Chế độ ăn kiêng đậu: mô tả, thực đơn, đánh giá và kết quả. đậu giảm cân

Cấu trúc bài viết:

Các loại đậu đã được nhân dân sử dụng từ lâu đời, không chỉ dùng để nấu ăn. món ăn ngon mà còn để lấy năng lượng cung cấp cho toàn bộ sinh vật. Đậu lăng, đậu, đậu, đậu nành, đậu Hà Lan, chứa nhiều chất hữu íchđặc biệt, chúng là một kho chứa protein, cần thiết cho cơ thể người. Tuy nhiên, nhiều người coi thức ăn như vậy nặng cho dạ dày, vì vậy các loại đậu không thường được sử dụng để giảm cân. Những điều bạn nên biết về những loại trái cây độc đáo này, liệu chúng có thể được sử dụng cho chế độ ăn kiêng và số lượng bao nhiêu, hãy cùng tìm hiểu nhé. Tìm ra, .

Họ đậu là gì

Không phải ai cũng biết rằng ngoài đậu, đỗ, đậu lăng, đậu nành, đậu cô ve, đậu Hà Lan, các loại đậu còn có đậu phộng, hạt cacao, từ đó làm ra socola. Trái cây được sử dụng đại trà trong tất cả các nền ẩm thực trên thế giới, chúng chế biến món đầu tiên và món thứ hai, đồ ăn nhẹ, salad và đóng hộp. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét các loài phổ biến trong khu vực của chúng tôi, chúng không đắt, chúng khá phổ biến, đó là đậu nành, đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu. Ngoài các loại quả chín tiêu chuẩn, có các loại được ăn xanh, đậu Hà Lan, đậu trong vỏ.

Chúng tôi cũng lưu ý rằng thịt đậu nành được làm từ đậu nành, rất giàu protein, thuộc họ đậu để giảm cân. Hiện hữu toàn bộ danh sách các sản phẩm từ đậu nành, mà người ăn chay từ lâu đã quen thuộc, là dầu, bột nhão, bán thành phẩm thay thế thịt và được sử dụng để thực phẩm ăn kiêng. Tất cả các giống đều có giá trị lớn, điều này cho phép chúng được đưa vào chế độ ăn kiêng. loại khác. Điều này áp dụng cho cả chế độ ăn kiêng phục hồi và thực đơn giảm cân.

Giá trị năng lượng của đậu trên 100 g:

• Lượng calo: 298 kcal;
• Protein: 21 g
• Chất béo: 2 g;
• Carbohydrate: 47 g;
• Chất xơ: 12 g;
• Nước 14 g.

Các loại đậu để giảm cân: lợi hay hại

Thông thường, khi nghĩ đến các loại đậu, người ta nghĩ ngay đến đậu Hà Lan, tiếp theo là đậu nành. Đây là những loại trái cây chính phổ biến và có sẵn cho người tiêu dùng trong khu vực của chúng tôi. cũng trong thời gian gần đây bắt đầu sử dụng đậu lăng, đậu nhiều hơn trong thực phẩm, một số thích đậu gà hơn, nhưng đã khó tìm thấy nó hơn trong các siêu thị của chúng tôi.

Có những người yêu thích tất cả mọi thứ đậu, đậu nành hoặc đậu Hà Lan, cũng như những người yêu thích dinh dưỡng hợp lý bởi vì những sản phẩm này chứa một số lượng lớn protein, bao gồm chất béo, carbohydrate, tinh bột, vitamin và khoáng chất phức hợp. Mặc dù vậy, các nhà khoa học đã chứng minh rằng chế độ ăn kiêng giảm cân bằng đậu khá hiệu quả và cho phép bạn thực hiện mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Điều gì góp phần giảm cân đối với các loại đậu:

1. Chúng rất giàu chất xơ cacbohydrat phức hợp, chất đạm. Khi vào cơ thể con người, mỗi chất này sẽ thực hiện những nhiệm vụ riêng của mình, một trong những thành phần của nó là kiểm soát cân nặng.
2. Sự hiện diện của chất xơ và tinh bột làm giảm sự hấp thụ glucose và chất béo.
3. Sản phẩm tạo cảm giác no giúp bạn có thể ăn một phần nhỏ và không cảm thấy đói trong thời gian dàiđiều quan trọng khi ăn kiêng.
4. Hàm lượng chất béo thấp giúp bạn có thể đưa các sản phẩm này vào các chế độ ăn kiêng khác nhau, cũng như sử dụng chúng làm thực đơn chính.

Nhược điểm của các loại đậu và chống chỉ định sử dụng chúng

Không phải ai cũng có thể sử dụng các loại đậu để giảm cân. Chúng chứa các protein khó tiêu, lâu ngày mới được dạ dày tiêu hóa, vì vậy chế độ ăn kiêng này không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp có vấn đề về đường tiêu hóa. Nghiêm cấm thêm chúng vào thực đơn và các bệnh về đường mật.

