Physalis: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, fysalistyypit ja niiden maku. Physalis - hyödyt, haitat ja käyttötavat

Physalis on yksivuotinen tai monivuotinen yöviiriheimon kasvi, jolla on tyypillinen, helposti tunnistettavissa oleva marjatyyppi, jolla on pyöreä muoto ja laitetaan kirkkaiden kukkien laatikoihin oranssi väri. On eri tyyppejä physalis, mutta ne ovat kaikki erittäin hyödyllisiä keholle. Myrkyllinen fysalis sekoitetaan usein tämän kasvin syötäväksi kelpaamattomiin osiin - erityisesti kiinalaisesta paperilyhdystä näyttävä verholehti, joka ympäröi fysalis-marjaa, on syötäväksi kelpaamaton ja myrkyllinen. Tämän kasvin juurista on löydetty myös vaarallisia alkaloideja.

Onko mahdollista saada myrkytetty fysalis

Kuten muutkin yöshade-perheen jäsenet, physalis sisältää aineita, jotka suurina määrinä voivat aiheuttaa negatiivisia reaktioita . Mitä nämä aineet ovat, ovatko fysalis syötäviä vai ei?

Esimerkiksi yöviiriperheeseen kuuluvat tomaatit ja perunat sisältävät solaniinia, kun taas munakoiso sisältää solaniini-M. Physalis sisältää myös fisaliini-nimistä ainetta.

Fysaliini on myrkytön alkaloidi ja karotenoidi, jota esiintyy suuria määriä Physalisissa. Se antaa marjalle kitkerän maun ja oranssinpunaisen värin.

Kuten perunoiden ja tomaattien solaniinipitoisuus, fysalis-marjan fysaliinipitoisuus riippuu päätekijästä - sikiön kypsymisasteesta. Mitä kypsempi hedelmä, sitä vähemmän katkeruutta ja marja sopii syötäväksi. Siksi kysymykseen - onko fysalis myrkyllinen vai ei - vastaus piilee pääasiassa sen käyttötavassa. Todellakin, taitavalla käytöllä voit käyttää myös tämän kasvin lehtiä ja juuria tavallinen muoto voi olla vaarallista, mutta sisältää arvokasta lääkinnällisiä ominaisuuksia jotka voidaan purkaa.

On myös erilaisia ​​​​fysalis-lajikkeita, jotka jaetaan pääasiassa koristeellisiin ja syötäviin:

• koristeellisilla "kiinalaisilla lyhdillä" on pieni muoto ja kirkkaan oranssi väri. Ne tunnetaan Venäjällä laajalti koriste-elementteinä, joita kondiittorit käyttävät kakkujen ja muiden tuotteiden koristeluun. Tällaisella marjalla on katkera maku, vaikka se on täysin kypsä. Tämä lajike ei ole syötävä katkeruutensa vuoksi, mutta sen myrkyllisyydestä ei ole tieteellistä näyttöä;
• syötävillä lajikkeilla on suurempia hedelmiä, ja kypsien marjojen väri voi vaihdella keltaisesta punaiseen. Tällaisia ​​hedelmiä on monia lajikkeita, joilla on miellyttävä makea ja hapan maku. Ananas, mansikka, kasvisfysalis sekä muut lajikkeet ovat suosittuja.

On kuitenkin muistettava, että kaikenlainen fysalis on parasta syödä kypsänä, sillä vihreät hedelmät voivat aiheuttaa lieviä ruoansulatushäiriöitä. Kypsän hedelmän erottaminen on hyvin yksinkertaista: marjaa ympäröivä verholehti kuivuu ja puhkeaa heti sen ollessa kypsä. Tämä on tärkein merkki marjan syömisvalmiudesta. Physalisista saadaan erittäin maukkaita hilloja ja säilykkeitä, se kuivataan, keitetään, marinoidaan, suolataan, lisätään mausteisiin ja syödään raakana.

Physalis vulgaris kasvaa helposti Keski-Venäjällä, sitä voidaan varastoida talviaika- tätä varten sinun ei pitäisi puhdistaa marjoja laatikoista, joissa ne kypsyvät. Physalis (tavallinen) koristeessa on pieniä pyöreitä 1-2 cm kokoisia hedelmiä ja laatikko, joka peittää marjan kauniilla kolmiolla.

Kuten muidenkin fysalislajikkeiden marjoissa, tavallisella fysalisilla on marjan pinnalla tahmea kalvo, joka maistuu kitkerältä. Se on vaikea pestä pois vedellä ja siinä on vahamainen rakenne. Koristefysalis-marjat johtuen pieni koko Niiden koostumuksessa on väkevämpi aine fisaliini, joka antaa hedelmälle katkeran maun. Muita myrkyllisiä yhdisteitä on myös koristefysalisissa.. Näiden ominaisuuksien vuoksi hedelmiä ei suositella syötäväksi.

Ns. kasvisfysalis eli meksikolainen on yleisin syötävä fysalis, vaikkakaan ei ainoa. Elintarvikefysaalia edustavat useat lajikkeet ja se on syötävä kasvilaji.. Suuremman koon ja valikoiman ansiosta erilaisia ​​kasveja sai erilaisia ​​​​lajikkeita - Sugar Miracle, Plum Jam ja monet muut ovat laajalti tunnettuja. Nämä marjat tekevät erittäin herkullisia annoksia, ja hillon muodossa tällainen marja on enemmän kuin viikuna, ja suolaisissa ruoissa se sopii hyvin vihannesten kanssa, mikä tekee fysalista erinomaisen salaatin tai lisukkeen ainesosan.

