Ginger - mga benepisyo at pinsala. Mga Gamit ng Ginger Root

Para sa marami sa atin nakapagpapagaling na katangian Ang luya ay maaaring maging isang paghahayag. Ang idinagdag nating pampalasa iba't ibang ulam at baking - ito ay gamot! Natatanging kumbinasyon kapaki-pakinabang na mga sangkap nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng luya upang gamutin ang iba't ibang mga sakit.

Tambalan

Luya malaking halaga mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil naglalaman ito ng marami kailangan ng katawan mga sangkap. Ang komposisyon ng ugat ng halaman ay kinabibilangan ng: phosphorus, magnesium, silicon, sodium, manganese, potassium, germanium, calcium, iron, chromium, caprylic acid, aluminyo, isang nikotinic acid, linoleic acid, oleic acid, aspargine, bitamina C, taba, choline. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga amino acid na dapat naroroon sapilitan sa katawan, kasama ng mga ito: methionine, leysine, phenylanine, threonine, tryptophan at valine.

Ang mga pangunahing bahagi ng rhizome ay starch, asukal, gingerol, zingiberene, borneol, cineole, camphene, phellandrene, citral, bisabolene at linalool.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng luya

Madalas itong ginagamit para sa sipon. Ano ang mga benepisyo ng luya? Therapeutic effect para sa namamagang lalamunan, acute respiratory infections, at trangkaso dahil sa pag-init nito, diaphoretic at anti-inflammatory properties.

Ang luya ay aktibong ginagamit din para sa ubo at brongkitis. Mas mabisa ang paggamot sa ubo kung itimpla mo ang mga dinurog na ugat at pagkatapos ay inumin ang maiinit na inumin.

Natagpuan ang ugat ng luya malawak na aplikasyon para sa aktibong gawain digestive tract. Ito ay dahil sa mga katangian ng pag-init at pagpapasigla nito. Nakakatulong ito sa edukasyon gastric juice, nagpapataas ng gana, ay ginagamit para sa heartburn, hindi pagkatunaw ng pagkain, belching. Ang ganitong diyeta ay nagpapadali sa kurso ng isang matinding peptic ulcer.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay nakakatulong sa katawan sa mga digestive disorder at pagkalason. Ang mga katangian ng paglilinis nito ay nakakatulong na palayain ang katawan ng tao mula sa mga lason at lason.

May laxative effect.

Ang halaman ay tumutulong sa bronchial hika, mga allergic na sakit, mga pantal sa balat. Ito ay neutralisahin ang iba't ibang mga lason, at inaalis din ang mga epekto ng pagkalason ng kabute.

Ang mga benepisyo ng luya ay kilala kapag ito ay kinakailangan upang palakasin at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.

Ang halaman ay may positibong epekto sa memorya at nagpapabuti ng sirkulasyon ng tserebral. Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagiging mas nababanat. Mabisa rin ito para sa hypertension. May mga kaso na nakatulong ito sa atherosclerosis.

Ang paggamit nito sa maliit na dami ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol.

Ang luya ay lubhang kapaki-pakinabang din para sa mga kababaihan. Maraming mga batang babae ang nakakaalam ng mga katangian nito sa pagbaba ng timbang. Binilisan niya metabolic proseso, sa gayon ay mas aktibong nasusunog ang mga calorie.

Nakakatulong ang luya sa iba't-ibang mga problema sa ginekologiko. Sa ngayon, ang paggamot ng kawalan ng katabaan ay napakapopular. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang potency, nagtataguyod ng mas mahusay na pagpukaw at isang mas matinding orgasm.

Ang luya sa panahon ng pagbubuntis ay kapaki-pakinabang din. Ginagawa nitong posible na makayanan ang toxicosis, bilang karagdagan, inaalis nito ang kahinaan at pagduduwal. Ngunit sa panahong ito dapat itong maingat, dapat itong sumang-ayon sa doktor.

Ginagamit din ang halaman para sa arthritis at arthrosis. Inaalis nito ang pananakit sa mga dislokasyon, sprains, at nakakatulong din sa rayuma.

Ang luya ay isinasaalang-alang prophylactic laban sa iba't ibang mga neoplasma.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng luya ay ipinahayag kahit na sa pagpapagaling ng ngipin. Pagkatapos ng paggamit nito, bumuti ang kondisyon ng gilagid. Upang gawin ito, maaari mo lamang ngumunguya ang isang maliit na gulugod.

Bilang karagdagan, pinapa-normalize nito ang mood at nagtataguyod ng pagbawi pagkatapos ng labis na pisikal o mental na stress.

Pinapatatag ang paggana ng thyroid gland.

Ano ang mga benepisyo ng luya para sa mukha? Ang halaman ay nagpapaginhawa sa pangangati, nagpapabuti ng kondisyon at nag-aalis ng laxity ng balat. Ginagamit ito ng mga cosmetologist bilang mga extract at sa aromatherapy.

Luya sa katutubong gamot

Ngayon ay matututunan natin kung paano gamitin ang luya upang gamutin ang sakit sa gilagid at namamagang lalamunan. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang isang piraso ng luya, putulin ang isang maliit na hiwa, ilagay ito sa iyong bibig at sipsipin ng kaunti. Kapag huminto ang tingling at tingling ng dila, kailangan mong bahagyang kagatin ang hiwa.

Nakakatulong ito sa sakit ng ngipin. Kailangan mong kunin ang halaman, putulin ang isang maliit na piraso, alisan ng balat, banlawan ito at ilapat ito sa may sakit na ngipin. Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob dito ay makakapag-alis ng sakit at makakasira din ng bakterya sa bibig.

Ang luya ay mabisa para sa pananakit ng kalamnan at pananakit ng ulo. Upang mapawi ang sakit, kailangan mong ilapat ang durog na tuyo o gadgad na sariwang luya, diluted sa isang i-paste na may tubig, sa may sakit na lugar.

Paano gamitin ang luya para sa rayuma? Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang 2 kutsarita ng tuyong pulbos ng luya na may isang kurot ng mainit na pulang paminta, pati na rin ang isang kutsarita ng turmerik. Magdagdag ng ilang tubig sa pinaghalong. Paghaluin, pagkatapos ay ilapat sa isang tela, at pagkatapos ay ilapat sa namamagang lugar.

Ang isang paliguan na may luya ay lubhang kapaki-pakinabang pagkatapos ng isang mabigat Araw ng mga Manggagawa. Pinapaginhawa nito ang sakit, pinapaginhawa ang pagod na mga kalamnan. Para sa gayong paliguan, kakailanganin mong pakuluan ang 2 kutsara ng tuyong luya sa 2 litro ng tubig sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay ibuhos ang pilit na sabaw sa paliguan.

Ang luya ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Karaniwan, ang mga inumin, tsaa, at elixir na may ugat na idinagdag sa mga ito ay ginagamit para sa mga layuning ito. Ang tsaa na ginawa mula dito ay nakakatulong na maalis ang labis na pounds.

Ang mga sakit sa bituka ay maaaring pagalingin sa sumusunod na paraan: kailangan mong kumuha ng tunay na yogurt, nang walang mga lasa at tina, at ihalo ito sa kalahating baso ng tubig. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg at luya sa pinaghalong.

Sa paggamot ng mga pigsa, iba't-ibang sakit sa balat kailangan mong kumuha ng 0.5 tablespoons ng turmeric at tuyong luya. Maghalo sa isang i-paste sa isang maliit na dami ng tubig, pagkatapos ay ilapat ang halo na ito sa pigsa.

Ang ugat ng luya ay makakatulong sa almuranas. Kailangan mong paghaluin ang isang kurot ng dry powder na may isang kutsara ng aloe juice. Gamitin dalawang beses sa isang araw.

Ang isang espesyal na paste ng turmerik, tubig at luya ay tumutulong sa paglabas ng nana mula sa mga pigsa, sa gayon ay nililinis ang lugar kung saan sila matatagpuan. Kailangan mong ilapat ang kaunti ng paste na ito sa mga namamagang spot. Ang halaman ay may paglilinis at anti-namumula na epekto, na makakatulong sa pagalingin at disimpektahin ang sugat sa lalong madaling panahon.

Mga side effect at contraindications

Anuman ang mga benepisyo ng luya, mayroon pa rin itong contraindications. Upang maiwasan ang pinsala sa kalusugan, kailangan mong matutunan ang lahat tungkol sa halaman na ito. Hindi ito dapat kunin para sa mga sumusunod na kondisyon.

