Suyu birkaç kez kaynatmak mümkün mü? Kaynamış su sağlıklı mı?

sağlık bir kişi büyük ölçüde kullanıma bağlıdır yeterli sıvılar ve su. Herkes, bir kişinin yiyecek yokluğuna birkaç gün dayanabileceğini bilir, ancak su yokluğunda, ilk gün zaten kendimizi kötü hissederiz. Ama ne tür su içilir - kaynatılmış veya kaynatılmamış ve fark nedir, görelim.

kaynamış su- Bu, bir kaba yaklaşık 100 derecelik bir sıcaklığa, yani köpüren kabarcıklar görünene kadar getirilen bir sıvıdır. Suyun bir kısmı buharlaşır.
Sizi Abone.ru'daki gruba davet ediyorum: Halk Bilgeliği, Tıbbı ve Tecrübesi

Suyun insan vücudu üzerindeki etkisine dair deneyler ve çalışmalar bitmiyor. Yine de, güçlü argümanlar bir kişi için en önemli sıvının şu ya da bu durumu lehine, henüz kimse yapamaz.

Akıl yürütmelerinde, insanlar hala, her biri kaynamış veya ham su kullanımı konusunda kendi bakış açısına sahip iki kampa bölünmüş durumda.

kaynamış su

Kaynatma ile su değiştirme

Kaynar su özelliklerini nasıl etkiler? Olumlu değişiklikleri düşünün.

temizlik

Sıvı ısıtıldığında yüksek sıcaklıklar patojenik bakteri ve mikroorganizmalar içinde ölür. Aynı şey kaynar su ile olur. Ayrıca kaynatma, klorürler gibi zararlı bileşikleri yok eder. Bu durumda ortaya çıkan tuzlar, suyun kaynatıldığı kabın duvarlarına yerleşir.

Daha iyi tat

Kimyasal bileşiklerin yok edilmesi ve tuzların çökelmesi, suyun yumuşamasına neden olur ve bundan tadı iyileşir. Bu amaçla kahve için su kaynatıyoruz.

Kaynama sırasında suya başka ne olur, olumlu değişiklikler olarak adlandırılamaz ve bunu bilmeniz gerekir.

Yapı değişikliği

Vücudumuzdaki su "canlı" bir moleküler yapıya sahiptir. Sorun şu ki, kaynatıldığında su moleküllerinin yapısı bozulur. Bozulmuş bir moleküler yapıya sahip bir sıvının kullanılması, olduğu gibi hayat veren nemi alan vücudun sudan yoksun olmasına yol açar. doğal özellikler. Sonuç olarak - Negatif etki, erken yaşlanma hastalığa yatkınlık.

tortu

Su kaynatıldığında duvarlara çöken görünür tortu, üzerinde bırakılırsa sıvıyı olumsuz etkileyebilir. uzun zaman aynı kapta. Gerçek şu ki, su zararlı tuzlarla zenginleştirilir ve bu tür suların kullanımı zararlı hale gelir. Sonuç olarak, böbrekler ve damarlar, kemikler acı çeker.

bakteri

Suyu kaynama noktasına kadar ısıtmak, genellikle otomatik kapanmalı elektrikli su ısıtıcılarında olduğu gibi, öldürmek için uzun süre kaynatılması gereken tüm zararlı bakterileri öldürmez. Bu nedenle kaynamış su her zaman tamamen saf bir sıvı değildir.

Yeni bağlantılar

Daha önce teknolojinin gelişmesiyle birlikte düşünülen kaynatma sırasında klorürlerin yok edilmesi, bir bileşiğin diğerine dönüşmesi olarak tanımlanmaktadır. Böylece, kaynama sırasında, sıvıda cıva, demir tuzları bırakan ve suyun bileşimindeki klorürlerin varlığından çok daha kötü olan trihalometanların oluşumu ortaya çıktı. Klorür bileşiklerinin buharlaşması, basitçe, su bir cam kapta ışıkta bekletilerek elde edilebilir.

Kaynatma kötü olduğunda

Yeni bileşiklerin ortaya çıkması ve yararsız bir kaynamış sıvının zararlı olana dönüştürülmesi, uzun süreli kaynama sırasında ve sıvı kaynama noktasına kadar yeniden ısıtıldığında meydana gelir.

Haşlanmış "ölü" su kullanımı, yenilgiye yol açar viral enfeksiyonlar kemik dokusunun yok edilmesi için.

Aynı kapta su kaynatıldığında, duvarlarda biriken tuzların sıvı ile reaksiyonu özellikle tehlikelidir. Bu nedenle, her kaynatmadan sonra bir sonrakinden önce tortuyu yıkamak çok önemlidir.

Kullanım kuralları kaynamış su:

• suyu kaynatıldığı bir kapta saklayamazsınız;
• kaynamış suyu kaynattıktan sonra bir cam kaba dökmek daha iyidir;
• her kaynatmadan sonra su ısıtıcısı kireçten temizlenmelidir;
• sıvı soğuduğunda tekrar kaynatamazsınız, bunun için yeni bir miktar tatlı su almak daha iyidir;
• Kaynatılmamış su kullanmayı tamamen reddedemezsiniz.

Yararlı olduğunu düşünen ve zararlı özellikler kaynamış su ve kullanım kurallarını unutmadan, güvenle sıcak içecekler hazırlayabilirsiniz. Ancak vücudu doldurmak için hayat veren nem ham su gereklidir. Kullanmak eriyik su veya ham suyu içmeden önce mümkün olduğunca arındırmak ve faydalı özelliklerini korumak için arıtma filtreleri.

hakkında makale doğru beslenme okuman

DİKKAT:

Kendi kendine ilaç verme!

Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın!

