Yeyə biləcəyiniz şirniyyatlar. Bal və darçın ilə bişmiş alma

salam menim Əziz dostlar. Arıqlayanda ilk nədən imtina etməlisən? Təbii ki, şirniyyatdan. Ancaq belə bir qərar, sizə deyirəm, heç də həmişə özünü doğrultmur. Şirniyyatdan tamamilə imtina etməklə beyninizi yeməkdən məhrum edirsiniz. Odur ki, pəhriz saxlayarkən təcavüzə məruz qalsanız, təəccüblənməyin. kefi pis. Ancaq hər şeyi düzəldə bilərik. Mən sizə gözlənilən nəticəni itirmədən arıqlayarkən hansı şirniyyatları yeyə biləcəyinizi söyləyəcəyəm.

Dəftərlərinizi və qələmlərinizi çıxarın. Və arıqlayarkən hansı şirniyyatları yeyə biləcəyinizi yazın, əks halda unudar və ya çaşarsınız :)

Qara şokolad

Arıqlayan zaman yalnız ən azı 70% kakao olan tünd tünd şokolad tövsiyə olunur. Belə plitələr ehtiva edir minimal məbləğ Sahara. Amma süd və ağ şokoladda 2 dəfə çox şəkər var. Ağ şokoladın tərkibində isə ümumiyyətlə kakao yoxdur (bəzi istehsalçılar onu hətta ətirlə əvəz edir).

Buna görə də, məqbul olanlar siyahısında yalnız acıdır. Ancaq bu, heç də o demək deyil ki, siz indi nəzarətsiz şəkildə bütün tünd şokoladı yeyə bilərsiniz.

Tünd şokolad (100 q) 539 kkal ehtiva edir. Bundan əlavə, 48,2 q karbohidrat, 35,4 q yağ və 6,2 q protein var.

Buna görə də, hansı şokoladı seçəcəyinizi artıq dəqiq bilirsiniz. Maksimum gündəlik norma, dietoloqların fikrincə, 30 qr.Belə olan halda, həzzi uzatmaqla, ağızda ləzzəti həll etmək daha yaxşıdır.

Bundan əlavə, tünd şokoladın çoxlu tərkibi var müsbət xüsusiyyətlər. Tərkibində müalicəvi təsir göstərən polifenollar var ürək-damar sistemi. Bu delikatesin istehlakı infarkt və insult riskini minimuma endirir.

Bəli, məlum oldu ki, tünd şokolad arıqlamaq üçün möcüzələr yaradır. Xüsusi hazırlanmış qidalanma sistemi var - şokolad pəhrizi. Mən özüm şokolad istehlakı ilə bağlı son araşdırmalardan xoş təəccübləndim. Linkdə məqaləni oxuyun.

Zefir

Zefir hazırlayarkən yosunlardan alınan agar-aqardan istifadə olunur. Buna görə də bu şirinlik çox faydalıdır qalxanvarı vəzi. Marshmallow da performansı artırır həzm sistemi və qaraciyər. Bu şirinlik B vitaminləri ilə zəngin olduğu üçün sinir sisteminə faydalı təsir göstərir.

Ancaq bu qədər qiymətli xüsusiyyətlərə baxmayaraq, arıqlamaq zamanı zefir həddindən artıq miqdarda istehlak edilməməlidir. Gündə bir zefir yemək kifayətdir.

Bu şirniyyatın kalori miqdarı 304 kkaldır (100 qr). Tərkibində 78,5 q karbohidrat və 0,8 q protein var

Ancaq zefir seçərkən rəngli olanları almamalısınız - onların tərkibində çoxlu boyalar və ləzzətlər var. Belə bir incəlik az fayda verəcəkdir.

Alma marmeladı

Çəki itirərkən alma marmeladının icazə verilən maksimum hissəsi 25 qramdır. Bu dəqiq şirniyyat miqdarı tərəflərinizdə artıq çöküntülərə qarşı mübarizənizin effektivliyini azaltmayacaq.

Alma marmeladı B, K, E və s. vitaminlərlə zəngindir. Bundan əlavə, bir çox mis, dəmir, natrium, maqnezium, kalium və fosfor var. Bu incəlik üçün çox faydalıdır kas-iskelet sistemi, qarşısını alır iltihabi proseslər. Marmelad ürək-damar sistemi üçün də faydalıdır.

Bu ləzzətin enerji dəyəri 100 q-da 293 kkal təşkil edir.Burada karbohidratlar öndədir - onların 76,6 qr.Marmeladda zülal cəmi 0,4 q-dır.

Son araşdırmalara görə, alimlər mütəmadi olaraq alma marmeladı yeyən insanların ateroskleroza daha az həssas olduğunu müəyyən ediblər. Bundan əlavə, bu şirinlik dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Yapışdır

Bu şirniyyatın tərkibində çoxlu qiymətli elementlər var, çünki alma və ya giləmeyvədən hazırlanır. Məsələn, A və C vitaminləri ilə zəngindir.Həmçinin tərkibində fosfor, yod, kalsium, dəmir, kalium, mis və bir çox başqa faydalı şeylər var. Bundan əlavə, almadan hazırlanırsa pektinlərlə zəngindir.

Şirniyyatın kalori miqdarı 100 q məhsula 310 kkal təşkil edir. Burada karbohidratlar - 80,8 q və zülallar - 0,5

Bu şirinlik mədə-bağırsaq traktına gözəl təsir göstərir və orqanizmi toksinlərdən və xolesterindən təmizləyir. Bundan əlavə, zefir beyin fəaliyyətini aktivləşdirir və immuniteti yaxşılaşdırır. Hətta uşaqlara vermək tövsiyə olunur. Ancaq arıqlayarkən, zefir ilə çox məşğul olmamalısınız - gündəlik norma 30 qramdır.

halva

Klassik günəbaxan halvasının tərkibində B, E və PP vitaminləri var. Tərkibində həmçinin maqnezium, kalsium, natrium, dəmir və mis var. Bu zərifliyi yemək saç və dırnaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Həmçinin qida rasionunda halvanın olması vaxtından əvvəl qırışların yaranmasından qoruyur. Beləliklə, Şar Pei kimi görünmək istəmirsinizsə, halva yeyin 😉

Enerji dəyəri çox yüksəkdir - 523 kkal. 54 q karbohidrat, 29,7 q yağ və 11,6 q protein var.

Bu şirinlik beyin və sinir sistemi üçün də çox faydalıdır. Yeri gəlmişkən, hətta süd verən ana da halva edə bilər.

Hər bir qidalanma mütəxəssisi pəhrizin 1 tsp-dən çox tələb etdiyini təsdiq edəcəkdir. Halva yeməyə dəyməz. Bu məhsulun kalorisi çox yüksəkdir - onu tez bir zamanda çox yeyə bilərsiniz.

Qurudulmuş meyvələr və şəkərli meyvələr

Bir çox qurudulmuş meyvələr çox yüksək kalorili məzmuna malikdir. Təzə meyvələrdən 3-4, bəzən isə 5 dəfə çox olur. Bundan əlavə, bu zəriflik qarın böyüməsini təhrik edən çoxlu fruktoza ehtiva edir. Odur ki, quru meyvələri limitsiz yeyirsinizsə, tez kökələcəksiniz.

Arıqladığınız zaman gündəlik norma bir neçə ədəddir. "Arıqlamaq üçün qurudulmuş meyvələr" məqaləsində ətraflı təsvir etdim faydalı xüsusiyyətlər hər bir məhsul.

