Priemysel na pestovanie zemiakového zrna a priemyselných plodín. Rastlinná výroba v Rusku

Pestovanie rastlín, sektor poľnohospodárstva Jeho hlavnou špecializáciou je proces pestovania kultúrnych rastlín. Základom rastlinnej výroby je poľnohospodárstvo, tzn ekonomická aktivita priamo súvisí s procesom obrábania pôdy.

Hlavným a určujúcim odvetvím je pestovanie obilia. Takmer polovica osevnej plochy sveta je posiata obilninami. A obilie a obilné výrobky tvoria druhú (po mäse a mäsových výrobkoch) v globálnom poľnohospodárskom obchode.

Vývoj rastlinnej výroby v ZSSR

Leninov dekrét o pôde pridelil roľníkom ďalších viac ako stopäťdesiat miliónov hektárov poľnohospodárskej pôdy. Po kolektivizácii však takmer všetky roľnícke farmy sa združovali do kolektívnych fariem alebo štátnych fariem. Mechanizácia poľnohospodárstvo tiež prudko vzrástol. Jeho energetická kapacita vzrástla viac ako štrnásťkrát (v porovnaní s predrevolučným obdobím) a jeho napájanie takmer dvadsaťdvaapolnásobne. Takmer všetky poľnohospodárske poľné práce (sejba, orná pôda, zber úrody) boli mechanizované. Sejba obilia, bavlny a cukrovej repy a zber silážnych plodín boli úplne mechanizované. Počas sovietskeho obdobia sa produktivita poľnohospodárskej práce zvýšila päťnásobne a hodinová produktivita šesťnásobne.

Sovietska vláda sa neobmedzila len na mechanizáciu poľnohospodárskej výroby, ale to sa stalo impulzom pre zlepšenie kultúry poľnohospodárstva, zlepšenie poľnohospodárskej technológie plodín, zvýšenie využitia. minerálne hnojivá, rozšírenie využitia meliorácie a zvýšenie plochy odrodových plodín. Chemizačný program umožnil takmer stotridsaťnásobne zvýšiť hnojenie pôdy. V roku 1970 deväťdesiatpäť percent celkovej plochy zaberali odrodové obilniny na sovietskych kolektívnych a štátnych farmách, z toho 99 % jarná pšenica, 97 % ozimná raž, 99,9 % kukurica, 100 % cukrová repa, 99,4 slnečnica, 99 %. 8 vlákien ľanu. Zmenila sa aj štruktúra osevných plôch. Dôvodom bol nárast špecifická hmotnosť technické a kŕmne rastliny.

V Sovietskom zväze sa rastlinná výroba presunula ďaleko na sever. Pšenica bola teda zasiata už do 60 stupňov severnej zemepisnej šírky a v centrálnych regiónoch sa začala vysádzať obilná kukurica a siláž. Na severnom Kaukaze a na Ukrajine bolo zvládnuté pestovanie ryže a na Altaji v Bielorusku a pobaltských štátoch sa pestovala cukrová repa. V rokoch 1953 až 1963 vzrástla obrábaná plocha pre všetky poľnohospodárske plodiny o viac ako 75 percent. To viedlo k masívnemu rozvoju panenských krajín. Predovšetkým sa zvýšil rozsah výsadby zemiakov, zeleniny a melónov, ako aj priemyselných a kŕmnych plodín.

Rastlinná výroba v Rusku

Napriek tomu, že podnebie v Rusku je dosť drsné, jeho poľnohospodárske sektory nikdy nezaostávali za ostatnými krajinami. V Rusku je rozvinutá produkcia zemiakov, strukovín, cukrovej repy, zeleniny, rastú obilniny a olejnaté semená. Rozvinuté sú takmer všetky oblasti rastlinnej výroby, okrem tých najvzácnejších, akými sú káva či kakao. Domáce plodiny sa nachádzajú v oblasti miernych kontinentálnych šírok. Chlebníkmi krajiny sú región Volga, Ural, Západná Sibír, južný Kaukaz. Okrem toho technológia rastlinnej výroby zahŕňa potravinárske aj technické odrody rastlín a kŕmnych plodín.

Prevažná časť obilnín, ako na celom svete, je pšenica. Navyše, vďaka poveternostným podmienkam sa v Rusku pestujú zimné aj jarné plodiny. Zároveň sú výnosy zimných plodín oveľa vyššie ako jarné plodiny, čo sa dá ľahko vysvetliť prírodou a geografiou. Najviac tepelne milujúce odrody sa pestujú v západných oblastiach s miernym podnebím. Objem výroby jačmeňa, ktorý má množstvo dôležitých výhod: mrazuvzdornosť a krátke obdobie vegetačné obdobie. Okrem jačmeňa a pšenice sa v Rusku pestuje raž, etablovalo sa pestovanie ovsa, kukurice, pohánky a ryže.

