المرحلة الأولى من الخرف هي مرض الزهايمر. إنه مرض تنكس عصبي مرتبط بتكوين لويحات بيتا أميلويد.
المرض المكتسب والذي يتميز بانخفاض في القدرات الفكرية و نشاط عقلى، هو الخرف. تسمى هذه المتلازمة أيضًا الخرف. الخرف شائع جدًا عند كبار السن. حتى الآن ، يوصي الخبراء بدعم عمل الدماغ بمساعدة البعض الأدوية. أيضا ، الكثير دورا هامايلعب التغذية السليمة. بعد كل شيء ، يمكن لبعض الأطعمة تنشيط وظائف المخ. لذلك ، فإن علاج الخرف يتطلب نهجا متكاملا.
الأسباب الرئيسية للخرف
الخرف هو اضطراب شديد نشاط عصبيبسبب الضرر الفسيولوجي للدماغ. المظهر الرئيسي للخرف هو انخفاض في النشاط العقلي. ويترتب على ذلك أن سبب الخرف يمكن أن يكون أي مرض يمكن أن يسبب انحلال خلايا الدماغ وموتها. وتجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع الخرف تتطور بشكل مستقل وهي العمليات الرئيسية لتغيير حالة الدماغ. في هذه الحالة يعاني المريض من مثل هذه الأمراض:
- مرض بيك
- مرض الزهايمر؛
- آفات الدماغ مع أجسام ليوي.
- مرض الأوعية الدموية الدماغية.
هذه المشاكل شائعة جدًا عند كبار السن. في جميع الحالات الأخرى ، يكون الخرف مرض ثانوي، مما يعني أن له سببًا جذريًا. في كثير من الأحيان ، يتطور الخرف الثانوي على خلفية مشاكل الأوعية الدموية. يتأثر الدماغ بسبب تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
الأمراض المعدية وإصابات الرأس والتسمم المتكرر للجسم والآفات يمكن أن تثير الخرف. أنسجة عصبية. غالبًا ما يؤدي إدمان الكحول إلى الخرف الثانوي. مع الاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية ، في المقام الأول ، يعاني الدماغ. هناك موت سريع جدًا لخلايا الدماغ التي تفرز من الجسم مع البول. بعد فترة ، يفقد مدمن الكحول مظهره البشري ، ويصبح غير مبالٍ بالمجتمع ، ويختفي النشاط الفكري للدماغ تمامًا.
لوحظ ضعف عقلي في وجود أورام المخ. في كثير من الأحيان ، يتطور الخرف على خلفية مثل هذا الأمراض المعديةمثل الإيدز. أيضًا ، تشمل الأسباب النادرة للخرف التهاب الدماغ والزهري العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر العوامل التالية على تطور هذا المرض:
- مضاعفات بعد غسيل الكلى.
- الكبد أو الفشل الكلوي الحاد.
- أمراض الغدة الدرقية.
- متلازمة كوشينغ
- ضعف في الغدد الجار درقية.
- أمراض المناعة الذاتية الشديدة.
- انتهاك عمليات التمثيل الغذائي مع سوء التغذية.
أعراض ومظاهر الخرف
إن التعرف على أعراض الخرف ليس بالأمر الصعب. أهمها الإعاقات الإدراكية. هذه الأعراض هي الأكثر وضوحا. التغيرات السلوكية ، واضطرابات الخلفية العاطفية للمريض ليست أقل وضوحا. الخرف لا يتطور بسرعة. تحدث التغييرات في عمل الدماغ تدريجياً. لذلك ، في مرحلة مبكرة ، قد لا تكون الأعراض ملحوظة.
قد يلاحظ الأقارب التغيرات المرضيةفي سلوك المريض عند التغيير بيئة مألوفةدائرة الأصدقاء. في كثير من الأحيان ، يتجلى الخرف في شكل سلوك عدواني. من الوظيفة الإدراكية ، يتميز الخرف بالأعراض التالية:
- فقدان الذاكرة. تتأثر كل من الذاكرة قصيرة المدى وطويلة المدى. قد يكون لدى المريض ذكريات خاطئة. مع شكل سهل من الخرف ، كقاعدة عامة ، ينتمي اضطراب الذاكرة إلى زمن بعيد.
- إنتباه مشتت. في هذه الحالة ، هناك فقدان للقدرة على تحويل الانتباه بسرعة من موضوع إلى آخر. أيضًا ، يمكن أن تكون الأعراض مثل قلة التفاعل مع عدة أشياء في نفس الوقت ، وعدم القدرة على التركيز على أي شيء لفترة طويلة.
