Yetişkinler için kabızlık için beslenme: haftalık diyet ve menü. Kabızlığa karşı doğru beslenme ve egzersizler

Eski şifacılar bile yemeğin iyileştirebileceğine inanıyordu. Bu durum bugüne kadar da geçerli; diyet, kronik ve diğer kabızlık türlerinin tedavisinde bir numaralı çare olarak kabul ediliyor.

Kabızlığın kendisinin ilk işaret olduğunu anlamak önemlidir. zayıf beslenme. Ve dışkı tutma sistematik olarak gözlemlenirse, hastanın öncelikle diyetini yeniden gözden geçirmesi gerekir.

Ana özellik Kronik kabızlık için diyet, hastanın diyetindeki lif veya diyet lifi oranını arttırmaktır.

Bu çözünmeyen kaba kısımdır bitki ürünleri Bağırsak içeriğinin “çıkışa” doğru hareketini teşvik eden. Lif dışkı düzenini eşitler, peristaltizmi uyarır, dışkıyı yumuşatır ve böylece kabızlığı önler.

Sebzeler, meyveler ve tahıllar ana kaynaklardır diyet lifi. Sindirimi normalleştirmek ve kabızlığı önlemek için vücudun en az 50 g kaba liflere ihtiyacı vardır.

Uzun süreli kabızlığa yönelik bir diyet, uygun bağırsak fonksiyonunun yeniden sağlanmasına yardımcı olur, bağırsak hareketlerini iyileştirir ve kabızlığı önler.

Kronik kabızlık için diyetin özellikleri

  1. Tüketim maksimum miktar lif bakımından zengin besinler - bu, bağırsak içeriğinin "çıkışa" doğru hareketini uyarır.
  2. Bağırsak durgunluğunu tetikleyen hayvansal proteinli gıdaların alımının azaltılması.
  3. Vücudun doygunluğu yeterli miktar sıvı, su eksikliği ile kalın bağırsakta durgunluğa katkıda bulunan katı dışkı oluşur.

Bu nedenle kronik kabızlıktan şikayetçiyseniz diyetinizi yeniden gözden geçirin, daha fazla yiyin. gübre.

Kabızlık için beslenme kuralları

Ritmik bağırsak fonksiyonunu sağlamak için diyet kurallarına kesinlikle uyun:

  • Belirli zamanlarda, programa göre yemek yiyin. Düzensiz beslenme sorunu daha da kötüleştirir.
  • Sık sık yiyin - 3 saat arayla günde 5-6 kez.
  • Yiyecekleri orta porsiyonlarda yiyin.
  • Yemeğinizi yavaşça ve iyice çiğneyin.
  • Sıcak ve soğuk yiyecekler arasında geçiş yapın.
  • Buharda pişirin, fırında pişirin veya bulaşıkları kaynatın. Kızarmış yiyecekler hariç tutulmalıdır.
  • Yiyecekleri doğramamaya, bütün olarak pişirmeye çalışın.
  • Diyet yaparken alkolden kaçının.
  • Mümkünse taze meyve ve sebzeleri kabuklarıyla birlikte yiyin.

Uzun süreli kabızlık için yeterli miktarda sıvı, tercihen temiz su içmek çok önemlidir. günlük norm bir yetişkin için – 3 l.

Kabızlık için yiyecek: yemek en iyisi nedir?

Yetişkinlerde kabızlığa yönelik bir diyet, yalnızca sağlıklı yemeklerden ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren ürünlerden oluşmalıdır:

  • Meyveler ve meyveler: elma, erik, üzüm, ahududu, çilek, kuş üzümü, bektaşi üzümü.
  • Müshil etkisi olan sebzeler (çiğ ve pişmiş): salatalık, domates, kabak, kabak, karnabahar, brokoli, havuç, patates.
  • Gri, koyu renkli tam tahıllı yulaf lapası: karabuğday, yulaf ezmesi, arpa.
  • Kuru meyveler – kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı, incir.
  • Sebze çorbaları, diyet et suları.
  • Yağsız et - sığır eti, tavuk, hindi.
  • Nehir ve deniz balığı (az yağlı) – buharda pişirilir, fırınlanır, hafif tuzlanır.
  • Tahıl ekmeği, çavdar ekmeği, undan yapılan buğday ekmeği kaba.
  • Laktik asit ürünleri: kefir (1-2 gün), süzme peynir, canlı yoğurt, yoğurt, acidophilus, ekşi krema.
  • Peynirler diyette baharatlı değildir.
  • Çiğ, işlenmiş sebzelerden, asidik olmayan lahana turşusundan yapılan salatalar.
  • Bitkisel yağlar: zeytin, ayçiçeği, susam.
  • Posalı doğal meyve suları.
  • Meyve salataları.
  • Kompostolar, kaynatma.
  • Pişmiş ürünler (şekersiz), kuru, tahıl kurabiyeleri.
  • Tam tahıllar, tohumlar ve kuruyemişler.

Kepek lif miktarının artmasına yardımcı olacaktır, günde 75 gr'a kadar tüketebilirsiniz.

Kronik kabızlığınız varsa ne yememelisiniz?

Kronik kabızlıktan şikayetçi olan herkes için, terapötik diyet sadece gerekli. Ayrıca listeyi bildiğinizden emin olun. abur cubur, kaldırılan diyet menüsü. Aşağıdakiler diyetten hariç tutulmalıdır:

  • Yağlı et: domuz eti, kaz, ördek.
  • Zengin et suları: et, balık.
  • Yağlı balık: uskumru, pangasius, pisi balığı.
  • Çok haşlanmış yumurta".
  • Hamur işleri: puf böreği ve tereyağı, Beyaz ekmek.
  • Hayvansal ve yemeklik yağlar (domuz yağı, margarin).
  • Kakao, hazır kahve, güçlü çay, jöle.
  • Tahıllar: irmik, pirinç.
  • Makarna.
  • Yaban turpu, hardal, acı biber.
  • Sebzeler: turp, mantar, turp, çiğ sarımsak ve soğan.
  • Meyveler: kızılcık, yaban mersini, armut, ayva.