Physalis myrkytys on mahdollista vain väärinkäyttö Tätä hedelmää ei saa syödä kypsänä.

Syötävän fysaalin erottamiseksi syötäväksi kelpaamattomista kypsymismerkkien lisäksi voit myös maistaa: syötävällä hedelmällä on epämiellyttävä katkeruus. Hedelmät on myös pestävä ennen kypsennystä, mieluiten kypsennystä kuuma vesi. Marjassa on tahmea, vahamainen pinnoite, joka antaa katkeruutta - se on pestävä pois vedellä.

Mikä on hyödyllinen fysalis

Kirkkailla mehuvilla hedelmillä on useita etuja - tämä on hapan maku, joka sammuttaa täydellisesti janon, ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia kaikkiin tilaisuuksiin. Syötävä fysalis on hyvä keholle, sillä se on rikkain ravintoainekoostumus: siinä on huomattava pitoisuus orgaanisia happoja - askorbiini-, meripihka-, omena-, viini-, sitruunahappoa. Sisältää hyödyllistä luukudos pektiini, suuri määrä karoteenia, proteiinia. Tämä marja on bioflavonoidien lähde, se sisältää terveydelle välttämättömiä mineraaleja ja monimutkainen tärkeitä vitamiineja. Sillä on antioksidanttivaikutus.

Kasvia käytetään mm kansanlääketiede ja homeopatiassa diureettina, kolereettisena, hemostaattisena, antiseptisenä ja kipulääkkeenä. Tehokas reumaan, sairauksiin hengitysteitä ja virtsajärjestelmä.

Rikkaan koostumuksen säilyttämiseksi marjat otetaan raakana. SISÄÄN lääketieteellisiin tarkoituksiin niistä valmistetaan mehuja, keitoksia, tinktuuroita. Hoitoon käytetään myös kasvin juuria ja lehtiä, koska ne sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita.

Sikiön hyödylliset ominaisuudet ovat myös välttämättömiä anemialle, verenpaineelle, hoidolle kipeät kuukautiset, reuma, ihottuma. nykyaikainen lääketiede käyttää tätä työkalua monivitamiini- ja ravitsemuskompleksina, joka voi antaa keholle tarvittavat hivenaineet ja antaa sille hyvän ravinnon.

Hedelmäkeitto mukana monimutkaista terapiaa hoitoon käytetty virtsakivitauti . Marjamehua käytetään haavoihin, niillä on uudistava ominaisuus ja ne soveltuvat muiden ihovaurioiden - jäkälän, kihdin - hoitoon.

Vitamiini ja mineraalikoostumus Physalis on seuraava:

• vitamiinit A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• hivenaineet magnesium, kalium, kalsium, fosfori, rauta, natrium ja sinkki.

Siten fysalisin säännöllinen käyttö antaa keholle välttämättömät aineet jotka sen aiheuttavat normaalia työtä ja näin ollen parantaa vastustuskykyä ja yleistä hyvinvointia.

Viljely ja hoito

Vaikka fysalis on alun perin Etelä-Amerikan kasvi, sen tuotanto on mahdollista myös Keski-Venäjällä. Kasvatamme tästä kasvista sekä koristeellisia että syötäviä lajeja.

Tämä kasvi on erittäin nirso lämpötilan suhteen ja rakastaa runsaasti aurinkoa ja alhaista kosteutta.. Tätä kasvia ei kuitenkaan voida kutsua hienoksi - kanssa asianmukainen hoito se voi kasvaa metrin korkeuteen ja toimittaa talvikellariin erilaisia ​​ruokia - sekä makeita että suolaisia, kaviaaria tai suolakurkkua.

Syötävien fysalien kasvatus ja hoito ei vaadi erityisosaamista. Riittää, kun ostaa ja istuttaa siemeniä, lannoittaa maaperää ja huolehtia sen koostumuksen kalkkikivestä. Tässä on joitain alueellasi laskeutumisen salaisuuksia:

• siemeniä ei saa likaa maahan - silloin kasvi ei sairastu;
• älä istuta eri lajikkeita samaan maaperään - ne voivat risteytyä keskenään ja kantaa epämuodostuneita hedelmiä;
• vetisellä ja happamalla maaperällä se kasvaa huonosti ja sairastuu usein;
• rakastaa suurta määrää tuhkaa ja humusta;
• siemenet tulee itää desinfioinnin jälkeen, asettaa kosteaan liinaan;
• taimet ennen istutusta avoin maa pitää mieluummin viileistä lämpötiloista - mieluiten noin 17 celsiusastetta, säännöllinen tuuletus on tarpeen;
• säännöllistä kastelua tarvitaan vain kasvukauden aikana, kun kasvi on kasvanut, kastelua tulee vähentää.

Physalis on erittäin hyödyllinen mihin aikaan vuodesta tahansa, ja gastronomisen monimuotoisuuden lisäksi se auttaa selviytymään beriberistä, vahvistamaan vastustuskykyä ja marjat myös poistavat myrkkyjä kehosta ja raskasmetallit koostumukseen sisältyvien ainutlaatuisten elementtien ansiosta.

Vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Käytön vasta-aiheet voivat olla myös laajoja - tämä on marja-intoleranssi ja allergia yhdelle tai useammalle kemialliset aineet koostumuksessaan - esimerkiksi karotenoidille. Koostumuksen orgaanisten happojen pitoisuus voi vaikuttaa haitallisesti niihin liittyviin mahasairauksiin liikahappoisuus- tässä tapauksessa voi esiintyä närästystä. Huolimatta siitä, että tätä marjaa käytetään menestyksekkäästi gastriitin hoitoon, maha-suolikanavan happo-emästasapainon normalisoimiseen ja muiden mahalaukun ja suoliston sairauksien hoitoon, sitä tulee käyttää varoen ihmisillä, joilla on korkea happamuus.

Physalis voi olla hyödyllistä, kun sitä käytetään muussa kuin suuria määriä, ja hänestä tulee myrkytyksen syyllinen liiallisella marjojen käytöllä. Positiivinen vaikutus elimistöön on kiistaton, mutta vain ne lajikkeet, jotka on jalostettu valintaprosessin aikana erityisesti niitä varten. turvallinen sovellus ruokaan. Myrkyllisten ja epäterveellisten yhdisteiden alhainen pitoisuus koostumuksessaan tuli mahdolliseksi viljelmän keinotekoisen jalostuksen ansiosta kasvimuotojen ja lajien valinnalla. Käytettäessä luonnonvaraisia ​​kasvilajeja ravinnoksi myrkytys on mahdollista, jopa vaikeissa olosuhteissa . Lisäksi ei pidä unohtaa, että kypsymisprosessissa fisaliinin määrä laskee jyrkästi, mikä lisää kypsien hedelmien turvallisuutta ja mahdollisia haittoja kypsymättömissä.

Johtopäätös

On mahdollista erottaa syötävät fysaalityypit syömättömistä maun perusteella - hedelmälihalla ei pitäisi olla voimakkaasti korostunutta katkeraa makua, mutta lievää katkeruutta voi kuitenkin esiintyä. Hedelmien päämaku on makean hapan miellyttävä raikas tuoksu, jossa on aavistus mansikoita ja muita marjoja.. Massasta johtuvaa katkeruutta ei pidä sekoittaa marjan ympärillä olevaan vahamaiseen kalvoon, jolla on myös katkera maku ja joka on tyypillistä syötäville ja syötäväksi kelpaamattomille lajikkeille. Marjat on pestävä runsaalla vedellä kalvon poistamiseksi. Lisäksi, jos peset marjat kuumassa vedessä, vaikka tämä tehokas menetelmä, voit huomata maun muuttuvan happamemmaksi.

Ruokana käytetään vain kypsiä hedelmiä. jotka ovat kypsyneet oranssiksi tai punaiseksi (lajikkeesta riippuen) ja niiden laatikko on täysin kuiva. Kasvin myrkyllisiä alkuaineita - juuria, lehtiä ja kukkia - ei pidä käyttää ravinnoksi, koska kasvin syötäväksi kelpaamattomassa osassa on monia vaarallisia yhdisteitä.

Physalis on tomaattimainen kasvi, vain paljon pienempi, happamampi ja miellyttävän mansikan makuinen. Siinä on herkullinen makea-hapan maku ja mehukas hedelmäliha. SISÄÄN läntiset maat sitä kutsutaan maakirsikaksi ja Venäjällä - savikarpaloksi. Hedelmä itsessään on väriltään kellertävän oranssi, ja sitä ympäröi ohut kuori laatikon muodossa. Hedelmien täysi kypsyminen tapahtuu 30-45 päivää maahan istutuksen jälkeen.

Physalisa pidetään eksoottisena kasvina, vaikka sitä voidaan kasvattaa missä tahansa puutarhassa. Sen lajikkeita on noin 75, joista suurin osa on syömäkelvottomia. Voit syödä vain lajeja nimeltä perulainen kirsikka, tahmea fysalis ja kiinalainen lyhty. Tässä artikkelissa keskustelemme hyödyllisiä ominaisuuksia nimittäin syötävät fysalis-lajit.

Physalisin terveyshyödyt

• Näkemys

Physalis-hedelmät sisältävät runsaasti A-vitamiinia, joten lisäämällä vain 100 grammaa niitä ruokavalioon saat 14 % päivittäisestä vitamiiniannoksestasi. Kasvin hedelmien säännöllinen nauttiminen auttaa estämään vanhuuden silmäongelmia, kuten rappeutumista. keltainen täplä.

• Immuniteetin vahvistaminen

100 g fysalisin lisääminen ruokavalioon ei ainoastaan ​​anna keholle A-vitamiinia, vaan myös C-vitamiinia - 18% päivittäin vaadittava määrä, ja jälkimmäisen vitamiinin tiedetään lisäävän vastustuskykyä. Fysalisin sisältämät polysakkaridit auttavat myös kehoa vastustamaan sairauksia.

• Antaa keholle energiaa

Physalis-hedelmät sisältävät B-vitamiinia, joka auttaa elimistöä tuottamaan energiaa, joten kasvien hedelmien säännöllinen käyttö ruoanlaitossa auttaa sinua olemaan aina energinen ja välttämään väsymystä.

• Kolesterolitasojen alentaminen.

Physalis sisältää paljon pektiiniliukoista kuitua, joka voi alentaa kolesterolitasoja. Ne joilla on korkea kolesteroli voivat alkaa kuluttaa kasvin hedelmiä terveytensä parantamiseksi.

• Painonpudotus.