Pagbubuntis

Kapag umiinom ng luya sa panahon ng pagbubuntis, kailangan mong maging maingat. Sa mga huling yugto ay hindi mo ito makakain. Pinapalakas nito ang matris, at nagbabanta ito sa mga komplikasyon, kabilang ang napaaga na kapanganakan.

Pagpapasuso

Dahil ang luya ay isang maanghang na pampalasa, hindi rin inirerekomenda na gamitin ito sa panahon ng pagpapasuso, dahil ang ilan sa mga maanghang na sangkap na likas sa halaman ay maaaring mapunta sa gatas.

Ang halaman ay hindi dapat gamitin kapag ang mga sumusunod na sakit:

• ulcerative nonspecific colitis;
• talamak na anyo ng ulser sa tiyan;
• diverticulosis;
• kati ng pagkain;
• diverticulitis;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• cholelithiasis.

Ipinakita ng pananaliksik ng mga siyentipiko sa US na binabawasan ng ground ginger ang bisa ng mga antihypertensive na gamot, na maaaring humantong sa pagtaas presyon ng dugo.

Ang halaman ay nakakapinsala din sa mga taong nakakaranas ng mga problema sa ritmo ng puso. Halimbawa, maaaring mabawasan ng luya ang epekto mga kagamitang medikal, na humaharang sa mga beta-adrenergic receptor.

Kung lumampas ang dosis ng halaman, maaaring mangyari ang mga side effect. Maaari silang ipahayag sa mga sumusunod na problema: pagsusuka, pagduduwal, allergy, pagtatae. Sa kasong ito, dapat mong ihinto ang pag-inom ng luya.

Pagbabalat ng luya

Sa ilalim lamang ng balat ng halaman ay naglalaman ng karamihan malaking bilang ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, samakatuwid, dapat itong linisin nang maingat, i-scrap ang pinakamababang layer gamit ang isang kutsilyo.

Tea na may luya

Ang luya ay napakabuti para sa ubo. Ang paggawa ng tsaa gamit ito ay napakasimple. Ang ugat ng halaman ay pinutol sa maliliit na bilog, unang maingat na binabalatan ito.

Ang tubig ay pinakuluan hanggang sa mabuo ang malalaking bula, pagkatapos ay idinagdag dito ang mga bilog na ugat. Hayaan itong magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating lemon at isang buong kutsara ng pulot. Ang inumin ay lasing sa maliliit na sips. Ito ay may nakakarelaks at nakakakalmang epekto, nagpapakalma sa isip at nagpapainit sa katawan.

Ayon sa Ayurveda, ang giniling na luya ay isa sa mga pinakamahusay na sangkap para sa paggamot at pag-iwas sa sipon. Ginagawa nitong posible na balansehin ang daloy ng "mainit" at "malamig" na enerhiya katawan ng tao. Ang anumang runny nose at sipon ay "malamig" na enerhiya at kailangang neutralisahin. Sa inumin, ang lemon at honey ay nagpapakita ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian; mayroon din silang maraming mga anti-namumula na sangkap.

Isa pang recipe ng tsaa

Kakailanganin mong:

• 3 tbsp. kutsarang tuyo o gadgad na sariwang luya;
• litro ng tubig;
• dayap, orange o lemon juice - mga 3 tablespoons;
• tinadtad na dahon ng mint.

Paraan ng pagluluto

Inihagis namin ang luya sa pinakuluang tubig, pagkatapos ay iniiwan namin ito upang magluto ng 5-10 minuto. Sa sandaling lumamig nang kaunti ang sabaw, kailangan mong magdagdag ng mint at juice. Sa sandaling lumamig ang tsaa, magdagdag ng pulot, dahil nawawala ang mga katangian nito sa mga temperatura na higit sa 40 ºС. Sa tsaa na ito, maaari kang mawalan ng isang kilo sa isang linggo.

Ang mga benepisyo ng ugat ng luya ay detalyado na sa artikulong ito. Dapat pansinin na upang mapahusay ang lasa, pati na rin bigyan ang pagpapagaling ng tsaa, pag-iwas at karagdagang mga katangian, maaari kang magdagdag ng mga berry, damo at bulaklak ng mga halamang panggamot dito.

Para sa lalaki

Ang luya ay mabuti din para sa mga lalaki. Ang paggamit nito ay nagpapataas ng libido at nag-aalis din ng mga sintomas ng mga sakit sa prostate. Ang pag-aari na ito ng halaman ay lubos na pinahahalagahan sa Silangan. Ito ay pinaniniwalaan na ang pampalasa na ito ay nagbibigay ng kumpiyansa at lakas sa isang tao.

Ang mga lalaking taga-Silangan ay nagdaragdag ng ugat na ito sa pagkain, kape, o kahit na ngumunguya lamang ng mga piraso nito pagkatapos kumain.

Ang pampalasa ng luya ay isang mahusay na pampasigla lakas ng lalaki at pinagmumulan ng kalusugang sekswal. Ito ay ginagamit bilang produktong medikal sa pag-iwas at paggamot ng pamamaga ng prostate, dahil pinapabuti ng luya ang suplay ng dugo nito, sinusuportahan ang immune system, at pinapaginhawa din ang mga palatandaan ng anumang proseso ng pamamaga.

Pati ito pinakamakapangyarihang kasangkapan, na nagtataguyod ng kasiyahan mula sa sekswal na intimacy at nagpapaganda sekswal na pagnanasa. Inirerekomenda na gamitin ang halaman kaagad bago ang isang petsa: tuyo o sariwang pampalasa, na dati nang idinagdag sa alak, kape o tsaa, ay mapapahusay ang damdamin ng mga kasosyo at ang kanilang pagkahumaling sa isa't isa.

Cinnamon at luya

Dapat tandaan na ang kanela at luya ay may mga karaniwang gamit. Mayroon silang mabisang anti-inflammatory at antitussive effect, at nagtataguyod din ng pagbaba ng timbang.

Ang cinnamon na may pulot ay isang medyo karaniwang kumbinasyon na lalong kapaki-pakinabang para sa mga tao. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng luya sa kumplikadong ito, makakamit mo ang isang mabilis at mas malaking epekto:

• mapupuksa ang mga impeksyon sa viral at sipon;
• bawasan ang dami ng asukal sa dugo;
• pagalingin ang digestive system;
• palakasin ang mga daluyan ng dugo at puso;
• mas mababang antas ng kolesterol;
• linisin ang katawan ng mga bulate, hindi kinakailangang microbes at mga nakakalason na sangkap;
• gamutin ang pantog;
• mapupuksa ang labis na sentimetro at labis na pounds;
• magsaya, taasan ang tono, itaboy ang depression at blues.

Ang cinnamon kasama ang ugat ng luya ay nagbibigay ng espesyal na lasa sa mulled wine, tsaa, at kape. Nagpupuno sila sa isa't isa kapag gumagawa ng mga panghimagas at pagluluto. Itinuturing ng mga Nutritionist na ang halo na ito ay nakapagpapabata at nagdudulot din ng kalusugan.

Ang kumplikadong kumbinasyon ng mga pampalasa na ito ay makakatulong sa iyong makamit ang iyong layunin nang mas mahusay at mabilis.

Ang mga ugat ng luya ay isang mahusay na pampalasa para sa mga pagkaing karne at isda, isang karagdagan sa mga culinary delight ng pambansang lutuin ng Japan, at isang malawak na kilala. ahente ng pagpapagaling. Paano kumain ng luya? Paano ang pinakamahusay na paraan samantalahin ang mga katangian ng pagpapagaling nito?

Benepisyo Ugat ng luya dahil sa komposisyon nito at pagkakaroon ng karamihan iba't ibang bitamina, mga organikong acid at kapaitan. Ang pulp ng luya ay naglalaman ng calcium at iron, chromium at magnesium, phosphorus, potassium at silicon. Ito ay mayaman sa hibla at mahahalagang langis, phytoncides at iba pang mga aktibong compound na may mabisang epekto sa katawan.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng luya

Ngayon ang luya ay kinikilala bilang parehong katutubong at tradisyunal na medisina bilang isang anti-inflammatory, bactericidal, anesthetic agent.

Ang luya bilang isang gamot ay aktibong ginagamit para sa nagpapaalab na sakit lalamunan at nasopharynx, para sa sipon, mga impeksyon sa viral. Sa kasong ito, isang decoction o tsaa batay sa nakapagpapagaling na ugat:

• makatulong na mapawi ang sakit at kakulangan sa ginhawa kapag lumulunok;
• pinasisigla ang paglabas ng plema;
• magkakaroon ng banayad na antibacterial effect.

