Sådan introduceres kødpuré i komplementære fødevarer. Anbefalinger til at introducere kød i komplementære fødevarer

Det nytter slet ikke at tale om fordelene ved kødprodukter for en babys voksende krop - alle ved om dette. Dette produkt, beriget med protein, er nødvendigt for barnet som det vigtigste byggemateriale. Da processen med dannelse af babyens krop forløber i et accelereret tempo, proteinstoffer især nødvendigt for væksten af ​​væv og celler. Men ikke alle mødre ved, hvornår de skal introducere kød i deres babys komplementære fødevarer, og hvad de skal vælge: Butikskøbte dåsevarer i babymadafdelingen eller selvforberedte førsteretter til babyen.

Hvornår kan kød introduceres i supplerende fødevarer til et spædbarn?

Det er nødvendigt at begynde at tale om kødtilskudsfodring først, når barnet har mestret kulhydrat og planteføde. Som regel er de første produkter i deres liv, som babyer prøver i en alder af seks måneder, frugt- og grøntsagsmos. Næsten på samme tid introducerer mødre mælkegrød i deres elskede børns kost.

Du bør tænke på, hvordan du introducerer kød i komplementære fødevarer 1,5-2 måneder efter den første fodring af babyen med et "voksen" produkt (det være sig æblemos eller boghvedegrød). I de fleste tilfælde sker dette tættere på otte måneders alderen. I denne periode vil babyens mave-tarmkanal være tilstrækkeligt udviklet til at klare fordøjelsen af ​​kød. I nogle tilfælde (men snarere som en undtagelse) kan lægen ordinere kødpuré til barnet før 7-8 måneders alderen.

Især ved anæmi og udtalte tegn rakitis dette produkt Det anbefales at introducere dem i komplementære fødevarer inden seks måneder. Nogle gange gælder det også børn, der ikke bliver ammet.

Hvilket kød skal komme først?

Den første kødfodring er et spændende og ængsteligt øjeblik for enhver mor. Mange kvinder bekymrer sig og frygter, at babyen ikke vil kunne lide dette produkt, men det er så nødvendigt for dets fulde vækst og udvikling. Derfor skal valget af hovedingrediensen tilgås ansvarligt.

På rutineundersøgelser Børnelæger instruerer normalt mødre i at lave en menu til babyer. De taler også om, hvilket kød der er bedst at introducere i komplementære fødevarer først. Kalkun eller kaninkød betragtes som det mest hypoallergene alternativ. Mange kender sikkert til dette.

Hvis barnet ikke kan lide sådan kødpuré, så i fravær allergiske reaktioner og andre kontraindikationer, kan du tilbyde din baby okse- eller kalvekød.

Oksekød og kylling til børn: brug med forsigtighed!

Det er værd at være opmærksom på, at tilstedeværelsen af ​​en babys historie med laktoseintolerance i næsten 100% af tilfældene fører til en allergi over for kokød. Det vigtigste er kun at bruge magre kødsorter til madlavning, så lam og svinekød anbefales først til spædbørn efter et år.

Hvad angår kylling, råder de fleste eksperter forældre til at afstå fra at inkludere dette produkt i et spædbarns kost. Det er endnu mere uønsket at give det til barnet som den første kødmad. Tilstedeværelsen af ​​kemiske og hormonelle stoffer i kylling, rettet mod hurtig vækst og vægtøgning i fuglen, vil komme ind i babyens krop sammen med kødretten.

Størrelse på kødportioner til et spædbarn

Hvordan introduceres kød i komplementære fødevarer, og i hvilken mængde skal det gives til babyen? Dette spørgsmål fortjener også opmærksomhed. Igen med henvisning til anbefalingerne fra børnelæger er det vigtigt at bemærke, at den optimale mængde kød til en baby i starten er en halv teskefuld.

Hvis der i løbet af den første uge med at spise kød er der ingen bivirkninger vil ikke blive opdaget, så fra næste uge kan dens mængde fordobles. I gennemsnit bør et barn i en alder af 8 måneder modtage omkring 30 g kødretter dagligt. Inden for 12 måneder bør denne mængde være fordoblet.

Det er dog ikke alle børn, der kan lide det proteinprodukter. Hvis din baby ikke kan lide kødet, kan du prøve at "narre" ham ved at blande en halv teskefuld puré med grøntsager eller modermælk. Babyens reaktion skal overvåges nøje i de første par uger. Hvis ikke allergiske manifestationer, der ikke blev opdaget gastrointestinale lidelser, kan du trygt gå videre med den videre ordning

Metoder til tilberedning af kød til babyer

Anbefalinger om, hvordan man tilbereder puré til babyer, kan ikke andet end at vække interesse. Der er intet kompliceret i denne proces, og selv en mor, der ikke kender hemmelighederne bag kulinarisk visdom, kan klare det. I en alder af 7 til 23 måneder er det tilrådeligt kun at give kogt kød, malet til almindelig puré. Tilberedningstid tager ikke mere end en time. Et lille stykke kød skal koge i mindst 40-50 minutter. Det let afkølede stykke skal føres gennem en kødhakker.

