Aké jedlá sa dajú pripraviť a zjesť v popôstnom menu.

Dnes všetko veľká kvantitaľudia sa rozhodnú držať pôst. Je to spôsobené túžbou človeka priblížiť sa Bohu. Mnohí sa však mylne domnievajú, že pôst je len prísna diéta určená na podmanenie si mäsa.

Hlboko sa mýlia, okrem obmedzení v jedle sa musíme duchovne očistiť, nenadávať, byť láskavejší k ľuďom okolo nás a potom na nás určite zostúpi kúsok Božej milosti.

Aj keď vás sledujú závislosti, Súvisiace nadmerné používanie alkohol alebo fajčenie, potom sa ich aspoň na chvíľu vzdajte.

Praktický sprievodca. Ako sa stravovať počas pôstu?

Počas pôstu sa oplatí uprednostňovať produkty rastlinného pôvodu.

Medzi nimi:

• obilniny;
• Ovocie;
• Zelenina;
• Huby;
• Orechy.

V určité dni môžete jesť ryby a piť malé množstvo červeného vína. Sú však dni, kedy je prísne zakázané jesť - to je Dobrý piatok, pred jasným sviatkom Veľkej noci. Ak človek striktne nedodržiava pôst z dôvodu necítiť sa dobre, potom v tento deň môžete jesť zeleninu a ovocie, ako aj piť vodu.

Aby ste sa nepomýlili a počas pôstu si dali jedlo, ktoré môžete, musíte sa pozrieť do Cirkvi ortodoxný kalendár. Podľa nej je zakázané jesť produkty živočíšneho pôvodu, medzi ktoré patria:

• Mliečne výrobky (ako aj kyslé mlieko);
• Mäso z domácich zvierat a zveriny;
• Vajcia.

Výnimku tvoria len dojčiace matky, tehotné ženy, ako aj chorí ľudia.

Ale nielen všetko spomenuté je na našom stole počas prípravy nežiaduce veľká Veľká noc. V pôstnom dennom menu by tiež nemali chýbať lahôdky ako čipsy, krekry, koláče, sladkosti a čokoláda.

Zbavíte sa obvyklej stravy a musíte sa postarať o to, aby ste telo podporili úplnou náhradou za produkty vylúčené zo stravy. Tu je niekoľko tipov, ako to urobiť správne.

Keďže hlavný zákaz je uvalený na potraviny obsahujúce veľa bielkovín, je dôležité nájsť dôstojnú náhradu živočíšnych bielkovín rastlinnými bielkovinami.

• ryby;
• Fazuľa;
• Huby;
• strukoviny;
• Pšenica
• Orechy.

2. Keďže mäso a pečeň zvierat obsahujú veľa železa, je potrebné dbať na doplnenie jeho zásob a zabrániť vzniku anémie. Ak to chcete urobiť, môžete do svojej stravy zahrnúť:

• • Pohánka;
  • jablká;
  • banány;
  • Kakaový nápoj.

Ak trpíte nedostatkom železa, potom to môže byť dôvod, prečo jesť mäso aj nalačno.

Pár receptov na jedlá

Tu je niekoľko receptov rýchleho občerstvenia, ktoré môžete dopriať sebe a svojim blízkym bez obáv z porušenia cirkevných pravidiel.

Recept z chudých výrobkov - knedle s kapustou

Cesto vymiesime vo vode bez vajec. Ako plnku použijeme kyslú kapustu, ktorú treba dôkladne udusiť s paradajkou. Po vybratí hotových knedlíkov z vriacej vody pomocou štrbinovej lyžice ich podávajte na stole so špeciálnym vyprážaním. Pripravte si ho nasledovne. najemno posekané Cibuľa a orestujte ho do zlatista na panvici bohato poliatej rastlinným olejom.

Recept z chudých produktov - zemiaky pečené v uniformách

Zemiakové hľuzy strednej veľkosti Dobre umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na štvrtiny. Soľ a rozotrite na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Zemiaky by sa mali piecť pri teplote 200 stupňov. To, že je pokrm hotový, zistíte tak, že šupku zemiaku prepichnete zápalkou alebo špáradlom, malo by to dužinu prepichnúť skrz naskrz. Zemiaky sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k rybám.