Site ticari değildir, masrafları yazarın şahsi ve sizin bağışlarınızla geliştirilmiştir. Yardım edebilirsin!

Günümüzde musluk suyu içen insanları görmek son derece nadirdir. Vinçlerin donatıldığı durumlar hariç temizleme sistemleri. Herkes ülkedeki ekolojik durumun ve kentsel su temininin durumunun farkındadır, pek çoğu şişelenmiş suyu tercih eder, özel filtreler kullanır veya musluk sıvısını kaynatır.

Fizikte kaynama kavramı, bir maddenin bir maddeden diğerine geçişini ifade eder. toplama durumu diğerine, bu durumda sıvı buhar 100 santigrat derece sıcaklıkta kabarcık oluşumu ile birlikte. Geleneksel olarak, tüm süreç aşağıdaki aşamalara ayrılmıştır:

1. Kabın dibinde, yavaş yavaş sıvının yüzeyine yükselen, esas olarak kabın duvarlarında gruplanan küçük kabarcıklar oluşmaya başlar;
2. Çok sayıda baloncuk oluşur. Bulanıklığa ve ardından sıvının beyazlamasına neden olan onlardır. Bu aşamaya "beyaz anahtar" denir, çünkü süreç kaynak suyunun akışını andırır. Kahve ve çay severler bu aşamada su ısıtıcısını ocaktan alma eğiliminde olduklarından sıvının kaynaması imkansız hale gelir;
3. Son aşama yoğun bir kaynamadır, bol salgı buhar ve patlayan baloncuklar.

Kaynamış suyun yararları ve zararları hala birçok şüphe uyandırıyor. Musluk sıvısını kaynatarak aşağıdaki sorunları çözüyoruz:

• Klor içeriği azalır;
• Sıvı daha yumuşak hale gelir;
• Patojenik/zararlı mikroorganizmalar ölür.

Kaynamış suyun tüm faydası budur. Bakterilerin çoğu ölür ve kabın dibinde görülebilen sert tuzlar çöker. Kaynatma özellikle sıcak havalarda önemlidir, patojenler klorlamadan bağımsız olarak önemli ölçüde artar.

Ancak dezavantajı, kaynatma botulizm basilini ve hepatit A virüsünü yok edememesidir.Ayrıca, sıvı uzun süre bırakılırsa, bakteriler tekrar içine girebilir, bu nedenle saklanması tavsiye edilmez. iki günden fazla. Sıvının buharlaşması nedeniyle, kaptaki belirli tuzların konsantrasyonu yükselir.

Kaynamış su içmenin faydalı olup olmadığı kalitesine bağlı olacaktır. Ağır tuzlar ve klor içermeyen bir kaynaktan / kuyudan kaynayan sıvı, ortadan kaldırır patojenik mikroorganizmalar . Tadı korumak için bir dakikadan fazla kaynatılmaması önerilir ve bakterileri öldürmek için 10 dakika yeterli değildir.

Zarar ve tehlike

Pek çok insan kaynamış sıvının zararlı olamayacağına inanıyor, ayrıca tekrarlanan ısıl işlemin tüm zararlı maddeleri ve mikropları kesinlikle yok edeceğine inanıyor. Araştırma sırasındaki uzmanlar, ısıl işlemin sıvıyı tamamen dezenfekte edemediğini, sadece daha yumuşak hale getirdiğini buldu. Ve sürekli "kaynar su", sağlığınıza onarılamaz hasar vermek anlamına gelir.

Bilim adamları, kaynatılmamış sıvının kaynatılan sıvıdan farklı olduğunu kanıtladılar, çünkü işlemden sonra oksijen de zararlı kirliliklerle birlikte ondan kaçıyor. ölü sıvı insan vücuduna kesinlikle hiçbir fayda sağlamaz, aksine sadece zarar verir.

Haşlanmış sıvı içmek zararlıdır ve aşağıdaki gerçekler buna tanıklık eder:

• Botulizm basilini ve hepatit A'yı yok etmek için en az 15-30 dakika sürekli ısıl işlem gereklidir. Elektrikli su ısıtıcılar, sıcaklık 100 dereceye ulaştığında otomatik olarak kapanacak şekilde ayarlanmıştır.
• Kabın duvarlarına yerleşen kireç, tekrar kaynatıldığında suda çözülür ve sıvı ile birlikte insan vücuduna girer. Zararlı maddeler birikir, kalp, böbrek, eklem hastalıklarının gelişimine katkıda bulunur ve ayrıca kalp krizlerine neden olur.
• Suda 100 derecelik bir sıcaklığa ulaştığında, klor içeren maddeler yok edilir ve çökelir, diğer maddelerle birleşerek kanserojenler - dioksinler, trihalometanlar oluşturur. Bu kesimler çok klordan daha tehlikeliçünkü onlar gelişmenin nedeni onkolojik hastalıklar. Dioksinler, düşük konsantrasyonlarda bile hücrelerin mutajenik dönüşümlerine neden olur.
• Petrol ürünleri, ağır metaller, fenol, pestisitler, nitratlar ve herbisitler kaynatma işlemi sırasında yok edilmez.

Kaynatılan sıvının tekrar işlenmemesi gerektiğini unutmayın, çünkü kaynatmak onu daha da zararlı hale getirir. Tekrarlanan ısıl işlemden sonra sıvı tüketim için uygun olmaz, sadece tadını değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda hayati öneme sahip çalışmayı da kötüleştirir. önemli organlar ve sistemler askıya alır doku rejenerasyon süreçleri. Kimyacılar, tekrarlanan buharlaşmanın bir değişikliğe yol açtığını iddia ediyor normal formül Su.