- الاضطرابات وظائف أعلى. تتنوع أعراض هذه الاضطرابات. اضطرابات النطق (الحبسة) ، وعدم القدرة على الأداء أفعال هادفة، فقدان بعض المهارات (تعذر الأداء) ، ضعف الإدراك (عمه).
- اضطراب التوجه. يحدث في المرحلة الأوليةتطور الخرف.
- تغيير الشخصية. يصبح الشخص مضطربًا ، واهيجًا ، وجشعًا. تزداد الأنانية ، وتختفي الاستجابة والشعور بالتعاطف. يبدأ بعض المرضى في سحب العديد من القمامة غير الضرورية إلى المنزل. في بعض الأحيان ، يصبح المرضى ، على العكس من ذلك ، كسولين وسلبيين وغير مبالين بكل شيء من حولهم. هناك انتقادات كثيرة.
- الاضطرابات العاطفية. يعاني المريض من الدول الاكتئابيةجنبا إلى جنب مع العدوان ، البكاء ، القلق. إما لوحظ الغياب التامكل أنواع المشاعر. يمكن أن يتغير المزاج على الفور. قد يتعطل النظام الغذائي. في بعض الأحيان ، يعاني الأشخاص المصابون بالخرف من صعوبة في البلع ، مما يؤدي إلى فقدانهم للشهية.
هذه الأعراض نموذجية لأي نوع من أنواع الخرف. في حالة الخرف الوعائي ، تضاف علامات أخرى إلى كل شيء آخر. لذلك قد يشكو المريض من الصداع وعدم انتظام ضربات القلب وآلام في القلب. غالبًا ما يعاني هؤلاء المرضى من السكتات الدماغية والنوبات القلبية. لذلك ، بمجرد أن تلاحظ بعض التغييرات السلوكية في قريبك أو قريبك ، يجب عليك استشارة الطبيب في الوقت المناسب. بعيدا معاملة متحفظة، يجب أن يصف الأخصائي غذاء حميةمما يشبع الدماغ.
الأطعمة الأساسية للخرف
تشير الإحصاءات إلى أن الهنود نادرًا ما يعانون من مرض مثل مرض الزهايمر. كل هذا يتوقف على جودة الطعام. الحقيقة هي أنه في النظام الغذائي اليومي لسكان هذا البلد الآسيوي هناك منتجات مثل الكاري والكركم. يمكن لهذه التوابل أن تمنع حدوث لويحات الأميلويد في الدماغ. اختبر بعض العلماء توابلًا أخرى - القرفة. أجريت التجربة على القوارض. تم إطعامهم هذا المنتج الغذائي لمدة 4 أشهر. بعد هذا الوقت ، لوحظ تباطؤ كبير في تراكم الأميلويد في القشرة الدماغية.
يعرف الكثير من الناس أن عملية الشيخوخة وتنكس الخلايا العصبية تتأثر بالإجهاد التأكسدي (عملية الأكسدة). يحدث هذا تحت التأثير النشط للجذور الحرة. وبالتالي ، يجب أن تهدف التغذية السليمة في الخرف إلى تحييد هذه الجذور الحرة في الجسم. يتم تضمين مضادات الأكسدة الطبيعية في النظام الغذائي اليومي. تشمل مضادات الأكسدة العناصر التالية: فيتامينات E ، C ، A ، الليكوبين ، بيتا كاروتين ، الإنزيم المساعد Q10.
يمكن العثور على هذه المكونات في الأطعمة التالية:
- السمسم.
- الفستق.
- الحمضيات.
- خضروات؛
- الخضر.
- مأكولات بحرية؛
- بيض دجاج مسلوق
- الفراولة.
وجد العلماء أيضًا أن مستوى الجذور الحرة يزداد بشكل ملحوظ مع تقدم العمر. وفقًا لذلك ، يتناقص مستوى فيتامين ج وبيتا كاروتين في الدماغ بسرعة لدى الأشخاص المصابين بالخرف. تلعب مستويات الكوليسترول أيضًا دورًا مهمًا. غالبًا ما يؤدي تصلب الشرايين إلى الخرف الوعائي. مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، تبدأ اللويحات في التكون ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية. يبدأ الدماغ في التجربة تجويع الأكسجين. تسوء الدورة الدموية ليس فقط في الدماغ ، ولكن في جميع أنحاء الجسم. يمكن التحكم في مستويات الكوليسترول من خلال التغذية.
يجب أن يكون النظام الغذائي للخرف مشبعًا بالأطعمة التي تقلل من كمية الكوليسترول في الجسم:
- النبيذ الاحمر الجافة؛
- أفوكادو؛
- لوز؛
- توت بري؛
- عدس؛
- البقوليات.
