አስገራሚ kefir እንጉዳይ. የወተት እንጉዳይ-የ kefir እንክብካቤ ፣ ዝግጅት እና አጠቃቀም መመሪያዎች

በ kefir ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች

Kefir ካንሰርን ይከላከላል

ግንቦት-11-2017

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ምንድነው?

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ምንድነው? ጠቃሚ ባህሪያት, ይህን የፈውስ ምርት እንዴት እንደሚወስዱ, ይህ ሁሉ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ, ጤናቸውን ለሚከታተሉ እና ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ባህላዊ ዘዴዎችሕክምና. ስለዚህ በሚቀጥለው ርዕስ ላይ ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት እንሞክራለን።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ስለሚፈጥራቸው ተአምራት ታሪኮች ከአፍ ወደ አፍ ይተላለፋሉ። በደስታ በአጋጣሚ ወይም በጣም በጣም ጥሩ ከሆኑ ጓደኞች ብቻ ማግኘት የምትችልበት ጊዜ ነበር። ይህ እንጉዳይ ምን እንደሆነ, ውጤቱ ምን እንደሆነ, ለማከም ምን ጥቅም ላይ እንደሚውል ማንም አያውቅም. እና ማንኛውንም ነገር ይፈውሳል? ይህ ጥያቄ እንዲሁ ስራ ፈት አልነበረም።

የፈንገስ ገጽታ ታሪክ ከብዙ አፈ ታሪኮች እና ከፊል አፈ ታሪኮች ጋር የተያያዘ ነው. በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት እንደሚታወቅ ይታመናል, ነገር ግን በአውሮፓ ውስጥ ስለ ጉዳዩ ተረድተው ከዚያ በኋላ ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ ለመድኃኒትነት አገልግሎት መጠቀም ጀመሩ. ብዙውን ጊዜ በሩሲያ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ታየ።

አንድ ፖላንዳዊ ፕሮፌሰር ፈንገሱን ከቲቤት እንዳመጣው ይናገራሉ። ሆኖም ፣ ይህ ምናልባት አፈ ታሪክ ነው። የቲቤት መድሃኒት ዋና ሚስጥሮችን ለመረዳት ብዙ ጥረት ያደረገ የሮይሪክ ቤተሰብ ለእሱ ፍላጎት እንደነበረው በእርግጠኝነት ይታወቃል።

ሌላ ስሪት አለ. ወደ ካውካሰስ ትወስደናለች, የተዳቀሉ የወተት ተዋጽኦዎችን የማዘጋጀት ሚስጥር (ይህም በ kefir ጥራጥሬ በመጠቀም ነው) ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል. ስለዚህ ይህ የቲቤት አዲስ መጤ በእውነቱ ለእኛ በጣም ቅርብ ጎረቤት ሊሆን ይችላል።

በቡልጋሪያም ይታወቅ ነበር, እና ቢያንስ ለሦስት መቶ ዓመታት. እና በ 19 ኛው እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መባቻ ላይ ባዮሎጂስቶችን ያነሳሳው የቡልጋሪያኛ የዳቦ ወተት ምርቶች ነበሩ. ስለ ስብስባቸው ምርምር ይጀምሩ. የሩሲያ ዶክተሮች ከእንደዚህ አይነት ፈንገስ የተሰራውን መጠጥ ውጤታማነት በፍጥነት ተገንዝበው ሪኬትስ, የሳምባ በሽታዎች, የደም ማነስ እና የሆድ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀሙበታል.

የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ጥናት ውስጥ ልዩ ሚና የሩስያ ባዮሎጂስት ኢሊያ ኢሊች ሜችኒኮቭ ነው. የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ የምግብ መፈጨት ሂደትን እንደሚያበረታታ እና የመከላከል ሃላፊነት እንዳለበት ያቋቋመው እሱ ነው። የሩሲያ ሳይንቲስት ከሙሉ ከላም ወተት ወይም ከውጤቶቹ (ክሬም ፣ ዋይ) በመብሰል የተገኙ የዳቦ ወተት ውጤቶች አስደናቂ የመፈወስ ኃይል አላቸው።

እንደሚታወቀው የወተት ተዋጽኦዎች በላቲክ አሲድ (ጎጆ አይብ፣ መራራ ክሬም፣ እርጎ፣ ወዘተ) እና የተቀላቀለ (ከአልኮሆል በከፊል) መፍላት (አይራን፣ ኬፊር፣ የተጋገረ የተጋገረ ወተት፣ ኩሚስ ወዘተ)። በመጀመሪያ ፣ የወተት ስኳር ላክቲክ አሲድ በሚታይበት መንገድ ይከፋፈላል ፣ የወተት casein በፍላጎት መልክ ይዘምባል እና የምርት መፍጨት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። በሁለተኛው የምርት ቡድን ውስጥ, ይህ ደግሞ አልኮል እና ያመነጫል ካርበን ዳይኦክሳይድይሁን እንጂ ይህ የምግብ መፈጨትን አይቀንስም.

በእነዚህ ባህሪያት ምክንያት, የዳቦ ወተት ምርቶች ወተት በሚወስዱት የምግብ መፍጫ ጭማቂዎች ልዩ ህክምና አያስፈልጋቸውም. ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ለበሽታዎች ፣ ለሳንባ ነቀርሳ ፣ ጉንፋን, የምግብ መፈጨት ችግር, የጉበት በሽታዎች, ከመጠን በላይ መወፈር.

በመጀመሪያ ደረጃ, ለእነዚህ ዓላማዎች የቲቤት ወተት እንጉዳይ ጥቅም ላይ ይውላል. ለማዘጋጀት, የማርሴስ ወተት, የፍየል እና የበግ ወተት, እና በጣም ቀላል በሆነ ሁኔታ, የላም ወተት ተፈጭቷል.

የአውሮፓ ክሊኒኮችም ወደ ጎን አልቆሙም. ባለፈው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የስዊዘርላንድ ዶክተሮች የተለያዩ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን እንደ የጨጓራ ​​በሽታ፣ ተቅማጥ እና ኮላይትስ ያሉ በሽታዎችን ለማከም ያደረጉት በቲቤት ፈንገስ እርዳታ ነበር። ሆኖም ፣ ይህ ሁሉ ቢሆንም ፣ አሁንም በአመጋገብ ጠረጴዛ ላይ ከሚታወቅ ምርት የበለጠ የማወቅ ጉጉት ሆኖ ቆይቷል።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ጠቃሚ ባህሪያት

በአሁኑ ጊዜ ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተገኘውን መጠጥ ጥቅሞች በተመለከተ ሳይንሳዊ መረጃዎችን ጨምሮ ብዙ ማስረጃዎች ተከማችተዋል. የሳይንስ ሊቃውንት እና ተቋሞች በሙሉ በምርምር ላይ ሰርተዋል የተለያዩ አገሮችሰላም.

በቲቤት ወተት እንጉዳይ እርዳታ የተፈጠረው ምርት የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር እና አሠራሩን ለማሻሻል በጣም ጠንካራ የሆነ የመከላከያ ወኪል መሆኑን ማወቅ ተችሏል. የምግብ መፍጫ ሥርዓት. እንደ dysbiosis እና በመሳሰሉት በሽታዎች ሲረዳ ጉዳዮች ታይተዋል urolithiasis በሽታ, እንዲሁም ለአለርጂ ምላሾች. የፈውስ ውጤት አለው. በትልልቅ ከተሞች ውስጥ የሚኖሩ ነዋሪዎች ከለመዱት ከብዙ ማለት ይቻላል ሰው ሠራሽ ምርቶች በተለየ ይህ ልዩ kefir የተፈጥሮ ምርት ነው።

ስለዚህ የቲቤት ወተት እንጉዳይ የሚከተሉትን ባህሪዎች አሉት ።

• የበሽታ መከላከያ ዘዴዎች;
• ሜታቦሊዝምን መደበኛ ማድረግ;
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል;
• ቁስል መፈወስ;
• ፀረ-አለርጂ;
• ፀረ ጀርም;
• ፀረ-ብግነት;
• choleretic እና antispasmodic.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ መግባቱ እንዲሁ መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፣ እና በትክክል በተደራጀ አመጋገብ ፣ ክብደት መቀነስ እና ያስወግዳል። ከመጠን በላይ ስብ. ሂደቶች ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምከሰው አካል ውስጥ በሚወጡት ቀላል ውህዶች ውስጥ ስብ በመበላሸቱ ምክንያት ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሱ።

የቲቤታን እንጉዳይ እራሱ ከህንድ የባህር ሩዝ ጋር አንድ አይነት zooglea ነው, እና ይህ የፈውስ ባህሪያቸውን ተመሳሳይነት ያብራራል. ሆኖም ፣ በቲቤታን ኬፊር ውስጥ ፣ በወተት ውስጥ ያለው ነገር ሁሉ “ግምት ውስጥ ይገባል” ፣ ምክንያቱም ለምርት ምርቱ ጣፋጭ መረቅ አይደለም ፣ ግን የወተት ተዋጽኦዎችን ይጠቀማሉ።

የእንጉዳይ ባህል እራሱ እንደ የጎጆ ጥብስ ያለ ነገር ነው. ይህ አካል በመጀመሪያ ከ5-6 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና እስከ 40-50 ሚሊ ሜትር ድረስ ሲሰፋ ነጭ ነው. አንድ አዋቂ ፈንገስ አንዳንድ ጊዜ የሕፃን ጡጫ መጠን ይደርሳል.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ከዚህ እንጉዳይ ውስጥ ፈሳሽ ለማዘጋጀት, ሁለቱንም ላም እና ፍየል, የበግ እና የፈረስ ወተት ማፍላት ይችላሉ. ተፈጥሯዊ እስከሆነ ድረስ ማንኛውንም ወተት መጠቀም ይችላሉ. እርግጥ ነው, የተለመደው ወተት ተብሎ የሚጠራው ወተትም ያበቃል, እናም ከእሱ መጠጥ ሊጠጣ ይችላል, ነገር ግን የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት በግልጽ አይገለጽም.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ የመድኃኒት ባህሪዎች

ከዚህ እንጉዳይ የሚወጣውን ፈሳሽ ልዩ የሚያደርጉት የትኞቹ ንብረቶች ናቸው? ኬፍር ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የሚገኘው የዚህ zooglea ጤናን በሚያበረታቱ ተህዋሲያን እና ረቂቅ ህዋሳት አስፈላጊ እንቅስቃሴ ምክንያት ነው። እና በእያንዳንዱ ጊዜ አጻጻፉ ልዩ ሆኖ ይታያል. ድግግሞሾችን ለማግኘት በጣም ከባድ ነው, ምክንያቱም ሁሉም ነገር ይለያያል-የወተት ስብጥር, የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች, የፀሐይ ብርሃን መኖር ወይም አለመኖር, እርጥበት, ወዘተ የአንድ ሰው ስሜት እንኳን የመጨረሻውን ምርት ይነካል.

