Mida tohib ja mida ei tohi paastu- ja paastupäevadel süüa ja juua? Toit paastu ajal. Menüü postituses, paastuaja retseptid

Lähenemas on suur paast, mis aitab puhastada inimese keha ja hinge. Selle ajal kasutavad usklikud ainult lahjad toidud. Enne paastu alustamist kaaluge järgmisi näpunäiteid.

Mida ei tohi paastu ajal süüa

Peamine tingimus, mida paastujad peavad järgima, on lihatoodetest (sealiha, kana, veiseliha, kala, lambaliha) keeldumine. Samuti ei saa te oma dieeti lisada järgmisi komponente:

Kommid;

piima juustud, võid, fermenteeritud piim ja tegelikult ka piim).

Niisiis, milline peaks olema toit ja milliseid lahjasid toite on paastuajal kõige parem kasutada?

Ostunimekiri

Teatavasti ei saa paastu ajal loomset päritolu tooteid tarbida, kuid ainult supermarketite, turgude riiulitelt leiate suure valiku selliseid tooteid. Enne poodi minekut võtke kaasa nimekiri lahjadest toitudest:

Tangud (kaerahelbed, tatar, riis, bulgur, oder, mais, nisu, oder);

Köögiviljad (peet, spinat, kartul, spargel, porgand, paprika, kapsas, küüslauk, sibul);

Seeni (puravikud, šampinjonid, seened, austriseened, kukeseened) võib tarbida mis tahes kujul – värskelt, kuivatatult ja külmutatult.

Kaunviljad (herned, spargel ja rohelised oad, läätsed, mungoad, kikerherned);

Taimsed rasvad oliiv, linaseemned, päevalill, kõrvits);

Hapukurgid (kurgid, õunad, kapsas, tomatid);

Rohelist (basiilik, till, piparmünt, porrulauk, petersell) kasutatakse kuivatatult ja värskelt või maitseainena;

Kuivatatud puuviljad (rosinad, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, ploomid);

Pähklid (kašupähklid, kreeka pähklid, mets, sarapuupähklid);

Puu võib olla mis tahes, isegi eksootiline;

Maiustused (moosid, kozinaki, konservid, halvaa, mesi);

Mustad ja rohelised oliivid;

kõvast nisust;

Leivalinnased ja -kliid;

Joogid ( roheline tee, puuviljajook, kakao, kompott, mahlad, kissellid);

Sojatooted (piim, kodujuust, majonees, hapukoor).

Need on toidud, mida saate süüa. Nimekiri on üsna lai. Soovitame paastu ajal sellest kinni pidada.

Soja lahjad tooted

Kauplustes müüakse endiselt valmis liha- ja piimatooteid, mis on valmistatud sojast. Need on rikastatud vitamiinide, Omega-3 hapete, mikroelementide, isoflavoonidega. Nendel lahjadel toodetel on palju eeliseid:

1. Neid ei pea külmkapis hoidma.

2. Nad küpsetavad kiiresti.

3. Soja võib pidada täielikuks valguallikaks.

4. Vähenda rinnakasvajate ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

5. Reguleerige vere kolesteroolitaset.

6. Paranda ajutegevust.

Kuid arstid soovitavad siiski nende toodetega ettevaatlik olla. Pealegi enamus sojaube kasvatatakse transgeensete tehnoloogiate abil. Sojatoodete valimisel kaaluge, kas need mudelained on vajalikud.

Paastuaja menüü näide

Enne toiduvalmistamise alustamist hankige toiduaineid. Nagu eespool mainitud, saab paastumiseks mõeldud lahjatooteid osta supermarketitest, turgudelt. Niisiis, siin on paar menüüvalikut, kus postituses keelatud komponendid on välistatud.

Hommikusöögiks: ainult vees keedetud nisupuder. Lisage sellele peeneks hakitud kõrvits. Joogiks on roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane borš, kerge värskekapsa salat peeneks riivitud porgandiga.

Pärastlõunane suupiste: küpseta ahjus kartulirulle seentega. Jook - kompott õuntest.

Õhtusöök: hauta kaalikas porgandiga. Magustoiduks - jõhvikad, mis segatakse meega.

Siin on veel üks võimalus.

Hommikusöök: kartulipannkoogid, redisesalat. Joogiks on roheline tee.

Lõunasöök: brokolisupp, juurselleri salat, õunad, roots.

Pärastlõunane suupiste: köögiviljahautis. Jook - õuna-jõhvikavaht.

Õhtusöök: hautatud kapsarullid riisi ja porgandiga. Jook - tee moosiga. Magustoit - suhkrustatud puuviljad.

Nüüd olete veendunud, et see võib olla mitmekesine ja, mis kõige tähtsam, kasulik. Kõik toidud on tasakaalustatud ja sisaldavad piisav vitamiinid, valgud, mikroelemendid.

Kasu ja vastunäidustused

Mõne inimese jaoks on toitumispiirangud äärmiselt vastunäidustatud. Ametist vabastatakse järgmised isikukategooriad:

Kõik, kellel on hiljuti olnud keeruline operatsioon või raske haigus;

Vanurid;

Rasedad naised, imetavad emad;

Diabeediga patsiendid;

Kõrge vererõhu käes, neerupuudulikkus, tõsine haigus seedetrakti, maohaavand, gastriit;

Inimesed, kes tegelevad raske füüsilise tööga.

Ülejäänute osas tervitavad arstid nende soovi paastuda. Lõppude lõpuks peate vähemalt kord nädalas korraldama paastupäeva.

Paastumine on kasulik ka seedetrakti talitlusele. Lahja toidu söömisel eemaldatakse organismist kahjulikud toksiinid ja šlakid. Taastub soolestiku mikrofloora. Vähendab kolesterooli ja suhkru taset liigne vedelik. Paastumise ajal kaotavad paljud kaalu. Paljud inimesed unistavad sellest. Pealegi ülekaal avaldab koormust luu- ja lihaskonnale ning südame-veresoonkonnale. Paastumenüü on rikas puu- ja juurviljade poolest, mis küllastavad keha vitamiinidega.

Paastumise vead

Mitte mingil juhul ei tohi süüa üks või kaks korda päevas. Keha ei saa enam piisavas koguses energiaallikaid. Selle tulemusena võib jõudlus halveneda. immuunsussüsteem ja hormonaalne tasakaalutus. Kindlasti lisage dieeti mitte ainult süsivesikuid, vaid ka valke. Vastasel juhul põhjustab see rasvkoe kogunemist. Toores puu- ja juurviljade, pähklite rohke tarbimine võib esile kutsuda koolikuid, puhitust ja isegi soolehaiguse ägenemist. Kindlasti lisage iga päeva paastumenüüsse esimene käik.

Paastumisel pole peamine mitte toiduga piiramine, vaid hinge täielik puhastamine. Ja ärge laskuge äärmustesse ning tehke oma menüü ainult veest ja leivast.

Arstid ei soovita alustada mitmenädalast paastu ilma ettevalmistuseta. See võib kaasa tuua närvivapustused ja tervisehäire. Kõik see tuleneb näljatundest. Parim on valmistuda aastaringselt. Korraldage mahalaadimine kord nädalas. Toitlustamine peaks olema sagedane ja osaline. Söö viis korda päevas. Vältige praetud toite. Aurutage, keetke, hautage ja küpsetage.

Pärast artikli lugemist loodame, et saate aru, et lahja toit on toitev, tervislik ja isuäratav ning sugugi mitte maitsetu.

Kristlike uskumuste kohaselt peetakse keha rahustamist esimeseks sammuks vaimu alandlikkuse poole. Paastu alustades tuleb hoiduda ka vaimselt. Nii puhastub kristlane halbadest emotsioonidest, õpib negatiivset tagasi hoidma. Vaimseid käitumisreegleid järgimata muutub paastumine tavaliseks dieediks.

Mida süüa paastuajal teraviljast

Kashi on paastulaua üks olulisemaid komponente. Loomulikult tuleks teravilju keeta vees ilma võid lisamata. Selline piirang ei tähenda aga sugugi, et puder maitsetu oleks. Esiteks on neid palju erinevaid teraviljakultuurid mis võib menüüd mitmekesistada. Vaadake supermarketit lähemalt: teravilja riiulitelt leiate palju rohkem valikuvõimalusi kui tavaline tatar, riis, pärl.

