Physalis: hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuinka syödä, vasta-aiheet. Physalis: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, fysalistyypit ja niiden maku

Perinteisen lääketieteen asiantuntijat käyttävät suuri määrä erilaisia ​​vihanneskasveja ruoanlaittoon lääkevalmisteet jotka voivat auttaa monien sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Näkökulmasta kansanparantajat, jokainen kasvi edustaa tiettyä parantavaa arvoa. Tällaisella melko suositulla kulttuurilla, kuten kasvisfysalisilla, on myös mielenkiintoisia ominaisuuksia (älä sekoita sitä tavallisiin "kiinalaisiin lyhtyihin" - se ei ole syötävä). Tämä kasvi kuuluu yöpuuhun, ja nyt se löytyy monien puutarhureiden takapihoilta tai ostetaan hypermarketista. Harkitse tänään puutarhafysalis ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia vähän tarkemmin.

Physalis-puutarha (ruoka, meksikolainen, marjainen, tahmea) voi nousta metrin korkeuteen. Sen mehukkaat, maukkaat hedelmät näyttävät pallomaisilta oransseilta tai punaisilta marjoilta, ne sijaitsevat turvonneen kuplan muotoisen kupin sisällä. Sen syötäviä muotoja ovat: karvainen, Florida ja Perun fysalis. Maamme perulaista kasvin lajiketta suositellaan kasvatettavaksi kasvihuoneissa. Hedelmän koon mukaan kasvisfysalis ovat suuri- tai pienihedelmäisiä. Esimerkiksi Marmeladi-lajike tai toisessa tapauksessa Bell-, Mansikka-, Rusina-lajikkeet.

Mikä on Physalis-kasvin koostumus?

Physalisin hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen monipuolisuudesta ja tasapainoisuudesta kemiallinen koostumus. Ne ovat siis huomattavan määrän sokereita, tanniinisia ja karvaita alkuaineita lähde. Tämän viljelmän marjat sisältävät myös myrkyttömiä alkaloideja, pektiinejä, karoteenia, askorbiinihappo fytonsidit ja proteiinit. Ne sisältävät muun muassa melko paljon mineraaleja, erilaisia ​​vitamiineja, väriaineet ja hapot, mukaan lukien sitruuna-, viini-, meripihka- ja omenahappo.

Mitä tulee fysaliksen juuriin, ne sisältävät melko paljon erilaisia ​​alkaloideja, joita edustavat tropiini, pseudotropiini, tegloidiini ja kuskhygriini. Kasvin lehdet ovat monien steroidien, nimittäin kapesterolin, sitosterolikolesterolin, stigmasterolin ja isofukosterolin, lähde. Myös lehtien lehdissä on melko paljon karotenoideja, mukaan lukien beeta- ja alfakaroteeni, fysoksantiini, luteiini, zeaksantiini jne. Fysaliksen vihreä massa sisältää lisää flavonoideja ja fenolikarboksyylihappoja.

Mitkä ovat Physalis-kasvin terveyshyödyt?

Kipulääkkeet
Anti-inflammatorinen
Antiseptinen
Hemostaattinen
Cholagogue
Diureetti
Haavan vastainen
Antiepileptinen
yskänlääkkeitä

Mitä terveyshyötyjä fysalisilla on?

Perinteisen lääketieteen asiantuntijat käyttävät aktiivisesti fysaalia diureettisena koostumuksena. Lisäksi sellaiset parantajat väittävät, että tämä viljelmä pystyy aktivoimaan kudosten epitelisaatioprosessit. Physalisilla on hyvät kipua lievittävät ja anti-inflammatoriset ominaisuudet. Kaikkien näiden ominaisuuksien yhdistelmä tekee mahdollinen sovellus tämä kasvi korjauksen aikana munuaiskivitauti sekä kihti ja nivelreuma. On näyttöä siitä, että fysalisin käyttö voi olla tarkoituksenmukaista epämuodostuvan niveltulehduksen poistamisessa. Perinteisen lääketieteen asiantuntijat suosittelevat tämän kasvin käyttöä maksasairauksien, mukaan lukien keltaisuuden, hoidossa, on myös järkevää käyttää sitä kystiitin, peräpukamien, verenvuotojen ja kipu sisään Ruoansulatuskanava.

Physalisin ulkoinen käyttö auttaa poistamaan erilaisia ​​haavoja ja jäkälää.

Tämän kulttuurin juurista saatu keite auttaa optimoimaan työn endokriininen järjestelmä ja korjata kuukautiskierto.

Physalis marjat ovat erinomainen työkalu potilaille, joilla on krooninen lajike kolekystiitti, hypohappo gastriitti ja haavainen vaurio vatsa. Diabeteksen kanssa voit syödä myös fysaalia. Tällaisen tuotteen edut ovat epilepsiapotilaat ja verenpainepotilaat. Uskotaan, että tämän kulttuurin hedelmien järjestelmällinen kulutus auttaa optimoimaan paineindikaattoreita ja parantamaan endokriinisen järjestelmän toimintaa. Myös sellaisia lisäravinne on hyödyllistä milloin erilaisia ​​muotoja dermatoosi, haavaumat ja paiseet iholla. Physalis-hedelmien syöminen auttaa estämään anemian kehittymistä, välttää ikään liittyviä muutoksia ruoansulatus- ja toimintahäiriöt hengityselimiä.

Physalis-pohjaisia ​​keitteitä voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoitoon, joihin liittyy yskä. On kuitenkin suositeltavaa ottaa ne heti taudin kehittymisen alussa, kunnes keuhkoputkiin muodostuu merkittävä määrä limaa.