ምንን ይወክላል የኬሚካል ስብጥርየተፈጠረው kefir? ከቫይታሚን ኤ፣ ዲ፣ ቢ15፣ ቢ2፣ ቢ6፣ ቢ12 እና ኒያሲን (PP) በተጨማሪ ካልሲየም፣ ብረት፣ አዮዲን፣ ዚንክ እና ፎሊክ አሲድ ይዟል። በ 100 ግራም መጠጥ ውስጥ ያለው ይዘት ከ 1/20 እስከ 1/10 ይለያያል ዕለታዊ መስፈርትየአዋቂ ሰው አካል. ለዚህም ላክቶባካሊ እና እርሾ የሚመስሉ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዲሁም አልኮሆል, ኢንዛይሞች, አሲዶች, ፕሮቲኖች እና ፖሊሶካካርዴዶች ይጨምራሉ.

እንደሚታወቀው ካልሲየም ለአጥንት ጠቃሚ ነው። ከጡንቻኮስክሌትታል በሽታዎች ጋር የተዛመዱ በሽታዎችን በደንብ መከላከልን ያበረታታል. የደም ዝውውር ስርአቱ በመደበኛነት እንዲሰራ ሰውነት ብረት ያስፈልገዋል, እና የነርቭ ሥርዓቱን ሁኔታም ይነካል. በዚህ ንጥረ ነገር በቂ መጠን, የእንቅልፍ መዛባት እና የጭንቀት መዘዝ ይከላከላሉ.

ፎሊክ አሲድ አደገኛ ሴሎችን በመዝጋት የሰውን አካል ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል።

ስለዚህ, ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተሰራ መጠጥ የተጠናከረ ኮክቴል አይነት ነው, እና ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ነው.

ምንም እንኳን መጠኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችእና በውስጡ ያሉት ቪታሚኖች አስደናቂ አይደሉም, ነገር ግን በጣም አስፈላጊ የሆነው ሚዛናቸው ነው. እና ከመጠን በላይ የመጠጣት አደጋ የለም!

የዚህ መጠጥ የአመጋገብ ዋጋ የሚወሰነው ወደ 250 የሚያህሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ፣ 25 ቫይታሚኖችን ፣ 4 የወተት ስኳር ዓይነቶችን ፣ ቀለሞችን እና ብዙ ኢንዛይሞችን በመያዙ ነው። ከዚህም በላይ ለሰዎች አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉት መልክ ይቀርባሉ. ከዚህም በላይ የእነሱ ጥምረት በምግብ ውስጥ አብረው የሚመጡ ሌሎች ምርቶች እንዲሁ በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ.

ይህ kefir ይዟል ትልቅ መጠንህይወት ያላቸው ሴሎች - ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ. ቁጥራቸው አንዳንድ ጊዜ በእያንዳንዱ ግራም ውስጥ አንድ ቢሊዮን ይደርሳል, እና የአንጀት ትራክን የሚሞሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚዋጉት እነሱ ናቸው. የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ በአንጀት ውስጥ ባሉ የካንሰር ሕዋሳት መስፋፋት ውስጥ የወንጀለኞችን ተግባር ያስወግዳል። እና ሲናገሩ ተመሳሳይ ውጤትከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተሰራ መጠጥ, ከዚያም ይህ የእነዚህ ባክቴሪያዎች ንብረት ይገለጻል.

እና በመጠጥ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች የማይተኩ ናቸው. ስለዚህ ቫይታሚን ኤ ለቆዳ እና ለስላሳ ሽፋን አስፈላጊ ሲሆን ተላላፊ በሽታዎችን ይከላከላል. ለ ጥሩ እይታበተጨማሪም ያስፈልጋል. ቫይታሚን ዲ ጥርስን ለማጠናከር ያገለግላል, ይህም በቀጥታ ከምግብ መፍጫ ሥርዓት አሠራር ጋር የተያያዘ ነው. በተጨማሪም, የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያቆማል.

ቢ ቪታሚኖች በሰፊው ይታወቃሉ. ለምሳሌ, ቲያሚን (ቫይታሚን B1) ለመከላከል አስፈላጊ ነው የነርቭ በሽታዎች, ለስላሳ የነርቭ ሥርዓት ሥራ. ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን B2) የአጠቃላይ የሰውነትን ድምጽ ይጠብቃል. ፓይሪዶክሲን (ቫይታሚን B6) ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ፕሮቲኖችን በተሳካ ሁኔታ ለመምጠጥ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልጋል. ለአንድ ሰው አስፈላጊ. ኮባላሚን (ቫይታሚን B12) በሽታዎችን ይከላከላል የደም ዝውውር ሥርዓት, የደም ሥር እክሎች.

ቀድሞውኑ ግልጽ የሆነውን የአዮዲን ሚና ማብራራት አያስፈልግም. ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ በሆነ መልኩ በመጠጥ ውስጥ መያዙን ብቻ አጽንኦት እናድርግ.

በተናጠል, ፖሊሶካካርዴዎችን መጥቀስ ተገቢ ነው. ባዮሎጂካል ጥናቶች እንደሚያሳዩት ማንኛውም የ kefir ባህል መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚከለክል እና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. ይህ ይፈጥራል ምቹ ሁኔታዎችለበሽታ መከላከል የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም, በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማከማቸት ይከላከላል.

እና በእርግጥ አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን የወተት መጠጥ የተለያዩ አወንታዊ አካላትን ችላ ማለት አይችልም። ይህ ሁሉ የተጣመረ ስለ ልዩ ባህሪያቱ እንድንነጋገር ያስችለናል.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ እንዴት እንደሚበቅል

በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ይህ ነው. ማሰሮ ይውሰዱ ፣ በተለይም አንድ ብርጭቆ። ማጽጃዎችን ሳይጠቀሙ በደንብ ያጥቡት. በእንፋሎት ላይ ይያዙ. የሕንድ የባህር እንጉዳይ ለማዘጋጀት ሁሉንም ነገር በትክክል ያድርጉ. ወተት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ - አሲድ ያልሆነ ፣ በክፍል ሙቀት። እንጉዳዮቹን እዚያ አስቀምጡ. እዚህ ያሉት መጠኖች እንደሚከተለው ናቸው-በአንድ ብርጭቆ ወተት ወይም 2 የሻይ ማንኪያ መጠን አንድ እንጉዳይ ይውሰዱ። ማንኪያዎች በ 0.3-0.5 ሊ. ማሰሮውን በአራት ሽፋኖች ይሸፍኑ። ለቀጥታ እንዳይጋለጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት የፀሐይ ጨረሮች. የወጥ ቤት ካቢኔ ይሠራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለአንድ ቀን ለማፍላት ይውጡ.

ወተት በ 20 ሰአታት ውስጥ ይፈልቃል. አንዳንድ ጊዜ ሂደቱ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል. የሚፈለገው ምርት በሶስተኛው ቀን ብቻ ሲፈጠር ይከሰታል. በላዩ ላይ ወፍራም ሽፋን በሚታይበት ጊዜ ዝግጁ ይሆናል, በውስጡም ፈንገስ አለ, እና ከታች - የተቀዳ ወተት. ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ከተሳካላችሁ የማብሰያው ሂደት በየቀኑ ሊደገም ይገባል.

በመቀጠል, ምናልባት አስቀድመው እንደገመቱት, ፈንገስ መታጠብ አለበት. ይህ በፕላስቲክ ኮላደር በመጠቀም በቼዝ ጨርቅ በኩል ይከናወናል. የብረት ኮላነር ተስማሚ አይደለም: እንጉዳይቱ ከመሬቱ ጋር በመገናኘቱ ሊሞት ይችላል. ወንፊት እንዲሁ በጣም ተስማሚ ነው - የበለጠ ምቹ ነው ፣ ግን ከብረት የተሰራ አይደለም።

እርጎውን ወደ ሌላ ኮንቴይነር አፍስሱ - ይህ የፈለጉት መጠጥ ነው። የእንጉዳይ ስብስቦችን በሚፈስ ውሃ ያጠቡ ። ይህንን ለማድረግ ክሎሪን ሳይኖር ንጹህ ውሃ መጠቀም ተገቢ ነው. ይሁን እንጂ የ kefir እንጉዳይ ከህንድ የባህር እንጉዳይ ያነሰ አስቂኝ ነው.