Şirniyyatlı meyvələrə gəldikdə, onların kalorili məzmunu da kifayət qədər yüksəkdir. 100 qr üçün 216 kkal-a çatır. Kimyəvi birləşmə onların hansı meyvədən hazırlanmasından asılıdır. Məsələn, şəkərli sitrus meyvələri antiseptik maddələrlə zəngindir. Buna görə belə bir incəlik soyuqdəymə üçün faydalıdır. Tərkibində çoxlu fosfor, sink, natrium və kalium da var. Bu səbəbdən belə şirinlik ürək əzələsinə, saça və dırnaqlara müsbət təsir göstərir.

Əgər kökəlməmək üçün şirin bir şey yemək istəyirsinizsə, 40 q şəkərli meyvələri üyüdün. Bu miqdar orqanizmin şirniyyata olan ehtiyacını ödəmək üçün kifayət qədərdir.

bal

Bir çox insan pəhrizdə olarkən bal yeməyin mümkün olub-olmadığı ilə maraqlanır. Diyetoloqların bu məhsulla bağlı fikirləri fərqlidir. Bəziləri razılaşır ki, balın normada istehlak edilməsində pis bir şey yoxdur. Digərləri bu şirinliyin istehlakına mənfi münasibət bəsləyirlər.

Onlar müalicənin yüksək kalorili məzmunu ilə öz fikirlərini mübahisə edirlər. Sizə deyim ki, o, həqiqətən böyükdür enerji dəyəri- 100 qr üçün 329 kkal. Tərkibində 81,5 q karbohidrat və 0,8 q protein (yağ yoxdur). Amma fakt budur ki, arıqlayan zaman yeyilən daha çox kalorili qidalar var. Məsələn, yuxarıda haqqında danışdığım eyni halva.

Şirin meyvələr və giləmeyvə

Bəzi qidalanma mütəxəssisləri bu cür məhsulları qəti şəkildə qadağan edirlər. Amma inanın ki, bu, ən azı ağılsızlıqdır.

O qədər tez-tez olur ki, özünüzə nəyisə qəti şəkildə qadağan edən kimi, qaçılmaz olaraq dağılırsınız. Və burada "qadağan olunmuş meyvə" nin böyük miqdarda yeyilməsi başlayır. Ancaq bu vəziyyətdə qadağalarla özünüzə işgəncə vermək deyil, özünüzə bir az icazə vermək daha yaxşı deyilmi?

Şirin meyvə və giləmeyvə adətən banan, üzüm, şaftalı və s. Onların tərkibində çoxlu fruktoza, qlükoza və saxaroza var.

Eyni bananları fanatizm olmadan yeyirsinizsə (yaxşı, yarım və ya gündə bir), pis bir şey olmayacaq. İnanın ki, bu miqdarda təbii şəkər orqanizmə istehlak edilən tortlar, şirniyyatlar, xəmir məmulatlarından daha az zərər verir.

Əsas odur ki, şirin meyvələri qutunun yanında yeməyin :) Və bir neçə üzüm, bir cüt şaftalı və ya banan sizə zərər verməyəcək.

Arıqlayarkən şirniyyatları necə yemək olar

Bu qaydalar şirniyyat yeyərkən kökəlməyin qarşısını almağa kömək edəcək:

1. Səhər ləzzətli yeməklər yeyin. Bu, sizə “beyninizi tam doldurmağa” imkan verəcək. Bundan əlavə, günün sonuna qədər yeməklərdən aldığınız kaloriləri yandırmağa vaxtınız olacaq;
2. Axşam saatlarında və xüsusilə yatmazdan əvvəl şirniyyat yeməyin;
3. Əsas yeməkdən təxminən bir saat sonra şirniyyat istehlak edin. Hər şeyi bir anda kəskinləşdirsəniz, bədən alınan qida miqdarının öhdəsindən gələ bilməyəcək. Buna görə də, qida yağ ehtiyatlarına yerləşdirilməyə başlayacaq;
4. Yağlı şirniyyat yeməyin. Bunlara xəmir və tortlar daxildir. Bəli və kilo itkisi dövründə un qadağandır;
5. Orta səviyyədə saxlayın. Ümumilikdə şirniyyatların həcmi gündə 40-50 qramdan çox olmamalıdır.

Cəmi 5 sadə qaydalar. Məncə onları asanlıqla izləyə bilərsiniz 😉

Pəhrizli şirniyyatlar üçün reseptlər

Aşağı kalorili şirniyyatlar axtarmaq üçün ən yaxın supermarketə getmək lazım deyil - onları evdə hazırlaya bilərsiniz. Çox xərc çəkməyəcək və çox vaxt çəkməyəcək. Amma nə dadlı olacaq.

Tort və şirniyyatsız bir gün yaşaya bilməyənlər nə etməlidir? Şirin dişi olanlar üçün necə arıqlamaq olar? Çıxış var.

Çox ləzzətli şirniyyatlar var ki, nəinki arıqlamağa kömək edəcək, həm də sağlamlığınıza fayda verəcəkdir.

Arıqlayanda şirniyyatları necə əvəz etmək olar, pəhriz desertlərində neçə kalori var və onları evdə necə bişirmək olar, bu yazıda sizə xəbər verəcəyik.

Darçın və ya giləmeyvə ilə yunan yoğurt

Arıqlamaq istəyirsinizsə, o zaman qaymaqlı şirin tortları təbii qatıqla əvəz etmək olar. İndi bir çox supermarketlərdə tez-tez "Yunan yoqurtu" adı ilə satılır. Tərkibində yalnız süd və turş xəmir var, başqa heç nə yoxdur. Adi qatıqdan fərqli olaraq onun tərkibində 2 dəfə çox protein və yarısı qədər şəkər var. Həmçinin təbii qatıqda 50% az duz var ki, bu da arıqlayanlar üçün vacibdir.

Qatığın çoxu var müsbət keyfiyyətlər– sağlam, qidalı, aşağı kalorili (100 ml-də 84 kkal) və eyni zamanda çox zərif dadlıdır.

Müstəqil bir yemək kimi istehlak edilə bilər və ya onun əsasında sağlam pəhriz desertləri hazırlaya bilərsiniz.

Çiyələk, yabanı çiyələk, qaragilə kimi yunan qatıqlarına giləmeyvə əlavə etmək yaxşıdır, üstünə darçın səpmək, meyvələri və ya qoz-fındıqları doğramaq olar. Üstünə səpin və ya qarışdırın və müalicə hazırdır.

Bütöv və ya üyüdülmüş kətan toxumu əlavə edərək onu daha da sağlam edə bilərsiniz. Onlar yalnız bədəni lazımi omeqa-3 ilə təmin etməyəcəklər yağ turşuları, həm də “yaxşı” bağırsaq bakteriyalarına öz işini görməyə kömək edəcək. Süd məhsulları liflə (giləmeyvə, üyüdülmüş qoz-fındıq, kətan toxumu) - ən yaxşısı təbii vasitə qəbizlikdən.

Arıqlamaq üçün tünd şokolad

Bütün şokolad növləri arasından şirinliyi sevənlər acı şokoladı seçməlidir, tərkibində kakao ən azı 70% olmalıdır. Tərkibində 56% kakao olan tünd şokoladdan fərqli olaraq, tünd şokolad çubuğunda şəkərin yarısı (100 q məhsula 50 q-a qarşı 25 q) var. Bu o deməkdir ki, pəhrizinizdə karbohidratların məhdudlaşdırılması varsa, onda siz tünd, ağ və ya südlü şokoladdan 2 dəfə çox tünd şokolad ala bilərsiniz.

