Er det mulig å koke vann flere ganger. Er kokt vann sunt?

god helse en person er i stor grad avhengig av bruken nok væsker og vann. Alle vet at en person kan tåle fravær av mat i flere dager, men i fravær av vann føler vi oss dårlige allerede den første dagen. Men hva slags vann å drikke - kokt eller ikke, og hva er forskjellen, la oss se.

Kokt vann– Dette er en væske som ble brakt i en beholder til en temperatur på cirka 100 grader, nemlig til det dukket opp boblende bobler. Noe av vannet fordamper.
Jeg inviterer deg til gruppen på Subscribe.ru: Folkevisdom, medisin og erfaring

Eksperimenter og studier av effekten av vann på menneskekroppen stopper ikke. Derimot, sterke argumenter til fordel for denne eller den tilstanden til den viktigste væsken for en person, kan ingen ennå.

I deres resonnement er folk fortsatt delt inn i to leire, som hver har sitt eget synspunkt på bruken av kokt eller råvann.

Kokt vann

Skifte vann med koking

Hvordan påvirker kokende vann dets egenskaper? Vurder positive endringer.

rensing

Når væsken er oppvarmet til høye temperaturer patogene bakterier og mikroorganismer dør i den. Det samme skjer med kokende vann. I tillegg ødelegger koking skadelige forbindelser, som klorider. Saltene som vises i dette tilfellet legger seg på veggene til beholderen der vannet ble kokt.

Bedre smak

Ødeleggelsen av kjemiske forbindelser og utfelling av salter fører til mykning av vann, hvorfra smaken forbedres. Det er til dette formålet vi koker vann til kaffen.

Hva annet som skjer med vann under koking kan ikke kalles positive endringer, og du må vite om det.

Strukturendring

Vannet som er i kroppen vår har en «levende» molekylstruktur. Problemet er at ved koking blir strukturen til vannmolekyler ødelagt. Bruken av en væske med ødelagt molekylstruktur fører til at kroppen, som så å si mottar livgivende fuktighet, mangler vann med naturlige egenskaper. Som et resultat - Negativ påvirkning, for tidlig aldring mottakelighet for sykdom.

Sediment

Synlig sediment, som legger seg på veggene når vannet kokes, kan påvirke væsken negativt hvis den blir stående på lang tid i samme beholder. Faktum er at vann er beriket med skadelige salter og bruken av slikt vann blir skadelig. Som et resultat lider nyrer og kar, bein.

bakterie

Oppvarming av vann til koking, som vanligvis skjer i vannkoker med automatisk avstenging, dreper ikke alle skadelige bakterier, som trenger et langt oppkok for å drepe. Derfor er kokt vann ikke alltid en absolutt ren væske.

Nye forbindelser

Ødeleggelsen av klorider under koking, tidligere vurdert med utviklingen av teknologi, er definert som endring av en forbindelse til en annen. Så under koking ble dannelsen av trihalometaner avslørt, som etterlater kvikksølv, jernsalter i væsken, noe som er mye verre enn tilstedeværelsen av klorider i vannsammensetningen. Fordampning av kloridforbindelser kan oppnås ganske enkelt ved å stille vann i en glassbeholder i lyset.

Når kokingen er dårlig

Oppkomsten av nye forbindelser og transformasjonen av en ubrukelig kokt væske til en skadelig skjer under langvarig koking og når væsken varmes opp til kokepunktet.

Bruken av kokt "dødt" vann fører til, til nederlag virusinfeksjoner til ødeleggelse av beinvev.

Når vann kokes i samme beholder, er reaksjonen av saltene som allerede er avsatt på veggene med væsken spesielt farlig. Derfor er det veldig viktig å vaske av sedimentet etter hver byll før neste.

Regler for bruk kokt vann:

• du kan ikke lagre vann i en beholder der det ble kokt;
• det er bedre å helle kokt vann etter koking i en glassbeholder;
• vannkokeren må vaskes ren fra kalk etter hver koking;
• når væsken avkjøles, kan du ikke koke den igjen, det er bedre å ta en ny porsjon ferskvann for dette;
• Du kan ikke helt nekte å bruke ukokt vann.

Vurderer nyttig og skadelige egenskaper kokt vann og uten å glemme reglene for bruken, kan du trygt tilberede varme drikker. Men for å fylle kroppen livgivende fuktighet råvann er nødvendig. Bruk smeltevann eller rensefiltre for å rense råvannet så mye som mulig før det drikkes og bevare dets fordelaktige egenskaper.

Artikkel om riktig næring lese

MERK FØLGENDE:

Ikke selvmedisiner!

Del med vennene dine på sosiale nettverk!

Siden er ikke-kommersiell, utviklet på personlig bekostning av forfatteren og dine donasjoner. Du kan hjelpe!