Để thức ăn được tiêu hóa và chế biến nhanh hơn, nên đun với cường độ mạnh và kéo dài. xử lý nhiệt. Đối với những người ngại nấu nướng hoặc không có thời gian cho việc này thì cách giảm cân bằng đậu sẽ không hiệu quả. Để nấu đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu nành nhanh hơn, nên ngâm sơ qua nước lạnh.

Nhược điểm của trái cây nấu chưa chín có thể gây đầy hơi. Chúng cũng xảy ra ở lạm dụng những thực phẩm này cho thực phẩm. Tránh đầy hơi sẽ cho phép các phần nhỏ và đồ uống phong phú. Đối với việc sử dụng thô, chúng chỉ được ăn ở dạng xanh chưa chín, đậu xanh, đậu xanh.

Trong số các loại chế độ ăn kiêng với đậu, hiệu quả nhất là những loại chất béo có nguồn gốc động vật được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn. Nói cách khác, bạn không thể ăn bất kỳ loại thịt nào, điều này cũng có thể được quy cho những điều tồi tệ đối với những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có món ngon như vậy.

Vì vậy, những người ăn thịt chế độ ăn kiêng với đậu mà không có thịt là không phù hợp.. Nhưng có một lựa chọn khác ở đây, khi các loại đậu, thịt nạc và cá được đưa vào chế độ ăn uống. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn sẽ phải từ bỏ đồ ngọt và bánh ngọt.

Lợi ích của việc giảm cân với các loại đậu là gì

Chế độ ăn kiêng này sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho những ai yêu thích những món ăn như vậy, những người không thể giảm cân bằng các chế độ ăn kiêng khác, do cơ thể liên tục bị suy nhược, và nó cũng phù hợp như một cách giảm cân rõ ràng mà không bị căng thẳng quá độ. Nhưng điều này không có nghĩa là chỉ cần ngồi trên một hạt đậu, chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng cho phép bạn ăn rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa, nhưng không vượt quá trợ cấp hàng ngày lượng calo.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng

• Các mô cơ được tăng cường sức mạnh;
• Cơ thể nhận đầy đủ năng lượng;
• Các axit có trong thành phần góp phần tăng tốc quá trình trao đổi chất;
• Tăng khả năng bảo vệ miễn dịch của cơ thể;
• Nhờ chất xơ, cơ thể được thanh lọc độc tố;
• Tại menu bên phải công việc của đường tiêu hóa được bình thường hóa.

Vì thực tế là việc sử dụng các loại đậu để giảm cân trong hầu hết các trường hợp đều loại trừ việc bao gồm chất béo trong chế độ ăn uống nguồn gốc thực vật, liệu trình của chế độ ăn kiêng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị là 14 ngày.

Chế độ ăn kiêng đậu và các tính năng của nó

Hãy nói ngay rằng có hai loại chế độ ăn kiêng bằng đậu để bạn có thể thực hiện nhiều loại thực đơn. Một số đề xuất sử dụng thịt với các loại đậu, trong khi những người khác lại bác bỏ. Cả lựa chọn thứ nhất và thứ hai, khi tiêu thụ 1000 calo mỗi ngày, đều cho kết quả, tuy nhiên bạn có thể giảm nhiều hơn khi ăn kiêng hoàn toàn bằng đậu. Đồ ngọt, béo, chiên, hun khói, nướng hoàn toàn bị loại khỏi chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng để giảm cân với các loại đậu

Từ các sản phẩm này, thực đơn cần được hình thành sao cho giá trị năng lượng hàng ngày không quá 1000 kcal. Bạn có thể nấu bất kỳ món salad, súp, thêm một bữa ăn nhẹ với đậu phộng, uống một ly kefir vào buổi tối.

• Đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh, đậu nành, các loại đậu khác;
• Các sản phẩm tách béo từ sữa chua;
• Rau, trái cây, quả mọng, nước trái cây tươi;
• Trà xanh, nước khoáng;
• Kashi từ các loại ngũ cốc khác nhau;
• Nấm, thịt đậu nành và các sản phẩm đậu nành khác;
• Đậu phộng khô chưa rang, không ướp muối, các loại hạt cây.

Thực đơn mẫu trong ngày:

• Bữa ăn sáng: Phô mai tách béo 100 g, quả mọng 120 g, chè xanh;
• Bữa sáng thứ hai: Táo hoặc trái cây không ngọt khác;
• Bữa trưa: Các loại đậu 100 g, rau 150 g, thảo mộc hoặc trà xanh;
• Bữa phụ buổi chiều: Ăn nhẹ với các loại hạt (đậu phộng 5 chiếc.);
• Bữa tối: Thịt đậu nành 100 g, cháo bất kỳ 70 g, chè;
• Chậm nhất là 2 tiếng trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly sữa chua tách béo.

