أنا أشتهي الطعام المالح باستمرار. عادات حاسة الشم والذوق

الجسم لديه وظائف الحمايةوالتي تتحقق من خلال المشاعر والرغبات. يمكن أن تعكس تفضيلات تذوق الطعام أيضًا حالته. إذا كان هناك نقص في السوائل، فإن استهلاكها بشكلها النقي لا يعطي دائمًا التأثير المطلوب. ومن الضروري أن يبقى في الجسم، ولهذا تشتهين الأطعمة المالحة. لكن هذا ليس السبب الوحيد، فالرغبة في تناول الملح يمكن أن تشير إلى أمراض مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي والظروف الخاصة بالجسم.

هل الرغبة في تناول الأطعمة المالحة تعتمد على الجنس؟

الرجال لديهم عملية التمثيل الغذائي أسرع. إنهم يميلون إلى أن يكونوا أكثر التعرق الشديد(بحوالي 40٪)، مما يؤدي إلى حقيقة أن نقص السوائل في الجسم يتم إنشاؤه في كثير من الأحيان. يمكننا القول أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة هي أكثر شيوعا في الوضع الطبيعي، ولكن هناك استثناءات.

خلال فترات التغيرات الهرمونية الخطيرة في جسم المرأة، هناك حاجة متزايدة للعناصر النزرة والمعادن. وتشمل هذه الحمل والرضاعة وانقطاع الطمث وحتى المرحلة الثانية من الدورة الشهرية.

الحاجة للاستخدام المزيد من المنتجاتمع نسبة عالية من الملح يتم تحديدها وراثيا، ويعتمد على العمر، والوجود الوزن الزائدوحتى تفضيلات الذوق.

الأسباب الشائعة

يؤثر الملح على العديد من عمليات حياة الإنسان. ويشارك الصوديوم والكلور في عمل القلب وأغشية الخلايا وعمليات هضم الطعام. لكن الملح الزائد يحبس السوائل في الجسم ويؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ينصح الأطباء بالحد منه، ولكن ليس التخلي عنه تمامًا.

قد تتعلق أسباب الرغبة في تناول الكثير من الملح بتغيرات بسيطة في حالة الجسم:

• التغيرات الهرمونية.
• زيادة التعرق.
• التمثيل الغذائي المتسارع.

بعض أنواع الأمراض يمكن أن تؤدي إلى هذا:

• خلل الغدة الدرقية;
• نقص اليود في الجسم.
• الأمراض المعدية، بما في ذلك الجهاز البولي التناسلي.
• إدمان الكحول.

أي تغييرات في الجسميمكن أن يثير شغفًا قصير المدى لبعض الأطعمة، ولكن إذا حدث هذا باستمرار، فيجب عليك استشارة الطبيب لتجنب تطور الأمراض الخطيرة.

اعتمادا على الحالة

ومن الضروري تقييم الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة مع الأخذ بعين الاعتبار ظروف وتغيرات معينة في جسم الإنسان.

حمل

خلال هذه الفترة، هناك سببان رئيسيان للتغيرات في تفضيلات الذوق: زيادة في حجم الدورة الدموية و التغيرات الهرمونية. ومن أجل ضمان وصول الدم بشكل طبيعي إلى الجنين والمشيمة، تزداد كمية السوائل في الجسم، مما يؤدي إلى الحاجة إلى تطبيعه. توازن الماء والملح. الملح لديه القدرة على الاحتفاظ بالمياه. لذلك فإن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة لدى النساء الحوامل هي آلية طبيعية لتقليل احتمالية الإصابة بالجفاف.

لكن الملح الزائد خلال هذه الفترة يمكن أن يسبب مشاكل. احتباس السوائل مما يؤدي إلى التورم وزيادة الضغط.

قبل الحيض

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا. الدورة الشهريةعند النساء ينقسم إلى فترتين - قبل وبعد الإباضة. في الفترة الأولى، تنضج البويضات في بصيلات متضخمة. بعد الإباضة، أ الجسم الأصفر- غدة مؤقتة تنتج هرمون البروجسترون. هذا الهرمون ضروري للحفاظ على الحمل المراحل الأولى، قبل تكوين المشيمة. إن تأثيره هو الذي يؤدي إلى تغييرات في تفضيلات الذوق. تتطلب عمليات التوليف النشطة قبل الحيض كمية كبيرةالطاقة التي يحاول الجسم الحصول عليها من الأطعمة والمعادن.

