Luya at kung paano ito kapaki-pakinabang. Pinapaginhawa ang pagkapagod ng kalamnan

Ang luya (lat. Zingiber) ay isang perennial tuberous na halaman na karaniwan sa mga tropikal na latitude sa mga bansa tulad ng India, Japan, China, Ceylon at central America. Ang luya ay kabilang sa mga pampalasa at isa sa mga unang pampalasa na dinala sa Europa mula sa Silangan. Ginagamit ang mga ugat ng halaman.

Kasaysayan ng paggamit at pamamahagi

Para sa higit sa 3000 taon, ang halaman na ito ay itinuturing na nakakagamot para sa maraming mga sakit, at sa Vedic oriental na gamot sa likod niya ay itinalaga ang katayuan ng isang unibersal na gamot. Ang luya ay unang nilinang sa hilagang India. Mula doon, salamat sa mga Phoenician, na ang pampalasa na ito ay dumating sa mga lupain ng Mediterranean. At ang mga mangangalakal na Arabe ay nagpakalat ng luya sa North Africa at China. SA mga bansang Europeo Ang luya ay dumating sa Middle Ages at mahilig sa mga naninirahan dito na ang mga kalye kung saan ibinebenta ang pampalasa ay nagsimulang tawaging iyon - luya, i.e. luya.

Mga uri ng luya

Ang luya ay may malaking iba't ibang uri, ang bawat isa ay naiiba:

• ayon sa kulay, kapwa ang balat at ang panloob na bahagi kapag pinutol. Minsan ang kulay ng alisan ng balat ay mula puti hanggang dilaw-kayumanggi, at ang core - mula sa mapusyaw na dilaw hanggang halos orange. Ang mga kakaibang tubers sa konteksto ay maaaring magkaroon ng maliwanag na berdeng kulay na may mayaman na asul na mga ugat;
• sa pamamagitan ng amoy ang luya ay maaaring may aroma ng sariwang damo, citrus o kerosene;
• sa anyo at ang haba ng mga tubers, ang luya ay maaaring tumagal ng anyo ng isang kamay na may nakolekta na mga daliri, isang kamao, mayroong maaaring bilugan, pahaba o pipi na rhizomes.

Ngunit, sa kabila ng hugis, kulay at amoy, ang luya ay palaging may katangian na nasusunog na lasa. Ang luya na nakolekta sa mga plantasyon ay ibinebenta sa anyo ng sariwang adobo, tuyo o pulbos na rhizome, gayundin sa anyo ng mahahalagang langis.

Mga paraan ng pag-iimbak ng luya

Mag-imbak ng sariwang luya nang hindi hihigit sa 7 araw sa refrigerator pangkalahatang departamento, at tuyo - hindi hihigit sa 4 na buwan. Kapag nagyeyelo ang luya, hindi ito dapat pahintulutang muling mag-freeze, kung hindi, mawawala ang mga katangian nito. Panatilihin ang ugat sa mababang temperatura posible sa loob ng ilang buwan.

Calorie na nilalaman ng luya

Ang 100 g ng hilaw na ugat ng luya ay naglalaman ng 80 kcal, at 100 g ng tuyong luya ay naglalaman ng 347 kcal. Gamitin itong produkto sa malalaking dami ay maaaring humantong sa paglitaw ng dagdag na pounds dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrates.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo:

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

Mga subtleties ng paggamit ng luya

Kapag gumagamit ng sariwang ugat ng luya, kinakailangang alisan ng balat ang balat nang napakanipis, dahil naglalaman ang tuktok na layer maximum na halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Dapat ding tandaan na ang tiyak na amoy ng luya ay madaling hinihigop sa mga kahoy na ibabaw, kaya ang mga ceramic o glass cutting surface at metal grater ay dapat gamitin upang gilingin ito.

Ginger tea

Ang ginger tea ay ipinahiwatig para sa mga taong may mga digestive disorder (pagduduwal, paninigas ng dumi, hindi pagkatunaw ng pagkain) at pag-atake ng sakit sa tiyan na may kabag. Inirereseta ng mga doktor ang mahinang tsaa ng luya para sa mga buntis na kababaihan na may malubha at matagal na toxicosis. Gayundin, ang tsaa na ito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, babaan ang temperatura at mapawi ang sakit sa mga kalamnan sa kaso ng mga sakit na viral sa itaas na katawan. respiratory tract, brongkitis at trangkaso. Ang antioxidant effect ng ginger tea ay nagbibigay-daan sa iyo upang linisin ang katawan ng naipon na mga lason, lason, at sa parehong oras ay gawing normal ang metabolismo at presyon ng dugo. Upang gumawa ng tsaa, kailangan mo ng 1-2 tbsp. mga kutsara ng sariwang luya, gadgad sa isang pinong kudkuran, ibuhos ang tubig na kumukulo (200 ML) at pakuluan sa mahinang apoy na ang takip ay sarado nang mahigpit sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay hayaang maluto ang inumin nang mga 5-10 minuto. Bago gamitin, magdagdag ng 1-2 kutsarita ng likidong pulot. Uminom ng mainit at huwag umalis para sa susunod na dosis.

Mga tincture ng luya

Para sa hinaharap, posible na gumawa ng mga tincture ng alkohol mula sa luya, na, na may matagal na pagbubuhos, ay may mas puro komposisyon. Ginagamit ang mga ito upang linisin ang dugo, bawasan ang timbang, pahusayin ang visual acuity at gawain ng mga genital organ ng mga kalalakihan at kababaihan, bilang isang tonic para sa mental at pisikal na stress. Upang maghanda ng isang klasikong pagbubuhos ng luya, kailangan mong lagyan ng rehas ang sariwang luya (400 g), ilagay ito sa isang bote at ibuhos sa isang litro ng vodka. Ang halo ay dapat na infused sa isang madilim na lugar para sa dalawang linggo, nanginginig ang pagbubuhos tuwing dalawang araw. Ang natapos na tincture ay dapat na salain, at ang luya ay dapat na pisilin. Upang magdagdag ng tamis, maaari kang magdagdag ng asukal o pulot. Kinakailangan na uminom ng pagbubuhos bago kumain ng 2 beses sa isang araw, 1 kutsarita na diluted sa 50 ML ng tubig.

langis ng luya

Mahalaga langis ng luya malawakang ginagamit sa cosmetology, aromatherapy, masahe, paliguan at compress. Kapag inilapat sa labas, ang langis ng luya ay may epekto sa pag-init malambot na tisyu, pinapahusay ang sirkulasyon ng dugo, pinapawi ang pananakit ng kalamnan at kasukasuan. Kapag ginamit sa loob, ang langis ay nagbibigay ng isang antipirina at analgesic na epekto, nagpapataas ng gana sa pagkain at nag-normalize ng panunaw. Ang mga pares ng mahahalagang langis ng luya, kapag ginamit sa mga aroma lamp, ay may pagpapatahimik na epekto, nagpapasaya, kumikilos bilang isang antiseptiko sa panahon ng paglaganap ng trangkaso at talamak na impeksyon sa paghinga. Kapag gumagamit ng langis ng luya, dapat itong lasawin sa 1:2 kasama ang iba pang mga neutral na langis, tulad ng linseed.