Chế độ ăn kiêng để giảm cân với thịt và các loại đậu

Ngồi vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng khó, ngay cả khi nó bao gồm thịt, bạn luôn muốn đồ ngọt. Chế độ ăn kiêng với thịt được thiết kế trong tối đa 14 ngày, sau đó bạn có thể thấy kết quả giảm cân. Nó sẽ mất 4-5 kg, điều này không nhiều, nhưng không gây hại cho cơ thể. Rốt cuộc, một chế độ ăn kiêng, không phải thuốc giảm cân bằng đậu, được hứa hẹn trong một tuần.

Đây là công việc đòi hỏi nhiều công sức và để nó đạt được hiệu quả cao nhất có thể, nên song song với việc chơi thể thao. TẠI menu này bao gồm rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa, bánh mì lúa mạch đen, pho mát cứng, thịt nạc và tất cả các loại đậu. Chế độ ăn không bao gồm chất ngọt, chất béo, được tính với tỷ lệ hàng ngày là 1000 kcal. Ăn tối muộn nhất là 19:00, từ đồ uống Nước trái cây tươi, trà không đường, nhiều nước.

Thực đơn hàng ngày gần đúng:

• Bữa sáng: Phô mai nhỏ với nho khô hoặc bánh mì nướng bánh mì lúa mạch đen với một miếng pho mát mỏng;
• Bữa sáng thứ hai: Một ly sữa nướng lên men không béo hoặc kefir;
• Bữa trưa: 100 g đậu luộc, salad rau hoặc một ly nước ép cà chua;
• Bữa tối: Đậu lăng luộc, salad rau, nước ép trái cây 200 g.

Chế độ ăn kiêng khá tiết kiệm, thay vì thịt, bạn có thể thêm cá ít chất béo, cũng như đậu xanh và đậu đóng hộp vào thực đơn. Một điểm cộng lớn sẽ là súp, đậu, đậu, hoàn hảo cho bữa trưa. Bạn có thể nấu một món ăn chung trong nồi nấu chậm, đậu với thịt, rau, mà không cần thêm chất béo. Nhớ uống nhiều nước, nếu bạn thực sự muốn ăn vào buổi tối, hãy uống một ly kefir không chứa chất béo.

Nhờ những lợi ích không thể phủ nhận đậu và các loại đậu khác, cũng như sự hiện diện của protein "ăn kiêng" trong chúng, chế độ ăn kiêng với thành phần chủ yếu là các loại đậu đang ngày càng trở nên phổ biến trong thế giới hiện đại. Được biết, khi soạn một chế độ ăn kiêng để giảm cân, điều quan trọng là phải quan tâm đến lượng vừa đủ. sóc, nhờ đó bạn có thể tiết kiệm mô cơ và loại bỏ trước hết là mỡ. Nếu bạn kết nối các lớp học với chế độ ăn kiêng các môn thể thao, hiệu ứng sẽ chỉ đơn giản là tuyệt đẹp.

Đậu cũng sẽ bổ sung cho cơ thể bạn một số loại hiếm và chất hữu ích và sẽ giúp thiết lập công việc của nhiều hệ thống cơ thể. Bài viết này sẽ hữu ích cho bạn nếu bạn muốn biết chính xác bạn nên ăn như thế nào với chế độ ăn kiêng và các loại đậu khác hữu ích như thế nào.

Đặc tính hữu ích của đậu: Tại sao bạn có thể giảm cân với sự giúp đỡ của đậu? (VIDEO)

Đậu bổ dưỡng và sản phẩm hữu ích mà có thể giúp trong cuộc chiến chống lại thừa cân. Có lẽ, trong tất cả các loại đậu thì đậu cô ve là sản phẩm phổ biến và có giá trị nhất.

Chúng ta hãy nhìn kỹ hơn về cô ấy thuộc tính hữu ích và xem xét các tính năng của giá trị chế độ ăn uống của nó.

• đậu có khả năng cản trở sự hấp thụ cacbohydrat nhẹ trong cơ thể, từ đó ngăn chặn việc thu nạp calo dư thừa vào cơ thể.
• Đậu rất giàu chất dễ tiêu hóa protein thực vật, là một sự thay thế tuyệt vời cho protein từ thịt và cá.
• Cảm ơn sự hiện diện vitamin(B, E, PP, C), các nguyên tố vi lượng và các chất hữu ích khác, đậu tăng cường hoàn hảo hệ thống miễn dịch và thúc đẩy
• Tài sản tuyệt vờiđậu là để kích thích sản xuất cơ thể con người hormone chịu trách nhiệm cho ức chế sự thèm ăn.
• kiểm soát đậu mức cholesterol và có thể làm giảm lượng đường trong máu.
• Đậu, giống như tất cả các loại đậu, chứa một lượng lớn chất xơ. Nhờ những sợi thực vật này, công việc của toàn bộ hệ thống tiêu hóa và làm sạch ruột, góp phần vào cải thiện sức khỏe chung cơ thể và loại bỏ chất thải và chất độc.

Các loại đậu: những gì được bao gồm trong chế độ ăn kiêng đậu?

