Công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ từ 2 tuổi. Bữa sáng sữa đông

Trẻ 2 tuổi nên ăn gì? Trẻ đã có răng nên có thể nhai thức ăn đặc một cách dễ dàng. Tuy nhiên, có một số hạn chế về thực phẩm (chúng ta sẽ nói về vấn đề này sau).

Trẻ 2 tuổi nên ăn gì?

Bé nên ăn 4 lần một ngày.

• Carbohydrate phải có mặt trong chế độ ăn uống. Cháo là nguồn năng lượng cho cơ thể đang phát triển. Đồng thời, các chuyên gia khuyên bạn nên chuẩn bị chúng ở dạng nhớt để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Có những tình huống trẻ không chịu ăn cháo nên thêm những miếng trái cây, rau củ hoặc trái cây khô nhiều màu sắc, bạn có thể nghĩ ra nhiều món thịt hầm, cốt lết hoặc cháo viên.
• Đừng quên bánh mì, gan và mì ống, những thứ chứa nhiều carbohydrate. Dần dần giới thiệu bánh xèo, bánh xèo, bánh bao, bánh khoai tây. Chỉ cần đừng cho bé ăn quá nhiều các sản phẩm mì ống và bột mì - vì điều này có thể dẫn đến tăng cân. Khẩu phần bánh mì hàng ngày không được quá 100g.
• Để đa dạng, bạn có thể phục vụ các món ăn từ cây họ đậu (chỉ ở mức độ vừa phải và không thường xuyên).
• Thực đơn nên bao gồm các sản phẩm từ sữa - sữa, sữa đông, kem chua, kefir (chứa canxi, rất cần thiết cho sự tăng trưởng và hình thành xương).
• Thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn - chuẩn bị phô mai, ngũ cốc, rau và thịt hầm (bạn có thể nêm chúng với kem chua). Con bạn chắc chắn sẽ thích món ngon này.

• Chúng tôi đưa protein vào chế độ ăn của trẻ 2 tuổi (thịt cừu, trứng, cá, trứng, gan, thịt bò nạc). Ít nhất mỗi tuần một lần, hãy nuông chiều bé bằng cá biển luộc hoặc hầm (giàu iốt).
• Không nên cho ăn thức ăn béo, chiên và quá mặn vì dạ dày chưa hoạt động đầy đủ và điều này có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa.
• Các nhà dinh dưỡng nhấn mạnh rằng súp rau hoặc nước luộc thịt phải có mặt trong thực đơn hàng ngày. Cấm thêm lá nguyệt quế, bột cà chua và các gia vị khác.
• Nếu bé không bị dị ứng thì bạn có thể cho bé ăn nhiều món salad nhẹ làm từ rau và trái cây (cà chua, bí xanh, dưa chuột, củ cải, bí, v.v.). Để thay đồ, bạn có thể sử dụng dầu thực vật hoặc kem chua có hàm lượng chất béo thấp. Bạn không nên cho salad với sốt mayonnaise.
• Đồ uống: bạn có thể cho uống trà với sữa, nước trái cây, thạch, nước thường, sữa, nước hoa hồng, nước ép tự làm, đôi khi là ca cao.
• Bạn nên đợi đồ ngọt ngay bây giờ (đồ ngọt và sô cô la vẫn còn sớm). Đối với đồ ăn nhẹ, hãy cung cấp bánh quy giòn/bánh quy không đường, kẹo dẻo hoặc mứt cam.
• Trung bình, lượng kcal hàng ngày nên là 1300-1500. Vì vậy, chúng ta phân bổ chính xác lượng thức ăn trong ngày theo hàm lượng calo: bữa sáng (25% calo), bữa trưa (30%), bữa ăn nhẹ buổi chiều (15%), bữa tối (30%).

Những thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn của trẻ 2 tuổi:

• thực phẩm chiên và béo
• kẹo sô cô la
• xúc xích mua ở cửa hàng, xúc xích
• cháo lúa mạch trân châu
• sản phẩm hun khói
• sốt mayonnaise, sốt cà chua
• nước giải khát có ga
• sản phẩm sữa với phụ gia khác nhau(hương vị, thuốc nhuộm)
• bơ thực vật
• nguyên liệu ngâm
• thịt ngỗng và vịt (tiêu hóa kém)
• cá muối, hải sản
• nấm

Thực đơn và chế độ ăn cho trẻ 2 tuổi

• Đối với bữa sáng chúng ta chuẩn bị món chính với số lượng 200g + đồ uống (100-150ml) + bánh mì với phô mai/bơ.
• Đối với bữa trưa, chúng ta ăn salad rau tươi hoặc một món ăn nhẹ khác với lượng 40g + món đầu tiên (150ml). Và còn có món thịt/cá (50-80g) + món ăn kèm (100g). Chúng tôi uống bất kỳ chất lỏng nào lên tới 100 ml.
• Bữa ăn nhẹ: sữa hoặc kefir tối đa 150 ml + bánh quy không đường (15g). Nó cũng được khuyến khích để cung cấp trái cây và quả mọng.
• TRONG thời gian buổi tối chuẩn bị món chính (200g) + bất kỳ chất lỏng nào lên tới 150ml. Thông tin hữu ích dành cho các bà mẹ o.

Chúng tôi trình bày cho bạn sự chú ý dinh dưỡng gần đúng trẻ 2 tuổi (thực đơn)

Trẻ 2 tuổi nên ăn gì?

Ngày đầu tiên

• Buổi sáng: cháo tùy chọn (bột báng, bột yến mạch, kiều mạch, cơm), trà + bánh mì bơ/phô mai
• Bữa trưa: salad nhẹ 40g (bắp cải + táo), súp/borscht (150ml), cá cốt lết hấp (60g) với cơm luộc (100g), bánh mì (50g) và đồ uống (nước trái cây, nước ép)
• Bữa ăn nhẹ: kefir (tối đa 150ml), bánh quy (15g) và một miếng táo (50g)
• Đối với bữa tối, chúng tôi chuẩn bị khoai tây viên với trứng (200g), bánh mì (20g) + nước sắc tầm xuân (tối đa 150ml)

Ngày thứ hai

• Buổi sáng: bạn có thể làm bánh phô mai với kem chua (200g), bánh mì và bơ (30g/10g) + sữa (tối đa 150ml).
• Bữa trưa: salad cà rốt (40g) + súp cá viên (150ml) + khoai tây nghiền (100g), bánh mì (50g) + nước uống/compote
• Bữa ăn nhẹ: sữa chua + bánh mì/bánh quy (50g)
• Bữa tối: kiều mạch (150g) + dán gan(50g) và thạch (tối đa 100ml)

Ngày thứ 3

• Sáng: trứng tráng (80g), bánh mì phô mai + cacao sữa (tối đa 150ml)
• Bữa trưa: salad rau nhẹ (40g) + súp/borscht (150ml) + rau củ xay nhuyễn (100g) + thịt nạc viên (60g) + nước sốt tầm xuân (tối đa 100ml) + bánh mì (50g)
• Bữa ăn nhẹ: kefir, bánh quy, táo nướng (60g)
• Bữa tối: cơm hầm (200g) + trà sữa (tối đa 100ml)

Ngày thứ 4

• Sáng: bột yến mạch trái cây (200g) + sữa
• Bữa trưa: salad 40g (cà rốt + táo) + súp bí ngô xay nhuyễn (150ml) + thịt gà viên(60g) + súp lơ xay nhuyễn (100g) + bánh mì (50g) + nước ép cà chua (100ml)
• Bữa ăn nhẹ: sinh tố làm từ quả mọng và kefir + bánh quy (15g)
• Bữa tối: rau hầm (200g), trà mật ong (100ml) + bánh mì (20g)

Ngày thứ 5

• Buổi sáng: phô mai tươi, ca cao + bánh mì bơ
• Bữa trưa: súp rau, cháo kiều mạch (100g) + thịt bò hầm (50g), nước hầm và bánh mì (50g)
• Bữa ăn nhẹ: thạch (tối đa 150ml) + bánh quy/bánh quy giòn tự làm 15g
• Bữa tối: khoai tây cốt lết với gà tây (200g), kefir (100ml) và bánh mì (20g)

Ngày thứ 6

• Bữa sáng: cháo sữa với trái cây sấy khô (200g), trà và bánh mì bơ/phô mai
• Bữa trưa: củ cải đường/rassolnik (150ml), cháo ngô (100g) + thỏ hầm (50g), nước trái cây (tối đa 100ml) và bánh mì (50g)
• Bữa ăn nhẹ buổi chiều: sữa với bánh quy
• Bữa tối: thịt hầm (khoai tây và rau) 200g, kefir (tối đa 150ml), bánh mì (20g)

Ngày thứ 7

• Sáng: mì sữa (200g), cacao sữa + bánh mì bơ
• Bữa trưa: salad củ cải (40g), súp/borscht, khoai tây nghiền + thịt luộc (50g), mứt quả mọng và bánh mì (50g)
• Bữa ăn nhẹ: kefir (tối đa 150ml) với bánh quy (15g)
• Bữa tối: trứng tráng (50g), cháo sữa kê (150g), trà sữa và bánh mì (20g).

Nên phục vụ các món luộc, hầm, hấp hoặc nướng. Hãy hạn chế cho bé ăn đồ chiên rán ngay từ bây giờ. Bạn có thể tự mình điều chỉnh và thay đổi sản phẩm. Bây giờ bạn biết , trẻ 2 tuổi nên ăn gì . Điều chính là không ép bé ăn. Lưu ý: nếu trẻ ăn không ngon và thất thường thì bạn nên tránh ăn vặt và cho ít đồ ngọt giữa các bữa ăn.

Mặc dù bé rất vui khi được ngồi cùng bố mẹ vào bàn ăn nhưng điều này không có nghĩa là chế độ ăn của trẻ 2 tuổi phải giống hệt chế độ ăn của người lớn. Ngoại lệ là trường hợp gia đình tuân theo hình ảnh khỏe mạnh cuộc sống, và trong thực đơn của mọi thành viên trong gia đình chỉ có các loại thực phẩm lành mạnh. Tuy nhiên, mọi người có thể nhìn nhận khái niệm “ăn uống lành mạnh” theo những cách khác nhau. Vì vậy, trong những gia đình ăn chay, đứa trẻ bị cố tình không ăn thịt hoặc các sản phẩm động vật khác.