Bir hafta boyunca kabızlık menüsü

Dikkatinize sunun örnek menü bir hafta boyunca kabızlık için.

Diyet 1. gün (Pzt)

Kahvaltı – taze meyve suyu, bademli yarı sıvı yulaf ezmesi.

Öğleden sonra atıştırmalık – etli sandviç (tahıl ekmeği, yağsız et, marul ve domates).

Öğle yemeği – hindi suyunda sebze çorbası, haşlanmış hindi göğsü, salatalık, meyve kompostosu.

Öğle yemeği – erik suyuyla tahıl kurabiyeleri.

Akşam yemeği – haşlanmış sebze, buharda pişirilmiş pirzola, ayçiçeği çekirdeği ve zeytinyağı ile havuç salatası, çay.

Diyet 2. gün (Salı)

Kahvaltı – meyve suyu, arpa lapası, bir avuç kuru erik.

Öğleden sonra atıştırmalık - ekşi krema ile tatlandırılmış az yağlı süzme peynir.

Öğle yemeği – sebze çorbası, buharda pişirilmiş pollock, taze domates, salatalık, çaydan oluşan garnitür.

Öğle yemeği – kuru kayısı, incir, komposto.

Akşam yemeği – kefir, yağsız sebzeli lahana ruloları.

Diyet 3. gün (Çarşamba)

Kahvaltı – elma suyu, cevizli yulaf ezmesi.

Öğleden sonra atıştırmalıkları – taze orman meyveleri.

Akşam yemeği - balkabağı çorbası, haşlanmış patates, fırında balık, çay.

Öğle yemeği – az yağlı yoğurt, tahıl ekmeği.

Akşam yemeği – bir parça haşlanmış sığır eti taze domates.

Diyet 4. gün (Per)

Kahvaltı - otlar ve ayçiçek yağı ile tatlandırılmış süzme peynir, domates salatası.

Öğleden sonra atıştırmalık – marul yaprakları, rafadan yumurta, bir dilim siyah ekmek.

Öğle yemeği – yağsız pancar çorbası, haşlanmış patates, buharda pişirilmiş balık pirzolası, çay.

Öğle yemeği – kuru bisküvili meyve suyu.

Akşam yemeği – hindi etli patates güveç, taze sebzeler.

Diyet 5. gün (Cum)

Kahvaltı – tereyağlı sandviç Çavdar ekmeği, Demlenmiş kahve.

Öğleden sonra atıştırmalık – taze meyveli kefir.

Öğle yemeği – pancar çorbası, fırında balık, susamlı ve zeytinyağlı salatalık salatası, çay.

Öğle yemeği – tohumlar veya fındıklar, kurutulmuş kuru erik kompostosu.

Akşam yemeği – kuru kayısılı süzme peynirli güveç, yoğurt.

Diyet 6. gün (Cumartesi)

Kahvaltı - tahıl ekmeğinden yapılan peynirli sandviç, yoğurtlu meyve salatası.

Öğleden sonra atıştırmalık – meyve.

Öğle yemeği – peynir altı suyu, dana gulaş, karabuğday, komposto ile okroshka.

Öğle yemeği – kefir ve kuru kayısı.

Akşam yemeği – patatesli haşlanmış tavuk, meyve suyu.

Diyet 7. gün (Paz)

Kahvaltı - elma bitki çayı, sütlü yulaf ezmesi.

Öğleden sonra atıştırmalık – bir kaşık bal ve fındık ile süzme peynir.

Öğle yemeği – tavuk suyu, haşlanmış kabak, dana köfte.

Öğle yemeği - pişmiş elmalar.

Akşam yemeği – kepek ve taze salata (domates, salatalık, maydanoz) Keten tohumu yağı, kefir.

Kabızlık, bir gün veya daha uzun süre bağırsak hareketlerinin olmaması, bağırsak hareketleri sırasında ağrının varlığıdır. Bu sorun özellikle 45 yaş sonrasında akut hale gelir ve yavaşlar. Sorunu çözmek için öncelikle ihtiyacınız olan Uygun diyet. Beslenmede asıl pay şu şekilde olmalıdır: bitkisel lif. Proteinler, yağlar ve tuz sınırlıdır.

  • Hazırlık aşamasında kızartma yapmayın, sadece kabuksuz, folyo veya kılıfta pişirin veya kaynatın;
  • (Tembel bağırsak sendromu) ile yiyecekleri doğramaya gerek yoktur, parçalar halinde pişirmek daha iyidir, bu peristaltizmi uyarır; spastisite durumunda ise tam tersine bağırsak duvarlarına zarar vermeyecek şekilde yiyeceklerin yumuşak olması gerekir;
  • Sıcak veya soğuk yiyeceklerin sindirimi daha uzun sürdüğünden ve bağırsak fonksiyonlarını zorlaştırdığından yiyecekler sıcak olmalıdır;
  • Küçük porsiyonlarda kesirli yemekler;
  • Yumuşatmak için sıvıya ihtiyaç duyulduğundan bol miktarda sıvı içirin ve alkolden kaçının. dışkı ve alkol onu çok çabuk ortadan kaldırır;
  • En iyisi su içmek, dışkılamayı kolaylaştırır;
  • Diyetin ana bileşenleri karbonhidratlardır.

Kabızlık çekiyorsanız ne yiyebilirsiniz?

Daha önce de belirttiğimiz gibi beslenmenin temeli lif olmalıdır. Potasyum ve magnezyum açısından zengin besinler de yemelisiniz. Fermente süt ürünleri önemli bir rol oynamaktadır.