Medzi koreňovou zeleninou sú na prvom mieste zemiaky. V centrálnej oblasti Čiernej Zeme rastie taká viacúčelová plodina ako cukrová repa. Je tiež potrebné pamätať na slnečnicu, surovinu pre všetky rastlinné oleje vyrobené v krajine. Ďalšou oblasťou, ktorá je v Rusku kvôli podnebiu menej rozvinutá, je pestovanie zeleniny a pestovanie melónov. V Rusku sa však pestuje zelenina ako repa, cibuľa, kapusta, paradajky, mrkva atď.. Vodné melóny a melóny rastú na dolnom toku Volhy a v regióne Orenburg.

Sektory rastlinnej výroby v Rusku

Hlavným článkom rastlinnej výroby u nás je obilné hospodárstvo. Obrovské plochy zaberajú rôzne odrody pšenice, jačmeňa, ovsa, raže a množstvo ďalších. Na prvom mieste v štruktúre osevných plôch sú plochy pridelené pšenici. Zatiaľ čo plochy pridelené na raž, ovos a jačmeň majú miernu tendenciu klesať a pri kukurici, naopak, stúpať.

Pestovanie ryže dosiahlo za posledných desať rokov pôsobivé výsledky. V roku 2015 sa tak objem zberu ryže takmer zdvojnásobil v porovnaní s rokom 2005. Úroda pohánky v roku 2015 aktualizovala údaje spred desiatich rokov o 42,45 tony.

Ďalším odvetvím rastlinnej výroby v Rusku je pestovanie strukovín, medzi ktoré patrí fazuľa, šošovica, sója, arašidy atď. ktorých semená sa môžu konzumovať po vhodnom spracovaní aj surové. Značná časť z nich sa využíva ako krmivo. Najväčší závod na spracovanie sóje sa nachádza v Kaliningradskej oblasti, kde sa pestuje hlavne na Ďaleký východ a Južný federálny okruh.

Cukrovarnícky priemysel v Ruskej federácii predstavuje pestovanie cukrovej repy, ktorej hrubá úroda sa oproti roku 2005 zvýšila takmer o 28 percent.

Zvýšené investície vláda smeruje do pestovania olejnín, ale aj silicových plodín. Dôvodom je zvýšený dopyt po spracovaných výrobkoch ( rastlinné oleje, koláče, jedlá, proteínové koncentráty) na svetovom trhu. Hrubá úroda slnečnice vzrástla v porovnaní s rokom 2005 o štyridsaťtri percent. Objem exportu slnečnicového oleja v roku 2015 predstavoval 1 237,4 tis. ton.

Výroba zemiakov v Ruská federácia Hrubá úroda v porovnaní s rokom 2005 dvaapolnásobne prevýšila doterajšie hodnoty a dosiahla sedem a pol tony.

Výroba škrobu v Rusku je úzko prepojená s inými odvetviami rastlinnej výroby, pretože obilniny a obilniny, ako aj koreňové plodiny, môžu slúžiť ako zdroje na výrobu škrobu. Hlavnou surovinou na jeho výrobu sú zemiakové hľuzy. Škrob sa používa v potravinárskom textilnom priemysle, ale jeho hlavným spotrebiteľom je výroba celulózy a papiera.

Textilné plodiny v Rusku predstavujú bavlna a vláknitý ľan, ktoré slúžia ako suroviny pre domáci textilný priemysel.
Produkcia zeleniny v priemyselnom sektore, tvorenom z poľnohospodárskych organizácií a fariem, dosiahla 5 312,2 tisíc ton, čo je o 83 percent viac ako pred desiatimi rokmi.

Rastlinná výroba v krajinách sveta

(Cargill, USA)

Asi sedemstopäťdesiat miliónov hektárov všetkej obrábanej pôdy na svete zaberajú obilniny. Zároveň sa viac ako dve tretiny celkovej svetovej produkcie obilia vyskytuje v desiatke krajín, predovšetkým v Číne (480 miliónov ton). Nasledujú Spojené štáty americké (360 miliónov ton) a tiež India (360 miliónov ton). Najpresnejšie hodnotenie zásob obilia v štáte by však malo byť založené na produkcii obilia na obyvateľa. Nesporným lídrom v tomto ukazovateli je Kanada (1 700 kilogramov).

Celá svetová obilná ekonomika je založená na troch plodinách: pšenica, ryža a kukurica. Je potrebné rozlíšiť dva veľké pšeničné pásy, nazývané južné a severné. Severný pás zahŕňa západné krajiny (Spojené štáty americké, Kanada, zahraničná Európa), ako aj krajiny postsovietskeho priestoru, Indiu, Čínu, Pakistan a množstvo ďalších štátov. Oveľa menší južný pás zahŕňa Argentínu, Južnú Afriku a Austráliu.

Kukurica sa pestuje v podobnej geografii, no takmer štyridsať percent celkovej svetovej úrody pochádza z jednej krajiny, Spojených štátov amerických. Svetové plodiny ryže sú umiestnené úplne inak. Desatina celosvetovej úrody pochádza z juhovýchodnej a južnej Ázie, pričom obzvlášť významné sú Čína, India a Indonézia.

Niektorí z najväčších vývozcov obilia sú Spojené štáty, Kanada, Austrália, Francúzsko a Argentína.

