Zber a príprava harmančeka. Ako sušiť harmanček doma

Jeden z najdostupnejších liekov, ktorý sa súčasne používa v ľudovej aj v medicíne tradičná medicína, je rumanček lekársky. Práve ona úspešne pomáha v boji proti chrípke, nachladnutiu, bolestiam hlavy či dokonca tráviacim ťažkostiam a okrem toho pôsobí upokojujúco a podporuje spánok.

Harmanček si môžete kúpiť v každej lekárni, ale je lepšie si ho nazbierať a sušiť sami. Sušenie harmančeka- Nie je to taká náročná úloha, ako sa na prvý pohľad zdá. Hlavnou vecou je nájsť presne liečivý harmanček v rozmanitosti lúčnych bylín, ktorý sa líši od obyčajného harmančeka v konvexnom, ale zároveň dutom jadre, ako aj v pomerne krátkych a vzácnych okvetných lístkoch.

Pravidlá zberu harmančeka lekárskeho

Napriek tomu, že harmanček kvitne od mája do septembra, zbierajte ho na následné sušenie a použite do liečebné účely by nemalo byť skôr ako v polovici júna. Zároveň by malo byť suché a slnečné počasie a miesto na zber byliniek sa nachádza ďaleko od priemyselných zón, diaľnic a železnice. Harmanček je najlepšie zbierať ráno, nie však skoro, teda keď už zaschne ranná rosa. Rezané kvety, konkrétne sú potrebné na prípravu liečivých rastlín bylinné infúzie, musíte spolu s časťou stonky nožnicami alebo nožom opatrne zložiť do košíka, aby sa ani jedna nerozdrvila.

Sušenie kvetov harmančeka

Suchý harmanček by mala byť hneď po odbere, aby nestihla stmavnúť a zaštepiť. V prvom rade by sa mali rastliny vytriediť od cudzích bylín, zeminy a zvyškov, potom by sa mali kvety oddeliť od stonky a tenká vrstva rozotrite na list hrubého papiera alebo látky. Na ochranu pred hmyzom je vhodné kvety prikryť gázou a nezabudnúť ich trikrát denne premiešať, aby uschli. Miesto na sušenie byliniek by nemalo byť horúce (do 40 stupňov), dobre vetrané a chránené pred priamym slnečným žiarením.

Samotný proces sušenia trvá asi 6-7 dní, a to je veľmi dôležité, pretože podsušený harmanček stmavne a hnije a presušený sa rozpadne. Za všetkých týchto podmienok sa zachová nielen prirodzená aróma rastliny, ale aj jej vzhľad a liečivé vlastnosti budú čo najvyššie.

Skladovanie a najjednoduchší spôsob varenia

Sušený harmanček je najlepšie skladovať v uzavretých kartónových škatuliach, látkových vreciach alebo tesne uzavreté. sklenené nádoby. Doba skladovania - nie viac ako 1 rok, po tom, čo užitočná rastlina jednoducho stratí liečivé vlastnosti.

Aby ste si užili chuť voňavého bylinného nápoja, je potrebné vykonať určité manipulácie, a to naliať 1 polievkovú lyžicu suchej trávy s pohárom vriacej vody, zakryť a trvať na tom. Táto infúzia pomôže pri bolesti hrdla alebo miernej nespavosti, viac vážne problémy so zdravím vyžadujú iné pomery suchej trávy a vriacej vody, ako aj iné spôsoby varenia.

Harmanček je najpopulárnejší a prístupné prostriedky proti mnohým chorobám je široko používaný v ľudovej aj tradičnej medicíne. Má protizápalové, antiseptické, dezinfekčné, ale aj spazmolytické účinky a účinky na hojenie rán. Na varenie liečivá infúzia, odvar alebo čaj zbierajte farbu rastliny, do kúpeľa, obklady - stonky kvetov, listy a časť výhonkov.

