Värske porgandimahla eelised. Porgandimahl on kasulik ja kahjustab

Lemmik kõigist köögiviljamahladest, ilus, maitsev ja väga tervislik, asendamatu tervise hoidmiseks, immuunsuse parandamiseks, nägemise parandamiseks ja noorusliku naha säilitamiseks – see kõik on värskelt pressitud porgandimahl. porgandimahl sellel on palju kasulikke omadusi ja peaaegu puuduvad vastunäidustused. See sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda, naatriumi ja fosforit, see sisaldab flavonoide, fütontsiide, orgaanilisi happeid, mono- ja disahhariide.

Porgand ja sellest värskelt pressitud mahl on rikkad organismile väärtuslike vitamiinide ja provitamiinide poolest:

A-rühma vitamiinid, mis toetavad organismi kasvu ja arengut;
C-vitamiin, mis tugevdab immuunsüsteemi;
RR (rutiin), mis jälgib ainevahetusprotsesse;
B1, mis on vajalik närvisüsteemi ja aju täielikuks toimimiseks;
B2, mis toetab ainevahetust ja head nägemist;
E-vitamiin, mis tagab rakkude tervise ja hormoonide sünteesi.

Porgandimahl on täiskasvanutele väga kasulik ja ei saa isegi lastele kahju tekitada, vaid saada maksimaalne kasu peate teadma, kuidas seda õigesti kasutada.

Porgandimahla koostis

Porgandimahl pole mitte ainult ilus särav, isuäratav mahl. See on tõeline toitainete aare. 100 grammi värsket porgandimahla sisaldab:

Lisaks sisaldab see mahl antioksüdantsete omadustega flavonoide, orgaanilisi happeid, fütontsiide, ensüüme, monosahhariide, disahhariide, tärklist, tuhka.

Kalorite sisaldus ja BJU

Alustame BJU (valgud / rasvad / süsivesikud) kasulike omaduste ja kalorite kaalumist:

100 g kohta toores toode valke on 1,1 g, rasvu 0,1 g ja süsivesikuid 6,9-7,2 g (kasv - juurvilja kollaste sortide suunas);
100 g toortootest saab inimene 33,1–35 kcal.

Tähelepanu! Kõige kaloririkkamad on punased porgandid. Kollased sordid annavad veidi vähem kaloreid.

Pöörake tähelepanu sellele, kuidas indikaatorid porgandi kuivatamisel muutuvad (sellist olekut toodet soovitatakse diabeetikutele, aga ka karmides oludes - telkimisretkedel) süüa:

valgud - 7,8 g;
rasvad - 0,6;
süsivesikud - 49,2;
energeetiline väärtus - 221,1 kcal.

Arvud on antud toote 100 massi kohta.

Sisukord toitaineid(kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 g söödava portsjoni kohta.

Toitaine	Kogus	Norm**	% normist 100 g kohta	% normist 100 kcal	100% normaalne
kaloreid	56 kcal	1684 kcal	3.3%	5.9%	1697
Oravad	1,1 g	76 g	1.4%	2.5%	79 g
Rasvad	0,1 g	60 g	0.2%	0.4%	50 g
Süsivesikud	12,6 g	211 g	6%	10.7%	210 g
orgaanilised happed	0,2 g	~
Toidu kiud	1 g	20 g	5%	8.9%	20 g
Vesi	84,6 g	2400 g	3.5%	6.3%	2417
Tuhk	0,4 g	~
vitamiinid
A-vitamiin, RE	350 mcg	900 mcg	38.9%	69.5%	900 g
beeta karoteen	2,1 mg	5 mg	42%	75%	5 g
Vitamiin B1, tiamiin	0,01 mg	1,5 mg	0.7%	1.3%	1 g
B2-vitamiin, riboflaviin	0,02 mg	1,8 mg	1.1%	2%	2 g
C-vitamiin, askorbiin	3 mg	90 mg	3.3%	5.9%	91 g
E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE	0,3 mg	15 mg	2%	3.6%	15 g
Vitamiin PP, NE	0,3 mg	20 mg	1.5%	2.7%	20 g
Niatsiin	0,2 mg	~
Makrotoitained
Kaalium, K	130 mg	2500 mg	5.2%	9.3%	2500 g
Kaltsium Ca	19 mg	1000 mg	1.9%	3.4%	1000 g
Magneesium	7 mg	400 mg	1.8%	3.2%	389 g
Naatrium, Na	26 mg	1300 mg	2%	3.6%	1300 g
Fosfor, Ph	26 mg	800 mg	3.3%	5.9%	788 g
mikroelemendid
Raud, Fe	0,6 mg	18 mg	3.3%	5.9%	18 g
seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid	0,2 g	~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)	12,4 g	max 100 g

Energeetiline väärtus porgandimahl on 56 kcal.

Porgandimahla eelised – 18 kasu tervisele

PARANDAB SUIDU

Ühe klaasi porgandimahla joomine enne põhisööki võib teie tootmist suurendada maomahl ja seeläbi isu tõsta. Haigetele ja nõrgenenud inimestele sobib mahl hea ravim söögiisu parandamiseks ja edasiseks taastumiseks.

PARANDAB NÄGEMIST

Kõik teavad, et porgandimahl parandab nägemist, aga kuidas? See tervendav omadus on seletatav asjaoluga, et porgandid sisaldavad beetakaroteeni ja luteiini, mis võrkkestasse koondudes on selle kaitseks. Maksas kogunenud beetakaroteen muudetakse A-vitamiiniks, misjärel see siseneb võrkkesta, parandades nägemisteravust, sealhulgas pimedas.

PORGANDIMAHL: KASUD JA KAHJUD ONKOLOOGIAS

Beetakaroteen on toore porgandi peamine relv paljude vastu ohtlikud haigused. Arvukad Teaduslikud uuringud näitavad, et A-vitamiin aitab tänu oma antioksüdantsetele omadustele ennetada vähki, see tuleb edukalt toime vabade radikaalidega, mis võivad põhjustada vähki.

TUGEVDAB NÄRVISÜSTEEMI

Kaalium on oluline nii terve elektrolüütide tasakaalu kui ka vedelikutaseme säilitamiseks keharakkudes. porgandimahl sisse täielikult annab teie kehale õige koguse kaaliumi, mis hoiab ära lihasspasmid, vähendab kolesteroolitaset ja tasakaalustab ka naatriumi kogust veres, mis hoiab normaalset vererõhu taset. Kaalium on vajalik keha närvisüsteemi täielikuks toimimiseks ja loomulikult terve lihaste arenguks.

AITAB DIABEEDI RAVIS

Porgand koosneb karotenoididest, mis aitavad tõesti vähendada kõrge tase veresuhkur. Seetõttu võib porgandimahla kindlasti serveerida terapeutiline aine vere glükoositaseme reguleerimiseks. Seda tuleks tarbida annustes ja raviarsti retsepti alusel, kuna sellel on oma looduslikud suhkrud.

SUURENDAB IMmuunsust

Porgandimahl on organismile kasulik tänu oluliste toitainete sisaldusele. Tass looduslik jook, joob iga päev, võib oluliselt tõsta immuunsust. Lisaks vabade radikaalidega võitlemisele kaitseb porgandimahl meie keha kahjulikud bakterid, viirused ja mitmesugused põletikud.