En børnemenu om året kan omfatte dampkoteletter. Det er ekstremt vigtigt at være opmærksom på, at enhver kødret tilberedt til babyer ikke kan opbevares i køleskabet. Hvis babyen ikke er færdig med at spise, er der ingen grund til at efterlade mad "til senere".

Tilberedning af kød til et spædbarn som komplementær mad bør ske iflg forskellige opskrifter. Selvom din baby ivrigt sluger den tilberedte puré på begge kinder, så lad ham ikke blive fikseret på én ting. Du kan improvisere ved at inkludere grød og grøntsager i din ret.

Er det muligt at give et barn dåsekød?

Uden tvivl den bedste og mest sund ret til babyen vil der være kødpuré tilberedt af omsorgsfuld og kærlig med min mors hænder. Men med alt hendes ønske har hun måske ikke altid mulighed og tid til at lave mad. Situationer kan være meget forskellige: en rejse, sygdom eller en anden baby. I dette tilfælde vil dåsekød til babymad komme til undsætning.

I dag er det ikke svært at købe sådan en livreddende krukke for mange mødre.

Det egentlige problem ligger i dets valg, for der er masser af producenter af dåsemad til børn, men hvem af dem garanterer kvaliteten af ​​indholdet i pakken?

Hvordan vælger man den rigtige dåsemad i babymadafdelingen?

For ikke at lave en fejl, når du vælger babykødpuré, skal du være opmærksom på følgende detaljer:

1. Kødformalingsgrad: det skal være formalet og ikke indeholde partikler eller klumper.
2. Ingredienser: Den ideelle løsning ville være homogeniseret puré uden nogen tilsætningsstoffer. Hvis det er nødvendigt at blande med grøntsager, kan dette gøres derhjemme.
3. Holdbarhed: jo friskere jo bedre.

Opbevaring af dåsekød

Derudover, efter at have åbnet dåsemaderne og kun brugt en halv teskefuld, kan glasset placeres i køleskabet og opbevares i højst et døgn. Før fodring er det tilrådeligt at varme puréen ikke i mikrobølgeovn, men i vandbad. Anmeldelser fra mange mødre indikerer, at dåsekød er fantastisk til at tilføje til varme retter. Bouillon baseret på dem er nærende og velsmagende.

Enhver form for supplerende mad, inklusive kød, bør administreres til barnet med forsigtighed. Barnet skal være absolut sundt, ikke opleve problemer med afføring og fordøjelsesorganer. I dette tilfælde vil den første kødpuré kun gavne ham, og han vil kunne lide det efter hans smag.

Hvad skal man gøre med bouillonen, er det godt for barnet?

Når man diskuterer, hvordan man indfører kød i komplementære fødevarer, bør man ikke glemme forsigtighed. Mange læger er enige om, at absorptionen af ​​protein i barnets krop skal forudgås af forbruget af kødbouillon. På denne måde kan du nemt forberede din babys mave-tarmkanal til at fordøje et ret tungt og ukendt produkt. Du skal starte med 1-2 skeer, gradvist øge, og efter et par uger kan barnet få 2-3 spiseskefulde

Men selv i dette tilfælde kan du ikke tage øjnene fra babyen. I nogle tilfælde blev introduktionen af ​​bouillon i babyens kost ledsaget af udseendet af diateseudslæt på kinderne. Hvis en allergisk reaktion udvikler sig på denne måde, bør supplerende kødfodring udskydes i nogen tid. Du kan erstatte bouillonen med almindelige grøntsagssupper.

Modsat mening om bouillon til et barn

Dog med hensyn til brugen spædbarn kød bouillon, der er en anden, ikke mindre berettiget holdning. Især hævder nogle læger, at en sådan væske kun kan gives til babyer efter supplerende fodring med kød. Bouillonen indeholder alle de mikroelementer, der kunne have været "proppet" ind i kødet. Kalvekød skal også gives til barnet forsigtigt, så det er bedst at koge bouillonen to gange. Kogt kød og renset bouillon har mindre risiko for barnet. Saltning af den kogte ret er den sidste ting at gøre.

Før du introducerer kød i komplementære fødevarer, er det nødvendigt at observere barnets tilstand og adfærd. Selvom næringsværdien kødbouillon er lille; den indeholder mange stoffer, der tjener som stimulerende midler til fordøjelsesprocesser. Barnet kan udvikle appetit, så det er bedre at give bouillon, for eksempel før grøntsagsmos.

