هل الفيتامينات من الصيدلية مفيدة؟ هل الفيتامينات الاصطناعية مفيدة أم سيئة للأطفال؟ بحث عن آثار الفيتامينات الصيدلانية على الصحة

في مؤخرافي الاتجاه التغذية السليمة- الجميع مهووسون حرفيًا بماذا ومتى يأكلون، بحيث يكون "صحيحًا". لقد أصبح من المألوف جدًا شراء الطعام من متاجر المزرعة، وطهي الطعام في البواخر وأجهزة الطهي المتعددة، واستخدام بدائل السكر، وشرب 2 لتر من الماء يوميًا، وعدم تناول الطعام قبل ساعتين من النوم، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغير ذلك الكثير. .. وهذا يشمل أيضًا الشغف بالفيتامينات - فهي تُشرب ليس فقط أثناء المرض، ولكن أيضًا بهذه الطريقة، لمنع صحة العيون والشعر، الجهاز العصبيوكل شيء، كل شيء، كل شيء.

الاتجاه في حد ذاته أكل صحيجميل! والأمر المحزن هو أن الشركات الصناعية الكبرى تستخدم هذا الاتجاه ليس من أجل الخير، بل من أجل الضرر، بهدف الحصول على المال فقط بأي ثمن. وفي هذه الحالة، على حساب صحتي وصحة المستهلك. إنهم يفرضون تماما على الناس المفاهيم الخاطئةعن الصحة. هؤلاء هم المزارعون الزائفون الذين يبيعون في الواقع نفس المنتجات المحملة بالمواد الكيميائية التي نراها في محلات السوبر ماركت الكبيرة، فقط بضعف السعر ومسمى "منتج زراعي". وتشمل هذه المنتجات النباتية شبه المصنعة المصنوعة من المواد الحافظة الضارة والمكثفات والأصباغ. وأخيرًا - هؤلاء هم جميع الشركات المصنعة على الإطلاق الفيتامينات الاصطناعية!

في السابق، أصبحت مهتمًا بمكملات الفيتامينات من الصيدليات، معتقدًا بصدق أن هذه هي الطريقة التي أعتني بها بصحتي - لقد دعمت جهاز المناعة الخاص بي، وحصلت على نسب متوازنة من المعادن والفيتامينات. ولكن بعد أن درست الموضوع جيداً، أسارع إلى إبلاغكم بأن الفيتامينات ضارة، وليس لدي أدنى شك في ذلك.

أولاً - وهذا هو الأهم - لم يتعلم العلماء كيفية تصنيع فيتامين واحد! الفيتامينات الاصطناعية مختلفة تماما التركيب الكيميائيطبيعي نسبيا. لقد تعلم العلماء في المختبرات إعادة إنتاج جزء صغير فقط من الصيغة فيتامين طبيعي. على سبيل المثال، فيتامين C - يتكون في الطبيعة من 7 أيزومرات حمض الاسكوربيك، والتي تكون مترابطة بطريقة محددة بدقة. يوجد في الفيتامينات الصيدلية أيزومر واحد فقط. العلماء الآخرون ببساطة لم يقوموا بتركيبه. أو فيتامين E - يتم تصنيع 1 فقط من 8 توكوفيرول.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى أننا لا نعرف كيفية إعادة إنتاج الصيغة، وجزئيًا لأن تصنيع جميع أيزومرات الفيتامين بشكل مصطنع هو عملية مكلفة للغاية وأن شركات الأدوية ليست مهتمة بنفقات كبيرة. ماذا نحصل في النهاية؟ الحقيقة أننا نشتري ثمن الفيتامين في الصيدليات! ونتيجة لذلك يحاول الجسم رفض هذه المواد الاصطناعية التي لا يفهمها. لكنه لا يستطيع إزالتها بالكامل.

بسبب دونيته يتم امتصاص الفيتامينات الاصطناعية بمعدل 1-5%(عادة لا تزيد عن 10%) - يُفرز جزء صغير في البول، ويستقر "الذيل" المتبقي بالكامل في الكبد والكلى والمفاصل والأوعية الدموية، مكونًا ما نسميه النفايات. أي أن الفيتامينات الاصطناعية تساهم في تراكم الفيتامينات الضارة (وأحيانًا الخطيرة) في أجسامنا. المواد الكيميائيةوالتي لا تفرز أبدًا من الجسم. ومن هنا يمكن أن تكون جميع الآثار الجانبية للفيتامينات الخلل الهرمونيوالاضطرابات الأيضية وضعف المناعة وتفاقم بعض الأمراض.

بحث عن آثار الفيتامينات الصيدلانية على الصحة.

وفيما يلي أمثلة لبعض الدراسات.

• فيتامين سي. بحث أجراه البروفيسور جيمس دواير، 2000، 573 متطوعًا على مدار 18 شهرًا. تناولت 500 ملغ من فيتامين سي الاصطناعي. بالتأكيد أظهرت جميع المواد تضييقًا الأوعية الدموية. وبحلول نهاية التجربة، زاد معدل الانكماش بمقدار 3.5 مرة. إلا أن بعض الدراسات تشير إلى وجود تأثير إيجابي لفيتامين C على تطور أمراض المرارة. ولكن هذا ليس مطمئنا بشكل خاص. هذا من فئة "نعالج شيئًا ونشل شيئًا آخر".
• فيتامين ه وبيتا كاروتين. وشملت التجربة 18300 مريض. كان من المخطط إكمال الدراسة في عام 1998، ولكن في عام 1996 كان لا بد من إيقاف التجربة، لأنه من بين الأشخاص الذين تناولوا الفيتامين الاصطناعي، زادت حالات السرطان بنسبة 28٪ والوفيات بنسبة 17٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة. وقال مدير معهد أبحاث الأورام في مؤتمر صحفي يوم 19 يناير 1996، إنه بالإضافة إلى ذلك، زاد عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية في المجموعة. وتم الحصول على نتائج مماثلة في فنلندا في عام 1994.
• فيتامين أ. توصل فريق من العلماء من كوبنهاجن، والذي قام بدراسة 250 ألف مريض يتناولون مجموعات معينة من الفيتامينات الاصطناعية بشكل مستمر، إلى الاستنتاجات التالية:
• فيتامين أ الكيميائي يزيد خطر الوفاة بنسبة 16%
• فيتامين هـ - بنسبة 4%،
• بيتا كاروتين – بنسبة 7%.

بالإضافة إلى الفيتامينات، تحتوي النباتات على معادن وآلاف المواد الأخرى المفيدة للجسم - والتي تسمى "المكونات النباتية". ولذلك فعندما نتناول الخضار والفواكه والمكسرات نحصل على تأثير التأثير المعقد لجميع مكونات النبات على الجسم! لا توجد مكونات نباتية في الفيتامينات الاصطناعية، فهي غير مكتملة. لذلك، من المستحيل التنبؤ بدقة بتأثيرها على الصحة.

فيتامينات الصيدلة: نعالج واحدة ونشل أخرى.