Therapeutic na paggamit

Kapag nagpasya na gumamit ng ugat ng luya mga layuning panggamot, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagiging tugma ng produktong ito sa kasalukuyang estado mga sakit. Gayundin ang luya kapag inilapat sa mga gamot maaaring mapahusay ang kanilang pagkilos at magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan.

Ang luya ay nagmula sa Timog Asya, kung saan nakarating na ito sa Europa at Amerika. Ang mga mangangalakal na nakipagkalakalan sa mapaghimala na halaman, na gustong ibenta ang kanilang mga paninda sa mas mataas na presyo, ay gumawa ng iba't ibang hindi pangkaraniwang kuwento tungkol sa luya.

Dahil sa hindi pangkaraniwang mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya, nakakuha ito ng katanyagan hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot at cosmetology.

Sa Rus', ang mga honey cake na may mga kakaibang pampalasa na dinala mula sa malalayong bansa, dahil sa orihinal na lasa, ay nagsimulang tawaging "gingerbread". Kabilang sa mga pinakasikat na pampalasa ay ang luya.

Komposisyon ng ugat ng luya

GINGER - 16 Mga Benepisyo sa Kalusugan

Bilang karagdagan sa orihinal na lasa, ang luya ay may binibigkas na mga katangian ng panggamot. Ang tuberous rhizomes nito ay naglalaman ng isang tunay na kayamanan ng mga bitamina, micro at macro elements, mahahalagang amino acid at natatanging organic compound.

1. Pag-iwas sa kanser

   Isa sa mga pinakamahalagang salik na nakakaimpluwensya sa luya sa kalusugan ng tao ay ang ugnayan sa pagitan ng mga organikong compound na nakapaloob sa halamang ito at pag-iwas sa kanser. ang mga sumusunod na katawan: balat, obaryo, baga, pancreas, suso, colon, prostate.

   Ipinakita ng mga pag-aaral na ang natatanging sangkap na gingerol na nilalaman ng luya ay may mga anti-inflammatory properties at matagumpay na pinipigilan ang pag-unlad ng mga angiogenic factor, na humahantong sa pagbaba sa paglaki at pagkamatay ng mga selula ng kanser nang hindi nakakapinsala sa malusog na mga selula sa kanilang paligid.

   Gayundin regular na paggamit binabawasan ng luya ang pinsala sa atay sa paggamot ng doxorubicin na gamot sa kanser at nakakatulong na maiwasan ang pagkalason ng mga nakakalason na sangkap.

2. Sinusuportahan ang Bone Health

   Ang luya ay mahusay para sa pag-iwas at paggamot sa pamamaga ng kasukasuan at pag-alis ng pananakit ng kasukasuan. Pinapalakas ng calcium ang mga buto, at pinipigilan ng organic compound na gingerol ang nagpapaalab na epekto ng mga molekula ng cytokine at chemokine sa maagang yugto, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit tulad ng osteoarthritis at osteochondrosis.

   Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang paghahambing na pag-aaral ng mga epekto ng katas ng luya at ang gamot na indomethacin sa paggamot ng gota, rheumatoid arthritis at osteoarthritis ng tuhod. Ito ay lumabas na ang luya ay walang epekto at hindi gaanong epektibo kaysa sa indomethacin.

3. May mga katangian ng antimicrobial at antifungal

   Natitirang mga katangian ng antibacterial pinahihintulutan ka ng luya na gamitin ito bilang pandagdag o kahit isang alternatibo sa ilang mga gamot sa parmasya. Halimbawa, ipinakita ng mga pag-aaral na ang katas ng luya sa paglaban sa Staphylococcus aureus mas epektibo kaysa antibiotics.

   Ang luya ay mayroon ding diaphoretic effect. Ang pawis ay hindi lamang nililinis ang mga pores ng balat, tinutulungan ang katawan na mapupuksa ang mga lason, ngunit naglalaman din ng isang natural na antibiotic dermicidin, na nakikipaglaban sa iba't ibang mga pathogen at impeksyon sa fungal.

4. Nagpapabuti ng panunaw

   Ang luya ay gumaganap bilang isang antispasmodic sa dyspepsia, pinatataas ang produksyon ng gastric juice, pinasisigla ang panunaw, pinapadali ang panunaw ng mga protina, tumutulong upang makayanan iba't ibang karamdaman GIT. Kasama sa komposisyon ng ugat ang mga compound na nagpapabuti sa pagsipsip sustansya at mineral, kaya kadalasang inirerekomenda ang luya na gamitin bilang aperitif.

   Pinoprotektahan ng Gingerol ang gastric mucosa at lumalaban sa mga impeksyon, kabilang ang Helicobacter pylori(helicobacter pylori). Ang bacterium na ito ay isa sa mga sanhi ng pag-unlad ng peptic ulcer at cancer sa tiyan at duodenum. Ang Gingerol ay mabisa laban sa iba't ibang strain ng H.pilory at nagiging sanhi ng apoptosis ng mga selula ng kanser.

5. Binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo

   Ang regular na paggamit ng luya ay maaaring mabawasan ang dami ng protina sa ihi, bawasan ang paggamit ng tubig at diuresis, gawing normal ang gawain ng tiyan at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, pati na rin palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mapupuksa ang mga plake ng kolesterol na direktang nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

   Ang partikular na halaman na ito ay magdaragdag ng lasa sa mga pinggan para sa type 2 na mga diabetic, makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit, bawasan labis na timbang at ibigay ang katawan mahahalagang bitamina at mineral. Kadalasang pinapayuhan ng mga endocrinologist ang regular na pag-inom ng isang basong tubig na may isang kutsarang katas ng luya na natunaw kaagad pagkatapos matulog upang makontrol ang asukal sa dugo.

6. Lumalaban sa mga sakit na neurodegenerative

7. Pinapaginhawa ang migraine

   Sa mga katangian ng anti-inflammatory at antispasmodic, pinababa ng luya ang antas ng mga prostaglandin, sa gayon ay pinapawi ang pamamaga at sakit sa mga migraine. Upang mabawasan ang pananakit ng ulo, maaari mong palabnawin ang kalahating kutsarita ng pulbos ng luya na may tubig hanggang sa mala-paste na estado at ipahid sa noo, o uminom ng isang-katlo ng isang kutsarita ng tuyong ugat na natunaw sa isang basong tubig. sa panahon ng pag-atake ng migraine ay makakatulong din na maiwasan matinding sakit at mapawi ang pagduduwal at pagkahilo.

8. Tumutulong sa dental

   Pinapababa ng luya ang mga antas ng prostaglandin sa katawan na nagdudulot ng lagnat, pananakit, at mga seizure. Ipinakita ng makabagong pananaliksik na ang epekto ng luya na nakapagpapawi ng sakit ay kapareho ng menefamic acid at ibuprofen.

   Ang isa pang benepisyo ng luya na kilala sa mga henerasyon ay ang pampaginhawa ng sakit ng ngipin. Upang mapupuksa ang sakit, kailangan mong i-massage ang mga gilagid gamit ang isang piraso ng hilaw na luya o gamitin ang decoction nito upang banlawan ang bibig.

