Krom (Cr): Kimyasal element ve insan yaşamındaki rolü hakkında her şey. İnsan vücudundaki krom

İnsan vücudu, Periyodik Tabloda sunulan kimyasal elementlerin neredeyse tamamı olmadan var olamaz. Krom bir istisna değildir ve ona tıpkı demir, iyot, bakır ve diğerleri gibi ihtiyacımız var.

Doktorlara göre insan vücudunda krom eksikliği, aşağıdaki şekilde ifade edilen atipik depresyona yol açıyor:
  • Uzun süreli yorgunluk;
  • Sürekli uyuşukluk;
  • Tatlı istek.

Bu arada ikincisi aşırı obeziteye yol açıyor. Diyabetli bir kişinin vücudundaki krom eksikliğinin durumunu birkaç kez kötüleştirdiği kanıtlanmıştır.

Araştırmalar, günümüzde daha rafine (yüksek oranda saflaştırılmış) gıdalar tüketen bir kişinin günde yalnızca 30 mikrogram (mcg) krom aldığını göstermektedir. Bu rakam çok düşük ve yapay olarak arttırılması gerekiyor. Nasıl? Krom açısından zengin yiyecekler yemek. 100 gram ürün başına en fazla krom balıkta bulunur: ton balığı - 90 mcg, kapelin, uskumru, yayın balığı, pisi balığı, somon, turp sazanı ve sazan - her biri 55 mcg. Karideslerde de bol miktarda krom (55 mcg) bulunur.


Yeterli miktar Krom sığır eti ve yan ürünlerinde bulunur:
  • Karaciğer – 35 mcg;
  • Böbrekler ve kalp – her biri 30 mcg;
  • Dil – 20 mcg;
  • Et – 10 mcg.


Tavuk aynı zamanda krom açısından da zengindir; özellikle tavuk budu ve göğüs (her biri 20 mcg). Ve tavuk yumurtası daha da fazla krom içerir – 25 mcg. Sığır eti ve tavuğun yanı sıra domuz etinde - 15 mcg, hindide - 11 mcg, kuzuda - 9 mcg, tavşanda - 8 mcg krom bulunur. İtibaren bitki ürünleri Krom besin değeri en yüksek brokolide bulunur - 100 gram ürün başına 22 mcg, pancarda - 20 mcg, şeftalide - 14 mcg, petrolde - 13 mcg, patates ve fasulyede - her biri 10 mcg, turp, turp, mercimekte - 11 her mcg'nin mcg'si. Krom kirazda 7 mcg, tatlı biberde, salatalıkta ve porcini mantarında 6 mcg, domateste ve porcini mantarında bulunur. Beyaz lahana– her biri 5 mcg. 100 gram ürün başına yeterli miktarda krom içeren tahıllar:
  • Mısır ezmesi – 22 mcg;
  • İnci arpa – 13 mcg.


Bu yiyecekleri her gün tüketerek vücuttaki kromun normal olmasını umabilirsiniz. Ancak bir "ama" var - diğer bazı ürünler kromun emilmesine izin vermiyor. Bu rafine şeker Buğday unu ince öğütülmüş ve gazlı içecekler. Beyaz şeker yerine esmer şeker yiyin; birinci sınıf ekmek ürünleri yerine unlu ekmek yiyin. kaba ve gazlı içecekler yerine - doğal meyve suları.


Krom, endüstriyel faaliyetlerin yanı sıra tıpta bazı teşhis yöntemlerinde ve bazı ilaçların ve vitamin komplekslerinin üretiminde aktif olarak kullanılan gümüş-mavimsi bir metaldir.

Ayrıca krom insan vücudu için hayati öneme sahiptir, bu biyojenik element dır-dir ayrılmaz parça hemen hemen tüm hücresel yapılar, organlar ve dokular. Normalde, sağlıklı kişi böbreklerde, tiroid bezinde, kemiklerde, tendonlarda, bağırsaklarda ve akciğerlerde belirli bir şekilde dağılan ~6 mg krom içerir.