Ako sa dostať z príspevku?

Okrem toho, že sa musíte správne postiť, musíte vedieť z pôstu aj správne vystúpiť. K tomu odporúčame plynulý prechod na konzumáciu rýchleho občerstvenia. Ak toto pravidlo nedodržíte a hneď v prvý deň festivalu, opierajúc sa o bohaté jedlá a mäso, môžete preťažiť žalúdok, pankreas a pečeň. Snažte sa prerušiť pôst pomaly a postupne, každý deň zaraďujte do jedálnička nové jedlá.

Prajeme vám, aby ste dôstojne prešli všetkými skúškami Veľkého pôstu a prežili veľkonočné sviatky očistení duchovne aj telesne!

Júlia Šapková

Čas čítania: 9 minút

A A

Najdlhší, najdôležitejší a najprísnejší z pôstov pre všetkých pravoslávnych je príspevok Skvelé, ktorej účelom je duchovná a fyzická príprava na veľkonočné sviatky.

40 dní a nocí sa Pán postil na púšti a potom sa v moci Ducha vrátil k učeníkom. skvelý príspevok- je tu pripomienka 40-dňového Spasiteľovho pôstu, ako aj uvedenie pravoslávnych do Veľkého týždňa a ďalej - do Jasného zmŕtvychvstania Krista.

Čo potrebujete vedieť o jedle v pôste?

Podstata pôstu – kedy začína pôst a koľko dní trvá pôst?

Začiatok hlavného pôstu pre kresťanov je sedem týždňov pred Veľkou nocou. Pôst 48 dní je rozdelený do určitých častí:

• Štyridsať nákladov. Je to 40 dní a pripomína dni, ktoré Ježiš strávil na púšti.
• Lazarova sobota. Tento deň pripadá na šiestu pôstnu sobotu.
• Vstup Pána do Jeruzalema . 6. pôstna nedeľa
• Svätý týždeň (všetky posledný týždeň)

Čas Veľkého pôstu je duchovné a fyzické zložky.

Oslabený príspevok len starší, tehotní, chorí a cestujúci, a to len s požehnaním.

Aké jedlo sa môže jesť v pôste a čo nie - kedy môžete jesť ryby?

Čo je povolené/zakázané určité dni Skvelý príspevok?

Univerzálny potravinový kalendár na Veľký pôst

Ako urobiť pôstne menu cez deň na veľký pôst - rady odborníkov na výživu

Veľký pôst si vyžaduje vážne obmedzenia tak v jedle, ako aj v obvyklom spôsobe života.
Nepochybne príspevok prichádza telu prospieva, ak je jedálniček správne zostavený.

Kľúčové princípy Veľkého pôstu uvažuje sa: zákaz živočíšnej stravy (možno ich nahradiť strukovinami, fazuľou, orechmi), dôraz na zeleninu s ovocím, minimum korenín a soli, maximálne kompóty, huspeniny a odvary, malé porcie s miernym pocitom hlad po večeri.

Na prvé kurzy - kyslé uhorky, polievky z červenej repy, zeleninové polievky, obilniny.

Pre druhú - zeleninové šaláty, prílohy (obilniny, zemiakové jedlá, kapustové rolky so zeleninou atď.), bobule a želé ako dezert.

Približné menu na utorok/štvrtok pôstu

Rýchle dni - teplé jedlá sú povolené, rastlinný olej je zakázaný.

Nezabudnite na to hlavné: podstatou pôstnej výživy je sebaovládanie. Preto by sa kulinárske špeciality nemali nechať uniesť. Prejedanie sa chudými jedlami tiež nie je vítané.

Kresťanská viera učí ľudí viesť skromný životný štýl a nenechať sa strhnúť obžerstvom. Dni, keď sa kresťania postia, nie sú dňami trápenia sa hladom, ale dňami duchovnej očisty, pokánia za hriechy a pokornej modlitby za ich odpustenie. Abstinencia od obžerstva je prirodzenou súčasťou tohto procesu a každý kresťan to vie čo môžete jesť v pôste.

