Vehnähiutaleet. Vehnähiutaleet: hyödyt ja haitat, reseptit

Vehnää käytetään vehnähiutaleiden valmistukseen Korkealaatuinen kovat lajikkeet. Mitä tulee itse tuotantoprosessiin, se etenee käyttämällä erityistä teknologiaa, joka koostuu erillisistä vaiheista. Aluksi kuoret ja pöly poistetaan täysjyväviljasta, sitten erityisellä puristimella, ja sitten kaikki raaka-aineet muuttuvat ohuiksi ja litistetyiksi hiutaleiksi. Tämän teknologisen menetelmän erikoisuus on, että valmis elintarvike ei vain säilytä kaikkea omaansa hyödyllisiä ominaisuuksia yhdessä alkuperäisten raaka-aineiden koostumuksen kanssa, mutta myös lisääntyvät merkittävästi makuominaisuudet. Vehnänalkiohiutaleet arvokkaana ravintolisänä ovat hyödyllisiä myös ihmisille. Niitä voidaan jopa käyttää sekä henkisen että fyysisen stressin ehkäisyyn ja hoitoon. Lisäksi vehnänalkiohiutaleilla on radiotrooppinen vaikutus!

Vehnähiutaleiden hyödylliset ominaisuudet:

Tämä elintarvike sisältää jokaisen ihmisen arvokkaimmat ja elintärkeimmät kasviperäiset ainesosat. Ensinnäkin nämä ovat tärkkelystä, kuituja ja hiilihydraatteja. Tämä tuote sisältää myös runsaasti happoja, kuten gliadiinia, gluteenia ja leukosyppia. Lisäksi nämä hiutaleet sisältävät myös useita vitamiiniryhmiä sekä hivenaineita. Tämä sarja sisältää fosforia, piitä ja kalsiumia. Ja myös kalium, seleeni, magnesium, jodi, kromi ja muut. B-vitamiini, joka on hyvin tunnettu luonnollista alkuperää oleva antioksidantti, on erityisen hyödyllinen tällaisten hiutaleiden jatkuvassa kulutuksessa. Juuri tämä aine osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien ravitsemusprosessiin. ihmiskehon päällä solutaso. Ja tämä on välttämätöntä sekä normaalille ruoansulatukselle että verenkierrolle. Tämä on myös erittäin tärkeää erilaisten vitamiinien imeytymisen ja jatkuvan hormonaalisen aineenvaihdunnan kannalta.

Vehnähiutaleiden lääkinnälliset ominaisuudet:

Erilaisten viljojen ja vehnähiutalepohjaisten ruokien sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää sekä suojatoiminnot ihmiskehon. Tämä edistää myös toksiinien ja erilaisten aineiden poistoprosesseja haitallisia aineita, eniten luonnollisesti. Vehnähiutaleet sisältävät useita korvaamattomia aineita, joilla on myönteinen vaikutus yleiskunto verenkiertoa ja hermosto. Tämä elintarviketuote voi näiden aineiden ansiosta hidastaa elävän organismin ikääntymisprosessia, palauttaa ihmisen ihon, kynnet ja hiukset tehden niistä terveitä, vahvoja ja kauniita. Vehnänalkiohiutaleet lisäävät ihmiskehon vastustuskykyä erilaisille infektioille ja suorituskykyä. Sadan gramman vehnähiutaleiden kaloripitoisuus on 335,5 kaloria.

Vasta-aiheet vehnähiutaleiden syömiselle:

Vehnähiutaleet voivat aiheuttaa haittaa vain, jos ne eivät siedä vehnänjyvien pääkomponentteja. Lisäksi sinun ei pitäisi syödä tätä elintarviketta, jos sinulla on maha-suolikanavan sairauksia.

Jokainen ravitsemusterapeutti kertoo sinulle sen, kun aloitat tappelun ylimääräisiä kiloja, et tule toimeen ilman terveellistä ja ravitsevaa aamiaista. Yksi terveellisimmistä asiantuntijoiden suosittelemista tuotteista on vehnähiutaleet. Tällä tuotteella on paljon etuja ja merkittäviä etuja. Siinä on useita ruoanlaittovaihtoehtoja ja se sopii hyvin monien hedelmien, pähkinöiden, marjojen, kuivattujen hedelmien ja maitotuotteiden kanssa.