Physalis-hedelmissä on hyvin vähän kaloreita - vain 53 kaloria 100 grammaa kohden. Samaan aikaan sikiön rasvapitoisuus on enintään 0,70 g, eikä se sisällä lainkaan kolesterolia. Et parane siitä, vaikka käyttäisit sitä suuria määriä.

• Proteiinin lähde.

Ne, jotka ajattelevat, että elimistö saa proteiinia vain lihasta, ovat syvästi väärässä. Physalis-hedelmät, sekä tuoreet että kuivatut, sisältävät tarpeeksi proteiineja sekä 18 erilaista aminohappoa, joista 8 on välttämättömiä. 100 g kuivattua fysaalia sisältää 16 % päivähinta proteiinin saannin, joten se on erityisen hyödyllinen vegaaneille, jotka eivät syö lihaa.

kuivattu fysalis

Kuivatut fysalishedelmät eroavat tuoreista siinä, että ne sisältävät enemmän ravintoaineita, minkä vuoksi ne ovat terveydelle hyödyllisempiä. Kuivattu fysalis muistuttaa rusinoita: se on yhtä pehmeää ja ryppyistä. Koska se energisoi kehoa, sitä lisätään usein proteiinipatukoihin tai mysliin.

Kuinka syödä tuoretta fysalia?

Muutama sana fysaliksen käytöstä. Kasvin marjat ovat kuoressa, joka muistuttaa hieman paperia. Niiden luokse pääsemiseksi kuori on poistettava, koska se ei ole syötävä. Nyt hedelmät voidaan pestä juoksevalla vedellä ja syödä. Ne voidaan syödä tuoreina tai käyttää ruoanlaitossa. Physalis on erittäin hyvä lisätä kaikkiin salaatteihin ja jälkiruokiin.

Suosittelen katsomaan mielenkiintoinen video fysalisista. Video ei ole minun, mutta pidin siitä todella, suosittelen, että tutustut siihen.

Physalis on vaatimaton kasvi, sitä voidaan kasvattaa omassa puutarhassasi. Onnea!

Physalis on pieni kasvi, jonka oranssit kupit näyttävät kiinalaisista lyhdyistä. Physalisilla on monia muitakin nimiä: juutalainen kirsikka, inka, atsteekki, kultamarja, jauhettu tai perulainen kirsikka, pichumarja ja pok pok. Tämä on yöviiriperheen jäsen, jota viljellään lääke- ja koristekasvina.

Kypsyneet hedelmät ovat makeita, miellyttävän rypäleen tuoksuisia. Se sisältää runsaasti terveydelle hyviä vitamiineja ja antioksidantteja.

Physaliksen koostumus ja kaloripitoisuus

Physalisin koostumus on ravitseva ja monipuolinen.

Koostumus 100 gr. fysalis prosentteina päiväraha:

• PP-vitamiini-14%. Normalisoi hermoston, verenkierto- ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaa;
• C-vitamiini-12%. Suojaa vilustumiselta ja flunssalta verenpaine ja vaikuttaa tehokkaasti Parkinsonin tautiin;
• B1-vitamiini– 7 %. Osallistuu aineenvaihduntaan. Varmistaa hermoston ja ruoansulatusjärjestelmän toiminnan;
• rauta– 6 %. Se on osa hemoglobiinia ja toimittaa keholle happea. Toimii aineenvaihduntaprosessien katalysaattorina;
• fosfori-5 %. Se on osa fosfolipidejä, ATP:tä, DNA:ta, nukleotideja, vahvistaa luita.

Physalis-kaloripitoisuus - 53 kcal / 100 gr.

Hedelmä sisältää rasvahappo mukaan lukien monet monityydyttymättömät. Se sisältää myös ananolideja ja karotenoideja. Se on luonnollista, kuten kaempferoli ja kversetiini, jotka tappavat haitallisia bakteereja suojaa syöpää vastaan ​​ja lievittää tulehdusta.

Physalisin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet idässä tunnettuja jo pitkään. Intiassa sitä käytetään diureettina ja anthelminttinen ja käytetään myös suoliston sairauksiin.

Taiwanissa fysalista käytetään syövän, leukemian, hepatiitin, reuman ja muiden sairauksien hoitoon. Marjaa käytetään tulehduksen ja kuumeen lievittämiseen, infektioiden torjuntaan ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Se on käyttökelpoinen malarian, astman, hepatiitin, dermatiitin ja reuman hoidossa.

Physalis lievittää tulehdusta, joten sitä käytetään nivelsairauksien ja nivelrikon hoidossa.

Marja alentaa "pahan" kolesterolin tasoa. Sen käyttö normalisoituu valtimopaine ja estää iskeemisen aivohalvauksen.

Tutkimukset ovat osoittaneet fysaliksen hyödyt Parkinsonin taudissa. Tuotteella on positiivinen vaikutus hermoihin, jotka vastaavat lihasten liikkeestä.

Fysalisissa oleva A-vitamiini on hyvä näkökyvylle ja suojaa silmiä sairauksien kehittymiseltä.

Marja on tehokas paiseiden, yskän, kuumeen ja kurkkukipujen hoidossa.

Physalis normalisoi suolen toimintaa ja parantaa peristaltiikkaa. Nämä ominaisuudet parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ummetuksen kanssa.

Physalis-lehdillä on kolerettinen ja diureettinen vaikutus.

Physalis pysäyttää leviämisen syöpäsoluja paksusuoli ja rinta. Kasvin juuri sisältää fisaliinia, ainetta, jota suositellaan ajoittaisen kuumeen hoitoon.