Ako sa zdravo stravovať počas pôstu

Svätá cirkev Kristova určila jednodňové aj viacdňové pôsty. Kresťan sa každú stredu a piatok zdržiava mäsa a mliečnych potravín. Deje sa tak na znak spomienky na tragické dni v pozemskom živote Ježiša Krista. Ako vieme z Biblie, v stredu ho Judáš vydal do rúk rímskych vojakov a v piatok ho ukrižovali na kríži. Počas roka sú štyri viacdňové pôsty.

1. Skvelý príspevok. Toto je najdlhšia a prísny príspevok. Trvá sedem týždňov pred Dňom svätého zmŕtvychvstania Ježiša Krista. Charta Pravoslávna cirkev povoľuje počas Veľkého pôstu používať rastlinný olej len v sobotu a nedeľu. V deň Zvestovania a vjazdu Pána do Jeruzalema, použitie o chudé ryby. Počas ostatných dní Veľkého pôstu jedia kresťania iba zeleninové jedlá a chlieb.
2. Príspevok Nanebovzatia. Tento pôst trvá od 14. do 27. augusta a je zasvätený pamiatke Preblahoslavenej Panny Márie. Závažnosť tohto pôstu je podobná závažnosti Veľkého pôstu. V Deň Premenenia Pána, 19. augusta, je kresťanom dovolené jesť ryby. V ostatné dni sa strava skladá len z chudých jedál.
3. Vianočný príspevok. Aj tento pôst je veľmi dlhý, totiž trvá 40 dní až do samotného Narodenia Krista, ktoré slávime vždy 6. januára podľa nového štýlu. Jasličkový pôst je menej prísny ako Veľký alebo Uspenský pôst. Takže počas tohto pôstu, s výnimkou pondelka, stredy a piatku, je dovolené jesť ryby a rastlinný olej. Kresťania sa v predvianočnom čase obzvlášť prísne postia a takmer vo všetkom sa obmedzujú. V posledný deň pred Vianocami kresťania nejedia vôbec nič, kým na oblohe nevyjde prvá večerná hviezda. Až po jeho vzhľade môžete jesť sušené ovocie namočené vo vode. Toto jedlo sa nazýva "sochivo", odtiaľ názov. posledný deň pred Vianocami – „Štedrý večer“.
4. Petrovský príspevok. Tento príspevok je venovaný pamiatke veľkých apoštolov kresťanskej cirkvi Petra a Pavla. Svojou závažnosťou je podobný Pôstu narodenia. Začína sa týždeň po sviatku Najsvätejšej Trojice a trvá do sviatku apoštolov.

Pred začatím pôstu si určite ujasnite, že nebudete hladovať, ale chcete na chvíľu prestať jesť tučné jedlá. Smiešna predstava týrania sa hladom vás neprivedie k ničomu dobrému. Takto si môžete zarobiť na gastritídu, najmä preto, že sila viery u väčšiny z nás nie je taká silná ako u svätých ľudí, ktorí dlhé týždne zvládali iba duchovný pokrm a nepociťovali žiadnu slabosť. Nezabudnite na hlavný účel príspevku a nezameriavajte sa na vedľajší. Ak človek neustále zažíva pocit hladu, bude mu to prekážať v jeho duchovnej očiste. Namiesto premýšľania o Bohu a o svojom životnom štýle sa budete trápiť len s jedlom a namiesto hlbokého pokánia sa objaví len podráždenosť a netrpezlivosť.

Čo môžete jesť počas pôstu

Poďme na to spolu, keď to príde robiť a nerobiť príspevky jesť. Povedzme si hneď, že akékoľvek ovocie a zelenina sa dá jesť v akejkoľvek forme a v akomkoľvek množstve každý deň. To znamená, že váš žalúdok nebude počas pôstu nikdy prázdny. Navyše, konzumácia čistého ovocia a zeleniny bez akýchkoľvek sprievodných produktov vedie k maximálnej absorpcii všetkých vitamínov a užitočné látky ktoré sú prítomné v týchto neoceniteľných daroch prírody. Počas letného pôstu samozrejme treba jesť všelijaké šaláty z čerstvej zeleniny. Počas zimného pôstu sú vám k dispozícii všetky druhy kyslých uhoriek a samozrejme zelenina a ovocie, ktoré sa v dnešnej dobe ľudia naučili skladovať po celý rok.