Tänään haluamme puhua kahdesta pääaiheesta: " Vehnähiutaleet- hyödyt ja haitat" ja kuinka valmistaa nämä samat viljat niin, että ne eivät ole vain terveellisiä, vaan myös maukkaita.

Älä unohda syödä aamiaista

Kuten asiantuntijat sanovat, aamiainen on ateria, jota ei pidä koskaan jättää väliin, varsinkin jos olet dieetillä. Lataa energiaa koko päiväksi, anna voimaa ja hyvä tuuli, antaa voimaa tuleviin päivittäisiin saavutuksiin - tämä on aamiaisesi tehtävä.

Viljaviljoista koostuva puuro on avain siihen elinvoimaan ja kylläisyyteen, jonka aamiainen antaa sinulle. Vehnähiutaleiden ja puuron syöminen aamulla tekee hyvää keholle, valmistuu nopeasti, säästää aikaa ja on yksinkertaisesti herkullista.

Vehnähiutaleet voidaan höyryttää kiehuvalla vedellä. Ne voidaan täyttää kylmällä maidolla, vähärasvaisella kefirillä tai makealla jogurtilla. Lisäämällä niihin hunajaa ja pähkinöitä, saat aarreaitta hyödyllisiä mikroelementtejä ja yhdelle lautaselle piilotettuja vitamiineja.

Vehnähiutaleiden edut

Puhutaanpa siitä, miksi vehnähiutaleet ovat niin hyödyllisiä kehollemme, joiden arvostelut ovat erittäin myönteisiä ja jopa ylistäviä. Ovatko he tämän hyväksynnän arvoisia? Ehdottomasti kyllä.

Ensinnäkin ne ovat erittäin hyödyllisiä suolelle, koska ne sisältävät suuren prosenttiosuuden kuitua. Syömällä vehnähiutaleita joka aamu, unohdat ikuisesti niin kiireellisen ongelman jokaiselle laihduttajalle, kuten ummetuksen. Ei pahoinvointia, vatsan raskautta, kipua, ilmavaivat jne.

Toiseksi, hiutaleet sisältävät melko kunnollisen luettelon elementeistä jaksollinen järjestelmä: sinkki ja kupari, magnesium ja fosfori, kalsium ja sinkki, kalium ja magnesium, rauta ja monet muut. Puhumattakaan vitamiineista: A, B1, D, E, B2, B3, B12.

Kolmanneksi lääkärit sisällyttävät aina vehnähiutaleet diabeetikkojen ja sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ruokavalioon. He pystyvät pelastamaan meidät sellaiselta viholliselta kuin kolesteroli. Vehnänalkiohiutaleet, jotka sisältävät suuri määrä kuidut

He sanovat, että aamiaiseksi syömäsi vehnähiutaleet ovat avain ihosi nuoruuden pidentämiseen ja hiusten ja kynsien kunnon parantamiseen.

Viljapuurot ovat yksinkertaisesti erinomaisia ​​vilustumisen ja tulehdukselliset sairaudet. Betaiini, joka on osa vehnähiutaleita, auttaa kehoamme selviytymään nopeammin erilaisia ​​tyyppejä infektioita, hidastaa tulehdusta, edistää nopeampaa toipumista ja haavan paranemista.

Syövän ehkäisy

Tutkimusten mukaan ihmiset, jotka syövät aamiaiseksi vehnähiutaleita maidon, jogurtin, kefirin tai hunajan kanssa joka päivä, vähentävät merkittävästi riskiään sairastua. pahanlaatuiset kasvaimet. Esimerkiksi mammologit väittävät, että naisten, jotka haluavat välttää rintasyövän, tarvitsee vain kuluttaa 25-30 grammaa vehnähiutaleita kerran päivässä.

Koska vehnähiutaleet poistavat kehostamme erilaisia ​​myrkkyjä ja haitallisia aineita, niitä syövät ihmiset vähentävät riskiä sairastua paksusuolen syöpään.

Puhutaanpa vehnähiutaleiden haitoista

Rehellisesti sanottuna tämäntyyppinen ruoka ei aiheuta haittaa kehollesi. Ainoa poikkeus voivat olla ihmiset, jotka kärsivät kroonisesta sairaudesta allerginen reaktio vehnälle. Ei myöskään ole haittaa, jos et lisää paljon kidesokeria, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä suuria määriä hiutaleisiin.