Hvordan lærer du din baby at tygge mad?

Menuen for et barn om året, i modsætning til kostplanen for et 8-måneder gammelt lille barn, bør indeholde meget mindre pureret mad. Det samme gælder for kød. Barnet har især brug for at få motion for tandkødet og frembrudte mælketænder. Gradvist bør purerede fødevarer erstattes af retter med en tættere konsistens.

Kød hører selvfølgelig til en lignende kategori af produkter. Det vil hjælpe barnet med at forberede tyggemusklerne.

Afslutningsvis

Kødretter til et barn er en uerstattelig kilde til vitamin A og B, proteiner, fedtstoffer og letfordøjeligt jern. Som allerede nævnt er 7-8 måneder den optimale periode til at introducere en baby til kødretter. Sammen med grøntsager eller grød får babyen en komplet frokost, der indeholder den ernæringsværdi, der er nødvendig for hans krop.

I samme alder begynder børn ofte at give lever. Vælger du mellem svinekød, oksekød og kylling, bør du vælge okselever. Den anses for at være den mest sunde og beriget med proteiner, jern og vitaminer. Når niveauet af hæmoglobin i blodet hos spædbørn er lavt, er leveren et must-have produkt til indtagelse.

Hvis din baby kan lide kød, er der ingen grund til at skynde sig og glæde ham med kødpuré hver dag. Til at begynde med vil det være nok at introducere supplerende fødevarer 1-2 gange i løbet af ugen. Efter at have givet dit barn en smag af en type kød, kan du derefter give ham en anden. Det vigtigste er at overvåge en allergisk reaktion på en bestemt skål. Derfor bør du ikke give din baby meget kød på én gang. Et etårigt lille barn kan spise op til 80 g kød ad gangen.

Proteiner og fedtstoffer, fosfor, calcium, vitaminer - alle disse og mange andre nyttige stoffer er inkluderet i kød. Børnelæger er ikke i tvivl om behovet for at indføre kødpuré i. Men forældre har straks et spørgsmål om, hvornår det er bedst at gøre dette, og hvordan man introducerer det korrekt.

Fordelene ved kød til børn

Ja, vegetarer hævder, at en person sagtens kan leve uden kød, det er sandt, hvis vi ikke taler om spædbarn. Animalsk fedt er afgørende for sundheden, og det er især nødvendigt for alle nyttige stoffer børn oplever det på deres krop. Kød udfører mange nyttige funktioner:

• hjælper med at styrke nervesystemet;
• stimulerer appetitten;
• giver barnet mulighed for at vokse sundt og udvikle sig harmonisk;
• deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer;
• øger hæmoglobin;
• forbedrer tarm- og mavefunktion;
• hjælper med at styrke knoglerne.

Kødretter bør også indtages for at øge kroppens produktion af varme og få det nødvendige boost af energi.

Det betyder selvfølgelig ikke, at barnet udelukkende skal spise kød - barnets menu skal være varieret og afbalanceret.

Hvornår skal kød introduceres i babys komplementære fødevarer

En sund, korrekt udviklende baby kan modtage "voksen" mad som komplementær mad fra 4-6 måneder. Først skal du introducere grøntsagsmos og korn, så kan du diversificere menuen fermenterede mælkeprodukter og frugt/juice, og først herefter er det tilladt at tilbyde barnet pureret kød som mad.

Børnelæger anbefaler at introducere kødpuré fra 9-10 måneder - fordøjelsessystemet Ved denne alder vil barnet allerede være fuldt dannet og vil være i stand til at acceptere/fordøje et ret tungt produkt. Men læger understreger, at kød i særlige tilfælde kan introduceres, selv når et barn er 6 måneder gammelt. Til lignende ekstraordinære tilfælde gælder:

• babyen tager ikke på i vægt;
• Der er mangel på vitaminer i barnets krop.

Bemærk:hvis der er behov for at introducere kødpuré tidligere som komplementære fødevarer, så er det bedre at bruge det færdige produkt til dette. Denne specialiserede diæt indeholder lidt fedt og absorberes let af babyens krop.

Organernes funktion afhænger også af, hvor høj kvalitet kødet er til at tilberede supplerende fødevarer til babyen. mavetarmkanalen barn og hele kroppens sundhed. Kød skal vælges omhyggeligt og ekstremt omhyggeligt - det kan være fyldt med mange farer.

Hvilket kød skal man begynde at fodre med?