Počas pôstu môžete jedlá zo surovej zeleniny nielen jesť, ale aj variť. Samozrejme, varená zelenina stratí asi deväťdesiat percent nutričná hodnota. Zelenina by mala byť varená v čo najmenšom množstve vody a nemala by byť prevarená. Nie je potrebné počas pôstu ísť v cykloch len v zemiakoch a kapuste. Pán nám dal veľa chutnej zeleniny a počas pôstu ju môžete striedať. Sú to cuketa, tekvica, karfiol, zelený hrach, kukurica, fazuľa a mnoho ďalších chutných a zdravá zelenina a ovocie. O to pestrejšie vaše rastlinná potrava v dňoch pôstu, tým lepšie.

Prvé jedlá počas pôstu by mali byť pripravené bez mäsa, ale to neznamená, že nebudú chutné a uspokojujúce. Do polievky môžete vždy pridať rôzne cereálie, ktoré sú zdravé aj kalorické.

Nezabudnite, že počas pôstu môžu kresťania jesť takmer akúkoľvek obilninu. Je nepravdepodobné, že po tanieri lahodnej kaše bude mať niekto hlad. Hoci kaša sa v týchto dňoch môže variť iba na vode a bez pridania oleja. Ale do kaše môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, huby alebo mrkvu. Zároveň sa stane chutnejším a zdravším.

Existuje názor, že tým, že človek odmieta jesť mäso, mlieko a vajcia, sa zbavuje bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre normálna operácia organizmu. Tento názor je len čiastočne správny. Faktom je, že Pán nám dal množstvo rastlinných kultúr bohatých na bielkoviny nie menej ako mäso, mlieko a vajcia. V období pôstu musia byť zahrnuté do vašej každodennej stravy. Na bielkoviny sú bohaté huby, baklažány, všetky strukoviny nevynímajúc a samozrejme sója, ktorá obsahuje najviac bielkovín a iných užitočných látok. V súčasnosti si v kulinárskych oddeleniach obchodov môžete vždy kúpiť vynikajúce jedlá zo sóje, ktoré sú chuťou a obsahom kalórií takmer podobné mäsovým výrobkom. Prečo to nevyužiť počas pôstu?

Mnoho ľudí, keď hovoríme o výžive počas pôstu, zabúda na dni bez prísnych podmienok, ktoré sú mimochodom počas pôstu oveľa viac ako prísne dni. V týchto dňoch môžete jesť buchty, bagely, sušienky, rastlinný olej a akékoľvek rybie pokrmy. Môžete byť stále hladní? Samozrejme, že nie! Ďalšia vec je, že počas pôstu sa týmito jedlami nemôžete prejedať. Podstatou výživy v tomto období je len ukojenie pocitu hladu, nie však v nadmernom jedení chudých jedál.

Hlavná vec je, že počas pôstu by vaše jedlo malo byť jednoduché a nepresýtené rôznymi koreninami. Pokúste sa varené a dusené jedlá variť častejšie. Správna výživa počas pôstu v spojení s úprimnou modlitbou menia pôst nie na utrpenie, ale na mocné duchovné potešenie.

Teraz si povedzme o čom absolútne nejesť počas pôstu. Jednoznačne zakázané jesť mäso, hydinu, vajcia a všetky mliečne výrobky, dokonca aj kefír. Počas prísnych dní sú ryby a rastlinný olej zakázané.

Mnoho ľudí má otázku, ako môžete variť rovnaký šalát alebo smažiť zeleninu bez rastlinného oleja. Medzitým, na prípravu šalátu, môžete použiť citrónová šťava alebo marináda. Zeleninu smažíte ľahko a bez oleja. K tomu potrebujete mať panvicu s teflónovou vrstvou. V lete je olej na prípravu šalátov absolútne nevyhnutný, pretože čerstvá zelenina je už veľmi šťavnatá.