KAALU EELISED

Ülekaalulistele inimestele on porgandimahl kindlasti õige toode, mida oma dieeti lisada. Klaas naturaalset mahla lisab reeglina teie kehale umbes 80 kalorit, mis võib keha küllastada, täiendades seda oluliste mineraalide ja vitamiinidega.

PARANDAB SÜDAME TERVIST

Südame tervise hoidmiseks on oluline olla füüsiliselt aktiivne, magada piisavalt ja vähendada stressitaset. Seda kõike tuleks aga täiendada läbimõeldud toitumisega. Lisades oma igapäevasesse toidusedelisse värskelt pressitud porgandimahla, parandate oma seisundit, sest antioksüdantide ja kiudainete abil aitab jook säilitada südame tervist, parandades vereringet ja eemaldades katu veresoonte seintelt. Vaid üks klaas mahla sisaldab 20% soovitatust päevaraha kaalium, mis kaitseb organismi paljude ohtlike haiguste, sealhulgas infarkti ja insuldi eest, samuti parandab oluliselt ajutegevust.

TUGENDAB KOPSUTERVIST

Porgandimahl on suurepärane vahend kopsude tervise edendamiseks, see kaitseb hingamiselundeid nakatumise võimaluse eest ja aitab võidelda negatiivsed tagajärjed seotud suitsetamisega. Porgandimahl võib selles sisalduvate vitamiinide rohkuse tõttu aidata ära hoida emfüseemi, mis on suitsetaja jaoks üks suurimaid ohte.

ANNAB NAHALE TERVE VÄLJA

Porgand on täis karotenoide, mis on olulised toitained ja antioksüdandid, mis mõjutavad naha tervist ja värvi. A-vitamiini puudus kehas mõjutab kohe nahka, see muutub tuhmiks, kuivaks ja lõtvuks. Tervisliku välimuse tagamiseks kasutage kindlasti porgandimahla: toitev karoteen muudab naha terveks, elastseks ja siidiseks.

Porgandimahlas sisalduv kaalium aitab vähendada naha kuivust, samuti vähem nähtavaid arme ja plekke nahal. See on abiline naha niisutamisel ja toniseerimisel.

Suur vitamiinide ja mineraalainete kompleks porgandimahlas toimib mineraalainete lisandina, mis on kasulik inimese nahale, takistab dermatiidi teket, mitmesugused lööbed ja isegi ekseem.

PARANDAB UNEKVALITEETI

Hea uni on veel üks suur kasu, mida porgandimahl pakub. Kõik vajavad taastumiseks kosutavat ja korralikku ööund. Porgandimahl stimuleerib melatoniini teket sinu kehas, mis on vajalik une ja hea puhkuse jaoks.

TUGEVDAB LUID

Porgandimahlas leiduv K-vitamiin on oluline organismi valkude ehitamise protsessis ning koos kaltsiumiga annab see rohkem kiire paranemine murtud või kahjustatud luud. Seega aitab porgandites või porgandimahlas leiduv kaalium luude tervist parandada.

ENNETAB ANEEMIAT

Porgandimahlas sisalduv raud imendub verre, mis lõpuks suurendab hemoglobiinisisaldust, kõrvaldades keha aneemilise seisundi. Lisaks põhjustab kaaliumipuudus kehas krampe, eriti sporditreeningu ajal, kuna iga kord, kui higistate, kaotate kaaliumi. Klaas porgandimahla võib taastada selle koguse kehas ja ennetada krampe treeningu ajal ja pärast seda.

PORGANDIMAHL: KASUD JA KAHJUD MAKSALE

Nagu varem mainitud, on toores porgand täis A-vitamiini, looduslikku antioksüdanti, mis tagab kvaliteetse maksa detoksi. Porgandimahla eeliseks teiste köögiviljamahlade ees on see, et see sisaldab rohkelt kaaliumi, mis on seotud vere kolesteroolitaseme alandamisega. See on kehale kasulik, kuna mahl väheneb keharasv ja sapi kogunemine maksas.

PARANDAB AINEVAHETUST

Porgandimahl sisaldab suur hulk vitamiinid, mis aitavad tõesti glükoosi, rasva ja valku lagundada. Seetõttu aitab see suurendada lihasmassi, parandab ainevahetust ja vähendab kaalu. B-vitamiinid aitavad vähendada ärevust, aga ka depressiooni, mis sageli tekib järsu kaalukaotusega. Porgandimahlas rohkesti leiduv fosfor kiirendab teie ainevahetust, tagab teie kehas optimaalse energiakasutuse ja vähendab treeningjärgset valu.

PORGANDIMAHL: KASUD JA KAHJUD NAISTELE

Porgandimahl on naistele väga kasulik, see suurendab energiat ja elujõudu kehas, soodustab seksuaalset aktiivsust.

Porgandimahla joomine raseduse ajal parandab kvaliteeti rinnapiim, täites selle vitamiinidega, sealhulgas A-vitamiiniga, mis on eriti oluline loote kasvu jaoks. Viimase 3 raseduskuu jooksul vähendab mahl oluliselt lapse ohtlike haiguste võimalust.

Vitamiinid A ja C avaldavad soodsat mõju loote arengule, mistõttu on porgandimahl rasedate tervisele väga kasulik. Porgandimahla joomine raseduse ajal on lihtsalt ideaalne viis saada palju toitaineid, mida nii ema kui ka laps vajavad. Porgandimahla saab maitsestada väikese koguse värske ingveriga, selline vahend aitab lapseootel emal vabaneda hommikune iiveldus saades samal ajal tervisele olulisi aineid ja vitamiine.

KAITSE NAHKA PÄIKESEKIIRTE EEST

Taimedes fotosünteesi protsessi soodustavad beetakarotenoidid vähendavad võimalust päikesepõletus ja lisaks sellele aitavad kaasa nende vastupanuvõime suurendamisele. Regulaarne porgandimahla tarbimine, eriti suveaeg kaitsete oma nahka päikesekiired ja kiiritused.

PORGANDIMAHL: KASUD JA KAHJUD LASTELE

Gastronoomiline või värskelt pressitud porgandimahl on sama kasulik ka noorema põlvkonna tervisele. Ta tugevdab laste immuunsus, osaleb lihaste arengus, hoiab normaalset hemoglobiini ja laeb noort kasvavat keha kõigega olulised vitamiinid ja mineraalid. Väga väikestele lastele ei tohi anda kontsentreeritult looduslik mahl ja seda tuleb veega lahjendada. Teismeliste jaoks on oluline mitte kuritarvitada looduslikku jooki ja juua seda mõistlikes kogustes.

Lisaks söögitegemisele tuleb õppida ja jooki õigesti võtta. Päevane annus 1-2 tassi aitab kehal taastuda ja säilitada normaalset tervist. Ärge järgige soovitusi, kui nad soovitavad keha puhastamiseks juua mitu liitrit mahla. Selle tagajärjed võivad olla väga erinevad. Päevane norm ei tohiks ületada pool liitrit.

See sobib hästi rasvased toidud, kuna A-vitamiin on rasvlahustuv ja seetõttu imendub see kõige paremini koos rasvadega. Sageli lisatakse mahlale hapukoort, koort või taimeõli.