I dag er det ekstremt sjeldent å se folk drikke vann fra springen. Bortsett fra når kranene er utstyrt rensesystemer. Alle er godt klar over den økologiske situasjonen i landet og tilstanden til urban vannforsyning, så mange foretrekker flaskevann, bruker spesielle filtre eller koker kranvæsken.

I fysikk innebærer begrepet koking overgangen til et stoff fra en aggregeringstilstand til en annen, i dette tilfellet fra væske til damp ledsaget av dannelse av bobler ved en temperatur på 100 grader Celsius. Konvensjonelt er hele prosessen delt inn i følgende stadier:

1. På bunnen av beholderen begynner det å dannes små bobler, som gradvis stiger til overflaten av væsken, hovedsakelig gruppering ved beholderens vegger;
2. Det dannes mange bobler. Det er de som forårsaker uklarhet, og deretter bleking av væsken. Dette stadiet kalles den "hvite nøkkelen", fordi prosessen minner om rennende kildevann. Kaffe- og teelskere har en tendens til å fjerne kjelen fra komfyren på dette stadiet, noe som gjør det umulig for væsken å koke;
3. Den siste fasen er intensiv syding, rikelig utskillelse damp og sprengende bobler.

Fordelene og skadene med kokt vann reiser fortsatt mange tvil. Ved å utsette kranvæske for koking løser vi følgende problemer:

• Klorinnholdet reduseres;
• Væsken blir mykere;
• Patogene/skadelige mikroorganismer dør.

Dette er hele fordelen med kokt vann. De fleste bakteriene dør, og harde salter faller ut, som kan sees i bunnen av beholderen. Koking er spesielt viktig i varmt vær, når mengden patogenerøker betydelig, uavhengig av klorering.

Ulempen er imidlertid at koking ikke er i stand til å ødelegge botulismebasillen og hepatitt A-viruset. I tillegg, hvis væsken blir liggende lenge, kan bakteriene komme inn i den igjen, så det er ikke tilrådelig å lagre den i mer enn to dager. På grunn av fordampningen av væsken blir konsentrasjonen av visse salter i beholderen høyere.

Hvorvidt det er nyttig å drikke kokt vann vil avhenge av kvaliteten. Kokende væske fra en kilde / brønn, blottet for tunge salter og klor, eliminerer patogene mikroorganismer . For å bevare smaken anbefales det å koke ikke mer enn ett minutt, og til og med 10 minutter er ikke nok til å drepe bakterier.

Skade og fare

Mange mennesker er overbevist om at kokt væske ikke kan være skadelig, dessuten tror de at gjentatt varmebehandling vil ødelegge absolutt alle skadelige stoffer og mikrober. Eksperter i løpet av forskning har funnet ut at varmebehandling ikke er i stand til å fullstendig desinfisere væsken, det gjør den bare mykere. Og konstant "kokende kokende vann" betyr å forårsake uopprettelig skade på helsen din.

Forskere har bevist at den ukokte væsken skiller seg fra den kokte ved at den etter bearbeiding blir "død", siden oksygen også slipper ut fra den sammen med skadelige urenheter. Død væske gir absolutt ingen fordel for menneskekroppen, tvert imot, bare skade.

Å drikke kokt væske er skadelig, og følgende fakta vitner om dette:

• For å ødelegge botulismebasillen og hepatitt A, kreves det minst 15-30 minutter kontinuerlig varmebehandling. Vannkokere er satt til å slå seg automatisk av når temperaturen når 100 grader.
• Skalaen som legger seg på veggene i beholderen, når den kokes igjen, oppløses i vann og kommer inn i menneskekroppen sammen med væsken. Skadelige stoffer akkumuleres, bidrar til utviklingen av sykdommer i hjertet, nyrene, leddene og forårsaker også hjerteinfarkt.
• Ved å nå en temperatur på 100 grader i vann, blir klorholdige stoffer ødelagt og utfelles, kombineres med andre stoffer, og danner kreftfremkallende stoffer - dioksiner, trihalometaner. Disse segmentene er mye farligere enn klor fordi de er årsaken til utviklingen onkologiske sykdommer. Dioksiner, selv i lave konsentrasjoner, forårsaker mutagene transformasjoner av celler.
• Petroleumsprodukter, tungmetaller, fenol, plantevernmidler, nitrater og ugressmidler ødelegges ikke under kokeprosessen.

Husk at kokt væske ikke skal bearbeides på nytt, da koking gjør det enda mer skadelig. Væsken etter gjentatt varmebehandling blir uegnet for konsum, den endrer ikke bare smaken, men forverrer også arbeidet med vitale viktige organer og systemer suspenderer vevsregenereringsprosesser. Kjemikere hevder at gjentatt fordampning fører til en endring normal formel vann.

Ved oppvarming igjen slipper oksygen ut, og konsentrasjonen av farlige salter øker. Toksisiteten til en slik drink er ubetydelig, men den har en kumulativ effekt.