بعد ممارسة الجنس أو ممارسة الرياضة النشطة

ويصاحب الجماع النشط إطلاق الطاقة وزيادة التعرق، مما يؤثر على نقص ليس فقط السوائل، ولكن أيضًا العناصر الدقيقة. يمكن أن يحدث هذا ليس فقط بعد ممارسة الجنس، ولكن أيضًا بعد ممارسة الجنس بقوة النشاط البدني، وهو القاعدة.

في زيادة التعرقتتبخر الرطوبة من الجلد مع الأملاح. فهي ضرورية للعمل الطبيعي للجسم. إذا كان الحمل مرتفعًا جدًا ولم يتم تجديد العرض، فقد يحدث عطش شديد ورغبة في تناول الأطعمة المالحة. يوصي الأطباء في كثير من الأحيان رحلات طويلةأو تحت أحمال ثقيلة، لا تستهلك الماء فقط، بل المشروبات الغنية بالعناصر الدقيقة والمعادن.

لنزلات البرد والأمراض المعدية

آلية مكافحة العدوى هي ارتفاع درجة الحرارة، الأمر الذي يؤدي في كثير من الأحيان إلى نقص السوائل وسماكة الدم. هذا الأخير يبطئ نقل العناصر المشكلة المشاركة في التفاعل الجهاز المناعيللمرض.

من المهم جدًا عندما تصاب بنزلة برد، وبشكل عام، عندما تكون مريضًا، أن تتبع نظام الشرب. ومن الضروري أيضًا أن تكون الدورة الدموية مرتفعة، وهو ما يتطلب الملح أيضًا.

غالبًا ما تصاحب الرغبة في تناول الأطعمة المالحة الالتهابات المسالك البولية. ويرجع ذلك إلى وصف الأطباء لمدرات البول التي تساعد على زيادة معدل إخراج السموم من الجسم.

دوار من اثر الخمرة

يؤدي الكحول الإيثيلي عند تحلله إلى نقص السوائل والفيتامينات. يعمل الملح مع الماء على تطبيع هذا التوازن ويساعد على تحسين مخلفات الشخص.

حالات أخرى

لتسريع العمليات الأيضيةأمراض مثل فرط نشاط الغدة الدرقية أو السكري. وقد يصاحب ذلك رغبة في تناول الأطعمة المالحة، العطش المستمروفقدان الوزن السريع وزيادة الاستثارة.

لدى بعض الأشخاص عملية أيض سريعة بشكل طبيعي، مما قد يسبب هذه الأعراض. والفرق الرئيسي عن الأمراض هو أنها تظهر لأول مرة في مرحلة المراهقة أو طفولةويعاني منها الإنسان باستمرار.

ماذا تشير بعض تفضيلات تذوق الطعام؟

قد لا تشير الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة المالحة إلى الرغبة في تناول الملح فحسب، بل تشير أيضًا إلى خصائص أخرى للجسم، اعتمادًا على تركيبتها.

خيار مملح

إذا كان الشخص يريد المخللات، فإن طعامه لطيف للغاية، ويحتوي نظامه الغذائي على الكثير من الأطعمة ذات المذاق المحايد: البطاطس والحليب واللحوم المسلوقة. ويشير هذا أيضًا إلى نقص فيتامين C أو المغنيسيوم؛ الحالة ممكنة بعد التسمم بسبب ضعف المناعة أو عند النساء أثناء الحمل. يجدر الانتباه إلى المكسرات والبقوليات.

في كثير من الأحيان، تنشأ الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة والحامضة في وقت واحد عندما تكون هناك مشاكل المرارةأو الكبد، وهذا يتطلب الاتصال بأخصائي.

طماطم

الطماطم المملحة هي مصدر للتريبتوفان. ومن هذا الحمض ينتج الجسم السيروتونين. الهرمون له تأثير مفيد على العمل الجهاز الهضميوالجهاز العصبي المركزي، المؤشرات العاديةجلطة دموية أو خثرة.

يشارك في عمل الجهاز العصبي المحيطي ويساعد في علاج الاكتئاب وتقلب المزاج والاضطرابات النفسية.