Dočasné odmietnutie mliečnych výrobkov neprináša nič iné ako výhody pre telo. Odborníci na výživu už dlho tvrdia, že mlieko je v podstate produktom pre deti a pre dospelých je vo všeobecnosti in čistej forme neodporúča sa, pretože ich telo ho neabsorbuje dobre.

Počas pôstu je zakázané jesť sladkosti. Asi netreba ešte raz opakovať, že sladkosti majú ďaleko od jedál, ktoré telo pre telo potrebuje. Samozrejme, počas pôstu je jeho použitie neprijateľné alkoholické nápoje. Aj pohár dobrého vína je už znakom zaháľania. Čas pôstu neznamená taký stav duše kresťana, lebo pôst nie je sviatok, ale ak chcete, práca mysle a duše.

Nakoniec musíte venovať trochu času tomu, ako musíte ukončiť pôst a prejsť na obvyklú stravu. V žiadnom prípade by sa po ukončení pôstu nemalo hltavo vrhnúť na ťažké mäsité jedlá. Telo na to počas pôstu stratilo návyk, preto sa v prvých dňoch po pôste snažte jesť menej mäsa. Nie je potrebné zneužívať korenie a veľmi slané jedlá. Všetko, čoho ste sa počas hladovky vzdali, by sa malo do vášho jedálnička vrátiť postupne, no v žiadnom prípade nie okamžite.

Veľký pôst sa začal. Niekto sa rozhodol pre prvý pôst, no pre niekoho je to každoročný obrad. Stále však existujú ľudia, ktorí si kladú otázku: „Prečo je to dôležité? Je to naozaj potrebné?“, „Čo sa môže a nemôže jesť?“.

Skvelý príspevok čo to je?

Pôst je dôležitou súčasťou kresťanov. Majestátnosť a význam Veľkého pôstu nespočíva len v zdržiavaní sa jedla. Pôst učí striedmosti vo všeobecnosti. Neschopnosť zaprieť sa vedie ku katastrofe. Po prvé, pôst je duchovné cvičenie, hľadanie Boha, nie diéta.

Pôst trvá 40 dní alebo sedem týždňov.

Poďme sa pozrieť na populárne mylné predstavy o pôste.
1. Pôst nie je v žiadnom prípade diéta, ani hlad a jednoznačne nezahŕňa cieľ schudnúť. nadváhu. Mnohí, aj úplne neveriaci mäso a iné produkty odmietajú, to však neznamená, že sa postia. Pôst je možný v prítomnosti modlitby, komunikácie s Bohom.
2. Hlavnou vecou je nestratiť Boha počas pôstu a nesnažiť sa plniť vonkajšie záväzky pôstu. Zažiť výčitky svedomia po odhryznutí kúska mäsa, no nezažiť to, keď sa hneváte na vlastné deti, kričíte na manžela atď. Hlavná vec je nejesť sa navzájom, najmä počas pôstu.
3. Vyhnite sa arogancii. Počas pôstu by mal byť pohľad človeka zameraný na seba a nie na iných.
4. Pôst v tajnosti. Niektorí kresťania, ktorí sa začali postiť, donekonečna hovoria, že sa postia. Každý by mal pochopiť, ako každý deň prechádza. Ich výrazy tváre a spôsoby zdôrazňujú výkon, ktorý dosahujú. Musíte však vnímať pôst pred Bohom a nie pred ľuďmi.

Ako sa správne postiť

Aby ste sa správne postili, musíte vedieť nasledovné:
- v dňoch pôstu človek odmieta jedlo s obsahom živočíšnych tukov.
- Od príjmu teplého jedla bude musieť byť čiastočne opustené.
- veľká pozornosť sa venuje aj suchému jedeniu (treba však pamätať na to, že suché jedenie je veľmi tvrdý druh pôst, takže skôr, ako sa pustíte do suchého stravovania, mali by ste sa poradiť so svojím spovedníkom).
- napriek tomu, že je chlieb pripravený v horúcu rúru, stále ho môžete jesť.
- treba piť dosť vody, aby sa udržala rovnováha voda-soľ
- jedzte v malých porciách a častejšie, 6-7 krát denne
-do stravy určite zaraďte potraviny bohaté na bielkoviny, aby ste nahradili zakázané mäso
-Nezabúdajte, že pôst je dobrovoľné zdržiavanie sa jedla, čo ukazuje, ako sa kresťania dokážu zdržať nečistých vášní.

