Geweldige kefir-paddenstoel. Melkchampignon: instructies voor de verzorging, bereiding en gebruik van kefir

Vitaminen die deel uitmaken van kefir

Kefir tegen kanker

mei-11-2017

Wat is Tibetaanse melkpaddestoel?

Wat is Tibetaanse melkpaddestoel, gunstige eigenschappen hoe dit helende product te nemen, dit alles is van groot belang voor degenen die een gezonde levensstijl leiden, hun gezondheid bewaken en geïnteresseerd zijn in folk methoden behandeling. Daarom zullen we proberen deze vragen in het volgende artikel te beantwoorden.

Verhalen over de wonderen die de Tibetaanse melkpaddenstoel creëert, gaan van mond tot mond. Er was een tijd dat het alleen mogelijk was om het te krijgen door een gelukkig toeval of door heel, heel goede vrienden. Niemand wist echt wat deze paddenstoel was, wat het effect was, waarmee hij behandeld kon worden. En geneest het iets? Ook deze vraag was niet stil.

De geschiedenis van het verschijnen van de schimmel wordt geassocieerd met vele legendes en semi-legendarische verhalen. Er wordt aangenomen dat het al meer dan honderd jaar bekend is, maar in Europa leerden ze erover en begonnen het pas vanaf het midden van de 19e eeuw voor medicinale doeleinden te gebruiken. In Rusland verscheen hij hoogstwaarschijnlijk tegelijkertijd.

Ze zeggen dat de schimmel door een Poolse professor uit Tibet is meegebracht. Dit is echter hoogstwaarschijnlijk een legende. Het is zeker bekend dat hij geïnteresseerd was in de familie Roerich, die veel moeite deed om de belangrijkste geheimen van de Tibetaanse geneeskunde te begrijpen.

Er is een andere versie. Het neemt ons mee naar de Kaukasus, waar het geheim van het maken van gefermenteerde melkproducten (en ze deden dit, inclusief het gebruik van kefir-schimmel) van generatie op generatie werd doorgegeven. Dus deze Tibetaanse alien is misschien wel een zeer naaste buur van ons.

Hij was ook bekend in Bulgarije, en minstens driehonderd jaar. En het waren Bulgaarse gefermenteerde melkproducten die biologen aan het begin van de 19e en 20e eeuw inspireerden. beginnen met het onderzoeken van hun samenstelling. Russische artsen realiseerden zich snel de effectiviteit van een drankje van zo'n schimmel en gebruikten het om rachitis, longziekten, bloedarmoede en maagaandoeningen te behandelen.

Een speciale rol in de studie van melkzuurbacteriën is voor de Russische bioloog Ilya Ilyich Mechnikov. Hij was het die vaststelde dat melkzuurbacteriën het verteringsproces stimuleren en verantwoordelijk zijn voor immuniteit. De Russische wetenschapper geloofde dat gefermenteerde melkproducten verkregen uit volle koemelk of zijn derivaten (room, wei) door fermentatie een ongelooflijke genezende kracht hebben.

Het is bekend dat zuivelproducten melkzuur (kwark, zure room, gestremde melk, enz.) en gemengde (met een deel van de alcohol) fermentatie (airan, kefir, gefermenteerde gebakken melk, koumiss, enz.) zijn. Ten eerste wordt melksuiker zodanig afgebroken dat er melkzuur ontstaat, melkcaseïne eruit valt in de vorm van vlokken en de verteerbaarheid van het product aanzienlijk wordt verhoogd. In de tweede groep producten wordt ook alcohol gevormd en kooldioxide dit vermindert echter hun verteerbaarheid niet.

Vanwege deze eigenschappen vereisen gefermenteerde melkproducten geen speciale verwerking door spijsverteringssappen, die melk ondergaat. Ze worden al lange tijd gebruikt voor de behandeling van aandoeningen, tuberculose, verkoudheid, spijsverteringsstoornissen, leverziekte, obesitas.

Allereerst begonnen ze voor deze doeleinden de Tibetaanse melkpaddenstoel te gebruiken. Voor de bereiding ervan werd merriemelk, geiten- en schapenmelk en in het eenvoudigste geval koemelk gefermenteerd.

Ook Europese klinieken stonden niet aan de kant. Het was met de hulp van de Tibetaanse schimmel aan het einde van de vorige eeuw dat Zwitserse artsen verschillende gastro-intestinale ziekten behandelden, zoals gastritis, diarree en colitis. Ondanks dit alles bleef hij echter meer een curiositeit dan een vertrouwd product op de dieettafel.

Nuttige eigenschappen van Tibetaanse melkpaddestoel

Op dit moment is er veel bewijs verzameld, inclusief wetenschappelijk bewijs, over de voordelen van een drankje verkregen uit de Tibetaanse melkpaddenstoel. Hele groepen wetenschappers en zelfs instituten in verschillende landen vrede.

Het was mogelijk om erachter te komen dat het product gevormd met behulp van Tibetaanse melkschimmel een echt sterk profylactisch middel is om de immuunafweer van het lichaam te versterken en het werk te verbeteren spijsverteringskanaal. Er waren gevallen waarin hij hielp met ziekten zoals dysbacteriose en urolithiasis ziekte evenals allergische reacties. Het heeft een genezende werking. In tegenstelling tot veel bijna-synthetische producten die inwoners van grote steden gewend zijn, is dit soort kefir een natuurlijk natuurproduct.

De Tibetaanse melkpaddenstoel heeft dus de volgende eigenschappen:

• immunomodulerend;
• normalisering van het metabolisme;
• verbetering van de spijsvertering;
• wond genezen;
• anti allergisch;
• antimicrobieel;
• ontstekingsremmend;
• choleretisch en krampstillend.

De infusie van de Tibetaanse melkpaddenstoel draagt ​​ook bij aan de normalisatie, en met goed georganiseerde voeding - gewichtsverlies en eliminatie overtollig vet. Processen Koolhydraat metabolisme weer normaal worden als gevolg van de afbraak van vetten tot eenvoudiger verbindingen die door het menselijk lichaam worden uitgescheiden.

Op zichzelf is de Tibetaanse paddenstoel dezelfde zooglea als de Indiase zeerijst, en dit komt door de gelijkenis van hun helende eigenschappen. In Tibetaanse kefir wordt echter "rekening gehouden met alles wat inherent is aan melk", omdat ze voor de vervaardiging geen zoete infusie gebruiken, maar een zuivelproduct.

