ఇంట్లో పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలి. డైరీ (కేఫీర్) పుట్టగొడుగు: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

గృహిణులు ఆరోగ్యకరమైన కేఫీర్‌ను తయారుచేసే డైరీ లేదా టిబెటన్ పుట్టగొడుగులను మొదట టిబెట్ సన్యాసులు పెంచారు. దీనిని కూడా పిలుస్తారు - కేఫీర్ పుట్టగొడుగుఉడకబెట్టిన అన్నంలా కనిపిస్తుంది. మొదట, అవి 5-6 మిమీ వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు బియ్యం గింజలు పండినప్పుడు, శిలీంధ్రాలు 5 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటాయి. మీరు పాలకు పుల్లని జోడిస్తే, బ్యాక్టీరియా తీవ్రంగా గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది, దీనికి కృతజ్ఞతలు ధాన్యాలు పెరుగుతాయి మరియు పుల్లని పాలు ఉచ్ఛరించే కేఫీర్ రుచిని పొందుతాయి. టిబెటన్ పాలు పుట్టగొడుగు ( కేఫీర్ ఫంగస్) ఇది కలిగి ఉంది క్రింది సూచనఅప్లికేషన్ ద్వారా. ఆరోగ్యంపై ఉపయోగించండి.

పుట్టగొడుగు మానవులకు ఉపయోగపడుతుంది:

• లాక్టోబాసిల్లి అసిడోఫిలస్;
• ఎసిటిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా;
• పాలు ఈస్ట్.

ఈ సాంకేతికత ద్వారా పొందిన పానీయం ఆల్కహాలిక్ మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఫలితం.

బ్యాక్టీరియాతో పాటు, ఇది కూడా కలిగి ఉంటుంది:

• మద్యం;
• సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు;
• ఎంజైములు, మొదలైనవి

అదనంగా, ఫంగల్ డ్రింక్ విటమిన్లు A, గ్రూప్ B, కెరోటినాయిడ్స్, విటమిన్లు D మరియు PP లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

కేఫీర్ ఫంగస్ చూద్దాం: దానిని ఎలా ఉపయోగించాలి, దాని ప్రయోజనాలు మరియు హాని.

సానుకూల లక్షణాలు

పాలు పుట్టగొడుగుసరే - మంచి మరియు చెడు. ఫంగస్‌కు కూడా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి: ప్రతిదీ క్రమంలో చూద్దాం మరియు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మాట్లాడండి.

కేఫీర్ ఫంగస్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

1. పేగు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరిస్తుంది. కెఫిర్చిక్ జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు ఉపయోగపడుతుంది.
2. మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పునరుద్ధరణ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
3. ఉత్పత్తి కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
4. పానీయం రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది, తొలగిస్తుంది చెడు కొలెస్ట్రాల్ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది.

తీవ్రమైన వ్యాధుల నివారణకు ఉపయోగకరమైన పానీయం:

• అథెరోస్క్లెరోసిస్;
• రక్తపోటు;
• osteochondrosis;
• కాన్డిడియాసిస్;
• స్టోమాటిటిస్ మరియు పీరియాంటల్ వ్యాధి;
• మధుమేహం;
• తరచుగా శ్వాసకోశ వ్యాధులు;
• కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీలు;
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు;
• కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్;
• మూత్రపిండాలు;
• కణితి ప్రక్రియలు;
• అన్ని రకాల అలెర్జీలు.

అదనంగా, పానీయం శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది, లిబిడోను పెంచుతుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉత్పత్తి గాయం నయం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది:

1. దిమ్మలు మరియు గీతలతో, ప్రభావిత ప్రాంతంపై దానిలో నానబెట్టిన రుమాలు ఉంచడం సరిపోతుంది.
2. హెర్పెస్తో, కేఫీర్తో కంప్రెస్ దురద మరియు దహనం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.
3. పులియబెట్టిన ఉత్పత్తి నుండి ఉపయోగకరమైన ఫుట్ స్నానాలు.

శ్రద్ధ: రెసిపీలో సాధారణ కేఫీర్‌ను ఉపయోగించే వంటలను సిద్ధం చేయడానికి కేఫీర్ ఉపయోగించవచ్చు: చీజ్‌కేక్‌లు, పైస్, సలాడ్‌లు మరియు ఓక్రోష్కా కోసం కూడా.

మీరు పానీయం ఉపయోగించవచ్చు సౌందర్య ప్రయోజనాల- ముసుగుల కోసం (ముఖ్యంగా ఈ ప్రయోజనాల కోసం, ఫంగస్ నిల్వ నుండి మిగిలిపోయిన ద్రవం అనుకూలంగా ఉంటుంది). ఊక లేదా వోట్మీల్తో, మీరు అద్భుతమైన మాత్రను పొందుతారు. మీరు పెంపుడు జంతువులకు కూడా ఉత్పత్తిని ఇవ్వవచ్చు - వారి రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది, ఉన్ని యొక్క దుర్బలత్వం తగ్గుతుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు

అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తికి వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి, వాటి సమక్షంలో దాని ఉపయోగం సిఫారసు చేయబడలేదు.

మీరు ప్రజలకు పానీయం తాగలేరు:

1. తినదగిన పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ఉన్నవారు.
2. ఉత్తీర్ణత ఔషధ చికిత్సఎందుకంటే ఇది ఔషధాల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది.
   - అటువంటి అవసరం ఉంటే, మీరు ఔషధం మరియు పానీయం తీసుకోవడం మధ్య కనీసం మూడు గంటలు గడిచిపోయేలా చూసుకోవాలి.
3. అధిక కడుపు ఆమ్లంతో బాధపడుతున్నారు.
4. మీరు ఆల్కహాల్ వాడకంతో కేఫీర్‌ను కలపలేరు.

పెరుగుతున్న పద్ధతులు

భారతీయ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలనే ప్రశ్న చాలా సందర్భోచితమైనది. ఉత్పత్తి పేరు అలంకారికమైనది. ఇది సాధారణ అర్థంలో మైసిలియంతో కూడిన పుట్టగొడుగు కాదు, అయినప్పటికీ ఇది ఒక జీవి కూడా. పదార్ధం పాలు తినే వివిధ బ్యాక్టీరియాలను కలిగి ఉంటుంది. పరిణామాత్మక అభివృద్ధి ప్రక్రియలో ఈ సూక్ష్మజీవులు ఒక నిర్దిష్ట సమతుల్యతను సాధించగలిగాయి, అందులో అవి కలిసి జీవించగలవు. ఈ సంతులనం యొక్క ఏదైనా ఉల్లంఘనలో, ఫంగస్ చనిపోతుంది.

పుల్లని ఫంగస్ పెరగడం ఎలా? ఉత్పత్తి యొక్క కనీసం ఒక చిన్న కణం లేకుండా, దానిని పెంచడం అసాధ్యం. సాగు కోసం కేఫీర్ శిలీంధ్రాలపై పుల్లని దుకాణాలు లేదా ఫార్మసీలలో విక్రయిస్తారు. చాలా తరచుగా, దానిని కలిగి ఉన్న వ్యక్తులు ఇతరులతో ఉత్పత్తిని పంచుకుంటారు.

భారతీయ మిల్క్ ఫంగస్ ఎలా పెరగాలనే దానిపై సూచనలు:

1. కొవ్వు పాలు (3.5%) తీసుకొని అక్కడ ఉంచడం అవసరం.
2. ఒకటి లేదా రెండు వారాలలో, ఫంగస్ పరిపక్వం చెందుతుంది.
3. నీటిలో స్టార్టర్ను ఉంచవద్దు మరియు పలుచన పాలలో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.

కేఫీర్ వంట

నుండి కేఫీర్ టిబెటన్ పుట్టగొడుగుసాధారణ చేయండి.
వంట కోసం, ఒక గాజు కూజా తీసుకోబడుతుంది - గుర్తుంచుకోండి, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ పుల్లని లోహంతో సంబంధాన్ని తట్టుకోదు. డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి ముందు, సోర్‌డౌను నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, లేకపోతే చేదు రుచి కనిపిస్తుంది. నీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.

వివిధ కొవ్వు పదార్ధాల పాలు తీసుకోండి - ఫలితంగా పానీయం యొక్క రుచి దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అనేక ప్రయోగాల తర్వాత, మీరు మీ ఇష్టానికి తగిన కొవ్వు పదార్థాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. పాలు ఉడకబెట్టడం లేదా ఇతర వేడి చికిత్సకు గురికావలసిన అవసరం లేదు. అదే కారణంగా, కాల్చిన పాలు సిఫార్సు చేయబడవు. లాక్టోస్ అసహనంతో, మీరు మేకను భర్తీ చేయవచ్చు.

పుట్టగొడుగు యొక్క కొంత భాగాన్ని పాలతో నిష్పత్తిలో పోస్తారు:

• 2 tsp కోసం - 250 ml;
• 4 tsp కోసం - 500 ml;
• 7-8 tsp కోసం - 1 లీటర్.

కూజా తప్పనిసరిగా అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న గుడ్డతో కప్పబడి ఉండాలి. పానీయం ఊపిరి మరియు దుమ్ము దానిలోకి రాకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. ఒక మూత ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు - ఉత్పత్తి CO2 ను విడుదల చేస్తుంది మరియు కూజా కేవలం పేలవచ్చు.

దర్శకత్వం వహించిన సూర్యకాంతి పడని ప్రదేశంలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటలు పానీయం నింపాలి (మీరు దానిని నీడలో టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు). ఫంగస్ ఎక్కువసేపు నింపబడితే, పాలు పులియబెట్టడం బలంగా ఉంటుంది: అంటే, అది మరింత పుల్లగా మారుతుంది. మీరు ఓవర్ ఎక్స్‌పోజర్‌ని అనుమతించే గడువు 5 గంటలు. పులియబెట్టిన పాలు తాగకూడదు.

రెండు రోజుల వరకు పాలను అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం, ఉదాహరణకు, ఒక సందర్భంలో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది - మీకు కొద్దిగా పుల్లని మరియు చాలా పాలు ఉంటే. ఈ సందర్భంలో, పానీయం రుచి చూడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఫంగస్‌ను కొనసాగించకపోతే, మీరు తక్కువ మందపాటి పానీయం మరియు మరిన్నింటితో పొందవచ్చు సున్నితమైన రుచి. 12 గంటల పుల్లని పాలు శిశువులకు ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు 15 గంటల పుల్లని పానీయం ఇవ్వవచ్చు, 7 సంవత్సరాల పిల్లలకు - 18 గంటలు మరియు 12 సంవత్సరాల వరకు - 20 గంటలు.

ఒక రోజు తరువాత, ఫలితంగా వచ్చే కేఫీర్ ప్లాస్టిక్ జల్లెడ ద్వారా పారుదల చేయాలి. పానీయం కాలువలు మరియు ధాన్యాలు జల్లెడలో ఆలస్యమయ్యేలా రంధ్రాల పరిమాణం ఉండాలి. అవసరమైతే, ఒక చెక్క స్టిరర్ ఎండిపోయే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.