Những người tuân thủ chế độ ăn thực phẩm thô soạn thực đơn của họ sao cho trái cây chiếm từ 50% đến 70% tổng khối lượng thực phẩm tiêu thụ. Lợi ích của hệ thống dinh dưỡng như vậy vẫn còn là vấn đề đáng nghi ngờ đối với sinh vật đang phát triển. Món súp bắp cải béo ngậy của bà với bánh nướng và khoai tây hầm với sườn béo ngậy có thể có tác động bất lợi không kém đối với sức khỏe của một sinh vật nhỏ. Làm thế nào các bậc cha mẹ trẻ có thể tổ chức bữa ăn cho đứa con hai tuổi của mình vì lợi ích của nó?

Chúng tôi loại trừ các sản phẩm có hại

Vì chúng ta đang nói về điều gì tốt cho trẻ 2 tuổi và điều gì không tốt cho trẻ 2 tuổi, chúng ta hãy thảo luận ngay về những gì chống chỉ định nghiêm ngặt khi cho trẻ ăn. Danh sách các sản phẩm như vậy khá rộng:

• Thịt hun khói, các món chiên và cay, đồ ăn nhanh;
• Hải sản có thể gây dị ứng(tôm, cua, trai, trứng cá muối đỏ và đen);
• Nấm;
• Thịt mỡ (thịt cừu, thịt lợn, ngỗng và vịt);
• Sữa không phù hợp với thức ăn trẻ em;
• Nho và dưa làm tăng chứng đầy hơi và làm rối loạn chức năng tuyến tụy;
• Đồ ngọt (bánh ngọt, kẹo, kem, sô cô la, đồ nướng, bánh mì ngắn hoặc bánh phồng);
• Mật ong (dành cho trẻ dễ bị dị ứng);
• Nước lấp lánh;
• Mì ống và xúc xích (mỗi ít nhất, chúng có thể được trao cho một đứa trẻ như một ngoại lệ).

Ngoài ra, hãy tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể con bạn. Bạn không nên nhồi nhét cho bé những thứ tốt cho sức khỏe nếu bé không dung nạp tự nhiên với một sản phẩm nào đó.

Thành phần chính trong chế độ ăn của trẻ 2 tuổi

Lượng sản phẩm tiêu thụ hàng ngày mà trẻ 2 tuổi nên dùng nên chia thành 4-5 liều. Thực đơn điển hình cho trẻ ở độ tuổi này trông như thế này:

1. Bữa sáng: cháo sữa + bánh mì bơ phô mai + trà/ca cao sữa.
2. Bữa sáng thứ 2 (có thể kết hợp với bữa 1): trái cây tươi + nước trái cây.
3. Bữa trưa: phải bao gồm 3 món
   • đầu tiên – súp/borscht + bánh mì;
   • thứ hai – các món thịt / gan / cá + món rau ăn kèm / salad / cháo;
   • tráng miệng + compote / trà.
4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều: phô mai tươi hầm / bánh pho mát / bánh pudding trái cây + thạch / compote / sữa.
5. Bữa tối: trứng tráng/rau hầm + kefir/ryazhenka/trà.

Người ta tin rằng bữa ăn bổ dưỡng nhất nên là bữa trưa, trong khi bữa sáng và bữa tối đầu tiên phải có hàm lượng calo xấp xỉ bằng nhau. Bữa sáng thứ hai và bữa ăn nhẹ buổi chiều được dùng làm đồ ăn nhẹ. Bảng dưới đây sẽ cho bạn biết nên cho trẻ 2 tuổi ăn gì:

Godvadba.ru

Thực đơn mẫu cho trẻ 2,3,4 tuổi (theo bảng)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực đơn của trẻ 3 tuổi (từ 2 đến 4 tuổi) nên bao gồm:

Một lượng vừa đủ rau và trái cây tươi là nguồn cung cấp vitamin, khoáng sản, chất xơ và chất béo thực vật; - trái cây sấy khô (mận khô, mơ khô, lê khô); - các món thịt hoặc cá làm nguồn protein động vật; - một quả trứng luộc hai ngày một lần; - các sản phẩm từ sữa: sữa, phô mai, phô mai, kem chua, sản phẩm từ sữa; - ngũ cốc và ngũ cốc (đồ nướng, ngũ cốc) là nguồn cung cấp carbohydrate dễ tiêu hóa; - Hải sản, cá béo, quả óc chó, dầu ô liu, hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh;

Các món luộc, hầm, các món từ lò nướng;

Các bữa ăn nên đều đặn (ít nhất 4 lần một ngày, nhưng không ăn quá nhiều), và bữa tối nên nhẹ nhàng để không cản trở giấc ngủ ngon.

Nguồn chất béo có hại là thực phẩm chiên nhiều dầu: khoai tây chiên, khoai tây chiên, đồ ăn nhanh; bơ thực vật và tất cả các sản phẩm được chế biến bằng nó - bánh quy, đồ nướng, v.v. - nguồn chất béo có hại, nên tránh.

Dinh dưỡng cho trẻ 3 tuổi (từ 2 đến 4 tuổi)

có thể tương ứng với menu này: (bấm vào bảng để phóng to)

Dựa trên tài liệu trong sách “Dinh dưỡng trẻ em” (M.: Nhà xuất bản Eksmo, 2005)

Một lựa chọn thực đơn khác, các bà mẹ của chúng tôi đã sử dụng nó:

Thực đơn hàng ngày cho trẻ 2, 3, 4 tuổi - bảng

(click vào bảng để phóng to)

Dựa trên tư liệu trong sách “Mẹ và con” (Moscow, 1954)

Bạn muốn biết thực đơn cho trẻ 2, 3, 4 tuổi ở trường mẫu giáo là gì? Bài viết “Thực đơn cho trẻ 2-3 tuổi như ở trường mẫu giáo”

Tags sức khỏe, thực đơn. Đánh dấu liên kết vĩnh viễn.

Bạn có thích nó không? Nhấn vào nút:

detkuhnya.ru

Thực đơn cho bé 2 tuổi

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi Chúng tôi cung cấp cho các bà mẹ thực đơn gần đúng cho trẻ 2 tuổi trong một tuần.

Thực đơn hàng tuần cho bé 2 tuổi

Bữa sáng thứ Hai: - cơm cốt lết với mận khô - uống sữa chua - trái cây Bữa trưa: - salad cà rốt-bí ngô - borscht trong nước dùng thịt - cuộn bắp cải lười - phô mai - kẹo dẻo - trái cây sấy khô - một lát bánh mì Bữa ăn nhẹ buổi chiều: - bánh pho mát - quả mọng tươi - kefir Bữa tối : - súp lơ hầm với kem chua - một miếng bánh mì phết mứt - sữa

Ngay trước khi đi ngủ, bạn có thể cho trẻ hai tuổi uống 150 gam kefir hoặc nước táo.

Bữa sáng Thứ Ba: - rau tươi - cá nướng - ca cao với sữa - một lát bánh mì Bữa trưa: - salad cà rốt và táo - súp thịt viên - bún luộc với thịt Bữa ăn nhẹ buổi chiều: - bánh quy - sữa - trái cây Bữa tối: - bánh bao với trái cây nhân kem chua - Nước ép táo

Bữa sáng thứ Tư: - phô mai hầm - một miếng bánh mì với bơ - nước mơ Bữa trưa: - thịt viên cá - khoai tây nghiền - mứt tầm xuân - kẹo dẻo - bánh ngọt Bữa nhẹ buổi chiều: - kefir - trái cây tráng miệng - Bữa tối: - mì ống luộc với xúc xích - trà sữa - trái cây

Vào ban đêm, bạn có thể cho trẻ uống 150 gram sữa hoặc kefir

Bữa sáng thứ năm: - bột báng - nước ép cà rốt- táo hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác Bữa trưa: - salad rau - súp cá với thịt viên - bánh pho mát với mứt hoặc kem chua - mứt trái cây - một miếng bánh mì Bữa ăn nhẹ buổi chiều: - ca cao với sữa - bánh quy hoặc bất kỳ loại bánh ngọt nào khác - bữa tối trái cây: - cơm thập cẩm với trái cây - sữa

Trước khi đi ngủ, bạn có thể cho trẻ uống 150 gam kefir

Bữa sáng Thứ Sáu: - bột yến mạch với những miếng mơ khô và bơ - ca cao với sữa - phô mai với đường Bữa trưa: - salad rau với các loại thảo mộc - súp sữa gạo với rau - súp lơ cuộn - nước ép anh đào - kẹo dẻo - lát bánh mì Bữa ăn nhẹ buổi chiều: - bánh ngô với sữa - salad rau với nho khô

Khoai tây hầm với thịt

Trứng tráng - sữa

Trước khi đi ngủ, bạn có thể cho trẻ uống sữa hoặc kefir 150 g.

Bữa sáng Thứ Bảy: - bánh pudding bột báng Ca cao với sữa - một miếng bánh mì với bơ và phô mai Bữa trưa: - salad củ cải táo - súp kiều mạch - cá cốt lết - khoai tây luộc với đậu xanh - mứt tầm xuân - một miếng bánh mì lúa mì Bữa nhẹ buổi chiều: - ức gà soufflé với rau - kefir Bữa tối: - bắp cải cuộn lười - sữa - trái cây

Bạn có thể cho trẻ ăn 150 gram kefir vào ban đêm.

Bữa sáng Chủ nhật: - kiều mạch hầm với gan - nước mận - bánh bao Bữa trưa: - salad bắp cải với dưa chuột, nêm dầu thực vật - súp gà xay nhuyễn - cốt lết - phô mai với đường - thạch mọng - một miếng bánh mì Bữa ăn nhẹ buổi chiều: - bánh bao - Bữa tối sữa: - salad trái cây trộn với sữa chua - bánh kếp gan - trà xanh

Bạn có thể cho trẻ uống 150 ml vào buổi tối. sữa

mammochkam.ru

Thực đơn cho trẻ 3 tuổi: nguyên tắc dinh dưỡng

Một đứa trẻ ba tuổi đã gần như chuyển hoàn toàn sang thức ăn dành cho người lớn Tuy nhiên, vẫn có một số hạn chế trong chế độ ăn uống của anh ấy. Hãy cùng xem trẻ nên cho ăn gì ở độ tuổi này, cách chế biến thức ăn và cách xây dựng chế độ ăn tối ưu đáp ứng mọi nhu cầu của trẻ.