De champignoncultuur zelf is zoiets als kwark. Dit is een wit lichaam met een diameter van 5-6 mm aan het begin en tot 40-50 mm wanneer vergroot. Een volwassen schimmel bereikt soms de grootte van de vuist van een baby.

Zoals eerder vermeld, kun je voor het bereiden van een infusie van deze paddenstoel zowel koe- als geitenmelk, schapen- en paardenmelk fermenteren. Je kunt elke melk gebruiken, zolang het maar natuurlijk is. Natuurlijk zal de zogenaamde genormaliseerde melk hierdoor ook gefermenteerd blijken te zijn, er kan ook een drank van gemaakt worden, maar de gunstige eigenschappen van het product zullen niet uitgesproken worden.

Geneeskrachtige eigenschappen van Tibetaanse melkpaddestoel

Welke eigenschappen maken de infusie van deze paddenstoel zo uniek? Kefir uit Tibetaanse melkschimmel wordt verkregen dankzij de vitale activiteit van bacteriën en micro-organismen van deze zooglea die gunstig zijn voor de gezondheid. En op elk moment is de samenstelling uniek. Het is heel moeilijk om herhalingen te bereiken, omdat alles anders is: de samenstelling van melk, weersomstandigheden, de aan- of afwezigheid van zonlicht, vochtigheid, enz. Zelfs de stemming van een persoon beïnvloedt het eindproduct.

Waar staat het voor chemische samenstelling kefir gekregen? Naast vitamine A, D, B15 B2, B6, B12 en niacine (PP) bevat het calcium, ijzer, jodium, zink, foliumzuur. Hun inhoud in 100 g drank varieert van 1/20 tot 1/10 dagelijkse behoefte lichaam van een volwassene. Hieraan worden lactobacillen en gistachtige micro-organismen toegevoegd, evenals alcohol, enzymen, zuren, eiwitten en polysachariden.

Zoals u weet, is calcium van vitaal belang voor botten. Het draagt ​​bij aan een goede preventie van ziekten die verband houden met aandoeningen van het bewegingsapparaat. IJzer heeft het lichaam nodig om de bloedsomloop normaal te laten functioneren, het beïnvloedt ook de toestand van het zenuwstelsel. Met een voldoende hoeveelheid van dit element worden slaapstoornissen en de gevolgen van stress voorkomen.

Foliumzuur beschermt het menselijk lichaam tegen vroegtijdige veroudering door ook gevaarlijke cellen te blokkeren.

Een Tibetaanse melkpaddestoeldrank is dus een soort versterkte cocktail en volledig natuurlijk.

Zelfs als de hoeveelheid belangrijke elementen en vitamines erin is niet geweldig, maar het is hun balans die veel belangrijker is. En er is geen risico op overdosering!

De voedingswaarde van deze drank wordt bepaald door het feit dat het zo'n 250 verschillende stoffen, 25 vitamines, 4 soorten melksuiker, pigmenten en een groot aantal enzymen bevat. Tegelijkertijd worden alle stoffen die nodig zijn voor een persoon gepresenteerd in een vorm die gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Bovendien is hun combinatie zodanig dat andere producten die bij de voeding worden geleverd net zo licht verteerbaar zijn.

Deze kefir bevat grote hoeveelheid levende cellen - melkzuurbacteriën. Hun aantal bereikt soms een miljard per gram, en zij zijn het die de gifstoffen bestrijden die het darmkanaal vullen. Melkzuurbacteriën neutraliseren de actie van de veroorzakers van de groei van kankercellen in de darm. En als ze praten over vergelijkbaar effect drinken van de Tibetaanse melkschimmel, dan wordt deze eigenschap van deze bacteriën geïmpliceerd.

En de vitamines die in de drank zitten, zijn onvervangbaar. Vitamine A is dus noodzakelijk voor de huid en slijmvliezen, voorkomt de ontwikkeling van infectieziekten. Voor goed zicht het is ook vereist. Vitamine D dient ter versterking van het gebit, wat direct verband houdt met de werking van het spijsverteringsstelsel. Bovendien stopt het ontstekingsprocessen.

De B-vitamines zijn algemeen bekend. Zo is thiamine (vitamine B1) belangrijk voor de preventie zenuwaandoeningen, debugged werk van het zenuwstelsel. Riboflavine (vitamine B2) ondersteunt de algehele toon van het lichaam. Pyridoxine (vitamine B6) is onder meer nodig voor een goede opname van eiwitten - stoffen die van levensbelang zijn noodzakelijk voor een persoon. Cobalamine (vitamine B12) voorkomt ziekte bloedsomloop, vaataandoeningen.

Het is niet nodig om de voor de hand liggende rol van jodium uit te leggen. We benadrukken alleen dat het in een volledig natuurlijke vorm in de drank zit.

Afzonderlijk moet gezegd worden over polysachariden. Biologische studies hebben aangetoond dat elke kefircultuur gifstoffen blokkeert en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. Het creëert gunstige omstandigheden voor ziektepreventie van het cardiovasculaire systeem voorkomt de ophoping van giftige stoffen in het lichaam.

En natuurlijk kan men de verscheidenheid aan positieve componenten van zo'n melkdrank niet negeren. Dit alles in combinatie en stelt ons in staat om over zijn bijzondere eigenschappen te praten.

Hoe Tibetaanse melkpaddestoel te kweken?

Het eenvoudigste recept is dit. Neem een ​​pot, glas is het beste. Spoel het grondig uit zonder schoonmaakmiddelen te gebruiken. Houd de veerboot vast. Doe alles op precies dezelfde manier als nodig was voor de bereiding van de Indische zeepaddenstoel. Giet melk in een pot - niet-zuur, op kamertemperatuur. Zet de paddenstoel erin. De verhoudingen zijn hier als volgt: een paddenstoel wordt ingenomen met een snelheid van 2 theelepels per glas melk, of 2 el. lepels voor 0,3-0,5 liter. Sluit de pot met vier lagen gaas. Plaats het op een donkere plaats zodat het niet wordt blootgesteld aan direct zonnestralen. Een keukenkast zal het doen. Laat in deze toestand een dag fermenteren.

Na ongeveer 20 uur wordt de melk gefermenteerd. Soms duurt het proces wat langer. Het komt voor dat het gewenste product pas op de derde dag wordt gevormd. Het is klaar als er een dikke laag verschijnt aan de bovenkant, waarin de schimmel zich bevindt, en aan de onderkant - een soort yoghurt. De fermentatieprocedure moet elke dag worden herhaald als je in al het bovenstaande bent geslaagd.