  • Her gün sebze yemekleri tüketilmelidir - çorbalar, güveçler, bitkisel yağlarla tatlandırılmış salatalar; Haşlanmış havuç, kabak, kabak ve salatalık özellikle iyi gider;
  • Meyveler - önce olgun erik, armut, incir gelir; kışın - kuru incir, kuru erik - şiştikten sonra ılık suya batırılmaları, aç karnına yemeleri ve ıslatıldıkları suyu içmeleri gerekir;
  • yulaf lapası - viskoz değil, ufalanan;
  • Az yağlı et ve balık, kızartmadan ve kabuklarını soymadan pişirme yöntemleri; deniz ürünlerinin yanı sıra iyi sonuçlar lif açısından oldukça zengin olan deniz yosunu ve deniz yosunu üretir;
  • Fermente süt ürünleri tazedir, tercihen ev yapımıdır, çünkü günlük kefiri mağazada bulmak neredeyse imkansızdır; eczaneden “Acidophilus”, “Narine” gibi başlangıç ​​​​kültürleri satın alın ve kefiri kendiniz hazırlayın;
  • Bir diğeri yararlı ek– yulaf lapasına ufalanan kepek ekleyin, biraz şişmesine izin verin;
  • Kepekli kaba ekmek ürünleri.

Kabızlık sırasında ne yememeli?

Yiyecekleri yememelisin şişkinliğe neden olmak, bağırsaklarda fermantasyon.

Nişastalı gıdalar kabızlığı daha da kötüleştirir. Ayrıca tanen içeren ürünlerden de kaçınmalısınız - bu çay, kakao, nar, hurma, okaliptüs, kuş kirazı ve meşe kabuğunda bulunan büzücü bir tanendir. Kabızlık için kaçınılması veya sınırlandırılması gereken gıdaların listesi şunları içerir:

  • Taze pişmiş ürünler;
  • Yağlı et ve balık;
  • Yağlı et suları;
  • Viskoz yulaf lapası - pirinç ve irmik, beyaz pirinçte çok fazla nişasta bulunur;
  • Baklagiller - fasulye, bezelye, nohut, mercimek;
  • Patates – sınırlı;
  • Kiseli, güçlü siyah çay;
  • Çikolata, marshmallow, jöle, marshmallow;
  • Haşlanmış hamurdan yapılan yemekler - köfte, köfte, makarna;
  • Ayva, kızamık, yaban mersini;
  • Baharatlı baharatlar ve kök sebzeler;
  • Mantarlar, haşlanmış yumurtalar;
  • Alkol.

Diyet yaparak kabızlık, şişkinlik ve karın ağrısının üstesinden gelebilirsiniz. Sorunu görmezden gelirseniz ve periyodik olarak müshil veya lavmanlarla mücadele ederseniz hemoroit olabilirsiniz. bağırsak tıkanıklığı, kolon iltihabı. En kötü durumda, kötü huylu bir tümör oluşabilir.

Bu hastalığın tedavisinde temel prensip diyettir.

Tipik olarak kabızlık, kişilerde görülür. kronik hastalıklar bağırsaklar.

Temel Kurallar

Kabızlık için diyetin amacı bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek, özellikle de düzenli olarak boşaltılmasını ve toksik metabolik ürünlerin vücuttan atılmasını sağlamaktır. Bu nedenle diyetin arttırılması amaçlanıyor günlük rasyon vitaminler, sıvılar, mineraller ve tabii ki bitki lifi.

Pevzner'in sınıflandırmasına göre kabızlık diyeti 3 numaralı tedavi tablosuna karşılık geliyor.

Diyetin enerji değeri günde 3000-3500 kilokaloriye karşılık gelir.

Kabızlık için temel beslenme kuralları:

  • Gıda işleme;
    Kabızlık için, haşlanmış, buharda pişirilmiş ve pişmiş yiyeceklerin kabuksuz (folyoda) tüketilmesi tavsiye edilir. Atonik kabızlık için bağırsak hareketliliğini arttırmak amacıyla yiyecekler porsiyonlar halinde hazırlanmalı ve ezilmemelidir. Kıyma ve püre ürünlerini hariç tutmak daha iyidir çünkü bu tür yiyecekler bağırsak hareketliliğini uyarmaz. Ve spastik kabızlık durumunda, karın ağrısını tetiklememek için yiyeceklerin yumuşak olması gerekir.
  • diyet;
    Yiyecekler küçük porsiyonlarda alınmalıdır: Küçük porsiyonlarda günde 5-6 defa. Bu daha iyi bağırsak fonksiyonunu destekler.
  • yemek sıcaklığı;
    Diyete uyulmalı sıcaklık rejimi: 15-60 santigrat dereceye kadar ısıtılan yiyecekleri yiyin. Çok soğuk ve çok sıcak yemekler mideyi tahriş eder, bu da bağırsakların çalışmasını olumsuz etkiler.
  • alkollü içeceklerin reddedilmesi;
    Kabızlığınız varsa veya buna yatkınsanız, bundan kaçınmalısınız. alkollü içecekler idrar söktürücü olarak görev yaptıkları için. Sık alkol tüketimi vücudun dehidrasyonuna yol açar ve dışkı tıkanıklıklarının oluşmasına katkıda bulunur.
  • sıvı alımı;
    Günlük serbest sıvı miktarı 1,5-2 litreye ulaşmalıdır. İçecek olarak maden suları ve şekersiz meyveli içecekler tercih edilmelidir. Su dışkıyı yumuşatır ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırır. Ancak kakao, sert kahve ve çaydan kaçınmak daha iyidir.
  • bitkisel lif;
    Kabızlığa yönelik bir diyet, bol miktarda çiğ ve pişmiş sebze ve meyve yemeyi içerir. İçerdikleri bitki lifi kalın bağırsaktan su çeker, bu da dışkı miktarını arttırır, daha yumuşak hale getirir ve dışkı üzerinde olumlu etki yapar. bağırsak peristaltizmi, büyümeyi sağlar bağırsak mikroflorası ve aynı zamanda vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.

Yetkili Ürünler

İlk olarak, izin verilen yiyeceklerin listesi lif açısından zengin olanları içerir. Lif sadece taze sebze ve meyvelerde değil aynı zamanda kurutulmuş meyvelerde ve bazı tahıl türlerinde de bulunur.

İkinci olarak, bu sendroma yönelik diyet, özellikle potasyum ve magnezyum olmak üzere mikro elementler açısından zenginleştirilmeli ve zenginleştirilmelidir. Potasyum bağırsak hareketliliğinden, magnezyum ise sinir liflerinin iletkenliğinden sorumludur.