በተመሳሳይ ጊዜ እርጎውን መለየት ይሻላል ( kefir ብለው ሊጠሩት ይችላሉ - ይህ የበለጠ እውነት ነው) በተመሳሳይ ጊዜ። ይህ ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ በቀን አንድ ጊዜ ይከናወናል.

የእንጉዳይ ክምችቶችን ካጠቡ በኋላ በማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል እና እንደገና ትኩስ ወተት ይሞሉ. በአንድ ቀን ውስጥ መጠጡ እንደገና ዝግጁ ይሆናል. የወተቱ እንጉዳይ ካልታጠበ እና በወተት ካልተሞላ, እንደገና አይራባም. ከዚህም በላይ ቀለሙ ይለወጣል - ቡናማ ይሆናል. የእሱ አወንታዊ ባህሪያትም አይታዩም. በሌላ አነጋገር፣ የሚፈልጉትን አያገኙም። ስለዚህ የእንጉዳይቱን ቀለም በትኩረት ይከታተሉ እና ያስታውሱ: ነጭ መሆን አለበት. ማጨለም ማለት እሱን ለመንከባከብ ብዙ ጥረት እያደረግህ አይደለም ማለት ነው። ጤናማ ፈንገስ ነጭ ነው (የወተት ቀለም, የጎጆ ጥብስ).

በትክክል ከተንከባከቡ, የቲቤት እንጉዳይ ክብደት በ 17 ቀናት ውስጥ በእጥፍ ይጨምራል. ትርፍ ወደ ሌላ ኮንቴይነር መተላለፍ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎም ወተት በመጠቀም ጤንነቱን ማሻሻል ለሚፈልግ ሰው መሰጠት አለበት.

የወተት እንጉዳይ የራሱ መኖሪያ የሚያስፈልገው ሕያው አካል ነው። መተንፈስ ያስፈልገዋል, ስለዚህ በክዳን ሳይሆን በጋዝ ይሸፍኑት. ለመታጠብ በጣም ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ውሃን እንኳን አይጠቀሙ. እንጉዳይቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጡ. አለበለዚያ ይሞታል.

በድንገት ለሁለት ቀናት ከቤት መውጣት ካለብዎት, እንጉዳይቱን በንፁህ 3-ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት, ግማሽ እና ግማሽ ወተት እና ውሃ ይሞሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ሲመለሱ ፈሳሹን በማጣራት ለሎሽን ወይም ለመታጠቢያ ይጠቀሙ ለምሳሌ ከመንገዱ በኋላ የደከሙ እግሮችን ለማደስ ይጠቀሙ። እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ እና እራስዎን ይረዱ.

ይህንን መጠጥ በቀን 1-2 ጊዜ, እስከ ብርጭቆ ድረስ እንዲወስዱ ይመከራል. ከመተኛቱ አንድ ሰዓት በፊት (በባዶ ሆድ) ለመጨረሻ ጊዜ መጠጣት ጥሩ ነው. በቀን አንድ ጊዜ ብቻ መጠቀም ከቻሉ, ከዚያም ምሽት ላይ ማድረግ ይመረጣል. የትምህርቱ ቆይታ 20 ቀናት ነው. ከዚያ ለ 10 ቀናት እረፍት ወስደው ኮርሱን እንደገና ይድገሙት. በአጠቃላይ, የተፈጨ ወተት ዓመቱን ሙሉ ይጠጣል. በዚህ ጊዜ የፈውስ ውጤቱ ቀድሞውኑ እራሱን ማሳየት እንዳለበት ይታመናል.

በዚህ ጊዜ ውስጥ የአልኮል መጠጦችን እና ቅባትን, ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን እንዲሁም ሌሎች መድሃኒቶችን እና መድሃኒቶችን መጠቀምን በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ አስፈላጊ ነው. ከቲቤት እንጉዳይ መጠጥ ጋር አይጣመሩም.

ሰውነትዎ በሚያርፍባቸው 10 ቀናት ውስጥ፣ አሁንም የእርስዎን zooglea መንከባከብ አለብዎት። በየቀኑ የተረገመ ወተት ይቀበላሉ. እንደ የፊት ጭንብል ፣ ሎሽን ወይም የእጅ ቶነር ይጠቀሙ። እንዲሁም ለምግብነት, ለምሳሌ ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

የእንጉዳይ መድሃኒት ባህሪያት ለ 1-2 ወራት ይቆያሉ. ከዚያም በአዲስ መተካት አለብዎት. ለመድኃኒትነት ሲባል ለመጠጣት ካሰቡ የተረገመ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ አጠቃቀም መመሪያዎች

ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተሰራ መጠጥ ሲጠቀሙ ሊከሰቱ ወደሚችሉ አንዳንድ ክስተቶች ትኩረት እንስጥ. በመጀመሪያ - ከ2-3 ሳምንታት ውስጥ - የሆድዎ መነቃቃት ይሰማዎታል. የጋዝ መፈጠር ይጨምራል, የመጸዳዳት ድርጊቶች በጣም ብዙ ይሆናሉ. ነገር ግን ምንም አይነት ንክሻ ወይም ህመም ሊኖር አይገባም. ህመም ከተሰማዎት ወዲያውኑ ዶክተርዎን ያማክሩ. ምናልባት ሰውነትዎ ጥብቅ ቁጥጥር ያስፈልገዋል, ምንም እንኳን ለእንደዚህ ዓይነቱ የተጨማደ ወተት አጠቃቀም ምንም ጉልህ ተቃርኖዎች አልተገኙም.

የመጀመሪያውን ምላሽ ባህሪያት ግምት ውስጥ በማስገባት ወደ አንድ ቦታ ለመውጣት በሚሄዱበት ጊዜ ከቲቤት ፈንገስ የተሰራ መጠጥ አይጠጡ, ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ ችግሮችን ይከላከሉ. ይሁን እንጂ የሰገራ ድግግሞሽ መጨመር ወይም ወደ ፈሳሽነት መለወጥ በዚህ ጉዳይ ላይ የተለመደ ክስተት ነው. መጠጡን ከወሰዱ በኋላ በ 10 ቀናት ውስጥ ስዕሉ መቀየር አለበት.

የኩላሊት እና የጉበት በሽታ ያለባቸው ሰዎች በሁኔታቸው ላይ አንዳንድ መበላሸት ሊያጋጥማቸው ይችላል። በተቻለ መጠን መጠንቀቅ አለባቸው. ሰውነትዎ ይህንን የፈውስ ምርት እንዲያውቅ ማስተማር አስፈላጊ ነው, በዚህም ምክንያት አወንታዊ ውጤቱ መታየት አለበት. እርጎን የመመገብ ሂደትን ላለማቋረጥ ይሞክሩ ፣ በእርግጥ ይህ ለጤንነትዎ አደገኛ ካልሆነ በስተቀር ።

የመላመድ ደረጃው ሲጠናቀቅ, የሁኔታውን መደበኛነት ጊዜ መጀመር አለበት. አጠቃላይ ድምጹ ይጨምራል እና አፈፃፀሙ ይጨምራል. ከ 2 ወራት በኋላ የተሻሻለ ጤና ላይ ለውጦች በተለይም የጨጓራና ትራክት ሥራን በተመለከተ ፣ የበሽታ መከላከል እና የአለርጂ ምላሾችን ማስወገድ በሚቻልበት ጊዜ ይስተዋላል።

በከባድ በሽታዎች ከተያዙ በኋላ ይህን መጠጥ እንደ ቶኒክ መጠጣት ጠቃሚ ነው. ይህ የተረገመ ወተት ሁሉንም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ መድሃኒቶችን በሚወስዱበት ጊዜ የተፈጠሩ ውህዶችን ያስወግዳል. ይህ ለምሳሌ ያገለገሉ አንቲባዮቲኮችን ይመለከታል። ከኋላ የአጭር ጊዜየአንጀት እፅዋትን መመለስ እና ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ከሞት ማዳን ይችላሉ ።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች መጠጡ ሰውነትን ያሰማል እና ውስጣዊ ሀብቱን ይጨምራል. አንድ አስፈላጊ ማስጠንቀቂያ እናድርግ፡ የቲቤት ወተት እንጉዳይ ከኢንሱሊን ጋር ሊዋሃድ አይችልም, እና ስለዚህ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ሲወስዱ በጣም መጠንቀቅ አለባቸው.

መጠጡ የአንጀት ማይክሮ ሆሎራውን መደበኛ እንዲሆን ስለሚያደርግ በዋናነት በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ላይ የሚፈለገውን ውጤት ያስገኛል. ሆኖም ይህ አጠቃቀሙን ቢያንስ የአንድ አመት ኮርስ ያስፈልገዋል።

ለሕክምና ዓላማዎች, የቲቤት ወተት እንጉዳይን ለመመገብ ሌላ እቅድ ጥቅም ላይ ይውላል: 1 ብርጭቆ በቀን 3 ጊዜ ከምግብ በፊት 10 ደቂቃዎች. በመድኃኒቶች መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት በግምት 5 ሰዓታት መሆን አለበት። ለዚህ ከፍተኛ ደረጃበሰውነት ላይ የማይፈለጉ ውጤቶችን ላለማድረግ, የመጠጫውን ትኩረት ወዲያውኑ መቀየር አይቻልም, የመላመድ ደረጃውን በማለፍ.