Ang mga benepisyo ng luya ay hindi limitado dito. Ito ay may kapangyarihang magpainit at mapawi ang panginginig, maging sanhi ng matinding pagpapawis at, sa gayon, bawasan ang lagnat. Ang lemon ay idinagdag sa tsaa, na pinahuhusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat. Ang ginger tea ay nagpapalakas sa immune system, nagpapatingkad at lumilikha ng magandang supply ng lakas upang labanan ang mga pana-panahong sakit.

Bakit ka kumakain ng luya? SA mga layuning panggamot ang ugat ay ginagamit upang i-activate ang proseso ng panunaw, dagdagan ang gana at gumawa ng gastric juice, na kung saan ay lalong mahalaga kung ang isang tao ay naghihirap mula sa kabag na may mababang kaasiman, utot, dysbacteriosis.

Dahil ang luya ay naglalaman ng masa aktibong sangkap, pagkatapos ay ang mga produkto batay sa naturang mga hilaw na materyales ng halaman ay hindi lamang maaaring magdala ng mga benepisyo, kundi maging sanhi din mga hindi gustong reaksyon, halimbawa, paglala ng mga malalang sakit o mga reaksiyong alerhiya.

Upang maiwasang mangyari ito, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista bago kumuha ng luya, maging tsaa man ito, isang mainit na pampalasa, isang tuyong pulbos, o isang sarsa na nakabatay sa halaman. Sasabihin sa iyo ng doktor ang isang ligtas na dosis at protektahan ka mula sa mga posibleng problema.

Ang luya ay kumalat sa buong mundo mula sa Silangan. Ang mga pagkain, pampalasa, at inumin na gawa sa makatas na ugat ay matatagpuan sa tradisyonal na lutuin ng mga tao ng China, Korea, Vietnam at, lalo na, Japan. Hindi lamang ang katutubong populasyon ng mga bansa sa timog at timog-silangang Asya ay aktibong kumakain ng luya sa pagkain, ang mahimalang ugat sa tuyo at sariwang anyo ay ginagamit upang maghanda ng tradisyonal na gamot.

Kung sa sariling bayan ang luya ay madalas na kasama sa mga sarsa o marinade, adobo o infused para sa paghahanda ng malamig at mainit na inumin, kung gayon sa Lumang Mundo ang halaman ay may ibang kapalaran.

Paano ginamit ng ating mga ninuno ang luya? Ang ugat na dinala sa Europa, na kakaiba, ay hindi naging pampalasa para sa karne, ngunit, kasama ang cardamom, cloves at iba pang kakaibang pampalasa, ay nagsimulang gamitin sa lasa ng gingerbread cookies, gingerbread cookies at iba pa. kendi. Sa mga bansa sa gitna at hilagang Europa, ang mga katangian ng pag-init ng luya ay unti-unting nagsimulang gamitin. Ang mga tao ay natutong hindi lamang mag-infuse at pakuluan ang mga ugat, ngunit din upang idagdag ang mga ito sa beer at iba pang mga inuming may alkohol.

Paano ginagamit ang ugat ng luya ngayon?

Salamat sa pagtatatag ng mga koneksyon sa pagitan ng mga tao at ang rebolusyon ng impormasyon, ang paggamit ng luya sa pagluluto ay naging hindi kapani-paniwalang laganap. Sa ngayon, pinapabuti ng luya ang lasa hindi lamang ng mga inihurnong produkto, kendi at inumin, kundi pati na rin ng lahat ng uri ng mga sopas, cereal at mga pagkaing gulay, inihaw at sausage.

Nag-ugat na rin ang tradisyonal na Japanese na paraan ng pagkain ng luya, na inatsara ng suka, asin at asukal. Ano ang kinakain mo ng adobo na luya? Sa bansa Sumisikat na araw Ang mga adobo na piraso ng ugat ng luya ay inihahain kasama ng sushi, sashimi at iba pang pagkaing-dagat, gayundin ng kanin at nilagang gulay. Sa Europa at sa Amerika, ang kaugaliang ito ay pinagtibay kasama ng sikat na sushi ngayon.

Ngunit bukod dito, ang adobo na luya ay sumasama sa:

• na may inihurnong o pritong salmon at iba pang mataba na isda;
• anumang karne at manok;
• mga kanin na may o mushroom.

Ang ugat ng luya ay hindi lamang ginagamit bilang isang masarap at malusog na independiyenteng pampalasa, ngunit kapag dinurog ito ay ginagamit din sa mga marinade para sa karne at isda. Bilang isang resulta, ang mga natapos na pinggan, salamat sa mga katangian ng ugat, ay nagiging mas malambot, makatas, at mas mabango. Ang klasikong marinade sa kasong ito ay ginawa batay sa toyo, suka ng alak, sesame oil, bawang at iba pang pampalasa. Ang luya ay idinagdag sa pinaghalong sa durog na anyo.

Maraming mga recipe kung paano gamitin ang luya nang may kasiyahan at benepisyo. Ang mga nangunguna sa katanyagan ay itinuturing na mga nakakapreskong, nakapagpapalakas at nagpapainit na inumin batay sa isang kamangha-manghang ugat:

1. Sa lahat ng adherents malusog na imahe sa buhay, ang mga gustong pumayat at palakasin ang immune system ay pamilyar sa tsaa na may luya, pulot at. Ito ay lasing na mainit at malamig. Sa huling kaso, ang inumin ay maaaring ihain na may yelo at mint.
2. durog sariwang ugat ay magdagdag ng piquancy sa suntok, beer, likor. Ang mga bitters ay gawa sa luya.
3. Kung ang isang gourmet ay mas gusto ang mga di-alkohol na inumin, dapat niyang subukan mainit na tsaa, kung saan, bilang karagdagan sa ugat ng luya, idinagdag ang cardamom, orange zest, cloves at kanela. Isang orihinal at napakalakas na kapalit para sa sikat na mulled wine.

Ang luya ay isang unibersal na pampalasa. Madali itong pinagsama sa halos anumang produkto, na nagbubukas ng malawak na abot-tanaw para sa pinaka matapang na tagapagluto.

Ang halaga ng ugat ay idinagdag sa katotohanan na ang luya ay maaari ding gamitin bilang orihinal pandagdag sa pagkain, at bilang pampalasa, gayundin bilang isang produktong panggamot
.

Pagkatapos paggamot sa init at kapag adobo, ang luya ay nawawala ang katangian nitong nakakapasong masangsang, ang lasa nito ay nagiging mas malambot. Ngunit sa parehong oras, kailangan mong tandaan na ikaw ay bahagyang nawala, dahil mataas na temperatura at suka atsara sirain bitamina, baguhin komposisyon ng mineral produkto.

Kung hindi posible na gumamit ng sariwang ugat para sa mga layunin sa pagluluto at kalusugan, maaari kang makahanap ng tuyo at durog na luya. Pinapanatili nito ang mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa pag-atsara, ngunit ang aroma ng naturang pampalasa ay hindi kasing liwanag.

Paano kumuha ng luya - video

Ang luya ay itinuturing na hindi lamang ang pinakamahusay na pampalasa, kundi pati na rin unibersal na gamot. Ang sariwang ugat ng luya ay mabango at masangsang ang lasa. Ang luya ay naglalaman ng iba't ibang bitamina, microelement, at mahahalagang langis. Sa loob ng mahabang panahon, ang luya ay ginagamit upang mabawasan ang pangangati ng digestive tract, upang maalis ang pagsusuka, utot, pananakit at pamamaga ng mga kasukasuan,

pulikat sa lukab ng tiyan. Sa China, ginagamit ang luya upang mabawasan ang toxicity. halamang gamot. SA Silangang Asya Ang luya ay kadalasang ginagamit sa tradisyunal na gamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya:

Bilang isang nakapagpapagaling na additive sa mga koleksyon ng mga halamang panggamot, ang luya ay ginagamit para sa mga sumusunod na sakit:

* Mga sakit sa bronchopulmonary, malamig.

* Encephalopathy, pagbaba ng memorya at katalinuhan, pagkagambala sa pagtulog at pananakit ng ulo.

* Para sa stroke, paralysis, kapansanan sa pagsasalita, Alzheimer's disease.

* Hypothyroidism, ovarian hyperfunction.

* SA kumplikadong therapy Ang luya ay ginagamit sa paggamot ng dysbiosis, pagkatapos kumuha ng mga antibiotics, at kasabay din ng kanilang paggamit.

* Ang luya ay ginagamit sa paggamot ng talamak at talamak na hepatitis, kawalan ng lakas, talamak na cystitis at pyelonephritis, talamak na adnexitis, talamak na rheumatoid polyarthritis.