Fordeler med kokt vann

Det er generelt akseptert at en væske som har blitt kokt en gang forbedrer fysisk og mental aktivitet, fremmer forbedre blodsirkulasjonen og fjerner giftstoffer/tungmetallforbindelser fra kroppen.

Tradisjonelle healere hevder at varmt kokt vann bør konsumeres regelmessig på tom mage, og hevder at det kan akselerere nedbrytning av fett og forbedre stoffskiftet. Faktisk har enhver varm, ren væske slike egenskaper, så "magien" er ikke i koking.

Hvilket vann er sunnere: kokt eller rå? Kokeprosessen gjør den bedre ved å fjerne hardhet og bakterier, men gjør den samtidig ikke helt trygg og sunn. Den skal bare brukes hvis andre alternativer for vannrensing ikke er tilgjengelige. dette øyeblikket ikke tilgjengelig. I dette tilfellet vil det minimere påstandene om forgiftning og andre uønskede fenomener. Men væsken bør kokes i minst 10-15 minutter, og våre vannkokere er ikke designet for dette.

Husk at kokt vann ikke skal oppbevares der det har blitt varmet opp. Det anbefales å helle det i en glassbeholder. Når det gjelder kjelen, er det nødvendig å fjerne den gjenværende skalaen hver gang.

Hvilket vann er bedre å drikke

Hvis du vil ta med maksimal nytte kroppen din, så gi preferanse bare til renset vann. For å gjøre dette kan du bruke spesielle filtre som kan kjøpes uten problemer. De lar råvann bli "riktig" renset for skadelige komponenter, bakterier, klor, tungmetaller. Det finnes flere typer filtre: noen er i form av en kanne, mens andre er installert på en vannkran, og renset vann strømmer umiddelbart fra den. Alternativt alternativ- flaskevann. Det er garantert ikke å skade menneskekroppen og går gjennom alle nødvendige stadier av rensing.

Hvis du fortsatt er fratatt en slik mulighet, foretrekk ikke rå, men kokt væske.

Bruk av kokt væske under graviditet

For at svangerskapet skal forløpe jevnt, må en kvinne gi Spesiell oppmerksomhet ikke bare i kostholdet, men også i kvaliteten på vannet de drikker. Adgang nødvendig beløp væske gir riktig blodstrøm til fosteret, forbedrer vevets elastisitet, øker blodvolumet til den vordende mor og danner et normalt volum av fostervann.

Ikke drikk kokt vann fra springen under graviditet. Den består av organiske forbindelser, salter og tunge urenheter, som påvirker negativt fysisk tilstand kvinnen og barnet som utvikler seg i hennes livmor. Flaskevann vil gi det nødvendige volumet av væske den høyeste kategorien som er beriket med oksygen. Det oppfattes perfekt av menneskekroppen, og bidrar ikke bare vanlig kurs graviditet, men også full utvikling av fosteret.

Om morgenen på tom mage anbefales det å konsumere ett glass varm renset væske for å starte stoffskiftet og gi kroppen energi. Det optimale nivået av vannbalanse lar deg tømme slimhinnene Indre organer, samt fylle magen og starte aktiviteten til det genitourinære systemet.

I håp om å bli kvitt ekstra kilo, må en kvinne definitivt legge sitronsaft i et glass. Kokt væske har en spesifikk smak som kan nøytraliseres takket være sitrusfrukter.

Selvfølgelig er det bedre å bruke renset eller flaskevann, men hvis dette ikke er mulig, bør den varmebehandlede væsken drikkes en halv time før måltider, og også 2 timer etter. I løpet av dagen må du drikke minst 8 glass. I kombinasjon med trening Og balansert kosthold optimal vannbalansen vil bidra til å bli kvitt ekstra centimeter i midjen og gi energi.

OBS, kun I DAG!

Stor informasjonsflyt moderne mann fra trykte publikasjoner, TV-skjermer og Internett, skaper et av hovedproblemene i dagens liv - hvordan finne ut av det i dette rasende havet av data, hvordan skille hveten fra agnene? Og for nettstedet vårt en av de mest aktuelle problemstillinger er - hvordan bestemme hvilket vann er bedre å drikke?

Samtidig, for å svare på en, mest hovedspørsmålet, gjengitt i tittelen på denne artikkelen, må du først svare på en hel sekvens med små, for eksempel:

Hvilket vann er bedre å drikke - rå eller kokt?

Hvis rå, så trykk, kjøpt på flaske, kjøpt utkast eller naturlig vann fra en kilde?

Hvis kokt, så igjen, hva slags vann og hvordan kokes?

Og til slutt, hvordan velge riktig vann blant flasker?

La oss prøve å forstå disse problemene.

Hvilket vann er bedre å drikke - rå eller kokt?