- شعير؛
- زيت نباتي (عباد الشمس ، ذرة ، بذر الكتان).
يدعي بعض الخبراء أن اتباع نظام غذائي يتضمن استهلاك عدد كبيرمأكولات بحرية. حمية البحر الأبيض المتوسط تستحق اهتماما خاصا. يشمل هذا النظام الغذائي كمية كبيرة من الخضار والمكسرات والبذور. يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي الفواكه. هذا ينطبق بشكل خاص على استهلاك البرتقال. هذه الحمضيات غنية بفيتامينات C و E.
يشمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي استخدام العديد من الأعشاب والخضر. يجب أن يحاول المريض إضافة المزيد إلى السلطات والأطباق الأخرى. زيت الزيتون. الشرط الأساسي لعلاج الخرف هو استخدام كمية كبيرة من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى (الحبار والروبيان والأعشاب البحرية). لكن يجب تقليل استهلاك اللحوم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دعم عمل الدماغ ليس فقط ، ولكن الجسم كله سيساعد المنتجات التاليةإمداد:
- منتجات الألبان؛
- اللحوم الغذائية
- ملفوف مخلل؛
- بروكلي؛
- السويدي.
- كُركُم؛
- قرفة؛
- كاري؛
- حكيم؛
- زعفران؛
- ميليسا.
يساهم الكافيين في تدمير لويحات الكوليسترول في أوعية الدماغ. لذلك ينصح مرضى الخرف بشرب كوب من البن المطحون الطبيعي مرة واحدة في اليوم. احرص على الشرب طوال اليوم كافيالماء المقطر. سوف يعود عصير التوت البري الطازج بالفوائد على الجسم. خصائص الشفاءمغلي مختلف من المريمية.
الأطعمة الخطرة للخرف
كإجراء وقائي لتطور الخرف ، يجدر رفض تناول أطعمة معينة. من النظام الغذائي ، يتم استبعاد الأطعمة التي تزيد من مستوى الكوليسترول في الجسم تمامًا. لذلك ، تحظر الأطعمة التالية:
- الدهون الحيوانية (السمن ، شحم الخنزير ، شحم الخنزير) ؛
- جلد الطيور
- صفار البيض
- منتجات ثانوية
- الكريمة الحامضة؛
- لبن؛
- مرق اللحم الغني
- مايونيز.
الأيض ينزعج من الاستهلاك المفرط الحلويات. لذلك ، عند تناول الطعام ، يجدر استبعاد استخدام الكعك والمعجنات والشوكولاتة والآيس كريم والكعك. في حالة الخرف ، الاستهلاك غير مقبول خبز ابيضوالسكر. عند الطهي ، استخدم الحد الأدنى من المبلغملح. تحتاج إلى طهي الطعام للزوجين فقط أو مسلوق ومخبوز. أهلا وسهلا التغذية الجزئية. يعتبر الإفراط في تناول الطعام والعشاء المتأخر قبل النوم أمرًا غير مقبول.
الأطعمة المقلية والدسمة ضارة للغاية. هذا ينطبق بشكل خاص على كبار السن. خلال هذه الفترة من الحياة في جسم الإنسان ، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي وتتغير الخلفية الهرمونية. في كثير من الأحيان ، يعاني النباتيون من الخرف. هذا يرجع إلى حقيقة أن عددًا كبيرًا طعام النباتمشبع بالإستروجين مما يؤدي إلى اختلال هرموني في الشيخوخة.
تخضع الى التغذية السليمةمع الخرف ، يمنع منعا باتا استخدام أي مشروبات كحولية. متي هذا المرضالكحول هو السم الحقيقي للدماغ. هذه عادة سيئةيثير تطور إدمان الكحول. لذلك ، من المستحيل على الشخص تجنب الإصابة بالخرف. لكن ماذا عن شرب النبيذ الأحمر؟ تسمح التغذية الخاصة بالخرف بتناول كأس واحد من النبيذ الأحمر عالي الجودة يوميًا. فقط في هذا القدر من الضرر لن يتم ملاحظتها.
الخرف هو علم الأمراض الذي يتطور على خلفية الآفة العضوية للدماغ ويتجلى على أنه انتهاك للنشاط الفكري واضطراب في الشخصية. وفقا للإحصاءات ، فإن كبار السن هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض ، على الرغم من ظهور الخرف في عمر مبكر. يتميز علم الأمراض بالتقدم وزيادة تدريجية في الشدة ، ولا يفقد المريض على الفور المهارات والمعرفة والمهارات المكتسبة. في مستشفى Yusupov ، سيطور أخصائي التغذية الشخصية قائمة فردية وفقًا لتوصيات الطبيب المعالج.