Quan điểm cho rằng bạn chỉ nên theo dõi chế độ dinh dưỡng của trẻ cho đến khi trẻ được 3 tuổi và sau đó trẻ có thể ăn bất cứ thứ gì trẻ muốn là sai lầm. Dinh dưỡng hợp lý đối với trẻ đã bước qua mốc 3 tuổi cũng không kém phần quan trọng so với trẻ 1-2 tuổi. Nó cung cấp các sắc thái sau:

• Tất cả các sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ ba tuổi có thể được chia thành loại được tiêu thụ hàng ngày và loại được tiêu thụ thỉnh thoảng. Các loại thực phẩm mà bé cần hàng ngày bao gồm trái cây, bơ, bánh mì, thịt, rau, đường và sữa. Không cần thiết phải cung cấp phô mai, cá, phô mai và trứng hàng ngày - các món ăn từ các sản phẩm này được chế biến 1-3 lần một tuần, đồng thời sử dụng hết toàn bộ lượng sản phẩm được cho phép hàng tuần.
• Sự phân bổ lượng calo trong ngày của trẻ ba tuổi sẽ là: 25% cho bữa sáng, 35-40% cho bữa trưa, 10-15% cho bữa ăn nhẹ buổi chiều và 25% cho bữa tối.
• Về chất dinh dưỡng đa lượng, trong chế độ ăn của trẻ cần đặc biệt chú ý đến việc bổ sung protein động vật (ít nhất phải chiếm 2/3 tổng lượng protein trong khẩu phần) và chất béo thực vật (ít nhất là 15%). tổng lượng chất béo).
• Đối với carbohydrate, chế độ ăn của trẻ 3 tuổi nên chứa ít nhất 3% chất xơ và pectin mà trẻ nhận được từ trái cây và rau quả.
• Gia vị và gia vị được thêm vào các món ăn cho trẻ ba tuổi với số lượng nhỏ. Việc hiếm khi tiêu thụ thực phẩm đóng hộp và khô được coi là có thể chấp nhận được.

Trẻ ba tuổi vận động nhiều, phát triển tích cực và cần nguồn năng lượng và chất liệu nhựa chất lượng cao. Sau 3 tuổi, trẻ cần khoảng 1500-1800 kcal mỗi ngày. Lượng protein và chất béo trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ ba tuổi phải xấp xỉ nhau và carbohydrate nên được cung cấp nhiều gấp 4 lần so với bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong số này.

Xét về sản phẩm cụ thể, nhu cầu của trẻ 3 tuổi là:

• Một đứa trẻ nên tiêu thụ tới 500 g các loại rau mỗi ngày và khoai tây nên chiếm không quá 1/2 lượng này.
• Nên tiêu thụ 150-200 g trái cây tươi mỗi ngày.
• Nước ép rau hoặc trái cây nên uống với thể tích 150-200 ml mỗi ngày.
• Một đứa trẻ ba tuổi được cho ăn ngũ cốc, mì ống và các loại đậu với số lượng lên tới 50 g mỗi ngày. Cháo bắt đầu nấu không sền sệt mà vụn.
• Số tiền tối đađường và bánh kẹo có chứa nó (mứt cam, kẹo dẻo, kẹo dẻo, mứt) trong khẩu phần ăn của trẻ 3 tuổi là 50-60 g, 3 tuổi đã có thể chấp nhận được việc bắt đầu cho trẻ ăn sô cô la.
• Một đứa trẻ nên ăn 150-170 g bánh mì các loại khác nhau mỗi ngày ( bánh mì lúa mạch đenđề nghị tối thiểu 50-60 g).
• Một đứa trẻ có thể tiêu thụ tới 90 g thịt mỗi ngày và tới 50 g cá.
• Một đứa trẻ ba tuổi ăn 1 quả trứng mỗi ngày hoặc 1/2 quả mỗi ngày.
• Các sản phẩm từ sữa (trong số đó có sữa, kefir, sữa chua, sữa nướng lên men và các loại khác) nên được cung cấp tới 500 g mỗi ngày.
• Thực đơn của trẻ có thể bao gồm phô mai cứng nhẹ (cũng có thể được chế biến) với số lượng lên tới 15 g mỗi ngày.
• Phô mai tươi được giới hạn ở mức 50 g mỗi ngày.
• Dầu thực vật thêm vào các món ăn khác nhau cho trẻ với lượng 6 g mỗi ngày.
• Chất béo động vật trong chế độ ăn của trẻ có thể được thể hiện bằng bơ (nên tiêu thụ tối đa 17 g mỗi ngày, thêm vào cháo và bánh mì) và kem chua (thêm tới 15 g vào các món ăn khác nhau hàng ngày).
• Margarine chỉ có thể được sử dụng để làm đồ nướng tự làm.
• Các sản phẩm bột được giới hạn ở mức 100 g mỗi ngày.

Trẻ ở độ tuổi này được cho uống nước trái cây tươi, nước trái cây tươi, khô và đông lạnh, nước trái cây đặc biệt dành cho trẻ, uống nước, nước sắc tầm xuân, thạch, cà phê thay thế, trà. Đồng thời, trà cho trẻ ba tuổi được pha loãng và tốt nhất là dùng với sữa. Trẻ ở độ tuổi này được đun ca cao một hoặc hai lần một tuần.

Trẻ em ba tuổi không được cung cấp:

• Thịt hun khói.
• Sản phẩm có màu nhân tạo, chất bảo quản và các chất phụ gia khác.
• Thịt béo.
• Các món cay.
• Nấm.

Cho trẻ làm quen với một chế độ ăn nhất định sẽ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, vì đường tiêu hóa của trẻ sẽ đồng thời sản xuất ra dịch tiêu hóa. cuộc hẹn tiếp theođồ ăn. Nên cho trẻ ăn thức ăn nóng ba lần một ngày. Tổng cộng có 4 bữa ăn ở trẻ 3 tuổi và thời gian nghỉ giữa các bữa nên khoảng 4 giờ (thời gian nghỉ tối đa cho phép là 6 giờ). Nên cho bé ăn vào cùng một thời điểm mỗi ngày, cách nhau tối đa 15-30 phút. Giữa các bữa ăn, bạn không nên cho trẻ ăn vặt bằng đồ ngọt.

Bắt đầu từ ba tuổi, được phép cho trẻ đồ chiên Tuy nhiên, nên ưu tiên các phương pháp chế biến thực phẩm đã sử dụng trước đây - luộc, hầm, nướng. Không giống như nấu ăn cho người lớn, thịt dành cho trẻ mẫu giáo được nấu lâu hơn (tối đa hai giờ) và cá - ít hơn (tối đa 20 phút).

Quá trình chế biến rau lâu ngày sẽ làm xấu đi thành phần khoáng chất và vitamin của chúng, vì vậy hãy nấu khoai tây, cà rốt và bắp cải không quá 25 phút và củ cải trong 1 giờ.

• Trong chế độ ăn của trẻ ba tuổi, số lượng món ăn đã khá lớn. Các món hầm, rau nhồi và xào, các món cá khác nhau, bánh pudding và món thịt hầm được chuẩn bị cho trẻ em. Các món ăn từ đậu và thịt được cho vào nửa đầu ngày do tiêu hóa lâu.
• Khối lượng một bữa ăn của trẻ 3 tuổi tăng lên 350-400 ml và tổng khối lượng thức ăn hàng ngày tăng lên 1500 g.
• Đối với bữa sáng, trẻ được ăn một món chính (cháo, mì, trứng hoặc các món phô mai) với số lượng 250 g, trẻ được cung cấp bánh sandwich và đồ uống với số lượng 150 ml.
• Bữa trưa bắt đầu bằng món khai vị, thường là salad rau và nặng khoảng 50 g, các món đầu tiên được cung cấp với thể tích 200-250 ml. Đối với món thứ hai, họ cung cấp một món thịt nặng 70-90 g (thay thế bằng cá hai lần một tuần) và 110-130 g món ăn kèm. Ngoài ra, bữa trưa của trẻ nên bao gồm bánh mì (tối đa 80 g) và đồ uống (nước trái cây, nước trái cây, thạch) 150 ml.
• Đối với bữa ăn nhẹ buổi chiều, trẻ ba tuổi được cung cấp 200 ml kefir hoặc sữa chua, kèm theo bánh quy (25 g) hoặc bánh ngọt tự làm.
• Bữa tối bao gồm một món chính nặng 200 g, đồ uống 150 ml và bánh mì lên tới 40 g, các món ăn từ sữa-rau được coi là thực phẩm tối ưu cho bữa tối vì chúng dễ tiêu hóa.
• Khi tạo thực đơn, bạn cần đảm bảo không lặp lại cùng một món ăn trong cùng một ngày. kỹ thuật khác nhauđồ ăn. Ví dụ, nếu món ăn phụ cho bữa trưa là ngũ cốc, thì bữa tối tốt hơn nên làm từ rau.
• Khi thời tiết lạnh, trẻ có thể được cho ăn thêm cháo và bánh mì, còn khi trời nóng có thể cho trẻ ăn thêm các món trái cây và rau củ.

Một đứa trẻ ba tuổi có thể ăn những thứ như thế này:

Rửa sạch và gọt vỏ 50 g củ cải, cắt thành từng lát mỏng. Cắt nửa quả trứng luộc chín, trộn với củ cải, thêm 10 g kem chua và thêm một chút muối. Rắc thì là tươi lên trên.

Phân loại và vo sạch 10 g gạo, đun cho đến khi mềm. Gọt vỏ 50 g cà rốt, xay nhuyễn và đun nhỏ lửa cùng với 5 g hành tây thái nhỏ cho đến khi chín một nửa. Trộn cơm, hành tây, cà rốt và nửa quả trứng gà luộc chín và thái hạt lựu. Lấy 100 g thịt băm đặt lên thớt đã được làm ẩm bằng nước. Sau khi cho cơm và cà rốt vào bên trong, dùng tay ướt tạo thành một cuộn bánh, úp mặt đường may xuống và nướng trong lò khoảng 40 phút. Ngay trước khi kết thúc nấu, phết 10 g kem chua lên cuộn.

Chiên bơ thái nhỏ (5 g) củ hành(10 g), rễ mùi tây (5 g) và cà rốt (10 g). Đun sôi 250 ml nước luộc cá, cho rau vào, thêm khoai tây thái hạt lựu (100 g) vào nấu trong 20 phút. Khi dọn súp, cho 70 g cá luộc vào đĩa và rắc thì là xắt nhỏ lên trên.