Teiseks on paastu ajal lubatud süüa palju toite, mis võivad iga pudru maitset parandada. Näiteks võite lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose, pähkleid, porgandeid, seeni. Selles küsimuses võite julgelt loota oma kujutlusvõimele ja katsetada maitseid.

Ärge unustage ka prosereid. Niinimetatud idandatud nisu, kaera, maisi terad. Need tooted sisaldavad üle 30 protsendi taimne valk, samuti palju makro- ja mikroelemente. Prozerite regulaarne kasutamine, isegi mitte paastu ajal, annab kehale jõudu vajalik kogus vitamiinid ja toitaineid, takistada arengut suur hulk haigused.

Teravilja põhjal saate valmistada tohutul hulgal maitsvat lihavabad toidud:

• Odra juurviljapuder. Vaja läheb odra, porgandit, sibulat, soola, maitseaineid. Peseme teravilja, täitke see veega vahekorras 1: 3 ja küpseta, kuni see on pehme. Selle käigus lisa tükeldatud porgand, sibul, sool, maitseained.
• Puuviljapilaf pähklitega. Võtame kaks klaasi aurutatud riisi, hunniku rosinaid, kuivatatud aprikoose, datleid, ploome, natuke kreeka pähkleid, paar supilusikatäit mett, soola. Keeda riis kergelt soolaga maitsestatud vees. Keetmise keskel lisa pudrule kõrvetatud rosinad, hakitud kuivatatud puuviljad ja röstitud pähklid. Keeda puder ja pärast jahutamist lisa mesi.
• Mannapuder koos jõhvikamahl . Võtame klaasi jõhvikaid ja valame 6 klaasi vett, laseme keema ja lisame pool klaasi manna ja sama palju suhkrut. Keeda puder küpseks, jahuta ja serveeri meega.
• Smolenski puder puuviljajoogiga. Valmistame puuviljajoogid analoogselt ülaltoodud retseptiga. Valmis puljongile lisa pool klaasi riisiterahelbeid ja sama palju suhkrut. Küpseta pehmeks ja serveeri jahutatult.
• Pilaf kuivatatud seentega. Toiduvalmistamiseks läheb vaja mitut suurt kuivatatud seeni (eelistatavalt metsaseeni), ühte klaasi riisi, kolme sibulat, ühte porgandit, kolme supilusikatäit päevalilleõli, poolteist klaasi seenepuljongit, tomatipasta, sool. Sorteerime seened ja leotame kolm tundi vees. Selles küpsetame neid kuni küpsetamiseni. Keedetud seened lõikame ribadeks, praeme koos porgandi ja sibulaga, lisame tomatipasta ja veidi “seenevett”. Lisa segule riis ja keeda tasasel tulel pehmeks.
• puder puder. Segame kahte tüüpi teravilja, näiteks hirssi ja otra, riisi ja nisu, maisi ja riisi jne. Sel juhul tuleks üks teraviljadest purustada ja teine ​​tervelt. Hõõrume riivile paar liiki mis tahes köögivilju. Klaasi teraviljasegu jaoks võtke klaas köögiviljasegu. Panni põhja paneme 1/3 juurviljadest, peale kiht teravilja, siis jälle köögiviljad ja nii kõik tooted kihiti. Valage kuuma riimveega, et kogu segu kataks. Panime ahju 10 minutiks.

Mida saab paastuajal köögiviljadest süüa

Teie lahjal toidulaual peaksid väärilise koha hõivama erinevad kapsasordid (valge, pekingi kapsas, spargelkapsas, lillkapsas, rooskapsas), kartul, seller, kõrvits, paprika, tomat, kurk, ürdid (petersell, till, basiilik, koriander) , hapuoblikas).

Värskest köögiviljast saab valmistada salateid, samuti süüa marineeritud ja marineeritud toite.

Mõelge mõnele populaarsele lahja köögiviljatoidule:

1. Kapsasalat ploomidega. Võtame veerandi väikesest kapsapeast, peotäie ploome ja pool sidrunit, ühe porgandi ja soola, maitse järgi suhkrut. Tükeldame köögiviljad ja valame peale sidrunimahla, maitsestame soola ja maitseainetega.
2. Salat porgandi ja marineeritud kurgiga. Selleks kulub 800 grammi porgandit, paar marineeritud kurki ja 200 grammi tomatimahla. Kurk lõigata väikesteks kuubikuteks, valada mahla, maitse järgi võib lisada musta pipart. Riivi porgandid jämedale riivile ja lisa kurgimassile. Sega ja serveeri.
3. Kartulisalat granaatõunaga ja pähkel . Paar koorega keedetud kartulit. Puhasta ja lõika kuubikuteks. Valmistame kastme: purusta uhmris hakitud kreeka pähkli tuumad koos küüslauguga, lisa sool, granaatõunamahl. Vala saadud segu kartulitest ja puista üle ürtidega.
4. Vinegrett šampinjonidega. Võtame umbes 300 grammi seeni, 4 tomatit, ühe õuna, paar lusikat taimeõli, supilusikatäis seenepuljongit, sidrunimahl poolest viljast supilusikatäis õunamahl, sibul, sinepiseemned, sool, suhkur, vürtsid, ürdid. Seened tükeldada, hautada õlis pehmeks. Tükelda tomatid ja õunad ning sega seentega. Pärast seente keetmist järelejäänud puljongisse lisa riivitud porgand, sibul. Valage valmis vinegrett selle kastmega ja puistake üle ürtidega.
5. Paastuaja kapsasupp. Selle roa valmistamiseks vajame 50 grammi valget kapsast, kolme sibulat, ühte porgandit, paari kartulit, peterselli ja selleri juuri, vürtse, ürte, küüslauku. Haki kartulid ja juured peeneks. Rebi kapsas ürtidega. Vala köögiviljad veega, lisa vürtsid. Me küpsetame umbes 15 minutit. Hõõrume porgandid riivile, segame hakitud küüslauguga, lisame poolvalmis kapsasupile. Viime selle valmisolekusse.
6. Köögiviljasupp. Valmistame kümmekond kauna rohelisi ube, paar vart rohelist sibulat, küüslauguküünt, paar porgandit, peterselli, vürtse, soola, paar tilka äädikat. Valage nõusse umbes viis klaasi kuuma vett, lisades äädikat. Panime oad, hakitud porgandid, rohelised. Küpseta umbes kümme minutit kõrgel kuumusel, seejärel vähenda seda ja küpseta veel pool tundi.
   Enne serveerimist puista supile ürte.

Mida saab 2017. aasta paastuajal puuviljadest süüa

Võid süüa nii tooreid kui termiliselt töödeldud puuvilju, lisada neid salatitesse ja valmistada neist magustoite. Puuviljad sobivad hästi erinevate pähklitega.

Saate valmistada selliseid kiireid puuviljaroogasid:

• Õunasalat kõrvitsaga. Võtame kolm haput õuna, kakssada grammi kõrvitsat ja pool klaasi marjatarretist. Koorime õunad ja kõrvitsa ning hõõrume jämedale riivile, lisame tarretise ja segame.
• jõhvikasalat. Hõõru kaks või kolm tassi jõhvikaid suhkruga. Lisa paar riivitud porgandit ja sama palju hakitud kaalikat. Haki üks juurselleri peeneks ja sega salatiga.
• pohlasalat. Hõõru paar klaasi pohli suhkruga, lisa kaks kooritud ja tükeldatud porgandit ning tükk rootsu. Sega korralikult läbi.
• Salat kuivatatud puuviljadega. Pese põhjalikult sisse soe vesi 250 grammi ribadeks lõigatud ploome, segage 50 grammi suhkruga, lisage näpuotsatäis kaneeli, nelk ja valage sidrunimahl. Samamoodi valmib salat kuivatatud aprikoosidega. Kaneeli asemel lisatakse ainult vanilli.
• Küpsetatud õunad. Toidu valmistamiseks võtame neli suurt õuna, paar supilusikatäit suhkrut, veidi paksu moosi, maitse järgi kaneeli ja pähkleid. Puuviljad peseme, võtame südamiku välja ja täidame puuviljad pähklite, maitseainete, suhkru ja moosi seguga. Küpseta ahjus umbes kakskümmend minutit.