Đậu trắng, đỏ và đen là những loại đậu có giá cả phải chăng và phổ biến nhất, tuy nhiên, ngoài chúng ra, đậu lăng (đỏ và nâu), đậu Hà Lan, đậu nành, đậu gà, đậu xanh cũng có những đặc tính tương tự.

đậu lăng o Nó thường xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi không thường xuyên, nhưng nó là sản phẩm hữu ích không kém so với đậu hoặc đậu Hà Lan. Hãy chiêu đãi bản thân món súp đậu lăng, hoặc tốt hơn là dùng nó như một món ăn phụ bổ dưỡng, giàu vitamin (đặc biệt là nhóm B) và các nguyên tố vi lượng (coban, selen). Cũng như các loại đậu khác, đậu lăng chứa nhiều protein tiêu hóa nhanh (26%) và chất xơ. Đậu lăng cũng chứa nhiều axit folic.

Trong đậu Hà Lan tươi sáng đậu xanh protein chứa khoảng 30%. Sự đa dạng của các loại đậu này chứa hiếm và cần thiết cho một người các nguyên tố vi lượng như selen, silic, molypden, đồng.

Đậu Hà Lan cực kỳ hữu ích với sự hiện diện của chất xơ, vitamin C, carotene và không có chất béo. Trong đậu Hà Lan có rất nhiều vitamin PP, cần thiết cho sự bình thường của hệ thống tim mạch. Ngoài ra, đậu Hà Lan có thể làm chậm quá trình lão hóa da và giúp cơ thể chống chọi với các bệnh truyền nhiễm.

Không phải ai cũng biết mà ai cũng biết đậu phụng không phải là một loại hạt, mà là một loại cây họ đậu. Nó chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong giá trị năng lượng và chứa một lượng nhỏ chất béo. Lạc rất giàu chất chống oxy hóa có lợi. Ngoài ra, nó có tác dụng hữu ích đối với trí nhớ, sự chú ý và sức khỏe chung của một người.

Đậu nành cũng có giá trị sản phẩm thực phẩm, chứa nhiều protein và có giá trị chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin D và E. Chúng góp phần vào quá trình bình thường hóa Sự trao đổi chất béo và duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh có lợi trong ruột.

Ngâm là một sản phẩm đậu được yêu thích ở Trung Quốc, được gọi là đậu vàng. Mung chứa protein nhẹ và nhiều chất dinh dưỡng. Nó chữa lành toàn bộ cơ thể, giúp đối phó với các bệnh tim mạch và bình thường hóa nền nội tiết tốở cả nam và nữ.

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng bằng đậu

Đậu ăn kiêng được coi là một trong những cách hiệu quả nhất và chế độ ăn uống lành mạnh cho cơ thể của chúng ta. Nhờ cô ấy, bạn có thể nhanh chóng ném thừa cân và

Không nghi ngờ gì nữa lợi ích của chế độ ăn đậu:

• Vì các loại đậu chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, nên kết hợp với bài tập- hiệu quả sẽ không còn lâu nữa.
• Xung điện làm bạn no nhanh chóng do hàm lượng chất xơ cao, vì vậy bạn sẽ không cảm thấy cảm giác liên tụcđói, nhưng đồng thời chúng chứa tối thiểu calo.
• Tuân thủ một chế độ ăn uống như vậy, bạn có thể thanh lọc cơ thể khỏi các chất độc và độc tố một cách hiệu quả.
• Các loại đậu chứa rất nhiều chất hữu ích, vitamin và chất chống oxy hóa nên cơ thể bạn sẽ không thiếu chúng.
• Chế độ ăn kiêng này không yêu cầu bất kỳ chi phí vật chất đặc biệt nào từ bạn.
• Đậu và các loại đậu khác có sẵn quanh năm, vì vậy tính thời vụ không ảnh hưởng đến khả năng bạn thực hiện chế độ ăn uống này.

Đến khuyết điểm của chế độ ăn đậu những điểm sau có thể được bao gồm:

• Đảm bảo uống đủ nước - đối với một người trưởng thành, mức này trung bình là 2-2,5 lít mỗi ngày, vì trong chế độ ăn kiêng như vậy, cơ thể sẽ tích cực đào thải chất độc ra ngoài.
• Các loại đậu chứa một lượng lớn purin, chất có thể gây ra các bệnh như bệnh gút.
• Một số loại đậu được khuyến cáo nên ngâm trong vài giờ trước khi tiêu thụ.
• Xung thường gây ra điều này hiện tượng khó chịu như đầy hơi.

Ý kiến ​​của các bác sĩ về chế độ ăn kiêng bằng đậu: chống chỉ định với ai?

Cho dù đậu và các loại đậu khác có những đặc tính tuyệt vời như thế nào, đối với những người mắc một số thì nó có thể là chống chỉ định. Chúng chủ yếu bao gồm:

• Không dung nạp cá nhân với các loại đậu
• Những người bị suy giảm khả năng lao động đường tiêu hóa
• , tăng tiết Dạ dày
• Viêm túi mật
• loét dạ dày
• Bệnh Gout

Các loại đậu ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng bằng đậu có hai loại.