Gọt vỏ và cắt thành từng miếng 100 g gan. Rửa sạch và cắt nhỏ 20 g bắp cải, 20 g cà rốt và 10 g hành tây. Đặt gan đã cắt nhỏ vào khay nướng, rau củ lên trên, thêm muối, đổ sữa rồi cho vào lò nướng trong 30 phút.

Cho 70 g tim qua máy xay thịt, thêm 5 g bột báng, 30 ml nước và trộn đều. Làm thịt viên từ thịt băm thu được, lăn qua bột mì và chiên một chút, sau đó cho vào lò nướng hoàn thiện.

Cắt 100 g bắp cải trắng, 10 g hành tây và 10 g cà rốt. Đun sôi rau trên lửa nhỏ, đậy nắp, trong 30 phút, thêm 10 g tương cà chua và 50 g mực, cắt thành khối vuông. Đun sôi món ăn thêm 10 phút nữa.

Cắt 100 g bắp cải, đổ 40 ml sữa vào đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Đổ 10 g bột báng vào bắp cải rồi khuấy đều, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Thêm một quả trứng cút luộc chín vào khối bắp cải thu được, cần thái nhỏ. Chuyển hỗn hợp vào đĩa nướng đã phết mỡ và phết 15 g kem chua lên trên. Nướng cho đến khi chín, dùng kèm với kem chua.

Đun sôi và lọc 50 g mì, kết hợp với 50 g phô mai, thêm một thìa cà phê đường và một quả trứng gà sống (một nửa), đánh với sữa (40 ml). Đặt phô mai và mì vào khay nướng, phết kem chua lên trên và nướng cho đến khi chín.

Trộn 3 g bột ca cao và 16 g đường, đổ vào nồi có 100 ml sữa và 100 ml nước hòa quyện và đun sôi. Đun sôi lại.

Vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất ở trẻ ba tuổi là kém ăn. Nguyên nhân của nó thường là do thường xuyên ăn vặt và sự nuông chiều của cha mẹ đối với những sở thích bất chợt của trẻ về các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, giảm cảm giác thèm ăn cũng có thể là dấu hiệu của một căn bệnh nào đó, ví dụ như bệnh lý đường ruột, căng thẳng thần kinh hoặc nhiễm giun sán.

Nếu trẻ giảm cảm giác thèm ăn, điều đầu tiên bạn nên làm là cho trẻ ăn thêm món ăn bổ dưỡng(điều này đặc biệt áp dụng cho bữa trưa, khi ăn thịt và các món ăn kèm quan trọng hơn súp). Để cải thiện tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn, hãy nấu nhiều loại thực phẩm cho bé. Để làm được điều này, bạn không cần phải đưa nhiều loại thực phẩm vào chế độ ăn của trẻ mà chỉ cần mở rộng phạm vi có thể của các món ăn từ những thực phẩm mà trẻ không từ chối. Ví dụ, nếu một đứa trẻ ăn thịt bò cốt lết, hãy cho trẻ ăn món soufflé, goulash, cuộn hoặc thịt hầm với rau. Bạn cũng có thể tăng cảm giác thèm ăn bằng cách sử dụng các loại nước sốt khác nhau.

Cũng nên nhớ rằng có những trường hợp trẻ không muốn ăn mà vẫn khỏe mạnh:

• Ngay sau khi ngủ.
• Tại Cảm xúc tiêu cực.
• Tại nhiệt độ cao trong phòng.

Trẻ đi học mẫu giáo nên được cho ăn trái cây, rau và các món ăn giàu protein từ phô mai, thịt và cá tại nhà để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhận được ở trường mẫu giáo.

Hãy xem xét các sắc thái sau:

• Từ 3 tuổi, trẻ có thể bắt đầu sử dụng thành thạo chiếc nĩa. Đưa cho bé một chiếc nĩa nhỏ có răng không sắc. Chỉ cho con bạn cách chọc từng miếng thức ăn bằng dụng cụ này cũng như cách xúc thức ăn vụn.
• Không đặt trẻ vừa mới đi dạo về hoặc trẻ vừa chơi trò chơi ngoài trời ngồi vào bàn. Hãy để bé bình tĩnh lại một chút và chỉ sau đó mới bắt đầu ăn.
• Dạy con bạn vệ sinh bằng cách nhắc nhở bé thường xuyên rửa tay trước khi ăn. Bạn cũng nên dạy con bạn phép xã giao trên bàn ăn. Cách tốt nhất làm điều đó - hiển thị nó ví dụ như.
• Đừng làm con bạn mất tập trung khi đang ăn. Hãy nhớ rằng trẻ 3 tuổi không thể ăn và nói cùng một lúc.
• Vào cuối tuần, hãy cố gắng tránh những kỳ nghỉ dài mà không có thức ăn và không khuyến khích trẻ ăn những thực phẩm không cần thiết đối với trẻ.

Nhiều bậc cha mẹ cho trẻ trên 3 tuổi uống vitamin. Cho dù điều này là cần thiết, hãy đọc một bài viết khác.

Khi được 2 tuổi, trẻ trở nên rất năng động. Các em đã biết và biết rất nhiều nhưng còn rất nhiều điều thú vị ở phía trước… Để thỏa mãn trí tò mò và khám phá thế giới này, trẻ ở độ tuổi này cần số lượng lớn năng lượng họ nhận được từ thực phẩm. Vì vậy, chế độ ăn của trẻ 2 tuổi không chỉ ngon, đa dạng mà còn phải lành mạnh và cân bằng. Theo quy luật, khi được 2 tuổi, trẻ đã có 20 chiếc răng, khá có khả năng xử lý thức ăn thô. Vì lý do này, một số cha mẹ cố gắng nhanh chóng chuyển con mình vào “bàn chung”, điều này không nên làm trong mọi trường hợp. Chế độ ăn của trẻ 2 tuổi không thể giống chế độ ăn của người lớn! Thực tế là trong 3 năm đầu tiên, cơ thể trẻ con liên tục trải qua những thay đổi - tất cả các mô và Nội tạng tiếp tục hình thành và bản thân đứa trẻ phát triển không đều và không đều đặn. Vì vậy, thực đơn của bé chắc chắn phải khác với thực đơn của người lớn. Nhưng nó nên là gì? Bé 2 tuổi có thể ăn gì và nên tránh những gì lúc này?

Ngũ cốc.

Cháo là nguồn năng lượng tuyệt vời nhất cho trẻ vì nó chứa carbohydrate rất cần thiết cho cơ thể trẻ đang lớn. Đối với trẻ 2 tuổi có thể nấu cháo với cả sữa và nước (nếu trẻ không dung nạp đạm sữa). Chúng có thể (thậm chí nên) được chuẩn bị dày và bạn cũng có thể thêm các loại quả mọng, trái cây, quả hạch hoặc mật ong vào chúng. Tuyệt đối tất cả các loại ngũ cốc đều có thể dùng để nấu cháo. Ngay cả đậu Hà Lan và đậu cũng được phép.

Sản phẩm bánh mì.

Mỗi ngày, thực đơn của trẻ 2 tuổi phải có bánh mì - tốt nhất là làm từ bột mì nguyên cám và khoảng 100 g.

Mì ống và bánh quy cũng chứa carbohydrate cần thiết cho trẻ. Nhưng bạn không thể bị cuốn theo chúng, giống như bánh bao và bánh ngọt. Bột bơ chưa được khuyến khích cho trẻ em chút nào! Tốt hơn hết bạn nên đa dạng hóa thực đơn của mình với các loại bánh xèo, bánh xèo tự làm.

Súp.

Ít nhất 3 lần một tuần, trẻ 2 tuổi nên ăn súp - súp thật, được làm từ nước luộc thịt. Loại tốt nhất cho sức khỏe là borscht (do có nhiều rau). Tuy nhiên, nó không được chứa bột cà chua, lá nguyệt quế và hạt tiêu! Một số trẻ không thích rau củ nghiền, vì vậy bây giờ bạn có thể nấu súp xay nhuyễn, mặc dù đã đến lúc làm quen với phiên bản dành cho người lớn của món đầu tiên.

Thịt.

Sản phẩm này nên có trong thực đơn hàng ngày của trẻ 2 tuổi. Và không chỉ ở dạng nước dùng, mà còn ở dạng thịt viên và cốt lết. Hơn nữa, thịt không nhất thiết phải xay thành thịt băm mà có thể thái nhỏ thành từng miếng rồi hấp, luộc hoặc hầm (không chiên!). Nhu cầu thịt hàng ngày của trẻ 2 tuổi là khoảng 90 g, đây là độ tuổi trẻ không chỉ có thể ăn thịt nạc mà còn có thể ăn thịt cừu, tuy nhiên vẫn chưa được phép ăn ngỗng, vịt.

Rất hữu ích cho trẻ em ở độ tuổi này gan bò(không chiên)!

Nhưng tốt hơn hết là bạn nên từ chối xúc xích, thịt hầm, xúc xích nhỏ và xúc xích! Nếu bạn phải dùng đến những thực phẩm như vậy, hãy cho trẻ ăn xúc xích luộc, không hun khói và không quá một lần một tuần.

Cá.

Chế độ ăn của trẻ 2 tuổi chắc chắn phải có cá. Nên uống ít nhất 2 lần một tuần - tốt nhất là uống nước biển. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: luộc canh cá hoặc nấu canh xay nhuyễn; chuẩn bị cốt lết, thịt viên hoặc zrazy; hầm thành từng miếng; đun sôi hoặc hấp. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trẻ còn rất nhỏ và bạn cần phải cẩn thận để trẻ không bị nghẹn xương cá. Mua phi lê tốt hơn cho anh ấy hoặc tự cắt cá thật cẩn thận. Bạn có thể cho một miếng cá trích nhưng trước hết bạn cần ngâm vào nước khoảng 20 phút rồi rửa sạch.

Sữa và các sản phẩm sữa lên men.

Canxi có trong các sản phẩm từ sữa rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Vì vậy, trẻ 2 tuổi nên uống ít nhất một cốc (200-250 ml) sữa và cùng một lượng (hoặc ít hơn) kefir mỗi ngày!

Phô mai tươi cũng cần thiết - ở dạng thô, cũng như ở dạng bánh pho mát và thịt hầm. Không cần phải cung cấp các sản phẩm sữa ít béo. Chất béo cần thiết cho trẻ đối với hệ thần kinh và não. Nhưng tốt hơn hết bạn nên mua kem chua ít béo - 15-20%.

Trẻ 2 tuổi cũng cần bơ. Khoảng 12 g mỗi ngày. Bạn có thể thêm nó vào cháo, hoặc tốt hơn nữa là phết nó lên một miếng bánh mì.