* Ang luya ay ginagamit bilang immunocorrector sa paggamot ng mga bata at matatanda na madalas magkasakit, mga pasyente ng cancer at sa hematology, dahil ginagamot sila ng mga gamot na nagpapababa ng immune defense ng katawan.

* Sa oncology, ginagamit din ang luya upang mapawi side effect chemotherapy.

* Para sa pulmonary tuberculosis at epilepsy, ang luya ay ginagamit upang mapawi ang pharmacological pressure ng mga gamot na iniinom ng mga pasyente.

* Luya - mabisang lunas para sa mga matatanda at matatanda na dumaranas ng talamak na pagkapagod na sindrom.

* Ang luya ay ginagamit upang mapabuti sirkulasyon ng tserebral, upang palakasin ang mga daluyan ng dugo, upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Mga kontraindikasyon sa luya:

Contraindications sa paggamit ng luya: peptic ulcer tiyan, duodenum, mga sakit ng gallbladder, bituka, hypertension, mataas na temperatura mga katawan. nasasabik ang mga tao ay hindi rin dapat kumuha ng luya. Sa simula pagbubuntis Ang luya ay ginagamit nang may pag-iingat, ngunit para sa pagduduwal, at sa mga dosis na inireseta ng isang doktor, ito ay hindi nakakapinsala.

Paglalapat ng luya:

Ang sariwang ugat ng luya ay ginagamit bilang isang ahente ng pagpapagaling, pinatuyong luya, pulbos ng luya, mahahalagang langis ng luya, langis ng luya, makulayan ng luya sa vodka. Sa bahay, ang mga tsaa ay inihanda mula dito, idinagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Ginger root - application, paggamot, mga recipe:

Ang sariwang ugat ng luya ay mananatili sa refrigerator sa loob ng 6-7 araw. Para sa mas mahabang imbakan, ang sariwang luya ay maaaring i-freeze sa pamamagitan ng paglalagay nito sa cling film sa freezer. Kung kinakailangan, ang kinakailangang halaga ay pinutol at ibinalik sa freezer.

— Upang maghanda ng mga sarsa o tsaa, ang luya ay binalatan, pinutol sa manipis na hiwa, binuhusan ng puting ubas na alak, at iniimbak sa refrigerator sa loob ng ilang linggo. Kapag binabalatan ang ugat ng luya, kailangan mong putulin ito manipis na layer alisan ng balat, dahil naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

— Balatan ang sariwang ugat ng luya, lagyan ng pinong kudkuran, ilagay sa bag, hubugin ito sa plato at i-freeze. Kapag kailangan mong magluto ng isang bagay mula dito, ang kinakailangang halaga ay nasira - napaka-maginhawa.

- Luya mula sa sipon:

Para sa pag-iwas talamak sakit sa paghinga , sa sakit sa lalamunan, at stomatitis At gingivitis, inirerekumenda na ngumunguya ng isang piraso ng sariwang ugat ng luya.

—Ginger compresses para sa pananakit ng kasukasuan:

Paghaluin ang pinong gadgad na ugat ng luya na may isang maliit na halaga ng langis, ilapat sa namamagang lugar, takpan ng compress na papel at itali, alisin pagkatapos ng isang oras.

Maaaring gawin ang luya iba't ibang tsaa kasama ang pagdaragdag ng pulot, lemon (lemon juice), orange juice, cinnamon, cardamom, cloves, green o black tea.

– Tea na may luya at kanela:

Pakuluan ang 1-2 piraso ng sariwang ugat sa isang basong tubig sa loob ng 10 minuto sa mahinang apoy, magdagdag ng isang kurot ng kanela at inumin bilang tsaa. Maaari kang magdagdag ng pulot kung gusto mo.

— Tea na may luya at lemon:

Pakuluan ang luya gaya ng nasa itaas at lagyan ng slice ng lemon o lemon juice. Maaari kang magdagdag ng pulot.

- Tsaa na may luya at pulot:

1 mesa. ibuhos ang isang kutsarang pinong gadgad na luya sa isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 10 minuto, magdagdag ng isang kutsarita ng pulot. Ang pulot ay hindi inilalagay sa mainit na tsaa upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

—Ginger face mask:

Tinadtad na ugat ng luya (2 kutsara) na hinaluan katas ng granada upang gumawa ng isang gruel, ilagay sa mukha, hugasan pagkatapos ng 20 minuto.

Pinatuyong luya - gamit:

Paano patuyuin ang luya? Hatiin ng manipis ang sariwang ugat ng luya (tulad ng mga chips), ikalat sa papel, tuyo sa temperatura ng silid hanggang malambot, regular na lumiliko. Itabi ang pinatuyong luya sa isang garapon ng salamin sa isang malamig na madilim na lugar, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay tumatagal ng hanggang 4 na buwan.

— Ang pinatuyong luya ay maaaring itimpla ng berde o itim na tsaa, maaari mo lamang itong nguyain upang magpasariwa sa iyong hininga, maginhawa itong dalhin sa trabaho o sa paglalakbay, walang oras na nasasayang sa pagproseso at pagputol.

Ginger powder - paggamit, paggamot, mga recipe:

Ang pang-araw-araw na dosis ng pulbos ng luya ay 0.25-0.3 g. Kapag naghahanda ng isang koleksyon ng mga halamang panggamot, magdagdag ng 10 g ng pulbos ng luya sa 300-400 g ng pinaghalong.

- Ang tsaa mula sa luya na pulbos ay inihanda sa ganitong paraan: magluto ng kalahating kutsarita ng pulbos na may isang baso ng tubig na kumukulo, takpan ng takip, mag-iwan ng 5 minuto. Kapag lumamig ng kaunti, magdagdag ng 1 o 2 kutsarita ng pulot.

- Kung ikaw ay naghihirap lasing sa dagat , pati na rin para sa pag-iwas nito, inirerekumenda na kumuha ng 0.2 g ng luya na pulbos 1-2 beses sa isang araw. Para labanan ang motion sickness sa transportasyon, maaari kang magdagdag ng ginger powder sa tubig o tsaa at inumin ito bago ang biyahe.

— Tibetan tea na may luya.

Kakailanganin mo: pulbos ng luya, lupa: cloves, cardamom, nutmeg- 0.5 tsp bawat isa lahat berdeng tsaa– 2 tsp, itim na tsaa – 1 tsp, gatas 2.5% – 500 ml, tubig – 500 ml. Paghahanda ng tsaa: ibuhos ang tubig sa isang enamel pan, ilagay ang luya, cloves, cardamom at green tea, pakuluan, ibuhos ang gatas, magdagdag ng itim na tsaa at nutmeg, pakuluan ng 1 minuto, mag-iwan ng 5 minuto. Pagkatapos ay salain at inumin para sa sipon.

- Green tea na may luya:

Brew 500 ML ng tubig na kumukulo na may 1/3 ng isang kutsarita ng luya pulbos at isang kutsara ng berdeng tsaa, mag-iwan ng 10 minuto, bago inumin, magdagdag ng honey at lemon juice o isang slice ng lemon sa isang baso.

— Pagmumog ng luya:

Brew kalahating kutsarita ng luya pulbos na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 10 minuto, pilitin. Gamitin ang pagbubuhos upang magmumog, na kahalili ng pagmumog na may pagbubuhos ng mansanilya.

- Luya na may aloe:

Ang pinaghalong luya na pulbos (isang quarter na kutsarita) na may aloe juice (1 kutsarita) ay ginagamit sa paggamot ng varicose veins, almoranas, at pamamaga ng mga binti. Kunin ang pinaghalong 10 minuto bago kumain, 2 beses sa isang araw.

—Ginger face mask:

Paghaluin ang 1 tsp. pulbos ng luya (maaari kang gumamit ng 2 tsp gadgad na sariwang luya), 1 tbsp. l. puting luad, magdagdag ng pagbubuhos ng mansanilya at/o berdeng tsaa hanggang sa maabot nito ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas. Ilapat sa mukha, banlawan pagkatapos ng 20 minuto.

Ang mahahalagang langis ng luya - paggamit, paggamot, mga recipe:

Ang mahahalagang langis ng luya ay kadalasang hinahalo sa iba pang mga langis upang hindi ito maging sanhi ng pangangati ng balat, at ginagamit ito sa cosmetology, aromatherapy, at body massage.

— Ang mahahalagang langis ng luya ay inireseta sa mapabuti ang gana, may utot, lagnat. Upang gawin ito, maglagay ng 1-2 patak ng langis ng luya sa isang piraso ng asukal at matunaw.

- mahahalagang langis ng luya para maiwasan ang sipon. Kung ikaw ay malamig, pagkatapos ay upang hindi magkasakit, kailangan mong agad na maligo, pagdaragdag ng 5-7 patak ng langis dito.

