Sağlıklı beslenmenin ilkeleri ve en faydalı ürünlerin listesi. Sağlıklı beslenmenin ilkeleri ve en faydalı besinlerin listesi Vücut için en iyi besinler

Doktorlar, beslenme uzmanları tekrarlamaktan yorulmazlar: Bir kişinin ne yediği, sağlığı büyük ölçüde bağlıdır. En faydalı ürünlerin derecelendirmeleri Time, American Journal of Clinical Nutrition gibi saygın, dünyaca ünlü yayınlar tarafından derlenmiştir.

Bilim adamlarının doğal vitamin, mineral kaynaklarına ve pek çok basit gıda olan doğal ilaçlara olan ilgisi tesadüfi değildir: Sonuçta, sağlıklı beslenme de dahil olmak üzere hastalıkların önlenmesi tıbbın temel hedeflerinden biridir. Bugün portalımız, sağlığa önem veren herkes için menüye dahil edilmesi gereken, bazen haksız yere unutulan en faydalı gıda ürünlerinden bahsedecek.

En sağlıklı yiyecek

Portalımız, diyete dahil edilmesi kolay, tanınmış en faydalı gıdalardan en uygun fiyatlı ve en yaygın olanı seçmiştir ve bunların kullanımının vücuda faydaları paha biçilemez olacaktır. Ayrıca her ürünün en değerli avantajlarından, insanların hangi rahatsızlıkları daha sık yemeleri gerektiğinden, neleri önleyebileceğinden, hatta en çok nelerden bahsedeceğiz. korkunç hastalıklar ve her bir ürünün faydalarını nasıl en üst düzeye çıkaracağınıza dair sırları paylaşın.

1. Avokado %22 daha düşük kötü kolesterol içerir sağlıklı yağlar. Bir sebze vücudun günlük ihtiyacı olan lifin yarısını, kalp hastalıklarının gelişimini dengeleyen folik asit ihtiyacının ise %40'ını oluşturur.

Avokado+: Çeşitli sebze salatalarına avokado eklemek, 5 kata kadar daha fazlasını absorbe etmenize yardımcı olacaktır. vücut için gerekli beta-karoten gibi bir vitamin.

2. Muz mükemmeldir dengeli ürün beslenme, çünkü vitaminler, mineraller, kolay sindirilebilir karbonhidratlar, doğal şekerler - glikoz, fruktoz, sakaroz içerir. Muz ne işe yarar insan vücuduÜlserlerin bile bunları herhangi bir işleme gerek duymadan güvenle yiyebilmesidir. Muz kullanımı kan damarlarını, sinir sistemini, kalp kasını güçlendirmeye, bağışıklığı artırmaya, saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Muz +: aç karnına muz yemeyin ve su, meyve suları içmeyin, aksi takdirde şişkinlik mümkündür.

3. Brokoli küçük boy insanın günlük K vitamini ihtiyacını karşılar. Askorbinka günlük normun 2 kat fazlasını içerir. Bu iki vitamin kemiklerin durumunu iyileştirir, bu nedenle kas-iskelet sistemi hastalıklarından muzdarip olanlar için brokoli menüye dahil edilmelidir. Lahana aynı zamanda kanser önleyici bir profilaksi olarak da iyidir.

Brokoli+: Buharda pişirilmiş veya sotelenmiş brokoli, vitaminlerinin %66'sını korurken, mikrodalgada pişirilmiş brokoli %90'a kadar korur.

4. Kiraz kütlesi hariç faydalı vitaminler ve eser elementlerin yanı sıra, uzun uçuşlarda jet lag sorunu olan jet lag ile baş etmeye yardımcı olan melatonin de içerir. Aynı zamanda bir antiinflamatuar ajan olarak vücudu güçlendirmek, metabolizmayı iyileştirmek, basıncı normalleştirmek için de iyidir.

Kiraz +: Kirazın faydalarını ondan çorba yaparak çoğaltabilirsiniz. Örneğin krizantem. Bu Gürcü yemeklerinde kirazın yanı sıra tkemali, böğürtlen (ancak damak tadınıza göre dilediğiniz meyveyi de ekleyebilirsiniz), soğan, sarımsak, salatalık, yeşillik yer alır. Biyolojik olarak sayısı aktif maddeler Bu canlandırıcı çorba hemen yuvarlanıyor!

5. Ceviz de diğerleri gibi kötü kolesterolü azaltan, ruh halini iyileştiren, kanser hücreleriyle savaşan ve seviyeyi yükselten Omega-3 asitleri içerir. Olumsuz sonuçlar güneş radyasyonuna maruz kalma.

Ceviz+: Uykusuzluğu hafifletmek ve size sağlıklı, sağlıklı bir uyku sağlamak için sirkadiyen ritimleri düzenleyen melatonin için tatlıları fındıklarla değiştirin.

6. Yeşil çayın sağlık açısından benzersiz faydaları vardır besinler(Bir broşürde 300!!!), bu nedenle uzmanlar “faaliyet kapsamını” vücuttaki yağ seviyesini azaltmaktan kanser ve AIDS ile mücadeleye kadar tanımlıyor.

Çay+: Japon bilim insanları, sağlık açısından en uygun çay içme miktarının günde 6 orta boy fincandan fazla olmaması gerektiğini bulmuşlardır. Ve bir şey daha: Yeşil çayı kaynar suyla demlemeyin. Çay yapraklarının faydalı özellikleri, sıcaklığı 80 0 C'yi geçmeyen suda ortaya çıkacaktır.

7. Çilek C vitamini, folik asit, antioksidanlar, pektin, lif, kanser önleyici ellagik asit açısından zengindir; antimikrobiyal, antiinflamatuar, immünomodülatör etkilere sahiptir.

Çilek +: En sevdiğiniz ikramı bir oturuşta değil, gün içinde küçük porsiyonlarda (5-7) yerseniz, vücuda önemli miktarda şeker "çakmamak" için çilekler daha faydalı olacaktır; ne yazık ki meyvelerde oldukça fazla var.

8. Kırmızı patates ve tatlı patates. Bir kırmızı patateste 66 mg folik asit var; bir bardak ıspanak ya da brokoli kadar. Bir tatlı patateste (tatlı patates) A vitamini bir kişinin günlük ihtiyacının 8 katı kadar fazladır! Her iki patates türü de içerdikleri faydalı maddeler sayesinde neoplazmlarla savaşmaya ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.

Patates+: Patatesi sıcak yemeyin, biraz soğumasını bekleyin. Araştırmaya göre bu, çok sıcak bir yemekten sonra görülene göre %25 daha fazla yağ yakılmasına yardımcı olacaktır.

9. Keten: tohumlar ve yağ. Harika bir Omega-3 asit kaynağı (keten tohumu yağında meşhur olandan daha fazlası vardır) Balık Yağı) ve bazı beslenme uzmanlarına göre neredeyse tüm hastalıklar için her derde deva. Her durumda, kalp ve mide-bağırsak sistemi ile ilgili problemlerde keten tohumu tüm doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir.

Keten +: Yerli çamaşırları satın almak daha iyidir - ithal edilenlerden daha faydalı maddelere sahiptir. Ham keten tohumu yağı kullanın, ısıl işlem sırasında tüm faydaları kaybolur.

10. Limon. Bir sarı meyve, diğer şeylerin yanı sıra HDL düzeylerini artırmaya yardımcı olan günlük C vitamini değerinden daha fazlasını içerir. iyi kolesterol, kas-iskelet sistemini güçlendirmek. Limon bakımından zengin olan flavonoidler neoplazmların büyümesini engeller, çeşitli iltihaplarla savaşır.

Limon+: Meyvenin çifte faydası yeşil çayda ortaya çıkacak. Araştırmalara göre limon çayındaki antioksidanların emilim oranı %80'e kadar artıyor!

11. Somon, Omega-3 çoklu doymamış yağ asitlerinin süper kaynağıdır ve sağlığa faydaları göz ardı edilemez. En azından depresyon, kanser, kalp hastalıkları riskinde azalma diyelim. 100 gramlık bir somon porsiyonu, Alzheimer hastalığının, hafıza problemlerinin önlenmesi olan niasinin günlük değerinin yarısını içerir.

Somon+: yetiştirilenleri kullanmak daha iyidir canlı, ideal olarak kristal sular Alaska, balık çiftliklerinde değil, somon balığı - tehlikeli organik kirleticiler olan toksik poliklorlu bifeniller (PCB'ler) %16 daha azdır.

12. Havuç, yalnızca sağlık için değil aynı zamanda güzellik için de yararlı olan benzersiz, hatta nadir bir dizi vitamin ve mineral içerir. Sağlıklı cilt, saç, iyi görüş Portakal sebzesinin günlük tüketimini sağlayan şey kanseri önlemedir.