Kuinka kokata

Haluaisimme sanoa heti, että sinun ei pitäisi valmistaa muroja aamiaiseksi. parempi menetelmä ruoanlaitto Asiantuntijat sanovat, että puuro, joka on vain höyrytettävä laiskasti kiehuvalla vedellä ja odotettava muutama minuutti, ei tuota paljon hyötyä keholle. Lisäksi tällaiset viljat sisältävät yleensä suuri määrä erilaisia ​​"tarpeettomia" lisäaineita kehollemme: väriaineet, säilöntäaineet, sakeuttamisaineet, aromit jne.

Yritä ostaa kauppojen hyllyiltä vehnähiutaleita, joiden reseptit perustuvat ruoanlaittoon. Ota pieni kattila ja kaada siihen vettä (voit käyttää maitoa). Lisää suolaa tai sokeria halutessasi ja maun mukaan. Laitimme sen tuleen. Lisää vehnä tai muut viljahiutaleet suhteessa 1:2 ja kypsennä pakkauksessa olevat kypsennysohjeet luettuasi. Tyypillisesti kypsennysaika on 15-20 minuuttia. Ajan kuluttua voit laittaa puuron lautasille, lisätä hunajaa, pähkinöitä tai hedelmiä. Vain tässä tapauksessa, vain tällä reseptillä, puurosta tulee paitsi terveellinen, myös rikas, aromaattinen ja uskomattoman maukas.

Älä pelkää kulinaarisia kokeiluja

Muuten, mikä tahansa puuro sopii hyvin makeiden ainesosien lisäksi myös vihannesten kanssa. Painonpudotus muroilla on erittäin helppoa. Mutta monet pelkäävät sitä Tämä tuote he kyllästyvät nopeasti. Näin ei tapahdu, jos muutat vehnähiutaleisiin lisättyjä ainesosia, yhdistät erilaisia ​​terveellisiä komponentteja, jolloin tuloksena on poikkeuksellisen maukas ruoka, jolla on positiivinen vaikutus terveyteen. Älä pelkää kokeilla ruoanlaittoa. Valmista hiutaleista pannukakkuja ja pannukakkuja, leivo Painonpudotus on nopeaa, maukasta ja tyydyttävää, jos pöydällesi ilmestyy vehnähiutaleita ja viljapuuroja. Hyvää ruokahalua!

Vehnähiutaleiden valmistukseen käytetään korkealaatuista durumvehnää, ja itse prosessissa käytetään erityistä teknologiaa, joka koostuu useista vaiheista. Ensin täysjyväviljasta poistetaan pöly ja kuoret, minkä jälkeen raaka-aineet muunnetaan erityisellä puristimella ohuiksi litistetyiksi hiutaleiksi.

Tämän höyrykäsittelyn sisältävän teknologisen menetelmän erikoisuus on, että lopputuote ei vain säilytä alkuperäisten raaka-aineiden kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia ja koostumusta, vaan myös parantaa merkittävästi sen makua.

Kaupasta ostettuja vehnähiutaleita on erittäin helppo valmistaa - ne voidaan keittää kuten muut puurot tai höyryttää. Kiehauta vettä ja kaada se murojen päälle, peitä kannella ja anna seistä 5–10 minuuttia. Maukas, tyydyttävä ja mikä tärkeintä terveellinen ateria aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi on valmis.

Halutessasi voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai tuoreita hedelmiä valmiiseen puuroon. Vehnähiutaleet sopivat hyvin pähkinöiden ja kaikkien marjojen kanssa. Sokeri auttaa lisäämään makeutta vehnähiutaleeseen, luonnollinen hunaja tai tavallinen hillo. Saat vieläkin ruokahaluisemman ja tyydyttävämmän aterian, jos käytät maitoa tai kermaa veden sijaan. Tämä vaihtoehto sopii erityisesti pienille lapsille.

Hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Kukaan ei epäile, että vehnähiutaleet ovat terveellisiä tuotteita. Varsinkin kun ottaa huomioon, että se sisältää ihmiselle arvokkaimmat ja tärkeimmät komponentit. kasviperäinen. Ensinnäkin nämä ovat hiilihydraatteja, tärkkelystä ja kuitua. Tuote sisältää myös runsaasti happoja, kuten gluteenia, gliadiinia ja leukosyyppiä. Useat vitamiiniryhmät ja hivenaineet, mukaan lukien kalsium, pii, fosfori, seleeni, kalium, jodi, magnesium, kromi ja muut, täydentävät, mutta eivät täytä etujen luetteloa.

Erityinen etu säännöllinen käyttö Vehnähiutaleet sisältävät B-vitamiinia, joka on tunnettu luonnollinen antioksidantti. Juuri tämä aine osallistuu suoraan kehon hiilihydraattien ravintoon solutasolla. Mitä tarvitaan normaalille verenkierrolle ja ruoansulatukselle, vakaalle hormoniaineenvaihdunnalle ja muiden vitamiinien imeytymiselle elimistössä.

Erilaisten vehnähiutalepohjaisten ruokien ja murojen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja kehon suojatoimintoja sekä poistamaan myrkkyjä ja haitallisia aineita luonnollisesti. Vehnähiutaleet sisältävät useita arvokkaita aineita, joilla on suotuisa vaikutus hermostoon ja verenkiertoelimistö, hidastaa elävän organismin ikääntymistä, palauttaa hiukset, kynnet ja ihon tehden niistä vahvoja, terveitä ja kauniita.

Viljahiutaleet ovat erinomainen kuidun lähde

Osasto kanssa viljaa supermarketissa näyttää enemmän pelikirjastolta kuin ruokakaupalta. Kirkkaat laatikot houkuttelevat sinua sarjakuvahahmoilla, salaperäisillä kuvilla, jotka täytyy koota mosaiikkikappaleista, lupauksilla palkintoja sisällä tai postitse. Ja sisältö liittyy harvoin runsaaseen ruokaan. Monet murot ovat pohjimmiltaan makeita herkkuja, hyviä paras tapaus jälkiruoaksi, mutta lähinnä pilaa ruokahalun ja hampaat.

Kuitenkin, kun väistät haitallisimmat laatikot, löydät paitsi maukasta, myös terveellistä ruokaa, sekä kylmää että kuumaa. Monet viljat sisältävät uskomattoman runsaasti kuitua, ja melkein kaikki sisältävät lisäravinteita, kuten foolihappoa. Tämä on täydellinen aamiainen, kätevä, ravitseva ja nopea valmistaa.

Viljahiutaleiden edut että ne auttavat ehkäisemään syöpää ja sydän-ja verisuonitaudit, stabiloi ruoansulatusta, ehkäisee syntymävikoja.

Vitamiinien levyviljahiutaleista

Yksi tärkeimmistä viljahiutaleiden edut– niiden koostumuksen samankaltaisuus lisäaineet . Jopa vaahtokarkkeilla ja kaakaolla maustetut vauvankorvikkeet, vaikka ne ovatkin liian sokerisia terveelliseen ruokavalioon, sisältävät usein vitamiineja ja mineraaleja, jota voi olla vaikea saada muista tuotteista.

Todellakin, hiutaleita niin hyödyllistä, että lääkärit usein suosittele niitä vanhuksille jotka kroonisen ruokahaluttomuuden vuoksi eivät saa tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita muista elintarvikkeista.

Nämä viljatuotteet ovat erityisen tärkeitä B-vitamiinien lähteinä - tiamiini, niasiini, riboflaviini, B6, folaatti. Ne ovat välttämättömiä normaalille energia-aineenvaihdunnalle ja ovat erittäin hyödyllisiä verelle ja hermostolle, mutta valitettavasti perinteisessä ruoassa ei ole niitä liikaa. Se sisältää hyvin vähän esimerkiksi folaattia, joka ehkäisee jälkeläisissämme synnynnäisiä epämuodostumia. Ja foolihapolla, tämän vitamiinin farmaseuttisella muodolla, täydennetty vilja-annos antaa jopa 25 % siitä päivittäinen normi, mikä helpottaa pysymistämme kunnossa.

