హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంలో పిల్లల కోసం ఏమి ఉడికించాలి. పీడియాట్రిక్ అలెర్జిస్ట్ నుండి అలెర్జీలు ఉన్న పిల్లలకు పోషకాహార సిఫార్సులు

ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న పిల్లల తల్లిదండ్రులకు అలెర్జీలు తీవ్రమైన సమస్యగా ఉంటాయి. దీనికి వయస్సు అడ్డంకులు కపట శత్రువులేదు. వ్యాధి యొక్క సారాంశం అలెర్జీ కారకాలు అని పిలువబడే కొన్ని పదార్ధాలకు తీవ్రసున్నితత్వం (లేదా అసహనం). అవి వివిధ రకాలుగా ఉండవచ్చు: చిన్న కణాలుగాలిలోని దుమ్ము, మందులు, పెంపుడు జంతువుల జుట్టు, మొక్కల పుప్పొడి. ఒక అలెర్జీ చల్లని, కు, నీటికి కూడా కావచ్చు.

అలెర్జీల అభివృద్ధి శరీరం యొక్క రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనలో మార్పుతో ముడిపడి ఉంటుంది. అలెర్జీల ధోరణి వారసత్వంగా వస్తుంది. తరచుగా, శరీరం యొక్క అసహ్యకరమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉపయోగంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి కొన్ని ఉత్పత్తులు. అలెర్జీ ఉత్పత్తిని గుర్తించండి ఆహార అలెర్జీలుఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు.

అనేక ఉత్పత్తులకు అసహనం గుర్తించబడినప్పుడు, 76% మంది పిల్లలు పాలీవాలెంట్ సెన్సిటైజేషన్‌తో బాధపడుతున్నారు. పిల్లలకు అత్యంత సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు కోడి గుడ్లు, మిఠాయి మరియు స్వీట్లు, చేపలు మరియు పాల ఆవులు. తరచుగా గ్లూటెన్ (తృణధాన్యాల ప్రోటీన్) కు తీవ్రసున్నితత్వం అభివృద్ధి చెందుతుంది. సోయా, బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్, చిక్కుళ్ళు అసహనం చాలా తక్కువ సాధారణం.

అలెర్జీలకు ఆహారం

అలెర్జీ రకంతో సంబంధం లేకుండా, సమ్మతి ప్రత్యేక ఆహారం(హైపోఅలెర్జెనిక్) తప్పనిసరి. శరీరంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య నేపథ్యంలో, కొత్త మరియు కొత్త పదార్ధాలకు తీవ్రసున్నితత్వం అభివృద్ధి చెందుతుంది, అనగా, అలెర్జీ కారకాల సంఖ్య పెరుగుతుంది. అందువల్ల, నాన్-స్పెసిఫిక్ హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ యొక్క ఉపయోగం చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కానీ అలాంటి ఆహారం ఏకకాలంలో మరొక, రోగనిర్ధారణ పనితీరును నిర్వహిస్తుంది: దాని సహేతుకమైన ఉపయోగం పిల్లలకి అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్న ఆహారాలను గుర్తిస్తుంది (వాటిలో చాలా ఉండవచ్చు).

వాటి సెన్సిటైజింగ్ ప్రభావం ప్రకారం ఉత్పత్తుల వర్గీకరణ

అన్ని ఉత్పత్తులు సమానంగా అలెర్జీ (సెన్సిటైజింగ్) లక్షణాలను కలిగి ఉండవని నిపుణులు కనుగొన్నారు. ఇది హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం. అన్ని ఉత్పత్తులను 3 సమూహాలుగా విభజించవచ్చు: తక్కువ, మధ్యస్థ మరియు అధిక అలెర్జీ.

ఉచ్చారణ సున్నితత్వ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు:

• గుడ్లు;
• అన్ని రకాల గింజలు;
• పుట్టగొడుగులు;
• సిట్రస్ పండ్లు మరియు పైనాపిల్స్;
• పసుపు, నారింజ మరియు ఎరుపు రంగులతో పండ్లు మరియు కూరగాయలు;
• కోకో, కాఫీ మరియు చాక్లెట్;
• హార్డ్ జున్ను;
• తీపి రొట్టెలు;
• మత్స్య (పీతలు, స్క్విడ్, రొయ్యలు మొదలైనవి);
• చేప మరియు కేవియర్;
• వాయువుతో తీపి పానీయాలు;
• చేర్పులు, సాస్‌లు, కెచప్‌లు, మెరినేడ్స్;
• పొగతాగింది.

పిల్లల ఆహారం నుండి ఈ ఆహారాలను మినహాయించడం వల్ల నష్టం జరగదు. పోషక విలువలు శిశువుల ఆహరం. ప్రమాదాన్ని సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు కూడా సూచిస్తాయి, వీటిలో సోడియం నైట్రేట్ జోడించడం ద్వారా ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన అందించబడుతుంది. సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం (2 వారాల కంటే ఎక్కువ) ఉన్న పెరుగులు సులభంగా కారణమవుతాయి అలెర్జీ ప్రతిచర్యవారి కూర్పులో సంరక్షణకారుల కారణంగా పిల్లలలో. మేము పిల్లలకి ఇష్టమైన మిఠాయి ఉత్పత్తులను కూడా మినహాయించవలసి ఉంటుంది - రంగులు మరియు సంరక్షణకారులను, మరియు వాటిలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి! విదేశీ అన్యదేశ పండ్లు కూడా ప్రమాదకరం కాదు.

మధ్యస్థ అలెర్జీ ఉత్పత్తులు:

• చక్కెర;
• బియ్యం మరియు బుక్వీట్;
• తెలుపు మాంసం చికెన్ మరియు గొడ్డు మాంసం;
• దుంప;
• బటానీలు;
• అరటిపండ్లు;
• నల్ల ఎండుద్రాక్ష.

ఈ జాబితాలోని ఉత్పత్తులు ప్రమాదకరమైనవి. పిల్లల ఆహారం నుండి వాటిని పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు. వారు పిల్లల కోసం అవసరం, కానీ అలెర్జీలతో, వారి వినియోగం చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఆవు పాలకు అసహనం విషయంలో, గొడ్డు మాంసం కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

తక్కువ ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తులు తక్కువ-అలెర్జెనిక్:

• మిల్లెట్ మరియు బార్లీ;
• కుందేలు మరియు టర్కీ;
• పాల ఉత్పత్తులు;
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల;
• మొక్కజొన్న;
• ఆకుకూరలు.

ఈ ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు చాలా అరుదైన సందర్భాల్లో సంభవిస్తాయి.

ఉత్తమ సందర్భంలో, ఒక అలెర్జీ పిల్లల కోసం ఆహారం డాక్టర్ చేత చేయబడుతుంది. అన్నింటికంటే, సరిగ్గా కంపోజ్ చేయబడిన మెను ఆహారం నుండి మినహాయించబడిన ఉత్పత్తులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడమే కాకుండా, శరీరాన్ని కూడా అందించాలి. అవసరమైన పరిమాణంప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు.

కాబట్టి పిల్లల ఆహారం మార్పులేనిది కాదు, మీరు కొద్దిగా ఊహను కలిగి ఉండాలి, సహజ ఉత్పత్తుల నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి మరికొంత సమయాన్ని వెచ్చించాలి. మీరు ఒక ఉదాహరణను కూడా సూచించవచ్చు వారపు మెనుఇంటర్నెట్ లో.

అలెర్జీల తీవ్రతరం అయినప్పుడు, తృణధాన్యాలు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేసిన శాఖాహారం సూప్‌లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. నూనె కూరగాయలు (పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్) వాడాలి. పులియని పిటా రొట్టె (ఈస్ట్ లేని పిండి నుండి) లేదా ఫ్లాట్ కేకులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. పానీయాలుగా, మీరు మీ బిడ్డకు ఎండిన పండ్ల కాంపోట్, టీని ఇవ్వవచ్చు. సలాడ్ దోసకాయలు, క్యాబేజీ నుండి తయారు చేయవచ్చు.

పిల్లలకు ఆహార నియమాలు

పిల్లలకి హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని సూచించేటప్పుడు, కొన్ని సాధారణ నియమాలను గమనించాలి:

• వంటలను ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా తయారు చేయాలి (వంట రకంగా వేయించడం పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది);
• మాంసం వంట చేసేటప్పుడు మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్పనిసరిగా పోస్తారు;
• తృణధాన్యాలు వంట చేయడానికి ముందు 2 గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి;
• పిల్లవాడు అందుకుంటే తల్లిపాలు, అప్పుడు ఒక హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం తల్లి గమనించాలి;
• ఆహారం ముగిసిన తర్వాత కూడా, దుకాణంలో ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, సంరక్షణకారులను, రంగులు, రుచులను ఉపయోగించకుండా పిల్లలను మినహాయించడానికి మీరు లేబుల్ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి - అవి అలెర్జీ కారకాలుగా మారతాయి.

నిపుణులు సగటున 10 రోజులు పిల్లలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు. సమ్మతి యొక్క వ్యవధి తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది అలెర్జీ వ్యక్తీకరణలు. శిశువును అలాగే ఉంచండి కఠినమైన పరిమితివిస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులు ఉండకూడదు. మొదట, పిల్లలు వేగంగా ఉంటారు రికవరీ ప్రక్రియలు. రెండవది, చాలా కాలం పాటు కఠినమైన ఆహారం, పెరుగుతున్న పిల్లలకి అవసరమైన పోషకాల కొరతకు దారితీస్తుంది.

పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు తగ్గడంతో మరియు వైద్యుడితో ఒప్పందంలో (సుమారుగా మెరుగుపడిన 2-3 వారాల తర్వాత), మీరు మెనులో ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా పరిచయం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు, శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది. తక్కువ-అలెర్జెనిక్ వాటితో ప్రారంభించి, పిల్లల ఆహారంలో ఉత్పత్తులను తిరిగి ఇవ్వండి.

పిల్లల అందుకున్న అన్ని ఉత్పత్తులను మరియు అతని పరిస్థితిని ఖచ్చితంగా ప్రతిబింబించేలా ఒక వివరణాత్మక డైరీని ఉంచడం మంచిది ( చర్మ వ్యక్తీకరణలు, మలం యొక్క స్వభావం మొదలైనవి). ఉత్పత్తిని ఉపయోగించిన 3-రోజుల వ్యవధిలో అలెర్జీల తీవ్రతరం జరగకపోతే, మరొక ఉత్పత్తి పరిచయం చేయబడుతుంది. అందువలన, ఆహార అలెర్జీల కోసం ఆహారం యొక్క రోగనిర్ధారణ విలువ గ్రహించబడుతుంది.

ఆహార అలెర్జీ కారకాలను నిర్ణయించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. తదుపరి ఉత్పత్తిని ప్రవేశపెట్టేటప్పుడు తేలికపాటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కనిపించినట్లయితే, ఈ ఉత్పత్తిని పూర్తిగా మినహాయించకుండా (హాజరయ్యే వైద్యునితో ఒప్పందంలో) సాధ్యమవుతుంది, కానీ దాని భాగాన్ని కొద్దిగా తగ్గించడం. తీవ్రమైన వ్యక్తీకరణల విషయంలో, ఉత్పత్తి మెను నుండి తీసివేయబడుతుంది, కానీ ఎప్పటికీ కాదు: సుమారు ఒక నెల తర్వాత, మీరు దాని పరిచయాన్ని పునఃప్రారంభించవచ్చు. ఈ సమయంలో ప్రతిచర్య తక్కువగా ఉచ్ఛరించబడవచ్చు మరియు నిష్ఫలంగా రావచ్చు.

తల్లిదండ్రుల కోసం సారాంశం

అలెర్జీ రకం మరియు తీవ్రతతో సంబంధం లేకుండా, ఇది పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా క్లిష్టతరం చేస్తుంది. దీర్ఘకాలిక రూపంమరియు భవిష్యత్తులో సమస్యగా మారుతుంది. నిర్దిష్టతకు హైపర్సెన్సిటివిటీ ఆహార పదార్ధములుమీరు హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌తో గుర్తించి దాన్ని వదిలించుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

ఇది అలెర్జీ ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతరం చేసే కాలంలో పరిచయం చేయబడింది మరియు దాని వ్యక్తీకరణలు తగ్గిన తర్వాత, పిల్లల శరీరం క్రమంగా మరియు చాలా జాగ్రత్తగా గతంలో మినహాయించిన ఉత్పత్తులకు అలవాటు పడింది. ఇది హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క చికిత్సా ప్రభావం. సురక్షితమైనది సహజ ఉత్పత్తులుఈ ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు, అలెర్జీలు వదిలించుకోవటం సహాయం.

ఏ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి

సాధారణంగా సలహా హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారంశిశువైద్యుడు అందించారు. అయినప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాల్లో అలెర్జీ నిపుణుడిని సందర్శించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఆహార అలెర్జీ శరీర సున్నితత్వం (రినిటిస్, డెర్మటైటిస్) యొక్క ఇతర వ్యక్తీకరణలతో కలిపి ఉంటే. అదనంగా, శరీర అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఉత్తమ మెను ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి డైటీషియన్ మీకు సహాయం చేస్తాడు.

ప్రియమైన శిశువుకు ప్రత్యేకమైన ఆహారం అవసరమైనప్పుడు, దానిని ప్లాన్ చేయడం ద్వారా మాత్రమే తల్లి రోజువారీ పాక విన్యాసాలు చేస్తుంది. అలెర్జీ పిల్లలకు ఏ హైపోఅలెర్జెనిక్ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు, వారి వంటకాలు మరియు రోజువారీ ఆహారం మెనుమేము ఈ ప్రచురణలో వివరంగా పరిశీలిస్తాము. చాలా తరచుగా ఉత్పత్తులు కారణం అవాంఛిత ప్రతిచర్యపిల్లల శరీరం, మరియు తల్లులు నిజమైన డైటీషియన్ల వలె వారి మధ్య యుక్తిని కలిగి ఉంటారు.