Tekrar ısıtıldığında oksijen kaçar ve tehlikeli tuzların konsantrasyonu artar. Böyle bir içeceğin toksisitesi önemsizdir, ancak kümülatif bir etkisi vardır.

kaynamış suyun faydaları

Genellikle bir kez kaynatılan bir sıvının fiziksel ve zihinsel aktivite, teşvik eder kan dolaşımını iyileştirmek ve toksinleri/ağır metal bileşiklerini vücuttan uzaklaştırır.

Geleneksel şifacılar, kaynamış ılık suyun düzenli olarak aç karnına tüketilmesi gerektiğini öne sürerek, hızlandırabileceğini öne sürüyorlar. yağ dökümü ve metabolizmayı iyileştirin. Aslında, herhangi bir ılık, temiz sıvının bu tür özellikleri vardır, bu nedenle "sihir" kaynamada değildir.

Hangi su daha sağlıklı: kaynatılmış mı yoksa çiğ mi? Kaynatma işlemi sertliği ve bakterileri ortadan kaldırarak daha iyi hale getirir, ancak aynı zamanda tamamen güvenli ve sağlıklı hale getirmez. Sadece su arıtma için başka seçenekler mevcut değilse kullanılmalıdır. şu an müsait değil. Bu durumda zehirlenme ve diğer istenmeyen fenomen iddialarını en aza indirecektir. Ancak sıvı en az 10-15 dakika kaynatılmalıdır ve elektrikli su ısıtıcılarımız bunun için tasarlanmamıştır.

Kaynamış suyun ısıtıldığı yerde saklanmaması gerektiğini unutmayın. Cam bir kaba dökülmesi tavsiye edilir. Su ısıtıcısına gelince, her seferinde kalan ölçeği çıkarmak gerekir.

Hangi suyu içmek daha iyidir

getirmek istersen maksimum fayda vücudunuz, o zaman sadece arıtılmış suyu tercih edin. Bunu yapmak için sorunsuz satın alınabilecek özel filtreler kullanabilirsiniz. Ham suyun zararlı bileşenlerden, bakterilerden, klordan, ağır metallerden “doğru” şekilde temizlenmesini sağlarlar. Birkaç tür filtre vardır: bazıları sürahi şeklindedir, diğerleri ise bir su musluğuna takılır ve arıtılmış su hemen ondan akar. Alternatif seçenek- şişelenmiş su. İnsan vücuduna zarar vermemesi garanti edilir ve gerekli tüm arınma aşamalarından geçer.

Hala böyle bir fırsattan mahrumsanız, ham değil, kaynamış sıvıyı tercih edin.

Hamilelik sırasında haşlanmış sıvı kullanımı

Hamileliğin sorunsuz ilerlemesi için bir kadının Özel dikkat sadece diyetlerinde değil, aynı zamanda içtikleri suyun kalitesinde de. kabul Gerekli miktar sıvı fetusa uygun kan akışını sağlar, doku elastikiyetini arttırır, anne adayının kan hacmini arttırır ve normal hacimde amniyotik sıvı oluşturur.

Hamilelik sırasında kaynamış musluk suyu içmeyin. olumsuz etkileyen organik bileşikler, tuzlar ve ağır safsızlıklardan oluşur. Fiziksel durumu kadın ve rahminde gelişen çocuk. Şişelenmiş su, gerekli sıvı hacmini sağlayacaktır. en yüksek kategori hangi oksijen ile zenginleştirilmiştir. İnsan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde algılanır, sadece katkıda bulunmakla kalmaz normal kurs hamilelik, aynı zamanda fetüsün tam gelişimi.

Sabahları aç karnına, metabolizmayı başlatmak ve vücuda enerji sağlamak için bir bardak ılık saf sıvı tüketilmesi tavsiye edilir. Optimum su dengesi seviyesi, mukoza zarlarını temizlemenizi sağlar iç organlar yanı sıra mideyi doldurup genitoüriner sistemin faaliyetini başlatır.

Fazla kilolardan kurtulma umuduyla, bir kadın mutlaka bir bardağa limon suyu eklemelidir. Haşlanmış sıvı, narenciye sayesinde nötralize edilebilen özel bir tada sahiptir.

Tabii ki, arıtılmış veya şişelenmiş su kullanmak daha iyidir, ancak bu mümkün değilse, ısıl işlem görmüş sıvı yemeklerden yarım saat önce ve ayrıca 2 saat sonra içilmelidir. Gün boyunca en az 8 bardak içmeniz gerekir. İle bütünlüğünde egzersiz yapmak ve dengeli beslenme en uygun su dengesi beldeki ekstra santimetrelerden kurtulmaya ve enerji vermeye yardımcı olacaktır.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Büyük bilgi akışı modern adam Basılı yayınlardan, TV ekranlarından ve internetten, günümüz yaşamının ana sorunlarından birini yaratıyor - bu azgın veri denizinde bunu nasıl anlamlandırmalı, buğdayı samandan nasıl ayırmalı? Ve sitemiz için en çok güncel konular- nasıl belirlenir hangi su içmek daha iyidir?

Aynı zamanda, bir tanesine cevap verebilmek için en çok ana soru, bu makalenin başlığında ifade edildiği gibi, önce bir dizi küçük soruyu yanıtlamanız gerekir, örneğin:

Hangi suyu içmek daha iyidir - çiğ veya kaynatılmış?

Ham ise, musluk, satın alınmış şişelenmiş, satın alınmış fıçı veya doğal su bir bahardan mı?

Kaynatılırsa, tekrar ne tür su ve nasıl kaynatılır?

Ve son olarak, şişelenmiş sulardan doğru su nasıl seçilir?

Bu sorunları anlamaya çalışalım.

Hangi suyu içmek daha iyidir - çiğ veya kaynatılmış?