- Maghanda Langis ng Masahe kailangan mong maghalo ng 5-10 patak ng mahahalagang langis ng luya sa 25 ML ng langis ng almendras. Ginamit noong mga pasa, bali at rayuma.

— Ang mahahalagang langis ng luya ay ginagamit sa aromatherapy para sa mga emosyonal na problema na nauugnay sa madilim na oras taon: sa kawalang-interes, pagkahilo, pagkapagod.

— Ang mahahalagang langis ng luya ay ginagamit din sa cosmetology bilang a anti-aging at pampaputi ibig sabihin ng balat. Para sa layuning ito kailangan mong paghaluin ang 2 patak mga langis luya na may 10 patak langis ng ubas ng ubas. Ilapat ang maskara sa mukha sa loob ng 15 minuto.

— Paglanghap na may luya: Para sa paglanghap para sa sipon, gumamit ng 1-2 patak ng luya mahahalagang langis sa loob ng 7 minuto.

Langis ng luya - paggamit, paggamot, mga recipe:

Ang langis ng luya ay hindi dapat malito sa mahahalagang langis ng luya. Ang mahahalagang langis ng luya ay ginawa lamang sa industriya, ngunit ang langis ng luya ay maaaring ihanda kahit na sa bahay gamit ang langis ng gulay. Ang mahahalagang langis ng luya at langis ng luya ay naiiba sa komposisyong kemikal at sa pamamagitan ng aplikasyon.

Ang langis ng luya ay karaniwang ibinebenta na may halong langis ng oliba, flaxseed, mais, mani, langis ng lavender, langis ng sitrus at iba pang mga langis.

Paano gumawa ng langis ng luya? Narito ang dalawa sa pinakamarami mga simpleng paraan paghahanda ng langis ng luya sa bahay, na ginagamit sa pagluluto at para sa panlabas na paggamit.

1 paraan. Peeled luya ugat, gupitin sa manipis na hiwa, ibuhos mantika(walang amoy), init sa mahinang apoy hanggang sa umitim ang luya, pilitin. Ang langis ng luya na ito ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain.

Paraan 2. Ibuhos ang tinadtad na luya na may langis ng gulay sa isang garapon ng salamin at mag-iwan ng 3 linggo sa isang madilim na lugar. Ang langis ng luya na ito ay ginagamit upang imasahe ang likod at mga kasukasuan. Mayroon itong analgesic at anti-inflammatory effect.

Ginger tincture sa vodka:

Ang tincture ng luya na may vodka ay ginagamit sa paggamot ng maraming sakit, kabilang ang bronchial hika(nagpapawi ng inis), para sa mga allergy.

Pinakamainam na ihanda ang tincture mula sa sariwang ugat ng luya. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang 200 g ng luya, ihalo sa 0.5 litro ng vodka, mag-iwan ng 2 linggo sa isang madilim na lugar, iling paminsan-minsan. Pagkatapos ay salain, pisilin ang luya, magdagdag ng asukal o pulot ayon sa panlasa. Kumuha ng 1 tsp. makulayan bago kumain, hugasan ng tubig, 2 beses sa isang araw.

Ginger tincture sa vodka - citrus:

Tinadtad na ugat ng luya - 3 talahanayan. kutsara, 2 malalaking grapefruits (zest), 3 limes (zest), 0.5 l ng vodka. Pinong alisin ang zest mula sa citrus fruit nang walang puting layer, gupitin ito, ilagay ito sa isang lalagyan ng salamin kasama ang luya, ibuhos sa vodka. Panatilihin sa isang madilim na lugar para sa isang linggo, kalugin araw-araw. Pagkatapos ay pilitin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pulot sa panlasa, at inumin tulad ng ipinahiwatig sa itaas.

Mga kapaki-pakinabang na artikulo sa paksang "Tamang nutrisyon":

Kabilang sa mga pampalasa, ang ugat ng luya ay sumasakop espesyal na lugar. Ito ay hindi lamang isang pampalasa na nagbibigay sa isang ulam ng isang katangi-tanging lasa at aroma, ngunit isang mahalagang natural na gamot. Ang damo ay ginagamit ng mga tao sa loob ng libu-libong taon sa mga industriya tulad ng kosmetolohiya at gamot. Ang luya ay tumutulong sa pakikipaglaban iba't ibang sakit at may kaunting mga kontraindiksyon, samakatuwid ito ay tanyag sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Ang luya, bilang isang pampalasa at ahente ng pagpapagaling, ay kilala mula pa noong unang panahon. Hindi sinasadya, dahil ang luya ay hindi kaakit-akit sa anumang paraan sa labas, tatlong libong taon na ang nakalilipas ay napansin ng sangkatauhan ang lasa at nakapagpapagaling na mga katangian nito. Ang mga unang pagbanggit ay matatagpuan sa Sinaunang India, kung saan sa Ayurveda ang halaman ay tinatawag na isang unibersal na gamot.

Sa pag-unlad ng kalakalan ay pumasok ito Sinaunang Ehipto at Greece, kung saan ang ugat ng luya ay tinawag na gamot para sa pagpapabuti ng panunaw at pag-init. Ngayon, ang mapaghimalang halaman ay pinag-aralan ng mga siyentipiko at ipinakita para magamit sa iba't ibang lugar ng aktibidad ng tao.

Ano ang hitsura ng luya?

Ang pharmaceutical ginger, o Zingiberofficinale, na maaaring literal na isalin bilang "ugat na may sungay", ay inuri bilang halamang mala-damo pamilya ng luya. Ito ay pangmatagalan. Ang mga tangkay ay umabot sa haba na 1-2 metro at kahawig ng mga tambo na may matulis na mga linear na dahon. Ang mga hugis-spike na inflorescences ng asul-violet at orange-dilaw na kulay ay kahawig ng mga orchid. Ang prutas ay isang tricuspid box.

Ang ugat ng luya ay umuunlad nang pahalang at malakas na lumalaki. Ang kanyang hitsura, na kahawig ng mga sungay ng mga ungulate, gaya ng maaari mong hulaan, ang naging pangunahing dahilan ng pinagmulan ng pangalang Latin.

Saan ito lumalaki?

Ang Indian peninsula ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng luya. Hanggang ngayon, kalahati ng kabuuang dami ng halamang ito sa mundo ay lumaki doon. Ang natitira ay nilinang sa mga bansang Asyano, Africa, Jamaica, Argentina at iba pang mga bansa. Kahit saan ito ay lumaki sa anyo ng panloob at hardin na pananim, wala kahit saan lumalaki sa ligaw.

Uri ng halaman

Bilang karagdagan sa pharmaceutical ginger, pamilyar din ang sangkatauhan sa iba pang mga species ng genus na ito:

• luya zerumbet;
• kasumunar luya;
• Japanese luya Myoga.

Sa pag-unlad ng agham ng kemikal, naging posible na malaman ang mga tunay na benepisyo ng isang partikular na halaman. Ang ugat ng luya ay naglalaman ng mga taba, hibla, almirol, bitamina, mineral, mahahalagang langis at carbohydrates, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na amino acid (lysine, threonine, methionine).

Pangunahing mga elemento ng kemikal bilang bahagi ng pampalasa - zingiberene (70%) at almirol (4%). Ang natitira ay bisabolene, gingerin, cineol. Ang Gingerol ay nagbibigay sa halaman ng isang talas, at ang mga mahahalagang langis ay responsable para sa aroma.

Nasa ibaba ang isang talahanayan ng tinatayang nilalaman sustansya sa ugat ng luya.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman

Nalaman ng mga siyentipiko sa kanilang mga pag-aaral kung gaano kapaki-pakinabang ang ugat ng luya. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay napatunayan sa klinika at madalas na inireseta ng mga doktor bilang karagdagang mga hakbang, bilang karagdagan sa pangunahing therapy.

Ito ay ginagamit bilang:

• antiseptiko at antioxidant;
• expectorant, diaphoretic;
• mga gamot para sa hindi pagkatunaw ng pagkain at mga diyeta sa pagbaba ng timbang;
• bahagi ng pagnipis ng dugo;
• ahente ng pagbaba ng asukal;
• halamang normalizing presyon ng dugo.

Mga gamit ng Luya

Ang halaman ay may malaking pangangailangan sa mga taong, bilang karagdagan sa pangunahing paggamot, ay nais na makamit ang pagbawi, at kabilang sa mga nais lamang na panatilihin ang kanilang sarili sa hugis. Ang paggamit ng mga pampalasa sa medisina, cosmetology at pagluluto ay malawak na kilala.