Mida saab 2017. aasta paastuajal maiustustest süüa

Lubatud on süüa marmelaadi, paastuvahukommi, halvaad (in teatud päevad), kaerahelbeküpsised, tume šokolaad, suhkruga kaetud jõhvikad, mesi, Türgi delight, pulgakommid. Need tooted on klassifitseeritud lahjaks, kuid enne nende ostmist lugege hoolikalt etiketti.

Magustoiduks saad lahja magusa roa ise valmistada. Valige õige retsept:

1. Riis sidruniželeega. Toiduvalmistamiseks läheb vaja sada grammi riisi, kolm suhkrut, üks supilusikatäis agarit, paar klaasi vett, kuus sidrunit. Keeda riis 1,5 tassi suhkruga pehmeks. Valage agar kahe klaasi veega, kuumutage lahustumiseni, valage klaasi suhkrut, valage sisse kolme sidruni mahl. Panime riisi sügavasse anumasse ja täidame kuuma tarretisega, paneme külmkappi. Sidrunite asemel võite kasutada apelsine.
2. Jõhvikamusse. Võtame kolm klaasi vett, pool klaasi jõhvikaid, pool klaasi manna, pool klaasi suhkrut. Peseme marjad, pigistame neist mahla välja. "Kuivad" marjad keedetakse, filtreeritakse. Lisa vedelikule suhkur, manna ja keeda pehmeks. Jahuta puder, lisa mahl ja klopi mikseriga läbi. Laota kaussidesse ja kaunista jõhvikatega.
3. Orangeade. See magus jook on suurepärane lisand magustoidule. Selleks kulub kaheksa apelsini, paar sidrunit, pool kilogrammi suhkrut, 2,5 liitrit vett. Pese tsitruselised ja eemalda nahk. Pane koor veega anumasse ja lisa suhkur. Panime väikese tule ja küpsetame, segades ja koorele vajutades, nii et õli tuleks välja. Kata puljong kaanega ja jahuta. Lõika apelsinid ja sidrunid pooleks ning pigista mahl välja. Nõruta see koore keetmiseks. Enne serveerimist jahutage jook.

Mida süüa paastuajal päeval mereandidest

Ülejäänud mereandide osas lähevad arvamused nende paastu ajal tarbimise kohta lahku. Mõned usklikud väidavad, et mereelustik sarnaneb kaladega ja neid saab süüa ainult rangelt määratud päevadel. Teised usuvad, et kala ei saa võrrelda krevettide või kalmaaridega, nii et võite süüa viimast ka teistel paastupäevadel.

Isegi kui kala sai võimalikuks süüa, on parem seda küpsetada mitte praadides. Parim kuumtöötlemisviis on hautamine, keetmine, küpsetamine.

Proovige endale paastu lubada selliste kalaroogadega:

1. lahe haugi. Toidu valmistamiseks on vaja umbes ühe kilogrammi kaaluvat koha, paar sibulat, kaks porgandit, musta pipart, Loorberileht, sool, agar (želatiini asemel), paar sidrunit, hapukurk, rohelised herned, paprika, petersell. Eemaldame kaladelt soomused, võtame välja siseküljed, eemaldame uimed, luud, pea. Viimase paneme anumasse ja täidame veega (poolteist liitrit). Lisa kooritud sibul, porgand. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht ning lisa pipar ja loorberileht. Keeda puljongit tund aega. Samal ajal täitke külm vesi agar-agar. Laske tund aega tõmmata ja filtreerige. Sisestame vedeliku puljongisse, soola. Panime eelnevalt keedetud haugi filee suurele tassile, valame väikese koguse agarisegu ja paneme külmkappi. Pärast jahtumist kaunista sidruni- ja pipraviiludega. Vala uuesti ja jahuta roog, kuni see täielikult taheneb.
2. Okroshka kala. Prae kõik kalad taimeõlis, võtame luud välja, lõikame tükkideks ja paneme sügavale taldrikule, lisame hapukurki, roheline sibul, till, estragon ja vala kalja. Soovi korral võite roogi soolata.
3. . Võtame pool kilogrammi suvalist kala, kolm kartulit, ühe porgandi, ühe sibula, juurpeterselli, pool klaasi rohelisi herneid, neli tomatit, veidi taimeõli, ürte, soola, vürtse. Keeda kala kuni valmis. Kuuma puljongi sisse panime tükeldatud kartulid, eelpraetud köögiviljad, juured. Viis minutit enne täielikku valmisolekut lisage tomatid ja herned. Serveerimisel puista üle ürtidega.
4. Kalapirukas. Täidiseks läheb vaja roosat lõhefileed, haugi, sibulat, veidi päevalilleõli, soola, vürtse. Võtame valmis lehttaigna ja rullime selle pirukale. Panime roosa lõhefilee, soola, pipart, peale paneme praetud sibulad. Asetame haugi roosa lõhe peale, soolame. Tõsta peale teine ​​taignakiht ja vormi “kala”. Noaga saate joonistada skaala mustrit. Küpsetame kooki kuumas ahjus.

Mida saab paastuajal päeval rasvast süüa

Tänapäeval võib õlidest süüa ükskõik millist: päevalille, linaseemneid, oliivi, seesami. Soovitav on neil toitu mitte praadida, vaid lisada salatitele ja valmistoitudele.

Palmipuudepüha ja kuulutuspüha peetakse lõõgastumise päevadeks.

Kuid loomseid rasvu (pekk, seapekk, või) ei tohi suure paastu ajal ühelgi päeval süüa. Pealegi on need keelatud isegi kompositsioonis erinevaid roogasid ja tooted. Näiteks tuleks isegi leiba küpsetada ilma nendeta.

Mida saab paastuajal süüa jahutoodetest

Loomulikult ei saa paastu ajal süüa igasuguseid muffineid, mis taina peal küpsevad.

To jahutooted võib omistada erinevatele pastadele. Võite süüa spagette, vermišelli, pastat, nuudleid.

Näiteks palju retsepte Itaalia köök leiad lahjasid kastmeid pasta jaoks. Köögiviljakastmed ja vürtsid aitavad roogasid mitmekesistada.

Saate katsetada selliste lahjade roogadega:

• Pasta köögiviljadega. Võtame pool kilogrammi pastat, paar porgandit, 50 grammi petersellijuurt, kolm sibulat, klaasi konserveeritud herned, paar supilusikatäit tomatipastat, sada grammi päevalilleõli, rohelisi. Haki sibul, porgand ja rohelised peeneks ning prae tomatipastas taimeõlis. Lisa köögiviljadele herned ja sega läbi. Keetke pasta, tühjendage vesi ja ühendage need köögiviljadega. Serveeri roog kuumalt, ürtidega üle puistatud.
• Nuudlisupp. Toiduvalmistamiseks läheb vaja ühte sibulat ja porgandit, petersellijuurt, paar supilusikatäit päevalilleõli, vürtse, soola, klaasi jahu, veidi vett. Prae sibul porgandi ja peterselliga, lisades soola ja vürtse. Nuudlite jaoks valmista tainas vees. Rulli see õhukeseks ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda nuudlid küpseks ja lisa vette valmistatud köögiviljad. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

Mida ei tohi paastuajal süüa

1. Liha, linnuliha ja sellel põhinevad tooted. Need on vorstid, vorstid, puljongid ja palju muud.
2. Piimatooted. Sellesse kategooriasse kuuluvad ka piimatooted, samuti või, jäätis.
3. Munad. Te ei saa süüa nii tooreid kui ka termiliselt töödeldud mune ega neid sisaldavaid toite. Näiteks muffinid, kondiitritooted, majonees ja palju muud.
4. želatiin. Seda toodetakse kõhrekoe mis tähendab, et seda ei saa süüa. Agar-agar võib seda asendada paastulaual, sellest valmistatakse ka tarretist. Tasub meeles pidada, et paljud maiustused, marmelaad, närimiskummid valmistatakse želatiinist.
5. Alkohol. Eriti keelatud on kange alkohol. Lõõgastuspäevadel võib väikestes kogustes juua punast veini, näiteks Cahorsi.

Vastavalt ranged reeglid, tööpäevadel on lubatud süüa ainult üks kord päevas. Nädalavahetustel kaks korda päevas.