Krom yiyeceklerde, suda ve havada bulunur ancak bu 3 kaynak vücutta yeterli düzeyin korunması için her zaman yeterli değildir. Vücudumuzun her gün yaklaşık 50-60 mcg mikro element alması gerekirken, ülkemizin ortalama vatandaşı bunun yarısını alıyor. Vücutta başka bir bozukluk yoksa bu kritik değildir. Ancak sık stresle birlikte şiddetli fiziksel aktivite Yaralanmaların olması durumunda ve bulaşıcı hastalıklar, vücut çok daha fazla kroma ihtiyaç duyar, neredeyse 200 mcg.

Bugün krom mikroelementinin insan vücudu için ne anlama geldiğinin yanı sıra vücuttaki element dengesizliğinin nasıl tanınacağı ve önleneceği hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız.

Vücutta krom neden gereklidir?

Öncelikle kromun vücuttaki en önemli amaçlarından biriyle başlamak istiyorum. Bu element, insülin ile etkileşime girerek glikozu kan dolaşımından kana taşıyan özel kimyasal bileşiklerin bir parçasıdır. hücresel yapılar. Krom konsantrasyonu yeterli seviyeye ulaştığında hücrelerdeki glikoz miktarı artar ve aktif olarak kullanabilirler. Çünkü glikoz en önemli ve en güçlü enerji kaynaklarından biridir. Kromun bu özelliği özellikle hastalar için dikkate alınması gereken bir husustur. şeker hastalığı. Krom içeren gıdalar tüketiyorsanız Büyük miktarlar hastalığın gelişimi tamamen önlenebilir.

Vücudun kroma ihtiyaç duymasının tek nedeni bu değil, o yüzden ana özelliklerini ve sorumluluklarını ana hatlarıyla belirtelim:

  • hücrelere enerji üretimi ve sağlanması ve bunların tam işleyişi için glikozun vücut tarafından uygun şekilde emilmesini teşvik eder;
  • protein ve karbonhidrat oluşumuna aktif olarak katılır, vücutta krom eksikliği, protein ve amino asit sentezinin bozulmasına yol açar;
  • katılır Yağ metabolizması yağ işlemeyi etkinleştirmeye yardımcı olur kas kütlesi lipitleri parçalayıp kolesterol seviyesini düzenleyerek kan damarlarında plak ve tıkanıklık oluşumunu engeller;
  • vücutta krom var belirli özellik gerekirse tiroid bozuklukları ve iyot eksikliği olan kişiler için son derece yararlı olan iyotu değiştirin;
  • Nükleik asitler (RNA ve DNA) krom olmadan yapamaz çünkü onları radikallerin zararlarından korur ve normal yapılarını korur;
  • kemik dokusunun güçlendirilmesine, artmasına yardımcı olur kas tonusu kişinin genel performansı ve dayanıklılığı;
  • toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
  • Erkeklerde üreme fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır ve kadınlarda libidoyu artırır.

Kuşkusuz, kromun insan vücudu üzerindeki etkisi, kabul edilebilir, optimal dozlarda tüketildiğinde en faydalı olanıdır. Vücuttaki şeker ve karbonhidrat metabolizmasındaki ana, merkezi yerlerden birini işgal eder.

Elementin normal seviyelerini korumak için hangi gıdaların krom içerdiğini bilmeniz ve bu bilgiyi günlük menünüzü planlarken kullanmanız gerekir.

Hangi besinler krom içerir?

Günlük diyetinizi doğru bir şekilde formüle ederseniz element eksikliğini telafi edebilirsiniz. Bu eser element hem bitkisel hem de hayvansal ürünlerde bulunabilir.

Başlangıç ​​olarak, hangi ürünlerin en fazla krom içerdiğini belirtmek isterim; şampiyonlar bira mayası ve dana eti/sığır karaciğeridir.

Krom içeren ürünlerin daha ayrıntılı bir listesi göz önüne alındığında, aşağıdakilerden bahsetmek mümkün değildir:

  • “ceketlerinde” haşlanmış patatesler;
  • karanlık, kepek ekmeği kepekli unlardan;
  • biftek;
  • peynirler;
  • tavuk yumurtaları;
  • deniz ürünleri (balık, yengeç, karides);
  • tahıllar, baklagiller;
  • taze sebzeler (özellikle lahana, turp, domates, pancar, mısır);
  • taze meyveler (özellikle üzüm, elma, erik, kiraz, şeftali) ve ayrıca kurutulmuş meyveler (incir, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı);
  • fındık (özellikle badem);
  • kakao, siyah çay.