ఆహారసంబంధమైన పిల్లల మెనుపిల్లలు ఈ ఉత్పత్తులకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, ఒక అలెర్జీ వ్యక్తి వంట కోసం ఉపయోగించలేని అనేక ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండకూడదు. పిల్లల మెను యొక్క భద్రతను నిర్ధారించడానికి వాటిని జాబితా చేద్దాం! వాస్తవానికి, ప్రతి బిడ్డకు వారి స్వంత వ్యక్తిగత అసహనం ఉంటుంది మరియు శిశువు యొక్క శరీరం జాబితా నుండి అన్ని ఉత్పత్తులకు అసహనాన్ని చూపడం అస్సలు అవసరం లేదు.

అలెర్జీ ఉత్పత్తులు

• కోడి గుడ్లు;
• ఆవు పాలు మరియు తరచుగా మేక పాలు మరియు వాటి నుండి ఉత్పత్తులు, పులియబెట్టిన పాలు తప్ప;
• సముద్రం మరియు నది చేపలు, ముఖ్యంగా పొగబెట్టినవి;
• సీఫుడ్ - రొయ్యలు, ఎండ్రకాయలు మరియు పీతలు;
• గూస్ లేదా బాతు మాంసం;
• పుట్టగొడుగులు;
• ఎరుపు మరియు నారింజ పండ్లు మరియు కూరగాయలు;
• సోయా మరియు అన్ని సోయా;
• గోధుమలు మరియు గ్లూటెన్ కలిగిన అన్ని ధాన్యాలు;
• పొగబెట్టిన మాంసం మరియు సాసేజ్;
• పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి యొక్క సాస్‌లు, కెచప్‌లు మరియు మయోన్నైస్;
• స్పైసి మూలికలు మరియు రూట్ కూరగాయలు, వెనిగర్;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• గింజలు (వాల్నట్, బాదం, వేరుశెనగ, హాజెల్ నట్స్);
• స్వీట్లు, ముఖ్యంగా చాక్లెట్;
• తేనె మరియు తేనెటీగ ఉత్పత్తులు;
• వైట్ గోధుమ రొట్టె, బన్స్, కుకీలు మరియు వాఫ్ఫల్స్;
• తయారుగా ఉన్న ఆహారం మరియు ఆహార రంగులు మరియు సంకలితాలతో కూడిన ఏదైనా ఉత్పత్తులు;
• బే ఆకు కాకుండా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అప్పుడు శిశువు ఏమి తినాలి? వ్యాధి యొక్క ప్రకోపణ సమయంలో జాబితా నుండి అన్ని ఉత్పత్తులు నిజంగా శిశువు యొక్క శరీరానికి గణనీయమైన దెబ్బను కలిగిస్తాయి, కానీ దీర్ఘకాలిక ఉపశమన కాలంలో, వాటిని జాగ్రత్తగా మరియు నెమ్మదిగా పని చేయడం ద్వారా మాత్రమే ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు.

ఈ విధంగా మేము ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్న పిల్లల కోసం పరిపూరకరమైన ఆహారాలలో కొత్త ఉత్పత్తులను పరిచయం చేసాము మరియు అలెర్జీ కారకాన్ని కలిగి ఉన్న పిల్లల మెనులో మేము ఈ విధంగా పరిచయం చేస్తాము - చిన్న భాగాలలో, 1-2 టీస్పూన్లతో ప్రారంభించండి. జీవక్రియ క్రమంగా పునర్నిర్మించబడుతుంది కొత్త ఉత్పత్తి, లైన్ అప్ రక్షణ యంత్రాంగంమరియు కాలక్రమేణా అది స్నేహపూర్వకంగా గ్రహిస్తుంది. హైపోఅలెర్జెనిక్ పిల్లల మెను క్రమంగా విస్తరిస్తుంది మరియు కాలానుగుణ ప్రకోపణల కాలంలో ఇరుకైనది.

అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలకు ఆహార కూరగాయల వంటకాలు

అనుమతించబడిన కూరగాయల పంటలు:

• గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్;
• ఏదైనా క్యాబేజీ (ఎర్ర క్యాబేజీ తప్ప);
• దోసకాయలు;
• బంగాళదుంపలు (పిండి నుండి మాత్రమే నానబెట్టినవి) మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్;
• ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయ, పార్స్నిప్, సెలెరీ, మెంతులు, పార్స్లీ మరియు బే ఆకు.

కూరగాయల నుండి పిల్లలకు ఏ హైపోఅలెర్జెనిక్ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు?

1. కూరగాయలు ఆవిరితో మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంటాయి.
2. మాంసంతో లేదా లేకుండా ఓవెన్లో కూరగాయల వంటకం.
3. నుండి సలాడ్లు తాజా దోసకాయలుమరియు గ్రీన్స్ తో క్యాబేజీ.
4. మాంసం లేదా కూరగాయల రసంలో సూప్‌లు.
5. ఇతర అనుమతి కూరగాయలు అదనంగా కూరగాయల రసం మీద గుజ్జు బంగాళదుంపలు.

పిల్లల ఆహారం కూరగాయల కోసం వంటకాలు

క్యాబేజీ మరియు ఆపిల్ సలాడ్

మేము తెల్ల క్యాబేజీని చాలా మెత్తగా కోసి, ఆపిల్‌ను తురుము మరియు ఈ భాగాలను కలపాలి. ఆపిల్ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు కదిలించు. ప్రూనే, సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, సలాడ్కు జోడించవచ్చు. వేడి బంగాళాదుంప వంటకం లేదా గంజితో సర్వ్ చేయండి.

కాలీఫ్లవర్ మరియు కోహ్ల్రాబీతో సూప్

ఈ రుచికరమైన సూప్ చిన్న మరియు పెద్ద కుటుంబ సభ్యులు ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా తేలికగా తయారు చేయబడుతుంది, రంగు తాజాగా ఉంటుంది, రుచి సున్నితమైనది.

సూప్ కోసం, మాకు ఈ క్రింది కూరగాయలు అవసరం:

• కాలీఫ్లవర్ - 3-4 పుష్పగుచ్ఛాలు,
• కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ - సగం గోళాకార కాండం,
• పార్స్లీ రూట్ - ఒక చిన్న ముక్క,
• ఓట్ మీల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు - రుచి చూసే.
• కొద్దిగా వెన్న మరియు సోర్ క్రీం - డ్రెస్సింగ్ కోసం.

వంట

ఒలిచిన పార్స్లీ రూట్ మరియు కోహ్ల్రాబీ టర్నిప్ కాండం సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వేడెక్కిన వెన్నతో ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా తగ్గించబడతాయి.

మేము 1 లీటరు మాంసం లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక saucepan నిప్పు మీద ఉంచాము (మీరు తీసుకోవచ్చు సాదా నీరు) మరిగే రసంలో పోయాలి కాలీఫ్లవర్, చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి disassembled, మేము రేకులు నింపి పార్స్లీ రూట్ మరియు ఒక saucepan లో తగ్గించింది kohlrabi జోడించండి.

కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు రెండు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించవచ్చు.

గిన్నెలో సూప్‌కి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

గుమ్మడికాయ డబుల్ బాయిలర్‌లో నింపబడింది

కావలసినవి

• గుమ్మడికాయ - 2 పండ్లు
• తక్కువ కొవ్వు దూడ మాంసం - 400 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 బల్బ్
• ఉప్పు - కొద్దిగా
• పార్స్లీ - కొన్ని కొమ్మలు
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట

1. మొదట, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి: మాంసం మరియు ఉల్లిపాయను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్లో రెండుసార్లు స్క్రోల్ చేయండి.
2. నా గుమ్మడికాయ, చివరలను కత్తిరించి 5-6 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా పండు అంతటా కత్తిరించండి.ప్రతి "బారెల్" కోసం, మేము ఒక చెంచాతో గుజ్జును ఎంచుకుంటాము, మాంసంతో నింపడానికి శూన్యతను ఏర్పరుస్తాము. విత్తనాలు లేకుండా గుజ్జును మెత్తగా కోసి, సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.
3. గుమ్మడికాయ గుజ్జు, తరిగిన పార్స్లీ (మాత్రమే ఆకులు!) తో ఉల్లిపాయలతో గ్రౌండ్ మాంసాన్ని కలపండి, కొన్ని ఉప్పు వేసి సగం సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము గుమ్మడికాయ దగ్గర ఉన్న శూన్యాలను కూరటానికి నింపి, డబుల్ బాయిలర్ బుట్టలో వేసి 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో సర్వ్ చేయండి.

గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ నుండి, మీరు ఆకుపచ్చ కేవియర్, పాన్కేక్లను ఉడికించాలి వోట్ పిండిగుడ్లు లేకుండా, ఓవెన్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు అనేక ఇతర ఆసక్తికరమైన వంటకాలతో కాల్చండి. ప్రధాన విషయం మీ ఊహను ఆన్ చేయడం!

రేకులో కాల్చిన కాటేజ్ చీజ్తో బంగాళాదుంపలు

ఇది చాలా రుచికరమైన కానీ పిల్లలు చాలా ఇష్టపడే సాధారణ వంటకం. ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.

మధ్య తరహా బంగాళాదుంప దుంపలు (2 PC లు.) పీల్ మరియు 5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్, చల్లని నీటిలో ఒక గంట నానబెడతారు.

బంగాళాదుంపలు నానబెట్టేటప్పుడు, ముక్కలు చేసిన పెరుగుని సిద్ధం చేయండి: ఒక జల్లెడ ద్వారా 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ రుబ్బు, మెంతులు ఆకుకూరలు (కొద్దిగా) జోడించండి, కొంచెం ఉప్పు వేసి సోర్ క్రీం (2 టేబుల్ స్పూన్లు) కలపండి.

రేకు స్క్వేర్ యొక్క కేంద్ర భాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి ఆలివ్ నూనె. ఇప్పుడు మేము ప్రతి బంగాళాదుంప వృత్తాన్ని ముక్కలు చేసిన పెరుగుతో కప్పాము, మేము శాండ్‌విచ్‌ను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, రేకు మధ్యలో చెకర్‌బోర్డ్ నమూనాలో మా “శాండ్‌విచ్‌లను” పొరలుగా వేయండి మరియు పావు కప్పు నీటిని జోడించండి.

మేము రేకు యొక్క ఉచిత అంచులను చుట్టి, తేమను లాక్ చేయడానికి శ్రద్ధగా వాటిని చిటికెడు చేస్తాము. 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. సోర్ క్రీం లేదా బేబీ కేఫీర్‌తో నేరుగా రేకులో సర్వ్ చేయండి (పిల్లలు దీన్ని చాలా ఇష్టపడతారు!)

అలెర్జీ పిల్లలకు మాంసం వంటకాల కోసం వంటకాలు

గూస్ మరియు బాతు మాంసం అలెర్జీలకు కారణమైతే, గొడ్డు మాంసం (దూడ మాంసం), టర్కీ మరియు కుందేలు ఆహార ఉత్పత్తులు. పిల్లల మెనులో మాంసాన్ని తప్పనిసరిగా చేర్చాలి, ఎందుకంటే ఇందులో ఐరన్ మరియు అధిక-గ్రేడ్ ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

గుమ్మడికాయతో టర్కీ కట్లెట్స్

కావలసినవి

• టర్కీ మాంసం - 400 గ్రా
• గుమ్మడికాయ - సగం పండు లేదా సుమారు 150 గ్రా
• బియ్యం పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు - కొద్దిగా

వంట

టర్కీ మాంసం మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలను మాంసం గ్రైండర్లో రుబ్బు, పిండి వేసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మేము డిష్ యొక్క గోడలకు వ్యతిరేకంగా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొట్టాము మరియు దానిని ఏర్పరుస్తాము చిన్న పరిమాణంకట్లెట్స్. మేము వాటిని డబుల్ బాయిలర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచాము, మేము ఆలివ్ నూనెతో ముందుగా ద్రవపదార్థం చేస్తాము మరియు సుమారు 50 నిమిషాలు ఆవిరి చేస్తాము. సోర్ క్రీం మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్ తో సర్వ్ చేయండి.

ఈ కట్లెట్లను ఒక సాస్పాన్లో కూడా ఉడికించాలి. మేము ఒక saucepan లో ఏర్పడిన కట్లెట్స్ ఉంచండి, ఇది దిగువన కూడా ఆలివ్ నూనె తో greased, నీటి 1 గాజు పోయాలి మరియు సుమారు 40-50 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

అలెర్జీ బాధితుల కోసం ఆహార మాంసం వంటకాలు అదే రకంలో విభిన్నంగా ఉంటాయి ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలు. వారి రెసిపీలో క్యారెట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మాత్రమే లేవు. అందువలన, మీరు క్యాబేజీ రోల్స్, మరియు స్టఫ్డ్ ఆకుపచ్చ మిరియాలు, మరియు మాంసం రోల్స్, మరియు మీట్బాల్స్, మరియు లోలోపల మధనపడు, మరియు కూడా రుచికరమైన pilaf సృష్టించవచ్చు!

బేబీ హైపోఅలెర్జెనిక్ తృణధాన్యాలు

డైటరీ పిల్లల మెనులో సైడ్ డిష్‌గా మరియు డెజర్ట్‌గా చాలా తృణధాన్యాలు ఉన్నాయి. అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు నుండి, మేము బియ్యం, వోట్మీల్, మొక్కజొన్న మరియు బుక్వీట్ గంజిని ఉడికించాలి. కానీ ఈ జాబితా విస్తృతంగా లేదా ఇరుకైనదిగా ఉంటుంది.