Physalisin haitat ja vasta-aiheet

Fysaliksen, kuten sen sukulaisten - perunoiden, tomaattien, paprikan ja munakoison - haitat joillekin ihmisille ilmenee yksilöllisenä intoleranssina.

Physalisin vasta-aiheet:

• verenvuotohäiriöt - sikiö lisää verenvuotoriskiä;
• alhainen verensokeri;
• verenpainetta alentavien lääkkeiden ottaminen.

Joissakin tapauksissa fysalis aiheuttaa uneliaisuutta. Ole varovainen ajaessasi tai käyttäessäsi koneita.

Kypsymättömät hedelmät voivat olla myrkyllisiä - ne sisältävät solaniinia.

Varovaisuutta tulee noudattaa potilailla, joilla on peptinen haavauma tai sairaus kilpirauhanen. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa hengitysvaikeuksia tai ripulia.

Kuinka käyttää fysaalia

Physalis-hedelmiä voidaan syödä tuoreina tai lisätä salaatteihin. Ne säilytetään kokonaisina hillokkeissa, keitetään hillon muodossa ja valmistetaan kastikkeet. Physalista käytetään piirakoissa, vanukkaissa ja jäätelössä.

Kolumbiassa hedelmät haudutetaan hunajan kanssa ja syödään jälkiruoaksi. Niistä saadaan myös kuivattuja hedelmiä, jotka voidaan peittää suklaalla ja tarjoilla teen kanssa.

Puhdista marja kuivista lehdistä ennen käyttöä. Hedelmien sisällä on usein ohut, hieman tahmea pinnoite, joka on pestävä pois ennen syömistä.

Kuinka valita Physalis

Uusia Physalis-lajikkeita jalostetaan usein kemikaalien avulla. Jotkut hedelmät ovat GMO:eja.

Hedelmien sadonkorjuuaika on lyhyt - kesän puolivälistä alkusyksyyn. Kypsyys voidaan arvioida värin perusteella. Hedelmä muuttuu vaaleanvihreästä meripihkanruskeaksi tai kullaksi, ja kuoresta tulee kuiva ja paperimainen.

Physalis tulisi myydä kuoressa - kuivat lehdet.

Kuinka säilyttää physalis

Marjoja voidaan säilyttää yli 3 kuukautta huoneenlämmössä. 2°C:ssa - 5-6 kuukauden sisällä ilman huononemisen tai kuihtumisen merkkejä.

Kuivaamalla saat maukasta ja hyödyllinen tuote samanlainen kuin rusinoita. Physalisista voidaan valmistaa kompottia tai hilloa.

Physalis kuuluu yöviiriperheeseen, ruohokasvin syntymäpaikkaa pidetään Etelä-Amerikka. Physalisin hyödylliset ominaisuudet ovat monitahoisia ja niitä on tutkittu toistuvasti. Ennen sen käyttöä ja käyttöä sinun on opittava tärkeitä näkökohtia. Tuotteella on myönteinen vaikutus kehon kaikkiin elimiin ja järjestelmiin. Väärin käytettynä se voi kuitenkin aiheuttaa huomattavaa haittaa henkilölle.

Physalis koostumus

Runsas ravintokoostumus mahdollistaa kasvin käytön useimpien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Physalis sisältää paljon glukoosia ja fruktoosia, joten hedelmät ovat erinomainen hiilihydraattien lähde.

Lisäksi kemikaaliluettelo olettaa sellaisten komponenttien läsnäolon kuin sitruunahappoa, saponiini, B1-vitamiini, polyfenoliyhdisteet ja tietysti fisaliini.

Kasvin hedelmät sisältävät retinolia, riboflaviinia, pyridoksiinia ja muita arvokkaita aineita. Tästä syystä fysalis korvataan usein tavallisella monivitamiinikompleksit. Se sisältää paljon B12-vitamiinia, hedelmiä suositellaan kasvissyöjille, jotka kärsivät usein tämän aineen puutteesta.

Sisältää orgaanisia happoja. Näitä ovat omena, sitruuna, viini, feruli. Lykopeeni antaa hedelmille kirkkaan kylläisen värin. Lisäksi tämä alkuaine on luonnollinen antioksidantti, jota lisätään lääketieteelliset valmisteet onkologisia sairauksia vastaan.

Huolimatta niin laajasta aineluettelosta ja niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, fysaalia voidaan käyttää dieettiruokaa. Sen kaloripitoisuus on 56 kcal., Tämä on suhteellisen pieni arvo.