Chế độ ăn của trẻ 2 tuổi phải bao gồm phô mai, nhưng không tan chảy hoặc hun khói và không quá 3 g mỗi lần.

Đối với sữa chua, chỉ mua các nhãn hiệu đặc biệt dành cho trẻ em, chẳng hạn như "Tema" hoặc "Agusha" và tránh các sản phẩm dành cho người lớn.

Trứng.

Nếu trước đây bạn chỉ cho con bạn lòng đỏ gà, thì bây giờ bạn có thể cho bé ăn cả quả trứng nhưng không quá 3 lần một tuần. Trứng chỉ nên được luộc hoặc hấp như món trứng tráng. Trứng gà, đặc biệt nếu trẻ không thích chất đạm, có thể thái nhỏ và thêm vào súp, món xay nhuyễn và món ăn phụ. Đừng quên trứng cút - chúng rất tốt cho sức khỏe và không gây dị ứng.

Rau.

Trẻ 2 tuổi nên tiêu thụ 250 g rau mỗi ngày: tươi, luộc, hầm và hấp. Bạn có thể thêm kem chua ít béo, dầu thực vật và bơ vào các món rau, nhưng không được thêm sốt mayonnaise. Một lựa chọn tuyệt vời là món rau hầm hoặc dầu giấm.
Chế độ ăn của trẻ lúc 2 tuổi nên bao gồm: dưa cải bắp, đặc biệt nếu đó là mùa đông. Bạn cũng có thể cho trẻ ăn cà chua và dưa chuột muối (không ngâm, không thêm giấm), nhưng không thường xuyên và chỉ một chút.

Cần bổ sung các loại thảo mộc tươi vào khẩu phần ăn của trẻ 2 tuổi: rau mùi tây, thì là, cần tây và rau diếp.

Trái cây và quả mọng.

Trẻ 2 tuổi có thể ăn được tất cả các loại quả mọng và hoa quả. Điều chính là không nên quá phấn khích, đặc biệt là với các loại quả mọng theo mùa. Lượng trái cây ăn hàng ngày là 130 g, có thể cho trẻ ăn riêng hoặc có thể chế biến thành hỗn hợp, salad, xay nhuyễn và nước trái cây. Hãy cẩn thận với nước trái cây mới vắt - chúng cần được pha loãng với nước. Và cũng hãy cẩn thận với các loại trái cây và quả mọng có múi - có thể bị dị ứng.

Món tráng miệng.

Hiện tại, bạn nên tránh đồ ngọt dưới dạng bánh ngọt, kẹo và sô cô la. Đối với trẻ 2 tuổi, tốt hơn nên cho trẻ ăn mứt cam, kẹo dẻo hoặc kẹo dẻo. Mọi thứ đều rất hiếm và với số lượng nhỏ. Và nếu bạn cho rằng ngày nay các nhà sản xuất thêm rất nhiều loại thuốc nhuộm và phụ gia khác nhau vào sản phẩm của họ, thì tốt hơn hết bạn nên từ chối điều này. Bánh quy giòn, bánh quy, trái cây, quả mọng, cũng như bánh quy do mẹ chuẩn bị - món tráng miệng ngon nhất cho em bé.

Thói quen hàng ngày của trẻ từ một tuổi rưỡi đến hai tuổi
(dựa trên cuốn sách của M. P. Deryugin “Từ cái nôi đến trường”)
7-8 giờ - thức dậy, đi vệ sinh, tập thể dục buổi sáng;
8h-8h 30 phút - 12h sáng thức dậy, đi dạo, chơi game, sinh hoạt;
12h -12h30 phút - ăn trưa;
12 giờ 30 phút - 16 giờ - ngủ ban ngày;
16h - 16h 30 phút - ăn nhẹ buổi chiều;
16 giờ 30 phút - 20 giờ - buổi tối thức dậy, đi bộ, bơi lội;
20h - 20h 30 phút - ăn tối
21 giờ - ngủ đêm
gần đúng thực đơn hàng tuần dành cho trẻ từ một tuổi rưỡi đến hai tuổi
Thứ hai
Bữa sáng: Bánh pudding sữa đông, trà, bánh mì trắng bơ
Bữa trưa: trứng cá muối củ cải với dưa chuột, nước dùng với thịt viên, gan hầm kem chua, khoai tây nghiền, nước luộc tầm xuân, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: kefir, bánh quy
Bữa tối: trái cây cơm thập cẩm, sữa.
Thứ ba
Bữa sáng: cháo bột báng với cà rốt, sữa, bánh mì trắng với bơ và phô mai
Bữa trưa: salad cà rốt và táo, súp bắp cải tươi trong nước luộc thịt, khoai tây hầm với thịt, thạch nam việt quất, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: trái cây đóng hộp cho trẻ em
Bữa tối: trứng tráng tự nhiên, kefir, bánh mì trắng với bơ
Thứ Tư
Bữa sáng: bánh bao lười, sữa, bánh mì trắng bơ
Bữa trưa: salad bắp cải với mận, súp dưa chua, bánh mì thịt, khoai tây nghiền với đậu xanh, nước ép trái cây, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: kefir, bánh quy, táo
Bữa tối: cháo bột yến mạch với sữa, kefir, bánh mì trắng.
Thứ năm
Bữa sáng: Bánh pudding gạo với trái cây. sirô, sữa, bánh mì trắng bơ
Bữa trưa: trứng cá muối củ cải với táo, súp khoai tây với cá viên, thịt cốt lết, cháo lúa mạch, món hầm, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: bánh muffin táo, sữa
Bữa tối: bắp cải hầm với táo, sữa chua kefir, bánh mì trắng với bơ và phô mai
Thứ sáu
Bữa sáng: Bánh pudding sữa đông với nho khô, sữa, bánh mì trắng với bơ
Bữa trưa: salad khoai tây với dưa chuột, súp rau với nước luộc thịt, gan, khoai tây chiên với thịt băm, trái cây tươi, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: mousse táo, bánh quy, sữa
Bữa tối: bắp cải cắt nhỏ với kem chua, kefir, bánh mì với bơ và mứt
Thứ bảy
Bữa sáng: mì sữa với phô mai bào, kefir, bánh mì trắng với bơ
Bữa trưa: cà rốt nghiền với kem chua, borscht trong nước luộc thịt, cá hầm, khoai tây nghiền, nước trái cây, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: bánh pudding táo, sữa
Bữa tối: bắp cải cuộn lười, trà sữa, bánh mì trắng bơ
Chủ nhật
Bữa sáng: krupenik với phô mai, sữa, bánh mì trắng với bơ
Bữa trưa: salad củ cải và táo, phở với nước luộc gà, thịt viên, cà rốt xay nhuyễn, thạch dâu, bánh mì đen
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: kefir, bánh quy
Bữa tối: trứng tráng với đậu xanh, khoai tây nghiền, sữa, bánh mì trắng với bơ

Trẻ từ 1,5 đến 3 tuổi nên ăn bốn bữa một ngày - bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối.
Hơn nữa, vào bữa trưa, anh ta sẽ nhận được khoảng 40-50% tổng số tiền. giá trị dinh dưỡng chế độ ăn kiêng, và 50-60% còn lại được chia cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối.
Giá trị năng lượng của sản phẩm mỗi ngày là 1400-1500 kcal.
Một đứa trẻ cần nhận được 50-60 gram protein mỗi ngày, 70-75% trong số đó phải có nguồn gốc động vật; chất béo - 50-60 gam, trong đó có khoảng 10 gam nguồn gốc thực vật; carbohydrate - 220 gram.
Lượng trung bình của liệu trình đầu tiên: dành cho trẻ từ 1 đến 2 tuổi - 120-150 ml.

Số lượng thịt- từ 100 g lúc 1,5 tuổi đến 120 g lúc 3 tuổi. Thông thường họ sử dụng thịt bò, thịt bê, thịt lợn nạc, thịt thỏ, thịt cừu và thịt ngựa. Các sản phẩm nội tạng rất hữu ích trong thức ăn trẻ em (chúng rất giàu protein và vitamin tan trong chất béo, đặc biệt là vitamin A, có cấu trúc tinh tế hơn thịt nên dễ tiêu hóa và nhanh hơn ở đường tiêu hóa) - gan, lưỡi, tim. Thịt có thể được chế biến dưới dạng hấp, nướng, hầm hoặc thịt băm chiên. Từ xúc xích Không thường xuyên và với số lượng hạn chế, để mở rộng cảm nhận về mùi vị, bạn có thể cho bé ăn xúc xích sữa và một số loại xúc xích luộc (ăn kiêng, sữa, của bác sĩ).

Trứng , một trong những nguồn cung cấp protein chính, nên được cung cấp trung bình 1/2 mỗi ngày hoặc 1 quả trứng mỗi ngày và chỉ luộc chín hoặc ở dạng trứng tráng, đồng thời cũng được sử dụng để làm món thịt hầm và cốt lết.

Trên thực đơn của trẻ, nếu không chống chỉ định y tế, nên bổ sung các món ăn từ các loại cá biển, cá sông, ngoại trừ các loại béo và ngon (cá tầm, cá hồi, cá hồi, cá bơn) lên tới 30-40 g/ngày. Trẻ em có thể được cho ăn cá luộc hoặc chiên, bỏ xương, cá cốt lết và thịt viên. Không nên dùng cá hun khói và đóng hộp (ngoại trừ thực phẩm đóng hộp chuyên dụng dành cho trẻ em), cũng như trứng cá muối, một sản phẩm rất béo và có khả năng gây dị ứng cao.

Nhờ vào Hoa quả và rau chứa một lượng lớn chất dằn, bao gồm cả chất xơ, tiêu thụ đủ chúng trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa táo bón. Một đặc tính quan trọng của rau và trái cây là khả năng tăng cường tiết dịch tiêu hóa, làm tăng cảm giác thèm ăn. Trẻ em từ 1,5 đến 3 tuổi được khuyến khích tiêu thụ khoai tây hàng ngày với số lượng lên tới 100-120 g/ngày. (bao gồm cả việc chuẩn bị các khóa học đầu tiên). Nếu vì lý do nào đó khoai tây không được sử dụng trong chế độ ăn kiêng thì chúng có thể được thay thế với số lượng tương tự bằng các loại rau khác. Và 150-200 g các loại rau để nấu súp, salad, món ăn kèm. Đặc biệt hữu ích: cà rốt, bắp cải, bí xanh, bí ngô, củ cải đường, cà chua. Không giống như chế độ ăn của trẻ nhỏ, thức ăn của trẻ trên 1,5 tuổi phải liên tục bao gồm các loại rau xanh trong vườn: rau mùi tây, rau bina, rau diếp, hành lá, tỏi với số lượng nhỏ để làm gia vị cho các món súp, salad và các món chính. Ở độ tuổi này, chế độ ăn rau được mở rộng do bổ sung thêm củ cải, củ cải, củ cải và các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu đỗ. Rau củ xay nhuyễn được thay thế bằng các món salad thái nhỏ, rau hầm và luộc, cắt thành từng miếng nhỏ.