9. Nag-aambag sa normal na paggana ng puso

   Ang luya ay nagpapababa ng kolesterol sa dugo at pinipigilan ang pinabilis na pamumuo ng dugo, binabawasan ang panganib ng mga pamumuo ng dugo at iba't ibang sakit mga puso. Ang mataas na nilalaman ng potasa at mangganeso ay nagbibigay ng vascular proteksyon, binabawasan presyon ng dugo at, dahil dito, ang stress sa cardiovascular system.

10. Nagpapataas ng sekswal na aktibidad

    Ang luya ay isang sikat na aphrodisiac sa buong mundo na ginagamit upang mapataas ang libido at sekswal na pagganap. Bilang karagdagan, ang mabangong ugat ay nagtataguyod ng sirkulasyon ng dugo, na nagdaragdag ng pagpukaw. Ang luya ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng mangganeso, na nagpapabuti sa kalidad ng tamud sa mga lalaki at binabawasan ang panganib ng abnormal na pag-unlad ng fetus sa mga buntis na kababaihan.

Sa Silangan, naniniwala sila na ang luya ay literal na "nagpapasiklab" ng dugo. Ang mahimalang ugat ay talagang nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng mga lason mula sa katawan at labis na likido, nagpapababa ng kolesterol, nagpapabuti ng panunaw, kaya nararapat itong igalang ng mga gustong pumayat.

11. Paggamot ng bacterial diarrhea

    Ang pulbos ng halaman na ito para sa paggamot ng pagtatae sa China, halimbawa, ay ginamit nang may tagumpay sa loob ng ilang libong taon, dahil pinipigilan ng luya ang mga cramp ng tiyan at normalize ang pagbuo ng gas.

    Ang talamak na bacterial diarrhea ay isa sa mga nangungunang sanhi ng pagkamatay ng mga bata sa mga bansa sa ikatlong mundo at tinutukoy din bilang "traveler's diarrhea". Ang sangkap na zingerone na nasa luya ay neutralisahin ang mga lason na ginawa ng bakterya at tumutulong upang makayanan ang sakit. Ang luya ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit para sa mga mamahaling antibiotics, at bukod pa, wala itong mga side effect.

12. Tumutulong sa mga sakit sa paghinga

    Ang katas ng luya, mga decoction at mahahalagang langis ng ugat ay malawakang ginagamit upang labanan ang mga sipon at mga sakit na viral. Ang mga anti-inflammatory at expectorant na katangian nito ay nagpapaginhawa sa pangangati sa lalamunan at manipis na plema, nakakabawas ng pananakit ng ulo at pulikat. Sariwang Katas Ang luya, na may halong honey at fenugreek juice, ay itinuturing na isang mahusay na katutubong lunas para sa hika.

    Ang organikong tambalang gingerol na nasa rhizome ay gumaganap bilang antihistamine at tumutulong upang makayanan ang mga alerdyi nang hindi nagiging sanhi ng pag-aantok.

13. Pinapaginhawa ang pagduduwal at pagkahilo sa paggalaw

    Ang bisa ng luya pagkahilo sa dagat, ang mga pag-atake ng pagduduwal, hangover at ang mga epekto ng chemotherapy ay paulit-ulit na kinumpirma ng maraming pag-aaral. Bilang karagdagan, ang halaman ay makakatulong sa mga buntis na kababaihan na makayanan ang toxicosis.

    Sa panahon ng panganganak maximum na dosis Ang luya para sa mga kababaihan ay hindi dapat lumampas sa 1 g bawat araw, at ang tagal ng pagpasok ay apat na araw, at kinakailangan ang konsultasyon sa isang doktor.

14. Kinokontrol ang pagbuo ng gas

    Ang utot (isang buildup ng gas) ay maaaring maging sanhi ng isang tao na hindi komportable at humantong sa bloating at sakit. Ang luya ay isang malakas na carminative: normalizing ang pagbuo ng gas, pinapawi ang sakit at pag-igting, pinipigilan muling paglitaw Mga problema.

15. Maaaring makatulong sa paggamot sa non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD)

    Ang mga pangunahing sanhi ng NAFLD ay labis na katabaan, dyslipidemia, at insulin resistance. Ang mga pag-aaral ng kakayahan ng gingerol na maimpluwensyahan ang sakit na ito ay nagsimula nang medyo kamakailan, ngunit malinaw na na ang luya ay maaaring magbigay ng makabuluhang tulong sa mga pasyente na may NAFLD sa pamamagitan ng pagpapababa ng dami ng kolesterol sa dugo, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pagpapabilis ng metabolismo, pag-alis ng mga lason at pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Sa Australia taun-taon sa katapusan ng Enero ay mayroong tatlong araw na pagdiriwang na nakatuon sa luya.

Mga benepisyo ng luya para sa mga kababaihan

1. Nagbibigay ng kinang at lambot ng buhok

   Paghaluin ang dalawang kutsara ng katas ng luya na may parehong dami langis ng oliba at ipahid sa buhok at anit. Maghintay ng dalawampu't limang minuto at hugasan ang iyong buhok. Magsagawa ng pangangalaga dalawang beses sa isang linggo.

2. Binabawasan ang oily skin

   Ang luya ay mainam para sa pangangalaga sa balat mamantika ang balat. Pinagsama sa asin, cinnamon at nutmeg, nakakatulong itong kontrolin ang produksyon ng sebum.

   Ginadgad na luya, kaunti giniling na kanela, isang kutsarita nutmeg at asin sa dagat, ihalo at palabnawin ng tubig sa isang pare-parehong i-paste. Ilapat ang maskara sa mukha, banlawan ng malamig na tubig pagkatapos ng dalawampung minuto.

3. Pinipigilan ang maagang pagtanda

   Sa edad, ang balat ay nagiging mapurol at hindi gaanong nababanat, lumilitaw ang mga wrinkles dito. Ang pinaghalong luya, avocado at cinnamon leaf oil ay makakatulong na maibalik ang kulay ng balat at gawing mas bata at mas kaakit-akit.

   Haluing mabuti ang isang tasa ng giniling na kape, kalahating tasa ng langis ng avocado, isang kutsarita ng gadgad na luya at ilang patak ng langis ng dahon ng kanela at ilipat sa isang mahigpit na saradong lalagyan. Ilapat ang produkto sa buong katawan, bahagyang kuskusin sa balat na may mga paggalaw ng masahe, pagkatapos ay banlawan ng tubig. Upang makamit ang isang pangmatagalang epekto, gumamit ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo.

4. Ginagawang makinis ang balat

   Ang kumbinasyon ng luya at granada ay nagpapabuti hitsura balat at ginagawa itong mas makinis. Ang luya ay nagpapakalma at nagpapalabas ng mga butas, habang ang bitamina C sa granada ay nagpapakinang.

   Pagsamahin ang dalawang kutsara ng gadgad na luya na may parehong dami katas ng granada. Ilapat ang produkto sa mukha, mag-iwan ng dalawampung minuto at banlawan ng tubig. Dalawang araw ang kurso.

5. Tinatanggal ang mga patay na selula

   Ang luya na sinamahan ng sea salt at orange peel ay pinong nagpapanibago sa balat, na nag-aalis ng mga patay na selula ng balat.

   dalawang tasa asin sa dagat ihalo sa dalawang kutsara ng gadgad balat ng orange at tatlong patak ng katas ng luya. Inilapat ang scrub sa katawan na may mga paggalaw ng pabilog na masahe. Mag-apply isang beses sa isang linggo.