سمك مالح

تشير الرغبة في تناول قطعة من السمك المملح أو الرنجة إلى نقص البوتاسيوم أو اليود أو الصوديوم أو الكلور. يحدث هذا بسبب المرض طويل الأمد أو سوء التغذية. يمكن أن يسبب نقص اليود مشاكل في نشاط الدماغ ووظيفة الغدة الدرقية. في هذه الحالة، ليس هناك فقط شغف للأسماك، ولكن أيضًا للأعشاب البحرية.

فستق مملح

الأشخاص الذين يتوقون باستمرار إلى الفول السوداني المملح يفتقرون إلى فيتامين ب. بالإضافة إلى الجفاف، يمكن أن يشير ذلك، على سبيل المثال، إلى تعاطي الكحول. غالبًا ما يُلاحظ نقص فيتامين ب عند الأشخاص الذين يعيشون في المدن الكبيرة أو بعد تناول المضادات الحيوية.

سالو

يشير الإدمان على شحم الخنزير المالح إلى نقص الدهون في الجسم. يعاني الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، والذين يعانون من نقص طبقة الدهون أو فائضها، مع نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، من زيادة الحاجة إلى هذا المنتج.

فيديو: لماذا تريد شيئًا مالحًا – وجهة نظر الأطباء

ماذا يحدث إذا أفرطت في تناول الأطعمة المالحة باستمرار؟

الإفراط في تناول الملح يسبب زيادة ضغط الدموتطور الإسهال وتشنجات المعدة والغثيان والقيء. يظهر التورم، وهناك خطر كبير للإصابة بقصور القلب وتطور الذبحة الصدرية والنوبات القلبية. مع نقص الكالسيوم، يمكن أن تتطور هشاشة العظام والربو. الاستهلاك المستمر للملح يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة.

وبطبيعة الحال، كل شخص لديه تفضيلات الذوق الخاصة بهم. ولكن في بعض الأحيان المراوغات الذوق "الهجوم". تريد دائمًا شيئًا حلوًا أو مالحًا أو حامضًا. يا لها من نزوة. وهذا يحدث بشكل دوري. لكنك تريد شيئًا بشدة لدرجة أنك لا تملك القوة للقتال. لهذا السبب تريد الطعام المالح؟ يبدو أي طبق غير مملح، وطعمه مثل الخيار المخلل أو الرنجة. لماذا؟

لماذا هناك حاجة لملح الطعام؟

لماذا يحتاج الإنسان إلى الملح؟ بعد كل شيء، المولود الجديد، على سبيل المثال، يتعايش بشكل جيد بدونه. هل يحتاج جسمك إلى الملح؟

الاحتياجات. وكيف. يحتاج المولود الجديد ببساطة إلى الملح الموجود في حليب الأم. يضمن الملح، أو كلوريد الصوديوم، الأداء الطبيعي للأنظمة المهمة في الجسم.

1. يشارك الصوديوم في عملية التمثيل الغذائي الحمضي القاعدي (الماء والملح). مع وجود كمية كافية من هذا العنصر في الدم، تقوم خلايا الدم الحمراء بتوصيل الأكسجين بانتظام إلى الأنسجة والأعضاء.

2. يساعد الصوديوم مع البوتاسيوم على مرور الجلوكوز والأحماض الأمينية أغشية الخلايا. وهذا يعني أنه يؤثر التغذية الجيدةالخلايا.

3. الصوديوم مهم لوظيفة الأعصاب الطبيعية. يساعد النهايات العصبية على تلقي المعلومات منها بيئة، تنقل النبضات على طول الألياف العصبية والعضلية.

4. الصوديوم يضمن الامتصاص الكامل العناصر الغذائيةالخامس الأمعاء الدقيقةوالكلى.

5. الكلور ضروري للإفراز عصير المعدة, عملية عاديةالجهاز العصبي المركزي، الأعضاء التناسلية. وهو مكون خامل و الأنسجة العضلية، دم، السائل بين الخلايا.

الملح مهم للإنسان. ونقصه أمر خطير (تمامًا مثل الفائض). عندما لا يكون هناك ما يكفي من الملح في الجسم، لا تحدث العمليات الأكثر متعة:

• لا تدخل النبضات العصبية إلى القشرة الدماغية (يصبح الناس ببساطة أغبياء أمام أعيننا)؛
• يضعف تأثير الشوارد (لا يستطيع الشخص تذكر المعلومات، لديه مزاج سيئ, في بعض الأحيان - سلوك غير لائق)؛
• تريد النوم باستمرار.
• يشعر بالضعف في جميع العضلات.
• التنسيق ضعيف
• يتم فقدان الماء، ويحدث الجفاف وسماكة الدم.
• يزداد خطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية.