በዚህ መድሃኒት የሚደረግ ሕክምና አንድ ወር ነው, ከዚያ በኋላ ለአንድ ወር እረፍት ይወሰዳል. ከዚያም, በተገቢው እረፍቶች, መጠጡ የሚፈለገው ውጤት እስኪገኝ ድረስ ይወሰዳል. ቀደም ሲል እንደተገለፀው የቲቤታን ወተት እንጉዳይ በመብላት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ የአንጀት ንክኪ ሊከሰት ይችላል. ይህ ሆኖ ግን ጠንካራ ምላሽ ካልሰጠ በስተቀር እርጎ መጠጣትዎን መቀጠል አለብዎት። የማይፈለግ እና አልፎ ተርፎም ካለበት ሁኔታ የመመቻቸት ስሜትን መለየት መቻል እዚህ አስፈላጊ ነው አደገኛ ውጤቶች. በእነዚህ ግዛቶች መካከል ያለው መስመር በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል.

ክብደት መቀነስ ከፈለጉ የቲቤት እርጎም ወተት በጣም ተስማሚ ነው። ከምግብ በኋላ ከግማሽ ሰዓት በኋላ በየቀኑ መጠጣት አለበት, እና በዚህ መጠጥ ላይ የተመሰረቱ የጾም ቀናት በሳምንት 1-2 ጊዜ መዘጋጀት አለባቸው. ይህ የሚመከር ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለሌላቸው ሰዎች ብቻ እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል ፣ በተለይም ሆድ ወይም አንጀት ፣ አለበለዚያ የአሲድ መጠን ሊለወጥ ይችላል ፣ ይህ የማይፈለግ ሊሆን ይችላል። በዚህ ጉዳይ ላይ እውቀት ካለው እና ልምድ ካለው ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው.

በቲቤት ወተት እንጉዳይ እርዳታ የተገኘ የታሸገ ወተት ከ 3 ዓመት በኋላ ለህፃናት ይሰጣል, ነገር ግን መጠኑ በ 3 እጥፍ ይቀንሳል. እርግጥ ነው፣ “አትጎዱ” የሚለውን መርህ ለማክበር በመጀመሪያ ሁሉንም ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን በጥንቃቄ ይመዝናሉ። ምንም እንኳን ይህ ምንም የሚታወቅ ተቃራኒዎች የሉትም ተፈጥሯዊ ምርት ቢሆንም ፣ ሲጠቀሙበት አሁንም ከፍተኛ ጥንቃቄ እና ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።

የፈውስ መጠጡ ለቁስሎች ፣ለቁስሎች እና ለስታይስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በቲቤት እርጎ ውስጥ የተቀዳ የፋሻ ናፕኪን በህመም ቦታው ላይ ይተገበራል እና ለግማሽ ሰዓት ይቀራል. ከዚያም ታጥቧል ሙቅ ውሃ. የሕክምናው ሂደት እስከ ማገገሚያ ድረስ ነው.

ለብጉር እና ብጉር፣ በዮጎት የተጨመቀ ጋኡዝ በጸዳ የፊት ቆዳ ላይ ይተግብሩ። እንዲህ ያሉት ቅባቶች በየቀኑ ተሠርተው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀመጣሉ. የሕክምናው ሂደት እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ነው.

ለመዋቢያዎች, መጠጡ የእጆችን, የፊት እና የሰውነት ቆዳን ለማጽዳት ይጠቅማል. ይህ ቶኒክ ብቻ ሳይሆን የማጠናከሪያ ውጤት ያለው ምርት ነው. እንዲህ ዓይነቱ ማሻሸት አጠቃላይ ድካምን ለማስታገስ ይረዳል, ይህም ያለጊዜው እርጅና መንስኤዎች አንዱ ነው.

ለ polyarthritis እና rheumatism, የቲቤት እርጎ የታመሙ ቦታዎችን ለመቀባት ያገለግላል. ይህንን በቀን 5 ጊዜ እና ብዙ ጊዜ ያድርጉ. ለቁስሎች እና ቁስሎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ቆሻሻ ለሕክምና እና ለመዋቢያነት ዓላማዎች ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እየተነጋገርን ያለነው, በተለይም ስለ ጎጆ አይብ ነው.

የጎጆ ቤት አይብ ለመስራት ብዙ እርጎ ያስፈልግዎታል። ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱት. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ በጣም በቀስታ ወደ ድስት ያመጣሉ ። ፈሳሹ እንደፈላ፣ እርጎው እንዲታከም ለሌላ አምስት ደቂቃ በእሳት ላይ ያድርጉት። ይዘቱ ሲቀዘቅዝ, በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡት እና ዊትን ለማፍሰስ ያያይዙት. የጎጆው አይብ በጋዝ ውስጥ ይቀራል.

እንዲህ ዓይነቱ የጎጆ ቤት አይብ በማንኛውም የተፈጥሮ መፍላት ምክንያት የተገኘ ያህል ጣፋጭ ነው።

እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጥቅሞችን ብቻ ሳይሆን ደስታንም ያመጣል በጣም አስፈላጊ ነው. ካለህ አዎንታዊ አመለካከትከመጠጥ ጋር በተገናኘ, በተሻለ ሁኔታ ይጠመዳል. ለሁሉም በሽታዎች እንደ መድኃኒት ተደርጎ ሊወሰድ አይገባም;

በኦልጋ ቭላዲሚሮቭና ሮማኖቫ መጽሐፍ ላይ የተመሠረተ የመድኃኒት እንጉዳዮችየሕንድ የባሕር ሩዝ፣ የቲቤት ወተት እንጉዳይ፣ ሬሺ፣ ሜይታክ እና ሺታክ እንጉዳይ፣ ቻጋ።

የወተት እንጉዳይ በቲቤት ይራባ ነበር እና ለረጅም ጊዜ የቲቤት ባህላዊ መድሀኒታቸው ምስጢር ሆኖ ቆይቷል። የወተት እንጉዳይ ከህንድ ወደ አውሮፓ ያመጡት ፖላንዳዊው ፕሮፌሰር ለ 5 አመታት የኖሩት እና በህንድ ዮጊስ የሆድ እና የጉበት ካንሰር ታክመው ነበር እና በወተት እንጉዳይ እርዳታ ተፈውሰዋል. ፕሮፌሰሩ ሲሄዱ ፈንገስ በስጦታ ተቀበለው። የወተት እንጉዳይ በመጀመርያ የእድገት ጊዜ ውስጥ ከ5-6 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ነጭ አካል እና ከመከፋፈሉ በፊት ባለው ጊዜ መጨረሻ ከ40-50 ሚ.ሜ.

ወተት የቲቤት እንጉዳይ ምንድን ነው?

ሉላዊ ነው። ነጭ አካልበመጀመሪያ ደረጃ ከ5-6 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና ከ40-60 ሚ.ሜ መጨረሻ ላይ ከመከፋፈል በፊት በእድገቱ መጨረሻ ላይ። በቲቤት ህዝቦች የተገነባ እና ለረጅም ጊዜ የመድሃኒታቸው ሚስጥር ሆኖ ቆይቷል.

ከ 300-200 ዓመታት በፊት ወደ ቡልጋሪያ የመጣ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በሁሉም የገበሬ ቤተሰብ ውስጥ ይበቅላል. ከቡልጋሪያኛ ፈዋሾች እና ፈዋሾች ባህላዊ ሕክምና ያገኘሁት በጣም የተሟላ መረጃ። የዚህ እንጉዳይ የመፈወስ ባህሪያት በእውነት ልዩ ናቸው ይላሉ.

በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ችሎታዎች አንዱ የአለርጂ በሽታዎችን የማስወገድ እና የማለስለስ ችሎታ ነው.

በዚህ ሚስጥራዊ ባዕድ የዳቦ ወተት መጠቀም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ብቻ ሳይሆን ይድናል. ይህንን እንጉዳይ kefir ሲጠጡ ይጠጡ ከፍተኛ የደም ግፊት- ከ2-3 ዓመታት ውስጥ በትክክል ከከባድ የደም ግፊት መዳን ማለት ነው። ከኤቲሮስክለሮሲስስ ጋር በትክክል ይረዳል - የካፒታል ግድግዳዎችን (calcification) ያቆማል. የጉበት እና የሐሞት ፊኛ በሽታዎችን ይፈውሳል፣ ድንጋይ ይቀልጣል ሐሞት ፊኛ, የሆድ እና duodenal ቁስሎችን ያክማል. አንቲባዮቲኮችን በመጠቀም ከበድ ያሉ ሕመሞች ከተከሰቱ በኋላ ወዲያውኑ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ከሰውነት ማስወጣት ብቻ ሳይሆን የአንጀት እፅዋትን ጠቃሚ በሆኑ ባክቴሪያዎች ሞት ስለሚከላከል ወዲያውኑ እንጉዳይ ኬፊርን መጠቀም ጥሩ ነው ። የዚህ እንጉዳይ መፍሰስ የካንሰር ሕዋሳትን እድገት እንደሚያቆም የሚያሳይ ማስረጃ አለ. እንጉዳይ kefir ያለማቋረጥ መውሰድ የጥንካሬ እና የአፈፃፀም ሁኔታን ለመጠበቅ ይረዳል። ሰውነትን ለማደስ አስተዋፅኦ እንደሚያደርግ ምንም ጥርጥር የለውም. ይህ ኢንፌክሽኑ ለማንኛውም ጠቃሚ ነው የሚያቃጥሉ በሽታዎችየአፍ ውስጥ ምሰሶ.