Havuç+: Havuçları biraz yağlı olarak yediğinizden emin olun – ekşi krema, yoğurt…

13. Biber. Bulgar kılcal damarları, kalbi güçlendirir, nadir P vitamini içeriği sayesinde askorbik asidi asimile etmeye yardımcı olur, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir, depresyon, uykusuzluk, yorgunlukla mücadeleye yardımcı olur ... Acı biber kas ağrılarına iyi gelir, eklemler, artrit, romatizma, soğuk algınlığı, ayrıca büyümeyi engelleyebilir kanser hücreleriÖzellikle yumurtalık kanseri için doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir.

Biber+: Biber sap kısmında en fazla C vitaminine sahiptir, bu nedenle bir sebzeyi soyarken çok dikkatli bir şekilde kesin.

14. Darı, kolayca sindirilebildiğinden ve asitlenmiş bir organizma üzerinde "alkalleştirici" etkiye sahip olan tek kişi olduğundan, tahılların en faydalısı olarak güvenle adlandırılabilir. Vücudun asitlenmesinin kansere kadar korkunç hastalıklarla dolu olduğunu hatırlayın.

Bir atasözü vardır: "Schi ve yulaf lapası bizim yemeğimizdir." Darı lapası kalıcı bir yiyecek haline gelmeli modern adamçünkü tahıllardan sadece biri asitlenmiş bir organizmayı "alkalize etme" yeteneğine sahiptir.

Darı, neoplazmalar veya mantar hastalıklarıyla karşı karşıya kalan kişiler için menüye dahil edilmelidir. B vitaminleri, tiamin, riboflavin, folik asit lesitin ve gıdalarda nadiren bulunan silikon dioksit faydalı etki eklemlerin, saçların ve tırnakların sağlığı üzerinde - küçük altın tanecikleri bunlar açısından zengindir.

Darı+: Glutensizdir ve bu nedenle çölyak hastalığı olan kişiler için uygundur.

15. Fasulye ve baklagiller. Haftada 4 kez menüye baklagiller eklenirse neoplazm ve kalp hastalığı riski %22 azalacaktır.

Fasulye+: Fasulye ne kadar koyu olursa, antioksidanlar o kadar zengin olur; siyah fasulye, beyaz fasulyeden %40 daha fazla antioksidan içerir!

16. Sarımsak – eşsiz antibakteriyel ajan, E. Coli - E. coli ile bile başa çıkabilmektedir. Sarımsak keserken, doğrarken salınan allisin, antiinflamatuar etki gösterir, azaltır tansiyon ve kötü kolesterol seviyeleri.

Sarımsak+: Sebzeyi fazla pişirmeyin; 10 dakika pişirdikten sonra besin değerlerinin çoğu kaybolur.

17. Ispanak, göz sağlığı için gerekli olan antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin içerir. Araştırmanın sonuçları kesin: Ispanak kanserle diğer meyve ve sebze muadillerinden daha etkili bir şekilde savaşıyor. Ayrıca vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.

Ispanak +: Ispanağın sadece yapraklarını değil aynı zamanda saplarını da yiyebilirsiniz - aynı zamanda sadece genç sürgünleri de yiyebilirsiniz.

18. Elmalar övünebilir benzersiz kompozisyon insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan vitaminler, eser elementler hücresel Seviye. Bağışıklığı artırın, işe yardımcı olun sindirim sistemleri S, tiroid bezi kalpler, kanserin önlenmesi- genel olarak İngilizlerin "Günde iki elma - ve doktora ihtiyacınız olmayacak" demesi boşuna değil.

Elma+: Çekirdekli elma yiyin - vücuttaki iyot eksikliğini mükemmel şekilde telafi ederler.

Yanlış, dengesiz beslenmeyi, bağımlılıktan söz ederek “Çatal bıçakla kendi mezarımızı kazıyoruz” diyen haklıydı. zararlı ürünler. Aynı zamanda hayatı kendiniz için kolaylaştırın, bağışıklığı güçlendirin, vücudun dayanmasına yardımcı olun çeşitli hastalıklar yani bizim gücümüz dahilinde.

Hayatı kolaylaştırmak, bağışıklığı arttırmak, vücudun çeşitli hastalıklara karşı dayanıklı olmasına yardımcı olmak tamamen bizim elimizde. Bunu yapmak için, sadece doğru yemelisiniz, diyete en faydalı - basit, uygun fiyatlı ve ucuz - yiyecekleri dahil etmelisiniz.

Ve bunun için sadece doğru yemelisiniz, en sağlıklı yiyecekleri mümkün olduğunca sık diyete dahil etmelisiniz. Üstelik çoğunlukla basit, uygun fiyatlı ve ucuz oldukları için zor değil. Bir atasözü olmasına şaşmamalı: "Schi ve yulaf lapası bizim yemeğimizdir." Ürün ne kadar basitse, ne kadar az işlenirse o kadar kullanışlı olur. Genel olarak, sıklıkla olduğu gibi: ustaca olan her şey basittir.

Sebzelerin, meyvelerin, tahılların, sütün, etin ve balığın içerdiği bir sır değil büyük miktar değerli vitaminler ve mineraller. Bu nedenle hepsinin menümüzde düzenli olarak yer alması gerekir. Dünyanın önde gelen beslenme uzmanları hala hangi ürünün insan vücudu için en faydalı olduğunu aktif olarak tartışıyor. Bugünün makalesinde en iyiler yer alacak.

Elmalar

Bu meyveler insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan on iki vitamin içerir. Pektin, şekerler, demir, iyot, magnezyum, sodyum, fosfor ve potasyum açısından zengindirler. Bu nedenle elmalar "Dünyanın En Sağlıklı Ürünü" unvanını alabilir.

Bu meyvelerin sistematik kullanımı vücudu canlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve performansı artırır. kardiyovasküler sistemin. Bilim adamlarına göre günde bir elma yiyen kişilerin Alzheimer hastalığına yakalanma olasılıkları daha az. Ayrıca bu meyvelerde quercetin bulunmaktadır. Bu madde mükemmel antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve kanser hücrelerinin gelişimini engeller.

Sarımsak

Bu harika sebze aynı zamanda "Dünyanın En Sağlıklı Besinleri" unvanını da güvenle alabilir. Dört yüzden fazla değerli bileşen içerir. Nikel, magnezyum, kobalt, potasyum, kalsiyum, krom, allisin, adenosin ve flavonoidlerin en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Bu sebze C, A, B 1 ve B 2 açısından zengindir.

Özelliği benzersiz bileşimi ile belirlenen sarımsak mükemmel bir tada sahiptir. antibakteriyel etki. Bulaşıcı hastalıkların gelişmesini engeller ve güçlenmeye yardımcı olur. bağışıklık sistemi. Bu sebzenin sistematik kullanımı, kalp krizi ve felçlerin en iyi önlenmesi olarak kabul edilir. Ayrıca stafilokok, zatürre, hipertansiyon, grip ve uçuklarla mücadelede de etkilidir.

Ayrıca, özelliği başarıyla kullanılan sarımsak Alternatif tıp, sinir sistemi bozukluklarından muzdarip insanlara gösterilir. İçerdiği maddelerden dolayı doğal bir antibiyotiktir.

Karnabahar

Bu sebze bol miktarda B, A, C, K, D ve E vitaminleri içerir. Ayrıca karbonhidrat, lif, protein, pektin, nişasta, doğal şekerler, pürin bileşikleri, organik ve çoklu doymamış asitler açısından da zengindir.

Karnabahar tarifleri herhangi bir ev hanımının kullanımına açıktır, ondan gelen yemeklerin hazırlanması basit ve kolaydır. Bu nedenle, ondan gelen yemekler diyetinizde mümkün olduğunca sık görünmelidir. Bu sebzenin düzenli tüketimi önlemeye yardımcı olur cilt hastalıkları ve sinir sistemini güçlendirmek. Yorgunluk ve depresyonla baş etmeye yardımcı olan nispeten yüksek bir biyotin konsantrasyonu içerir. Aynı zamanda iyi bir molibden, çinko, demir, manganez, kükürt, magnezyum, fosfor ve klor kaynağı olarak kabul edilir. Her şeyi açıklayan bu karmaşık kimyasal bileşimdir. faydalı özellikler bu sebze.

Ayrıca hazırlanmasında basit tarifler kullanılır. Bol karnabahar yapabilirsiniz lezzetli yemekler Bu nedenle birçok diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Bunun nedeni nispeten düşük enerji değeridir. Yani bu sebzenin yüz gramı 29 kcal içerir. Sayesinde yükseltilmiş içerik Diyet lifi olan karnabahar tokluk hissi verir.