لحسن الحظ، فإن الرغبة المستمرة في تناول شيء مالح لا تشير دائما إلى نقص مرضي للصوديوم في الجسم.

متى تريد شيئًا مالحًا؟

قد تكون هذه الرغبة مرضية (بسبب النظام الغذائي أو النظام الغذائي غير المعقول أو الاضطرابات الأيضية). قد تكون مؤقتة. بسبب الحمل مثلا. يمكن أن يكون نتيجة للعادة أو المهنة أو أسلوب الحياة. دعونا نتحدث عن كل الأسباب بالتفصيل.

علامات نقص الأملاح المرضية في الجسم:

أ) الجفاف جلد، فقدان مرونتها في وقت غير مناسب؛
ب) ضعف العضلات.
ج) الغثيان.
د) قلة الشهية.
ه) أعطال الكلى والجهاز العصبي.
ه) عدم انتظام دقات القلب.

في أغلب الأحيان، يجلب الشخص نفسه إلى هذه الحالة. الوجبات الغذائية الصارمة, سوء التغذيةتسبب نقص الصوديوم في الجسم واضطرابات التمثيل الغذائي. رفض ملح الطعامويرفض الكثيرون أيضًا المنتجات التي تحتوي على هذا الملح (الأسماك والمأكولات البحرية والجبن والثوم والبصل والمياه المعدنية والطماطم والفاصوليا وغيرها).

أريد أيضًا الأطعمة المالحة بسبب مشاكل في الجسم:

أ) تسريع عملية التمثيل الغذائي.
ب) نقص بعض المعادن والعناصر النزرة (الكالسيوم والبوتاسيوم واليود)؛
الخامس) عطلالغدة الدرقية (وبالتالي الاضطرابات الأيضية) ؛
د) التهابات الجهاز البولي التناسلي.

قد يكون سبب الرغبة في تناول شيء مالح قلق مزمن. الحياة من حولنا، الناس، العمل - كل شيء أصبح غير مشوق. يبدو الطعام أيضًا لطيفًا. يريد الشخص "إحيائه" وجعل الطعم أكثر كثافة. ولهذا السبب يضيف الملح باستمرار.

في كثير من الأحيان الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة فترة الحمل. هذه الظاهرة مؤقتة وطبيعية. يتم تفسيره بالظروف التالية:

1) تتضاعف كمية الدم في جسم المرأة الحامل تقريباً. وبناء على ذلك، يزداد حجم الماء. والصوديوم ضروري لاستقلاب الماء الطبيعي.

2) يحتاج الطفل المتنامي أيضًا إلى الدم. ولذلك، فإنه يحتاج أيضا إلى الملح.

وبطبيعة الحال، فإن الرغبة في تناول الأطعمة المالحة أثناء الحمل لها ما يبررها تماما. ولكن هناك خطر في هذه الرغبة. المرأة تأكل وتأكل. إما الخيار أو الرنجة. في نهاية المطاف، فإنه يتطور الملح الزائد. ومن ثم - تورم في الساقين والأصابع والأكياس تحت العينين.

تتطور الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة بسبب زيادة التعرق.جنبا إلى جنب مع العرق، يفقد الجسم أيضا الملح. يحدث التعرق الزائد:

أ) خلال العطلات في البلدان الحارة ذات الرطوبة العالية؛
ب) أثناء النشاط البدني.
ج) أثناء العمل في المحلات التجارية الساخنة

النقطتان الأخيرتان هما الفروق الدقيقة في نمط الحياة والعمل المنجز. لمنع عواقب نقص الصوديوم، تحتاج إلى تجديد الملح المفقود في الوقت المناسب. مع الفواكه والخضروات، مياه معدنية. ولكن ليس مع الخيار المخلل أو العصيدة المملحة.

في بعض الأحيان تشتهي شيئًا مالحًا بسبب العادة. عاداتنا الذوقية تتشكل على مر السنين. على سبيل المثال، منذ الطفولة، نأكل الحساء المالح للغاية. لقد أصبح هذا هو المعيار بالنسبة لنا. و في حياة الكبارسنرش الملح في الأطباق. وسوف نتوقف عن الشعور بالملح الموجود في المنتجات في البداية. لذلك نأتي بأنفسنا إلى المستشفى.

