Gumuhit ng poster tungkol sa mga pakinabang ng lugaw. Proyekto “Ang napakasarap na lugaw ay mabuti para sa kalusugan at kaluluwa
munisipal na gobyerno institusyong pang-edukasyon
"Krasnoseltsevskaya gitna komprehensibong paaralan»
Distrito ng munisipalidad ng Bykovsky rehiyon ng Volgograd
sa paksang ito:
"Bakit kapaki-pakinabang ang mga cereal?"
Nakumpleto:
mga mag-aaral sa ika-3 baitang
Superbisor:
Davletkalieva Lidia Andreevna,
guro mababang Paaralan
Sa. Krasnoselets 2015.
Algoritmo ng pagbuo ng proyekto
TALAAN NG MGA NILALAMAN
Panimula……………………………………………………………………………….4
Kasaysayan at dahilan ng pag-aaral na ito.........7
Ano ang sinigang? .............................................. ......... ..................................... walo
Ano ang kasaysayan ng hitsura ng lugaw sa Russia? ...................................... ......... 10
Ano ang mga lugaw? ................................................ .......................... labing-isa
Ano ang kapaki-pakinabang na lugaw? ................................................. .................................12
Pagsasagawa ng sarbey ng talatanungan………………………………………….14
Ang pangunahing bahagi……………………………………………………………….7
Konklusyon………………………………………………………………..16
Listahan ng mga ginamit na literatura……………………………………….17
Mga Aplikasyon……………………………………………………………….18
PANIMULA
Kung walang lugaw, mahirap isipin ang umaga ng isang taong nag-aalaga sa kanyang kalusugan. Pero marami ang ayaw kumain ng lugaw. May nagsasabi na tumataba daw sila dito, ang iba naman ay matagal daw magluto. Pagkatapos ng lahat, ang almusal ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.
kaugnayan proyektong ito ay ang katotohanan na Walang mas malusog kaysa sa almusal sa mundo. Ang almusal ay dapat na 25% ng pang-araw-araw na diyeta. Ang Kasha ay isa sa mga pinaka sinaunang pagkain sa Russia. Ang lugaw ay ang mismong produkto na, salamat sa nilalaman ng mga sustansya, ay nagbibigay ng lakas at kalusugan sa lahat!
Maraming mga magulang ang hindi marunong magluto ng lugaw para sa kanilang sarili o para sa kanilang mga anak. Ang mga lugaw ay unti-unting nawawala sa uso, walang gustong guluhin sila sa mundo ng fast food. Samakatuwid, ang mga bata ay hindi nais na kumain ng lugaw sa umaga para sa almusal, kahit na ito malusog na ulam magagamit sa bawat pamilya; mahalaga sa isang malusog na diyeta.
Ang mga lugaw ay isang mahalagang kamalig ng mga bitamina (lalo na ang grupo B), hibla, protina at ang tinatawag na "mabagal" na carbohydrates, dahil binubuo sila ng mga cereal. Ang mga butil ay mga butil ng iba't ibang uri at iba't ibang paraan nagluluto. Bilang karagdagan, ang mga cereal ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mababang calorie na nilalaman. Sa pamamagitan ng kahit na, hanggang bihisan ng mantikilya at asukal.
Layunin ng proyekto: patunayan na ang lugaw ay isang nakabubusog at malusog na ulam, bumuo ng mga rekomendasyon na nagpapataas ng katanyagan ng lugaw sa mga bata
Mga layunin ng proyekto:
pag-aralan ang panitikan sa paksa;
pag-aralan ang konsepto ng "sinigang";
makipagkita sa iba't ibang uri cereal na ginagamit para sa paggawa ng mga cereal;
alamin kung anong uri ng lugaw, at kung paano ito kapaki-pakinabang;
hanapin mga lumang recipe pagluluto ng sinigang;
pumili ng mapaglarawang materyal na kasama ng gawaing ito;
magsagawa ng pag-aaral ng menu ng paaralan para sa almusal at ang mga opinyon ng mga kapantay tungkol sa mga cereal gamit ang isang palatanungan;
upang pagsama-samahin ang mga ideya tungkol sa gawain ng isang tagapagluto at upang makilala ang gawain ng isang tagapagluto sa pamamagitan ng mga obserbasyon; linangin ang paggalang sa mga taong nagtatrabaho.
Uri ng proyekto: pananaliksik
Layunin ng pag-aaral:
- canteen MKOU "Krasnoseltsevskaya secondary school"
Sinigang bilang pagkain
Paksa ng pag-aaral: mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw
Mga kalahok sa proyekto:
mga mag-aaral sa paaralan
Mga magulang
Tagaluto ng paaralan
Mga pamamaraan ng pananaliksik:
mula sa teoretikal na pamamaraan - pagsusuri ng panitikan, pagsusuri ng mga konsepto;
mula sa pangkalahatang siyentipiko mga pamamaraang sosyolohikal– pagtatanong (o questionnaire survey);
mula sa mga pamamaraan ng empirikal na pananaliksik - pagmamasid.
paglalahat
mga mapagkukunang elektroniko
Tagal ng proyekto: maikli.
Edad ng mga kalahok sa proyekto: 9-10 taon
Problema:
Kapag tinatanong ang mga bata "Ano ang pinakagusto mong kainin para sa almusal? » Wala ni isang estudyante ang nagsabi na kumakain siya ng lugaw para sa almusal. Naniniwala ang mga bata na ang mga cereal ay hindi malasa at hindi ito kailangang kainin.
Samakatuwid, mayroon kaming bago sa aminproblema - kung paano tulungan ang mga bata na matuklasan ang mga mahahalagang katangian ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga cereal, ang kanilang kahalagahan para sa pag-unlad ng katawan ng bata.