మిల్క్ గంజిలను పొడి పాల మిశ్రమాల నుండి పొందిన పాలలో లేదా సోయాలో ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. బియ్యం పాలులేదా నీటి మీద. నీటిలో ఉడకబెట్టిన గంజి తప్పనిసరిగా రుచిగా ఉండదు. మీరు మీ బిడ్డకు డెజర్ట్ గంజిని అందిస్తే, తురిమిన ఆపిల్, అరటిపండు, జ్యుసి పియర్ లేదా కొన్ని రేగు పండ్లు దాని రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి.

మీరు మాంసం లేదా కూరగాయలు కోసం గంజి సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు దోసకాయలు మరియు క్యాబేజీ సలాడ్ సిద్ధం, గుమ్మడికాయ నుండి వడలు, తెల్లటి క్యాబేజీ లోలోపల మధనపడు లేదా సోర్ క్రీం తో ఉడికించిన బ్రోకలీ సర్వ్.

అలెర్జీ పిల్లలకు డెజర్ట్‌లు

దురదృష్టవశాత్తు, అలెర్జీలు ఉన్న చిన్న పిల్లలు డెజర్ట్‌లను తీయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మరియు తేనె, దురదృష్టవశాత్తు, అసాధ్యం. అందువల్ల, ఎండిన పండ్లు (అనుమతించబడిన వాటి నుండి) మరియు తాజా పండ్లు స్వీటెనర్లుగా ఉపయోగపడతాయి: ఆపిల్, ఆకుపచ్చ పియర్, అరటి, కివి.

పిల్లల కేఫీర్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా ఉత్తమ హైపోఅలెర్జెనిక్ డెజర్ట్‌లు తయారు చేయబడతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్ రెండూ పుల్లనివి కావు. ఈ సందర్భంలో, అరటిపండు లేదా తీపి పియర్ కలపడం డెజర్ట్ యొక్క తీపి సమస్యను పరిష్కరిస్తుంది.

అరటి వోట్మీల్ కుకీలు

ఈ రుచికరమైన కుకీలు మీ బిడ్డకు నిజమైన ఆనందంగా ఉంటాయి మరియు మీరు కొన్ని విషయాలను రుచి చూడటం ఆనందంగా ఉంటుంది!

డైట్ కుకీల కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• 1 కప్పు వోట్మీల్ (రేకులు)
• 2 అరటిపండ్లు (పండినవి)
• కొన్ని తేలికపాటి ఎండుద్రాక్ష మరియు కొన్ని ఎండిన పండ్లు (యాపిల్స్ మరియు బేరి),
• అచ్చు గ్రీజు కోసం ఆలివ్ నూనె.

ఈ కుక్కీలను తయారు చేయడం నిజమైన ఆనందం! మేము అరటిపండ్లను ఫోర్క్‌తో పిసికి కలుపుతాము, వాటిలో వోట్మీల్ మరియు ఎండిన పండ్లను ఉంచండి (పెద్ద ముక్కలను చిన్న ఘనాలగా చూర్ణం చేయండి), కలపండి మరియు కుకీలను ఏర్పరుస్తాము. బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి, గతంలో ఆలివ్ నూనెతో నూనె వేయండి మరియు 15 నిమిషాలు చాలా వేడి ఓవెన్లో కాల్చండి.

పానీయాల నుండి ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి లేదా తాజా పండ్ల నుండి ఎండిన పండ్ల కషాయాలను తయారు చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. స్టెవియా హెర్బ్‌తో కూడిన రుచికరమైన పానీయం మరియు గ్రీన్ టీ, ఇందులో పానీయాన్ని తియ్యగా మార్చే గ్లైకోసైడ్‌లు ఉంటాయి. ఇది మాత్రమే కాదు సహజ స్వీటెనర్, కానీ చాలా విలువైన ఔషధ మూలిక.

ప్రియమైన తల్లులారా! మీ పిల్లల అభిరుచికి అనుగుణంగా వంటలను తయారు చేయడం ద్వారా మీరు సులభంగా అమలు చేయగల అలెర్జీ ఉన్న పిల్లల కోసం ఆహార మెనుని రూపొందించడంలో మా సాధారణ చిట్కాలు మీకు సహాయపడతాయని మేము ఆశిస్తున్నాము. పెరుగుతున్నప్పుడు మీ శిశువు బలపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము, అతని జీవక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది మరియు మీరు కలిసి గతంలో నిషేధించబడిన ప్రతిదాన్ని వంట చేయడం ప్రారంభిస్తారు!

కొన్ని ఉద్దీపనలు శరీరం హాప్టెన్స్ మరియు యాంటిజెన్‌లకు ప్రతిస్పందిస్తుంది. యాంటిజెన్‌లు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• దుమ్ము.
• పుప్పొడి.
• రసాయన మూలం యొక్క భాగాలు.
• ఉన్ని.

హాప్టెన్స్ ఇవి:

• వివిధ ఆహారాలలో అలెర్జీ కారకాలు.

ఒక వ్యక్తికి అలెర్జీల ధోరణి ఉన్నప్పుడు, పాలిసాకరైడ్లు మరియు ప్రోటీన్లు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అవి విదేశీగా అంగీకరించబడతాయి మరియు రక్షణ కోసం ప్రతిరోధకాలు వాటికి వ్యతిరేకంగా ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు తరువాత న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లు. ఈ పదార్ధాలు చర్మపు దద్దుర్లు, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు శ్వాసకోశ అవయవాల యొక్క పనిచేయకపోవడం రూపంలో అలెర్జీల అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తాయి. అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తి ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు? మేము దాని గురించి మాట్లాడతాము.

ప్రధాన ఆహార అలెర్జీ కారకాలు

సాధారణంగా, అలెర్జీలు ఉండవచ్చు క్రింది ఉత్పత్తులు:

• సీఫుడ్.
• పాల.
• చేప.
• గుడ్లు.
• చిక్కుళ్ళు.
• గింజలు.
• చాక్లెట్.
• కొన్ని రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలు.
• సెలెరీ.
• బుక్వీట్.
• కొన్ని రకాల మాంసం.
• వేరుశెనగ.

అలెర్జీలలో పెద్ద స్థలం సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, ఆహారంపై వస్తుంది ఫాస్ట్ ఫుడ్, వివిధ పొగబెట్టిన మాంసాలు, తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, సాస్లు. పిలుచుకునేది వారే చెడు భావనమానవులలో, చర్మపు దద్దుర్లు మరియు అలెర్జీలలో అంతర్గతంగా ఉన్న ఇతర లక్షణాలు. కానీ మీరు అలెర్జీలతో ఏమి తినవచ్చు? మీరు దీని గురించి తర్వాత మరింత నేర్చుకుంటారు.

కొన్ని అలెర్జీలతో మీరు ఏమి తినవచ్చు

వద్ద బ్రోన్చియల్ ఆస్తమామీరు తప్ప దాదాపు అన్ని ఆహారాలను తినవచ్చు:

• గోధుమ రొట్టె.
• ఒరెఖోవ్.
• తేనె.
• సాలిసిలిక్ యాసిడ్ కలిగిన కొన్ని పండ్లు.
• రాస్ప్బెర్రీస్.
• అబ్రికోసోవ్.
• నారింజ.
• చెర్రీస్.

మీకు ఉన్ని అలెర్జీ అయితే మీరు ఏమి తినవచ్చు? మీరు పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం మినహా దాదాపు అన్ని ఆహారాలను తినవచ్చు.

మీకు పేలు, దుమ్ము, డఫ్నియా, బొద్దింకలకు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను తినకుండా ఉండాలి:

• రొయ్యలు.
• పీతలు.
• ఎండ్రకాయలు.
• లాంగుస్టోవ్.
• నత్తలు.

అంబ్రోసియా మరియు పొలినోసిస్ రకంతో, ఈ క్రింది ఆహారాలను మినహాయించాలి:

• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
• విత్తనాలు.
• పుచ్చకాయ.
• పుచ్చకాయ.
• స్ట్రాబెర్రీలు.
• సిట్రస్.
• సెలెరీ.
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మీరు పాలు ప్రోటీన్లకు అలెర్జీ అయినట్లయితే మీరు ఏమి తినవచ్చు? నివారించండి:

• పాలు.
• పాల ఉత్పత్తులు.
• క్రీమ్.
• ఐస్ క్రీం.
• గోధుమ రొట్టె.
• నూనె.

మీరు అలెర్జీలతో ఏమి తినవచ్చు: జాబితా

అలెర్జీల కోసం ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా:

• గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ.
• శాఖాహారం సూప్‌లు.
• ఆలివ్, కూరగాయల మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెలు.
• బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్మీల్.
• పెరుగు పాలు, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్ మరియు సువాసన లేకుండా పెరుగు.
• చీజ్.
• దోసకాయలు, క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు, బంగాళదుంపలు, ఆకుపచ్చ పీ.
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల మరియు బేరి (ఉపయోగించే ముందు కాల్చండి).
• సంకలితం లేకుండా బలహీనమైన టీ.
• ఎండిన పండ్ల కంపోట్.
• తాజా రొట్టె కాదు, పులియని కేకులు, పిటా బ్రెడ్.

అలెర్జీలకు ఏ మాత్రలు తీసుకోవాలి

అలెర్జీల లక్షణాలను తగ్గించడానికి ఉపయోగించే మందులు క్రింది సమూహాలకు చెందినవి:

• యాంటిహిస్టామైన్లు. ఈ నిధులు అలెర్జీ మరియు హిస్టామిన్ మధ్యవర్తులు నిలబడటానికి అనుమతించవు.
• దైహిక బహిర్గతం కోసం గ్లూకోకార్టికాయిడ్ హార్మోన్లు.
• మెమ్బ్రేన్ స్టెబిలైజర్లు. అవి అలెర్జీల అభివృద్ధికి కారణమయ్యే కణాల ఉత్తేజాన్ని తగ్గిస్తాయి.

యాంటిహిస్టామైన్లు అలెర్జీ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ఉపయోగిస్తారు స్వల్ప కాలం. కొత్త తరం మందులు హిస్టామిన్‌కు సున్నితత్వాన్ని తగ్గిస్తాయి, కాబట్టి అవి ఒకే కాలం తర్వాత రోజుకు చాలా సార్లు తీసుకోవాలి.

సాధ్యమయ్యేవి ఏమిటి? అనుమతించబడిన మందులు: "సుప్రాస్టిన్", "తవేగిల్", "డిబాజోల్". మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి. గర్భధారణ సమయంలో, అలెర్జీ మందులు అసాధారణమైన సందర్భాలలో మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి.

అలెర్జీలకు ఇంకా ఏమి ఉపయోగించవచ్చు? సన్నాహాలు తాజా తరంఅలెర్జీ ప్రతిచర్య నుండి, అవి ఏకకాలంలో హిస్టామిన్ గ్రాహకాలను ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు అలెర్జీ మధ్యవర్తికి సున్నితత్వాన్ని కోల్పోతాయి. తో కూడా ఉన్నతమైన స్థానంహిస్టామిన్ రక్తంలో, అలెర్జీ ప్రతిచర్య భవిష్యత్తులో అభివృద్ధి చెందదు. కొత్త తరం మాత్రల ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి మత్తును కలిగించవు మరియు రోజుకు ఒకసారి మాత్రమే తీసుకుంటాయి. ఇవి మందులు: Ketotifen, Cetirizine, Claritin, Loratadine.

మెంబ్రేన్ స్టెబిలైజర్లు బాసోఫిల్స్ యొక్క పొరను బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు అవి శరీరంలోకి ప్రవేశించిన అలెర్జీని నాశనం చేయవు. ప్రాథమికంగా, ఈ ఔషధాల సమూహం దీర్ఘకాలిక అలెర్జీల చికిత్సకు సూచించబడుతుంది.

గ్లూకోకార్టికాయిడ్ హార్మోన్లు తీవ్రమైన అలెర్జీలకు సూచించబడతాయి, ఇతర పద్ధతులు మరియు మందులు కావలసిన ప్రభావాన్ని ఇవ్వనప్పుడు. అవి అడ్రినల్ హార్మోన్ల అనలాగ్‌లుగా పరిగణించబడతాయి మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ-అలెర్జీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. చికిత్స తర్వాత ఈ హార్మోన్లు రద్దు చేయబడాలి, క్రమంగా వాటి మోతాదును తగ్గిస్తాయి.

అలెర్జీ పరీక్షలు

మీకు అలెర్జీ లక్షణాలు ఉంటే, మీరు పరీక్షించి, కారణాన్ని గుర్తించాలి. నేను అలెర్జీల కోసం ఎక్కడ పరీక్షించగలను? దీన్ని చేయడానికి, మీరు ప్రయోగశాలను సంప్రదించాలి. విశ్లేషణలను క్రింది పద్ధతుల ద్వారా తీసుకోవచ్చు:

• స్క్రాచ్ పద్ధతి. డయాగ్నస్టిక్స్ చేసే ప్రక్రియలో, పంక్చర్ సైట్లో ఒక అలెర్జీ కారకం ఉంచబడుతుంది. కొంతకాలం తర్వాత, ఎరుపు లేదా వాపు సంభవించవచ్చు. పాపుల్ 2 మిమీ కంటే పెద్దదిగా ఉంటే పరీక్ష సానుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక పంక్చర్ సైట్ వద్ద సుమారు 20 నమూనాలను తీసుకోవచ్చు.
• ఇంజెక్షన్ పద్ధతి.
• అలెర్జీ కారకాల యొక్క విభిన్న భాగాలతో ఇంట్రాడెర్మల్ పరీక్షలు.

తినడం తర్వాత అలెర్జీ సంభవిస్తే పరీక్షలు తీసుకోవడం అవసరం, మందులుమరియు న గృహ రసాయనాలు. చర్మ పరీక్ష అన్ని అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నిర్ధారించడానికి నమ్మదగిన మరియు నిరూపితమైన పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది అతి సున్నితత్వంజీవి. రోగ నిర్ధారణకు మూడు రోజుల ముందు, మీరు యాంటిహిస్టామైన్లు తీసుకోవడం మానేయాలి.