కేఫీర్ తక్షణమే త్రాగాలి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సగం రోజు కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు (ఇది కొన్ని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపవచ్చు). పుట్టగొడుగులను మళ్లీ బాగా కడగాలి.

ఫంగస్‌ను ఎలా సేవ్ చేయాలి

ఫంగస్ కోసం ఎలా శ్రద్ధ వహించాలి: దాని ప్రభావం దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఫంగస్ నిల్వ చేయడానికి, ప్రతి రోజు పాలు మార్చాలి. నిష్క్రమణ విషయంలో మాత్రమే, దానిని 50% వరకు పలుచన చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది, తద్వారా దానిని రెండు రోజులు మార్చకూడదు. ఎక్కువ కాలం గైర్హాజరు ప్లాన్ చేయబడితే, దానిని డిపాజిట్ చేయడం మంచిది. సరైన సంరక్షణ లేకుండా, అతను చనిపోతాడు.

స్టార్టర్ పెరిగినట్లయితే, మీరు అదనపు, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా వేరు చేయవచ్చు. ఇది పొడిగా మారే వరకు మీరు 2-3 రోజులు ఆరబెట్టాలి. మీరు మూడు నెలల వరకు గాజుగుడ్డతో కప్పబడిన కంటైనర్లో పొడి ఫంగస్ను నిల్వ చేయవచ్చు. డ్రై ఫంగస్ పాలతో సుమారు రెండు వారాల పాటు కోలుకుంటుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి

మీరు ఫలితంగా వచ్చే కేఫీర్‌ను కొంచెం కొంచెంగా తాగడం ప్రారంభించాలి: రోజుకు సగం గ్లాసు కంటే ఎక్కువ కాదు. కాలక్రమేణా, పానీయం మొత్తాన్ని పెంచవచ్చు, కానీ మీరు రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ లీటరు త్రాగవలసిన అవసరం లేదు. నిద్రవేళకు ముందు 40 నిమిషాల తర్వాత కేఫీర్ త్రాగడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు.

చికిత్స త్రాగడానికి ప్రారంభకులకు మొదటి 2 వారాలు మంచి సాయంత్రం. పానీయం విశ్రాంతి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది సాధారణం. 2 వారాల తర్వాత, మీరు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా పానీయం తాగడం ప్రారంభించవచ్చు - ఈ సమయంలో ప్రేగులలోని అన్ని ప్రక్రియలు ఇప్పటికే సాధారణమైనవి. మీరు 20 రోజులు కేఫీర్ ఫంగస్ నుండి కేఫీర్ త్రాగాలి, ఆపై 10 రోజులు విశ్రాంతి తీసుకోవాలి. కొన్ని వారాల తర్వాత, మీరు మీ సాధారణ స్థితిలో మెరుగుదల అనుభూతి చెందుతారు.

మిగిలిన కాలంలో, పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం మరియు ప్రతిరోజూ దానిలోని పాలను మార్చడం మర్చిపోవద్దు, తరువాత బాహ్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

బరువు తగ్గడానికి ఆహారం

మీరు బరువు తగ్గడానికి ఒక లక్ష్యాన్ని నిర్దేశించినట్లయితే, మీరు ప్రతి రోజు తిన్న అరగంట తర్వాత పులియబెట్టిన పాలు త్రాగాలి, వారానికి చాలాసార్లు కూడా ఏర్పాట్లు చేయాలి. ఉపవాస రోజులుఈ మెనుతో:

1. 1వ అల్పాహారం - ఒక ఆపిల్ మరియు ఒక గ్లాసు పెరుగు.
2. 2వ అల్పాహారం - పియర్, ఆపిల్ మరియు ఒక గ్లాసు పెరుగు.
3. లంచ్ - కేఫీర్ మరియు బ్లాక్ బ్రెడ్ స్లైస్.
4. డిన్నర్ - డ్రెస్సింగ్‌కు బదులుగా కేఫీర్‌తో ఫ్రూట్ సలాడ్.
5. నిద్రపోవడానికి ఒక గంట ముందు - ఒక చెంచా తేనెతో ఒక గ్లాసు పానీయం.

అటువంటి ఆహారంలో బరువు తగ్గడం డైనమిక్ అవుతుంది: నెలకు సుమారు 4 కిలోలు. పానీయం యొక్క సాధారణ రోజువారీ తీసుకోవడంతో కలిపి, బరువు చాలా త్వరగా సాధారణ స్థితికి వస్తుంది.

పుట్టగొడుగు అనారోగ్యానికి గురైంది

ఫంగస్ దాని రంగును ముదురు రంగులోకి మార్చడం లేదా పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినట్లయితే, అది అనారోగ్యంతో ఉంటుంది. అటువంటి ఫంగస్ నుండి కేఫీర్ త్రాగడానికి ఇది పూర్తిగా అసాధ్యం.

ఫంగస్ చెడిపోవడానికి కారణం ఏమిటి?

• చాలా పుల్లని పిండి - ఇది క్రమానుగతంగా శుభ్రం చేయాలి: పాత గడ్డలను విసిరేయండి;
• అది చాలా తరచుగా వరుసగా పులియబెట్టిన లేదా అతిగా పులియబెట్టినట్లయితే;
• అది కడగకపోతే;
• కడిగితే చల్లటి నీరు;
• గది చాలా వేడిగా ఉంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను 3-4 r శుభ్రం చేయాలి. రోజుకు (మీరు నీటికి కొద్దిగా సోడా జోడించవచ్చు);
• గది చల్లగా ఉంటే, ఫంగస్ బూజు పట్టవచ్చు;
• లోహ సామానులు ఉపయోగించినట్లయితే.
• ఫంగస్ శ్లేష్మం అయితే, అది సోడాతో రోజుకు 3-4 సార్లు కడగాలి.

ఫంగస్ యొక్క నిల్వ పరిస్థితులు సాధారణీకరించబడితే, అది కోలుకుంటుంది.

ముగింపు

అందువలన, ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన కేఫీర్ చేయడానికి, మీరు టిబెటన్ కేఫీర్ ఫంగస్ తీసుకోవచ్చు మరియు పై సూచనలను ఉపయోగించి, రుచికరమైన రిఫ్రెష్ పానీయం సిద్ధం చేయవచ్చు.

మిల్క్ మష్రూమ్ ఉంది మరియు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు ఉపయోగకరమైన కేఫీర్వంద సంవత్సరాలకు పైగా. కానీ, ఇది చాలా కాలం క్రితం మాతో విస్తృత ప్రజాదరణ పొందింది. పాలు పుట్టగొడుగు అంటే ఏమిటి, దానిని ఎలా చూసుకోవాలి మరియు ఎలా ఉపయోగించాలి?

శాస్త్రీయ దృక్కోణం నుండి, మిల్క్ ఫంగస్ అనేది ఈస్ట్ సూక్ష్మజీవులు మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా కోసం ఒక సంక్లిష్ట నివాసం. ప్రవేశించడం తగిన పరిస్థితులు(పాలు), అవి గుణించడం ప్రారంభిస్తాయి. వారి విభజన ఫలితంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన లాక్టిక్ యాసిడ్ పానీయం.

టిబెటన్ ఫంగస్ సహాయంతో చేసిన కేఫీర్ సాధారణ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కేఫీర్ కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మిశ్రమ (పాలు మరియు ఆల్కహాల్) కిణ్వ ప్రక్రియ ఫలితంగా లభిస్తుంది. 100 గ్రా ఈ పానీయం కలిగి ఉంటుంది:

• విటమిన్ A (0.04-0.12 mg శరీరానికి రోజువారీ అవసరం 1.5-2 mg) - అందిస్తుంది యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణశరీరం, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది.
• విటమిన్ డి - దంతాలను బలపరుస్తుంది మరియు అస్థిపంజర వ్యవస్థ, పిల్లలలో రికెట్స్ సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
• విటమిన్ B1 (సుమారు 0.1 mg. రోజువారి ధరమానవుడు - 1.4 mg)
• విటమిన్ B2 (రోజువారీ అవసరంతో 0.15-0.3 mg - 1.5 mg లోపల) - జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
• విటమిన్ B6 (0.1 mg వరకు. రోజువారీ అవసరం - 2 mg) - నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.
• విటమిన్ B12 (సుమారు 0.5 mg అవసరమైతే - 3 mg) - ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
• నికోటినిక్ యాసిడ్ (కంటెంట్ - రోజుకు 1 mg చొప్పున - 18 mg) - రక్షిస్తుంది హృదయనాళ వ్యవస్థ, రక్తం గడ్డకట్టడం ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది, రక్తపోటు అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

గురించి కూడా చదవండి - ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, వ్యతిరేకతలు, అప్లికేషన్, సాగు మరియు సంరక్షణ.

• కాల్షియం (రోజుకు ఒక వ్యక్తికి 120 mg చొప్పున - 800 mg) - ఎముకలు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.
• ఐరన్ (0.1 - 0.2 mg మానవ ప్రమాణం - 0.5 - 2 mg) - శరీరాన్ని నెరవేర్చడంలో సహాయపడుతుంది రక్షణ విధులు, జుట్టు బలమైన మరియు సిల్కీ చేస్తుంది, చర్మం టోన్ పునరుద్ధరిస్తుంది. ఆసక్తికరంగా, కెఫిర్ (లావు పాలు), ఎక్కువ ఇనుము కలిగి ఉంటుంది.
• అయోడిన్ (సుమారు 0.006 mg 0.2 mg చొప్పున) - థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది.
• జింక్ (100 gకి 0.4 mg, రోజువారీ అవసరం- 15 mg) - చాలా ముఖ్యమైన వాటిలో పాల్గొంటుంది ముఖ్యమైన ప్రక్రియలుమానవ శరీరంలో సంభవిస్తుంది
• ఫోలిక్ యాసిడ్ (అటువంటి కేఫీర్‌లో పాలలో కంటే 20% ఎక్కువ. ఐరన్ లాగా, ఎక్కువ ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. కొవ్వు కేఫీర్. వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులుయవ్వనంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఆడుతుంది ముఖ్యమైన పాత్రగర్భధారణ సమయంలో, ముఖ్యంగా పిండం అభివృద్ధి దశలో.
• లాక్టో-బిఫిడోబాక్టీరియా - శరీరం యొక్క మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించండి.
• ఈస్ట్ శిలీంధ్రాలు.
• ప్రోటీన్లు - ఖనిజాల శోషణకు దోహదం చేస్తాయి.
• పాలిసాకరైడ్లు - శరీరం యొక్క నిర్విషీకరణ ప్రక్రియలకు దోహదం చేస్తాయి, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రిస్తాయి.
• కార్బోనిక్ ఆమ్లాలు - టోన్ అప్, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి.