Balık

Bilim adamları bunu buldu günlük kullanım Bu ürünün otuz gramı kalp krizi riskini yarı yarıya azaltır. Diyeti balık ağırlıklı olan insanların çeşitli kardiyovasküler hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşüktür. Bu nedenle “dünyanın en kullanışlı ürünü” unvanını da alabilir.

Tıpkı elma gibi balık da Alzheimer hastalığı riskini azaltır. Yenilenmeyi teşvik eder sinir hücreleri. Somon ve kırmızı balıklar, cildin ve saçın durumunu iyileştiren değerli yağlar içerir. Ayrıca bu üründe bol miktarda sodyum, fosfor, kalsiyum, riboflavin, piroksidin, niasin ve retinol bulunmaktadır.

greyfurt

Belki de bunlar kan damarları için en faydalı ürünlerdir. Pektinler, lifler, organik asitler bakımından zengindirler. uçucu yağlar, A ve C vitaminleri. Bu meyveler artan konsantrasyonda manganez, bakır, flor, çinko, kobalt, iyot ve demir içerir. İçlerinde bulunan glikozitler kalbin çalışmasını normalleştirir ve ateroskleroz oluşumunu engeller.

Ayrıca greyfurt iyi bir damar güçlendirme kaynağı olarak kabul edilir. Hastalığı olan kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Indirgenmiş basınç. Ayrıca kalp krizlerinin önlenmesinde de endikedir. Uzmanlar haftada iki kez bir bütün greyfurt yemeyi tavsiye ediyor. Bu onların duvarlarını artıracak ve güçlendirecektir.

Havuç

Bu kök sebze birçok değerli vitamin ve mineral açısından zengindir. Yeterli konsantrasyonda beta-karoten içerir. Bu madde insan vücuduna girdiğinde A vitaminine dönüşür. Elbette havuç dünyadaki en faydalı ürün değildir ancak portakal kökü bitkisinin düzenli tüketimi görme keskinliğinin artmasına ve kanserin önlenmesine yardımcı olur.

Bu sebze nişasta, proteinler, amino asitler, lesitin, glikoz, fruktoz ve enzimler açısından zengindir. İyi bir kobalt, fosfor, iyot, bakır, magnezyum ve kalsiyum kaynağı olarak kabul edilir. Bu nedenle böbrek, safra kesesi ve karaciğer hastalıklarından muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Havuçlar da gösterilmektedir aşırı asitlik mide ve tuz metabolizması bozuklukları.

Brokoli

Bu sebze şunları içerir: yeterli proteinler, yağlar ve lif. Beta-karoten, çinko, demir, fosfor, potasyum ve selenyumun en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Taze brokoli K, E, PP ve C açısından zengindir. İkincisinin içeriği açısından bir portakalı bile geride bıraktı.

Bu sebzenin düzenli tüketiminin gelişme riskini azaltmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. onkolojik hastalıklar. Brokoli kalp için iyidir. Eleme sürecini hızlandırır ağır metaller ve normal sıvı ve elektrolit dengesini korur.

Taze brokoli sapları ve çiçekleri, "en sağlıklı düşük kalorili gıdalar" unvanını güvenle iddia edebilir. Bu sebzenin düzenli tüketimi ortadan kaldırılmasına yardımcı olur aşırı sıvı ve cildin durumunu iyileştirir. Bu nedenle birçok diyette bu lahana çeşidinden elde edilen yemekler yer almaktadır.

Ispanak

Bu bitkinin yumuşak yaprakları mükemmel bir kolin, şeker, nişasta, lif, beta-karoten, karbonhidrat ve organik asit kaynağı olarak kabul edilir. Yeterli konsantrasyonda H, PP, E, K, C, B ve A vitamini içerirler. tam liste Ispanak hangi maddeler açısından zengindir?

Taze bir ürün, vücudu içerdiği değerli maddelerle doyururken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Yapraklarda bulunan lif, sindirim sisteminin stabil işleyişinin korunmasına yardımcı olur. Bu bitkinin düzenli kullanımı doğal kilo kaybına katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ispanağın kendine has bir özelliği daha var. Tümörlerin büyümesini engeller. Bu nedenle radyasyon tedavisinden iyileşen kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.

Süt ve türevleri

Bu lezzetli ve sağlıklı besinler yeterli miktarda kalsiyum, değerli proteinler, laktoz ve kolayca sindirilebilen yağlar içerir. Sütün kendisinin ve türevlerinin düzenli kullanımının sinir sisteminin normalleşmesine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Aynı zamanda kasların düzgün çalışmasını sağlamanıza da olanak tanır. Doktorlar, her gün en az bir bardak süt içenlerin mide kanserine yakalanma olasılığının çok daha az olduğundan emin.

Laktoz intoleransı olan kişilerin düzenli olarak doğal yoğurt tüketmesi tavsiye edilir. Yağsız süt Osteoporoz gelişimini önlemek için gerekli olan mükemmel bir kalsiyum kaynağı olarak kabul edilir.

Fındık

Bu sağlıklı besinler her insanın beslenmesinde bulunmalıdır. Tüm ana besin sınıflarını içerirler. Kuruyemişler karbonhidrat, yağ ve protein açısından zengindir. Yeterli miktarda fosfor, demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum içerirler. P, B, E ve A vitaminleri bakımından zengindirler.

Düzenli olarak fındık yiyen kişilerin yaşlılık demansı, kalp krizi ve kalp hastalığından muzdarip olma ihtimalinin daha düşük olduğu kanıtlanmıştır. Bu ürünler beyni besler ve sinir hücrelerinin zarlarının tahrip olmasını önler.

Örneğin badem mide ekşimesi, ülser, obezite ve hipertansiyon için endikedir. Fındık, kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştirir ve tümörlerin ortaya çıkmasını önler. Varis, prostat büyümesi ve kronik yorgunluklarda kullanılması tavsiye edilir. Ateroskleroz ve karaciğer hastalığından muzdarip olanların diyetinde antep fıstığı bulunmalıdır. Çam fıstığı fiziksel ve zihinsel aktiviteyi harekete geçirir zihinsel gelişimçocuklar.

hububat

Karabuğday en faydalı olarak kabul edilir. Düşük kalorili ve kolayca sindirilebilen bu tahıl birçok değerli vitamin ve mineral açısından zengindir. Kolesterol ve toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik eder. rahatsızlığı olan kişilerin kullanması tavsiye edilir. diyabet, obezite, kalp, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları.

Saniye sağlıklı tahıl yulaf ezmesi tanındı. Kanser riskini önemli ölçüde azaltmaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur. Kolayca sindirilebilen bu tahıl, diyet yemeği. Ayrıca düzenli yulaf ezmesi tüketimi kemiklerin ve dişlerin durumunu iyileştirir.

Darı uzun süre antibiyotik kullanan herkese gösterilir. Bu tahılın genel güçlendirme özellikleri vardır. Toksinlerin hızla yok edilmesini destekler.

Kaba seks irmiği çok daha az lif ve vitamin içerir. Ancak bu, tahılların yüksek besin değeriyle dengeleniyor. Acı çeken insanlara gösterilir çeşitli hastalıklar Gastrointestinal sistem. İrmik yeterince büyük miktarda gluten içerdiğinden alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Perlovka, sporcuların ve ağır işlerle uğraşan kişilerin ana tahılları olarak kabul edilmektedir. fiziksel emek. Bu tahıl, kas kasılmalarının hızını arttırmak için gerekli olan en iyi fosfor kaynaklarından biri olarak kabul edilir. Alerjisi olanlar ve kilo vermek isteyenler için de aynı derecede uygundur.

Bal

Bu lezzetli ürün, doğal bir şeker ikamesi olarak kabul edilir. Doğal arı balında hemen hemen tüm değerli eser elementler mevcuttur. Bileşimi itibariyle insan kan plazmasına yakındır. Bu ürün Biotin, piridoksin, riboflavin ve tiamin açısından zengindir. Mükemmel bir askorbik, folik ve nikotinik asit kaynağı olarak kabul edilir.

Nitel doğal bal güçlü bakterisidal özelliklere sahiptir. Ayrıca metabolizmayı hızlandırmaya ve doku yenilenmesini artırmaya yardımcı olur. Bu ürün harika bir tonik, çözücü ve antiinflamatuar etkiye sahiptir.

Balın sistematik kullanımının insan vücudunun savunmasını uyardığı, uyku sorunlarını ortadan kaldırdığı, skleroz gelişimini önlediği ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Gastrit ve mide ülserlerinde endikedir. Bal şişliği giderir, kan dolaşımını iyileştirir ve kan basıncını normalleştirir. Kalp kası hastalıklarından muzdarip olanların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.