Ang pampalasa ay perpektong nagpapalakas sa immune system, nagpapataas ng visual at mental acuity, nagpapakalma at nakakatulong na mag-concentrate.

Ang luya, na ang paggamit sa gamot ay hindi maikakaila, ay tumutulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan, paggamot ng sinusitis, sakit sa lalamunan, sipon at ubo.

Ang ugat ng luya ay ipinahiwatig din para sa kawalan ng lakas, varicose veins mga ugat at prostatitis.

Para sa babaeng reproductive system natural na gamot kapaki-pakinabang din: ginagamit ito upang mapataas ang tono ng matris at para sa kawalan ng katabaan. At ang mga ito ay hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang halaman ay aktibong ginagamit bilang isang compress. Ang mga decoction ay inihanda kasama nito upang mapawi ang sakit ng ngipin.

Para sa mga layunin sa pagluluto

Ang mga pagkaing inihanda gamit ang luya ay mas madaling matunaw ng katawan. Ang pampalasa ay nagpapasigla sa pagbuo ng gastric juice at may kaaya-ayang aroma at lasa. Sa lutuing Ruso, kaugalian na idagdag ang pampalasa sa isda at karne sa anyo ng pulbos (0.5 g bawat isa) 20 minuto bago lutuin. Ginagamit din ito sa kuwarta, sarsa, pati na rin sa mga inumin - halaya, compotes at mousses, mga piling uri ng tsaa.

Ang paggamit ng luya sa mga dessert ay medyo laganap. Halimbawa, ang gingerbread ay kilala sa lahat.

Sa cosmetology

Ang halaman ay ginagamit na ng mga kumpanya ng kosmetiko at mga klinika para sa balakubak, acne, pagkawala ng buhok, at cellulite. At salamat sa aroma at mahahalagang langis nito, napatunayan ng luya ang sarili nito sa aromatherapy: ito ay nagpapaganda, nagpapabuti ng mood at nagpapasigla ng pagkilos.

Mga sikat na recipe ng paggamot sa luya

Ang ugat lamang ng buong halaman ay ginagamit sa pagkain, na, depende sa paraan ng pagproseso, ay nahahati sa dalawang uri - puti at itim. Ang itim na luya ay hindi gaanong binalatan at pinatuyo sa araw. Madalas itong ibinebenta sa anyo ng pulbos at may mas matalas na lasa.

Ang puting ugat ay matatagpuan sa mga tindahan. Ito ay mas magaan at hindi gaanong masangsang. Hindi tulad ng itim na ugat, ito ay maingat na nililinis at ginagamit sa mga tsaa.

Maraming paraan at recipe gamit ang luya. Ang pinakakaraniwang anyo ay tsaa, decoction at tincture. Gayunpaman, maaari ka ring makahanap ng mga compress, cream, mixtures at kahit na mga paliguan.

Para sa ubo at sipon

Upang gamutin ang ubo, maaari kang magtimpla ng berdeng tsaa na may pulot, luya na pulbos at lemon juice. Para dito kakailanganin mo ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tsaa, isang third ng isang kutsarang puno ng spice powder, isang tbsp. kutsara ng lemon juice, honey.

1. Ibuhos ang tsaa sa isang tsarera, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos ang ½ litro mainit na tubig at hayaang umupo ng 10 minuto.
2. Susunod, gumamit ng gauze upang i-filter ang likido mula sa grounds.
3. Magdagdag ng juice at honey.

Maaari ka ring magdagdag ng 4 na dahon ng mint at pulang paminta sa panlasa.

Para sa pain syndrome

Kung ang iyong lalamunan ay sumasakit nang husto sa panahon ng pharyngitis at namamagang lalamunan, bilang karagdagan sa pangunahing paggamot, gusto mong bawasan ang sensitivity oral cavity. Maaari kang bumili ng sariwang ugat ng luya, balatan ng isang kutsarita, putulin ang isang piraso at sipsipin lamang ito. Ang luya ay magbabawas ng sensitivity sa lalamunan, na magpapaginhawa sa sakit. Ang parehong dapat gawin para sa sakit ng ngipin.

Na may mataas na presyon ng dugo

Upang patatagin ang presyon ng dugo, maaari ka ring gumawa ng tsaa:

• kumuha ng kalahating kutsarita ng spice powder;
• Gumawa ng itim na tsaa nang maaga;
• magdagdag ng luya at asukal;
• uminom ng 3 beses sa isang araw (mas mabuti pagkatapos kumain) sa loob ng isang linggo.

Hindi na kailangang uminom ng luya ng madalas. Ito ay hahantong sa pagtaas ng rate ng puso at pagtaas ng presyon ng dugo.

Para sa diabetes at pancreatitis

Ang ugat ng luya ay lubhang mabisa para sa mga sakit sa gastrointestinal. Gayunpaman, tandaan na kapag pinagsama sa mga gamot para sa mga diabetic at pancreatitis, ang luya ay maaaring maging sanhi by-effect, kaya siguraduhing kumunsulta sa iyong doktor.

Upang mapabuti ang kagalingan at mas mababang asukal sa dugo, ang paggamit ng klasikong tincture ay inireseta.

Kumuha ng humigit-kumulang 500 g ng gadgad na luya at isang litro ng vodka. Ang unang sangkap ay inilalagay sa ibaba garapon ng salamin, ibuhos ang vodka, isara ang takip nang mahigpit at mag-infuse sa loob ng isang buwan.

Ang tincture ay inalog pana-panahon at pagkatapos ay sinala. Para sa isang mas kaaya-ayang lasa, ang lemon juice ay idinagdag sa panahon ng pagkonsumo.

Ang isang decoction ay gagana rin. Upang gawin ito, kumuha ng humigit-kumulang 300 gramo ng peeled sariwang luya, ibuhos malamig na tubig, init hanggang sa pigsa at lutuin ng mga 10-15 minuto. Ang decoction ay sinala at lasing pagkatapos kumain. Ang nutmeg ay ginagamit upang mapahina ang epekto sa tiyan. Upang gawin ito, magdagdag ng kalahating kutsarita sa isang baso ng sabaw (200 ml). pulbos ng nutmeg.

Upang gamutin ang mga joints, ang luya ay ginagamit bilang isang compress:

• kumuha ng 2 kutsarita ng luya na pulbos at limang patak ng anumang seed oil (aprikot, ubas, peach ay gagawin);
• haluin ng kaunti ang luya maligamgam na tubig at giling sa isang i-paste, magdagdag ng isang pares ng mga patak ng langis;
• Ilapat sa gauze at ilapat sa namamagang lugar, sinigurado gamit ang isang bendahe.

Sa halip na pulbos, maaari mong gamitin ang gadgad na ugat. Ang lunas na ito ay mainam din para sa pananakit ng ulo at osteochondrosis. Ang oras ng pamamaraan ay hindi hihigit sa 40-60 minuto.

Para sa varicose veins

Upang mapanatili ang tono ng mga ugat, kumuha ng 1 kutsarita ng juice panloob na halaman, na magagamit sa halos lahat, katulad ng aloe, isang quarter na kutsarita ng luya na pulbos, ground cardamom (isang pakurot). Ang lahat ng ito ay halo-halong at nahahati sa dalawang bahagi. Dapat inumin sa loob ng 2 buwan, 2 beses sa isang araw. bawat araw sa loob ng 15-20 minuto. bago kumain sa tagsibol at taglagas.

Na may pagbaba sa potency

Para sa pagsuporta kapangyarihan ng lalaki maaari kang uminom ng citrus-ginger tincture. Kakailanganin mo ng 3 tbsp. l. gadgad na luya, zest ng dalawang grapefruits, zest ng tatlong limes at kalahating litro ng vodka.

1. Ang zest ay maingat na inalis gamit ang isang kutsilyo at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ibaba ang zest kasama ang luya sa ilalim ng garapon ng salamin.
3. Ibuhos sa vodka at mag-iwan ng isang linggo sa isang madilim na lugar, pana-panahong nanginginig.
4. Pagkatapos i-filter, maaari mo itong inumin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulot at asukal.

Ang luya ay magiging kapaki-pakinabang din sa anyo ng mga tsaa. Ang isang quarter na kutsarita ng pulbos at pulot ay idinagdag sa regular na itim o berdeng tsaa. Ito ay nagkakahalaga ng pag-inom ng 2-3 beses sa isang araw, na nagpapataas ng daloy ng dugo sa ari ng lalaki at nagpapanipis ng dugo at nililinis ang daluyan ng dugo.