Physalis-marjat ovat myös hyviä puhdistamaan kehoa myrkkyistä ja vapaista radikaaleista. Siksi ne ovat erinomainen löytö suurten kaupunkien asukkaille. Lisäksi asiantuntijat tulivat siihen tulokseen, että tällaisten hedelmien järjestelmällinen kulutus auttaa estämään monien syöpien kehittymistä.

Useita reseptejä

Sekoita kuivatut fysalis-hedelmät parin ruokalusikallisen verran puoleen litraan kiehuvaa vettä. Keitä tällaista lääkettä vähimmäisteholla viisi minuuttia. Tuloksena oleva lääke tulee suodattaa ja ottaa puoli lasia neljä kertaa päivässä.

Yhdistä tämän kasvin murskatut hedelmät sata grammaa litraan korkealaatuista kuivaa punaviiniä. Lähetä syntynyt infuusioseos pimeään paikkaan, äläkä unohda ravistaa sitä ajoittain. Kireä juoma tulisi ottaa viisikymmentä grammaa vähän ennen ateriaa munuaistulehduksen ja munuaisvaivojen korjaamiseksi.

Yhdistä pari ruokalusikallista hienonnettua kasviraaka-ainetta puoleen litraan kiehuvaa vettä, keitä viisi minuuttia ja jätä vielä tunti. Sävytetty juoma on suositeltavaa ottaa kolmasosa lasista enintään viisi kertaa päivässä. Tällainen lääke auttaa poistamaan reuman, sairauksia Virtsarakko, munuaissairaudet ja kuume.

Physalis-marjojen massa on yhdistettävä sulaneen rasvan kanssa noudattaen suhdetta 1:4. Tällaista koostumusta tulisi käyttää hieromiseen, voiteiden ja kompressien valmistukseen lihas-nivelreuman korjaamisessa.

Muista, että kaikki fysaliksen maanosat voivat yliannostuksen sattuessa olla haitallisia terveydelle.

Physalis vasta-aiheet, haitta

Physalis-hedelmiä syödään vasta kiehuvalla vedellä kastelun jälkeen. Tämä pesee tahmean pinnoitteen pois, mikä, jos sitä ei tehdä, johtaa ruoansulatushäiriöihin.

Koska fysalisen maaosat hedelmiä lukuun ottamatta ovat myrkyllisiä, niiden käytön resepteissä tulee olla tiukasti annostuksen mukaista. Lehti on myös myrkyllinen. Siksi se on puhdistettava ennen fysalis-hedelmien käyttöä. Sikiön vasta-aiheet ovat samat kuin tomaatilla. Nimittäin sen kanssa ei saa syödä korkea happamuus mahanestettä kärsivällinen.

Maamme erottuu luonnollisesta monimuotoisuudestaan ​​​​ja kasvien parantavien ominaisuuksien rikkaudesta, mutta kannattaa oppia kiinnostavista muiden maiden ja maanosien kasviston edustajista, joita voidaan kasvattaa olosuhteissamme. Yksi näistä kasveista on fysalis, jonka lajien monimuotoisuus kasvaa Etelä- ja Maissa Keski-Amerikka. Useimmat ihmiset tuntevat sen oransseista tai kirkkaan punaisista marjoistaan, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kiinalaiset paperilyhdyt.

Physalis (latinan sanasta Physalis - kupla) on yöviiriheimon tomaatteja lähellä oleva kasvisuku. Tunnetaan yleisesti nimillä " smaragdi marja”, “maankarpalo”, “kuplitin”, “marunka”, “koirakirsikka”. Monet ihmiset tietävät sen koriste-elementtinä kirkkailla lyhtyillä, jotka ovat sulatettuja verholehtiä. Kukinnan jälkeen verhiö kasvaa nopeammin kuin hedelmä muodostaen luonnollisen suojan. Alkuperämaassa (in Etelä-Amerikka) "kotelo" suojaa kypsyviä marjoja kuumalta auringolta. Kypsymisen jälkeen se kuivuu ja muuttaa väriä.

Miltä se näyttää

Physalis - monivuotinen, joka antaa joka vuosi uusia kulmikkaasti kaarevia pystysuuntaisia ​​versoja jopa 1 metrin korkeuteen juuresta. Juurijärjestelmä on haarautunut, ja siinä on puumaisia ​​hiipiviä prosesseja, joten fysalis kasvaa suurissa pensaissa. Lehdet ovat soikeat, pehmeät, sahalaitaiset reunoista. Silmusta nousee vaaleankeltainen, kelloa muistuttava viisilehtinen kukka. Kukinnan jälkeen ilmestyy pallomainen hedelmä, joka sulkeutuu välittömästi verholehdillä, jotka muodostavat kellomaisen verhiön, jossa on kolmiomaiset hampaat.

Kypsyessään verhiön väri muuttuu vaaleanvihreä punaiseen, oranssiin tai purppuraan riippuen lajikkeesta, kasvin kasvupaikasta. Kypsät marjat muuttavat väriä vihreästä kirkkaan keltaiseksi tai oranssiksi. Ne ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia ​​kuin kirsikkatomaatit. Sisältä ne ovat meheviä, hajanaisia ​​luita. Physalis-lajikkeita on marja- ja vihanneslajikkeita, joten monet kesäasukkaat tietävät sen marjaisena, vaatimattomana, hyvin kantavana kasvina. Koristetoimintojen lisäksi sitä syödään, parantavia ominaisuuksia käytetään lääketieteessä.