Mida saab paastuajal süüa – vaata videost:

Sel perioodil on tavaks toitumist rangelt jälgida ning mitte tarbida rasvaseid, liha ega alkoholi. Küll aga on päevi, mil saab endale kalaga lubada. Samas taltsutavad paljud paastujad liiga usinalt oma liha ning tervise parandamise asemel viivad end kurnatuse ja gastriidini. Postitusest tasub lahkuda ka järk-järgult, mitmekesistades dieeti järk-järgult igapäevaselt.

KUIDAS ÕIGESTI PAASTU: 7 REEGLI

1. On väikesed portsjonid 6-7 korda päevas.

2. Säilitamiseks joo rohkem vett vee tasakaal kehas.

3. Liha asendajana lisage dieeti valgurikkad seened, D- ja PP-vitamiinid, aga ka kaunviljad – oad, läätsed, herned, mis on samuti valguallikad.

4. Ärge unustage ka teist valgutarnijat - pähkleid -, mis sisaldavad ka kaltsiumi, fosforit, tsinki, seleeni, foolhape, vitamiinid E ja A. Täiendav pluss pähklid madala glükeemilise indeksiga, mis kaitseb veresuhkru hüppeid ja ei lase isu puhkeda.

5. Lisa oma dieeti teraviljad, sest need sisaldavad palju erinevad vitamiinid, mineraalid, mikroelemendid ja bioloogiliselt aktiivsed ained.

6. Pea meeles, et paastu ajal on kõige kasulikumad köögiviljad kartul, baklažaan ja kapsas: valge, pekingi, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas ja nuikapsas. Köögivilju võib süüa mis tahes kujul, kuid mida vähem kuumtöötlust, seda parem.

7. Alates maiustustest piirdu puuviljade, kuivatatud puuviljade ja meega.

MIDA MITTE SÜÜA PAASTAS

• Ei ole lubatud süüa liha ja lihatooteid, sh linnuliha, mune, piima ja piimatooteid - võid, hapukoort, kodujuustu, keefirit, juustu, jogurtit jne. Te ei saa süüa roogasid, mis sisaldavad neid tooteid komponentidena, näiteks majoneesi.
• kala ja kalatooted, samuti taimeõli on lubatud, ainult mitte rangetel paastupäevadel.
• Rasvased maiustused, šokolaad, saiakesed ja igasugune kiirtoit on keelatud.
• Alkoholi tarbimine on keelatud.

MIDA SAAB PAASTAS SÜÜA

• merevetikad;
• Korea salatid;
• seemned;
• pähklid;
• pasta, mis ei sisalda mune;
• jahust, veest ja soolast valmistatud jahutooted;
• leib (ilma piima ja muna kasutamata), hapnemata lavašš, krõpsud; kastmed (ketšup, lahja majonees, adžika, sojakaste, tomatipasta);
• palsami-, õuna-, lauaäädikad.

SUURPAASTAJA TUNNUSED

• 2017. aasta suure paastu esimesel ja viimasel nädalal peetakse paastu eriti rangelt. Kõiki loomset päritolu tooteid ei tohi süüa.
• Süüa on lubatud ainult õhtuti, laupäeviti ja pühapäeviti võib välja jätta vaid hommikueine.
• Esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel süüakse ainult külma toitu ning teisipäeval ja neljapäeval on lubatud soe toit ilma õlita.
• Laupäeviti ja pühapäeviti on lubatud lisaks taimeõlile mõõdukalt kasutada viinamarjaveini (see ei kehti suure nädala laupäeval).
• AT Hea reede parem on terve päeva söömisest hoiduda.
• Ka paljud kristlased hoiduvad toidust kuni lihavõttepühadeni.

SUUR PAASTU: TOIDUMENÜÜ PÄEVAS

27. veebruar – puhas esmaspäev. Hoidu toidust.
28. veebruar – teisipäev. Hoidu toidust.
Neile, kellel on terviseprobleeme, aga ka eakatele on teisipäeval pärast vesprit lubatud leib ja kalja. Võite süüa leiba soolaga ja juua vett või kvassi (valikuline) /
1. märts – kolmapäev. Kuivsöömine: leib, vesi, roheline, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (valida üks roog).
Tilli infusioon või marjade/puuviljade keetmine meega.
Toitu võetakse üks kord päevas, päeva jooksul.
2. märts – neljapäev. Hoidu toidust.
3. märts – reede. Küpsetatud või keedetud kuum toit ilma õlita üks kord päevas, pärastlõunal.
4. märts – laupäev. Küpsetatud või keedetud toit taimeõliga kaks korda päevas. Oliivid ja mustad oliivid on lubatud. Lubatud sisse suured hulgad viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, lahjendatud kuum vesi kuid veinist on soovitatav hoiduda.

Suure paastu esimene nädal (paastu esimene pühapäev). Õigeusu triumf
Õigeusu triumfi nädalal tähistatakse õigeusu võitu ikonoklastilise ketserluse üle. Ikonoklastid uskusid, et ikoonide austamine on ebajumalakummardamine. Tänu keisrite patroonile jätkus ikoonide tagakiusamine ligi sada aastat. Ikoonide austamise taastas lõplikult 9. sajandil keisrinna Theodora suure paastu esimesel pühapäeval, millest ajast alates on tähistatud õigeusu triumfi.

6. märts – esmaspäev.

7. märts – teisipäev.

8. märts – kolmapäev.
Kord päevas, umbes kell 15.00.
9. märts – neljapäev.
Ristija Johannese pea leidmine (esimene ja teine ​​leid) - Õigeusu puhkus Ristija Johannese säilmete auväärseima osa – tema pea – auks.
Soe toit läks mööda kuumtöötlus, st. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks kauss 200g). Kord päevas, umbes kell 15.00. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuum vesi. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
10. märts – reede.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
11. märts – laupäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.

12. märts – pühapäev.
Suure paastu teine ​​pühapäev (paastu teine ​​pühapäev). Püha Gregory Palamase mälestuspäev.
Püha Gregory Palamas elas 14. sajandil. Vastavalt Õigeusu usk ta õpetas, et paastu ja palve eest valgustab Issand ustavaid oma armuga täidetud valgusega, mida Issand Taborile säras. Sel põhjusel, et St. Gregory paljastas õpetuse paastumise ja palve väest ning see asutati tema mälestuse tähistamiseks suure paastu teisel pühapäeval.
13. märts – esmaspäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
14. märts – teisipäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
15. märts – kolmapäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
16. märts – neljapäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
17. märts – reede.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
18. märts – laupäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
Kolmanda nädala laupäeval, matinide ajal, viiakse usklikud välja jumalateenistuseks keset templit. elu andev rist Issanda püha, seetõttu nimetatakse kolmandat nädalat ja järgmist, neljandat nädalat ristikummardamiseks.

19. märts – pühapäev.
Suure paastu kolmas nädal (paastu kolmas pühapäev) on ristikummardamine.
Sel päeval loevad nad legende, pühitsevad prosfüüri, ei tööta, külastavad templeid, et kummardada risti, mõtisklevad kontseptsiooni "kandmise üle", paastuvad (koos õli ja veiniga pruuli söömisega).
20. märts – esmaspäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
21. märts – teisipäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
22. märts – kolmapäev.
Sebaste neljakümne märtri mälestuspäev.
Sebaste nelikümmend märtrit on kristlikud sõdurid, kes suri 320. aastal Licinia all Sebastias (Väike-Armeenia, kaasaegne Türgi) oma usu pärast Kristusesse.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Veiniga (üks tass 200g). Üks söögikord päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
23. märts – neljapäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
24. märts – reede.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
25. märts – laupäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.