Verder, zoals je waarschijnlijk al geraden had, moet de schimmel worden gewassen. Doe dit door gaas met een plastic vergiet. Een metalen vergiet is niet geschikt: de schimmel kan afsterven door contact met het oppervlak. Een zeef is ook heel geschikt - het is nog handiger, maar niet van metaal.

Zeef de gestremde melk in een andere container - dit is de drank die je wilde krijgen. Spoel de champignonclusters af met stromend water. Om dit te doen, is het wenselijk om schoon water te gebruiken, zonder chloor. De kefir-paddenstoel is echter minder grillig dan de Indiase zee-paddenstoel.

Het is beter om gestremde melk (je kunt het ook kefir noemen - dit is nog meer waar) tegelijkertijd te scheiden. Dit wordt meestal één keer per dag 's avonds gedaan.

Na het wassen van de champignontrossen, laat je deze in een pot zakken en vul je deze weer met verse melk. Een dag later is het drankje weer klaar. Als de melkschimmel niet wordt gewassen en opnieuw wordt gevuld met melk, zal deze zich niet vermenigvuldigen. Bovendien zal de kleur veranderen - hij wordt bruin. De positieve eigenschappen ervan zullen ook niet verschijnen. Met andere woorden, wat je nodig hebt, krijg je niet. Let dus goed op de kleur van de paddenstoel en onthoud: hij moet wit zijn. Verduistering betekent dat je niet erg je best doet om voor hem te zorgen. Een gezonde schimmel is wit (de kleur van melk, kwark).

Bij goede verzorging verdubbelt de massa van de Tibetaanse paddenstoel in 17 dagen. Het overschot moet worden overgedragen aan een ander gerecht of worden gegeven aan iemand die ook wil herstellen met behulp van zelfgemaakte yoghurt.

Melkschimmel is een levend organisme dat zijn eigen leefgebied nodig heeft. Het moet ademen, dus bedek het met gaas, geen deksel. Gebruik voor het wassen geen erg koud of zelfs heet water. Zet de paddenstoel niet in de koelkast. Anders gaat hij dood.

Als je plotseling een paar dagen van huis moet, doe de paddenstoel dan in een schone pot van 3 liter, vul hem met melk en water in de helft. Zet op een donkere plaats op kamertemperatuur. Zeef de vloeistof bij terugkomst en gebruik deze bijvoorbeeld voor lotions of baden, verfris uw vermoeide benen na de weg. Red de paddenstoel en help jezelf.

Het wordt aanbevolen om deze drank 1-2 keer per dag in te nemen, maximaal een glas. Een uur voor het slapengaan (op een lege maag) drink je het best voor de laatste keer. Als je het maar één keer per dag kunt gebruiken, is het beter om het 's avonds te doen. De duur van de cursus is 20 dagen. Daarna nemen ze een pauze van 10 dagen en herhalen de cursus opnieuw. Over het algemeen wordt gefermenteerde melk het hele jaar door gedronken. Er wordt aangenomen dat gedurende deze tijd het genezende effect zich al zou moeten manifesteren.

Tijdens deze periode is het noodzakelijk om de consumptie van alcoholische dranken en vet, gekruid voedsel, evenals andere infusies en medicijnen, sterk te beperken. Ze combineren niet met een Tibetaanse paddenstoelendrank.

In die 10 dagen dat je lichaam rust, moet je nog steeds voor zoogley zorgen. U krijgt elke dag yoghurt. Gebruik het als gezichtsmasker, lotion of handtoner. Je kunt het ook gebruiken voor eten, bijvoorbeeld voor het maken van pannenkoeken.

De geneeskrachtige eigenschappen van de schimmel houden 1-2 maanden aan. Dan moet u deze vervangen door een nieuwe. Yoghurt, als u het voor medicinale doeleinden wilt drinken, wordt niet in de koelkast bewaard.

Gebruiksaanwijzing van de Tibetaanse melkpaddestoel

Laten we uw aandacht vestigen op enkele van de verschijnselen die kunnen optreden bij het gebruik van een Tibetaanse melkpaddestoeldrank. Eerst - binnen 2-3 weken - voelt u de activering van de maag. Gasvorming zal toenemen, ontlasting zal frequenter worden. Maar er mogen geen snijwonden of pijnen zijn. Als u pijn ervaart, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts. Misschien heeft uw lichaam strikte controle nodig, hoewel er geen significante contra-indicaties zijn voor het gebruik van dergelijke gestremde melk.

Gezien de eigenaardigheden van de eerste reactie, drink geen drankje van de Tibetaanse schimmel als je ergens heen gaat, voorkom alle mogelijke ongemakken. Een toename van ontlasting of de transformatie ervan in vloeistof is in dit geval echter een normaal verschijnsel. Het beeld zou binnen 10 dagen na inname van het drankje moeten veranderen.

Enige verslechtering van de toestand kan worden gevoeld door mensen met nier- en leveraandoeningen. Ze moeten zo voorzichtig mogelijk zijn. Het is belangrijk om je lichaam te leren dit helende product te herkennen, waardoor het positieve effect moet verschijnen. Probeer de consumptie van gestremde melk niet te onderbreken, tenzij dit natuurlijk uw gezondheid echt bedreigt.

Wanneer de aanpassingsfase is voltooid, zou een periode van normalisatie van de staat moeten beginnen. De algemene toon zal toenemen, de werkcapaciteit zal toenemen. Na 2 maanden worden meestal verschuivingen naar een betere gezondheid waargenomen, vooral als het gaat om de werking van het maagdarmkanaal, de immuniteit en de eliminatie van allergische reacties.

Het is ook nuttig om deze drank als tonic te drinken na ernstige ziektes. Dergelijke gestremde melk verwijdert actief alle gifstoffen uit het lichaam, evenals verbindingen die in het lichaam worden gevormd tijdens het gebruik van medicijnen. Dit geldt bijvoorbeeld voor gebruikte antibiotica. Per korte termijn u kunt de darmflora herstellen, nuttige bacteriën redden van het afsterven.

In de meeste gevallen versterkt de drank het lichaam en verhoogt het de interne hulpbronnen. We maken een belangrijke waarschuwing: Tibetaanse melkpaddenstoelen kunnen niet worden gecombineerd met insuline, en daarom moeten mensen met diabetes heel voorzichtig zijn bij het gebruik ervan.

De drank heeft vooral het juiste effect bij ziekten van het maagdarmkanaal, omdat het de darmmicroflora normaliseert. Dit vereist echter ten minste een jaarlijkse gebruikskuur.