Deyək ki, aktiv arıqlama mərhələsində gündə 100 q-a qədər karbohidratlara icazə verilir, ondan 30-40 q-nı səhər yeməyinə ayırırsınız. Bu məbləğ daxilində siz ödəyə bilərsiniz: qəhvə (0 q), südlü yulaf ezməsinin kiçik bir hissəsi (30 q karbohidratlar) və 100 qramlıq tünd şokolad çubuğunun dörddə biri (6 q karbohidratlar).

Tünd şokoladda çoxlu antioksidantlar (flavonoidlər və polifenollar) var - bizi stressdən, xroniki xəstəliklərdən və xroniki xəstəliklərdən qoruyan təbii maddələr. vaxtından əvvəl qocalma. Onlar iştahı azaldır və qan şəkərini azaltmağa kömək edir, bu da aclıq və şəkər istəklərini cilovlamağa kömək edir.

Bundan əlavə, tünd şokolad yüksək maqnezium tərkibinə görə qiymətləndirilir - təbii antidepresan. Buna görə də bu məhsul qarşısının alınması üçün yaxşıdır əzələ spazmları(konvulsiyalar).

Amma bu o demək deyil ki, tünd şokoladı tənzimləmədən yemək olar. Gündə bir neçə parça (barın 1/4-ə qədər) arzunuzu təmin etmək və bədəninizi antioksidantlar və maqneziumla doyurmaq üçün kifayət edəcəkdir. Şokolad tək başına yaxşıdır, ancaq üstünə də səpə bilərsiniz. yulaf ezmesi, meyvə salatları, kəsmik kütləsi, qatıqlara və smoothiesə əlavə edin. Giləmeyvə və ya meyvə dilimlərini ərinmiş şokoladın içinə batırsanız, nə qədər dadlı və doyurucu bir yemək alacaqsınız.

Əgər tünd şokoladınız yoxdursa, onu südlü şokoladla deyil, tünd şokoladla əvəz edə bilərsiniz. Adi tünd (56% kakao) şokolad süd və ağ şokoladdan daha sağlamdır, çünki tərkibində daha az şəkər var. Bundan əlavə, süd və ağ şokoladın tərkibinə əlavə edilən süd orqanizmin antioksidantları mənimsəməsinə mane olur.

Meyvəli dondurma və ya şərbət

Adi qablaşdırılmış şirə arıqlamaq istəyənlərin əsas düşmənlərindən biridir.

Bir qayda olaraq, şirələr tez sərxoş olur. Böyük miqdarda şəkər dərhal qana daxil olur və bədən daha çox ehtiyac duymağa başlayır. Bundan əlavə, insulinin sonrakı artımı öz yağınızın yanmasını kəskin şəkildə maneə törədir. Qaraciyərdəki artıq şəkər yağa çevrilir və orada saxlanılır problemli sahələr. Əgər şirə ilə yanaşı yağlı qidalar da (məsələn, cips, hamburger, kolbasa) qəbul etsək, o zaman qidanın tərkibindəki yağlar da ehtiyatda saxlanılır. Ona görə də arıqlamaq istəyən hər kəs çəkisi normallaşana qədər şirin şirələri unutmalıdır.

Meyvə şirələrini meyvəli dondurma və ya şərbətlə əvəz etmək daha yaxşıdır. Düzgün hazırlanmış şərbət bir neçə kalori ehtiva edir və əgər varsa evdə hazırlanmış, onda orada bir az şəkər olacaq.

Bütün meyvələr, şirədən fərqli olaraq, şəkərin sürətlə udulmasına mane olan lif ehtiva edir. Bundan əlavə, dondurma adətən yavaş-yavaş yeyilir - soyuqdur və istəsəniz belə çox udmursunuz. Həm də qan şəkəri səviyyəsinin yüksəlməsini yavaşlatır. Amma arıqlamaq üçün gündə 100 qramdan çox olmayan meyvəli dondurma yeməyi məsləhət görürəm.

Hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da hazırlaya bilər. Onu şirin bir desertlə əvəz et və peşman olmayacaqsan. 100 qram giləmeyvə şərbətində təxminən 100 kkal var. Məsələn, 100 qram Tiramisu tortunda təxminən 280 kkal var.

Hər hansı bir dondurulmuş meyvə və ya giləmeyvə yarım stəkan (dondurmadan əvvəl meyvələri parçalara ayırmaq daha yaxşıdır) - məsələn, çiyələk;

Yarım stəkan şəkərsiz qatıq, adi su götürə bilərsiniz;

2-3 çay qaşığı şəkər (və ya daha yaxşısı, 2-3 q Fitparad No 7 tatlandırıcı). Meyvələr və ya giləmeyvə şirindirsə (çiyələk), onda şəkərsiz edə bilərsiniz.

Resept

Meyvələr/giləmeyvə, şəkər, qatıq blender qabına qoyulmalıdır.

Homojen bir plastik kütlə yaranana qədər üyüdün. Çox maye görünürsə, daha çox meyvə (giləmeyvə) əlavə etməli və işə davam etməlisiniz. Kütləvi çox qalındırsa, onu qatıqla bir az seyreltin. Pişirmə prosesində şəkər və ya təbii tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz.

Dondurucuya üç saat qoyun, çıxarın və vaxtaşırı qarışdırın. Üç saatdan sonra dondurma hazırdır, istəyə görə üzərinə qoz-fındıq, kokos lopaları, sürtgəcdən keçirilmiş tünd şokolad, darçın səpib, kökəlməkdən qorxmadan onun unikal dadından həzz ala bilərsiniz.

Süd ilə kakao

Uşaqlıqdan hamının tanıdığı içki zəngindir qida maddələri, həm də şirniyyat ehtiyacını mükəmməl ödəyir. Kakaonun tərkibində kalsium, dəmir, sink, təbii antidepresanlar və digər faydalı maddələr var.

Qəhvədən fərqli olaraq kakaonun tərkibində kofein yoxdur və onu həm böyüklər, həm də uşaqlar günün istənilən vaxtında içə bilərlər.

Əsas odur ki, parlaq qablaşdırmada olan kakao əsaslı şirin içkiləri çirkləri olmayan təbii 100% kakao tozu ilə qarışdırmayın. Hazır içkilərin (“üç birində”) paketlərində süni tatlar, sukraloza, zərərli bitki və trans yağlar var.

Düzgün kakao aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır. Təbii (100%) kakao tozunu götürün. 200 ml xidmət üçün iki çay qaşığı kakao götürməlisiniz. Bir çay qaşığı şəkər əlavə edin (əgər bu kifayət deyilsə, daha sonra əlavə edə bilərsiniz). Sonrakı bir sirr olacaq. Kakao və şəkər qarışığının (sözün əsl mənasında 1-2 xörək qaşığı) üzərinə az miqdarda qaynar su tökmək lazımdır, bütün parçalar dağılana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın. Eyni zamanda, süd ayrı bir qabda qızdırılmalıdır. Sonra kakaolu qaba isti süd əlavə etmək lazımdır. Lazım gələrsə, başqa bir çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz. Kakaodan əlavə tünd şokolad və ya başqa bir "düzgün" şirniyyat - zefir varsa, onsuz da edə bilərsiniz.