Thành phần bắt buộc chế độ ăn hàng ngày của trẻ là trái cây- 100-200 g/ngày. và quả mọng 10-20 g/ngày. Trẻ em thích ăn táo, lê, mận, chuối và anh đào (trước tiên phải loại bỏ hạt). Xem xét khả năng cao xảy ra phản ứng dị ứng với cam quýt và trái cây lạ, việc đưa chúng vào chế độ ăn uống phải cực kỳ cẩn thận. Trong số các loại quả mọng, nho đen, lý gai, nam việt quất, nam việt quất, chokeberry và hắc mai biển đặc biệt hữu ích. Một số loại trái cây và quả mọng có tác dụng chữa bệnh vì chúng có chứa tannin. Chúng bao gồm quả việt quất, lê và nho đen. Điều này rất quan trọng để xem xét nếu con bạn bị táo bón. Kiwi có tác dụng nhuận tràng rõ rệt, nhưng các loại trái cây và quả mọng khác ăn với số lượng lớn cũng có thể có tác dụng tương tự. Các loại trái cây, quả mọng và nước ép rauđều hữu ích cho trẻ em ở mọi lứa tuổi, nhưng nếu khuyên dùng nước trái cây trong cho trẻ dưới một tuổi thì sau 1,5 tuổi, bạn có thể cho trẻ uống nước trái cây có bã lên tới 100-150 ml mỗi ngày sau bữa ăn.

Bất kì Sản phẩm mới mà bạn định đưa vào thực đơn của trẻ, phải dùng với số lượng nhỏ (1-2 thìa cà phê) trong nửa ngày đầu để có thể theo dõi phản ứng của cơ thể đối với khả năng dung nạp “sản phẩm mới” . Nếu có dấu hiệu dị ứng xuất hiện, nên ngừng sử dụng sản phẩm này.

Trong chế độ dinh dưỡng của trẻ trên một tuổi rưỡi, có nhiều loại ngũ cốc. Đặc biệt hữu ích là bột yến mạch và kiều mạch, giàu muối khoáng, vitamin và protein hoàn chỉnh. Sẽ rất hữu ích nếu bao gồm các loại ngũ cốc như lúa mạch, kê và lúa mạch ngọc trai trong chế độ ăn uống của bạn.
Trẻ ở độ tuổi này đã có thể ăn mì, bún dưới dạng món ăn kèm hoặc súp sữa, nhưng trẻ không nên quá mê những sản phẩm này vì chúng rất giàu carbohydrate. Trung bình, trẻ trên 1,5 tuổi nên được cung cấp không quá 15-20 g ngũ cốc và 50 g mì ống mỗi ngày.

Đường cũng được đưa vào chế độ ăn của trẻ. Nó cải thiện phẩm chất hương vị các món ăn nhưng lượng dư thừa sẽ có hại cho sức khỏe của trẻ vì nó làm giảm cảm giác thèm ăn, có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và dẫn đến tăng cân quá mức. Trẻ từ 1,5 đến 3 tuổi có thể tiêu thụ tới 30-40 g đường mỗi ngày. Lượng này bao gồm carbohydrate dễ tiêu hóa - glucose có trong nước trái cây, đồ uống và đồ ngọt. Thực phẩm có chứa carbohydrate - bánh mì, mì ống, khoai tây, ngũ cốc với số lượng khuyến nghị ở trên sẽ không cung cấp cho trẻ lượng năng lượng cần thiết cho lứa tuổi của trẻ. Đặc điểm sinh lý Hệ thống đường tiêu hóa và enzyme của cơ thể trẻ không cho phép tăng khối lượng trong một bữa ăn, điều đó có nghĩa là hàm lượng calo chỉ có thể được bổ sung bằng carbohydrate dễ tiêu hóa. Việc sử dụng chúng trong chế độ ăn uống đứa trẻ khỏe mạnh cần thiết, vì glucose là chất nền năng lượng cho tế bào não, gan và thận. Nhưng mọi thứ nên trong giới hạn hợp lý. Đồ ngọt mà bạn có thể chiều chuộng con mình - kẹo dẻo, mứt cam, caramen trái cây, mứt, kẹo dẻo. Không nên cho bé ăn sôcôla và kẹo sôcôla vì chúng làm tăng tính hưng phấn của hệ thần kinh và có thể gây dị ứng.

Thực đơn mẫu cho trẻ từ 2 đến 4 tuổi
(4 bữa ăn mỗi ngày)
ngày đầu tiên
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: cà phê sữa - 200 g; bánh mì với bơ; trứng luộc mềm;
11 giờ - Bữa sáng thứ 2: cháo bột báng - 200 g; trái cây - 100 g;
2 giờ chiều—bữa trưa: súp khoai tây nghiền—200 g; cốt lết - 50 g; cơm
luộc - 120 g; trái cây xay nhuyễn - 50 g;
19:00 - bữa tối: cháo kiều mạch với sữa - 150 g; thạch - 100 g.
Ngày thứ hai
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: trà sữa; phô mai với kem chua;
11 giờ sáng - Bữa sáng thứ 2: khoai tây luộc với bơ—200 g; trái cây—100 g, 14 giờ—bữa trưa: súp ngũ cốc—200 g; bánh sừng bò - 40 g; món ăn kèm - 120 g;| quả táo;
19:00 - bữa tối: cháo bột báng - 150 g; hỗn hợp - 100 g.
ngày thứ 3
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: cà phê sữa; bánh bao với pate gan hoặc thịt xay;
11 giờ - Bữa sáng thứ 2: cháo - 200 g; thạch - 100 g;
14:00 - bữa trưa: borscht - 200 g; thịt viên - 50 g; bún luộc -
100g; hỗn hợp - 100 g;
19:00 - bữa tối: rau củ chế biến sẵn - 150 g; sữa đông với đường - 150 g.
ngày thứ 4
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: trà sữa; bánh mì với bơ hoặc phô mai; 11 giờ - Bữa sáng thứ 2: trứng tráng với rau bina - 120 g; thạch - 150 g; 14:00 - bữa trưa: rau tươi - 200 g; thịt băm với cơm—150 g; 19:00 - bữa tối: khoai tây nghiền - 150 g; hỗn hợp - 150 g; bánh quy.
ngày thứ 5
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: sữa chua; bánh mì với bơ và mật ong; 11 giờ - Bữa sáng thứ 2: mì sữa - 200 g; trái cây - 100 g; 14:00 - bữa trưa: nước dùng với bánh mì nướng - 200 g; cốt lết với khoai tây - 170 g; trái cây xay nhuyễn - 50 g;
19:00 - bữa tối: bánh xèo hoặc bánh xèo - 100 g; thạch - 100 g.
Ngày thứ 6.
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: trà sữa; bánh bao với bơ hoặc pate cá trích;
11 giờ - Bữa sáng thứ 2: bánh mì nướng nhân trứng, cà rốt bào sống - 50 g;
14:00 - bữa trưa: canh cá hoặc canh cá - 200 g; bánh pudding với xi-rô - 150 g; 19 giờ - bữa tối: dầu giấm - 150 g; mousse semolina với táo - 150 g.
ngày thứ 7
8 giờ - Bữa sáng thứ 1: cà phê sữa; bánh mì bơ và sốt táo; 11 giờ - Bữa sáng thứ 2: khoai tây nghiền với lòng đỏ - 200 g; trái cây xay nhuyễn - 50 g;
14:00 - trưa: phở tự làm - 200 g; thịt khối - 60 g;
với rau luộc - 120 g; quả táo;
19:00 - bữa tối: sữa hoặc nước ép với bánh pho mát.

(5 bữa ăn mỗi ngày, từ thứ Hai đến thứ Tư)

Chúng tôi giới thiệu với bạn thực đơn mẫu hàng tuần cho trẻ từ 2 đến 4 tuổi. Thực đơn được thiết kế gồm 5 bữa một ngày.

Thứ hai

Thứ ba

Thứ Tư

1-3 tuổi cần 60-70 g thịt và 20-30 g cá mỗi ngày

2-3 lần cá (70-100 g mỗi con) và 4-5 lần thịt (100-120 g mỗi con) mỗi tuần

100-150 g nước ép trái cây, quả mọng hoặc rau (cà rốt), 100-150 g khoai tây, 150-200 g các loại rau khác nhau, 100-200 g trái cây (kể cả nước ép) và 10-20 g quả mọng

Bữa sáng: bữa sáng - 7h30; bữa trưa - 11:00-12:00; trà chiều - 15:00; bữa tối - 18.00

1. Cháo bất kỳ (200 g), mì với sữa + trứng tráng (150/50) hoặc khoai tây nghiền với pate cá (150/50).

2. Cà phê thay thế, tức là không phải cà phê thật mà là cà phê “ngũ cốc”, hoặc trà với sữa và đường (150 g).

3. Bánh mỳ bơ phô mai (15/5/5).

Bữa tối:

1. Món borscht chay hoặc nước luộc thịt, hoặc súp rau củ xay nhuyễn với nước luộc thịt

2. Thịt xay nhuyễn, thịt xay, súp thịt (100 g), súp cá hoặc thịt viên với món rau ăn kèm (50/100).

3. Nước trái cây, nước trái cây hoặc nước hoa hồng (100 ml).

4. Bánh mì lúa mì và lúa mạch đen (10/10).

5. Cà phê (“ngũ cốc”)

Bữa ăn nhẹ buổi chiều:

1. Kefir (150 g).

2. Bánh quy, bánh quy giòn tự làm, bánh bao (15 g).

3. Táo hoặc các loại trái cây khác (35 g).

Bữa tối:

1. Rau củ xay nhuyễn, khoai tây hầm hoặc cháo kiều mạch với sữa (120 g).

2. Phô mai với sữa hoặc kefir (40/20).

3. Bánh mì (15 g).

4. Kefir (thêm (100 ml)).

Khi chuẩn bị chế độ ăn cho trẻ từ hai đến ba tuổi, mẹ nên biết rằng trong ngày trẻ không chỉ có sữa, các sản phẩm từ sữa, các món thịt, cá mà còn phải có đủ lượng rau, trái cây, những thứ cần thiết - nguồn chất xơ, vitamin và muối khoáng thấp, cũng như các sản phẩm bánh mì.