På dette spørsmålet er de fleste eksperter enstemmige - for Menneskekroppen, fordi den inneholder forskjellige mikroelementer i form av salter (kalsium, magnesium, kobber, etc.) som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Når de er kokt, disse sunne salter for det meste bunnfall, som i tillegg fortsatt har et ubehagelig trekk ved å bli avsatt på overflaten av vannkoker og metallredskaper. Derfor, første råd for de som drikker kokt vann - når du koker, slå av kjelen ved første tegn på koking. Med denne metoden vil vannet bli desinfisert, men samtidig spare mest mineraler.

Naturlig ukokt vann i henhold til det figurative uttrykket " levende vann ". Denne unike egenskapen forklares av den særegne strukturen til arrangementet av vannmolekyler, som når den kommer inn i menneskekroppen, har en mangfoldig gunstig effekt på dens systemer og organer, fremmer celleregenerering, forhindrer dannelsen av frie radikaler, og dermed opprettholder effekten av "foryngelse". Tvert imot, når det koker, endres strukturen til drikkevannet, og det blir til " dødt vann", som ikke lenger har noen gunstig effekt på kroppen.

I tillegg, hvis du koker vann fra springen, kan klorforbindelsene i det, som desinfiserer vann i de fleste regioner, under påvirkning av høy temperatur, endre seg til stoffer som er giftige for kroppen, og forårsake utvikling urolithiasis Og ondartede neoplasmer. I tillegg, selv om det ikke er klor i dette vannet, blir vannstrukturen endret under påvirkning av koking et gunstig miljø for reproduksjon av patogene bakterier på mindre enn en dag. Basert på dette, andre tips om bruk av kokt vann - drikk bare nykokt vann, det blir igjen - hell det ut!

Samtidig, i en situasjon der du ikke er sikker på sikkerheten til råvann, fraværet av patogene mikrober i det, er det selvfølgelig verdt å koke slikt vann, siden i dette tilfellet risikoen for infeksjon infeksjonssykdom oppveier de mulige negative effektene av kokt vann på kroppen.

Basert på ovenstående formulerer vi svaret på det første spørsmålet:

Det er bedre å drikke råvann, hvis det er behov for koking (desinfeksjon, tilberedning av varme drikker), så ikke kok om mulig, men kok opp og drikk umiddelbart, ikke oppbevar i lang tid.

Hvilket råvann å velge?

Det er kanskje mye vanskeligere å svare på dette spørsmålet enn det forrige, for hvis det var et valg mellom bare to alternativer, vil det i dag være minst flere hundre alternativer. La oss prøve å dele alt vannet som en person kan bruke til å drikke i flere store grupper:

Drikker flaskevann

For øyeblikket er det vanligste og mest praktiske alternativet for drikkevann på flaske industrielt renset vann på flasker på 19 liter. I hver by er det minst flere titalls bedrifter som renser, flasker og leverer drikkevann. Vannlevering i Kiev utføres for eksempel av selskapet AQUALINE, hvis drikkevann på flaske til og med oppfyller standardene til WHO (Verdens helseorganisasjon). Enhetene for kjøling og koking av vann festet til disse flaskene er veldig praktiske - kjølere og bare pumper med kraner - pumper.

Et annet alternativ for å drikke flaskevann er vann i plastflasker med en kapasitet på 0,33 til 6 liter, solgt i butikker. Faktisk er hovedforskjellen her bare i leveringsmetoden - vann i 19-liters flasker bringes til hjemmet ditt eller kontoret, og du må gå til butikken for flasker med mindre kapasitet. Når det gjelder kvaliteten på industrielt renset drikkevann, er den ved riktig teknologi på et tilstrekkelig nivå. høy level, uforlignelig med rengjøringen som kan gjøres hjemme med husholdningsfiltre.

Riktignok bør det, som alltid, bemerkes at alle produsenter har forskjellig vann og ikke alltid renser det riktig. Hvis du ikke er for lat og leser inskripsjonen på flasken med liten skrift, som indikerer kategorien vann, kan du finne ut hvordan flaskevannet ble oppnådd - den første kategorien inkluderer kunstig renset vann, den høyeste - naturlige artesiske. Hvilken du skal velge er opp til deg. I alle fall er selv vann i den første kategorien mye bedre enn vann fra springen, det kan drikkes ganske trygt og med helsemessige fordeler.

Vel, rådene her, som nedenfor, når det gjelder kildevann på flaske, er et must ta hensyn til produsent og leverandør av vann hvor lenge den har vært på markedet og hvilket rykte den har fått. Basert på dette, kjøp renset drikkevann og drikk for helsen din!

Springvann.