అలెర్జీలకు ఆహారం: లక్షణాలు

• అలెర్జీ రోజులలో, రోజుకు కనీసం 4 సార్లు తినండి.
• ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు పంది మాంసం తినండి.
• ఈ కాలంలో, పాస్తా, గుడ్లు, పాలు, సోర్ క్రీం, కేఫీర్ (ఏ విధమైన వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే) తినండి.
• దోసకాయలు, గుమ్మడికాయ, ఆకుకూరలు.
• ఇది పండ్లు, బెర్రీలు మరియు పుట్టగొడుగులను తిరస్కరించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
• మీరు చక్కెర మరియు తేనె, అలాగే ఈ భాగాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను తినలేరు.
• పిండి ఉత్పత్తులు, మద్య పానీయాలు, కాఫీ, కోకో, పొగబెట్టిన మాంసాలు, ఊరగాయలను మినహాయించండి.

అన్ని ఉత్పత్తులు మరియు మందులు డాక్టర్ మాత్రమే సూచించబడతాయి మరియు సర్దుబాటు చేయబడతాయి. మరొక రకమైన హైపోఅలెర్జిక్ డైట్ ఉంది. వారు చికిత్స ప్రయోజనం కోసం కాదు, కానీ నివారణ ప్రయోజనం కోసం, ఒక అలెర్జీ చికాకు తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు. అలెర్జీలు మిమ్మల్ని చాలా తరచుగా బాధపెడితే, అటువంటి ఆహారాన్ని నిరంతరం అనుసరించాలి. వైద్యులు అనేక సరైన పద్ధతులను గుర్తిస్తారు. వారు వివిధ చికాకులకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు ఉపయోగిస్తారు.

అలెర్జీల తర్వాత పోషకాహారం

అలెర్జీ తర్వాత ఏమి చేయవచ్చు? వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు పాస్ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు క్రమంగా ఆహారంలో కొన్ని ఆహారాలను జోడించవచ్చు. ఇది తక్కువ-అలెర్జెనిక్ నుండి అధిక-అలెర్జెనిక్ వరకు ప్రత్యేక పథకం ప్రకారం నిర్వహించబడుతుంది. ప్రతి కొత్త ఉత్పత్తి ప్రతి మూడు రోజులకు ఒకసారి పరిచయం చేయబడుతుంది. అలెర్జీల తీవ్రతరం ప్రారంభమైతే, చివరి ఉత్పత్తి అలెర్జీకి కారణమని అర్థం. అలెర్జీల తర్వాత ఉపయోగించగల ఉత్పత్తుల జాబితా:

• లీన్ మరియు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా పంది మాంసం.
• తృణధాన్యాలు కలిపి ద్వితీయ ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్‌లు.
• శాఖాహారం సూప్‌లు.
• కూరగాయల నూనె మరియు వెన్న.
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు.
• వివిధ తృణధాన్యాలు.
• లాక్టిక్ ఉత్పత్తులు.
• దోసకాయలు, ఆకుకూరలు.
• పుచ్చకాయ మరియు కాల్చిన ఆపిల్ల.
• మూలికల టీ.
• బెర్రీలు మరియు ఎండిన పండ్ల నుండి కంపోట్స్.
• ఈస్ట్ లేకుండా వైట్ బ్రెడ్.

అలెర్జీల తీవ్రతరం కోసం ఆహారం

తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, మీరు అలెర్జిస్ట్‌ను సంప్రదించాలి. ఇక్కడ డాక్టర్ అలెర్జీ కారకాన్ని బహిర్గతం చేసే పరీక్షలను చేయగలరు. పాటించడం కూడా అవసరం కఠినమైన ఆహారం. ఇది అనేక దశలపై ఆధారపడి ఉంటుంది:

1. ఆకలిచావు. రెండు రోజులు, రోగి నీరు మాత్రమే త్రాగాలి. సాధారణంగా టీ, కాఫీ మరియు కార్బోనేటేడ్ పానీయాలకు దూరంగా ఉండండి. రోజులో, మీరు 1.5 లీటర్ల వరకు శుభ్రమైన నీటిని తీసుకోవాలి.
2. కొన్ని ఉత్పత్తులలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు. వారు కనీసం అలెర్జీని కలిగి ఉండాలి. ఇవి తృణధాన్యాలు, ఈస్ట్ లేని రొట్టె మరియు కూరగాయల రసం.

మీరు ఒక వారం పాటు అలాంటి ఆహారంలో ఉండగలరు మరియు చిన్న భాగాలలో రోజుకు 7 సార్లు వరకు తినవచ్చు. అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు పూర్తిగా అదృశ్యమయ్యే వరకు మీరు మరో రెండు వారాల పాటు ప్రాథమిక ఆహారాన్ని అనుసరించాలి. అలెర్జీలతో, మీరు శుద్ధి చేయబడిన లేదా త్రాగవచ్చు శుద్దేకరించిన జలమువాయువులు లేకుండా. రుచులు మరియు సంకలితాలు లేని టీ, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్, రోజ్‌షిప్ కషాయాలను కూడా చూపించారు. మీరు కాఫీ, కోకో, బీర్, kvass, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, అలాగే ద్రాక్ష వైన్లు, vermouth, టించర్స్, liqueurs త్రాగడానికి కాదు.

ఫలితం

అలెర్జీ అనేది చాలా తీవ్రమైన పాథాలజీ, ఇది సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అటువంటి అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న రోగులు నిర్దిష్ట చికాకు కోసం అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాలను తెలుసుకోవటానికి, ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని అనుసరించమని సలహా ఇస్తారు. చికిత్స మరియు యాంటిహిస్టామైన్ల వాడకంతో కలిపి, డాక్టర్ రోగికి హైపోఅలెర్జిక్ ఆహారాన్ని ఆపాదిస్తాడు. అలెర్జీ పూర్తిగా అదృశ్యమయ్యే వరకు ఇది మూడు వారాల పాటు గమనించాలి. తాజా తరం మందులు రోజుకు ఒకసారి సూచించబడతాయి మరియు ఉపయోగించవచ్చు చాలా కాలంవ్యసనం సిండ్రోమ్ అభివృద్ధి లేకుండా. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురయ్యే వ్యక్తులు మద్యం మరియు ధూమపానం దుర్వినియోగం చేయకూడదు. ఈ కారకాలు వ్యాధి యొక్క ఆగమనాన్ని రేకెత్తిస్తాయి. ఆరోగ్యంగా ఉండండి!

పిల్లలకి ఏదైనా ఉత్పత్తికి అసహనం ఉంటే పిల్లలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం సాధారణంగా సూచించబడుతుంది. ఈ కాలంలో, తల్లిదండ్రులు శిశువు యొక్క పోషణను పర్యవేక్షించడం మరియు అతని ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా మెనుని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడం చాలా ముఖ్యం.

పొందిన ఫలితాల ఆధారంగా అలెర్జిస్ట్ ద్వారా అన్ని పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత సాధించిన తర్వాత మాత్రమే నిర్దిష్ట ఆహారం సూచించబడుతుంది. ఆహార అలెర్జీల కోసం, ఆహారం అలెర్జీ రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది (ఉదా, పాలు, జంతు ప్రోటీన్, గింజలు).

కానీ పిల్లలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం వంటిది కూడా ఉంది, శరీరం యొక్క ఏదైనా ప్రతిచర్యలకు సూచించబడుతుంది. ఇది అటువంటి ప్రతిచర్యకు దారితీసే అన్ని ఆహారాలను మినహాయించే విస్తృతమైన ప్రాథమిక ఆహారం, అటువంటి ఆహారం అన్ని అలెర్జీ ఆహారాలను మినహాయిస్తుంది.

అటువంటి ఆహారం యొక్క పని శరీరంపై అలెర్జీ భారాన్ని తగ్గించడం, అలెర్జీ క్రాస్-రియాక్షన్ రూపాన్ని నివారించడం.

ప్రత్యేక పోషణ దీని కోసం సూచించబడింది:

• పుప్పొడికి ప్రతిచర్యలు;
• ఆహార అలెర్జీలు;
• మొక్కలు, కీటకాలు కాటు, పదార్థాలకు తీవ్రసున్నితత్వం ఉండటం;
• ఔషధ అలెర్జీలు.

ఒక పిల్లవాడు ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తట్టుకోకపోతే, పిల్లల ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించండి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఆహారంలో అలెర్జీ కారకం లేదని కూడా మీరు నిర్ధారించుకోవాలి.

కొంతమంది నిపుణులు ప్రత్యేకమైన ఎలిమినేషన్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇందులో అలెర్జీ కారకాలను మినహాయించడం మరియు పిల్లల పరిస్థితిని క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించడం వంటివి ఉంటాయి. ఇదే విధానంఉంటే అనివార్యం ఈ క్షణంవిశ్లేషణలు మరియు పరిశోధనలు నిర్వహించడానికి అవకాశం లేదు.

అటువంటి ఆహారం ప్రాథమిక ఆహారాన్ని ఊహిస్తుంది, ఇది పిల్లల కోసం ప్రత్యేకంగా "సురక్షితమైన" ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది. అన్ని రకాల అలెర్జీలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ పోషణ తప్పనిసరి, ఇది శరీరంపై భారాన్ని తగ్గించడానికి, సమస్యలను నివారించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పిల్లలకు పోషణ యొక్క లక్షణాలు

ఆహారం చిన్న పిల్లలకు సంబంధించినప్పుడు, ఆహారం పట్ల చాలా బాధ్యతాయుతమైన వైఖరిని తీసుకోవడం అవసరం, వైద్యుల అన్ని సిఫార్సులను అనుసరించడం మర్చిపోవద్దు. అంతేకాకుండా, పిల్లల శరీరం అభివృద్ధికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందే విధంగా ఆహారం రూపొందించబడాలి.

మరియు స్థిరమైన ఫలితాన్ని సాధించడానికి, ఈ క్రింది సిఫార్సులను గుర్తుంచుకోండి:

• పిల్లల పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడానికి క్రమం తప్పకుండా వైద్యుడిని సందర్శించండి;
• నిపుణుడి యొక్క అన్ని సూచనలను అనుసరించండి, పిల్లలకి సంబంధించి మందగింపును నివారించండి;
• అలెర్జీలు వయస్సుతో మారవచ్చు కాబట్టి నిరంతరం ఆహారాన్ని సర్దుబాటు చేయండి;
• అనుసరించండి పర్యావరణం(దుమ్ము లేకుండా ఉంచండి, అలెర్జీ-స్నేహపూర్వక షాంపూలు, షవర్ జెల్లు మొదలైనవి కొనండి).

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

ఆహారం సాధారణంగా వాటి ప్రభావాన్ని బట్టి నిషేధించబడిన మరియు అనుమతించబడినదిగా విభజించబడింది పిల్లల శరీరం. ప్రముఖ అలెర్జీ నిపుణులు మరియు నిపుణుల అభిప్రాయం ఆధారంగా వారి పూర్తి జాబితాను పరిగణించండి.

పోషకాహార నిపుణుడు బోరిసోవా I.V.

బోరిసోవా I.V. ప్రకారం, ఉత్పత్తులు విభజించబడ్డాయి:

1. అత్యంత సురక్షితమైనవి: కుందేలు, గొర్రె, బుక్వీట్, టర్నిప్, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ, ప్రూనే, పుచ్చకాయలు, ఆకుపచ్చ బేరి, బ్లూబెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్.
2. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గుర్రపు మాంసం, టర్కీ, రై, గోధుమలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు, వోట్మీల్, చిక్కుళ్ళు, ద్రాక్ష, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, అరటిపండ్లు: మీడియం కార్యాచరణతో, ఇది జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.

కానీ డాక్టర్ ప్రకారం, కింది ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడ్డాయి:

• పాలు;
• కోడి గుడ్లు;
• చికెన్;
• మత్స్య;
• చాక్లెట్ మరియు కోకో;
• పుచ్చకాయ;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారం గురించి మాట్లాడుతూ, సోవియట్ శాస్త్రవేత్త A.D యొక్క సిఫార్సులను ఖచ్చితంగా పేర్కొనాలి. ఆహారం యొక్క కూర్పు గురించి తన స్వంత సిఫార్సులను కలిగి ఉన్న అడో. అంతేకాకుండా, అతని సలహా చాలా సులభం: మీరు ప్రమాదకరమైన మరియు అలెర్జీ ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని పూర్తిగా తొలగించాలి, వాటిని విడిచిపెట్టిన వాటితో భర్తీ చేయాలి.

ఈ సిఫార్సులను అనుసరించే ప్రధాన ప్రయోజనం అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల యొక్క స్పష్టమైన విభజన. ఇది తల్లిదండ్రులకు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే "మీడియం కార్యాచరణతో ఉత్పత్తులు" అనే భావన లేదు: ఆహారంలో ఏమి చేర్చవచ్చో మరియు ఏది చేయలేదో మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు.

సురక్షిత ఉత్పత్తులు:

• గొడ్డు మాంసం;
• తృణధాన్యాలు తో కూరగాయల సూప్;
• వెన్న;
• పాల ఉత్పత్తులు;
• బుక్వీట్ మరియు బియ్యం, వోట్మీల్;
• తాజా దోసకాయలు;
• ఆకుకూరలు;
• కాల్చిన ఆపిల్ల;
• చక్కెరతో బ్లాక్ టీ.

Ado A.D. ప్రకారం నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు:

• సిట్రస్;
• గింజలు;
• చాక్లెట్;
• కోకో;
• చేపలు మరియు మత్స్య;
• టమోటాలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• పాలు;
• గుడ్లు;
• పైనాపిల్స్;
• స్ట్రాబెర్రీ;
• పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు.

పైన పేర్కొన్న నిషేధిత ఆహారాలు ఒక ప్రకోపణ సమయంలో ఉపయోగించబడవు, మరియు శిశువు మెరుగైనప్పుడు, వైద్యుడు ఆహారాన్ని విస్తరించవచ్చు.