Jos syöt niitä maidon tai jogurtin kanssa, muista kauhaa lautasen pohja. Tosiasia on, että vitamiinilisät roiskuvat kirjaimellisesti viljan päälle sen tuotantoprosessin aikana, ja sen seurauksena ne pestään välittömästi pois nesteellä, joka muuttuu aamiaisen ravinteikkaimmaksi osaksi.

Huomautus emännälle

Monet ihmiset eivät halua aloittaa päivää kuumilla muroilla, kuten kaurapuurolla tai vehnäkermalla, koska ne ovat puhtaassa muodossaan melko mauttomia. Voit kuitenkin yhdistää liiketoiminnan iloon seuraavien vinkkien avulla.

• Kypsennä jyvät appelsiinissa tai appelsiinimehussa veden sijaan. omena mehu: Tämä antaa ruoalle hedelmäisen maun ja rikastaa sitä ravintoaineilla.

• Käytä rasvatonta maitoa veden sijasta - se on maukkaampaa ja enemmän kalsiumia. Puoli lasillista kaurapuuroa maitoa kohti antaa 320 mg tätä arvokasta metallia.

• Lisää hedelmät. Kovat hedelmät, kuten omenat ja päärynät, kannattaa raastaa, kun taas banaanit ja pehmeät marjat kannattaa laittaa lautaselle ja muussata. Keitä kuivatut hedelmät yhdessä jyvien kanssa - anna niiden turvota ja tulla mehukkaita.

Viljahiutaleet - kuituvarasto

Lääkärit ovat yksimielisiä: kuitu on terveellisen ruokavalion perusta. Se ei vain stimuloi peristaltiikkaa, vaan myös vähentää haitallisten aineiden, erityisesti kolesterolin, tasoa. Sen ylimäärä veressä kiinnittyy verisuonten seinämiin muodostaen ateroskleroottisia plakkeja. Tämän seurauksena valtimoiden luumen kapenee, verihyytymien ja niiden täydellisen tukkeutumisen todennäköisyys kasvaa ja samalla riski sepelvaltimotauti, sydänkohtaus ja aivohalvaus.

Viljat ovat erinomainen kuidun lähde. Esimerkiksi annos vehnähiutaleita sisältää 3 g tätä painolastiainetta. Kauralese on vieläkin rikkaampi: 6 g (24 % DV) annosta kohden. On olemassa viljamerkkejä, jotka tarjoavat jopa 13 g haluttua ainesosaa.

Eräässä tutkimuksessa ihmisille vain 3 gramman liukoista kuitua antaminen kauraleseestä alensi heidän kolesterolitasoaan 5-6 pistettä.

Vaikka kuitu suojaa sydäntämme, se vähentää myös paksusuolensyövän riskiä. Tosiasia on, että se tekee suolen sisällöstä volyymikkaampaa ja tämä stimuloi sen peristaltiikkaa eli työntämistä ulosteet peräaukkoon. Tämän seurauksena haitallisten, mukaan lukien syöpää aiheuttavien aineiden altistumisaika suolen seinämille lyhenee.

Kuinka valita oikea vilja

monet viljat sisältävät runsaasti kuitua ei kuitenkaan kaikki. Tässä on muutama sonetti, jotka auttavat sinua valitsemaan suolistosi terveellisin aamiaisen.

"Viiden sääntö". Kun valikoimaa on paljon, kannattaa lukea pakkauksen etiketit. Haluat pakkauksen, joka takaa vähintään 5 grammaa kuitua annosta kohti.

Terveellinen lajike. Viljat eivät ole samoja ravintokuidun koostumuksessa. Suoliston puhdistamiseksi paremmin kannattaa käyttää niiden sekoituksia. Esimerkiksi vehnä- ja riisituotteet sisältävät runsaasti liukenematon kuitu(kuitu). Tämä paras vaihtoehto ummetuksen ja peräsuolen syövän ehkäisyyn. Viljat sisältävät pääasiassa liukoista kuitua, joka alentaa tehokkaammin kolesterolitasoja. Muut merkit, erityisesti hedelmä- ja marjalisäaineet, voivat tarjota sinulle runsaasti molempia kuitutyyppejä.

Ota leseet. Viljojen keittäminen (esim. vehnä, maissi) ja kauralese– erinomainen kuidun lähde. Itse asiassa kaikki jyvän kuoren sisältävät tuotteet ovat niitä rikkaampia kuin kuoritut tuotteet. Siksi sinun on etsittävä pakkauksista merkintöjä, kuten "täysjyvähiutaleet" tai "leseillä".