6. Nangangalaga sa balat ng paa

   Ang balat ng mga paa ay napapailalim sa maraming stress, kaya maaari itong kumapal at magsimulang mag-alis. Upang maibalik ang kinis at kagandahan ng mga paa ay makakatulong sa isang espesyal na tool, na kinabibilangan ng luya, aloe vera, asukal, pulot at oatmeal.

   Kakailanganin mo ang dalawang kutsara ng brown sugar, aloe juice at oatmeal. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at magdagdag ng isang kutsarita sa kanila. lemon juice, gadgad na ugat ng luya at pulot, haluing mabuti. Ang nagresultang timpla ay pantay na ipinamamahagi sa balat ng mga paa at iniwan ng limang minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig. Ang pamamaraan ay dapat isagawa nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.

Mga benepisyo ng luya para sa mga lalaki

Ang luya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, dahil ang mga microelement, bitamina at amino acid na nakapaloob dito ay may positibong epekto sa kalusugan ng mga lalaki.

Ang mga sinaunang marino ay may dalang paso na luya upang protektahan ang kanilang mga ngipin mula sa scurvy sa mahabang paglalakbay.

Ginger: contraindications

Dahil sa isang malaking bilang aktibong sangkap maximum na dosis ng luya para sa malusog na tao hindi dapat lumampas sa 2-3 g bawat araw. Ang mga buntis at nagpapasuso ay dapat gumamit ng luya pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor at sa anyo lamang ng tsaa. Ang pag-iingat ay dapat gawin ng mga taong dumaranas ng hypertension, mga sakit ng digestive tract sa panahon ng kanilang exacerbation, hepatitis at mga alerdyi.

Ang luya ay ganap na kontraindikado para sa mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• peptic ulcer(tiyan, bituka);

  cholelithiasis;

  diverticulitis;

  diverticulosis;

  gastroesophageal reflux;

  mataas na temperatura;

  sugat sa balat;

  iba't ibang uri ng pagdurugo;

  may allergy sa pagkain.

Isinalin mula sa Sanskrit, ang luya ay parang "ugat na may sungay".

Sa India, apat na uri ng harina ang ginawa gamit ang iba't ibang dami ng giniling na luya.

Binanggit ng sikat na pilosopong Tsino na si Confucius ang luya sa kanyang mga treatise, na binanggit ang mga natatanging katangian nito.

Lubos na pinahahalagahan ng haring Ingles na si Henry VIII Tudor ang luya para sa mga katangian nitong nakapagpapagaling at inirekomenda ito sa kanyang mga nasasakupan bilang lunas sa salot.

Noong ika-19 na siglo, ang American pharmacist na si Thomas Cantrell ay nag-imbento at lumikha ng ginger ale.

Ang India ang nangunguna sa produksyon ng luya, na nagbibigay ng higit sa 50% ng supply ng produktong ito sa pandaigdigang merkado.

Sa medieval England, ang isang libra ng luya ay katumbas ng isang tupa.

Sa kalagitnaan ng ika-18 siglo, nagsimulang magtimpla ng ginger beer sa Yorkshire (Northern England), na kalaunan ay naging sikat na inumin sa buong UK, Canada at USA.

Matapos ang fashion para sa Russian vodka sa Amerika noong 1950s, ang Moscow Mule cocktail, na gawa sa ginger beer, vodka at lime, na inihain sa isang tansong mug, ay naging napakapopular. Ginamit ng mga tagagawa ng inumin ang slogan na "He'll kick the breath out of you" para i-promote ang brand.

Ano pa ang kapaki-pakinabang?

Ang luya ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian na alam ng mga tao tungkol sa likod sinaunang india at China. nagpagaling ng sipon, uminit ito sa taglamig, nagsilbing prophylactic laban sa mga impeksiyon. Sa mahabang paglalakbay, ang mga mandaragat ay ngumunguya ng mga piraso ng luya, na nakatulong sa kanila na makayanan ang mga palatandaan ng pagkahilo. Sa kasalukuyan, ang luya ay ginagamit bilang pampalasa at pampalasa sa pagluluto, ang mga recipe na may luya ay kasama sa mga sangguniang libro ng tradisyonal na gamot.

Paghahanda ng luya

Ang luya ay isang mala-damo na halaman na may makapal na ugat, na nakapagpapagaling. Ang iba pang mga pangalan para sa luya ay puti o may sungay na ugat. Lumalaki ang halaman sa mga bansa sa Timog Asya. Ang pampalasa ay nilinang sa West Africa, Australia, Indonesia, India, China. Bilang isang panggamot na hilaw na materyal, ang mga rhizome ng halaman ay inaani. Ang luya ay may matalas, nasusunog na lasa na may matamis na lasa at isang malakas na maanghang na amoy. May puti at itim na luya. Mas mayamang lasa ang itim.

Komposisyon ng luya

Ang luya ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan:

• mahahalagang langis (hanggang sa 3%)
• mga amino acid pinagmulan ng halaman(valine, phenylalanine, methionine)
• mineral (calcium, magnesium, sodium, zinc, potassium, phosphorus)
• bitamina C, B, A
• gingerol

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya

Ang luya ay may anti-inflammatory, tonic, diaphoretic, antiemetic effect. Ang gingerol na nakapaloob sa halaman ay nagpapainit sa katawan mula sa loob. Bilang isang resulta, ang mga daluyan ng dugo ay lumalawak, ang metabolismo ay nagpapabilis dahil sa supply ng isang malaking halaga ng nutrients at oxygen sa mga tisyu. metabolic proseso ay pinasigla, pinalakas ang kaligtasan sa sakit, ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan ay nabawasan, ang pananakit ng mga tisyu ay pinapaginhawa, ang pamamaga ay nawawala, ang mga deposito ng taba ay nabawasan.

Sa tulong ng luya, maaari mong pagaanin ang kondisyon na may masakit na regla, ang mga spasms ng matris ay hinalinhan, nagpapabuti ang panunaw, ang mga gas ay tinanggal. Ang mga lason ay mahusay at madaling maalis sa katawan.

Ang epekto ng luya sa mga hormone

Ang ugat ng luya ay may kapaki-pakinabang na epekto sa timbang, maaaring mapataas ang paglaban sa mental at pisikal na Aktibidad nakakatulong upang makayanan ang stress. Ang mga eksperto ay nakapagtatag ng isang link sa pagitan ng stress at timbang. Nakakaranas ng labis na karga, nerbiyos na pag-igting ang katawan ay nagsisimulang gumawa ng masinsinang cortisone. Nakikita ng katawan ang paggawa ng hormon na ito bilang isang senyales ng panganib. Ang katawan ay nagsisimulang mag-ipon, ang ilan sa mga sustansya ay idineposito sa tiyan at sa mga gilid na nakalaan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng tuyo o sariwang luya, inumin o pinggan mula dito sa diyeta. Ang luya ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• lumilikha ng isang pakiramdam ng mahabang pagkabusog;
• ang pagsugpo sa produksyon ng cortisone ay nangyayari;
• pinapawi ang stress;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng tserebral;
• nagpapabuti ng mood;
• nag-aalis ng kolesterol mula sa katawan;
• pinapaginhawa ang pananakit ng kalamnan pagkatapos mag-ehersisyo.