Küçük bir deneye katılmak ister misiniz? Bunu yapmak için özel bir şey yapmanıza veya inanılmaz çaba harcamanıza gerek yok, sadece buzdolabınıza gidin, kapıyı açın ve rafların içeriğine meraklı bir gözle bakarak en faydalı ürünlerden kaç tanesini bulduğunuzu yanıtlayın. Orası. Acele etmeyin, ciddiye alın ve lezzetli, favori ve vücut için pek sağlıklı olmayan yiyecekleri bazen sevilmeyen ama çok faydalı olanlarla karıştırmayın. Bu, akşam yemeğinden sonra tütsülenmiş sosis ve dünden kalan bir parça tavuğun bir kenara itilmesi gerektiği anlamına gelir. Kullanışlı ürünler değiller. Konserve yiyecekler, mayonez ve ketçap da oraya gidecek. Sonuç nedir? Çok fazla yararlı ürün bulunamadı, değil mi? Yoksa hiç bulunamadı mı?

Belki buzdolabının önünde düşünceli bir şekilde donmuş haldeyken, hangi ürünlerin sağlıklı, hangilerinin sağlıklı olmadığından emin olamazsınız. Endişelenmeyin, muhtemelen bu tür şüphecilerin yarısından fazlası vardır, çünkü faydalı ürünleri adlandırmak için bunların özelliklerini bilmeniz gerekir. Bu sorunu çözmenize yardımcı olmak için sizin için en sağlıklı 10 gıdanın bir listesini hazırladık. Bilim adamlarına göre bu besinler şu anda en faydalı olanlardır. Aslında, bunlardan çok daha fazlası var, ancak yararlı özellikleri, tabiri caizse, zamanla iyi çalışılmış ve test edilmiş en iyilerinden bahsetmek istiyoruz. Bu çok çok sağlıklı yiyecekler herkes için oldukça uygun fiyatlıdır, herhangi bir süpermarketten ve yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir. Ancak bu, artık yalnızca bu on ürünün buzdolabınıza "yerleşeceği" anlamına gelmez. Sadece onları unutmayın, diyetinizde bulunmasına ve vücudunuza fayda sağlamasına izin verin.

sebzeler

Lahana
C vitamini miktarı açısından portakalları geride bırakır ve içinde sütten daha fazla kalsiyum bulunur. Lahana, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır, doku gençleşmesini destekler, metabolizmayı harekete geçirir, yağ metabolizmasını düzenler, kan kolesterolünü düşürür, bağışıklığı geliştirir ve kalp kasını güçlendirir. Lahana, salamura edildiğinde bile vücudumuzun ihtiyaç duyduğu faydalı vitaminleri muhafaza eder. Besin değeri ve fayda lâhana turşusu Yüksek laktik asit, mineral tuzları ve vitamin içeriği nedeniyle. Ve bu harika sebzede saçlara güzel, sağlıklı bir parlaklık ve tırnaklara güç veren çok miktarda nikotinik asit bulunur. O halde güzel ve sağlıklı olmanın zevkini kendinize esirgemeyin, lahana yiyin!

Havuç
İçerdiği faydalı madde sayısı bakımından lahananın gerisinde kalmaz. Bu nedenle çoğu pişmiş yemekte mükemmel bir düet görevi görürler. Havuç farklı şekillerde tüketilebilir - çiğ, haşlanmış ve haşlanmış, kızartılmış, salamura ... Havuçları daha iyi sindirmek için ekşi krema veya ayçiçek yağı ile yiyin. Ancak çoğu zaman çiğ çiğ çiğneyin - bu diş etlerini güçlendirecek ve ağızdaki mikrop sayısını önemli ölçüde azaltacaktır. Havuç sadece güzellik vitamini olarak da adlandırılan iyi bilinen A vitamini (karoten) içeriğiyle ünlü değildir, aynı zamanda minerallerin yanı sıra birçok başka vitamin de içerir. Sıradan bir küçük havucun aynı zamanda fruktoz, glikoz, lesitin, amino asitler, proteinler ve nişasta da içerdiğine inanamıyorum. Havuç bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsakların işleyişini iyileştirir, görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve birçok bilim adamına göre kanserin gelişmesini bile önleyebilir. Ve bu, bu mucize sebzenin yapabileceklerinin sadece küçük bir kısmı, sadece saygıyı değil, aynı zamanda günlük diyete vazgeçilmez bir şekilde dahil olmayı da hak ediyor.

Soğan veya sarımsak
Çeşitli hastalıklara karşı mücadelede sadece müttefikler. Aslında aynı faydalı maddelerin mevcudiyetinde ve hiç düşünmeden birçok yemeğe eklediğimizde vücuda getirdikleri paha biçilmez faydalar bakımından birbirlerine benzerler. Onlar hakkında tam bir güvenle şunu söyleyebiliriz: "Makara küçük ama pahalıdır." Soğan ve sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirir, kandaki kolesterol seviyesini düşürür, karaciğer hastalıkları durumunda kurtarmaya gelir ve vazgeçilmezdir. soğuk algınlığı. Elbette soğan ve sarımsağı çiğ olarak yemek çok daha sağlıklıdır, ancak herkes onları her gün çiğ yemeye cesaret edemez - koku acı verici derecede baş döndürücüdür. Zaman zaman beklenmeyen zamanlarda önemli toplantılar ve insanlarla yakın iletişim, birkaç diş taze sarımsak veya soğan dilimini karşılayabilirsiniz, bu yalnızca vücudunuz üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Meyveler
İnanılmaz miktarda sağlıklı meyve var ve bu nedenle yalnızca birine ihtiyacımız olduğunu söylemek sadece yanlış değil, hatta diğerlerine göre bir şekilde kabalıktır. Diğer bir konu ise fiyatına veya mevsimine bağlı olarak ne tür meyvelere gücümüzün yettiğidir. Bu nedenle bizim için oldukça erişilebilir olan iki seçeneği değerlendiriyoruz.

Elmalar - bu tür akrabalar, her bakımdan faydalı ve harika meyvelerdir. Atasözünü hatırlayın: "Günde bir elma - doktorlar işsiz mi?" Dedikleri gibi, bir daldan bir vitamin aldınız, yıkadınız - tadın ve aromanın tadını çıkarıyorsunuz ve aynı zamanda vücudunuzu her türlü faydalı şeyle doyuruyorsunuz. Ve bu arada, birçoğu var. Elma yemek, kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır, iltihabı hafifletir ve midenin işleyişini normalleştirir. Ayrıca elmalar, bağışıklık ve bağışıklık için faydalı olan gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. kan dolaşım sistemi kişi.

Muz süpermarketlerimizde satılan bütün sene boyunca, uzun zamandır Ruslar tarafından denizaşırı misafirler olarak değil, akraba olarak algılanıyor ve benzersizliğiyle şaşırtıcı olan bu meyvenin fiyatı oldukça kabul edilebilir. Muz hem sağlıklı bir kişiye hem de sindirim sistemi hastalıklarına yatkın kişilere fayda sağlayacaktır. Açlığı tatmin ettikleri için vücut tarafından hızla emilirler. Muz, fruktoz, glikoz ve sakkaroz olmak üzere üç doğal şekerin yanı sıra ihtiyacımız olan vitaminleri ve kimyasal elementleri de içerir. Ancak en önemlisi muz, kardiyovasküler sistem, karaciğer, beyin, kaslar ve güç için ihtiyaç duyduğumuz potasyum içeriğinde şampiyondur. kemik dokusu. Örneğin stresi tatlılarla yakalama eğilimindeyseniz, sinirsel heyecanı giderecek, şekeri normale döndürecek ve metabolizmaya yardımcı olacak muzları tercih edin.

Baklagiller

Fasulye - Sürekli kullanımı gençleştirici etkiye sahip olan ve ömrü uzatmaya yardımcı olan baklagil ailesinin en parlak ve en faydalı temsilcilerinden biri. Ayrıca fasulyeler çok iddiasızdır ve onları sitenizde yetiştirmek zor olmayacaktır. Bu göze çarpmayan "utangaç" yüksek miktarda içerir bitkisel protein ve kalbin ve diğer hayati organların iyi çalışması için gerekli olan potasyum, tüm gastrointestinal sistemin en iyi şekilde çalışması için lif. Aynı zamanda kalorisi son derece düşük ve antioksidan bakımından yüksektir. Fasulye proteinlerinin miktarı kuzu, tavuk ve süzme peynirden üstündür, protein açısından granül havyar ve peynir ürünleriyle eşittir. Vejetaryenlere ve oruç tutanlara müjde!