Medzi olejnatými semenami, veľký význam hrá sója, ktorá rastie najmä v USA, Číne, Brazílii, slnečnica (na Balkáne), arašidy (pestované v Indii a západnej Afrike), olivy (hlavne v stredomorských krajinách).

Medzi hľuzami sú na prvom mieste zemiaky (pestované najmä v Číne, USA a Poľsku). Rekordmanmi v zbere cukrovej trstiny sú Kuba, Brazília, India, cukrová repa - Nemecko, USA, Francúzsko.

Hlavné tonické plodiny sa pestujú v Indii, na Srí Lanke a v Číne (čaj), Brazílii, Kolumbii, krajinách západnej Afriky (káva), Ghane, Pobreží Slonoviny (kakao).
Spomedzi priadnych plodín je významná bavlna.

Hlavnými dodávateľmi bavlny sú Čína, India, Pakistan, Latinská Amerika a Afrika. Prírodný kaučuk pochádza z Malajzie, Indonézie, Thajska.

Domáca rastlinná výroba je pozoruhodná svojou rozmanitosťou bez ohľadu na územné a klimatické charakteristiky oblasti. Používanie moderných zariadení a modernizácia výroby umožňujú organizovať efektívnejšie siatie a zber prirodzených, ekologických zberov.

Rastlinná výroba tvorí asi polovicu domácej poľnohospodárskej produkcie. Tento priemysel poskytuje nielen pracovné miesta miliónom Rusov, ale poskytuje štátu aj primeranú úroveň potravinovej bezpečnosti. Ruskí farmári pestujú asi štyristo rôznych druhov kultúrnych rastlín, čo umožňuje nasýtiť spotrebiteľský trh všetkými základnými potravinárskymi výrobkami. Stav priemyslu však nie je ani zďaleka ideálny. V rastlinnej výrobe je ich množstvo vážne problémy ktoré zasahujú do jeho vývoja.

Hlavné odvetvia domácej rastlinnej výroby

Rozsiahle územie krajiny s rôznymi poveternostnými a klimatickými zónami umožňuje zapojiť sa do všetkých odvetví rastlinnej výroby v Rusku. Domáci farmári sa špecializujú najmä na pestovanie:

• obilniny;
• kŕmne plodiny;
• priemyselné plodiny;
• zelenina;
• bobule a ovocie;
• farby;
• stromy na drevo.

Poľnohospodárske farmy, ktoré patria do segmentu pestovania obilia, sa zaoberajú pestovaním pšenice, raže, jačmeňa, ovsa, kukurice, prosa, pohánky, ryže atď. Ide o najvýznamnejšie odvetvie rastlinnej výroby, ktoré poskytuje obyvateľstvu základné potravinové produkty (chlieb, cestoviny, obilniny). Značná časť obilia sa využíva pri výrobe krmív pre hospodárske zvieratá. Vo všeobecnosti je viac ako polovica výmery v Rusku vyčlenená špeciálne na obilniny.

Výroba kŕmnych plodín jasne dokazuje, ako úzko sú sektory živočíšnej a rastlinnej výroby prepojené. Každý piaty hektár obrábanej pôdy je u nás posiaty kŕmnymi plodinami, bez ktorých by existencia živočíšnej výroby jednoducho nebola možná. Okrem kŕmnych odrôd obilnín sa v Rusku pestujú jednoročné a viacročné trávy, silážne plodiny (kukurica, kapusta), kŕmne okopaniny (repa, mrkva) a iné rastliny na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Niektoré plodiny sa pestujú špeciálne preto, aby sa z nich získali cenné technické suroviny na svetlo a Potravinársky priemysel. Ruskí farmári vyčleňujú na takéto priemyselné plodiny asi 15 – 20 % ornej pôdy. Najviac veľké plochy v našej krajine zaberajú:

• slnečnica, z ktorej sa získava jedlý rastlinný olej;
• cukrová repa, ktorá zabezpečuje výrobu takmer všetkého domáceho cukru;
• ľan, z vlákien, z ktorých sa vyrábajú tkaniny, a zo semien - nejedlý rastlinný olej.

Rusko zabezpečuje väčšinu svojich vlastných potrieb pre zeleninu nezávisle. Pestovanie zeleniny a melónov zásobuje obyvateľstvo zemiakmi, cibuľou, paradajkami, mrkvou, uhorkami, kapustou, sladkou paprikou, cviklou, baklažánom, tekvicami, vodovými melónmi atď.

Záhradníctvo a vinohradníctvo je rozvinuté v južných oblastiach krajiny. Najväčšie objemy produkcie majú plodiny ako jablká, hrušky, hrozno, slivky, marhule, jahody, maliny, ríbezle.

Rastlinné poľnohospodárstvo ako odvetvie poľnohospodárstva zahŕňa aj lesníctvo, aj keď je s agrosektorom len slabo spojené, keďže sa zaoberá skôr výrobou priemyselných surovín ako potravín. Napriek tomu má tento priemysel pre Rusko veľký význam, pretože poskytuje drevo pre nábytkársky a stavebný priemysel.