Ako zbierať: šetríme užitočné vlastnosti

Harmanček kvitne od mája do septembra, no na liečebné účely treba rastlinu zbierať od polovice júna. Liečivé vlastnosti harmančeka do značnej miery závisia aj od toho, ako sa zbiera, v ktorú dennú dobu, na akom mieste.

Táto nádherná kvetina rastie všade: na poliach a lesoch, na trávnatých svahoch, v blízkosti riek a nádrží, pozdĺž ciest.

Na varenie liečivý čaj musíte zbierať iba farmaceutický harmanček. Od ostatných druhov sa líši silnou arómou a štruktúrou nádoby. Práve v nej sa koncentruje najviac užitočné látky(vitamín C, silice, karotén, organické kyseliny, zinok, draslík).

Ak je nádoba rozrezaná pozdĺžne, vo vnútri bude malá dutina - to je hlavné punc rumanček. Okrem toho sú jeho okvetné lístky vzácne a krátke a jadro kvetu je mierne vypuklé.

Súkvetia harmančeka sa odporúčajú rezať nožom (niekde na úrovni tretiny dĺžky stonky od zeme) a najlepšie také, ktoré ešte nevybledli (nie sú spustené biele lupienky) - koniec koncov, je v prvých troch dňoch kvitnutia, že obsahujú najvyššiu koncentráciu živín. Skúsení bylinkári radia zbierať rumanček len za suchého počasia a najlepšie ráno, keď uschne ranná rosa. Väčšinou v horúce popoludnie všetky kvety trochu vyblednú (platí to aj o harmančeku), znižujú úroveň metabolizmu, tvorbu vitamínov, preto je lepšie v túto dennú dobu liečivé bylinky nezbierať – ich užitočnosť výrazne klesá.

Harmanček, ako každá rastlina, veľmi dobre absorbuje všetky toxické látky obsiahnuté vo vzduchu a v zemi, preto je prísne zakázané zbierať ho v meste, pozdĺž diaľnic, železníc, skládok, v blízkosti zoo fariem. najlepšie miesto na zber kvetov môže existovať oblasť vzdialená od ľudských obydlí: okraj lesa, pole alebo lúka.

Ako sušiť a skladovať

Po zbere je žiaduce nazbierané rastliny čo najskôr spracovať: očistiť ich od hrudiek zeme, zvädnutých kvetov a náhodne natrhaných bylín. Potom, rukami alebo nožnicami, by mali byť kvety oddelené od stoniek a umiestnené na sušenie.

Správne vysušené suroviny by mali byť na tmavom chladnom mieste. Pod priamym slnečným žiarením a vysoká teplota v sušenej rastline sú zničené všetky užitočné látky, prestáva byť liečivá. A potom namiesto voňavého zdravý čaj z harmančeka získate len lahodný bylinkový nápoj. Miestom sušenia môže byť dobre vetraná povala alebo kôlňa, ktorá chráni pred slnkom, dažďom a vetrom. V dome si môžete na medziposchodí sušiť napríklad harmanček.

Kvetenstvo sú rozmiestnené v tenkej vrstve na rozprestretej látke alebo papieri, hlavná vec je, že medzi nimi cirkuluje vzduch a neležia na sklíčku, inak to môže viesť k ich „hnitiu“. Na rovnomerné vysušenie by sa mal harmanček miešať a otáčať trikrát denne. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby hmyz nesedel na kvetoch, ale najlepšie je prikryť vrch gázou, ktorá nebráni vstupu vzduchu.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Ako sušiť platesu doma

Proces sušenia by mal prebiehať prirodzene (do 6-7 dní), nemal by sa urýchľovať a rastliny by sa nemali sušiť v sušiarni, rúre alebo špeciálnych sušičkách. Presušené suroviny strácajú svoje liečivé vlastnosti, drobia sa. Ale ak harmanček nie je vysušený, nebude sa normálne skladovať, zhnedne, môže sa znehodnotiť a hniť.

V prípade potreby môžete kvety sušiť aj so stonkami (bez orezávania). Zviažte ich do malých zväzkov a zaveste ich na lano vo vzdialenosti 20-30 cm od seba.