Günlük

Süzme peynir kemik dokusu, sağlıklı dişler, tırnaklar, kalp, beyin ve kan damarlarının oluşumu için gerekli olan kalsiyum ve fosforun yanı sıra, et ve balık proteinlerinin yerini alabilecek, kolayca sindirilebilen bir proteindir. En en iyi süzme peynir- bu elbette evde pişirilir veya güvendiğiniz bir satıcıdan piyasadan satın alınır. Ancak bu mümkün değilse, raflarda bolca görünen "Lor ürünü" yerine mağazada "Süzme peynir" adlı bir ürün seçin, size bahsettiğimiz faydaları elde etme olasılığınız düşüktür. BT.

Sebze yağları

Zeytin yağı belki de en popüler olanı sebze yağları tekli doymamış madde içerdiğinden yağ asidi kalbe çok iyi gelir ve kolesterol plaklarıyla savaşır. Salatalara, çorbalara, tahıllara, birçok ana yemeğe eklenebilir ve hatta aç karnına bile tüketilebilir. Hem kalbi koruyor hem de normalleştiriyor atardamar basıncıİçerisinde bulunan A, D, E ve K vitaminleri sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, bu da eklem hastalıkları riskini azaltır. Özellikle kullanışlı zeytin yağı Kemik büyümesini teşvik ettiği için çocuklar. Zeytinyağı, sindirim sistemi hastalıkları, karaciğer hastalıkları ve hastalıklarından muzdarip kişiler için endikedir. safra kesesi. Zeytinyağının bir parçası olan oleik asitler hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur ve düşünce süreçleri üzerinde faydalı etkiye sahiptir.

Balık
Sadece hayal edin - 30 gram balık ürünleri Günde veya hafta boyunca üç "balık" yemeği, kalp krizi geçirme olasılığını %50 azaltır! Besin ve mutfak nitelikleri açısından balık, proteinler, yağlar, ekstraktif ve mineral maddeler içerdiğinden hiçbir şekilde etten aşağı değildir ve hatta proteinlerin sindirim kolaylığı açısından ikincisini aşmaktadır. Tüm balık türleri arasında özellikle faydalı olduğu düşünülmektedir. deniz balığıörneğin soğuk denizlerden somon Kolesterolü düşüren omega-3 yağlarının içeriği açısından rekoru elinde tutan, belirli türler onkolojik hastalıklar ve vasküler trombozun yanı sıra Omega-6 ve demir. Ayrıca çeşitli kalp hastalıkları riskini azaltabilir, depresyonun üstesinden gelebilir, hafıza kaybını önleyebilir ve saç durumunu iyileştirebilir. Eti daha sık balıkla değiştirmeyi bir kural haline getirin; yakında tüm organizmanın durumunun ne kadar iyileşeceğini kendiniz göreceksiniz.

Bal
Balınız varsa şekeri unutabilirsiniz. Vücudun birçok enfeksiyona karşı direncini artıran, bağışıklık sistemini güçlendiren ve en iyi enerji kaynağı olan, diyette yer alan bu son derece faydalı ve gerekli doğal ürün. Bal birçok vitamin, enzim, mikro element, organik asit ve protein içerir. Karaciğer, gastrointestinal sistem, solunum organları hastalıklarının tedavisinde ve sadece vücudun genel olarak güçlendirilmesi için alınması tavsiye edilir. Çaya, tahıllara, içeceğe bal ekleyin kaynamış su Yatmadan önce bal eklenmesiyle daha hızlı uykuya dalmanıza ve gençleşmenize yardımcı olacaktır.

Fındık

Halktan kişiler Antik Babil Kuruyemiş yemek kesinlikle yasaktı, bu meyvelerin zihni güçlendirdiğine ve mafyanın faydasız olduğuna inanılıyordu. Bugün, neyse ki, herkes kendi seçtiği bir avuç kuruyemişten satın alabiliyor. Tüm çeşitlilik arasında tercih hala veriliyor ceviz , çünkü gerçek bir C vitamini deposudur. Bir yetişkinin sadece beş ceviz çekirdeği yemesi yeterlidir. Günlük ödenek C vitamini Ancak yavaş yavaş, iyice çiğnenerek yenilmelidir, aksi takdirde vücut tarafından emilmezler. Ceviz asitlik seviyesini normalleştirir mide suyu, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Diyabetli kişiler için, yüksek tansiyon, eklem hastalıkları, mastopati ve miyomlar, ceviz hayati öneme sahiptir. Tüm diğerlerine pozitif niteliklerönemli bir şey daha ekleyebilirsiniz - sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, büyük bir sorunu ortadan kaldırır Sinir gerginliği, vasıtasıyla ceviz Baş ağrıları, hafıza ve dikkat bozuklukları, uyku bozuklukları ve stres gibi durumlarda beyin aktivitesini uyarmak için kullanılması tavsiye edilir.

Yeşil çay

Yeşil çayın hayranları her geçen gün daha da artıyor. Ve şaşılacak bir şey yok çünkü bu içecek çok faydalı. Yeşil çayı poşetlerde değil, katkı maddesi olmadan toplu olarak almaya çalışın ki gerçekten değerli ve sağlıklı bir içecek içebilesiniz. Yalnızca gerçek yeşil çay antioksidan içerir ve özellikle C vitamini açısından zengindir (2 fincan yeşil çay 7 portakala eşittir). Bu muhteşem içecek açlık hissini dindirir ve bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir, felç riskini azaltır, kan damarlarını güçlendirir, bağışıklık sistemini iyileştirir, kolesterolü ve kan şekerini düşürür, çeşitli virüs ve mikroplar üzerinde zararlı etkiye sahiptir. Ve son olarak vücudun genel tonunu artırır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Yeşil çaya elma suyu eklemek ona ilginç bir tat verecektir. Vücudumuzu zararlı radyasyondan koruduğuna inanılan yeşil çayın bilgisayar başında çok çalışanlara önerilmesine dikkat edin.

Aslında pek çok sağlıklı ürün var çünkü doğanın bize sunduğu her şey faydalı ve yaratıcıdır: Bazıları akıl sağlığımızı korumamıza, bazıları ise vücudumuzu genç tutmamıza yardımcı olur. Listelenen tüm bileşenleri günlük diyetinizde doğru bir şekilde birleştirirseniz, onlardan maksimum faydayı elde edersiniz. Yemek yemek şimdiye kadarki en sağlıklı yiyecekler!

Size sağlık ve uzun ömür!

Larisa Shuftaykina

Besin vücudumuzun tüm fonksiyonları için bir enerji kaynağıdır ve hayatımızın her aşamasında bedenimizi ve zihnimizi doğrudan etkiler. Hastalıkların önlenmesi, sürdürülmesi de dahil olmak üzere sağlıklı bir diyetin önemli olmasının birçok nedeni vardır. sağlıklı kilo ve yaşam kalitesi. Bugünkü yazımızda mutlaka tüketilmesi gereken 10 sağlıklı besini benimseyebilirsiniz. en senin diyetin. Bu sağlıklı besini beslenmenizde ne kadar çok kullanırsanız, o kadar çok daha verimli organizma Düzenli antrenmanla yağsız kas kütlesini artırabilecek ve yağ birikimini önleyebileceksiniz.

Bu sağlıklı gıdanın etkileri nelerdir:

kas geliştirme
Kilo kaybını teşvik eder
Kemikleri güçlendirir
Kanserle savaşır
Bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir
Kardiyovasküler hastalıklara karşı savaşır

Bu sağlıklı öğünden tam öğünler ve atıştırmalıklar hazırlanabilir, ancak böyle olması şart değildir. Aşağıdaki kurallara uymanız yeterlidir:

Günün üç ana öğününün her birine bu yiyeceklerden iki veya üçünü, üç ara öğünün her birine bu yiyeceklerden en az birini ekleyin.
Bu sağlıklı yiyecekleri, her öğünde protein, karbonhidrat ve yağların bir kombinasyonunu elde edecek şekilde birleştirin.
Her atıştırmalıkta biraz protein aldığınızdan emin olun.

Süper güç: kas geliştirme, iştah kontrolü
Gizli silahı: protein, monon doymuş yağ, E vitamini, folat (yer fıstığında), lif, magnezyum, fosfor
Şunlara karşı savaşır: obezite, kardiyovasküler hastalık, kas kaybı, kanser
Müttefikler: kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, avokado
Düşman: tuzlanmış veya tütsülenmiş fındık (yüksek sodyum, yüksek tansiyona yol açar)

Muhtemelen iyi ve kötü yağları duymuşsunuzdur. Bazıları senin tarafında, bazıları ise sadece kirli. Fast food ikinci kategoriye girer ama kuruyemişler bizim kurtarıcımız ve sağlıklı besinlerimizdir! Atardamarları temizleyen ve kendinizi tok hissetmenize yardımcı olan tekli doymamış yağlar içerirler. Bütün kuruyemişler protein ve tekli doymamış yağ bakımından zengindir. Ancak fındıklar arasında badem kraldır. Bu sağlıklı öğünden günde iki avuç (yaklaşık 50 gram badem) yemek, özellikle çeyrek litre su ile birlikte midenize koyarsanız, iştahınızı bastırmanıza yardımcı olabilir!