Värskelt pressitud jooki juuakse läbi kõrre. Juba 30 minutit pärast keetmist on selles palju vähem vitamiine. Sellepärast on nii oluline see kohe ära juua.

Optimaalne vastuvõtuaeg on pool tundi enne sööki. Porgandimahla (kasulikud omadused ja vastunäidustused lastele on samad, mis täiskasvanutel) on soovitatav lahjendada veega poole võrra, kui kavatsete seda lastele anda. Tunni jooksul pärast lapse mahla joomist ei tohiks talle anda suhkrut ja tärklist sisaldavaid toite.

porgandimahl raseduse ajal

Rase naine peaks saama kogu vitamiinide ja mikroelementide kompleksi koos toiduga, tema organism toimib tõhustatud režiimil: see tagab loote arengu ja toetab tema enda elutähtsaid protsesse. Porgandimahl raseduse ajal lahendab palju terviseprobleeme:

kasulik mõju seedimisele;
suurendab soolestiku motoorikat;
eemaldab toksiine ja räbu;
taastab sisekeskkonna pH;
vähendab toksikoosi ilminguid;
suurendab naha ja lihaste elastsust;
on kaltsiumi allikas;
kasulik mõju närvisüsteemile immuunsussüsteem.

Porgandimahl gastriidi korral

Gastriidiga kaasneb mao limaskesta põletik. See haigus võib tekkida ägeda ja krooniline vorm. Traditsiooniline meditsiin on tõestanud, et porgandimahl gastriidiga leevendab patsiendi seisundit. Porgandimahlaga töötlemine annab hea terapeutiline toime. Selle taimse toote regulaarsel kasutamisel:

mao rakud taastuvad;
valu kaob;
maoärrituse vähenemine;
mikrofloora normaliseerub.

Kui seedetraktiga on selgelt väljendunud probleeme, juuakse mahla kapsa lisamisega 50 milliliitrit kaks korda päevas. Seega stimuleeritakse suurepäraselt seedesüsteemi ja soolestiku tööd. Gastriidi korral on jook näidustatud suuremal määral neile, kellel on madal happesus. Terapeutilise toime saavutamiseks juua 100 milliliitrit mahla koore lisamisega 2 korda päevas.

Porgandimahl onkoloogia jaoks

Porgandimahl on onkoloogias kehale tervendava toimega. Selles sisalduvad fütontsiidid tugevdavad immuunsüsteemi. A-vitamiin ja raud pärsivad kasvaja kasvu. Porgandimahl soodustab patogeensete rakkude hävimist ja käivitab kahjustatud kudede taastamise protsessi. Kõige tugevam terapeutiline toime juures vähk muudab porgandi- ja peedimahlade segu.

Parima efekti saavutate, kui segate porgandimahla peediga. A-vitamiin ja raud võitlevad aktiivselt kasvajatega. Optimaalne suhe kasvajate ja haavandite resorptsiooniks on 3 osa peedist ja 13 - porgandimahl. 3 korda päevas tervendav jook juua 100 milliliitrit. Nad võitlevad ka kolesterooli ladestumisega.

Porgandimahl maksa jaoks

Kehas olev maks täidab mürgiste ainete vere puhastamise filtri rolli, mistõttu selle organi rakud hävivad kiiresti. Porgandimahl maksa jaoks on võimas antioksüdant, rakumembraanide kaitse vabade radikaalide eest tagab vitamiinide A, B, C, E sisaldus. E-vitamiin normaliseerib rasvade ainevahetust maksas endas, vältides rasvumist. Värske mahla kasutamine tuleb doseerida, vastasel juhul on oht karoteeni kollatõve sümptomite tekkeks.

Päeva jooksul võib juua kuni veerand liitrit nii eraldi kui ka õunamahlaga lahjendatult. Kroonilise haiguse korral on soovitatav haarata jogurt.

Porgandimahl päikesepõletuse vastu

Porgandis olevad ained kuuluvad päevituskosmeetika hulka, neid saab ise kodus valmistada. Päikesevesi valmistatakse porgandimahlast ja taimeõlist, mis on segatud võrdsetes osades. Ühtlase päevituse saamiseks kandke ettevalmistatud losjoon nahale ja võtke päevitamine. Päikesepõletuse korral võite juua porgandimahla. Klaas tervendavat vedelikku mitte ainult ei anna nahale meeldivat varjundit, vaid kaitseb seda ka ultraviolettkiirguse kahjulike mõjude eest.

Porgandimahl näole

Omatehtud kosmeetika valmistatud porgandiga toniseerivad, toidavad ja noorendavad nahka. Kasulik on juua porgandimahla näole mõõdetud kogustes ja lisada seda kosmeetilistesse näomaskidesse. Naha jaoks avaldub iga porgandiekstraktis sisalduva aine toime erineval viisil:

karoteen niisutab;
A-vitamiin soodustab taastumist;
PP-vitamiin toniseerib ja rahustab;
C-vitamiin puhastab ja ravib.

Porgandimahl nägemiseks

Parema nägemiseks on soovitatav juua klaas mahla iga päev. Veelgi parem on, kui lisate sellele lusikatäie petersellimahla ja jagate normi (üks klaas) 3 korda päevas. Soovitav on juua kuu aega, teha paus ja seejärel vastuvõttu korrata.

Kuidas teha porgandimahla

Allaneelamisel avaldab värske porgandimahl oma ravitoimet täies mahus. Porgandimahla retsept on lihtne ja kõigile kättesaadav. Elektrilise mahlapressiga saate porgandimahla valmistada ilma suuremate raskusteta. Enamik Tooraine ettevalmistamine võtab aega. Juurviljad tuleks hästi pesta, nahk tuleks õhukeselt koorida või maha kraapida, selle all on palju kasulikke aineid. Järgmisena lõika porgandid viiludeks ja pane mahlapressi, kogu vedelik anumasse. Joogi väljund elektrilise mahlapressi abil on maksimaalne.

Kuidas teha porgandimahla ilma mahlapressita

Kui teil on väikseimate väljaulatuvate hammastega riiv (sellist riivi kasutatakse toiduvalmistamiseks beebitoit) saab porgandimahla teha ka ilma mahlapressita. Riivi eelnevalt pestud ja kooritud köögiviljad ringjate liigutustega. Suruge saadud läga läbi marli või kätega otse anumasse. Et saada maksimaalne summa tervendav vedelik, riivitud läga tuleks väikeste portsjonitena välja pigistada. Selle meetodi puuduseks on lõpptoote väike saagis.

Porgandimahl segistis

Porgandimahla saad kiiresti blenderis valmis teha, sel juhul sisaldab see rohkelt viljaliha ja on toiteväärtuselt samaväärne kerge hommikusöögiga. Selleks sobib üks suur suvine juurvili, see on kõige mahlasem. Lõika väikesteks tükkideks, pestud ja kooritud porgandid asetatakse segisti kaussi ja purustatakse püreeks. Vala peale pool klaasi ja vala peale keeva veega, lase tõmmata. Joogi temperatuuri saab reguleerida, ühtviisi kasulikud on nii soojad kui ka jahedad joogid.