పిల్లలకి లాక్టోస్ అసహనం ఉంటే, వెన్న ఆహారం నుండి మినహాయించబడుతుంది. ఆవు పాలు, పొడి, వనస్పతి, ఘనీకృత పాలు, ఇతర పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు (ryazhenka, kefir) సహా. అనేక గొప్ప ఉత్పత్తులలో పాలు లభిస్తాయని గుర్తుంచుకోవడం కూడా విలువైనదే.

వివిధ వయస్సుల పిల్లలకు నమూనా మెను

పిల్లల కోసం మెనుని గీయడం అనేది ఒక నిపుణుడు (ఇమ్యునాలజిస్ట్ మరియు అలెర్జిస్ట్) వ్యవహరించే బాధ్యతాయుతమైన ప్రక్రియ. కంపైల్ చేసేటప్పుడు, పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే కారకాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, పిల్లలు నిరంతరం పెరుగుతున్నారని మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్నారని గుర్తుంచుకోవాలి, అందువల్ల ఆహారం సమతుల్యంగా మరియు వైవిధ్యంగా ఉండటం ముఖ్యం.

నిషేధించబడిన ఆహారాల నుండి అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలను ఇతర సురక్షితమైన ఆహారాలతో భర్తీ చేయాలి. అంతేకాక, అన్ని వంటలను ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరితో ఉడికించాలి. మాంసం మీద సూప్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, మొదటి ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్పనిసరిగా పారుదల చేయాలి, మరియు తృణధాన్యాలు వంట చేయడానికి ముందు చాలా గంటలు నానబెట్టాలి.

మరియు అభివృద్ధి చెందిన మెను పిల్లల వయస్సు మీద ఆధారపడి స్థిరమైన సర్దుబాటు అవసరం అని మర్చిపోవద్దు.

నవజాత శిశువులు మరియు ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లలు

ఈ పిల్లలు సాధారణంగా ఉంటాయి తల్లిపాలు, కాబట్టి తల్లి తప్పనిసరిగా ఆహారాన్ని అనుసరించాలి. పిల్లవాడిని కృత్రిమ పోషణకు బదిలీ చేయవలసి వస్తే, శిశువు యొక్క పరిస్థితి, ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పుపై ఆధారపడి శిశు ఫార్ములా యొక్క బ్రాండ్ను శిశువైద్యుడు ఎంచుకోవాలి. మీకు లాక్టోస్‌కు అలెర్జీ ఉంటే, ఈ క్రింది మిశ్రమాలను ఎంచుకోవడం మంచిది:

• న్యూట్రిలాన్ ప్రీమియం;
• ప్రీజెస్టినిల్;
• నాన్ లాక్టోస్ లేనిది.

ఇతర రకాల ఆహారంతో, శిశువు ఆహారం కోసం ఇతర ఎంపికలు ఎంపిక చేయబడతాయి. నాణ్యమైన శిశు సూత్రాల యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తయారీదారులు: Malyutka, Friso, Nestozhen. అంతేకాకుండా, మొదటిసారి సరైన మిశ్రమాన్ని సరిగ్గా ఎంచుకోవడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యం కాదు - తినే సమయంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య కనిపించినట్లయితే, ఇది దద్దుర్లు మొదలైనవాటిలో వ్యక్తీకరించబడుతుంది, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించి ఉత్పత్తిని మార్చాలి.

1 నుండి 3 పిల్లలకు ఆహారం

ఈ వయస్సులో, సరైన నియమావళికి కట్టుబడి ఉండటం ముఖ్యం, ఎందుకంటే దానితో సరైన దాణాఅలెర్జీలను పూర్తిగా వదిలించుకోవడానికి గొప్ప అవకాశాలు ఉన్నాయి.

1. 1 సంవత్సరంలో, పాల ఉత్పత్తులు పూర్తిగా మినహాయించబడాలి - పిల్లల శరీరం సాధారణంగా దానికి ప్రతిస్పందిస్తుంటే పుల్లని పాలు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు. అలాగే, పిల్లవాడు ప్రత్యేక పట్టికలో తినాలి - అతనికి "వయోజన" ఆహారం ఇవ్వకూడదు. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా సహజ ఉత్పత్తులను ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించండి.
2. రెండు సంవత్సరాల వయస్సులో, కోడి గుడ్లను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, సంవత్సరంలో అదే నిబంధనల ప్రకారం ఆహారం తయారు చేయబడుతుంది.
3. మూడు సంవత్సరాల వయస్సులో, మీరు చికాకు కలిగించే ఆహారాలను మినహాయించి, శిశువును క్రమంగా "వయోజన" పట్టికకు బదిలీ చేయవచ్చు.

ఉదాహరణ మెను ఇలా కనిపిస్తుంది:

1. అల్పాహారం కోసం: పాలతో బుక్వీట్, చక్కెరతో బ్లాక్ టీ, కాటేజ్ చీజ్ లేదా చీజ్, ఒక ఆపిల్.
2. భోజనం కోసం: కూరగాయల సూప్, ఆవిరి కట్లెట్స్బియ్యం, ఆపిల్ తో.
3. మధ్యాహ్నం చిరుతిండి కోసం: ఒక గ్లాసు కేఫీర్ లేదా పెరుగు, పొడి బిస్కెట్లు మరియు ఒక ఆపిల్.
4. విందు కోసం: తాజా క్యాబేజీ సలాడ్, మాంసంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, టీ.
5. రెండవ విందు కోసం: పెరుగు లేదా పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.

మూడు సంవత్సరాల నుండి

ఈ వయస్సులో, పిల్లల కోసం మెను "వయోజన" నుండి భాగాల పరిమాణంలో మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటుంది, మీరు కేవలం కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మరియు స్వీట్లను తినలేరు. చిన్నపిల్లల కంటే వివరణాత్మక ఆహారాన్ని తయారు చేయడం సులభం.

రోజు కోసం మెను ఇలా కనిపిస్తుంది:

మూడు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన వంటకాలు

అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న చిన్న పిల్లల తల్లిదండ్రులు చాలా కష్టమైన సమయాన్ని కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే వారు పరిమిత సంఖ్యలో ఉత్పత్తులను ఉపయోగించాలి. రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి మూడు వంటకాలను చూద్దాం.

ఆపిల్ల తో బియ్యం గంజి

400 ml పాలు తీసుకోండి, ఒక saucepan లోకి పోయాలి, నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు. మరిగే ముందు, 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. బియ్యం, బియ్యం వంటలలో అంటుకోకుండా ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపాలి. కొద్దిగా ఉప్పు, 1 స్పూన్ జోడించండి. చక్కెర, 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వదిలి. తృణధాన్యాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, స్టవ్ నుండి పాన్ తీసివేసి, తురిమిన ఆపిల్ వేసి కలపాలి.

పిల్లవాడు సాధారణంగా కేసైన్ను తట్టుకుంటే, మీరు గంజికి కొద్దిగా వెన్నని జోడించవచ్చు. గంజి కొంచెం చల్లబడినప్పుడు, మీరు శిశువుకు ఆహారం ఇవ్వవచ్చు.

ఆవిరి కట్లెట్స్

వంట కోసం, మీకు 250 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్, కుందేలు, నిన్నటి రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు అవసరం - దానిని కత్తిరించండి, నీటిలో నానబెట్టండి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని పాస్ చేయండి. ప్రతిదీ కలపండి, కొద్దిగా ఉప్పు, అవాస్తవిక వరకు కొట్టండి. చిన్న చిన్న పట్టీలుగా చేసి 40 నిమిషాలు ఆవిరి మీద ఉడికించాలి.

సగ్గుబియ్యము బంగాళదుంపలు

4 బంగాళాదుంపలను తీసుకోండి, వాటి తొక్కలో 20 నిమిషాలు కాల్చండి. వంట చేసేటప్పుడు, క్యాబేజీ యొక్క సగం తల, 1 క్యారెట్ (మీరు అనుమతించినంత వరకు మీరు ఇతర కూరగాయలను తీసుకోవచ్చు) మెత్తగా కోయాలి.

పొయ్యి నుండి బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, అంచుని కత్తిరించండి, కోర్ని జాగ్రత్తగా తీసివేసి, కూరగాయలతో బంగాళాదుంపలను నింపి 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

ఎలెనా పెట్రోవ్నా 11 460 వీక్షణలు

ఒక హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారం పోషకాహార నిపుణుడిచే వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది మరియు రోగి వయస్సు, వ్యాధి యొక్క తీవ్రత మరియు దాని రకాన్ని బట్టి దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆహారం మరియు ఇతర రకాల వ్యాధుల ప్రభావంతో అభివృద్ధి చెందుతున్న అలెర్జీలకు చికిత్స చేసినప్పుడు, అటువంటి ఆహారాన్ని అనుసరించడం అవసరం.

వర్తింపు సరైన పోషణఒక నిర్దిష్ట చికాకుకు అసహనం యొక్క పరిణామాలను త్వరగా తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు ప్రమాదకర ఉత్పత్తులను మినహాయించడం ముఖ్యంగా అవసరమైనప్పుడు.

ఆహార సూత్రాలు

ఏదైనా చికాకుకు అలెర్జీ యొక్క అభివ్యక్తి తప్పు ప్రతిస్పందన కారణంగా ఉంటుంది రోగనిరోధక వ్యవస్థశరీరంలోకి ప్రవేశించే కొన్ని ప్రోటీన్లపై.

ఫలితంగా, తాపజనక మధ్యవర్తుల యొక్క భారీ సమూహం ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది, ఇది వ్యాధి యొక్క అన్ని లక్షణాల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. ఇవి చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల వాపు, శ్వాసకోశ వ్యక్తీకరణలు, చర్మపు దద్దుర్లు మరియు దురద, కండ్లకలక, జీర్ణ రుగ్మతలు, క్విన్కే యొక్క ఎడెమా మరియు తీవ్రంగా వ్యక్తమవుతాయి.

ఈ అన్ని మార్పుల ఫలితంగా, అనేక విషపదార్ధాలు శరీరంలో పేరుకుపోతాయి మరియు అవి రక్తంలో తిరుగుతున్నంత కాలం, ఒక వ్యక్తి చెదిరిపోతాడు. వివిధ లక్షణాలువ్యాధులు.

అందువల్ల, దానిని తీసుకోవడంతో పాటు, హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని కూడా అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం, ఇది క్లిష్టతరం చేయదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, వేగవంతం చేస్తుంది చికిత్సా ప్రభావం.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ అంటే ఏమిటి

హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం అనేది ఒక ప్రత్యేక ఆహారం, ఇది అలెర్జీని అభివృద్ధి చేసే అధిక సంభావ్యతతో ఆహారాన్ని ఉపయోగించడాన్ని మినహాయిస్తుంది. అటువంటి ఆహారానికి లోబడి, అనారోగ్య వ్యక్తి పాథాలజీ అభివృద్ధికి కారణం కాని హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవాలి.

దీన్ని చేయడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే కొనసాగుతున్న పరిశోధన ప్రధాన ఆహారాన్ని దాని అలెర్జీ స్థాయిని బట్టి మూడు గ్రూపులుగా విభజించడం సాధ్యం చేసింది.

అధిక అలెర్జీ ఆహారాల ఆహారం నుండి మినహాయింపు ఒకేసారి అనేక లక్ష్యాలను సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:

• శరీరం నుండి పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్ తొలగింపు;
• కొత్త అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధిని నివారించడం;
• జీర్ణవ్యవస్థపై భారాన్ని తగ్గించడం మరియు దాని పనిని సాధారణీకరించడం;
• ప్రమాదకరమైన ఆహారాన్ని గుర్తించడం;
• యాంటిహిస్టామైన్ల వాడకం తగ్గింది.

కోసం డైట్ థెరపీ వివిధ రకములుచికిత్స యొక్క మొదటి ఏడు నుండి పది రోజులు వ్యాధిని ఖచ్చితంగా గమనించాలి. భవిష్యత్తులో, పోషకాహారం యొక్క విస్తరణ క్రమంగా నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఈ సమయంలోనే మీరు ఏ ఉత్పత్తిపై లక్షణాలు సంభవిస్తాయో కనుగొనవచ్చు. అంటే, ఆహార వ్యాధికి హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం కూడా దానిని నిర్ధారించే పద్ధతి.

సూచనలు

సరిగ్గా ఎంచుకున్న పోషకాహారం ముఖ్యంగా అలెర్జీలకు మాత్రమే కాకుండా, ప్రయోజనకరమైన ఇతర వ్యాధులకు కూడా అవసరం.

చిన్న పిల్లలకు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం కూడా సూచించబడుతుంది కింది కేసులు:

• ఒక అసహనం ప్రతిచర్య యొక్క అభివ్యక్తితో, చర్మం యొక్క మితమైన దద్దుర్లు మరియు కరుకుదనం మరియు ముగింపు వరకు;
• వద్ద పుట్టుకతో వచ్చే వ్యాధులుజీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాలు ఆహారం యొక్క బలహీనమైన జీర్ణక్రియతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఇలాంటి పాథాలజీలు ఉన్న పిల్లలలో అలెర్జీ ఆహారాలు పేలవంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరంలో వివిధ రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి;
• భారమైన వారసత్వంతో. తల్లిదండ్రులకు అలెర్జీ వ్యాధుల చరిత్ర ఉంటే, శిశువుకు ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ సహేతుకమైన జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. తో ఆహారాన్ని పరిచయం చేయండి అధిక కంటెంట్అటువంటి శిశువు యొక్క ఆహారంలో అలెర్జీ కారకాలు వీలైనంత ఆలస్యంగా అవసరం.

శిశువు జీవితంలో మొదటి నెలలో ఒక నర్సింగ్ తల్లి కూడా హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని అనుసరించాలి. దీనిని పాటించడం వలన శిశువు యొక్క జీర్ణవ్యవస్థ మారిన జీవన పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మరింత సులభంగా తట్టుకోగలదు.