የወተት እንጉዳይ ጥቅሞች እና ባህሪያት

የወተት እንጉዳይ የሚከተሉትን ባሕርያት አሉት:

የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያንቀሳቅሰዋል
ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል (የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ጨምሮ)
የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይፈውሳል (ጨምሮ የጨጓራ ቁስለት), ምክንያቱም የአንጀት microflora ስብጥርን መደበኛ ያደርጋል ፣ ቁስልን የመፈወስ ውጤት አለው።
ፀረ-አለርጂ ተጽእኖ አለው
ፀረ-ተሕዋስያን, ፀረ-ብግነት ውጤት
choleretic, antispasmodic ባህሪያት አሉት
ወሲባዊ እንቅስቃሴን ይጨምራል
የማስታወስ እና ትኩረትን ያሻሽላል

ከወተት እንጉዳይ ጋር የሚደረግ ሕክምና

የቲቤት መድሃኒት ከኮምጣጤ ወተት - የቲቤት ወተት እንጉዳይ - በምስራቅ ውስጥ ዋናው የመከላከያ እና የሕክምና መድሃኒት, በ kefir መልክ ጥቅም ላይ የሚውለውን ንጥረ ነገር ያዳበረ እና አሁንም ይጠብቃል.

ኬፍር ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተገኘ;

ለአጠቃላይ የሰውነት መዳከም የፈውስ ወኪል እንደ elixir ጥቅም ላይ ይውላል

የሩስያ የምግብ ገበያን ያጥለቀለቁ ለአካባቢ አደገኛ ምርቶች እንደ መከላከያ ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል

ለአለርጂ በሽታዎች እንደ መድኃኒት ያገለግላል

ዕጢዎች ላይ ንቁ

ለኩላሊት እና ለሀሞት ጠጠር የታዘዘ

ለጉበት እና ለጨጓራና ትራክት በሽታዎች ውጤታማ

የአንጀት microflora እና የምግብ መፈጨት ተግባራትን ለመጠበቅ ይረዳል ።

ከወተት እንጉዳይ ጋር የሚደረግ ሕክምና ዘዴ: የቲቤት ወተት ኤሊሲር ለማገገም በጥብቅ በተደነገገው መንገድ ይወሰዳል. ይህንን ደንብ ማክበር በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም በመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ-

1 ኩባያ kefir በቀን ሦስት ጊዜ ከምግብ በፊት 10 ደቂቃዎች. በየቀኑ የ kefir መጠን መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት 5 ሰዓት ያህል መሆን አለበት.

ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተገኘ ኬፊር ከሶስት አመት ጀምሮ ህፃናትን ለማከም ያገለግላል. ለህጻናት, እንደ እድሜው, መጠኑ ከሁለት እስከ ሶስት እጥፍ ያነሰ ነው.

የሕክምናው ኮርስ: 1 ወር, ከዚያ በኋላ እረፍቱ 1 ወር ነው. እና እስከ ማገገሚያ ድረስ. በሕክምናው የመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት ውስጥ የአንጀት መበሳጨት ለመድኃኒት ኬፊር ምላሽ ሆኖ ሊታይ ይችላል ፣ ይህም ከሁለት ቀናት በኋላ ይጠፋል። ሕክምናን አታቋርጥ.

የመድኃኒት ኬፊር ዝግጅት-1 የሾርባ ማንኪያ የቲቤት ወተት እንጉዳይ - መጠን - በነጭ ጄሊ-እንደ ክሎዝ መልክ በ 1 ሊትር የተቀቀለ ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ይፈስሳል። አንዳንድ ምንጮች በ 250 ሚሊር ወተት ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያዎችን መጠን ያመለክታሉ - ይህ ለአሮጌ ወይም ንቁ ያልሆነ ፈንገስ ነው። የፈሰሰው ወተት በ 17-20 ሰአታት ውስጥ መፍላት አለበት. ሙሉ በሙሉ የመብሰል ምልክት በላዩ ላይ ወፍራም ሽፋን ይታያል, በውስጡም ፈንገስ የሚገኝበት እና በማሰሮው ግርጌ ላይ የተጣራ ወተት መለየት ነው.የመድኃኒት ኬፉር በአንድ ቀን ውስጥ ዝግጁ ነው, ልክ የወተት ክሎቱ ከታች እንደተለየ. ወተቱ በአንድ ቀን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ካልዳበረ, በሚቀጥለው ጊዜ ተጨማሪ ፈንገስ ይውሰዱ.

ኬፉርን በቆርቆሮ ወይም በማጣር ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። እንጉዳዮችን በብርድ ኮላ ውስጥ ያጠቡ የተቀቀለ ውሃእና እንደገና ወተት አፍስሱ. ከላይ እንደተገለፀው kefir ይጠቀሙ.

በፓስተር ወተት ውስጥ ያለው እንጉዳይ የመድኃኒትነት ባሕርይ ለ 1-2 ወራት ይቆያል. ከዚያም ፈንገስ በአዲስ መተካት አለበት.

የአንድ ቀን kefir ብቻ ይጠቀሙ. kefir በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. ፒ የመጨረሻው መጠን ከመተኛቱ በፊት ከ30-60 ደቂቃዎች (በባዶ ሆድ)።

የወተት እንጉዳይ በየቀኑ ካልታጠበ እና ትኩስ ወተት ካልተሞላ, አይባዛም እና ቡናማ ይሆናል, የመድኃኒትነት ባህሪ አይኖረውም እና ሊሞት ይችላል. ጤናማ ፈንገስ ነጭ ነው (የወተት ቀለም, የጎጆ ጥብስ).

የሕክምናው ሂደት 1 ዓመት ነው. ከወተት እንጉዳይ ጋር በሚታከምበት ጊዜ ጠንካራ መጠጦችን, ኢንፌክሽኖችን እና መድሃኒቶችን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው. በ 10-ቀን እረፍት ውስጥ, እንጉዳይቱን መንከባከብዎን መቀጠል አለብዎት. የተጣራ kefir በፓንኬኮች ላይ ፣ በጎጆው አይብ ፣ እጆችዎን ፣ ፊትዎን ፣ ወዘተ ለመጥረግ ሊያገለግል ይችላል ። የታመሙ ቦታዎች በቀን ውስጥ በተከታታይ ከ6-8 ጊዜ መቀባት አለባቸው.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ አጠቃቀም

የፈውስ ወተት በቁስል, በመቁረጥ, በገብስ ላይ መጠቀም ይቻላል. ለ 30 ደቂቃዎች የታመመ ቦታ ላይ ያመልክቱ. በፈንገስ kefir ውስጥ የገባ የፋሻ ናፕኪን.

በመጀመሪያዎቹ 10-14 ቀናት ውስጥ የወተት እንጉዳይን መመገብ የአንጀት እንቅስቃሴን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ ይህም በጋዝ መፈጠር ውስጥ የሚንፀባረቅ ነው ፣ ስለሆነም ከስራ በፊት ወተት እንዲወስዱ አይመከርም። ሰገራ ብዙ ጊዜ ይከሰታል, ሽንት ትንሽ ይጨልማል. የድንጋይ በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች በጉበት, ኩላሊት እና ሃይፖኮንሪየም ውስጥ ምቾት ማጣት ሊሰማቸው ይችላል. ከ 12-14 ቀናት በኋላ, በሰውነት ውስጥ ያሉት ምላሾች ይቆማሉ, አጠቃላይ ሁኔታ ይሻሻላል, ስሜት እና አጠቃላይ ድምጽ ይጨምራል, እና በወንዶች ላይ የወሲብ እንቅስቃሴ ይከሰታል.

የወተት እንጉዳይ ተቃራኒዎች

ታዋቂው የናቲሮፓቲካል ስነ-ምግብ ባለሙያው ቢርቸር-ብሬነር እንኳን ኬፉርን እንደ ተገቢ ያልሆነ ምግብ ይቆጥረዋል ፣በተለይ ለህፃናት እና ለታመሙ ፣ምክንያቱም አርቲፊሻል ምርት ነው። ኬፉር የሚገኘው በአርቴፊሻል መንገድ በተገኙ ልዩ ኢንዛይሞች ወተት በማፍላት ነው። ተህዋሲያን የ caseins ስብጥርን ይለውጣሉ, እና ስኳር ወደ ላቲክ አሲድ ይቀየራል. እነዚህ የ kefir እህሎች፣ ልክ እንደ የቢራ እርሾ፣ የወተት ስኳር ወደ አልኮል ይለውጣሉ። እና በእርግጥ, ትኩስ kefir እስከ 0.9 በመቶ ንጹህ ኤቲል አልኮሆል ይይዛል. እንዴት ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳልመፍላት ፣ kefir የበለጠ ሆፒ ይሆናል። እና ከአልኮል ይዘት አንፃር እስከ 5 በመቶ አልኮል ከያዘው ከኩምሲ ቀጥሎ ሁለተኛ ነው። እርግጥ ነው፣ kefir መጠጣት የአልኮል ሱሰኝነት የመጀመሪያ እርምጃ ነው ብለው አንዳንድ ተፈጥሮ ሐኪሞች የሚናገሩትን በቁም ነገር መመልከቱ ብዙም የሚያስቆጭ አይደለም። ነገር ግን የወተት እንጉዳይ መግባቱ ከሁሉም የበለጠ ጠቃሚ ነው - kefir አይደለም, እና በውስጡ አንድ ግራም አልኮል የለም. ያም ማለት ለህጻናት እና ለታመሙ ፍጹም በደህና ሊሰጥ ይችላል.