Porgandimahl talveks koju

Köögiviljamahlade joomine on teile kasulik aasta läbi, hooajalised köögiviljad teevad kõige toitvama joogi. fännid tervislik eluviis elu proovige kodus porgandimahla talveks ette valmistada. Et toode pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev, peate valima kvaliteetsed köögiviljad. Juurviljad peaksid olema tihedad, ühtlased, ereoranžid, mahlased, sileda pinnaga. Neid tuleb pesta, puhastada, lehed eemaldada ja ülemine kõva osa ära lõigata.

Kokkamine kasulik toode- lihtne protsess, kuid nõuab reeglite järgimist. Väljaväänamiseks võite kasutada elektrilisi või mehaanilisi seadmeid. Vitamiinide, kiudainete, pektiini säilitamiseks ärge eemaldage viljaliha ja filtreerige seda mitu korda. Konserveerimiseks kasutatakse kuumtäitmist või pastöriseerimist.

Pastöriseerimise ajal kuumutatakse pressitud toorainet anumas temperatuurini 95 ° C, seda ei tohiks keeta. Kuum mahl valatakse steriilsetesse purkidesse ja pastöriseeritakse umbes 20 minutit, keeratakse kaantega kokku ja lastakse järk-järgult jahtuda, selleks kaetakse ümberpööratud purgid sooja tekiga. Kuumalt valamisel kuumutatakse vedelik 75°C-ni, filtreeritakse läbi peene sõela, seejärel keedetakse ja valatakse puhastesse purkidesse. Seejärel keeratakse need ümber ja pakitakse.

Kuumutamise ajal lisatakse joogile täiendavaid koostisosi ja segatakse. Paar supilusikatäit suhkrut parandab maitset. Toitumisspetsialistide nõuandel lisatakse veidi koort, rasvadega imendub sisalduv karoteen paremini. Valmistatud toodet võib segada teiste mahladega, see parandab maitset ja aitab säilitada köögiviljade kasulikke omadusi.

Porgandimahl - kahju ja vastunäidustused

Omades palju kasulikke ja isegi raviomadusi, nõuab porgandimahl õiget kasutamist hoolikalt.

Mahl on vastunäidustatud inimestele, kellel on maohaavand, gastriit ja koliit.
Piiratud koguses peaksid seda tarbima diabeetikud, kuna tootel on oma looduslikud suhkrud.
Mahla üledoos võib põhjustada nõrkust, uimasust, peavalu, palavikku ja naha kollasust. Toitumisspetsialistid väidavad, et sagedane kasutamine porgandimahl, nahk muutub maksa puhastamise tõttu kollaseks: toksiinide järsu lahustumisega ei suuda sooled jääkidega toime tulla ja need imbuvad läbi naha. Pärast mahla kasutamise lõpetamist taastub naha normaalne värvus.

Värskelt pressitud porgandimahl on tõeline nooruse ja tervise eliksiir. Et mitte keha kahjustada, ei tohiks porgandimahla juua mõtlematult, suurtes annustes. Kui teil on artiklis mainitud haigusi, pidage kindlasti nõu oma arstiga. Pidage meeles, et kõik toiduained võivad vale kasutamise korral olla kahjulikud. Joo porgandimahla targalt ja ole terve!

Porgand sisaldab suur summa vitamiinid A, B, C, D, E, K. Samuti on rikas kaltsiumi, raua, magneesiumi, kaaliumi, naatriumi, seleeni, fosfori poolest. Porgandimahl parandab seedimist, tõstab söögiisu, mõjub soodsalt hammaste ehitusele ja närvisüsteem, tugevdab immuunsüsteemi, ennetab vähki, eemaldab toksiine ja puhastab verd. Kasulik on kasutada porgandit külmetuse ja gripi ennetamiseks. See koos küüslaugu ja sibulaga on võimeline tapma mikroobe ja viirusi.

Värskelt pressitud porgandimahl suurepärane tööriist silmade, hingamisteede haiguste ennetamiseks ja raviks, mandlid, sooled. Regulaarne kasutamine mahl aitab puhastada maksa ja ravib isegi viljatust. Porgandimahla soovitatakse sisse juua suured hulgad Ah, imetavad emad. See suurendab laktatsiooni, parandab piima kvaliteeti.

Värske porgand on kasulik ka teistele naistele. See aitab säilitada noorust, ilu ja seksuaalsust. Porgandist saadav A-vitamiin imendub organismis täielikult ja aitab kaasa normaalne töö naiste suguelundid. Arvatakse, et see mahl parandab päevituse värvi. Porgand sisaldab palju karoteeni. Ja see aitab toota kehas melaniini, mis vastutab naha kauni päevituse eest. Kosmeetikud soovitavad enne randa või solaariumisse minekut juua klaas porgandimahla koos paari tilga sidruni või apelsini eeterliku õliga. See kaitseb teie nahka päikesepõletuse eest.

Porgand pole vähem kasulik mehe keha. See sisaldab daukosterooli, ainet, mis mõjutab aju naudingukeskust. Seda kasutatakse sageli ravimites potentsi suurendamiseks.

Vastunäidustused

Kõigest hoolimata raviomadused porgandimahl, mõnele inimesele on see vastunäidustatud. Te ei saa seda kasutada maohaavandite, gastriidi, koliidi korral. Ettevaatlikult ja väikestes kogustes peaksid diabeetikud mahla jooma.

Tervetel inimestel soovitatakse värsket porgandimahla juua 0,5–2 liitrit päevas. Suurtes kogustes joomine võib põhjustada uimasust, letargiat, peavalu, palavikku. Sageli muutub nahk sellisest "üleannustamisest" kollaseks. See on tingitud asjaolust, et neerud ja sooled ei suuda porgandi surve all eritumisega toime tulla. kahjulikud ained kehast toksiinid lahustuvad ja väljuvad läbi naha pooride. Sel juhul tuleks päevast mahlaportsjonit vähendada või sellest mõneks ajaks loobuda.

Muuhulgas tuleb märkida, et kõige tervislik mahl saadakse porgandist, mis on kasvatatud keskkonnasõbralikult ilma erinevaid keemilisi väetisi kasutamata. Vastasel juhul võite sellise toote kasutamisest hea asemel põhjustada korvamatut kahju tervisele.

Kõik teavad porgandimahla, mille kasulikke omadusi ja vastunäidustusi käsitletakse selles artiklis. Lapsepõlves annavad emad ja vanaemad sageli oma beebidele seda juua. Kuid kasulikud omadused ja vastunäidustused lastele on samad, mis täiskasvanutel. Nii et need, kes selle sisse jõid lapsepõlves võib seda teha ka täiskasvanuna. Kõik toitumisspetsialistid on ühel meelel tohutu kasu osas, mida see tervendav jook võib kehale tuua.

Samuti on oluline, et see oleks täielikult juurdepääsetav. Lõppude lõpuks on tooraine üsna odav ja igaüks saab kodus jooki valmistada. hea perenaine. Loomulikult tuleb enne porgandimahla jooma hakkamist põhjalikult uurida selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

hämmastav porgand

Esiteks eristab seda köögivilja suures koguses A-vitamiini. Kui olete hommikul joonud ainult 100 grammi jooki, varustate end selle vitamiiniga kuni pärastlõunase suupisteni. Orgaanilised happed, juues mahla samas koguses, saate 10% päevasest vajadusest. Lisaks sisaldab see palju vitamiine E, C, B2, PP ja B1.