Mercimek, bezelye, humus, fasulye.

Süper Güç: Kas Geliştirme, Yağ Yakmaya Yardımcı Olur, Sindirimi Düzenler
Gizli silahı: lif, folat, demir
Şunlara karşı savaşır: obezite, kalp-damar hastalıkları, kolon kanseri, yüksek tansiyon
Müttefikler: hayır
Düşmanlar: Aşırı pişmiş fasulye (doymuş yağ oranı yüksek), kuru fasulye (şeker oranı yüksek)

Çoğumuz, müshil etkisi nedeniyle baklagillere (özellikle bezelyeye) karşı çok olumsuz bir bakış açısına sahibiz. Ama sağlıyorlar iyi etki kalbine. Üstelik bu sağlıklı yiyecekleri beslenmenize ne kadar çok eklerseniz açlığınızı o kadar kontrol edebilirsiniz. Baklagiller yağ oranı düşük, kas yapımında ve yağ kaybında kritik rol oynayan protein, lif ve demir besin maddeleri açısından zengindir. Baklagillerin bağırsaklar üzerindeki etkisinin tüm eksikliklerine rağmen, bunlar sağlıklı besinlerdir ve günümüzün popüler sağlıklı gıdalar geçidinde önemli adımlardan birini işgal etmektedirler.

Süper Güç: Serbest radikalleri (yaşlanma sürecini hızlandıran moleküller) etkisiz hale getirir.
Gizli silahı: A, C ve K vitaminleri, folat, beta-karoten, kalsiyum ve magnezyum, lif
Şunlara karşı savaşır: obezite, kalp-damar hastalıkları, kanser, felç, osteoporoz
Müttefikler: turpgillerden sebzeler (brokoli, Brüksel lahanası), kuşkonmaz, tatlı biber
Düşmanlar: kızartmadığınız veya haşlamadığınız sürece yok

Sebzeler, vücut için önemli ve gerekli tüm besinlerle "tepeden tırnağa" dolu, sağlıklı bir besindir. Örneğin sadece bir porsiyon ıspanak vücuda besin sağlar. günlük doz A vitamini ve C vitamininin yarısı. Ayrıca kalp hastalığına, felce ve kolon kanserine karşı koruyan bir vitamin olan folat içerir. Brokoli lif açısından yüksektir ve diğer yiyeceklerden daha fazla vitamin ve mineral içerir. Eğer "yeşillerden" şiddetli bir nefret ediyorsanız, onları saklayın. Sebze püresi yapın ve bir çeşit sosa ekleyin. Ne kadar ince doğrarsanız tadı o kadar az olur ve vücudun besinleri emmesi o kadar kolay olur.

Yağsız veya az yağlı süt, yoğurt, peynir, süzme peynir.

Süper güç: Kemikleri güçlendirir, kilo kaybını destekler
Gizli silahı: kalsiyum, A ve B12 vitaminleri, riboflavin, fosfor, potasyum
Şunlara karşı savaşır: obezite, kanser, osteoporoz, yüksek tansiyon
Müttefikler: hayır
Düşmanlar: tam yağlı süt (yüksek yağlı)

Süt ürünleri şüphesiz en faydalı gıda ürünüdür ve ihtiyacımız olan proteinleri, karbonhidratları, amino asitleri, ayrıca birçok vitamin ve mikro elementi içerir. Ancak herhangi bir ürünün en önemli ve en iyi bilinen bileşeni günlük ürün- Bu elbette kemiklerimizi, dişlerimizi ve tırnaklarımızı güçlendiren kalsiyumdur. Son araştırmalar, günde 1.200 ila 1.300 miligram arasında kalsiyum tüketen kişilerin, daha az kalsiyum alan kişilere göre iki kat daha fazla kilo verebildiklerini buldu. Bu mineral vücutta yağların parçalanmasını artırarak kilo alımını engeller ve oluşumunu engeller.

Az yağlı yoğurt, peynir ve diğer süt ürünleri diyetinizde önemli bir rol oynayabilir. Ancak süt vücudunuzun ana kalsiyum kaynağı olmalıdır. Sıvılar midede çok yer kaplar, bu nedenle beyin, kapasitenizin dolduğuna dair bir sinyal alır. Süt ve çikolatadan oluşan bir kokteyl, bir taşla iki kuşu öldürmeye yardımcı olacaktır; bir doz kalsiyum alın ve tatlı isteğini bastırın.

Süper güç: Enerjiyi ve cinsel isteği artırın, kolesterolü düşürün, kan şekeri seviyesini koruyun
Gizli silahı: kompleks karbonhidratlar ve lif
Şunlara karşı savaşır: obezite, kalp-damar hastalıkları, diyabet, kolon kanseri
Müttefikler: yüksek lifli tahıllar
Düşmanlar: Tatlı Mahsuller

Yulaf ezmesi, önümüzdeki gün için ihtiyacınız olan enerjiyi depolamak veya egzersiz için ihtiyacınız olan gücü kendinize vermek üzere antrenmandan iki saat önce stoklamak için başka bir sağlıklı kahvaltı yemeğidir. Kolaylık sağlamak için satın almalısınız hububat Fast food ama şekersiz ve aromasız. Tadı arttırmak için süt ve her türlü meyveyi kullanın. Yulaf ezmesi çözünür lif içerir, bu da sıvıları çektiği ve çözünmeyen liflerden (sebzeler gibi) midede daha uzun süre kaldığı anlamına gelir. Çözünür lif, sindirim asidi (kolesterolden yapılan) ile etkileşime girerek ve onu vücuttan atarak kan kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu olduğunda, sindirim asidi ve kolesterol seviyelerini düşürmek için karaciğerin kandaki kolesterolü temizlemesi gerekir.

Araştırmalar yulaf ezmesinin kan şekeri seviyesini diğer birçok gıdaya göre daha uzun süre koruduğunu, insülin seviyenizi sabit tuttuğunu ve önümüzdeki birkaç saat boyunca aç kalmamanızı sağladığını göstermiştir. Bu iyidir, çünkü insülin üretimindeki ani artış metabolizmayı yavaşlatır ve vücuda yağ depolamaya başlama zamanının geldiğine dair bir sinyal gönderir. Yulaf ezmesi midede yavaş parçalandığı için simit gibi yiyeceklere göre daha az insülin artışına neden olur. Kahvaltıda sadece bir tane yulaf ezmesi metabolizmayı %10 oranında hızlandırır. Yulaf ezmesi vücuttaki serbest testosteron düzeylerini artırarak vücudunuzun kas oluşturma, yağ yakma ve kas geliştirme yeteneğini artırır. cinsel dürtü.

Süper Güç: Kas Geliştirme, Yağ Yakma
Gizli silahı: protein, A ve B12 vitaminleri
Şunlara karşı savaşır: obezite
Müttefikler: hayır
Düşmanlar: yok

Uzun süre yumurtalar saf kötülük olarak kabul edildi ve pek sağlıklı bir ürün değildi ve doktorlar "yumurtaların yoldan geçen arabalara atılmasını" önerdiler, ancak hiçbir durumda midenize atılmadı. Bunun nedeni, yalnızca iki yumurtanın günlük önerilen miktarı aşmaya yetecek kadar kolesterol içermesidir. Ancak giderek daha fazla araştırma, günde bir veya iki yumurta yemenin kolesterolünüzü yükseltmediğini gösteriyor. Aslında kandaki kolesterolün büyük bir kısmı vücut tarafından diyetle alınan kolesterolden değil, diyetle alınan yağlardan üretilir. Bu nedenle yumurtanın faydalarından ve güçlü protein bileşiminden yararlanmalısınız.

Süper Güç: Testosteronu Artırın, Kas Geliştirin, Yağ Yakın
Gizli silahı: protein, tekli doymamış yağlar, E vitamini, niasin, magnezyum
Şunlara karşı savaşır: obezite, kas kaybı, kırışıklıklar, kalp-damar hastalıkları
Müttefikler: kaju, badem ve zeytinyağı
Düşmanları: Tatlı ve trans yağlı fıstık ezmesi

Evet, fıstık ezmesinin dezavantajları vardır: Kalorisi yüksektir. Ancak vücudunuzun testosteron üretimini artıran, kalp dostu tekli doymamış yağlar içerir, bu da kas oluşumuna ve yağların erimesine yardımcı olur. 18 aylık bir çalışmada, diyetlerinde fıstık ezmesi kullanan kişilerin, çok az yağlı bir diyet uygulayanlara göre kilo verme konusunda çok daha iyi olduğu görüldü.