Ang isang problema ay nahayag: ang mga bata ay hindi sapat na nabuo ang mga ideya tungkol sa kahalagahan ng pagkain ng mga cereal para sa paglaki at kalusugan ng mga bata.
Ipotesis ng pananaliksik :
Ipinapalagay namin na bilang resulta ng pag-aaral ay mapapatunayan namin na ang pagkain ng lugaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Praktikal kahalagahan ng aming pananaliksik ay upang bumuo ng mga rekomendasyon na nagpapataas ng katanyagan ng lugaw bilang isang de-kalidad at malusog na produkto ng pagkain.
Pagganyak:
Ang lugaw ay ang mismong produkto na, salamat sa nilalaman ng mga sustansya, ay nagbibigay ng lakas at kalusugan sa lahat! Si Kasha ang pinakamahusay almusal.Ang pagiging kapaki-pakinabang ng almusal na may mga cereal ay nagbibigay-daan sa iyo na mabusog sa loob ng mahabang panahon.
Praktikal kahalagahan pananaliksik :
Inaasahang Resulta:
mabubuo ang mga ideya tungkol sa mga benepisyo ng mga cereal sa diyeta pagkain ng sanggol, ang kahalagahan ng kanilang pagkonsumo para sa paglago at kalusugan.
interes sa pagpapanatili ng kanilang sariling kalusugan.
kung alam ng mga bata ang higit pa tungkol sa mga pakinabang ng lugaw, kung gayon maaari silang mahalin ang ulam na ito o hindi bababa sa baguhin ang kanilang saloobin sa lugaw para sa mas mahusay;
kung ang mga bata sa paaralan ay kumakain ng lugaw para sa almusal nang may kasiyahan, sila ay magkakasakit nang mas kaunti, samakatuwid, ang isang malusog na henerasyon ng ating bansa ay lalago.
1. PANGUNAHING BAHAGI
1.1. KASAYSAYAN AT MGA DAHILAN NG PAG-AARAL NA ITO
Isa sa mga pangunahing alaala ng pagkabata ay sinigang!Noong bata pa kami, hindi namin maintindihan kung bakit minsan pinapakain na lang kami ni nanay ng lugaw. Sinabi nila sa amin na masarap kumain ng lugaw, na ang lugaw ay nakakatulong upang lumakas at malusog -"Isa pang kutsara para kay lola!", "Hanggang sa malinis ang plato, hindi ka mamasyal!".Bilang mga mag-aaral, napansin namin na sa canteen ng paaralan noong mga araw na pinapakain kami ng lugaw para sa agahan, may ilang mga bata na ayaw kumain nito at hindi nakinig sa kusinero na nagsasabing malusog ang sinigang. Sa ating panahon, ang lugaw ay itinuturing na pagkain ng mga matatanda, bata at may sakit. Pero ganun ba talaga? Bakit madalas tumanggi ang maraming bata na kumain ng lugaw? Naisip namin - malusog ba talaga ang sinigang, bakit maraming bata ang ayaw kumain nito? Ano ang lugaw sa pangkalahatan, at ano ang lugaw?
Pagkolekta ng impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng lugaw, ang mga nutritional properties nito.
1.2. ANO ANG CASH?
Mula sa panitikan, nalaman natin na maraming siyentipikong kahulugan ang konsepto ng lugaw. Halimbawa, sa isang malaking diksyunaryo ng paliwanag modernong wikang Ruso D.N. Ibinigay ni Ushakov ang sumusunod na interpretasyon ng salitang ito:
sinigang, sinigang, mga babae
1. Isang ulam ng mga cereal na pinakuluan sa tubig o gatas.Sinigang na bakwit. Sinigang na gatas. sa pamamagitan ng isang hindi matagumpay na suntok, isang figure sa isang laro ng mga bayan o skittles, kapag
2. trans. Tungkol sa katotohanan na, ang pagtunaw, ito ay nagiging tulad ng ulam na ito ( preim. tungkol sa dumi; kolokyal ). Matapos ang pagtunaw at ang unang pag-ulan, ang kalsada ay naging isang uri ng maputik na gulo.
3. trans. Pagkalito, kaguluhan (sa pag-iisip;kolokyal pamilya. ). Ang gulo ng ulo niya.
4. Nadurog ang isang bayan, ni isang skittle ay hindi naalis sa linya ( palakasan. ). Gumawa ng lugaw .
APPS
Interesanteng kaalaman tungkol sa lugaw:
1. Ang dawa, kung saan ginawa ang dawa, ang unang nilinang ng mga Tsino. Pagkatapos mula sa China millet ay nakarating sa ibang mga bansa. Minamahal ang sinigang na dawa sa Russia dilaw. Ang lugaw ng dawa ay mayaman sa mga bitamina B at maraming mga elemento ng bakas. Ang mga sangkap na nakapaloob sa dawa ay pumipigil sa pagtitiwalag ng taba.
Sa ilang mga rehiyon ng Russia, sa panahon ng matchmaking, ang nobya ay kailangang maghain ng sinigang na dawa sa mga bisita. Pinakasalan lamang nila ang sinigang na naging marupok at walang tiyak na kapaitan.
2. Ang Buckwheat ay gawa sa buto ng bakwit. Ngunit ang lugaw na ito ay kinakain lamang sa mga bansang CIS, ang iba pang bahagi ng mundo ay nagpapakain sa mga pheasants na may "ignoble cereal" at naglalagay ng mga unan na may buckwheat husks. Salamat kay mataas na nilalaman pinapalakas ng bakal ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinabilis ang pagpapagaling ng sugat.
