸ್ 1% ರಿಂದ 3.2% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 31 ರಿಂದ 59 ರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕುಮಿಸ್ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 40 ರಿಂದ 50 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. BZHU - 2/2/5.
ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು: A, B, C, H, E, K. BJU ಸಂಯೋಜನೆಯು 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40 ಆಗಿದೆ.

ಅವು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಹಾಲು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕೆಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾಳೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಐರಾನ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆದೇಹವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಸಿಲು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚೀಸ್ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೌಮಿಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಇದರ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿವೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ರೂಪ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಾಳೀಯ ಡಿಸ್ಟೆನ್ಸಿಬಿಲಿಟಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ. ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗಗಳು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ.

ಅವರು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ?

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ದೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಚೈನೀಸ್, ಭಾರತೀಯರು ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ನರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಇಡೀ ಗ್ರಹದ ಸುಮಾರು 75% (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 25%) ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಹೃದಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ.

ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರು ದನಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ರೂಪಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಎ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸೇರಿಸುವ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರಣ ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
ಕೌಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇದು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ಇರುವವರು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಪಾನೀಯವು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

ಕೆಲವು ಜನರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆದೇಹ: ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್(ಕೇಸೀನ್), ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ(ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್), ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೋವು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಒಂಟೆ ಪಾನೀಯ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಹಾಲನ್ನು ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಹಸಿರು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹಿಸದ ಜನರು ಅಂಡಾಶಯ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಜನರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆದರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪೋಷಣೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ. ವಯಸ್ಕರಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಏಕೈಕ ಜೀವಿ ಮಾನವರು, ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿಗೆ ಸಹ ಅಲ್ಲ. ಹಸುವಿನ ಕೆಚ್ಚಲಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಲೋಚನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಹ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಕೆ, ಒಂಟೆ, ಕುದುರೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಅಸಹ್ಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಕೆ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರೂಢಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಅದನ್ನು ಕೊಡುವುದರಿಂದ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾನವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಲು ಬೆಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಶುವೈದ್ಯರು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಾಶವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿ

ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಶೀತಗಳು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು,
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ,
ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ,
ಲೋಳೆಯ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಉಬ್ಬಸ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣ
ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ,
ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ,
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ,
ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ,
ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ,
ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣ,
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ,
ಮೊಡವೆ ರೂಪ,
ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ,
ಚಟ.

ಹಾಲಿನ ಹಾನಿ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. "ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಸುವಿನಿಂದ" ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ದೇಶದ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಹಾಲು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಹಾಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವ, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಸಾರ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಪ್ರಿಯರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಮಸೂರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ "ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದ್ರವ" ದ ಒಂದು ಮಗ್ 10% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಗಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನರು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ: "ಹಾಗಾದರೆ ಏನು? ಇದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೌದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವರಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಅವು ಮಾನವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಹಾಲು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಡೆಯಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದ pH ಆಮ್ಲೀಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ದೇಹವು ಮಾನವ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಮರುಸಂಯೋಜಕ ಗೋಮಾಂಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನಂತಹ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಳಪೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕುರುಹುಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ

ನಂತರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲ್ಲಿಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಈ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ರಸ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವರು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, "ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ವಾಲ್ಟರ್ ವೈಸ್ - ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲು

ಬಹುಶಃ ನೀವು, ಗ್ರಹದ ಬಹುಪಾಲು ವಯಸ್ಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಂತೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತತೂಕ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಬಹುದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಿಖರವಾಗಿ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಡೈರಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಖ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಡವೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳು, ಇದು ಮೊಡವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕಾರಣಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇವು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಅಪರಾಧಿಗಳು. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಖವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಸೈನಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಹಾಲು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್, ರಂಬಲ್ ಅಥವಾ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ. ನೀವು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಥವಾ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅನಾಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಏನ್ ಮಾಡೋದು?

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳಾಗಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ!) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹಾಗೆಯೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಾಲು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಹಾಲು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು 2 ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಕೆ (ಅಥವಾ ಕುರಿ, ಹಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಹಾಲಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆ . ಈ ರೀತಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಅಥವಾ ಮರಳಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು - ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್) ಕಿಣ್ವದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ನಿಂದ ಕಿಣ್ವಕ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಹಬ್ಬ" ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಅವರು ಕರುಳಿನ ಕುಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೋವು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯು ಜನ್ಮಜಾತವಾಗಿರಬಹುದು (ಬಹಳ ಅಪರೂಪ) ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರುಳುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಅಥವಾ ವಿಭಜನೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬಯೋಲಾಕ್ಟ್, ದೈನಂದಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ? ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಅದರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ

ಅಂದಿನಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳುಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೃತಕ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಹಾಲು. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿದೇಶಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ( ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆಜೀವಿ). ಹಾಲಿನ ಅಲ್ಬುಮಿನ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ವಿಭಜನೆಯಾಗದೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರ ಅಪಾಯವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಗಳು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆ, ಸೀನುವಿಕೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದದ್ದು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದ (ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ) ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ 2-ದಿನದ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದು), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇವನೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 400 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳುಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲುಮೆನ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಆಹಾರ. ನೀವು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಮತ್ತು ಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ನ ಆಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಕೆಫಿರ್ ಲ್ಯಾಕ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನ ಕೆಫಿರ್ ಮಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿ

ನಿಂದ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ಜನರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ; ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗಗಳುಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಸರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ತೀವ್ರವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.