Ayrıca krom eksikliği gelişimini önlemek için tüm ürünleri alırken dikkatli olmanız gerekir. yüksek içerikşeker ve yağlar: şekerler, soda ve paketlenmiş meyve suları, tereyağı, margarin. Bu ürünlerin aşırı tüketimi ile krom ihtiyacı artar, aksine idrardaki element kaybı da artar.

Obezseniz, şeker hastasıysanız, hamileyseniz veya emziriyorsanız krom içeren gıdaları daha fazla tüketmeniz önerilir. Öğeyi ek olarak "yeniden doldurmak" için periyodik olarak bira mayası infüzyonu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 3 yemek kaşığı kaynar su demlemeniz gerekir. bira mayası tozu ve yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin. Ayrıca bazılarından kendinize çay da demleyebilirsiniz. şifalı Bitkiler melisa veya salatalık gibi.

Vücudun elementte açıkça eksik olması durumunda, kromlu vitaminlerin alınması tavsiye edilir; ilacın adını bir uzmanla kontrol etmek daha iyidir, çünkü farklı vitamin kompleksleri kendilerine özel amaçları olabilir.

En ünlü ve sıklıkla reçete edilen krom vitaminleri krom pikolinattır. İlaç biyolojik olarak aktiftir Gıda katkı maddesi Vücuttaki krom seviyelerinin korunmasına yardımcı olan ve aynı zamanda obezite, diyabet, ateroskleroz ve her türlü metabolik bozukluğun tedavisinde de kullanılan bir maddedir.

Vücuttaki krom dengesizliği nasıl anlaşılır?

Bir kişinin şikayetleri olan bir uzmana başvurduğu, ancak omuz silktiği, testler normal göründüğü ve herhangi bir patoloji tespit edilmediği görülür... Ancak çoğu zaman sorun, metabolizmanın ve dengenin ihlali olabilir. vücuttaki mikro elementler.

Artan fiziksel aktiviteye sahip kişiler bu tür değişikliklere daha duyarlıdır. yükler, sık stres ve hamilelik sırasında kadınlar.

Belirli belirti ve koşullara dayanarak vücudunuzda bir şeyin "kapalı" olduğundan şüphelenebilirsiniz.

Vücutta krom eksikliğinin belirtileri vardır:

  • tatlılar için güçlü özlem;
  • artan iştah ve susuzluk;
  • endişe, kaygı, uykusuzluk;
  • sürekli duygu tükenmişlik;
  • hızlı arama ağırlık;
  • kalp sorunları;
  • kollarda/bacaklarda hassasiyetin azalması;
  • merkezi sinir sistemi ve kas komplekslerinin bozulması;
  • erkeklerde iktidarsızlık ve kadınlarda kısırlık.

Kromun vücut için yararları çok önemli olmasına rağmen, elementin aşırı alımı insan vücudu, e sebep olabilir önemli ihlaller Büyük dozlarda çok toksik olduğu için sağlık. Vücutta güçlü bir krom fazlalığı oldukça nadirdir ve bundan şüphelenilebilir. özel özellikler.

Vücuttaki aşırı krom belirtileri gösterir:

  • ülser, egzama, alerji, dermatit, sözde "krom döküntüsü" görünümü;
  • mukoza zarının iltihabı;
  • bronşiyal astım;
  • sinir bozuklukları;
  • karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının bozulması.

Krom, insan vücudunda yeri doldurulamaz çünkü karbonhidrat metabolizmasında rol oynayan önemli bir mikro elementtir. Ancak hastalar ve hatta doktorlar vücuttaki bazı bozuklukları her zaman krom eksikliğiyle ilişkilendirmezler. bu devlet teşhis edilmesi oldukça zordur. Sağlığınızı iyileştirmek için bazen kromun gıdalarda nerede bulunduğunu bilmek ve diyetinizi mümkün olduğunca sağlıklı ve dengeli hale getirmek yeterli olabilir.
Sağlık ve Sağlık yıllarca!

