عصيدة للالتهابات المعوية. في حالة الإصابة بعدوى معوية ، ما يمكن أن يأكله ويشربه البالغ والطفل

غالبًا ما يعاني الأطفال من التهابات معوية. وكل ذلك لأنهم يضعون شيئًا ما في أفواههم باستمرار ، أو ينسون غسل أيديهم ، أو ، بسبب إهمال الكبار ، يأكلون طعامًا ملوثًا بالبكتيريا أو كائنات دقيقة بسيطة في رياض الأطفال والمدارس. أمراض الفيروسة العجلية(ARVI) لدى الأطفال غالبًا المظاهر المعوية. خصوصية علاج هذا المرض عند الطفل هو أنه من أجل مكافحة العدوى بنجاح ، من الضروري تجديد المكونات المعدنية والفيتامينات والمعادن في الجسم باستمرار. العناصر الغذائية. لذا جانب مهمعلاج او معاملة عدوى معويةالأطفال لديهم نظام غذائي صارم ، والذي سيتم مناقشته في هذه المقالة.

يجب أن يكون الطعام المطبوخ متنوعًا وخفيفًا ولذيذًا ، لأن أي طفل يعاني من عسر الهضم غالبًا ما يفقد شهيته ويزيد من متطلباته من الطعام. استساغةغذاء.

• توقيت

من الضروري اتباع التغذية التي وصفها الطبيب طوال فترة المرض وأسبوعين على الأقل بعد الشفاء. في اليوم الأول من المرض والأيام القليلة التالية ، من الأفضل تحديد كمية الطعام بنسبة 20٪ (وأحيانًا 50٪) من الاحتياجات الفسيولوجية.

• نظام غذائي تجنيب

من أجل عدم التسبب في تدهور حالة الطفل أثناء المرض وبعد زواله أعراض شديدة، فمن الضروري اتباع نظام غذائي لطيف. يجب تقديم الطعام في كثير من الأحيان وفي أجزاء صغيرة. يجب أن تكون مسلوقة أو مطبوخة على البخار ، مهروسة جيدًا ، مهروسة. من الضروري استخدام المنتجات التي تحتوي على الكمية المثلى من البروتين ، مع الحد من الدهون ومكونات الكربوهيدرات في الطعام والملح وإجمالي محتوى السعرات الحرارية في الوجبات المطبوخة.

• ما يجب فعله و ما لا يجب فعله

في قائمة علاج العدوى ، سيكون من المفيد إضافة منتجات الحليب المخمر الغنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات. تساهم البيفيدو والعصيات اللبنية الموجودة فيها في التطبيع السريع للميكروبات المعوية. استبعد ولا يجب أن تضيف تحت أي ظرف من الظروف المنتجات التي تحفز التمعج وتسبب تكوين الغاز.

ما يمكن أن تستهلك

• كاشي. اعتمادًا على طبيعة براز الطفل ، يمكن طهي عصيدة الأرز والحنطة السوداء والذرة ودقيق الشوفان على الماء. على سبيل المثال ، مع الإسهال من الأفضل طهي الأرز ، والإمساك - الحنطة السوداء أو الذرة.
• لحمة. يجب توفير هذا المنتج الغني بالبروتين في النظام الغذائي حتى عند علاج اضطرابات الأمعاء. لا يمكن إعطاء الطفل حتى سن 1-1.5 سنة إلا اللحم من البرطمانات ، المصممة خصيصًا له أغذية الأطفال. من حوالي 3 سنوات ، يمكن إدخال مطبوخة على شكل كرات اللحم في النظام الغذائي أثناء المرض. صدور الدجاجولحم العجل ولحم الديك الرومي ولحوم الأرانب.
• منتجات الألبان. يجب أن يشتمل النظام الغذائي للطفل أثناء وبعد الإصابة بالأمعاء بالضرورة على منتجات الحليب المخمر ذات المحتوى المنخفض من الدهون: الجبن الطبيعي (بدون مواد مالئة) والقشدة الحامضة (حتى 20 جرامًا في اليوم) والكفير.
• الفاكهة. أثناء الظهور النشط لأعراض العدوى ، يجب استبعاد استخدام أي فاكهة.
• خضروات. يسمح النظام الغذائي للبروكلي واليقطين والكوسا والبطاطا المسلوقة والمهروسة أو المهروسة.
• خبز محمص ، مجففات ، بسكويت ، مقرمشات.
• آخر. يُسمح بإضافة كمية صغيرة إلى الأطباق زيت نباتي، يمكنك طهي الحساء قليل الدسم.
• مبين شراب وفيرالماء العادي والشاي وكومبوت الفاكهة المجففة (باستثناء الزبيب والمشمش المجفف والخوخ المجفف).

يفرض النظام الغذائي قيودًا على تناول الطفل للأطعمة الثقيلة والأطعمة مثل:

• الحلويات على شكل الكراميل والحلويات وألواح الشوكولاتة والحانات والآيس كريم والكعك ؛
• بعض الخضروات ( أعشاب طازجةوالطماطم والخيار والبنجر والجزر) ؛
• الجاودار والخبز الطازج ؛
• منتجات اللحوم (النقانق والنقانق واللحوم المدخنة) ؛
• العصائر والحليب كامل الدسم والمشروبات الغازية.
• البقوليات.
• التوت الحامض والفواكه والأطعمة الأخرى (مثل مخلل الملفوف) ؛
• مرق قوي.

النظام الغذائي بعد الإصابة

عندما تتخلف جميع مظاهر المرض الأسوأ - القيء والإسهال والتسمم - ويتم القضاء على سبب العدوى ويتعافى الطفل ، يمكنك زيادة حصص وحجم الطعام تدريجياً عن طريق إضافة أطعمة جديدة إلى نظام عذائي. التغذية بعد الإصابة بأمراض معوية عند الأطفال لها عدد من الشروط:

• يحظر استخدام الحليب كامل الدسم لمدة أسبوعين على الأقل بعد تحسن حالة الطفل. في جسم المريض خلال هذه الفترة ، لا يوجد ما يكفي من اللاكتاز (إنزيم يكسر كربوهيدرات الحليب) ، مما يؤدي إلى حدوث عمليات التخمير وتكوين الغاز) ؛
• بعد 5-7 أيام من تهدئة الأعراض الرئيسية لاضطراب الأمعاء ، يمكنك تقديم القليل من الموز أو هريس التفاح للطفل (البكتين الموجود في الفواكه وبعض الخضار ، يمتص بقايا السموم والبكتيريا في الأمعاء) ؛
• لا ينبغي إعطاء المعكرونة أكثر من مرتين في الأسبوع (فقط بعد اختفاء أعراض العدوى الحادة تمامًا) ؛
• يُسمح ببعض الحلويات (أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية) ؛
• يجوز زيادة محتوى الدهون في منتجات حمض اللاكتيك ؛
• لا يتم إعطاء صفار البيض المسلوق أو عجة البخار المطبوخة في الماء أكثر من مرتين في الأسبوع.