عادة ما يركز العلماء في أبحاثهم على التأثيرات المستهدفة للغاية لفيتامين معين على مرض أو عضو معين. لا يوجد نهج شامل حيث يتم تحليل التأثير على الجسم بأكمله. وهل هذا ممكن حتى؟ عندما تدخل مادة اصطناعية إلى الجسم، الآلاف منها التفاعلات الكيميائيةفي كل الجسد. علاوة على ذلك، غالبا ما يستمر التأثير أكثر من يوم واحد أو أكثر من شهر واحد. من المستحيل تتبع كل هذا. لذلك اتضح أنه في البداية يُعلن للعالم أجمع أن فيتامين سي يُفترض أنه ممتاز للأنفلونزا، وبعد بضع سنوات يتبين أنه يؤدي إلى تدهور الأوعية الدموية. هل تتذكر كيف كانت أقراص الكالسيوم تعتبر مفيدة، ولكن الآن من المعروف أن هذا الكالسيوم (ليس طبيعيا بالطبع) يستقر في الكلى؟ هناك الآلاف من هذه القصص!

قصة منفصلة عن الجرعات الموصى بها والتي تعتبر "للشخص العادي" هي نفس متوسط ​​درجة الحرارة في المستشفى. من المستحيل "الإفراط في تناول" الفيتامينات الطبيعية. الجسم ذكي للغاية، فهو يمتص بسهولة كل ما يحتاجه من النباتات، بالضبط بقدر ما يحتاجه هنا والآن. يتم التخلص من البقايا بكفاءة وسرعة من خلال قنوات مختلفة. ولكن مع المواد الاصطناعية، كل شيء ليس بهذه البساطة - فهي غريبة على الجسم (الذي يتكون من مواد عضوية، وليس مواد صناعية) ويمكن أن تكون الجرعة الزائدة خطيرة. قد تكون العواقب أكثر سلبية من المشكلة الصحية نفسها التي أردت حلها بمساعدة الفيتامينات الصيدلانية. على سبيل المثال، الاستهلاك المفرط لفيتامين (أ) هو طريق مباشر لأمراض الكبد. جرعة زائدة من فيتامين (د) تساهم في تطور هشاشة العظام.

أيضًا من الصعب جدا التعامل معها التركيبة الصحيحةالفيتامينات. على سبيل المثال، الفيتامينات C و E غير متوافقة مع النيكوتين، وهذا المزيج خطير للغاية. ومن المعروف أيضًا منذ فترة طويلة أن بعض الفيتامينات يمكن أن تتداخل مع امتصاص البعض الآخر. لذلك، أنا أعتبر مجمعات الفيتامينات الأكثر خطورة. هذه حركة نفسية عظيمة تستخدمها شركات الأدوية - في مجتمع حديثيبحث الناس دائمًا عن "الزر السحري"، "علاج لجميع الأمراض". لا داعي للقلق بشأن ما تأكله، ولا داعي لإضاعة الوقت في الاختبارات، ولا داعي للقلق بشأن أي شيء على الإطلاق. لقد اشتريت للتو زجاجة من الحبوب. مريح جدا! ولكن هذا مجرد وهم للصحة. ثم تذهب إلى الطبيب، فيصف لك الحبوب وبالتأكيد الفيتامينات، بعد فترة مرة أخرى وهكذا إلى ما لا نهاية. ليس احتمالا مشرقا للغاية.

ما هي الفيتامينات الصيدلية المصنوعة من؟

وأخيرًا جودة الفيتامينات الاصطناعية نفسها. إنه أمر محزن ولكنه حقيقي - إنهم ليسوا مصنوعين من... مكونات طبيعيةالأصل النباتي والحيواني. الزيت والقطران والبكتيريا والنفايات الحيوانية - هذه هي المواد الخام التي يقوم عليها إنتاج الفيتامينات في عبوات جميلة!

كيف الاستغناء عن الفيتامينات الاصطناعية؟

ولذلك أفضل عدم استخدام ما لا أفهمه على الإطلاق. هذا هو صندوق باندورا. من الحكمة والأكثر صحة تجنب "الكيمياء" في جميع الحالات (ما لم تكن مسألة حياة أو موت) وتناول الطعام قدر الإمكان. غنية بالفيتاميناتالغذاء - الخضار والفواكه والحبوب والمكسرات. سيسمح لك هذا النهج بالحصول على أقصى فائدة، وتجنب الجرعات الزائدة، آثار جانبيةو ردود الفعل التحسسية. ولا تستمع إلى قصص الرعب حول كيف ستموت تقريبًا بسبب نقص الفيتامينات. كل هذه القصص حول عدم حصولك على المجموعة الكاملة من الفيتامينات من الطعام وتدهور أسنانك وعظامك ومناعتك على الفور... هذه خرافات!

دعونا نلقي نظرة على تاريخ الفيتامينات. في عام 1923، أنشأ الدكتور جلين كينغ لأول مرة التركيب الكيميائيفيتامين C، في عام 1928 قام الدكتور ألبرت سينت جيورجي لأول مرة بتصنيع ما يشبه فيتامين C الطبيعي، وفي عام 1933 قام باحثون سويسريون بتصنيع حمض الأسكوربيك. الآن دعونا نفكر في هذه المعلومات - قبل أقل من مائة عام، لم تكن البشرية تعرف أي فيتامينات صناعية، وعاشت بشكل رائع، ولكن اليوم من المفترض أنها حيوية بالنسبة لنا؟ هذا غير مقنع بالنسبة لي.

بشكل عام، بعد إجراء تحقيقي، أرسم نتيجة محددة للغاية - الفيتامينات الاصطناعية، حتى الأغلى والمختارة بعناية، ليست سوى نسخة بدائية إلى حد ما مما خلقته الطبيعة. ولا يحتاجها الجسم، وغالباً ما تكون ضارة. دعونا لا نزال نحب أنفسنا وجسدنا، ودعونا لا نخلق من أجل ذلك عمل اضافي. دعونا ندلله بالأطعمة النباتية الطبيعية)

بالمناسبة، إذا كان من الصعب عليك نفسيا أن تتخلى فجأة عن عادة شرب الفيتامينات، أو لسبب ما فإن نظامك الغذائي غير كاف حقا، فأنا أوصي بشراء الفيتامينات غير الاصطناعية. يوجد الآن في السوق العديد من المجمعات التي تتكون من مستخلصات نباتية أو توت وأعشاب مجففة بطريقة لطيفة (40 درجة). يمكن تذويبها في الماء أو إضافتها إلى العصائر والعصائر!

أتمنى لك صحة جيدة!

هل الفيتامينات الاصطناعية صحية؟ حتى وقت قريب (تم عزل أول مادة فيتامين بلورية في عام 1911 من نخالة الأرز)، كانت البشرية، التي لم تصاب بعد بوباء الأمراض الأيضية، تتلقى الفيتامينات من الخضروات والفواكه وغيرها من الأطعمة. لقد جلب لنا التقدم التكنولوجي طريقة سريعةاحصل على الفيتامينات: لماذا تأكل الكثير من التفاح إذا كان بإمكانك أن تزود نفسك بقرص واحد المواد الضرورية؟ لكن هل كل شيء وردي جدًا؟

يعلم الجميع فوائد حمض الأسكوربيك - فهو مضاد للأكسدة ممتاز. في المنتجات الغذائية، على سبيل المثال في الليمون، يعمل مع مادة - فلافونويد مساعد: يتأكسد حمض الأسكوربيك، والفلافونويد يستعيده. وهكذا يعملون لفترة طويلةدون وضع ضغط غير ضروري على الكبد. وحمض الاسكوربيك الاصطناعي شكل نقي، بدون مادة مساعدة، يتأكسد مرة واحدة فقط ويدخل على الفور إلى الكبد لإفرازه من الجسم، مما يؤدي إلى تحميله الزائد. على سبيل المثال، تحتوي مكملات الكالسيوم على كربونات الكالسيوم، وهو معدن غير قابل للذوبان يسد الكلى.