ينقسم الخرف إلى ضامر (تنكسي) وعائي ومختلط ، يظهر بسبب موت خلايا الدماغ أو ضمورها ، يليه فقدان النشاط الوظيفي. لذلك ، فإن الأهداف الرئيسية لأي برنامج علاجي هي منع المزيد من تدمير أنسجة المخ ، لتقويتها اتصالات عصبية، وعودة الوظائف المفقودة ، وتطبيع إمدادات الدم والتمثيل الغذائي في أنسجة المخ. يمكن تحقيق ذلك ليس فقط من خلال أدويةوتدابير إعادة التأهيل ، ولكن أيضًا التغذية السليمة في الخرف ، وبالتالي الامتثال نظام غذائي سليممهم جدا.
التغذية السليمة والصحية للخرف
متوازن و نظام غذائي كامليلعب دورًا مهمًا في علاج الخرف ، حيث تتميز خلايا الدماغ بزيادة التمثيل الغذائي ، لذلك حتى النقص الطفيف في أي عنصر يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. لهذا السبب ، يجدر أخذ الطعام على محمل الجد ، لأنه لا يمكن أن يحسن حالة مرضى الخرف فحسب ، بل يساعد أيضًا في منع ظهور علم الأمراض.
وبحسب الإحصائيات فإن سكان الدول الشرقية ، ولا سيما الهند ، نادرًا ما يعانون من أمراض تسبب ضعفًا عقليًا ، على حد تعبيرهم أهمية عظيمةجودة الطعام وتكوينه. على سبيل المثال ، ثبت أن الاستخدام اليومي للتوابل الموجودة في الأطباق الشرقية (الكاري ، والكركم ، والقرفة ، وغيرها) يمنع تكوين وتراكم لويحات الأميلويد في الدماغ ، مما يتسبب في تلف الخلايا العصبية ويؤدي إلى تكوين مرض الزهايمر ، يرافقه الخرف. بناءً على هذه الملاحظات ، من الجدير الاستنتاج أنه للأغراض العلاجية والوقائية ، من الضروري تكوين نظام غذائي بطريقة تقلل من درجة المظاهر واحتمال تكوين الأمراض التي تؤدي إلى الخرف.
غالبًا ما يكون سبب الخرف الضموري هو تراكم كميات كبيرة من الجذور الحرة في خلايا الدماغ ، مما يعزز عملية الشيخوخة وتدمير الخلايا العصبية. لذلك ، يجب أن تشمل التغذية الخاصة بالخرف الأطعمة التي تحيد ذلك مواد مؤذيةفي الجسم ومنع تكوينها - مضادات الأكسدة الطبيعية. الأكثر فعالية هي المكونات التالية - فيتامين E ، C ، A ، اللايكوبين ، كاروتين ، الإنزيم ، والتي توجد في المكسرات (السمسم ، الفستق) ، الحمضيات ، الخضار ، الأعشاب ، المأكولات البحرية.
يمكن أن تحدث العمليات الضامرة بسبب عدم كفاية تناول الفيتامينات والمعادن. الفيتامينات C و E ضرورية بشكل خاص لمرضى الخرف ، حيث تنخفض مستوياتها بسرعة في الشيخوخة ، مما يسبب عدم التوازن الهرموني، اضطرابات التمثيل الغذائي واضطرابات الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تدهور الحالة العامة للمرضى. لذلك ، يوصى بتضمين الفواكه الحمضية في نظامك الغذائي اليومي.
غالبًا ما يتطور الخرف الوعائي على خلفية تصلب الشرايين ، والتي تتشكل بسبب مستوى متقدمالكولسترول الذي يؤدي إلى ظهور لويحات وانسداد الأوعية الدموية. نتيجة لذلك ، يعاني الدماغ من مجاعة الأكسجين ، والتي تنتهي بتدمير الخلايا العصبية. لهذا السبب ، من المفيد التحكم في مستويات الكوليسترول ، وتجنب الأطعمة التي تحتوي عليها على وجه الخصوص. محتوى عاليوأكل ما يؤدي إلى انخفاض مستواه.
الأطعمة التي تخفض الكوليسترول:
- النبيذ الاحمر الجافة؛
- لوز؛
- فول؛
- توت بري؛
- أفوكادو؛
- الزيوت النباتية;
- الشعير ، إلخ.
أيضًا ، في حالة الخرف ، من الضروري شرب كمية كافية من الماء ، ويجب أن يشتمل النظام الغذائي على أطباق تتحسن نشاط وظيفيدماغ يحتوي على:
- سمك؛
- مأكولات بحرية؛
- المكسرات.