عندما تختفي الأعراض الرئيسية للمرض ويكون الطفل في حالة تحسن ، من المهم اتباع مبادئ التغذية السليمة والنظام الغذائي اللطيف. خلاف ذلك ، قد يتأخر شفاء جسد الطفل. الأطفال ليسوا في مأمن من الانتكاس عملية معدية- بسبب عدم مراعاة القواعد الأولية للنظافة والنظام التعقيممنتجات.

تلخيص لما سبق

يرتبط علاج الالتهابات المعوية لدى كل من الأطفال والبالغين بالالتزام الصارم بالنظام الغذائي. التغذية السليمةوالشرب المنتظم يلعب دورًا أساسيًا في استعادة الوظائف الجهاز الهضمي(GIT) بعد الاضطراب. من المستحيل استبعاد تناول الطعام تمامًا بأي حال ، لأن الجسم يحتاج إلى القوة لمحاربة العدوى.

عند العلاج ، تعامل بعناية مع تغذية الأطفال حتى سن 1-1.5 سنة ، لأنها طبيعية نقص الانزيمفي الجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان ، تسبب الأطعمة المختارة بشكل غير صحيح نوبات من المغص والقيء والغثيان والإسهال (الإسهال). لمنع حدوث مضاعفات ، ابق طفلك بعيدًا عن الوجبات السريعة.

تعتبر الالتهابات المعوية مشكلة شائعة بين البالغين والأطفال. يمكن أن تحدث العدوى عند تناول منتجات رديئة الجودة أو عدم الامتثال لقواعد النظافة. في حالة حدوث مثل هذه الحالة ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يمكنك تناوله مع الإصابة بعدوى معوية؟

العدوى هي الشرط الرئيسي علاج ناجح. من خلال اختيار عقلاني للمنتجات ، يمكنك التعافي وتجنب تطور المضاعفات.

مبادئ التغذية هي كما يلي:

1. الالتزام بنظام الشرب الصارم. مع العديد من القيء والإسهال ، يفقد الجسم الكثير من السوائل والمكونات المفيدة. لمنع تطور مثل هذه العملية ، تحتاج إلى تناول سائل بحجم لا يقل عن لترين في اليوم ؛
2. الرفض التام لتناول الطعام لمدة يوم تقريبًا. ستمنع هذه العملية تسممًا إضافيًا للجسم وتقلل بشكل كبير من الحمل على القناة المعوية الضعيفة ؛
3. التقيد بنظام غذائي بسيط. في اليومين أو الثلاثة أيام الأولى ، يجب تضمين الطعام السائل فقط في شكل حبوب وحساء ومرق في النظام الغذائي ؛
4. الإقصاء التام من مزعج المسالك المعويةغذاء. وتشمل هذه الأطعمة السريعة والأطعمة الجاهزة والحلويات والفواكه الحامضة ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان ؛
5. استعادة الفيتامينات والمعادن المفقودة.

سيساعد الامتثال للقواعد المذكورة أعلاه المريض على اكتساب القوة والتغلب عليه بسرعة أعراض غير سارةمرض. لا يجب أن تأخذ كميات كبيرة ، لأن الجهاز الهضمي بعد المرض يصعب تناوله. إذا لم يتم اتباع التوصيات ، فسيرفض الجسم ببساطة كل الطعام مرة أخرى.

التغذية لأمراض الأمعاء عند البالغين

يعد التعافي بعد الإصابة بعدوى معوية عملية خطيرة. على الرغم من أن المرض يختفي بعد خمسة إلى سبعة أيام ، إلا أن الجسم لا يزال وقت طويللا يمكن العودة إلى طبيعتها.

تعني الإصابة بالعدوى عند البالغين الرفض التام لتناول الأطعمة التي يمكن أن تهيج القناة الهضمية حرارياً وكيميائياً وميكانيكية. لذلك ، يجب تناول المنتجات في شكل تناسق سائل. في نفس الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارتها متوسطة.

من الأفضل أن تكون الأطباق مطهوة على البخار أو مسلوقة. يجب سحقها قبل الاستخدام. يجب أن يكون عدد وجبات الالتهابات المعوية من خمس إلى ست مرات.

يجب ألا تتجاوز السعرات الحرارية في اليوم ألفي سعر حراري. يقتصر السكر على أربعين جرامًا في اليوم ، والملح - ما يصل إلى عشرة جرامات.

في اليوم الأول ، من الأفضل التخلي عن وجبات الطعام تمامًا.فقط الماء بكمية قليلة من الملح يجب أن يدخل الجسم. هذا سيمنع جفاف الجسم.

ماذا يمكن أن يأكل الكبار؟ يُسمح بالقائمة أن تشمل:

• مقرمشات على أساس رغيف أبيض ؛
• مرق خالية من الدهون من الأسماك والدجاج واللحوم.
• بيض مخفوق؛
• على عصيدة ذو أساس مائيفي شكل الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
• أطباق اللحوم والأسماك المطبوخة على البخار أو المسلوقة ؛
• هريس الموز أو التفاح.
• كيسيل الطبخ المنزلي;
• شاي محلى قليلاً
• مغلي من التوت على شكل التوت ، الكشمش ، العنب البري.

يستثني النظام الغذائي بعد الإصابة بعدوى معوية استهلاك أنواع معينة من الأطعمة. أنها تؤدي إلى ظهور أعراض غير سارة في شكل انتفاخ البطن ، وتكوين الغازات ، والانتفاخ ، عدم ارتياحفي البطن والإسهال.

وتشمل هذه:

• الأطباق الدسمة والمتبرع بها.
• التوابل الحارة والتوابل.
• اللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة.
• خبز اسود؛
• الحبوب في شكل الدخن والشعير.
• منتجات الألبان؛
• محاصيل الخضر والفاكهة النيئة ؛
• الفطر والمكسرات.
• فواكه مجففة
• البقوليات.
• مختلف الخضر
• الحلويات والمعجنات على شكل الشوكولاته والبسكويت والكعك والكعك.
• المشروبات الغازية والكحولية والكافيين.