3. Ang mga sinigang na barley at barley ay niluto mula sa mga butil ng barley (ang buong pinakintab na butil ay ginagamit para sa perlas na barley, ang mga durog ay ginagamit para sa barley).
Ang barley ay isang sinaunang cereal na isang mahalagang kalakal at maging ang pamantayan ng mga sukat ng timbang sa maraming kultura. Ngayon ang sinigang ng barley ay hindi masyadong popular, dahil ang paghahanda nito ay nangangailangan ng oras at sining. Samantala, ang Japanese researcher na si Yoshihie Hagiwara, na nagtalaga ng 13 taon sa pag-aaral ng 150 uri ng cereal, ay dumating sa konklusyon na ito ay barley - pinakamahusay na pinagmulan sustansya. Bilang karagdagan, ang cereal na ito ay nag-aalis ng mga lason sa katawan at matagumpay na nakikipaglaban sa mga impeksyon.
Ang mga paghuhukay ng mga sinaunang pamayanan malapit sa Kiev ay nagpapatunay na ang barley ang pangunahing cereal ng mga lupaing ito at lahat ng mga lupain na matatagpuan sa hilaga. Noong ika-10 at ika-11 siglo, ang paglipat sa trigo ay nagpilit sa mga magsasaka na sirain ang mga pananim na sebada. Naniniwala ang ilang mananalaysay na ito ang hindi direktang nakaimpluwensya sa pagbabago ng klima ng gitnang Russia mula sa katamtamang banayad (tulad ng sa Europa) patungo sa mas mamasa-masa at malamig. Ang katotohanan ay ang mga kagubatan ay nawasak para sa mga pananim ng trigo, ito ay mas kumikita upang magtanim ng trigo, dahil ito ay mas mahal. Ngunit higit pang lupain ang kailangan para dito, hindi katulad ng barley, na mas hindi mapagpanggap, at mas mataas ang ani nito.
Ang barley ay itinanim din sa Amerika.
Ang Perlovka ay may utang sa pangalan nito sa pagkakahawig nito sa mga perlas ng ilog (mula sa salitang "perlas" - perlas). Yachka mas malusog kaysa sa barley, dahil hindi ito napapailalim sa buli at nagpapanatili ng mas maraming bitamina.
4. Ang mga sinigang na trigo at semolina ay gawa sa dinikdik na trigo ( sinigang na trigo) at lupa (semolina). Ang pinakapinong iba't ibang semolina ay sinigang na Guryev. Naimbento ang milk treat na may kasamang nuts, creamy foam at pinatuyong prutas maagang XIX siglo Ministro ng Pananalapi Count Guryev.
Noong 1920s, nang mabuo ang All-Union Children's Pioneer Camp, isang mura at masaganang ulam ang naging batayan ng pagkain ng mga bata. Tinutulungan ka ng naprosesong lugaw ng trigo na tumaba. Ngunit naglalaman sila ng halos walang mga kapaki-pakinabang na elemento.
5. Ang oatmeal ay niluto mula sa pinatag na butil ng oat.
Higit sa lahat, sikat ang "oatmeal" sa Scotland, kung saan ginaganap ang kampeonato sa paghahanda ng ulam na ito. At ang Edinburgh ay mayroon lamang oatmeal bar sa mundo.
Ang oatmeal ay nagpapataas ng resistensya ng katawan, nagpapabuti metabolic proseso at ang gawa ng puso. Tatlong quarter ng isang tasa ng tuyong mga takip ng cereal pang-araw-araw na pangangailangan lalaki sa selda.
6. Hominy o sinigang na mais. Niluto mula sa cornmeal. Ang sinigang na ito ang pangunahing ulam ng mga magsasaka ng Romanian at Moldavian, dahil hindi binubuwisan ang mais. Ang lugaw ng mais ay nagpapabuti ng mga metabolic na proseso sa utak at nagpapalakas ng memorya. Hindi ito naglalaman ng taba at kolesterol, pati na rin ang gluten, kaya inirerekomenda ito para sa mga nagdurusa sa mga alerdyi.
7. Sinigang na kanin. Inihanda mula sa mga rice groats. Lumitaw ang bigas mga 15,000 taon na ang nakalilipas sa lugar South Korea. Nang maglaon, dinala ito sa Europa ni Alexander the Great. At sa Russia, sinubukan lamang nila ang bigas sa ilalim ng Peter 1 at tinawag itong "Saracenic millet". Ang salitang "bigas" ay lumitaw lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo.
V Hapon ang salitang "bigas" at "kumain" ay iisang salita. Sa Tsina, ang pananalitang "break a bowl of rice" ay nangangahulugang umalis sa trabaho.
Ang bigas ay naglalaman ng mga amino acid at bitamina ng grupo B na kapaki-pakinabang para sa mga tao, ay hindi naglalaman ng gluten.
MGA MISTERYO TUNGKOL SA LUGAW
Ang mga butil ay ibinubuhos sa kawali,
Ibinuhos ang malamig na tubig
At ilagay sa kalan para maluto.
At ano ang maaaring mangyari dito?(sagot: sinigang)
Itim, maliit na sanggol
At mayroong maraming lupain dito,
Sila ay kumukulo sa tubig
Pupunta ang mga lalaki.
(sagot: sinigang)
Itim, maliit na sanggol
at maraming lupain dito;
pakuluan ang tubig, kakain ang mga lalaki.
(sagot: sinigang)
Sa lungsod ng Torzhok
Nagbebenta sila ng isang babae sa isang palayok.