Svaret for landet vårt her vil være nesten entydig (selv om eksperter fra Moskva Rospotrebnadzor ofte sier at springvannet i hovedstaden er ganske drikkbart) - det er bedre å ikke drikke, bare hvis det ikke er noe annet alternativ, mens du prøver heller, ved å bruke filtrene som nå tilbys et stort nummer av, eller i det minste forsvare det i en time eller to (i løpet av denne tiden faller klorforbindelser ut). Riktignok, hvis vannforsyningssystemet i ditt område er gammelt og utslitt, kan springvannet i tillegg til rust, som er lett å legge merke til med øyet, inneholde patogener og mer giftige forbindelser, som du ikke kan bli kvitt ved enkel sedimentering .

Derfor kan rådene her formuleres som følger: drikk vann fra springen bare hvis du er sikker på kvaliteten(det samme gjør innbyggerne i hovedstaden i Østerrike, Wien, som har vært stolte av vannforsyningen sin i halvannet århundre, fylt med det reneste vannet fra fjellkilder). Hvis du ikke er sikker, så enten filtrer eller kok opp.

Kildevann

Helt sikkert det beste alternativet vann til å drikke - et bedre filter enn skapt av naturen selv, har menneskeheten ennå ikke kommet opp med. Vann som passerer gjennom jordlagene går gjennom flere stadier av rensing og er mettet med forskjellige mikroelementer. Her er det nødvendig å reservere seg - hvert område er preget av sitt eget unik komposisjon sporstoffer, derfor, før du dristig drikker rått kildevann, er det tilrådelig å gjøre sin kjemiske og mikrobiologiske analyse. Vel, enkel sunn fornuft bør fortelle deg at du bør drikke vann fra en kilde som ligger innenfor stor by eller i nærheten av store industrianlegg, i det minste risikabelt.

Forresten, nå i butikkene er det ganske ofte pakket inn kildevann plast flasker. Det er dette drikker vann refererer til vann av høyeste kategori. Og enda oftere må man lese om resultatene av testene utført av ulike statlige laboratorier, som ble identifisert i disse flaskene i beste tilfelle filtrert vann fra springen, og i verste fall - vanlig vann fra kranen. Derfor kan vi her råde deg til å ta en mer forsiktig tilnærming til spørsmålet om å kjøpe kildevann og kun kjøpe vann fra velprøvde produsenter som du stoler på.

Så rådet her vil være: drikk kildevann først etter å ha kontrollert sammensetningen og kvaliteten V spesielle laboratorier(Dette er gjort av Rospotrebnadzor). Vann fra kilder i store byer er overmettet med salter av tungmetaller, bakterier og andre skadelige urenheter og er uegnet for konsum i noen form.

Mineralvann

Mineralvann - vann fra naturlige kilder Med høyt innhold salter og sporstoffer, dannet som følge av at grunnvann passerer gjennom mineralrike jordlag og bergarter. I henhold til standardene som er vedtatt i vårt land, avhengig av saltinnholdet (total mineralisering), er det delt inn i følgende typer:

– medisinsk mineralvann med et saltinnhold på mer enn 8 g / l, kan du drikke slikt vann bare som foreskrevet av en lege, ukontrollert mottak kan forårsake forstyrrelser mineralmetabolisme organisme;

– medisinsk bord mineralvann, som inneholder fra 1 til 8 g/l mineralsalter, også foreskrevet av en lege, men du kan drikke det på egen hånd;

– bord mineralvann med et saltinnhold på mindre enn 1 g / l, kan du drikke det uten begrensninger, det slukker tørsten perfekt, spesielt i sommervarmen og under sport, siden saltene i det veier opp for tap av mineraler ved svette.

Hvis mineralvann drikkes uten anbefalingene fra spesialister, er det viktigste rådet som leger gir her å velge mineralvann fra kilder geografisk nær din faste bolig, ettersom kroppen blir vant til sammensetningen av drikkevann i regionen. OG generelle råd for alle typer kjøpt vann - kjøp kun mineralvann fra produsenter du stoler på.

Vannrensing hjemme

Den mest økonomiske måten å få drikkevann på er å installere et husholdningsrensefilter i hjemmet ditt. De to hovedtypene filtre er for strømningsfiltrering, som er bygget direkte inn i rørsystemet, og kannetype, som på bildet til høyre. Den største vanskeligheten her er å velge riktig filter for din springvann. Tross alt, for eksempel et karbonfilter som perfekt takler salter av tungmetaller, nedbrytningsprodukter av klor og organisk forurensning vil ikke fjerne overflødig jern fra vannet. Derfor, før du kjøper et filter, er det tilrådelig å analysere vannet som strømmer i leiligheten eller huset fra springen.

Det mest effektive og dyre filteret - opererer på prinsippet om omvendt osmose, det renser vann fullstendig fra alle urenheter, og etterlater bare et vannmolekyl. Riktignok resulterer dette også i sin ulempe - å fjerne alle saltene fra vannet, det gjør det mye mindre nyttig for kroppen. Og prisen på slike filtre er ganske høy, oftere brukes de til å rense vann i industriell skala.