అలెర్జీ మరియు హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తుల జాబితా

ప్రమాదం యొక్క డిగ్రీ ప్రకారం, ఉత్పత్తులు మూడు సమూహాలుగా విభజించబడ్డాయి - గరిష్ట, మధ్యస్థ మరియు కింది స్థాయిఅలెర్జీ. తీవ్రమైన పాథాలజీతో, మునుపటివి పూర్తిగా ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• సీఫుడ్, సాల్మన్ కేవియర్, చేప.
• ఆవు పాలు.
• జున్ను, రుచిగల పెరుగు.
• గుడ్లు. పిల్లలకి కాంప్లిమెంటరీ ఫీడింగ్ పచ్చసొనతో ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది అత్యంతమానవులకు అలెర్జీ కాంప్లెక్స్.
• సాసేజ్‌లు, పొగబెట్టిన మాంసం.
• క్యాన్డ్ మరియు ఊరగాయ.
• సాస్ మరియు మసాలా దినుసులు.
• కొన్ని కూరగాయలు, వీటిలో టమోటాలు, వంకాయ, సెలెరీ, ఎర్ర మిరియాలు, క్యారెట్లు ఉన్నాయి.
• అన్ని రకాల సిట్రస్ పండ్లు.
• తాజా బెర్రీలు మరియు పండ్లు చాలా. చాలా తరచుగా, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించడం ద్వారా అలెర్జీలు రెచ్చగొట్టబడతాయి; బ్లాక్బెర్రీస్, ద్రాక్ష, చెర్రీస్, దానిమ్మ, పీచెస్, రేగు, పుచ్చకాయలు, persimmons.
• మెరిసే నీరు.
• అన్ని రకాల గింజలు.
• పుట్టగొడుగులు.
• చాక్లెట్ వంటి కోకో కలిగి ఉంటుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ మెనులో మీడియం మరియు ఆహారాలు ఉంటాయి తక్కువ కంటెంట్అలెర్జీ కారకాలు.

• తృణధాన్యాలు - గోధుమ, రై.
• తృణధాన్యాలు - మొక్కజొన్న, బుక్వీట్.
• పంది మాంసం, గుర్రపు మాంసం, గొర్రె మాంసం, టర్కీ, కుందేలు మాంసం.
• పండ్ల నుండి - అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు, ఆప్రికాట్లు.
• బెర్రీలలో - ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్, లింగాన్బెర్రీస్, బర్డ్ చెర్రీ.
• కూరగాయల నుండి - బఠానీలు, చిక్కుళ్ళు, బంగాళదుంపలు, పచ్చి మిరియాలు.

అత్యంత హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తుల జాబితా:

• సోర్-పాలు - సహజ కేఫీర్ మరియు పెరుగు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్.
• లీన్ పంది మాంసం, ఉడికిస్తారు లేదా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం.
• చికెన్.
• చేపల నుండి మీరు చేయవచ్చు సముద్రపు బాస్మరియు వ్యర్థం.
• బియ్యం, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న నుండి బ్రెడ్.
• కూరగాయల నుండి - గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, స్క్వాష్, దోసకాయలు, పాలకూర, టర్నిప్లు. మీరు మెంతులు, పార్స్లీ, బచ్చలికూర చేయవచ్చు.
• తృణధాన్యాలు - బియ్యం, వోట్మీల్, బార్లీ, సెమోలినా.
• పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్, వెన్న.
• బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి - ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, గూస్బెర్రీస్, చెర్రీస్, తెలుపు ఎండుద్రాక్ష.
• ఎండిన పండ్లు - ప్రూనే, ఎండిన బేరి మరియు ఆపిల్ల. కాంపోట్స్ మరియు ఉజ్వర్లు వాటి ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి.
• పానీయాల నుండి - రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, గ్రీన్ టీ.

పోషక పదార్ధాలు

ఆహార అలెర్జీలు ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తికి మాత్రమే కాకుండా, దానిని తయారు చేసే సంకలితాలకు కూడా అభివృద్ధి చెందుతాయని హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ సప్లిమెంట్లలో ఇవి ఉన్నాయి:

1. రుచులు;
2. సంప్రదాయవాదులు;
3. రంగులు;
4. రుచి పెంచేవారు.

అవన్నీ E అక్షరం మరియు వ్యక్తిగత డిజిటల్ కోడ్ ద్వారా నియమించబడ్డాయి.

వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధి చాలా తరచుగా దీనికి దోహదం చేస్తుందని కనుగొనబడింది:

• సంరక్షణకారులను. ఇవి నైట్రేట్లు, కోడ్ E 249-252 ద్వారా నియమించబడినవి; బెంజోయిక్ ఆమ్లం - E210-219; సల్ఫైట్స్ - E 220-227.
• రంగులు. S (పసుపు-నారింజ) - E 110; అజోరుబిన్ - E 122; టార్ట్రాజైన్ - E 102; ఎరుపు కోచినియల్ - E 124; ఎరిత్రోసిన్ - E 127; ఉసిరి - E 123; డైమండ్ బ్లాక్ (BN) - E 151.
• గ్లుటామేట్స్ - రుచి పెంచేవి - B 550-553.
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు. బ్యూటైల్ హైడ్రాక్సీటోల్యూన్ - E 321; బ్యూటైల్ హైడ్రోనిసోల్ - E 321.

అటువంటి సంకలనాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు హైపోఅలెర్జెనిక్గా పరిగణించబడవు మరియు డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇది తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

అలెర్జీల కోసం ప్రాథమిక ఆహారాల రకాలు

అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉన్న రోగులకు వైద్యులు సిఫార్సు చేసే మూడు ప్రధాన రకాల హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాలు ఉన్నాయి:

1. నాన్-స్పెసిఫిక్;
2. నిర్మూలన;
3. ప్రత్యామ్నాయం.

శరీరంపై మొత్తం భారాన్ని తగ్గించడానికి నాన్-స్పెసిఫిక్ న్యూట్రిషన్ సూచించబడుతుంది మరియు అటువంటి పోషకాహారం ఏ రకమైన అలెర్జీకి అయినా ఉపయోగించబడుతుంది.

పాథాలజీ ఆహారంపై ఖచ్చితంగా అభివృద్ధి చెందుతుందని తెలిసినప్పుడు ఎలిమినేషన్ డైట్ ఉపయోగించబడుతుంది.

నాన్-స్పెసిఫిక్ డైట్‌కి కట్టుబడి ఉండే సూత్రాలు

వ్యాధి యొక్క మొత్తం ప్రకోపణ కాలానికి నాన్-స్పెసిఫిక్ హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ ఎంపిక చేయబడుతుంది, ఏ చికాకు తదుపరి ప్రకోపానికి కారణమైనప్పటికీ.

అటువంటి ఆహారం కోసం ఎంచుకున్న వంటకాల్లో అలెర్జీ కారకాలలో కనీస ఆహారాలు ఉండాలి.

వీటితొ పాటు:

• కూరగాయల నుండి - సిట్రస్ పండ్లు, వీటిలో టాన్జేరిన్లు, దానిమ్మలు, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, టమోటాలు, పుచ్చకాయలు ఉన్నాయి. నారింజ మరియు ఎరుపు రంగులతో ఇతర పండ్లను కూడా ఈ సమూహంలో చేర్చవచ్చు.
• తేనె మరియు ఇతర తేనెటీగ ఉత్పత్తులు;
• వాటి నుండి గుడ్లు మరియు వంటకాలు;
• చేప;
• పుట్టగొడుగులు;
• కాఫీ, చాక్లెట్;
• స్టోర్ కొనుగోలు సాస్ మరియు చేర్పులు.

ఈ కాలానికి సంబంధించిన అన్ని ఉత్పత్తులు తీవ్రమైన అభివ్యక్తిరోజువారీ మెను నుండి వ్యాధి యొక్క అన్ని లక్షణాలు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు, కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను వదిలివేయడం కూడా అవసరం పోషక పదార్ధాలు, సంరక్షణకారులను మరియు వివిధ రుచులు.

తీవ్రతరం చేసే కాలంలో, ఉప్పు వినియోగాన్ని తగ్గించడం అవసరం, అందుచేత పొగబెట్టిన చేపలు, సాసేజ్లు, ఊరగాయ ఆహారాలు. ఉప్పు అసహనం ప్రతిచర్యల యొక్క వ్యక్తీకరణలను పెంచుతుంది. వారికి కూడా అదే ఆస్తి ఉంది మద్య పానీయాలు.

ఎలిమినేషన్ పోషణ

వ్యాధి అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేసే ప్రధాన అలెర్జీ కారకం తెలిసిన సందర్భంలో, ఎలిమినేషన్ డైట్ ఎంపిక చేయబడుతుంది. దాని ఆచారం ప్రమాదకరమైన ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడంలో ఉంటుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ ఎలిమినేషన్ పోషణకు లోబడి, మెను కూడా చేర్చని ఆహారాలను పూర్తిగా మినహాయిస్తుంది పెద్ద సంఖ్యలోఅలెర్జీని గుర్తించింది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, మీరు రొట్టెలు, మయోన్నైస్, సౌఫిల్ మినహాయించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు, నిషేధం, అటువంటి ఆహారానికి లోబడి, చాక్లెట్, చేపలు, సిట్రస్ పండ్లు, తేనె, గింజలకు కూడా వర్తిస్తుంది.

జీర్ణ అవయవాల యొక్క శ్లేష్మ పొరల పారగమ్యతను పెంచడం ద్వారా మొత్తం డిష్ యొక్క అలెర్జీని పెంచే ఆహారాలు కూడా మినహాయించబడ్డాయి, ఇవి సుగంధ ద్రవ్యాలు, బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు, ఉప్పు, చక్కెర.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ కోసం మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మొక్కల ఎంట్రోసోర్బెంట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారంలో ఆహారాన్ని పరిచయం చేయడం ముఖ్యం, అంటే ఫైబర్. ఇవి ఊక, పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మొదలైనవి.

ఉడకబెట్టడం లేదా ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంటకాలు తయారుచేసే వంటకాలను మాత్రమే ఎంచుకోవడం అవసరం. మల్టీకూకర్లు-ప్రెజర్ కుక్కర్లు దీనిని బాగా ఎదుర్కొంటాయి.

అన్ని ఆహార అలెర్జీ కారకాల యొక్క ఉత్తమ జీర్ణక్రియ మరియు పూర్తి విచ్ఛిన్నం తరచుగా జరుగుతుంది, పాక్షిక పోషణచిన్న భాగాలలో.

ఎలిమినేషన్ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం అనారోగ్య వ్యక్తికి సరిగ్గా ఎంపిక చేయబడితే, సాధారణంగా శ్రేయస్సులో గుర్తించదగిన మెరుగుదల మరియు అసహనం యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణల క్షీణత మూడు నుండి నాలుగు రోజులలో సంభవిస్తుంది.

కఠినమైన మరియు దీర్ఘకాలిక పరిమితి శాశ్వతంగా ఉండకూడదు, లేకుంటే అది జీర్ణ అవయవాలకు అంతరాయం కలిగించడానికి దారి తీస్తుంది మరియు ఇది అసహనం యొక్క సంకేతాల అభివృద్ధికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు పెద్దలు వ్యాధి తీవ్రతరం అయిన మొదటి రెండు రోజులలో ఉపవాసం పాటించవచ్చు. కానీ మీ పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేయకుండా ఉండటానికి, మీరు ఆహారాన్ని తిరస్కరించే సూత్రాల గురించి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ఎలిమినేషన్ డైట్ నుండి నిష్క్రమణ ప్రారంభంలో, ఆహార డైరీని ఉంచడం అవసరం. ప్రతి రోజు, కొత్త ఉత్పత్తి మరియు దానికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య గురించి సమాచారం అందులో నమోదు చేయబడుతుంది.

అటువంటి డైరీని ఒక నెల పాటు ఉంచడం వల్ల శరీరం ఏ ఆహారాలకు అసహన ప్రతిచర్యను కలిగి ఉందో అర్థం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ ఆహారం

ఒక నిర్దిష్ట రకమైన ఆహారానికి అసహనం చిన్న లక్షణాల ద్వారా వ్యక్తీకరించబడినప్పుడు, అంటే శరీరంపై దద్దుర్లు, తక్కువ శ్వాసకోశ ఆటంకాలు కనిపించినప్పుడు ఈ రకమైన ప్రత్యామ్నాయ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం ఆ సందర్భాలలో అనుకూలంగా ఉంటుంది. ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తివ్యాధి యొక్క అటువంటి వ్యక్తీకరణలతో, మీరు ప్రతి మూడు నుండి ఐదు రోజులకు ఒకసారి తక్కువ మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు.

క్రాస్-అలెర్జీ మరియు సరైన పోషణ

అని పిలవబడేది ఉందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దాని సారాంశం ఒక నిర్దిష్ట రకం అలెర్జీకి ప్రతిచర్య ఉంటే, వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు ప్రోటీన్ నిర్మాణంలో సారూప్యమైన ఆహారాలపై కూడా కనిపిస్తాయి. హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్ మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు ఇది తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

మీకు అలెర్జీ ఉంటే:

• చెట్టు పుప్పొడి గింజలు, చెర్రీస్, ఆపిల్స్, పీచెస్, నెక్టరైన్లు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, పార్స్లీ, బంగాళాదుంపలు, కివిలకు అసహనాన్ని కలిగిస్తుంది.
• పుప్పొడి తృణధాన్యాల పంటలుపిండి, kvass, సెమోలినా, ఐస్ క్రీం, సాసేజ్‌లు, షెర్బెట్, సోరెల్, మొక్కజొన్న నుండి తయారైన ఉత్పత్తులకు అసహనం ఏర్పడే అవకాశం పెరుగుతుంది.
• కలుపు మొక్కలు, పుచ్చకాయకు అసహనం, పొద్దుతిరుగుడు మరియు దాని నుండి నూనె, పుచ్చకాయ, వంకాయ, పాలకూర, సిట్రస్ పండ్లు, ఆవాలు, తేనె, దుంపలు సంభవించవచ్చు.