Missä se kasvaa

Physalisin alkuperäiset elinympäristöt ovat Etelä- ja Keski-Amerikka - täältä se tuotiin Pohjois-Amerikka ja Etelä-Euroopassa. Laji "Physalis vulgaris" osoitti kylmänkestävyyttä, minkä ansiosta se levisi Kiinaan ja Japaniin, täällä se tunnustettiin yhdeksi tärkeistä koriste-elementeistä lomien aikana. Kylmän sietokyky on mahdollistanut monivuotisen kasvun lauhkean ilmaston maissa. Venäjän olosuhteissa lajikkeen viljely tapahtuu taimien kautta hedelmälliseen maaperän seokseen tomaateille ja paprikaille.

Physalis-tyypit

Physalis-lajikkeita on noin 120, yleinen ominaisuus joka on 5-10-liuskainen kukka. Aikuisena se kestää toisin kirkkaita värejä, jotka säilyvät kuivauksen jälkeen ja joita käytetään koristetarkoituksiin kukka-asetelmien, kukkakimppujen luomisessa. Koristeellisten rakkolajikkeiden marjat ovat karvasmakuisia, eikä niitä käytetä ruoanlaitossa. Tämä on yksi harvoista kasveista, joiden syötäviin lajikkeisiin kuuluvat marja- ja vihanneslajikkeet. Rakenteeltaan ja maultaan ne ovat enemmän vihanneksia, mutta biologinen rakenne pensas - marjoille.

Koriste

Physalis-koristelajikkeiden viljely juontaa juurensa vuoteen 1894. Koristefysalisilla on nimet Alkekengi (Physalis alkekengi) tai Franchet (Physalis francheti), joka on nimetty Rene Franchetin mukaan. Ranskalainen kasvitieteilijä oli ensimmäinen, joka tutki tätä kasvia. Lajikkeen koristekiinnostuksen perustana ovat jopa halkaisijaltaan 6-7 cm kukkalyhdyt, jopa 90 cm pitkälle varrelle mahtuu 10-15 lyhtyä. Koristelajikkeiden hedelmät ovat myrkyllisiä, joten ne eivät sovellu ravinnoksi.

ruokaa

Syödyt virtsarakon lajikkeet jaetaan vihannes- ja marjalajikkeisiin. Kasvis tai meksikolainen, tahmea, Physalis ixocarpa Brot. käytetään raakana ja purkitukseen, ruoanlaittoon. Meksikon fysalis-hedelmissä on katkeramakuinen tahmea kalvo, joka on helppo poistaa vaalenemalla (liuottaen kuuma vesi). Marjalajikkeita ovat perulainen (Physalis peruviana), mansikka (Physalis pubescens). Niissä ei ole katkeraa liimakalvoa, niitä käytetään hillojen, kompottien valmistukseen.

Physalis syötävä

Syötävillä rakkulalajikkeilla ei ole niin kirkkaita korkkivärejä kuin koristelajikkeilla. Marja on suuri, sillä on kirkkaan makea maku, ilman lämpökäsittely voivat käyttää lapset ja aikuiset. Tunnetuimmat syötävät lajikkeet ovat:

• Mansikka;
• Ananas;
• Konditoria;
• Luumuhillo.

Kasvin hyödyllisyyden ymmärtämiseksi kannattaa analysoida sokeria, pektiiniä, kversetiiniä, tanniineja, fytonsideja, sitruuna-, omena-, meripihka-, viini-, sinapiini-, feruli- ja kahviorgaanisia happoja sisältävien hedelmien koostumusta. Lisäksi marjat ovat monivitamiinikompleksi, joka sisältää runsaasti hivenaineita (tiamiinia, rautaa, magnesiumia, fosforia) ja sisältää:

• 32 kaloria 100 g:ssa;
• kolesteroli - 0%;
• kalium - 8%;
• C-vitamiini - 20%;
• K-vitamiini - 13%;
• B6-vitamiini - 3%;
• A-vitamiini - 2%.

Mikä on hyödyllistä

Physalisin hyödyllisiä ominaisuuksia täydennetään monenlaisia tämän kasvin jäljellä olevien osien parantavia komponentteja. Juuret sisältävät useita alkaloideja - pseudotropiinia, tegloidiinia, tropiinia, kuskigriinia. Lehdet ovat kyllästetyt steroideilla - sitosterolilla, kampesterolilla ja isofukosterolilla. Jotkut lajikkeet sisältävät karotenoideja - alfakaroteenia, beetakaroteenia, zeaksantiinia, luteiinia, zeaksantiiniesteriä, kryptoksantiinia, fysoksantiinia. Siemenet voivat antaa jopa 25 % rasvainen öljy.

Kaikki kasvin osat löytyivät laaja sovellus luomista varten lääketieteelliset valmisteet ja ehkäisykeinot perinteinen lääke. Physalis-lääkkeillä on seuraavat parantavat ominaisuudet:

• niillä on diureettisia ja kolereettisia ominaisuuksia;
• lievittää tulehdusta, anemiaa;
• niillä on hemostaattinen, antiseptinen, analgeettinen vaikutus;
• apua verenpainetautia, mahahaavoja, kroonista kolekystiittiä, hypohapotista gastriittia vastaan;
• käytetään estämään aineenvaihduntahäiriöitä.