Bu konuda çoğu uzman hemfikirdir - çünkü insan vücudu, çünkü insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan tuzlar (kalsiyum, magnezyum, bakır vb.) Şeklinde çeşitli mikro elementler içerir. Bunlar kaynatıldığında faydalı tuzlarçoğunlukla çökelti, buna ek olarak, elektrikli su ısıtıcılarının ve metal kapların yüzeyinde hala hoş olmayan bir birikim özelliğine sahiptir. Böyle, ilk ipucu kaynamış su içenler için - kaynatırken, ilk kaynama belirtisinde su ısıtıcısını kapatın. Bu yöntemle su dezenfekte edilecek, ancak aynı zamanda tasarruf sağlanacaktır. en mineraller.

Figüratif ifadeye göre doğal kaynatılmamış su “ yaşayan su ". Bu eşsiz özellik, insan vücuduna giren, sistemleri ve organları üzerinde çeşitli faydalı etkilere sahip olan, hücre yenilenmesini destekleyen, serbest radikallerin oluşumunu önleyen ve böylece etkisini koruyan su moleküllerinin düzenlenmesinin kendine özgü yapısı ile açıklanmaktadır. "gençleştirme". Aksine, kaynatıldığında içme suyunun yapısı değişir ve “ ölü su", artık vücut üzerinde hiçbir yararlı etkisi yoktur.

Ayrıca, musluk suyunu kaynatırsanız, içindeki çoğu bölgede suyu dezenfekte eden klor bileşikleri, yüksek sıcaklığın etkisi altında vücut için toksik maddelere dönüşerek gelişmeye neden olabilir. ürolitiyazis ve malign neoplazmalar. Ayrıca bu suda klor olmasa bile kaynama etkisiyle değişen su yapısı bir günden daha kısa sürede patojen bakterilerin üremesi için uygun bir ortam haline gelir. Buna dayanarak, ikinci ipucu kaynamış su kullanımı hakkında - sadece taze kaynamış su için, bu kalacak - dökün!

Aynı zamanda, ham suyun güvenliğinden, içinde patojenik mikropların bulunmadığından emin olmadığınız bir durumda, elbette bu tür suyu kaynatmaya değer, çünkü bu durumda enfeksiyon riski bulaşıcı hastalık kaynamış suyun vücut üzerindeki olası olumsuz etkilerinden daha ağır basar.

Yukarıdakilere dayanarak, sorulan ilk sorunun cevabını formüle ediyoruz:

Kaynatma ihtiyacı varsa (dezenfeksiyon, sıcak içeceklerin hazırlanması) ham su içmek daha iyidir, o zaman mümkünse kaynatmayın, sadece kaynatın ve hemen için, uzun süre saklamayın.

Hangi ham suyu seçmeli?

Bu soruyu cevaplamak belki de öncekinden çok daha zor, çünkü sadece iki alternatif arasında bir seçim olsaydı, o zaman bugün en az birkaç yüz seçenek olacaktır. Bir kişinin içmek için kullanabileceği tüm suyu birkaç büyük gruba ayırmaya çalışalım:

Şişelenmiş su içmek

Şu anda, şişelenmiş içme suyu için en yaygın ve uygun seçenek, 19 litrelik şişelerde şişelenmiş endüstriyel olarak arıtılmış sudur. Her şehirde içme suyunu temizleyen, şişeleyen ve dağıtan en az birkaç düzine şirket var. Örneğin Kiev'de su dağıtımı, içme suyu WHO (Dünya Sağlık Örgütü) standartlarını bile karşılayan AQUALINE şirketi tarafından gerçekleştirilmektedir. Bu şişelere bağlı soğutma ve kaynatma cihazları çok uygundur - soğutucular ve sadece musluklu pompalar - pompalar.

Şişe su içmek için başka bir seçenek de mağazalarda satılan 0,33 ila 6 litre kapasiteli plastik şişelerde sudur. Aslında, buradaki temel fark sadece teslimat yöntemindedir - 19 litrelik şişelerdeki su evinize veya ofisinize getirilir ve daha küçük kapasiteli şişeler için mağazaya gitmeniz gerekir. Endüstriyel olarak arıtılmış içme suyunun kalitesi ise doğru teknoloji olması durumunda yeterli düzeydedir. yüksek seviye, ev filtreleri ile evde yapılabilecek temizlikle kıyaslanamaz.

Doğru, her zaman olduğu gibi, tüm üreticilerin farklı suya sahip olduğu ve her zaman doğru şekilde temizlemediği belirtilmelidir. Çok tembel değilseniz ve su kategorisini gösteren şişe üzerindeki yazıyı küçük harflerle okursanız, şişelenmiş suyun nasıl elde edildiğini öğrenebilirsiniz - ilk kategori yapay olarak arıtılmış su, en yüksek doğal artezyen içerir. Hangisini seçeceğiniz size kalmış. Her halükarda, birinci kategorideki su bile musluk suyundan çok daha iyidir, oldukça güvenli ve sağlık yararları ile içilebilir.

Pekala, buradaki tavsiye, aşağıdaki gibi, şişelenmiş kaynak suyu durumunda, bir zorunluluktur. su üreticisine ve tedarikçisine dikkat edin ne kadar süredir piyasada olduğu ve ne kadar itibar kazandığı. Buna dayanarak, arıtılmış içme suyu satın alın ve sağlığınıza için!

Musluk suyu.

Buradaki ülkemiz için cevap neredeyse açık olacaktır (Moskova Rospotrebnadzor'dan uzmanlar genellikle başkentin musluk suyunun oldukça içilebilir olduğunu söylese de) - denerken, sadece başka bir alternatif yoksa, içmemek daha iyidir, şimdi sunulan filtreleri kullanarak çok sayıda veya en azından bir veya iki saat savunun (bu süre zarfında klor bileşikleri çöker). Doğru, bölgenizdeki su temin sistemi eski ve yıpranmışsa, o zaman gözle fark edilmesi kolay pasa ek olarak, musluk suyu patojenler ve çökelme ile ortadan kaldırılamayan daha toksik bileşikler içerebilir.