విశ్లేషిస్తుంది

హైపోఆలెర్జెనిక్ డైట్‌ను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఏ చికాకులో లక్షణాలు కనిపించడం ప్రారంభించాయో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. దీని కోసం ఉన్నాయి వివిధ పద్ధతులుపాథాలజీని రేకెత్తించే ప్రధాన అలెర్జీ కారకాలను గుర్తించడం, ఇవి చర్మం, తొలగింపు మరియు రెచ్చగొట్టే పరీక్షలు, రక్త పరీక్షలు.

నర్సింగ్ తల్లులకు సరైన పోషణ

జీవితం యొక్క మొదటి నెలల్లో శిశువుకు తల్లి పాలు అనువైన ఆహారం. మరియు పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్ధాలను ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు చిన్న ముక్కలలో ఆహార అలెర్జీల అభివృద్ధి తల్లి తినే దానితో ఖచ్చితంగా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.

ప్రసవ తర్వాత మొదటి నెలల్లో, నవజాత శిశువుపై ప్రతికూల ప్రభావం లేకపోవడాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని వారి ఆహారం తీసుకోవాలని చాలా మంది తల్లులకు బాగా తెలుసు, కాబట్టి ఇది సాధ్యమైనంతవరకు హైపోఅలెర్జెనిక్గా ఉండాలి మరియు చిన్న ముక్కలకు అలెర్జీ ఉంటే. తెలియని చికాకు, కనీసం ఒక నెల శిశువుకు తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు అటువంటి పోషణను గమనించాలి.

ఒక నర్సింగ్ తల్లి కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఇది వారి శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలలో స్త్రీలు మరియు ముక్కలు రెండింటికి అవసరాన్ని అందించాలి.

ఆహారం నుండి మినహాయించబడింది:

• పొగబెట్టిన మాంసం, సాసేజ్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు;
• తయారుగా ఉన్న మరియు ఊరగాయ ఆహారం;
• మొత్తం పాలు, జున్ను;
• చాలా రకాల చేపలు మరియు కేవియర్‌లతో సహా సీఫుడ్;
• ఎరుపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు - టమోటాలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, ఎరుపు ఆపిల్ల, పైనాపిల్స్, స్ట్రాబెర్రీలు, పుచ్చకాయలు, దానిమ్మ, persimmons, స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, చెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, రేగు, persimmons, ద్రాక్ష;
• సౌర్‌క్రాట్, సెలెరీ, మిరియాలు, సోరెల్, వంకాయ;
• అన్ని సిట్రస్ పండ్లు;
• ఎండిన పండ్లు - తేదీలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష;
• గుడ్లు;
• అన్ని రకాల గింజలు;
• కోకో, కాఫీ, చాక్లెట్‌కి అలెర్జీ ఉందో లేదో ఇక్కడ తెలుసుకోండి;
• కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు;
• పుట్టగొడుగులు;
• రంగులు, రుచులు, ఎమల్సిఫైయర్లతో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు;
• మద్యం;
• అనారోగ్యంతో ఉన్న వ్యక్తి యొక్క నివాస ప్రాంతం కోసం అన్యదేశ మొక్కల పండ్లు.

వినియోగం కోసం పరిమితం చేయబడిన ఉత్పత్తులు:

• కొన్ని తృణధాన్యాలు - గోధుమ, రై;
• ఆపిల్ల, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అన్యదేశ కూరగాయలు;
• మొక్కజొన్న, బుక్వీట్;
• ఆవు పాలు;
• కొవ్వు గొర్రె, పంది మాంసం, గుర్రపు మాంసం, టర్కీ, కుందేలు;
• కూరగాయల పండ్లు - ఆప్రికాట్లు, నలుపు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, అరటిపండ్లు, పీచెస్, క్రాన్బెర్రీస్, పుచ్చకాయ, లింగన్బెర్రీస్;
• బంగాళదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, పచ్చి మిరియాలు;
• మూలికల decoctions;
• ప్రూనే మరియు రుచిగల టీలు.

అలెర్జీ చికిత్స సమయంలో జాబితా చేయబడిన రకాల ఉత్పత్తులు పరిమిత పరిమాణంలో మాత్రమే హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క మెనులో చేర్చబడ్డాయి మరియు అవి తప్పనిసరిగా ఆరోగ్యంలో అన్ని మార్పులను నమోదు చేస్తాయి.

ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడిన అలెర్జీ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులు:

• లీన్ మాంసాలు - గొడ్డు మాంసం, చికెన్, పంది మాంసం;
• నాలుక, మూత్రపిండాలు, కాలేయం;
• పాల ఉత్పత్తులు - కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం. పెరుగు తప్పనిసరిగా సంకలనాలు లేకుండా మరియు కనీస షెల్ఫ్ జీవితంతో ఉండాలి;
• చేపల నుండి మీరు సముద్రపు బాస్ మరియు వ్యర్థం చేయవచ్చు;
• తృణధాన్యాలు - వోట్మీల్, సెమోలినా, బార్లీ, బియ్యం;
• బ్రెడ్ - బుక్వీట్, బియ్యం, మొక్కజొన్న;
• కూరగాయలు - కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు సాధారణ మొలకలు, గుమ్మడికాయ, టర్నిప్లు. రుటాబాగా, దోసకాయలు. గ్రీన్స్ - పార్స్లీ, బచ్చలికూర, మెంతులు, పాలకూర;
• కూరగాయల నూనెలు - పొద్దుతిరుగుడు, ఆలివ్;
• వెన్న;
• ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, తెలుపు చెర్రీస్, gooseberries, తెలుపు ఎండుద్రాక్ష. బేరి, రేగు మరియు ఆపిల్ల నుండి ఎండిన పండ్లు;
• పానీయాలు - బలహీనమైన సాధారణ లేదా గ్రీన్ టీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కంపోట్స్, సాదా నీరుమరియు గ్యాస్ లేకుండా ఖనిజ.

చాలా సందర్భాలలో, ఒక నర్సింగ్ తల్లి క్రింది హైపోఅలెర్జెనిక్ వంటకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేయవచ్చు:

• తక్కువ కొవ్వు కూరగాయలు మరియు మాంసం సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా కలిపి వండుతారు;
• మాంసం నుండి ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు చికెన్;
• కూరగాయల నూనె;
• సోర్-పాలు - కాటేజ్ చీజ్, సహజ పెరుగు, కేఫీర్;
• కూరగాయలు - క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, పచ్చి బఠానీలు, దోసకాయలు;
• తెల్ల పిండితో చేసిన ఎండిన రొట్టె లేదా పిటా బ్రెడ్;
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కంపోట్, టీ;
• కాశీ - బియ్యం, బుక్వీట్, మొక్కజొన్న, వోట్మీల్.

సహజంగానే, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం శాశ్వతంగా ఉండదు. శిశువుకు అలెర్జీల సంకేతాలు లేనట్లయితే, ఇతర ఉత్పత్తులను పరిచయం చేయవచ్చు, కానీ ఇది క్రమంగా చేయాలి.

నర్సింగ్ తల్లి కోసం నమూనా మెను

మొదటి రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న మరియు పండ్ల ముక్కలతో వోట్మీల్ గంజి, తియ్యని టీ, రొట్టె ముక్క.
• డిన్నర్. కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, రొట్టె, ఆపిల్ జెల్లీ.
• డిన్నర్. ఉడికించిన కట్లెట్తో బియ్యం గంజి. కేఫీర్, ఆపిల్.

రెండవ రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న మరియు చీజ్, టీ లేదా రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో శాండ్‌విచ్.
• డిన్నర్. కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన ఎర్ర మాంసం, compote.
• డిన్నర్. గౌలాష్, అరటి, పెరుగుతో మెత్తని బంగాళాదుంపలు.

మూడో రోజు:

• బ్రేక్ ఫాస్ట్. వెన్న ముక్కతో పాస్తా, పియర్.
• డిన్నర్. మాంసం సూప్, బ్రెడ్, టీ.
• డిన్నర్. కూరగాయల వంటకం, టీ, ఆపిల్.

వాస్తవానికి, ఒక నర్సింగ్ తల్లి ప్రధాన భోజనం మధ్య చిరుతిండిని కలిగి ఉండాలి. ఈ సమయంలో బ్రెడ్ లేదా రొట్టెతో పెరుగు లేదా కేఫీర్ తాగడం మంచిది.

పిల్లలకు ఎలా తినాలి

పిల్లలలో ఒక అలెర్జీ సంభవించినప్పుడు, ముందుగా వారి ఇష్టమైన వంటకాలను ఎందుకు వదులుకోవాలో వారికి వివరించడం చాలా కష్టం. కానీ శిశువు కోలుకోవడానికి, అతని కోసం గీయడం ఇంకా అవసరం సరైన ఆహారంమరియు ఉత్తమ హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.

అలెర్జీ నిపుణులు ఈ పోషకాహార సూత్రాలను అనుసరించాలని సలహా ఇస్తారు:

• శిశువు అతిగా తినడానికి అనుమతించవద్దు;
• చేపలు, మాంసం, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్ - ప్రోటీన్ ఆహారాలలో అత్యధిక సంఖ్యలో అలెర్జీ కారకాలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఆహారం నుండి పూర్తిగా తొలగించబడదు మరియు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి వివిధ రోజులు;
• లోడ్ తగ్గించండి జీర్ణ వ్యవస్థ. ఇది చేయుటకు, ప్రోటీన్ వంటకాలతో పాటు, మీరు ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలి. మొక్కల ఆహారాలలో ఉండే ఫైబర్ శరీరం నుండి అలెర్జీ పదార్థాలను త్వరగా తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది;
• వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉండాలి, బలవర్థకమైనవి మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల అవసరాన్ని భర్తీ చేయాలి.

పాథాలజీకి చికిత్స చేసేటప్పుడు, అధిక స్థాయిలో అలెర్జీ కారకాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.

కొత్త ఉత్పత్తులను పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు, అన్ని మార్పులు తప్పనిసరిగా ఆహార డైరీలో నమోదు చేయబడాలి, ఇది మెనుని విస్తరించడానికి శిశువు యొక్క శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పిల్లలకు నమూనా హైపోఅలెర్జెనిక్ భోజనం:

• అల్పాహారం కోసం, శిశువు మిల్లెట్, బియ్యం, మొక్కజొన్న గంజి, ఉడికించిన వెర్మిసెల్లి, కాటేజ్ చీజ్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలతో గిలకొట్టిన గుడ్లు. పండు, గుమ్మడికాయ, వెన్న తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు. పానీయాలలో, టీ, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉపయోగపడతాయి.
• భోజనం కోసం - కూరగాయల సూప్, మీట్‌బాల్‌లతో, శాఖాహారం బోర్ష్ట్ లేదా ఊరగాయ. రెండవది, కూరగాయల వంటకం, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయల సలాడ్, క్యాస్రోల్, ఉడికించిన మాంసం లేదా చికెన్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. పానీయాల నుండి, పిల్లలు ముద్దు, ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ చేయవచ్చు.
• విందు కోసం - గుమ్మడికాయ లేదా బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, కాటేజ్ చీజ్, మాంసం క్యాస్రోల్స్, బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన చికెన్ నుండి పాన్కేక్లు.

ఆహారం సమయంలో, స్వీట్లు ఆపిల్, పియర్, అరటితో భర్తీ చేయబడతాయి. కొన్నిసార్లు మీరు ఒక చెంచా తేనెను ఇవ్వవచ్చు, కానీ మీకు అలెర్జీ లేకపోతే మాత్రమే.

అటోపిక్ చర్మశోథ కోసం పోషకాహారం

అటోపిక్ చర్మశోథ అనేది శరీరంలోకి ప్రవేశించిన అలెర్జీ కారకానికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య. ఈ ప్రతిచర్య చర్మంపై పొరలుగా ఉండే మచ్చలు మరియు వివిధ దద్దుర్లు ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది. చాలా తరచుగా అటోపిక్ చర్మశోథజీవితంలో మొదటి రెండు సంవత్సరాల పిల్లలలో సంభవిస్తుంది మరియు మూడు సంవత్సరాల తర్వాత అదృశ్యమవుతుంది.

కొత్త చర్మపు మూలకాల రూపాన్ని నివారించడానికి మరియు చిన్న ముక్కల యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సును సులభతరం చేయడానికి, అతని ఆహారం నుండి అలెర్జీ ఆహారాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ప్రకాశవంతమైన రంగుల కూరగాయల పండ్లను మినహాయించడం అవసరం.

ఆహారంలో అటువంటి ఆహారంతో హైపోఆలెర్జెనిక్ ఆహారాలు ఉండటం అత్యవసరం: సోర్-పాలు, అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మాంసం. ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి సహజ ఆహారం- ఇంట్లో మాంసం మరియు చికెన్, వారి స్వంత తోటలో పండించిన పండ్లు.

చర్మ అలెర్జీలకు పోషకాహారం (ఉర్టికేరియా)

ఉర్టికేరియా కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌తో వర్తింపు వ్యాధి యొక్క చర్మ లక్షణాలను త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు వ్యాధి యొక్క పరివర్తనను నిరోధిస్తుంది దీర్ఘకాలిక దశ.

దద్దుర్లు కోసం హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులు:

• బుక్వీట్, వోట్మీల్, బియ్యం, గోధుమ గంజి;
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• సోర్-పాలు;
• కూరగాయల సూప్;
• మాంసం తక్కువ కొవ్వు రకాలు;
• ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు;
• కాల్చిన ఆపిల్ల;
• మొత్తం ధాన్యం మరియు ఊక రొట్టె, బిస్కెట్లు;
• కూరగాయల కొవ్వులు;
• మీరు సాధారణ మరియు గ్రీన్ టీ, compotes, జెల్లీ త్రాగవచ్చు.