Siin ei leia vähem mineraale. Fosfor, kaltsium, magneesium, raud, naatrium ja kaalium – kõike seda saab organism koos söödud porgandiga. Mahla joomisel on oluline teada, kuidas seda valmistada, et kasulikud ained kaotsi ei läheks.

Kogu vitamiinirikkuse juures on selles väga vähe kaloreid. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda ja samaaegset taastumist.

Porgandimahl: kasulikud omadused

Nii vastunäidustused kui ravivad omadused Köögiviljad on individuaalselt talutavad. Kasulik tegevus porgand on parandada seedetegevust, keha kaitsefunktsioone, tugevdada immuunsust. Regulaarsel tarbimisel tugevnevad närvid oluliselt. Kaltsiumi olemasolu tõttu muutuvad luud, hambad ja küüned paremaks. Imetavatel naistel rikastub piim ja raseduse ajal areneb laps paremini.

Samal ajal toimub vähi ennetamine, kuna tänu antioksüdantsetele omadustele väheneb vabade radikaalide mõju. Puhastuvad sooled ja neerud ning maks ja kõik teised elundid saavad stiimulit aktiivsuse suurendamiseks. Mahlal on kasulik toime ka nahale ekseemi, dermatiidi ja selle varajane vananemine. Lisaks noorusjoogi omadustele parandab porgandi koostisesse kuuluv beetakaroteen nägemist, aitab silmade väsimuse ja muude oftalmoloogiliste haiguste korral. Asutamine hormonaalne tasakaal Serveeritakse A-vitamiini, mis sisaldab rekordilises koguses porgandimahla.

Praktiliselt kõigil toodetel on kasulikud omadused ja vastunäidustused. Oleme kaalunud esimest. Nüüd uurime, milliste sümptomite ja haiguste korral on parem jooki mitte juua.

Vastunäidustused

Liiga palju mahla joomine võib põhjustada oksendamist ja peavalu. See põhjustab naha kollasust. Eriti märgatavaks muutuvad nägu ja peopesad. Loomulikult tuleb selliste sümptomite korral mahla tarbimine kohe lõpetada. Ettevaatlikud peaksid olema ka suurenenud happesusega gastriidiga patsiendid ning haavandi, seedetrakti ja kõhunäärmehaiguste ägenemise korral on porgandimahl üldiselt vastunäidustatud.

Diabeedi puhul

Eraldi tuleks öelda joogi kasutamise kohta diabeedi korral. Kuritarvitamine sel juhul ei tohiks olla. Kuid kuna juurviljas sisalduv glükoos ei imendu kiiresti, võivad patsiendid pärast mahla võtmist oma suhkrutaset ühtlustada. Kuid ühel või teisel viisil peaks köögiviljade tarbimine olema raviarsti range järelevalve all.

Pankreatiidiga

Selle haigusega ilmneb selline jook, samuti vastunäidustused. Nii et ägeda faasi ajal on selle joomine keelatud, sest sel ajal hävib ensüümide tootmise tõttu keha veelgi. Kuid remissiooni ajal aitab jook suurepäraselt kaasa lagunemisproduktide eemaldamisele ja on üldiselt kehale väga kasulik.

Päeva jooksul võib juua kuni veerand liitrit nii eraldi kui ka õunamahlaga lahjendatult. Kroonilise haiguse korral on soovitatav haarata jogurt.

Ise porgandimahla valmistamine

Kasulikud omadused ja vastunäidustused on iseloomulikud nii juurviljale kui ka sellest valmistatud roogadele.

Et mahl oleks tõeliselt tervendav, tuleks valida puhtad porgandid. Parem on mitte osta suuri köögivilju, sest need võivad sisaldada nitraate. Pärast nende pesemist ja puhastamist proovige võimalikult väike kiht ära lõigata. keskmise suurusega anna üks klaas mahla. Tükeldatud köögivili lastakse läbi mahlapressi ja juuakse ära. Oluline on mahl tarbida kohe pärast selle valmistamist.

See sobib hästi rasvase toiduga, kuna A-vitamiin on rasvlahustuv ja seetõttu imendub see kõige paremini koos rasvadega. Sageli lisatakse mahlale hapukoort, koort või taimeõli.

Värskelt pressitud jooki juuakse läbi kõrre. Juba 30 minutit pärast keetmist on selles palju vähem vitamiine. Sellepärast on nii oluline see kohe ära juua.

Gastriidiga

Kui seedetraktiga on selgelt väljendunud probleeme, juuakse mahla kapsa lisamisega 50 milliliitrit kaks korda päevas. Seega stimuleeritakse suurepäraselt seedesüsteemi ja soolestiku tööd. Gastriidi korral on jook suuremal määral näidustatud neile, kellel on madal happesus. Terapeutilise toime saavutamiseks juua 100 milliliitrit mahla koore lisamisega 2 korda päevas.

Külmetushaiguste korral

Porgand sisaldab külmetuse korral asendamatuid komponente, mis on võimelised limast viirusi hävitama. Sel eesmärgil tilgutatakse ninna kolm tilka 3 korda päevas. Ja kui limaskest on tugevalt ärritunud, siis segatakse sellega taimeõli. Mõnikord valmistatakse seda vahendit paari tilga küüslaugumahla ja musta tee lisamisega.

Kui käre kurk, siis mahlaga loputamine 5 korda päevas või rohkem annab suurepärase efekti. Ja tugeva köha korral on soovitatav lisada kuuma piima (vahekorras 2: 1) ja lusikatäis mett.

Onkoloogiaga

Parima efekti saavutate, kui segate porgandimahla peediga. A-vitamiin ja raud võitlevad aktiivselt kasvajatega. Optimaalne suhe kasvajate ja haavandite resorptsiooniks on 3 osa peedist ja 13 - porgandimahl. 3 korda päevas jooge tervendavat jooki 100 milliliitrit. Nad võitlevad ka kolesterooli ladestumisega.

Nägemise pärast

Juuste jaoks

Kui olete väsinud juuste lõhenenud otstega võitlemisest, kasutage pooleldi lahjendatud porgandimahla maski takjasõli, lahendab selle probleemi. Seda kantakse kuivadele juustele tund aega, pärast mida nad pesevad juukseid. Kursus kestab kuu, mille jooksul tehakse maske 1 kord 3 päeva jooksul.

Kuu aja pärast märkate, kui palju teie juuste seisund on paranenud ja kui kiiresti need kasvama hakkasid.

Immuunsuse jaoks

Immuunsüsteemi ennetamiseks ja tugevdamiseks juuakse 2 korda päevas värskelt pressitud porgandimahla, mille eeliseid ja kahjusid artiklis käsitleti. Sellise mahlade segu saab teha: segatakse samad osad kapsa-, porgandi- ja õunamahla ning lisatakse lusikatäis mett. See leevendab kiiresti väsimust, täidab keha energiaga ja tugevdab immuunsust

Porgandi eelised ja kahju lastele on sarnased täiskasvanutega. Kuid kui lapsel soovitatakse seda kasutada, siis ärge unustage mahla lahjendada, kuna vitamiinide ja mikroelementide kontsentratsioon on lapse keha jaoks liigne.