Physaliksen edut

1. Diabeteksen kanssa. Hedelmät auttavat ehkäisemään ja hoitamaan olemassa olevaa sairautta taudin vaiheesta riippumatta. Saapuvat aineet säätelevät verensokeritasoja, jotta sokeri ei "hyppää". Lisäksi fysalis yhdessä lääkkeiden kanssa lisää viimeksi mainittujen vaikutusta. Tämän ansiosta taudin kulku helpottuu ja sen oireet vähenevät.
2. Onkologian kanssa. Kuten edellä mainittiin, monia aineita fysalis-alkuaineiden kemiallisesta luettelosta lisätään lääkkeet syövästä. Antibakteeriset, antioksidanttiset ominaisuudet yhdistettynä flavonoideihin poistavat vapaita radikaaleja ja pysäyttävät vaikutukset sädehoito(jolla on olemassa oleva sairaus). Kasvain alkaa tuhoutua itsestään johtuen siitä, että fysalis estää veren ja hapen virtauksen siihen.
3. Luille. Physalis sisältää paljon kalsiumia, jonka ansiosta murtumat estyvät ja luukudos paksunee. Säännöllisellä käytöllä täytät luuston tyhjiöt, tyydytät kehon päivittäisen K-vitamiinin tarpeen. Tämä aine estää kroonisten selkärangan ja tuki- ja liikuntaelimistön sairauksien kehittymistä. Physalis vahvistaa kynsiä, hiuksia ja hampaita, eliminoi paha haju suusta.
4. Sydämelle ja verelle. Hedelmät sisältävät runsaasti natriumia, magnesiumia ja kaliumia. Nämä aineet ovat vastuussa oikea työ sydänlihas. Lisäksi fysaliksin systemaattisella käytöllä verenkierto paranee, verisuonet avautuvat ja puhdistuvat, punasoluja tuotetaan kaksinkertaisella nopeudella. Hedelmät säätelevät veren insuliinitasoa, mitä diabeetikot arvostavat. Physalis näyttää huono kolesteroli eikä salli sen kerääntymistä plakkien muodossa. Tämä on verihyytymien ja ateroskleroosin, sydänkohtausten, aivohalvauksen ehkäisy.
5. Silmille. Beetakaroteeni on vastuussa näöstä, joten silmäsairauksia sairastavien tulisi nauttia fysalista. Vähentääksesi kaihien muodostumisen ja kuidun ennenaikaisen vanhenemisen todennäköisyyttä, syö vähintään muutama hedelmä päivässä. Tämän seurauksena voit välttää sellaiset epämiellyttävät sairaudet kuin linssin sameneminen ja silmänpohjan rappeuma.

Physalis hyödyt miehille

1. Merentakaisia ​​kirkkaita hedelmiä suositellaan vastaanottoon vahvan puolen väestöstä. Physalis kerää niasiinia, tämä aine on välttämätön korkealaatuisille entsymaattisille prosesseille.
2. Physalis nopeuttaa ruoan sulavuutta ja auttaa hyödyllisiä aineita päästä vereen nopeammin. Hedelmät puhdistavat maksan, se on hyödyllinen miehille, jotka kaipaavat alkoholia ja tupakkaa.
3. Säännöllisesti treenaavien miesten tulisi sisällyttää marjoja ruokavalioonsa. Hän parantaa lihasmassa, ei anna kuitujen hajota unen aikana.
4. Physalis on todella miespuolinen hedelmä. Säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään lisääntymisjärjestelmän sairauksia ja vähentämään impotenssin todennäköisyyttä.
5. Eksoottisia hedelmiä suositellaan pariskunnille, jotka eivät voi tulla raskaaksi. Physalis tehostaa spermatogeneesiä ja lisää lisääntymiskykyä.

1. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tuotteen säännöllinen nauttiminen korvaa mangaanin ja raudan puutetta kuukautiskierron aikana naisilla.
2. Physalisin käyttö estää lihas- ja päänsärkyä. Hyvä mieli palaa, masennuksen merkit katoavat.
3. Tuotteen ottaminen helpottaa reilun sukupuolen elämää huomattavasti ja ehkäisee PMS-oireita.

Physalisin edut painonpudotukseen

1. Physalis on täydellinen tuote ihmisille, jotka haluavat sanoa hyvästit ylimääräisiä kiloja. Ainutlaatuinen koostumus auttaa pitämään vartalon hyvässä kunnossa, kun taas hedelmät ovat vähäkalorisia.
2. Ravintokuitu stimuloi aktiivisuutta Ruoansulatuskanava. Tämän seurauksena kuitu saa kehon hajottamaan vanhoja rasvakerroksia. On luonnollista ja mukavaa painonpudotusta.

Physalis hyödyt ikääntymiselle

1. Hedelmien hyödyt korostuvat taistelussa vapaita radikaaleja vastaan. Tuote vastustaa aktiivisesti eri suuntien onkologian kehitystä.
2. Fysalisin suuri kuparipitoisuus parantaa rakennetta iho tekee epidermiksestä sileän ja samettisen.
3. Hedelmien kulutus auttaa lopettamaan ennenaikainen ikääntyminen kudosta, eliminoi ikätäplät. 100 gr:ssa. Physalis sisältää 12 % päivittäisestä kuparin tarpeesta.

Physalisin edut ruoansulatukselle

1. Hedelmät ovat varasto kasvikuitu. Marjojen systemaattinen syöminen parantaa merkittävästi aineenvaihduntaa ja poistaa suurimman osan olemassa olevista ongelmista.
2. Physalisilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, ja se lievittää turvotusta, ilmavaivat, kouristukset ja ummetusta.
3. Hedelmät estävät paksusuolen syövän kehittymistä ja mahahaava vatsa. Physalis myös normalisoi sokereiden synteesiä, säätelee veren glukoosipitoisuutta.

1. hyötyä ainutlaatuinen koostumus marjoja on vaikea yliarvioida. Fysalisin korkea rautapitoisuus osallistuu aktiivisesti hematopoieesiin ja hemoglobiinin nousuun.
2. Hedelmien syöminen antaa kudoksille happea. Tämän prosessin seurauksena regeneraatio lisääntyy solutaso. Tavallisten haavojen paraneminen tapahtuu monta kertaa nopeammin.

Physalis haitta

Fysalis on epäilemättä arvokas ihmiskehon, mutta älä unohda, että hedelmät voivat vahingoittaa.