(sagot: sinigang)
RUSSIAN FOLK PROVERBS TUNGKOL sa lugaw
Maliit na kaldero, pero nagluluto ng lugaw.
Magandang lugaw, ngunit isang maliit na tasa.
Brewed sinigang - huwag magtipid ng langis.
Ang walang lugaw, kung walang mantika.
Lola na may sinigang, at lolo na may kutsara.
Siya mismo ang nagtimpla ng lugaw - siya mismo ang naghiwalay nito.
At mauunawaan ng isang hangal kung paano nila inilalagay ang mantikilya sa lugaw.
Kung walang tinapay at walang lugaw, walang silbi ang ating mga pinaghirapan.
Ang mga benepisyo ng sinigang.
Isang ulam ng mga cereal na pinakuluan sa tubig o gatas.
Ang Kasha ay ang pinakakaraniwang ulam sa lutuing Ruso. Mula noong sinaunang panahon, sa lupa ng Russia, ang lugaw ay sumisimbolo sa buhay, pamilya, kapayapaan at pagkakaisa. Sa mga pamilyang may iba't ibang kita, ang lugaw ay isang pang-araw-araw na pagkain.
“Schi at lugaw ang aming pagkain,” isang kasabihang Ruso ang totoo ang sabi.
Ang lugaw ay pantay na kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda. Maaari itong gamitin para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang iba't ibang mga cereal ay walang limitasyon. Mayroong maraming mga paraan at mga recipe para sa paggawa ng mga cereal: semolina, millet, mais, oatmeal, oatmeal, bakwit, bigas, perlas barley at iba pa, hindi gaanong masarap at malusog. Ang mga lugaw ay naiiba sa kanilang komposisyon at nahahati sa madurog, malapot at likido. Maaari silang magamit bilang isang side dish para sa manok, karne, isda.
Ang sinigang na bakwit ay isang kamalig ng mga bitamina B. Mayaman din ito sa potasa, kaltsyum, magnesiyo, bakal, mangganeso. Ang sinigang na bakwit ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso, gastrointestinal tract, pinatataas ang hemoglobin (mas mahusay sa kumbinasyon ng bitamina C), ang protina nito ay madaling hinihigop ng katawan.
Ang sinigang na bigas, kahit na higit pa sa bakwit, ay mayaman sa mga bitamina B. Samakatuwid, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos at sa pamamagitan ng pinakabagong pananaliksik sa Japan, pinapataas ang antas ng katalinuhan. Kaya magandang isama sinigang na kanin sa diyeta ng mag-aaral. Bilang karagdagan, ang bigas (lalo na ang kayumanggi) ay maihahambing sa isang walis na nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.
Ang oatmeal ay mabuti para sa puso - ang oatmeal ay nag-aalis ng kolesterol sa katawan. Bilang karagdagan, oatmeal malakas na antioxidant at isang mayamang mapagkukunan ng enerhiya.
Ang sinigang na mais ay mayaman sa bitamina at mineral. Ang lugaw na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng mga ngipin, buhok, buto, dahil naglalaman ito ng fluorine at silikon. Ang bitamina A na nilalaman ng mais ay nagpapabuti sa kulay at kondisyon ng balat.
Ang sinigang na dawa ay makakatulong sa paglilinis ng katawan pagkatapos uminom ng antibiotics, nag-aalis ng mga lason sa katawan. Kung ang millet ay isang madalas na panauhin sa mesa, ito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.
Ang sinigang na dawa ay dahan-dahang natutunaw at binababad ang katawan ng mahabang panahon.
Magkatulad ang sinigang na barley at barley. Maaari silang tawaging lugaw ng kagandahan. Pina-normalize nila ang metabolismo, nililinis ang katawan ng mga lason, dahil naglalaman sila ng maraming hibla. Ang mga sinigang na barley at barley ay mababa ang calorie, ngunit perpektong mababad ang katawan at nagpapasigla. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang din para sa paglago ng buhok, pagpapalakas ng mga buto at ngipin. Ang barley ay naglalaman din ng lysine (panlaban sa mga virus) at mahalagang elemento ng bakas- siliniyum.
Mga salawikain at kasabihan tungkol sa lugaw
- Ang sinigang na bakwit ay ang aming ina, at ang tinapay na rye ay ang aming ama.
- Hindi mo sisirain ang lugaw na may mantikilya.
- Para sa isang mahusay na manggagawa - mga pancake na may sinigang, para sa isang tamad na tao - mga nettle.
- Hindi ka makakapagluto ng lugaw nang walang tubig.
- Sopas at lugaw ang pagkain namin.
Umuusok ang masarap na lugaw, Umupo si Lesha para kumain ng lugaw, Napakasarap na lugaw, Mabagal na kumain ng lugaw. Kutsara sa kutsara, kumain ng kaunti.
Mga kalahok sa proyekto:
Mga bata pangkat ng paghahanda det. Hardin na "Crane";
Mga magulang.
Kaugnayan ng proyekto: ang pangangailangan na bumuo ng mga halaga ng isang malusog na pamumuhay ay idinidikta ng kapaligiran at kalagayang panlipunan pagkasira sa kalusugan ng mga bata. Ang pananaliksik ay nagpakita na malnutrisyon/pagkain kasama mahusay na nilalaman taba, pinong asukal, mataas sa calories/maaaring tumaas ang tsansa ng mga bata na magkaroon ng mga sakit tulad ng cancer at mga sakit sa cardiovascular, mataas presyon ng dugo at sobra sa timbang. Mahalagang hikayatin ang bata na isipin ang gawain ng kanyang katawan. , upang bumuo ng ilang mga kasanayan para sa wastong pagkonsumo ng pagkain na may maagang edad at bumuo ng mga kinakailangan para sa pinakamainam malusog na pagkain sa buong buhay.