Ang epekto ng luya sa pagbaba ng timbang

Ang katawan ng tao ay isang kumplikadong sistema. Kung ang balanse sa katawan ay nabalisa para sa ilang kadahilanan, pagkatapos ay agad na gumanti ang katawan, lumilitaw ang mga dagdag na sentimetro at kilo. Nabigo ang mekanismo ng pagsunog ng mga natanggap na calorie. Ano ang epekto ng luya sa katawan ng tao na nakakatulong sa pagbaba ng timbang? Ang ugat ng kamangha-manghang halaman na ito ay naglalaman ng shogaol at gingerol, ito ay mga aktibong compound na nagiging sanhi ng pag-iipon ng taba upang masunog at maisaaktibo ang metabolismo. Ang mga sobrang calorie mula sa pagkain ay hindi iniimbak, ngunit na-convert sa init at aktibong natupok.

Ang luya ay may epekto sa panunaw. Salamat sa kanya, ang pagkain ay mas mabilis na hinihigop, naproseso nang walang nalalabi. Ang mga sinaunang Romano ay ngumunguya ng mga hiwa ng luya sa pagitan ng mga pagkain upang matalo ang lasa ng mga naunang pagkain, mapupuksa ang mabaho, mapabuti ang pagsipsip ng mabibigat na pagkain. Maaaring makaapekto ang luya nadagdagan ang pagbuo ng gas, neutralisahin ang irritable bowel syndrome.

Ang epekto ng luya sa presyon ng dugo

Ano ang epekto ng luya sa presyon? Magkaiba ang opinyon ng mga eksperto. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang luya ay nagpapataas nito, ang iba ay nagpapababa nito. Sino ang tama? Ang sagot ay tiyak na hindi posible. Ang hypertension ay hindi isang ganap na naiintindihan na sakit, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang at mga indibidwal na katangian organismo. Samakatuwid, imposibleng mahulaan kung paano kumilos ang katawan sa isang dosis ng luya.

Luya, ito relaxes kalamnan, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive. Ang luya na tsaa para sa pag-iwas ay dapat na inumin nang regular, ngunit sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Ang tsaa ay perpektong tono, kaya sa hapon ay mas mahusay na pigilin ito. Huwag uminom ng luya na may sedatives.

Ang pag-inom ng mga gamot sa luya at puso nang sabay ay maaaring magdulot ng pinsala. Huwag umasa sa luya bilang pangunahing lunas para sa paggamot ng hypertension. Ngunit para sa pag-iwas maaari itong gamitin.

Paghahanda ng mga inumin mula sa luya

Ang mga nakapagpapagaling na inumin mula sa luya ay inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Sa puso ng alinman sa mga ito ay ang ugat ng luya, ang natitirang bahagi ng mga sangkap ay maaaring iba-iba.

Uminom ng luya na may berdeng tsaa. Ang tsaa na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga sipon. Ibuhos ang 1 tsp sa isang pinainit na tsarera. tuyong dahon ng tsaa, tinadtad na ugat ng luya (2 tsp), ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, maaari kang uminom ng luya na tsaa, kung saan maaari kang magdagdag ng lemon, honey para sa panlasa.

Luya. Kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Grate ang isang maliit na piraso ng luya, ilipat sa isang termos, ilagay ang 2 tinadtad na mga clove ng bawang doon. Ibuhos ang pinaghalong may dalawang litro ng tubig na kumukulo. Maaari kang uminom pagkatapos ng isang oras.

Ginger tea na may mint. Ito ay isang tonic na inumin. 2 tsp gadgad na luya brew ng isang baso ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng honey, lemon at mint.

Mga recipe ng kalusugan na may luya

Paliguan ng luya. 2 tbsp. l. ginger powder igiit ng 10 minuto sa 2 litro ng tubig. Ang mainit na pagbubuhos ay ibinubuhos sa paliguan. Pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho, ang gayong paliguan ay magdadala ng makabuluhang pagpapahinga, makakatulong sa iyo na makalimutan ang mga problema.

Ginger paste. Para sa paggamot ng mga pigsa, abscesses, kailangan mong kunin ang pulbos ng luya, turmerik (1 tsp bawat isa), palabnawin maligamgam na tubig oo estado ng slurry. Ilapat ang timpla sa abscess upang maglabas ng nana.

Luya para sa rayuma. 2 tsp luya pulbos na may halong 0.5 tsp. mainit na pulang paminta, 1 tsp. turmerik. Magdagdag ng ilang tubig. Ilapat ang timpla sa gasa, ilakip sa namamagang lugar. Kailangan mong maging maingat na hindi masunog ang balat. May mga kontraindiksyon.

Ang luya ay isang aktibong pampalasa. Binabago nito ang lasa ng mga inumin at pinggan, makabuluhang nagpapabuti ng tono at nagpapasigla sa pagkapagod, ginagamit para sa pagbaba ng timbang, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pagpapagaan ng mga sintomas ng pagkalason. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-ubos ng luya, ang pagpili kung saan ay depende sa mga layunin at ninanais na mga resulta.

Mga aplikasyon ng luya

Ang luya ay isang mainit na uri ng pampalasa na may mataas na katangian ng pag-init. Maaari itong gamitin sariwa, tuyo at adobo. Maaari mong gamitin ang luya bilang pampalasa, isang sangkap para sa mga tsaa, inuming prutas, compotes at iba pang mainit at malamig na inumin. Sa adobong anyo, ito ay mainam bilang karagdagan sa sushi at ilang pagkaing isda.

Kadalasan, ang luya ay ginagamit hindi lamang upang mapabuti ang lasa ng mga pinggan at inumin, ngunit upang makamit ang higit pa isang malawak na hanay mga epekto. Ito ang pag-iwas sa mga sakit, paggamot ng ilang mga problema sa kalusugan, pagbaba ng timbang, pagtaas ng pangkalahatang tono ng katawan, atbp.

Ang positibong epekto ng root crop sa mga sistema at organo ng tao ay pinag-aralan nang daan-daang taon, ngayon ay may siyentipikong ebidensya para dito.

Alam ang mga katangian ng mga pampalasa sa ibang bansa, maaari mong matukoy nang nakapag-iisa para sa kung anong layunin at sa kung anong paraan gamitin ang mga ito. Mga katangian ng luya:

• pag-init;
• disimpektante;
• antimicrobial;
• pang-alis ng pamamaga.

Ang luya ay nagpapabuti sa pagganap sistema ng pagtunaw, ang mga bahagi nito ay normalize ang estado ng microflora ng tiyan at bituka, gumagana sa pagkasira ng mga protina, taba at carbohydrates, at sugpuin ang mga pathogenic microbes.

Ang sariwang ugat ay kinakain para sa pagdidisimpekta ng oral cavity, na may tonsilitis, pharyngitis, at pamamaga ng gilagid. Ang root tea ay malawakang ginagamit para sa pagbaba ng timbang, pagpapabuti ng metabolismo ng lipid, at pag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang luya ay isang magandang gamot na pampalakas, kaya ginagamit ito upang madagdagan ang kahusayan, mapabuti mental na aktibidad, sa paglaban sa stress at mga kahihinatnan nito, para sa pagbagay sa mga bagong kondisyon ng klima.