- بذور؛
- منتجات الألبان;
- اللحوم الغذائية
- التوابل (القرفة ، المريمية ، الزعفران ، بلسم الليمون ، إلخ) ؛
- خضروات؛
- ملفوف مخلل;
- فاكهة
ما هو سيء للخرف
بالإضافة إلى استخدام ملفات منتجات مفيدةالتغذية ، من الضروري استبعاد تلك التي تؤدي إلى تفاقم الحالة العامة للمريض ، وتعزيز عمليات تدمير الخلايا العصبية ، والتأثير سلبًا على الهرمونات و عمليات التمثيل الغذائي، إمدادات الدم الدماغي. مع الخرف ، من الضروري استبعاد الأطعمة التي تزيد من مستويات الكوليسترول تمامًا: صفار البيض ، والدهون الحيوانية ، ومخلفاتها ، والقشدة الحامضة ، والجبن ، والمايونيز.
الاستهلاك المفرط للحلويات ضار أيضًا بالخرف ، لذلك يجدر الحد أو القضاء تمامًا على استخدام الخبز الأبيض والسكر والمعجنات والشوكولاتة والكعك والآيس كريم. من المفيد أيضًا تقليل كمية الملح في الطعام ، وتناول كميات أقل من الأطعمة المقلية والدهنية. من المهم بشكل خاص الإقلاع عن الكحول ، لأنه لا يؤدي إلا إلى زيادة عمليات التدمير في الدماغ.
برنامج فردي لعلاج الخرف في مستشفى يوسوبوف
تجدر الإشارة إلى أن القيود الغذائية مرتبطة بشكل مباشر بسبب الخرف ، والتي لا يمكن تحديدها إلا من قبل أخصائي متمرس. يمكن لعلماء النفس وأطباء الأعصاب في مستشفى يوسوبوف ، بفضل سنوات عديدة من الخبرة والاحتراف ، اكتشاف المرض في مراحله المبكرة ، أسباب محتملةتشكيله ، وكذلك لوضع برنامج العلاج الفردي الأكثر فعالية ، بما في ذلك التوصيات بشأن النظام الغذائي ، مفيدة و المنتجات الضارةتَغذِيَة. أكثر معلومات مفصلةيمكنك معرفة ذلك عن طريق تحديد موعد مع الطبيب عبر الهاتف.
فهرس
- ICD-10 (التصنيف الدولي للأمراض)
- مستشفى يوسوبوف
- جافريلوفا س. أمراض عقليةفي العمليات التنكسية الأولية (الضامرة) للدماغ. // دليل الطب النفسي / إد. إيه إس تيجانوفا. م ، 1999. ت 2.
- ميدفيديف أ. أمراض الأوعية الدمويةمن الدماغ // دليل الطب النفسي / إد. إيه إس تيجانوفا. م ، 1999. ت 2.
- Korsakova N.K. ، Moskovichyute L.I. علم النفس العصبي السريري. M. ، 2003 (الفصل 5 "المتلازمات العصبية النفسية في الشيخوخة").
العلاقة بين التغذية والخرف
تحدث اضطرابات الأكل لدى 81.4٪ من مرضى الزهايمر. تحدث علماء من جامعة كوماموتو (اليابان) عن هذا في دراستهم "العلاقة بين سوء التغذية وشدة الخرف لدى مرضى الزهايمر". في الوقت نفسه ، عند كبار السن دون تشخيص ، حدثت اضطرابات أكل مماثلة في 26.7٪ من الحالات. خلص العلماء إلى أنه حتى مرحلة مبكرةيعاني مرضى الزهايمر من عدة أنواع من الاضطرابات في آن واحد.
بالطبع ، كل شكل من أشكال الخرف له خصائصه الخاصة. لكن بشكل عام فإن المرض يتميز بالتحلل التدريجي للأعلى وظائف عقلية- مثل الذكاء والذاكرة ، ثم وظائف تنفيذية بسيطة - مثل الأكل. تحدثت Memini عن هذا الأمر مع المعالج النفسي SM-Clinic ، أحد الأعضاء المجتمع الروسيالأطباء النفسيين والجمعية الروسية للطب النفسي فيكتور زايتسيف. "ينسى المرضى تناول الطعام ، فقد يكون لديهم انخفاض حاد في الشهية ، ولديهم مشاكل في البلع ،" يسرد زايتسيف علامات اضطرابات الأكل في الخرف. "في بعض الحالات ، على العكس من ذلك ، هناك تنقية من غريزة الطعام ، ويصبح المرضى" شرهين "، ويمكنهم تناول أطعمة غير جاهزة أو غير مناسبة." وفقًا للطبيب ، فإن الميل إلى سوء التغذية بسبب ضعف الذاكرة أكثر شيوعًا. كلما كان المرض أقوى ، زادت حدة ضعف الوظائف. سلوك الأكل. في الوقت نفسه ، لا تحدث مشكلات التغذية بمعزل عن غيرها ، بل تحدث في نظام مشتركانهيار مهارات الأداء. قد تكون هذه العمليات مصحوبة بانخفاض في الحيوية العامة و "اكتئاب مصاحب في كثير من الأحيان".