Og til slutt mest billig måte Frys og tin vann fra springen. Ekspertuttalelser om smeltevann divergerer - noen sier at med denne metoden er vannet perfekt renset for alle skadelige urenheter og er perfekt for å drikke. Andre hevder at bruken av denne metoden krever overholdelse av komplekse teknologiske forhold, og det er umulig å skaffe rent smeltevann hjemme. I alle fall, hvis alle andre metoder ikke er tilgjengelige, smeltevann, til og med innhentet levekår, men mer drikkbart enn vann fra springen.

Så det gjenstår bare å oppsummere det som er skrevet ovenfor:

1. Råvann er definitivt sunnere enn kokt vann å drikke.

2. Det beste drikkevannet er naturlig kildevann.

3. Når du kjøper drikkevann på flaske, vær oppmerksom på kategorien og produsenten.

4. Hvis det ikke er noe alternativ til vann fra springen - bruk husholdningsfiltre, klargjør smeltet vann, forsvar eller kok det.

5. Når du koker, ikke la vannet koke, slå av kjelen ved første tegn på kokende vann.

Drikke rent vann og vær sunn!

Det er mange studier som snakker om farene ved kokt vann. Men det er uten tvil - hovedkomponenten i menneskekroppen. Døm selv – vi er 80 % vann, noe som betyr det vi må være forsiktige med hva vi drikker ellers kan vi forårsake alvorlig helseskade.

Noen forskere hevder at bruken av væske som har gått varmebehandling, svekker vår immunitet, og dermed er vi mer utsatt for ulike sykdommer. La oss finne ut av dette.

Moteblader og nettpublikasjoner forteller oss at vi bør drikke minst 1,5-2 liter per dag. Vi vet også at koking dreper sykdomsfremkallende bakterier og virus som kan være tilstede i væsken. Det er vanskelig å argumentere med dette. Men det viktigste spørsmålet gjenstår: blir det ufarlig?

La oss tenke på hvor mye godt eller skade slike "porsjoner" kan gi.

Alle de ekle og fordelene ved å koke

1. Ved koking ødelegges klorholdige forbindelser. Selve klor og salter feller ut, som vi for eksempel kan se på veggene i kjelen. Og her allerede full av partikler av ulike urenheter. Og selvfølgelig havner alt dette i krusene og glassene dine.

2. Kokeprosessen fører til ødeleggelse av strukturen til væsken, det er ikke for ingenting at den kalles "død". I kokt tilstand er det helt ubrukelig for oss. Vel, bortsett fra at dette er mest Den beste måten slukke tørsten. Men for helse, dessverre, ingenting nyttig.

3. Under fordampning øker konsentrasjonen av salter, som, som vi husker, ikke forsvinner fra den kokte væsken. Så snart vi setter vannkokeren til å varmes opp igjen, kommer kalken som er igjen på veggene i vannkokeren inn i kroppen vår og samler seg der, noe som fører til ulike sykdommer i ledd, blod og indre organer (nyrer, hjerte, etc.). Og dette betyr det elskere på jobb som uendelig drikker te eller kaffe er mer utsatt for hjerteinfarkt!

4. Ikke fordamp godt tungmetaller, plantevernmidler, ugressmidler. For ikke å snakke om nitrater, fenoler og petroleumsprodukter, som vi trygt kan spise på grunn av uvitenhet om at en slik væske er skadelig for kroppen.

5. Ved koking i vannkoker oppstår det en temperatur på minst 100 grader, mens mange bakterier dør bare ved høyere temperatur eller over lengre tid. Derfor, for å beskytte deg selv, må væsker kokes i 3-10 minutter. Noen mikrober og virus er generelt i stand til å overleve under slike forhold i flere timer.

6. All den samme klor har en tendens til å komme inn kjemisk reaksjon med andre grunnstoffer, og danner derved helsefarlige metanforbindelser. Og tro meg, de er mye mer skadelige enn klor i seg selv.

Så, hva gjør vi?

• For eksempel kan du trygt drikke kildevann, fordi det ikke inneholder klorforbindelser, som tilsettes av mennesker for desinfeksjonsformål, og følgelig ikke skader oss.
• Det andre alternativet er kjøpe mineraler. Ja, det er dyrere, men definitivt.
• Vel, den tredje veien - bruke forskjellige filtre. For eksempel fungerer den såkalte omvendte osmosen utmerket som en måte å rense skadelige urenheter og lukt fra springvann. Karbonfiltre fungerer godt og takler bakterier og salter.

Det er imidlertid en ulempe her: det sorbicide filteret holder på organiske stoffer og mikroorganismer, men de må brukes konstant. Ellers vil mikroorganismer formere seg raskt og sluke de absorberte organiske stoffene. Så når du kommer tilbake fra ferie, må dette filteret byttes. Ellers får du et fullt glass "gift". Hvis du virkelig ikke har brukt den på lenge, la litt vann gjennom den i minst 1-2 timer.