Ginger root para sa pagbaba ng timbang

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng "horned root" ay kilala rin sa cosmetology. Para sa pagbaba ng timbang, inirerekumenda na bumili mga espesyal na cream laban sa cellulite at uminom ng tsaa tatlong beses sa isang araw na may ½ kutsarita ng luya na pulbos na may idinagdag na lemon. Hindi mo dapat dagdagan ang dosis, lalo na kung ikaw ay aktibong nagsasanay.

Posible bang gumamit ng luya sa panahon ng pagbubuntis?

Ang mga eksperto ay may magkakaibang opinyon tungkol sa paggamit ng ugat ng luya sa panahon ng pagbubuntis. Ang luya sa maliliit na dosis ay ligtas: maaari mo itong inumin upang mabawasan ang toxicosis. Gayunpaman, hindi ka dapat madala, dahil ang pampalasa, na may patuloy na paggamit, ay maaaring mapataas ang tono ng matris, bilang isang resulta kung saan maaari itong pukawin ang mga napaaga na pag-urong.

Kumonsulta sa iyong obstetrician/gynecologist upang matiyak kung maaari mong gamitin ang ugat ng luya at kung ito ay ligtas para sa iyo at sa pagbuo ng iyong fetus.

Ang luya ba ay mabuti para sa mga bata?

Para sa mga bata, ang luya ay maaaring ihandog sa anyo ng tsaa na may pagdaragdag ng honey, mint at lemon. Contraindications - edad hanggang 3 taon, reaksiyong alerdyi o sakit sa gastrointestinal. Ngunit para sa mas matatandang mga bata, ang luya ay ipinahiwatig upang palakasin ang immune system, paningin, at konsentrasyon. Kadalasan, ang ugat ng luya ay ibinibigay sa isang bata sa halip na bawang para sa resorption sa panahon ng namamagang lalamunan.

Contraindications para sa paggamit

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon ding maraming mga babala para sa paggamit. Ang mahalagang tandaan dito ay mahalaga na mapanatili ang balanse sa lahat ng dako. Ang ugat ng luya ay lalong mapanganib para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, kaya hindi mo dapat abusuhin ang malalaking dosis.

Ang mga sumusunod ay maaaring mapansin bilang mga negatibong epekto dahil sa paggamit ng mga pampalasa:

• pagbaba sa dami ng potasa sa katawan;
• pagtaas ng presyon;
• salungatan sa marami mga gamot kabilang ang diabetes at antiarrhythmic.

Paano pumili ng tamang ugat ng luya?

Kapag pumipili ng luya sa tindahan, bigyan ng kagustuhan ang isang makinis at siksik na halaman na walang mga spot, pinsala o amag.

Kapag pumipili ng isang produkto, bigyang-pansin ang kulay. Ang pinakamagaan na ugat ang magiging pinakakapaki-pakinabang at mabango. Kung maraming hibla at ugat ang makikita, ang mga paninda ay lipas na.

Konklusyon

Ang ugat ng luya ay isa sa pinakamarami popular na paraan sa pagluluto, makabagong gamot, aromatherapy at cosmetology. Sa tulong nito, ang parallel na paggamot sa mga pinaka kumplikadong sakit ng male reproductive system at babaeng gastrointestinal tract ay isinasagawa. Ang halaman ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng immune system at sa pangkalahatan ay itinuturing na isang unibersal na gamot.

Ang pagbili ng mga sangkap para sa tincture ng luya o tsaa, decoction, compress ay simple at mura, at ang epekto ng paggamot ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Ang luya ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at orihinal na pampalasa. Ang ugat ng luya, ang mga recipe na napakapopular hindi lamang sa mga taga-Silangan, kundi pati na rin sa mga Europeo, ay may tonic, anti-inflammatory, at soothing properties.

Ang luya ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at orihinal na pampalasa.

Sa pagluluto, ang luya ay maaaring gamitin sariwa, tuyo o adobo; ito ay idinaragdag sa mga sopas, maiinit na pagkain, at panghimagas. Sa inatsara na anyo, ito ay tradisyonal na kinakain kasama ng sushi at mga rolyo. Ang sariwang luya ay ginagamit upang gumawa ng mga tsaa at iba pang inumin na may mahusay na drainage, antiviral, at warming effect.

Upang ma-appreciate ang iyong culinary delight, kailangan mong malaman kung paano pumili, kung ano ang ihain at kung paano iproseso ang produktong ito.

Kailangan mong maingat na lapitan ang pagpili ng ugat ng luya. Ang balat ay dapat na magaan - ito ay nagpapahiwatig ng pagiging bago nito, na nangangahulugang matalim at mabaho hindi masisira ang inumin o ulam kung saan mo ito idaragdag.

Bago idagdag ang luya, balatan ito ng kutsilyo o espesyal na aparato. Huwag i-cut masyadong makapal, dahil ang lahat ng mahalagang bitamina ay nasa itaas na layer ng pulp. Kinakailangan na linisin kaagad ang ugat na gulay bago gamitin upang hindi ito malanta.

Para sa pagputol, gumamit ng isang ceramic na kutsilyo at isang kahoy na tabla. Kung ikaw ay lagyan ng rehas na luya, ang isang non-metallic na modelo ay pinakamainam upang maiwasan ang produkto mula sa pag-oxidize.

Hindi na kailangang magdagdag ng pampalasa sa anumang pagkain. Ito ay pinakamainam sa isda, hipon, manok, citrus fruits, herbs at iba pang pampalasa.

Ang lahat ng mga pagkaing may ugat ng luya ay may pagkakatulad na sila ay malusog, masustansya, may orihinal na maanghang na lasa, nagtataguyod ng mahusay na panunaw at nagpapaganda ng mood. Ang pinakakaraniwang paraan ng paggamit ng mga pampalasa ay ang paggawa ng tsaa at iba pang inumin - magsisimula tayo sa mga recipe na ito.

Banayad na salad ng luya (video)

Mga tsaa at inumin

Maaari kang magluto ng tsaa lamang mula sa luya, ngunit mas mahusay na pagsamahin ito sa iba pang mga pampalasa, halamang gamot o pinaghalong prutas. Para sa mas malaking benepisyo, ang honey o cane sugar ay dapat idagdag sa tsaa, sa halip na regular na asukal. Huwag ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng tsaa; ang pinakamainam na temperatura ng tubig ay dapat na 80˚C.

Tingnan ang mga recipe para sa mga pinakakaraniwang tsaa na naglalaman ng ugat ng luya.

1. Ginger tea na may lemon at honey. Ang pinong gadgad na luya (maaari mong gamitin ang pulbos na ugat) ay ibinubuhos mainit na tubig, i-infuse ng 10 minuto. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga hiwa ng pulot at lemon (o lemon juice). Maaaring inumin nang mainit sa taglamig at pinalamig sa tag-araw.
2. Herbal na tsaa na may luya. Maaari kang magluto ng anumang mga halamang gamot na gusto mo, maaari itong mint, lemon balm, chamomile, thyme, strawberry leaves, linden. Paghaluin ang halo na ito sa luya na pulbos at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Hayaang magluto ng ilang oras, mas mainam na balutin ang tsarera sa isang bagay na mainit.
3. Summer tea. Ang gadgad na ugat ay hinaluan ng ilang kutsarita ng berdeng tsaa at brewed. Ang tsaa ay dapat na matarik at malamig. Uminom ng pinalamig, magdagdag ng juice o zest ng citrus fruits, pati na rin ng yelo.
4. Ginger limonada. Upang gawin ito kakailanganin mo ang luya, mga prutas na sitrus (lemon, kalamansi, orange, suha), pulot, regular o mineral na tubig. Gupitin ang prutas sa hiwa, lagyan ng rehas ang luya sa isang magaspang na kudkuran, ibuhos sa isang baso o pitsel at durugin ng mortar upang palabasin ang katas. Magdagdag ng tubig at haluin. Uminom ng pinalamig.
5. Mainit na tsaa na may idinagdag na alkohol. Kung nais mong uminom ng isang tasa ng malusog na matapang na inumin sa isang malamig na gabi ng taglamig, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa luya, hayaan itong magluto, magdagdag ng lemon juice at honey, bago uminom, magbuhos ng kaunting whisky o cognac sa inumin at tamasahin ang nakakapaso na lasa ng nagresultang analogue ng mulled wine.

Hindi lamang ito ang mga recipe ng inumin na naglalaman ng ugat ng luya. Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga damo, pampalasa, pinatuyong prutas at berry sa iyong paghuhusga at lumikha ng mga tunay na obra maestra na hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Panimpla para sa mga ulam

Maraming mga recipe para sa mga pangunahing pagkain gamit ang ugat ng luya bilang isang kakaiba at malusog na pampalasa. Tandaan ang panuntunan: ang mga sariwang gulay na ugat ay dapat idagdag sa mga pinggan 15 minuto bago sila maging handa, at ang ground ginger seasoning ay dapat idagdag sa pinakadulo.