في كثير من الأحيان يحتاج الجسم إلى الملح، على الرغم من أنه يبدو للكثيرين "السم الأبيض". علاوة على ذلك، فإن الملح مطلوب ليس فقط أثناء الحمل، كما هو شائع. وسنحاول معرفة سبب رغبتك في تناول الأطعمة المالحة ومعرفة أسباب هذه العملية. ومن الجدير بالذكر أن مثل هذه الرغبة قد لا تكون صحيحة. لذلك، لا ينبغي أن تأكل على الفور الكثير من الرنجة والخيار.

ما هو الملح المستخدم ل؟

يحتوي الملح على الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم واليود. كل هذه العناصر الدقيقة ضرورية للجسم. بخاصة، هذا المنتجمطلوب ل:

• الماء العادي استقلاب الملحمواد؛
• التغذية الكاملة للخلايا.
• تحفيز الجهاز العصبي.
• تحسين وظائف الأمعاء والكلى.
• بنية عظمية جيدة.

لا تظن أنه يمكن تناول الملح مثل الفيتامينات. هناك حاجة إليه فقط بكميات مجهرية. ولكن إذا تجاوزت القاعدة، فيمكنك دائمًا التسبب في تأثير "السم الأبيض".

ما الذي يجعلك تشتهي الأطعمة المالحة إلى جانب الحمل؟

هناك بضعة أسباب فقط وراء رغبتك في تناول القليل من الملح. هذا:

1. تسريع عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال، في مرحلة المراهقة؛
2. نقص الكالسيوم واليود والبوتاسيوم في الجسم.
3. مشاكل في الغدة الدرقية.
4. مرض الكلى أو الأعضاء التناسلية (الالتهاب بشكل خاص).

في كثير من الأحيان، تشتهي الأطعمة المالحة لأنك تعتاد على الطعام. هل تريد أن تشعر طعم جديد. وأنت تملح المنتج بلا رحمة. بعض الناس يأكلون الأطعمة المالحة عند التوتر. وهذه العادة هي عكس تناول الحلويات عند وجود مشاكل أخلاقية.

تعتمد الحاجة إلى الملح بشكل مباشر على الحمل الواقع على الجسم. إذا كنت تمارس الرياضة أو تتحرك كثيرًا، فستحتاج إلى المزيد من الملح. هذا المعدن ضروري أيضًا للتعويض عن التعرق. في الطقس الحار، الملح مطلوب أيضا.

لماذا تشتهي المرأة الحامل الأطعمة المالحة؟

هناك العديد من النكات والحكايات حول تناول النساء الحوامل الكثير من الأطعمة المالحة. وكلها صحيحة تماما. والحقيقة هي أن استقلاب الماء والملح في جسم المرأة الحامل يزداد بشكل ملحوظ. ولا يستطيع المرور بدونه كمية كافيةملح.

يحتاج الطفل إلى الكثير من الملح. بعد كل شيء، جسده ينتج الدم والأشكال عظم. وهذا غير ممكن بدون الصوديوم.

من المهم أن تتذكري أنه لا يجب عليك تناول الكثير من الملح أثناء الحمل. خلاف ذلك، يمكنك الحصول على تورم في الذراعين والساقين من فائض مثل هذا المنتج. وهذا ليس لطيفا جدا.

ما هي عواقب نقص الملح؟

هناك العديد من المقالات حول ما سيحدث إذا كنت تأكل الأطعمة المالحة طوال الوقت. ولكن إذا كنت لا تأكل الملح على الإطلاق، يمكنك أيضًا الحصول على عواقب سلبية.

في مثل هذه الحالة، سوف يغادر الماء الجسم بسرعة. وستشعرين بجفاف الجلد المستمر. سوف تضعف عضلاتك أيضًا بسبب نقص الرطوبة.

الملح يحفز الشهية. وبدونها لن يرغب الإنسان في تناول الطعام. قد يكون هناك حتى أعطال في الكلى والجهاز العصبي وحتى القلب. كل هذا ممكن مع الإفراط التغذية السليمةأو الوجبات الغذائية.

وبالتالي، فإن الرغبة في تناول شيء مالح تماما عامل طبيعي. لا تعذب نفسك. أكل ما تريد. لكن افعل ذلك باعتدال. أي تطرف هنا خطير.