• Et annet, men ganske komplisert alternativ, som sjelden brukes av noen, er på forhånd tilbered smeltevann, hvis struktur endres fullstendig etter frysing og påfølgende tining. Så det blir miljøvennlig. Noen forskere sier at det kan spises selv uten å koke det først.

Hvordan kan vann gjøres enda mer skadelig?

en slags dårlig råd. Bare la den "brygge" i noen timer. Over tid blir den mest følsom for bakterier som er i luften.

trene enkel vane- ikke oppbevar kokt vann lenge i friluft og pass på å bruke filtre. Ja, og ikke oppbevar den på flere dager.

Fordelene og skadene med kokt vann er gjenstand for tvist for mange forskere. Det er ikke helt kjent hvordan en væske oppvarmet til høye temperaturer påvirker helsen. La oss fremheve de velkjente og udiskutable fakta: er koking farlig eller nødvendig?

Hvorfor koke vann

Vann utsatt for høye temperaturer desinfiseres. Bakterier, virus, mikroorganismer dør. I store byer vannforsyningen inneholder store mengder klor og andre kjemiske urenheter. Det antas at disse forbindelsene etter koking blir ufarlige. Et annet formål med å varme opp vann til 100 C er å myke opp hardhet.

Viktig! For å oppnå mykning, desinfeksjon og nøytralisering av kjemiske elementer, må du koke vann i minst 15 minutter. I dette tilfellet vil fordelene med kokt vann for menneskekroppen være mer åpenbare.

Oftest utfører folk denne prosedyren raskere. Årsaken er hastverk, uvitenhet eller bruk av vannkoker med automatisk avstenging. Etter oppvarming må vannet stå en stund slik at sedimentet faller til bunnen. Ellers, kjemiske elementer har ikke tid til å slå seg ned og komme inn i kroppen, skade leddene, nyrene og leveren.

Koking er prosessen med å omdanne vann fra væske til damp. I fysikk skilles følgende stadier av denne prosessen:

• luftbobler stiger opp fra bunnen av beholderen og er gruppert nær veggene på fatet;
• Fenomenet er en "hvit nøkkel", når væsken blir grumsete og syding oppstår som renner av kildevann. Ofte antar folk på dette stadiet at varmt kokt vann er klart til bruk, men det er ikke tilfelle;
• det siste stadiet er fordampning og sterk syding, ofte sprayes vann fra beholdere.

viktig etterpå siste punkt vent ytterligere 10-15 minutter.

Er det godt å drikke kokt vann

Etter kokeprosedyren er det bedre å helle væsken fra kjelen i en annen beholder for videre lagring. Det anbefales å kvitte seg med skjell hver gang og først etter å ha hellet en frisk porsjon vann.

Kokt væske mister rad nyttige elementer: magnesium, oksygen, kalsium, men samtidig blir det mykere.

Det er en påstand om at kokt vann på tom mage er gunstig hvis det er litt varmere enn kroppstemperaturen. Du kan også varme den rensede væsken - effekten vil være den samme. Dette er en forbedring av tarmfunksjonen og som et resultat en akselerasjon av metabolismen. Om morgenen vil en slik væske lade kroppen, forbedre blodsirkulasjonen og forbedre hjerneaktiviteten.

Varmt kokt vann vil eliminere symptomene på forkjølelse. For å gjøre dette, avkjøl den varme væsken og ta den i små slurker. Vil jevne ut smerte i halsen, og tett nese vil forsvinne. Kan ikke bruke varmt vann, ellers kan du forverre sykdommen, fordi slimete halser vil bli enda mer betent.

Er kokt vann dårlig for kroppen?

Skaden fra bruk av kokt vann skyldes tilstedeværelsen av fire indikatorer: innholdet av klor, økningen i skadelige forbindelser, ødeleggelsen av molekylstrukturen og ubrukeligheten av kokeprosedyren mot visse virus.

Klor og fremveksten av nye forbindelser

Klorering av vann er nødvendig for desinfeksjon, men sammen med fordelene er denne prosedyren skadelig. Kobles med organisk materiale, skaper klor nye farlige elementer. Medisiner og vitaminer kan bli skadelige for mennesker. Som et resultat av slike prosesser i kroppen endres metabolismen, funksjonsfeil oppstår i hormonsystemet, reduseres immuniteten.

Ved koking reagerer klor og alle dets forbindelser med organisk materiale og danner trihalometaner og dioksiner. Disse stoffene skader kroppen og forgifter den gradvis i små doser. Dioskins kan forårsake kreftsykdommer og endre celler på gennivå.