26. märts – pühapäev.
Suure paastu neljas pühapäev (paastu neljas pühapäev). Teoloogi Redeli Johannese mälestuspäev.
Redeli Johannes oli Siinai kloostri abt, kirjutas kuulsa "Voruste redeli", kus näitas vaimse täiuseni tõusmise samme. ("Redel" vanast slaavi keelest. "Redel". Variandid - Paradiisiredel, Vaimsed tahvlid). "Redeli" kujutis on laenatud Piiblist, mis kirjeldab nägemust Jaakobi redelist, millel inglid tõusevad (1Ms 28:12).
Redeli Johannese kalendrimälestus langeb suure paastu ajale, see viidi üle pühapäevale ja määrati suure paastu 4. pühapäevale.
Redeli Johannese mälestuspäeval küpsetati “redeleid”.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
27. märts – esmaspäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
28. märts – teisipäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
29. märts – kolmapäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
Kolmapäeva õhtul toimub õigeusu kirikutes eriteenistus – "Maria seismine". Sellel jumalateenistusel loetakse ainsat korda aastas läbi kogu Kreeta Andrease suurkaanon, mis kõlas osade kaupa suure paastu esimese nädala esmaspäevast neljapäevani, ja Egiptuse Püha Maarja kaanon.
30. märts – neljapäev. Alaline Rev. Egiptuse Maarja.
Sel päeval lauldakse iidse kombe kohaselt suure kaanoni järgi. Püha Andreas koostas selle samal ajal, kui Jeruusalemma patriarh püha Sophronius pani kirja Egiptuse Maarja elu. Isa Andreas tõi esmakordselt Konstantinoopolisse suure kaanoni ja sõna Püha Maarja kohta, kui Jeruusalemma patriarh Theodore saatis ta kuuendale kirikukogule appi.
On Standing Rev. Egiptuse Maarja - kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (200g). Kord päevas, umbes kell 15.00. Mõned põhikirjad lubavad ainult veini ja õli (õli) pole lubatud.
31. märts – reede.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
Enne ülistuspüha Püha Jumalaema mõned põhikirjad lubavad veini. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
1. aprill – laupäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.

2. aprill – pühapäev.
Suure paastu viies nädal (paastu viies pühapäev). Mälestuspäeva Egiptuse Maarja
Munk Mary sündis 5. sajandi keskel Egiptuses. 12-aastaselt lahkus ta oma vanematest ja läks Aleksandriasse, kus veetis 17 aastat patus elades. Kord saabus Maarja Jeruusalemma Püha Risti Ülendamispühale ja püüdis siseneda Püha Haua kirikusse, kuid mingi jõud hoidis teda tagasi. Mõistes oma kukkumist, hakkas ta palvetama Jumalaema ikooni ees, mis oli templi verandal. Pärast seda suutis ta templisse siseneda. Järgmisel päeval ületas Maarja Jordani ja läks kõrbe, kus ta veetis oma ülejäänud elu, 47 aastat, paastudes ja meeleparanduses. Kirik annab Egiptuse Püha Maarja isikus eeskuju tõelisest meeleparandusest ja näitab temas eeskuju Jumala väljendamatust halastusest kahetsevate patustajate vastu. Egiptuse Maarja kalendrimälestus langeb suure paastu ajale, see viidi üle pühapäevale ja määrati suure paastu 5. pühapäevale.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
3. aprill – esmaspäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
4. aprill – teisipäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
5. aprill – kolmapäev.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist). Kord päevas, umbes kell 15.00.
6. aprill – neljapäev.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Õlivaba. Kord päevas, umbes kell 15.00.
7. aprill – reede, kuulutuspüha.
Pühapäeva nimi - kuulutus - annab edasi sellega seotud sündmuse peamist tähendust: Neitsi Maarjale kuulutamine hea uudise kohta jumaliku imiku Kristuse eostamise ja sünni kohta.
Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga. Kala on lubatud. Kord päevas, umbes kell 15.00.
8. aprill – laupäev. Laatsaruse laupäev.
Sel päeval mälestavad kristlased õige Laatsaruse ülestõusmise imet Kristuse poolt (Johannese 11:1-45), mis viidi läbi, et tunnistada kõigi surnute tulevast ülestõusmist. Laatsaruse laupäeva tähistamine on kehtestatud iidsetest aegadest, see eelneb Issanda sisenemisele Jeruusalemma
Kala kaaviari on lubatud kuni 100 gr. Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.

9. aprill – pühapäev. Kuues paastunädal (kuues paastu pühapäev).
Issanda sisenemine Jeruusalemma (palmipuudepüha). - (Jeesuse saabumine Jeruusalemma eesli seljas, kui rahvas teda tervitas, palmioksi teele visates - Venemaal asendati need pajuga) - viimane pühapäev enne lihavõtteid. Kala on lubatud. Kuum toit, mis on läbinud kuumtöötluse, s.o. keedetud, küpsetatud jne. Taimeõli ja veiniga (üks tass 200g) kaks korda päevas. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
10. aprill – suur esmaspäev
Suurel esmaspäeval meenutatakse Vana Testamendi patriarhi Joosepit, kelle vennad müüsid Egiptusesse, kui kannatava Jeesuse Kristuse prototüüpi, aga ka evangeeliumilugu Jeesusest, kes needis viljatut viigipuud, sümboliseerides hinge, kes ei kanna hinge. vili - tõeline meeleparandus, usk, palve ja head teod. Mt 21:18-22
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist).



11. aprill – suur teisipäev
Suurel teisipäeval meenutame Jeesuse Kristuse jutlust Jeruusalemma templis. Sel päeval rääkis Ta jüngritele teisest tulemisest Mt 24, tähendamissõna kümnest neitsist, tähendamissõna talentidest Mt 25:1-30. Ülempreestrid ja vanemad ahvatlesid teda küsimustega, tahtsid teda kinni võtta, kuid kartsid seda avalikult teha inimeste pärast, kes pidasid Jeesust prohvetiks ja kuulasid teda tähelepanelikult.
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist).
Joogist: till (kuum ürtide või marjade, puuviljade tõmmis või keetmine) meega.
Kord päevas, umbes kell 15.00.
"Nagu selle püha paastu 1. nädalal."
12. aprill – suur kolmapäev
Suurel kolmapäeval meenutatakse Jeesuse Kristuse rahuga võidmist ja Juuda reetmist. Matteuse 26:6-16
Kuivsöömine: leib, vesi, rohelised, toored, kuivatatud või leotatud köögiviljad ja puuviljad (näiteks rosinad, oliivid, pähklid, viigimarjad – iga kord üks neist).
Joogist: till (kuum ürtide või marjade, puuviljade tõmmis või keetmine) meega.
Kord päevas, umbes kell 15.00.
"Nagu selle püha paastu 1. nädalal."
13. aprill – suur neljapäev. Viimane õhtusöök
Suurel neljapäeval meenutame viimast õhtusööki ja armulaua sakramendi (armulaua) kehtestamist Jeesuse Kristuse poolt. Matteuse 26:17-35, Markuse 14:12-31, Luuka 22:7-39, Johannese 13-18
Tavapärase (Palestiina) korra kohaselt laotakse üks roog, kuid lubatud on keedetud toit taimeõliga.
Vastavalt Studiani hartale on ette nähtud üks keedetud roog, mida täiendatakse sotši (mis tahes puder) ja kaunviljadega; ilma õlita.
Püha Athose mäe harta kohaselt on vaja kahte keedetud rooga õli ja veiniga. Puhas viinamarjavein ilma alkoholi ja suhkruta, enamasti lahjendatud kuuma veega. Samas on veinist hoidumine igati kiiduväärt.
14. aprill – suur konts. Hea reede. Kristuse ristilöömine
Suurel reedel meenutavad õigeusklikud Jeesuse Kristuse vahistamist Ketsemani aias, ülempreestrite kohtuprotsessi, Pilaatuse kohtuprotsessi, Jeesuse risti teed, ristilöömist, surma ja sellega kaasnevaid märke, äraviimist rist ja matmine.
Nad ei söö midagi. Eakatele on pärast päikeseloojangut lubatud leib ja vesi.
15. aprill – suur laupäev. Kristuse laskumine põrgusse
Suur laupäev on pühendatud Jeesuse Kristuse hauas viibimise ja põrgusse laskumise meenutamisele, et vabastada surnute hinged.
Suurel laupäeval keelduvad paljud usklikud ka toidust kuni lihavõttepühadeni. Ülejäänule - 200-250g leiba, 6 tükki viigimarju või datleid ja tass veini või kalja või meejook. Või leib köögiviljadega. Kord päevas kella 19 paiku.
Paastuaja lõpp.