Det er bedre at begynde at fodre din baby kød med og - dette er det magreste kød, så det bliver let fordøjet af barnet. Men vær opmærksom på en vigtigt punkt: hvis barnet har laktasemangel og er allergisk over for ko-protein, så er okse/kalvekød ikke egnet til tilberedning af kødtilskudsmad. Efter at barnet i tilstrækkelig grad har accepteret kødtilskudsmad, kan du tilbyde det, men hvis barnet udvikler appetit på denne type kød, så find en erstatning for det - for eksempel kan det være perlehønekød.

Bemærk:Svinekød og lam er meget "tunge" fødevarer, så prøv at introducere dem i dit barns kost så sent som muligt.

Regler for valg af kvalitetskød

For svært i moderne forhold find virkeligt miljøvenligt kød - alle dyr er opdrættet på kunstigt foder, antibiotika og hormoner, sidstnævnte er de farligste for den lille organisme. Selvfølgelig kan du selv opdrage den samme kylling eller kanin, men denne mulighed er god, hvis barnet og dets forældre bor i landsbyen. Hvad skal ægte byboere gøre? Det er værd at lytte til eksperternes anbefalinger vedrørende valg af rigtig godt kød:

Sådan tilberedes kødpuré korrekt

For at forberede supplerende fødevarer til din baby skal du tage et lille stykke kød og koge det i 15 minutter. Den første bouillon skal drænes og kødet vaskes. Dernæst hældes det tilberedte kød med frisk vand og koges i 40-60 minutter.

Efter at kødet er kogt, skal det passeres gennem en kødkværn to gange eller hakkes i en blender med tilsætning af kogte grøntsager. For at opnå en ensartet konsistens kan du tilføje ko el modermælk.

Bemærk: før tilberedning skal kødet vaskes grundigt og af med årer og fedt, tilsæt ikke salt og krydderier til bouillonen under tilberedningen, og for at opnå en mere passende purékonsistens kan det gnides gennem en sigte.

Hvor meget kød skal jeg give min baby?

Ved den allerførste kødfodring skal du give din baby en halv teskefuld puré. Dernæst skal du i løbet af dagen overvåge barnets velbefindende for at se, om der er allergi over for Nyt produkt, generer de ham? tarmkolik. Hvis barnet har det godt, så næste supplerende mad Du kan allerede tilbyde ham en hel teskefuld kødpuré.

Barnet skal have kød 1-2 gange om ugen, og når barnet er 10 måneder gammelt, kan hyppigheden af ​​at spise kødtilskudsfødevarer øges til 5-7 gange om ugen (dog ikke mere end én gang om dagen).

Sådan introducerer du kød korrekt i din kost

Generelt er der ingen forskelle fra at indføre almindelige supplerende fødevarer og kød i kosten. I dette tilfælde skal du overholde følgende regler:

Gennemgang af populære mærker af babykødpuré

Hvis du ikke har tid til at tilberede kødpuré derhjemme, kan du tilføje specialiseret babymad til din kost.

Emne

Det har en lav pris, men kvaliteten af ​​denne kødpuré kan næppe kaldes høj. Sammensætningen af ​​Tema kødpuré omfatter fedt, salt, mælkepulver og korn, og dette er ikke den bedste mulighed.

Hipp

Dette er et tysk mærke, der producerer produkter godkendt af mange børnelæger. Denne kødpuré indeholder mange nyttige stoffer og er fuldstændig afbalanceret. Men der er en advarsel: Kødmosen indeholder løg, og dette produkt må kun indføres i et barns kost fra 8 måneders alderen.

Agusha

Denne virksomheds komplementære fødevarer sælges i en metalkrukke, og det skræmmer mange forældre. I mellemtiden er kvaliteten af ​​Agushas supplerende kødfoder høj, og prisen på produktet er ganske rimelig.

Gerber

Produkterne fra denne producent er populære blandt forældre, men hans biografi er ikke så fejlfri. Faktum er, at for at tilberede kødpuré bruges kød, der tidligere er blevet behandlet med klor - du må indrømme, at det er usandsynligt, at det tilføjer sundhed til babyen, selvom produkterne består alle de nødvendige medicinske kontroller.

Bedstemors kurv

Fremragende, pålidelige og højkvalitetsprodukter! Ved tilberedning af kødpuré bruger producenten kun sunde ingredienser - for eksempel bruges rismel som fortykningsmiddel, ikke stivelse.

Frutonyanya

I princippet et produkt af meget høj kvalitet. Når man laver kødpuré, bruges ikke kun kød, men også vegetabilsk olie vand og stivelse. Den sidste ingrediens gør kødpuréen meget tyk, og nogle børn kan måske ikke lide dette, og de vil nægte det nye produkt.