şunu unutmamalıyız fermente süt ürünleri. Bağırsak motor fonksiyonunu normalleştiren bağırsak mikroflorasının büyümesini uyarırlar. Bitkisel ve hayvansal yağlar bağırsak duvarlarını sararak toksinlerin onlara "yapışmasını" önler ve dışkıların buradan nazikçe tahliye edilmesini sağlar.

Kabızlık için tedavi tablosu, eksiklikleri bu durumu ağırlaştırdığı için optimal miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içermelidir.

İzin verilen ürünlerin listesi şunları içerir:

  • hem çavdar hem de ekmek ürünleri buğday unu, ancak iri öğütülmüş, küçük miktarlarda kuru kurabiyeler (krakerler), tatsız hamur işleri;
  • sebze ve seyreltilmiş et (az yağlı) et suyu, pancar çorbası, lahana çorbası, pancar çorbası, meyve çorbaları içeren çorbalar;
  • az yağlı kümes hayvanları, balık ve et çeşitleri (dana eti, haşlanmış veya fırında pişmiş hindi);
  • karabuğday, darıdan ufalanan yulaf lapası, yulaf ezmesi, arpa kabuğu çıkarılmış tane, sütlü suda kaynatılmış;
  • taze sebzeler ve onlardan salatalar, baharatlı sebze yağı(pancar, lahana, fasulye, kabak, domates, salatalık, bezelye, kabak ve diğerleri);
  • Magnezyum kaynağı olan yeşil sebzeler (marul, kereviz, brokoli, taze fasulye haşlanmış ve diğerleri);
  • olgun meyveler ve meyveler, meyveli içecekler, kompostolar, bunlardan yapılan reçeller, elmalar özellikle faydalıdır;
  • mikro element kaynağı olan kurutulmuş meyveler, özel dikkat kuru erik hak ediyor;
  • sebze yağları, tereyağı tolere edilirse;
  • ekşi krema, kefir, az yağlı süzme peynir, acidophilus;
  • Yumuşak peynir;
  • ıslatılmış ringa balığı, deniz ürünleri;
  • kuşburnu çayı ve Buğday Kepeği, sebze suları;
  • haşlanmış yumurta ve buharda pişirilmiş omlet;
  • makarna;

Yasaklanmış Ürünler

Kabızlık için yasaklanmış gıdalar arasında bağırsaklarda şişkinliğe, paslandırıcı işlemlere ve fermantasyona neden olan gıdalar bulunur. Ayrıca mideyi tahriş eden yiyecekleri de tüketmemelisiniz.

Spastik kabızlık için bağırsak duvarlarına zarar vermemek için yiyecekler püre (örneğin sebze) ve kıyma şeklinde servis edilmelidir.

Viskoz lapalar bağırsaklardan yavaşça tahliye edildikleri ve kabızlığı ağırlaştırdıkları için önerilmez. Benzer eylemÇok fazla nişasta içeren yiyecekler de bu etkiye sahiptir. Ayrıca tanen oranı yüksek yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır: bağırsak motor fonksiyonunu baskılarlar. Sizi gerginleştiren yemekler safra kesesi, aynı zamanda en iyi şekilde kaçınılmalıdır.

Yasaklanan ürünlerin listesi şunları içerir:

  • tereyağlı hamur, puf böreği, taze beyaz ekmekten yapılan unlu mamuller;
  • yağlı etler ve balıklar;
  • baklagiller sınırlı;
  • sümüksü yulaf lapası (pirinç, irmik);
  • baharatlı atıştırmalıklar, konserve yiyecekler;
  • sıcak baharatlar (biber, yaban turpu, hardal);
  • sebzeler (turp, soğan, sarımsak);
  • jöle (bol miktarda nişasta);
  • sınırlı patates;
  • muz;
  • güçlü çay, yaban mersini (bol miktarda tanen);
  • çikolata, ayva, kızamık;
  • mantarlar;
  • şekerleme zengin kremalı;
  • zengin ve yağlı et sularından yapılan çorbalar;
  • omlet;
  • keskin ve yağlı peynirler;
  • mayonez;
  • jöle, marmelat, pastil;
  • alkol;
  • unlu yemekler (köfte, köfte, turta, özellikle kızarmış olanlar).

Diyet takip etme ihtiyacı

Diyet uygulamak yalnızca kabızlıktan değil aynı zamanda kabızlıkla ilişkili diğer semptomlardan da kurtulmanıza yardımcı olur. bu devlet(şişkinlik ve karın ağrısı). Yasaklı yiyecekleri ortadan kaldırarak hasta işini normalleştirir gastrointestinal sistem genel olarak kabızlığa kaçınılmaz olarak katkıda bulunan hastalıkların gelişmesini önler (

Bağırsak tıkanıklığının sıklığını ve süresini etkiler. Doğru diyet geri yüklemeye yardımcı olur normal dışkı ve sıklıkla önleme daha iyidir bağırsak fonksiyon bozukluğu.

Bağırsak fonksiyon bozuklukları birçok nedenden dolayı ortaya çıkar. Her ikisini de kışkırtabilirler Tehlikeli hastalıklar beslenmedeki zararsız hataların yanı sıra. Vücuttaki aşırı sıvı, oldukça sık görülen bağırsak hareketleriyle ilgili sorunların gelişimini de etkiler.

Bu tür kabızlık oldukça basit ve hızlı bir şekilde ortadan kaldırılabilir. Periyodik bir oluşum yapısına sahiptirler, yani oldukça nadiren gelişirler. Kötü dışkı düzenli olarak ortaya çıkıyorsa ve birkaç gün, hatta haftalarca sürüyorsa, bunun nedenleri şunlar olabilir:

  • dengesiz beslenme;
  • stres;
  • vücudun toksik zehirlenmesi;
  • bazı ilaçları almak;
  • disbakteriyoz;
  • kolit;
  • hemoroid;
  • bağırsaklardaki oluşumlar (polipler, tümör yapışıklıkları).

Ayrıca şu durumlarda gözlemlenir: motor bozukluklar bağırsak kasları ve peristalsis. Sebep sık kabızlık Sindirimin bozulmasıyla kendini gösteren gastrointestinal sistemin işlev bozukluğu olabilir. Bütün bu rahatsızlıkların tedavisi için reçeteyi kim yazacak? uygun ilaçlar ve diyetinize karar vermenize yardımcı olacaktır.