في عام 1923، أنشأ الدكتور غلين كينغ التركيب الكيميائي لفيتامين C، وفي عام 1928، قام الطبيب وعالم الكيمياء الحيوية ألبرت سينت جيورجي لأول مرة بعزل فيتامين C، وأطلق عليه اسم حمض الهيكسورونيك؛ وفي عام 1933، قام الباحثون السويسريون بتصنيع حمض الأسكوربيك، المطابق لفيتامين C.
حمض الأسكوربيك (فيتامين C) C6H8O6 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يستخدمه الجسم في عمليات الأكسدة والاختزال البيوكيميائية، ويعزز تكوين حمض الديوكسي ريبونوكلييك.

الآن فكر في الفقرتين السابقتين. قبل مائة عام لم تكن البشرية تعرف أي فيتامينات صناعية، أما اليوم فإن أكثر من نصف سكان الدول المتقدمة في أوروبا وأمريكا يبتلعها.

من المقبول عمومًا أن من بين أعراض نقص فيتامين سي في الجسم الضعف الجهاز المناعينزيف اللثة، شحوب وجفاف الجلد، بطء تعافي الأنسجة بعد الأضرار الجسدية (الجروح والكدمات)، بلادة وتساقط الشعر، الأظافر الهشة، والخمول، التعب السريعإضعاف قوة العضلاتآلام الروماتويد في منطقة العجز والأطراف (خاصة آلام القدمين السفلية) وتخفيف وفقدان الأسنان. هشاشة الأوعية الدموية تؤدي إلى نزيف اللثة، ونزيف في الشكل بقع حمراء داكنةعلى الجلد. ومع ذلك، اعتبارا من اليوم (أغسطس 2011) لا كمية كافيةالدراسات التي على أساسها يمكن القول بشكل موثوق أن هناك علاقة بين الأعراض المذكورة ونقص فيتامين C في الجسم، فقط عندما تأخذ كميته قيمًا منخفضة للغاية تظهر بعض الأعراض المذكورة، مما يشير إلى وجود حدوث المتطرفة مرض نادر- الاسقربوط.

هل تم إحصائنا؟

أول ما يثير القلق هو الإحصائيات. 80٪ من الناس يعانون من نقص فيتامين C (أ، ب، وأكثر حسب الترتيب الأبجدي). هل سبق لك أن خضعت لفحص دمك لمستويات الفيتامينات لأغراض البحث؟

الفيتامينات الاصطناعية ليست وظيفية، فهي نسخ من الأيزومرات الطبيعية، وبنيتها تختلف عن بنية الفيتامينات الطبيعية. يؤدي استخدامها إلى زيادة كمية الصابورة والمواد الكيميائية الاصطناعية في الجسم، مما يسبب ضررا لا يمكن إصلاحه للجسم.

توفي العالم الشهير بولينج، الذي روج بقوة لفيتامين C الاصطناعي في عصره سرطان. بداية نظرية "جرعات الحصان" من الفيتامينات وضعها عالم أمريكي حائز على جائزتين جوائز نوبللينوس بولينج. وقال في كتابه "السرطان وفيتامين ج" إن الجرعات الكبيرة جدًا من حمض الأسكوربيك تعمل على تحسين حالة المرضى الذين يعانون من أنواع معينة من السرطان وتطيل العمر بشكل ملحوظ. وفي نهاية حياته، ركز بولينج اهتمامه على المصادر الطبيعية ضروري للشخصالعناصر الغذائية.

وقرروا اختبار نظرية بولينج عمليا. لعدة سنوات، تم إجراء العلماء التجارب السريريةومع ذلك، فقد أثبتوا جميعاً بشكل مقنع أن الجرعات الكبيرة من فيتامين سي لا تمنع السرطان أو نزلات البرد، ناهيك عن علاجهما.

نشرت صحيفة التايمز البريطانية نتائج دراسة أجراها أطباء من جامعة ليستر. يقولون إن الجرعة القياسية من فيتامين C، التي يتم الإعلان عنها على نطاق واسع كعامل مضاد للنوبات القلبية، تؤدي إلى تفاقم عدد من الأمراض.

في عام 2000، في المؤتمر السنوي لجمعية القلب الأمريكية، أدلى مجموعة من العلماء بتصريح مفاده أن الجرعات الكبيرة من فيتامين C تسبب المزيد من الأمراض. تطور سريعتصلب الشرايين. وشملت الدراسة 570 شخصا. الفحص الشامل للمتطوعين، متوسط ​​العمرالذي كان يبلغ من العمر حوالي 54 عامًا، وأظهرت أن الأوعية الدموية لديهم طبيعية. وبعد عام ونصف أعيد الفحص وتبين أنه مصاب بتصلب الشرايين الشرايين السباتية، الذي يزود الدماغ بالدم، كان أكثر احتمالا بنسبة 2.5 مرة لدى أولئك الذين كانوا مولعين بشكل مفرط بحمض الأسكوربيك. يشار إلى أن الأشخاص يتناولون 500 ملغ من فيتامين سي يومياً فقط للوقاية من تصلب الشرايين.

لاحظ أطباء الأطفال زيادة في الحساسية لدى الأطفال الذين تم تغذيتهم بنشاط "لأغراض وقائية" جرعات أعلىفيتامين سي.

فيتامين سي ليس دواء بل فيتامين! عند بعض الأطفال، قد يكون تحلل فيتامين C إلى منتجاته النهائية ضعيفًا بسبب نقص الإنزيمات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي. في الجرعات المعتادةفيتامين، سيتم تعويض هذه الاضطرابات، ولكن إذا كانت كبيرة جدًا، فسيحدث التعويض. تسبب المنتجات الأيضية غير المتحللة بالكامل - الأكسالات - الحساسية ويمكن أن تصيب الأنابيب الكلويةوتصبح مصدراً لأمراضهم (التهاب الكلية)، وتؤدي بالتالي إلى الإصابة بمرض حصوات الكلى.

يتم الحصول على فيتامين C صناعيا من الجلوكوز.

بعد أن أثبت العلماء أهمية الفيتامينات لصحة الإنسان، بدأوا في تصنيعها بشكل مصطنع، ولكن اتضح أن درجة الامتصاص وفعالية هذه الفيتامينات أقل بكثير من نماذجها الطبيعية. هناك عدة أسباب لذلك. أولاً، تكمن المشكلة في وجود ما يسمى بالمتصاوغات اليسرى (L) واليمنى (R). يمكن أن توجد العديد من المواد، بسبب تعقيد تركيبها الكيميائي، في شكل أيزومرين أو أكثر، أي كما لو كانت صورًا معكوسة لبعضها البعض.