1. Dinh dưỡng hợp lý với thành phần chủ yếu là đậu: với một chế độ ăn uống như vậy, một người học cách ăn đúng, nhưng đồng thời làm phong phú chế độ ăn uống của mình với các món ăn chế biến từ đậu.
2. Chế độ ăn kiêng đơn với đậu: trong một chế độ ăn kiêng như vậy, một người ăn chủ yếu là các loại đậu trong một thời gian.

Hơn cân bằng và tùy chọn hữu ích tất nhiên được coi là dinh dưỡng hợp lý với chủ yếu là các món ăn từ đậu. Tuy nhiên, nếu bạn cần giảm thêm một vài cân trong một khoảng thời gian giới hạn (ví dụ: đối với một số loại sự kiện long trọng), thì bạn có thể sử dụng và. Tuy nhiên, bạn không nên mang chúng đi.

Thời gian của chế độ ăn kiêng đơn đậu không được nhiều hơn tuần, trong thời gian này bạn sẽ thoát khỏi Thêm 3-5 pound. Đừng quên về việc cần uống nhiều nước, bạn cũng có thể bổ sung thêm. Trước khi đi ngủ, để tiêu hóa bình thường, bạn nên uống 200 gram kefir hoặc sữa chua không đường tự nhiên.

Thực đơn ăn kiêng đậu mẫu trong một tuần

Nếu bạn quyết định theo chế độ ăn đậu bảy ngày, thì một thực đơn gần đúng của chế độ ăn kiêng như vậy sẽ có ích. Sự tiện lợi của nó nằm ở chỗ bạn biết chính xác những sản phẩm nào và số lượng bạn sẽ cần trong bảy ngày tới.

Thứ hai

• Bữa ăn sáng: một ly kefir không béo, một chiếc bánh mì sandwich (bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, pho mát)
• Bữa trưa: cam hoặc bưởi (bữa sáng thứ hai vẫn giữ nguyên trong cả tuần)
• Bữa trưa, bữa tối: 100 gram đậu luộc và một số loại rau tươi

Thứ ba

• Bữa ăn sáng: 150 gram phô mai tươi, có thể thêm ít trái cây khô hoặc trái cây tươi
• Bữa tối: 100 gam đậu và 100 gam cá luộc
• Bữa tối: 100 gram đậu và một số loại rau tươi

Thứ Tư

• Bữa ăn sáng: một ly kefir không béo, trứng luộc
• Bữa tối: 100 gram đậu luộc (tốt nhất là đậu xanh) và 100 gram thịt gà luộc
• Bữa tối: 100 gram đậu, một miếng cá luộc và một số loại rau tươi hoặc rau thơm

thứ năm

• Bữa ăn sáng: sữa chua không đường tự nhiên, bánh mì sandwich (bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, phô mai tươi, tỏi, rau thơm)
• Bữa tối: súp đậu xanh (không thêm thịt hoặc chiên), một số loại rau tươi
• Bữa tối: 100 gram đậu luộc (tốt nhất là đỏ),

Thứ sáu

• Bữa ăn sáng: trà không đường, bánh quy yến mạch
• Bữa tối: 150 gram đậu xanh luộc, một miếng cá luộc ít béo, một ly nước ép cà chua
• Bữa tối: trứng luộc, một số loại rau, kefir 1%

Thứ bảy

• Bữa ăn sáng: trà không đường, bánh mì sandwich (bánh mì và pho mát)
• Bữa tối: súp đậu, nước rau quả, quả cà chua
• Bữa tối: 100 gam đậu xanh luộc và một số loại rau

Chủ nhật

• Bữa ăn sáng: sữa chua tự nhiên không đường
• Bữa tối: 100 gram đậu đỏ luộc, 100 gram pho mát
• Bữa tối: 100 gram đậu xanh luộc, nước cam hoặc cam

Nhờ chế độ ăn này, cơ thể bạn sẽ nhận được một nguồn cung cấp lớn chất hữu ích và có giá trị sóc cần thiết mô cơ. Ngoài ra, có thể thấy từ thực đơn mẫu trong một tuần, chế độ ăn kiêng sẽ không yêu cầu bạn chi phí tiền mặt đặc biệt. Chính đậu và các loại đậu khác sẽ giúp bạn khỏi trọng lượng dư thừa có lợi cho sức khỏe và tránh bị đói khi đang ăn kiêng.

Bí quyết ăn kiêng đậu

Nếu bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý hoặc bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, điều này hoàn toàn không có nghĩa là bạn nên ăn những món nhạt nhẽo và đơn điệu. Công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình bữa ăn kiêng với các loại đậu sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.