Virtsarakon hedelmät sisältävät antioksidantteja, jotka estävät terveiden solujen mutaation ja uudestisyntymisen sen aikana onkologiset sairaudet. Maksimoidaksesi kaikkien kasvin parantavien komponenttien käytön kotona, voit kokata:

• fysalis-hedelmien keite - munuaissairauksien, munuaiskivitaudin, virtsarakon, kihdin hoitoon, keuhkoputkentulehduksen, trakeiitin, yskän ja muiden sairauksien hoitoon hengitysteitä, klo kipukohtauksia, mahalaukun, suoliston kouristukset;
• diureettinen tee - sappikivitautiin, kystiittiin;
• tuore hedelmämehu - käytetään ulkoisesti sieni-ihosairauksiin;
• fysalis-pohjainen linimentti - reuman hoidossa;
• viinitinktuura - munuaissairauksien hoidossa;
• alkoholi tinktuura- ihottuman, sieni-ihosairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

Kuinka syödä fysalis

Harvoin on kasveja, joissa on vihanneksia ja marjoja. Physalisilla on monia käyttötarkoituksia ruoanlaitossa. Berry physalis sisältää suuren pitoisuuden pektiiniä, joka lisää hyytelöimisominaisuuksia, edistää käyttöä hillojen, hyytelöiden, säilykkeiden, makeisten, sokeroitujen hedelmien, vaahtokarkkejen valmistuksessa. Kaikki nämä tuotteet voidaan säilyttää, ne säilyvät hyvin seuraavaan satoon asti. Kuivattuja tai kuivattuja hedelmiä käytetään rusinoiden sijasta piirakoiden leivonnassa, vanukkaiden ja jälkiruokien valmistuksessa. Ruoanlaittoon käytetään kasvislajikkeita:

• ensimmäiset kurssit;
• vihannesten kaviaari, kastikkeet;
• säilyke suolatussa, liotetussa, suolatussa muodossa.

Haitat ja vasta-aiheet

Physalis-hedelmät on peitetty tahmealla kalvolla, joten käyttö ilman edeltävää valkaisua antaa marjoille katkeran jälkimaun, joka voi aiheuttaa turhautumista, pahoinvointia ja ripulia. Kasvin monivitamiinikompleksi on tarkoitettu moniin sairauksiin, mutta korkea sisältö sokeri voi olla vaarallista diabeetikoille. Orgaaniset hapot voivat negatiivinen vaikutus ihmisille, joilla on korkea happamuus. Koristelajikkeiden hedelmät näyttävät syötäviltä, ​​mutta ovat myrkyllisiä. Physalis-pohjaisia ​​valmisteita on käytettävä lääkäreiden valvonnassa.

Video

Monivuotinen Nightshade physalis -perheen kasvi käyttää vain koriste-elementtinä kuivattujen kukkakimppujen luomiseen. Ja turhaan! Physalis on erittäin hyödyllinen kasvi ja sitä käytetään erilaisten sairauksien hoitoon. Physalisilla, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat hyvin erilaisia, on monia muita nimiä - vesikkeli, kastanjanruskea ja koirankirsikka.

Mikä on fysalis

Physalis-kasvi voi nousta metrin korkeuteen, sillä on hiipiviä, voimakkaasti haarautuvia, puumaisia ​​versoja, jotka ovat maan alla. Hieman kulmaan kaarevat fysalis-varret sijaitsevat suoraan maaperään nähden, lehdet ovat munamaisia, ohuita, vastakkaisia, lehtien reunat ovat kokonaisia, sahalaitaisia. Physalis-hedelmät ovat mehukkaita pallomaisia ​​oransseja tai punaisia ​​marjoja, jotka sijaitsevat turvonneen kuplan muotoisen verhiön sisällä. Kasvi kukkii toukokuusta elokuuhun, ja hedelmät kypsyvät kesäkuusta syyskuuhun. Physalis löytyy kaikkialta maapallolta, missä on metsäisiä pensaita, rotkoja ja reunoja.

Hedelmien ja siementen koostumus

Physalis-kasvin hedelmistä noin 10 % on kuiva-ainetta, kun taas kasvin siemenet ovat 15 % öljyisiä. Fysaliksen hedelmissä on monia sokereita, tanniineja ja karvaita aineita, myrkyttömiä alkaloideja, pektiinejä, karoteenia, C-vitamiinia, fytonsideja ja proteiineja. Lisäksi fysalis-hedelmät sisältävät mineraali- ja punaisia ​​väriaineita sekä orgaanisia sitruuna-, viini-, omena- ja meripihkahappoja.

Juurien ja lehtien koostumus

Kasvin juuret sisältävät alkaloideja, kuten tropiinia, pseudotropiinia, tegloidiinia ja cusgiggrinia. Lehdet sisältävät monia steroideja - kampesterolia, sitosterolikolesterolia, stigmasterolia ja isofukosterolia sekä karotenoideja - beetakaroteenia, alfakaroteenia, fysoksantiinia, zeaksantiinia, luteiinia, kryptoksantiinia, zeaksantiinia ja luteiinieetteriä. Lisäksi lehdistä löytyi flavonoideja ja fenolikarboksyylihappoja.

Mikä antaa säännöllisen käytön?

Sisällytetään päivittäiseen ruokavalioosi hyödyllisiä hedelmiä physalis, annat kehollesi orgaanisia happoja, jotka normalisoituvat happo- alkalinen tasapaino. Saat säännöllisesti lykopeenia ja pektiiniä, jotka ovat erinomaisia ​​antioksidantteja, sekä normaalille ruuansulatukselle välttämättömiä kuituja sekä steroideja ja tanniineja. Marjoissa olevan kvartsetiinin ansiosta fysalis on erinomainen antihistamiini, antioksidantti ja diureetti.