يتكون فيتامين C من 7 أيزومرات، أي أن الصورة الكاملة للفيتامين الطبيعي تتكون من 7 فسيفساء تكون في أرقى الروابط مع بعضها البعض. لا يمكن إنتاج هذه الروابط بشكل مصطنع، فحمض الأسكوربيك، الذي يعرفه الجميع، هو مجرد واحد من 7 أيزومرات لفيتامين C الطبيعي. فيتامين طبيعيمناسب للإنسان، لأنه فقط يتعرف عليه الجسم ويمتصه. نفس القصة تنطبق على الفيتامينات الأخرى. يمتص الجسم الفيتامينات المركبة كيميائيًا بنسبة تقل عن 10٪.

في الفيتامينات الاصطناعية: Vitrum، Centrum، Alphabets، إلخ. يوجد واحد فقط من الأيزومرات السبعة في التركيبة. أما الستة المتبقية فلم يتم تصنيعها وبالتالي فهي ببساطة غائبة عن الفيتامينات الاصطناعية.

الأمر نفسه ينطبق على فيتامين هـ. يحتوي فيتامين هـ الاصطناعي على واحد فقط من التوكوفيرول الثمانية. يعد تصنيع جميع أيزومرات الفيتامينات بشكل مصطنع عملية معقدة ومكلفة للغاية، وشركات الأدوية ليست مهتمة بتكاليف إضافية عالية، وبالتالي فإن الفيتامينات الاصطناعية تضر ولا تستفيد.

أصبح من الأسهل من أي وقت مضى أن تتخيل بأم عينيك الترتيبات المختلفة للذرات في جزيئات أيزومرات المرآة: فقط أمسك قطعة من الورق مكتوب عليها كلمة على المرآة. يبدو أن الحروف هي نفسها، لكنها منعكسة مقلوبة رأسا على عقب!

في كثير من الأحيان، تكون الفيتامينات المركبة كيميائيا مجرد أيزومرات مرآة للفيتامينات الطبيعية، وبالتالي فهي غير فعالة.

السبب الثاني هو أن جميع الفيتامينات في الطبيعة لا توجد بشكل منفصل، ولكن مع المواد الضرورية لامتصاصها. على سبيل المثال، فيتامين C الطبيعي في النباتات مجاور للبيوفلافونويدات، والتي تضمن امتصاصه ولها عدد من نفسها خصائص مفيدة. يوجد فيتامين C الاصطناعي بشكل طبيعي في المستحضر بمعزل عن البيوفلافونويد، وبالتالي لا يمكن امتصاصه بشكل كافٍ.

لماذا هذه الفيتامينات "ذات الساق الواحدة" ضارة؟

وبسبب دونيتها يتم امتصاص الفيتامينات الاصطناعية بمعدل 1-5٪. يُفرز جزء صغير في البول، ويستقر "الذيل" المتبقي بالكامل في جسمنا: في الكبد والكليتين والمفاصل والأوعية الدموية. هذه الحقيقة هي التي تؤدي إلى أمراض لم تكن لدينا قبل تناول الفيتامينات الاصطناعية.

اتضح أنه في تركيبة كل فيتامين طبيعي يوجد جسيم من قاعدة بروتينية غير موجودة في الفيتامينات الاصطناعية. الفيتامينات الاصطناعية هي مواد "ميتة" لا تحمل أي طاقة، ولا يمتصها الجسم عمليا. لديهم بنية بلورية لا يمكن تقسيمها أو معالجتها جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الفيتامينات الصناعية في تراكم مواد كيميائية خطيرة للغاية في أجسامنا.

والدليل على ذلك لون ورائحة بول من يتناول الفيتامينات. للبول رائحة مميزة، ويتغير لونه. وهذا يشير إلى أن الكلى تزيل الفيتامينات من الجسم، وتعمل لمدة سنتين. بالإضافة إلى ذلك، يشعر الكبد أيضًا بضغط إضافي.

لنبدأ بالأساسيات: حمض الأسكوربيك ليس فيتامين C، وألفا توكوفيرول ليس فيتامين E، والريتينويد ليس فيتامين A. والقائمة تطول وتطول (حتى نفاد جميع الفيتامينات)، ولكن تظل الحقيقة أن الكميات الهائلة من تم إنفاق الأموال على "دفع" مثل هذا الهراء إلى رؤوس الناس العاديين.

الفيتامينات نفسها عبارة عن مجمعات بيولوجية معقدة. يعتمد نشاطهم (النظر في الفائدة) على العديد من العوامل التي يكاد يكون من المستحيل التنبؤ بها. لا يمكنك تناول الفيتامينات ووضعها في غلاف تجاري حلو وبيعها مقابل 10 روبل لكل جرة. في الواقع، هذه بالفعل فيتامينات على الإطلاق، ولكنها سم اصطناعي لأي مخلوق صحي.

بالانتقال إلى التاريخ، نعلم أن الرائد الحقيقي في تجارة الفيتامينات كان الدكتور رويال لي، الذي كان في منتصف القرن العشرين أول من طرح السؤال حول جوهر الفيتامينات. لا يمكن لأحد أن يدحض بيانات عمله وأبحاثه. كل من يتعامل بجدية مع الفيتامينات اليوم يعتمد على كتبه.

لقد اختبر لي عن كثب القوة الكاملة لـ "صناعة المخدرات"، ضد الطغيان الذي حاربه؛ فقبل 40 عامًا، اتخذت محكمة أمريكية، في دعوى قضائية رفعتها إدارة الغذاء والدواء (FDA)، قرارًا غير مسبوق، أمرت فيه العالم بـ حرق جميع المواد لمدة 20 عاما من العمل! وكل ذلك لأن رويال تمكنت من إثبات ذلك تأثير ضارالسكر المكرر والدقيق الأبيض لصحة الشرايين، الجهاز الهضميوالقلوب وتطور السرطان.

كيف أصبحت إدارة الغذاء والدواء الوكالة الدولية للطاقةالمحتكرون مسألة منفصلة. وفي بداية القرن العشرين، تمت الرقابة على الشركات الطبية والغذائية من قبل “مديرية الكيمياء”. حتى عام 1912، كان يرأس القسم الدكتور هارفي وايلي، الذي كان لديه ... وجهة نظر غير عادية في عصرنا حول صحة الأمة: "لن يحتوي أي منتج غذائي أمريكي على حمض البنزويك، وحامض الكبريتيك، والكبريتات، الشب أو السكرين. يجب ألا تحتوي المشروبات الغازية على الكافيين أو الثيوبرومين. لا يمكن أن يكون الدقيق المبيض مجانيًا البيع بالتجزئةفي أي مكان في أمريكا. منتجات الطعامو الإمدادات الطبيةيجب أن تكون محمية من التزييف وعيوب التصنيع. عندها فقط سوف تتحسن صحة الأمريكيين بشكل مطرد ويزداد متوسط ​​العمر المتوقع.

حتى أن الدكتور وايلي حاول إخراج شركة كوكا كولا ومشروبها الاصطناعي من السوق! تخيل يا له من نفسية! تشعر بالقلق إزاء صحة الأمة، يا له من هراء! من الجيد أنه تمت إزالته من منصبه، لأن زميل وايلي، الدكتور إلمر نيلسون، الذي حل محل هارفي كرئيس للقسم، نقل السلطة إلى أيدي الأشخاص الأكثر احترامًا ورعاية في البلاد - محتكرو الغذاء الذين يمكنهم بالتأكيد إطعام كل أمريكا.