عادة ما يشير التغيير في تفضيلات الذوق إلى مشاكل في الجسم أو يرتبط ببعض المشاكل العمليات الفسيولوجية. تنشأ الرغبة في إضافة الملح إلى الأطباق أسباب مختلفة: نقص الفيتامينات والمعادن، والجفاف، وتطور بعض الأمراض. هذه الظاهرة يمكن أن تكون مؤقتة أو دائمة. فيما يلي 7 أسباب رئيسية وراء رغبتك في تناول الطعام المالح بين الحين والآخر.

لا تستطيع أن تتخيل حياتك بدون ملح؟ ربما كنت في عداد المفقودين مواد معينة

هناك أسباب عديدة لزيادة الرغبة في تناول الملح:

1. عادة التذوق تغرس في الطفولة
2. انتهاك توازن الماء والملح بسبب نقص السوائل المنهجي أو الجفاف الشديد.
3. تسريع عملية التمثيل الغذائي، والذي يرتبط بزيادة الشهية.
4. تطور بعض الأمراض.
5. تسمم الجسم.
6. الجلوس على نظام غذائي خالي من البروتين والملح لفترة طويلة.
7. نقص عدد من المواد الضرورية للجسم.
8. الحيض، الدورة الشهرية.
9. حمل.
10. الرضاعة الطبيعية.

نقص الفيتامينات والمعادن

ربما يفتقر الجسم إلى مواد معينة:

• اليود؛
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• أوميغا 3؛
• كلوريد الصوديوم (الملح نفسه).

نقص في الأحماض الدهنيةتحددها الرغبة في الرنجة. غني بالأوميجا 3 أيضًا زيت بذر الكتانو دهون السمك. إذا أصبحت الحياة فجأة غير سارة بدون الزيتون، فهذا يعني أن هناك نقص في أملاح الصوديوم في الجسم. قد يكون هناك ضعف في أداء الغدة الدرقية.

وسوف تساعدك على التعامل مع المشكلة أكل صحيتهدف إلى تزويد الجسم بكل شيء الفيتامينات الأساسيةوالعناصر الدقيقة.

أمراض جسدية

قد يشير الشعور بانخفاض مستوى الصوديوم أيضًا إلى مشاكل صحية مثل:

• ارتفاع ضغط الدم.
• فرط نشاط الغدة الدرقية (اضطراب نظام الغدد الصماءيرافقه إنتاج كميات كبيرة من الهرمونات)؛
• أمراض الدماغ.
• أمراض الجهاز البولي التناسلي والجهاز البولي (التهابات الأعضاء التناسلية والتهاب المثانة) ؛
• التهاب الأنف (مع فقدان حاسة الشم، يبدو الطعام بلا طعم بشكل عام، وليس فقط مملحًا قليلًا)؛
• الأكزيما.

يبدأ الرجال في الإمساك بالملح في كثير من الأحيان عندما يتطور التهاب البروستاتا. النساء - مع التهاب الزوائد، مثانةوأعضاء الحوض الأخرى.

يشعر الناس بالرغبة في إثراء نظامهم الغذائي بالأملاح السياح الروسأثناء إقامتك في البلدان الاستوائية. يشير التغير في الذوق أحيانًا إلى بداية المرض.

يحدث أن نقص الفيتامينات هو السبب، خاصة إذا ذهبت في إجازة عندما لا يزال هناك ثلوج في وطنك.

مشاكل نفسية

يتم تفسير الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة أثناء الاكتئاب والتوتر المزمن من خلال حقيقة أن أحاسيس التذوق القوية تشتت الانتباه عن الأفكار المظلمة. لن يكون مذاق الطعام جيدًا إلا إذا أضفت الملح أو السكر. النقطة المهمة هي أنه عندما الاضطراب العاطفييزيد الجسم من استهلاكه للعناصر الغذائية.

لوحظت أعراض مماثلة أثناء هجمات التهيج والعدوان عندما يكون الشخص عصبيًا ومعقدًا. ومع ذلك، فإن مضغ مشاكل الوجبات الخفيفة لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع: مثل هذا الطعام سيضر بصحتك ولن يسمح لك بالتعامل مع التوتر وغيرها من الحالات النفسية والعاطفية غير السارة.

عند المساء طعام مالحقد ترغب في ذلك بعد يوم شاق ومرهق. قد يكون السبب أيضًا الأرق أو قلة النوم المزمنة.