Voor medicinale doeleinden wordt ook een ander schema voor het consumeren van Tibetaanse melkschimmel gebruikt: 1 glas 3 keer per dag 10 minuten voor de maaltijd. De intervallen tussen de doses moeten ongeveer 5 uur zijn. naar zulke hoog niveau de concentratie van de drank kan niet onmiddellijk worden gewijzigd, waarbij het aanpassingsstadium wordt omzeild, om geen ongewenste gevolgen voor het lichaam te veroorzaken.

Het verloop van de behandeling met dit schema is een maand, waarna ze een maand pauze nemen. Vervolgens wordt, met gepaste onderbrekingen, de drank ingenomen totdat het gewenste effect is bereikt. In de eerste dagen van het gebruik van Tibetaanse melkpaddestoelen kunnen, zoals al aangegeven, darmklachten optreden. Desondanks moet men gestremde melk blijven drinken als dit geen ernstigere reacties veroorzaakt. Hierbij is het van belang onderscheid te kunnen maken tussen een gevoel van onbehagen en een toestand waarin ongewenst en gelijkmatig gevaarlijke gevolgen. De grens tussen deze staten wordt individueel bepaald.

Tibetaanse zure melk is ook heel geschikt als je wilt afvallen. Het moet dagelijks een half uur na de maaltijd worden gedronken en vastendagen op basis van deze drank moeten 1-2 keer per week worden geregeld. Opgemerkt moet worden dat dit alleen wordt aanbevolen voor mensen die geen chronische ziekten hebben, vooral de maag of darmen, anders kan de zuurgraad veranderen, wat ongewenst is. Het is belangrijk om hierover een deskundige en ervaren professional te raadplegen.

Yoghurt, verkregen met behulp van Tibetaanse melkschimmel, wordt ook na 3 jaar aan kinderen gegeven, maar de dosis wordt 3 keer verlaagd. Uiteraard worden alle “pro’s” en “cons” vooraf zorgvuldig afgewogen om te voldoen aan het principe: “do no harm”. Hoewel het een natuurlijk product is met bijna geen bekende contra-indicaties, moet u toch uiterst voorzichtig en voorzichtig zijn bij het gebruik ervan.

De helende drank kan ook worden gebruikt voor wonden, snijwonden, gerst. Een verbandservet gedrenkt in Tibetaanse yoghurt wordt op de zere plek aangebracht en een half uur gelaten. Daarna gewassen warm water. Het verloop van de behandeling is tot herstel.

Voor acne, puistjes, wordt gaas bevochtigd met yoghurt aangebracht op de gereinigde huid van het gezicht. Dergelijke lotions worden dagelijks gemaakt en een half uur bewaard. De loop van de behandeling is maximaal een week.

Voor cosmetische doeleinden wordt de drank gebruikt om de huid van de handen, het gezicht, het lichaam af te vegen. Dit is een tool die niet alleen een tonicum, maar ook een verstevigend effect heeft. Dergelijk afvegen kan algemene vermoeidheid verlichten, wat een van de oorzaken is van vroegtijdige veroudering.

Bij polyartritis en reuma wordt Tibetaanse yoghurt gesmeerd met zere plekken. Doe dit 5 keer per dag of vaker. Doe hetzelfde voor wonden en kneuzingen.

Het afvalproduct van de Tibetaanse melkschimmel kan niet alleen worden gebruikt voor genezende en cosmetische doeleinden, maar ook voor de bereiding van gezonde en smakelijke zelfgemaakte gerechten. In het bijzonder hebben we het over kwark.

Om kwark te krijgen, heb je veel gestremde melk nodig. Giet het in een steelpan. Zet het kleinste vuur aan, heel, heel langzaam aan de kook brengen. Zodra de vloeistof kookt, laat je hem nog vijf minuten in brand staan, zodat de gestremde melk wrongel wordt. Wanneer de inhoud is afgekoeld, vouwt u het in gaas, bindt u het zo dat het serum een ​​glas vormt. De kwark blijft in gaas.

Dergelijke kwark is net zo lekker als degene die wordt verkregen als gevolg van een natuurlijke fermentatie.

Het is erg belangrijk dat een dergelijk product niet alleen voordelen, maar ook plezier oplevert. Als je wil positieve instelling ten opzichte van de drank zelf, dan wordt deze beter opgenomen. Het is niet nodig om het als een wondermiddel voor alle ziekten te beschouwen, het is belangrijk om al het goede te begrijpen dat het kan brengen.

Gebaseerd op het boek van Olga Vladimirovna Romanova medicinale paddestoelen: Indische zeerijst, Tibetaanse melkpaddestoel, reishi-paddenstoelen, meitake en shiitake-paddenstoelen, chaga.

De melkpaddenstoel werd gekweekt in Tibet en bleef lange tijd een geheim van hun traditionele Tibetaanse geneeskunde. Melkzwam werd vanuit India naar Europa gebracht door een Poolse professor, die 5 jaar leefde en werd behandeld door Indiase yogi's voor maag- en leverkanker, en werd genezen met melkpaddestoel. Bij het vertrek kreeg de professor een schimmel cadeau. Melkschimmel is een wit lichaam met een diameter van 5-6 mm in de beginperiode van ontwikkeling en 40-50 mm aan het einde van de periode vóór deling.

Wat is Tibetaanse melkpaddestoel?

Het is een bolvormig wit lichaam met een diameter van 5-6 mm in de beginfase en 40-60 mm aan het einde van de ontwikkeling vóór de deling. Het werd gefokt door de volkeren van Tibet en bleef lange tijd een geheim van hun medicijn.

Het kwam 300-200 jaar geleden naar Bulgarije en sindsdien wordt het in bijna elke boerenfamilie gekweekt. De meest complete informatie kreeg ik van de volksgeneeskunde van Bulgaarse genezers en genezers. Ze beweren dat de helende eigenschappen van deze paddenstoel echt uniek zijn.

Een van zijn belangrijkste vaardigheden is het vermogen om allergische ziekten op te ruimen en glad te strijken.

Het gebruik van gefermenteerde melk door deze mysterieuze alien verlicht niet alleen hart- en vaatziekten, maar geneest ze. Drink deze paddenstoelenkefir hoge bloeddruk- middelen om binnen 2-3 jaar te herstellen van een vrij ernstige hypertensie. Helpt perfect bij atherosclerose - het stopt het bekalken van capillaire wanden. Behandelt ziekten van de lever en galblaas, lost stenen op galblaas, behandelt maag- en darmzweren. Na ernstige ziekten met het gebruik van antibiotica, is het raadzaam om paddenstoelenkefir onmiddellijk te gebruiken, omdat het niet alleen antibiotica intensief uit het lichaam verdrijft, maar ook de darmflora beschermt tegen de dood van nuttige bacteriën. Er zijn aanwijzingen dat de infusie van deze schimmel de ontwikkeling van kankercellen stopt. De constante inname van paddenstoelenkefir helpt om een ​​staat van kracht en efficiëntie te behouden. Het draagt ​​zeker bij aan de verjonging van het lichaam. Deze infusie is nuttig voor elke ontstekingsziekten mondholte.