Toitumisspetsialistide sõnul on värskelt pressitud porgandimahl (värske) eriline kasulikud omadused meestele, naistele ja lastele. Kerge aroomiga joogi saladus ja õrn maitse peitub rikkalikus koostises. Erakordne kombinatsioon B-vitamiinidest, rasvlahustuvatest vitamiinidest E, K, D ja mineraalsooladest täiendavad bioloogiliselt toimeaineid, orgaanilised happed, eeterlikud õlid, kiudainete ja madala süsivesikute sisaldusega.

Tervendava joogi põhiomadused tulenevad beetakaroteenist. Selle ainulaadse aine eraldas esmakordselt juurviljast Austria keemik Richard Kuhn XX sajandi 30-ndatel ja sai sellest tulenevalt nime porgandi järgi (“ porgand"- porgand). Karoteen on elutähtsa aine lähtematerjal inimesele vajalik A-vitamiin (retinool), osaleb kõigis metaboolsed protsessid keha, selle kasvu ja rakkude uuenemist.

Porgandi ajalugu ulatub enam kui 4000 aasta taha. Vanad roomlased ja kreeklased pidasid seda aadli vääriliseks delikatessiks. 16. sajandil ilmub see eurooplaste toidulaudadele ja sada aastat hiljem vallutab Venemaa. Porgand on kõrgelt hinnatud nende võime tõttu säilitada oma toiteomadused kuni uue hooajani, kasvatamise lihtsust ja stabiilset saaki.

Ajaga etnoteadus tunnustas erksat juurvilja tervendavana ja hakkas sellest saadud mahla laialdaselt kasutama meditsiinilistel eesmärkidel. Niisiis, mis on kasulik porgandimahl:

"Porgand lisab verd," ütlesid meie esivanemad joogi võime kohta aneemiat ravida.
See parandab söögiisu, annab jõudu ja võitleb tõhusalt "kõhutundega" - keha kurnatusega, mis on tingitud kurnavast haigusest.
See mõjutab imeliselt nägemist, kõrvaldades " öine pimedus» - halb kohanemine visuaalne aparaat vähese valguse tingimustes.
Aitab viljatutel naistel rasestuda, meestel potentsi taastada, lastel kasvada tugevaks ja terveks.
Säilitab noorust ja ilu, ennetab vananemist.
Kohalikul kasutamisel kaob see kiiresti mädanevad haavad ja põletused, valulikud lööbed suuõõnes.
Teadlased on märganud selliseid porgandimahla omadusi nagu võitlus kurguvalu ja tõhus ravi nohu.
Mõjub soodsalt südamelihasele ja veresoontele, tugevdab luid.
Pärsib kasvu vähirakud ja takistab vabade radikaalide teket, mis rikuvad rakkude struktuuri ja nende funktsiooni. Joogi kasutamise juurde onkoloogias tuleme tagasi artikli käigus.
Küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega.
Tugevdab immuunsust.
Normaliseerib soolestiku tööd, parandab selle peristaltikat ja leevendab puhitusnähte.
Rahustab närvisüsteemi ja toidab ajurakke.
Puhastab ja tervendab neere ja maksa.

Ameerika teadlane tervislike värskete mahlade alal Norman Walker selgitas raamatus "Juice Treatment" nende mõju kiirele imendumisele, kui minimaalne pingutus seedetrakt.

Maksa jaoks

Porgandimahlal on maksa jaoks olulised raviomadused:

puhastab toksiinidest ja toksiinidest;
normaliseerib elundi barjäärifunktsiooni;
kaitseb terveid maksarakke vabade radikaalide kahjustava toime eest ja taastab kahjustatud;
takistab vähirakkude ilmumist ja kasvu maksas.

Naistele

Naiste jaoks on porgandimahla eelised järgmised:

normaliseerida ja säilitada hormonaalne tasakaal naissuguhormoonide sünteesis osalemise tõttu;
ravib viljatust;
leevendab seisundit menopausi ilmingutega;
kaitseb kasvajate ilmnemise eest piimanäärmetes;
pikendab noorust ja hoolitseb naha ilu eest, soodustab juuste ja küünte kasvu.

Onkoloogiaga

Mis kasu on porgandimahlast onkoloogias? See pärsib vähirakkude kasvu ja vähendab riski onkoloogilised haigused 2 korda.

Uuringud on seda tõestanud regulaarne tarbimine värskelt pressitud mahl porganditest takistab metastaaside ilmnemist pärast eemaldamist pahaloomulised kasvajad, muudab kõrgeks tervendav toime nahavähkide korral.

Lood on eriti inspireerivad. tavalised inimesed, kellel jook aitas onkoloogiaga toime tulla, näiteks ameeriklanna Ann Cameron, lasteraamatute autor. 2012. aasta juunis haigestus see naine 3. faasi käärsoolevähki. Ja otsustasin proovida alternatiivne ravi- Iga päev jõi ta 2,5 liitrit värskelt pressitud porgandimahla. 8 nädalat hiljem olid kasvajad kogu kehas levimise lõpetanud, 4 kuu pärast täheldati olulist vähenemist pahaloomulised moodustised, ja 8 kuu pärast kinnitas tomograafia vähi täielikku paranemist.

Meeste

Meeste jaoks on porgandimahla eelised järgmised:

suurendab potentsi;
taastab erektsiooni;
suurendab spermatosoidide tootmist ja liikuvust;
takistab eesnäärmevähi väljanägemist;
stimuleerib seksuaalset iha.

Paaridele, kes unistavad beebi ilmumisest perre, on porgandimahla omadus eriti oluline nii naiste kui meeste viljakuse (ehk järglaste sünnitamise võime) positiivseks mõjutamiseks.

Lastele

Selle loodusliku joogi väärtuslikud omadused laste dieedis:

tugevdab immuunsüsteemi;
suurendab hemoglobiini;
soodustab kaltsiumi maksimaalset imendumist;
osaleb närvi- ja hormonaalsüsteemi kujunemises ja paranemises;
toetab tervist ja kaitsefunktsioonid limaskestad;
kõrvaldab teismeliste nahalööbe ilmingud;
parandab nägemisteravust.

Porgandimahl määratakse lastele alles pärast 6-aastaseks saamist. ühe kuu vana. Seda manustatakse minimaalsete annustega (1/4 tl) päeva esimesel poolel pärast toitmist. Allergiliste reaktsioonide puudumisel suurendatakse veega poole võrra lahjendatud joogi kogust järk-järgult 60-100 ml-ni aastas.

Rasedatele

Rasedatel leevendab see toksikoosi, turse, kõhukinnisuse, beriberi ilminguid, parandab söögiisu, tugevdab luustik ja immuunsus, normaliseerib südame tööd, parandab und ja emotsionaalne seisund, soodustab hemoglobiini tõusu, osaleb platsenta arengus, loote kudede diferentseerumises ja kasvus, annab energiat ja elujõudu. Suurendades naha elastsust, aitab see vältida lahkliharebendeid sünnituse ajal.