يجب عدم تناول هذه الأطعمة في غضون أربعة عشر يومًا. حتى لو بدا أن الجسم قد تعافى ، يمكن أن يؤدي الطعام أعلاه إلى إعادة تطوير دسباقتريوز الأمعاء.

النظام الغذائي لأمراض الأمعاء عند الأطفال

يكون المرض أكثر حدة عند الأطفال الصغار ومتوسطي العمر. يخاف الكثير من الآباء من حالة الطفل ، لذا فهم لا يعرفون كيفية إطعام الطفل.

تعتمد التغذية مع على نفس المبادئ المتبعة لدى البالغين. يُسمح ببعض التعديلات فقط بناءً على عمر المريض.

بادئ ذي بدء ، يعتمد علاج الطفل المصاب بعدوى معوية على الالتزام الصارم بنظام الشرب. لتقليل الرغبة في القيء ، ينصح أطباء الأطفال بإعطاء مغلي النعناع للأطفال. يجب أن يتناوب مع محاليل الجفاف في وقت واحد.

مع تطور الأعراض الحادة ، يحظر الأطباء بشكل قاطع شرب أي من منتجات الألبان. لكن هذا القيد لا ينطبق على الأطفال. الطفولة. حليب الأمالعد أفضل علاجلتعزيز قوى المناعة. مع الالتهابات المعوية ، لا ينبغي فطام الطفل ، بل على العكس من ذلك ، استمر في إعطائه الثدي وبقدر الإمكان.

إذا كان الطفل على تغذية اصطناعيةفمن الأفضل نقله إلى خليط خالٍ من اللاكتوز. الشيء هو أن العدوى المعوية تؤدي إلى تدمير الإنزيمات الضرورية لتفكك اللاكتوز. في حالة غياب الطفل ، يعاني الطفل من آلام شديدة في البطن ، ويزداد الإسهال شدة.

بمجرد انحسار الأعراض ، يمكنك إعطاء الطفل طعامًا سهل الهضم في أجزاء صغيرة. أولاً ، يجب أن تبدأ بخمسين جرامًا ، وفي غضون أيام قليلة يصل الحجم إلى مائتي جرام.

تبدأ تغذية الطفل بعد الإصابة بعدوى معوية باستهلاك مغلي من الأرز ودقيق الشوفان. التسريب الأول يقوي البراز جيدًا ويزيل جميع المكونات الضارة من الجسم. لكن دقيق الشوفانيغلف المعدة والأمعاء بشكل جيد ، مما يخلق غلافًا واقيًا.

أطعم الطفل كثيرًا ولكن شيئًا فشيئًا. في البداية ، يمكنك أن تأخذ استراحة من ساعة إلى ساعتين. بعد خمسة أيام ، يمكنك العودة إلى نمط حياتك الطبيعي.

عندما يتوقف الإسهال والقيء ، فإن النظام الغذائي بعد الإصابة بالعدوى المعوية يتضمن إدخال عصير التفاح. هذا المنتجيحتوي على البكتين ، وهو أمر ضروري للغاية أثناء الشفاء. يسمح لك بامتصاص بقايا الطعام الذي يتم هضمه بشكل سيئ ، وكذلك تدمير البكتيريا المسببة للأمراض.

قائمة عينة للعدوى المعوية

يجب أن يستمر النظام الغذائي بعد الإصابة بالعدوى المعوية عند الأطفال والبالغين لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام أخرى بعد الشفاء. تسليط الضوء على أطباء الأطفال قائمة عينة، والذي يسمح لك بإنشاء وظائف الجهاز الهضمي واستعادة البكتيريا.

1. اليوم الأول.

   لتناول الإفطار ، من الأفضل تناول السميد المصنوع على الماء. بدلا من العصيدة ، يمكنك أن تأكل عجة للزوجين. اغسل كل شيء بالشاي غير المحلى.

   بعد ساعتين ، يجب أن تتناول وجبة خفيفة. كتلة الخثارة الخالية من الدهون مثالية لهذا الغرض.

   في وقت الغداء ، تحتاج إلى هرس مرق الدجاج مع البطاطس. تحتاج إلى شرب كل شيء مع الجيلي.

   لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يتم أخذ مائتي ملليلتر من ديكوتيون من ثمر الورد. يمكنك تناول وجبة خفيفة مع المقرمشات من رغيف أبيض.

   في المساء ، يجدر تبخير سمكة قليلة الدسم. اغسلها كلها بشاي غير محلى.

   خلال هذا الوقت ، صارم نظام الشرب. المياه العادية والمعدنية مناسبة كالمشروبات. يجب ألا تتجاوز الحصص للأطفال خمسين جرامًا ومائة جرام للكبار.

2. ثاني يوم.

   بعد النوم ، تحتاج إلى شرب كوب من الماء. يمكنك أن تأكل على الإفطار دقيق الشوفانعلى الماء وشربه مع كوب من الشاي المحلى قليلاً.

   كوجبة خفيفة ، عصير التفاح مناسب. من الأفضل طهيها بنفسك. لا تضيف السكر إلى هذا.

   في وقت الغداء ، يمكنك تناول مرق اللحم البقري الخالي من الدهن وشرب مرق التوت الأزرق.

   لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يتم إدخال الكاكاو بدون حليب في النظام الغذائي. يمكنك أن تأكل بعض البسكويت أو البسكويت.

   في فترة المساءيجب أن تأكل كرات اللحم قليلة الدسم وتشرب كل شيء مع الشاي أو الجيلي.

3. اليوم الثالث.

   لإصلاح الكرسي ، عليك أن تأكل قليلاً عصيدة الأرز. يمكنك إضافة عصير التفاح للتحلية. اغسلها كلها بقليل من الشاي المحلى.

   أثناء تناول وجبة خفيفة ، تحتاج إلى شرب كوب من مغلي من ثمر الورد. يمكنك أن تأكل خمسين جرامًا من الجبن الخالي من الدسم.

   في وقت الغداء ، تحتاج إلى تناول حساء يعتمد على الأرز ومرق الدجاج. يجب أن يكون قوامه مشابهًا للمخاط. سيؤدي ذلك إلى تحسين عمل القناة المعوية. ثانيًا ، يمكنك أن تأكل زلابية الدجاج المفروم. أنت بحاجة إلى شرب كل شيء مع هلام التوت.

   لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يشرب كوب من مغلي على أساس قشر التفاح. يمكنك أن تأكل عدة قطع من البسكويت.

   في المساء يجب أن تأكل السمك المطهو ​​على البخار.