Indførelsen af ​​kødtilskudsfødevarer er en ansvarlig sag. Babyen nyder at lære alt nyt. Men der er undtagelser. Han kan måske ikke lide smagen af ​​et bestemt produkt. Derfor er kød til babyer udvalgt med særlig omhu. Hvis alt er gjort korrekt, vil der ikke opstå problemer, og babyen vil nyde at spise kød hver dag, men det vil ske over tid.

Hvilken slags kød til babyer

Så du skal beslutte, hvilket kød der er mere værdifuldt og passende for babyer i hver specifik udviklingsperiode. Efter 6-7 måneder kan han gradvist få kødbouillon og først derefter skal han gå videre til selve kødet. Mange forældre er meget mistroiske over for pureret kød og foretrækker udelukkende at servere hjemmelavet kød. I dette tilfælde tager de fejl. Når alt kommer til alt er dåsekød allerede perfekt tilberedt. Og selvom det ved første øjekast virker helt usmageligt, er det netop det, baby har brug for. Ikke kun indeholder det alle de nyttige elementer, det er også knust i overensstemmelse med kravene til babyens mave.

Hvilken slags kød der skal gives til en baby, er at foretrække frem for et, der allerede er blevet tilberedt eller lavet med ens egne hænder, det er op til hver forælder. Det er vigtigt at køre den efter reglerne. Babyen vil selv demonstrere, hvad han kan lide og træffe det rigtige valg.

Kaninkød til babyer

Det er den første komplementære mad af kødsorten. På grund af det faktum, at det er diætprodukt og har masse gavnlige egenskaber Desuden absorberes det perfekt af kroppen; kaninkød er en sand skat for babyer.

Kaninkød kan introduceres til babyer fra 7 måneder. Efter at have forberedt produktet korrekt, bør du give det en halv teskefuld for at prøve. Hvis han kan lide produktet og ikke forårsager nogen allergiske reaktioner, så skal han næste dag give 1 tsk. I løbet af den periode, hvor denne supplerende mad introduceres, skal babyen overvåges nøje. Måske vil kød være en "overraskelse" for hans krop, og som et resultat kan hans temperatur stige betydeligt, eller en allergi kan forekomme.

Vagtelkød til babyer

Ofte er vagtelkød til babyer et alternativ til kylling. Med hensyn til dens kostkvaliteter er den ringere end kalvekød, men betydeligt bedre end kylling og kalkun. Vagtelkød kan introduceres til babyer fra 10 måneder. Det skal være velbearbejdet. I nogle tilfælde indtager børn vagtelbaseret diætbouillon med stor fornøjelse.

Forbered kød til babyer

I princippet vil det ikke give særlige problemer at tilberede kød til babyer. Det vigtigste er at vælge og opbevare det korrekt. Det skal tages i betragtning, at portionen er forberedt til en dag. Og næste gang skal du pille på samme måde.

Først og fremmest skal kødet vaskes godt. Bring i kog og skyl igen. Anden gang bringer vi det i kog, kog i 5 minutter og vask det af igen. Tredje gang kan du være sikker på, at der ikke er urenheder tilbage i det, og vi tilbereder det efter kravene til en bestemt type kød. Det er nødvendigt at røre det i en sådan grad, at det let knuses. Kalvekød skal koges i mindst 2 timer. Og til kylling vil 1 time være nok.

Slib derefter det resulterende produkt godt. En blender hjælper dig med at forberede babykød. Ved udelukkende at bruge kød er produktet meget tørt. Du kan ikke undvære at tilføje siet bouillon. Det vil tage et par minutters piskning at få den perfekte kødpuré. Kødfibre, der findes i puré, er måske ikke i smagen af ​​et krævende væsen.

Sådan tilberedes kød til babyer

Når du selv bestemmer, hvordan du tilbereder kød til babyer, skal du tage hensyn til produktets oprindelse. Hjemmelavet og købt kød er meget forskellige. Skyl derfor flere gange koldt vand før den første tilberedning er meget tilrådeligt. Nogle eksperter hævder, at kogning alene er nok til at rense kød. unødvendige stoffer. Men for at forbedre kvaliteten af ​​produktet er det at foretrække at dræne den resulterende bouillon to gange og kun koge indtil slutningen tredje gang.

En vigtig faktor er tilberedningstiden. Den skal være 1,5 gange længere, end når man tilbereder en lignende ret til en voksen. Det er vigtigt, at produktet er godt knust.

En anden urokkelig regel er fortsat afvisningen af ​​krydderier og salt. Babyen er endnu ikke klar til at modtage dem. Derfor vil smagløs puré være det helt rigtige for ham.

Hvor længe skal man tilberede kød til babyer?