علماء من العالم مدرسة البحثأشارت SISSA (إيطاليا) إلى أن السبب الرئيسي لسلوك الأكل غير الطبيعي هو تلف منطقة ما تحت المهاد ، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن الجوع والعطش والطاقة والنوم والمزاج. تشرح جمعية الزهايمر الدولية هذا الضرر الخلايا العصبيةيمكن أن يؤدي الخَرَف الجبهي الصدغي إلى أنماط أو تفضيلات غريبة في الأكل ، ولكن قد تكون هناك أسباب أخرى أيضًا. على سبيل المثال ، لا يتعرف الشخص على الأطعمة التي تضعها على طبقه ، أو لا يرغب في تناولها بسبب تغيير جرعة الدواء ، أو يعاني من ألم عند تناول الطعام بسبب تركيب أطقم الأسنان بشكل غير صحيح ، أو أنه ليس نشطًا بدنيًا بدرجة كافية.
قلة الشهية أو زيادتها
لوحظت تغيرات في الشهية في ما يقرب من نصف المرضى المرحلة الأوليةالأمراض (49.5٪) ، بحساب علماء من جامعة كوماموتو (اليابان). في الوقت نفسه ، لوحظ عرضان متضاربان: زيادة في الشهية لدى نصف المشاركين في الدراسة وفقدان الشهية في النصف الآخر. على الرغم من أن نمط انخفاض الشهية غير واضح ، لاحظ المؤلفون أن هذه الحالة قد تعكس مجموعة متنوعة من الأعراض العصبية والنفسية العصبية المرتبطة بمرض الزهايمر. يُعرف فقدان الشهية جيدًا بأنه أحد الأعراض الرئيسية للاكتئاب ، ويعاني حوالي 68٪ من مرضى الخرف أعراض الاكتئاب. قد تحدث زيادة في الشهية بسبب ضعف الذاكرة: ينسى الشخص ببساطة آخر مرة أكل فيها.
محاولات لتحسين الطعم
تغيرت تفضيلات الطعام أكثر من غيرها ، ثم انخفض هذا الاتجاه لاحقًا. يشرح فريق من العلماء اليابانيين ذلك بالقول إن "الإرهاق" يحدث. غالبًا ما تزداد اللامبالاة في المرضى الذين يعانون من تطور المرض. ولا يزال تغيير عادات الأكل يتطلب مستوى معينًا من القدرة الوظيفية.
غالبًا ما تكون التغييرات في عادات الأكل مصحوبة بالرغبة في المزيد أحاسيس الذوق. يتجلى هذا في الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة والصلصات الأكثر حلاوة. في الوقت نفسه ، لم يتوصل العلم بعد إلى استنتاج لا لبس فيه حول ما إذا كانت وظيفة الذوق معطلة حقًا في مثل هؤلاء المرضى. على الرغم من أن جمعية الزهايمر تنصح بعدم إضافة السكر النقي إلى طعام المرضى ، إلا أنهم يذكرون ذلك أكثر المراحل المتأخرةمرض الزهايمر إضافة السكر إلى الطعام يمكن أن يحل مشكلة قلة الشهية.
سيدة الموز
غالبًا ما يؤدي إلى التثبيت على نوع واحد من الطعام أو تناول أشياء غير صالحة للأكل ، كما يوضح SISSA. والمثال الكلاسيكي على ذلك هو "سيدة الموز" - مريضة بالخرف ، موصوفة في العلم عام 2006. كانت تأكل الموز فقط وتشرب لترات من الحليب كل يوم. ظلت تطلب من زوجها التأكد من وجود الحليب والموز في المنزل. بعد وفاتها ، أكد اختبار الدماغ تشخيص الخرف الجبهي الصدغي. تعتبر التغييرات في سلوك الأكل شائعة جدًا في هذا المرض بحيث يتم تضمينها في التشخيص. وصف العلماء أمثلة أخرى باهظة للسلوك - من بينها ، على سبيل المثال ، سرقة الطعام من أطباق الآخرين. يحذر SISSA من أن مثل هذا السلوك لا يسبب عدم الراحة فحسب ، بل إنه يشكل أيضًا خطرًا على صحة المرضى. يميل الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من اضطرابات الأكل إلى زيادة الوزن أو إنقاصه لأنهم يأكلون القليل جدًا. يكمن الخطر أيضًا في رغبة بعض المرضى في تناول أشياء غير صالحة للأكل. في SISSA ، يرتبط هذا بـ "الاضطرابات الدلالية في التعرف على الكائن ووظيفته".