Illinois Üniversitesi'nde yakın zamanda yapılan bir araştırma, yemeklerden önce tekli doymamış yağlar (bu durumda zeytinyağı) tüketen kişilerin yemek zamanlarında %25 daha az kalori tükettiklerini gösterdi. Fıstık ezmesi de aynı şekilde çalışır çünkü hızlı ve çok yönlü bir atıştırmalıktır ve lezzetlidir.

Fıstık ezmesinin faydalı lezzetini de içeren böyle bir diyet, sizi aç hissettirmeyecek, uygulaması daha kolay olacak ve sizi abur cubur kurbanı yapmayacaktır. Sadece bir uyarı: Yüksek yağ içeriğinden dolayı fıstık ezmesini aşırı yememelisiniz. Kendinizi günde 3 yemek kaşığı ile sınırlayın. Fıstık ezmesi alırken etiketine bakmayı da unutmayın; şeker içeren markaları değil, yalnızca doğal fıstık ezmesini seçin.

Süper güç: kalp koruması, görme geliştirme, hafıza geliştirme
Gizli silahı: antioksidanlar, lif, C vitamini, tanenler (kızılcık)
Şunlara karşı savaşır: kardiyovasküler hastalıklar, kanser, obezite
Müttefikler: Diğer meyvelerin çoğu, özellikle elma ve greyfurt
Düşmanlar: reçel (bol şeker)

Tadına bağlı olarak herhangi bir meyve sağlıklı bir gıda olarak kabul edilecektir. Bununla birlikte ahududu, vücudun kalp hastalıkları ve kanserle savaşmasına yardımcı olan çok yönlü bileşikler olan güçlü düzeyde antioksidanlar taşır. Meyvelerdeki flavonoidler görmeyi, koordinasyonu ve kısa süreli hafızayı geliştirir. Küçük bir fincan ahududu 6 gram lif ve günlük C vitamini değerinin yarısından fazlasını içerir.

Yaban mersini aynı zamanda yulaf ezmesi gibi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan çözünür liflerle de yüklüdür. Aslında yiyebileceğiniz en sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerden biridir. Yaban mersini antioksidan aktivite sıralamasında diğer 39 meyve ve sebzeyi geride bırakıyor. Çilekler pektin adı verilen başka bir değerli lif türü içerir (greyfurt, şeftali, elma ve portakal gibi).

Süper güç: kas geliştirmek, bağışıklık sistemini geliştirmek
Gizli silahı: protein, demir, çinko, (sığır eti), omega-3 yağ asitleri (balık), B6 vitaminleri (tavuk ve balık) ve B12, fosfor, potasyum
Şunlara karşı savaşır: kardiyovasküler hastalıklar, obezite, duygudurum bozuklukları, hafıza kaybı
Müttefikler: sığır eti, kuzu eti, tavuk, balık
Düşmanlar: Sosis, Pastırma, Domuz eti, Jambon (tüm yağlı etler)

Protein klasik bir kas yapıcı besindir. Güvenilir bir beslenme planının temelidir. Hindi bulabileceğiniz en yağsız etlerden biridir. Vücudun günlük nikotinik asit ve B6 vitamini ihtiyacının neredeyse üçte birini birleştirir, çok miktarda çinko ve demir içerir.

Sığır eti başka bir klasik kas geliştirme aracıdır. Ama aynı zamanda ters taraf: Doymuş yağlar içerir. Doymuş yağları daha da azaltmak için ton balığı ve somon balığına odaklanın çünkü bunlar proteinin yanı sıra sağlıklı dozda omega-3 yağ asitleri de içerir. Bu yağ asitleri vücuttaki leptin hormonunun seviyesini düşürür. Son araştırmalar leptinin metabolizmayı doğrudan etkilediğini gösteriyor: Leptin seviyesi ne kadar yüksek olursa vücudunuzun kalorileri yağ olarak depolaması o kadar kolay olur.

İki Afrika kabilesinin diyetlerini inceleyen araştırmacılar, sıklıkla balık yiyen kabilenin leptin düzeylerinin, çoğunlukla sebze yiyen kabileninkinden neredeyse beş kat daha düşük olduğunu buldu. Ayrıca balık yemeyen erkeklerde, düzenli balık yiyenlere göre prostat kanserine yakalanma riski 3 kat daha fazladır. Bunların hepsi prostat kanserinin gelişimini engelleyen omega-3'lerdir.

Süper güç: Vücudun yağ biriktirmesini önler
Gizli silahı: lif, protein, tiamin, riboflavin, niasin, E vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko
Şunlara karşı savaşır: kardiyovasküler hastalıklar, obezite, kanser, yüksek tansiyon
Müttefikler: kahverengi pirinç, tam tahıllı makarna
Düşmanlar: işlenmiş unlu mamuller (beyaz ekmek, simit, çörek)

İnsan her zaman karbonhidratlara ihtiyaç duyar çünkü vücudun onlara ihtiyacı vardır. Önemli olan, en az işlenmiş olanları, liflerin bozulmadan kaldığı karbonhidratları tüketmektir. Buğday, mısır, yulaf, arpa, çavdar gibi tahıllar tahılların tohumlarıdır ve filiz, kepek ve endosperm olmak üzere üç kısma ayrılır. Endosperm filizi çevreler ve beslenme açısından ümitsizdir. Nişasta, bir miktar protein ve bir miktar vitamin içerir. Filiz, tahılın küçük bir kısmıdır. Küçük olmasına rağmen büyük bir besin gücüne sahiptir. Filiz proteinler, yağlar ve B vitaminleri içerir - tiamin, riboflavin, niasin ve piridoksin. Ayrıca E vitamini ve magnezyum, çinko, potasyum ve demir minerallerini de içerir. Kepek, tahılın üçüncü kısmıdır ve tüm liflerin depolandığı kısımdır. Bu, tahılın etrafında B vitaminleri, çinko, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve diğer faydalı mineralleri içeren bir kaplamadır.

Peki neden tüm bu biyoloji dersi?

Nedeni şu: Gıda üreticileri tahılı işlerken tahmin edin hangi iki parçadan kurtuluyorlar? Doğru: tüm lif ve mineralleri içeren kepek ve tüm protein ve vitaminlerin bulunduğu filiz. Geriye kalan, simit, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve hemen hemen tüm diğer unlu mamullerin yapımında kullanılan, besin değeri tükenmiş endospermdir (yani nişasta). Çılgın, değil mi? Ancak üç tahıldan (tam tahıllı ekmek, makarna, uzun taneli pirinç) yapılan yiyecekleri yerseniz tüm besin maddelerini alırsınız.

Tam tahıllı karbonhidratlar oyun oynuyor önemli rol sağlıklı bir yaşam tarzı içinde.

Minnesota Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, 16.000 orta yaşlı kişiyle yapılan 11 yıllık bir çalışmada, günde üç porsiyon tam tahıl yemenin, kişinin on yıl içinde ölüm riskini %23 oranında azaltabileceğini buldu. Tam tahıllı ekmek tutmaya yardımcı olur düşük seviye Vücudun yağ depolamasını engelleyen insülin vücutta bulunur. Karbonhidratlar - doğru karbonhidrat türü - sizin için iyidir.

Dikkat: Gıda üreticileri hile yapmayı sever. Bazen buğdayın tüm vitamin, lif ve minerallerini işleyip çıkardıktan sonra pekmez kullanarak ekmeği kızartıyorlar ve üzerinde "buğday ekmeği" yazan bir etiketle market rafına koyuyorlar. Bu bir hile! Gerçekte, gerçek besleyici ekmek ve diğer işlenmemiş gıdalar, "tam" sözcüğünü taşıyacaktır - tam tahıl veya tam buğday tanesi. Kanmayın!

Doğru yiyor musun?

Koruma kusursuz sağlık ve mükemmel refah olmadan imkansızdır doğru beslenme . Hem doktorlar hem de gayri resmi tıp temsilcileri, sağlıklı ve doğal ürünlerin kullanılmasını tavsiye ediyor. sağlıklı görüntü yaşam ve yetersiz beslenme tamamen sadece ikisidir uyumsuz kavramlar. Ve kendimi önemseyenlerin arasında saymak kendi sağlığı Sadece günlük menüde ne olduğunu takip etmemeli, aynı zamanda belirli besin gruplarının vücudu nasıl etkilediğine dair de net bir fikre sahip olmalısınız.

Sebzeler tam anlamıyla doğru beslenmenin her menüsünde bulunur. Bu ürün grubu sadece meyveleri değil aynı zamanda kökleri, yaprakları ve yumruları da içerir. Biyolojik olarak meyveler olarak sınıflandırılan meyveler vardır, ancak tatları ve özellikleri nedeniyle aslında sebze olarak sınıflandırılırlar. Biri açık örnekler domates servis edin.