የወተት እንጉዳይ አጠቃቀም ብቸኛው ፍጹም ተቃርኖ የወተት ፕሮቲን አለመቻቻል ነው። በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ በዘፈቀደ ጥናቶች ውስጥ ስላልተመረመረ የወተት እንጉዳይ በእርግዝና ወቅት, እንዲሁም ከሶስት አመት በታች ለሆኑ ህጻናት ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከርም.

የወተት እንጉዳይ እንክብካቤ

ያስታውሱ የወተት እንጉዳይ ህይወት ያለው ፍጡር ነው, በጥንቃቄ, በጥንቃቄ መያዝ እና በክዳን ላይ አይሸፍኑት, ምክንያቱም. መተንፈስ አለበት. የወተት እንጉዳይቱ በሙቅ ውሃ መታጠብ የለበትም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው የለበትም, ምክንያቱም የመፈወስ ባህሪያቱን ያጣል. የወተት እንጉዳይ በጊዜ ውስጥ ካልታጠበ ይሞታል. ለ 2-3 ቀናት ከሄዱ, ባለ 3 ሊትር ማሰሮ በግማሽ ግማሽ ወተት እና ውሃ ሙላ, እንጉዳይን አስቀምጡ, ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ሲደርሱ, ይህን ኬፉር ለእግርዎ ይጠቀሙ (እፎይታ ይሰጣል). የደከሙ እግሮች, ቁስል-ፈውስ ተፅእኖ አለው, ላብ ይቀንሳል).

በአፈ ታሪክ መሰረት የወተት እንጉዳይ መቅረብ አለበት በተከፈተ ልብ, ስለዚህ ጥያቄው የወተት እንጉዳይ የት እንደሚገዛ ነው? እኔ እመልስለታለሁ-ያለውን ሰው መፈለግ እና እንዲሰጥዎት መጠየቅ የተሻለ ነው. ከተራቡ በኋላ እንጉዳይቱን ከላይ በተገለጹት የአጠቃቀም እና እንክብካቤ መመሪያዎች ብቻ ያስተላልፉ.

በወተት እንጉዳይ ላይ የተመሰረተ አመጋገብ

እጅግ በጣም ብዙ ከሆኑ የአመጋገብ ምግቦች መካከል ሰውነታችንን ከተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል እና ከዚያም አላስፈላጊ የስብ ክምችቶችን ያስወግዳል. ይህ የቲቤት ወተት እንጉዳይ በመጠቀም አመጋገብ ነው.

በተፈጥሮ ውስጥ ብዙ ዓይነት እንጉዳዮች አሉ! በተጨማሪም እንጉዳዮች አሉ - በአገራችን ውስጥ “የህንድ የባህር ሩዝ” ፣ “የቲቤት ወተት እንጉዳይ” (ወይም “የህንድ ዮጊ እንጉዳይ”) እና “በአገራችን የሚታወቁ ረቂቅ ተሕዋስያን አሉ ። የሻይ እንጉዳይ».

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ተአምራዊ ግኝት ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ተከስቷል። አንድ አፈ ታሪክ እንደሚለው፣ በቲቤት የሚኖሩ የቡድሂስት መነኮሳት ወተት በተለያየ ዕቃ ውስጥ በተለያየ መንገድ እንደሚቦካ አስተውለዋል። ከጊዜ በኋላ የቲቤት መነኮሳት ለመድኃኒትነት እና ለመዋቢያዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ባደረገው ያልተለመደ የተቀቀለ ወተት ውስጥ ክላስተር የሚመስሉ የፕሮቲን ውህዶች መታየት ጀመሩ። መጠጡ አዘውትረው የሚጠጡ ሰዎች ስለማይታመሙ እና ሁልጊዜም በጥሩ ሁኔታ ላይ ስለነበሩ መጠጡ “የወጣትነት ኤሊክስር” የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ የብልጽግና እና የሀብት ምንጭ ተደርጎ ይወሰድ ነበር, ስለዚህ የዝግጅቱ ሂደት በጥብቅ እምነት ውስጥ ይቀመጥ ነበር. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ የወተት እንጉዳይ በአውሮፓ ይታወቅ ነበር. ህንድ ውስጥ ለ 5 ዓመታት የኖረ እና ህክምናውን ያገኘው ፖላንዳዊ ፕሮፌሰር ነው ያመጣው። ወደ ትውልድ አገሩ ከመመለሱ በፊት ሙሉ በሙሉ ካገገመ በኋላ የቲቤት ወተት እንጉዳይ ከመነኮሳት በስጦታ ተቀበለ። እና በሩሲያ ውስጥ የቲቤት እንጉዳይ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ታየ.

የሩሲያ ዶክተሮች ለሪኬትስ, ለደም ማነስ እና ነጠብጣቦችን ለማከም የወተት እንጉዳይ በመጠቀም የተገኘው ያልተለመደ kefir ተጠቅመዋል. ይህ መድሃኒት እንደ ሳንባ ነቀርሳ ያሉ ከባድ የሳንባ ምች በሽታዎችን ለመፈወስ ወይም ቢያንስ ለማቃለል ያገለግል ነበር። ዶክተሮች ኬፉርን አዘውትረው ከወሰዱ በኋላ የሰዎች ክብደት እንደተረጋጋ እና ብዙዎች ክብደታቸውን እንደቀነሱ አስተውለዋል. ሳይንቲስቶች በዚህ ጉዳይ ላይ ፍላጎት ነበራቸው. ከበርካታ ጥናቶች በኋላ, በሰው አካል ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ መልሶ ማዋቀር የተከሰተው በቲቤት ወተት እንጉዳይ ውስጥ አሴቲክ አሲድ ባክቴሪያ በመኖሩ ነው. ይህ ክስተት በአመጋገብ ባለሙያዎች ወዲያውኑ ተቀባይነት አግኝቷል.

የቲቤታን ወተት እንጉዳይ መግባቱ ከመጠን በላይ ውፍረትን ይከላከላል ፣ ምክንያቱም ቅባቶችን ወደ ቀላል ውህዶች ስለሚለውጥ እና ከዚያ ከሰውነት ይወገዳሉ። የቲቤት ወተት እንጉዳይ በሚመገብበት ጊዜ የምግብ ፍላጎትን በከፍተኛ ሁኔታ መጨናነቅ ይከሰታል ፣ ይህም የክብደት መቀነስ ሂደቱን በእጅጉ ያመቻቻል።

በተጨማሪም የቲቤት ወተት እንጉዳይ በጨጓራና ትራክት ማይክሮ ፋይሎራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ማሳደሩ አስፈላጊ ነው. በአንጀት ውስጥ ባለው ምግብ መበስበስ ምክንያት የሚፈጠሩትን መርዞች ያስወግዳል እንዲሁም ከሰውነት ያስወግዳል እንዲሁም ሰውነቱን የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና የሚያስከትለውን መዘዝ ያስወግዳል። ከዚህም በላይ የቲቤት ወተት እንጉዳይ ከአለርጂዎች, ከአተሮስስክሌሮሲስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ጋር በደንብ ይቋቋማል, እንዲሁም የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል.

ስለዚህ በቲቤት ወተት እንጉዳይ እርዳታ ከመጠን በላይ ክብደትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?
- ክብደትን ለመቀነስ ቲቤታን ኬፊር ከምግብ በኋላ ከግማሽ ሰዓት በኋላ መጠጣት አለብዎት. የመጨረሻው መጠን ከመተኛቱ በፊት ከ30-60 ደቂቃዎች (በባዶ ሆድ, ማለትም ከምግብ በኋላ በግምት 3 ሰዓታት) መሆን አለበት. ይህ kefir በየቀኑ መጠጣት አለበት. አንዳንድ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች የቲቤትን እንጉዳይ መጠጥ በቀን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ብቻ እንዲወስዱ ይመክራሉ, በዚህ መንገድ ፈጣን ክብደት መቀነስ እንደሚችሉ ይናገራሉ. እርግጥ ነው, በዚህ ጊዜ ውስጥ የዱቄት ምርቶችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ከገደቡ የተሻለ ውጤት ያገኛሉ.

በአንዳንድ ሰዎች የወተት እንጉዳይ ከበሉ በኋላ የአንጀት እንቅስቃሴ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ ይህም የጋዝ መፈጠርን ይጨምራል። አንዳንድ ጊዜ ሽንት ትንሽ ይጨልማል. ነገር ግን በሰውነት ውስጥ ያሉት እነዚህ ምላሾች ይቆማሉ, አጠቃላይ ሁኔታ ይሻሻላል, ስሜት እና አጠቃላይ ድምጽ ይሻሻላል.

በሳምንት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በቲቤት ኬፊር (ከ 1 ሊትር እስከ 1.5 ሊትር በቀን) ላይ በመመርኮዝ የጾም ቀናትን ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው. ይህ ሊደረግ የሚችለው የወተት እንጉዳይ በሚፈለገው መጠን ሲደርስ እና በቂ መጠን ያለው kefir ሲያገኙ ነው.

"የ kefir ቀን" ለእርስዎ በጣም የተወሳሰበ አሰራር መስሎ ከታየ በፖም ፣ በርበሬ እና በተመሳሳይ የቲቤት ኤሊክስር እርዳታ የጾም ቀን ለማሳለፍ ይሞክሩ።

ለአንድ ቀን አመጋገብ

ለመጀመሪያው ቁርስ - ፖም እና የቲቤት ኬፊር ብርጭቆ.

ለሁለተኛ ቁርስ - ፒር ፣ ፖም እና የቲቤት ኬፊር ብርጭቆ።

ለምሳ - አንድ የቲቤት ኬፊር ብርጭቆ ከጥቁር ዳቦ ጋር።

ለእራት - የፔር እና የፖም ሰላጣ, በቲቤት ኬፊር የተቀመመ.

ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት አንድ ብርጭቆ የቲቤት ኬፊር በሻይ ማንኪያ ማር ይጠጡ።

ከላይ የተገለፀው የአመጋገብ ዋጋ ክብደት መቀነስ የተረጋጋ ይሆናል: በወር በግምት 4 ኪ.ግ. በተጨማሪም የሆርሞን መጠን ወደ መደበኛው ይመለሳል እና ሜታቦሊዝም መደበኛ ነው.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የወተት እንጉዳይ አጠቃቀም

አዘውትሮ መጠቀም እና የወተት እንጉዳይ ምርቶችን ወደ መዋቢያዎች መጨመር ሁልጊዜ ወጣት እና ማራኪ እንድትመስሉ ይረዳዎታል. እንጉዳይ kefir ይከላከላል ፣ ያጸዳል ፣ ያድሳል ፣ ድምጾችን ይሰጣል ፣ ይለሰልሳል ፣ ያድሳል ፣ ይፈውሳል እና ቆዳን ያድሳል እንዲሁም ፀጉርን ያጠናክራል ፣ ተፈጥሯዊ አንጸባራቂውን እና ውበቱን ይመልሳል።

በወተት እንጉዳይ ላይ የተመሰረተ ጭምብሎችን መጠቀም ቆዳን ነጭ ለማድረግ እና የዕድሜ ነጥቦችን ለማስወገድ ይረዳል. ኬፊርን አዘውትሮ ወደ ጭንቅላት እና ፀጉር ማሸት ጤናማ ፀጉርን ያበረታታል ፣ ይመግበዋል እና ጤናማ እድገትን ያረጋግጣል። በወንዶችም በሴቶችም ራሰ በራነትን ለመዋጋት የቲቤትን እንጉዳይ ማፍሰሻ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።

ጭምብሎች በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ እና በስፋት ከሚገኙት ውስጥ አንዱ ናቸው መዋቢያዎች. አመጋገብ እና የመድኃኒት ንጥረ ነገሮችጭምብሎች ወደ የቆዳው ቀዳዳዎች ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ, ይህም የበለጠ የመለጠጥ, ትኩስ እና ወጣት ይሆናል. የእነሱ ተጽእኖ ለ 2-3 ቀናት ይቆያል. ከጭምብሎች ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት በመጀመሪያ እነዚህን የመዋቢያ ቅደም ተከተሎች ለመጠቀም ደንቦችን ማጥናት አለብዎት.

የጭምብሎች ተጽእኖ የተለያዩ ናቸው: አንዳንድ ጭምብሎች ቆዳን ለማለስለስ እና ለመመገብ ይረዳሉ, ሌሎች ደግሞ የመጎሳቆል እና የመጎሳቆል ተፅእኖ አላቸው, ሌሎች ደግሞ ቆዳን ነጭ ለማድረግ ይረዳሉ, አንዳንዶቹን ያጠናክራሉ, የመለጠጥ ችሎታውን ይጨምራሉ. ጭምብሎችም አሉ የመፈወስ ባህሪያት , የቆዳውን ብስጭት እና እብጠትን ያስወግዳሉ, በዚህም ያጸዳሉ. ከዚህ ጋር ተያይዞ, ጭምብሎች በአካባቢያዊ ብቻ ሳይሆን በመላ አካሉ ላይ የአጸፋዊ ተፅእኖ ሊኖራቸው ይችላል. የጭምብሉ ዋና ዓላማ የደም ዝውውርን ለማንቀሳቀስ እና የፊት እና የእጆችን ቆዳ አመጋገብን ለማሻሻል ነው.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ገጽታ ታሪክ

እሱ በርካታ ስሞች አሉት ፣ ለምሳሌ ፣ በቤላሩስ ውስጥ የሕንድ ዮጊስ እንጉዳይ በመባል ይታወቃል።

ለምሳሌ, ኢ.ጎኒክማን "የፈውስ መንገዶች" በተሰኘው መጽሃፍ ላይ ከ 5 ዓመታት በፊት ይህ እንጉዳይ ከህንድ ያመጣው ፖላንድኛ ፕሮፌሰር ሲሆን እዚያም ለ 5 ዓመታት ይሠራ ነበር. በዚህ እንጉዳይ ከጉበት በሽታ ሙሉ በሙሉ ተፈወሰ። በሚሄድበት ጊዜ እንጉዳይ እንደ ስጦታ ተቀበለ. የሩሲያ ማይኮሎጂስቶች ምንም ዓይነት ተጨባጭ ነገር ሊናገሩ አይችሉም - በሆነ ምክንያት ይህ እንጉዳይ እና የቲቤት ዝርያ ለከባድ ሳይንስ ፍላጎት አልነበረውም ።

ይሁን እንጂ የታዋቂው አርቲስት ሮይሪክ ሚስት ሄሌና ሮሪች ለዚህ እንጉዳይ በጣም ፍላጎት ነበራት. እንደ ባዮኬሚካላዊ ጥናቷ ከሆነ የዚህ እንጉዳይ (እንጉዳይ kefir) መቀላቀል ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እና በዘመናዊው kefirs መካከል ምንም ተመሳሳይነት የለውም። በቲቤት ውስጥ እንግዶች ያልነበሩት ሮይሪችስ ምናልባት በቲቤት የፈውስ ሚስጥሮች ወደ ቅድስተ ቅዱሳን የመጀመር ክብር የተሰጣቸው እምነት ስላላቸው ነው።

በሩሲያ ግዛት ውስጥ እንደ ኮምቡቻ እና የባህር ሩዝ ያሉ ወተት ያለው የቲቤት እንጉዳይ ለረጅም ጊዜ ይታወቃል. በ19ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ከሴንት ፒተርስበርግ የመጡ መኳንንት ለሳንባ ነቀርሳ ለመታከም የአካባቢውን ፈዋሽ ለማየት ወደ ኪስሎቮድስክ ሄዱ። እሷም የዚህን እንጉዳይ ወተት በማፍሰስ ታክማለች። እንደ እሷ ገለፃ ፣ ከ Buryats ወሰደች ፣ ለረጅም ጊዜ ይህንን ፈንገስ የፈረስ ወተት ለማፍላት ይጠቀሙበት ከነበረው ።
እና የወተት እንጉዳይቱን ያቦካው በወጣት ማሬዎች ወተት ነበር ፣ ስለሆነም ህክምናዋ በጣም ውድ እና በጣም ሀብታም ሰዎች ብቻ ሊያደርጉት ይችላሉ።

የሮሞዳኖቭስኪ ዝነኛው የቦይር ቤተሰብ ዝርያ ኒኪታ ፓቭሎቪች ፣ ልዑል ጎንቻሮቭ ቪሽኔቭ ነው። ሌላው ቀርቶ በዚህ አንቶኒና ሚሮኖቭና ስላደረገው አያያዝ ማስታወሻ ትቶ ነበር, ስስታም እና ያልተማረ, ነገር ግን እርሻውን አጥብቆ በመያዝ እና የተቀበለችበት የፈረስ መንጋ ነበረው. የፈውስ ወተትከዚያም “በሚገርም ሁኔታ” ያቦካው ነበር። በእሷ ዘዴ መሠረት ሕክምናውን የሚከታተሉት በኪዝሎቮድስክ እና በአካባቢው በሚገኙ መኖሪያ ቤቶችና ቤቶች ውስጥ በነፃነት ይኖሩ የነበረ ሲሆን ጠዋት ላይ አንድ መልእክተኛ በሸክላ ማሰሮ ውስጥ “የተጠበሰ ወተት” ወደ እርሻ እርሻዎች ያመጣ ነበር ። ቀኑ። በተጨማሪም ልዑሉ መድሃኒት ወስዷል የተፈጥሮ ውሃኪስሎቮድስክ እና ተመሳሳይ መታጠቢያዎች ከነሱ. “ከሁለት ዓመት ሕክምና በኋላ ወደ ቤት ስመለስ የመዲናዋ ሐኪሞች በጣም ተገረሙ፤ ምክንያቱም ፍጆታው በፍጥነት ሰዎችን ይበላል። ይኸው ህክምና በሽታውን ለማስቆም ብቻ ሳይሆን ውስጤን የሚበላውን የሚያዳክም ሳልም አስቆመው። ወደ ሉዓላዊነቴ አገልግሎት እንደገና ለመግባት አልደፈርኩም እና በቱላ አቅራቢያ በራሴ ርስት ላይ የሚደረገውን አያያዝ ለማጠናከር ስል ለመልቀቅ ጠየቅሁ። እና አሁን ምንም ምልክቶች ካጋጠሙኝ አምስት ዓመታት አልፈዋል አስከፊ በሽታ. ምክሬን የተቀበለች እና ከፍተኛ እፎይታ ያገኘችውን የእህቴ ልዕልት ዳሽኮቫን ተመሳሳይ ህክምና መከርኳት።