Čo sa týka kvetinárstva, ide o najmenej rozvinutý segment domácej rastlinnej výroby. Hoci pestujeme ruže, tulipány, chryzantémy a iné kvety, celkový rozsah produkcie sa nedá porovnávať s inými odvetviami poľnohospodárstva.

Geografia ruskej rastlinnej výroby

Na rozdiel od veľkej väčšiny iných krajín sveta je Rusko svojou rozlohou kontinentálne, čo znamená dramatické rozdiely v poveternostných podmienkach. klimatické podmienky v rôznych regiónoch. Okrem toho sa hustota obyvateľstva, a teda aj úroveň rozvoja infraštruktúry, veľmi líši rôzne časti krajín. To všetko znamená, že niektoré regióny sú vhodnejšie na pestovanie plodín a pestovanie mnohých plodín, zatiaľ čo iné sú menej vhodné a vhodné na pestovanie len niektorých rastlín.

Približne 80 % poľnohospodárskej pôdy sa nachádza na západe krajiny:

• Región stredného Volhy,
• severný Kaukaz,
• Ural,
• Západná Sibír.

Viac či menej významné oblasti poľnohospodárskej pôdy sa navyše nachádzajú na Ďalekom východe v regióne Amur. Domáca rastlinná výroba sa teda sústreďuje do najhustejšie obývaných oblastí s priaznivou klímou a úrodnými pôdami.

Geografický faktor výrazne ovplyvnil hlavné odvetvia rastlinnej výroby v Rusku, respektíve oblasti, kde sa pestujú konkrétne plodiny. Napríklad ozimná pšenica – kráľovná domáceho poľnohospodárstva – sa pestuje najmä na severnom Kaukaze, v čiernozemskej oblasti a na pravom brehu Povolžia. Nenáročný a odolný jačmeň - obilná plodina číslo dva v krajine - sa pestuje takmer všade, ale najväčšie plochy sú mu pridelené v rovnakých regiónoch ako v prípade pšenice.

Oblasti s drsnejším podnebím a menej úrodnými pôdami, kde sa pšenici a jačmeňu darí zle, sú miestami, kde sa pestuje ovos. Ide najmä o región Nečiernozemský, Lesostep, Sibír a Ďaleký východ.

Priemyselné plodiny, ktoré sú veľmi náročné na poveternostné podmienky a vlastnosti pôdy, sa pestujú najmä v južných oblastiach krajiny. Napríklad 60 % slnečnice produkuje ekonomický región Severný Kaukaz a približne polovica cukrovej repy pochádza z regiónu Čierna Zem.

Zelenina a ovocie tiež pochádzajú hlavne z južných oblastí: Severný Kaukaz, delta Volhy a Čiernozemská oblasť.

Vlastnosti domácej rastlinnej výroby

Charakteristika odvetvia rastlinnej výroby by bola neúplná bez uvedenia hlavných problémov. IN v súčasnosti poľnohospodárstvo, vrátane rastlinnej výroby v Rusku, je z hľadiska efektívnosti výrazne nižšie ako európske krajiny a Severná Amerika. Dôvodom je nikdy nedokončený prechod odvetvia z administratívno-príkazového systému na trhový systém riadenia. Hoci väčšine podnikov (tých, ktoré prežili v nových podmienkach) sa z veľkej časti podarilo osvojiť si mnohé prístupy k riadeniu pestovania plodín, stále dominujú sovietske (a možno pôvodne ruské) metódy práce. To všetko sa prekrýva so všeobecnými ekonomickými problémami spojenými s nedostatočnou podporou priemyslu zo strany vládnych inštitúcií.

Ak hovoríme o odvetví ako celku, hlavným problémom je nízka dostupnosť bankových úverov pre farmárov. Vzhľadom na vlastnosti proces produkcie v rastlinnej výrobe nemajú farmy vždy dostatok vlastných pracovný kapitál na počiatočné štádiá cyklu a bankový úver s primeranou úrokovou sadzbou by mohol tento problém vyriešiť. Ale kvôli známe dôvody Bankové úvery sú príliš drahé a jednoducho nad možnosti väčšiny domácností.

Alternatívou k bankovým úverom by mohol byť systém vládnych dotácií pre poľnohospodárskych výrobcov, ktorý existuje v mnohých vyspelých krajinách. Ale ani tu sa štát neponáhľa s výpomocou svojim farmárom. A hoci skôr federálnej úrovni manažment odvetvia rastlinnej výroby má už za sebou pozitívnu prax štátnej podpory v rámci vládne programy, v súčasnosti je ich účinok vyčerpaný a neutralizovaný makroekonomickými ťažkosťami posledných dvoch rokov.

Neustály nedostatok pracovného kapitálu medzi podnikmi spôsobuje mnoho ďalších problémov charakteristických pre Rusko. V prvom rade ide o technické zaostávanie a nedostatok kvalifikovaného personálu. Zatiaľ čo európski a americkí farmári disponujú najnovšími vysoko výkonnými poľnohospodárskymi strojmi a neustále modernizujú technológie pestovania rastlín, domáci farmári sú spravidla nútení pracovať na starých traktoroch a kombajnoch s využitím technológií a techník, ktoré sú staré 30-40 rokov. starý.