   يتم الحفاظ على نظام الشرب. مع تحسين الرفاهية ، يمكنك توسيع النظام الغذائي تدريجيًا. في الليل ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو الزبادي بدون إضافات. محاصيل الفاكهة تطبيع البكتيريا. والكومبوت من الفواكه المجففة يسمح لك بتعديل البراز ومنع تطور الإمساك.

بعد ثلاثة إلى خمسة أيام تختفي الأعراض ويعود عمل القناة المعوية. يتم تعميم مبادئ التغذية هذه للأطفال والكبار. لكن كل حالة فردية وتتطلب مشورة الخبراء.

مخاطر الالتهاب المعوي على الجهاز الهضمي

عندما نتحدث عن التهابات المعدة والأمعاء فإننا نعني مجموعة كبيرةالكائنات الحية الدقيقة - البكتيريا والفيروسات - والتي عند اختراقها جسم الانسانتلف الجهاز الهضمي. عادة ما تدخل البكتيريا عن طريق الفم - مع طعام رديء الجودة أو المياه القذرة. في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون سبب عدوى والتهاب الأمعاء هو عدم غسل الأيدي التي لمسنا بها بعض الأشياء التي تم الحفاظ على مسببات الأمراض. الروتا أو عدوى الفيروس المعوييمكن أن تصاب عن طريق القطيرات المحمولة جوا. العوامل المسببة للالتهابات المعوية الحادة (AII) عنيدة للغاية. يقعون في بيئةمع اللعاب والبراز وفضلات أخرى للشخص (حتى لو لم يكن مريضًا ، ولكنه فقط حامل لفيروس أو عدوى بكتيرية) ويظل نشطًا لفترة طويلة في التربة ، والمياه ، والأثاث ، والأطباق ، ومقابض الأبواب ، إلخ. . يمكن أن تدخل البكتيريا إلى جسم الإنسان أثناء السباحة في المسطحات المائية (خاصة مع المياه الراكدة) ، وكذلك إذا كنت تستخدم فواكه أو خضروات غير مغسولة ، ومنتجات الألبان دون معالجة حرارية.

مع كل من الالتهابات المعوية البكتيرية والفيروسية - عندما تدخل الكائنات الحية الدقيقة إلى الجهاز الهضمي ، يبدأ تكاثرها المتزايد بإطلاق السموم. في هذه الحالة ، يشعر الشخص بتوعك ، تظهر الحمى ثم الغثيان والقيء والبراز المضطرب. تظهر الأعراض الأولى للعدوى المعوية الحادة عادة بعد 6-12 ساعة من الإصابة ، على الرغم من أنها يمكن أن تحدث في غضون يوم أو يومين: كلما كانت العدوى أقوى والأضعف القوات الدفاعيةالكائن الحي ، ستظهر علامات التسمم مبكرا. يكمن خطر OKI في ما يلي المضاعفات المحتملة:

• الجفاف بسبب القيء الشديد والإسهال (قد يسبب فشل كلويوالصدمة السامة وحتى الموت) ؛
• التهاب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي ، يتحول إلى شكل مزمن;
• تفاقم القرحة الهضميةمع انثقاب جدران المعدة والأمعاء.

من أجل منع مثل هذا مضاعفات خطيرة OKI العلاج ضروري تحت اشراف الطبيب وبكفاءة وجبات منظمةخلال فترة التفاقم ، وكذلك التغذية والنظام الغذائي بعد الإصابة بعدوى معوية (فيروس الروتا).

مبادئ العلاج الغذائي للاضطرابات المعوية

العلاج الغذائي للحالات الحادة اضطراب معوييجب أن تبدأ من الساعات الأولى لظهور أعراض التسمم - يجب التوقف عن الأكل تمامًا ، ولكن في نفس الوقت اشرب أكبر قدر ممكن من السوائل. يجب إضافة ما يقرب من 1-1.5 لترًا من الماء أو الشاي الأخضر الضعيف إلى معيار الشرب المعتاد. حتى إذا تسبب الشرب في نوبات جديدة من القيء ، فإن هذا الإجراء سيساعد على طرد المعدة: يمكن للبكتيريا أن تختبئ لفترة طويلة في ثنايا الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ، وتستمر في إطلاق السموم ، والماء بكميات كبيرة سوف السماح لهم بإزالتها. علاوة على ذلك ، فإن مبادئ النظام الغذائي بعد الإصابة بعدوى معوية حادة عند البالغين هي:

• تقليل فقدان السوائل واستعادتها توازن الماء والملح;
• تسريع التئام الغشاء المخاطي الملتهب في الجهاز الهضمي.
• تزويد الجسم بالمغذيات الدقيقة والكبيرة والفيتامينات لاستعادة صحة الجهاز الهضمي ؛
• استعادة البكتيريا المعوية المصابة.

المغذيات الرئيسية التي يستخدمها الجسم في مكافحة السموم البكتيرية والفيروسية هي البروتين ، لذا يجب على النظام الغذائي بعد الإصابة بالعدوى المعوية استعادة احتياطياته قدر الإمكان. في الوقت نفسه ، تحتوي القائمة على كثافة طاقة منخفضة للغاية - لا تزيد عن 1700 سعرة حرارية في اليوم. يجب أن تكون الدهون وخاصة الكربوهيدرات محدودة للغاية ، لأن هذه العناصر تساهم في عمليات التخمر والتعفن أثناء العدوى البكتيرية ، مما يمنع الالتهاب من التعفن. يجب الانتباه بشكل خاص إلى العسل والفواكه - فالكثير منهم يعتبرهم خطأً ضروريًا للتعافي بعد الإصابة بعدوى معوية ، لكن هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية ، وتؤدي إلى التخمر ويمكن أن تسبب آلامًا في البطن.

تتضمن التغذية للعدوى المعوية التفتيت (5-6 مرات في اليوم) والالتزام الصارم نظام درجة الحرارة(اطباق ليست باردة وليست ساخنة). يجب أن تكون الحصص صغيرة جدًا حتى لا تسبب تهيجًا إضافيًا في الغشاء المخاطي في المعدة ولا تثير هجومًا جديدًا من القيء. يجب أن تحتوي القائمة على القليل جدًا من الملح (8-10 جم يوميًا) ويجب ألا تكون هناك منتجات على الإطلاق يمكن أن تهيج الأمعاء كيميائيًا أو ميكانيكيًا.