Ilmsete eelistega tuleks porgandimahla raseduse ajal võtta ainult arsti loal, järgides rangelt soovitatavat annust ja võttes arvesse võimalikke vastunäidustusi.

Jook paneb koormuse raseda maksale, kus beetakaroteen muundub A-vitamiiniks. Intensiivse töö režiimil neutraliseerida loote jääkaineid ja edasijõudnute tase maksahormoonid ei suuda funktsionaalselt toime tulla liigse porgandimahlaga. Selle tulemusena ilmnevad mürgistuse sümptomid: iiveldus, oksendamine, apaatia ja unisus.

Kombinatsioonid teiste mahladega

Kasutage oma kujutlusvõimet, looge uusi maitsekombinatsioone!

Porgandimahl sobib hästi teiste värskelt valmistatud mahladega, mis parandavad selle maitseomadusi. Värsked puu- ja köögiviljad täiendavad üksteist mineraalsoolad ja vitamiinid, mis parandab beetakaroteeni imendumist tänu piisav rauda, tsinki ja E-vitamiini nende koostises.

Porgand on mahlateraapia klassika. Selles töötavad kõik komponendid keha kaitsevõime suurendamiseks. Asendamatu kokteil hooajaliste haiguste perioodil ilma nõueteta valmistamise proportsioonidele. Kahe keskmise suurusega porgandi jaoks piisab ühest suurest õunast.
Porgand ja punapeet- normaliseerib hematopoeesi protsesse, soolte tööd, kõhukinnisusele kalduvust ja alandab õrnalt vererõhk. 10 osale porgandimahlale lisada 1 osa peedimahla eeldusel, et viimane on vähemalt 2 tundi vabas õhus seisnud.
Porgand kõrvits- beetakaroteeni sisalduse liider. Pressitud mahlad segatakse vahekorras 1:1. Jook suurendab ainevahetust, parandab seedimist ja aitab kaasa edukale võitlusele lisakilode vastu.
Porgand apelsin- parim energiakokteil küllastunud söögi alguses tööpäev. See lõhnav nektar on valmistatud proportsioone jälgimata, kuid rõhuasetusega porgandimahla tarbimisel. Kogus apelsinimahl ei tohiks ületada 50%.
Linaseemneõliga, piima või koorega- kõrge kalorsusega jook. E-vitamiini sisaldavate toitude lisamine aitab kaasa beetakaroteeni imendumisele ja selle edasisele muutumisele A-vitamiiniks. Klaasile porgandimahlale lisatakse väike kogus (1 spl) hapukoort või koort. Annustamine linaseemneõli individuaalselt valitud: alates 1 tl. (5 ml) kuni 1 spl. l. (15 ml), võttes arvesse selle lahtistavat toimet.

Miks värskelt pressitud on parem

Värskelt pressitud mahla või, nagu seda ka nimetatakse, värsket mahla peetakse keha jaoks parimaks. 20 minuti jooksul pärast küpsetamist säilitab see kogu väärtuslike ainete komplekti, mille poolest porgand on rikas. Täiendavate lisandite puudumine muudab joogi ohutuks ja tervistavaks tervise, ilu ja elujõu tugevdamiseks ja säilitamiseks.

Poest ostetud konserveeritud porgandimahlad võivad kiidelda vaid pika säilivusajaga. Need sisaldavad säilitusaineid ja stabilisaatoreid. Vitamiin ja mineraalide kompleks konserveeritud jooke täiendatakse kunstlikult tootmise viimases etapis. Parandamiseks maitseomadus Porgandimahl võib sisaldada maitse- ja lõhnatugevdajaid, mis on vastuolus tervisliku toitumise põhimõtetega.

Kuidas süüa teha

Toiduvalmistamiseks tervislik jook peate valima "õige" porgandi - särav oranž värv tömbi otsaga. Parimaks peetakse tuntud sorti karotelelit, mille mahlane viljaliha sisaldab kuni 16 mg beetakaroteeni 100 g massi kohta. Koristusperioodil on juurvilja koostise näitajad parimad, mida kinnitavad sertifitseeritud toitumisspetsialistid.

1 tassi värskelt pressitud mahla valmistamiseks vajate 3-4 keskmise suurusega porgandit.
Peske hoolikalt harjaga ja eemaldage või kraapige nahk õhukeselt maha.
Ülemine osa on kahetsuseta ära lõigatud 1 cm võrra.
Pärast juurvilja tükkideks lõikamist pigista mahl mahlapressiga. Võite kasutada blenderit või tavalist riivi, tükeldage porgandid ja pigistage mahl läbi marli.
Soovitatav on juua värskelt pressitud jooki hommikul pool tundi enne sööki koguses 200-250 ml. Mahla juuakse väikeste lonksudena, aeglaselt ja alati läbi kõrre.

Ülejäänud koogist valmistatakse pannkoogid, kodujuustu vormiroad, kasutatakse pirukate täidisena või esmaroa kastmetena, lisatakse tükeldatud liha. See on kasulik toonimiseks ja pehmendamiseks kosmeetilised maskid, probleemse naha, marrastuste ja haavade ravi.

Kahju ja vastunäidustused

Esmapilgul kahjutu võib tavalistest porganditest valmistatud jook dieedis olla kahjulik. Enamasti peitub põhjus selles liigne kirg juua soovitatust rohkem.

Olgu selleks porgandimahla ennetav tarbimine või soov haigusest terveks saada, on vajalik arsti konsultatsioon. Mitmemõttelised soovitused erinevates meditsiiniallikates õhutavad endiselt arutelusid päevane annus juua.

Et säilitada tervist, elujõudu ja hea tuju Piisab 1 klaasist päevas. Mahlatarbimise piirangud on sagedamini seotud maksahaiguse või selle organi suurenenud funktsionaalse koormusega, näiteks raseduse ajal. Sel juhul piisab, kui võtta igal hommikul 1 klaas mahla, mis on veega pooleks lahjendatud.

Mahla regulaarsel ja kontrollimatul kasutamisel ilmnevad üleannustamise nähud: unisus, apaatia, peavalu. Limaskestade ja naha ebaühtlane ikteriline määrdumine on kõige intensiivsem peopesadel ja jalgadel. "Karoteeni kollatõve" diagnoos on märk liigse karoteeni ladestumisest nahka, mis porgandijoogi katkestamisel kiiresti kaob.

Patsiendid peaksid mahla võtma ettevaatlikult diabeet, millel on kalduvus kõrvetised ja ebastabiilne väljaheide.

Vastunäidustused:

porgandimahla talumatus, mis väljendub kohalike või allergiliste reaktsioonide tõttu üldine(lööve, turse, hingamisraskused);
ägenemised kroonilised haigused seedetrakt (maohaavand ja kaksteistsõrmiksool, koliit, gastriit).

Mahlateraapia, nagu uimastiravi, nõuab positiivse tulemuse saavutamiseks pädevat lähenemist kohtumisele mõistlikes annustes, mis vastavad vastunäidustustele.

Porgandimahla peetakse üheks tervislikumaks köögiviljamahlaks vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete poolest. Lisaks on sellel mahlal väga meeldiv maitse, nii et nii täiskasvanud kui ka lapsed joovad seda hea meelega. Porgandimahla võid juua puhtal kujul ning soovi korral segada seda peaaegu kõigi juur- ja puuviljamahladega.