K číslu zásadné problémy, ktoré sú zvláštnosťou Ruska, by mali zahŕňať aj nízky level poľnohospodárskej infraštruktúry. Banálny nedostatok moderných sýpok, spracovateľských závodov, zlá kondícia cesty v vidiecke oblasti- to všetko bráni rozvoju poľnohospodárstva. Podnik, ktorý by mohol pestovať vysoko ziskové alebo nedostatkové poľnohospodárske plodiny, to teda často jednoducho nedokáže urobiť, pretože v regióne jednoducho neexistuje spracovateľský podnik, ktorému by sa tieto produkty dali predať. V dôsledku toho musíme pestovať tradičné, menej výnosné, ale známe rastliny.

Napokon, rastlinná výroba ako odvetvie poľnohospodárskej výroby veľmi trpí nedostatkom personálu. Už niekoľko desaťročí po sebe Rusko zaznamenáva neustály odliv obyvateľov z vidieckych oblastí. A hoci tento proces prebieha vo všetkých európske krajiny, u nás to sprevádza aj rastúci nedostatok kvalifikovaného personálu v agrosektore. Všetky vyššie uvedené problémy vedú k tomu, že poľnohospodárske podniky majú pomerne nízku úroveň ziskovosti, a preto nedokážu svojim zamestnancom poskytnúť vysokú úroveň miezd. Výsledkom je, že kvalifikovaný personál, predovšetkým s vysokoškolským vzdelaním, jednoducho nechce pracovať za niekoľkonásobne nižšie mzdy, než aké môžu dostať v meste.

Pozostáva z dvoch veľkých prepojené odvetvia: poľnohospodárstvo (rastlinná výroba) a chov dobytka. Všeobecnú predstavu o odvetvovej štruktúre poľnohospodárstva možno získať pomocou ukazovateľov hodnoty hrubých a predajných poľnohospodárskych produktov podľa typu. V tomto prípade je odvetvová štruktúra poľnohospodárstva určená podielom nákladov jednotlivé druhy poľnohospodárskych produktov v ich celkovej hodnote vypočítanej jednotne porovnateľné ceny. V štruktúre svetového poľnohospodárstva sú podiely poľnohospodárstva a chovu hospodárskych zvierat približne rovnaké, ale v priemyselných krajinách prevláda chov hospodárskych zvierat a v rozvojových krajinách pestovanie plodín.

Identifikácia pododvetví v rastlinnej výrobe závisí najmä od zoskupenia pestovaných rastlín. V závislosti od zvoleného základu pre rozdelenie existujú rôzne prístupy k takémuto zoskupovaniu. Napríklad v závislosti od účelu výroby sa rozlišuje medzi trhovými plodinami a konzumnými plodinami (používanými nie na predaj, ale v samotnom poľnohospodárstve). Existuje oddelenie potravinárskych plodín, priemyselných plodín a krmovín. Mnohé rastliny však možno súčasne použiť ako potraviny, krmivá a technické. To všetko výrazne komplikuje klasifikáciu odvetví rastlinnej výroby. Najbežnejšie odvetvia v poľnohospodárstve sú:

Odvetvia rastlinnej výroby sú charakteristické zložením plodín; poľnohospodársky systém (súbor výrobných metód); materiálno-technické vybavenie; produktivitu a ďalšie ukazovatele.

Vlastnosti umiestnenia rastlinnej výroby (poľnohospodárstvo)

Pri umiestňovaní poľnohospodárskych sektorov je potrebné brať do úvahy, že 90 % pôdy má rôzne prírodné obmedzenia pre rozvoj poľnohospodárstva (močiare, púšte, hory, suchá a pod.). Rastlinná výroba, podobne ako poľnohospodárska výroba vo všeobecnosti, sa preto sústreďuje najmä do miernych a horúcich pásiem. Zároveň poľnohospodárska pôda, t.j. Obrábaná pôda a pasienky zaberajú 4,8 miliardy hektárov, čo je asi 37 % povrchu pôdy. Z týchto pozemkov je 70 % pasienkov, t.j. pozemky sú viac spojené s. Z obhospodarovanej pôdy (30 %) priamo súvisiacej s poľnohospodárstvom tvorí väčšinu orná pôda (28 %) a trvalkové plantáže (záhrady, plantáže) tvoria len 2 % poľnohospodárskej pôdy.

Cukrové plodiny

Najdôležitejším zdrojom cukru je cukrová trstina a cukrová repa. Ich distribučné oblasti sú úplne odlišné. Ročne sa na svete vyrobí asi 125 miliónov ton cukru: 2/3 z cukrovej trstiny a 1/3 z cukrovej repy.
Cukrová trstina je trváca teplomilná a vlhkomilná rastlina, pestovaná v tropických a subtropických oblastiach zemegule. Jeho vlasťou je južná Ázia. Hlavnými producentmi cukrovej trstiny sú krajiny Latinskej Ameriky, východnej a južnej Ázie a Austrália. V produkcii cukrovej trstiny sú lídrami tieto krajiny (obr. 34 učebnice, strana 145): Brazília (340 miliónov ton ročne), India (170), Kuba (70), Čína (50), Mexiko (40), USA (27), Pakistan (27), (25), Austrália (25), Indonézia (25).