İnsan vücudunun tüm organ ve dokuları krom içerir. mineral madde normal yaşam için gereklidir. Hematopoez sürecine dahil olduğu, insülin üretimini hızlandırdığı, insan vücudundaki enerji süreçlerini etkilediği bilinmektedir. Aynı zamanda lider insanlar sağlıklı görüntü hayat, hangi ürünlerin krom içerdiğiyle ilgileniyorum. Sonuçta vücutta önemli bir krom eksikliği gibi bir hastalık riskine yol açar.

Ancak insan vücudunda her şey akıllıca düzenlenmiştir, bu nedenle yiyeceklerden yeterli miktarda elde edilen mineral krom, açlık hissini azaltır, tatlı isteğini önemli ölçüde azaltır ve buna bağlı olarak fazla kilolardan kurtulur. Tüm bu göstergeler sonuçta diyabetin gelişmesini önler, onunla etkili bir şekilde mücadele ederken ruh halini ve refahı iyileştirir.

Tıp bilim adamları, insüline bağımlı bir kişinin 10 ay boyunca yetersiz miktarda krom alması durumunda durumunun gözle görülür şekilde kötüleştiğini kanıtladılar. Laboratuvar Bilimsel araştırma günlük krom alımının iki katına çıkarılmasıyla elde edilen etkileyici sonuçları doğrulayan hasta ifadelerini objektif olarak yansıtır.

Doktorlara göre bu mineral elementinin eksikliği atipik depresyona neden oluyor. Bu hastalığın belirtileri hemen hemen tüm insanlara aşinadır. Her şeyden önce bu aşırı uykululuk, tatlılara karşı kontrol edilemeyen istek, kilo alımıyla sonuçlanır. Ülkemiz sakinlerine gelince, ortalama bir Rus vatandaşının diyetinin yaklaşık 30 mikrogram krom içerdiğini belirtmek gerekir. Bu oldukça düşük bir rakam. Üstelik beslenme uzmanları, Rusların aşırı miktarda rafine gıda tükettiğini belirtiyor.

Rulolar ve tatlılar sözde "boş" kilokaloriler içerir ve bunun sonucu olarak insanların günlük beslenmesinde önemli bir krom eksikliği ortaya çıkar. Bu nedenle hangi ürünlerin güzellik, gençlik ve sağlık verebileceğini anlamak son derece önemlidir. Öncelikle bira mayası, karaciğer, tam tahıllar, müsli ve patateste yeterli miktarda krom bulunur. Herhangi bir ürünün uzun raf ömrüyle, özellikle değerli mineral krom miktarının önemli ölçüde azaldığı unutulmamalıdır. Ayrıca gelişmiş ısıl işlem, vücut için değerli maddelerin kaybına neden olur.

Hangi ürünlerin krom içerdiği sorusu ele alınırken dikkat edilmesi gerekenler harika içerik fındık, haşhaş tohumu, kurutulmuş hurma, ayçiçeği tohumu, Buğday Kepeği, mikroplar ve filizlenmiş buğday taneleri, kepekli ekmek. Tahıllarda yeterli miktarda krom bulunur: karabuğday, inci arpa, darı, mısır. Ayrıca süt Süt Ürünleri, peynir, yumurta. Şampanya mantarı hayranları, en sevdikleri ürünle vücutlarındaki krom rezervlerini de yenileyebilirler. Krom içerir: soğan, Kudüs enginar, patates ve baklagiller. Kiraz, yaban mersini, erik, armut gibi çeşitli meyveler. Bu eser element domates, salatalık, brokolide bulunur. Brüksel lahanası. Kromun taşıyıcısı elbette deniz balıklarıdır.

Günlük beslenmenizi doğru planlamanız önemlidir. Bu durumda bu ürünleri artan krom içeriğine göre sıralamaya kesinlikle gerek yoktur. Esas olarak işlenmiş formda kullanıldıkları gerçeğini dikkate almak gerekir. Sadece özel ısıl işlem gerektirmeyen ürünleri tercih etmelisiniz. Örneğin fındık veya ayçiçeği çekirdeği.

Bir kişinin sağlığı kendi elindedir, bu yüzden kurtulmaya çalışın Kötü alışkanlık gerçek fayda sağlamayan yiyecekler yiyin. Doğru ye!