Mẹ có thể lấy chế độ ăn kiêng này làm cơ sở:

8h00 (bữa sáng) - sữa - 150 ml; bánh bao, bạn có thể thay bánh mì bằng bánh mì đen phết bơ hoặc bánh mì trắng phết mật ong và mứt; được bác sĩ khuyên dùng chuẩn bị vitamin(vitamin D);

10:00 (bữa sáng thứ hai) - rau hoặc trái cây xay nhuyễn, thay vì xay nhuyễn, bạn có thể cho nửa ly nước cam, cà chua hoặc táo; theo ý của mẹ - một miếng bánh mì đen nhỏ với bơ;

12.00 (bữa trưa) - chắc chắn có ba món: súp rau hoặc thịt (hoặc nước dùng) - 60-100 ml; Nếu súp hoặc nước dùng là thịt, món thứ hai được khuyên dùng không có thịt - khoai tây (chiên hoặc luộc), cháo sữa, mì với phô mai, bánh pudding, v.v., nhưng nếu súp hoặc nước dùng là rau thì món thứ hai nên là thịt hoặc cá, món ăn phụ - rau hoặc ngũ cốc, khẩu phần của món thứ hai - lên tới 200 gram; trà, hoặc compote, hoặc thạch - 100-150 ml;

15:00 (bữa ăn nhẹ buổi chiều) - sữa nguyên chất hoặc kefir - 150-200 ml;

18.00 (bữa tối) - lựa chọn của mẹ: cháo sữa, salad rau, phô mai, phô mai, sữa chua, bánh pudding, sữa, bánh mì đen với bơ, một lát giăm bông nhỏ (tốt nhất là không hun khói), khẩu phần tùy theo giá trị dinh dưỡng của món ăn - 250 -350 gam; trà, hoặc compote, hoặc thạch - 60-80 gram.

Giờ ăn và lựa chọn món ăn có thể hơi khác nhau; Nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cung cấp cho trẻ ở năm thứ ba cuộc đời chế độ ăn kiêng sau:

8h00 (bữa sáng) - cháo sữa hoặc rau xay nhuyễn; một đĩa thịt hoặc cá, tổng khẩu phần 250-260 gam; sữa, trà loãng hoặc cà phê loãng - 120-150 ml;

12:00 (bữa trưa) - salad rau - 40-50 gram; súp rau hoặc nước luộc thịt - 60-100 ml; một đĩa thịt hoặc cá, kèm theo cháo hoặc rau xay nhuyễn, tổng khẩu phần là 150-200 gam; nước ép trái cây hoặc rau quả - 120-150 ml;

16:00 (bữa ăn nhẹ buổi chiều) - sữa nguyên chất hoặc kefir - 150-200 ml; bánh mì bơ hoặc bánh quy (bạn có thể dùng bánh mì ngắn) - 20-10 gram; một ít trái cây tươi - 120-150 gram;

20:00 (bữa tối) - món rau hoặc cháo sữa - 150-200 gram; sữa nguyên chất hoặc kefir - 120-150 ml; trái cây tươi - lên tới 70 gram

Thực đơn mẫu cho trẻ 1,5-3 tuổi

Cha mẹ nào cũng quan tâm đến sức khỏe của con mình nên những câu hỏi về chế độ ăn uống hợp lý không bao giờ bị bỏ qua nếu không được quan tâm đúng mức. Thực đơn cho trẻ 2 tuổi trở nên đa dạng và thỏa mãn hơn. Dinh dưỡng của trẻ hai tuổi có những đặc điểm riêng mà bạn nên biết. Trẻ ở độ tuổi này đang dần làm quen với thức ăn của người lớn nhưng vẫn còn quá sớm để chuyển sang ăn hoàn toàn. Phần lớn những gì bạn ăn vẫn có hại cho hệ tiêu hóa của một sinh vật nhỏ.

Khi biên soạn thực đơn cho trẻ 2 tuổi cần tính đến nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể đang phát triển. Bé đã có răng và đã có thể nhai thức ăn. Bạn cần dần dần làm quen với thức ăn đặc: cháo đặc, thịt luộc, trái cây và rau quả.

Thực phẩm có hàm lượng calo cao nhất nên được ăn vào bữa trưa. Do sự phát triển và tăng trưởng nhanh chóng của một sinh vật nhỏ, dinh dưỡng của nó lúc 2 tuổi hoàn toàn khác so với lúc 1 tuổi.

Ăn kiêng

Khi trẻ được 2 tuổi, bữa ăn của trẻ chia thành 4 bữa một ngày và bao gồm bữa sáng, bữa trưa, bữa xế chiều và bữa tối. Các bác sĩ nhi khoa cho rằng trẻ nên ăn 4-5 lần một ngày. Cần nhớ rằng việc cho ăn thường xuyên sẽ dẫn đến kém ăn, và những cái hiếm hơn sẽ ảnh hưởng hệ thống tiêu hóa và theo đó, về sức khỏe của con bạn.

Thời gian nghỉ giữa các bữa ăn không quá 3-4 giờ. Đến hai tuổi, bé phát triển sở thích ăn uống của riêng mình và xuất hiện những món ăn yêu thích và ít yêu thích nhất. Các sản phẩm mới và phương pháp chế biến chúng đang dần được đưa vào thực đơn của hãng. Khi được 2 tuổi, thói quen thông thường của trẻ mới biết đi có chút thay đổi. Có khát vọng tự lập mà cha mẹ chỉ nên ủng hộ chứ không nên ngăn cản.

Giá trị của thực phẩm làm nhiên liệu cho cơ thể được đo bằng đơn vị nhiệt gọi là calo. Mỗi ngày trẻ nhận được trung bình 1400-1500 kcal. Theo hàm lượng calo, các bữa ăn được phân bổ như sau: 25% calo cho bữa sáng, 30% calo cho bữa trưa, 15% cho bữa ăn nhẹ buổi chiều và 30% còn lại cho bữa tối. Điều quan trọng nhất là đảm bảo cung cấp đủ các khoáng chất thiết yếu, các nguyên tố vĩ mô, vi lượng và vitamin.

Nhu cầu của trẻ 2 tuổi

Các bà mẹ trên khắp thế giới phải suy nghĩ hàng ngày về việc nên cho con ăn gì. Thức ăn nên được hấp, nướng hoặc luộc. Tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong khẩu phần ăn của bé nên là 1:1:4.

Chất đạm là chính vật liệu xây dựng Vì sự phát triển của cơ thể, do đó nên đưa các sản phẩm từ sữa, thịt, cá và trứng vào chế độ ăn của trẻ 2 tuổi. Carbohydrate cần thiết như một nguồn năng lượng cho trẻ em. Đây chủ yếu là ngũ cốc, trái cây, đường, các sản phẩm bột mì và rau quả. Chất béo đóng vai trò đảm bảo nhu cầu năng lượng cho cơ thể đang phát triển.

Thực đơn cho trẻ không nên bao gồm các sản phẩm như:

• sốt mayonnaise và sốt cà chua;
• sô cô la;
• thịt hun khói và xúc xích;
• sản phẩm muối chua;
• nước giải khát có ga;
• nấm;
• bơ thực vật.

Dị ứng ở thế giới hiện đại xảy ra thường xuyên. Nếu trẻ 2 tuổi bị dị ứng thì chế độ ăn của trẻ sẽ được điều chỉnh và loại trừ tất cả các thực phẩm có thể gây bệnh. Với ví dụ mẫn cảm cho một bữa ăn nhất định, nó được đề nghị chế độ ăn không gây dị ứng cho trẻ em. bao gồm sản phẩm an toàn, không gây ra phản ứng tiêu cựcở nhà em bé. Đối với những người bị dị ứng, chỉ có chế độ ăn uống phù hợp mới loại bỏ được nguy cơ tiếp xúc với các sản phẩm tiềm ẩn nguy hiểm.

Về chất lỏng cho trẻ 2 tuổi, mỗi kg cân nặng cần khoảng 100 ml nước. mỗi ngày. Lượng nước bao gồm bất kỳ chất lỏng nào mà trẻ uống: súp, nước trái cây, sữa, kefir, trà và những thứ khác. Tất nhiên, trong thời tiết nóng, lượng chất lỏng tăng lên.

Cách tốt nhất để tạo một menu là gì?

Nên chuẩn bị thức ăn cho trẻ 2 tuổi chỉ trong một bữa, vì khi hâm nóng thức ăn, các thành phần của thức ăn sẽ mất đi. tính năng có lợi. khác biệt đáng kể so với chế độ ăn của trẻ hai tuổi. Đối với thực đơn hàng tuần cho trẻ hai tuổi phải được biên soạn có tính đến mọi nhu cầu của cơ thể trẻ. Nó bao gồm những gì:

• Vào buổi sáng, món chính được cho với số lượng 200 g, bánh mì với bơ hoặc phô mai. Đồ uống nên là 100-150 ml.
• Đối với bữa trưa - món đầu tiên, chẳng hạn như súp có thể tích 150 ml. Đối với món thứ hai - món thịt hoặc cá - khoảng 50-80 g và món ăn kèm - khoảng 100 g, nước ép hoặc nước trái cây - 100 ml.
• Bữa ăn nhẹ buổi chiều bao gồm 150 ml kefir, 40 g bánh quy hoặc bánh ngọt, trái cây và quả mọng.
• Ăn tối với lượng món chính 200 g và uống 150 ml.

Tiến sĩ Komarovsky lập luận rằng việc cho trẻ ăn thức ăn đa dạng và chất lượng cao là điều kiện tiên quyết cho hạnh phúc đạo đức của cha mẹ.

ngon và thực đơn hữu ích, giàu vitamin và khoáng chất, sẽ góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của em bé đang lớn. Một đứa trẻ 2 tuổi đã quen thuộc với nhiều sản phẩm trên bàn ăn dành cho người lớn và khẩu vị của trẻ cũng dần tăng lên.