Porgandimahl sisaldab väga suures koguses beetakaroteeni, mis inimorganismis muundub retinooliks (A-vitamiin), D-, E-, K-, B-rühma vitamiinideks jne. See toode on rikas ka mikroelementide, näiteks kaltsiumi, rauda, kaaliumit, joodi, seleeni jne, lisaks leiti porgandimahlas fütontsiide (bioloogiliselt aktiivseid aineid, millel on kahjulik mõju bakteritele ja seentele).

Porgandimahl parandab nägemist.

Porgandimahl on kasulik mõju kõigile meie keha organitele ja süsteemidele. See parandab jõudlust seedetrakti, aidates kaasa seedemahlade, sapi tootmisele ning parandades ka söögiisu. Tänu sellele, et porgandimahl sisaldab suures koguses kiudaineid ja beetakaroteeni, aitab see eemaldada kehast toksiine ja raskemetallid. Seedimisprobleemide vältimiseks ja organismi puhastamiseks piisab, kui juua 1 klaas mahla päevas hommikul pool tundi enne sööki.

Porgandimahl parandab närvisüsteemi toonust, aitab tugevdada immuunsüsteemi. Kõik teavad, et see toode aitab parandada ka nägemist tänu väga kõrge sisaldus A-vitamiin. Inimesed, kes joovad regulaarselt selle juurvilja mahla, märkavad naha, küünte ja juuste seisundi paranemist, lisaks arvatakse, et porgandimahl parandab päevituse värvi, kuna karoteen suurendab melaniini tootmist. (parkimise eest vastutav pigment).

Mahlas sisalduv kõrge raua- ja antioksüdantide sisaldus mõjub soodsalt südame-veresoonkonna ja vereloomesüsteemile: tugevnevad veresoonte seinad, väheneb kolesterooli tase veres, samuti tõuseb hemoglobiinitase. Samal põhjusel see köögiviljamahl rasedad ja imetavad naised, eeldusel, et lapsel ei ole selle toote suhtes allergilist reaktsiooni. Tuleb märkida, et porgandimahlas sisalduv kaltsium ja foolhape imenduvad erinevalt sünteetilistest preparaatidest peaaegu täielikult. Raseduse ajal piisab, kui juua 250 ml mahla päevas.

Porgandimahl on kasvaja- ja põletikuvastase ning antibakteriaalne toime. Seda kasutatakse mitte ainult sees, vaid ka välispidiselt putukahammustuste ravis (sügelus, valu väheneb ja turse välditakse).

Arsti soovitusel võib teatud dieetide puhul juua kuni 1,5–2 liitrit porgandimahla päevas, kuid selline dieet ei kesta enamasti kaua. Keha küllastamiseks kasulikud ained ja vitamiinidest piisab vaid ühest klaasist mahlast päevas. Kui joote seda toodet päevas 200–250 ml, võtke lisa sünteetilised vitamiinid retinooli sisaldav ei ole vajalik.

Porgandimahla segamine teiste köögivilja- või puuviljamahladega võib selle ravitoimet oluliselt parandada. Näiteks ergutab kokteil 50 ml spinatimahlast ja 250 ml porgandimahlast ajutegevus rahustab närvisüsteemi ja parandab und. Väga kasulik on segada porgandit ja peedi mahl, varustab selline segu keha C-vitamiiniga ja aitab vabaneda seedeprobleemidest.

Porgandimahl imikutoidus

Porgandimahl on lastele kasulik samamoodi nagu täiskasvanutele, kuid lastearstide arvamused selle kohta, millises vanuses võib porgandimahla lapse toidusedelisse viia, jagunevad kaheks. Kuid enamik arste on endiselt nõus, et alla 5-6 kuu vanustele lastele mahlade andmine ei ole siiski seda väärt.

Väikelapsed, kes ei suuda veel tahket toitu alla neelata, peaksid porgandimahla valmistama nii, et sinna ei jääks viljaliha. Selleks on parem riivida porgandid peenele riivile, asetada mitu kihti marli ja pigistada. Porgandimahla tuleks lapse toidulauale lisada ettevaatlikult, alustades mõnest tilgast päevas, suurendades järk-järgult kogust, kuna see võib põhjustada allergiline reaktsioon. Kõhukinnisuse all kannatavatel lastel aitab porgandimahl väljaheidet parandada.

Porgandimahla kahjustus

Kahjuks ei saa kõik inimesed seda kõige kasulikumat köögiviljamahla tarbida. Porgandimahl on vastunäidustatud gastriidi korral ülihappesus, peptiline haavand magu ja kaksteistsõrmiksool, koliit ägenemise ajal.

Porgandimahl sisaldab suures koguses looduslikke suhkruid, mistõttu peaksid diabeetikud seda väikestes kogustes jooma ettevaatlikult või loobuma selle kasutamisest üldse.

Oleme juba maininud, et porgandimahl sisaldab suures koguses A-vitamiini, mistõttu ei saa välistada selle üleannustamise võimalust suurtes kogustes mahla juues. Võib ilmneda mürgistusnähud nagu unisus, letargia, peavalu, iiveldus ja oksendamine. A-vitamiin eritub organismist aeglaselt, seega võib üleannustamine kujutada endast tõsist ohtu tervisele. Tuletage seda meelde terve inimene Päevas on soovitatav tarbida mitte rohkem kui üks klaas porgandimahla.

Kuidas teha porgandimahla

Porgandimahla on soovitav juua kohe pärast pressimist.

Enne mahla pressimist peske porgandid põhjalikult. külm vesi kasutades juurviljade pesemiseks jäika pintslit, pole porgandit vaja koorida. Mahla valmistamine mahlapressiga on kõige lihtsam ja kõige rohkem kiire tee. Soovitav on juua mahla kohe pärast pressimist. Värskelt pressitud mahla ei soovitata hoida isegi külmkapis, kuna see kaotab osa oma kasulikest omadustest.

Porgand on juurvili, mis on saadaval aastaringselt, kuid kui soovite talveks porgandimahla valmistada hooajalistest köögiviljadest, siis loomulikult ei saa te ilma kuumtöötluseta hakkama. Mahla valmistamise viise on palju, nende hulgas on retsepte koore, muude köögivilja- ja puuviljamahlade lisamisega, kuid porgandimahlale suhkru lisamine ei ole soovitatav.

Üks kõige enam lihtsad retseptid porgandimahla valmistised: esmalt tuleb porganditest mahl mahlapressiga välja pigistada või köögiviljad peenele riivile riivida ja läbi marli pressida. On vaja lasta mahlal settida ja seejärel hoolikalt, raputamata kurnata, valada emailpannile, lasta kiiresti keema, kuid ära keeta. Valage kuumutatud mahl steriliseeritud pudelitesse, sulgege ja steriliseerige 30 minutit.

Ja lõpuks...

Porgandi sünnikohaks peetakse Afganistani, kus porgandeid on kasvatatud iidsetest aegadest ning need olid punased, valged, lillad, kollased, kuid mitte kunagi oranžid. Meile tuttavad oranžid magusa porgandi sordid aretati Hollandis punase sordi ristamisel helekollasega.