Pôst symbolizuje putovanie Ježiša Krista po púšti počas 40 dní, keď odolal pokušeniu diabla a nejedol. Odmietnutím jedla začal Ježiš spásu celého ľudstva. Veľký pôst je pre kresťanov významným sviatkom. Počas dní Veľkého pôstu jedia kresťania najmä suché jedlá. Pôst trvá sedem týždňov. V prvom a poslednom týždni je obzvlášť prísny pôst. V sobotu a nedeľu je povolený rastlinný olej a hroznové víno. Ryba je povolená len na sviatky Zvestovania a Kvetná nedeľa. Nezabudnite, že napriek tomu, že tradície odmietania jedla po mnoho rokov, ani mnísi ich úplne nedodržiavajú. Prísnosť takéhoto pôstu nie je pre laikov povinná.

Kto sa nemôže postiť?

Pôst je nežiaduci a v niektorých prípadoch dokonca kontraindikovaný pre nasledujúcich laikov
-tehotná žena
-Ľudia, ktorí nedávno podstúpili operáciu
- deti do 12 rokov
- s ischémiou srdca
- so žalúdočnými vredmi a gastritídou
- ľudia trpiaci hypo- a hypertenziou
- s ochoreniami kĺbov, osteoporózou
- s ochoreniami krvi, najmä s anémiou
- ľudia zaoberajúci sa ťažkou prácou, nachádzajúci sa na vojenská služba atď.

Čo môžete a nemôžete jesť počas pôstu

V tejto časti nášho článku vám poskytneme nielen zoznam produktov, ktoré sú povolené a zakázané na použitie pri pôste, ale tiež vám povieme, ako jesť počas pôstu počas dňa, aké recepty si môžete osvojiť.

Kalendár pôstneho jedla

Na začiatok vám dáme tabuľkový kalendár, ktorý vám pomôže zorientovať sa počas dňa v jedení jedla.

Čo môžete jesť počas pôstu?

Zelenina (kapusta, zemiaky, paradajky, uhorky, mrkva, sladká paprika, zelenina)
Obilniny (ovsené vločky, pohánka, ryža, kukurica, pšenica, jačmeň)
Strukoviny (fazuľa, fazuľa, hrach, šošovica)
Ovocie
Huby
Ryby (iba dvakrát v celom príspevku)
Sladkosti (napríklad chalva, sušené ovocie, orechy, horká čokoláda, med, cukor, lízanky, brusnice v cukre)
Nápoje (džús, čaj, káva, uzvara, ovocný nápoj, želé. Hroznové víno cez víkendy)

Čo sa nesmie jesť v pôste?

Mäso a polotovary z neho
-mliečny
- chlieb a pečivo, ak sú vyrobené s pridaním vajec, maslo, mlieko
-vajcia
- sladkosti obsahujúce mlieko
-alkohol

Recepty na pôstne jedlá počas pôstu

Fazuľová polievka bez rastlinného oleja

Na začiatok budete potrebovať dobrú fazuľu, cibuľu, pár paradajok, kuchynskú soľ, bylinky a pár čerstvé listy zeler. Než začnete s týmto varením, musíte sa pripraviť pracovisko. Potom by ste mali cibuľu nakrájať na malé kúsky a naliať 4 polievkové lyžice. lyžice studenej vody a potom varte na strednom ohni. V noci by ste mali fazuľu namočiť, po uvarení cibule pridajte fazuľu, 1 polievkovú lyžičku. stačí lyžica, ale ak chcete, aby bola polievka sýtejšia, môžete pridať 2 polievkové lyžice. Lyžice. Nezabudnite na paradajky, mali by byť nakrájané a tiež hodené do vriacej vody. Počkáme asi 20 minút, osolíme, premiešame a polievku môžeme odstaviť z ohňa, pred podávaním polievky na stôl treba pridať petržlenovú vňať a pár lístkov zeleru, dodajú našej polievke chuť a chuť. Je potrebné poznamenať, že táto polievka vhodné pre ľudí utrpenie nadváhu nielen počas pôstu, ale aj v ktorýkoľvek iný deň.