Bu nedenle, buradaki tavsiye şu şekilde formüle edilebilir: sadece kalitesinden eminseniz musluk suyu için(Avusturya'nın başkenti Viyana'da bir buçuk asırdır su kaynaklarıyla övünen sakinlerinin yaptığı gibi, en saf su dağ kaynaklarından). Emin değilseniz, süzün veya kaynatın.

Kaynak suyu

Kesinlikle en iyi yol içme suyu - doğanın kendisinin yarattığından daha iyi bir filtre, insanlık henüz ortaya çıkmadı. Toprak katmanlarından geçen su, birkaç saflaştırma aşamasından geçer ve çeşitli mikro elementlerle doyurulur. Burada rezervasyon yaptırmanız gerekiyor - her alan kendine özgüdür. benzersiz kompozisyon iz elementler, bu nedenle, ham kaynak suyunu cesurca içmeden önce kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılması tavsiye edilir. Eh, basit bir sağduyu size, içinde bulunan bir kaynaktan su içmeniz gerektiğini söylemelidir. büyük şehir veya büyük endüstriyel tesislerin yakınında, en azından riskli.

Bu arada, şimdi mağazalarda oldukça sık paketlenmiş kaynak suyu var. plastik şişeler. O bu içme suyu en yüksek kategorideki suyu ifade eder. Ve daha sık olarak, çeşitli devlet laboratuvarları tarafından yürütülen ve bu şişelerde tanımlanan testlerin sonuçlarını okumak gerekir. en iyi senaryo filtrelenmiş musluk suyu ve en kötüsü - sade su musluktan. Bu nedenle, burada kaynak suyu satın alma konusunda daha dikkatli bir yaklaşım sergilemenizi ve yalnızca güvendiğiniz kanıtlanmış üreticilerden su satın almanızı tavsiye edebiliriz.

Yani buradaki tavsiye şu olacaktır: sadece bileşimini ve kalitesini kontrol ettikten sonra kaynak suyu için içinde özel laboratuvarlar(Bu, Rospotrebnadzor tarafından yapılır). Büyük şehirlerdeki kaynaklardan gelen su, ağır metallerin tuzları, bakteriler ve diğer zararlı kirliliklerle aşırı doyurulur ve hiçbir şekilde tüketim için uygun değildir.

Maden suyu

Maden suyu - gelen su doğal Kaynaklar ile yüksek içerik Yeraltı suyunun mineral bakımından zengin toprak katmanlarından ve kayalardan geçişi sonucu oluşan tuzlar ve eser elementler. Ülkemizde kabul edilen standartlara göre tuz içeriğine (toplam mineralizasyon) bağlı olarak ikiye ayrılır. aşağıdaki türler:

– şifalı maden suyu 8 g / l'den fazla tuz içeriğine sahip, bu tür suları sadece doktorun önerdiği şekilde içebilirsiniz, kontrolsüz alım rahatsızlığa neden olabilir mineral metabolizması organizma;

– şifalı sofra maden suyu, 1 ila 8 g/l içerir mineral tuzlar, ayrıca bir doktor tarafından reçete edilir, ancak kendi başınıza içebilirsiniz;

– sofra maden suyu 1 g / l'den az tuz içeriği ile kısıtlama olmadan içebilirsiniz, özellikle yaz sıcağında ve spor sırasında susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, çünkü içerdiği tuzlar terleme ile mineral kaybını telafi eder.

Maden suyu uzmanların tavsiyesi olmadan içilirse, doktorların burada verdiği ana tavsiye, seçim yapmaktır. maden suyu vücut kendi bölgesindeki içme suyunun bileşimine alıştığından, coğrafi olarak daimi ikametgahınıza yakın kaynaklardan. Ve Genel tavsiye satın alınan her türlü su için - sadece güvendiğiniz üreticilerden maden suyu satın alın.

Evde su arıtma

İçme suyu elde etmenin en ekonomik yolu, evinize bir ev tipi arıtma filtresi takmaktır. Ana iki filtre türü, doğrudan sıhhi tesisat sistemine yerleştirilmiş akış filtrasyonu ve sağdaki fotoğrafta olduğu gibi sürahi tipidir. Buradaki ana zorluk, sizin için doğru filtreyi seçmektir. musluk suyu. Sonuçta, örneğin, ağır metal tuzları, klor ayrışma ürünleri ve mükemmel bir şekilde başa çıkan bir karbon filtre. organik kirlilik fazla demiri sudan çıkarmaz. Bu nedenle filtre satın almadan önce dairenizde veya evinizde musluktan akan suyu analiz etmeniz önerilir.

En yüksek verimli ve pahalı filtre - ters ozmoz prensibi ile çalışan, suyu tüm safsızlıklardan tamamen arındırarak sadece bir su molekülü bırakır. Doğru, bu aynı zamanda dezavantajına da yol açar - tüm tuzları sudan uzaklaştırmak, onu vücut için çok daha az faydalı hale getirir. Ve bu tür filtrelerin fiyatı oldukça yüksektir, daha sık olarak endüstriyel ölçekte suyu arıtmak için kullanılırlar.

Ve nihayet en ucuz yol Musluk suyunu dondurun ve çözün. hakkında uzman görüşleri eriyik su sapma - bazıları bu yöntemle suyun tüm zararlı kirliliklerden mükemmel şekilde temizlendiğini ve içmek için mükemmel olduğunu söylüyor. Diğerleri, bu yöntemin kullanımının karmaşık teknolojik koşullara uymayı gerektirdiğini ve evde saf eriyik su elde etmenin imkansız olduğunu savunuyor. Her durumda, diğer tüm yöntemler mevcut değilse, eriyik su, hatta elde yaşam koşulları, yine de musluk suyundan daha içilebilir.