పాలు ఫంగస్‌ను సరిగ్గా ఎలా చూసుకోవాలి

మేము వెంటనే నిర్దేశిస్తాము: మొదటి నుండి పాలు పుట్టగొడుగులను పెంచడం అసాధ్యం. మీకు కనీసం చిన్న ధాన్యం లేకపోతే, మీరు దానిని పెంచలేరు. మీరు ఫార్మసీ, ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లో స్టార్టర్ కల్చర్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఫోరమ్‌లు మరియు మెసేజ్ బోర్డ్‌లలో ఆఫర్‌ల ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు లేదా మీ పరిచయస్తులు మరియు స్నేహితుల నుండి ఉత్పత్తి కోసం వెతకవచ్చు.

టిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్ (కేఫీర్ ఫంగస్) ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు ఇంట్లో పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా చూసుకోవాలో తెలుసుకోవాలి. సూచన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడమే కాకుండా, కేఫీర్ ఫంగస్ మరణాన్ని నిరోధించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

• ఉడికించాలి ప్రత్యేక వంటకాలుపాలు ఫంగస్ (గాజు కూజా, కోలాండర్, గాజుగుడ్డ) సంరక్షణ కోసం. దానిని శుభ్రంగా ఉంచుకోవాలి.
• వంటలలో వాషింగ్ కోసం, డిటర్జెంట్ల కంటే సోడాను ఉపయోగించడం మంచిది.
• కిణ్వ ప్రక్రియల మధ్య మాత్రమే పుట్టగొడుగులను కడగాలి మంచి నీరు. దీనిని ఫిల్టర్ చేయవచ్చు లేదా స్వేదనం చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగు బాగా కడగకపోతే, దాని నుండి పానీయం చేదుగా ఉండవచ్చు.

పాలు పుట్టగొడుగు పదం యొక్క నిజమైన అర్థంలో పుట్టగొడుగు కాదు, కానీ మొత్తం వ్యవస్థపరస్పరం అనుసంధానించబడిన సూక్ష్మజీవులు. ఒక లింక్ యొక్క వైఫల్యం మొత్తం పుల్లని మరణానికి దారి తీస్తుంది.

• ప్రతిరోజూ టిబెటన్ పుట్టగొడుగును శుభ్రం చేసుకోండి, లేకుంటే అది గుణించడం ఆగిపోతుంది, నల్లబడుతుంది మరియు చనిపోతుంది. ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఫంగస్ తెలుపు, పాల రంగును కలిగి ఉంటుంది.
• మీరు టిబెటన్ పుట్టగొడుగులను నేరుగా కింద ఉంచలేరు సూర్యకిరణాలు. 17 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఇది బూజు పట్టవచ్చు.
• ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ పాలు పుట్టగొడుగును ఒక మూతతో మూసివేయవద్దు - అది ఊపిరి పీల్చుకోవాలి. గాజుగుడ్డతో కప్పడం సరిపోతుంది, తద్వారా అదనపు ఏమీ కూజా లోపలికి రాదు.

మీరు చాలా కాలం పాటు ఇంటి నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా నిల్వ చేయాలి

నేను ఇలా చేస్తాను: నేను పుట్టగొడుగును మూడు-లీటర్ కూజాలో వేసి, నీటితో కలిపిన పాలతో పైకి నింపుతాను (1: 1). నేను దానిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాను. ఇంటికి చేరుకున్న తర్వాత, నేను ఫంగస్‌ను కడగడం మరియు వంట కోసం ఉపయోగించడం కొనసాగిస్తాను ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. ఫలితంగా కేఫీర్ బాహ్య నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

టిబెటన్ ఫంగస్‌తో కేఫీర్‌ను తయారు చేయడం

స్వయంగా, కేఫీర్ ఫంగస్ తినబడదు, కానీ ఇది సాధారణ పాలను ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిగా మార్చగలదు. ఎలా చేయాలో తెలియడం లేదు ఆరోగ్య పానీయంఇంట్లో పాలు పుట్టగొడుగు? నన్ను నమ్మండి - ఇది చాలా సులభం, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి.

కేఫీర్ తయారీకి సూచనలు:

1. పుట్టగొడుగు యొక్క 2 టీస్పూన్లు తీసుకోండి, పూర్తిగా కడిగి గాజు పాత్రలో ఉంచండి.
2. దానిని ఒక గాజుతో నింపండి వెచ్చని పాలు. ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటిని ముందుగా ఉడకబెట్టాలి. పాశ్చరైజ్డ్ - అవసరం లేదు.
3. ఒక గుడ్డ లేదా గాజుగుడ్డతో కూజా యొక్క మెడను కట్టండి.
4. 24 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో వంటలను వదిలివేయండి.
5. అప్పుడు ప్లాస్టిక్ జల్లెడ ద్వారా కేఫీర్ వక్రీకరించు. పైన దట్టమైన గడ్డకట్టడం అనేది పానీయం యొక్క సంసిద్ధతకు మొదటి సంకేతం.
6. శుభ్రమైన నీటితో పుట్టగొడుగును బాగా కడిగి, కేఫీర్ యొక్క కొత్త భాగాన్ని పులియబెట్టండి లేదా తదుపరి సమయం వరకు నిల్వ చేయడానికి వదిలివేయండి.

కడిగిన పాలు పుట్టగొడుగును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, నీటిలో ఒక కూజాలో చాలా నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. నీటిని మార్చేటప్పుడు క్రమానుగతంగా కడగాలి.

పానీయం తయారుచేసే విధానాన్ని రోజుకు ఒకసారి నిర్వహించాలి, ప్రాధాన్యంగా అదే సమయంలో.

పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా తీసుకోవాలి

AT ఔషధ ప్రయోజనాలపాలు ఫంగస్, లేదా దాని నుండి కేఫీర్, రోజుకు 0.5-0.7 లీటర్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు, ఈ మొత్తాన్ని అనేక మోతాదులుగా విభజించడం. నివారణ కోసం, పానీయం రోజుకు 200 ml తీసుకోబడుతుంది.

కేఫీర్ ఖాళీ కడుపుతో త్రాగాలి (1-1.5 గంటల తర్వాత మరియు గంటన్నర ముందు తదుపరి నియామకంఆహారం, నిద్రవేళకు అరగంట ముందు చివరి భోజనం. చికిత్స యొక్క కోర్సు 20 రోజుల వ్యవధిలో ఉంటుంది, దీని మధ్య 10 రోజుల విరామం ఉంటుంది. విరామం సమయంలో, పుట్టగొడుగులను చూసుకోవడం కొనసాగించండి. వడకట్టిన కేఫీర్ బేకింగ్ కోసం లేదా బాహ్యంగా సౌందర్య ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు.

చికిత్స యొక్క కోర్సు సగటున 1 సంవత్సరం ఉంటుంది. చికిత్స ప్రారంభంలో (మొదటి 2 వారాలు), పని తీవ్రంగా సక్రియం చేయబడుతుంది ఆహార నాళము లేదా జీర్ణ నాళము, గ్యాస్ ఏర్పడటం పెరుగుతుంది, తప్పు గుర్తింపు చర్యలు మరింత తరచుగా మారతాయి, అది అవుతుంది చీకటి మూత్రం. కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్నవారు అనుభవించవచ్చు అసౌకర్యంమూత్రపిండాలు మరియు కాలేయంలో. కొంతకాలం తర్వాత, తీవ్రమైన లక్షణాలు అదృశ్యమవుతాయి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సులో మెరుగుదల ఉంది.

టిబెటన్ కేఫీర్ ఫంగస్‌తో ఏ వ్యాధులు చికిత్స పొందుతాయి

మిల్క్ ఫంగస్ ప్రయోజనకరమైనది మరియు హానికరమైనది కావచ్చు, కాబట్టి మీరు దానిని ప్రాథమికంగా తీసుకోవడం ప్రారంభించాలి వైద్య పరీక్షవైద్యుల అభిప్రాయాలను వినడం.

• మిల్క్ మష్రూమ్ జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు గాయం-వైద్యం ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ, పెప్టిక్ అల్సర్ కోసం ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
• కేఫీర్‌లో ఉంటుంది ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాప్రేగులలో చెదిరిన మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
• డైరీ ఫంగస్ యాంటిస్పాస్మోడిక్ మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
• సిస్టిటిస్, పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
• ఇది హృదయనాళ మరియు రక్తనాళాల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది శ్వాస కోశ వ్యవస్థ.
• అదనపు బరువును వదిలించుకోవాలనుకునే వ్యక్తులకు పానీయం కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
• టిబెటన్ ఫంగస్ నుండి కేఫీర్ ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది, ఫలితంగా, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.
• వైరల్ మరియు బాక్టీరియల్ అంటు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడుతుంది.
• కెఫిర్ ఫంగస్ యొక్క ఉపయోగం బెరిబెరి నివారణ, ఆపరేషన్లు, దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాలు, రేడియోధార్మిక మరియు కెమోథెరపీటిక్ చికిత్స తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.
• టిబెటన్ ఫంగస్ ఆధారంగా కేఫీర్ క్యాన్సర్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.
• పాలు ఫంగస్ నుండి కేఫీర్ను ఉపయోగించినప్పుడు, సామర్థ్యం పెరుగుతుంది, జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధ మెరుగుపడుతుంది, నిద్ర సాధారణీకరిస్తుంది.
• పాలు పానీయం రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి, రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
• సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది మనిషి ఆరోగ్యం, శక్తిని పెంచుతుంది, ప్రోస్టేటిస్తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
• పాలు పుట్టగొడుగును బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు సౌందర్య ఉత్పత్తి. చర్మం కాంతివంతం కోసం, వదిలించుకోవటం మొటిమలుమరియు చిన్న ముడతలు.

పాలు పుట్టగొడుగు సంరక్షణ వీడియో

ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు

అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, పాలు పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా వాడాలి, కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది హానికరం.

• వద్ద అధిక ఆమ్లత్వంరోజువారీ లేదా పులియబెట్టిన పానీయం తీసుకోవడం అవాంఛనీయమైనది. మీరు పన్నెండు గంటల కేఫీర్ మాత్రమే త్రాగాలి.
• మందులు తీసుకోవడం మధ్య విరామాలలో కేఫీర్ త్రాగడానికి ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఇన్సులిన్ తీసుకునే వారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
• మిల్క్ ఫంగస్‌తో చికిత్స సమయంలో, ఆల్కహాల్ పానీయాల వాడకంలో జాగ్రత్త వహించాలి. అదే రోజున కేఫీర్ మరియు ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది విషానికి దారితీస్తుంది.
• టిబెటన్ ఫంగస్ తీసుకోవడానికి వ్యతిరేకత బాల్యం 3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు. చిన్న పిల్లలలో, అపరిపక్వత జీర్ణ వ్యవస్థమరియు కేఫీర్ ఉపయోగం దాని పనిలో పనిచేయకపోవటానికి కారణమవుతుంది.