Physalis-kasvin marjat ovat runsaita hyödyllisiä hivenaineita, kuten:

• kalium on välttämätön normaali operaatio sydän- ja verisuonijärjestelmästä;
• fosfori - osallistuu aineenvaihduntaan, luuston muodostukseen ja keskusjärjestelmän työhön hermosto;
• magnesium - osallistuu kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin;
• rautaa tarvitaan normaali prosessi hematopoieesi;
• kalsium - tukee hampaiden ja luiden terveyttä;
• natrium - normalisoi vesi-suolan vaihto;
• sinkki on solukalvojen ainesosa.

Käyttöominaisuudet

Physalis-marjat kulutetaan tuoreina. Niitä käytettäessä on pidettävä mielessä, että ne on peitetty vahamaisella tahmealla pinnoitteella, joten ennen syömistä marjat on kasteltava kiehuvalla vedellä. Kypsät marjat ovat ruokavaliotuote, niillä on makea maku, jossa on lievää happamuutta ja ominaista katkeruutta.

Hedelmiä lisätään usein salaatteihin, säilykkeisiin ja kasviskeittoihin. Keitettyjä hedelmiä käytetään kakkosruoan mausteena, ja herkullista kaviaaria valmistetaan leivotuista marjoista. Lisäksi marjat kuivataan, niistä valmistetaan hilloa ja mehuja.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Oleminen lääkekasvi Physalisilla on kolerettinen, diureettinen, antiseptinen, hemostaattinen ja kipua lievittävä vaikutus. Physalis-hedelmiä käytetään reuman, keuhkoputkentulehduksen, kihdin, vesitaudin, jäkälän, hengityselinten sairauksien ja tulehdusprosessien hoidossa. virtsateiden. Physalis-hedelmien keitettä ja vesihautetta käytetään mustelmien ja turvotuksen hoitoon kompresseina sekä kipua lievittävänä ja tehokkaana yskänlääkkeenä. vilustuminen.

Fysalisjuurien keittämistä suositellaan kuukautiskierron epäsäännöllisyyksiin. Lisäksi käytetään tuorepuristettua physalis-hedelmämehua, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään erittäin menestyksekkäästi ihottuman, punataudin, tippurin ja verenpainetaudin hoidossa.

Physalis perinteisessä lääketieteessä

Physalis marjoja perinteinen lääke ovat monivitamiini- ja ruokavaliolääke. Sen käyttöä suositellaan potilaille, jotka kärsivät sairauksista, kuten mahahaava, gastriitti, diabetes, krooninen kolekystiitti ja verenpainetauti. Samalla on suositeltavaa käyttää kypsiä marjoja hoitoon, nauttien ne ennen ateriaa 10-15 minuuttia. Yksi annos koostuu 4-8 isosta tai 10-15 pienestä fysalismarjasta. Lisääntyneen happamuuden myötä marjojen määrä on puolitettava.

Vasta-aiheet

Äärimmäisen varovaisesti on tarpeen käyttää fysaalia ihmisille, joilla on korkea happamuus, on tarpeen aloittaa yhden tai kahden marjan käyttö lisäämällä vähitellen niiden määrää. Physalis-tuppeja ja lehtiä käytetään ulkoisesti erilaisten haavojen ja nyrjähdysten hoidossa. Kaikki fysalis-kasvin maanpäälliset osat ovat myrkyllisiä ja ylittyessään sallittu annos voi olla haitallista terveydelle, hoito tulee suorittaa lääkärin kuulemisen jälkeen ja hänen valvonnassaan.

Aloita fysalis-marjoilla tai "kultaisilla marjoilla" ( Physalis), olisi hyödyllistä selvittää, millainen tuote se on ja miten sitä syödään. Siellä on myös kansannimet: smaragdimarja ja maanläheinen karpalo. Toinen mielenkiintoinen kohta: Physalis kuuluu tomaattien tapaan Solanaceae-heimoon.

Kotimaa on Etelä-Amerikan tropiikki. Legendan mukaan inkat (kolmas nimi on inkamarja) olivat ensimmäiset, jotka viljelivät fysalista, ja vasta 1800-luvulla se kuljetettiin Hyväntoivon niemen kautta Etelä-Afrikka uudisasukkaat. Joten fysalisille ilmestyi toinen nimi - Cape gooseberry.

Voitko syödä Physalista? Joo! Inka-marja, joka sopii kirsikkatomaattiin, on väriltään keltaoranssia ja makea, hieman hapan maku, joka muistuttaa sokeroituja sitruunaviipaleita, ja se on täynnä pieniä siemeniä. Fysalis syödään yleensä kuivattuna. Tällaisten kuivattujen hedelmien koko on hieman suurempi kuin rusinoita, mutta paljon terveellisempää.

Fysaliksen ominaisuudet johtuvat epätavallisesta kemiallisesta koostumuksesta. Hän sisältää erilaisia ​​tyyppejä vaikuttavat aineet mukaan lukien saponiinit, flavonoidit, polyfenolit, fisaliini, tanniinit, kryptoksantiini, C-vitamiini, sitruunahappo, sekä palmitiini- ja steariinihapon luonnollisia komponentteja. Kasvin juuret sisältävät alkaloideja.

Loistava luonnollinen vaihtoehto monivitamiinivalmisteet: A-, B1-, B2-, B6-vitamiinit ovat läsnä. Tämän luettelon viimeinen vitamiini on erityisen tärkeä kasvissyöjille, jotka ovat perinteisesti puutteellisia ruokavalion erityispiirteiden vuoksi.