Pysy valppaana. Älä mene lankaan, jos viljaa kutsutaan "kauraksi" tai "vehnäksi". Valmistaja voi kirjoittaa laatikkoon ja laittaa siihen mitä haluaa. Vehnäviljat valmistetaan joskus pääasiassa sokerista, eivätkä ne sisällä juuri lainkaan kuitua. Joten joka tapauksessa, tutki huolellisesti ainesosaluetteloa.

Mukauta makusi. Jos et pidä kuitupitoisista muroista, voit tehdä siitä nautinnollisempaa sekoittamalla puoliksi suosikkisi kanssa. Tällä tavalla on edelleen enemmän etuja ilman, että ruokahalu kärsii.

Syö milloin haluat. Vaikka normaali ihminen yhdistää murot aamiaiseen, ei ole mitään syytä rajoittaa itseään. Kuten kaikki kuitupitoiset ruoat, ne ovat erittäin täyttäviä, joten ne sopivat hyvin lounaaksi, iltapäiväpalaksi ja illalliseksi. Niissä on myös vähän rasvaa, mikä on lisäetu. Ne, jotka pitelevät murolaatikkoa töissään ja rapsuttavat sitä koko päivän, tekevät oikein.

Loistava( 1 ) Huonosti( 0 )

KEMIALLINEN KOOSTUMUS JA RAVINTOANALYYSI

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus "Vehnähiutaleet [TUote POISTETTU]".

Taulukko näyttää sisällön ravinteita(kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) 100 grammaa syötävää annosta kohti.

Energia-arvo on 335,5 kcal.

Päälähde: Tuote poistettu. .

** Tämä taulukko näyttää keskimääräiset vitamiinien ja kivennäisaineiden tasot aikuiselle. Jos haluat tietää normit ottaen huomioon sukupuolesi, ikäsi ja muut tekijäsi, käytä Terveellinen ruokavalio -sovellusta.

Tuotelaskin

Ravintoarvo

Annoskoko (g)

RAVINTOAINETASAPAINO

Useimmat tuotteet eivät voi sisältää täysi setti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi on tärkeää syödä monipuolisesti, jotta elimistö täyttää vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeen.

Tuotteen kalorianalyysi

BZHU:N OSUUS KALORIIN

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde:

Kun tiedät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien osuuden kaloripitoisuudesta, voit ymmärtää, kuinka hyvin tuote tai ruokavalio täyttää standardit terveellinen ruokavalio tai tietyn ruokavalion vaatimukset. Esimerkiksi Yhdysvaltojen ja Venäjän terveysministeriöt suosittelevat, että 10-12 % kaloreista tulee proteiineista, 30 % rasvasta ja 58-60 % hiilihydraateista. Atkinsin ruokavalio suosittelee alhainen kulutus hiilihydraatteja, vaikka muut ruokavaliot keskittyvät vähäiseen rasvan saantiin.

Jos energiaa kuluu enemmän kuin sitä saa, keho alkaa kuluttaa rasvavarastoja ja paino laskee.

Kokeile ruokapäiväkirjan täyttämistä heti ilman rekisteröitymistä.

Selvitä ylimääräiset kalorikulutuksesi harjoitteluun ja saat päivitetyt suositukset täysin ilmaiseksi.

PÄIVÄMÄÄRÄ TAVOITTEEN SAAVUTTAMISELLE

VEHNÄhiutaleiden EDULLISET OMINAISUUDET [TUote POISTETTU]

Vehnähiutaleet [TUote POISTETTU] runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 13,3%, B2-vitamiini - 27,8%, koliini - 18%, B5-vitamiini - 20%, B6-vitamiini - 25%, E-vitamiini - 40%, H-vitamiini - 20%, vitamiini PP - 38,3%, kalium - 12%, kalsium - 25%, pii - 166,7%, magnesium - 12,5%, fosfori - 31,3%, rauta - 11,1%, koboltti - 50%, mangaani - 190%, kupari - 50%, molybdeeni - 35,7%, seleeni - 34,5%, sinkki - 23,3%

Vehnähiutaleiden edut [TUote POISTETTU]