De voordelen en eigenschappen van melkschimmel

Melkpaddestoel heeft de volgende eigenschappen:

activeert het immuunsysteem
normaliseert de stofwisseling (inclusief koolhydraten)
geneest gastro-intestinale ziekten (inclusief maagzweer), omdat normaliseert de samenstelling van de darmmicroflora, heeft een wondhelend effect
heeft een anti-allergisch effect
antimicrobiële, ontstekingsremmende werking
heeft choleretische, krampstillende eigenschappen
verhoogt seksuele activiteit
verbetert het geheugen en de aandacht

Behandeling van melkschimmel

Tibetaanse geneeskunde heeft een extract op zure melk ontwikkeld en heeft dit nog steeds bewaard - Tibetaanse melkpaddestoel - het belangrijkste profylactische en therapeutische middel van het Oosten, gebruikt in de vorm van kefir.

Kefir verkregen uit Tibetaanse melkpaddestoel:

gebruikt als een elixer, genezend middel voor algemene zwakte van het lichaam

gebruikt als preventiemiddel tegen milieugevaarlijke producten die de Russische voedselmarkt hebben overspoeld

gebruikt als een remedie voor allergische aandoeningen

actief tegen tumoren

voorgeschreven voor nierstenen en galblaas

effectief bij ziekten van de lever en het maagdarmkanaal

draagt ​​bij tot de instandhouding van de darmmicroflora en de spijsvertering.

Methode van behandeling met melkschimmel: Tibetaans melkelixer wordt ingenomen in een strikt vastgestelde volgorde voor herstel. Naleving van deze regel is erg belangrijk, vooral in het begin:

Driemaal daags 1 glas kefir 10 minuten voor de maaltijd. De intervallen tussen dagelijkse innames van kefir moeten ongeveer 5 uur zijn.

Kefir, verkregen uit de Tibetaanse melkpaddenstoel, wordt gebruikt om kinderen vanaf drie jaar te behandelen. Voor kinderen is de dosis, afhankelijk van de leeftijd, respectievelijk twee tot drie keer minder.

Verloop van de behandeling: 1 maand, daarna een pauze - 1 maand. En zo verder tot de genezing. In de eerste twee dagen van de behandeling kan darmklachten worden waargenomen als een reactie op medicinale kefir, die na twee dagen verdwijnt. Stop de behandeling niet.

Het verkrijgen van medicinale kefir: 1 eetlepel Tibetaanse melkschimmel - dosis - in de vorm van witte gelei-achtige stolsels wordt bij kamertemperatuur in 1 liter gepasteuriseerde melk gegoten. Sommige bronnen geven een dosering aan van 2 theelepels per 250 ml melk - dit is voor een oude of inactieve schimmel. De gegoten melk zou in 17-20 uur moeten fermenteren. Een teken van volledige gisting is het verschijnen van een dikke laag bovenop, waarin de schimmel zich bevindt, de scheiding van gefermenteerde melk op de bodem van de pot.Therapeutische kefir is binnen een dag klaar, zodra de melkklonter loskomt van de bodem. Als de melk op een dag niet volledig is gefermenteerd, neem dan de volgende keer meer schimmel.

Zeef kefir door een vergiet, zeef in een glazen pot. Champignons in vergiet koud afspoelen gekookt water en bijvullen met melk. Kefir te gebruiken, zoals hierboven vermeld.

De geneeskrachtige eigenschappen van de schimmel in gepasteuriseerde melk houden 1-2 maanden aan. Dan moet de schimmel worden vervangen door een nieuwe.

Gebruik alleen eendaagse kefir. Zet kefir niet in de koelkast. P De laatste dosis is 30-60 minuten voor het slapen gaan (op een lege maag).

Als de melkschimmel niet dagelijks wordt gewassen en met verse melk wordt gegoten, zal deze zich niet vermenigvuldigen en bruin worden, zal hij geen geneeskrachtige eigenschappen hebben en kan hij afsterven. Gezonde witte schimmel (kleur van melk, kwark).

Het verloop van de behandeling is 1 jaar. Tijdens de behandeling met melkschimmel is het gebruik van sterke dranken, infusies en medicijnen ten strengste verboden. Na 10 dagen pauze moet je voor de schimmel blijven zorgen. Gespannen kefir kan worden gebruikt voor pannenkoeken, kwark, handen afvegen, gezicht, enz. Zere plekken moeten gedurende de dag 6-8 keer achter elkaar worden gesmeerd.

Toepassing van Tibetaanse melkpaddestoel:

Genezende melk kan worden gebruikt op een wond, snijwond, gerst. Breng gedurende 30 minuten aan op het getroffen gebied. een servet van een verband gedrenkt in schimmelkefir.

In de eerste 10-14 dagen verhoogt het gebruik van melkschimmel de darmactiviteit dramatisch, wat zich uit in verhoogde gasvorming, dus het wordt niet aanbevolen om melk te nemen voor het werk. De stoel wordt frequent, de urine wordt een beetje donker. Patiënten met steenziekte kunnen ongemak ervaren in de lever, de nieren en het hypochondrium. Na 12-14 dagen zullen de reacties in het lichaam stoppen, de algemene toestand zal verbeteren, de stemming en de algemene toon zullen toenemen, bij mannen - seksuele activiteit.

Contra-indicaties voor melkschimmel

Zelfs Bircher-Brenner, een bekende voedingsdeskundige - natuurgeneeskundige, beschouwde kefir als ongeschikt voedsel, vooral voor kinderen en zieken, omdat het een kunstmatig product is. Kefir wordt verkregen door melk te fermenteren met speciale kunstmatig verkregen enzymen. Bacteriën veranderen de samenstelling van caseïne en suiker wordt omgezet in melkzuur. Deze kefir-schimmels verwerken, net als biergist, melksuiker tot alcohol. Verse kefir bevat namelijk tot 0,9 procent van de zuiverste ethylalcohol. Hoe langer gaat fermentatie, hoe hoppiger de kefir wordt. En in termen van het alcoholgehalte is het alleen inferieur aan koumiss, dat tot 5 procent alcohol bevat. Natuurlijk is het nauwelijks de moeite waard om de beweringen van sommige natuurgenezers serieus te nemen dat het gebruik van yoghurt de eerste stap naar alcoholisme is. Maar hoe winstgevender het is, het verschilt van de infusie van melkpaddenstoelen - het is geen kefir en het bevat geen enkele gram alcohol. Dat wil zeggen, het kan absoluut veilig aan kinderen en zieken worden gegeven.