Şubat-18-2014

Kromun insan vücudundaki rolü:

Krom sağlığımız için gerekli olan bir eser elementtir. İnsan vücudunda krom tüm hücrelerin bir parçasıdır ve krom olmadan hiçbir doku veya organ işlevini yerine getiremez. İnsan vücudundaki normal krom içeriği yaklaşık 6 mg olmalıdır.

Vücudun şekeri işlemesi için insülinin yanı sıra krom da gereklidir. Bu eser element, proteinlerin taşınmasında rol oynar; Karbonhidrat metabolizmasını normalleştirir ve korunmasına yardımcı olur normal kilo; işi düzenler tiroid bezi ve yenilenmeyi teşvik eder. Sentez nükleik asitler krom olmadan da yapılamaz. Bu nedenle krom içeren ürünleri bilmek sizin ve benim için önemli.

Ortalama olarak bir kişinin günde 50 ila 250 mcg kroma ihtiyacı vardır. Şiddetli fiziksel ve zihinsel stres sırasında, enfeksiyonlar veya yaralanmalar sırasında, şeker hastalığı sırasında, normalin üst sınırına uyulması gerektiğine dikkat edilmelidir. kronik yorgunluk ve obezite ile birlikte yüksek seviye kolesterol.

Kromun vücuttaki ana fonksiyonları:

  • Nükleik asitlerin (DNA ve RNA yapısının bir parçası) sentezini ve yapısal bütünlüğünü destekler.
  • tiroid bezinin işleyişini düzenler (normal insülin aktivitesini sağlar)
  • vücuttan toksinlerin ve tuzların atılmasına yardımcı olur ağır metaller, radyonüklidler
  • Osteoporozun önlenmesine yardımcı olur (güçlendirir) kemik dokusu)

Krom normal vücut ağırlığına katkıda bulunur: karbonhidrat metabolizmasını düzenler ve vücutta yağın işlenmesini destekler. Bu, yağın birikmesini önler ve kilo normal sınırlar içinde kalır. Krom kemik dokusunu güçlendirerek osteoporoz gelişimini engeller; azaltır atardamar basıncı ve hipertansiyonun önlenmesine hizmet eder; Vücudun toksinlerden, radyonüklidlerden ve ağır metal bileşiklerinden kurtulmasına yardımcı olur.

Pek çok proseste krom tek başına değil diğer maddelerle birlikte yer alır. Örneğin krom, B6 vitamini ile birlikte kolesterol seviyelerini etkileyerek bu maddenin emilmesine ve kan damarlarında aterosklerotik plaklar şeklinde birikmemesine yardımcı olur.

Ve kalsiyum ile birlikte krom, osteoporoz gelişimini engeller. Ve bu hiçbir şekilde tam liste krom etkileşimleri. Bu nedenle sağlıklı kalmak için akıllıca yiyin ve vitaminleri unutmayın.

Vücutta krom eksikliği, belirtiler:

Krom eksikliği şunlardan kaynaklanabilir:

  • ciddi yaralanmalar (özellikle geniş veya derin yanıklar);
  • krom sağlayan ürünlerin eksikliği ile birlikte dengesiz beslenme;
  • diyette aşırı şeker;
  • diyette rafine gıdaların baskınlığı (örneğin ince un);
  • bağırsakta krom emiliminin inhibisyonunun eşlik ettiği demir eksikliği;
  • bağırsak malabsorbsiyonuna yol açan hastalıklar (enterit, ciddi bağırsak enfeksiyonları, sprue, çölyak hastalığı, vb.);
  • vücutta protein eksikliği (albümin proteini normalde kromu ihtiyaç duyulan yerlere iletir);
  • büyük dozlarda kalsiyum almak;
  • uzun süreli stres;
  • gebelik;
  • karmaşık cerrahi operasyonlar;
  • yaşlanma.

Krom eksikliği gelişebilir çeşitli sebepler. Bunun nedeni gıdalardan yetersiz alım, tüketimin artması (örneğin hamilelik sırasında) veya metabolik bozukluklar olabilir.

Krom eksikliği, tatlılara ve şekere karşı intolerans, diyabet benzeri durumlar, cilt durumunun bozulması, kolesterol düzeylerinde artış, kaygı ve yorgunlukla kendini gösterir.