النظام الغذائي الصحيح للشفاء من عدوى معوية

النظام الغذائي خلال فترة الشفاء للجسم بعد الإصابة بالتهاب الأمعاء يجب أن يحسب بحذر شديد ، لأن السموم تضعف. الجهاز الهضمييمكن إعادة الاشتعال مع أدنى انقطاع في التيار الكهربائي. لكي لا تكون القائمة اليومية بسيطة فحسب ، بل كاملة أيضًا ، ضع في اعتبارك ما يمكنك تناوله بعد الإصابة بعدوى معوية ، وما يجب عليك بالتأكيد تضمينه في النظام الغذائي ، والأطعمة التي يجب عليك الامتناع عنها مؤقتًا.

مستبعدة من القائمة حتى الشفاء التام:

• حساء الحليب على مرق قوي مع المعكرونة ؛
• الخبز الطازج والمعجنات الخميرة.
• النقانق والأغذية المعلبة ، أصناف دهنيةلحم و سمك؛
• عصيدة الشعير والشعير والدخن.
• البن والكاكاو والكفاس.
• شوكولاتة ، آيس كريم ومربى.

هل يمكنك شرب الحليب؟ يزيد من خطر الإصابة بالتهاب داخل الصفاق ، بالإضافة إلى تهيج الجهاز الهضمي. من منتجات الألبان ، يمكن التوصية فقط بالجبن المهروس قليل الدسم. يجب تجنب حتى الكفير والزبادي لمدة 3 أيام على الأقل من لحظة التطور التهاب حاد.

هل البيض مسموح به؟ صفار البيضيحتوي على الكثير من الكوليسترول ويصعب هضمه ، مما يؤدي إلى حدوث عمليات تعفن في الأمعاء. يمكنك التوصية بعجة بروتين البخار ، وبعد أسبوعين أضف بيضة مسلوقة إلى القائمة.

هل يجب أن أدرج العسل في القائمة؟ يتسبب هذا المنتج في تخمر الأمعاء ، مثل الحلويات الأخرى ، على الرغم من الرأي العام بأن العسل لديه خصائص مبيد للجراثيموسهل الهضم ، لا ينصح به للالتهابات المعوية. بعد 2-3 أسابيع فقط ، يمكنك إضافة العسل بكمية صغيرة عند خبز التفاح أو الفواكه الأخرى ، على سبيل المثال.

تأكد من تضمين ما يلي في نظامك الغذائي اليومي:

• العصيدة المخاطية المهروسة على الماء - دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء ؛
• مغلي الحبوب المخاطية كأساس للحساء ؛
• لحم البقر ولحم العجل ولحم الدجاج - على شكل سوفليه ، كوينيل ، شرحات البخارأو كرات اللحم
• الجبن الفطير والجبن الخفيف غير المملح ؛
• ضعيف شاي أخضر، مغلي من الورد البري والتوت المجفف.

هذه المنتجات لها تأثير مفيد على الأغشية المخاطية ، وتقليل الالتهاب وتسريع الشفاء ، كما تساعد أيضًا في استعادة مستوى البروتينات التي يتم إنفاقها على مكافحة العدوى المعوية.

يعد فيروس الروتا من أشهر أنواع العدوى المعوية وأكثرها شيوعًا ، ويصيب الأطفال غالبًا. هذا هو ما يسمى بمرض اليد القذرة. السبب الرئيسي لالتهابات الأمعاء عند الأطفال الأيدي المتسخةأو الأطعمة غير المغسولة التي يستهلكها الطفل. الأسباب الأخرى هي الأطعمة غير المعالجة حرارياً ، والمياه الخام من مصادر غير مكتشفة ، استخدام عامالمواد المنزلية والنظافة. النظام الغذائي يساعد في الشفاء العاجل انفلونزا معويةفي الأطفال.

الأعراض والإسعافات الأولية

الأعراض الأولى التي تظهر عند الطفل هي ظهور الغثيان والقيء المتكرر والإسهال. يشكو الأطفال من آلام في البطن وترتفع درجة حرارتهم ويظهر ضعف.

في هذه الحالة ، أولاً وقبل كل شيء ، اعزل الطفل عن أفراد الأسرة الآخرين ، وخاصة الأطفال الآخرين ، لأن المرض معدي. تأكد من تناول مشروب: فقط الماء المغلي ، مياه معدنيةأو كومبوت الفواكه المجففة. شاي النعناع مفيد لتقليل الشعور بالغثيان. يمكنك أيضا استخدام خاص الحلول الطبيةلتجديد جسم الطفل ليس فقط السوائل ، ولكن أيضًا المعادنالتي تفقد مع القيء والإسهال.

الجفاف أثناء المرض خطير بشكل خاص جسم الطفلخاصة للأطفال الصغار.

يجب تناول الشرب شيئًا فشيئًا ، حوالي 1-2 ملعقة صغيرة. كل 5-10 دقائق لتقليل القيء. بالنسبة للأطفال ، من الضروري استدعاء طبيب الأطفال في المنزل. في حالة وجود مخاوف جدية على صحة الطفل - اتصل بسيارة إسعاف.

قواعد التغذية

في السابق ، كان الأطباء ينصحون بالصيام العلاجي حتى للأطفال الصغار. تم الآن التخلي عن هذه الممارسة. يُعتقد أن مثل هذا الإجراء غير مفيد للأطفال في سن ما قبل المدرسة والأطفال الأصغر سنًا. سن الدراسة، وخاصة الطفل البالغ من العمر سنة واحدة. يضعف المرض بشكل كبير وظيفة الحمايةفي حالة الطفل ، يحتاج إلى القوة لمحاربة العدوى. لذلك ، فهو بحاجة إلى الغذاء من أجل انتعاش سريعالكائن الحي.

المبادئ الأساسية:

• يجب أن يكون الطعام مقتصدًا. يجب ألا يتسبب الطعام في تهيج جدران المريء والمعدة ميكانيكيًا (طعام في شكل مهروس أو على شكل قطع طرية صغيرة) وكيميائيًا (بدون بهارات ساخنة أو أطعمة دهنية أو مقلية) ؛
• يجب أن تأكل كثيرًا ، حوالي 5-6 مرات في اليوم ، ولكن في أجزاء صغيرة جدًا. للأطفال الصغار جدًا ، قم بزيادة عدد الوجبات حتى 8 مرات في اليوم ؛
• يجب غلي المنتجات أو طهيها على البخار ؛
• يجب ألا يكون الطعام باردًا أو ساخنًا ، حوالي 35-37 درجة ؛
• ينصح الدكتور كوماروفسكي بإدراج منتجات الحليب المخمرة الخالية من اللاكتوز أو قليلة اللاكتوز مع البكتيريا المشقوقة في النظام الغذائي.