Pomerne obľúbeným jedlom počas pôstu je sleď pod kožuchom.
Čo potrebujete vedieť pri príprave tohto jedla. Najprv si musíte kúpiť sleďa, mali by stačiť 2, ak sa však na stole zúčastní viac ľudí, je možné aj viac. Okrem rýb sú potrebné aj varené zemiaky, mrkva a cibuľa. To všetko musí byť rozdrvené, na to potrebujeme strúhadlo. Aby jedlo získalo krásny vzhľad, potrebujete plochý tanierik, na ktorý položíme vrstvy so zemiakmi, rybami a cibuľou. Potom, čo je to všetko uvarené, vrstvy sú rozložené, mali by ste misky natrieť majonézou. Po dokončení varenia nechajte jedlo uvariť, potom bude jeho chuť bohatšia a príjemnejšia.

Na varenie tohto kaviáru budete potrebovať sušené huby, tieto huby je možné tiež osoliť alebo použiť ich zmes. Na to je lepšie zbierať huby v lese alebo ich kúpiť na trhu. Predtým, ako ich uvaríte, musíte ich dôkladne umyť, potom ich uvariť, a potom ich ochladiť a nakrájať na malé kúsky. Ak pripravujete kaviár zo solených húb, mali by ste ich tiež umyť studená voda. Cibuľu nakrájame na malé kolieska a orestujeme na oleji s hubami, potom ich podusíme asi 15 minút. Pár minút pred dusením pridáme trochu korenia a prelisovaný cesnak, korenie na dochutenie, soľ podľa chuti a zalejeme octom. Kaviár je pripravený, teraz je lepšie nechať kaviár 20-30 minút odstáť, aby sa nasal a absorboval všetky zložky. Dobrú chuť!

Ovsené palacinky

Na prípravu takýchto pôstnych raňajok budete potrebovať obilniny, voda, droždie, múka, soľ a samozrejme rastlinný olej. Ovsené vločky nasypeme do železnej misy, premiešame, nalejeme do nej 2 šálky teplá voda(nie vriacou vodou), nasypeme tam cukor, soľ a vrecko droždia, všetko poriadne premiešame a pridáme múku. Niekde za pol hodiny znova premiešajte a môžete pristúpiť k palacinkám. Za týmto účelom zohrejte panvicu a nalejte do nej rastlinný olej. Teraz zostáva len vyprážať palacinky. Palacinky sú užitočné s medom a džemom, takže sa najlepšie podávajú spolu. Tieto raňajky sú nielen chudé, ale aj celkom zdravé.

Pred varením dáme zovrieť vodu, zemiaky nakrájame na štvrtiny, do panvice nasypeme červenú fazuľu z konzervy, premiešame, nakrájame aj mrkvu, cibuľu a trochu zelene, aby polievka príjemne voňala. Všetky tieto ingrediencie povarte v hrnci prikrytom pokrievkou 20 minút. Osolíme podľa chuti, hodíme prelisovaný cesnak, červenú papriku, paradajkovú šťavu a rajčinová pasta. Varte asi 10 minút a prihoďte tam zeleninu.

Na prípravu tohto jedla je potrebné uvariť jemne nakrájanú mrkvu a repu v osolenej prevarenej vode. V inom hrnci je vhodné uvariť nadrobno nakrájané zemiaky (na kocky). Tieto odvary by sa mali kombinovať a konzervovať. Táto zelenina by mala byť hodená do cedníka a zmiešaná s nakrájanými uhorkami. Získajte pohár s konzervovaný hrášok a nalejte obsah do misky. Do ďalšej misky nalejte 1 pohár rastlinného oleja a pohár červeného vína, vylisovanú citrónovú šťavu a soľ. Túto marinádu priveďte do varu. Šalát je potrebné naliať marinádou a premiešať. Šalát nechajte 30 minút vylúhovať. Tento vinaigrette je dosť kalorický a zdravý, mal by sa konzumovať nielen počas pôstu.