ఉపశమనం ప్రారంభమైన తర్వాత, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం సర్దుబాటు చేయాలి మరియు భవిష్యత్తులో మీ ఆహారం క్రమంగా విస్తరించాలి. కొన్ని రోజులకొకసారి కొత్త రకాల ఆహారాన్ని పరిచయం చేస్తున్నారు.

పాలు అలెర్జీకి పోషకాహారం

మీరు పాలకు అలెర్జీ కలిగి ఉంటే లేదా, మరింత ఖచ్చితంగా, పాలు ప్రోటీన్‌కు, రెచ్చగొట్టే ఉత్పత్తిని మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆధారంగా తయారుచేసిన వంటకాలను కూడా మినహాయించడం అవసరం - ఐస్ క్రీం, వెన్న, వనస్పతి, కేకులు, కుకీలు.

అయినప్పటికీ, శరీరం యొక్క పూర్తి అభివృద్ధికి మరియు దాని సాధారణ పనితీరును నిర్వహించడానికి పాలలో ఉన్న భాగాలు అవసరమని అర్థం చేసుకోవాలి. అందువల్ల, హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం యొక్క సూత్రాలకు అనుగుణంగా, పాలను ఇలాంటి హైపోఆలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయాలి:

• మాంసం, చేపలు, గుడ్లు.
• తృణధాన్యాలు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు.
• సోయా ఆధారంగా. అమ్మకానికి ఉన్న దుకాణాలలో మీరు బీన్ పెరుగు, జున్ను, పెరుగు, పాలు కనుగొనవచ్చు. తృణధాన్యాలు, రొట్టెలు, పానీయాల తయారీలో సోయా పాలు సాధారణమైనదాన్ని సంపూర్ణంగా భర్తీ చేస్తాయి.

పైన పేర్కొన్న వాటికి కొనసాగింపుగా. కు అలెర్జీ ఆవు ప్రోటీన్చాలా సందర్భాలలో శిశువులు మరియు ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు విలక్షణమైనది.

అంతేకాకుండా, శిశువు మాత్రమే తింటున్నప్పటికీ, అలాంటి ప్రతిచర్య కనిపించవచ్చు తల్లి పాలు, ఈ సందర్భంలో, అలెర్జీ ప్రోటీన్ తల్లి శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు తరువాత వెళుతుంది రొమ్ము పాలు.

ఈ రకమైన అలెర్జీతో, ఆవు పాలను మరొక, మరింత హైపోఆలెర్జెనిక్తో భర్తీ చేయాలి, ఉదాహరణకు, సోయా లేదా మేక పాలు. అవి తృణధాన్యాలకు జోడించబడతాయి మరియు వారి స్వంతంగా కూడా, పిల్లలకు అవసరమైన కాటేజ్ చీజ్ మరియు కేఫీర్లను ఎలా తయారు చేయాలో మీరు నేర్చుకోవచ్చు.

పిల్లల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటే కృత్రిమ దాణా, అప్పుడు ప్రత్యేక స్వీకరించబడిన మిశ్రమాలను దాని కోసం ఎంపిక చేస్తారు, హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్లను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు లేదా మేక పాలు.

బోవిన్ ప్రోటీన్ అలెర్జీలు ఉన్న పెద్ద పిల్లలు మరియు పెద్దలకు ఆహారాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, అన్ని లేబుల్ సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా చదవండి.

స్వీట్లకు అలెర్జీలకు పోషకాహారం

చక్కెర పేగులలో పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియలను మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను పెంచుతుంది మరియు ఇది జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది మరియు వ్యాధి యొక్క మరింత గొప్ప అభివ్యక్తికి దోహదం చేస్తుంది అనే వాస్తవం కారణంగా స్వీట్లు తినేటప్పుడు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు సంభవిస్తాయి.

అసహనం ప్రతిచర్య యొక్క అపరాధి చక్కెర కాకపోవచ్చు, కానీ వివిధ సంకలనాలుస్వీట్లకు - గింజలు, ఎండిన పండ్లు, సువాసనలు, సంరక్షణకారులను.

అలెర్జీ పరీక్షల ద్వారా మాత్రమే వ్యాధి యొక్క రెచ్చగొట్టే వ్యక్తిని ఖచ్చితంగా గుర్తించడం సాధ్యమవుతుంది.

మరియు స్వీట్లకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క వ్యక్తీకరణలను స్వతంత్రంగా తగ్గించడానికి, మీరు ఈ క్రింది హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి:

• స్వీట్ల వినియోగాన్ని తగ్గించండి. స్టోర్-కొన్న సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు మరియు వివిధ సంకలితాలను కలిగి ఉన్న డెజర్ట్‌లకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. స్వీట్లు, జామ్లు, తీపి రొట్టెలను తిరస్కరించడం అవసరం. అలెర్జీలు కూడా ఉండవచ్చు పాలు చక్కెరఅందువల్ల, ఐస్ క్రీం, ఘనీకృత పాలు ఉపయోగించడం మినహాయించబడుతుంది.
• మొక్కల ఆహారాలు, లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తులు మరియు తృణధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇటువంటి పోషకాహారం మెరుగైన ప్రేగు ప్రక్షాళన మరియు సాధారణ ఖాళీ చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.
• మీరు సాధారణ నీరు, ఆకుపచ్చ లేదా త్రాగాలి సాధారణ టీ, ఎండిన పండ్ల compotes, కానీ జోడించిన చక్కెర లేకుండా. సోడా మరియు స్టోర్ రసాలను ఉపయోగించడం పూర్తిగా మినహాయించబడింది, ఎందుకంటే ఈ పానీయాలలో చాలా ఎక్కువ చక్కెర కంటెంట్ ఉంటుంది.

మీకు స్వీట్లకు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు తేనెను జాగ్రత్తగా తినాలి. అని నమ్ముతారు సహజ తేనెఅలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు, కానీ ఈ ఉత్పత్తిలో ఉన్న మొక్కల పుప్పొడి మరియు సంకలనాలు శరీరంలో నిర్దిష్ట ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు.

ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, బేరి, రేగు - ఆహారంతో అనుగుణంగా, మీరు పండ్లతో స్వీట్లను భర్తీ చేయవచ్చు. గ్లూకోజ్ బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయండి.

గ్లూటెన్ అలెర్జీకి పోషకాహారం

గ్లూటెన్ లేదా గ్లూటెన్‌కు అలెర్జీ అత్యంత సాధారణ తృణధాన్యాల ఆధారంగా తయారైన ఉత్పత్తుల ఉపయోగంపై నిషేధాన్ని విధిస్తుంది.

ఈ వ్యాధి కనుగొనబడితే, మీరు తిరస్కరించవలసి ఉంటుంది:

• రై, గోధుమ, బార్లీ, వోట్స్ నుండి అతి తక్కువ మొత్తంలో పిండిని కలిగి ఉన్న ఆహారం;
• గోధుమ, వోట్మీల్, బార్లీ గంజి;
• తృణధాన్యాల పిండిని ఉపయోగించి చేసిన పేస్ట్రీలు;
• కొన్ని సాస్‌లు, గ్లూటెన్‌తో కూడిన పెరుగులు.

హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌ను అనుసరిస్తున్నప్పుడు, మీరు తినడానికి అనుమతించబడతారు:

• మొక్కజొన్న, బియ్యం, బుక్వీట్ మరియు వాటి ఆధారంగా ఉత్పత్తులు;
• పండ్లు, కూరగాయలు, ముఖ్యంగా బీన్స్, బీన్స్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు;
• మాంసం, తక్కువ కొవ్వు చేప;
• పాల. అలాగే గసగసాలు, బాదం, నువ్వులు కాల్షియం అవసరాన్ని పూరించడానికి సహాయపడతాయి.

దుకాణాలలో సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వాటి కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయండి. AT యూరోపియన్ దేశాలుగ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తులు క్రాస్డ్ స్పైక్‌లెట్‌తో గుర్తించబడతాయి.

చిన్న పిల్లలలో గ్లూటెన్ అసహనం యొక్క అభివృద్ధిని రేకెత్తించకుండా ఉండటానికి, గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలతో పరిపూరకరమైన ఆహారాలు ప్రారంభించాలి.

ఔషధ అలెర్జీలకు పోషకాహారం

యాంటీబయాటిక్స్, సల్ఫోనామైడ్లు, పెన్సిలిన్, సీరమ్స్, టీకాలు, అనాల్జెసిక్స్ వంటి వాటికి డ్రగ్ అలెర్జీ చాలా తరచుగా సంభవిస్తుంది. పాథాలజీ యొక్క అభివ్యక్తితో, ఔషధాల యొక్క తదుపరి వినియోగాన్ని వదిలివేయడం మొదటి విషయం.

అప్పుడు శరీరం నుండి ఔషధం యొక్క భాగాల విసర్జనను వేగవంతం చేయడం ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, ఎంట్రోసోర్బెంట్లలో ఒకదానిని తీసుకోండి మరియు వీలైతే, ప్రక్షాళన ఎనిమా చేయండి.

ప్రత్యేక హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం ప్రేగులను వేగంగా క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అలెర్జీ లక్షణాల తగ్గింపుకు దారితీస్తుంది.

పెద్దలు, ఔషధ అలెర్జీలతో, లక్షణాలు గుర్తించిన తర్వాత మొదటి రెండు మూడు రోజుల్లో ఉపవాసం చేయవచ్చు, మీరు మాత్రమే త్రాగవచ్చు మంచి నీరులేదా గ్రీన్ టీ.

ఉపవాసానికి కట్టుబడి ఉండటం అసాధ్యం అయినప్పుడు, మేము చిన్న పిల్లల గురించి మాట్లాడుతుంటే, అలెర్జీ నిపుణులు ఒక వారం పాటు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించమని సలహా ఇస్తారు:

• పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు, వేయించిన మరియు చాలా కొవ్వు పదార్ధాల ఉపయోగం నుండి పూర్తిగా మినహాయించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, చీజ్లు, పుట్టగొడుగులు, మత్స్య, మిఠాయి, గింజలు, చాక్లెట్, సిట్రస్, సోడా, స్ట్రాబెర్రీ, పైనాపిల్, దానిమ్మ.
• మీరు పాస్తా, సెమోలినా వంటకాలు, మొత్తం పాలు, చికెన్, దుంపలు, క్యారెట్లు, అరటిపండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్ వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలి.
• అనుమతించబడినది - లీన్ మాంసం, కూరగాయల సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు, యాపిల్స్, బేరి, ఎండు ద్రాక్ష, రేగు పండ్లు, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ, రెండవ గ్రేడ్ పిండి నుండి పిండి ఉత్పత్తులు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, నెయ్యి మరియు కూరగాయల నూనె.

పోషకాహారాన్ని క్రమంగా విస్తరించడం అవసరం, శ్రేయస్సులో అన్ని మార్పులను పరిష్కరించడం.

అలెర్జీల కోసం ఆహారం కొన్ని ఆహారాలను మినహాయించడమే కాకుండా, ప్రత్యేక పాలనను కూడా అందిస్తుంది హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం, అలాగే కొన్ని వంట సాంకేతికతలకు అనుగుణంగా.

ఇటువంటి ఆహారం పాక్షికంగా, చిన్న భాగాలలో మరియు రోజుకు 6 సార్లు ఉండాలి. వంటకాలు ప్రధానంగా ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం లేదా ఉడికిస్తారు. మంచి వేడి చికిత్స చాలా అలెర్జీ కారకాలను నాశనం చేస్తుంది.

భోజనం కోసం, తక్కువ కొవ్వు కూరగాయల సూప్ తినడానికి ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేయబడింది, ఈ డిష్ జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది, వారి పనిని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. హైపోఅలెర్జెనిక్ డైట్‌ను అనుసరించేటప్పుడు తాగడం వీలైనంత వరకు అవసరం, కానీ వాపు లేనట్లయితే మాత్రమే.

అలెర్జీ సంకేతాల అదృశ్యం తర్వాత, ప్రతి మూడు రోజులకు ఒకసారి కొత్త ఆహార ఉత్పత్తులను పరిచయం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మొదట, ఇది ఆహారాన్ని తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది మీడియం డిగ్రీఅలెర్జీ మరియు వాటి తర్వాత మాత్రమే వ్యాధిని కలిగించే అవకాశం ఉన్న వాటిని పరిచయం చేస్తుంది.

ఈ సమయంలో, శ్రేయస్సులో అన్ని మార్పులను రికార్డ్ చేయడం అత్యవసరం, ఇది నిజమైన అలెర్జీ కారకాన్ని కనుగొనడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

అలెర్జీ ఉత్పత్తిని గుర్తించినప్పుడు, ఆహారాన్ని ప్రేరేపించే వ్యక్తిని శాశ్వతంగా మినహాయించడం మరియు క్రాస్-అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమయ్యే ఆ వంటల పరిమితితో రోగికి వ్యక్తిగత ఎలిమినేషన్ డైట్ రూపొందించబడుతుంది.

ఫలితం

అలెర్జీలు ఔషధాలతో మాత్రమే కాకుండా, సరిగ్గా ఎంచుకున్న హైపోఅలెర్జెనిక్ ఆహారం సహాయంతో కూడా చికిత్స పొందే వ్యాధి అని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ వర్తిస్తుంది. చికిత్సకు ఈ విధానం అనేక దశాబ్దాలుగా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడింది.

అలెర్జీ తీవ్రతరం అయిన మొదటి రోజుల నుండి సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్వహించడం అన్ని లక్షణాల తీవ్రతను తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది సాధ్యమయ్యే సమస్యలు. అటువంటి పోషకాహారం యొక్క ప్రభావం ప్రధానంగా ఉంటే మెరుగుపడుతుంది అలెర్జీ ఉత్పత్తి.