Kabızlığınız varsa nelerden kaçınmalısınız?

İle sürekli sorunlar Bağırsak hareketleri sırasında müshillere başvurmayın; Sık kullanılan hastalığı ağırlaştırıyorsa beslenmenizi yeniden gözden geçirmeniz yeterli olacaktır. Doğru yetişkinlerde kronik kabızlık için beslenme büyük önem taşıyor. Sindirimi iyileştirir ve doğal bağırsak hareketlerini güvenli bir şekilde geri kazandırır.

İlk adım alkollü içki içmeyi bırakmaktır. Baharatlı, tuzlu ve ekşi yiyecek tüketiminizi azaltmak da önemlidir. Negatif etki kafeinin bağırsaklar üzerinde etkisi vardır, bu nedenle tedavi süresince kahve ve güçlü çayı unutmanız gerekir.

Kızartılmış yiyecekler, füme etler, sert peynirler, turşular ve marinatlar yemeye devam ederseniz kabızlık daha kalıcı ve sık olacaktır. Dışkınız kötüyse domuz eti ve yağlı balık yemek kabul edilemez.

Kronik kabızlık sırasında kaçınılması gereken yiyecekler

Ayrıca olumsuz yönde etkilenen ürünler arasında şunlar yer almaktadır:

  • çikolata;
  • jöle;
  • armut ve kızılcık;
  • pirinç lapası;
  • irmik;
  • taze süt;
  • mantarlar;
  • beyaz undan yapılan unlu mamuller;
  • karbonatlı içecekler.

Diyetinizi değiştirmenin yanı sıra diyetinizin kendisini de izlemelisiniz. Öğünler arasında uzun aralıklara izin verilmemelidir. Porsiyonlar küçük olmalıdır. Tüketilen yiyecekler de önemlidir: Çok soğuk veya sıcak yiyecekler yememelisiniz.

Kronik kabızlık için diyetinize neler dahil edilmelidir?

Bağırsak hareketleriyle ilgili kronik sorunlar, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan gıdalar da dahil olmak üzere diyetinizi yeniden gözden geçirmeniz için bir nedendir. Bunlar arasında:

  • kabak;
  • pancar ve havuç;
  • brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar;
  • ıspanak, dereotu, rezene ve maydanoz;
  • posalı sebze ve meyve suları;
  • Süt Ürünleri;
  • kuru erik ve incir;
  • hububat;
  • şeftali ve erik.

Diyet hem zararsız dışkı problemleri için gereklidir, hem de değiştirilmelidir. ceviz. Gastrointestinal sistemin işleyişini mükemmel şekilde normalleştirirler ve dışkının yenilenmesine yardımcı olurlar.

Her sabah kahveyle değil ılık su ve bal ile başlarsanız kronik kabızlığı unutabilirsiniz. Yemeklerden yarım saat önce bu içeceğin bir bardak içilmesi sindirimin tam olmasını sağlayabilir ve bağırsak fonksiyonunu harekete geçirebilir.

Sürekli bağırsak hareketlerinde yaşanan sorunlar için beslenmenin temeli bitki lifi olmalıdır. Bunu yapmak için daha fazla sebze ve meyve yemelisiniz. Ayrıca tahıl satın alıp hazır yemeklere de ekleyebilirsiniz.

Kabızlık için tahıllar arasında en faydalı olanları arpa, yulaf ezmesi ve karabuğdaydır. Kuru gıdalara izin verilmemeli, bu nedenle her gün sebze çorbaları ve et suları hazırlamalısınız, ancak az yağlı olanları hazırlamalısınız. Birinci ve ikinci yemeklerin kızartılması kabul edilemez. Yiyecekler kızartmak yerine fırında veya buharda pişirilmelidir.

Bu yazımızda kabızlığa karşı her türlü diyet seçeneğinden bahsedeceğiz, size maksimumu vereceğiz. faydalı ipuçları, özel menüler sunacağız ve kaçınılması gereken ve daha yakından incelemeye değer olan ürünlerin bir listesini sunacağız.

Referans Kabızlığa genellikle "medeniyet hastalığı" denir ve bunun nedeni her şeyden önce, yanlış resim yaşam: sınırlı hareket, zayıf ve dengesiz beslenme, rafine gıdalar, stres ve aşırı çalışma.

Kabızlık sorunu kadınları erkeklerden daha sık etkiler. Bunun nedeni kadınların oturmaya daha yatkın olmasıdır. çeşitli diyetler bu da metabolizmayı bozar. Kabızlığa yol açar hareketsiz çalışma. Bağırsaklarınız boş değilse en azından, günde bir kez zaten kabızlıktır.

Hastalık kendini hissettiriyorsa uygun önlemlerin alınması gerekir. Lavman ve laksatifler aşırı yöntemler kabızlığa karşı mücadele. Kabızlık için en iyi ve en güvenli çözüm doğru beslenme ve dengeli beslenmeydi ve öyle olmaya da devam ediyor.

Kabızlık için beslenme

Bağırsakları toparlayan besinler arasında normal operasyon Başlıcaları meyveler ve çiğ sebzelerin yanı sıra kurutulmuş meyvelerdir: kayısı, kuru erik, incir ve karışımlar; taze sıkılmış meyve suları, pancar veya havuç püresi.
Tahıl lapasını yiyebilirsiniz, ancak beyazdan değil, karabuğday, yulaf, arpa gibi gri veya kahverengi tanelerden, bitkisel yağ ilavesiyle sütte değil, suda pişirilmiş.
Tuzlu balık da kabızlığa iyi gelen bir besindir ancak özellikle kabızlığınız varsa çok tuzlu yememelisiniz. kilolu. Balıkları hafifçe tuzla ıslatmak daha iyidir.

Ve gün boyunca daha fazla sıvı içtiğinizden emin olun. Zeytinyağı ve krema da yardımcı olur ancak bunları aşırı kullanmayın.