Target: Upang mabuo ang kaalaman tungkol sa kapakinabangan ng lugaw. Ang lugaw ay ang susi sa isang malusog na diyeta.
Mga gawain:
- Bumuo ng aktibidad sa paghahanap, intelektwal na inisyatiba
- Bumuo ng mga espesyal na paraan ng oryentasyon - eksperimento at pagmomodelo
- Upang bumuo ng mga pangkalahatang pamamaraan ng gawaing pangkaisipan at paraan ng pagbuo ng sariling aktibidad sa pag-iisip sa tulong ng isang tagapagturo.
- Paunlarin ang kakayahang mahulaan ang mga pagbabago sa hinaharap.
- Pagbuo ng mga kinakailangan mga aktibidad sa pagkatuto: arbitrariness sa pag-uugali at produktibong aktibidad; ang pangangailangan na lumikha ng kanilang sariling larawan ng mundo; kakayahan sa pakikipag-usap.
- Pagbuo ng mga kasanayan sa disenyo at pananaliksik: kilalanin ang problema; sa tulong ng tagapagturo, hanapin ang tamang solusyon, piliin ang pinakaangkop na paraan upang malutas ito; pag-aralan ang mga resulta sa iyong sarili.
Pisikal na kaunlaran:
- Upang mapalawak ang mga ideya ng mga bata tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng pagkain ng iba't ibang mga cereal.
- Upang mabuo sa mga bata ang mga kasanayan sa ligtas na pag-uugali, ang ugali ng malusog na Pamumuhay buhay, upang bumuo ng isang may malay na saloobin sa kanilang kalusugan
pag-unlad ng kognitibo
- I-systematize ang kaalaman, pasiglahin ang pagbuo ng mga nagbibigay-malay at malikhaing kakayahan,
- Paunlarin ang kakayahan para sa pagpaplano ng pagsasalita, magtatag ng mga ugnayang sanhi-at-bunga
- Patuloy na pagyamanin ang bokabularyo ng mga bata, pagbutihin ang kakayahang bumuo ng isang pahayag, gumamit ng iba't ibang bahagi ng pananalita alinsunod sa kanilang kahulugan, pag-ugnayin ang mga salita sa isang pangungusap
panlipunang pag-unlad
- Pag-unlad ng kaalaman sa sarili at positibong pagsusuri; mastering method sa labas ng situational-personal na komunikasyon
- Patuloy na ipakilala sa mga bata ang elementarya na karaniwang tinatanggap na mga pamantayan at tuntunin ng mga relasyon sa mga kapantay at matatanda
- Bumuo ng katalinuhan, ang kakayahang independiyenteng malutas ang problema
Pag-unlad ng aesthetic
- Bumuo ng imahinasyon, mga kasanayan sa teknikal na pagguhit, kolektibong pagkamalikhain: linangin ang pagnanais na kumilos sa konsyerto.
- Palakasin ang kakayahang kumanta nang nakapag-iisa, emosyonal.
Nakaplanong resulta
May kamalayan na saloobin sa kalusugan ng isang tao, ang kakayahang pumili malusog na pagkain, pag-unawa sa kahalagahan ng pagkain ng mga cereal.
pagbuo ng boluntaryong pag-uugali, pagtaas ng pagpapahalaga sa sarili
kakayahan sa pakikipag-usap
Algoritmo ng pagbuo ng proyekto
Yugto ng paghahanda
1. Pagpili ng paksa ng proyekto
2. Kahulugan ng mga layunin at layunin, pagguhit ng isang plano sa trabaho.
3. Pagpili ng materyal, paglilinaw ng magagamit na impormasyon.
Praktikal na yugto/pagbuo ng tiyak na kaalaman, kasanayan at kakayahan/.
1. Pang-edukasyon na lugar na "Cognition":
Mga pag-uusap; paglutas ng mga sitwasyon ng problema; didactic na laro at mga pagsasanay
2. Pang-edukasyon na lugar "Komunikasyon"
Gumagawa ng kwento
Muling pagsasalaysay
Mga larong didactic
Pagsasadula ng mga fairy tale
3. Pagbasa ng fiction
Mga bugtong, salawikain, kasabihan
Mga tula, kwento, fairy tale.
4. Pang-edukasyon na lugar "Socialization"
Mga larong didactic at role-playing
Mga tuntunin ng kagandahang-asal
5. Lugar na pang-edukasyon "Pisikal na kultura"
Mga himnastiko sa daliri
Pangkalahatang pagsasanay sa pag-unlad
6. Pang-edukasyon na lugar "Kalusugan"
Mga pagsusulit
Pagpapalaki ng kultura ng pagkain
7. Lugar na pang-edukasyon "Kaligtasan"
Mga larong didactic
Mga pagsusulit
8. Lugar na pang-edukasyon "Masining na pagkamalikhain"
Pagguhit, pagmomodelo, aplikasyon "Mga likha mula sa mga cereal", "Mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang produkto", "Sinagang sa mesa", panel "Sinagang sa mesa - mga kaibigan sa bahay"
9. Pang-edukasyon na lugar na "Musika"
Pag-aaral ng mga kanta, sayaw.
Ang huling yugto
Depensa ng proyektong "Sigang ay aming pagkain".