Een absolute contra-indicatie voor het gebruik van melkschimmel is alleen intolerantie voor melkeiwit. Melkschimmel wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens de zwangerschap en ook niet voor kinderen jonger dan drie jaar, aangezien het effect op het lichaam niet is onderzocht in gerandomiseerde onderzoeken.

Verzorging van melkpaddestoelen

Vergeet niet dat melkschimmel een levend wezen is, je moet er voorzichtig en voorzichtig mee omgaan, bedek het niet met een deksel, want. hij moet ademen. Melkschimmel mag niet met heet water worden gewassen en in de koelkast worden bewaard, omdat. het verliest zijn geneeskrachtige eigenschappen. Melkschimmel sterft als het niet op tijd wordt gewassen. Als je 2-3 dagen afwezig bent, vul dan een pot van 3 liter melk in tweeën met water, doe er een paddenstoel in, zet deze op een warme plaats, gebruik deze kefir voor je voeten bij aankomst (verlicht vermoeidheid in de benen , heeft een wondhelend effect, vermindert zweten).

Volgens de legende moet de melkpaddenstoel worden gepresenteerd met open hart, dus de vraag is waar je melkchampignons kunt kopen? Ik zal antwoorden: het is beter om iemand te vinden die het heeft en hem te vragen het te geven. Breng de paddenstoel na het nageslacht alleen over met de hierboven beschreven instructies voor gebruik en verzorging.

Paddenstoelendieet

Onder de enorme verscheidenheid aan diëten is er een die het lichaam van opgehoopte gifstoffen zal reinigen en vervolgens onnodig lichaamsvet zal verwijderen. Dit is een dieet met behulp van Tibetaanse melkpaddenstoelen.

Er zijn veel paddenstoelen in de natuur! Er zijn ook paddenstoelen - genezende micro-organismen, die we kennen onder de namen "Indiase zeerijst", "Tibetaanse melkpaddenstoel" (of "Indiase yogi-paddenstoel") en " thee paddestoel».

De wonderbaarlijke ontdekking van de Tibetaanse melkpaddenstoel gebeurde vele millennia geleden. Volgens een legende merkten boeddhistische monniken die in Tibet woonden dat melk in verschillende gerechten anders werd gefermenteerd. Na verloop van tijd begonnen clusterachtige eiwitverbindingen te verschijnen in de ongewone yoghurt, die de Tibetaanse monniken waardig vonden om te gebruiken in medicijnen en cosmetica. De drank kreeg de bijnaam het "elixer van de jeugd" omdat mensen die het regelmatig gebruikten niet ziek werden en altijd in topvorm waren.

Tibetaanse melkpaddenstoelen werden beschouwd als een bron van welzijn en rijkdom, dus het bereidingsproces werd strikt vertrouwelijk gehouden. Maar na verloop van tijd werd de melkpaddenstoel bekend in Europa. Het werd gebracht door een Poolse professor die 5 jaar in India heeft gewoond en behandeld. Na een volledig herstel, voordat hij terugkeerde naar zijn vaderland, ontving hij een Tibetaanse melkpaddenstoel als geschenk van de monniken. En in Rusland verscheen de Tibetaanse paddenstoel in het midden van de 19e eeuw.

Russische artsen gebruikten een ongebruikelijke kefir, verkregen met behulp van melkschimmel, om rachitis, bloedarmoede en waterzucht te behandelen. Dit medicijn genas of verzachtte op zijn minst het beloop van zulke ernstige longziekten als tuberculose. Artsen merkten op dat na regelmatige inname van kefir het gewicht van mensen stabiliseerde en velen zelfs gewicht verloren. Wetenschappers zijn hierin geïnteresseerd. Na talrijke onderzoeken bleek dat een dergelijke herstructurering in het menselijk lichaam plaatsvond door de aanwezigheid van azijnzuurbacteriën in de Tibetaanse melkschimmel. Dit fenomeen werd onmiddellijk overgenomen door voedingsdeskundigen.

Een infusie van Tibetaanse melkschimmel gaat goed om met obesitas, omdat het vetten omzet in eenvoudiger verbindingen, die vervolgens uit het lichaam worden verwijderd. Bij het gebruik van Tibetaanse melkpaddenstoelen is er een scherpe onderdrukking van de eetlust, wat de procedure om af te vallen aanzienlijk vergemakkelijkt.

Ook is het belangrijk dat de Tibetaanse melkpaddenstoel een gunstig effect heeft op de microflora van het maag-darmkanaal. Het neutraliseert en verwijdert uit het lichaam de vergiften die worden gevormd als gevolg van de ontbinding van voedsel in de darmen, en verlicht ook het lichaam van de effecten van medicamenteuze behandeling. Bovendien gaat de Tibetaanse melkpaddenstoel perfect om met allergieën, atherosclerose en hart- en vaatziekten, verlaagt het de bloedsuikerspiegel.

Dus hoe kom je van overgewicht af met behulp van Tibetaanse melkpaddenstoelen?
- Om af te vallen, moet je een half uur na het eten Tibetaanse kefir drinken. De laatste dosis moet 30-60 minuten voor het slapengaan zijn (op een lege maag, d.w.z. ongeveer 3 uur na het eten). Deze kefir moet dagelijks worden geconsumeerd. Sommige voedingsdeskundigen adviseren om alleen 's ochtends een Tibetaanse paddenstoelendrank te nemen, met het argument dat je op deze manier snel gewicht kunt verliezen. Natuurlijk behaal je betere resultaten als je in deze periode de consumptie van meelproducten en zoetigheden beperkt.

Bij sommige mensen neemt de darmactiviteit na het eten van melkschimmel sterk toe, wat zich uit in verhoogde gasvorming. Soms wordt de urine wat donkerder. Maar dan stoppen deze reacties in het lichaam, de algemene toestand verbetert, de stemming en de algemene toon nemen toe.

Een of twee keer per week is het handig om vastendagen te regelen op basis van Tibetaanse kefir (van 1 liter tot 1,5 liter per dag). Dit kan wanneer de melkpaddenstoel de gewenste grootte heeft bereikt en u voldoende kefir krijgt.