V dôsledku sušenia je výťažnosť hotového výrobku 20-25 percent čerstvo natrhaných kvetov. Suchý harmanček má voňavú jasnú vôňu a horkú, korenistú chuť.

Liečivé bylinky je žiaduce skladovať v ľanových vrecúškach balených po 300 gramoch alebo v kartónových škatuliach v suchých miestnostiach (v žiadnom prípade na to nepoužívajte chladničku). Je povolené skladovať sušené súkvetia sklenená nádoba podviazaním krku látkou. Čas použiteľnosti zozbieraných surovín sušením vo zväzkoch je 1,5 roka a voľne ložený - 1 rok. Stojí za zváženie skutočnosť, že v priebehu času sa liečivé vlastnosti sušenej rastliny znižujú.

Ak správne zbierate a sušíte harmanček, potom doma bude vždy úžasné účinný prostriedok nápravy na liečbu mnohých chorôb, podporu zdravia a udržiavanie krásy.

foto: depositphotos.com/kozirsky, nevodka

Dobrý deň! Ďakujeme za podrobné, zrozumiteľné informácie „bez vody“! Zdravý

Zdroj: http://cupstea.ru/travjanoj-chaj/kak-sushit-romashku.html

Ako sušiť harmanček? - fotorecept na prípravu prírezov z liečivých kvetov

Ako sušiť harmanček? Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť kvety harmančeka doma. Najrýchlejšie a najlepšia možnosť spojené s elektrickou sušičkou, ktorú použijeme v tomto fotorecepte. Práve v tomto elektrickom spotrebiči požadovaný režim sušenie, vďaka čomu sa nemusíte vôbec obávať úžitkové rastliny nevysušiť alebo naopak vysušiť. Aj harmanček je možné sušiť v rúre, ale v tomto prípade bude potrebné starostlivo sledovať proces sušenia kvetov. Dôležitý bod sušenie harmančeka je, že jeho nikdy nesušte na priamom slnku. Týmto spôsobom všetko prospešné vlastnosti kvety harmančeka sa nenávratne stratia a sušený kvet bude úplne zbytočný.

Harmanček – cenný liečivá rastlina, ktorý je plne nasýtený biologicky aktívnymi látkami. Vďaka tomu sú kvety harmančeka široko používané tradičná medicína. Táto rastlina lieči viac ako jednu chorobu a vo všeobecnosti má pozitívny vplyv na celé telo.

Z harmančeka lekárskeho sa varí krásne liečivé odvary a nálevy a tiež ho pridávajte do všetkých druhov kvetinových čajov. Vďaka takýmto domácim kvetinovým tinktúram je možné rýchlo vyliečiť bolesť hrdla. Okrem toho je rastlina harmančeka úžasná kozmetický výrobok, preto sa používa aj ako pleťové masky, ktoré pleť dokonale hydratujú.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Ako sušiť sušené marhule doma

Začnime teda pripravovať sušenie harmančeka doma, pričom na to použijeme nasledujúce recept krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie

Správny čas na zber harmančeka je skoro ráno keď ranná rosa úplne zmizne z rastlín. Na vytvorenie kvetinového polotovaru je potrebné odtrhnúť iba kvety harmančeka, stonky rastliny ponechajte, pretože na nich ešte vyrastie veľa kvetov.

Nazbierané kvety je potrebné dôkladne umyť, no margarétkam tento postup nestačí, keďže sedmokrásky môžu obsahovať rôzny drobný hmyz, ktorý v konečnom dôsledku pokazí celú kvetinovú prípravu na zimu. Preto treba kvety na desať minút namočiť do slanej vody. Množstvo soli a vody je uvedené v zložkách tohto receptu. Po namočení treba harmanček opláchnuť pod studenou vodou.

Spracované mokré kvety harmančeka rozložíme na papierovú utierku na desať minút. Počas tejto doby papier absorbuje všetku prebytočnú vlhkosť z rastliny harmančeka.