Hlavnými dodávateľmi surového trstinového cukru na svetový trh sú Brazília, Kuba a Austrália. India, Thajsko a India dodávajú aj trstinový cukor. Hlavné toky nákladu:

• Brazília - USA, zahraničná Európa;
• Kuba - SNŠ, zahraničná Európa;
• Austrália – Japonsko, JZ Ázia, zahraničná Európa.

Cukrová repa je menej teplomilná plodina ako cukrová trstina, bežná v oblastiach mierneho pásma (Európa, USA, Čína). Z hľadiska zberu cukrovej repy predbiehajú Francúzsko a USA (30 miliónov ton ročne). Nasledujú: Nemecko (26), Turecko (17), Rusko (15), Ukrajina (13), (12), Poľsko (12), (8), Veľká Británia (8), Čína (8). Repný cukor je menej zapojený do medzinárodného obchodu. Popredným dodávateľom repného cukru na svetový trh je Francúzsko.

Vláknové plodiny

Hlavnou pradiarenskou plodinou, ktorá má najširšie zastúpenie medzi vláknami, je bavlna. Bavlníkové rastliny vyžadujú veľa tepla slnečné svetlo a dobre hydratované, bohaté živiny pôdy Najvhodnejšie na bavlnu prírodné podmienky tropické a subtropické zóny zemegule. Hlavné regióny – producenti bavlny – zahraničnej Ázie(60 % bavlna) a Severná Amerika. Afrika je na treťom mieste. Vedúce krajiny sú: Čína (4,5 milióna ton ročne, 1/4 svetovej produkcie), USA (3,7), India (2,1), Pakistan (1,5), (1,2), Turecko (0,8), Austrália (0,7), Brazília (0,5), Egypt (0,3). Okrem toho Vietnam, Mexiko, Peru atď. vynikajú veľkou úrodou bavlny. Najlepšie odrody Egypt je známy dlhodobou bavlnou.

Hlavnými vývozcami bavlny sú USA, Pakistan, Egypt, Sudán a Uzbekistan.

Distribučné oblasti iných priadnych plodín sú obmedzenejšie.

Vláknitý ľan je plodina mierneho pásma listnatých lesov, hlavnými producentmi sú Bielorusko a Rusko (3/4 svetovej produkcie).

Juta - bylinná rastlina(subekvatoriálne a rovníkové podnebie), z ktorých vlákien sa vyrábajú hrubé tkaniny, povrazy, povrazy; výroba je sústredená v ázijských krajinách. Hlavným producentom je Bangladéš. Juta sa vyrába aj v Číne a Indii.

Sisal je vlákno vyrobené z listov bylinnej tropickej rastliny agáve. Pestuje sa v Brazílii a africké krajiny(Keňa atď.).

Gumovníkové rastliny

Strom tropických dažďových pralesov Hevea sa na farme používa na výrobu prírodného kaučuku. Najväčšie kaučukové plantáže na svete (hevea) sa nachádzajú v krajinách južného- Východná Ázia(85 % produkcie prírodného kaučuku), najmä krajiny: Thajsko, Indonézia,.

Stimulačné (tonikum) - čaj, káva, kakao, tabak - teplomilné a vlhkomilné rastliny, pestované hlavne v tých tropických a subtropických oblastiach zemegule, kde je veľa zrážok.

Čaj získal obrovskú popularitu v 17. storočí. Jeho vlasťou je Čína. A dnes 4/5 svetovej úrody čaju pochádza z ázijských krajín. Najväčšími svetovými producentmi a vývozcami čaju sú India, Čína, Indonézia, Turecko;

Najväčšími producentmi kávy sú Brazília, Kolumbia, Mexiko (rodisko kávy); kakaové bôby - krajiny západnej Afriky (Pobrežie Slonoviny atď.) a Brazília; tabak - Čína, India, USA, Brazília.
Olejnaté semená zaujímajú druhé miesto v strave svetovej populácie po obilninách (najmä v Ázii, Afrike a Latinskej Amerike). 2/3 tukov spotrebovaných ľudstvom sú rastlinného pôvodu.

Sója je najdôležitejšia olejnatá plodina, najrozšírenejšia v USA (asi polovica svetovej produkcie a exportu sóje), Číne, Brazílii a Argentíne.

Veľký význam majú aj ďalšie olejnaté plodiny - slnečnica (Rusko, Ukrajina), olivovník (krajiny Stredomoria, najmä Taliansko), palma olejná (krajiny západnej a rovníkovej Afriky, Malajzia, Indonézia), arašidy ( tropických krajináchÁzia, najmä India, Amerika a Afrika), repka olejná (Kanada, India, Argentína), sezam (Ázia).