Rau đậu nướng

Nó không chỉ ngon và thức ăn lành mạnh nhưng cũng đẹp món ăn ban đầu mà bạn có thể làm cho gia đình hoặc khách của bạn ngạc nhiên. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần đặc biệt chậu gốm- chúng được thiết kế để nấu trong lò. Trên thực tế, đây là một phiên bản gia đình của một tủ nấu cơm đa năng cho phép bạn tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự bằng tay của chính mình. Món ăn được phục vụ trong những chiếc nồi giống nhau, sẽ mang đến cho bữa tối của bạn một sức hấp dẫn riêng. Du khách chắc chắn sẽ hài lòng không chỉ với hương vị mà còn về hình thức bên ngoài.

Một phương pháp giảm cân hiệu quả và đồng thời an toàn là chế độ ăn kiêng bằng đậu. Nhưng hóa ra các loại đậu không chỉ bao gồm đậu Hà Lan và các loại đậu được tất cả chúng ta biết đến từ thời thơ ấu, mà còn cả đậu nành, đậu lăng, đậu phộng, đậu cô ve, và thậm chí cả cỏ ba lá cùng với mimosa.

Lợi ích của các loại đậu

Hầu hết tất cả các loại đậu ăn đều rất hữu ích cho cơ thể, chúng rất giàu protein thực vật, chất béo, carbohydrate, khoáng chất và vitamin, mà họ nhận được cái tên "thịt thực vật" trong dân chúng.

Ngoài danh sách trước đây tài sản chung mỗi thành viên trong gia đình là duy nhất và không thể thay thế theo cách riêng của nó.

• Ví dụ như đậu Hà Lan chứa nhiều tinh bột, axit ascorbic, caroten, vitamin B.
• Củ đậu có hàm lượng calo thấp nhưng rất bổ dưỡng, nhờ những chất quý giá trong thành phần của nó mà nó không chỉ hỗ trợ chức năng bảo vệ cơ thể, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Ngoài ra, sự hiện diện của nó là rất mong muốn trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường, vì nó rất giàu đường không bão hòa không thể thiếu đối với họ.
• Đậu lăng là loại vô địch về hàm lượng sắt trong các loại đậu. Một lượng lớn kali và canxi được tìm thấy trong đậu nành, các sản phẩm từ đó giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch.
• Đậu phộng nổi tiếng vắng mặt hoàn toàn trong thành phần của nó là cholesterol, mặc dù thực tế là nó chứa 50% chất béo. Ngoài ra, nó còn chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm tác động của các gốc tự do có hại cho cơ thể.
• Quả thật hiếm khi được chúng ta sử dụng, đậu gà có hàm lượng calo thấp được biết đến với hàm lượng methionine phong phú, một loại axit amin giúp cải thiện chức năng gan và hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm. Và nếu chúng ta nhớ lại sự hiện diện của selen trong thành phần của nó với số lượng lớn, điều này ngăn cản sự phát triển bệnh ung thư và ngày càng tăng hoạt động tinh thần, sau đó chickpeas đúng là sẽ tự hào về vị trí trên bàn của chúng ta.

Như bạn thấy, các đại diện của họ đậu chỉ là một kho chứa các chất hữu ích. Vì vậy, tại sao không bắt đầu ăn chúng thường xuyên hơn và giảm những cân nặng hơn trong quá trình này?

Các loại chế độ ăn uống

Nhìn chung, chế độ ăn đậu được chia thành hai loại chính.

Chế độ ăn kiêng của loại thứ nhất được coi là nghiêm ngặt, nếu quan sát kỹ, chỉ được phép ăn một loại sản phẩm nhất định, và tùy thuộc vào sản phẩm chính này, chế độ ăn kiêng có thể là hạt đậu, đậu, đậu lăng, đậu nành.

Đậu lăng nghiêm ngặt

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt của đậu lăng, bao gồm 3 bữa một ngày.

Thực đơn

• Vào buổi sáng, bạn uống một cốc nước, sau 1,5-2 giờ - một tách trà xanh hoặc cà phê không thêm đường, sữa hoặc kem.
• Uống một cốc nước khác trước khi ăn tối. Bữa trưa và bữa tối đậu lăng luộc với rau.
• Trước khi đi ngủ, bạn có thể uống bất kỳ loại không đường nào thức uống sữa lên men.

Chế độ ăn kiêng này kéo dài trong khoảng 7 ngày.

ăn kiêng nhẹ

Chế độ ăn kiêng loại đậu thứ hai ít hạn chế hơn và thú vị hơn. Không cần phải hành hạ bản thân bằng những món ăn đơn điệu, nhưng vẫn có những hạn chế nhất định.

1. Thứ nhất, không ăn ngọt và nhiều tinh bột.
2. Thứ hai, quên bán thành phẩm, đồ hộp, thịt hun khói, đồ chiên rán và nhiều chất béo.
3. Thứ ba, cắt bỏ hoàn toàn rượu.

Như với hầu hết các chế độ ăn kiêng, bạn cần uống nhiều nước, trà xanh, truyền thảo dược, nước trái cây tự nhiên. Thịt và cá luộc ít chất béo, rau (trừ khoai tây), trái cây, gạo lứt, súp nhạt trong nước luộc rau, các món hầm nạc, các sản phẩm từ sữa chua được hoan nghênh nhưng với lượng vừa phải.