టిబెటన్ పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి పెద్ద సంఖ్యలో సానుకూల స్పందన, అయితే ఇది సర్వరోగ నివారిణి అని నిర్ద్వంద్వంగా చెప్పలేము. టిబెట్‌లో, పాల పుట్టగొడుగులను అమ్మడం మరియు కొనడం సాధ్యం కాదని, దానిని తప్పనిసరిగా ఇచ్చి బహుమతిగా ఇవ్వాలని నమ్ముతారు. ఇది స్వచ్ఛమైన హృదయంతో చేయాలి, ఆపై అతను తన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నింటినీ సంరక్షించగలడు మరియు పెంచగలడు.

(కేఫీర్ ఫంగస్) బాహ్యంగా కొద్దిగా క్రీము లేదా వదులుగా ఉండే ముద్దలను పోలి ఉంటుంది తెలుపు. ఫంగస్ యొక్క శరీరం ప్రారంభ దశ 6 మిమీ ప్రాంతంలో కొలతలు కలిగి ఉంటుంది, కానీ 6 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.ఇది పుట్టగొడుగులతో సంబంధం లేనప్పటికీ. జీవశాస్త్రంలో ఈ జీవులను జూగ్లియా అంటారు. శ్లేష్మం స్రవించే బ్యాక్టీరియా యొక్క ముఖ్యమైన కార్యాచరణ కారణంగా కనిపించే శ్లేష్మ నిర్మాణాల పేరు ఇది.

మిల్కీ టిబెటన్ పుట్టగొడుగుల ఆవిష్కరణ

బౌద్ధ సన్యాసులు చాలా సంవత్సరాల క్రితం టిబెట్ మఠాలలో విధేయతను కలిగి ఉన్నారు. సన్యాసుల భోజనంలో, పులియబెట్టిన పాలు క్లాసిక్ వంటలలో ఒకటి. పెరుగు పాలు యొక్క మరొక భాగాన్ని సృష్టించే ముందు, సన్యాసులు సమీపంలోని నీటి బుగ్గలలో కుండలను కడుగుతారు.

నడుస్తున్న నీటిలో కడిగిన కుండలలో, ఒక సాధారణ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి ఉద్భవించింది. అదే సమయంలో, నిలకడగా ఉన్న నీటిలో కడిగిన వంటలలో, పాలు ప్రత్యేకమైన రుచితో సున్నితమైన పానీయంగా మారాయి. సన్యాసులు క్రమంగా అటువంటి పెరుగు పాలు యొక్క వైద్యం లక్షణాలపై దృష్టి పెట్టారు.

మన దేశంలో మిరాకిల్ పుట్టగొడుగు

దేశీయ వైద్యులు పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం మధ్యలో ఈ ఉత్పత్తి మరియు దాని ఔషధ లక్షణాల గురించి మాట్లాడటం ప్రారంభించారు. వ్యాధులతో పాటు వృద్ధాప్యాన్ని తట్టుకోగల ఈ అద్భుత పానీయం యొక్క కీర్తి దేశవ్యాప్తంగా మెరుపు వేగంతో వ్యాపించింది. టిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్ తక్షణమే ప్రజాదరణ పొందింది అద్భుతమైన సాధనంరికెట్స్ నుండి, రక్తహీనత, చికిత్స కోసం స్త్రీ వ్యాధులు, డ్రాప్సీ. క్షయవ్యాధితో సహా శ్వాసకోశ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులలో వైద్యులు దాని ప్రభావాన్ని గుర్తించారు. టిబెటన్ కేఫీర్ కోసం మహిళలు తక్షణమే మరొక ఉపయోగాన్ని కనుగొన్నారు - లోపల ఈ పానీయం తాగడం సామరస్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడింది మరియు చర్మానికి పూయడం వల్ల చర్మం మృదువుగా, మృదువుగా మరియు తెల్లగా మారుతుంది.

గత శతాబ్దం మొదటి దశాబ్దాలలో, అధ్యయనం ప్రత్యేక లక్షణాలుటిబెటన్ పాల పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించిన ఉత్పత్తులు, ఆ సమయంలో రష్యాలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ మూలికా శాస్త్రవేత్తలలో ఒకరైన ప్యోటర్ అలెగ్జాండ్రోవిచ్ బద్మేవ్ ద్వారా వ్యవహరించడం ప్రారంభించారు. టిబెటన్ పానీయం సహాయంతో కోలుకోవడం సాధ్యమవుతుందని అతను మొదట ప్రకటించాడు అలెర్జీ వ్యాధులు, రక్తపోటు మరియు మధుమేహం. 1903లో అంటు వ్యాధుల ఆసుపత్రి ఆధారంగా, విరేచనాలు మరియు పెద్దప్రేగు శోథతో బాధపడుతున్న టిబెటన్ పెరుగు పాలు ఉన్న రోగులకు చికిత్స అందించారు. ఒక వారం తరువాత, అటువంటి చికిత్స చాలా ప్రభావవంతంగా ఉందని చెప్పవచ్చు.

ఆధునిక నిపుణుల అభిప్రాయం

ఈ వ్యాసంలో వివరించిన పాల ఫంగస్ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుందని ఆధునిక వైద్యులు నమ్ముతారు, కాబట్టి మీరు SARS బారిన పడరు మరియు ప్రతి సంవత్సరం జరిగే ఫ్లూ మహమ్మారి మిమ్మల్ని దాటవేస్తుంది. నిరూపించబడింది సానుకూల ప్రభావం ఈ ఉత్పత్తిన నాడీ వ్యవస్థదానిని ఉపయోగించే వ్యక్తి.

అందువల్ల, ఈ పానీయం యొక్క ఉపయోగం ఒత్తిడిని నిరోధించడానికి, మానసిక కల్లోలం మరియు నిరాశను ఎదుర్కోవటానికి, నిద్రలేమి మరియు అలసట నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. డైరీ పుట్టగొడుగు (దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు ఈ వ్యాసంలో వివరంగా వివరించబడ్డాయి) స్వయంగా వివిధ రకాల సరఫరాదారుగా మారుతుంది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, మరియు ఏదైనా ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి వాటి శోషణను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. అందువలన, ఒక సర్దుబాటు ఉంది జీవక్రియ ప్రక్రియలుశరీరంలో.

సమ్మేళనం

ఈ ప్రక్రియలో మిల్క్ ఫంగస్ వాడితే పాలను పులియబెట్టే ప్రక్రియ 100% సహజంగా ఉంటుందని గమనించాలి. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు (ఉత్పత్తి గురించి సమీక్షలు దిగువ కథనంలో చూడవచ్చు) జూగ్లీలు అటువంటి పానీయాన్ని ప్రోబయోటిక్స్‌కు ఆపాదించడాన్ని సాధ్యం చేస్తాయి - సాధారణ మానవ మైక్రోఫ్లోరా యొక్క ప్రతినిధులుగా పరిగణించబడే సజీవ సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు. ఉల్లంఘనలను నివారించడానికి ఒక వ్యక్తి యొక్క శ్లేష్మ పొరలలో నివసించే సూక్ష్మజీవుల సంతులనంలో ఈ ఉత్పత్తులు సాధ్యమవుతాయి.

పాలు కిణ్వ ప్రక్రియ విధానం

పాల ఫంగస్ కణాలు తాజా క్రీమ్ లేదా పాలలో ఉన్న తర్వాత, దానిని ఔషధ పానీయంగా మార్చే ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. లాక్టిక్ యాసిడ్ కర్రలు, ఈస్ట్ శిలీంధ్రాలు మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా - వెంటనే, ఈ సంస్కృతి యొక్క అన్ని భాగాలు పనిలో చేర్చబడ్డాయి. మొదట, ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ ఈస్ట్ భాగస్వామ్యంతో పాలలో ప్రారంభమవుతుంది, తరువాత లాక్టిక్ యాసిడ్ బాసిల్లి సక్రియం చేయబడుతుంది. దీని కారణంగా, ఆల్కహాల్ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది.

పాలు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ

పురాణం చెప్పినట్లుగా, పర్వత మఠాల నివాసులు, టిబెటన్ పుట్టగొడుగుల కణాలను ప్రజలకు పంపి, అతనిని గౌరవంగా చూసుకోవాలని, అతనిని జాగ్రత్తగా చుట్టుముట్టడానికి, ఒక జీవి వలె. పాలు పుట్టగొడుగులను ఉంచే కంటైనర్‌లో మొదట జాగ్రత్త తీసుకోవడం విలువ, ఈ వ్యాసంలో వివరించిన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు. దీని కోసం మీకు లోతైన పింగాణీ లేదా గాజు కూజా లేదా గిన్నె అవసరం. శుభ్రమైన గిన్నెలో పుట్టగొడుగును ముంచి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలతో పోయాలి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సంస్కృతిని 2 గ్లాసుల పానీయంతో పోయాలి. కంటైనర్ దుమ్ము నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించబడాలి, అయితే ఫంగస్కు గాలి అవసరం.

అందువల్ల, అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న గాజుగుడ్డతో కూజాను కప్పడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో పాలు పులియబెట్టడం 24 గంటలలోపు జరుగుతుంది. మీరు మెటల్ స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది ఫంగస్‌కు హానికరం. ప్లాస్టిక్ కోలాండర్ తీసుకొని దాని ద్వారా ఫలిత ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది. పుట్టగొడుగు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నప్పుడు, అది నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేయాలి. మీరు ఫలిత పానీయాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు దానిని తీసుకునే ముందు షేక్ చేయండి, ఇది రుచిగా మారుతుంది. అందువలన, పాలు ఫంగస్ బరువు నష్టం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

లో పుట్టగొడుగు మంచి పరిస్థితులుత్వరగా పరిమాణం పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. 1-2 నెలల తర్వాత, ఇది ఇప్పటికే విభజించబడింది. అవసరమైతే, పుట్టగొడుగును కొన్ని రోజులు వదిలివేయండి, ఎందుకంటే మీరు దాని పరిస్థితిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ఒక లీటరు పాలతో ఒక లీటరు నీటిని కలపండి మరియు ఫలితంగా ద్రవంతో పుట్టగొడుగును పూరించండి. అందువలన, మీరు దానిని 3 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయలేరు. రెడీ curdled పాలు సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం, అలాగే రుద్దడం మరియు కంప్రెస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఎక్కువ కాలం, పుట్టగొడుగులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తొలగించాలి.

సీరం

అటువంటి వైద్యం చేసే ద్రవాన్ని తయారు చేయడానికి, మీరు తాజాగా తయారుచేసిన పెరుగును చక్కటి జల్లెడ ద్వారా వడకట్టాలి, పాలవిరుగుడు చివరికి ప్రత్యామ్నాయ కంటైనర్‌లోకి ప్రవహిస్తుంది. ఇది తీసుకోవడం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, దీని కోసం ఇది ప్రధానంగా కొన్ని నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించబడుతుంది. సీరం ఆధారంగా, మీరు లోషన్లు, కంప్రెసెస్, రిన్సెస్, డౌచెస్ మరియు ఎనిమాస్ కోసం అద్భుతమైన సాధనాన్ని కూడా తయారు చేయవచ్చు.