1. Kaugnayan ng problema
At sa kindergarten at sa bahay madalas sinasabi sa atin: "Kumain ka pa ng lugaw, magiging malusog ka", Kung hindi ka kumain ng lugaw, walang lakas." At hindi talaga ako mahilig sa lugaw. Oo, at sa kindergarten, sa silid-kainan, madalas kong nakikita kung paano binabawi ng mga bata ang sinigang, at madalas na binibigyan nila kami ng lugaw sa kindergarten. Kaya naisip ko: "Talaga bang kapaki-pakinabang ang lugaw, tulad ng sinasabi ng mga matatanda?". Nagpasya akong alamin ang tanong na ito. Totoo kaya ito? Sa katunayan, kadalasan ang isang bagay na napakasarap ay nakakapinsala sa katawan, kapaki-pakinabang - hindi palaging masarap. Sa problemang ito, kami, kasama ang buong grupo ng mga bata, ay bumaling sa aming guro - si Irina Fedorovna. Iminungkahi ni Irina Fedorovna na magsagawa kami ng isang pag-aaral at alamin nang sama-sama kung ang mga cereal ay kapaki-pakinabang o hindi. Nagtakda kami ng layunin, tinukoy ang mga gawain at gumawa ng plano sa trabaho. Nagsimula na ang trabaho.
Sinigang- isang ulam ng pinakuluang tubig (o sa gatas) na mga butil ng cereal, kung minsan ay may mga additives tulad ng asin, asukal, pampalasa, gatas, prutas, pinatuyong prutas, jam. Ang lugaw ay naiiba sa isang side dish ng mga lutong cereal (mga butil o cereal) sa isang mas likido na pare-pareho. Napakakaraniwan sa lutuing Ruso. Tradisyunal na pagkain para sa almusal. Ayon sa kaugalian, ang lugaw ay niluto sa clay o cast-iron na mga kaldero sa isang Russian oven, ngayon din sa mga kaldero sa mga kalan o sa mga espesyal na kagamitan sa mga microwave oven.
Target: Alamin kung ang mga cereal ay mabuti para sa kalusugan ng tao?
Mga gawain:
1. Alamin ang kasaysayan ng paglitaw ng lugaw sa buhay ng tao.
2. Alamin kung aling mga cereal ang nakukuha para sa lugaw.
3. Alamin ang nutritional value ng lugaw.
4. Tukuyin kung ang mga cereal ay kapaki-pakinabang o hindi.
Hypothesis: Ipinapalagay ko na ang mga cereal ay hindi nakikinabang sa katawan ng tao.
Plano ng trabaho:
1. Humanap ng materyal na nagsasalaysay ng paglitaw ng lugaw sa buhay ng tao.
2. Tanungin ang mga nasa hustong gulang kung ano ang palagay nila tungkol sa mga benepisyo ng cereal. Alamin kung mahilig sa lugaw ang mga bata at bakit
3. Alamin kung saan ginawa ang lugaw.
4. Alamin kung paano nakakaapekto ang mga cereal sa katawan ng tao.
5. Nabanggit ba ang mga lugaw sa mga akdang pampanitikan?
6. Gumawa ng konklusyon kung ang mga cereal ay kapaki-pakinabang o hindi .
1. Ang kasaysayan ng paglitaw ng lugaw sa buhay ng tao
Ang Kasha ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso. Ang mga tradisyon ng pagluluto ng Russia ay tinutukoy ng mga detalye ng paghahanda sa kasaysayan (oven at kaldero), ngunit ito ay konektado din sa pangunahing aktibidad ng mga magsasaka sa Russia - maaararong pagsasaka, ang paglilinang ng mga pananim na butil.
Ang Kasha ay ang pinakakaraniwang ulam ng Russia. Ang mismong salitang sinigang sa sinaunang kahulugan nito ay Proto-Slavic at nangangahulugang isang ulam na inihanda mula sa pinutol na butil (crush - "to rub"). Sa una, ang lugaw ay isang likidong nilagang na ginawa mula sa harina, ngunit nang maglaon, sa pagdating ng mga bagong pananim, ang pagkalat ng bakwit, ang salitang "sinigang" ay nagsimulang nangangahulugang pangunahing sinigang na bakwit.
2. Mga pamamaraan ng pananaliksik:
Una, gusto kong malaman kung saan inihahanda ang mga cereal ng cereal.
Sa Russia, ang sinigang ay niluto mula sa bakwit, trigo, millet, oats at marami pang iba pang butil. Ang mga butil ay naglalaman ng halos lahat kailangan para sa katawan sustansya sa perpektong sukat.
Tulad ng bawat tao, na pinangungunahan ng agrikultura, kumpara sa pag-aalaga ng mga hayop at pangangaso, ang mga pananim na butil at mga produkto ng pagproseso nito ay ang mga pangunahing pagkain.
3. Ang susunod na yugto ng pag-aaral: NAGTANONG NAMIN SA MGA MATATANDA ANO ANG LABAS PARA SA KATAWAN NG TAO?
Pediatrician: "Maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina sa mga cereal. Pinapabuti nila ang panunaw. Ang lugaw ay naglalaman ng lahat kailangan para sa isang tao sustansya. Buckwheat sinigang - para sa puso. Isa sa pinaka malusog na cereal Millet na sinigang para sa enerhiya. Ito ay pinaniniwalaan na ang lugaw ng dawa ay nagbibigay ng lakas. Oatmeal anti-aging, naglalaman ng bitamina "C", na pinoprotektahan ang katawan mula sa pagtanda. Sinigang na barley para sa kabataan. Kilala sa mga babae bilang "Beauty Porridge"
Cook: Sinabi ni Natalya Yurievna kung saan niluto ang sinigang. Nalaman namin na ang semolina ay giniling mula sa trigo at pinakuluan semolina. Ang dawa ay nakukuha mula sa dawa at millet ang sinigang ay pinakuluan. Ang mga sinigang na barley at barley ay niluto mula sa barley. At ang bigas ay panauhin mula sa Asya. Gawa sa kanin ang sinigang.