النظام الغذائي أثناء الإصابة بعدوى معوية

إذا تجاوز المرض الطفل المصاب الرضاعة الطبيعيةفلا يوصى بإلغائها. لن يؤدي حليب الأم إلا إلى تسريع عملية الشفاء وزيادة مناعته. يحتاج المريض إلى وضعه على الصدر في كثير من الأحيان ، لأن الطفل لن يرضع في المرة الواحدة كمية عاديةالحليب ، لأنه يتعب بسرعة.

إذا كان الطفل يرضع بالزجاجة ، فلا يجب عليك أيضًا تغيير نظامه الغذائي وتركيب الحليب. في بعض الأحيان يُنصح بالتبديل إلى خليط حليب مخمر منخفض اللاكتوز يحتوي على بكتيريا bifidobacteria. إذا كانت الأطعمة التكميلية موجودة في نظام الطفل الغذائي ، فيجب تقليلها أو إزالتها تمامًا لفترة من الوقت.

في اليوم الأول من المرض ، عند التواجد قيء متكرر، لا يمكنك إطعامه ، ولكن فقط إطعام طفلك بنشاط. قدمي لطفلك الشاي الدافئ بدون سكر ، كومبوت الفواكه المجففة. بعد ذلك ، عندما ينخفض ​​معدل القيء ، يمكنك البدء في إطعام الطفل. لا تجبره على الأكل لأن شهيته ما زالت منخفضة.

يتم تقديم الطعام بشكل استثنائي دافئ وليس ساخنًا على الإطلاق. هذه التغذية اللطيفة لها تأثير إيجابي على الحالة العامةطفل.

يجب أن يكون الطعام دافئًا (غير ساخن أو بارد على الإطلاق) أو مسلوقًا أو مطهوًا على البخار.

يجب أن يكون الجزء نفسه صغيرًا: نصف أو ثلث أقل من المعتاد. يجب زيادة وتيرة الوجبات. يجب أن يكون النظام الغذائي للطفل متنوعًا ، ولكنه يتكون من تلك المنتجات التي سيسمح بها الطبيب. لا يمكن اختيار النظام الغذائي المصمم بشكل صحيح للعدوى المعوية عند الأطفال إلا من قبل أخصائي طبي مؤهل.

ما هي المنتجات المحظورة

من قائمة الأطفال ، تحتاج إلى استبعاد جميع الأطعمة المقلية والمملحة ، طعام حار، أي لحوم مدخنة ، النقانقوالحفظ. من الخضار والفواكه المصابة بعدوى معوية ، يُمنع تناول الأعشاب الطازجة وجميع البقوليات والفواكه والخضروات الطازجة - البنجر والجزر والخيار والطماطم. تجنب الفطر والمكسرات. تجنب التوت والفواكه الحامضة.

من منتجات الدقيق يجب عدم إعطاء الخبز الطازج وكذلك الخبز المصنوع من دقيق الجاودار وجميع المنتجات الفاخرة والكعك والمعجنات. يجب أن تكون الحلويات محدودة للغاية: استبعاد الحلويات والشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط الحلوة. وأيضًا لا يجب أن تقدم لطفلك العصائر المعلبة من المتجر ، القهوة. اللحوم الدهنية ومرق اللحم القوي - ليس أكثر أفضل طريقةلاتباع نظام غذائي مع عدوى معوية. من منتجات الألبان ، يمنع منعا باتا استخدام الحليب والكفير.

المنتجات المعتمدة

يمكن أن تتنوع التغذية للعدوى المعوية باتباع نهج مختص. المساعدين الرئيسيين في هذا المرض هم الحبوب المطبوخة بالماء وبدون زبدة، إلى جانب أصناف قليلة الدهناللحوم (الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم العجل). للأطفال الصغار ، يمكن إعطاء اللحوم على شكل هريس في مرطبانات يتم شراؤها من متجر أغذية الأطفال.

يجب تضمين الحبوب والأرز والحنطة السوداء والذرة ودقيق الشوفان في النظام الغذائي. ينصح بطحن العصيدة حتى لا تؤذي المريء. يجب تحضير الحساء على مرق خضروات خالٍ من الدهون وأنواع من الأسماك واللحوم قليلة الدهن. يجب غلي جميع الخضروات أو طهيها على البخار. من بين الفواكه ، يُسمح فقط بالتفاح والموز على شكل بطاطس مهروسة ، ويجب خبز التفاح في الفرن. في شكل بطاطس مهروسة ، تحتاج إلى تناول الخضار المسلوقة أو المطبوخة على البخار: البطاطس ، والقرنبيط ، واليقطين.

من عند منتجات الدقيقيسمح بالخبز الأبيض المجفف على شكل بسكويت ، بسكويت ، مقرمشات. يُسمح بالزيوت النباتية الخاصة بالأنفلونزا المعوية بكميات محدودة للغاية. من المشروبات ، ينصح الأطباء باستخدام كومبوت من الفواكه المجففة والتوت ، والهلام محلي الصنع ، وكذلك الشاي غير المحلى والكاكاو. يجب أن تكون منتجات الألبان المصابة بفيروس الروتا قليلة الدهون.

النظام الغذائي بعد الإصابة

يجب اتباع نظام غذائي خفيف بعد الإصابة بالأنفلونزا المعوية لمدة أسبوعين تقريبًا. يجب إدخال جميع الأطعمة المسموح بها في نظام الطفل الغذائي بعناية ، بدءًا من نصف حصة. إذا لم يتسبب المنتج في تدهور حالة الطفل ، فيمكنك بالفعل إعطاء جزء كامل.

يجب أن تستمر العصيدة في الطهي على الماء. بينما الطفل البراز السائل، من الأفضل إعطاء الأرز من العصيدة. يجب عدم شرب الحليب لمدة أسبوعين على الأقل ، لأنه لا يوجد تقريبًا إنزيمات تكسر الحليب في أمعاء المريض. سيؤدي هذا فقط إلى تفاقم الحالة. لتحسين البكتيريا المعوية ، يجدر تناول المواد الماصة.

من المفيد جداً إعطاء مهروس الموز والتفاح بعد انتهاء الأعراض الرئيسية. تحتوي على البكتين الذي يساعد في تطهير الأمعاء البكتيريا الضارة. محتوى الدهون منتجات الألبان المخمرةيمكن زيادتها تدريجياً. من الحلويات ، يمكنك أن تقدم لطفلك أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

تدريجيًا ، يجدر الانتقال من الأطعمة المهروسة إلى الأطعمة ذات القطع الصغيرة. إذا كنت تأكل البطاطس المهروسة فقط ، فإن الأمعاء قد بدأت بالفعل في العمل ببطء ، فأنت بحاجة إلى تقليبها قليلاً.