Sağlık açısından değeri yalnızca yetiştirilen sebzelerdir doğal bir şekilde. İnsan için hayati öneme sahiptirler. Onlar olmadan hücrelerin, organların ve dokuların tam olarak çalışması imkansızdır. Bunun nedeni aşağıdakileri içermeleridir:

eser elementler ve mineraller;
az miktarda bitkisel protein;
diyet lifi - lif;
vitaminler.

Lifin insanlar için yararlılığı, vücudun doğal temizliğine katkıda bulunmasında yatmaktadır. Bu maddenin eksikliğinin arka planına karşı, toksinler içeren ayrışma ürünleri önce bağırsaklarda, sonra diğer organlarda birikmeye başlar.

Her zamanki diyete dahil edilebilecek sebzelerin listesi, hangisinin en erişilebilir olduğuna göre belirlenir. Enlemlerimizde bunlar:

Havuç

Değerli bir karoten kaynağıdır - A vitamini, yüksek besleyici ve antioksidan özelliklere sahiptir, uyarımı destekler sindirim süreçleri ve kan kalitesini iyileştirin.

Lahana

En kullanışlı olanları beyaz lahana ve brokoli gibi çeşitlerdir. Lahana yüksek konsantrasyonda lif, birkaç düzine eser element ve vitamin içerir. Sebze kültürü, kanın temizlenmesi açısından doktorlar tarafından oldukça değerlidir. kötü kolesterol, gelişmeye direnir malign tümörler, yükseltir koruyucu işlevler bağışıklık sistemi. Lahana diyet beslenmesi açısından daha az değerli değildir.

Sarımsak ve soğan

Bağışıklık sistemini olumlu yönde etkileyen fitositlerin sayısındaki şampiyonlar. Bu sebzeler vücudun bakterilere, virüslere, toksinlere karşı direncini arttırır.

Domates

Bitkisel ürünler vücudun tüm yaşamsal fonksiyonlarını desteklerken aynı zamanda tedavi edici etkiye de sahip olup, organ ve sistemlerdeki fonksiyon bozukluklarının, bozuklukların tedavisinde yardımcı olmaktadır. Düzenli kullanımları birçok patoloji ve hastalığın gelişimine direnmenizi sağlar.

Doğal, taze, işlenmemiş meyveler endokrin, kardiyovasküler ve sindirim sistemleri için büyük değere sahiptir. Ayrıca büyük miktarda lif içerirler ve ayrıca ağırlık göstergelerini normalleştirirler. Meyveler sebzelere benzer bir bileşime sahiptir ve diyetin ayrılmaz bir parçasıdır.

Bir insan için en büyük değer:

Elmalar

Pektin, demir, lif bakımından zengindir. Çok bileşenli bileşim, bu meyveye, zararlı kolesterol ve toksinlerin doğal olarak uzaklaştırılması sürecini teşvik etme, bağırsak hareketliliğini olumlu yönde etkileme ve düzenli tüketildiğinde ağırlığı azaltma yeteneği kazandırdı.

Muz

Doğal karbonhidrat, fruktoz ve potasyumun doğal kaynağı.

Avokado

Doymamış yağlar, eser elementler, vitaminler içerir, kanser önleyici etkiye sahiptir, kollajen üretimini uyarır ve dolayısıyla vücudun gençleşmesine yardımcı olur.

Doktorların ve beslenme uzmanlarının tavsiyesi üzerine meyveler, destek oldukları için günlük menüde bulunmalıdır. normal fonksiyon mide-bağırsak sistemi, damar ve sinir sistemi gibi pek çok hastalığın önlenmesini sağlar. Ancak bu ürünleri seçerken sentetik ve kimyasal uyarıcılar kullanılmadan, ekolojik açıdan temiz bölgelerde yetişen ürünler tercih edilmelidir.

Vitaminlerin, besin maddelerinin, eser elementlerin ağırlıklı olduğu ve lif miktarının çok yüksek olmadığı bileşim dışında sebze ve meyvelere benzer özelliklere sahiptirler. Vücuttaki metabolik süreçleri düzenleyen, harika bir tada sahip olan ve bağımsız bir yemek olarak tüketilebilecek bir üründür.

Çilek, cloudberry, kiraz, deniz topalak, ahududu, üzüm, yaban mersini, siyah kuş üzümü, av eti, kızılcık, kuş kirazı dahil olmak üzere insanlar için yararlı birçok meyveler vardır. İlaç endüstrisinde bitkisel preparatların üretiminde ilaç ve hammadde olarak kullanılan meyveler vardır.

fasulye

Yüksek dereceli bitkisel protein, lif, vitaminler, antioksidanlar, mikro elementler içerirler. Baklagiller zararlı yağlar içermez, ancak bilim adamlarına göre daha sonra kanserli tümörler oluşturan anormal hücrelerin oluşumuna etkili bir şekilde direnen özel maddelerin varlığı nedeniyle.

İçlerinde bulunan lif, sindirim sistemini kalıntılardan temizler sindirilmemiş gıda ve cüruf. Baklagiller "karmaşık" karbonhidratlar kategorisine ait olduğundan oldukça yavaş sindirilirler ancak vücudu bol miktarda besinle doyururlar ve ona uzun süre enerji sağlarlar.

Fındık

Demir, protein, çinko, karbonhidrat, krom, C, E vitaminleri ve B grubu açısından zengin, sade olarak yenilebilen veya çeşitli yemeklerde kullanılabilen, içinde nükleolus bulunan sert kabuklu meyvelerdir. Mükemmel tadıyla öne çıkan kuruyemişler, tüketildikten hemen sonra tokluk hissi verebilen, hazır bir enerji kaynağıdır.

Kuruyemişler sadece lezzetli ve besleyici bir ikram değil, aynı zamanda mükemmel bir besindir. terapötik ajan karşı mücadelede çeşitli rahatsızlıklar. Kestane, ceviz, fındık, kaju fıstığı, yer fıstığı ve badem özellikle faydalıdır.

Birçok değerli bileşenin ve glikozun doğal kaynağı. Ekolojik olarak temiz alanlarda hasat edilmiş, kullanılmadan hazırlanmıştır. ısı tedavisi antibakteriyel, immün sistemi uyarıcı, tonik, tonik etkiye sahiptir. Bu doğal ilacın damar hastalıklarında, sindirim bozukluklarında, anemide kullanılması tavsiye edilir.

Balık

Omega yağ asitleri, protein, fosfor içerir, kan dolaşımı üzerinde faydalı etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini güçlendirir, faydalı kolesterol bileşiklerinin konsantrasyonunu artırmaya yardımcı olur ve besin değeri yüksek ürünlere aittir. En kullanışlı olanı somon ailesinden gelen balıklardır.

Yeşil çay

Çay ağacının yapraklarının demlenmesiyle elde edilen içecek, mineraller, polifenoller ve C vitamini içeren doğal bir antioksidandır. Tüm organ ve sistemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. düzenli kullanım felç ve taş oluşumu riskini azaltır. Sürekli içen kişilerin kalp ve karaciğer hastalıklarına yakalanma olasılığı daha az, çürük ve kansere daha az yatkın oluyor.

Zeytin yağı

Yüksek kolesterole doğal çözüm. İlk preslemeden elde edilen zeytinyağı, oleik ve linoleik asit, D, K, E vitaminlerinin yanı sıra birçok eser element. Bu bileşim sayesinde bilim tarafından tanınmaktadır. profilaktik kansere karşı.

Kepekli ekmek

İşlenmemiş unun temel özelliği kompleks karbonhidratlar içermesi nedeniyle kilo alımına katkıda bulunmamasıdır. Ayrıca hemen hemen tümünü içerir. yararlı malzeme ve içinde bulunan vitaminler tahıl bitkileri. Bu undan yapılan ekmek ve diğer ürünler diyabet, damar patolojileri ve sindirim hastalıkları gelişme riskini azaltır.

En iyi şekilde dengelenmiş bitkisel ürünlerin ve yağların en iyi şekilde dengelendiği yiyeceklerin faydalı olduğu kabul edilir. faydalı asitler, diyet proteini. Belirli bir yiyeceğin değerli niteliklerini bilmek, spor yapan veya herhangi bir rahatsızlıktan muzdarip kişilerin ihtiyaçlarını karşılayacak bir diyet seçmeye yardımcı olur. Belirli bir ürünün yararları ve zararları hakkında bilgi sahibi olarak, hangilerinin sağlığın korunmasına yardımcı olacağını, hangilerinin tam tersine durdurulması gerektiğini kolayca belirleyebilirsiniz.