Những khám phá ẩm thực mới mang đến cho bé cơ hội khám phá thế giới xung quanh. Để việc làm quen với ẩm thực người lớn này thành công, các bà mẹ nên tuân thủ một số quy tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ:

• Việc cho bé làm quen với một sản phẩm mới nên bắt đầu vào nửa đầu ngày để theo dõi phản ứng của cơ thể với sản phẩm đó và tránh hậu quả bất lợi trong trường hợp dị ứng và các biểu hiện khác.
• Khẩu phần ăn cho trẻ 2 tuổi không nên nhiều - một món ăn mới luôn bắt đầu bằng một vài thìa cà phê.
• Cho ăn là một nghi thức đặc biệt dành cho cả hai: mẹ và bé. Vì vậy, việc chuẩn bị bữa ăn và quá trình tự nó phải đồng thời dễ chịu và hữu ích. Chế độ ăn cho trẻ 2 tuổi là nguyên tắc quan trọng để hình thành thói quen lành mạnh.
• Đồ ăn nhẹ có thể có trong thực đơn của trẻ nhưng không nên thường xuyên mà nên dùng trong những trường hợp hiếm hoi khi không có sẵn thực phẩm bổ dưỡng. Nhưng ngay cả bạn cũng cần ăn nhẹ trong một môi trường yên tĩnh (không phải “khi đang di chuyển”) để tiêu hóa thuận lợi và an toàn cho trẻ.
• Chế độ ăn của trẻ hai tuổi phải bao gồm thịt, cá, phô mai (đã qua xử lý nhiệt), các sản phẩm từ sữa lên men, ngũ cốc và luôn có trái cây và rau quả (hàng ngày). Cho ăn đầy đủ sẽ là chìa khóa để trẻ có khả năng miễn dịch tốt trong giai đoạn trẻ làm quen với mẫu giáo. Bạn phải cẩn thận với sản phẩm bánh mì, đồ ngọt phong phú, mua ở cửa hàng với danh sách dài các thành phần và các chất phụ gia hóa học khác nhau.
• Khi được 2 tuổi, trẻ nên được dạy cách cư xử trên bàn ăn. Phần lớn quá trình này sẽ do giáo viên mẫu giáo gánh vác, tuy nhiên, như bạn biết đấy, tất cả những thói quen của một đứa trẻ đều xuất phát từ gia đình của nó, vì vậy chúng ta hãy thấm nhuần các quy tắc ứng xử bằng tấm gương của mình!
• Đối với những bé không muốn ăn, bạn có thể nghĩ ra những câu chuyện khác nhau về sản phẩm, món ăn. Hãy để quá trình ăn món “không được yêu thích” trở nên đầy phiêu lưu cho bé. Hãy để anh ấy nghĩ ra những cái tên thú vị cho sản phẩm - điều này sẽ tạo động lực cho anh ấy mối quan tâm mới thực phẩm.
• Các lựa chọn phục vụ các món ăn trong thực đơn có thể là tiêu chuẩn, không rườm rà, nhưng những bữa ăn như vậy sẽ nhanh chóng trở nên nhàm chán đối với những người sành ăn. Giải pháp cho những vấn đề như vậy sẽ là thiết kế món ăn thú vị, có thể là những khuôn mặt ngộ nghĩnh hoặc những con vật thần kỳ - đây là cách lý tưởng để bé ăn rau sống.
• Một đứa trẻ hai tuổi đã khá trưởng thành và có thể yên tâm ngồi vào bàn ăn chung. Đừng quên rằng một đứa trẻ nhỏ hãy noi gương anh chị em trưởng thành, từ cha mẹ của nó - hãy để bữa ăn cùng nhau của bạn không đổi. Khi đó trách nhiệm của các bà mẹ phải tự tay cho con ăn sẽ sớm biến mất.

Bằng cách làm theo những khuyến nghị đơn giản này, bạn sẽ truyền cho con mình những kỹ năng cần thiết. tự phục vụ. Điều này sẽ giúp cuộc sống của cả những người mẹ và trong tương lai trở nên dễ dàng hơn đối với các giáo viên của trẻ ở trường. Mẫu giáo. Và bên cạnh đó, thật hạnh phúc khi thấy con ăn ngon miệng, chắc chắn sẽ là nền tảng cho sự phát triển của trẻ. khả năng miễn dịch mạnh mẽ trong tương lai.

Thực đơn cân bằng trong tuần

Khi trẻ 2 tuổi, chế độ ăn của trẻ đa dạng hơn nên việc xây dựng thực đơn 7 ngày gồm nhiều lần đầu tiên khác nhau và các khóa học thứ hai.

Đây tùy chọn gần đúng thực đơn trong tuần.

Bữa sáng

• Cháo bột báng, trà, bánh mì và bơ.
• Bánh phô mai, sữa.
• Trứng tráng, ca cao, bánh mì phô mai.
• Sữa bột yến mạch, trà.
• Thịt hầm phô mai, bánh mì và bơ, trà.
• Cháo sữa gạo mơ khô, cacao, bánh mì phô mai.
• Mì sữa, trà, bánh mì và bơ.

Bữa tối

• Borscht, cơm luộc với cá cốt lết hấp, salad bắp cải, compote, bánh mì.
• Súp thịt viên, khoai tây nghiền, salad cà rốt, mứt trái cây sấy khô.
• Borscht, rau củ xay nhuyễn, thịt bò viên, nước sốt tầm xuân.
• Súp bí ngô xay nhuyễn, thịt gà viên, salad cà rốt và táo, mì ống, thạch.
• Súp cá viên, cháo kiều mạch, đậu xanh, mứt quả mọng.
• Cháo ngô, thỏ hầm, canh rau củ xay nhuyễn, nước ép.
• Súp với thịt bò viên, salad bắp cải, cháo lúa mì, nước hầm.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

• Kefir, bánh quy, táo.
• Sữa chua, bánh ngọt tự làm.
• Kefir, táo nướng, bánh quy.
• Kissel, bánh quy giòn tự làm, phô mai.
• Sữa, bánh quy, bí ngô nướng.
• Kefir, bánh mì, chuối.
• Phô mai, bánh quy, trái cây xay nhuyễn.

Bữa tối

• Khoai tây viên với trứng, nước hoa hồng, bánh mì.
• Cháo kiều mạch, cốt lết hấp, thạch.
• Cơm hầm, trà sữa, bánh mì.
• Rau hầm, thịt bê hầm, nước trái cây, bánh mì.
• Khoai tây nghiền với gà tây luộc, kefir.
• Cháo lúa mì và trứng tráng, thạch.
• Cơm hầm, rau hầm, trà sữa.

Khi được 2,5 tuổi, bé đã có thể được cho ăn 50 g phô mai và khoảng 20 g kem chua 10%.

Vào mùa đông và mùa xuân, trên kệ hàng thường có ít rau quả tươi. Trong cuộc sống của trẻ, điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu vitamin C. Để ngăn chặn điều này, bạn cần bổ sung nước hoa hồng vào thực đơn.

Vì vậy, một sự thỏa hiệp đã được tìm thấy giữa ngon và thực phẩm lành mạnh vào mỗi ngày. Thực đơn hàng tuần được thiết kế tốt sẽ giúp các bậc cha mẹ không phải suy nghĩ xem nên nấu món gì cho bé vào ngày mai và cho phép họ mua trước những sản phẩm cần thiết. Bạn có thể thử nghiệm các công thức nấu ăn, điều chính là tuân thủ các quy tắc cơ bản.

Thực đơn ngày lễ

Nên chọn thực đơn gì cho ngày sinh nhật của con? Tất nhiên, bạn muốn đứa con 2 tuổi của mình có một kỳ nghỉ tươi sáng, thú vị và đáng nhớ. Bản thân cha mẹ cũng suy nghĩ kỹ lưỡng và sắp xếp mọi thứ sao cho thú vị và ngon miệng, đặc biệt là đối với trẻ em. Các bà mẹ phải đối mặt với một nhiệm vụ khó khăn. Chúng ta cần chuẩn bị những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Các món ăn cần được bày biện trên bàn một cách đặc biệt để thu hút sự chú ý của trẻ.

Từ thực đơn trẻ em Trong ngày sinh nhật, nên loại trừ những thực phẩm như thịt hun khói, dưa chua, trái cây tươi gây dị ứng ở trẻ hai tuổi, sốt mayonnaise, sô cô la, cá có xương và bánh ngọt nhiều kem.

Các món ăn phổ biến trên bàn ngày lễ

• Ngày nay, bánh mì sandwich dạng canapé rất phổ biến. Để thu hút sự chú ý của trẻ mới biết đi, chúng được làm dưới dạng thuyền, ngôi sao và bọ. Công thức nấu ăn rất khác nhau, chủ yếu được chế biến từ bánh mì, thịt luộc hoặc nướng, phô mai và rau. Bạn có thể sử dụng trí tưởng tượng của mình và chế biến món canapé từ những sản phẩm yêu thích của con bạn.
• Đặc biệt chú ý Thực đơn lễ hội dành cho trẻ em tập trung vào các món salad tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được bày ra đĩa theo hình bông hoa hoặc con vật, cách phục vụ này thu hút sự chú ý của trẻ em. Món salad nên thịnh soạn và nhẹ nhàng. Trẻ em ăn salad trái cây và rau quả một cách vô cùng thích thú.
• Đối với các món chính, bạn có thể chuẩn bị thêm một món ăn phụ và một món thịt. Nên chế biến món sau từ thịt băm. Thứ nhất, nó sẽ mềm và mềm, thứ hai, trẻ sẽ có thể nhai nó một cách dễ dàng. Đây có thể là: gà zrazy, thịt viên, cốt lết.
• Nước trái cây và sữa lắc có thêm hoa quả và trái cây là đồ uống tốt.
• Đối với bánh sinh nhật, trẻ em có thể được phục vụ “Bánh cà rốt”, “Sữa chim”, “Bánh xốp” hoặc bất kỳ loại bánh nào không có kem béo.

Trẻ hai tuổi cần có một chế độ ăn uống lành mạnh. Thức ăn của anh ấy phải tươi và có chất lượng cao, cân bằng chất hữu ích. Loại thực phẩm này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng đặc biệt hoặc những món ngon dành cho người sành ăn. Cha mẹ nên thiết lập các quy tắc rõ ràng khi lập thực đơn cho trẻ khi trẻ 2 tuổi và cố gắng tuân thủ thói quen hàng ngày. Bạn cần khuyến khích bé ăn đa dạng các loại thực phẩm góp phần giúp bé phát triển hài hòa. Đối với sở thích bất chợt của trẻ, chúng có thể được điều chỉnh kịp thời bằng cách sử dụng các thủ thuật sư phạm nhỏ.