Puhutaan eduista

AT viime vuodet Yhä enemmän tehdään tutkimuksia, jotka tähtäävät fysalisin perusteelliseen tutkimukseen. Seuraavat on tunnistettu ja tieteellisesti todistettu lääkinnällisiä ominaisuuksia:

• antiviraalinen;
• antibakteerinen;
• anti-inflammatoriset;
• syövän vastainen;
• myrkkyjä poistava;
• tukahduttava yskä;
• antioksidantti.

Tämän luettelon perusteella sen hedelmät voidaan ja pitäisi sisällyttää epilepsiaa, keltaisuutta sairastavien potilaiden sekä virtsanpidätyskyvyttömien potilaiden ruokavalioon.

Myös tänään harkitsemamme kasvin lehdet sisältävät parannus voima, niitä suositellaan käytettäväksi vatsakipujen hoitoon, haavojen, haavaumien parantamiseen, turvotuksen poistamiseen, nyrjähdysten ja murtumien paranemisen nopeuttamiseen sekä sydämen vahvistamiseen. Siellä on myös tietoa tippurilehtien hoidosta fysalisilla.

Mutta Physalis-juuria voidaan käyttää kuumeen hoitoon, mutta erittäin huolellisesti.

Nykyaikainen käytännön lääketiede on saavuttanut "kiehumispisteen", jossa useimmat luonnontuotteet hankki tieteellisesti perustetun valikoiman hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia. Joten mitä erityisiä sairauksia fysalis hoitaa?

Flunssa, keuhkoputkentulehdus, kurkunpäätulehdus, sikotauti ja kiveskasvaimet (orkiitti)

Lääketieteellisiin tarkoituksiin keskikokoiset physalis-hedelmät (halkaisijaltaan 3-4 cm) kuivataan ilmassa, minkä jälkeen niistä valmistetaan infuusio. On tarpeen kiehua noin 9-15 g tuotetta 1-1,5 lasillisessa vettä, suodattaa useiden sidekerrosten läpi ja jäähdyttää. Tämän veden juomista suositellaan säännöllisesti 2-3 kertaa päivässä.

keuhkosairaus

Hengitystiesairauksista kärsiviä voidaan neuvoa juomaan fysalis-infuusiota, jonka resepti on samanlainen kuin kohdan 1 resepti, mutta on parempi vähentää itse tuotteen pitoisuutta (esimerkiksi ottaa 3 lasillista vettä).

Diabetes

Diabeetikoille fysalisilla voi olla myös elämää antava vaikutus. Sinun on otettava infuusio, joka sisältää 2 kupillista vettä ja useita kuivattuja fysalishedelmiä aamusta alkaen. Physalis-massaa käytetään enintään 2 kertaa (lounas-infuusio valmistetaan aamuhedelmistä).

Epilepsia

Koska fysalis ei ole kovin omituinen valaistuksen ja maaperän suhteen, se kasvaa Etelä-Amerikassa melkein joka käänteessä ja sitä pidetään rikkaruohona. Mutta amerikkalaiset rakastavat juhlien sävellysten tekemistä kiitospäiväksi ja halloweeniksi fysalisen "kiinalaisista lyhdyistä".

Physalis on hämmästyttävä kasvi, joka suojaa ihmiskehoa. Mutta sen parantavia ja hyödyllisiä ominaisuuksia ei vielä täysin ymmärretä, ja paljon on vielä löydettävä. Mutta jokin aika sitten kaikki luulivat, että se oli puutarhan reunalla kasvava rikkaruoho, joka palvelee vain syksyn kukkakimppujen koristelua.

Kasvi valitsee kasvukseen Bulgarian ja Venäjän vaaleat metsät, sitä tavataan Baltian maissa ja Kaukasuksella. Kasvi on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikasta.

Physalisin hyödylliset ominaisuudet

Physalis on yöviiriheimoon kuuluva monivuotinen kasvi, joka kasvaa 50-100 cm korkeaksi, juuret hiipivät ja voimakkaasti haarautuvat. Versot ovat pystyssä ja lehdet kasvavat vastakkain hieman sahalaitainen reuna.

Kukkasilmut sijaitsevat lehtien kainaloissa ja avautuessaan kasvavat valkoisiksi tai beigeiksi kukiksi. Varren kuppi näyttää kellolta, jonka sisällä on mehukas hedelmä oranssi väri. Tämän kasvin kukinta jatkuu koko kesän, ja hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa, mikä johtuu fysalis-tyypistä. lue tästä.

Physalis on aina ollut lääkekasvi. Sen avulla he taistelevat erilaisia ​​vaivoja henkilö:

• diureetti;
• hemostaattinen;
• kolereettinen;
• antiseptinen;
• kipulääkkeitä.

Tätä kasvia voidaan käyttää valmistukseen dieettiruoat. Siitä voit valmistaa ensimmäisen ja toisen ruokalajin, säilykevihanneksia. Siitä valmistetaan hilloa ja hyödyllisiä vitamiinimehuja.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kaikkia fysalisin osia. Juuret keräävät paljon alkaloideja, lehtiä - karotenoideja, marjoja - hiilihydraatteja.

Tätä kasvia käytetään hoitoon erilaisia ​​sairauksia esim. reuma, kihti, erilaisia ​​sairauksia urogenitaalinen järjestelmä ja monia muita erilaisia ​​sairauksia.