Arıqlayan zaman zefir yeyə bilərsiniz

Zefir şirin dişi olan bir çox insanın sevimli şirniyyatlarından biridir. Ən maraqlısı odur ki, bu desert pəhriz baxımından kifayət qədər təhlükəsizdir. Təbii ki, tərkibində şəkər var - əsas düşmənÇəki itirmək. Lakin zefir onları xüsusi edən bir neçə keyfiyyətə malikdir.

Birincisi, GOST-a uyğun olaraq hazırlanmış marshmallows bir qram yağ ehtiva etmir. Bu o deməkdir ki, zefiri ayrı-ayrılıqda və ya çaya əlavə olaraq istehlak etməklə, onları yeməkdə yeməsəniz, kökəlmək riskiniz yoxdur. böyük miqdarda.

Və burada bizi ikinci bir sürpriz gözləyir. Vahid həcmdə şəkərin konsentrasiyası o qədər də yüksək deyil. Gəlin Rusiyada ən məşhur marshmallow növlərindən birini - Sharmel markasını götürək.

Standart qutuda 6 ədəd var. Xalis çəki 255 q-dır, bu, hər zefir üçün təxminən 42 q verir. 100 q məhsulda 79 q karbohidrat var ki, bu da hər zefirə cəmi 33 q şəkər verir. Buna görə də, günün birinci yarısında tək və ya çay, qəhvə və ya kakao ilə birlikdə yarım zefir (16 q karbohidrat) yemək olduqca məqbuldur.

Yüksək keyfiyyətli təbii zefir, şəkərin özündən başqa, başqa zərərli maddələr ehtiva etmir və buna görə də xəmirdən və zəngin qaymaqdan hazırlanmış, hətta aydın olmayan tərkibi olan (hidrogenləşdirilmiş tərəvəz və trans yağlar, konservantlar, bütün növ E və s.) d.)

Zefirin kalorililiyi isə o qədər də hədsiz deyil. Məsələn, zefir şokoladdan təxminən yarısı qədər kalori ehtiva edir - 100 q şokolad üçün 546 kkal ilə müqayisədə 100 q marshmallowda 322 kkal.

Arıqlamaq üçün marmelad

Əsasən, marmelad meyvə püresi üstəgəl şəkər və jelatin qatılaşdırıcıdır. Yağ yoxdur, nişasta yoxdur və kalori miqdarı digər şirniyyatlardan xeyli aşağıdır. On qramlıq bir kub marmeladın tərkibində təxminən 30 kkal var.

Arıqlayanda gündə nə qədər marmelad yeyə bilərsiniz? Günün ilk yarısında iki və ya üç ədəd kifayət edəcəkdir.

Məhsulun yalnız təbii rənglər və ləzzətlərdən ibarət olduğunu qablaşdırmada göstərən markaları seçməyə çalışın. İndi onlar getdikcə daha çox olur.

Məsələn, Fruttella marmeladı götürək, o, adətən içərisində ayılar, qurdlar və ya zolaqlar olan parlaq çantalarda gəlir. Tərkibi az-çox təbiidir, boyalar kimi təbii şirə ekstraktları istifadə olunur.

Bu marmeladın 70 qramlıq paketində təxminən 220 kkal var. Bir parça 10 kkal ehtiva edir. Səhər bir neçə şeyi asanlıqla ödəyə bilərsiniz. Kremli tortdan çox daha az kalorili olacaq.

Təbii ki, seçiminiz varsa, o zaman tərkibində az olan marmeladı seçin limon turşusu. Şəkər və turşunun birləşməsi ən yaxşısı deyil ən yaxşı hədiyyə dişlər üçün.

Giləmeyvə

Bir ovuc təzə giləmeyvə şirin, yüksək kalorili deserti əvəz edəcək və pəhrizinizi vitamin və sağlam liflə zənginləşdirəcək.

Əlbəttə ki, ən yaxşı giləmeyvə mövsümdə satılır, ideal olaraq bağçanızdan yığılırsa və istifadə etmədiyinizi dəqiq bilirsiniz. zərərli kimyəvi maddələr. Yayda özünüzə qış üçün giləmeyvə tədarükü etsəniz əla olar - müxtəlif giləmeyvə qarışdırın və belə qarışıqları dondurucuya qoyun. Sonra bütün il boyu aşağı kalorili desertlər hazırlaya bilərsiniz - qatığa giləmeyvə əlavə edin, onlarla evdə dondurma və ya smoothies hazırlayın.

Misal üçün:

100 qram təzə çiyələk - 32 kkal
100 qram Napoleon tortu - 370 kkal

Qurudulmuş meyvələr

Gavalı, quru ərik, kişmiş, xurma, alma, armud və digər quru meyvələrdə çoxlu miqdarda var. orqanizm üçün zəruridir maddələrdir və şirniyyat üçün əla əvəzedicidir.
Bir ovuc götürün və səhər çayınızla şirin bir bar əvəzinə yeyin.

Qurudulmuş meyvələr - yaxşı mənbə faydalı bağırsaq mikroflorasını qidalandırmaq və qəbizliyin qarşısını almaq üçün lif.

Yerli meyvələri (gavalı, giləmeyvə, armud) yeməyə çalışın. İdxal edilənlərdən kimyəvi maddələrlə müalicə olunmayanları seçin. Parlaq narıncı, kəhrəba və ya olan qurudulmuş meyvələr parlaq sarı rəng, bir qayda olaraq, zərərli kükürd dioksidi ilə müalicə olunur.

Tünd qəhvəyi olanları, açıq bir parıltı olmadan almaq daha yaxşıdır. Ancaq unutmayın ki, qurudulmuş meyvələr karbohidratlarla zəngindir, yəni onları məhdud miqdarda və yalnız günün birinci yarısında yemək lazımdır. Yeməyin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün qurudulmuş meyvələri ayrıca istehlak etmək daha yaxşıdır. Digər məhsullarla yaxşı qarışmırlar.

kokos lopaları

Hindistancevizi faydalı maddələrlə zəngindir doymuş yağ, təbii şirin dadı var ki, bu da şirniyyata olan həvəsi aradan qaldırmağa kömək edir. Hindistancevizi lopalarını istənilən desertlərə təhlükəsiz şəkildə əlavə etmək olar və ya xüsusi anlarda sadəcə bir qaşıq dolusu aromatik kokos lopaları yeyə bilərsiniz. güclü arzuşirin bir şey yeyin.

darçın

Bu aromatik ədviyyat təbii yağ yandırıcıdır və qlükoza səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Təbii şirinliyi sayəsində şirniyyat və tortlara olan həvəsin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Yulaf ezmesi, qatıq, meyvələrin üzərinə darçın səpə, qəhvəyə, smuzilərə, südə əlavə edə bilərsiniz.

Darçınlı pəhriz deserti - 70 kkal

Budur şirin pəhriz müalicəsi üçün bir fikir:

Yarım banan götürün, dilimlərə kəsin, bir boşqaba qoyun. Üstünə 1 çay qaşığı bal səpin və darçın səpin.

Bu təbii şirinliyin tərkibində 70 kkal olacaq.
Müqayisə üçün qeyd edək ki, bir eklerdə 320 kkal var

Qovun və qarpız

Yayda siz qovun və qarpızdan dadlı pəhriz deserti hazırlaya bilərsiniz. Özləri çox şirindirlər və hər hansı sağlam olmayan tortları mükəmməl əvəz edə bilərlər.

Gözəl parlaq qarpız parçasının özü iştahaaçandır, amma onu gözəl təqdim etmək istəyirsinizsə, qarpız şerbətini edə bilərsiniz. Bunun üçün meyvə tikələrini bir az dondurub sonra blenderdə əzmək lazımdır. Nanə budağı ilə bəzəyin, gözəl bir boşqaba qoyun və indi tam hüquqlu bir desert yeyirsiniz.

Həm qovun, həm də qarpız haqqında iki şeyi xatırlamaq lazımdır. Birincisi, onlar həmişə digər qidalardan ayrı yeyilməlidir. Üstəlik, qarpızı (yaxud bostanı) qəbul etməzdən bir saat əvvəl və qəbul etdikdən sonra daha 2 saat yemək olmaz. Əks halda, həzmsizlik ilə bağlı problemlər və pis hiss praktiki olaraq zəmanət verilir. Qarpız həm də ona görə təhlükəlidir ki, nitrat çox olduğundan insanlar ondan tez-tez zəhərlənirlər. Bu bəla qovunlara da təsir edir, lakin daha az dərəcədə. Odur ki, qarpız və qovunları mövsümün ən qızğın vaxtında və ya sonunda almağa çalışın, amma əvvəlində deyil.

Arıqlamaq istəyənlər üçün porsiyalarınıza diqqət yetirməli və çaşqınlığa qapılmamalısınız. Karbohidrat tərkibi nisbətən kiçik olsa da (8 q/100 q), böyük hissələrə görə və praktiki olaraq maye formada– qaba liflər azdır, şəkər bütün nəticələrlə qana tez daxil olur. Beləliklə, gündə bir neçə dilim qarpız və ya qovun kifayət edəcəkdir.

Hibiskus çayı

Əgər həqiqətən şirin bir içki içmək istəyirsinizsə, ən yaxşı həll hibiskus çiçəklərindən hazırlanmış çay olacaq - hibiscus. Bu çay susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır, immunitet sistemini gücləndirir, səmərəliliyi artırır, gücləndirir sinir sistemi, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, bağırsaqları təmizləyir. Hibiskus həm isti, həm də soyuq sərxoş ola bilər, ona bal və darçın əlavə etsəniz, daha da zəngin və dadlı olar.

Şirin dişiniz varsa, şirniyyata olan həvəsinizi başqa necə azaltmaq olar?

Xromla zəngin qidalar

Bir çox diyetoloqlar - Atkinson, Monastyrsky, Kovalkov kimi məsləhət görürlər təsirli vasitələr qarşı mübarizə şəkər asılılığı kimi xrom preparatlarını qəbul edin.

Şirniyyatlar xrom ehtiyatlarımızı tükəndirir, ona görə də onları mütəmadi olaraq doldurmaq lazımdır. Xrom şirniyyat üçün daimi istəkdən qurtulmağa kömək edir. Bədəndə bu mikroelement kifayət qədər olduqda, hüceyrələrimiz öz işi üçün qlükozadan asanlıqla istifadə edirlər.

Xrom çatışmazlığı varsa, hüceyrələr onların yanından üzən şəkər molekullarını görməyi dayandırır və bədəndə kifayət qədər çox olmasına baxmayaraq, daim daha çoxunu istəyirlər.

Bir çox insanlar yalnız bədəndə xrom çatışmazlığı aradan qaldırıldıqdan sonra arıqlamağı bacarırlar.

Xrom kapsul şəklində qəbul edilə bilər, məsələn, doktor Kovalkov Reglukol kimi xrom pikolinat dərmanını isti bir şəkildə tövsiyə edir və ya xromu yeməkdən ala bilərsiniz.

Balıqlarda - crucian sazan, sazan, skumbriya, siyənək, ton balığı və dəniz məhsulları - xərçəng, karides, qabıqlı balıqlarda çox miqdarda xrom var. Bu mikroelementi də əldə etmək olar mal əti qaraciyəri, quş əti, mal əti, yumurta, inci arpa, bəzi meyvələr - üzüm, gavalı və tərəvəzlər - çuğundur, pomidor, brokoli.

Özünüzü yayındırın

Bəzən yeməkdən sonra şirin bir şey yemək istəyi sadəcə bir vərdişdir. Buna görə səhər yeməyi və ya şam yeməyindən dərhal sonra cəhd edə, bir fincan çay içə, çeynəyə bilərsiniz saqqız çeynəmək və ya gəzintiyə çıxın.

Çoxları düşünür ki, şirniyyat və incə bədən- şeylər uyğun gəlmir. Ancaq hətta pəhrizdə olarkən özünüzü dadlı bir şeylə müalicə edə bilərsiniz. Tədqiqatçıların fikrincə, şirniyyatlara həvəs pis vərdiş deyil, bioloji ehtiyacdır. Şirniyyatları nə əvəz edir sualına cavab verməzdən əvvəl sevimli delikateslərinizin üstünlüklərini qısaca təsvir edək.

Şirniyyat və pəhrizi necə uzlaşdırmaq olar

Yeməklərdən tamamilə imtina etməklə, bədəninizi vacib bir şeydən məhrum edirsiniz. Birincisi, şəkər qlükozanın əsas mənbəyidir. İkincisi, şirniyyatlar əhvalımızın tənzimlənməsində əsas rol oynayan serotonin hormonunun istehsalını stimullaşdırır.

Bununla birlikdə, bütün "zərərli" yeməklərdən tamamilə imtina etmək qərarına gəlsəniz, layiqli və daha az dadlı olmayan bir əvəzlə tanış olmağı təklif edirik.

Pəhriz artıq nəzərdən keçirilir ağır stress, və bədəni "son sevincindən" məhrum etsəniz, o zaman pis hiss edə bilər. Bütün bu başgicəllənmə və gözlərdəki qaralma, vitrinlərdə tortları görəndə yaranır.

Pəhriz zamanı az miqdarda istehlak edilməsinə icazə verilən məhsullar şirniyyat həsrətimizi sakitləşdirə bilər, lakin sağlamlığa heç bir zərər vermədən. Əsas odur ki, az miqdarda yemək. Yaxşı, şirniyyatı nə əvəz edir?

1. Meyvələr pəhrizin tamamilə ola biləcəyi şeylərdir. Onların tərkibində ən çox olduğu bilinən çoxlu fruktoza var faydalı görünüş Sahara.
2. Qurudulmuş meyvələr - bədəni doyuran bir şey zəruri vitaminlər, amin turşuları və mikroelementlər. Əsas odur ki, həddindən artıq yükləməyin və nə vaxt dayanacağını bilməkdir.
3. Şirin çay, lakin şəkər əvəzinə bal ilə. Kalori miqdarına baxmayaraq, birinci məhsul ikincidən daha sağlamdır.
4. Marmelad, marshmallow və marshmallows.
5. Fındıq, tünd şokolad və giləmeyvə (hətta dondurulmuş).

Şirin əvəzedici məhsullar

Ən faydalısı, şübhəsiz ki, qurudulmuş meyvələrdir. Bununla belə, onların arasında liderlər də var.

Xurma ən şirin (70% fruktoza və saxaroza) olduğu üçün şirniyyatların əsl rəqibi hesab olunur. Ancaq birincilərdən fərqli olaraq, onlar məhv etmir, əksinə, dişlərin minasını gücləndirir. Buna görə də, əgər siz hələ də arıqladığınız zaman və ya qidalanarkən şirniyyatları necə əvəz edəcəyinizi düşünürsünüzsə düzgün qidalanma, əlbəttə ki, tarixləri seçin, çünki onlar ehtiva edir:

• sinir sistemimizin və beynimizin ehtiyac duyduğu 20-dən çox amin turşusu;
• A, C, E və B6 vitaminləri;
• fol turşusu.

Bundan əlavə, şirin meyvələr bağırsaq mikroflorasını bərpa edir. Gündə 15 ədəd yeyə bilərsiniz.

Quru ərikdə təzədən daha çox vitamin olduğunu bilirdinizmi? Həm də nəinki şirniyyatları əvəz edir, quru əriklər də bədəndən hər şeyi “süpürürlər” zərərli maddələr və anemiyadan qoruyur.

Və nəhayət, qurudulmuş meyvələr arasında üçüncü lider şirin qurudulmuş üzümdür. Kişmiş B vitaminlərinin yüksək konsentrasiyası ilə tanınır, buna görə də sinir sistemini yenidən işə salmaq üçün xüsusilə faydalıdır. Üstəlik, çox şey ehtiva edir minerallar(kalsium, dəmir, fosfor, maqnezium), yazda bədəni qorumaq üçün lazımdır.

Əlahəzrət Kral

Haqqında növbəti məhsulŞirniyyatı əvəz edəcəyini söyləmək olmaz və bir çox dietoloqlar bunu pəhriz müalicəsi adlandırırlar. Şokoladdan danışırıq. Təəccübləndiniz? Bu, həqiqətən çox faydalı bir şeydir, ancaq əlinizdə qara acı olarsa.

Bu şokolad növündə şəkər minimaldır, kakao paxlasının tərkibində isə yaddaşı stimullaşdıran, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və enerji verən maddələr var. Standart barın 1/10 hissəsini (10-15 q) hətta ən ciddi pəhrizə riayət edənlər də yeməyə icazə verilir.

Jelly sevincləri

Marmelad başqa bir şeydir sağlam müalicəşirniyyatı nəyin əvəz etdiyini hələ bilməyənlər üçün. Orada yağ yoxdur, çünki ləzzət meyvə və giləmeyvə püresi əsasında hazırlanır və bəzi reseptlərdə qara-aqar - qaraciyər və qalxanabənzər vəz üçün çox faydalı olan yod olan bir maddə var.

Hansı marmeladı seçmək, çeynəmək və ya jele, dad məsələsidir, əsas keyfiyyətdir! Buna görə də, satın alarkən qablaşdırmanı çevirmək və inqrediyentləri oxumaq üçün tənbəl olmayın. İlk növbədə boyaların adlarına diqqət yetirin. Təbii olanlara aşağıdakılar daxildir:

• karmin,
• curcumin,
• beta-karoten;
• xlorofilin.

Tartrazin və karmoizin varsa, satın almaqdan imtina etmək məsləhətdir, çünki bu boyalar güclü allergenlər. Unutmayın: yüksək keyfiyyətli marmelad tutqun bir rəngə malikdir, parlaq jele yeməkləri isə ən çox süni mənşəlidir.

Hava salam

Yaxşı yeməklərdən imtina edə bilmirsinizsə, düzgün yemək və ya arıqlamaq zamanı şirniyyatları necə əvəz etmək olar? Hətta “qeyri-mümkün” sözünün də istisnaları var. Məsələn, zefir və marshmallow demək olar ki, ideal şirniyyatlardır.

Hər iki şirniyyat meyvə (giləmeyvə) jelesindən zülal və şəkər əlavə edilməklə hazırlanır. Müalicənin açıq üstünlüyü, bədəndən zərərli maddələri çıxardığı bilinən yüksək pektin tərkibidir.

Bundan əlavə, "hava dostları" mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün xüsusilə faydalıdır, çünki mədə mukozasının qıcıqlanmasını azaldır. Yeganə məsləhət: yalnız marshmallow pastilləri alın və istifadə edin ağ, rəngli olanlar adətən süni boyalar ehtiva edir.

Hamiləlik zamanı sağlam şirniyyatlar

Həkimlərin tövsiyələrinə əsasən, ilk 3 ay ərzində gündə istehlak edilən karbohidratların miqdarı 450 q, sonra isə 350-400 q-dan çox olmamalıdır.Buna görə də meyvə, qoz-fındıq, giləmeyvə və digər delikateslərin birləşməsinə səlahiyyətli yanaşma. menyunu düzəldəcək gözləyən ana dadlı və sağlam. Beləliklə, hamiləlik dövründə şirniyyatları nə ilə əvəz edə bilərsiniz?

Əvvəla, “maraqlı” vəziyyətdə olan qadınlara evdə ləzzət hazırlamaq məsləhətdir. Məsələn, dondurma meyvə şirəsi və ya qatıqdan, qurudulmuş meyvə pastilindən, yulaf peçenyesindən, jeledən hazırlana bilər. Mənə inan təhlükəsiz reseptlərçoxlu şirniyyatlar var.

İkincisi, bal şəkərə alternativ ola bilər. Böyük miqdarda ehtiyatlı olun faydalı məhsul allergiya mənbəyinə çevrilə bilər.

Üçüncüsü, çay üçün piroq, çörək və şirniyyat əvəzinə quru meyvələr əlavə edin. Qurudulmuş alma, xurma, kişmiş, gavalı, quru ərik - bunların hamısı pektin, antioksidant, vitamin və lif ehtiva edən təbii delikateslərdir.

Dördüncüsü, zefir və marmelad səhər yeməyi zamanı süfrədə layiqli yer tuta bilər. Ancaq bir şərtlə: klassik reseptə görə özünüz bişirin.

Beşincisi, maksimum faydaşokolad bədənə faydalı ola bilər Yüksək keyfiyyət və ilə artan məzmun kakao paxlası Yeganə xəbərdarlıq: nə vaxt dayanacağını bil!

Altıncısı, mövsümi şirin tərəvəzlər (balqabaq, qarğıdalı, çuğundur) və meyvələr özünüzü heç bir şeylə məhdudlaşdırmaq istəmədiyiniz zaman şirniyyatları əvəz edənlərdir. Bəzən bir məhsuldan salat, təzə sıxılmış şirə, smoothies, təzə şirələr və daha çox şey hazırlaya bilərsiniz. Buna görə sınaqdan qorxmayın.

Uşağınız üçün şirniyyatları necə məhdudlaşdırmaq və dəyişdirmək olar

Bir fikir var: əvvəl üç il Uşaqlara yemək verməyin, sonra onların miqdarını məhdudlaşdırın. Bu düzgündür, çünki şəkərlə vaxtından əvvəl "tanışlıq" aşağıdakılara gətirib çıxarır:

• inkişafa qida allergiyası, şəkərli diabet;
• çəki artıqlığı;
• kariyes;
• saxaroza dözümsüzlüyü, qalaktozemiya, laktoza qarşı dözümsüzlük;
• mədə-bağırsaq traktının işinin pozulması.

Uşağınız mağazada satın alınan ləzzətli yeməklər istəyirsə, ona kiçik, lakin çox dadlı qəlyanaltı təklif edin:

1. İsti pancakelərə giləmeyvə, bir dilim şaftalı və ya bir dilim ananas əlavə edin.
2. Qızarana qədər qızardın kərə yağı banan və o, mürəbbədən daha şirin olacaq.
3. ilə məhsullardan tərəvəz və meyvə güveç hazırlayın yüksək məzmunşəkər (alma, çuğundur, yerkökü).
4. Darçın tozu içkini şirinləşdirməyə kömək edəcək. Bir çimdik ədviyyatı eyni miqdarda vanilinlə qarışdırın və əlavə edin isti süd. Nəticə çox dadlı, ən əsası isə sağlam içkidir.

Və nəhayət

Hələ də incəlik və şirniyyatın uyğun olmadığını düşünürsən? Yəqin ki, artıq yox. Axı, artıq çəki itirərkən, düzgün bəslənmə və hamiləlik zamanı şirniyyatları necə əvəz edəcəyinizi dəqiq bilirsiniz. Əsas odur ki, həddindən artıq yemək deyil: artıq şirniyyatlar yağa çevriləcək və bu, metabolik pozğunluqlar və əlbəttə ki, artıq çəki ilə doludur.

Sağlamlığınızın qeydinə qalın və vaxtaşırı özünüzü sevdiyiniz yeməklərlə mükafatlandırmağı unutmayın!

Arıqlayanda hansı şirniyyatları yeyə bilərsiniz?

İcazə verilən şirniyyatların siyahısını öyrəndikdən sonra şirniyyatdan imtina etmədən necə arıqlamaq problemini unuda bilərsiniz. Müəyyən miqdarda sağlam şirniyyatları ehtiyatda saxlamaq daha yaxşıdır ki, pəhriz zamanı şirniyyat yemək istəyi güclü olarsa, pozulmayasınız və fiqurunuza zərərli olan bir şey yeməyə başlayasınız. Arıqlamaq üçün xəmirləri, tortları, xəmirləri unudub aşağı kalorili şirniyyatları seçməlisiniz. Onları yeməkdən bir saat sonra yemək tövsiyə olunur.

Pəhriz saxlayaraq səhər şirniyyat yemək olarmı? Bu lazımdır, çünki günün birinci yarısında - nahardan əvvəl şirniyyat yemək tövsiyə olunur. Yediyiniz kalorilər gün ərzində tükənəcək və kökəlmə ehtimalınız azalacaq. Kalorisi az olan şirniyyatları seçərkən ilk növbədə məhsulun tərkibindəki yağ miqdarına, sonra isə kalorililiyinə diqqət yetirin. ilə kalori yandıra bilərsiniz fiziki fəaliyyət, və yerləşmiş piylərdən qurtulun daxili orqanlar, o qədər də sadə deyil.

100 qr üçün ən aşağı kalorili şirniyyatlar, kkal:

• zefir - 200-311;
• marmelad - 311-330;
• zefir - 320-330;
• qoz-fındıq və müsli ilə bar - 375;
• tünd şokolad - 549.

Bal və quru meyvələr

Arıqlamaq üçün hansı sağlam şirniyyatları seçmək lazımdır? Şirniyyat yemək istəyinizi təmin etmək və rəqəminizə zərər verməmək üçün pəhriz zamanı özünüzü nə ilə müalicə edə bilərsiniz? Əvvəla, qurudulmuş meyvələr haqqında xatırlamağa dəyər. Fruktoza səbəbiylə xarakterik bir şirin dadı var. Qurudulmuş meyvələr ehtiva edir faydalı mikroelementlər, xüsusilə kalsium, dəmir, natrium və maqnezium. Tərkibindəki yüksək lif sayəsində bağırsaqları təmizləməyə kömək edir. Bununla belə, qurudulmuş meyvələri pəhriz şirniyyatı kimi orta miqdarda istehlak etmək lazımdır - gündə bir neçə ədəd kifayət edəcəkdir.

Pəhriz zamanı şirniyyat kimi istifadə edilə bilən qurudulmuş meyvələr:

• quru ərik (çox miqdarda kalsium ehtiva edir, ürəyin işinə müsbət təsir göstərir, xərçəngin inkişaf riskini azaldır);
• kişmiş (sinir sistemini sakitləşdirir, osteoporoz üçün faydalıdır);
• əncir (profilaktik olaraq xidmət edir onkoloji xəstəliklər, tiroid bezinin fəaliyyətini normallaşdırır);
• xurma (bədəni enerji ilə doyurur, xüsusən də səhər oyanmaq mümkün olmadıqda və bütün günü yorğun hiss etdikdə, baş ağrıları və soyuqdəymələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edir);
• gavalı (görməni yaxşılaşdırır, mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərir, bağırsaqların işini normallaşdırır və qan təzyiqini bir qədər aşağı sala bilər).

bal - sağlam şirin pəhriz saxlayanda. Çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, yuxunu yaxşılaşdırır və canlılıq verir. Şirin bir şey yemək istəyinin öhdəsindən gəlmək istəyirsinizsə, bal yeyin. Şirniyyat ehtiyacını yaxşı aradan qaldırır. Pəhriz saxlayanlara gündə 3-5 çay qaşığı baldan çox yemək tövsiyə olunur. Şirniyyatdan imtina etsəniz, bal əsl ilahi olacaq.

Pəhrizli şirniyyatlar üçün reseptlər

Şirniyyatsız yaşaya bilməyənlər evdə özbaşına çoxlu pəhriz desertləri və şirniyyatlar hazırlaya bilərlər. Şəkər əlavəsi kimi tatlandırıcılardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Məsələn, "quş südü" hazırlaya bilərsiniz. Bu zərif və dadlı şirniyyat konfeti yaxşı əvəz edir. Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• təbii qatıq - 200 ml;
• jelatin - 15-20 q;
• süd - 200 ml;
• az yağlı qatıq - 200 q;
• dadmaq üçün tatlandırıcı və vanilin.

Soyuq südə jelatin əlavə edin və şişənə qədər saxlayın. Ayrı-ayrılıqda kəsmiki qatıqla qarışdırın və çırpma çəngəl ilə çalın. Jelatin şişdikdən sonra konteyner atəşə qoyulur və qarışıq jelatin həll olunana qədər qızdırılır. Qızdıranda onu 60-65 dərəcəyə çatdırmaq kifayətdir, qaynatmaq lazım deyil.

Həll edilmiş jelatin nazik bir axınla kəsmik-qatıq qarışığına tökülür. Şəkər əvəzedicisi, vanilin əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə qarışıq olan konteyner doldurulmuş bir qaba qoyulur soyuq su. Kütlənin qalınlaşmasına qədər gözləyin. Kütləvi xama tutarlılığını əldə etməyə başlayan kimi, köpük meydana gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə döymək lazımdır. Bu, təxminən 2-3 dəqiqə çəkəcək. Bundan sonra kütlə tez bir zamanda əvvəlcədən hazırlanmış formalara köçürülür. Şirin 1-2 saat soyuducuya qoyulur. Əgər vanilin dadını bəyənmirsinizsə, ondan imtina edə bilərsiniz. Şirinlik ayrı-ayrılıqda və çay içmək istədiyiniz zaman verilə bilər.

Evdə pəhriz dondurması hazırlamaqla şirniyyatları əvəz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün götürməlisiniz:

• giləmeyvə - 150 q;
• bal - 1 osh qaşığı;
• təbii qatıq - 180 ml;
• bir ovuc qoz-fındıq.

Blender qabına tökün ən çox giləmeyvə və qoz-fındıq. Bal, qatıq əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Qalan giləmeyvə və qoz-fındıq yaranan kütləyə əlavə olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qəliblərə tökün. Dondurma dondurucuya 6 saat qoyulur.