Chế độ ăn hàng ngày được chia thành 4 bữa, hai bữa chính là các loại đậu luộc hoặc hầm.

Thực đơn

• Bữa sáng - đồ uống sữa chua không đường, một chiếc bánh mì ngũ cốc với pho mát.
• Ăn nhẹ - một quả táo hoặc 2 quả kiwi, một cốc nước.
• Bữa trưa - đậu luộc với rau xanh thái nhỏ, nêm dầu ô liu, trà hoặc cà phê không đường.
• Bữa tối - cháo đậu lăng, trà thảo mộc.
• Trước khi đi ngủ, hãy uống một ly kefir không chứa chất béo.

Ưu điểm, nhược điểm, biện pháp phòng ngừa

• Lợi thế chắc chắn của chế độ ăn kiêng là các sản phẩm tạo nên phần lớn chế độ ăn kiêng này có sẵn cho tất cả mọi người và luôn luôn, bạn có thể “ngồi” vào nó bất cứ lúc nào trong năm.
• Bởi vì lượng lớn protein thực vật trong chế độ ăn kiêng khôi lượng chât beo sẽ biến mất, trong khi cơ vẫn ở nguyên vị trí.
• Chất xơ trương nở trong dạ dày, giúp tăng tốc độ no và ngăn bạn ăn quá nhiều. Cơ thể được bồi bổ nguyên tố vi lượng hữu ích, và do lượng lớn chất xơ, cảm giác đói sẽ trở nên xa lạ với bạn trong suốt thời gian ăn kiêng.
• Không thể không đánh giá cao hiệu quả có lợi nó đối với công việc của hệ tiêu hóa - thành ruột được làm sạch chất độc, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh.
• Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tuân thủ chế độ ăn kiêng không nghiêm ngặt với đậu trong vòng không quá hai tuần, trong thời gian đó bạn sẽ giảm được từ 2 đến 5 kg. Sau đó bạn nên nghỉ 2 tháng, sau đó có thể lặp lại chế độ ăn kiêng nếu muốn.
• Trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng, hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trị liệu! Nếu bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa, gan, thận thì việc ăn đậu không những không mang lại lợi ích mà còn có thể gây hại nghiêm trọng.
• Ngoài ra, những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nên tránh tăng cường gắng sức - do hàm lượng calo thấp của thực phẩm được tiêu thụ trong một thời gian khá dài, cơ thể bạn có thể bắt đầu hoạt động để hao mòn.

Các món ăn từ đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng không chỉ tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và khá ngon. Hãy thỏa mãn gia đình bạn với các món ăn Mexico, Châu Âu, Ý, Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Ukraina và thậm chí cả ẩm thực Hy Lạp được chế biến từ các loại đậu, và bạn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

Các chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng và ăn uống lành mạnhđã tạo ra chế độ ăn kiêng đậu như một cách an toàn và hiệu quả để giải quyết cân nặng dư thừa. Nó thực sự biện minh cho chính nó, bởi vì trong 14 ngày, nó cho phép bạn chia tay với 3-5 kg. Tất nhiên, có những hệ thống điện nhanh hơn và hiệu quả hơn. Tuy nhiên, chính chế độ ăn này lại giúp bạn có thể đồng thời giảm cân và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chắc hẳn nhiều người sau khi đọc tên sẽ quyết định rằng để giảm cân họ sẽ chỉ ăn đậu. Thực ra nó không hẳn là vậy. Trên thực tế, chế độ ăn kiêng này được phân biệt bởi sự đa dạng đáng ghen tị. Nếu bạn bổ sung nó bằng hoạt động thể chất hàng ngày, kết quả tốt làm cho bạn hạnh phúc thậm chí nhanh hơn.

Ăn kiêng như vậy cần ăn gì? Như họ nói, không chỉ đậu Hà Lan. May mắn thay, danh sách các loại đậu khá phong phú. Để chế biến các món ăn kiêng, bạn có thể sử dụng đậu nành, đậu, đậu lăng, đậu xanh, hạt ca cao và các loại đậu đã được đề cập một cách an toàn.

Chế độ ăn đậu, cũng giống như nhiều chế độ ăn khác, dựa trên một số hạn chế thực phẩm nhất định. Đúng, phải nói rằng chắc chắn sẽ không cần phải tuyệt thực. Tuy nhiên, tất cả các loại thực phẩm được phép sử dụng trong hệ thống thực phẩm này chỉ nên có hàm lượng calo thấp.