Paano gamitin ng maayos ang luya

Bilang isang malayang ulam, hindi ginagamit ang luya. Ito ay isang additive o bahagi ng una, pangalawang kurso, salad, dessert at inumin. Ang sariwang ugat ay maaaring chewed sa maliit na halaga para sa pag-iwas. mga impeksyon sa viral o mga sakit sa lalamunan at gilagid. Ito ay mahusay na nagdidisimpekta sa oral mucosa, pinapawi ang pamamaga, ngunit maaaring maging sanhi ng pangangati sa mga sugat o mga palatandaan ng mga alerdyi.

Ang hilaw na luya ay maaaring idagdag sa mga salad, para dito ito ay pinutol sa mga piraso o mga cube. Para sa mga pangalawang kurso, ito ay giling sa isang kudkuran, at ang mga hiwa ay idinagdag sa compote. Maaari kang kumain ng 6-7 mm ng sariwang ugat bawat araw, na humigit-kumulang 10 gramo. Kung isasaalang-alang namin ang pulbos ng luya, kung gayon ang dosis nito ay nabawasan sa 2 gramo.

Ang batang ugat na tsaa ay pinagmumulan ng gingerol, bitamina A, C, E, B 1 at B 2, mahahalagang langis at mga organikong asin

Paano gamitin ang sariwa at giniling na luya. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang magaan na paggamot sa init. Ang durog na gulay na ugat ay ibinubuhos mainit na tubig, ipilit at gamitin bilang mainit na inumin na may pulot at lemon. Para sa pagbaba ng timbang, ang inumin na ito ay natupok bago ang bawat pagkain 4-5 beses sa isang araw. Ang isang serving ng inumin ay nangangailangan ng isang kutsarita ng durog na hilaw na materyales at isang baso ng tubig.

Ang unibersal na recipe inuming tsaa kasama ng luya ang paggawa nito kasama ng paggawa ng itim o berdeng tsaa, pagdaragdag ng lemon at natural na pulot. Ang teknolohiya ay ang mga sumusunod:

• ibuhos ang tsaa sa tsarera;
• lagyan ng rehas ang ugat ng luya (mga 2 cm bawat 250 ML ng tubig);
• ibuhos ang tubig na kumukulo o mainit na tubig, depende sa uri ng tsaa;
• igiit ang 3-5 minuto;
• ibuhos sa mga tasa, magdagdag ng lemon juice o isang slice ng lemon, honey sa panlasa.

Ang nasabing tsaa ay maaaring kainin anuman ang paggamit ng pagkain 3-4 beses sa isang araw bilang isang tonic, tonic, bitamina na lunas, para sa pag-iwas sa sipon. Kung giniling na pampalasa ang ginagamit upang gumawa ng tsaa, kalahating kutsarita bawat baso ng tubig ay sapat na. Dapat tandaan na binibigyan nito ang inumin ng mas nasusunog at mapait na lasa.

Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Posible bang kumain ng luya sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso? Sa unang trimester ng pagbubuntis, kapag ang isang babae ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pag-atake ng toxicosis, ang luya ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit ipinahiwatig din. Ito ay ginagamit sariwa at lupa. Sa hilaw na anyo nito, ito ay ngumunguya sa umaga pagkatapos magising sa mga pag-atake sa umaga ang pagsusuka ay hindi nakagambala sa kagalingan hinaharap na ina. Ang ground root ay idinagdag sa tsaa o mga lutong pinggan.

Gaano karaming luya ang kaya ng mga buntis? Sa normal na reaksyon araw-araw na dosis ay hindi naiiba mula sa pinapayagan para sa isang malusog na tao - 10 gramo. Ang dami na ito ay nahahati sa 5-6 na dosis. Maaari kang gumawa ng inuming luya sa isang termos para sa buong araw. Recipe:

• alisan ng balat ang 2 cm ng ugat;
• pakuluan ang 2 litro ng tubig;
• ibuhos ang luya sa isang termos na may mainit na tubig;
• igiit ang 2-3 oras, pilitin;
• uminom ng kalahating baso 5-6 beses sa isang araw.

Ang pinatuyong pampalasa ay maaaring kainin sa umaga sa dulo ng isang kutsarang may tubig. Nire-refresh nito nang maayos ang oral cavity, pinapawi ang pagduduwal, nagpapabuti ng panunaw. Kapag nagpapasuso sa luya, kailangan mong maging maingat. Maaari itong baguhin ang lasa gatas ng ina maging sanhi ng mga allergy o mga problema sa pagtunaw sa bata.

Ang luya ay makakatulong sa toxicosis at gawing normal ang panunaw sa panahon ng pagbubuntis

Para sa mga problema sa pagtunaw at pancreatitis

Ang sariwa at giniling na luya ay nagpapasigla sa mga proseso ng pagtunaw at nagpapabilis sa metabolismo. Ngunit hindi lahat ay maaaring kainin ito o idagdag sa mga pinggan. Sa anong mga kaso ito ay kapaki-pakinabang at anong mga recipe ang itinuturing na pinakamainam? Ang root crop sa anumang anyo ay may lokal na nakakainis na epekto sa digestive tract.

Pinahuhusay nito ang pagtatago ng gastric juice, ang produksyon ng lipase at iba pang digestive enzymes, na may magandang epekto sa proseso ng panunaw ng papasok na pagkain. Bilang karagdagan sa mabilis na panunaw ng pagkain, walang deposito ng mga lipid sa reserba, na mahalaga kapag nawalan ng timbang. Ito ay sa ari-arian ng luya na ang lahat ng mga recipe para sa paghahanda nito sa pandiyeta nutrisyon ay batay.

Sa pancreatitis, anuman ang antas at pagiging kumplikado ng sakit, ipinagbabawal na gamitin ang root crop sa anumang anyo. Sa sakit na ito, ang anumang mga nanggagalit na sangkap na nagpapasigla sa paggawa ng mga digestive enzymes ay maaaring makapukaw ng matinding sakit at pamamaga ng pancreas. Kahit na may matagal na pagpapatawad, ang paggamit ng mga pampalasa ay isinasaalang-alang malaking panganib.

Sa pancreatitis, gastritis, ulser sa tiyan, luya ay ipinagbabawal

Sa kaso ng pagkalason, hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae, mga pampalasa sa lupa ay ginagamit. Upang ihanda ito, ibuhos ang isang kutsarita ng pulbos sa 300 ML ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 15 minuto at uminom ng kalahating tasa 5-6 beses sa isang araw. giniling na luya nagdidisimpekta sa mauhog lamad, pumapatay ng mga mikrobyo, nagpapabuti sa pagtatago ng tiyan at pancreas.

Mga recipe para sa pagbaba ng timbang

Ang isang diyeta na gumagamit ng luya bilang isang activator ng mga metabolic na proseso ay naiiba mula sa iba dahil ang isang makabuluhang pagbabago sa diyeta ay hindi kinakailangan. Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng mga pinggan ay nabawasan sa 1800 kcal nang hindi sumusuko sa karaniwang hanay ng mga produkto. Ang dami ng inuming luya na dapat inumin sa araw ay umabot sa 1.5-2 litro.