Tilberedningstidens længde afhænger af kødtypen. Hvor længe man skal tilberede kød til en baby, bestemmes intuitivt. Det er værd at tage det ud af gryden og se på dets tilstand. Hvis fibrene adskilles perfekt, og kødet bogstaveligt talt "smelter" i din mund, så er det helt klar til yderligere manipulation.

Hvordan maler man kød til babyer?

Takket være det moderne mirakel af teknologi - blenderen, er denne opgave let at klare. Det er meget vigtigt, at den resulterende puré homogeniseres. Derfor skal der tilsættes bouillon til kødet. Du skal bruge blenderen i 3-5 minutter. Det hele afhænger af kødtypen. Du skal få en homogen konsistens. Spørgsmålet: "Hvordan maler man kød til en baby?" vil stoppe med at plage dig.

Dampet kød til babyer

Det skal huskes, at dampet kød til babyer kun bør indtages efter et år. Hans krop skulle være klar til de første koteletter og dampede frikadeller. Kogetiden skal være mindst en time, da der kræves seriøs tilberedning. varmebehandling. Hvis du damper kød til en baby, bør du foretrække kalve- eller kyllingefilet. I dette tilfælde skal tilberedningstiden for kalvekød øges til 2 timer.

Et andet punkt, som du ikke bør glemme, er at hakke det hakkede kød til koteletter. Den skal være 2 gange mindre end normalt.

Kød til babyer er et rigtigt lager af næringsstoffer. Det øger ikke kun kroppens modstand, men hjælper også med at overvinde anæmi, rakitis og nogle andre sygdomme hos børn. Ved at tilberede kødtilskudsmad selv eller købe det i en butik, kan du være sikker på, at babyen får alt, hvad han har brug for i henhold til hans udviklingsplan. Det betyder, at han vil vokse op sund og stærk.

Vi har allerede brug for andre ernæringselementer, som er til stede i andre produkter, især i kød. Dernæst vil vi forsøge at besvare spørgsmålet om, hvornår du kan begynde at fodre din baby med kød, og vi vil også finde ud af, hvordan du laver lækker kødpuré til din baby derhjemme.

I hvilken alder kan du give kød til babyer?

Børnelæger er enige om, at børn bør begynde at give kødpuré tidligst i 6-årsalderen. Det er meget vigtigt, at kødprodukter ikke introduceres, men efter purerede frugter og grøntsager, samt forskellige kornprodukter. Læger anbefaler at opretholde et omtrentligt interval på 2 måneder mellem starten af ​​de første komplementære fødevarer og perioden for inklusion af kødprodukter i kosten. Dette er netop grundlaget for denne uoverensstemmelse i vilkårene. For eksempel, hvis et barns første komplementære fødevarer blev introduceret i en alder af 6 måneder, bør kødpuré gives til ham i en alder af otte måneder. Hvis babyen af ​​en eller anden grund begyndte at modtage supplerende fødevarer fra korn eller frugt, fra en alder af fire måneder, kan kød inkluderes i hans kost allerede i en alder af 6 måneder.

• Indtil omkring seks måneders alderen er babyens fordøjelsessystem endnu ikke modent nok til at kunne fordøje så tung mad.
• Proteinet, der er til stede i kød, kan påvirke babyens nyrefunktion negativt.
• Med den tidlige introduktion af et kødprodukt i et barns kost er der risiko for, at barnet udvikler en afhængighed af animalsk protein.

Vidste du? "Rødt kød" og "hvidt kød" er udtryk, der opstod under den victorianske æra. På det tidspunkt blev ordene "lår" og "bryst" betragtet som uanstændige, og derfor blev sådanne betegnelser opfundet.

Sådan introduceres kød korrekt i komplementære fødevarer

• Barnet skal være aktivt og fuldstændig sundt på tidspunktet for introduktion af et nyt produkt i kosten.
• Du bør først undersøge din baby for eventuelle reaktioner eller hududslæt.
• Puréen kan tilberedes som en en-komponent puré (en der udelukkende består af kød), eller serveres som en blanding af kød og grøntsager, som barnet allerede kender. Det er vigtigt, at barnet ikke er allergisk over for de tilsatte grøntsager.
• Det anbefales ikke at starte supplerende fodring i perioder med intens varme, såvel som efter barnet.

• Der skal gå mindst to uger efter introduktionen af ​​det tidligere nye produkt.
• Det er nødvendigt at give barnet kun frisklavet kød; babyen bør ikke have mad, der blev tilberedt i går.
• Den ideelle mulighed ville være puré, der blev tilberedt derhjemme, men hvis dette ikke er muligt, kan du give din baby købt dåsemad af høj kvalitet.
• Eksperter anbefaler at spise pureret kød ved frokosttid, så du kan overvåge babyens krops reaktion indtil aftenen.
• Kødpuré skal serveres lun.
• Du skal fodre din baby med en ske.