• Uutteita ja tinktuuroita juodaan virtsakivitaudin, keuhkoputkentulehduksen ja turvotuksen, reuman ja mustelmien kanssa;
• Tuoreita hedelmiä ja mehua käytetään dermatooseihin, tippuriin ja punatautiin, verenpainekriiseihin;
• klo kova yskä ja keuhkoputkentulehdus valmistaa keittoa kasvin juurakosta, se auttaa myös pysäyttämään kuukautiset;
• AT Keski-Aasia kasvin marjoja käytetään anemian parantamiseen, ja se auttaa myös vanhuksia, jotka kärsivät ummetuksesta. Siitä valmistetaan teetä hedelmälehtien ja -kansien avulla;
• Tadžikistanissa fysalis-lehdistä saatava mehu ja veli keitetään miedolla lämmöllä. Tämä keite yhdistetään maitoon, ja lasten kurkkukipuja ja stomatiittia hoidetaan.

Nyt lääketiede käyttää sitä ravintolisänä ja monivitamiiniliuottimena ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, diabeteksesta ja kolekystiitistä. Tällaisten ihmisten suositellaan ottavan tuoreita hedelmiä 10 kappaletta ennen ateriaa neljänneksen tunnin ajan.

Nykyään fysalin hedelmistä valmistetaan geeliä, jota käytetään tulehdusprosessit iho. Se tehostaa ihon uusiutumista ja edistää haavojen paranemista.

Vaaralliset ominaisuudet

Physalis on erittäin arvokas vähäkalorinen ruokavaliotuote. Mutta meidän on muistettava, että kaikki kasvin osat ovat myrkyllisiä ja siksi niitä ei pidä ottaa ilman lääkärin kuulemista. Sinun on myös oltava varma, että aiot valmistaa ruokaa kasvilajikkeesta, et koristeellisesta. Koska koristefysalis ei syödä!

Ihmiset, joilla on liikahappoisuus vatsaan, tulee ottaa varovasti fysalis-pohjaisia ​​lääkkeitä. On suositeltavaa aloittaa parilla marjalla ymmärtääksesi, kuinka vatsa reagoi sikiöön.

Kuinka viljellä tätä kasvia? Mikään ei ole vaikeaa, koska se on yöviiriperheestä ja sen viljely on samanlaista kuin tomaatin viljely.

Tätä kasvia on erilaisia:

• kasvis;
• mansikka;
• koriste.

Vihannesfysalis-viljelyn ominaisuudet

Kasvissa on pieniä siemeniä, niiden itävyys tarkistetaan kaatamalla ne kulhoon suolaveteen. Kaikki kelluvat siemenet voidaan heittää pois, ja ne, jotka makaavat pohjalla, istutamme aiemmin valmistettuun maahan. Maan desinfioimiseksi juuri ennen siementen kylvöä se on valutettava heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.

Siementen kylvömaaperän tulee olla löysää ja hedelmällistä. Siksi kaivamme istutukseen varatun harjanteen ja ripottelemme siihen tuhkaa ja mädäntynyttä humusta. Paikan tulee olla aurinkoinen, koska fysalis ei kasva varjossa.

Physalisin edeltäjät voivat olla mitä tahansa vihanneskasveja, paitsi yöviirakasveja. Koska kasvin istutus poistaa ne infektiot, jotka ovat kertyneet esimerkiksi tomaateille tai munakoisoille. Vaikka maapallon koko on rajoitettu, voit nähdä, että mikään haava voi tuskin tarttua fysalikseen.

Kasvisfysalis kasvatetaan yleensä itsekylvöllä, koska se ei pelkää kylmää säätä. Siksi se on hyvä kylvää maahan syksyllä. Samaan aikaan nuoret versot osoittautuvat vahvoiksi ja kovettuneemmiksi kuin kotona kasvatetut taimet, jotka kylvettiin talven lopussa.

Heti maahan istutettu fysalis alkaa kantaa hedelmää 14 päivää myöhemmin kuin taimien kanssa kasvatettu. Siksi, jos satoa tarvitaan kesän alussa, ne istutetaan taimien avulla, ja sitten ennen talvea istutetun fysalis-hedelmän hedelmät tulevat voimaan.

Nuoret kasvit kasvavat erittäin nopeasti, kestää kuukauden saavuttaakseen taimien istuttamiseen sopivan iän harjuihin. Siksi siementen kylvö alkaa huhtikuun puolivälissä, joten 25-30 päivän kuluttua ne voidaan istuttaa paikkansa harjulle. Se istutetaan pari viikkoa aikaisemmin kuin tomaatit, koska kasvin taimet eivät pelkää kevyitä kevätpakkasia.

Itse taimi istuttaa kuka tahansa saavutettavalla tavalla, yhtä hyvin kuin . Ensin siemenet kylvetään pieneen kulhoon, kun kaksi oikeaa lehteä kasvaa, ne sukeltavat erillisiin pieniin kuppeihin. Tai tilaa säästämättä he kylvävät 2 siementä säiliöön, jotta ne eivät häiritse kasvin juuristoa poimilla.

Taimet kastellaan hyvin, mutta ilman fanaattisuutta, muuten versot voivat sairastua mustalla jalalla. Voit kylvää siemenet heti harjanteelle ja peittää runsaan kastelun jälkeen koko harjanteen lämmittimellä, esimerkiksi kasvihuonekalvolla.

Taimia koko kasvun ajan tulee ruokkia pari kertaa yhdestä kymmeneen laimennettulla mullein-infuusiolla. Infuusio on kasteltava huolellisesti, jotta lehdet eivät polta.

Toukokuun puoliväliin mennessä oikein hoidetuissa taimissa on 5–6 todellista lehteä ja ne ovat täysin valmiita istutettavaksi harjuille. Mutta jotta hän ei kuole, hänen on heti ensimmäisenä päivänä totuttava ulkoilmaan, otettava se ulos hengittämään sitä ensin pari tuntia päivässä, laitettava varjoon ja sitten koko päiväksi. .