1. Lamb ribs na may luya. Kilalang-kilala na ang tupa ay may tiyak na aroma, kaya naman maraming tao ang tumatanggi sa ganitong uri ng karne. Ngunit kung una mong i-marinate ang lamb ribs sa ginger sauce, mawawala ang tiyak na amoy. Kasama sa sarsa na ito ang gadgad na luya, isang sibuyas ng bawang na dumaan sa isang sibuyas ng bawang, natural na yogurt o kulay-gatas at mga panimpla sa iyong panlasa. Iwanan ang karne upang mag-marinate ng ilang oras, o mas mabuti pa magdamag, pagkatapos ay i-bake ang mga tadyang sa oven.
2. . Kung ikaw ay isang malaking fan ng Japanese sushi at roll, alam mo kung gaano kahusay ang pagkakatugma ng mga ito sa ginger petals. Ang adobong ugat na gulay na ito ay sumasama sa anumang ulam ng isda. Kung gusto mong master ang paggawa ng luya sa bahay, magagawa mo ito sa unang pagkakataon. Gupitin ang ugat sa manipis na hiwa at ibabad sa tubig na asin. Upang gawin ang pag-atsara, kakailanganin mo ng 50 g ng suka, 1 tbsp. l. asukal, 2 tbsp. l. tubig, isang patak ng tomato juice o kulay rosas na pangkulay ng pagkain. Pagsamahin ang mga sangkap na ito at ilagay sa apoy hanggang sa kumulo. Ilubog ang mga talulot ng luya sa nagresultang timpla, hayaang lumamig ang likido at iwanan upang mag-marinate sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Kung babasahin mo ang komposisyon ng mga handa na binili na panimpla para sa karne, pilaf, isda, at patatas, makikita mo na halos palaging naglalaman ang mga ito ng pinatuyong luya. Ito ay nagpapahiwatig na ang ugat na gulay na ito ay isang mahusay na pampalasa para sa una at pangalawang kurso.

Recipe ng dessert na may luya

Kung hindi mo alam kung ano ang maaari mong gawin mula sa luya, pagkatapos ay mag-opt para sa mga recipe ng dessert; ang mga ito ay madaling ihanda, malasa, masustansya, at palitan pa ang mga hindi malusog na matamis.

Sa Kanluran, ang gingerbread at cookies, na isang kailangang-kailangan na katangian ng mga pista opisyal ng Pasko, ay nakakuha ng napakalaking katanyagan. Ang mga ito ay ibinitin sa holiday tree, inilalagay sa mga medyas na pangregalo, at ibinebenta sa mga lansangan. Sa aming recipe hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa kung ano ang ihahanda para sa tsaa.

Mga sangkap:

• harina - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• asukal -100 g;
• pulot - 50 g;
• itlog - 1 pc;
• pulbos ng kakaw - 1 tsp;
• baking powder - 1 kutsarita;
• , cinnamon, cardamom, nutmeg, zest - sa panlasa.

Paghahanda:

• Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina na may baking powder, magdagdag ng cocoa powder, zest at pampalasa;
• paghaluin ang pinalambot na mantikilya, asukal, likidong pulot at itlog sa isa pang mangkok upang bumuo ng isang homogenous na masa;
• Ang patuloy na paghahalo, idagdag ang mga nilalaman ng unang mangkok sa likidong pinaghalong, lubusan na kuskusin ang masa upang sa kalaunan ang lahat ng masa ay nagtitipon sa malalaking bukol, mula sa kung saan kailangan mong bumuo ng isang bola;
• balutin ang nagresultang kuwarta sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 40-50 minuto;
• Kunin ang kuwarta mula sa refrigerator, igulong ito sa ibabaw na may harina sa isang manipis, pantay na layer at gupitin ang mga hugis gamit ang iba't ibang mga cutter;
• Ilagay ang mga resultang figure sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, ilagay ito sa oven na preheated sa 180˚C at maghurno ng 5-6 minuto.

Huwag mag-overcook ng cookies sa oven upang maiwasang maging lipas at walang lasa. Ang mga pinalamig na cookies ay maaaring palamutihan ng whipped egg white cream o inihandang multi-colored food paste.

Tratuhin ang iyong sarili sa luya

Kung mayroon kang anumang karamdaman at sariwang luya, ang mga recipe para sa mga milagrong pagpapagaling na may ganitong ugat na gulay na ibinigay sa ibaba ay makakatulong sa iyo na mapupuksa ang maraming mga sakit, dahil ang oriental spice na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling.

1. Ginger tea para sa sipon. Upang maghanda ng pangkalahatang pampalakas na inumin, kakailanganin mo ng tuyong luya, cardamom, cloves, ilang black peppercorns, at cinnamon. Ibuhos ang pinaghalong sangkap na may mainit na tubig at hayaang magtimpla. Uminom ng mainit, maaari kang magdagdag ng pulot.
2. "Yoga tea" para sa mga problema sa sistema ng paghinga. Paghaluin ang luya, cloves, cinnamon, turmeric at cardamom, magdagdag ng tubig at pakuluan, magdagdag ng gatas at hayaang kumulo muli ang likido. Uminom ng mainit na inumin, maaari kang magdagdag ng kaunting tinunaw na mantikilya at pulot dito.
3. Tea para sa namamagang lalamunan. Ilagay ang gadgad na ugat sa isang sandok o kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, ilagay ang ulam sa mababang init, takpan ng takip at mag-iwan ng 10-15 minuto. Uminom sa maliliit na sips na may pulot at lemon.
4. Kapag ang katawan ay lasing. Kung ikaw ay nalason, lagyan ng rehas ang ugat na gulay sa isang pinong kudkuran at magdagdag ng 1 tsp dito. tuyo ang wormwood at hoof root, ilagay ang lahat sa isang termos at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Hayaang maluto ang pinaghalong, pagkatapos ay uminom sa maliliit na sips.
5. Toxicosis. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga kababaihan ay maaaring makatulong na makayanan ang pagduduwal sa pamamagitan ng pag-inom ng simpleng tubig na may pagdaragdag ng luya at lemon.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang pampalasa na ito ay binabawasan ang posibilidad ng kanser, pinapabagal ang proseso ng pagtanda sa katawan, nililinis, sinusuportahan musculoskeletal system, nagpapataas ng potency at nakakatulong pa na huminto sa paninigarilyo.

Ginger - masiglang ugat (video)

Ginger para sa pagbaba ng timbang

Alam ng maraming babae at babae na ang luya ay hindi mabibili sa proseso ng pagbaba ng timbang. Sinasabi ng mga Nutritionist na kung mananatili ka Wastong Nutrisyon at uminom ng luya na inumin at pinggan sa buong araw, pati na rin ang regular na ehersisyo, mabilis kang magsisimulang mawalan ng timbang.

Ang mga katangian ng pandiyeta ng ugat na gulay ay dahil sa kakayahang linisin ang katawan ng mga lason, mapabuti ang mga proseso ng metabolic dahil sa pagkakaroon ng phytoncides at mahahalagang langis.

Ang pinakasikat na inumin na nagdudulot ng pagbaba ng timbang ay ang green tea na may luya. Paghaluin ang 1 tsp. brew green tea, grated ginger root, cinnamon at ibuhos ang mainit na tubig sa pinaghalong. Hayaang magtimpla ng tsaa. Bago uminom, magdagdag ng isang slice ng lemon sa tasa. Uminom sa loob ng 30 minuto. bago kumain.

Mayroong iba pang mga pagkaing may luya para sa pagbaba ng timbang na inihanda ng mga kababaihan sa buong mundo. At pagkatapos ng regular na pagkain ng gayong mga pinggan, hindi lamang sila nawalan ng timbang, ngunit nagpapabuti din ng metabolismo, ang kondisyon ng buhok, balat, mga kuko at pinatataas ang pangkalahatang tono.

Umaasa kami na nagawa naming kumbinsihin ka mga katangian ng pagpapagaling ugat ng luya at interes ng isang mag-asawa kawili-wiling mga recipe. Ang sinumang maybahay ay maaaring makabisado ito, ang pangunahing bagay ay ang mahimalang ugat na gulay mismo ay magagamit. Ulam ng karne, sopas, inihurnong isda, Herb tea o cookies - na may luya ang iyong mga pinggan ay hindi lamang magiging masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog.