Cara mengeringkan buah serai. Khasiat penyembuhan serai Cina

Liana berkayu sehingga 18 m panjang Buah serai ialah buah beri silinder dengan bekas memanjang, di mana terdapat kira-kira 40 buah sfera. Buah serai penampilan mengingatkan kismis merah. Merah terang, bulat, berair, sangat masam dan rasa yang pelik, buah-buahan Schisandra chinensis dikumpulkan dalam kelompok 5-15 keping.

AT Buah serai mengandungi sehingga 20% asid organik (sitrik, malik, tartarik) dan hanya 1.5% gula, vitamin C, B6 B2, P, PP, provitamin A. galian diwakili oleh besi, nikel, kobalt, tembaga, mangan.

Dengan Biji serai, kulit kayu, batang dan buahnya kaya minyak pati. AT perubatan oriental buah serai dinilai setanding dengan ginseng. Mereka mempunyai kesan tonik, melegakan keletihan dan meningkatkan kecekapan.

Dan kompot, sirap, minuman buah-buahan, minuman, inti gula-gula dan jus disediakan daripada buah serai. Jus serai digunakan sebagai pewarna semulajadi dan pengganti asid sitrik.

Jus semulajadi Schisandra chinensis (1)

Dengan Basuh beri segar dengan teliti dalam air yang mengalir, biarkan ia mengalir dan perah dalam pemerah jus. Atau anda boleh tumbuk beri dengan sudu kayu dalam mangkuk enamel dan perah jus dalam beg nilon. Tuangkan jus ke dalam balang yang disterilkan, tutupnya dengan penutup plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Tin atau botol jus juga boleh dipasteur:

• dengan kapasiti 0.5 l - 10 min.
• dengan kapasiti 1 l - 12-15 min.
• dengan kapasiti 2 l - 18-20 min.

Jus ditambah kepada teh atau kopi 1-1.5 sudu teh 2 kali sehari dengan penurunan nada dan terlalu banyak kerja.

Jus semulajadi Schisandra chinensis (2)

T Perah beri yang telah dibasuh dengan teliti dalam pemerah jus. Tuangkan pomace yang tinggal air panas 1:1 dan perah jus sekali lagi. Campurkan jus perahan pertama dan kedua, penapis, tuangkan ke dalam kuali enamel, panaskan sehingga 95 ° C dan tuangkan ke dalam balang setengah liter semasa panas. Sterilkan balang, tutup rapat dan sejukkan.

Beri Schisandra chinensis kering

Dengan beri kering mudah kering di dalam ketuhar pada 60 ° C selama 3-4 hari.

Penyediaan serai untuk teh

Dengan pilih daun yang sihat dan pucuk muda (satu dan dua tahun) pada bulan Ogos, potong, reput lapisan nipis di atas kertas dan keringkan di tempat yang teduh dan berventilasi baik. Simpan di tempat gelap dalam beg plastik.

Langkau ke bahagian:

Tumbuhan dewasa terbentuk dari 5-6 pucuk utama, selebihnya dipotong pada paras tanah. Cawangan tua, tidak produktif (pada usia 15-16 tahun) dikeluarkan di pangkal, menggantikannya dengan pucuk muda yang dipilih dari pucuk. Permulaan pembentukan beri biasanya diperhatikan kira-kira 40-45 hari selepas berbunga. Buah-buahan terbentuk selepas kira-kira tiga bulan. Apabila menuai buah beri masak, berus harus dikeluarkan dari tumbuhan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan pokok anggur (lebih baik menggunakan gunting untuk tujuan ini). Semasa mengumpul, menyimpan dan menyusun buah-buahan Schisandra chinensis, seseorang tidak boleh menggunakan perkakas (logam) yang mudah teroksida, jika tidak ini boleh menyebabkan keracunan.

Beri tidak mudah diangkut, mudah renyuk, tercekik, kehilangan jus dan, akibatnya, mula ditapai, ditutup dengan salutan putih kulat. Atas sebab ini, tidak disyorkan untuk menyimpan buah yang dikeluarkan selama lebih daripada dua hari tanpa memproses atau mengeringkannya.

Pembiakan serai Cina

Serai membiak dengan biji dan vegetatif (dengan pucuk rhizomatous, berlapis, dan kurang kerap dengan keratan hijau). Untuk pembiakan benih, perlu menggunakan hanya bahan yang baru dituai atau disimpan di tempat yang sejuk dan dalam bentuk kering selama sekurang-kurangnya setahun. Pada masa yang sama, anda juga perlu tahu bahawa biji serai dicirikan oleh beberapa ciri: ia adalah heterogen dalam saiz, berat, dan juga dalam warna. Sesetengah benih (15-35% bergantung pada kumpulan), secara luaran normal, tetapi cacat morfologi, tidak mempunyai embrio atau endosperm di bawah cangkerang, yang membawa kepada anak benih yang jarang. Dalam benih penuh, embrio (saiznya ialah 0.5x0.2 mm) juga kurang berkembang dan berada dalam darjah yang berbeza-beza pembangunan (tahap pematangan buah beri memainkan peranan), dan untuk pembengkakan lengkap mereka memerlukan air sehingga 50% daripada berat asalnya. Fenomena ini seterusnya membawa kepada tempoh percambahan benih yang berpanjangan dan kemunculan anak benih. Pertumbuhan dan perkembangan selanjutnya embrio berlaku semasa stratifikasi yang dipanggil.

Hasil yang baik diperoleh dengan menyemai musim sejuk pada bulan November di tanah terbuka: kemudian benih menjalani stratifikasi semula jadi (semula jadi). Pucuk serai datang ke permukaan tanah untuk masa yang lama (pada akhir Mei); penampilan mereka boleh dilanjutkan selama 2-2.5 bulan (beberapa benih, menurut beberapa penulis, hanya dapat bercambah pada tahun kedua).

Sebagai peraturan, lutut hipokotil muncul terlebih dahulu dalam bentuk gelung, yang secara beransur-ansur meluruskan. Kemudian daun subcotyledonous keluar, ditutup dengan lapisan benih, dari mana tumbuhan dibebaskan untuk masa yang lama. Selepas mengeluarkan cangkerang, daun meluruskan dan membesar. Daun kotiledon berwarna hijau terang, besar, berisi serai dalam tempoh ini sangat serupa dengan penampilan anak benih timun.

Untuk pencegahan (perlindungan terhadap penyakit kulat), anak benih disiram sebulan sekali dengan larutan kalium permanganat sedikit merah jambu. Jika anda berjaya mendapatkan benih lewat dan tidak ada kemungkinan untuk menyemainya tanah lapang, kemudian mereka diletakkan untuk stratifikasi pada bulan Januari untuk penyemaian berikutnya pada bulan Mac - April. Kemudian proses stratifikasi termasuk menyimpan benih selama sebulan dalam substrat lembap (habuk papan, pasir) (suhu bilik) dan dalam peti sejuk (di ruang bawah tanah) (0 ... 5 ° C). Kemudian mereka disimpan selama 2-3 minggu sehingga bengkak, selepas itu mereka disemai dalam kotak penanaman. Anak benih dalam fasa 3-4 daun menyelam ke dalam bekas dengan tanah yang subur, meninggalkan kawasan makan 5x5 cm untuk setiap tumbuhan.

Pada tahun pertama kehidupan, anak benih tumbuh sangat perlahan, mempunyai perawakan kecil (7-10 cm) dan dedaunan yang lemah. Fenomena ini adalah tipikal untuk tempoh perkembangan pokok magnolia ini; baja nitrogen tidak boleh disalahgunakan untuk mempercepatkan pertumbuhannya. Pada tahun berikutnya, anak benih tumbuh lebih cepat dan mungkin bahan yang agak sesuai untuk dipindahkan tempat tetap di Taman. Tetapi lebih kerap bahan ini sedia untuk ditanam di tempat yang tetap pada usia dua hingga tiga tahun (dipindahkan dengan gumpalan tanah yang mencukupi), dan ia mengambil masa 2-3 tahun lagi untuk berbuah. Jika tidak mungkin untuk memindahkan anak benih dari cukup tanah bersebelahan dengan akarnya, sistem akarnya dirawat dengan mash tanah liat tebal, menambah mullein kepadanya.

Seperti yang telah dinyatakan, rizom Schisandra membawa sejumlah besar tunas tidak aktif, yang, selepas bangun, memberikan pucuk yang banyak di sekitar tumbuhan induk selama dua tahun pertama. Keturunan, dipisahkan daripada yang terakhir, boleh digunakan kemudian sebagai bahan penanaman. Dengan cara ini, serai juga boleh dibiakkan dengan keratan akar - kepingan rizom (sehingga 10 cm panjang) dengan 2-3 tunas tidak aktif, yang memerlukan penyiraman setiap hari untuk bangun. Kadang-kadang pada musim bunga mereka menambah pucuk panjang, yang pada akhir musim tumbuh membentuk sistem akar yang cukup baik dari mana ia boleh dipindahkan. Apabila dibiakkan dengan keratan hijau, cawangannya digunakan dengan tiga daun dipendekkan oleh satu pertiga. Pada keratan, pangkalnya dirawat dengan larutan perangsang, selepas itu mereka ditanam di rumah hijau pada sudut 45 ° dan disiram dengan kerap. Selepas dua tahun, bahan tersebut cukup sedia untuk ditanam di tempat yang tetap, dan mula berbuah dalam 1.5-2 tahun.

Seronok mengetahui bahawa dalam dekad lepas Populariti tumbuhan ini di negara kita telah meningkat dengan ketara. Serai benar-benar layak untuk ditanam di setiap plot peribadi, memandangkan sejak 25-30 tahun yang lalu, populasi berbuah hampir hilang di hutan Primorsky Krai disebabkan peningkatan koleksi beri dan kerosakan pada pokok anggurnya. Memetik beri pemangsa dan biadab dengan penyingkiran tumbuhan daripada pokok sokongan untuk mendapatkan buah dengan cepat membawa kepada kematian pokok anggur, kerana yang terakhir tidak tumbuh. Tumbuhan serai yang terdapat di lapisan berumput cemara dan hutan larch bercampur berada dalam keadaan tertekan, mereka bersaiz kecil kerana teduhan semak yang kuat oleh pokok-pokok tinggi dan pokok renek yang ditumbuhi dan tidak mempunyai peluang untuk memanjat sokongan, jangan berbuah. Kebakaran hutan juga memusnahkan pokok anggur, kerana kulit kayunya yang mengelupas dan mengelupas sangat mudah terbakar. Pembasmian selanjutnya populasi serai yang menghasilkan buah berkemungkinan besar akan menyebabkan lenyapnya sepenuhnya dalam tempat semula jadi habitat. Akibatnya, ternyata pokok magnolia yang tumbuh liar semakin berkurangan, dan industri farmaseutikal meningkatkan permintaan untuknya.

Bagaimana untuk memilih bahan penanaman untuk anggur magnolia Cina

Apabila membeli, pokok serai itu sendiri mudah dikenali: semua bahagiannya (bunga, daun, batang dan pucuk bawah tanah muda) berbau seperti lemon. Tetapi adalah penting untuk mengetahui yang mana antara dua bentuk (dioecious atau monoecious) yang anda perolehi, atau sama ada ia diperolehi terus daripada benih.

Varieti Sadovy 1, Pervenets dan lain-lain, dibiakkan di institusi penyelidikan, sangat jarang dijual, dan membelinya dari tangan penuh dengan pemerolehan bahan yang tidak sesuai dengan yang diinginkan sama sekali. Saya percaya bahawa dalam 10-15 tahun, serai akan membiak dengan begitu banyak di rantau kita sehingga ia boleh didapati di setiap kawasan, sama seperti, contohnya, currant atau gooseberry. Ngomong-ngomong, saya tidak menasihatkan anda untuk menyimpan pokok anggur daun ini dalam keadaan bilik, kerana tumbuhan ini adalah daun, tempoh rehat mesti berlalu pada suhu yang agak rendah.

Dalam keadaan taman zon bukan chernozem negara penyakit yang serius dan perosak dalam serai masih belum dikesan. Mungkin sedikit kerosakan pada daun oleh ulat dari kumpulan perosak polyphagous. Burung tidak menyentuh beri anggur. Untuk mengelakkan jangkitan kulat, penyingkiran musim luruh daun yang gugur dari bawah pokok anggur dan penyemburan awal musim bunga daun dengan campuran Bordeaux 1% disyorkan.

Khasiat penyembuhan serai Cina

Biji Schisandra mempunyai sifat penyembuhan yang paling hebat. Ia disebabkan oleh biologi yang kompleks bahan aktif(lignans), yang menentukan kesan rangsangan, tonik dan adaptogenik yang diberikan oleh persediaan Schisandra pada badan. Buah-buahan mengumpul makronutrien: kalium, mangan, kalsium, besi, dll. Ia juga mengandungi boron, titanium, molibdenum dan perak. Daun, pucuk, rizom dan akar serai juga kaya dengan minyak pati dan vitamin. Jadi, dalam daun terdapat lima kali lebih banyak vitamin C daripada buah-buahan (130 mg%). Bahan perangsang, tonik dan adaptogenik juga terdapat dalam pulpa, kulit dan buah beri, daun, kulit kayu, pucuk, rizom dan akar serai.

Oleh itu, semua bahagian pokok anggur berfungsi sebagai sumber sebatian aktif secara biologi. Apabila ditanam di taman, sifat berharga tumbuhan ini terpelihara. Di kawasan yang berbeza di negara ini, bergantung pada keadaan dan tempat penanamannya, komposisi kimia anggur magnolia mungkin agak berubah-ubah.

Resepi Serai Cina

Jus, sirap, kolak, jem, minuman buah-buahan dan banyak lagi disediakan daripada buah serai di rumah. Sebelum diproses, beri dipisahkan dari tangkai, disusun dan dibasuh air masak.

Beri serai segar dalam gula

Beri dikeringkan pada kain kasa, dicampur dengan jumlah dua kali ganda gula pasir, diletakkan dalam balang kaca setengah liter dengan penutup tanah yang baik, dan disimpan di dalam peti sejuk.

Jus serai

Jus diperah dari buah beri masak (melalui 2 lapisan kain kasa), yang dituangkan ke dalam botol steril dengan kapasiti 100-250 ml, disimpan secara hermetik di dalam peti sejuk atau disterilkan selama 5 minit pada suhu 90°C. Jus yang baru diperah disediakan dengan cara ini dalam bekas yang tertutup rapat disimpan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kualitinya (tetapi bekas terbuka digunakan secepat mungkin, kerana jus cepat membentuk, terutamanya pada suhu bilik). Jus semulajadi serai juga diperolehi dengan cara ini. Buah-buahan masak dalam mangkuk kaca atau enamel ditutup dengan lapisan gula pasir. Selepas 3-4 hari, beri sepenuhnya melepaskan jus, yang diletakkan dalam botol kaca yang tertutup rapat. Jus digunakan untuk mengasid dan menyedapkan banyak hidangan, kepada wain sejambak. Ia boleh ditambah kepada jeli atau kompot dari buah-buahan lain, ia memberi mereka warna terang dan aroma yang menyenangkan. Sebagai contoh: epal jenis musim sejuk dibasuh dengan teliti dan diletakkan di dalam balang steril dengan buah serai, kemudian dituangkan dengan larutan pengawet mendidih (300 g madu atau gula pasir, 30-50 g cuka sari apel setiap 1 liter air). Selepas pensterilan, balang digulung. Jus boleh digunakan sebagai perasa untuk teh (satu sudu teh setiap gelas).

Sirap daripada buah beri

Jus dituangkan ke dalam mangkuk enamel, gula ditambah (1.5 kg setiap 1 liter jus), dipanaskan, kacau, sehingga gula larut dan dituangkan ke dalam botol steril. Simpan di tempat sejuk yang gelap.

Morse daripada serai

1 liter sirap dicairkan dengan 10 liter sejuk air masak disimpan semalaman di tempat yang sejuk. Dihidangkan sebagai minuman yang menyegarkan.

Kissel dari serai

dicairkan dalam air sejuk kanji, kacau dan keluarkan dari haba pada saat mendidih.

Jus serai kering

Untuk menuai produk kering, buah-buahan ditaburkan pada kain kasa atau guni dalam satu lapisan, disusun, dikeringkan sedikit di udara, dikeringkan dalam ketuhar selama 3-4 hari pada suhu 50-55 ° C. Beri kering disimpan dalam bekas kaca terbuka, kerana ia menjadi lembap dan merosot dalam yang tertutup, atau dalam beg, beg di dalam bilik yang kering dan berventilasi. Hayat rak - 2 tahun.

Untuk membuat jus 3-4 sudu besar buah-buahan kering tuangkan satu liter air, rebus selama 10 minit dalam mangkuk enamel tertutup, tegaskan 10-12 jam, tapis melalui kain kasa, tambah gula (segelas seliter cecair), panaskan sehingga ia larut dengan kacau berterusan, tuangkan ke dalam bekas.

Daun dan pucuk kering

Pengumpulan daun bermula pada separuh pertama bulan Ogos. Tidak lebih daripada seperempat daun diambil dari tumbuhan, supaya tidak mengganggu proses pematangan buah anggur yang berjaya. Untuk acara ini, pilih hari yang hangat dan cerah selepas embun telah kering. Agar tidak merosakkan semak, daun hanya dipetik dari bawah, memotong keratan tebal, berair, dihancurkan dan dibentangkan dalam lapisan nipis pada kain kasa atau kertas, sentiasa di bawah kanopi di bawah naungan atau di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. . Dari cahaya matahari langsung, daun menjadi berubah warna, kehilangan warna semula jadi; daripada lembapan menghitam dan berkulat. Sekurang-kurangnya sekali sehari, bahan mentah diterbalikkan. Pengecutan daun adalah 70-80%. Simpan bahan kerja dalam balang kaca supaya tidak kehilangan rasa. Daun dan pucuk kering adalah tambahan yang sangat baik untuk teh. Untuk membancuh teh, ambil 10 g (3-4 sudu besar) jisim kering setiap liter air mendidih.

Berwarna Schisandra

Jus beri tulen ditapis melalui kain kasa dan 200 g gula pasir dan 150-200 ml alkohol minuman ditambah kepada 1 liter jus. Kemudian campuran digoncang, dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan gabus kayu, disalut dengan lilin pengedap. Botol disimpan di dalam peti sejuk selama dua minggu (pada suhu 2...5°C), digoncang beberapa kali sehari. Kemudian mereka berdiri selama sebulan.

Anggur Serai

Beri segar ditutup dengan gula 1: 1 dan disimpan selama 2-3 hari di keadaan bilik. Apabila jus keluar dari beri, ia dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan (botol 1-3 liter). Beri yang tidak dibasuh ditambah kepada jus (3-5 kismis dan, jika boleh, 5-7 raspberi, currant hitam dan chokeberry). Sarung tangan nipis perubatan steril diletakkan pada botol, dalam satu jari di mana lubang kecil dibuat dengan jarum. Ia adalah melaluinya bahawa gas akan keluar semasa penapaian jus. Selepas tamat proses ini, wain dituangkan ke dalam bekas kecil dan disumbat dengan ketat.

Berwarna alkohol

Dari biji serai yang telah ditumbuk, sediakan 70% tincture alkohol. Simpan di tempat sejuk yang gelap. Untuk tujuan perubatan, gunakan 20-30 titis 2-3 kali sehari sebelum makan atau 4 jam selepas makan. Juga terkenal ialah 20% tincture biji serai, disediakan berdasarkan 96% alkohol (dengan kepekatan alkohol yang lebih rendah bahan-bahan aktif serai diekstrak lebih teruk).

Berwarna air

Untuk menyediakannya, ambil jumlah daun kering, batang dan buah beri yang sama, kisar, tuangkan 250 ml air mendidih dan tegaskan (anda boleh dalam termos). Saya ingin memberi amaran kepada anda: sebelum memulakan pengambilan jangka panjang pekat serai, masih dinasihatkan untuk berunding dengan doktor, kerana ini adalah biostimulan yang agak kuat, dan setiap orang mempunyai normanya sendiri; terlebih dos boleh menyebabkan keterujaan berlebihan pada kardiovaskular dan sistem saraf

Alexander Lazarev, calon sains biologi,
Penyelidik Kanan, Makmal Perlindungan Mikrobiologi

Liana berkayu sehingga 18 m panjang Buah serai ialah buah beri silinder dengan bekas memanjang, di mana terdapat kira-kira 40 buah sfera. Buah-buahan serai dalam penampilan menyerupai beri currant merah. Merah terang, bulat, berair, sangat masam dan rasa yang pelik, buah-buahan Schisandra chinensis dikumpulkan dalam kelompok 5-15 keping.

AT buah serai mengandungi sehingga 20% asid organik (sitrik, malik, tartarik) dan hanya 1.5% gula, vitamin C, B6 B2, P, PP, provitamin A. Mineral diwakili oleh besi, nikel, kobalt, tembaga, mangan.

Dengan Biji serai, kulit kayu, batang dan buah-buahan kaya dengan minyak pati. Dalam perubatan oriental, buah serai dinilai setanding dengan ginseng. Mereka mempunyai kesan tonik, melegakan keletihan dan meningkatkan kecekapan.

Dan kompot, sirap, minuman buah-buahan, minuman, inti gula-gula dan jus disediakan daripada buah serai. Jus serai digunakan sebagai pewarna semulajadi dan pengganti asid sitrik.

Jus semulajadi Schisandra chinensis (1)

Dengan Basuh beri segar dengan teliti dalam air yang mengalir, biarkan ia mengalir dan perah dalam pemerah jus. Atau anda boleh tumbuk beri dengan sudu kayu dalam mangkuk enamel dan perah jus dalam beg nilon. Tuangkan jus ke dalam balang yang disterilkan, tutupnya dengan penutup plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Tin atau botol jus juga boleh dipasteur:

• dengan kapasiti 0.5 l - 10 min.
• dengan kapasiti 1 l - 12-15 min.
• dengan kapasiti 2 l - 18-20 min.

Jus ditambah kepada teh atau kopi 1-1.5 sudu teh 2 kali sehari dengan penurunan nada dan terlalu banyak kerja.

Jus semulajadi Schisandra chinensis (2)

T Perah beri yang telah dibasuh dengan teliti dalam pemerah jus. Tuangkan pomace yang tinggal dengan air panas 1: 1 dan perah jus sekali lagi. Campurkan jus perahan pertama dan kedua, penapis, tuangkan ke dalam kuali enamel, panaskan sehingga 95 ° C dan tuangkan ke dalam balang setengah liter semasa panas. Sterilkan balang, tutup rapat dan sejukkan.

Beri Schisandra chinensis kering

Dengan beri kering mudah kering di dalam ketuhar pada 60 ° C selama 3-4 hari.

Penyediaan serai untuk teh

Dengan pada bulan Ogos, pilih daun yang sihat dan pucuk muda (satu dan dua tahun), potong, ratakan dalam lapisan nipis di atas kertas dan keringkan di tempat yang teduh dan berventilasi baik. Simpan di tempat yang gelap dalam beg plastik.

Langkau ke bahagian:

Resipi langkah demi langkah untuk menuai serai untuk musim sejuk dengan foto.

• Masakan kebangsaan: dapur rumah
• Jenis hidangan: Persediaan, Jam
• Kesukaran Resipi: Resipi yang sangat mudah

• Masa penyediaan: 17 minit
• Masa untuk menyediakan: 1 hari 2 jam
• Hidangan: 12 hidangan
• Jumlah kalori: 41 kilokalori
• Sebab: Untuk makan tengah hari

Schisandra chinensis adalah tumbuhan dengan buah beri merah yang mempunyai banyak khasiat. Selalunya digunakan dalam perubatan untuk tincture. Saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat penuaian serai untuk musim sejuk.

Jika anda memasak jem yang berguna dan luar biasa, maka anda sepanjang tahun akan menjadi sumber iodin, kalium dan selenium. Tidak hairanlah tumbuhan ini telah digunakan selama berabad-abad dalam rawatan banyak penyakit, seperti tuberkulosis, bronkitis, dan masalah perut. Satu lagi buah beri mempunyai 4 rasa sekaligus: pahit, manis, masam dan masin.

Hidangan: 12-15

Bahan-bahan untuk 12 hidangan

• Serai - 1 Kilogram
• Gula - 1.5 Kilogram
• Air - 0.5 cawan

langkah demi langkah

1. Tuai buah beri apabila ia merah tetapi tidak lembut. Bilas dengan air dan tutup dengan gula selama sehari.
2. Kemudian letakkan jem masa depan di atas api. Tuangkan air dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian masak selama 5 minit lagi dan sejuk sepenuhnya.
3. Selepas itu, rebus jem lagi dan sejukkan semula. Sediakan tin untuk jahitan. Jika anda tidak mendidih untuk kali kedua, tetapi menapis sebahagian daripada jisim melalui kain tipis, anda boleh mendapatkan sirap yang indah.
4. Tuangkan jem ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup. Selamat merasai!

Anggur magnolia Cina ditanam bukan sahaja di China. Khasiat tumbuhan itu diketahui di seluruh dunia. Setiap bahagian semak boleh digunakan untuk memperbaiki badan. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang sifat beri Timur Jauh, memberitahu anda cara memeliharanya, dan menawarkan beberapa resipi untuk menyediakan kosong untuk musim sejuk.

Apa ini?

Serai Cina ialah pokok anggur sehingga 18 meter tinggi. Ia ditanam bukan sahaja di China, tetapi juga di Jepun, serta di Rusia di Sakhalin. Buah-buahan masak pada musim luruh, mereka dikumpulkan dalam berus kecil dan kelihatan seperti currant merah. Bebola bulat berwarna merah terang mempunyai rasa dan aroma lemon yang sangat masam. Itulah sebabnya tumbuhan itu diberi jolokan sedemikian. Satu tandan boleh mengandungi dari 5 hingga 15 bola.

Rasa masam yang ketara tidak membenarkan ramai mengambil beri segar. Sebagai peraturan, mereka dikeringkan atau dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk. Daripada serai, anda boleh membuat pelbagai jem atau kolak di rumah. Jika anda menyediakan serai cina dengan betul, anda boleh menjimatkan paling vitamin dan gunakan campuran untuk mencegah atau merawat penyakit tertentu. Tuai buah-buahan pada awal atau pertengahan musim luruh, sejurus selepas masak.

Kelompok dipotong dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan tumbuhan, jika tidak tahun hadapan ia tidak akan menghasilkan. Ia tidak disyorkan untuk mengumpul buah beri dalam baldi tergalvani, kerana ia boleh memberi jus dan menyumbang kepada pengoksidaan logam.

Khasiat dan kemudaratan buah-buahan

buah beri pokok magnolia timur jauh kaya dengan pelbagai asid: malik, sitrik dan tartarik, manakala ia mengandungi jumlah gula yang sangat kecil. Buah-buahan tepu dengan vitamin A, B, C, P dan PP, serta mineral: kalium, besi, tembaga, magnesium, mangan, nikel dan kobalt. Semua bahagian menjalar kaya dengan minyak pati, yang boleh digunakan untuk tujuan kosmetik.

Serai Cina sangat dihargai di negara-negara Timur, kerana ia bukan sahaja membantu menyegarkan badan, tetapi juga melegakan keletihan. Buah-buahan mengandungi perak, titanium, boron. Bukan sahaja beri berguna, tetapi juga daun, biji, kulit kayu, rizom tumbuhan - semuanya boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Sebagai contoh, daun mengandungi lebih banyak vitamin C.

Penggunaan tumbuhan sedemikian dalam makanan mengisi badan dengan vitamin, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan meningkatkan peredaran darah. Beri ditunjukkan kepada wanita hamil sebagai sumber sebilangan besar galian. Mereka juga boleh digunakan oleh pesakit kencing manis, tetapi hanya selepas berunding dengan doktor.

Bagaimana untuk mengeringkan dan membekukan?

Paling kaedah yang berguna penyimpanan buah-buahan kering, seperti yang ada di dalamnya ijazah paling rendah mempengaruhi ciri berfaedah beri. Buah-buahan diproses dalam dua langkah, di mana terdapat gabungan pengeringan di jalan dan di dalam ketuhar.

Adalah disyorkan untuk mengekalkan integriti berus dan tidak merobek bola dari tangkai. Mula-mula anda perlu menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan menyebarkan kelompok di atasnya pada jarak yang kecil antara satu sama lain. Bekas diletakkan di atas Udara segar, sedangkan yang penting sinaran matahari tidak menyentuh serai. Apabila buah-buahan kering sedikit, anda boleh memisahkannya dari berus dan menyebarkannya ke seluruh permukaan loyang. Kemudian dia pergi ke ketuhar yang dipanaskan hingga 55 darjah selama satu jam.

Prosedur ini dijalankan dalam masa beberapa hari. Beri Timur Jauh yang dikeringkan dengan betul mempunyai warna merah gelap dan rupa berkedut. Buah-buahan tidak melekat bersama.

Lianas juga boleh dibekukan. Dalam kes ini, mereka juga harus dikumpulkan secara berkelompok supaya tidak merosakkan kulit. Sebelum menghantar berus ke peti sejuk, ia harus disimpan di dalam peti sejuk selama empat jam, kemudian disusun di atas pinggan dan dihantar ke peti sejuk. Selepas dua puluh empat jam, mereka boleh dibawa keluar, dimasukkan ke dalam beg dan dihantar semula ke peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Pucuk dan daun tumbuhan juga boleh dituai untuk musim sejuk. Mereka membuat teh yang lazat dengan bau lemon. Apabila buah-buahan dituai, anda boleh mula mengumpul daun. Adalah penting untuk mempunyai masa untuk melakukan ini sebelum mereka jatuh sendiri. Mereka dihancurkan dengan gunting dan dikeringkan di dalam bilik yang hangat, sama rata pada lembaran penaik. Apabila mereka siap, mereka boleh dipindahkan ke dalam beg dan dibancuh. Serai berpasangan dengan baik dengan herba dan teh lain, memberikan mereka rasa yang lebih masam dan aroma yang menyenangkan.

resepi

Terdapat banyak cara untuk menyediakan Anggur magnolia Cina untuk musim sejuk. Ia bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat, dan digabungkan dengan madu atau gula, ia menjadikan pencuci mulut yang sangat baik. Ramai suri rumah membuat jem, kompot dan banyak lagi daripadanya.

jem

Membuat jem dari beri Timur Jauh agak mudah. Anda hanya memerlukan dua komponen:

• 1 kg serai Cina;
• 1 kg gula pasir.

Beri harus dikisar, memisahkan pulpa dari kulit dan biji. Pindahkan jisim tulen ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan tambah gula. Isinya direbus dengan api sederhana sehingga konsistensi tebal diperolehi, selepas itu jem dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan disumbat.

jem

Kaedah membuat jem adalah serupa dengan yang sebelumnya, hanya dalam kes ini, buah-buahan dan perkadaran bahan lain akan diperlukan.

Komponen:

• 1 kg serai;
• 1.5 kg gula pasir;
• 100 ml air.

Adalah disyorkan untuk mengambil buah beri yang sedikit belum masak supaya ia tidak hancur semasa proses memasak. Bilas berus dengan teliti, keluarkan buah beri dari tangkai dan campurkan dengan gula, biarkan selama dua belas jam. Seterusnya, air ditambah kepada jisim atau jus epal. Kuali diletakkan di atas dapur dan kandungannya dididihkan, kemudian campuran dibiarkan sejuk dan mendidih lagi, selepas itu ia diedarkan di atas bekas kaca.

Jem yang diperbuat daripada beri Timur Jauh akan berfungsi sebagai ubat untuk selesema.

Marmalade

Kanak-kanak akan menyukai pencuci mulut ini. Pada malam musim sejuk yang sejuk, marmalade serai akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh.

Komponen:

• 1 liter jus serai;
• 3 cawan gula pasir;
• 3 seni. l. pektin.

Panaskan jus sedikit di atas api sederhana dan tambah pektin, biarkan selama setengah jam untuk membengkak. Dalam periuk berasingan, anda perlu mendidih sirap dari 150 ml jus dan gula pasir. Apabila ia mendidih, jisim pektin dituangkan ke dalam dan kandungannya direbus hingga menjadi konsistensi yang tebal. Kemudian minuman itu diedarkan ke dalam bekas dan dihantar untuk disimpan. Sebelum dimakan, ia dipotong dengan pisau menjadi kiub kecil. Jika kanak-kanak tidak suka mengambil ubat sejuk, serai serai akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk mereka.

dalam gula

Serai dalam gula akan menjadi makanan istimewa yang sangat baik untuk pencinta rasa manis dan masam.

Komponen:

• 1 kg serai;
• 2 kg gula pasir.

Basuh beri dan keringkan dengan baik, kemudian campurkan dengan gula dan sebarkan jisim yang terhasil ke dalam balang. Anda boleh menambah sedikit ke dalam adunan. halia tanah. Ia akan menambah sedikit rempah kepada kelazatan. Makanan siap dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Jusnya

Terdapat dua cara untuk menuai jus daripada pokok anggur.

1. Beri diletakkan dalam dua lapisan kain kasa dan diperah dengan baik, selepas itu jus dibotolkan dan dihantar untuk disimpan di pantri atau di balkoni. Jus yang baru diperah boleh disimpan selama beberapa tahun dalam keadaan tertutup. Botol yang terbuka hendaklah dikosongkan secepat mungkin untuk mengelakkan kandungannya daripada berkulat. Anda boleh menyimpan jus terbuka hanya di dalam peti sejuk.
2. Buah-buahan diletakkan dalam mangkuk kaca besar dan ditutup dengan lapisan gula pasir. Selepas empat hari, buah beri akan mengeluarkan semua jus yang terkandung di dalamnya, yang hanya perlu dituangkan ke dalam balang dan digulung dengan teliti. Minuman masam jarang diminum segar, sebagai peraturan, ia digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan atau dimasukkan ke dalam teh.

kompot

Serai sangat sesuai dengan buah-buahan lain dalam minuman manis.

Komponen:

• 3-4 epal;
• 200 g serai;
• 1 liter air;
• 300 g madu;
• 40 ml cuka sari apel.

Tuangkan madu atau gula pasir ke dalam air, biarkan larutan mendidih dan tambah Cuka epal. Rebus kandungan kuali selama kira-kira tiga minit dengan api perlahan. Sementara itu, masukkan epal bersih dan beri Timur Jauh ke dalam balang yang disterilkan, kemudian tuangkan sirap panas ke atasnya. Gulungkan balang dan balut dengan tuala supaya ia sejuk lebih perlahan dan lebih baik dalam tin. Selepas beberapa hari, anda boleh menikmati kompot yang lazat.

sirap

Boleh dibuat daripada jus beri sirap sedap, yang akan menjadi asas untuk minuman lain.

Komponen:

• 1 liter jus;
• 1.5 kg gula pasir.

Tuangkan jus ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah gula dan letakkan pada api sederhana. Panaskan secara beransur-ansur, kacau kandungan dengan spatula kayu. Apabila pemanis telah larut, sirap boleh dituangkan ke dalam balang atau botol. Simpan bekas bergulung di dalam pantri. Buka - di dalam peti sejuk.

Morse

Dengan kehadiran sirap siap sedia, minuman buah-buahan disediakan dengan cepat.

Komponen:

• 1 liter sirap;
• 10 liter air.

Rebus dan sejukkan air, kemudian cairkan lebih banyak sirap dan tuangkan komposisi yang terhasil ke dalam botol. Rendam selama satu hari, kemudian nikmati minuman yang lazat.

wain

Daripada serai Cina, wain yang lazat dengan aroma yang menyenangkan diperolehi.

Komponen:

• 1 kg beri Timur Jauh;
• 1 kg gula pasir;
• 4 kismis;
• 6 raspberi, currant merah atau abu gunung.

Penyediaan beri adalah untuk membersihkan serpihan, tetapi bukan untuk mencuci. Mereka mesti mengekalkan patina semula jadi.

Tuangkan serai dengan gula dan biarkan selama tiga hari supaya buah-buahan mengeluarkan jus. Selepas beberapa ketika, tuangkan cecair ke dalam botol tiga liter dan tambah kismis dan beri di dalamnya. Langkah seterusnya ialah proses penapaian. Untuk melakukan ini, mereka meletakkan sarung tangan perubatan pada botol dan menusuk satu jari dengan jarum, gas akan keluar dari lubang ini. Wain siap mesti ditapis dan dituangkan ke dalam bekas liter.

Untuk khasiat serai Cina, lihat video berikut.

Buah-buahan yang baru dipetik dibasuh, diperah pada pemerah jus dan segera disterilkan dalam botol kecil. Buah-buahan kering direbus selama 10 minit dalam mangkuk enamel tertutup, selepas itu mereka menegaskan, menapis melalui kain tipis dan tambah gula secukup rasa. Untuk 1 sudu besar beri kering ambil 1 gelas air. Satu sudu teh jus ini cukup untuk memberikan teh rasa yang sangat menyenangkan. Di samping itu, jus sepenuhnya menggantikan asid sitrik dalam isi rumah.

Kolak serai

Mengapa buah-buahan yang dikumpul dituangkan dengan sirap gula secukup rasa (air masak mungkin), dipasteurisasi pada suhu 80 ° C dalam balang 0.5 liter selama 10 minit, dalam balang liter - 15 minit.

Jusnya

Buah-buahan yang masak disusun dengan teliti, pedisel dan pelbagai kekotoran dikeluarkan. Kemudian mereka diletakkan dalam mangkuk enamel dan ditutup dengan gula. Selepas 3-5 hari, buah-buahan hampir sepenuhnya melepaskan jus, yang dituangkan ke dalam balang kaca dan tutup penutup rapat-rapat. Jus dalam bentuk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Pada musim sejuk, ia akan menjadi khazanah vitamin yang sebenar. Ia digunakan dengan teh sebagai tonik dan dicairkan dengan air masak dengan gula tambahan secukup rasa, mendapatkan jus tonik. Ia disyorkan untuk hipotensi, tetapi tidak boleh diambil pada waktu malam, kerana ia boleh menyebabkan insomnia. Walaupun jus dicairkan dengan air beberapa kali, ia mengekalkan warna merah terang, aroma dan rasa masam yang menyegarkan.

Jus serai

Perah jus dari beri segar, tuangkan ke dalam botol steril dengan kapasiti 100-250 g dan gunakan sebagai perasa untuk teh, menambah tidak lebih daripada 1 sudu teh setiap gelas.

Beri dalam gula

Buah-buahan dicampur dengan gula (1: 2), diletakkan di dalam balang kaca (0.5-1 l) dan ditutup dengan penutup. Buah-buahan yang disediakan dengan cara ini boleh ditambah kepada teh.

Jus serai kering

Tuangkan beri dengan air pada kadar 1 liter setiap 4 sudu besar beri, rebus dalam mangkuk enamel tertutup selama 10 minit, kemudian biarkan meresap selama 10-12 jam, tapis melalui cheesecloth, tambah gula (1 cawan setiap 1 liter jus ), panaskan sehingga gula larut dengan kacau berterusan dan tuangkan ke dalam botol berkapasiti kecil.

Sirap dari beri schisandra

Perah jus dari buah serai yang dibasuh, tuangkan ke dalam periuk enamel melalui 2 lapisan kain kasa, tambah gula (pada kadar 1.5 kg setiap 1 liter jus), panaskan sehingga gula larut dan tuangkan ke dalam botol rebus. Simpan di tempat sejuk yang gelap.
Morse daripada serai. Sirap boleh digunakan untuk membuat minuman buah-buahan. Untuk melakukan ini, cairkan 1 liter sirap dengan 10 liter air masak yang disejukkan, letakkannya selama sehari, dan kemudian gunakannya sebagai minuman yang lembut dan menyegarkan.

Kissel dari serai

Tuangkan kanji yang dicairkan dalam air sejuk ke dalam jus serai mendidih, kacau dan keluarkan dari api pada awal mendidih.
Beri serai kering. Keringkan buah beri yang sedikit kering dalam ketuhar pada suhu 60 ° C selama 3-4 hari. Beri yang dikeringkan dengan betul berwarna merah gelap.

Daun serai kering dan pucuknya

Potong pucuk muda dan daun yang dikumpulkan pada awal bulan Ogos, letakkan dalam lapisan nipis dan keringkan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik atau di bawah kanopi.

Kulit serai

Ditambah kepada teh biasa dan bukannya lemon, ia akan memberikan minuman bukan sahaja aroma dan rasa yang menyenangkan, tetapi juga menjadikannya sangat berguna.

Jus dengan sirap

Memasak panas sirap gula berasaskan 1 kg gula 2 cawan air. Jus serai dicampur dengan sirap dalam nisbah 1:2. Selepas sejuk, tuangkan ke dalam botol dan simpan di tempat yang sejuk.

Wain buah serai

Cara pertama. Jus beri ditapis melalui kain kasa, gula ditambah pada kadar 400 g setiap 1 liter dan 150 ml minuman alkohol dituangkan. Kemudian campuran digoncang, dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan gabus kayu, disapu dengan dempul dan lilin pengedap. Selama dua minggu botol disimpan pada suhu 2 - 50C, digoncang beberapa kali sehari dan kemudian dipertahankan selama 3 - 5 minggu. Kekuatan wain buah ialah 15 - 170.

Cara kedua. Beri ditutup dengan gula dan diletakkan di tempat yang hangat. Botol-botol itu disumbat dengan bulu kapas dan diikat dengan kain kasa. Selepas seminggu penapaian, anda boleh minum wain. Kemudian, selepas ia habis, beri dituangkan dengan air masak, gula ditambah dan ditapai lagi. Benih yang tinggal selepas menggunakan wain kemudian boleh diambil untuk membuat tincture.

Buah-buahan kering, daun, batang

Buah-buahan dikeringkan di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik atau di dalam ketuhar pada suhu 600C selama 3-4 hari. Daun dan pucuk dipotong dan disebarkan pada kain atau kertas, dikeringkan selama beberapa hari di bawah naungan. Campuran disimpan dalam beg kertas. Gunakan dengan keletihan, tekanan seperti yang ditetapkan oleh doktor. Persediaan serai diluluskan untuk digunakan oleh Farmakope Negeri Rusia. Tindakan bahagian yang berbeza tumbuhan tidak sama. Merebus, tincture, teh daun mempunyai lebih banyak tindakan lembut daripada buah-buahan.

teh daun

Daun dikumpulkan pada bulan Jun - Julai dalam cuaca kering, dibentangkan pada kain di kawasan pengudaraan yang baik. Daun kering disimpan dalam beg kertas sehingga musim sejuk. Dibancuh sebagai teh, yang mempunyai tonik, kesan menyegarkan, selepas fizikal dan tekanan mental untuk pemulihan. Dalam banyak kes, teh serai adalah pengganti yang baik minuman kopi semulajadi.

Infusi

10 g buah-buahan dihancurkan, tuangkan 200 g air masak, masak sehingga mendidih dan segera keluarkan dari haba. Ambil 1 sudu besar 2 kali sehari.

Di China, timur Rusia dan negara-negara lain yang berdekatan, semak berkayu memanjat dengan buah-buahan yang sangat berharga tumbuh. Beri tumbuhan menjalar ini mempunyai rasa lemon tertentu dan jumlah yang besar kualiti yang berguna. Mereka digunakan secara meluas dalam rakyat dan perubatan konservatif untuk merawat pelbagai penyakit.

Beri serai - sifat

Tindakan utama ubat semulajadi ini adalah toning. Khasiat utama serai adalah untuk melancarkan peredaran darah dan proses metabolik, pengaktifan otak dan sistem saraf. Penggunaan jangka panjang persediaan berasaskan bahan mentah herba ini membantu mengatasi keletihan fizikal dan mental, meningkatkan kekuatan otot dan kapasiti paru-paru, meningkatkan kecekapan dan tumpuan.

Buah serai - sifat perubatan:

• penyesuaian badan kepada pengaruh luaran yang buruk;
• sokongan imun;
• mobilisasi glikogen dari hati;
• intensifikasi aktiviti sistem kardiovaskular dan pernafasan;
• penyingkiran kolesterol berlebihan;
• peningkatan ketajaman penglihatan;
• pengembangan kapal periferi;
• pemulihan sel saraf;
• pengukuhan aktiviti buruh;
• penindasan keradangan berjangkit;
• pecutan perkumuhan hempedu, air kencing.

Serai untuk tekanan

Dalam perubatan konservatif ubat semulajadi ditetapkan terutamanya untuk menstabilkan kerja sistem kardio-vaskular. Sebelum menggunakannya, adalah penting untuk mengetahui sama ada beri magnolia meningkatkan atau menurunkan tekanan darah. Mengambil ubat berdasarkan buah anggur ini menimbulkan pengembangan saluran besar dan kecil, jadi aliran darah dalam sistem meningkat. Beri Schisandra disyorkan untuk pesakit hipotensi untuk meningkatkan tekanan. Ia adalah kontraindikasi untuk orang yang mengalami hipertensi arteri untuk menggunakan buah-buahan pokok renek ini.

Serai untuk selsema

Beri dengan bau sitrus cepat pulih daya hidup dan menguatkan sistem imun. Adalah dinasihatkan untuk mengambil buah-buahan tumbuhan berkenaan sebagai profilaksis untuk pernafasan akut dan patologi virus. Khasiat buah serai:

• meningkatkan aktiviti sistem pertahanan badan;
• mengimbangi kekurangan vitamin;
• mencegah jangkitan;
• mengurangkan kerentanan badan kepada sejuk;
• mempunyai kesan bakteria dan antivirus.

Buah-buahan semak yang diterangkan kadang-kadang ditugaskan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks penyakit radang sistem kencing. Beri Schisandra disyorkan untuk digunakan secara selari dengan kaedah konservatif rawatan. Pada saya sendiri ubat semulajadi menghasilkan terlalu lemah kesan terapeutik. Beri serai - sifat bermanfaat untuk buah pinggang:

• perencatan pertumbuhan bakteria;
• pecutan perkumuhan air kencing;
• melegakan keradangan;
• anestesia ringan;
• pengurangan jumlah garam pepejal dalam air kencing;
• normalisasi komposisi cecair biologi.

Serai - kontraindikasi

Dilarang sama sekali untuk meminum sebarang ubat berdasarkan beri ini apabila hipertensi arteri, kerana penggunaannya akan membawa kepada peningkatan tekanan dan boleh mencetuskan krisis. Buah serai juga dikontraindikasikan dalam kes berikut:

• keadaan terlalu teruja;
• pelanggaran aktiviti jantung;
• kebimbangan;
• umur sehingga 12 tahun;
• peningkatan rembesan jus gastrik;
• epilepsi;
• peningkatan tekanan intrakranial;
• jangkitan akut dengan kursus yang teruk;
• hipersensitiviti kepada beri serai;
• kehamilan;
• penyakit hati kronik;
• arachnoiditis;
• dystonia vegetatif-vaskular jenis hipertonik;
• penyusuan susu ibu;
• arachnoencephalitis.

Serai - menuai buah beri

Bahan mentah tumbuhan yang dibentangkan boleh dibeli secara percuma di farmasi, tetapi pengamal perubatan tradisional Adalah dinasihatkan untuk mengumpul dan mengeringkannya sendiri. Agar buah-buahan Schisandra chinensis dapat mengekalkan keseluruhan rangkaian bahan dan vitamin yang berharga, mereka membawa faedah maksimum, adalah penting untuk belajar cara menuainya dengan betul. Mesti pilih tempat yang sesuai menanam pokok anggur, jauh dari jalan raya dan lebuh raya yang sibuk, peruntukkan kawasan khas untuk pengeringan.

Bila hendak memetik buah serai?

Pematangan buah belukar berakhir pada pertengahan September-Oktober. Beri masak anggur magnolia Cina mempunyai warna merah terang dan aroma segar masam-sitrus yang jelas. Untuk menuai, anda harus berhati-hati memilih buah-buahan yang masak dan berhati-hati meletakkannya di dalam bakul. Pakar yang berpengalaman menasihati memetik buah serai pada awal Oktober. Dalam tempoh ini, aktiviti matahari masih dipelihara, tetapi tidak ada fros pertama.

Proses penuaian buah-buahan selanjutnya merangkumi 2 peringkat berturut-turut. Mula-mula anda perlu mengeringkan serai - penggunaan beri melibatkan taburannya dalam satu lapisan pada kain semula jadi yang bersih di bawah sinaran matahari atau di tempat teduh (dalam angin). Selepas 2-3 hari, anda boleh meneruskan pengeringan terus:

1. Beri hendaklah diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 40 darjah. Jika anda mempunyai pengering khas, lebih baik menggunakannya.
2. Tunggu sehingga kulit menjadi gelap, memperoleh warna coklat burgundy.
3. Naikkan suhu kepada 60 darjah sehingga buah beri benar-benar kering.

Bahan mentah semula jadi yang sedia mesti disejukkan dan dituangkan ke dalam beg kain bersih dengan tali, kadbod atau kotak kayu. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan bekas dengan beri di tempat yang dilindungi daripada kelembapan supaya mereka tidak menjadi berkulat. Adalah penting untuk diingati berapa banyak serai Cina kering dibenarkan untuk digunakan - penyimpanan buah-buahan adalah terhad kepada 2 tahun. Bahan tumbuhan yang telah tamat tempoh perlu dibuang dan yang baru disediakan.

Beri serai - permohonan

Ubat semulajadi yang diterangkan membantu dengan banyak patologi yang serius. Sebelum menggunakan beri serai, anda perlu membiasakan diri dengan senarai petunjuk:

• kekurangan vaskular;
• keadaan kemurungan;
• asthenia;
• kerentanan;
• gastrik dengan keasidan yang rendah jus gastrik;
• menopaus, tertakluk kepada tekanan darah normal;
• kerja berlebihan;
• gula darah tinggi;
• tuberkulosis pulmonari;
• penyakit buah pinggang;
• patologi sistem pernafasan;
• penyakit hati akut;
• anemia;
• mati pucuk seksual pada lelaki;
• nectalopia;
• kemerosotan motilitas usus;
• disentri;
• skurvi;
• gonorea;
• ketidaksuburan wanita;
• cirit-birit;
• lambat bersalin;
• bronkitis dan asma;
• kelemahan otot jantung;
• penyembuhan kulit yang perlahan;
• mabuk;
• batuk kokol;
• kepekatan hemoglobin yang rendah dalam darah;
• enuresis;
• neurasthenia;
• penyakit sistem muskuloskeletal.

Bagaimana cara menggunakan buah serai?

Dalam bentuk tulen, bahan mentah yang dibentangkan tidak boleh dimakan, ia mempunyai rasa yang terlalu spesifik (masam dan masam). Untuk penyediaan ubat-ubatan, buah-buahan pra-penuaian anggur magnolia Cina digunakan - aplikasinya terdiri daripada membancuh atau menanam beri kering. Pakar menasihatkan membuat penyelesaian baru setiap hari untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada mengambilnya.

Serai (beri) - resipi memasak

Sebarang dana berdasarkan buah-buahan yang dimaksudkan hendaklah diminum sebelum jam 18-19 malam, dan sebaik-baiknya pada waktu pagi. Jika diambil ubat-ubatan sebelum rehat malam, ini boleh mencetuskan gangguan tidur sementara dan juga insomnia. Sebelum kursus terapi, adalah wajar untuk menjalankan ujian amalan- minum satu hidangan ubat dan perhatikan tindak balas badan. Bila tindak balas alahan berhenti menggunakan buah itu.