Physalis kasvaa nopeasti, joten se istutetaan shakkilautakuvioon 50 cm:n välein. Sitä kastellaan runsaasti vain taimia istutettaessa, sitten kastellaan, jos alueella on kuivia päiviä.

Itse asiassa kaikki fysalisin hoito perustuu kitkemiseen ja harvinaiseen kasteluun. Hedelmien kypsymisen aikana kastelu on lopetettava, jotta ne eivät ole vetisiä. Kasvi ei vaadi puristamista, koska mitä enemmän oksia, sitä enemmän hedelmiä kasvaa lehtien kainaloissa.

Kypsyminen tapahtuu hedelmien alemmasta tasosta. Kun ne ovat kypsiä, jos niitä ei leikata, ne voivat pudota maahan. Se ei pilaa ulkomuoto marjoja, voit kerätä niitä ja valmistaa niitä ruokia, joista pidit. Marjan kypsyys riippuu lajikkeesta, joten kun istutat tiettyä lajiketta, sinun on tutustuttava huomautukseen siitä, kuinka hedelmät näyttävät kypsässä tilassa.

Jos ensimmäiset vilustumat alueella tapahtuvat jo syyskuussa, niin fysalis-pensaat voidaan kaivaa kypsymättömien hedelmien mukana ja ripustaa navettaan, kunnes hedelmät kypsyvät.

Mansikan fysalis-viljelyn ominaisuudet

Sitä kutsutaan myös marjafysalisiksi tai Floridaksi. Marjat ovat noin herneen kokoisia, mutta maultaan erittäin makeita. Tätä tyyppiä suositellaan diabeetikoille. Yhdestä pensaasta kerätään jopa 3 kg. tuoksuvia marjoja.

Mansikan ja vihannesten istutuksen ero on siinä, että se pelkää kylmää ja istutetaan 5.-10.6., kun paluupakkaset ovat ohi. Ja niin, taimien viljely ja hoito osuvat täysin yhteen aiemmin kuvatun menetelmän kanssa.

Koristefysalis-viljelyn ominaisuudet

Physalis syötävä ja syötävä - miten erottaa?

Koristefysalisissa on kauniita suuria lyhtyjä ja pieniä marjoja sisällä. Näillä marjoilla on katkera maku, eivätkä ne sovellu ruoanlaittoon. Nämä kiinalaiset lyhdyt sopivat erittäin hyvin puutarhan tai asunnon suunnitteluun.

Syötävä fysalis näyttää paljon vaatimattomammalta kuin koristeelliselta. Mutta heillä on iso hedelmä, joka muistuttaa pientä tomaattia.

Hedelmistä voidaan valmistaa monia erilaisia upeita ruokia. Tämä amerikkalainen hedelmä sopii helposti jokapäiväiseen keittiöömme. Siksi mielikuvitustasi käyttämällä voit valmistaa erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia.

Mutta fysalis-hedelmien valmistustekniikalla on oma pieni temppunsa. Tahmea pinnoite on pestävä pois sikiöstä. Plakista eroon pääsemiseksi on tarpeen kaataa hedelmät kiehuvalla vedellä viiden minuutin ajan. Tällaisen käsittelyn jälkeen hedelmien katkeruus katoaa.

Marinoitu Physalis

Ainesosat:

1. 1 kg - kasvisfysalis.
2. 50 gr. - mausteet.
3. 50 gr. - sokeria.
4. 2 ruokalusikallista - etikka 9%.
5. 3 isoa valkosipulinkynttä.
6. 1l. vettä.

Pesemme tahmean päällysteen marjoista ja laitamme ne kerroksittain valmistettuun astiaan ripottelemalla mausteita. Mausteita varten otetaan erilaisia ​​​​lehtiä: herukoita, persiljaa, tilliä. Valmistamme suolaveden - tätä varten kaada sokeri ja etikka veteen reseptin mukaan.

Kuumenna kiehuvaksi ja kaada suolaliuos hedelmäpurkkiin noin puoleksi tunniksi. Kaada sitten tämä suolavesi kattilaan ja keitä toisen kerran. Kun se kiehuu, hienonnettu valkosipuli laitetaan purkkeihin. Kun suolavesi kiehuu, se kaadetaan purkkiin ja kääritään rullalle.

fysalishilloa

Ainesosat:

1. 1 kg. fysalis.
2. 1 kg. Sahara.

Leikkaa hedelmät ja lisää lasillinen vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sokeria kun se lämpenee. Seuraavaksi saatu massa keitetään höyryhauteessa. Ja niin keitä kunnes hillo sakenee. Lisäksi voit halutessasi syödä heti, tai voit kääriä sen steriloituihin purkkeihin.

Physalis hillo sitruunalla opetusvideo

Physalis-rusinat

Keittämällä pääsemme eroon hedelmän kuoresta ja levitämme sen auringon valaisemaan paikkaan, jossa auringonsäteet physalis kuivataan rusinoiden tilaan. Jos sää ei ole aurinkoinen, voit käyttää uunia esilämmitettynä vähintään 50 asteeseen.

Jos fysaalia syödään päivittäin, keho saa paljon orgaanisia happoja, ja seurauksena kehon emäksinen tasapaino normalisoituu. Physalis sisältää myös paljon kuitua, joka normalisoi ruoansulatusta. Ja myös monia hivenaineita, kuten rauta, kalsium, fosfori, sinkki ja monet muut alkuaineet.