Bu elementin eksikliği sıklıkla kan pıhtılarına, tiroid fonksiyon bozukluklarına, ateroskleroza ve büyüme geriliğine neden olur.

Tüketim sonucu krom eksikliği ortaya çıkabilir. Büyük miktarlar Kolayca sindirilebilen karbonhidratlar (un, şekerleme, tatlı içecekler, şeker vb.). İnsülin uygulanmasına bağlı olarak idrarda krom kaybı artar, bu nedenle insüline bağımlı diyabet hastası olanların bu elementin eksikliğini yaşama riski daha yüksektir. Monoton, dengesiz beslenme kısa sürede krom eksikliğine yol açar.

Krom eksikliğinin ana belirtileri şunlardır:

  • endişe
  • zayıflık
  • uykusuzluk hastalığı
  • baş ağrısı
  • uzuvlarda nevraljik ağrı
  • Koordinasyon eksikliği
  • azalmış bağışıklık
  • vücut ağırlığındaki değişiklikler
  • merkezi sinir sistemi fonksiyon bozuklukları
  • hiperglisemi veya hipoglisemi
  • diyabet geliştirme riski
  • ateroskleroz riski

Krom eksikliği yorgunluğun artmasına neden olur, kötü bir rüya, kişi baş ağrısı ve kaygıdan muzdariptir; uzuvların hassasiyeti bozulur, titreme meydana gelir ve kas koordinasyonu kötüleşir; kandaki "kötü" kolesterol içeriği artar, bu da ateroskleroz olasılığını artırır.

Bazı insanlar obezite geliştirebilir, bazıları ise tam tersine aşırı zayıflayabilir; glikozun emilimi bozulur (özellikle yaşlılarda), kanda normalden daha fazla veya daha az bulunur.

Krom içeren ürünler, tablo:

İLE doğal Kaynaklar krom şunlara atfedilebilir:

işlenmiş et

domuz eti ve dana eti ve karaciğer

brokoli

taze fasulye

tam tahıllı ürünler (özellikle kepekli ekmek)

karabiber

deniz topalak

Uygun protein, karbonhidrat ve lipit metabolizmasının yanı sıra insüline duyarlılığı arttırmak için gereklidir.

Genel açıklama

1977 yılına kadar bilim insanları kromun gerekli olduğunu kabul etmiyorlardı. besinler. Ve ancak deneyin bir sonucu olarak, Cr'den yoksun hastaların glikoz metabolizması bozukluklarından muzdarip olduğunu tespit etmek mümkün oldu.

Cr, insanların küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu metal bir elementtir. Vücuda girdiğinde etkiler metabolik süreçler, kan şekeri düzeylerini düzenler ve insülin fonksiyonlarını artırır. Ayrıca lipitlerin ve proteinlerin metabolizmasında rol oynar. Farmakolojide besin takviyeleri şeklinde sunulur.
Krom, vücudun hemen hemen tüm organ ve dokularında bulunan mikro elementlerden biridir. Elementin en yüksek konsantrasyonu kemik dokusunda, tırnaklarda ve saçta olduğundan, Cr eksikliği öncelikle bunların kalitesini etkiler. Bir yetişkinin tüm hücreleri bu besin maddesinden yaklaşık 6 mg içerir. Cr vücuttan idrarla, dışkıyla ve solunan havayla atılır. Çinko ve demir, Cr'nin etkisini arttırır ve fazla kalsiyum, eksikliğine yol açar.

Günlük gereksinim

Farklı biyokimyacı okulları farklı tanımlar günlük norm CR. Ancak çoğu zaman, bilim adamları günde 0,2-0,25 mg maddeye bir yetişkin için güvenli bir krom dozu diyorlar. Hastalara günde 25-35 mcg'dan fazla mikro element önerilmemektedir. hareketsiz görüntü hayat. Sporcular ise tam tersine dozu günde yaklaşık 200 mcg'ye çıkarmalıdır.