On olemas versioon, et suure paastu kontseptsiooni juured peituvad kristliku usu sünni päritolus. Tema jutlustajad tõestasid paganatele, et ainult tõeline usk Päästjasse Jeesusesse Kristusesse võib aidata üle saada kõigist katsumustest, isegi sellistest tõsistest katsumustest nagu paastumine.

Suure paastu vaimne tähendus

Vaatamata sellele, et suur paast on range ja raske, ei tähenda see tõelise uskliku jaoks sugugi katsumuste koormat, vaid kannab endas rõõmu osaduse võimalusest, aga ka hinge õnne kõigest halvast vabanemisest. , must ja patune, mida inimesel on terve aasta jooksul kogunenud.

Piiblis on selline mõiste nagu kirikukümnis – osa tulust, mille inimene saab, peab ta kirikule andma. Kui täpselt arvutada, siis suur paast selle ranges versioonis, välja arvatud nädalavahetused, mil on lubatud väike kõrvalekalle, kestab ligikaudu 36,5 päeva. See on kümnendik kogu aasta 365 päevast. Nii et piiblikaanonite järgi peaks tõeline kristlane andma need 36,5 päeva kirikule, Jumalale, meeles pidama Päästja piina ja võtma neist osa karskuse ja palvega.

Mis on range paastu alus? Mida saab kristlane tänapäeval süüa? Reeglina tähendab suur paast vastuvõttu.Paastuja ei tohi süüa liha, kodujuustu, jogurtit. Oluline on mõista mitte seda, mida inimene täpselt teeb, vaid miks ta seda teeb, mis on selle mõte. Paastumine on igaühe jaoks puhtalt individuaalne asi, tema isiklik saladus. Sakramendi kestus on 40 päeva, pärast mida saabuvad lihavõtted - Kristuse püha ülestõusmise püha.

Kahjuks mõjutavad inimesi uued trendid, mille järgi on tänapäeval väga moes olla usklik. Kristluse unustamise aeg on möödas, kuigi tõelised usklikud palvetasid ja kummardasid Issanda ees ka nõukogude võimu aastatel. Suure ajal Isamaasõda sõdurid palvetasid sügavalt mantli alla peidetud ikooni poole ja keegi ei saanud nende usku kõigutada. Selles seisnebki tõeline usk – see elab inimeses tema eksistentsi algusest peale ja seda ei too avaliku arvamuse tuul.

Range õigeusu paast: reeglid ja seadused

Teadlikult usule tulnud ja regulaarselt paastu pidav inimene ei lahku tõenäoliselt sellelt teelt, kui ta on seda teed siiralt ja teadlikult läbinud, ilma endale valetamata.

Kui inimene on alles oma usutee alguses, peaks ta teadma põhipostulaate, ilma milleta kaotab paastumine mõtte.

Esiteks ei kuulu paast naiste kaalulangetusprogrammi, see ei ole tselluliidivastase võitluse mõõdupuu, mis kõlab isegi kuidagi jumalateotuslikult. Preestrid usuvad, et puhas hing ei luba kunagi sellist mõtet.

Teiseks, keegi ei peaks ega ole kohustatud teadma, et inimene paastub. See ei ole tühi bravuur, mitte uhkustamise objekt, vaid iga inimese puhtalt individuaalne sakrament.

Kolmandaks, kui otsustate paastu alustada, ei pea te endale mingeid toitumisjuhiseid andma, ütlema, et homsest ei söö ma liha ning kolmapäeviti ja reedeti ei söö üldse. Igasuguse paastuaja karskuse algust tähistab leppimine lähedaste, sugulaste ja iseendaga, kõigi tegematajätmiste, arusaamatuste ja konfliktsituatsioonide kõrvaldamine. Paastu ajal on lubamatu tegeleda lähedaste ja enda “söömisega”, samuti tuleks meeles pidada toidust hoidumist.

Neljandaks, kõige karmim paast ei ole abielukohustustest lahtiütlemine, vaid abielurikkumine on keelatud, kuna kirik mõistab hukka kõik suhted, välja arvatud need, mis juhtuvad mehe ja naise vahel. Vastupidi, ei tohiks viia end sellisele karskuse tasemele, mis siis sõna otseses mõttes esimesel tulijal tormab.

Viiendaks, alkoholi võib tarbida vaid nädalavahetustel, eelistatavalt veega lahjendatud veini ja mitte rohkem kui ühe klaasi.

Kuuendaks, eeltoodut korrates, ei tohi unustada, et suur paast ei ole dieet ja selle tähendus ei ole mitte paar kilogrammi kaotada, vaid vaimne puhastumine, enesekontrollivõime saavutamine, kehaimpulsside ohjeldamine.

Seal on palju toidulisandeid, maitseaineid, mis aitavad teil ranget paastu vastu pidada. Mida saab süüa, et see ei tunduks nii raske, eriti algajale?

Kuidas muuta piirangud võimalusteks?

Kogu aeg tuleb meeles pidada, et suur paast on range ja selleks ajaks tuleb unustada igasugune loomne toit. Lihatooted, piim, munad ja loomseid rasvu sisaldavad toidud tuleks täielikult välja jätta. Ennast saab aga hellitada igasuguste puu- ja juurviljadega toorelt, keedetud, küpsetatult ja kuivatatult, aga ka teraviljade, ürtide, mee ja moosiga. Nädalavahetustel ja pühadel võib toidule lisada taimeõli. Rangelt soovitatakse rohkem juua puhas vesi ja vahetada toidule mõtlemise asemel palvetamine ja kirikus käimine.

Range paastumine tähendab telerivaatamise ja meelelahutustegevuse piiramist. Telesaade sisaldab mõnikord nii palju negatiivsust, et võib tahtmatult kahetseda teleri sisselülitamist.

Paastuajal Venemaal pulmi ei mängitud, kuid see ei tähendanud, et elu oleks läbi. Selleks on parem kasutada paastumiseks määratud aega vaimne areng- saate kätte võtta raamatu, mida olete juba ammu lugeda tahtnud, minna taas kirikusse, rääkida oma lähedastega, näidata neile tähelepanu. Peaasi on mõelda positiivselt, hoiduda vihast ja halbadest tegudest. Suur paast on range mitte ainult füüsiline keha vaid ka inimese moraalsele iseloomule.

Tuleb meeles pidada, et ranget paastu ei soovitata haigetele, rasedatele, lastele ja neile, kes teevad rasket füüsilist tööd. Igal juhul peate konsulteerima arsti ja vaimse mentoriga. Nende kodanike kategooriate jaoks on võimalikud individuaalsed paastupakkumised.

Kuidas siseneda rangesse paastu

Range paastu algus on kõige raskem etapp, eriti neile, kes paastuvad esimest korda. Esimene päev ja reede Eelmine nädal peab olema täiesti lahja ehk söömisest tuleb üldse hoiduda. Rangetel paastunädalatel, nimelt esimesel ja viimasel nädalal, on lubatud puuviljad, juurviljad, leib ja vesi.

Kogu paastuperioodi jooksul on lubatud kõik teraviljad, pähklid, puu- ja köögiviljad ning kaunviljad. Süüa võib mett, marmelaadi, piimasisalduseta kakaod, tarretist. Suurte pühade, näiteks kuulutamise kuupäevadel, palmipuude püha ja Lazaruse laupäeval on lubatud kala ja mereannid ning nädalavahetustel on lubatud taimeõli.

Et mitte kahjustada tervist, peab paastuja aeg-ajalt eelnevalt keelama liha ja lihatoodete kasutamise. Nii saate oma keha loomse valgu puudumisega harjuda. Sellistel "ettevalmistavatel" päevadel on soovitatav juua rohkem vett, see normaliseerub metaboolsed protsessid organism.

Kuidas postitusest lahkuda

Paastuaja lõppedes ei saa kohe rikkuda ranget režiimi, millega inimene on harjunud. Keha ei omasta liha suurtes kogustes pärast seda pikad päevad karskus. Kasuta suur hulk loomse päritoluga toit põhjustab ainult mao häireid ja võib-olla ka mürgistuse. Alustada tuleb kergesti seeditavast toidust ning soovitav on, et sujuv paasturežiimist väljumine kestaks nii kaua, kui paast kestis.