Als de "kefir-dag" je een zeer gecompliceerde procedure lijkt, probeer dan een vastendag door te brengen met behulp van appels, peren en hetzelfde Tibetaanse elixer.

Rantsoen voor één dag

Voor het eerste ontbijt - een appel en een glas Tibetaanse kefir.

Voor het tweede ontbijt - een peer, een appel en een glas Tibetaanse kefir.

Voor de lunch - een glas Tibetaanse kefir met een sneetje zwart brood.

Voor het avondeten - peer-appelsalade gekruid met Tibetaanse kefir.

Drink voor het slapengaan een glas Tibetaanse kefir met een theelepel honing.

De waarde van het bovenstaande dieet is dat het gewichtsverlies stabiel zal zijn: ongeveer 4 kg per maand. Bovendien wordt de hormonale achtergrond weer normaal, het metabolisme normaliseert.

Het gebruik van melkschimmel in cosmetica

Regelmatig gebruik en toevoeging van melkschimmelproducten aan cosmetica zal u helpen er altijd jong en aantrekkelijk uit te zien. Paddenstoelenkefir beschermt, reinigt, verfrist, tonifieert, verzacht, herstelt, geneest en verjongt de huid, en helpt ook bij het versterken van het haar, het herstellen van de natuurlijke glans en schoonheid.

Het gebruik van maskers op basis van melkschimmel helpt de huid witter te maken en ouderdomsvlekken te elimineren. Regelmatig wrijven van kefir in de hoofdhuid en het haar bevordert gezond haar, voedt het en zorgt voor een gezonde groei. Infusie van de Tibetaanse paddenstoel wordt met succes gebruikt in de strijd tegen kaalheid bij zowel mannen als vrouwen.

Maskers zijn een van de meest betaalbare en meest voorkomende cosmetica. Voedzaam en geneeskrachtige stoffen maskers dringen diep door in de poriën van de huid, die elastischer, frisser en jonger wordt. Hun actie duurt 2-3 dagen. Om het maximale uit maskers te halen, moet u eerst de regels leren voor het toepassen van deze cosmetische procedures.

De werking van maskers is divers: sommige maskers helpen de huid te verzachten en te voeden, terwijl andere een ontvettende en samentrekkende werking hebben, andere helpen de huid witter te maken, sommige versterken haar en verhogen de elasticiteit. Er zijn maskers die ook helende eigenschappen hebben, ze verkleinen de poriën, verlichten irritatie en ontsteking van de huid en reinigen deze daardoor. Daarnaast kunnen maskers niet alleen een lokaal, maar ook een reflexeffect hebben op het hele lichaam. Het belangrijkste doel van de maskers is om de bloedcirculatie te activeren en de voeding van de huid van het gezicht en de handen te verbeteren.

De geschiedenis van het verschijnen van de Tibetaanse melkpaddenstoel

Het heeft verschillende namen, bijvoorbeeld in Wit-Rusland staat het bekend als de paddenstoel van Indiase yogi's.

E. Gonikman beweert bijvoorbeeld in het boek "Ways of Healing" dat deze paddenstoel 5 jaar geleden uit India werd gebracht door een Poolse professor die daar 5 jaar woonde en werkte. Met deze paddenstoel was hij volledig genezen van een leverziekte. Bij het vertrek kreeg hij een paddenstoel cadeau. Russische mycologen kunnen niets specifieks zeggen - deze paddenstoel, evenals zijn Tibetaanse variëteit, interesseerde de serieuze wetenschap om de een of andere reden niet, er waren praktisch geen studies.

De vrouw van de beroemde kunstenaar Roerich, Helena Roerich, was echter serieus geïnteresseerd in deze paddenstoel. Volgens haar biochemische studies bevat de infusie van deze schimmel (paddenstoelenkefir) veel nuttige stoffen en heeft het geen analogen met moderne kefirs. De Roerichs, die geen gasten in Tibet waren, genoten waarschijnlijk zoveel vertrouwen dat ze vereerd waren om ingewijd te worden in het heilige der heiligen van de genezende mysteries van Tibet.

Op het grondgebied van Rusland is de Tibetaanse melkpaddestoel, zoals kombucha en zeerijst, al heel lang bekend. In het midden van de 19e eeuw gingen aristocraten uit St. Petersburg naar Kislovodsk om een ​​plaatselijke tovenares te zien die werd behandeld voor tuberculose. Ze behandelde met de melkinfusie van deze schimmel. Die ze volgens haar overnam van de Boerjats, die deze schimmel lange tijd gebruikten om paardenmelk te vergisten.
En het was op de melk van jonge merries dat ze melkpaddenstoelen fermenteerde, dus de kuur van haar behandeling was vrij duur en alleen zeer rijke mensen konden het doen.

Een afstammeling van de beroemde jongensfamilie Romodanovsky - Nikita Pavlovich, prins Goncharov - Vyshnev. hij liet zelfs aantekeningen achter over zijn behandeling bij deze Antonina Mironovna, die gierig en ongeschoold was, maar het huishouden stevig in stand hield en een kudde paarden had waarvan ze ontving geneeskrachtige melk, die vervolgens "op een verbazingwekkende manier" fermenteerde. Degenen die volgens haar methode werden behandeld, leefden vrij in herenhuizen en huizen die in Kislovodsk en omgeving waren gehuurd, en 's ochtends bracht de koerier "blauwachtige gestremde melk" in aarden potten naar de boerderijen, die tijdens de dag. Bovendien nam de prins ook genezing mineraalwater Kislovodsk en dezelfde baden van hen. “Metropolitische artsen waren verrast toen ik na twee jaar behandeling naar huis terugkeerde, omdat consumptie mensen veel sneller opat. Dezelfde behandeling had niet alleen effect op het stoppen van de ziekte, maar ook op het stoppen van de slopende hoest die aan mijn binnenkant vreet. Ik durfde niet opnieuw in dienst te treden van mijn soeverein en vroeg om mijn ontslag om de behandeling te consolideren die ik in mijn eigen landgoed in de buurt van Tula had gekregen. En nu voor vijf jaar, heb ik geen tekenen vreselijke ziekte. Ik adviseerde dezelfde behandeling ook aan mijn nicht, prinses Dashkova, die mijn advies opvolgde en ook aanzienlijke verlichting kreeg.