كيف أساعد
لمريض الخرف أو مرض الزهايمر سوء التغذيةقد تزيد أعراض المرض ، كما تحذر جمعية الزهايمر. قد تنشأ صعوبات أيضًا عند الشرب. يجب أن يحصل الأشخاص المصابون بالخرف على أكواب صغيرة من الماء أو سوائل أخرى طوال اليوم ، بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي عليها محتوى عاليالماء ، مثل الفاكهة والحساء والعصائر المغذية.
تنصح المنظمة أقارب الأشخاص المصابين بالخرف ومقدمي الرعاية لهم بالتأكد من ذلك نظام غذائي متوازنونقدم الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون. أثناء تناول الطعام ، من الأفضل الحد من عوامل التشتيت ، مثل إيقاف تشغيل التلفزيون وتجنب مفارش المائدة والأطباق المزخرفة بدلاً من الأطباق المتناقضة.
يوصى أيضًا بإزالة العناصر التي لا تتعلق بوجبة معينة من المائدة - على سبيل المثال ، المزهريات. قد لا يتمكن الشخص المصاب بالخرف من معرفة ما إذا كان الطبق ساخنًا جدًا ، لذا تحقق من درجة حرارة الأطعمة والمشروبات قبل التقديم. قدِّم طبقًا واحدًا في كل مرة ، لأن الكثير من الأطعمة يمكن أن تكون مربكة للشخص المصاب بالخرف. يحتاج أيضًا إلى تذكير بمضغ طعامه وابتلاعه جيدًا. تحتاج إلى تخصيص ساعة على الأقل لتناول الوجبات. تحذر الرابطة من أنه وفقًا للبحث ، يأكل الناس بشكل أفضل عندما يكونون مع شخص ما: أولاً ، بهذه الطريقة يكون لدى المرضى فرصة للتواصل ، وثانيًا ، لديهم مثال على كيفية تناول الآخرين للطعام.
ملامح التغذية في الخرف للمقاومة الطبيعية للآثار الضارة بيئة خارجيةوالمشاكل الداخلية التي يحتاجها الجسم نظام غذائي متوازن. بالطبع ، لا يلتزم كل شخص ، حتى أولئك الذين لا يعانون من الاضطرابات المعرفية ، بالمعايير. أكل صحي. ومع ذلك ، في هذه الحالة نحن نتكلمحول الاختيار الواعي والمسؤولية الخاصة عنه. مريض الخرف ليس لديه خيار بسبب عدم قدرته على فهم المشكلة. لذلك ، فإن الأمر متروك لأقاربه لرعاية تغذية المريض (وكذلك كل شيء آخر). تقديم الطعام أسباب مختلفة. لقد ضاعت آليات التنسيق في استخدام أدوات المائدة التي تم تطويرها على مر السنين. العادات تتغير تفضيلات الذوق. وجود مشاكل في المضغ والبلع. بسبب التغييرات التي تحدث مع المريض ، لا ينصب التركيز على تحضير الأطعمة اللذيذة (سيصبح تخمين ما سيحبه المريض أكثر صعوبة بمرور الوقت) ، ولكن على التغذية التي ستسمح لمن تحبهم بالحصول على العناصر الغذائية الضرورية بانتظام. . فيما يلي بعض النصائح لتقديم الطعام. اجلس على الطاولة في مكان هادئ ، مع إيقاف تشغيل الراديو والتلفزيون. تخلص من مصادر الضوضاء الأخرى التي قد تشتت انتباه المريض. إذا كان متحمسًا أو ، على العكس من ذلك ، مكتئب ويرفض تناول الطعام ، فلا تحاول إجباره. من الأفضل انتظار اللحظة التي يتغير فيها مزاجه. لا تقدم الطعام أو المشروبات الساخنة. في المراحل المتقدمة من الخرف ، لا يدرك الناس خطورة الإصابة وقد يحترقون أنفسهم. أيضًا ، لتقليل مخاطر الإصابة ، من الأفضل طهي الطعام الذي يمكن تناوله بدون سكين وشوكة. مع تطور المرض ، يفقد المريض مهارات استخدام أدوات المائدة وقد يصيب نفسه بثقب أو قطع الأشياء. الخيار المثالي هو الطعام الذي يمكنك تناوله بيديك. عند