1. Marjoihin perustuvien lääkevalmisteiden ja infuusioiden juominen on kiellettyä pitkä aika. Hoitojakso ei saa ylittää 10 päivää. Seuraavaksi sinun on pidettävä tauko saman ajan.
2. Jos sinulla on diagnosoitu vakava krooniset sairaudet, ennen kuin käytät tuotetta missään muodossa, ota yhteyttä hoitavaan asiantuntijaan.
3. Physalis-valmisteen käyttö kilpirauhasen toimintahäiriöiden vuoksi on kiellettyä, akuutti muoto mahahaavat ja gastriitti. Suositusten noudattamatta jättäminen voi vahingoittaa kehoa merkittävästi.
4. Tuotteen käyttöä raskauden ja imetyksen aikana ei suositella. Ennen ottamista sinun tulee varmistaa, että sinulla on syötävä lajike edessäsi. Viljelmättömillä alueilla kasvavat koristemarjat ja -hedelmät ovat potentiaalinen vaara.

Physalis on eräänlainen kasvi. Epäilemättä klo oikea vastaanotto eksoottinen marja auttaa parantamaan merkittävästi terveyttä ja voittamaan joitain sairauksia. Jos olet epävarma, käytätkö hedelmiä ollenkaan, ota yhteyttä asiantuntijaan. On tärkeää valita tai kasvattaa vain syötävä lajike fysalis, muuten voit saada vakavan myrkytyksen.

Video: mikä on hyödyllinen fysalis

Physalis-lajikkeita on monia, mutta suosituimmat syötävät ovat meksikolaiset, joita kutsutaan kasviksiksi, ja mansikka. Jälkimmäistä käytetään laajasti ruoanlaitossa sen ainutlaatuisen mansikoita muistuttavan aromin, erinomaisen maun ja pienten hedelmien vuoksi. Kasvislajikkeen suuremmilla marjoilla on miellyttävä maku, mutta tämä kasvi vaatii tiettyjä kasvuolosuhteita - kohtalaista kosteutta ja kirkkaita värejä. auringonsäteet. Siellä se kannattaa huomioida koristeellinen ilme kasveja, joita voi nähdä melkein missä tahansa esikaupunkialue. Se ei ole nirso ympäristöolosuhteiden suhteen eikä sovellu syötäväksi.

Koostumus ja ominaisuudet

Laaja käyttö lääkinnällisiin ja kulinaarisiin tarkoituksiin johtuu marjojen tasapainoisesta koostumuksesta. Matala sokeripitoisuus (enintään 6 %) ja alhainen kaloripitoisuus (30 kcal) tekevät niistä suosittuja laihduttavien keskuudessa. Tuote sisältää runsaasti B- ja A-ryhmien vitamiineja, mikä tekee siitä välttämättömän kasvisruokavaliossa. Koostumus sisältää myrkylliset aineet, joita kutsutaan glykoalkaloideiksi, mutta niitä löytyy vain kypsymättömistä hedelmistä. Syötävien lajikkeiden kypsät marjat ovat turvallisia ihmisten terveydelle.

Lisäksi fysalis sisältää runsaasti seuraavia aineita:

• sinkki, rauta, kalsium, magnesium,

• eteeriset öljyt,

• proteiinia

• askorbiinihappo,

• ravintokuitu,

• lykopeeni ja pektiini,

• flavonoidit,

• orgaaniset hapot (viini-, omena-, sitruunahappo),

• fytonsidit,

• karoteenia.

Kasvin siemenet sisältävät monia öljyisiä alkuaineita, juuret sisältävät alkaloideja ja lehdet luteiinia ja steroideja. Marjojen tanniinit ovat tulehdusta estäviä ja antibakteerinen vaikutus lykopeeni vähentää kehon kehittymisriskiä pahanlaatuiset kasvaimet ja pektiini edistää kolesterolin, toksiinien ja myrkkyjen nopeaa poistumista. Orgaanisten happojen kompleksi normalisoituu happo-emäs tasapaino ja C-vitamiini on välttämätön tartuntataudeissa.

Hyödylliset ominaisuudet ja sovellus

Physalis on hämmästyttävä kasvi, jota käytetään eniten eri alueita: ruoanlaitosta kosmetologiaan. Marjat palauttavat voiman hyvin, niitä käytetään lääketieteessä uupumuslääkkeenä, mikä on erityisen tärkeää kuntoutusjakso vakavan sairauden jälkeen. Hedelmän hedelmäliha on runsaasti vettä ja kuitua, joten kasvi edistää ruoansulatusjärjestelmän normalisointia. Fysalis-keite soveltuu kompressien valmistukseen lievittäväksi epämukavuutta niveltulehduksen, turvotuksen ja mustelmien kanssa. Myös keittoa käytetään suun huuhteluun tuskallisen hammaskivun poistamiseksi.

Hedelmien käyttö monivuotinen kasvi kosmetologiassa niiden sisällön vuoksi suuri numero antioksidantteja, jotka hidastavat ihon luonnollista ikääntymisprosessia. Lisäksi fysalis auttaa pääsemään eroon allerginen ärsytys, poistaa tulehduksen ja ihottuman ihotulehduksella.

Miehille

Säännöllinen hedelmien käyttö parantaa miesten terveyttä. Marja - erinomainen profylaktinen lisääntymisjärjestelmän sairauksia vastaan. Physalis vähentää impotenssin todennäköisyyttä, lisää lisääntymiskykyä, lisää spermatogeneesiä.