ولكن دعونا نعود إلى الفيتامينات. ربما لنبدأ بفيتامين C. في كل مكان، وبغض النظر عن المصدر الذي نكتشفه، يرتبط فيتامين C بحمض الأسكوربيك، كما لو كانا نفس الشيء! ولكن هذا ليس صحيحا! حمض الأسكوربيك هو مجرد معزول، جزء من فيتامين C الطبيعي. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك، يجب أن يشمل فيتامين C: روتين، بيوفلافونويدس، عامل K، عامل J، عامل P، Tyrosinase، Ascorbinogen.

إذا أراد شخص ما الحصول على فيتامين نشط، فمن المهم اختيار جميع مكونات فيتامين C فيه النسبة الصحيحة. حمض الأسكوربيك، على وجه الخصوص، ضروري لمنع الأكسدة السريعة للفيتامين وانهياره. وفقط... جميع الصيادلة الأمريكيين، بالمناسبة، يخزنون في مكان واحد، في مصنع هوفمان-لاروش في نيوجيرسي، حيث يتم إنتاج حمض الأسكوربيك على نطاق صناعي من المواد الكيميائية. يختلف الإخراج في التغليف والملصقات، ولكن ليس في المحتويات...

وكلمة "صناعي" تتضمن شرطين: أن يكون المنتج من صنع الإنسان ولا يوجد في أي مكان في الطبيعة.

من المهم أن نفهم الفرق بين الفيتامين ونشاطه. تخيل أن الجسم عبارة عن آلة، والفيتامينات هي البنزين. مهمتك هي تشغيل السيارة. تمتلئ بالبنزين، لكن هذا وحده لا يكفي! المحرك والمكربن ​​وإمدادات الوقود - يجب أن يعمل كل شيء معًا لنجاح المشروع بأكمله. هل حصلت على الفكرة؟

الفيتامينات هي أكثر بكثير من مجرد حبوب الأسكوربيك التي تشتريها من الصيدلية مرة واحدة في الشهر. فيتامين C ينقل الحياة، جسيم ضوء الشمسوالأرض والفيتامينات الاصطناعية تسمم الخلايا فقط. لا تحتاج إلى الكثير من الفيتامينات على الإطلاق، فالمواد التي نحصل عليها من الطعام تكفينا. بالمناسبة، فهي غير ضارة تماما.

حمض الاسكوربيك لا يعمل العناصر الغذائية. حتى أنه لا يعالج الاسقربوط! البصل - يشفي. كما أن البطاطس التي تحتوي على 20 ملجم فقط من فيتامين سي تشفي أيضًا! لكن حمض الاسكوربيك لا.

بالطبع الوضع البيئيفي أمريكا يترك الكثير مما هو مرغوب فيه، أيا كان مواد كيميائيةولا يستخدمها المزارعون لزيادة الأرباح (في كل عام، وفقا للأمم المتحدة، يتم استخدام أكثر من 2 مليون طن من المبيدات الحشرية في العالم). قبل 50 عامًا، كان الطعام أنظف كثيرًا. على الرغم من أن رويال لي وصفت النظام الغذائي الأمريكي بأنه "استهلاك الطعام المميت".

الفيتامينات والمعادن لا يمكن فصلها: فيتامين د ضروري للجسم لامتصاص الكالسيوم، والنحاس "ينشط" فيتامين سي. وهذا فرق مهم آخر بين الفيتامينات الاصطناعية والفيتامينات الطبيعية: من خلال تناول الأقراص الاصطناعية، نجبر الجسم على استخدام احتياطياته الخاصة. من المعادن التي لا نزال نحصل عليها من الطعام. الفيتامينات الاصطناعية هي "مصاصون" أو "قضم" خطيرون على الصحة ولا يحتاجها جسمنا على الإطلاق!

في امريكا للبيع مجمعات الفيتاميناتوتشارك 110 شركة. 5 منهم فقط يعملون بالصلب الفيتامينات الغذائية. والسبب بسيط: الفيتامينات الكاملة تكلف أكثر. الأمريكيون، الذين يدخرون، يفضلون الإنفاق على الفيتامينات الاصطناعية (فكر في الأمر!) 9.000.000.000 دولار سنويًا (في عام 2008، وفقًا لبعض المصادر)، المكملات الغذائيةلقد أنفقت بالفعل 23.000.000 دولار؛ تمت كتابة المقالة الأصلية في نهاية القرن العشرين).

للأسف، الوضع مع الفيتامينات الأخرى ليس أفضل: فيتامين أ الطبيعي مهم للحفاظ على حدة البصر، وتركيب الحمض النووي، وحماية الخلايا من الجذور الحرة. فيتامين أ (بيتا كاروتين) هو أحد مضادات الأكسدة، ويدعم عمل القلب والرئتين والشرايين. في عام 1994، أظهرت دراسة مستقلة أن فيتامين (أ) الاصطناعي لا يعمل. على الاطلاق. لكن الأشخاص الذين يتناولونه هم أكثر عرضة بنسبة 8٪ للإصابة بالنوبات القلبية وسرطان الرئة مقارنة بأولئك الذين يتناولون الدواء الوهمي (تحذير!).

أدى فيتامين ب الاصطناعي ببساطة وبذوق رفيع إلى العقم لدى 100٪ من الخنازير التجريبية! إنهم يصنعونها من القطران! وB12 من حمأة الصرف الصحي!

في الآونة الأخيرة، أصبحت التغذية السليمة أكثر أهمية - الجميع مهووسون حرفيًا بجعلها "صحيحة". لقد أصبح من المألوف جدًا شراء الطعام من متاجر المزرعة، وطهي الطعام في البواخر وأجهزة الطهي المتعددة، واستخدام بدائل السكر، وشرب 2 لتر من الماء يوميًا، وعدم تناول الطعام قبل ساعتين من النوم، واتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغير ذلك الكثير. .. وهذا يشمل أيضًا الشغف بالفيتامينات - فهي تُشرب ليس فقط أثناء المرض، ولكن أيضًا بهذه الطريقة، لمنع صحة العينين والشعر والجهاز العصبي وكل شيء آخر.

اتجاه الأكل الصحي بحد ذاته رائع! والأمر المحزن هو أن الشركات الصناعية الكبرى تستخدم هذا الاتجاه ليس من أجل الخير، بل من أجل الضرر، بهدف الحصول على المال فقط بأي ثمن. وفي هذه الحالة، على حساب صحتي وصحة المستهلك. إنهم يفرضون أفكارًا خاطئة تمامًا حول الصحة على الناس. هؤلاء هم المزارعون الزائفون الذين يبيعون في الواقع نفس المنتجات المحملة بالمواد الكيميائية التي نراها في محلات السوبر ماركت الكبيرة، فقط بضعف السعر ومسمى "منتج زراعي". وتشمل هذه المنتجات النباتية شبه المصنعة المصنوعة من المواد الحافظة الضارة والمكثفات والأصباغ. وأخيرا، هذه هي جميع الشركات المصنعة للفيتامينات الاصطناعية!

في السابق، أصبحت مهتمًا بمكملات الفيتامينات من الصيدليات، معتقدًا بصدق أن هذه هي الطريقة التي أعتني بها بصحتي - لقد دعمت جهاز المناعة الخاص بي، وحصلت على نسب متوازنة من المعادن والفيتامينات. ولكن بعد أن درست الموضوع جيداً، أسارع إلى إبلاغكم بأن الفيتامينات ضارة، وليس لدي أدنى شك في ذلك.