Cr'un insan vücuduna sadece yiyeceklerle değil aynı zamanda hava yoluyla da girdiğini söylemek önemlidir. Ayrıca yiyeceklerden saf maddenin yüzde 1'inden fazlası emilmez. Kaynağı bu eser elementi içeren organik bileşikler ise elementin neredeyse %30'u emilir. Yaşlandıkça vücudun kromu absorbe etme yeteneği zayıflar.

Havadan elde edilen madde de tamamen emilmez - yüzde 25'ten fazla değil, geri kalanı nefes verme sırasında atılır. Bu arada, yüksek konsantrasyonda krom (üretimde) bulunan odalarda uzun süre kalmak, solunum organlarının işlev bozukluğuna neden olabilir.

Krom eksikliği

Krom eksikliği nadirdir. Diyetleri rafine gıdalar açısından zengin olan kişiler, Cr eksikliğinin kurbanı olmaya daha yatkındır. Ayrıca obezite, diyabet veya aterosklerozu olan kişiler de risk altındadır. Sık stres, şiddetli fiziksel emek, protein eksikliği.

Maddenin eksikliği vücuttaki metabolik süreçlerdeki bozuklukların yanı sıra insülin direncinin gelişmesiyle de doludur.

Bazı kaynaklar bizi kronik Cr eksikliğinin diyabet gelişimine neden olabileceğine ve metabolik sendrom ve ayrıca arayın üreme bozukluğu erkeklerde. Nispeten küçük bir mikro element eksikliği bile kan şekerindeki dalgalanmaları etkileyerek kaygıya ve yorgunluk hissine neden olur. Yetersiz krom alımının neden olduğu bozulmuş kolesterol metabolizması, aterosklerozun gelişmesine, çocuklarda büyüme geriliğine, yaralanma ve ameliyatlardan sonra yaraların yavaş iyileşmesine katkıda bulunur.

Vücuttaki Cr eksikliği de kendini gösterebilir:

  • uzuvların uyuşması;
  • saç kaybı;
  • koordinasyon bozuklukları;
  • uykusuzluk hastalığı.

Vücudun krom eksikliğini şu şekilde anlayabilirsiniz: güçlü arzu tatlılar, sürekli açlık hissi, aşırı terleme ve sıklıkla tekrarlayan baş dönmesi.

Sağlık Faydası

Cr, kas kütlesi oluşturmaya yardımcı olan besin takviyeleri arasında gururla yer alır.

Bu nedenle bu madde vücut geliştiriciler ve kilo vermek isteyenler arasında birkaç yıldır popüler olmuştur. Ayrıca Cr içeren ilaçlar dayanıklılığı ve kuvveti arttırır.

Ancak besin takviyeleri alırken dozajlarla ilgili tavsiyeleri ihmal etmemek önemlidir, çünkü maddenin fazlalığı baş dönmesine, kurdeşene ve baş ağrısına neden olur.

Bazı bilim adamları, tip 2 diyabetli kişilerde kromun düzeylerini etkileyebileceğini iddia ediyor. Ancak bu iddialar bugüne kadar daha geniş tıp çevrelerinde desteklenmedi. Bu arada testler devam ediyor. Ayrıca krom bileşiklerinin yararlı bir etkiye sahip olduğu yönünde bir görüş vardır. genel durum Alzheimer hastalığı ve hafıza kaybı olan kişiler. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korurlar. olumsuz etki enfeksiyonlar. Cr'un "iyi" kolesterol seviyesini yükseltmeye yardımcı olduğuna ve ayrıca kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlediğine dair kanıtlar vardır.

Kromun ana avantajlarının listesi aşağıdaki yetenekleri içerir:

  • kan şekeri seviyelerini kontrol etmek;
  • metabolizmayı etkiler;
  • iştahı azaltmak;
  • kolesterol seviyelerini kontrol etmek;
  • hipertansiyonu önlemek;
  • hücrelerdeki membran geçirgenliğini normalleştirmek;
  • tiroid bezinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
  • toksinleri, ağır metal tuzlarını, radyonüklitleri uzaklaştırın;
  • kemik dokusunu, saçları ve tırnakları güçlendirmek;
  • katarakt gelişimini önler (çinko ile kombinasyon halinde).

Krom İçeriği Yüksek Gıdalar

Biri en iyi kaynaklar krom brokoli, karaciğer, üzüm suyu ve bira mayası.