Kabızlık için dengeli beslenme menüsü

Kabızlık için doğru bir diyet menüsü hazırlamak, bağırsak fonksiyonunun uyarılmasını etkiler ve mikroflorasını onarır. Bu nedenle ürünler mümkün olduğunca dikkatli seçiliyor ve belirli oranlarda bir araya getiriliyor. Kabızlık için 3 gün boyunca tasarlanmış bir diyet menüsünü denemenizi öneririz.

  • 1.gün
  • Kahvaltı: su ile karabuğday lapası (200 gr), kuru erik ve kuru kayısı (her biri 3 adet).
  • Öğle yemeği: lahana turşusu salatası (150 gr), çavdar ekmeği, iki yeşil elma.
  • Öğleden sonra atıştırmalık: kuru erik ve incir bazlı kaynatma.
  • Akşam yemeği: inci arpa lapası(200 gr), kefir (200 mi).
  • 2. gün
  • bardak maden suyu, bal (1 çay kaşığı).
  • deniz yosunu salatası (100 gr), tavuk suyu, yeşil elma (2 adet), marul, bir adet taze havuç.
  • bir bardak kefir, kuru erik (3 adet).
  • buharda pişirilmiş et (100 gr), bir bardak yulaf suyu, bal (1 çay kaşığı), mandalina (2 adet), muz (2 adet).
  • 3 gün
  • yeşil elma, yulaf kaynatma (200 ml).
  • zeytinyağlı taze sebze salatası, (100 gr), bir dilim kepekli ekmek, süzme peynir (2 yemek kaşığı), limonlu çay.
  • kuru kayısılı kuru erik (her biri 2 adet).
  • zeytinyağı ile havuç, şalgam ve taze lahana salatası (150 gr).

Sonuç olarak kabızlık için uygun şekilde dengelenmiş bir beslenme gereklidir. özel rejim içeren beslenme çok sayıda B1 vitamini, lif ve pektin. Bütün bunlar bağırsakların doğru ve doğal temizliğine katkıda bulunur.

Kabızlığa neden olan gıdalar

Beyaz ekmek, makarna, kurabiye, pirinç, haşlanmış yumurta ve Konserve et Bunlar kabızlığa yatkınsanız kaçınmanız gereken yiyeceklerdir. Zengin et ve balık sularını, makarnayı, irmiği, patates püresini, kakaoyu, çikolatayı, kırmızı şarabı ve sert çayı diyetinizden çıkarın. Bağırsak kaslarını felç eden ve zamanla boşalmasını engelleyen maddeler içerirler. Ayrıca kızılcık, yaban mersini, muz ve armuttan da uzak durmalısınız.

Kabızlık için ne içilir

Mümkün olduğu kadar çok sıvı için, ancak gazlı veya şekersiz olmasın. Mükemmel uyum taze meyve suları. İçlerindeki şeker eksikliğini bal ile değiştirin. Ayrıca içki yeşil çay, kahve (taze çekilmiş veya kaynatılmış), ancak hazır değil veya sadece Temiz su. Bütün bu içecekler peristalsis'i mükemmel bir şekilde uyarır.

Kabızlıkla mücadele etmek için özel olarak tasarlanmış içecek tarifleri:

  • Papatya infüzyonu gaz ve şişkinlikten kurtulmaya yardımcı olur. Bir çorba kaşığı papatya çiçeği dökün sıcak su yarım saat demlenmesini bekleyip yemeklerden önce yarım bardak içilir.
  • Kırmızı üvez infüzyonu bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
  • Bir çay kaşığı ballı ılık su - geceleri içebilirsiniz.
  • Sütlü tuzlu yeşil çay alışılmadık bir içecektir ancak mükemmel bir etkiye sahiptir. Sadece çay demlemeniz, biraz kaynamış süt ve bir tutam tuz eklemeniz yeterli.

Kabızlıkla nasıl baş edilir

  • Sabah kahvaltıdan önce bir bardak içilir ılık su içine limon suyu sıkılmış. Kahvaltıda sadece su içebilir, meyve veya sebze salatası yiyebilirsiniz.
  • Rendelenmiş havuç, pancar, elma, lahanayı doğranmış otlarla karıştırın, yağla baharatlayın ve salatanız hazır. Domates, salatalık, kabak, kabak ve biberden oluşan bir salata hazırlayın. Çiğ kabak çekirdeği Menünüzü mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
  • Tahıl lapaları hazırlamak için paketlenmiş yarı mamul ürünler kullanmayın. Fasulyeleri 10-15 dakikadan fazla pişirmeyin, ocaktan alın ve bir havluya sarın. Onlara sebze eklerseniz ortaya çıkacak sağlıklı yemek, bağırsak fonksiyonunun normalleştirilmesi.
  • Karabuğday lapasına pırasa, buğday lapasına bir çay kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
  • Hazırlanmak pirinç lapası kahverengi pirinç kullanarak. Üzerine ceviz veya önceden ıslatılmış kuru üzüm ekleyin.
  • Sebze ve meyveler kabızlık için gerekli besinlerdir; çiğ olarak tüketilmeleri daha iyidir. Gastrointestinal sistemle ilgili problemler için güveç veya kaynatın.
  • Brokoli ve baklagiller, meyve ve sebzeler, tüm kabızlık diyetinin temelini oluşturan bol miktarda lif içerir.
  • Nadir görülen kabızlık için günde en az bir kez çorba, tercihen sebze suyu ve az yağlı yoğurt yiyin. Kabızlık kronikse, yatmadan bir saat önce bir bardak yoğurt, bir çorba kaşığı ekleyerek için. zeytin yağı.
  • Kabızlık bazı nedenlerden kaynaklanabilir ilaçlarörneğin psikotropik, demir içeren antiasitler için reçete mide-bağırsak hastalıkları. Doktorunuza kabızlığa yatkın olduğunuzu mutlaka söyleyin!
  • Kendinizi boşaltamıyorsanız müshil ve bazen de lavman kullanmanız gerekir.

Kabızlık için diyetler: bir soruna birçok çözüm

Kabızlığa yönelik diyetlerin çoğu basit ama etkili ilkeler sağlıklı beslenme.