Sušené kvety rovnomerne rozložíme na paletu elektrickej sušičky a prikryjeme špeciálnym vekom.

Po chvíli vyberieme paletu zo sušičky a necháme ju pol hodiny, aby kvety harmančeka vychladli. Potom ich preložíme do akejkoľvek čajovej škatuľky alebo inej vzduchotesnej nádoby.

Skladovateľnosť sušeného harmančeka je až dva roky, ak sa skladuje na suchom mieste.

Sušené liečivý harmanček pripravený na zimu. Na úvodný test si z neho môžete uvariť čajník a vychutnávať si ho prirodzená chuť a aróma.

Na dosiahnutie bohatšej chuťovej palety kvetinového nápoja je potrebné ho lúhovať aspoň dve hodiny.

Zdroj: http://nazimu.info/kak-sushit-romashku.html

Harmančeková lekáreň: pravidlá zberu a sušenia doma

Harmanček má jedinečné liečivé vlastnosti. Je schopný zmierniť zápal, dezinfikovať, hojiť rany a uvoľňovať kŕče. Harmanček je široko používaný v medicíne, tradičnej aj ľudovej. Zachrániť maximálne množstvo užitočné látky, musíte správne zbierať suroviny a vysušiť ich. V tomto článku budeme hovoriť o všetkých zložitostiach tohto procesu.

Pravidlá zberu harmančeka

Rumanček obyčajný sa často zamieňa s divozelom obyčajným, nazývaným aj rumanček obyčajný. Harmanček officinalis sa líši v štruktúre svojho púčika. Ak je kvetina rozrezaná na polovice, bude mať vo vnútri dutinu. Tiež lekárenský harmanček možno rozpoznať podľa krátkych bielych okvetných lístkov a konvexného jadra. Listy rastliny sú silne členité a vôňa má výrazný medový odtieň.

German Mashkov vo svojom videu vám podrobne povie, ako rozlíšiť obyčajný harmanček od lekárne

Základné pravidlá pre zber liečivých surovín:

• Ako daná rastlina veľmi bežné, musíte si pre jeho zber vyberať miesta, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu. Obzvlášť sa treba vyhýbať miestam, kde sa skladuje domový odpad, krajniciam ciest, železničným tratiam a iným znečisteným miestam.
• Najlepší čas na zber harmančeka je od polovice júna do augusta.
• Rastlina sa musí zbierať ranné hodiny ihneď po zmiznutí rosy. Ak bolo rosy príliš veľa, potom je lepšie zber odložiť.
• Počasie počas zberu by malo byť suché a slnečné.
• Kvety sa strihajú ostrými nožnicami alebo nožom.
• Púčiky harmančeka sú oddelené od stonky, a nie odrezanie celej rastliny.
• Z hlavy kvetu zostáva stonka dlhá maximálne 3 centimetre.
• Ak je potrebné pripraviť zelenú hmotu, napríklad na kúpele a obklady, potom sa rez vykoná vo vzdialenosti 30 centimetrov od vrcholu. Zároveň musíte odrezať konáre z rôznych kríkov, aby sa rastlina úplne zotavila.

Zber, sušenie a skladovanie harmančeka

Bezpečnejšie sú tie rastliny, ktoré sa predávajú v lekárňach. Suroviny môžete nezávisle zbierať iba na miestach vzdialených od podnikov, vojenských cvičísk a diaľnic. okrem toho liečivé byliny treba vedieť odlíšiť od iných druhov.

Zber surovín

Liečivé suroviny harmančeka sú kvetenstvo, ktoré obsahuje najväčší počet biologicky účinných látok v porovnaní s inými časťami rastliny. Ak chcete rozlíšiť harmanček od rastlín podobných jemu, musíte nádobu narezať nožom. V „správnom“ harmančeku by mal byť dutý, nie pevný.

Hoci harmanček kvitne od mája do septembra, suroviny by sa nemali zbierať na konci vegetačného obdobia, pretože je takmer nevhodný na liečebné účely. Má málo esenciálny olej a navyše počas sušenia a skladovania sa nažky vysypú, čím sa zhorší kvalita suroviny.