በላትቪያውያን መንደሮች ውስጥ የቲቤት ወተት እንጉዳይ ጥቅም ላይ እንደዋለ የሚያሳይ ማስረጃ አገኘሁ, እነሱም የተካኑ ወተት ነበሩ. በተጨማሪም ለጨጓራና አንጀት በሽታዎች መድኃኒት እንዲሆን በወተት ፈንገስ የተፈጨ ወተት ወስደው ለምግብነት ለሚውሉ ሕፃናት ሰጡ።
በኖቭጎሮድ ክልል ውስጥ የበግ ወተት የልብ ሕመምን ለማከም ያገለግል ነበር. ወዳጄ እንደነገረችኝ ታላቅ እህቷን ያዳኗት በጦርነቱ ወቅት ተወልዳ በተአምራዊ ሁኔታ አንድ አመት ሆና ስለኖረች “ከመጮህ ወድቃ ወደቀች። ሰማያዊ ከንፈሮች” እና ብዙ ጊዜ ሳይተነፍስ ለአንድ ደቂቃ ተኛ። አስፕሪን ሊያሳድጋት እንደማይችል ስለሚያውቅ የሕክምና ባለሙያው ወዲያውኑ አያቱን እንዲፈልግ አዘዘ። እና አያቱ ይህንን ፈንገስ ሰጥተው በወተት ውስጥ እንዲጠጡ አዘዘ - በተለይም የፍየል ወተት። ወጡ። አሁን እሷ ወደ ስልሳ ሊጠጋ ነው - ሶስት ልጆች ፣ አምስት የልጅ ልጆች።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ የመፈወስ ባህሪያት ላይ ምርምር

በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ አስደናቂ ንብረቶችአስደናቂው የእፅዋት ተመራማሪ ባድማዬቭ በዚህ ሚስጥራዊ እንጉዳይ ላይ ፍላጎት አሳየ። የዚህ እንጉዳይ መግባቱ አስደናቂ ነገሮችን እንደሚሰራ ተናግሯል - የደም ግፊትን ፣ የስኳር በሽታን እና የአለርጂ በሽታዎችን ይፈውሳል።

የሞስኮ ዶክተር ኤን.ኤን. በ 35 ክሊኒካዊ ታካሚዎች ውስጥ የዚህ ኢንፍሉዌንዛ አጠቃቀም መቀነስ እንደሚያስከትል አግኝቷል የደም ግፊትበ 29 ታካሚዎች.

እ.ኤ.አ. በ 1934-36 በ Smolensk የሕክምና ተቋም እና በእሱ ስር ያለው ክሊኒክ መሠረት ፣ የስኳር በሽታ ባለባቸው ታማሚዎች ውስጥ የደም ስኳር በመቀነስ ላይ የወተት የቲቤት እንጉዳይን በማፍሰስ ውጤት ላይ ጥናት ተደረገ ። በ 75 ክሊኒካዊ (ከዚህ ውስጥ 34 ቱ የኢንሱሊን ጥገኛ ናቸው) በሽተኞች ፣ የኢንሱሊን-ጥገኛ እና የኢንሱሊን-ጥገኛ ባልሆኑ በሽተኞች ፣ በሦስተኛው ቀን የእንጉዳይ ኬፊርን ሲጠቀሙ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ታይቷል ።
በ 1953 - 1957 በሴንት ፒተርስበርግ, የመጀመሪያው የሕክምና ተቋም ላቦራቶሪ መሠረት, ተባባሪ ፕሮፌሰሮች Vakhrushev P.A. እና ሴሜኖቫ ኤም.ኤን. የወተት የቲቤት እንጉዳይ ባህል ተጠንቷል.

የቲቤትን እንጉዳይ ባዮሎጂያዊ ባህሪያት ለይተው አውቀዋል, የእሱ የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያት, የማፍሰሱ ኬሚካላዊ ስብጥር, የባክቴሪያዎች መቋቋም, ረቂቅ ተሕዋስያን ላይ የሚወስደው ዘዴ. በሽታ አምጪ ተሕዋስያን መካከል antigenic ንብረቶች እና አንዳንድ ባዮሎጂያዊ ሁኔታዎች ተጽዕኖ kefir ላይ ፀረ-ባክቴሪያ እንቅስቃሴ ላይ ያለውን መረቅ ተጽዕኖ ( የወተት ማከሚያየቲቤት እንጉዳይ), መርዛማ እና ሌሎች ፋርማኮሎጂካል ባህሪያት. እንዲሁም የሙከራ እና ተግባራዊ መተግበሪያዎች.

በተለይም በሕክምናው ውስጥ የቲቤትን እንጉዳይ ማፍሰሻ ውጤት ላይ ጥናት አካሂደዋል ሥር የሰደደ enterocolitis(ምክንያት decompensated ሥር የሰደደ anacid gastritis), Flexner መካከል በባክቴሪያ ተቅማጥ, ሺጋ አይነት, እንዲሁም ክሊኒካል ተቅማጥ ጉዳዮች ላይ አንድ የተወሰነ የባክቴሪያ ልዩነት ሳያገኝ. ደራሲዎቹ ከአገሬው ፈሳሽ ጋር የሚደረግ ሕክምና ከ phthalazole እና chloramphenicol ተጽእኖ በምንም መልኩ ያነሰ አይደለም ብለው ተከራክረዋል. በ 1903 የ 41 ታካሚዎች ቡድን በተላላፊ በሽታዎች ክሊኒክ ውስጥ ታክመዋል. ከእነዚህ ውስጥ 11 ሰዎች አጣዳፊ የተቅማጥ በሽታ ነበራቸው, 5 ቱ ተባብሰዋል ሥር የሰደደ ተቅማጥ, የተቀሩት 25 ሰዎች colitis እና enterocolitis የተለያዩ etiologies ጋር ይሰቃያሉ.

ከወተት ፈንገስ ጋር የሚደረግ ሕክምና ከተጀመረ ብዙም ሳይቆይ ሕመምተኞች በአጠቃላይ የጤንነት ሁኔታ መሻሻል, የሰገራ መቀነስ እና የሆድ ህመም መቀነስ አጋጥሟቸዋል. ህክምናው በተጀመረበት የመጀመሪያ ቀን ውስጥ ከ15 ታማሚዎች ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ወደ መደበኛው ወርዷል። በ 60 በመቶ ታካሚዎች ውስጥ ሰገራን ሙሉ በሙሉ መደበኛ ማድረግ ህክምናው ከጀመረ በመጀመሪያዎቹ 1-5 ቀናት ውስጥ, በቀሪው ከ6-12 ቀናት ውስጥ ተከስቷል. ለታካሚ ህክምና ኮርስ አጣዳፊ ተቅማጥበአማካይ በሰባት ዕለታዊ መጠን ይበላ ( ዕለታዊ መጠንከ 100 ግራም መድሃኒት ጋር እኩል ነው). አማካይ ቆይታበአንቲባዮቲክስ እና በ sulfonamides በሚታከሙበት ጊዜ ለታካሚዎች የሆስፒታል አልጋ መተኛት በትንሹ ዝቅተኛ ነበር። በአብዛኛዎቹ ታካሚዎች, ህክምናው ከተጀመረበት ጊዜ አንስቶ በመጀመሪያዎቹ 5 ቀናት ውስጥ አንጀትን በባክቴሪያ ማጽዳት, በቀሪው - በ 10 ቀናት ውስጥ.

ሳይንቲስቱ ሜችኒኮቭ አስደናቂውን "የቡልጋሪያ እርጎ ወተት" ላይ ፍላጎት አሳየ. ኢሊያ ኢሊች ሜችኒኮቭ የዚህን የመፍላት ባክቴሪያ ተቀበለ የፈላ ወተት ምርትበቅጥያው ላይ ባደረጉት ምርምር የሰው ሕይወት, እሱ የበሰበሰ አንጀት ዕፅዋት ጥፋት ግምት ውስጥ ያለውን መሠረት. በአሁኑ ጊዜ በሜክኒኮቭ የተዳቀለው ባሲለስ በቡልጋሪያ ውስጥ በፀረ-ካንሰር ህክምና ተቋም (ሶፊያ) ውስጥ ይበቅላል. ከበርካታ አመታት በፊት, የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን ከቡልጋሪያ የሚሊላ እርሾ አቅርቧል, ምርቱ በ Mechnikov ስም ተሰይሟል. ይህ ምርት በአድናቂዎች የተጠና ነበር, እና አስደሳች ዘገባዎች እና አስተያየቶች ለብዙ በሽታዎች ህክምና, በዋነኝነት, የጨጓራና ትራክት. በተጨማሪም ስለ ካንሰር, ኤቲሮስክሌሮሲስ, ካንዲዳይስ, ወዘተ የመሳሰሉትን መከላከል እና ህክምናን በተመለከተ አስደሳች መረጃዎችን ሰብስበዋል. ይህ ምርት እንደ ሜችኒኮቭ ገለጻ, በእርግጥ ከላቲክ አሲድ ምርቶች ሙሉ በሙሉ ተለይቶ የሚታወቅ እና አስደናቂ የመፈወስ ባህሪያት እንዳለው ምንም ጥርጥር የለውም.

ሚሊል የማዘጋጀት ዘዴው በቀጥታ የተገነባው በሜችኒኮቭ ከተገነባው የጀማሪ ባህል ነው እና በጣም ቀላል ነበር ፣ ግን ትልቅ ትክክለኛነት እና ትክክለኛነት ይጠይቃል። ለ 84 ቀናት በተለመደው ቴርሞስ ውስጥ በተደጋጋሚ በቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ከዚያም አስጀማሪውን ማዘመን አስፈላጊ ነበር. በወተት እንጉዳይ ውስጥ ይህ ችግር የለም.
በሩሲያ ውስጥ "ሚሊል" ላይ የተደረገው ምርምር ተረሳ, ነገር ግን ቡልጋሪያውያን እንደገና አስታወሱ እና አስደናቂውን ምርት እንደገና በማደስ ከቲቤት ወተት እንጉዳይ የተገኘ ምንም ነገር እንዳልሆነ እርግጠኛ ሆኑ.