  • Sık sık yiyin, ancak azar azar (günde 6 defaya kadar).
  • Diyetinize meyve ve sebzeleri ekleyin.
  • Her gün süt ürünleri yiyin.
  • Alkol tüketiminizi en aza indirin.

Kabızlık için diyet seçmeden önce hastalığın türüne karar vermelisiniz. Kabızlık atonik ve spastik olarak ikiye ayrılır. Buna göre beslenmede bir farklılık vardır. Her iki diyet de üç gün boyunca tasarlanmıştır.

Atonik kabızlık için diyet

En yaygın olanı atonik kabızlıktır. Kolon peristaltizminin bozulması ile karakterizedir.

Belirtiler: 2 veya daha fazla gün boyunca bağırsak hareketlerinin olmaması, dışkılamada zorluk, şişkinlik ve acı verici hisler karın bölgesinde iştah azalması, vücut ısısında artış, cilt tonunda değişiklik.

İzin verilenler: erik, elma, armut, erik, şeftali, kayısı, lahana, karnabahar, soğan, domates, havuç vb.; ekmek, doğal bal, taze inek sütü, sebze yağı. Yasaklananlar: yeşil çay, beyaz ekmek, pirinç, kırmızı şarap, yaban mersini, kızılcık, kremalı çorbalar, makarna.

3 günlük menü

  • 1 gün
  • Kahvaltı: kuru erik (300 gr), bal
  • Öğle yemeği: Beyaz peynirli salatalık ve domates salatası, haşlanmış patates ve zeytin samlo (200 gr) garnitür ile dana rosto; meyveler
  • Akşam yemeği: poidora, salatalık ve tatlı biberli salata; bir bardak yoğurt.
  • 2. gün
  • Kahvaltı: 2 küçük salkım üzüm, bir bardak süt, bir dilim çavdar ekmeği, üzerine tereyağı ve bal sürülmüş
  • Akşam yemeği: bezelye Çorbası, lahanalı yağsız domuz eti (200 g), taze meyve
  • Akşam yemeği: patates salatası (300 gr), siyah ekmek ile ızgara beyaz balık; kuru erik (300 gr)
  • 3 gün
  • Kahvaltı: süt; haşlanmış yumurta(1 adet), tereyağlı ve ballı bir parça ekmek
  • Öğle yemeği: havuçlu lahana salatası; haşlanmış sığır eti çorbası; bir dilim çavdar ekmeği; taze meyveler
  • Akşam yemeği: domates, salatalık ve biber salatası; bir bardak yoğurt (300 gr)

Spastik kabızlık için diyet

Sonuç olarak spastik kabızlık bağırsak içeriğinin atılmasını engelleyen spazmlar meydana gelir.

Ana belirtiler: dışkı tutulması, karın ağrısı, mide bulantısı ve şişkinlik şikayetleri. Çoğu zaman orta yaşlı kadınlarda kendini gösterir.

İzin verilen: taze kıyılmış et, haşlanmış balık, peynir, zeytinyağı, doğal bal, reçel, makarna, püre haline getirilmiş sebzeler, üzüm, çilek, erik, incir, sulu armut, kavun, portakal, mandalina. Yasaklananlar: Kuzu ve dana eti, füme peynir, mayonez, çikolata, unlu mamuller, şekerlemeler, kekler, beyaz ekmek, soslar, salam

3 günlük menü

  • 1 gün
  • Kahvaltı: bir bardak süt; tereyağlı ve ballı çavdar tostu
  • İkinci kahvaltı: kurabiye (2-3 adet), bir bardak kayısı nektarı
  • Öğle yemeği: kabak çorbası, ıspanaklı tavuk, esmer ekmek, taze meyve
  • Öğleden sonra atıştırmalık: kuru erik (300 g)
  • Akşam Yemeği: 2 pirzola, havuç püresi (300 gr)
  • 2. gün
  • Kahvaltı: St. John's wort'un ballı kaynatılması, 1 salkım üzüm
  • Öğle yemeği: haşlanmış balık, domatesli haşlanmış patlıcan, çavdarlı tost, çilek (200 gr)
  • Öğleden sonra atıştırmalık: kurabiye (2 adet), reçel
  • Akşam yemeği: kuşburnu kaynatma, kabak püresi
  • 3 gün
  • Kahvaltı: üzüm suyu, tereyağlı ve reçelli kepekli tost
  • Akşam yemeği: tavuk çorbası, tavuk patates püresi(200 gr), kabak püresi
  • Podnik: kuru erik (300 g)
  • Akşam yemeği: sebzeli omlet, bir bardak kayısı nektarı

Hemoroid ve kabızlık için diyet

Kabızlık ve hemoroid sıklıkla ardışık hastalıklardır. Yani önce kabızlık, ardından da hemoroit ortaya çıkar. Bunun nedeni bağırsak hareketlerindeki zorluklar, duvarlardaki baskıdır. anüs. Kabızlığa hangisi etkili olabilir? Ancak bunun çok basit olduğu ve diyette herhangi bir özel değişiklik gerektirmediği ortaya çıktı. Böyle bir diyetteki en önemli şey dört basit kurala uymaktır:

Kural 1.

Az ve sık yiyoruz. Rejiminiz 4-5 öğünden oluşmalı, porsiyonlar avuçlarınıza sığacak miktarı geçmemelidir. Vücudun rejime alışması için aynı anda yemek yemeniz tavsiye edilir.

Kural 2.

Çok su içiyoruz. Su kabızlık için önemli bir yardımcıdır; dışkıyı sıvılaştırmaya ve ortadan kaldırmaya yardımcı olur. zararlı maddeler vücuttan. Kabızlık ve hemoroid için günde içilen suyun hacmi en az 2 litre olmalıdır.

Kural 3.

Sebze ve meyve yiyoruz. Yeşiller sindirimi iyileştirmek ve dışkıyı yumuşatmak için çok iyidir. Bu ürünler vücudun kendi kendini temizleme sistemini "ayarlamasına" olanak tanır. Ayrıca sebze ve meyveler vitamin bakımından zengindir, bu da vücudun temizlenmesi sürecini yumuşak hale getirir ve önemli fonksiyonları zayıflatmaz.

Kural 4.