الفيتامينات الصيدلية غير مكتملة.

أولاً - وهذا هو الأهم - لم يتعلم العلماء كيفية تصنيع فيتامين واحد! الفيتامينات الاصطناعية لها تركيبة كيميائية مختلفة تماما عن تلك الطبيعية. لقد تعلم العلماء في المختبرات إعادة إنتاج جزء صغير فقط من تركيبة الفيتامينات الطبيعية. على سبيل المثال، فيتامين C - يتكون في الطبيعة من 7 أيزومرات من حمض الأسكوربيك، والتي ترتبط ببعضها البعض بطريقة محددة بدقة. يوجد في الفيتامينات الصيدلية أيزومر واحد فقط. العلماء الآخرون ببساطة لم يقوموا بتركيبه. أو فيتامين E - يتم تصنيع 1 فقط من 8 توكوفيرول.

ويرجع ذلك جزئيًا إلى أننا لا نعرف كيفية إعادة إنتاج الصيغة، وجزئيًا لأن تصنيع جميع أيزومرات الفيتامين بشكل مصطنع هو عملية مكلفة للغاية وأن شركات الأدوية ليست مهتمة بنفقات كبيرة. ماذا نحصل في النهاية؟ الحقيقة أننا نشتري ثمن الفيتامين في الصيدليات! ونتيجة لذلك يحاول الجسم رفض هذه المواد الاصطناعية التي لا يفهمها. لكنه لا يستطيع إزالتها بالكامل.

بسبب دونيته يتم امتصاص الفيتامينات الاصطناعية بمعدل 1-5%(عادة لا تزيد عن 10%) - يُفرز جزء صغير في البول، ويستقر "الذيل" المتبقي بالكامل في الكبد والكلى والمفاصل والأوعية الدموية، مكونًا ما نسميه النفايات. أي أن الفيتامينات الاصطناعية تساهم في تراكم المواد الكيميائية الضارة (وأحيانًا الخطيرة) في أجسامنا، والتي لا تتم إزالتها أبدًا من الجسم. ومن هنا جميع الآثار الجانبية للفيتامينات - يمكن أن تكون اختلال التوازن الهرموني واضطرابات التمثيل الغذائي وضعف المناعة وتفاقم بعض الأمراض.

بحث عن آثار الفيتامينات الصيدلانية على الصحة.

وفيما يلي أمثلة لبعض الدراسات.

• فيتامين سي. بحث أجراه البروفيسور جيمس دواير، 2000، 573 متطوعًا على مدار 18 شهرًا. تناول 500 ملغ من فيتامين سي الاصطناعي. بالتأكيد كان جميع الأشخاص يعانون من ضيق في الأوعية الدموية. وبحلول نهاية التجربة، زاد معدل الانكماش بمقدار 3.5 مرة. إلا أن بعض الدراسات تشير إلى وجود تأثير إيجابي لفيتامين C على تطور أمراض المرارة. ولكن هذا ليس مطمئنا بشكل خاص. هذا من فئة "نعالج شيئًا ونشل شيئًا آخر".
• فيتامين ه وبيتا كاروتين. وشملت التجربة 18300 مريض. كان من المخطط إكمال الدراسة في عام 1998، ولكن في عام 1996 كان لا بد من إيقاف التجربة، لأنه من بين الأشخاص الذين تناولوا الفيتامين الاصطناعي، زادت حالات السرطان بنسبة 28٪ والوفيات بنسبة 17٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة. وقال مدير معهد أبحاث الأورام في مؤتمر صحفي يوم 19 يناير 1996، إنه بالإضافة إلى ذلك، زاد عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية في المجموعة. وتم الحصول على نتائج مماثلة في فنلندا في عام 1994.
• فيتامين أ. توصل فريق من العلماء من كوبنهاجن، والذي قام بدراسة 250 ألف مريض يتناولون مجموعات معينة من الفيتامينات الاصطناعية بشكل مستمر، إلى الاستنتاجات التالية:
• فيتامين أ الكيميائي يزيد خطر الوفاة بنسبة 16%
• فيتامين هـ - بنسبة 4%،
• بيتا كاروتين – بنسبة 7%.

بالإضافة إلى الفيتامينات، تحتوي النباتات على معادن وآلاف المواد الأخرى المفيدة للجسم - والتي تسمى "المكونات النباتية". ولذلك فعندما نتناول الخضار والفواكه والمكسرات نحصل على تأثير التأثير المعقد لجميع مكونات النبات على الجسم! لا توجد مكونات نباتية في الفيتامينات الاصطناعية، فهي غير مكتملة. لذلك، من المستحيل التنبؤ بدقة بتأثيرها على الصحة.

فيتامينات الصيدلة: نعالج واحدة ونشل أخرى.

عادة ما يركز العلماء في أبحاثهم على التأثيرات المستهدفة للغاية لفيتامين معين على مرض أو عضو معين. لا يوجد نهج شامل حيث يتم تحليل التأثير على الجسم بأكمله. وهل هذا ممكن حتى؟ عندما تدخل مادة اصطناعية إلى الجسم، تبدأ آلاف التفاعلات الكيميائية بالحدوث في جميع أنحاء الجسم. علاوة على ذلك، غالبا ما يستمر التأثير أكثر من يوم واحد أو أكثر من شهر واحد. من المستحيل تتبع كل هذا. لذلك اتضح أنه في البداية يُعلن للعالم أجمع أن فيتامين سي يُفترض أنه ممتاز للأنفلونزا، وبعد بضع سنوات يتبين أنه يؤدي إلى تدهور الأوعية الدموية. هل تتذكر كيف كانت أقراص الكالسيوم تعتبر مفيدة، ولكن الآن من المعروف أن هذا الكالسيوم (ليس طبيعيا بالطبع) يستقر في الكلى؟ هناك الآلاف من هذه القصص!

قصة منفصلة عن الجرعات الموصى بها والتي تعتبر "للشخص العادي" هي نفس متوسط ​​درجة الحرارة في المستشفى. من المستحيل "الإفراط في تناول" الفيتامينات الطبيعية. الجسم ذكي للغاية، فهو يمتص بسهولة كل ما يحتاجه من النباتات، بالضبط بقدر ما يحتاجه هنا والآن. يتم التخلص من البقايا بكفاءة وسرعة من خلال قنوات مختلفة. ولكن مع المواد الاصطناعية، كل شيء ليس بهذه البساطة - فهي غريبة على الجسم (الذي يتكون من مواد عضوية، وليس مواد صناعية) ويمكن أن تكون الجرعة الزائدة خطيرة. قد تكون العواقب أكثر سلبية من المشكلة الصحية نفسها التي أردت حلها بمساعدة الفيتامينات الصيدلانية. على سبيل المثال، الاستهلاك المفرط لفيتامين (أ) هو طريق مباشر لأمراض الكبد. جرعة زائدة من فيتامين (د) تساهم في تطور هشاشة العظام.