కాటేజ్ చీజ్

కాటేజ్ చీజ్ తయారీకి ఒక పద్ధతి ఉంది. టిబెటన్ కేఫీర్కు కాల్షియం క్లోరైడ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి మరియు ఒక జల్లెడ మీద ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి. ఫలితంగా, మీరు కాల్షియంతో సంతృప్త పాలవిరుగుడు మరియు కాటేజ్ చీజ్ పొందుతారు. ఈ ఉత్పత్తులు పాలిచ్చే తల్లులు, పిల్లలు, కాల్షియం లోపం ఉన్నవారికి ఉపయోగపడతాయి.

చీజ్

డైరీ మష్రూమ్, ఈ వ్యాసంలో చర్చించబడిన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు, లేత జున్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, పాన్ లోకి ఒక లీటరు పాలు పోయాలి, తరువాత స్టవ్ మీద ఉంచండి. పాలు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ఒక కిలోగ్రాము టిబెటన్ పెరుగును అందులో ముంచండి. నిప్పు మీద saucepan ఉంచండి, మాస్ అన్ని సమయం కదిలించు. 3 నిమిషాల తరువాత, పాలవిరుగుడు ద్రవ్యరాశి నుండి వేరుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది - వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. శుభ్రమైన గాజుగుడ్డ మరియు కోలాండర్ తీసుకోండి. గాజుగుడ్డను 2 పొరలుగా మడవండి, తడి మరియు కోలాండర్లో ఉంచండి. ఫలితంగా వేడి ద్రవ్యరాశిని దానిపై వేయండి.

సీరం హరించిన వెంటనే, గాజుగుడ్డ చివరలను గట్టిగా కట్టి, కంటైనర్‌పై వేలాడదీయండి. వరకు అదనపు ద్రవంపెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి ప్రవహిస్తుంది, ఒక గిన్నెలో 100 గ్రాముల వెన్నని మృదువుగా చేసి, ఒక గుడ్డు, ఒక చెంచా ఉప్పు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోడాతో కలపండి. మీరు మసాలా దినుసులను కూడా జోడించవచ్చు - జీలకర్ర, మిరపకాయ లేదా మెంతులు. నూనె కొట్టండి. కలపాలి పెరుగు ద్రవ్యరాశినూనెతో, మరియు నీటి స్నానంలో ఉంచండి. ఫలిత డిష్ జిగట మరియు జిగట (సుమారు 10 నిమిషాలు) అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. అచ్చును గ్రీజ్ చేయండి వెన్నమరియు అందులో జున్ను ఉంచండి. పైన లైట్ ప్రెస్ ఉంచండి మరియు 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

వ్యతిరేక సూచనలు

డైరీ ఫంగస్ వివిధ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి, ఏ సందర్భాలలో దీనిని ఉపయోగించకూడదు?

1. మీరు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ఇన్సులిన్ మరియు మిల్క్ ఫంగస్ వాడకాన్ని మిళితం చేయలేరు.
2. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం అసహనం ఉన్న వ్యక్తులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
3. టిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్‌ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు తాగడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

మిల్క్ ఫంగస్ ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా అనే దానిపై మీకు ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, మొదట్లో వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.

పాలు పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రయోజనాలు: సమీక్షలు

ఈ ఆసక్తికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క సమీక్షలను అధ్యయనం చేసిన తర్వాత, అది స్పష్టమవుతుంది అద్భుతమైన నివారణరక్తహీనత, రికెట్స్ నుండి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి. వ్యతిరేకమైన ఫీడ్ బ్యాక్కూడా కలుస్తారు. ఈ పుట్టగొడుగును అమ్మకంలో కనుగొనడం చాలా కష్టం అనే వాస్తవానికి వారు ప్రధానంగా సంబంధం కలిగి ఉంటారు, అదనంగా, వ్యతిరేకతలు ఉండటం పట్ల అసంతృప్తిగా ఉన్న వ్యక్తులు కూడా ఉన్నారు.

టిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్, దీని ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి ఒక దశాబ్దానికి పైగా శాస్త్రవేత్తలు వివాదాస్పదంగా ఉన్నారు. సహజ యాంటీబయాటిక్, ఇది శరీరం నుండి విషాలు, టాక్సిన్స్ మరియు "చనిపోయిన" ఆహారం యొక్క అవశేషాలను తొలగిస్తుంది.

ఫంగస్ ఒక గోళాకార తెల్లని పదార్ధం, అభివృద్ధి చివరి దశలో 40-70 మిల్లీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది. ఇది సురక్షితంగా తెలుపుతో పోల్చవచ్చు లేదా పిల్లల పిడికిలి పరిమాణాన్ని చేరుకోగలదు.

న ఈ క్షణంటిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్ మరింత ప్రజాదరణ పొందుతోంది, దాని కోసం డిమాండ్ రోజురోజుకు పెరుగుతోంది. అందుకే మేము దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మరియు అనువర్తనాలను విస్మరించలేము.

టిబెటన్ పాలు పుట్టగొడుగు: ప్రయోజనం లేదా హాని?

నేటి యువతరంలో ఆరోగ్యం క్షీణించటానికి ప్రధాన కారణం "చనిపోయిన" ఆహారాన్ని తీసుకోవడమేనని నిపుణులు అంటున్నారు. ఈ వర్గంలో అన్ని రకాల క్యాన్డ్ ఫుడ్, స్మోక్డ్ మాంసాలు, సాసేజ్‌లు మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో కుళ్ళిపోయి విషపూరిత విషాలను విడుదల చేసే మాంసం ఉత్పత్తులు ఉంటాయి. దీని ప్రకారం, శరీరంలో ఆహారం కుళ్ళిపోయే సమస్యను పరిష్కరించడం ద్వారా, యువత మరియు ఆరోగ్యాన్ని పూర్తిగా పునరుద్ధరించకపోతే, కనీసం వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు మెరుగుపరచడం సులభం. సాధారణ స్థితిజీవి.

వాస్తవానికి, టిబెటన్ పుట్టగొడుగు అన్ని సమస్యలు మరియు వ్యాధులకు నిజమైన వినాశనం అని చెప్పడం చాలా కష్టం, అయితే ఇది నిజంగా తన శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడంలో మరియు నయం చేయడంలో ఒక వ్యక్తికి సహాయపడుతుంది. కేఫీర్ పుట్టగొడుగు వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

- శరీరం నుండి సేకరించిన అన్ని సూక్ష్మజీవులు మరియు టాక్సిన్స్ తొలగించండి సుదీర్ఘ కాలం. ఇది చీపురు వలె పనిచేస్తుంది, తటస్థీకరిస్తుంది మరియు "స్వీప్" చేస్తుంది పెద్ద పరిమాణంవిషాలు, శరీరం నుండి క్షయం ఉత్పత్తులను శాంతముగా తొలగించడం మరియు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడం.

- దాదాపు ప్రతిదీ తొలగించండి భారీ లోహాలువాతావరణం నుండి అక్కడికి చేరుకునే మీ శరీరం నుండి (కారు ఎగ్జాస్ట్ పైపులు చాలా చురుకుగా ఈ చెత్తను గాలిలోకి తీసివేస్తాయి, ఆపై మేము మీతో పీల్చుకుంటాము) మరియు నగర నీటి ద్వారా, దీని నాణ్యత చాలా సందేహాస్పదంగా ఉంటుంది.

- రక్త నాళాలను క్లియర్ చేయండి, సాధారణీకరించండి రక్తపోటుమరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

- బరువు తగ్గించుకోండి. మష్రూమ్ కొవ్వులను అసాధారణంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

- చేతులు మరియు ముఖం యొక్క చర్మం యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచండి. ఇది చర్మాన్ని తెల్లగా మరియు పునరుజ్జీవింపజేస్తుంది, అలాగే జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

- జ్ఞాపకశక్తి మరియు శ్రద్ధను బలోపేతం చేయండి. నిపుణులు దీనిని తరచుగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణగా ఉపయోగిస్తారు.

- పురుషులలో శక్తిని పెంచుతుంది మరియు స్త్రీలలో థ్రష్‌ను నయం చేస్తుంది.

పుట్టగొడుగులో హానికరమైన పదార్థాలు ఉండవు. కానీ, వాస్తవానికి, ఇది సహేతుకమైన పరిమాణంలో ఉపయోగించబడాలి, ఎందుకంటే అధిక మోతాదుతో, అత్యంత ఉపయోగకరమైన పదార్ధం కూడా ఈ ప్రపంచాన్ని విడిచిపెట్టే పద్ధతుల్లో ఒకటిగా మారుతుంది.

పాలు పుట్టగొడుగు: ఎక్కడ పొందాలి?

రష్యాలోని దాదాపు ఏ నగరానికైనా వస్తువులను పంపడంలో శ్రద్ధ వహించే అనేక ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లలో ఒకదాని ద్వారా మీరు పాల పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. .

అయినప్పటికీ, "చేతుల నుండి" లేదా సరఫరాదారుల నుండి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పుట్టగొడుగుల ఆధారంగా తయారుచేసిన అన్ని ఉత్పత్తులకు మీరు పూర్తి బాధ్యత వహిస్తారు, కాబట్టి మీరు దుకాణాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి, కస్టమర్ సమీక్షలను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి.

నియమం ప్రకారం, విక్రేతలు తమ వినియోగదారులకు వారు పెరగాల్సిన యువ పుట్టగొడుగులను పంపుతారు, కాబట్టి ఉత్పత్తిని ఎలా చూసుకోవాలో ముందుగానే నిపుణులను సంప్రదించడం అర్ధమే. పుట్టగొడుగు సజీవంగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఏ పిల్లి, కుక్క, చిలుక లేదా చిట్టెలుక కంటే తక్కువ సజీవమైనది కాదు మరియు తదనుగుణంగా నిర్వహించబడాలి.

పాలు పుట్టగొడుగు: అప్లికేషన్

మీరు పాలు పుట్టగొడుగుల ఆధారిత ఉత్పత్తులను తినడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు దానిని లీటరు కూజాలో ఉంచాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 200-250 గ్రాముల పాలు పోయాలి. తరువాత, గాజుగుడ్డతో కూజాను కప్పి, మీరు ఇరవై నాలుగు గంటలు "ఇన్ఫ్యూజ్" చేయడానికి పుట్టగొడుగును వదిలివేయాలి. స్వయంగా, పాలు ఇప్పటికే పదిహేడు నుండి పంతొమ్మిది గంటల తర్వాత పులియబెట్టి, ప్లాస్టిక్ జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. నిపుణులు మెటల్ పాత్రలను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయరని దయచేసి గమనించండి.

వడకట్టిన తరువాత, టిబెటన్ పుట్టగొడుగును పులియబెట్టిన పాలు యొక్క అవశేషాలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, కొత్త భాగాన్ని పొందడానికి మళ్లీ ఒక కూజాలో ఉంచుతారు. మీరు ప్రతిరోజూ పుట్టగొడుగును కడగకపోతే మరియు తాజా పాలతో నింపకపోతే, అది గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు దాని అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.