في الختام أود أن أشير إلى أن الأنفلونزا المعوية عند الأطفال ظاهرة متكررة. يصعب على جسم الطفل تحمله ، لذلك يتطلب الأمر عناية فائقة. علاج الالتهابات المعوية و نظام غذائي خاصيجب مراعاتها في نفس الوقت. سيتأخر العلاج بدون نظام غذائي لفترة طويلة.

ينصح الأطباء بشدة اجراءات وقائيةلتقليل مخاطر العدوى المعوية. اغسل يديك كثيرًا بعد المشي وقبل الأكل وبعد الذهاب إلى المرحاض.

يحظر السباحة في الأماكن غير المخصصة لذلك. يجب معالجة الطعام وكذلك الماء حرارياً: اغلي الحليب والماء ، لا تأكل بيض نيء. تأكد من مراقبة تاريخ انتهاء صلاحية المنتجات ، ويجب تخزين الوجبات الجاهزة في الثلاجة.

نظام غذائي سليممع الأنفلونزا المعوية عند الأطفال - وهذا ضمان نتمنى لك الشفاء العاجل. لا تهمل القواعد التي يحددها الأطباء.

الالتهابات المعوية لها تأثير كبير على التمثيل الغذائي في الجسم ، عندما يحدث بسبب القيء والإسهال والحمى وفقدان الشهية ، جفاف كبير في الجسم ، وانخفاض إمدادات الطاقة والمغذيات. لاستعادة قوة المريض ، من الضروري اتباع مراحل العلاج الغذائي واختيار المنتجات المناسبة.

ملامح مسار العملية المعدية الحادة في الأمعاء

تتميز العملية المعدية بزيادة في عمليات الهدم ، انتهاكات خطيرةالتمثيل الغذائي ، وخاصة البروتين والطاقة والمياه والكهارل.

في مرض حاديحدث ارتفاع الحرارة (الحمى). نتيجة لذلك ، تزداد شدة التمثيل الغذائي الأساسي ، وتزداد الحاجة إلى الطاقة ، والتي يجب توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن احتياطيات الكربوهيدرات في الجسم محدودة (احتياطيات الجليكوجين تكفي لمدة 12-24 ساعة مع المجاعة الكاملة) ، لذا فإن بروتينات الأنسجة ، وبروتينات العضلات الهيكلية بشكل أساسي ، تشارك بنشاط في استقلاب الطاقة. ثبت أن يكون في غضون 3 أسابيع مسار شديديمكن أن يفقد مرضى التهاب الأمعاء والقولون الحاد ما يصل إلى 10-15 ٪ من الأصل كتلة العضلات. في نفس الوقت ، هناك خسارة في كتلة الدهون. ومع ذلك ، مع وزن الجسم الأولي الطبيعي للمريض ، فإن احتياطيات الدهون تكفي لمدة شهر واحد تقريبًا من الصيام.

في حالات الالتهابات المعوية الحادة ، غالبًا ما يُلاحظ حدوث انتهاك لاستقلاب الماء والكهارل. فقدت في الإسهال عدد كبير منالبوتاسيوم مع القيء - الصوديوم والكلور ، بالإضافة إلى ذلك ، يحدث الجفاف بسبب زيادة التعرقمع ارتفاع درجة حرارة الجسم. يظهر الجفاف بشكل خاص في حالات الالتهابات المعوية الحادة.

يوجد 4 درجات من الجفاف بالجسم: الدرجة الأولى - فقدان 3٪ من وزن الجسم ، الدرجة الثانية - 4-6٪ ، الدرجة الثالثة - 7-9٪ ، الدرجة الرابعة - 10٪ أو أكثر.

في معظم المرضى الذين يعانون من الالتهابات المعوية الحادة ، على خلفية التسمم والحمى ، هناك انخفاض في الشهية حتى تطور فقدان الشهية. في هذا الصدد ، يتم تقليل تناول العناصر الغذائية والطاقة. من الممكن حدوث تحول في الحالة الحمضية القاعدية للجسم نحو الحماض.

وبالتالي ، فإن أهم مبدأ التغذية الطبيةفي أمراض معديةهو تجديد تكاليف الطاقة المتزايدة ، والتزويد الكامل للجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن.

التغذية العلاجية للالتهابات المعوية الحادة

تشمل الالتهابات المعوية الحادة الأمراض التي تحدث مع متلازمة الإسهال (الإسهال).
يُفهم الإسهال على أنه حركات أمعاء سريعة (عادة أكثر من 2-3 مرات في اليوم) مع إفراز براز سائل وطري. يزداد محتوى الماء في البراز أثناء الإسهال إلى 85-95٪ وتزيد كتلة البراز عن 200 جرام / يوم. في بعض الأحيان مع الإسهال ، لا يتجاوز تواتر البراز 1-2 مرات في اليوم ، لكن البراز يحتوي على سائل أكثر من الاتساق الطبيعي. عن المتلازمة الإسهال الحادمن المعتاد القول في الحالات التي لا تتجاوز مدتها 2-3 أسابيع.

وبحسب الإصدار العاشر من التصنيف الدولي للأمراض ، فإن مجموعة الالتهابات المعوية تشمل الكوليرا ، حمى التيفود، نظيرة التيفية ، داء السلمونيلات الأخرى ، داء الشيغيلات (الزحار) ، الإشريكية ، داء العطيفة ، داء اليرسينيات ، المطثية وغيرها الالتهابات البكتيرية، فضلا عن عدد من الالتهابات المعوية ، ومن العوامل المسببة للفيروسات والطفيليات.

تتميز الالتهابات المعوية الحادة بالإسهال الإفرازي أو المفرط مع آليات إمراضية مختلفة. مع الإسهال الإفرازي ، هناك زيادة في إفراز الماء والصوديوم في تجويف الأمعاء ، في حين أن البراز مائي وفير. يحدث هذا الإسهال مع الكوليرا ، الإشريكية ، داء الكلب. مع الإسهال المفرط ، يحدث تعرق البلازما ، وبروتينات المصل ، والدم ، والمخاط في تجويف الأمعاء. يكون البراز عند المرضى سائلاً مع مزيج من المخاط والدم. يحدث هذا النوع من الإسهال عندما العمليات الالتهابيةفي الأمعاء ، بما في ذلك الزحار ، وداء العطيفة ، وداء السلمونيلات ، والمطثية.