تقديم الطعام والشراب للمريض ذكر اسمه. سيساعد ذلك على تذكرها بشكل أفضل وتسهيل التواصل في المستقبل. قلة الشهية وفقدان الوزن غالبًا ما تؤدي مشاكل الأكل وفقدان الشهية إلى فقدان الوزن وتفاقمه. الحالة العامةمرض. من بين أسباب فقدان الشهية الأكثر شيوعًا: الاضطرابات العاطفية. واحد من أسباب نموذجيةفقدان الشهية - اكتئاب. يمكن أن يصاحب الاكتئاب المريض منذ لحظة التشخيص غير المواتي ، بدءًا من الشعور بالعجز في مواجهة التغيرات الوشيكة ، ثم يزداد فقط في المستقبل. نظرًا لوجود العديد من الأدوية والوسائل الأخرى التي يمكنها التعامل بشكل فعال مع الاكتئاب اليوم ، يجب استشارة الطبيب عند ظهور العلامات الأولى. بعد الخروج من الاكتئاب ، تعود الشهية للطعام. نمط حياة مستقر. بسبب قلة العادة النشاط البدنيقد يشعر كبار السن بجوع أقل أو أقل حدة. يؤدي انخفاض استقلالية الشخص ومحدودية الحركة والإجراءات المرتبطة بالاضطرابات المعرفية الشديدة إلى تفاقم المشكلة. سوف يساعد على إيقاظ الشهية الصورة النشطةمن الحياة: القيام بأعمال منزلية ميسورة التكلفة ، والمشي ، وممارسة الرياضة. مظهر من مظاهر الأمراض المرتبطة بفقدان القدرة على التعرف على الأطباق والمشروبات المقدمة. حاول تذكير المريض بأسمائهم ، أخبر كيف أحبهم من قبل. للسبب نفسه ، من الممكن إجراء تغييرات في التفضيلات في اختيار الطعام (على سبيل المثال ، ظهور إدمان غير معتاد سابقًا على الحلويات أو البهارات) وفي وقت تناولها. كن مستعدًا للاستجابة لهذه التغييرات وإطعام المريض كلما شعر بالجوع. مشاكل في مضغ الطعام. يعاني كبار السن من مشاكل في حالة أسنانهم ولثتهم وطقم الأسنان. يمكن لأمراض الفم أن تجعل تناول الطعام صعبًا. لسوء الحظ ، في المرحلة المتقدمة من المرض ، لا يستطيع الشخص شرح ما يقلقه. لذلك ، إذا رفضت تناول الطعام ، يمكنك الاتصال بطبيب الأسنان. مشاكل في بلع الطعام. البلع صعب عملية فسيولوجية، والذي يتضمن مجموعة كاملة من ردود الفعل. مع ضمور بعض أجزاء الدماغ على خلفية متلازمة الخرف ، يمكن أن تحدث اضطرابات تؤدي إلى مشاكل في البلع (عسر البلع). هناك خلل في العضلات التي تنظم مرور الطعام إلى المريء. تسبب بعض الاضطرابات الألم عند البلع. قد تكون هناك مشاكل مرتبطة بتضيق المريء. إذا لاحظت أن على المريض بذل جهد عند البلع ، فاستشر الطبيب. إمساك. هذه مشكلة نموذجية للأشخاص المصابين بالخرف. ومن عواقب الإمساك الشعور بالغثيان أو الانتفاخ مما يؤثر سلبًا على الشهية. يمكن مكافحة المرض عن طريق الزيادة النشاط البدني، إدراج الأطعمة الغنية بالألياف والسوائل في النظام الغذائي. إذا تفاقم الإمساك ، فاطلب المساعدة من المعالج. يمكن أن تؤدي الأسباب المذكورة أعلاه إلى فقدان الوزن. هذا ملحوظ بشكل خاص عندما يظل المريض نشيطًا للغاية (مناحي منتظم ، أعمال منزلية). في هذه الحالة ، يجب الحرص على تضمين المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في النظام الغذائي. ربما ، مع فقدان الشهية ، سيأكل المريض أكثر إذا تم تقسيم الحصة اليومية إلى أجزاء أصغر وزيادة عدد الوجبات. إذا بدأ أحد أفراد أسرتك يفقد وزنه بشكل ملحوظ ، فاتصل بطبيب منطقتك أو اختصاصي التغذية.