Bu nedenle, sadece yukarıda yazılanları özetlemek kalır:

1. Ham su, içmek için kaynamış sudan kesinlikle daha sağlıklıdır.

2. En iyi içme suyu doğal kaynak suyudur.

3. Şişe içme suyu alırken kategorisine ve üreticisine dikkat edin.

4. Musluk suyuna alternatif yoksa - ev tipi filtreler kullanın, erimiş su hazırlayın, koruyun veya kaynatın.

5. Kaynatırken suyu kaynatmayın, kaynayan suyun ilk belirtisinde kettle'ı kapatın.

İçki Temiz su ve sağlıklı ol!

Kaynamış suyun tehlikelerinden bahseden birçok çalışma var. Ama hiç şüphesiz - insan vücudunun ana bileşeni. Kendiniz karar verin - biz %80 suyuz, bu da demektir ki ne içtiğimize dikkat etmeliyiz aksi takdirde sağlığımıza ciddi zararlar verebiliriz.

Bazı bilim adamları, geçen sıvının kullanımının ısı tedavisi, bağışıklığımızı zayıflatır ve bu nedenle çeşitli hastalıklar. Bunu çözelim.

Moda dergileri ve çevrimiçi yayınlar bize günde en az 1.5-2 litre içmemiz gerektiğini söylüyor. Ayrıca kaynatmanın, sıvıda bulunabilecek hastalığa neden olan bakteri ve virüsleri öldürdüğünü de biliyoruz. Bununla tartışmak zor. Ancak, en önemli soru kalır: zararsız olur mu?

Bu tür "kısımların" ne kadar yarar veya zarar getirebileceğini düşünelim.

Kaynatmanın tüm kötülükleri ve faydaları

1. Kaynatma sırasında klor içeren bileşikler yok edilir. Klor ve tuzların kendileri çöker, örneğin su ısıtıcısının duvarlarında görebiliriz. Ve burada zaten çeşitli safsızlıkların parçacıklarıyla dolu. Ve elbette, tüm bunlar kupalarınızda ve bardaklarınızda bitiyor.

2. Kaynatma işlemi, sıvının yapısının tahrip olmasına yol açar, buna "ölü" denmesi boşuna değildir. Haşlanmış halde, bizim için tamamen işe yaramaz. Eh, bunun dışında en çok En iyi yol susuzluğunu dindirmek. Ancak sağlık için ne yazık ki yararlı bir şey yok.

3. Buharlaşma sırasında, hatırladığımız gibi, kaynamış sıvıdan kaybolmayan tuz konsantrasyonu artar. Çaydanlığı tekrar ısınmaya ayarladığımız anda kazanın duvarlarında kalan kireçler vücudumuza girerek orada birikerek çeşitli eklem, kan ve iç organ (böbrek, kalp vb.) hastalıklarına yol açar. Ve bu şu anlama geliyor İş yerinde durmadan çay veya kahve içen aşıklar kalp krizine daha yatkın!

4. İyice buharlaşmayın ağır metaller, pestisitler, herbisitler. Böyle bir sıvının vücuda zararlı olduğunu bilmeden güvenle yiyebileceğimiz nitratlar, fenoller ve petrol ürünlerinden bahsetmiyorum bile.

5. Bir su ısıtıcısında kaynatıldığında, en az 100 derecelik bir sıcaklık oluşur ve birçok bakteri yalnızca daha yüksek bir sıcaklıkta veya daha uzun süre ölür. Bu nedenle kendinizi korumak için sıvıların 3-10 dakika kaynatılması gerekir. Bazı mikroplar ve virüsler genellikle bu koşullar altında birkaç saat hayatta kalabilirler.

6. Aynı klorun tümü Kimyasal reaksiyon diğer elementlerle birlikte sağlığa zararlı metan bileşikleri oluşturur. Ve inan bana, klordan çok daha zararlılar.

Peki ne yapmalı?

• Örneğin, güvenle içebilirsiniz. kaynak suyu, çünkü insanlar tarafından dezenfeksiyon amacıyla eklenen klor bileşikleri içermez ve buna bağlı olarak bize zarar vermez.
• İkinci seçenek mineral satın al. Evet, daha pahalı ama kesinlikle.
• Peki, üçüncü yol - farklı filtreler kullanın.Örneğin, sözde ters ozmoz, musluk suyundaki zararlı yabancı maddeleri ve kokuları temizlemenin bir yolu olarak harika çalışır. Karbon filtreler iyi çalışır, bakteri ve tuzlarla baş eder.

Ancak burada bir rahatsızlık var: Sorbisidal filtre organikleri ve mikroorganizmaları tutar, ancak sürekli olarak kullanılmaları gerekir. Aksi takdirde, mikroorganizmalar emilen organik maddeleri yutarak hızla çoğalacaktır. Yani tatilden döndüğünüzde bu filtrenin değiştirilmesi gerekecek. Aksi takdirde, bir bardak dolusu "zehir" alırsınız. Gerçekten uzun süredir kullanmadıysanız, en az 1-2 saat boyunca içinden biraz su geçirin.

• Nadiren kimse tarafından kullanılan başka, ancak oldukça karmaşık bir seçenek önceden. eriyik suyu hazırla, yapısı donma ve ardından çözüldükten sonra tamamen değişir. Böylece çevre dostu olur. Bazı bilim adamları, önceden kaynatılmadan bile yenebileceğini söylüyor.

Su nasıl daha da zararlı hale getirilebilir?