Arıqlayan zaman şirniyyatlar qadağandır. Çoxları üçün bu qayda, xüsusən də şirniyyatları çox sevirsinizsə, əsl imtahana çevrilir. Müalicədən tamamilə imtina etmək olduqca çətindir. Şirin bir diş üçün necə arıqlamaq olar? Arıqlayanda hansı şirniyyatları yeyə biləcəyinizi diqqətlə anlasanız və onların istehlakında mülayim hərəkət etsəniz, bunu çox asanlıqla etmək olar. Aşağıdakı video şirniyyatdan imtina etmədən arıqlamağın mümkün olub-olmadığını sizə daha ətraflı izah edəcək.

Arıqlamaq qərarına gələn hər bir qız bilir ki, ilk imtina edən şirniyyatdır. Əksər hallarda, diyetə məhdudiyyətlər daxil etmək çox problemli olur. Ancaq bu vəziyyətdən bir çıxış yolu var. Bu gün arıqladığınız zaman hansı şirniyyatları yeyə biləcəyinizi öyrənəcəyik.

Pəhriz zamanı şirniyyat

Nəzərə alın ki, kontrendikedirsə, şirniyyatların istehlakı yalnız bir halda qadağandır tibbi göstərişlər. Başqa sözlə, əgər həkiminiz şirniyyatsız pəhriz təyin edibsə, o zaman onun göstərişlərini laqeyd etməməlisiniz. Digər hallarda heç bir məhdudiyyət yoxdur. Bununla birlikdə, bir pəhriz zamanı şirniyyat yemək daha yaxşı olduqda bir neçə qayda var, yəni:

1. Nahardan əvvəl şirniyyat yeyin. Sonra gün ərzində ondan aldığınız bütün kaloriləri sərf edə bilərsiniz və bu, fiqurunuza zərər verməyəcək. Ancaq bu, yalnız vücudunuz kifayət qədər fiziki fəaliyyət aldıqda baş verəcəkdir. Bundan əlavə, bütün digər qidalarınız daha az kalorili olmalıdır.
2. Yeməkdən bir saat sonra şirniyyat yeyin. Bu, vücudunuzun qəbul etdiyi əsas qidanı həzm etməsinə və şirniyyatları udmağa hazırlaşmasına kömək edəcək. Hər şeyi bir anda istehlak etsəniz, mədəniz qida bolluğuna tab gətirə bilməyəcək və bir hissəsi yağ olaraq yığılacaq.

Bu tövsiyələrə uyğun olaraq şirniyyatlardan istifadə etsəniz, o zaman fiqurunuza heç bir zərər verməz. Ancaq bütün yeməklər bu qaydalara uyğun gəlmir. Əgər rəqəminizə zərər vermədən yeyə biləcəyiniz icazə verilən şirniyyatların siyahısı varsa. Aşağıda onu sizə verəcəyik.

Pəhriz üçün şirniyyatlara icazə verilir

Zefir və marshmallows

Bu iki məhsul bütün şirin yeməklərin ən az kalorilisi hesab olunur. Onların tərkibində üç əsas komponent var: alma, zülal və şəkər. Onlar həmçinin pektinlə zəngindirlər. Qeyd edək ki, onların tərkibində protein də var, lakin çox az miqdarda. Eyni zamanda, hətta bu hissə xolesterol səviyyəsini normal səviyyəyə endirmək, immunitet sistemini gücləndirmək, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq və beyin fəaliyyətini artırmaq üçün zefir və marshmallow üçün kifayətdir. Bundan əlavə, bu məhsulların istifadəsi saçın, dərinin və dırnaqların vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Jelly

Bu incəlik jelatin əsasında hazırlanır. Bu o deməkdir ki, jele dırnaqları və saçları gücləndirməyə kömək edir, həmçinin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Diqqətinizi bir fakta çatdırmaq istərdik ki, alma jeli istehlak etsəniz, bu, bədəninizi toksinlərdən təmizləməyə kömək edəcək.

Dondurma

Pəhriz zamanı dondurmanın istehlak edilməməsi barədə bir fikir var, lakin bu məhdudiyyət yalnız dondurma və qaymaqlı məhsullara aiddir. Bu vəziyyətdə, meyvə buzunu ödəyə bilərsiniz. Tərkibində çox kalori yoxdur, ona görə də asanlıqla ləzzət ala bilərsiniz. Hələ də qaymaqlı dondurma ilə əylənmək istəyirsinizsə, özünüzü məhdudlaşdırmayın. Bu, əhvalınızı yüksəldəcək və yuxunu yaxşılaşdıracaq. Ancaq az miqdarda istehlak etməyə çalışın.

Marmelad

Əgər arıqladığınız zaman şirniyyat yeyə biləcəyinizi düşünürsünüzsə, o zaman tərkibində yağ olmayan başqa bir aşağı kalorili müalicəyə - marmelada diqqət yetirin. Tərkibində orqanizm üçün çox faydalı olan pektin var. Belə olur ki, onun əvəzinə agar marmelada əlavə olunur - bu, yosunlardan çıxarılan təbii mənşəli təbii bir maddədir. Bu vəziyyətdə məhsul daha az faydalı olmağı dayandırmır, çünki tullantıları və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir.

Müsli bar

Bu, təkcə dadlı deyil, həm də çox dadlıdır sağlam desert, hər hansı bir aptekdən ala bilərsiniz. Bədənin və sizin işinizi yaxşılaşdıracaq bir çox vitamin və minerallarla zəngindir görünüş. Bundan əlavə, bu incəlik xolesterolu təhlükəsiz səviyyəyə endirməyə kömək edir. Çubuklar həmçinin yeməyin sürətləndirilmiş həzmini təşviq edir, buna görə də onların istifadəsi yalnız rəqəminizə zərər verməyəcək, həm də kilo verməyə kömək edəcəkdir.

Qara şokolad

Bu vəziyyətdə, yalnız acı bir məhsul rəqəmə zərər verməyəcəkdir. Hətta bəzi hallarda sağlamlıq üçün faydalı olacaq. Beləliklə, bu məhsul artıma kömək edir qan təzyiqi hipotenziya üçün və ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, adətən pəhriz zamanı çatışmayan əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

bal

Bu məhsulun tərkibində çoxlu vitaminlər, mikroelementlər və digər faydalı maddələr var. Pəhriz zamanı şəkəri əvəz etmək tövsiyə olunanlardır. Bununla belə, bunun kifayət qədər yüksək kalorili olduğunu bilməlisiniz, buna görə də gündə 2 yemək qaşığından çox istifadə etməməlisiniz. Məhz bu miqdar yağ yandırmağa kömək edəcək və beldə əlavə santimetr yığılmayacaq.

Qurudulmuş meyvələr

Bu desert bədəninizi lazım olan hər şeylə təmin edəcək. faydalı maddələr performansını yaxşılaşdıracaq. Bundan əlavə, quru meyvələrdə kifayət qədər miqdarda bağırsaqları tullantılardan və toksinlərdən azad edəcək lif ehtiva edir. Pəhriz zamanı özünüzə kişmiş, quru ərik, gavalı, papaya, əncir və xurmaya icazə verə bilərsiniz.

Bu gün biz arıqladığınız zaman hansı şirniyyatları yeyə biləcəyinizi öyrəndik və ümid edirik ki, tövsiyələrimiz hətta pəhriz saxlayarkən belə desertdən zövq almağınıza kömək edəcək.