Süt ve kefir içiyoruz. Süt ürünleri ayrıca bağırsakları temizleme konusunda da mükemmel bir iş çıkarır. Az yağlı kefirleri seçmek en iyisidir, ancak aynı zamanda vitamin açısından zengin ve hayat veren bakteriler. Geceleri bir bardak biokefir içmek güzeldir.

Kolite bağlı kabızlık varsa ne olur? Diyet

Kolit, dışkı atılımı ve suyun emilimi süreçlerinin bozulduğu bir hastalıktır. Kabızlık ile kolit gerektirir Uygun tedavi ve özenle seçilmiş bir diyet. Kabızlık ile kolit için diyet dengelenmelidir. İşte bu hastalık için iki menü seçeneği. Bu seçenekler birbiriyle değiştirilebilir veya yalnızca birini seçebilirsiniz.

  • seçenek 1
  • Kahvaltı: pişmiş elma – 2 adet.
  • Öğle yemeği: karabuğday çorbası, haşlanmış yağsız et - 200 gr, taze havuç salatası, haşlanmış patates ve yeşil bezelye turşusu - 150 gr, iki yeşil elma, kuru erik - 2 adet.
  • Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak biokefir veya yoğurt, buharda pişirilmiş omlet – 95 gr.
  • Akşam yemeği: karabuğdaylı balık suyu çorbası, taze lahana, elma ve pancar salatası – 120 gr, limonlu çay, kruton – 1-2 adet.
  • seçenek 2
  • Kahvaltı: bir bardak kefir, kuru kurabiye – 10-15 gr.
  • Öğle yemeği: pirzola az yağlı çeşitlilik buharda pişirilmiş et, zeytinyağıyla tatlandırılmış taze sebze salatası, bir bardak kurutulmuş meyve kompostosu, peynir - 20 gr.
  • Öğleden sonra atıştırmalıkları: yulaf ezmesi– 120 gr, kepekli ekmek – 40 gr, bir bardak maden suyu, belki tuzlu.
  • Akşam yemeği: Az yağlı et suyunda pişirilmiş inci arpa çorbası, iki yeşil elma, taze lahana - 120 gr, 1 çay kaşığı karabuğday balı ile bir bardak çay.

Gördüğünüz gibi kabızlık için kolit diyeti çok basittir ve normal diyette herhangi bir özel değişiklik gerektirmez. Sadece bazı yiyecekleri çıkarmak ve diyete minimum düzeyde takviye yapmak yeterlidir.

Kronik kabızlık için diyet

Diyet kronik kabızlık her zamanki gibi tamamen aynı, sadece bazı nüanslar var.

  1. 1 Günde içtiğiniz sıvı miktarı 3 litreye çıkar.
  2. 2 Sıcaklık modu görünür.
  3. 3 Yemekler soğuk yenir. Soğuk yemek size uymuyorsa, sıcak yemeklerle değiştirin. Yiyeceklerin buharda pişirilmesi, fırında pişirilmesi veya kaynatılması gerekir.

Bu hastalıkta tüketilen meyve miktarının artması gerektiğini de belirtmekte fayda var.

Yemek yemeniz gereken gün:

Elmalar (2 adet),

muz (4 adet),

armut (3 adet),

mandalina (4 adet),

1/3 limon (çayın yanında olabilir),

üzüm (dal),

erik (6 adet).

Aynı durum sebzeler için de geçerlidir. Günlük diyetiniz şöyle olmalıdır:

patates (8 adet),

havuç (5 adet),

lahana (250 gr),

salatalık (4 adet),

domates (3 adet).

Meyveler:

çilek (100 gr),

ahududu (80 gr),

bektaşi üzümü (100 g).

Çocuklarda kabızlık için diyet

Çocuklar aynı yetişkinlerdir ancak onlara farklı davranılması gerekir. Yetişkinleri tedavi etmek için tasarlanandan farklı olarak kendi diyetlerine ihtiyaç duyarlar.

Çocuklarda kabızlık diyeti prensip olarak yetişkinlerin tedavisiyle aynı diyettir. Aynı ürünler, yalnızca değişen oranlarda. Ve bir önemli koşul daha - lezzetli olmalı! Çocuklar için doğru bir diyet nasıl oluşturulur? Birkaç basit tarif verelim:

Kabızlık için sebze salatası

İçindekiler:

  • 100 gr lahana turşusu,
  • taze havuç - yaklaşık 80 gr.,
  • elma – 250 gr.
  • taze yeşillikler.

Yemek tarifi:

  1. 1 Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyin, kaynayan bitkisel yağı dökün ve 2-3 dakika demlenmeye bırakın.
  2. 2 Elmaları soyun ve üzerine kaynar su dökün.
  3. 3 Dilimler halinde kesin ve orta kısımlarını çıkarın, ince bir rende üzerine rendeleyin.
  4. 4 Yeşillikleri ince ince doğrayın.
  5. 5 Şimdi tarafı alçak olan düz bir tabak alın. Alt tarafa rastgele yerleştirin lâhana turşusu, onu “adalara” yerleştirmek en iyisidir.
  6. 6 Daha sonra rendelenmiş elmaların yarısını bu “adaların” arasına yerleştirin.
  7. 7 Daha sonra bir kat havuç ve tekrar elma ekleyin.
  8. 8 Bütün bunların, tercihen "adalarda" da güzelce yeşilliklerle serpilmesi gerekiyor. Ve hizmet edebilirsin!

Meyve salatası kabızlığa en iyi çözümdür

İçindekiler:

  • 100 gr taze elma,
  • 80 gr kuru erik,
  • 150 mandalina,
  • 100 gr ahududu ve bir bardak kefir.

Yemek tarifi:

  1. 1 Elmaları ince bir rende üzerine rendeleyin, kuru erik ve mandalinaları küçük parçalar halinde kesin.
  2. 2 Derin bir tabak alın ve bir kat taze elma koyun.
  3. 3 Az miktarda kefir dökün.
  4. 4 Bir sonraki katman yine kuru erik ve kefirdir.
  5. 5 Sonra mandalina ve kefir.
  6. 6 Son dokunuş taze ahududu olacak. Güzel ve çok lezzetli.