డైరీ పుట్టగొడుగు, ఉపయోగం కోసం సూచనలు చాలా సులభం, కేఫీర్ పొందడం అవసరం. ఈ ఉత్పత్తి చాలా ఎక్కువ ప్రముఖ అంటేఅనేక వ్యాధుల చికిత్సలో. మీరు కేవలం కేఫీర్ త్రాగాలి. ఈ పరిహారంతో చికిత్స యొక్క కోర్సు సుమారు ఒక సంవత్సరం. రోజువారీ తీసుకోవడం సహజ ఔషధం, వడలు లేదా సౌందర్య సాధనాలను తయారు చేయడానికి సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

టిబెటన్ మిల్క్ మష్రూమ్: వ్యతిరేక సూచనలు

ఈ టిబెటన్ "అద్భుతం" అందించిన ఉపయోగకరమైన లక్షణాల మొత్తం శ్రేణి ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి వ్యక్తి దానిని ఉపయోగించలేరు.

మధుమేహం యొక్క తీవ్రమైన కేసులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు పుట్టగొడుగు నిషేధించబడింది. వాస్తవానికి, కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఇది ఇప్పటికీ ఇన్సులిన్‌తో ఏ విధంగానూ అనుకూలంగా లేని పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అలాగే, కొన్ని ఫంగల్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు వ్యతిరేకతలు వర్తిస్తాయి. మిమ్మల్ని మీరు అనుమానించినట్లయితే ఇదే సమస్య, అప్పుడు మీ ఆహారంలో పాలు ఫంగస్‌ను ప్రవేశపెట్టే ముందు నిపుణుడిని సంప్రదించండి.

తీవ్రమైన సమయంలో ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలు, ఇది గ్యాస్ ఏర్పడటానికి మాత్రమే దోహదం చేస్తుంది మరియు ప్రేగుల పనిని మరింత సక్రియం చేస్తుంది. టిబెటన్ పుట్టగొడుగు బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు వర్గీకరణపరంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా. ఇతర పాల ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే పాలు ఫంగస్ యొక్క వ్యక్తిగత అసహనం తక్కువ ముఖ్యమైన వ్యతిరేకత కాదు.

తో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం అర్థం చేసుకోవాలి మద్య పానీయాలుతీవ్రమైన కడుపు నొప్పికి కారణం కావచ్చు. మీరు టిబెటన్ పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడూ కలపకూడదని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి మందులు. ఔషధం తీసుకున్న తర్వాత కనీసం మూడు గంటలు ఉండాలి.

ఏ ఉపయోగం అని మర్చిపోవద్దు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి, టిబెటన్ పాలు పుట్టగొడుగు ఆధారంగా సృష్టించబడింది, శ్రద్ధ మరియు జాగ్రత్త అవసరం. మీరు పైన పేర్కొన్న అన్ని సిఫార్సులను అనుసరిస్తే, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తారు మరియు మీ యవ్వనాన్ని కాపాడుకుంటారు. శ్రద్ధ వహించండి మరియు మిమ్మల్ని మీరు అభినందించుకోండి!

ప్రత్యేక బ్యాక్టీరియా సమూహం, జూగ్లియా జాతికి చెందిన సూక్ష్మజీవులతో కలిసి, పొందడం సాధ్యం చేస్తుంది పాల ఉత్పత్తి, కేఫీర్ అని పిలుస్తారు. ఇది ఒక వ్యక్తి, శరీరం మరియు ఆరోగ్యం యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు రోగనిరోధకమరియు కొన్నిసార్లు ఔషధంగా కూడా ఉంటుంది. పాలు ఫంగస్ తరచుగా వంటలో ఉపయోగించబడుతుందని కూడా గమనించాలి, ఇది అద్భుతమైన ఫాస్ట్ బ్రీడింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఈ ఫంగస్‌కు ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి - టిబెటన్ పుట్టగొడుగు, పాలు, కేఫీర్, భారతీయ యోగుల పుట్టగొడుగు. ఆసక్తికరంగా, చివరి పేరుప్రధానంగా బెలారస్లో ఉపయోగిస్తారు.

స్వరూపం

బాహ్యంగా, ఈ ఫంగస్ వివిధ సూక్ష్మజీవుల సహజీవనాన్ని సూచిస్తుంది, దీని యొక్క సహజీవనం అభివృద్ధి ఫలితంగా ఏర్పడింది. సహజీవనానికి అలవాటు పడ్డారు. ఇంకా. ఈ సూక్ష్మజీవులు ఒకే విధంగా ప్రవర్తిస్తాయి మొత్తం జీవి. పెరుగుదల త్వరగా, సమర్ధవంతంగా జరుగుతుంది, నిర్మాణం మరియు లక్షణాలు తదుపరి తరాలకు బదిలీ చేయబడతాయి.

శిలీంధ్రం తెల్లగా లేదా పసుపు రంగులో కొంచెం రంగుతో ఉండవచ్చు. నిజానికి, ఇది సాధారణ కాటేజ్ చీజ్ ముక్కల వలె కనిపిస్తుంది. దీని రుచి పుల్లగా ఉంటుంది, నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది. రుచి మరియు వాసన సూచికలు లాక్టిక్ యాసిడ్ బాసిల్లస్ మరియు ఈస్ట్ ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి, ఇవి ఫంగస్ యొక్క ప్రధాన మైక్రోఫ్లోరా.

ప్రారంభంలో, ఫంగస్ ధాన్యాల నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీని వ్యాసం 6 మిమీ కంటే ఎక్కువ కాదు. కానీ విభజన ప్రక్రియ ప్రారంభానికి ముందు, ఇది 40 మరియు 50 మిమీ వరకు పెరుగుతుంది.

ఎక్కడ పెరుగుతుంది

పురాతన కాలం నుండి, ప్రజలకు తెలుసు వైద్యం లక్షణాలుఈ ఫంగస్. అతను చైనా, భారతదేశం మరియు టిబెట్‌లలో ప్రత్యేక ప్రజాదరణ పొందాడు. నేడు ప్రపంచంలోని దాదాపు ఏ దేశంలోనైనా కనుగొనడం కష్టం కాదు.

రష్యా విషయానికొస్తే, టిబెటన్ పుట్టగొడుగులను 19 వ శతాబ్దంలో ఇక్కడకు తీసుకువచ్చారు. ప్రతి ఒక్కరూ అతని నిజమైన సామర్థ్యాలను ఇంకా మెచ్చుకోనప్పటికీ, ఇప్పుడు అతను తగిన డిమాండ్‌లో ఉన్నాడు.

ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు ముందు ఒక జీవి అని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, నిర్వహణ జాగ్రత్తగా, జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

• ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మూత మూసివేయవద్దు, ఎందుకంటే ఇది టిబెటన్ పుట్టగొడుగుకు హానికరం. అతనికి గాలితో నిరంతరం పరిచయం అవసరం.
• అలాగే, సమయంలో ఫంగస్ కడగడం మర్చిపోవద్దు. లేకుంటే చచ్చిపోతాడు.
• కనీస సంరక్షణ కిట్ ఒక గాజుగుడ్డ, ఒక కూజా, శుద్ధ నీరుమరియు మంచి పాలు. స్టార్టర్ సన్నాహాల మధ్య ఫంగస్‌ను శుభ్రం చేయడానికి నీరు ఉపయోగించబడుతుంది.
• ఉపయోగించవద్దు వెన్నతీసిన పాలు. ఇది సరళంగా వివరించబడింది - ఇది ఫంగస్‌కు అవసరమైన వాటిని కలిగి ఉండదు పోషకాలు. మీరు పుల్లని సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ మీరు రుచిని ఇష్టపడే అవకాశం లేదు.
• తో ఫంగస్ నిల్వ కోసం జాడి కడగడం లేదు ప్రత్యేక సాధనాలు. సాధారణ వెచ్చని నీరు చేస్తుంది.

పోషక విలువలు మరియు కేలరీలు

పాలు ఫంగస్ నుండి మెరుగుపడటానికి భయపడటం విలువైనది కాదు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములు దీనికి కారణం:

రసాయన కూర్పు

సంబంధించిన రసాయన కూర్పు, ఇక్కడ ఫంగస్ అటువంటి ప్రజాదరణ మరియు సమృద్ధిగా ఎందుకు పొందిందో ప్రదర్శిస్తుంది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు , మేము కొంచెం తరువాత మీకు చెప్తాము.

ఫంగస్ యొక్క నిర్మాణాన్ని రూపొందించే ప్రధాన భాగాలలో, మనం వేరు చేయవచ్చు:

• విటమిన్ A, విటమిన్ D, విటమిన్ PP, B విటమిన్లు (B1, B2, B6, B12);
• కెరోటినాయిడ్స్;
• కాల్షియం;
• లాక్టిక్ బాక్టీరియా;
• ఆమ్లాలు;
• పాలీశాకరైడ్లు;
• సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లు.

వంటి అంశాలను హైలైట్ చేయడం కూడా చాలా ముఖ్యం ఫోలిక్ ఆమ్లం, జింక్ మరియు ఇనుము. ఈ భాగాల యొక్క కంటెంట్ నేరుగా ఫలిత కేఫీర్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధం ఎంత ఎక్కువగా ఉందో దానికి సంబంధించినది. అదనంగా, ఒక పాలు పుట్టగొడుగు పానీయం జింక్ యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది ఇతర ఉత్పత్తుల ద్వారా ఒక వ్యక్తి పొందింది.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఇప్పుడు మనం చివరకు ఈ ఫంగస్ ఎందుకు విలువైనది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది అనే దాని గురించి మాట్లాడవచ్చు.

చాలామంది టిబెటన్ మష్రూమ్ డ్రింక్‌ని ప్రయత్నించడమే కాదు, వారి రెగ్యులర్ డైట్‌లో చేర్చుకోవాలని వెంటనే చెప్పండి. అన్ని తరువాత సాధారణ ఉపయోగంసోర్డాఫ్ మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:

• బ్యాక్టీరియాతో పోరాడండి;
• వాపును తొలగించండి;
• టోనింగ్;
• కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండండి;
• మూత్రవిసర్జన వ్యవస్థను సాధారణీకరించండి;
• దుస్సంకోచాలను ఉపశమనం చేయండి;
• అలెర్జీలకు వ్యతిరేకంగా పోరాడండి;
• శాంతించండి;
• ఒత్తిడిని తగ్గించండి;
• శరీరాన్ని బలోపేతం చేయండి;
• కణితులతో పోరాడండి;
• ఆకలిని పెంచండి, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది;
• ప్రేగు లోపల మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించండి;
• పొట్టలో పుండ్లు, పూతల, మలబద్ధకం, పెద్దప్రేగు శోథ చికిత్సలో సహాయం;
• థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క పనిని ప్రేరేపిస్తుంది;
• రక్తపోటుతో వ్యవహరించండి
• ఎముకలు, దంతాల బలాన్ని నిర్ధారించుకోండి;
• చర్మం, గోర్లు, జుట్టు యొక్క పరిస్థితిని సాధారణీకరించండి;
• విద్యను హెచ్చరించండి ప్రాణాంతక కణితులు;
• మూత్రపిండాలు మరియు పిత్తాశయం నుండి రాళ్లను తొలగించండి;
• కాలేయం, పిత్తాశయ చికిత్సలో సహాయం;
• పురుషులలో జననేంద్రియ అవయవాల పనిని ప్రభావితం చేయండి;
• జలుబు, ఫ్లూ, SARS తో భరించవలసి;
• కీళ్ళు, వెనుక సమస్యలను వదిలించుకోండి;
• ఒత్తిడి తర్వాత ఒక వ్యక్తి యొక్క స్థితిని సాధారణీకరించండి, నాడీ రుగ్మతలు, నిద్రలేమి, తలనొప్పి భరించవలసి;
• విభజించండి శరీరపు కొవ్వు(ఊబకాయం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా);
• శరీరం నుండి హానికరమైన టాక్సిన్స్, భారీ లోహాలు, రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగించండి;
• రేడియేషన్, కెమోథెరపీ తర్వాత వైద్యం ప్రక్రియను వేగవంతం చేయండి;
• తర్వాత శరీరాన్ని పునరుద్ధరించండి దుష్ప్రభావంయాంటీబయాటిక్స్.