إدمان الملح

إن تعاطي الملح بشكل منهجي يمكن أن يسبب الإدمان، على غرار الإدمان على التدخين أو الكحول. إذا كنت تجلس باستمرار على البسكويت، السمك المجفف، رقائق أو ملفوف مخللفمن السهل أن تصبح "مدمنًا للملح".

سيبدو الطعام لطيفًا لمثل هذا الشخص، حتى لو كان كل شيء طبيعيًا بالنسبة لبقية المتذوقين. للتعامل مع الإدمان، عليك أولاً التعرف عليه والتوقف عن إضافة الملح إلى الحساء قبل تجربته. القاعدة اليوميةيجب تقليل استهلاك الملح إلى 1 ملعقة صغيرة. يوصى باستبدال النقانق والأطعمة المعلبة والصلصات والمخللات التي يتم شراؤها من المتجر بالفواكه والخضروات ومنتجات الألبان (خاصة حليب الماعز)، سمكة طازج.

تجفيف

تحدث هذه المشكلة عندما التعرق الغزيروبالتالي فقدان كمية كبيرة من الماء من الجسم. يحتفظ الملح بالسائل، وعندما يكون هناك نقص في الماء في الخلايا، لا تريد الشرب فحسب، بل تأكل أيضًا شيئًا مالحًا. يحدث هذا خلال:

• صيف حار؛
• الركض أو ممارسة الجنس.
• التدريب المكثف والرقص النشط.
• نزلات البرد مع ارتفاع في درجة الحرارة.
• العمل في متجر ساخن.
• شرب الكحول، مع مخلفات.

من العلامات الواضحة على عدم توازن الماء والملح هو شد الجلد بعد ذلك إجراءات المياهفي الحمام. ومن الأفضل استعادته بمساعدة الفواكه والخضروات والمياه المعدنية بدون غاز.

الحمل والرضاعة

قليل من الناس لا يعرفون عن أهواء النساء الحوامل عندما يتعلق الأمر بالطعام. مرة واحدة في موقف، تعتمد النساء على الأطعمة الحارة والمالحة. يذكر الأطباء عدة أسباب لإدمان الأمهات الحوامل على مثل هذه الأطباق:

1. بسبب إعادة هيكلة الجسم، والتغيرات المستويات الهرمونيةيبدو الطعام المألوف لطيفًا جدًا.
2. يتم فقدان الكثير من السوائل بسبب هجمات التسمم والتبول المتكرر.
3. على الرغم من أن تركيز الألدوستيرون (هرمون يشارك في استقلاب الماء والملح) يزيد بمقدار 8 مرات، إلا أن البروجسترون يمنع نشاطه. ونتيجة لذلك، يفقد الجسم السوائل والصوديوم.
4. تزداد الحاجة إلى الملح والماء بشكل أكبر مع نمو الطفل، لأن ضعف استقلاب الماء ونقص المعادن يمكن أن يؤدي إلى نقص الأكسجة لدى الجنين.

خلال الرضاعة الطبيعيةقد يشتهي الأطعمة المالحة مرة أخرى بسبب عدم التوازن الهرموني. ومع ذلك، يجب عدم تناول الكثير من الملح أثناء الرضاعة. يمنع تناول المخللات والطماطم والفطر واللحوم المدخنة ومكعبات المرق والتوابل.

الحيض، الدورة الشهرية

شرح الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة قبل وأثناء الدورة الشهرية الخصائص الفسيولوجية. ربما يكون السبب هو ضعف الدفاع المناعي. تُفقد أحاسيس التذوق، لذلك يبدو الطعام لطيفًا. هذه هي الطريقة التي يبلغ بها الدماغ عن نقص مواد مفيدةلإمكانية الإخصاب. بالإضافة إلى ذلك، مع نقص الصوديوم والبوتاسيوم والكلور، هناك اضطرابات في استقلاب الماء والملح.

عندما تريد شيئًا مالحًا حقًا، يجب عليك أن تتبع جسدك. ولكن فقط إذا لم يكن الأمر كذلك موانع طبية، على سبيل المثال، مع ارتفاع ضغط الدم. يوصي الأطباء بشدة بمعرفة سبب التغييرات تفضيلات الذوقلأن ذلك قد يكون دليلاً على تطور مرض خطير.