Ik vond bewijs van het gebruik van de Tibetaanse melkpaddestoel in de dorpen van Letten, die ook bekwame melkboeren waren. Ze namen ook melk die was gefermenteerd met melkschimmel als remedie tegen ziekten van maag en darmen, bij consumptie, en gaven kinderen met scrofull voor behandeling.
In de regio Novgorod werd gefermenteerde schapenmelk behandeld voor hartaandoeningen. Mijn vriendin vertelde me dat zij het waren die haar oudere zus hadden gered, aangezien ze tijdens de oorlog was geboren en op wonderbaarlijke wijze een jaar heeft geleefd, terwijl ze "van schreeuwen naar blauwe lippen en lag vaak een minuut lang zonder te ademen. De paramedicus beval meteen om de grootmoeder te zoeken, omdat hij wist dat je haar niet met aspirine kon opvoeden. En de grootmoeder gaf deze schimmel en beval hem aan te dringen op melk - geitenmelk is beter. We gingen uit. Nu onder de zestig heeft ze drie kinderen, vijf kleinkinderen.

Onderzoek naar de helende eigenschappen van de Tibetaanse melkpaddenstoel

Vroege 20e eeuw geweldige eigenschappen deze mysterieuze paddenstoel raakte geïnteresseerd in de uitstekende kruidkundige Badmaev. Hij beweerde dat de infusie van deze schimmel wonderen kan doen - hypertensie, diabetes, allergische ziekten genezen.

De Moskouse arts Krupenin N.N. deed onderzoek naar het effect van "paddenstoelenkefir" bij ernstige vormen van atherosclerose en verhoogde bloeddruk. Hij vond bij 35 klinische patiënten dat het gebruik van deze infusie een afname veroorzaakt bloeddruk bij 29 patiënten.

In 1934-36 werd op basis van het Smolensk Medical Institute en zijn ondergeschikte kliniek een onderzoek gedaan naar het effect van infusie van Tibetaanse melkschimmel op het verlagen van de bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten. Bij 75 klinische (waarvan 34 insulineafhankelijke) patiënten werd een merkbare daling van de bloedsuikerspiegel waargenomen al op de derde dag van het gebruik van paddenstoelenkefir, zowel bij insulineafhankelijke als bij niet-insulineafhankelijke patiënten .
In 1953 - 1957 in St. Petersburg, op basis van het laboratorium van het eerste medische instituut, universitair hoofddocenten Vakhrushev P.A. en Semenova M.N. cultuur van melk Tibetaanse schimmel werd bestudeerd.

Ze onthulden de biologische kenmerken van de Tibetaanse schimmel, zijn fysiochemische eigenschappen, de chemische samenstelling van de infusie, de weerstand van bacteriën ertegen, het mechanisme van zijn werking op micro-organismen. De invloed van de infusie op de antigene eigenschappen van pathogene microben en de invloed van enkele biologische factoren op de antibacteriële activiteit van kefir werden bestudeerd ( melk infusie Tibetaanse paddestoel), giftige en andere farmacologische eigenschappen. Evenals experimentele en praktische toepassingen.

In het bijzonder voerden ze een onderzoek uit naar het effect van Tibetaanse paddenstoelen-infusie op de behandeling chronische enterocolitis(op basis van gedecompenseerde chronische maagzuur gastritis), op bacteriële dysenterie zoals Flexner, Shig, evenals in gevallen van klinische dysenterie zonder een specifieke bacteriële variant te detecteren. De auteurs voerden aan dat de behandeling met natieve vloeistof op geen enkele manier inferieur is aan de werking van ftalazol en levomyceen. In 1903 werd een groep van 41 patiënten in de kliniek behandeld voor infectieziekten. Hiervan hadden 11 mensen een acute vorm van dysenterie, 5 hadden een exacerbatie chronische dysenterie, leden de overige 25 mensen aan colitis en enterocolitis van verschillende etiologieën.

Kort na de start van de behandeling met melkzuurschimmel ondervonden de patiënten een verbetering van het algemeen welzijn, een afname van ontlasting en een afname van buikpijn. de temperatuur bij 15 van de 17 patiënten daalde tot normaal gedurende de eerste dag vanaf het begin van de behandeling. Volledige normalisatie van de ontlasting bij 60 procent van de patiënten vond plaats in de eerste 1-5 dagen na het begin van de behandeling, in de rest op de 6-12e dag. Voor de behandeling van de patiënt acute dysenterie verbruikt gemiddeld zeven dagelijkse doses ( dagelijkse dosis gelijk aan 100 g van het medicijn). Gemiddelde duur verblijf in een ziekenhuisbed van patiënten was iets lager dan bij de behandeling van antibiotica en sulfonamiden. Bij de meeste patiënten vond bacteriële darmreiniging plaats binnen de eerste 5 dagen vanaf het begin van de behandeling, bij de rest - binnen 10 dagen.

De wetenschapper Mechnikov raakte ook geïnteresseerd in de verbazingwekkende "Bulgaarse gestremde melk". Ilya Iljitsj Mechnikov ontving bacteriën van de fermentatie hiervan gefermenteerd melkproduct in de loop van hun onderzoek naar extensie menselijk leven, op basis waarvan hij de vernietiging van de rottende darmflora beschouwde. Momenteel wordt de door Mechnikov gefokte stick in Bulgarije gekweekt bij het Institute of Anticancer Therapy (Sofia). Een paar jaar geleden leverde een groep wetenschappers de starter "milila" uit Bulgarije, zoals het product vernoemd was naar Mechnikov. Dit product is door liefhebbers bestudeerd en er zijn interessante rapporten en observaties gedaan over de behandeling van vele ziekten, voornamelijk natuurlijk van het maagdarmkanaal. Er werd ook interessante informatie verzameld over de preventie en zelfs de behandeling van oncologische ziekten, atherosclerose, candidiasis, enz. Het lijdt geen twijfel dat dit product, volgens Mechnikov, echt volledig los staat van melkzuurproducten en verbazingwekkende helende eigenschappen heeft.

De methode voor het bereiden van milil werd rechtstreeks ontwikkeld uit het door Mechnikov gekweekte zuurdeeg en was vrij eenvoudig, maar vereiste grote precisie en nauwkeurigheid. Het kon thuis keer op keer worden verkregen in een gewone thermoskan gedurende 84 dagen. Dan was de zuurdesem-update nodig. Bij melkschimmel bestaat dit probleem niet.
In Rusland werden de studies van "milil" vergeten, maar de Bulgaren herinnerden zich het verbazingwekkende product opnieuw en brachten het tot leven en zorgden ervoor dat het niets meer was dan een afgeleide van de Tibetaanse melkpaddenstoel.