Najlepšie je zbierať „koše“, ktoré práve začali kvitnúť. V takýchto kvetenstvách je nádoba pologuľovitá, kvety trstiny smerujú nahor alebo sú usporiadané vodorovne. Tieto kvety sa pri sušení a skladovaní nerozpadnú, po vysušení si zachovajú farbu a úžitkové vlastnosti. Ak má nádoba kužeľovitý tvar a okrajové kvety sú vynechané, potom sú súkvetia prezreté a nevhodné na liečebné účely.

Väčšinou cez leto robia 2-3 odbery surovín.

Harmanček nemôžete zbierať vo vlhkom počasí a skoro ráno, keď je na tráve ešte rosa. Ak nie sú súkvetia úplne otvorené, je lepšie si pre ne prísť na druhý deň. Odborníci odporúčajú zbierať harmanček od 8 do 17 hodín.

Kvetenstvo je potrebné opatrne odrezať na samom základe nožnicami alebo hrebeňmi na zber bobúľ. Zároveň je potrebné zabezpečiť, aby sa do suroviny nedostali cudzie nečistoty (piesok, listy, stonky a pod.), ako aj kvety napadnuté hubovými chorobami. Harmanček je najlepšie zbierať v priestranných prútených košoch alebo preglejkových škatuliach s nízkymi stranami, pretože suroviny sa v takýchto nádobách nekrčia.

Pri zbere by ste nemali vytrhávať rastliny s koreňmi, trhať všetky súkvetia na jednom kríku. Je nemožné zdevastovať celú plantáž, je potrebné ponechať časť kvetov na rozmnožovanie.

Sušenie surovín

Ihneď po vytriedení by mali byť suroviny dobre vysušené. Na to sú najvhodnejšie špeciálne sušičky s regulátorom. teplotný režim. Teplota pri tejto úprave by nemala presiahnuť 45 °C. Suroviny môžete sušiť aj v podkroví av suchom počasí čerstvý vzduch pod baldachýnom alebo v tieni stromov. Súkvetia by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu, pretože to vedie k zničeniu silice.

Suroviny sú rovnomerne rozložené s vrstvou nie väčšou ako 5 cm na listoch kartónu alebo špeciálnych rámoch s natiahnutou nylonovou alebo kovovou sieťkou. Harmanček je možné sušiť v tmavej vyhrievanej miestnosti. Mala by byť dobre vetraná a bez cudzích pachov.

V procese sušenia kvetenstva je potrebné z času na čas jemne premiešať, aby vzduch prenikol do hrúbky suroviny.

Dobre usušený harmanček je tvrdý na dotyk a má silnú vôňu a tmavšiu farbu ako čerstvé kvety. Nedostatočne vysušené súkvetia počas skladovania zhnijú, presušené sa rozpadnú na prach.

Skladovanie surovín

Sušený harmanček skladujte v sklenených alebo kovových nádobách, kartónových škatuliach. Nádoba musí byť čistá a tesne uzavretá.

Nádoby so suchými surovinami sa umiestňujú do skríň alebo tmavých suchých miestností bez cudzích pachov.

Je dôležité mať na pamäti, že v priebehu času sa prospešné vlastnosti rastlinných materiálov strácajú, preto je potrebné dodržiavať trvanlivosť bylín. Za každých podmienok harmanček nestráca liečivé vlastnosti do 2 rokov.

V mnohých prípadoch sa harmanček používa ako súčasť zbierok, ktoré zahŕňajú rôzne časti rastlín (kvety, stonky, listy, plody, semená, korene, kôra). Každá zo zberných zložiek musí byť spracovaná samostatne. Listy, kvety a kôra sa teda drvia nožom, korene sa drvia, ovocie a semená sa melú mlynčekom na kávu alebo špeciálnym mlynom. Potom rozdrvené časti rôzne rastliny zmiešať.