إذا كان الشخص يتغلب من وقت لآخر على تفضيلات الذوق التي كانت غير عادية بالنسبة له في السابق، فإن الجسم يرسل إشارات حول عدم كفاية الإمداد ببعض العناصر الحيوية.

لنفكر في السؤال: لماذا تريد الأشياء المالحة، أو الأسباب التي تحفزك على شراء السمك المملح قليلًا، أو الخيار، أو الطماطم، أو ببساطة الرغبة في إضافة الملح إلى الطبق.

ترجع الزيادة في الحاجة إلى الملح إلى عوامل عديدة: عدم كفاية تناول الفيتامينات والمعادن والعادات منذ الطفولة والانحرافات الفسيولوجية وتطور أي مرض. كل حالة رغبة محتوى عاليالملح له تفسير منطقي. أيّ؟

يتم تسهيل زيادة الاستهلاك في المقام الأول من خلال عادة التذوق المكتسبة في مرحلة الطفولة من الوالدين، ولكن بغض النظر عن مدى عدم طعم المنتجات، حاول التخلص من الإدمان. لا تضيف الملح إلى الأطباق في المقلاة، أضف القليل من الملح على الطاولة.

عندما تكون تحت الضغط، هناك شغف لا يقاوم للأطعمة المالحة، لأن أحاسيس التذوق الحادة تصرف الانتباه عن السلبية، ولكن من المهم أن تتذكر أن ظاهرة نفسية بحتة ستسبب ضررًا جسديًا إذا كنت تمضغ مشاكل مع المنتجات المملحة، الجهاز العصبييصبح أكثر توتراً.

لماذا تريد السمك المملح؟

التغيرات الهرمونية

لماذا تشتهي المرأة الحامل الأطعمة المالحة؟

التغييرات في المستويات الهرمونية تستلزم تغييرًا في تفضيلات الذوق. يبدو الطعام العادي لطيفًا، ولهذا السبب تحب الأمهات الحوامل الخضار الحارة والسبرط الحار والرنجة. بالإضافة إلى ذلك، تعاني بعض النساء من مظاهر التسمم: القيء، براز رخو، وأيضاً في نهاية مخاوف الحمل كثرة التبولمما يزيد من فقدان السوائل. هذا هو السبب وراء رغبتك في تناول الأطعمة المالحة أثناء الحمل - لتجنب اختلال توازن الماء والملح.

يزيد نمو الجنين من الحاجة إلى البوتاسيوم والصوديوم والكلور وحجم الماء، حيث تزداد كمية الدم والسائل بين الخلايا ونقص المعادن ويؤدي ضعف استقلاب الماء إلى نقص الأكسجة لدى الجنين. لكن الإفراط في تناول الملح من العبوة مضر جداً: فهو يسبب تورم الأنسجة، لذا من الأفضل زيادة تناول كلور الصوديوم من الخضار والفواكه الطازجة.

لماذا تشتهين الأطعمة المالحة قبل الدورة الشهرية؟

الرغبة في تناول الطماطم، وقطعة من سمك السلمون سببها التغيرات الهرمونية، وكذلك غير كافية استقلاب الماء والملح. إذا كان الجسم يعاني من نقص أي من المعادن خلال فترة التبويض: البوتاسيوم، الكلور، الصوديوم، أو كانت هناك علامات الجفاف على الوجه، فمن المؤكد أن المرأة تريد الأطعمة المالحة. وهكذا يشير الدماغ إلى عدم تراكم العناصر الحيوية بشكل كافٍ لفترة الإخصاب.

في بعض الأحيان يكون سبب رغبتك في تناول المخللات والرنجة هو صرخة الجسم من انخفاض المناعة. يبدو الطعام لطيفًا جدًا بسبب الخسارة أحاسيس الذوق. تشير الحاجة إلى الملح إلى رغبة الجسم في تجميع المكونات المفقودة، وفي الوقت نفسه، تزويده بالطاقة الحيوية اللازمة.

ما الذي ينقصك إذا كنت تريد شيئًا مالحًا؟

لقد تطور نقص في الصوديوم والبوتاسيوم والكلور والمغنيسيوم والفيتامينات والسوائل. لا تحد نفسك في تلبية رغباتك، ولكن يجب أن تكون حصة المخللات ضئيلة. الإفراط في تناول الطعام يسبب الوذمة ويؤدي إلى العديد من الأمراض الأيضية.