Bir tür kötü tavsiye. Sadece birkaç saat "demlemeye" bırakın. Zamanla, havadaki bakterilere karşı en hassas hale gelir.

egzersiz yapmak basit alışkanlık- Kaynamış suyu açık havada uzun süre tutmayın ve mutlaka filtre kullanın. Evet ve günlerce saklamayın.

Kaynamış suyun yararları ve zararları birçok araştırmacı için tartışma konusudur. Yüksek sıcaklıklara ısıtılan bir sıvının sağlığı nasıl etkilediği tam olarak bilinmemektedir. İyi bilinen ve tartışılmaz gerçekleri vurgulayalım: kaynatmak tehlikeli mi yoksa gerekli mi?

neden su kaynatılır

Yüksek sıcaklıklara maruz kalan su dezenfekte edilir. Bakteriler, virüsler, mikroorganizmalar ölür. AT büyük şehirler su kaynağı büyük miktarda klor ve diğer kimyasal safsızlıklar içerir. Kaynatıldıktan sonra bu bileşiklerin zararsız hale geldiğine inanılmaktadır. Suyun 100 C'ye ısıtılmasının bir diğer amacı da sertliği yumuşatmaktır.

Önemli! Kimyasal elementlerin yumuşamasını, dezenfeksiyonunu ve nötralizasyonunu sağlamak için suyu en az 15 dakika kaynatmanız gerekir. Bu durumda kaynamış suyun insan vücudu için faydaları daha belirgin olacaktır.

Çoğu zaman, insanlar bu prosedürü daha hızlı gerçekleştirir. Sebebi acele, cehalet veya otomatik kapanmalı elektrikli su ısıtıcılarının kullanılmasıdır. Isıtmadan sonra, tortunun dibe düşmesi için su bir süre durmalıdır. Aksi durumda, kimyasal elementler Yerleşmek ve vücuda girmek için zamanınız yok, eklemlere, böbreklere ve karaciğere zarar veriyor.

Kaynama, suyu sıvıdan buhara dönüştürme işlemidir. Fizikte, bu sürecin aşağıdaki aşamaları ayırt edilir:

• hava kabarcıkları kabın altından yükselir ve kabın duvarlarının yakınında gruplanır;
• fenomen, sıvı bulanıklaştığında ve kaynak suyunun akması gibi kaynadığı zaman “beyaz bir anahtar” dır. Çoğu zaman bu aşamadaki insanlar, sıcak kaynamış suyun kullanıma hazır olduğunu varsayarlar, ancak durum böyle değildir;
• son aşama buharlaşma ve güçlü kaynamadır, genellikle kaplardan su püskürtülür.

sonrası önemli son nokta 10-15 dakika daha bekleyin.

kaynamış su içmek iyi mi

Kaynatma prosedüründen sonra, daha fazla saklama için su ısıtıcısındaki sıvıyı başka bir kaba dökmek daha iyidir. Her seferinde ve sadece taze bir miktar su döküldükten sonra kireçten kurtulmanız önerilir.

Haşlanmış sıvı satır kaybeder faydalı unsurlar: magnezyum, oksijen, kalsiyum, ancak aynı zamanda daha yumuşak hale gelir.

Aç karnına kaynamış suyun vücut sıcaklığından biraz daha sıcak olması durumunda faydalı olduğu iddiası vardır. Arıtılmış sıvıyı da ısıtabilirsiniz - etki aynı olacaktır. Bu, bağırsak fonksiyonunda bir gelişme ve sonuç olarak metabolizmanın hızlanmasıdır. Sabah, böyle bir sıvı vücudu şarj edecek, kan dolaşımını iyileştirecek ve beyin aktivitesini iyileştirecektir.

Ilık kaynamış su, soğuk algınlığı semptomlarını ortadan kaldıracaktır. Bunu yapmak için, sıcak sıvıyı soğutun ve küçük yudumlar halinde alın. düzleştirecek ağrı boğazda ve burun tıkanıklığı gider. Kullanılamaz sıcak su, aksi takdirde hastalığı şiddetlendirebilirsiniz, çünkü mukus boğazları daha da iltihaplanır.

Kaynamış su vücuda zararlı mı?

Kaynamış su kullanımından kaynaklanan zarar, dört göstergenin varlığından kaynaklanmaktadır: klor içeriği, zararlı bileşiklerin artması, moleküler yapının tahrip olması ve bazı virüslere karşı kaynatma prosedürünün yararsızlığı.

Klor ve yeni bileşiklerin ortaya çıkışı

Dezenfeksiyon için suyun klorlanması gereklidir, ancak faydalarının yanı sıra bu prosedür zararlıdır. ile bağlantı organik madde, klor yeni tehlikeli elementler oluşturur. İlaçlar ve vitaminler insanlara zararlı olabilir. Vücuttaki bu tür süreçler sonucunda metabolizma değişir, vücutta arızalar meydana gelir. hormon sistemi, bağışıklık azalır.

Kaynama sırasında klor ve tüm bileşikleri organik maddelerle reaksiyona girerek trihalometanlar ve dioksinler oluşturur. Bu maddeler vücuda zarar verir, yavaş yavaş küçük dozlarda zehirler. Dioskinler neden olabilir kanser hastalıkları ve hücreleri gen seviyesinde değiştirin.

Zararlı tuzların miktarını artırmak

Zararlı tuzlar kaynatıldıktan sonra çökelir. Su ısıtıcısındaki suyun tamamını içmeyin. Alt kısım metal tuzları, kanserojen klor ve uçucu olmayan organik maddeler içerir. Hepsi böbrek taşlarına, kan zehirlenmesine ve diğer rahatsızlıklara yol açabilir.

