ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮೂಲದ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ – ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚದ 96 ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಈಗ ಗ್ರಹದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ 1,200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಏನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು - 0.68%

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.7%

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14 ಮಿಗ್ರಾಂ /%

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 224 ಮಿಗ್ರಾಂ /%

ಸೋಡಿಯಂ - 16 ಮಿಗ್ರಾಂ /%

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 64 ಮಿಗ್ರಾಂ /%

ರಂಜಕ - 7 ಮಿಗ್ರಾಂ%

ಕಬ್ಬಿಣ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ /%

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ (ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್)

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.1-0.7 mg/%

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಕ್ಷಾರೀಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 5.5 - 13% (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ½ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 25% ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ

100 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 38 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಬೀಜಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು: ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ.

ನಿಂದ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಲು" ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1:10) ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಒಣ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀರು. ನಾವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ದೇವಾಲಯಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ (500 ಮಿಲಿ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 4-5 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿ (ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಮೂತ್ರ ಕೋಶಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳ: ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ರಸದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ಮುಖ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡದಿಂದ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಮರಳು ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಲವಾದ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಫಾರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳುಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (5-6 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಳಿಸುವಾಗ, ತಿರುಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಪ್ರತಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಂತೆ ಪರಿಹಾರಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜ್ವರಕ್ಕೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.

ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ರೋಗ: ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ 2.5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರಿಕಿರಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಲವಣಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ: ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ಯಕೃತ್ತು, ಬೊಜ್ಜು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ವಿಷ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ.

ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಗಾಗಿ.

ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಫೈಬರ್, ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ವಭಾವಗಳ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿರುದ್ಧ.

ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು) ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ: ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲೋಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ವಾಸಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಗಾಯಗಳು; ಚರ್ಮದ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಹುದುಗಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ ಸುಡುತ್ತದೆಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಲೋಷನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅರಿವಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕಾಮಾಲೆಯ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಹಾರ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನು (ನಾರ್ಡೆಕ್) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 90% ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, 2 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 1/5 ಅಥವಾ 1/6 ಉಳಿದಿರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು . ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 1 ಕೆಜಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ- 70%. ಘನಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಜಾಮ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.9 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ) ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು . ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (1 ಲೀ) ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30-40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (1 ಲೀ), ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಮಾವಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ನಿಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (750 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎನ್-ನೈಟ್ರೋ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ರಕ್ತದ ಸಾಗಣೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಕ್ಸಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು:

ಮೂತ್ರದ ಹೊರಹರಿವಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;

ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು: ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು;

ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು: ಅವು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ;

ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಕರುಳುಗಳು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು: ಚಿಪ್ಸ್, ರೋಚ್, ಬೀಜಗಳು. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊರೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಎಡಿಮಾ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ:

1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ (1-2 ದಿನಗಳು);

ತಲೆನೋವು;

ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ;

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;

ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರೆಜಿಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಲಿಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

2. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಎಂಟರೊಸ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೆಕ್ಟಾ.

3. ನೋವು ಇದ್ದರೆ, No-shpu ಮತ್ತು Papaverine ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

4. ನೀವು ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು.

ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಹೊರಪದರವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿವೆ (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು: ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್; ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ );
ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಇದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇವೆ;
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಹಸಿರು ಶೆಲ್ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು, ಕಫ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು:

"ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ" ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಘಟಕಗಳ ಡೋಸೇಜ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ದೈತ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಟಾರ್ಪಿಡೊ" - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ?

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಎಂದರೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ರೋಗನಿರೋಧಕಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಇಂದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಜ್ಞರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು- ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಎಡಿಮಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ. ಗೌಟ್, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೂ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳ. ಗಂಭೀರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ತೊಂದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ತಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ 3-4 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಹಸಿರು ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚದಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ 2 - 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ: ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಸಿರು ಪದರದಿಂದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋರ್ನಿಂದ ಪಟ್ಟೆ ತೊಗಟೆಯವರೆಗೆ

ಊಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಲ್ಲಿ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ತಳಿ. ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ತಳಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1/3 ಗ್ಲಾಸ್ 3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಂಪಾದ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ತನಕ ಬಿಡಿ. 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ 2-3 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲುಸಂಜೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಹೃದಯಗಳುಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ, ಊಟದ ನಡುವೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ವಾಯು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್) ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಮಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು?

ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಡೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಟ್ಟೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ರುಚಿ ರಿಫ್ರೆಶ್, ವಿಶಿಷ್ಟ, ತಟಸ್ಥವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ನಂತರ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು - ಇದು ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ) .

ಸಾಮಾನ್ಯ (ಗುಲಾಬಿ-ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕರಬೂಜುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರತಿ 25-35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಈ ಮಟ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ - ಅದರಿಂದ ಅದೇ ಜಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಧಿಕ ಮೌಲ್ಯಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದಿದ್ದರೂ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಆದರೆ:

ದೇಹದಿಂದ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳ ನಂತರ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ), ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೋಶ ನವೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಯೌವನಕ್ಕೆ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ , ಮತ್ತು ಸೌರ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಯಿಂದ ಹಲವಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್.

ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ (ಬಿ 4) ಅನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಯಾವ ರೋಗಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

ಅನೇಕ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ;

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ;

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮರಳು ಇದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ತೀರ್ಮಾನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುವಿ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಂತಹವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಊತ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;

ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಕಡಿಮೆ;

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;

ಸಣ್ಣ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಗ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ದೇಹ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಹಾರ;

ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟಾಸಿಸ್ (ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆ) ಚಿಕಿತ್ಸೆ;

ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ(ಸುಮಾರು 75 ಘಟಕಗಳು), ಅದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಿರುಳುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಧಿಕ ತೂಕ(ಬೊಜ್ಜು).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪದವಿಅಲರ್ಜಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ನರಮಂಡಲದ- ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳುಫಾರ್ ಸ್ತ್ರೀ ಸೌಂದರ್ಯ, ಮತ್ತು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಒಂದೇ ರೀತಿ, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಡಿಲೀಮಿನೇಷನ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ) ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಮತ್ತು ಇತರರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷತೆಅಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಫಲವತ್ತಾದವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೊಗಟೆಯನ್ನು (ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ) ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ (ಮತ್ತು ತಿರುಳು) ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಿರಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಾಲಕ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ).

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು - ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಳ ಅಂಗಗಳುಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಗಳು, ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿ;

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ (ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು);

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಆದರೆ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು).

ಸಿಟ್ರುಲ್ಲಸ್ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಸ್ಕ್ರಾಡ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬ - ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ತೆವಳುವ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕವಲೊಡೆದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಏಕಶಿಲೆಯ ಸಸ್ಯ. ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಳವಾಗಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಏಕಲಿಂಗಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಗೋಳಾಕಾರದ ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೊಗಟೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು, ಕಡು ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಉದ್ದ 2-3 ಮೀ.

ಹರಡುತ್ತಿದೆ

ಒಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯ

ಜೂನ್ ಜುಲೈ.

ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ

ಆಗಸ್ಟ್. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.

ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನ

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದರೆ, ಧ್ವನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಂಗಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, 0 ರಿಂದ 5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಲವಣಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು 12% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್). ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. 3-4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣು 150 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು 25-30% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಭಾಗ

ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ;
ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ;
ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ;
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ;
ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ;
ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ;
ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿ;
ಡ್ರಾಪ್ಸಿಗಾಗಿ;
ಕಾಮಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ;
ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ಗಾಗಿ;
ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ;
ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು;
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ;
ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ;
ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ;
ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ;
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್;
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ;
ದುರ್ಬಲತೆಯೊಂದಿಗೆ;
ಮಾದಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ ಮಧುಮೇಹ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂತ್ರದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ. ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸಿಯಾಗದ ಕೊಳೆತ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲರ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳುಕರುಳಿನಲ್ಲಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್‌ಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಡಿಮಾಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಮುಖನಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ನಂತಹ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಮಾಲೆಯ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅರಿವಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ.
ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 38 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಕ್ರಸ್ಟ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣೆಯ ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಗ್ರೈಂಡ್. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳಕ್ಕೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯ

1 ಚಮಚ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 4-5 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಜಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಿನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಊಟದ ನಡುವೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್

ಜ್ಯೂಸ್, ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ (ವಿಸ್ತೃತವಾದವುಗಳು, ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳವರೆಗೆ), ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಔಷಧ: ಒಂದು ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಮೊಹರು ಮತ್ತು 3-4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬರ್ನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಅಥವಾ ನೀರು, ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಲೋಷನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-9 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಸುಡುವಿಕೆಯು 18-21 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಗುಡೀಸ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಜೇನುತುಪ್ಪ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕರಬೂಜುಗಳು.

ತಯಾರಿ:ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 2-3 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ 3-4 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣವು 5-6 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಂದು "ಜೇನುತುಪ್ಪ" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:"ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್" ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ, ನೀರು - 4 ಕಪ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅರೆ ಮಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 700-800 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ನೀರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ, ಒಂದು ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ ಕರಬೂಜುಗಳು, ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ, ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಟ್ರುಲ್ಲಸ್ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಸ್ಕ್ರಾಡ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬ - ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿ.

ವಿವರಣೆ

ಹರಡುತ್ತಿದೆ

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯ

ಜೂನ್ ಜುಲೈ.

ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ

ಆಗಸ್ಟ್. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.

ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನ

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಲವಣಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು 12% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್). ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. 3-4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣು 150 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ 25-30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಭಾಗ

ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ;
ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ;
ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ;
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ;
ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ;
ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ;
ಡ್ರಾಪ್ಸಿಗಾಗಿ;
ಕಾಮಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ;
ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ;
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ;
ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ;
ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ;
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್;
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ;
ಮಾದಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂತ್ರದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸುಧಾರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸಿಯಾಗದ ಕೊಳೆತ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲರ್ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್‌ಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಡಿಮಾಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿ ನಂತಹ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೈಬರ್, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾಮಾಲೆಯ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ, ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಿವಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ.
ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 38 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಕ್ರಸ್ಟ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಗ್ರೈಂಡ್. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳಕ್ಕೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 4-5 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಜೇನುತುಪ್ಪ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಕರಬೂಜುಗಳು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ತಯಾರಿ:ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅರೆ ಮಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (400 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 700-800 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ನೀರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ, ಒಂದು ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಣಿಸುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಕೂಡಾ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಮಾರು 12% ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ನಿಕಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಹೋದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು; ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಇದರ ತಿರುಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಮ್ಲಗಳುಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವರ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಔಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅರಿವಳಿಕೆ ನಂತರ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 50C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು (2.5-3 ಕೆಜಿ) ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಪ್ರತಿ 2 ಲೀಟರ್). ಇದು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸರಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೂತ್ರವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಲವಣಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರನಾಳ. ಹೊಂದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ.

ಕೊಲೈಟಿಸ್ಗಾಗಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಪರಿಹಾರದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಮಂದ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ರೋಗಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ತೊಗಟೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿರುಳಿನಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ.

ತೊಲಗಿಸು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಕುದಿಯುವ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಸೋರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ರಸಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಒರೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಲೋಷನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿಲುಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉರಿಯೂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಕಟೆರಿನಾ, www.site

ಆಗಸ್ಟ್ 1 ರಂದು, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂತ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ದೈತ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಮರಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಕೇವಲ 500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ulady.ru ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮ್ಮದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಐದು ಊಟಗಳಲ್ಲಿ 1.5-2 ಕೆಜಿ ತಿರುಳು - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಾಗ "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪವಾಸ" ವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ "ಎಂಜಲು"

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1 ಕೆಜಿ ತೊಗಟೆಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ; ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1.9 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ವಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಶೀತ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುನೀರಿನ: ಉಪ್ಪು, ನೀರು (1 ಲೀಟರ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್); 1 ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ತೊಳೆದ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 30-40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 1 ಮಾವು, 750 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಐಸ್. ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಮೂಲಗಳ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ www.rian.ru ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸಂಪಾದಕರು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