Hvilket kød foretrækker du?

Når du vælger den type kød, der vil blive givet til dit barn, skal du først og fremmest være opmærksom på, om babyen har allergiske reaktioner på visse typer. Forældre er også styret af tilgængeligheden af ​​kødprodukter og deres karakteristiske kendetegn. Lad os se på fordele og ulemper forskellige typer flere detaljer.

Vidste du?Det vigtigste kødprodukt for 6 tusind år siden var flodhestkød. Det var ud fra den, man på det tidspunkt tilberedte de første supper.

Sådan vælger du kvalitetskød ved køb

For at tilberede kødpuré til dit barn, skal du også vide, hvilket kød du skal vælge til den første supplerende fodring. Og hvis vi allerede har fundet ud af sorterne, så vil vi yderligere give en liste over tips, der hjælper forældre med at undgå at lave fejl i butikken.

• Det er nødvendigt at være opmærksom på produktets farve før køb. Det skal være ensartet og homogent. Så for eksempel skal oksekød være ensartet rødt, og svinekød skal være lyserødt.
• Kødårerne bør også efterses. U kvalitetsprodukt de skal være hvide, ikke gule.
• Det anbefales at trykke på kødstykket med fingeren. Hvis produktet er af høj kvalitet, bør bulen forsvinde næsten med det samme.
• Det har også en lugt stor betydning. Et godt produkt har en frisk og behagelig aroma.
• Hvis det er muligt, bør du også sætte en serviet på kødstykket. Hvis den røde farve forbliver på det, kan det betyde, at produktet indeholder farvestoffer.
• For at tilberede puréer bør dit barn købe magre kødstykker, der ikke indeholder fedt.

Vigtig! Det anbefales ikke at bruge kød, der har været frosset flere gange. Et stykke, der har været frosset maks. to gange, er velegnet som tilskudsmad til et barn.

Sådan laver du din egen kødpuré

Det nemmeste er selvfølgelig at købe færdiglavet babymad i formen dåsekød. Denne mulighed vil spare tid, men er ikke så pålidelig som at tilberede kødpuré til dit barn selv. Bemærk, at det slet ikke er svært at tilberede kød til at fodre en baby.

ingredienser

For at tilberede kødpuré til supplerende fodring til din baby, har du faktisk brug for et stykke kød fedtfattige varianter. Grøntsagsmos, modermælkserstatning, grød eller modermælk kan bruges som supplement.

Køkkenredskaber:

• kødkværn eller blender;
• fin si;
• multikoger eller dobbeltkedel (valgfrit).

Trin for trin opskrift

• Et stykke kød skal først rengøres, og slippe af med fedt, årer og knogler.
• Derefter skal produktet koges i halvanden time, indtil det er færdigkogt. Opgaven vil blive forenklet ved at lave mad i en dobbeltkedel eller slow cooker.
• Det færdige kød skal hakkes. For at gøre dette skal du bruge en kødkværn eller blender. Hvis slibningen udføres ved hjælp af en kødkværn, skal du rulle produktet to gange eller endda tre gange.
• Den resulterende masse skal yderligere males gennem en fin sigte for at opnå en ensartet konsistens og slippe af med klumper.
• Til sidst skal der tilsættes mælkeblanding, grøntsagsmos, grød eller modermælk til den færdige masse for at opnå en puréagtig delikat konsistens.

Vigtig! Hverken under tilberedningen af ​​kød eller når du maler det, bør du tilføje salt og krydderier til produktet.

Gennemgang af populære mærker af babypuré

Forældre, der ikke har tid eller lyst til selv at tilberede kødpuré, kan købe færdiglavet mad i butikkerne. I dette tilfælde bør du vælge populære babymadsproducenter, der allerede har etableret sig på markedet. Lad os se på nogle af dem.