Suyun moleküler yapısının yok edilmesi

"Ölü", bilim adamlarının kaynadıktan sonra su dediği şeydir. 100 C'ye ısıtıldıktan sonra su bu özelliğini kaybeder. Böyle bir sıvı, bir kişinin nem ihtiyacını karşılayamaz. Sadece “ölü su” kullanan insanlar daha hızlı yaşlanır ve çeşitli hastalıklara daha yatkındır.

Virüsler ve bakteriler

Kaynamış suyun sağlığa yararları ve zararları üzerine yapılan araştırmalar, böyle bir sıvıda tüm mikroorganizmaların ve virüslerin ölmediğini kanıtlamıştır. Botulizm sporları sadece 5 saat sürekli 100 C'ye ısıtıldıktan sonra, hepatit 30 dakika sonra ölecektir.

Birçok bilim adamı, kaynayan sıvının 5 saat sonra virüs ve mikropları geri kazanacağını iddia ediyor.

Yeniden kaynatılmış su içebilir misin?

Yeniden kaynatılan su kişiye daha fazla zarar verir. Böyle olumsuz sonuçlar var:

• kötüleşme lezzetlilik, metalik bir tat görünümü;
• zararlı tuzların, klorin ve diğer metal safsızlıklarının konsantrasyonu daha da artacaktır;
• iki kez kaynatılmış su daha zehirli hale gelir ve oksijenden yoksun kalır.

Aynı sıvıyı istediğiniz kadar kaynatabilirsiniz ancak yağ ürünlerinden, herbisitlerden ve ağır metallerden kurtulamayacaksınız.

Hangi suyu içmek daha iyidir: kaynamış veya çiğ

Seçim ham musluk suyu ile kaynamış su arasındaysa, elbette ikinci seçeneği seçmek daha iyidir. Bir şehir sıvısının veya bir köy kuyusunun ne kadar bakteri, klor ve diğer bileşikler içerdiği bilinmiyor.

Önemli! Klor içeriğini azaltmak için, kaynatmadan en az bir gün önce musluk sıvısını açık bir kapta bekletmek faydalıdır.

Kaynamış limonlu su kilo vermek isteyenlere fayda sağlayacaktır. nerede Kötü tat narenciye ile nötralize edilecektir. bir bardak içmek ılık su Yemeklerden yarım saat önce bir çay kaşığı meyve suyu ile vücudu zararlı kanserojenlerden temizleyebilir ve metabolizmayı iyileştirebilirsiniz. Verimliliği artırmak için prosedüre ekleyin fiziksel egzersiz ve doğru beslenme.

Şişelenmiş veya filtrelerden geçirilen suyu tercih etmek daha iyidir. Sıvı arıtma cihazları artık mevcuttur. Bunlar, bir boruya bağlı sürahiler veya temizleme sistemleri olabilir.

Musluk suyunun kalitesini değerlendirmek için analiz için laboratuvara verebilirsiniz. Alınan verilere göre uygun filtreyi seçin. Kural olarak, mega şehirlerde, kimyasal bileşiklerle doymuş daha sert su musluktan akar. Köylerde kuyulardaki su daha yumuşaktır, ancak patojenik bakteri ve mikroorganizmalar içerebilir.

Hamilelik sırasında kaynamış su

Hamile bir kadın için temiz bir sıvı önemlidir ve aşağıdaki etkiye sahiptir:

• kan hacmini arttırır;
• iyi kan dolaşımı sağlar;
• amniyotik sıvı oluşumuna katılır;
• çatlaklara direnir.

Nemi yenilemek için, yüksek oksijen içeriğine sahip en yüksek kategorideki şişelenmiş su içmek daha iyidir.

Bir bebeğe kaynamış su vermek mümkün mü

Bebeklerin şişelenmiş su vermesi daha iyidir. Konteyner üzerinde “+0” ile işaretlenmiş çocuklar için su üreten üreticileri seçmeye değer. Musluktan çıkan kaynamış sıvı, gelişmekte olan küçük bir organizmaya zarar verebilir.

Kaynamış su içme kuralları

• işlemden sonra suyu başka bir kapta - tercihen camda - saklamak önemlidir;
• su ısıtıcısının her kireçten arındırılması gerektiğinde: temizlik ne kadar iyi yapılırsa, yeni kısım o kadar güvenli olur;
• daha fazla ısıtmak için ham ve kaynamış suyu karıştırmayın. İki sıvının maddeleri reaksiyona girer ve kanserli tümörlere neden olabilen bir madde olan döteryumu oluşturur;
• kaynatılmadan önce filtrelerle temizlenen sudan daha fazla yararlanılır;
• sıvıyı tamamen soğumasını beklemeden hemen kullanmak daha iyidir;
• kaynar suyu bir termosa dökün, birkaç dakika sonra kapatın, ancak hemen değil;
• tekrarlanan kaynatma, zararlı maddelerin konsantrasyonunu arttırır.

Vücut için kaynamış suyun yararları ve zararları göz önüne alındığında, kendinizi sıcak içecekler yapmak için böyle bir sıvının kullanımıyla sınırlandırmalısınız. Susuzluğunuzu gidermek için arıtılmış ham su içmek daha iyidir.

Çözüm

Kaynamış suyun yararları ve zararları abartılı değildir. Sağlığı korumak için, şişelerden çay veya kahve için su kaynatmak daha iyidir. Filtreler ayrıca içeceklerin kalitesini ve sağlığını iyileştirebilir. Dezenfeksiyon için sadece kaynatma mevcutsa, bu yöntem çekici bir şekilde kullanılmalıdır. Aksi takdirde yakalanma riski vardır. koli veya enfekte olmak tehlikeli rahatsızlıklar. saat doğru kullanım kaynamış su, kullanım tavsiyelerine uyulmaması durumunda sağlığa fayda ve zarar verecektir.

Bu makale size yardımcı oldu mu?