పెద్దల కోసం ఇది గమనించాలి రోజువారీ భత్యం 2 గ్లాసుల కంటే ఎక్కువ కాదు, పిల్లలకి 1 గ్లాసు మాత్రమే ఇవ్వబడుతుంది.

మీరు క్రింది వీడియో ప్రోగ్రామ్ నుండి పాలు పుట్టగొడుగు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు "అతి ముఖ్యమైన విషయం గురించి."

హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ప్రతిదానిలో కొలత ముఖ్యమని గుర్తుంచుకోండి. ఈ విధంగా మాత్రమే మేము ఉత్పత్తుల నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని సంగ్రహిస్తాము మరియు వాటిని హానికరంగా ఉపయోగించము. ఇది టిబెటన్ పుట్టగొడుగులకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాల విస్తృత జాబితాను కలిగి ఉంది, కానీ వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి:

• ఇన్సులిన్ తీసుకునేటప్పుడు మీరు త్రాగలేరు, ఎందుకంటే పానీయం ఔషధ ప్రభావాలను తటస్థీకరిస్తుంది;
• లాక్టోస్ విభజన ప్రక్రియకు బాధ్యత వహించే ప్రత్యేక ఎంజైమ్ లేనప్పుడు ఇది నిషేధించబడింది;
• బ్రోన్చియల్ ఆస్తమాతో బాధపడుతున్న వారికి సిఫార్సు చేయబడలేదు;
• ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మద్యంతో కలపకూడదు.

ఇంకొకటి మర్చిపోవద్దు ముఖ్యమైన లక్షణం- తాజా కేఫీర్ భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు పెరాక్సైడ్ - ఫిక్సింగ్. అందువల్ల, అతిగా బహిర్గతమయ్యే పానీయం సేవించకూడదు, కొత్తదాన్ని సిద్ధం చేయడం మంచిది.

తప్పించుకొవడానికి అసహ్యకరమైన పరిణామాలు మితిమీరిన వాడుకరోజుకు 1 లీటరు కంటే ఎక్కువ త్రాగకూడదు.

కాస్మోటాలజీలో

కేఫీర్ ఫంగస్ యొక్క అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాల గురించి చాలా మందికి తెలుసు, కానీ కాస్మోటాలజీ పరంగా ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అవకాశాల గురించి అందరికీ తెలియదు. అయితే ఆడపిల్లలు శ్రద్ధ వహించాలి ప్రత్యేక శ్రద్ధఅయన మీద.

• పాలు పుట్టగొడుగు పానీయం యొక్క నిరంతర ఉపయోగంతో, చర్మం చైతన్యం నింపుతుంది, సహజ సౌందర్యం నొక్కి చెప్పబడుతుంది.
• ఫంగస్ చర్మాన్ని రక్షించడం, శుభ్రపరచడం, రిఫ్రెష్ చేయడం, టోన్ చేయడం, మృదువుగా, పునరుద్ధరించడం, నయం చేయడం, పునరుజ్జీవనం చేయగలదు.
• ఇది జుట్టును బలపరిచే అద్భుతమైన సాధనంగా పనిచేస్తుంది, సహజమైన షైన్ ఇస్తుంది.
• పుట్టగొడుగుల నుండి ముసుగులు తయారు చేస్తారు, ఇది చర్మాన్ని తెల్లగా చేస్తుంది మరియు వయస్సు మచ్చలతో పోరాడుతుంది.
• శిలీంధ్రాన్ని క్రమం తప్పకుండా మీ జుట్టు మరియు నెత్తిమీద రుద్దడం ద్వారా, మీరు వాటిని సరఫరా చేస్తారు అవసరమైన పోషణ, క్రియాశీల మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.
• పుట్టగొడుగుల ఇన్ఫ్యూషన్ బట్టతలని బాగా ఎదుర్కుంటుంది.
• మీ చర్మం పొడిగా ఉంటే, పొరలుగా మారే అవకాశం ఉంటే, ఒక విధానాన్ని ప్రయత్నించండి. డయల్ చేయండి వేడి నీళ్ళ స్నానం, అక్కడ వైద్యం చేసే సముద్రపు ఉప్పును జోడించండి, సుమారు 20 నిమిషాలు పడుకోండి, తద్వారా శరీరం సరిగ్గా చెమట పడుతుంది. ఆ తరువాత, షవర్ లో మీరే కడగడం, తీసుకోండి మంచి సబ్బు. తరువాత, మీరు ఫంగస్ మరియు సోర్ క్రీం కలిగి ఉన్న మిశ్రమంతో రుద్దాలి. మసాజ్ కదలికలుమిశ్రమాన్ని మీ చర్మంపై రుద్దండి. దాదాపు 6 నిమిషాల పాటు ఇలాగే ఉండండి, ఆపై వాటన్నిటినీ మీ నుండి దూరంగా కడగాలి వెచ్చని నీరు. సబ్బు వాడాల్సిన అవసరం లేదు.

పాలు ఫంగస్ ఆధారంగా సృష్టించబడిన ముసుగుల కోసం మేము మీ దృష్టికి అనేక వంటకాలను కూడా తీసుకువస్తాము.

పునరుజ్జీవనం ముసుగు

మీకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. ఫంగస్, ఇది 2 tsp తో కలుపుతారు. కూరగాయల నూనె. ఇక్కడ తాజా నారింజ (1 చిన్న లేదా సగం పెద్ద) నుండి రసాన్ని జోడించడం నిరుపయోగంగా ఉండదు.

తర్వాత ఈ మాస్క్ వేసుకోవడం మంచిది వెచ్చని కుదించుములేదా మసాజ్ చేయండి. ఇది 30 నిమిషాలు ముఖానికి వర్తించబడుతుంది, తరువాత వెచ్చని నీటితో తొలగించబడుతుంది. ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత మీ ముఖాన్ని శుభ్రం చేసుకోండి.

పొడి చర్మం కోసం ముసుగు

1 టేబుల్ స్పూన్ కలపండి. ఫంగస్, ఆలివ్ నూనె, పాలు మరియు క్యారెట్ రసం. బాగా రుద్దండి మరియు ముఖం మీద అప్లై చేయండి. పొర మందంగా ఉండాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, గోరువెచ్చని నీటితో ముసుగును కడగాలి.

తెల్లబడటం ముసుగు

చాలా మంది మంచు-తెలుపు చర్మం కావాలని కలలుకంటున్నారు. దీని కోసం ఉంది గొప్ప వంటకం. మీకు డైరీ మష్రూమ్ కాటేజ్ చీజ్, 1 స్పూన్ అవసరం. మంచి ద్రవ తేనె. ముసుగు ముఖానికి వర్తించబడుతుంది, సుమారు 15 నిమిషాల వయస్సు ఉంటుంది. గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేయు, ప్రాధాన్యంగా చల్లని నీరు. అటువంటి సాధనం సహాయంతో, మీరు తెల్లగా మాత్రమే కాకుండా, చర్మాన్ని పోషించడం మరియు తేమ చేయడం.

మొదటి నుండి

మొదటి నుండి టిబెటన్ పుట్టగొడుగును ఎలా పెంచుకోవాలో చాలా మంది చురుకుగా ఆలోచిస్తున్నారు. ఇది అసాధ్యం అని చెప్పండి. మీరు విత్తనం అని పిలవబడే మీ పారవేయడం వద్ద ఉండాలి. మీరు దీన్ని ఫార్మసీలలో, డైరీ కిచెన్‌లలో లేదా స్నేహితులతో కనుగొనవచ్చు. శిలీంధ్రం యొక్క చిన్న భాగాన్ని కూడా స్వీకరించిన తరువాత, మీరు దానిని ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా పెంచుకోవచ్చు, ఆపై దానిని మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి.

సరైన సంరక్షణ మరియు క్రమంగా సాగు మీకు ఉపయోగకరమైన మరియు అందిస్తుంది రుచికరమైన పానీయంఇది పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఉపయోగించవచ్చు.

ఎలా పెరగాలి

సాగు జరుగుతోంది సాధారణ మార్గంఒక బ్యాచ్ తర్వాత మరొకటి వంట. పాలుతో సంకర్షణ ప్రక్రియలో, ఫంగస్ క్రమంగా పెరుగుతుంది.

మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ మొత్తంలో ఫలితంగా సీడ్ వాస్తవం ప్రారంభం కావాలి. ఒక గ్లాసు పాలు పోయాలి గాజు కూజామరియు గాజుగుడ్డతో కప్పండి. ఇన్ఫ్యూషన్ ఒక వెచ్చని ప్రదేశానికి తీసివేయబడుతుంది మరియు ఒక రోజు అక్కడ ఉంచబడుతుంది.

నిజానికి, మీరు కంటితో, పుట్టగొడుగు ఎలా పెద్దదిగా మరియు పెద్దదిగా మారుతుందో గమనించవచ్చు. ఇది పుల్లని సిద్ధం చేయడం ద్వారా పెరుగుతున్న ప్రక్రియ జరుగుతుంది.

ఎలా చూసుకోవాలి

మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి అందించండి ఉపయోగకరమైన పెరుగు పాలు, ఇది ప్రతిరూపాలను నిల్వ చేయడానికి నాణ్యత మరియు ప్రయోజనాలలో గణనీయంగా ఉన్నతమైనది, ఇది చాలా సులభం. మీరు ఇప్పటికే ఫంగస్‌ను ఎలా పెంచుకోవాలో నేర్చుకున్నారు, కానీ అది సరిగ్గా పెరగడానికి, దానిని సరిగ్గా చూసుకోవాలి.