Chất lượng quan trọng nhất của các loại đậu là làm giàu protein. Điều này rất có lợi cho cơ bắp - trong quá trình giảm cân, chúng sẽ không bị giảm khối lượng. Ngoài ra họ đang ở số lượng lớn chứa chất xơ. Chính cô ấy là người cần phải nói “cảm ơn” để nhanh chóng no và không còn cảm giác đói ám ảnh. Và đó không phải là tất cả. Chất xơ đóng góp vô giá cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Cô ấy, giống như một người dọn dẹp chuyên nghiệp, siêng năng làm sạch thành ruột khỏi các chất độc bám dính và do đó, đã ảnh hưởng thuận lợi về quá trình trao đổi chất. Không có gì bí mật đối với bất kỳ ai đó chỉ là quá trình trao đổi chấtđóng vai trò hàng đầu trong việc giảm cân. Thường tích tụ chất béo và kết quả tự nhiên của chúng - thừa cân và các cm bổ sung - xảy ra khi chúng bị vi phạm.

Bất kỳ, thậm chí nhiều nhất - một loại rung động cho cơ thể. Các loại đậu là tốt vì chúng loại bỏ được hậu quả của nó về mặt chất lượng. Thế nào? Với sự giúp đỡ của nhiều chất hữu ích trong chế phẩm. Đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu Hà Lan chứa nhiều protein thực vật chất lượng cao đáng kinh ngạc, cũng như vitamin và các khoáng chất khác nhau. Chúng cũng rất giàu chất béo. Chỉ rau. Đây là chất béo lành mạnh- chúng không gây tăng trọng lượng cơ thể. Trong đậu lăng có rất nhiều protein nhưng ngược lại, ít chất béo và carbohydrate. Bằng cách này, nó được hấp thụ tốt hơn các loại đậu khác. Và một thực tế nữa ủng hộ đậu lăng: để tự cung cấp cho mình trợ cấp hàng ngày vitamin nhóm B và sắt, bạn sẽ chỉ cần tiêu thụ 80 g cây họ đậu này.

Làm thế nào để ăn kiêng đúng cách

Mặt tích cực và tiêu cực

Các điểm cộng bao gồm:

• Những lợi ích không thể phủ nhận của các loại đậu đối với cơ thể.
• Cân bằng dinh dưỡng tốt. Sự đầy đủ của chế độ ăn kiêng với sữa chua, trái cây và các lợi ích khác.
• Chế độ ăn uống hàng ngày đa dạng.

Nhược điểm là:

• Thiếu protein động vật trong khẩu phần ăn.
• Chống chỉ định ăn kiêng đối với những người mắc bệnh đường tiêu hóa và một số bệnh khác.
• Cần có một lối thoát có thẩm quyền khỏi chế độ ăn kiêng. Nếu lơ là, cân nặng sẽ tăng trở lại và nhanh chóng.

Lịch ăn trong 1 tuần

Hãy tóm tắt

Các món ăn làm từ đậu lăng, đậu Hà Lan hoặc đậu được nhiều người thích do giá trị dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, họ có khả năng làm hài lòng những người còn lại trong gia đình. Và điều này sẽ giúp bạn không phải nấu thức ăn cho từng loại riêng biệt.

"Ngồi" trên cây họ đậu, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng nhất, và như đã đề cập, làm giàu nó rất nhiều. protein có giá trị. Cơ bắp của bạn sẽ cảm ơn bạn. Các loại đậu không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp bạn giảm cân với chất lượng cao nhất, không gây hại cho cơ thể. Và đây là điều quan trọng nhất trong mọi hệ thống thực phẩm.

Loại chế độ ăn kiêng- lượng calo thấp

giảm cân- 4-5 kg

Thời gian ứng dụng- 7 ngày

Các loại đậu là tốt nhất để giảm cân. Trong thành phần của chúng có chứa một lượng lớn protein thực vật, nhiều chất xơ, đủ lượng vitamin và khoáng chất cũng như chất béo. Ngoài ra, các loại đậu / đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng / khá ít calo. Tất cả điều này làm cho họ không thể thay thế. sản phẩm ăn kiêng. Vì vậy, chuyên trang khuyến cáo sử dụng các loại đậu không chỉ trong chế độ ăn kiêng mà còn là chế độ ăn uống lành mạnh. Bởi vì nội dung tuyệt vời các loại đậu protein còn được gọi là thịt thực vật. Chúng đã được biết đến từ thời cổ đại - thậm chí trong lăng mộ của các pharaoh, người ta đã tìm thấy đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng.

Chế độ ăn kiêng đậu được thiết kế trong 7 ngày và cho phép bạn giảm 4-5 kg, nhưng đối với điều này, bạn cần tuân thủ một số quy tắc:

Nó nên được loại trừ khỏi thực đơn các món ngọt, béo, bột, cũng như rượu;

Trong lĩnh vực công nghệ. uống nhiều hơn bình thường trong ngày uống nước, trà và cà phê không đường;

Vào buổi tối, bạn có thể uống một ly kefir không chứa chất béo để cải thiện chức năng của ruột.

Thực đơn ăn kiêng trong tuần của đậu

Nhận xét. Đậu ăn kiêng khá hài lòng và cho phép bạn giảm cân mà không cảm thấy đói. Tuy nhiên, quá tập thể dụcĐối với toàn bộ thời gian của chế độ ăn kiêng, tốt hơn là nên loại trừ.