Klubová nevýroba

Najbežnejšou hľuzovou plodinou sú zemiaky. Jeho vlasťou je Južná Amerika. Ale v súčasnosti je najrozšírenejšia v mierneho pásma Severná hemisféra. Vedúce krajiny: Čína, Rusko, India, USA, Poľsko.

Pestovanie zeleniny je rozšírené po celom svete. Objemom produkcie navyše výrazne prevyšuje ovocinárstvo (600 mil. ton, resp. 430 mil. ton). Špecializované oblasti pestovania zeleniny sú obmedzené najmä na prímestské oblasti. Takmer 70 % zeleniny pestujú ázijskí farmári.

Ovocinárstvo je rozšírené len na niekoľkých miestach s najpriaznivejším prirodzeným a prepravné podmienky. Medzi špecializovanými oblasťami pestovania ovocia je veľa oblastí v tropickom a subtropickom pásme.

40 % všetkého ovocia sa ročne zozbiera v Ázii.

Vinohradníctvo sa rozšírilo v subtrópoch, najmä v Stredomorí. Z hľadiska úrody hrozna vyniká Taliansko, Francúzsko, Španielsko a USA.

Najväčšie oblasti produkcie citrusov na svete sa nachádzajú aj v subtrópoch. Obzvlášť významné sú územia Severnej Ameriky (USA), Južná Amerika(Brazília), južná Európa (Španielsko, Taliansko), východná Ázia (Čína, Japonsko).

Banány sú široko rozšírené v tropických oblastiach Ázie, Strednej a Južnej Ameriky a Afriky. Hlavnými producentmi sú India, Brazília, Filipíny a Mexiko.

Spotrebný trh, potraviny a ľahký priemysel vytvoriť dopyt po mnohých tovaroch rastlinného pôvodu. Na uspokojenie potrieb trhu pestujú farmári rastlinné plodiny rôznych druhov, z ktorých pri spracovaní získavajú špecifické produkty: od hotové jedlo(čerstvé ovocie/zelenina) na priemyselné suroviny (technické oleje, vlákna na tkaniny atď.)

Druhy rastlinnej výroby: hlavné odvetvia rastlinnej výroby

Okrem pôvodne existujúceho dopytu po rôzne druhy rastlinných poľnohospodárskych produktov, je vysvetlená aj rôznorodosť smerov v priemysle vysoký stupeň jeho závislosť od klimatických podmienok. Manažéri poľnohospodárskych podnikov sa pri určovaní zoznamu plodín, ktoré bude rentabilné pestovať, riadia nielen potrebami trhu, ale aj poveternostné podmienky v oblasti, kde musia pracovať. Teplota, množstvo zrážok, úroveň slnečného žiarenia, charakteristika pôdy – to všetko má zásadný význam pri výbere špecializácie poľnohospodárskeho výrobcu.

Podľa najbežnejšej klasifikácie existuje sedem druhov rastlinnej výroby:

• pestovanie obilnín;
• pestovanie zeleniny a pestovanie melónov;
• záhradníctvo a vinohradníctvo;
• kvetinárstvo;
• pestovanie priemyselných plodín;
• výroba krmiva;
• lesníctvo.

Druhy rastlinných produktov - najobľúbenejší tovar

Už zo samotných pojmov označujúcich odvetvia rastlinnej výroby je jasné, na aké druhy rastlinných produktov sa špecializujú.
Podniky pestujúce obilniny tak dodávajú na trh pšenicu, raž, jačmeň, ovos, kukuricu, proso, pohánku, ryžu a iné obilniny.
Pestovanie zeleniny a melónov poskytuje obyvateľom rôzne druhy zeleniny, z ktorých najdôležitejšie v Rusku sú:

Poľnohospodárske firmy zaoberajúce sa záhradníctvom a vinohradníctvom produkujú ovocie a bobule. V našej krajine rastú vo veľkých množstvách:

• jablká,
• hrušky,
• hrozno,
• slivky,
• marhule,
• jahody,
• maliny,
• ríbezle atď.

Priemyselné plodiny sú rastliny, ktoré sa pestujú ako suroviny pre potravinársky a ľahký priemysel. Patria sem niektoré druhy zeleniny (napríklad zemiaky, z ktorých sa získava škrob) a obilniny, ako aj rastliny, ktoré v zásade nejedia ani ľudia, ani hospodárske zvieratá (napríklad bavlna). V Rusku sú hlavnými priemyselnými plodinami slnečnica (z nej sa získava slnečnicový olej), cukrová repa (cukor), ľan (vyrába sa z neho textil a priemyselné oleje) a zemiaky.

Výroba kŕmnych plodín je základom, na ktorom je postavený celý živočíšny priemysel. Takmer každá kultivovaná rastlina sa môže v tej či onej miere použiť ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Veľmi často sú zvieratá kŕmené skazenou alebo nekvalitnou zeleninou, ovocím a obilninami. Niektoré rastliny sa však pestujú špeciálne na výrobu krmív:

Lesníctvo má veľký význam pre hospodárstvo, poskytuje suroviny pre mnohé priemyselné odvetvia. V Rusku sa ťažobné podniky špecializujú najmä na borovicu, smrekovec, smrek, dub a jaseň.