Øke mengden av skadelige salter

Skadelige salter faller ut etter koking. Ikke drikk alt vannet fra vannkokeren. Bunnen inneholder metallsalter, kreftfremkallende klor og ikke-flyktige organiske stoffer. Alle kan føre til nyrestein, blodforgiftning og andre plager.

Ødeleggelse av molekylstrukturen til vann

"Død" er det forskerne kaller vann etter koking. Etter oppvarming til 100 C mister vann denne egenskapen. En slik væske kan ikke tilfredsstille en persons behov for fuktighet. Folk som bare bruker "dødt vann" eldes raskere og er mer utsatt for ulike sykdommer.

Virus og bakterier

Studier av kokt vann for helsemessige fordeler og skader har vist at ikke alle mikroorganismer og virus dør i en slik væske. Botulismesporer vil dø først etter 5 timers kontinuerlig oppvarming til 100 C, hepatitt etter 30 minutter.

Mange forskere hevder at kokt væske vil gjenvinne virus og bakterier etter 5 timer.

Kan du drikke omkokt vann?

Gjenoppkokt vann vil skade personen ytterligere. Det er slike negative konsekvenser:

• forverring smakelighet, utseendet til en metallisk smak;
• konsentrasjonen av skadelige salter, klor og andre metallurenheter vil øke enda mer;
• to ganger kokt vann blir mer giftig og uten oksygen.

Du kan koke den samme væsken så mange ganger du vil, men du vil ikke klare å kvitte deg med oljeprodukter, ugressmidler og tungmetaller.

Hvilket vann er bedre å drikke: kokt eller rå

Hvis valget står mellom råvann fra springen og kokt vann, så er det selvfølgelig bedre å velge det andre alternativet. Det er ikke kjent hvor mange bakterier, klor og andre forbindelser en byvæske eller en landsbybrønn inneholder.

Viktig! For å redusere klorinnholdet er det nyttig å stå tappevæske i åpen beholder i minst et døgn før koking.

Kokt vann med sitron vil være til nytte for de som ønsker å gå ned i vekt. Hvori dårlig smak vil bli nøytralisert av sitrus. drikke et glass varmt vann med en teskje juice en halv time før måltider kan du rense kroppen for skadelige kreftfremkallende stoffer og forbedre stoffskiftet. For å forbedre effektiviteten, legg til prosedyren fysisk trening og riktig ernæring.

Det er bedre å foretrekke flaskevann eller passert gjennom filtre. Væskerenseenheter er nå tilgjengelige. Dette kan være kanner eller rensesystemer festet til et rør.

For å vurdere kvaliteten på springvann kan du gi det til laboratoriet for analyse. Basert på de mottatte dataene, velg passende filter. Som regel, i megabyer, strømmer hardere vann, mettet med kjemiske forbindelser, fra springen. I landsbyene er vannet i brønnene mykere, men det kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier og mikroorganismer.

Kokt vann under graviditet

En ren væske for en gravid kvinne er viktig og har følgende effekt:

• øker blodvolumet;
• gir god blodsirkulasjon;
• deltar i dannelsen av fostervann;
• motstår strekkmerker.

For å fylle på fuktighet er det bedre å drikke flaskevann av høyeste kategori med høyt oksygeninnhold.

Er det mulig å gi kokt vann til en baby

Det er bedre for babyer å gi flaskevann. Det er verdt å velge produsenter som produserer vann til barn merket "+0" på beholderen. Kokt væske fra en kran kan skade en utviklende liten organisme.

Regler for å drikke kokt vann

• etter prosedyren er det viktig å lagre vann i en annen beholder - helst glass;
• hver gang vannkokeren må avkalkes: jo bedre rengjøringen gjøres, desto tryggere er den nye delen;
• ikke bland rått og kokt vann for videre oppvarming. Stoffer av de to væskene reagerer og danner deuterium, et stoff som er i stand til å forårsake kreftsvulster;
• mer nytte av vann som er forhåndsrenset med filtre før koking;
• det er bedre å bruke væsken umiddelbart, uten å vente på at den avkjøles helt;
• hell kokende vann i en termos, lukk den etter noen minutter, men ikke umiddelbart;
• gjentatt koking øker konsentrasjonen av skadelige stoffer.

Gitt fordelene og skadene med kokt vann for kroppen, bør du begrense deg til bruken av en slik væske for å lage varme drikker. For å slukke tørsten er det bedre å drikke renset råvann.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kokt vann er ikke overdrevet. For å opprettholde helsen er det bedre å koke vann til te eller kaffe fra flasker. Filtre kan også forbedre kvaliteten og helsen til drinker. Hvis bare koking er tilgjengelig for desinfeksjon, må denne metoden brukes sjarmerende. Ellers er det fare for fangst coli eller bli smittet farlige plager. På riktig bruk kokt vann vil gagne og skade helsen hvis anbefalingene for bruk neglisjeres.

Var denne artikkelen nyttig for deg?