Mikro element rezervlerini patateslerden, tam tahıllardan, deniz ürünlerinden ve etten önemli ölçüde yenileyebilirsiniz. Bazı meyveler, sebzeler ve baharatlar da krom sağlayabilir. marul, çiğ soğan ve olgun domates de maddenin günlük ihtiyacını karşılayacaktır. Ancak çoğu süt ürününde bu mikrobesin çok az bulunur.

Bazı ürünlerdeki krom içeriği tablosu
Ürün adı (100 gr)Krom (mcg)
Tuna90
Hamsi, turp sazanı, pollock, pisi balığı, somon, pembe somon, navaga, yayın balığı, uskumru, morina, yayın balığı, ringa balığı, kapelin, karides55
Limonema45
Sığır karaciğeri32
Sığır böbrekleri, kalp30
Tavuk bacağı28
Yumurta25
Mısır, brokoli22
Dana dili, pancar, tavuk göğsü20
Soya fasulyesi16
Domuz eti, ördek15
Şeftali, bıldırcın yumurtası14
İnci arpa, petrol13
Türkiye, turp, mercimek, turp11
Dana eti, fasulye, patates10
Kuzu eti, tavuk ciğeri, bezelye9
Tavşan, kaz8

Doz aşımı tehlikeleri

Krom, diğer eser elementler ve mineraller gibi, toksik zehirlenme eğer kaynağı yalnızca doğal gıda. Ancak besin takviyeleri alırken dikkatli olmanız gerekir.

5 mg dört değerlikli kromun veya 200 mg üç değerlikli kromun (gıdalarda bulunan) zehirlenmeye neden olduğuna, maddenin 3 gramının ölüme bile neden olabileceğine inanılıyor.

Krom aşırı dozları şunlara neden olur:

  • cilt lezyonları;
  • hipoglisemi;
  • böbreklerin, karaciğerin ve sinir sisteminin bozulması.

Kronik krom zehirlenmesine aşağıdakiler eşlik eder:

  • düzenli baş ağrıları;
  • görünürde bir sebep olmadan ani kilo kaybı;
  • sindirim sisteminin mukoza zarının iltihabı;
  • egzama ve dermatit;
  • püstül oluşumu.

Endüstriyel şehirlerin sakinleri (tehlikeli üretimin yapıldığı yerler) krom zehirlenmesi riski altındadır. Havadaki bu eser elementin fazlalığı akciğer kanseri ve astımın gelişimini tetikleyebilir.

Kromun, tiroid bezini tedavi etmek için kullanılan bazı ilaçların emilimini engellediğini bilmek de önemlidir. İçin maksimum fayda Her iki ilacı alma arasında 4 saat ara vermelisiniz.

Şeker hastalarına gelince, krom içeren besin takviyelerini yalnızca ilgili hekimin gözetiminde kullanmalıdırlar. Ayrıca antasitler, H2 blokerler, inhibitörler ve kortikosteroidler de kromun emilimini etkileyebilir. Kromun beta blokerler, insülin, steroidal olmayan antiinflamatuar ilaçlar, inhibitörler (aspirin, ibuprofen, indometasin, naproksen) ile birleştirilmesi istenmez. Ancak bu durumda, elbette, gıda ürünlerinin bir parçası olarak değil, besin takviyeleri formundaki kromdan bahsediyoruz.

Onlarca yıldır akademik çevreler Kromun insanlığa yararları ve zararları konusunda tartışmalar olmuştur. Ama içinde son yıllar insanlar bu mikro element hakkında artan bir ilgi ve saygıyla konuşmaya başladılar ve buna "uzun ömür faktörü" adını verdiler. Mesele şu ki, okuduktan sonra olumlu özellikler Biyokimyacılar bu besin maddesi konusunda hemfikirdi: düzenli kullanım krom, yaşlılıkta bile beyin fonksiyonunun, bağışıklığın ve kas tonusunun korunmasına yardımcı olur. Bu, krom adı verilen bir maddenin yaşlılıkta enerji ve zihin açıklığı sağlayarak yaşamı uzatabileceği anlamına mı geliyor? Eğer öyleyse, bu Cr'un gerçekten yaşlanma karşıtı bir element olduğu anlamına gelir.