أيضًا من الصعب جدًا معرفة التركيبة الصحيحة من الفيتامينات. على سبيل المثال، الفيتامينات C و E غير متوافقة مع النيكوتين، وهذا المزيج خطير للغاية. ومن المعروف أيضًا منذ فترة طويلة أن بعض الفيتامينات يمكن أن تتداخل مع امتصاص البعض الآخر. لذلك، أنا أعتبر مجمعات الفيتامينات الأكثر خطورة. هذه خطوة نفسية ممتازة تستخدمها شركات الأدوية - في المجتمع الحديث يبحث الناس دائمًا عن "الزر السحري"، "علاج لجميع الأمراض". لا داعي للقلق بشأن ما تأكله، ولا داعي لإضاعة الوقت في الاختبارات، ولا داعي للقلق بشأن أي شيء على الإطلاق. لقد اشتريت للتو زجاجة من الحبوب. مريح جدا! ولكن هذا مجرد وهم للصحة. ثم تذهب إلى الطبيب، فيصف لك الحبوب وبالتأكيد الفيتامينات، بعد فترة مرة أخرى وهكذا إلى ما لا نهاية. ليس احتمالا مشرقا للغاية.

ما هي الفيتامينات الصيدلية المصنوعة من؟

وأخيرًا جودة الفيتامينات الاصطناعية نفسها. إنه أمر محزن ولكنه حقيقي - فهي ليست مصنوعة من مكونات طبيعية من أصل نباتي وحيواني. الزيت والقطران والبكتيريا والنفايات الحيوانية - هذه هي المواد الخام التي يقوم عليها إنتاج الفيتامينات في عبوات جميلة!

كيف الاستغناء عن الفيتامينات الاصطناعية؟

ولذلك أفضل عدم استخدام ما لا أفهمه على الإطلاق. هذا هو صندوق باندورا. من الحكمة والأكثر صحة تجنب "الكيمياء" في جميع الحالات (ما لم تكن مسألة حياة أو موت) وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات قدر الإمكان - الخضار والفواكه والحبوب والمكسرات. سيسمح لك هذا النهج بالحصول على أقصى قدر من الفوائد وتجنب الجرعات الزائدة والآثار الجانبية وردود الفعل التحسسية. ولا تستمع إلى قصص الرعب حول كيف ستموت تقريبًا بسبب نقص الفيتامينات. كل هذه القصص حول عدم حصولك على المجموعة الكاملة من الفيتامينات من الطعام وتدهور أسنانك وعظامك ومناعتك على الفور... هذه خرافات!

دعونا نلقي نظرة على تاريخ الفيتامينات. في عام 1923، أنشأ الدكتور غلين كينغ لأول مرة التركيب الكيميائي لفيتامين C، وفي عام 1928، قام الدكتور ألبرت زينت جيورجي لأول مرة بتصنيع ما يشبه فيتامين C الطبيعي، وفي عام 1933، قام الباحثون السويسريون بتصنيع حمض الأسكوربيك. الآن دعونا نفكر في هذه المعلومات - قبل أقل من مائة عام، لم تكن البشرية تعرف أي فيتامينات صناعية، وعاشت بشكل رائع، ولكن اليوم من المفترض أنها حيوية بالنسبة لنا؟ هذا غير مقنع بالنسبة لي.

بشكل عام، بعد إجراء تحقيقي، أرسم نتيجة محددة للغاية - الفيتامينات الاصطناعية، حتى الأغلى والمختارة بعناية، ليست سوى نسخة بدائية إلى حد ما مما خلقته الطبيعة. ولا يحتاجها الجسم، وغالباً ما تكون ضارة. دعونا لا نزال نحب أنفسنا وجسدنا، ولا نخلق له عملاً غير ضروري. دعونا ندلله بالأطعمة النباتية الطبيعية)

بالمناسبة، إذا كان من الصعب عليك نفسيا أن تتخلى فجأة عن عادة شرب الفيتامينات، أو لسبب ما فإن نظامك الغذائي غير كاف حقا، فأنا أوصي بشراء الفيتامينات غير الاصطناعية. يوجد الآن في السوق العديد من المجمعات التي تتكون من مستخلصات نباتية أو توت وأعشاب مجففة بطريقة لطيفة (40 درجة). يمكن تذويبها في الماء أو إضافتها إلى العصائر والعصائر!

عزيزي القراء، أدعوك للحديث عن الفيتامينات اليوم. نحن جميعا نفهم تماما مدى أهميتها لصحتنا. نتذكر الفيتامينات بشكل خاص عندما نشعر في الربيع بالنعاس والتعب والتهيج... ندرك على الفور أنه مع قدوم الربيع استنفدت مناعتنا، ويفتقر جسمنا إلى الفيتامينات. جميع الفواكه والخضروات التي نستهلكها، وربما حتى بكميات غير محسوبة، لا تؤدي إلى نتائج في تحسين حالتنا. ونركض إلى أقرب صيدلية لشراء نوع من مجمع الفيتامينات.

هل تعرف الفرق بين الفيتامينات الطبيعية التي نحصل عليها من الغذاء والفيتامينات الاصطناعية التي نشتريها من الصيدلية؟ والفارق بالمناسبة كبير.

نتحدث اليوم عما إذا كانت هناك أي فوائد للفيتامينات الاصطناعية (الصيدلانية) أم أنها ضارة بصحتنا.

تشارك الفيتامينات الموجودة في جسم الإنسان في جميع العمليات البيوكيميائية تقريبًا. هم المحفزات العمليات الأيضية، تنظم العديد من الوظائف في الجسم، ولكنها لا يتم إنتاجها في الجسم، لذا تأتي إلينا على شكل طعام.

تنظم مجمعات الفيتامينات عملية التمثيل الغذائي في الجسم من خلال نظام الإنزيمات. من المؤكد أن نقص أحد الفيتامينات على الأقل سيكون له تأثير سلبي على الجسم الحالة العامةشخص. لذلك، فهي مكونات مهمة لنظام الإنزيم لدينا، وتنظم عملية التمثيل الغذائي، وتحافظ على أجسامنا في حالة صحية.

لكن في الوقت نفسه، الفيتامينات ليست حبوبًا تحفز النشاط، فهي لا تستطيع أن تحل محل البروتينات والدهون والكربوهيدرات ولا المعادن. ليس لديهم أي قيمة الطاقةلأنها لا تحتوي على سعرات حرارية. هذه مجمعات بيولوجية معقدة ويعتمد نشاطها على عوامل عديدة.

فيتامينات صناعية أم فيتامينات من الصيدلية؟

الفيتامينات التي يوصينا بها الطبيب ونشتريها من الصيدلية لتقوية المناعة أو لسبب ما الغرض العلاجيالاصطناعية. وهذا يعني أنه يتم الحصول عليها من خلال التحولات الكيميائية أو عن طريق استخلاص مكونات معينة من المكونات الطبيعية.

يمتص جسمنا الفيتامينات الاصطناعية بنسبة 15 - 20٪ فقط، لأنها مركبات كيميائية أجنبية، وإلا فهي سموم اصطناعية. أما النسبة المتبقية (80-85%) تفرز عن طريق البول والبراز والعرق. ربما لاحظت هذا. المرضى الذين يتم وصفهم للفيتامينات في محلول أو في أقراص لديهم لون بول حاد وغني ورائحة "المستشفى".