On hyödyllistä käyttää kirkkaita hedelmiä vaikeina aikoina. liikunta, koska ne lisäävät lihasmassaa ja lievittävät stressiä levon aikana. Fysalisin ominaisuuden vuoksi puhdistaa maksaa ja parantaa sen toimintaa, kasvia suositellaan väärinkäyttäville miehille tupakkatuotteet ja alkoholijuomat.

Naisille

Hyötyvät säännöllinen käyttö fysalis naisille ilmaistaan ​​seuraavasti:

• turvallinen ja mukava painonpudotus korkea sisältö ravintokuitu, joka vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavan toimintaan;

• hyvinvoinnin parantaminen kuukautiskierron aikana raudan ja magnesiumin puutteen täydentymisen vuoksi;

• päästä eroon ikäpisteistä, parantaa ihon tilaa;

• päänsärkyjen ja lihaskivun ehkäisy;

• hidastaa luonnollisia ikääntymisprosesseja;

• lievittää stressiä ja masennuksen merkkejä;

• taistella vapaita radikaaleja vastaan.

Kasvi auttaa kauniita sukupuolia pitämään vartalon hyvässä kunnossa, olemaan sisällä hyvä tuuli ja päästä eroon ylimääräisistä kiloista.

Lääkeominaisuudet

Physalis kuuluu luokkaan lääkekasvit auttaa kehoa selviytymään monista vaivoista. Näyttää antiseptisiä, hemostaattisia, diureettisia, analgeettisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Erilaisia ​​merentakaisten kasvien osia käytetään seuraaviin tarkoituksiin:

• alentaa verenpainetta;

• diabetes ja anemia;

• tilan lievittämiseen reumaattisilla kivuilla;

• kivien poistamiseen Virtsarakko ja munuaiset;

• epilepsia ja hermoston häiriöt;

• sairauksien hoitoon ruoansulatuselimet mukaan lukien gastriitti;

• klo tulehdusprosessi virtsarakossa;

• lievittää kihdin ja keltaisuuden oireita;

• klo kova yskä ja ensimmäiset vilustumisen merkit.

Kasvimehun avulla voit taistella verenpainetaudin, vesipuhalluksen, tippurin ja jäkälän ilmenemismuotoja vastaan. Fysalis-juurten keite normalisoituu kuukautiskierto, ja marjat ovat tehokas syöpäsairauksien ehkäisy.

Kokkaamisessa

Syötäviä lajikkeita voidaan syödä sekä raakana että jalostettuna. Ainoa varoitus on, että marjat tulee kastella kiehuvalla vedellä tai höyryttää tahmean pinnoitteen poistamiseksi. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään raakoja hedelmiä, kuten lämpökäsittely on kadonnut suurin osa hyödyllisiä elementtejä. Vähäkalorisia marjoja lisätään vinegretteihin, salaatteihin ja kylmiin alkupaloihin.

Kasvis-, peru- ja mansikkalajikkeista valmistetaan kastikkeita, jälkiruokia, lämpimiä ruokia, leivonnaisia ​​sekä makeisia ja juomia. Lisäksi marjat saavat alkuperäisen maun, jos paistat niitä grillissä. Hedelmät voidaan kuivata ja sokeroida ja valmistaa marmeladia, vaahtokarkkeja tai sokeroituja hedelmiä. Physalis-pohjalta saadaan herkullista hilloa ja säilykkeitä. Marjoilla on vähän kaloreita, joten niitä suositellaan ihmisille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista tai noudattaa tiukkaa ruokavaliota.

Vasta-aiheet

Kasvin hedelmät on käsiteltävä kiehuvalla vedellä ennen käyttöä. Muuten tuote voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Lisäksi pitkäaikainen tiettyjä osia physalis, esimerkiksi juuria ja marjoja ei voida hyväksyä. Lääkevalmisteet, joka on valmistettu monivuotisesta kasvista, tulee käyttää tiukasti annostuksen mukaisesti ja kuultuaan asiantuntijan kanssa.

Fysaliksen käytön tärkeimmistä vasta-aiheista erotetaan seuraavat:

• allerginen reaktio,

• lisääntynyt mahalaukun happamuus,

• raskaus ja imetys,

• yksilöllinen suvaitsemattomuus,

• kilpirauhasen liikatoiminta.

Varovasti vastaanottoa tulee hoitaa mahahaavalla. On syytä huomata, että kalkkipitoisella maaperällä kasvavia koristekasvien lajikkeita ei voida syödä.

Valinta ja säilytys

Marjoja ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota niiden väriin. Kypsien hedelmien tulee olla joustavia, rikkaan keltaisen tai oranssin sävyisiä, tiheä kuori ja ehjä kuori. Jos fysalista on tarkoitus käyttää jälkiruokien ja makeiden leivonnaisten valmistukseen, on parasta ostaa mansikkalajike. Alkupalat, salaatit ja lisukkeet maistuvat paremmalta kasvisfysalisilla.

Ihanteelliset olosuhteet marjojen säilytykseen ovat viileä ja kohtalainen kosteus. Noin 14 asteen lämpötilassa hedelmät säilyttävät omansa ulkomuoto Ja makuominaisuudet 2 kuukauden ajan. Fysalis on suositeltavaa sijoittaa rei'itetyihin laatikoihin tai sälelaatikoihin. Marjat on tarkastettava koko varastointijakson ajan valitsemalla täysin kypsät ja heittämällä pilaantuneet pois.