Nanay: Kasama ang nanay ko sa bahay, nagluto din kami ng sinigang na bakwit. Sabi ni Nanay “Ang lugaw ay nagbibigay lakas sa isang tao. Marami itong bitamina.
4. Nabanggit ba ang mga lugaw sa mga akdang pampanitikan?
Hindi malamang na mayroong napakaraming mga alamat at engkanto, salawikain at kasabihan tungkol sa anumang iba pang ulam ng lutuing Ruso, tulad ng tungkol sa lugaw, isang simbolo ng kasaganaan.
Alam ng mga kaklase namin ang mga kwento, fairy tales, salawikain, bugtong, tula tungkol sa lugaw.
Hindi lamang namin nabasa ang mga gawang ito, ngunit nagtanghal din ng isang pagsasadula ng fairy tale na "Sinagang mula sa isang palakol"
Kumanta sila at sumayaw pa. (Sayaw magluto)
5. Ginagamit ba ang mga cereal sa ibang lugar?
Gumawa kami ng mga panel mula sa mga cereal, nag-organisa ng isang eksibisyon.
Si Ruslan at ang kanyang ina ay nagburda ng isang magandang larawan na "Sinagang sa mesa - mga kaibigan sa bahay"
Naglaro kami ng iba't ibang mga laro: "Hulaan sa pamamagitan ng pagpindot", "Hulaan ayon sa panlasa", "Ikatlong dagdag", atbp.
6. Konklusyon
SA PAGSASAGAWA NG PANANALIKSIK, GINAWA NAMIN ANG SUMUSUNOD NA KONKLUSYON:
Anumang lugaw ay isang lubhang kapaki-pakinabang at, bukod dito, pandiyeta produkto.
Ang pagsasama ng iba't ibang mga cereal sa diyeta ay tumutulong sa isang tao na hindi lamang makakuha ng mga kinakailangang bitamina, mga elemento ng bakas at iba pang kapaki-pakinabang na materyal ngunit nag-aambag din sa pag-iwas, at sa ilang mga kaso ay naka-target na paggamot ng maraming sakit.
1) Ang lugaw ay may mahabang kasaysayan;
2) Ang lugaw ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil ang butil kung saan ito niluto ay naglalaman ng iba't ibang bitamina at microelement;
3) Ang mga lugaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, sa paggana ng puso at iba pang mga organo;
4) Maraming fairy tale, bugtong, salawikain ang naisulat tungkol sa lugaw;
Napagtanto ko na mali ako sa aking mga hula na ang lugaw ay hindi malusog.
Sa isang salita, hindi nakumpirma ang aking hypothesis, kaya "Kumain ng mas maraming lugaw - magiging malusog ka!"
Panitikan:
1. Boltovsky G. Sinigang ang ating kalusugan.
2. Pokhlebkin V.V. Kashi.
3. Pokhlebkin V.V. Ang sikreto ng masarap na pagkain.
4. Pokhlebkin V.V. Aking menu.
5. Pokhlebkin V.V. Kashi sa isang bagong paraan.
6. Mga mapagkukunan ng Internet.
Orihinal na kinuha mula sa artur_s sa Mga Nakatutulong na Pahiwatig
Oo, sa katunayan, ang pinakamahusay na hindi nakakapinsala at simpleng lunas para sa pag-alis ng mga lason mula sa katawan ... sinigang!
Ito ay isang siyentipikong napatunayang katotohanan. Anumang cereal ay, una sa lahat, hibla na may maraming iba't ibang mga organikong acid. Inaakit nila ang kanilang sarili tulad ng isang magnet, mabigat na bakal, pestisidyo at iba pang "basura".
Bukod dito, halos lahat ng cereal ay may ganitong ari-arian, ngunit sa iba't ibang antas: ang ilan ay 90%, ang iba ay 20%, dahil naglalaman ang mga ito ng mga acid na may iba't ibang katangian. At ang pagiging epektibo ng paglilinis ay nakasalalay sa kung gaano kalakas ang pagkakatali nila sa mga nakakapinsalang metal.
Ngunit mayroong isang magandang pattern. Una sa lahat, lalo na ang mga nakakalason na dumi ay tinanggal. Halimbawa, ang mga metal ay ipinapakita sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: lead, cadmium, tanso, bakal!
Ang pinakamahusay na mga detoxifier ay oatmeal, buckwheat, millet at millet. Ang oatmeal ay naglalaman ng maraming mahahalagang protina, phosphorus, iron at magnesium. At ang huli
napakaraming nilalaman nito na ang "hercules" ay maaaring tawaging isang paraan upang mapanatili
presyon ng dugo, kapayapaan ng isip at lakas ng buto.
A bakwit mayaman sa pectin, na nagpapabuti sa panunaw, at lecithin, kaya kinakailangan para sa ating atay at pancreas.
Ito ay isang mahusay na "gabi" na sinigang. Ang pinagmumulan ng bitamina PP, magnesium salts at trace elements ay millet.
Ang bigas ay pinaka-kapaki-pakinabang na hindi nabalatan, kayumanggi o mahabang Central Asian.
At isa pang bagay: pinakamahusay na alisin ang mga pestisidyo sinigang na mais, at mabibigat na metal - oatmeal.