• B1-vitamiini on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, joka tarjoaa elimistölle energiaa ja muoviaineita sekä haarautuneiden aminohappojen aineenvaihduntaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermoston, ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöihin.
• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, lisää väriherkkyyttä visuaalinen analysaattori ja pimeä sopeutuminen. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy häiriö iho, limakalvot, heikentynyt valo- ja hämäränäkö.
• Kholin on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde ja toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B5-vitamiini osallistuu proteiiniin, rasvaan, hiilihydraattiaineenvaihduntaa, kolesteroliaineenvaihdunta, useiden hormonien synteesi, hemoglobiini, edistää aminohappojen ja sokereiden imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaiskuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihon ja limakalvojen vaurioitumiseen.
• B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, keskushermoston esto- ja viritysprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää normaali muodostus punasolut, ylläpitäminen normaali taso homokysteiiniä veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy vähentynyt ruokahalu, heikentynyt ihon kunto sekä homokysteinemian ja anemian kehittyminen.
• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten ja sydänlihaksen toiminnalle ja on yleinen stabilointiaine solukalvot. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysiä ja neurologisia häiriöitä.
• H-vitamiini osallistuu rasvojen synteesiin, glykogeeniin ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Tämän vitamiinin riittämätön saanti voi aiheuttaa häiriöitä normaali kunto iho.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiinien saantiin liittyy ihon normaalin tilan häiriintyminen, maha-suolikanavan traktiin ja hermostoon.
• kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happojen ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamisprosesseihin ja paineen säätelyyn.
• Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä ja osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajat, lisää riskiä sairastua osteoporoosiin.
• Pii sisältyy glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• Magnesium osallistuu energia-aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, stabiloi kalvoja ja on välttämätön kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, joka lisää riskiä sairastua verenpainetautiin ja sydänsairauksiin.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologiset prosessit, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emäs tasapaino, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan ja riisitautiin.
• Rauta on osa erilaisia ​​proteiineja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien ja hapen kuljetukseen, varmistaa redox-reaktioiden esiintymisen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokrominen anemia, myoglobiinin puutos luurankolihasten atonia, lisääntynyt väsymys, sydänlihastulehdus, atrofinen gastriitti.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi metabolisia entsyymejä rasvahapot ja folaattiaineenvaihduntaa.
• Mangaani osallistuu luun muodostumiseen ja sidekudos, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy hidasta kasvua, häiriöitä sisään lisääntymisjärjestelmä, lisääntynyt hauraus luukudos, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puute ilmenee muodostumisen häiriöinä sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja luuranko, sidekudosdysplasian kehittyminen.
• Molybdeeni on kofaktori monille entsyymeille, jotka varmistavat rikkipitoisten aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien aineenvaihdunnan.
• Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen sydänlihastulehdus) ja perinnöllinen trombosthenia.
• Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundaarinen immuunipuutos, maksakirroosi, seksuaalinen toimintahäiriö, sikiön epämuodostumien esiintyminen. Tutkimus Viime vuosina Suurten sinkkiannosten kyky häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä on paljastunut.

Täydellinen opas eniten terveellisiä tuotteita Voit katsoa sovelluksesta Energia-arvo eli kaloripitoisuus on ruuasta ruoansulatusprosessin aikana ihmiskehossa vapautuva energiamäärä. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Mittaukseen käytetty kilokalori energia-arvo elintarviketuotteet, joita kutsutaan myös " ruoan kalorit", siksi ilmoitettaessa kaloripitoisuutta (kilo)kaloreina etuliite kilo jätetään usein pois. Näet yksityiskohtaiset venäläisten tuotteiden energiaarvotaulukot.

Ravintoarvo- hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.

Ravintoarvo elintarviketuote - elintarviketuotteen ominaisuuksien joukko, jonka läsnäolo täyttää ihmisen fysiologiset tarpeet tarvittaville aineille ja energialle.

Vitamiinit, eloperäinen aine, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisten että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinisynteesin suorittavat yleensä kasvit, eivät eläimet. Ihmisen päivittäinen vitamiinitarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset aineet Vitamiinit tuhoutuvat äärimmäisessä kuumuudessa. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja ne katoavat kypsennyksen tai ruoan prosessoinnin aikana.