يوجد آراء مختلفةحول تغذية المرضى في الأيام الأولى لتطور الالتهابات المعوية الحادة: يوصي عدد من المؤلفين بالتجويع للمرضى ، بينما لا يقيد علماء آخرون المرضى في التغذية.

من أهم أهداف التغذية العلاجية في تطور الالتهابات المعوية الحادة هو معالجة الجفاف وتصحيح اختلال توازن الماء والكهارل.

لهذا ، يتم إعطاء المريض محاليل الجلوكوز والكهارل ومرق اللحم المملح ومرق الحبوب المجهد. في بعض الأحيان ، يمكن أن يساعد شرب هذه السوائل في رشفات صغيرة في وقف القيء. يمكن تحضير محلول معالجة الجفاف في المنزل: في كوب واحد عصير البرتقال(مصدر للسكريات والبوتاسيوم) يضاف 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعامو 1 ملعقة صغيرة شرب الصودا، من ثم ماء مغليرفع الحجم الكلي للحل إلى 1 لتر. يجب شرب هذا المحلول 1 كوب كل ساعة. توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام محلول معياري للإماهة عن طريق الفم من التركيبة التالية (جم / لتر): كلوريد الصوديوم - 3.5 ؛ كلوريد البوتاسيوم - 1.5 ؛ سترات الصوديوم - 2.9 ؛ الجلوكوز - 20.0.

بدلًا من الجلوكوز أو السكر ، يمكنك شرب خليط من الأرز والحبوب الأخرى على شكل مسحوق مع إضافة أملاح البوتاسيوم والصوديوم. تساعد هذه الخلائط على زيادة فعالية محاليل معالجة الجفاف عن طريق الفم وتقليل الحاجة إليها. يجب أن يكون حجم السوائل التي تتناولها على الأقل 2-3 لتر / يوم ، ولكن في حالة الجفاف الشديد (فقدان أكثر من 10٪ من وزن الجسم خلال 24 ساعة) ، فمن الضروري الوريدالمحاليل البلورية متعددة الأيونات (ريجيدرون ، سيتروجلوكوسالان ، جلوكوسالان) ، والتي يمكن أيضًا تناولها عن طريق الفم. تمنع محاليل معالجة الجفاف عن طريق الفم أو بالحقن آثار الجفاف ، لكنها لا تقلل من تكرار البراز.

تصنيف الأطعمة حسب تأثيرها على حركية الأمعاء

عند إعداد نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من التهابات معوية حادة ، من الضروري مراعاة تأثير الأطعمة والأطباق على حركية الأمعاء.

تنقسم جميع المنتجات إلى ثلاث مجموعات:

المنتجات التي تعزز حركية الأمعاء - الخبز الأسود والخضروات والفواكه النيئة والفواكه المجففة وخاصة الخوخ والمشمش المجفف والمشمش والخبز المحتوي على النخالة والبقوليات ودقيق الشوفان والحنطة السوداء وحبوب الشعير (مقارنة بالسميد والأرز) واللحوم السنية والمخللات ، المخللات والوجبات الخفيفة المعلبة واللحوم المدخنة والمشروبات الغازية والبيرة والكفاس والأطعمة الدهنية والأطباق الحلوة للغاية ، خاصةً مع الأحماض العضوية ، مشروبات الحليب المخمر، الكوميس ، أصناف حامضة من التوت والفواكه ، طعام بارد.

المنتجات التي تضعف حركية الأمعاء - المنتجات الغنية بالتانين (العنب البري ، كرز الطيور ، الشاي القوي ، الكاكاو على الماء ، الكاهور) ، المواد اللزجة (الحساء المخاطي ، الحبوب المهروسة ، الهلام) ، الأطباق الدافئة والساخنة.

منتجات غير مبالية - أطباق البخار من اللحوم الخالية من الدهون والدواجن (سوفليه ، زلابية ، شرحات) مسلوقة الأسماك الخالية من الدهون، خبز القمح من طحين ممتاز قديم أو على شكل مقرمشات ، جبن طازج محضر طازجًا.

مراحل العلاج الغذائي للالتهابات المعوية الحادة

في اليوم الأول ، مع التهابات الأمعاء الحادة ذات الشدة المعتدلة مع الإسهال الخفيف ، يوصى عادةً بتفريغ الشاي: 5-6 أكواب من الشاي القوي الطازج مع السكر (حتى 20 جرامًا لكل كوب) أو شراب المربى. يمكنك استخدام ديكوتيون من الورد البري ، العنب البري المجفف ، كرز الطيور ، الكشمش الأسود. يقترح بعض الخبراء بدلاً من الشاي وصف 1.5 كجم من هريس التفاح الطازج ، موضحين تأثير علاجيتفاح كمية كبيرةالبكتين التي تحتوي عليها.

بعد يوم التفريغوصف نظام غذائي ميكانيكي وكيميائي. في نفس الوقت يستثنى من النظام الغذائي منتجات الحليب وحمض اللاكتيك وجميع الخضار والفواكه والصلصات والتوابل والوجبات الخفيفة والزيوت النباتية وكذلك جميع الأطعمة التي تزيد من حركة الأمعاء وتنشط المعدة والكبد والبنكرياس. 5 ايام.

قلل النظام الغذائي من استهلاك ملح الطعام إلى 6-8 جم والمنتجات التي تعزز حركية الأمعاء والتخمير والتعفن فيها ، بالإضافة إلى المنشطات القوية لأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى. يوصف هذا النظام الغذائي لمدة 8-10 أسابيع لالتهاب الأمعاء ولمدة 6 أسابيع لالتهاب القولون.

دائمًا ما يكون الشفاء السريري للمريض قبل التعافي المورفولوجي ، لذلك لا داعي للتسرع في توسيع النظام الغذائي في حالة عدم وجود شكاوى من المريض. التحول إلى الطعام العادي الشخص السليميجب أن تكون تدريجية. غالبًا ما يؤدي عدم الامتثال للنظام الغذائي خلال هذه الفترة إلى استئنافه اضطرابات معويةوتشكيل التهاب الأمعاء المزمن أو التهاب القولون.

إذا كان المريض يعاني من الإمساك أثناء العلاج ، فلا ينبغي لأحد أن يلجأ إلى المسهلات ، لأن ذلك قد يؤدي إلى ذلك مسار مزمنالأمراض. في مثل هذه الحالات ، يشمل النظام الغذائي المنتجات التي لها تأثير ملين (البنجر المسلوق ، والفواكه المجففة ، والزيوت النباتية ، والمهروس النباتية).

وفقا ل smed.ru