Ngunit! meron espesyal na kondisyon, Kung saan kumpletong paglilinis: Ang lugaw ay dapat nasa tiyan hangga't maaari - hindi bababa sa 20 minuto. Habang tumatagal, mas maraming lason ang maa-absorb. Iyon ang dahilan kung bakit ang oatmeal ay ang pinaka-kapaki-pakinabang: sa ilalim ng pantay na mga kondisyon, ito ay nag-aalis ng higit pang mga lason kaysa sa iba, dahil ito ay may posibilidad na matunaw sa loob ng mahabang panahon. Bukod dito, kahit anong lutuin mo ang oatmeal: sa tubig o gatas, may mantikilya o asukal, o walang pareho, ito ay bubunutin sa katawan hanggang sa 90% ng lahat ng "basura.
Ano ang kawili-wili: kahit na niluto, ang oatmeal ay hindi nawawala ang mga katangian nito. Ang almirol ay napupunta sa tubig organikong bagay, ilang mga acid at bitamina, i.e. ang mga organikong acid na hindi "nahuhugasan" ng tubig, ngunit kasama ng hibla ay lumikha ng isang partikular na malakas na "kumplikado" na may mga metal at mapagkakatiwalaan na alisin ang mga ito mula sa katawan.
Ngunit ang bigas at bakwit ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Ang bigas ay dapat hugasan hangga't maaari gamit ang isang maliit na daloy ng tubig mula sa gripo. Kaya, hugasan mo ang almirol mula dito, na nakakasagabal sa "pagpupulong" ng mga lason at acid, at sa gayon ay mapabilis ang proseso ng paglilinis. Ito ay mas kapaki-pakinabang dahil ang hugasan na bigas ay nagtataguyod din ng pagbaba ng timbang.
meron kawili-wiling recipe mula sa huling siglo ng paggamot sa bigas ng Tsino: ang mga butil ng bigas ay hinugasan sa loob ng pitong araw hanggang sila ay naging transparent na parang salamin, halos ganap na wala ng almirol, at kumain ng 1 tbsp. l. bawat araw raw. Noong nakaraan, ang mga manggagawa sa minahan ng ginto ay ginagamot sa bigas na ito (may mataas na panganib ng pagkalason ng tingga at arsenic).
Ngayon ang ganitong recipe ay kapaki-pakinabang sa lahat na nauugnay sa mapanganib na produksyon (halimbawa, ang pagproseso ng mga mahalagang metal). Sa pamamagitan ng paraan, kung ang naturang bigas ay ibinuhos ng kumukulong tubig, ito ay agad na magiging marupok.
Ngunit ito ay mas mahusay na hindi pakuluan ang bakwit, ngunit upang singaw ito: ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, balutin ito at iwanan ito sa isang mainit na lugar. Ito ay magiging mas masarap at mas malusog sa mga tuntunin ng pagsipsip ng mga metal, lalo na ang labis na bakal na nakakapinsala sa katawan.
Ang isang mahalagang pag-aari ng dawa ay ang pag-alis ng mga natitirang antibiotic at ang kanilang mga produkto ng agnas mula sa katawan (kapag umiinom ng antibiotics, kailangan mong kumain araw-araw millet na sinigang). Ang kakaibang uri ng dawa upang mabawasan ang paglaki ng mga bukol ay ipinahayag. Ang diuretic na pagkilos nito ay nakakatulong sa paggamot ng dropsy. Maaari mo ring idagdag ang millet splices na nasira
at nagpapalakas ng mga nasirang buto, nagpapagaling ng mga sugat at nagtataguyod ng koneksyon ng malambot na mga tisyu, nagpapalakas sa muscular system.
Ang anumang lugaw ay sumasama sa gatas, cream, low-fat cottage cheese, keso, creamy at mga langis ng gulay, kabute at sauerkraut, damo, pampalasa, mani (maliban sa mani).
Ang mga pinatuyong aprikot, pasas, igos, pinatuyong prutas, matamis na mansanas, pulot, kamatis, olibo ay perpektong umakma sa sinigang. At sa parehong oras, ang croup ay hindi nawawala ang mga katangian ng adsorbing nito.
Kung ang mga nakakalason na metal ay naipon sa iyong katawan, sila ay ilalabas pa rin sa unang lugar.
Kumain ka na lang ng lugaw!
natanggap sa pamamagitan ng koreo, pagbabahagi sa mga kaibigan!
nominasyon" Proyekto ng mga bata sa isang preschool"
Minsang sinabi ng guro na ang sinigang na oatmeal ay lubhang kapaki-pakinabang, kung kakainin mo ito, ikaw ay magiging malakas at malusog. Interesado ako dito, at nagpasya akong malaman ang tungkol sa produktong ito hangga't maaari.
Target:alamin ang tungkol sa herculean porridge at ang mga benepisyo nito para sa katawan ng tao.
Mga gawain:
- upang mangolekta kasama ng mga magulang at isang guro na siyentipiko at praktikal na materyal sa isyung ito (ang kasaysayan ng paglitaw ng oatmeal Sa buhay ng tao; ang mga benepisyo at pinsala ng oatmeal para sa pagpapanatili at pagpapalakas ng kalusugan, ang nakapagpapagaling na epekto nito sa mga organo at sistema ng tao);
- tuklasin ang epekto ng iba pang pagkain sa lasa sinigang na oatmeal.
Hypothesis: Ipagpalagay na kung ang mga bata ay matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng oatmeal lugaw, pagkatapos ay mauunawaan nila na ang oatmeal - mahalagang produkto nutrisyon para sa katawan ng tao at magkakaroon sila ng pagnanais na kainin ito.
Isang bagay: herculean na sinigang.
Mga pamamaraan ng pagtatrabaho: Sa aming pag-aaral, ginamit namin nang husto mga kilalang pamamaraan Mga pangunahing salita: koleksyon ng impormasyon, survey, eksperimento, mga laro.