ومع ذلك، حتى مع الضرورة والفوائد الواضحة للجسم، فإن الفيتامينات الاصطناعية هي أدوية. ويجب تناول الأدوية بشكل صحيح، كما وصفها الطبيب، وإلا فمن الممكن تناول جرعة زائدة. إذا أخذها الشخص بكميات غير محدودة، فمن الممكن حدوث عواقب سلبية.

ماهو الفرق

في الواقع، حمض الأسكوربيك ليس فيتامين C، وألفا توكوفيرول ليس فيتامين E، والريتينول ليس فيتامين أ. ما الفرق بين الفيتامينات الطبيعية والاصطناعية؟ دعونا نلقي نظرة على مثال فيتامين C.

مهما كانت المواد المتعلقة بتحسين الصحة التي نكتشفها، فإن حمض الأسكوربيك يرتبط في كل مكان بفيتامين C. وهذا خطأ جوهري. حمض الأسكوربيك هو معزول، وهو مجرد جزء من أجزاء فيتامين C الطبيعي. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك، يجب أن يحتوي هذا الفيتامين على روتين، بيوفلافونويدس، تيرونيداز، أسكوربينوجين، عوامل K، J، P. هل شعرت بالفرق؟ ومن أجل الحصول على فيتامين C الطبيعي، يجب الحفاظ على هذه المكونات بالنسب المطلوبة. وحمض الأسكوربيك الموجود في فيتامين C ضروري لمنع الأكسدة السريعة للفيتامين وتفككه.

فوائد ومضار الفيتامينات الاصطناعية

فيتامين سي

الاحتياجات اليومية لفيتامين C هي 75-100 ملغ يوميا. جرعة زائدة ممكنة إذا تناولنا أكثر من 1000 ملغ يوميا أو 10 أقراص من حمض الأسكوربيك يوميا، والعواقب السلبية التالية ممكنة.

• العمل معطل الجهاز الهضمييمكن أن يؤدي الحمض الزائد إلى تهيج بطانة المعدة، مما يسبب أو يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس.
• احتمال تدمير مينا الأسنان بسبب التعرض لحمض الأسكوربيك، مما قد يؤدي إلى تطور التسوس.
• ضعف وظائف الكلى.
• قد تحدث مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية.
• هناك خطر العجز الجنسي أو تأخر الدورة الشهرية.

قد تكون هناك أوقات في حياة الشخص عندما يكون ذلك ضروريًا زيادة المبلغفيتامين C. يحدث هذا بعد ذلك الأمراض المزمنةوالعمليات في فترة نقاههأثناء الحمل في الربيع.

ما تحتويه المنتجات عدد كبير منفيتامين سي؟ صاحب الرقم القياسي هو الفلفل الحلو والحمضيات. علاوة على ذلك، يحتوي 100 جرام من وردة المسك على 1111% من القاعدة اليوميةفيتامين سي. لذا، يجب أن تكون هذه الأطعمة موجودة دائمًا في نظامك الغذائي.

فيتامين د والكالسيوم

يعزز فيتامين د امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما قد يسبب فرط كالسيوم الدم. وهذا أمر خطير للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. تتكلس لويحات تصلب الشرايين الناعمة نتيجة لزيادة الكالسيوم، مما يؤدي إلى انسداد تجويف الأوعية الدموية، مما قد يؤدي إلى احتشاء عضلة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، فإن فائض فيتامين (د) يسرع تدمير الشيخوخة أنسجة العظام، على الرغم من أن الجديد لم يتح له الوقت الكافي لتشكيله.

تبدأ أملاح الكالسيوم الزائدة في إفرازها بشكل مكثف عن طريق الكلى، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى ترسب الكالسيوم في الكلى وتحصي الكلية مع هجمات المغص الكلوي.

فيتامين ه

سعياً وراء الشباب والجمال، يتم تناول كبسولات تحتوي على فيتامين E، وغالباً ما يتم تضمين هذا الفيتامين في المكملات الغذائية المضادة للشيخوخة. تناول العديد من المكملات الغذائية (بشكل منفصل للبشرة، لجهاز المناعة، لتقوية الشعر أو الأظافر) مع فيتامين E يمكن أن يسبب أيضًا جرعة زائدة.

• وفي حالة تناول جرعة زائدة تتراكم السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى زيادتها ضغط الدم. في معاناة المرضى ارتفاع ضغط الدموهذا يمكن أن يسبب أزمة ارتفاع ضغط الدم.
• الزائدة تمنع امتصاص الفيتامينات A، D، K؛
• اضطراب محتمل في النشاط الجنسي، وتعطل نشاط الجهاز العصبي المركزي، ومن الممكن حدوث رؤية مزدوجة، ضعف العضلات، اشعر بالتعب، صداع;
• اضطرابات الجهاز الهضمي ممكنة.
• تنخفض المناعة.

وكبديل لفيتامين E الاصطناعي، يمكن الحصول على فيتامين E الطبيعي عن طريق تناول البندق واللوز وبذور عباد الشمس.

فيتامين أ

غالبًا ما يتم تناوله مع فيتامين E لتحسين البشرة والشعر والأظافر، فضلاً عن تحسين الرؤية.

في حالة الجرعة الزائدة، من الممكن حدوث غثيان وألم في منطقة الكبد واليرقان. جلد، الصداع، ضعف العضلات، ارتفاع ضغط الدم.

فيتامين ب6

يؤدي تعاطي فيتامين ب6 إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون. ويتم التعبير عنه في حالة مزاجية مكتئبة أو على العكس من ذلك فرط النشاط وضعف حاسة اللمس.

جرعة زائدة من الكروم

الاستهلاك المفرط للمكملات الغذائية التي تحتوي على الكروم يمكن أن يكون له أيضًا عواقب سلبية، وهي:

• مع وجود فائض من الكروم، يتم انتهاك تحمل الجلوكوز، أي امتصاص الجلوكوز في الجسم، مما قد يؤدي إلى مرض السكري؛
• احتمال فشل وظائف الكلى والكبد.
• في كميات كبيرةيمكن أن يؤدي الكروم إلى طفرة الخلايا وزيادة تطور السرطان.

بالمناسبة، يحتوي 100 جرام من الماكريل على 110% من الاحتياج اليومي من الكروم.

في هذا الفيديو ستتعرف على الفيتامينات التي ليس لها أي تأثير على الجسم. أنصح بمشاهدته، مفيد للغاية.

وفي الختام أشير إلى أن الفيتامينات من الصيدلية هي أدوية. ويجب عدم إساءة استخدام الأدوية دون وصفة طبية. متاح لتناول الأدوية جرعات معينةوتوقيت استخدامها. استقبال غير المنضبطمثل هذه الفيتامينات خطيرة! لا تنس هذا، فلن يكون لديك عواقب سلبيةمن تناول الفيتامينات الاصطناعية. من الأفضل تناول الفيتامينات الموجودة في الطعام.

القراء الأعزاء! إذا وجدت هذه المقالة مفيدة، قم بمشاركتها مع أصدقائك من خلال النقر على الأزرار الاجتماعية. الشبكات. ومن المهم أيضًا بالنسبة لي أن أعرف رأيك فيما قرأته، فاكتب عنه في التعليقات. وسوف أكون ممتنا جدا لك.

مع التمنيات بدوام الصحة تيسيا فيليبوفا