Menüü lahja, soolane ja vürtsikas

Ranged paastumisretseptid võivad erineda suure hulga vürtside, lisandite, vürtside olemasolul. Võite kasutada peterselli, tilli, suhkrut, soola, kaneeli ja siis ei saa keegi öelda, et salateid ja suupisteid, mis on esimesed köögiviljadest ja teraviljast valmistatud, ei saa nende maitsetu maitse tõttu süüa. Ja mõnest retseptist võib saada igaks juhuks lemmikroog. Tuleb jälgida, et vürtsid ja maitseained ei sisaldaks loomset päritolu jälgi.

Paastulaua perenaine, eriti see, kes töötab ja jõuab koju alles õhtul, teab omast käest, et eelseisva õhtusöögi üle on palju lihtsam mõistatada kui seda õhtusööki valmistada. Peame suutma teha midagi lahjat, kalorivaba, kuid nii, et kõigil oleks kõht täis. Koostisosade arv on aga väga piiratud.

Praktilise perenaise tõeline elupäästja paastu ajal on iga roa – nii esimese kui ka teise – aluseks. Puljong on värskelt imehea ja lõhnav ning kui seda portsjonite kaupa sügavkülma hoida, tuleb see kindlasti kasuks mõne maitsva supi, juurviljahautise või Eintopfi kiireloomuliseks valmistamiseks. Toiduvalmistamiseks võetakse köögivilju, mis on saadaval ja mida leibkond armastab.

Köögiviljapuljongile võib erilise maitse saamiseks lisada seeni, tüümiani, rosmariini ja muid lemmikvürtse ja ürte. Esmalt hautatakse tükeldatud köögiviljad koos seentega õlis, valatakse seejärel veega, keedetakse, lisatakse ürdid ja paprika ning keedetakse umbes tund madalal kuumusel.

Paastuaja roogade puhul on see oluline, nagu ei ühegi teise jaoks välimus. Hele ja häirib tähelepanu roa enda koostisest, millest sageli soovite kramplikult liha leida. Täiskõhutunne on tavaliselt soe, nii et lahja eine on kõige parem serveerida soojalt ning tšillipipar või ingver võivad aidata luua kuuma söögi efekti.

Mitmevärvilised juur- ja puuviljad postis - baklažaan, õunad, ploomid on paastumenüü koostamisel lihtsalt asendamatud, kuna erksad värvid on väga meeliülendavad.

Lõpuks ärge unustage erinevaid viise juur- ja puuviljade soolamine, urineerimine, kääritamine ja marineerimine! Hapukapsas keedukartuliga - maitsvamat ei suuda välja mõelda!

Suurepärane postitus. Range dieet kui fantaasialennu põhjus

Paastuvad inimesed ei tohiks tunda end maitsvast ja ilusast toidust ilma jäävana. Suurepäraseid, lõhnavaid ja isuäratavaid paastuaja roogasid on nii palju, et iga paast valmistab gastronoomilist rõõmu kõigile!

Läätsede olemasolul saab perenaine valmistada väga tervisliku, maitsva ja kauni supi oliivide, sidruni ja ürtidega.

Paastuaja menüü krooniroaks on praekartul seentega, sinna võib lisada mis tahes köögivilju ning luua erinevaid värvipilte parim variant tuleb paprika.

Teine vürtsikas retsept on ahjukartul fooliumis küüslaugukastmega. Baklažaani võib heldelt küüslauguga maitsestada, kui kohtumisi ja isiklikke kontakte plaanis pole. Ja kui sa tõesti tahad liha, siis lahjad kikerhernepallid, mida nimetatakse falafeliks, võivad olla lihapallide imitatsioonid.

Paljud kurdavad range postituse üle, et te ei saa end kodujuustuga ravida. See pole tõsi! Kui segad manna suhkruga ja küpsetad õunas, siis maitseb saadud täidis väga kodujuustu moodi. Kasulik vara manna on see, et see imab endasse puuviljamahla, paisub ja muutub kreemi sarnaseks. Koduperenaised peavad seda teadma ja kasutama seda teravilja omadust lahjas köögis.

Suurepärane roog õhtusöögiks on kuskuss ürtidega. Selle küpsetamine on nauding. Kaks supilusikatäit teravilja tuleks segada oliiviõli, soolaga. Tee kuskussi sisse süvend, vala sinna keev vesi, sega, lisa hakitud ürdid, klopi läbi. Viisteist minutit tulel on piisav, et nautida lihtsat ja rahuldavat einet.

Kui eilsest õhtusöögist on köögivilju, saab 10 minutiga valmis riisinuudlid köögiviljadega. Selleks tuleks vermišellid valada keeva veega ja lasta sellel veidi tõmmata. Rebitud köögivilju tuleks praadida 7 minutit õlis, milles eelnevalt oli pruunistatud küüslauguküünt, seejärel lisada köögiviljadele riisipasta ja maitsestada veidi sojakastmega ning peale puistata maitse järgi seesamiseemneid.

Oapasta on maksapasteedi välimusega. Lauale serveerides saate ubade pruuni värviga kontrasti mängida, kui paned peale maisiterasid või rohelisi. Pasta valmistamiseks purustatakse konservoad kahvli ja 30 g kreeka pähklite seguga, 2 oliiviõli, mõned musta pipraterad ning koriandri- ja sinepiseemned. Saadud pasteet soolatakse maitse järgi ja määritakse seejärel leivale, tomatile või süüakse iseseisva roana.

Praetud tofu sobib suurepäraselt iga köögiviljaga. See tuleb lõigata paksudeks viiludeks ja praadida küüslauguõli. Purustatud küüslauk on eelnevalt hautatud. Sojakaste tuleb segada tärklise ja tšillipipraga ning keeta kuni paksenemiseni. Seejärel tuleks valada see kaste praetud tofule, puistata peale seesamiseemneid ja ürte.

Magustoiduks võid lubada endale roheliste ja banaanismuuti. Ta näeb välja nagu tulnukate fantaasiateemaline tervislik eluviis elu. Ja seda on lihtne valmistada – lihtsalt segage blenderis kolm peotäit spinatit, paar oksakest estragoni, mis tahes rohelise salati lehed ja üks banaan.

Võid küpsetada ka õuna pähklitega. Selleks tuleb kaks rohelist õuna täita viie kreeka pähkli, 2 tl pruuni suhkru või mee ja rosinate "hakklihaga". Puuviljad valmivad 20 minutiga, nende küpsemise temperatuur ahjus peaks olema vähemalt 200 kraadi.

Lõpuks on idamaiste maiustuste tundjatel lihtne päevalilleseemnetest gozinaki keeta ja retseptis olev või tuleks lihtsalt asendada taimeõliga.

Kristlik usk õpetab inimesi elama tagasihoidlikku elustiili ja mitte laskma end ahnusest lasta. Päevad, mil kristlased paastuvad, ei ole näljaga piinamise päevad, vaid vaimse puhastuse, pattude kahetsemise ja alandliku andeksandmise päevad. Ahnusest hoidumine on selle protsessi loomulik osa ja seda teab iga kristlane mida saab paastu ajal süüa.

Kuidas paastumise ajal tervislikult toituda

Kristuse Püha Kirik on määranud nii ühepäevased kui ka mitmepäevased paastud. Igal kolmapäeval ja reedel hoidub kristlane liha- ja piimatoitude söömisest. Seda tehakse mälestusmärgina Jeesuse Kristuse maise elu traagilistest päevadest. Nagu Piiblist teame, andis Juudas ta kolmapäeval Rooma sõdurite kätte ja reedel löödi ta ristil. Aasta jooksul on neli mitmepäevast paastu.