V našom ďalšom pripravovanom článku vám prezradíme, ako správne skladať Pôstne menu, ktoré jedlá je lepšie zaradiť a ktoré nie, dáme ukážkové menu týždeň. Sledujte naše vydania, prihláste sa na odber aktualizácií.

(Návštevníkov 4 321 krát, dnes 8 návštev)

Všetci sme sa viac ako raz zamýšľali nad tým, čo môžete jesť v pôste a ako diverzifikovať stôl, aby ste nepoškodili telo. Koniec koncov, je známe, že Veľký pôst pomôže očistiť sa iba vtedy, ak budete dodržiavať pravidlá stravovania a zabezpečiť si dobrú výživu.

Ak sa rozhodnete držať - neznamená to, že musíte hladovať. Buďte obozretní a snažte sa neublížiť svojmu telu serióznym „umŕtvovaním“ tela. Aj počas pôstu si môžete zabezpečiť kompletnú a zdravšiu stravu.

Veľký pôst: Povolené jedlá

Aby ste v duši i na tele pocítili radosť a svätosť jedenia, jedlo by malo byť pestré, no jednoduché.

Ovocie a zelenina: varené, dusené, pečené – mali by byť základom vašej stravy. Nech je na vašom stole mrkva, zemiaky, repa, kyslá kapusta a uhorky. Nezabudnite na kukuricu, hrášok, šalát, jablká, granátové jablká, banány a citrusové plody. Čím pestrejšie, tým lepšie.

Pri pôste nemôžete zneužívať korenie, soľ, cukor a Vyprážané jedlo. Uprednostňujte jedlo varené v parnom kúpeli alebo grilované.

Užitočná rada: pri varení zeleniny vhoďte do už vriacej vody a nenechajte ju príliš vrieť. Takže v nich bude možné uložiť viac užitočných látok.

Kashi: obilniny by mali byť ďalšou dôležitou súčasťou vášho jedálnička. Nezabudnite, že by sa mali variť iba na vode a budete sa musieť zaobísť bez pridania oleja. Ale budete mať ďalší dôvod na kulinárske experimenty.

Užitočná rada: pridajte si k obilninám orechy, mrkvu, huby a cibuľu, k sladkým obilninám sa hodí sušené ovocie a hrozienka.

Namiesto mäsa, mlieka a vajec: ak do svojho jedálnička zaradíte rastlinné bielkoviny, potom vaše telo takmer nebude trpieť nedostatkom mäsa. rastlinný proteín nachádza sa v baklažáne, arašidoch, šošovici, sójových bôboch a všetkých rastlinách z čeľade strukovín. Teraz je na predaj „sójové mäso“, ktoré v závislosti od výrobnej technológie môže nahradiť to skutočné.

Mimochodom, odborníci na výživu potvrdzujú, že sójový proteín vo svojom zložení môže kompenzovať proteín nachádzajúci sa v mäse a rybách.

Veľký pôst: Zakázané jedlá

V celom príspevku by ste mali opustiť nasledujúce produkty:

• Mäso a mäsové výrobky
• ryby a rybie produkty(okrem dní bez obmedzenia).
• Vták
• Mlieko a mliečne výrobky
• Sladkosti
• Rýchle občerstvenie
• Alkohol

Prísne a neprísne dni pôstu

Za najprísnejšie dni pôstu sa považujú prvé 4 dni, ako aj posledný týždeň pred Veľkou nocou. Čistý pondelok (prvý pôstny deň) a Veľký piatok (posledný piatok pred Veľkou nocou) patria medzi najprísnejšie pôstne dni, kedy nemôžete vôbec jesť. Ale na prvý pôstny piatok je povolená varená pšenica sladená medom alebo cukrom.

V ostatné dni sa jedlá konajú podľa konkrétneho rozvrhu:

• pondelok streda piatok: chlieb, voda, zelenina, ovocie, kompóty
• Utorok štvrtok: teplé jedlo bez oleja
• Sobota a nedeľa: jedlo s zeleninový olej a všetky druhy rybích produktov.

Oslabenie pôstu je povolené tehotným ženám, chorým a starým ľuďom, ako aj cestujúcim.