• "Emne". Denne puré er relativt billig, men dens kvalitet er heller ikke særlig høj. Sammensætningen indeholder ikke kun kød og grøntsager, men også korn, mælkepulver, fedt og salt. Sådanne ingredienser er ikke troværdige, da det er bedre at undgå for den første supplerende fodring stor mængde bestanddele i puré.
• " Den er bred kendt mærke fra Tyskland, der har etableret sig som producent af høj kvalitet. Dette er, hvad børnelæger i mange lande anbefaler. Komponentsammensætningen indeholder mange nyttige elementer. Men den indeholder også løg, som ikke tillader, at denne puré kan gives til børn, der ikke er fyldt otte måneder.
• Produkterne er billige og af meget høj kvalitet. Det er pakket i metaldåser, hvilket kan være skræmmende for nogle mødre. Men ifølge børnelæger er der ingen grund til at være bange for dette.
• "Gerber". Mange mødre elsker produkterne fra det pågældende mærke og køber dem ofte til deres babyer. Men det er værd at bemærke, at denne producent behandler animalsk kød, hvorfra der efterfølgende fremstilles puré, med klor, og dette kan naturligvis ikke andet end at påvirke slutproduktets kvalitetsniveau.
• "Mormors kurv". Babymad indenlandsk producent. Det er ikke stivelse, der bruges som fortykningsmiddel, men rismel, som er meget sundere. Generelt kan et sådant produkt betragtes som pålideligt og af høj kvalitet.
• "Frutonyanya". Mange kender denne puré, så de køber den ofte. Prisen er også ganske overkommelig. Komponenterne indeholder vand, olier planteoprindelse og stivelse. Det er på grund af tilstedeværelsen af ​​stivelse, at konsistensen af ​​kødpuréen er meget tyk, hvilket måske ikke falder i alle børns smag.

Hver mor skal selv bestemme, om hun vil fodre sit barn med købt pureret kød eller hjemmelavet mad. Under alle omstændigheder skal kød indføres, da et sådant produkt er en nødvendig komponent i babyens kost.

Du kan læse mere om, hvordan du korrekt introducerer kød i din babys komplementære fødevarer, samt svar på de mest almindelige spørgsmål om dette i vores artikel. Og nedenfor finder du tre opskrifter på supplerende kødretter til spædbørn: du lærer at tilberede kødpuré, kyllingesufflé og dampede kødkoteletter.

Sådan tilberedes kød til supplerende fodring: Kødpuré til babyer

Du kan købe færdiglavet kødpuré til den første fodring af din baby, eller du kan tilberede den selv derhjemme ved hjælp af vores opskrift. Fra mængden af ​​ingredienser, som vi angiver i opskriften, får du 100 g kødpuré.

Til opskriften skal du bruge:

• 80 g oksekød;
• 100 ml vand;
• 5 g smør (valgfrit).

Sådan tilberedes kødpuré til babyer:

1. Vask kødet grundigt og skær det i små stykker.
2. Kom i en lille gryde, dæk med vand og lad det simre ved svag varme, indtil det er gennemstegt (kødet skal være blødt).
3. Afkøl det færdige kød og mal det med en blender til det er glat. Hvis du ikke har en blender, så kværn kødet to gange gennem en kødhakker, gnid derefter gennem en fin sigte, tilsæt lidt vand og bring det i kog.
4. Hvis du allerede har introduceret smør, så kan du tilføje det til kødmosen og blande grundigt.

Sådan tilberedes kød til supplerende fodring: Kyllingesufflé til spædbørn

Hvordan kan du ellers tilberede kød til din babys første fodring, hvis du allerede har styr på kødpuré og vil prøve noget nyt? Lav kyllingesoufflé! I vores opskrift præsenterer vi mængden af ​​produkter, der er nødvendige for at forberede kød til en baby, men du kan øge proportionerne, fordi en sådan soufflé er en ideel frokost for hele familien.

Til opskriften skal du bruge:

• 120 g kyllingekød;
• 60 ml mælk;
• 1/2 stk. æggeblomme hønseæg;
• 5 g smør.

Sådan laver du kyllingesufflé til babyer:

1. Før kyllingekødet gennem en kødhakker.
2. Tilføj til hakket kød rå blomme og bland grundigt.
3. Læg kødblandingen i souffléforme, forsmurt med smør.
4. Sæt i forvarmet ovn og bag i 30-35 minutter.

Sådan tilberedes kød til supplerende fodring: Dampede kødkoteletter til spædbørn

Du får 100 g dampede koteletter fra denne opskrift til spædbørn. Hvis du planlægger at tilberede dampede koteletter til hele familien, skal du blot øge mængden af ​​ingredienser, samtidig med at proportionerne bevares.

Til opskriften skal du bruge:

• 100 oksekød;
• 60 ml vand;
• 20 g hvedebrød.

Sådan tilberedes dampede koteletter til babyer:

1. Skyl kødet, skær det i stykker og kom gennem en kødhakker.
2. Udblød hvedebrød i koldt vand, tilsæt til hakket kød og hak igen, tilsæt koldt vand.
3. Form koteletter af den resulterende kødmasse og læg dem i ét lag i en dampkoger eller i en kurv til dampning af retter (den skal placeres over en gryde med kogende vand). Kog koteletterne tildækket i cirka 30-40 minutter.

Vi håber du kunne lide disse babykødopskrifter. Du kan finde flere opskrifter til første fodring af spædbørn på linket nedenfor.