Mga recipe na may luya para sa pagbaba ng timbang:

• Ibuhos ang 20 gramo ng ugat na may isang baso ng tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Maglagay ng 20 minuto at kapag kumportable ang temperatura ng tubig, magdagdag ng 2 kutsara ng lemon juice at kalahating kutsarita ng pulot sa tasa. Uminom nang walang laman ang tiyan.
• sa gabi ibuhos cool pinakuluang tubig(250 ml) 1 g tinadtad na luya, 2 g giniling na kanela at ang parehong dami ng nutmeg. Sa umaga, pilitin ang pagbubuhos at uminom ng isang oras bago kumain.

Sa luya, maaari kang magtimpla ng itim, berdeng tsaa at kape, na ginagamit sa tradisyonal na paraan dahon ng tsaa, pagdaragdag ng ilang cloves ng luya dito. pangunahing tampok gamitin inuming luya ay na sila ay lasing bago kumain. Nalulutas nito ang isyu ng paghahanda para sa aktibong panunaw, at inaalis din ang problema ng pakikipaglaban nadagdagan ang gana.

Mga Kapaki-pakinabang na Kumbinasyon

Ang luya sa maraming mga recipe ay ginagamit bilang pangunahing sangkap, ang mga katangian at pagkilos nito ay binibigyang diin o pinahusay ng iba pang mga sangkap. Kung nag-uusap kami tungkol sa mga inumin, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap para sa kanila:

• lemon, dayap, hiwa ng orange o juice mula sa kanila;
• rosas balakang;
• bawang;
• cardamom, kanela, almendras, paminta;
• asukal sa tubo;
• pipino;
• mint;
• mga halamang gamot.

Ang iba pang mga sangkap ay gumagawa ng lasa ng anumang inumin na mas mayaman, mas malasa, ang aroma ay mas magkakaibang, at ang mga benepisyo ay maraming beses na mas malaki.

Ang ugat ay maaaring gamitin ng mga bata at matatanda. Mas mainam na maghanda ng mga inumin mula sa mga sariwang pampalasa at inumin ang mga ito nang mainit-init sa buong araw, pagdaragdag ng limon at pulot. Kapaki-pakinabang na idagdag ito kapag nagluluto ng karne at isda upang mapangalagaan ang kanilang kumpletong asimilasyon nang maaga. Ang luya ay itinuturing na isang unibersal na gamot sa kasaysayan, kaya sulit na isama ito sa diyeta.

Ang luya ay isang pampalasa na naging popular dahil sa hindi pangkaraniwang aroma at tiyak na lasa nito. Ang mga nakapagpapagaling na rhizome ng babaing punong-abala ay idinagdag sa mga salad at mga side dish ng gulay, halo-halong sa kuwarta para sa mga pie at gingerbread, ang mga mabangong tincture ay inihanda sa kanilang batayan. Hindi gaanong kilala ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya: anti-inflammatory, antimicrobial, antipyretic. Ang tsaa mula sa sariwa at tuyo na mga ugat ay tumutulong sa isang may sapat na gulang at isang bata na mapupuksa ang mga dyspeptic disorder, sipon, beriberi. Ngunit bago gamitin ang luya upang gamutin ang isang tiyak na kondisyong medikal, dapat kumunsulta sa isang doktor dahil sa malawak na listahan contraindications ng isang maanghang na halaman.

Ang sariwa at tuyo na mga ugat ng luya, pati na rin ang pulbos na nakuha mula sa kanila, ay may mga nakapagpapagaling na katangian.

Mga tampok na katangian ng paggamit

Hindi lahat ng ugat ng luya ay angkop para sa paggamot ng mga pathologies. Sa ating bansa, ang sariwang pampalasa na ito ay lumitaw kamakailan. Karaniwan, ang mga pulbos o dinurog na piraso bilang bahagi ng isang hanay ng mga pampalasa ay ginagamit sa pampalasa ng mga pagkain. Ang pinakamataas na therapeutic efficacy sariwang ugat. Kaya nagkamali na tinawag ang rhizome ng luya, na, sa katunayan, isang tangkay sa ilalim ng lupa.

Interesting: Sa unang pagkakataon kapaki-pakinabang na halaman ay dinala sa teritoryo ng modernong Europa mula sa silangang mga bansa. Dinala siya ng mga mandaragat sa mahabang paglalakbay upang labanan ang pagduduwal at marami Nakakahawang sakit. Unti-unting kumalat ang pampalasa sa lupa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mabangong mga ugat sa pagkain, ang mga tao ay sabay-sabay na pinahusay ang lasa ng mga pinggan at ginagamot ang mga sipon o gastric pathologies.

• hugasan ang rhizome gamit ang isang brush;
• maingat na alisin ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo;
• ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras.

Kapag bumibili ng luya sa isang supermarket, kailangan mong bigyan ng kagustuhan ang siksik at nababanat na mga rhizome na naglalabas ng malakas na sariwang amoy. Ang madilim, kulubot na mga hilaw na materyales ay hindi ginagamit sa therapy dahil sa pagkawala ng karamihan sa mga nutrients at biologically active substances.

Ang kemikal na komposisyon ng mga ugat na panggamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya at contraindications para sa paggamit ay tinutukoy ng mga organic compound na bumubuo sa mga ugat. Habang lumalaki ang halaman, nag-iipon ito malaking halaga mga sustansya sa mataas na konsentrasyon. Ang ganitong kumbinasyon ay makikinabang sa isang tao, habang ang iba ay makapukaw malubhang sakit. Ang luya ay naglalaman ng mga sumusunod na biologically active compounds:

• mga elemento ng bakas: molibdenum, siliniyum, bakal, kromo, potasa, sink, magnesiyo, posporus;
• bitamina: ascorbic acid, thiamine, cyanocobalamin, retinol, pyridoxine, riboflavin;
• amino acids: lysine, phenylalanine, threonine, methionine;
• isang kumbinasyon ng mahahalagang langis;
• mga organikong acid: linoleic, nicotinic, caprylic, oleic;
• alkaloid capsaicin, na tumutukoy sa analgesic at anti-inflammatory activity;
• natural na pangkulay na ahente ng curcumin;
• magaspang na hibla, nililinis ang gastrointestinal tract mula sa mga lason at lason.

Ngunit ang pinakamahalagang tambalan sa ugat ng luya ay gingerol. Nagbibigay ito ng nakapagpapagaling na hilaw na materyal ng isang nasusunog na lasa at tinutukoy nito pagkilos ng pagpapagaling sa katawan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mabangong pampalasa

Hindi lang sa opisyal katutubong gamot Ang mga katangian ng antioxidant ng luya ay ginagamit, ngunit din sa cosmetology. Ang mga biologically active substance ay pumipigil sa mapanirang pagkilos ng mga libreng radical sa mga tisyu ng katawan ng tao. Ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng katas ng ugat sa mga lotion, tonic, cream, shampoo. Paglalapat ng naturang mga produktong pangkalinisan pinaka-kaugnay sa pagkakaroon ng seborrheic dermatitis, acne, maliliit, pangmatagalang di-nakapagpapagaling na mga sugat. Ang mga paghahanda na may luya ay tumutulong na mapabilis ang pagbabagong-buhay ng balat, itigil ang pamamaga, mabilis na maalis ang pangangati at pangangati.