• ఒక కూజా, గాజుగుడ్డ (మెడను మూసివేయడానికి), పాలు (మధ్యస్థ లేదా పూర్తి కొవ్వు) మరియు ఒక కోలాండర్ వంటి "సాధనాలు" తో మిమ్మల్ని మీరు ఆర్మ్ చేసుకోండి.
• స్టార్టర్ తయారీ ప్రక్రియలో ఉపయోగించే అన్ని పాత్రలు డిటర్జెంట్లు లేకుండా సాధారణ వెచ్చని నీటితో కడుగుతారు.
• మీ స్టార్టర్ తయారు చేసేటప్పుడు, పంపు నీటిని ఉపయోగించవద్దు. ఫిల్టర్లతో శుభ్రం చేయండి లేదా శుద్ధి చేసిన నీటిని కొనుగోలు చేయండి.
• కూజాను ఫంగస్ మరియు పాలతో నింపిన తర్వాత, దానిని గాజుగుడ్డ లేదా గాలి గుండా వెళ్ళడానికి అనుమతించే ఇతర ఫాబ్రిక్‌తో కప్పండి. స్టార్టర్‌ను ఎండలో ఉంచవద్దు. ఇది చీకటి ప్రదేశంలో తయారు చేయాలి.
• అవసరమైన పానీయం పొందిన తరువాత, పుల్లని నుండి ఫంగస్‌ను వేరు చేయండి. దీని కోసం, ప్లాస్టిక్‌తో చేసిన కోలాండర్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ ఏ సందర్భంలోనూ మెటల్‌తో తయారు చేయలేదు.
• ఒక ప్లాస్టిక్ కోలాండర్లో ఫంగస్ ముక్కలను శుభ్రం చేసుకోండి, అయితే నీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి.
• పానీయం సిద్ధం చేయడానికి స్టార్టర్ పోయడం మరియు కూజాను శుభ్రపరిచిన తర్వాత, మీరు మళ్లీ అక్కడ ఫంగస్ నింపవచ్చు, పాలు పోసి పానీయం యొక్క తదుపరి భాగాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చక్రం తర్వాత పునరావృతమయ్యే చక్రం.

వ్యాధులు

మేము ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, మిల్క్ ఫంగస్ ఒక జీవి. దీంతో అతడు వ్యాధి బారిన పడే అవకాశం కూడా ఉందని తెలుస్తోంది. మీ పని పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం, వ్యాధులను గుర్తించడం మరియు తగిన చర్యలు తీసుకోవడం.

వ్యాధిగ్రస్తులైన ఫంగస్ ఎలా ఉంటుంది?

• ఇది తెల్లటి అచ్చుతో కప్పబడి ఉంటుంది, విడుదల చేస్తుంది చెడు వాసన;
• పుట్టగొడుగు యొక్క పెద్ద ధాన్యాలు లోపల శూన్యాలు కలిగి ఉంటాయి, అంటే ఒక విషయం - ఇది చనిపోయినది. చనిపోయిన శిలీంధ్రాలను యువ, తాజా వాటితో భర్తీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి;
• ఉత్పత్తి శ్లేష్మంతో విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇది వాషింగ్ ప్రక్రియలో చూడవచ్చు;
• ఇది గోధుమ లేదా ముదురు రంగులో మారవచ్చు. ఇది ఇప్పటికే చనిపోయిన పుట్టగొడుగు, దీనిని ఎప్పుడూ ఉపయోగించకూడదు.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఉపయోగపడే టిబెటన్ పుట్టగొడుగు కాటేజ్ చీజ్ లేదా పాల రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు పులియబెట్టిన పాలు వంటి వాసన కలిగి ఉంటుందని గమనించండి. కొలతలు ఒక మిల్లీమీటర్ నుండి 30 మిమీ వరకు ఉండవచ్చు. పుట్టగొడుగు పెద్దదిగా లేదా లోపల బోలుగా ఉంటే, అది ఇప్పటికే చనిపోయినందున దానిని పారవేయండి.

శ్లేష్మం యొక్క కారణాలు

ఫంగస్ యొక్క ఉపరితలంపై శ్లేష్మం ఏర్పడినట్లయితే, ఇది ఒక వ్యాధిని సూచిస్తుంది. కారణాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు:

• కంటైనర్‌లో చాలా ఫంగస్ లేదా చాలా తక్కువ జోడించిన పాలు ఉంది. అందువల్ల, మీరు ఎప్పటికప్పుడు పాత శిలీంధ్రాలను విసిరేయాలి. ఇది 2 స్పూన్లు జోడించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఫంగస్ 1 లీటరు పాలు;
• కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తిగా పూర్తి కాలేదు, ఎందుకంటే మీరు కెఫిర్‌ను పెరాక్సైడ్ చేయని విధంగా అతిగా బహిర్గతం చేయడానికి భయపడ్డారు;
• మీరు చాలా చల్లటి నీటితో పుట్టగొడుగును కడుగుతారు;
• వంట ప్రక్రియలో, మెటల్ వస్తువులు ఉపయోగించబడ్డాయి.

ఈ కారణాలన్నీ తొలగించబడితే, కాలక్రమేణా ఫంగస్ "దాని స్పృహలోకి వస్తుంది" మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్టార్టర్ సంస్కృతులతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

వంట సూచనలు

ఇప్పుడు టిబెటన్ ఫంగస్ నుండి పుల్లని సరిగ్గా ఎలా సిద్ధం చేయాలో అన్ని వివరాలను చూద్దాం.

రెసిపీ మీ చేతిలో ఎంత ఉత్పత్తి ఉందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోసం. టిబెటన్ పుట్టగొడుగు, మీరు తప్పనిసరిగా 500 ml పాలు జోడించాలి. ఇది కూడా ముందుగా గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పాలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.

ఒక మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి, గాజుగుడ్డతో కూజా యొక్క మెడను మూసివేసి, రోజులో కిణ్వ ప్రక్రియ జరిగే వెచ్చని ప్రదేశానికి పంపండి.

పాలు కూజా దిగువన స్థిరపడతాయని దయచేసి గమనించండి మరియు ఫంగస్ పైకి లేస్తుంది. కదిలించడం అవసరం లేదు, ఇది సరైన ప్రక్రియ.

మేము ఫంగస్ చల్లటి నీటితో కడుగుకోలేదని గమనించాము. ఇది కూడా వర్తిస్తుంది వేడి నీరు. మీరు కడగడం గురించి మరచిపోయి, పుట్టగొడుగును పాలతో నింపకపోతే, అది త్వరలో చనిపోతుంది మరియు దాని నుండి ఏమీ ఉడికించబడదు.

ప్రవేశ నియమాలు

సోర్డాఫ్ మిల్క్ ఫంగస్ వాడకం గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుందని ఎవరికీ రహస్యం కాదు. కానీ దీనికి ముందు, దానిని సరిగ్గా ఎలా తీసుకోవాలో గుర్తించడం విలువ.

• ఒక వయోజన వ్యక్తికి రోజువారీ ప్రమాణం సుమారు 250 మిల్లీలీటర్ల పానీయం. అదే సమయంలో, మంచానికి వెళ్ళే ముందు, మంచానికి 30-60 నిమిషాల ముందు మరియు ఖాళీ కడుపుతో త్రాగటం మంచిది.
• పరిపాలన యొక్క అత్యంత ఉపయోగకరమైన కోర్సు 20 రోజులు ఉంటుంది, దాని తర్వాత 10 రోజులు విరామం చేయబడుతుంది మరియు అవసరమైన లేదా కోరుకున్న విధంగా కోర్సు మళ్లీ పునరావృతమవుతుంది.
• కేఫీర్ ఫంగస్తో చికిత్స యొక్క పూర్తి కోర్సు ఒక సంవత్సరం.
• కోర్సు పునరావృతమైతే, ఈ కాలంలో మద్యం, మందులు, ఆల్కహాల్ ఆధారిత పానీయాలు త్రాగడానికి నిషేధించబడింది.
• 10 రోజుల విరామంలో, పుట్టగొడుగులను చూసుకునే ప్రక్రియను ఆపలేము, లేకుంటే మీకు పానీయం సిద్ధం చేయడానికి ఏమీ ఉండదు.
• ఫంగస్ దాని కోల్పోదు సానుకూల లక్షణాలు, మీరు అది వక్రీకరించు మరియు పాన్కేక్, కాటేజ్ చీజ్ జోడించండి ఉంటే.
• 10 రోజుల విరామం సమయంలో, ఫంగస్‌ను కాస్మెటిక్ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించవచ్చు.
• పానీయం ప్రారంభించిన మొదటి 2 వారాల తర్వాత, ప్రేగులు తమ కార్యకలాపాలను చూపించవచ్చని దయచేసి గమనించండి. దీని కారణంగా, గ్యాస్ ఏర్పడే తీవ్రత పెరుగుతుంది. అందుకే పనికి ముందు మరియు ఉదయం ఉపయోగించకూడదు.
• మలం చాలా తరచుగా అవుతుంది, మూత్రం ముదురు రంగులోకి మారవచ్చు.
• మీరు మీ పిత్తాశయంతో సమస్యలను కలిగి ఉంటే లేదా యురోలిథియాసిస్ వ్యాధి, పానీయం తీసుకోవడం ప్రారంభం నుండి, కాలేయం, మూత్రపిండాలు లో నొప్పి లేదా అసౌకర్యం ఉండవచ్చు.
• 2 వారాల తర్వాత అన్నీ అసౌకర్యంపాస్, శరీరం మునుపటిలా పనిచేస్తుంది, పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది, మానసిక స్థితి మరింత సానుకూలంగా మారుతుంది, పురుషులలో లైంగిక చర్య పెరుగుతుంది.

ప్రోగ్రామ్ యొక్క తదుపరి వీడియో "లైవ్ గ్రేట్!" దీని నుండి మీరు మిల్క్ ఫంగస్ గురించి మరింత నేర్చుకుంటారు.

మిల్క్ ఫంగస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని వాస్తవాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఇది మూతలతో మూసివేయబడదు, ఎందుకంటే ఫంగస్ "ఊపిరి".

అతనికి పగటిపూట ఇష్టం ఉండదు ప్రకాశవంతం అయిన వెలుతురు, దీని నుండి పుల్లని పిండి ఖచ్చితంగా మంచిగా మారదు.

ఉష్ణోగ్రత 17° కంటే తగ్గినప్పుడు, అచ్చు ఏర్పడవచ్చు.

ఫంగస్‌ను నిల్వ చేయడానికి గాజు పాత్రలు తప్ప మరేదైనా ఉపయోగించవద్దు.

ప్రతిరోజూ పుట్టగొడుగును కడగకుండా, అది పెరగడం ఆగిపోతుంది, గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, కోల్పోతుంది ఔషధ గుణాలుమరియు మరణిస్తారు కూడా.

మీరు కొన్ని రోజులు బయలుదేరినట్లయితే, ఫంగస్తో 3-లీటర్ కూజాలో 50/50 నీరు మరియు పాలు పోయాలి, దానిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. తిరిగి వచ్చిన తర్వాత, దీనిని సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు, తర్వాత కడిగి మళ్లీ తయారు చేయవచ్చు.