1. Suurepärane postitus. See on pikim ja rangeim postitus. See kestab seitse nädalat enne Jeesuse Kristuse püha ülestõusmise päeva. Õigeusu kiriku põhikiri lubab suure paastu ajal taimeõli kasutada ainult laupäeviti ja pühapäeviti. Kuulutamise ja Issanda Jeruusalemma sisenemise päeval kasutati lahja kala. Ülejäänud suure paastu päevadel söövad kristlased ainult taimset toitu ja leiba.
2. Eelduspostitus. See paast kestab 14. – 27. augustini ja on pühendatud Pühima Neitsi Maarja mälestusele. Selle paastu tõsidus on sarnane suure paastu raskusega. Issanda muutmise päeval, 19. augustil on kristlastel lubatud süüa kala. Teistel päevadel koosneb dieet ainult lahjadest roogadest.
3. Jõulupostitus. See paast on ka väga pikk, nimelt kestab 40 päeva kuni päris Kristuse sündimiseni, mida uue stiili järgi tähistame alati 6. jaanuaril. Sündimispaast on vähem range kui suur või uinumise paast. Nii et selle paastu ajal, välja arvatud esmaspäev, kolmapäev ja reede, on lubatud süüa kala ja taimeõli. Kristlased paastuvad jõulude eel eriti rangelt ja piiravad end peaaegu kõiges. Viimasel jõulueelsel päeval ei söö kristlased üldse midagi enne, kui taevasse tõuseb esimene õhtutäht. Alles pärast selle ilmumist võite süüa vees leotatud kuivatatud puuvilju. Seda rooga nimetatakse "sochivo", sellest ka nimi. viimane päev enne jõule - "Jõuluõhtu".
4. Petrovski postitus. See postitus on pühendatud kristliku kiriku suurte apostlite Peetruse ja Pauluse mälestusele. See on raskusastmelt sarnane sünnipaastuga. See algab nädal pärast Kolmainu püha ja kestab kuni apostlite pühani.

Enne paastu alustamist tee endale kindlasti selgeks, et sa ei kavatse nälga jääda, vaid soovid mõneks ajaks rasvase toidu söömise lõpetada. Naeruväärne mõte end näljaga piinata ei vii teid millegi heani. Nii saate gastriidi välja teenida, seda enam, et usu jõud enamikus meist pole nii võimas kui pühadel inimestel, kes suutsid mitu nädalat toime tulla ainult vaimse toiduga ega tundnud samal ajal nõrkust. Ärge unustage postituse peamist eesmärki ja ärge keskenduge sekundaarsele. Kui inimene kogeb pidevalt näljatunnet, segab see teda vaimses puhastuses. Selle asemel, et mõelda Jumalale ja oma elustiilile, muretsete ainult toidu pärast ning sügava patukahetsuse tundmise asemel tekib ainult ärrituvus ja kannatamatus.

Mida saab paastu ajal süüa

Kui see tuleb, mõtleme selle koos välja postitage, mida teha ja mida mitte sööma. Ütleme kohe ära, et iga päev võib süüa mis tahes kujul ja koguses mis tahes puu- ja juurvilju. See tähendab, et kõht ei lähe paastu ajal kunagi tühjaks. Lisaks tagab puhaste puu- ja juurviljade kasutamine ilma kaasnevate toodeteta kõigi vitamiinide ja toitainete maksimaalse omastamise, mis neis hindamatutes looduse kingitustes sisalduvad. Suvisel paastul tuleb muidugi süüa igasuguseid salateid värsketest köögiviljadest. Talvisel paastul on teie teenistuses kõikvõimalikud hapukurgid ja loomulikult juur- ja puuviljad, mida meie ajal on inimesed õppinud aastaringselt hoidma.

Paastu ajal ei saa mitte ainult süüa tooretest köögiviljadest valmistatud roogasid, vaid ka neid keeta. Muidugi kaotavad keedetud köögiviljad umbes üheksakümmend protsenti oma toiteväärtus. Köögivilju tuleks keeta võimalikult väheses vees ja neid ei tohi üle keeta. Paastu ajal ei ole vaja minna tsüklitena ainult kartuli ja kapsa sisse. Issand andis meile palju maitsvaid köögivilju ja neid saab paastu ajal vaheldumisi vahetada. Need on suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas, rohelised herned, mais, oad ja palju muid maitsvaid ja tervislikke köögi- ja puuvilju. Mida mitmekesisem on teie taimne toit paastupäevadel, seda parem.

Esimesed toidud paastu ajal tuleks valmistada ilma lihata, kuid see ei tähenda, et need ei oleks maitsvad ja rahuldavad. Alati saab supile lisada erinevaid teravilju, mis on nii tervislikud kui ka kaloririkkad toidud.

Ärge unustage, et paastu ajal on kristlastel lubatud süüa peaaegu kõiki teravilju. On ebatõenäoline, et pärast taldrikut maitsvat putru keegi tunneb nälga. Kuigi tänapäeval on putru lubatud keeta ainult vee peal ja ilma õli lisamata. Kuid pudrule võid lisada rosinaid, pähkleid, kuivatatud aprikoose, seeni või porgandeid. Samal ajal muutub see nii maitsvaks kui ka tervislikumaks.

Arvatakse, et liha, piima ja munade söömisest keeldumisega jätab inimene end ilma keha jaoks nii vajalikust valgust. normaalne töö organism. See arvamus on ainult osaliselt õige. Fakt on see, et Issand andis meile hulga taimseid kultuure, mis on rikkad valkude poolest, mitte vähem kui liha, piim ja munad. Paastuperioodil tuleb need lisada oma igapäevasesse dieeti. Valgud on rikkad seentes, baklažaanides, eranditult kõigis kaunviljades ja loomulikult sojas, mis sisaldab kõige rohkem valke ja muid kasulikke aineid. Tänapäeval saab kaupluste kulinaariaosakondadest alati osta suurepäraseid sojaroogasid, mis on maitselt ja kalorisisalduselt peaaegu sarnased lihatoodetega. Miks mitte seda paastu ajal ära kasutada?

Paljud inimesed, rääkides paastu ajal toitumisest, unustavad mitteranged päevad, mis muide on paastu ajal palju enamat kui ranged päevad. Nendel päevadel saate süüa kukleid, saiakesi, küpsiseid, taimeõli ja mis tahes kalaroogasid. Kas sa saad ikka näljane olla? Muidugi mitte! Teine asi on see, et paastumise ajal ei saa te neid roogasid üle süüa. Toitumise olemus on sel ajal ainult näljatunde kustutamine, kuid mitte lahjade toitude liigne söömine.

Peaasi, et paastu ajal oleks teie toit lihtne ja mitte üleküllastatud erinevate vürtsidega. Proovige sagedamini valmistada keedetud ja aurutatud roogasid. Õige toitumine paastu ajal koos siira palvega muudavad nad paastu mitte kannatuseks, vaid võimsaks vaimseks naudinguks.

Räägime nüüd millest absoluutselt mitte süüa paastu ajal. Kindlasti on keelatud süüa liha, linnuliha, mune ja kõiki piimatooteid, isegi keefirit. Rangetel päevadel on kala ja taimeõli keelatud.

Paljudel tekib küsimus, kuidas saab sama salatit küpsetada või köögivilju praadida ilma taimeõlita. Vahepeal võib salati valmistamiseks kasutada sidrunimahla või marinaadi. Saate köögivilju praadida lihtsalt ja ilma õlita. Selleks peab sul olema teflonkattega pann. Suvel on õli salatite valmistamiseks hädavajalik, kuna värsked köögiviljad on juba väga mahlased.

Piimatoodete ajutine keeldumine toob kehale ainult kasu. Toitumisspetsialistid on pikka aega väitnud, et sisuliselt on piim lastele mõeldud toode ja üldiselt ei soovitata seda puhtal kujul täiskasvanutele, kuna nende keha ei omasta seda hästi.

Paastumise ajal on keelatud süüa maiustusi. Ilmselt pole vaja veel kord öelda, et maiustused on kaugel nendest roogadest, mida keha vajab kehale. Loomulikult on paastu ajal selle kasutamine vastuvõetamatu alkohoolsed joogid. Isegi klaas head veini on juba jõudeoleku märk. Paastuaeg ei tähenda sellist kristlase hingeseisundit, sest paastumine pole puhkus, vaid, kui soovite, mõistuse ja hinge töö.

Lõpuks peate kulutama veidi aega sellele, kuidas peate paastu lõpetama ja oma tavapärasele dieedile üle minema. Mingil juhul ei tohi pärast paastu lõppu ahnelt tormata raske lihatoidu kallale. Keha on paastu ajal kaotanud selle harjumuse, seetõttu proovige esimestel paastujärgsetel päevadel süüa vähem liha. Pole vaja kuritarvitada vürtse ja väga soolaseid toite. Kõik, millest paastu ajal loobusid, peaks oma dieeti naasma järk-järgult, kuid mitte mingil juhul kohe.