Kvetinárstvo stojí mimo. Kým iné druhy rastlinných produktov majú praktickú hodnotu (potraviny, krmivá, suroviny pre priemysel), kvety majú čisto dekoratívnu funkciu. U nás je táto oblasť pomerne slabo rozvinutá. V priemyselnom meradle sa pestujú najmä ruže, tulipány a chryzantémy.

Obilniny sú chrbtovou kosťou ruskej rastlinnej výroby

Pre väčšinu krajín sveta vrátane Ruska je najdôležitejšou oblasťou rastlinnej výroby pestovanie obilnín. Toto odvetvie produkuje najviac dôležité produkty výživa, ktorá tvorí základ stravy moderných ľudí, a tiež zohrávajú kľúčovú úlohu pri výrobe krmív pre hospodárske zvieratá.
Ruskí farmári sa špecializujú na pestovanie nasledujúcich obilnín:

Najdôležitejšie sú pšenica, ryža, raž a jačmeň. Zrno týchto rastlín je takmer bez výnimky prítomné v tej či onej forme v akomkoľvek jedle moderného Rusa. Je tiež hlavným produktom používaným pri výrobe krmív a strategickou surovinou pre viaceré priemyselné odvetvia.

Kráľovná modernej rastlinnej výroby – pšenica – je známa už od čias starovekej Mezopotámie a Staroveký Egypt. Predpokladá sa, že táto plodina pochádza zo stepí „Úrodného polmesiaca“ (moderný Stredný východ), ale dnes sa pestuje takmer vo všetkých krajinách sveta, čo umožnil vývoj mnohých rôznych odrôd prispôsobených akejkoľvek klimatické podmienky. Hlavnými producentmi pšenice sú však krajiny mierneho pásma severnej pologule: USA, Kanada, Rusko, Kazachstan, Ukrajina, Čína. Na južnej pologuli produkuje najviac pšenice Argentína a Austrália.

Ryža je druhou najdôležitejšou obilninou (po pšenici) na svete. Zároveň je v niektorých regiónoch planéty (juhovýchodná Ázia, tropické krajiny Afriky a Latinskej Ameriky) ryža prvou obilnou plodinou z hľadiska úrody a objemu úrody, ktorá tvorí základ stravy ľudí. Používa sa nielen v bežnej forme (ako kaša), ale vyrába sa z nej aj múka, extrahuje sa škrob, varí sa alkohol a odpad zo spracovania ryže sa používa na kŕmenie dobytka.

Podľa najbežnejšej verzie sa ryža prvýkrát pestovala v stredných a južných oblastiach modernej Číny asi pred tromi tisíckami rokov. Napriek práci chovateľov zostáva táto plodina stále veľmi náročná na počasie a klimatické podmienky: potrebuje horúce a vlhké podnebie. V tomto ohľade sa asi 90% svetovej produkcie ryže vyskytuje v jej historickej domovine - juhovýchodnej Ázii. Najväčšími svetovými producentmi ryže sú Čína, India, Indonézia, Thajsko, Japonsko a Brazília. V relatívne malom množstve sa ryža pestuje aj v Rusku – v južných oblastiach, kde je pre ňu klíma najvhodnejšia.

• Indonézia (palmový olej),
• Malajzia (palmový olej),
• Argentína (slnečnicový olej),
• Ukrajina (slnečnicový olej),
• USA (sójový olej),
• India (arašidový a slnečnicový olej),
• Čína (bavlníkový a repkový olej).

Vláknina sa získava z priadzacích plodín a používa sa ako surovina pre textilný priemysel. V celosvetovom meradle sú najpoužívanejšími plodinami bavlna, vláknitý ľan, juta a konope. Ruskí farmári pestujú najmä ľan a v oveľa menšom množstve aj bavlnu. V produkcii bavlny dominujú najmä krajiny Ázie, Ameriky a Afriky. Približne 75 % ľanu vyrába Rusko a Bielorusko, hlavným producentom juty je Bangladéš.

Pestovanie plodín je jedným z najdôležitejších odvetví poľnohospodárstva. Rastlinné produkty sú základom pre zásobovanie živočíšneho priemyslu krmivom a pre svetovú populáciu potravinami. Rastlinné produkty sa tiež používajú v mnohých priemyselných odvetviach priemyselná produkcia ako suroviny rastlinného pôvodu, ako sú potravinárske, textilné, farmaceutické, palivové a iné. IN v poslednej dobe Rastie záujem o bionaftu, ktorej základom sú olejnaté semená. Pre úspešné a efektívne pestovanie kultúrnych rastlín musí mať moderný farmár a agronóm znalosti nielen z oblasti rastlinnej výroby, ale aj agrochémie vrátane hnojív a ochrany rastlín; výber a produkcia semien; rekultivácia pôdy a poľnohospodárstvo; a tiež pochopiť ekonomiku odvetvia ako celku.

Úseky rastlinnej výroby