Pagpapabuti ng panunaw

Upang gawing normal ang panunaw ng pagkain at ang pagsipsip ng mga taba, protina, carbohydrates, maaari mong gamitin ang tsaa ng luya o simpleng panahon ng mga pinggan na may pinong gadgad na ugat. Ang isang kapaki-pakinabang na halaman ay matagal nang sikat sa kakayahang bawasan ang kalubhaan ng mga dyspeptic disorder:

• pagduduwal;
• bouts ng pagsusuka;
• rumbling at rumbling sa tiyan;
• sakit sa epigastric.

Sa paggamot ng mga digestive disorder, bactericidal at mga katangian ng antiseptiko halaman. Ang paggamit ng tsaa o pagbubuhos ay nakakatulong upang maalis ang mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo na nangyayari kapag ang mga produkto ay masyadong mabagal na gumagalaw sa gastrointestinal tract.

Gamitin nakakagamot na inumin nag-aambag sa unti-unting pagbaba sa timbang ng katawan dahil sa pagbilis ng metabolismo, lalo na ang mga taba. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay kailangang-kailangan para sa normalisasyon ng peristalsis. Ang wastong panunaw ng pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo na mapupuksa ang talamak na paninigas ng dumi o pagtatae, kabilang ang mga sanhi ng viral o bacterial mga impeksyon sa bituka. Paano gumawa ng isang malusog na inumin:

1. Ibuhos ang 2 kutsarang durog na ugat sa isang termos at ibuhos sa isang litro ng mainit (85-90°C) na tubig.
2. Mag-infuse nang halos isang oras at salain.
3. Uminom ng 0.5 tasa pagkatapos kumain ng 3-4 beses sa isang araw.

Tip: Ang mga gustong pumayat ay dapat isaisip na ang pagbubuhos Ugat ng luya nagpapataas ng gana, at ang pagbaba ng timbang ay nangyayari lamang sa pamamagitan ng pagpapabilis ng metabolismo. Samakatuwid, sa panahon ng diyeta, hindi ka dapat kumain ng mas madalas kaysa karaniwan.

Therapy ng mga sakit sa paghinga

Aromatic ginger root tea - sikat prophylactic mula sa tonsilitis, brongkitis, sinusitis, tracheitis, influenza. Ang pag-inom ng inumin ay nagpapabilis ng paggaling dahil sa anti-inflammatory activity ng halaman. At ang mga mahahalagang langis na bumubuo sa mga ugat ay may magkakaibang epekto sa katawan ng tao:

• dagdagan ang paglaban sa viral at bacterial infectious agent;
• sirain ang mga pathogenic microorganism;
• sanitize ang nagpapasiklab na foci;
• mapadali ang paghinga;
• alisin ang mga virus, microbes, nakakalason na produkto ng kanilang mahahalagang aktibidad mula sa upper at lower respiratory tract.

Ang mga organikong acid at mahahalagang langis ay nagagawang magpanipis ng makapal na plema na naipon sa mauhog lamad ng lalamunan at nasopharynx. Inirerekomenda ng mga therapist ang pag-inom ng pagbubuhos ng luya bilang karagdagang lunas para sa paggamot ng nasal congestion, basa at tuyo na ubo. magluto panggamot na tsaa maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe:

1. Ibuhos ang 0.5 kutsarita ng gadgad na sariwang ugat sa isang ceramic teapot.
2. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig (hindi tubig na kumukulo!), Takpan ng takip at mag-iwan ng 20 minuto.
3. Salain, magdagdag ng isang kutsarita ng makapal na pulot at isang slice ng lemon.

Sa kawalan ng contraindications, kailangan mong uminom ng tsaa na ito 1-2 beses sa isang araw na may mga pagkain sa panahon ng off-season, kapag nangyari ang mga epidemya ng mga sakit sa paghinga.

Paggamot ng mga pathologies ng musculoskeletal system

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay ginagamit sa paggamot ng pananakit ng kalamnan at kasukasuan na dulot ng talamak nagpapasiklab na proseso. Ang tradisyunal na gamot ay nagsasagawa ng paggamit ng mga ugat para sa paggamot ng mga naturang pathologies:

• intervertebral hernias ng iba't ibang lokalisasyon;
• cervical, thoracic, lumbar osteochondrosis;
• arthritis, myalgia, polyarthritis, gout;
• radiculitis;
• intervertebral neuralgia.

1. Maglagay ng isang kutsara ng sariwang tinadtad na mga ugat sa isang ceramic teapot.
2. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig at mag-iwan ng 2 oras.
3. Pilitin, basa-basa ang isang sterile na tela sa isang malamig na pagbubuhos at ilapat sa nasirang lugar.
4. Panatilihin hanggang sa ganap na matuyo.

Kung kinakailangan, ang pamamaraan ay maaaring ulitin pagkatapos ng tatlong oras. Ang tagal ng kurso ng paggamot ay 10-14 araw. Ang paggamit ng ginger compresses ay hindi nagpapawalang-bisa sa ipinag-uutos na paggamit ng mga non-steroidal anti-inflammatory na gamot o antispasmodics.

Rekomendasyon: Pinakamahusay sa paggamot ng chondrosis at intervertebral hernias gumamit ng kumbinasyon ng mga ginger compresses at tsaa. Ito ay hindi lamang mapabilis ang pagbawi, ngunit magiging isang mahusay na pag-iwas sa masakit na pagbabalik ng mga talamak na pathologies.

paninigarilyo

Hindi, ang isang kapaki-pakinabang na halaman ay hindi makapagliligtas sa isang tao mula sa isang nakakapinsalang pagkagumon. Sa opisyal at katutubong gamot, ang luya ay ginagamit bilang bahagi ng mga bayad upang alisin ang mga nakakalason na compound mula sa katawan. usok ng tabako. Ang mga naninigarilyo ay madalas na nagdurusa mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain at peristalsis, na pinukaw ng pangangati ng mga mucous membrane. Ang kakayahan ng luya na gawing normal ang trabaho gastrointestinal tract tumutulong sa isang tao na maalis ang kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain. Gayundin, ang katawan ng isang naninigarilyo ay patuloy na kulang sa:

• bitamina, lalo na ang ascorbic acid;
• mga compound ng mineral.

Ang lahat ng mga biologically active substance na ito ay kasama ng pagbubuhos ng ugat ng luya. Kamakailan lamang, ang anti-cancer na epekto ng halaman ay nakumpirma sa siyensiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga naninigarilyo dahil sa kanilang madalas na masuri malignant neoplasms sa baga. Pinipigilan ng luya ang pagbabagong-buhay at pagbuo ng cell mga tumor na may kanser. Paano maghanda ng isang koleksyon ng pagpapagaling:

1. Sa isang termos, ilagay ang isang kutsara ng sariwang gadgad na ugat at 2 tbsp. kutsara ng tuyong damo ng oregano at sage.
2. Ibuhos ang 3 tasa ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 2 oras.
3. Salain, kumuha ng 3 tbsp. kutsara bago kumain 3-4 beses sa isang araw.

Contraindications

Hindi lahat ng tao ay makikinabang sa paggamit ng luya para sa mga layuning panggamot. Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga biologically active substance sa mga ugat ay maaaring makapukaw ng pag-unlad reaksiyong alerdyi sa isang taong may hindi pagpaparaan sa capsaicin o mahahalagang langis. Mga form ng dosis luya para sa Panloob na gamit hindi maaaring gamitin sa pagkakaroon ng mga sumusunod na pathologies.