Về thực phẩm không tốt cho sức khỏe của trẻ. Tóm tắt bài học “Thực phẩm lành mạnh và có hại”
Malysheva Anna Leonidovna
Tóm tắt bài học “Thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh”
Ghi chú bài học cho nhóm cao cấp« Thực phẩm hữu ích và không lành mạnh»
Thực phẩm hữu ích và không lành mạnh.
Mục tiêu
Nhiệm vụ:
giáo dục có hại và thực phẩm lành mạnh các khái niệm: "thực phẩm lành mạnh", « các loại thực phẩm lành mạnh » , « sản phẩm có hại» .
Phát triển khỏe mạnh.
giáo dục hữu ích và thái độ tiêu cực đối với thực phẩm không lành mạnh
Công việc sơ bộ: nhìn vào hình ảnh món ăn; cuộc trò chuyện trên đề tài: “Món ăn nào hữu ích» ; đọc tục ngữ về sức khỏe; đọc truyện về ẩm thực.
Tài liệu demo:
hình ảnh chủ đề mô tả các sản phẩm thực phẩm.
Tài liệu phát tay:
hình ảnh đồ ăn, tín hiệu xanh đỏ, phong bì.
Phần giới thiệu. Các bạn, tôi rất vui được gặp các bạn trong "Trường Y tế". Hãy lặp lại phương châm của chúng ta trường học: “Tôi sẽ giữ gìn sức khỏe của mình, tôi sẽ tự cứu mình!”.
Trẻ ngồi trên ghế thành hình bán nguyệt quay mặt vào bảng.
Và chủ đề các lớp học, các bạn, bạn sẽ biết được nếu giải được câu đố.
1. Thật dễ đoán và nhanh: Mềm mại, tươi tốt và thơm, Nó có màu đen, nó có màu trắng, và đôi khi nó bị cháy. (Bánh mỳ)
2. Có phải anh ấy đang lao từ trang trại đến chỗ chúng tôi trong những chiếc lon? Chúng tôi đã tìm thấy câu trả lời một cách dễ dàng - Thật đơn giản... (sữa).
3. Anh ấy trông giống như một quả bóng màu đỏ, nhưng anh ấy không hề lao tới phi nước đại. Trong anh ấy hữu ích vitamin - Nó chín rồi. (quả cam).
Chúng ta có thể gọi tất cả những phỏng đoán này là gì, nó là gì? (Đồ ăn). Hôm nay chúng ta sẽ nói về thực phẩm lành mạnh và học cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
nhà giáo dục: Các bạn, hôm nay tôi mời các bạn đến Nghề nghiệp của Carlson. Nhưng vì lý do nào đó mà anh ấy đã ra đi từ lâu. (Thầy đến bên cửa sổ; trên bậu cửa sổ có một tờ giấy ghi tin nhắn: “Các bạn ơi, xin lỗi nhé, tôi không thể đến bên các bạn được, bụng tôi đau quá.”)
Các con, tại sao các con nghĩ Carlson bị đau bụng? (Câu trả lời của trẻ em)
Bạn biết đấy, tôi cũng nghĩ rằng thảm họa như vậy đã xảy ra với Carlson do chế độ dinh dưỡng kém.
Không phải tất cả các loại thực phẩm một người ăn Tốt cho sức khoẻ. Dinh dưỡng hợp lý là điều kiện để có sức khỏe, dinh dưỡng không đúng sẽ dẫn đến bệnh tật. Bạn nghĩ mình nên ăn những thực phẩm nào để luôn khỏe mạnh và cường tráng? (Câu trả lời của trẻ em)Đúng vậy, trái cây, rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, trứng. Tại sao lại là họ? (Họ có tài liệu hữu ích , vitamin).
Thức ăn nên đa dạng. Một số thực phẩm giúp cơ thể có năng lượng vận động, suy nghĩ tốt và không mệt mỏi (mật ong, kiều mạch, yến mạch cán, nho khô). Những người khác giúp xây dựng cơ thể và làm cho nó mạnh mẽ hơn (cá, thịt, trứng, các loại hạt). Và vẫn còn những thứ khác - trái cây và rau quả - tăng cường lực lượng bảo vệ cơ thể giúp chống lại bệnh tật. Nếu cơ thể bạn có nhiều vitamin, nó sẽ dễ dàng đánh bại mọi bệnh tật, và bạn sẽ có tâm trạng tốt và sức khỏe tuyệt vời. Và đây là của chúng tôi vitamin:
Vitamin A
Hãy nhớ sự thật đơn giản -
Chỉ có người nhìn rõ hơn
Ai nhai cà rốt sống
Hoặc uống nước ép cà rốt.
Vitamin B
Sáng sớm rất quan trọng
Ăn bột yến mạch vào bữa sáng.
Bánh mì đen hữu ích cho chúng tôi,
Và không chỉ vào buổi sáng.
Vitamin C
Đối với cảm lạnh và đau họng
Giúp đỡ quả cam
Tốt hơn là nên ăn một quả chanh,
Mặc dù nó rất chua.
Vitamin D
Tổng số dầu cá hữu dụng hơn,
Dù khó chịu - bạn phải uống
Anh ấy cứu khỏi bệnh tật
Không có bệnh tật, cuộc sống sẽ tốt hơn!
nhà giáo dục: Vitamin như người lính
bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi cái ác có hại vi khuẩn và các bệnh khác nhau.
Ngoại trừ hữu ích và các sản phẩm tự nhiên, có những sản phẩm có chứa nhiều loại Những chất gây hại, phụ gia hóa học và có thể mang lại gây hại cho sức khỏe con người, và đặc biệt là một đứa trẻ. Cái này béo quá thực phẩm cay, khoai tây chiên, bánh quy giòn, đồ uống có ga, kẹo nhai.
Các con ơi, kể cho mẹ nghe còn cháo thì sao? hữu ích?Hãy nấu một ít cháo.
1,2,3 Nấu một nồi cháo cho chúng ta
Chúng tôi sẽ chú ý -
Chúng ta đừng quên bất cứ điều gì
Đổ sữa (sữa chảy ra trung tâm)
Chúng tôi sẽ chú ý -
Chúng ta đừng quên bất cứ điều gì
Rắc muối
Chúng tôi sẽ chú ý -
Chúng ta đừng quên bất cứ điều gì
Rắc đường
Chúng tôi sẽ chú ý -
Chúng ta đừng quên bất cứ điều gì
Chúng tôi đổ ngũ cốc
Cháo đang được nấu phập phồng (2)
Dành cho bạn bè và gia đình.
Tôi khuyên bạn nên chơi trò chơi "Đèn giao thông của sức khỏe". Tôi cho xem hình ảnh các món ăn nếu chúng có hại– tăng tín hiệu màu đỏ, và nếu hữu ích - xanh.
Hãy chơi một trò chơi với bạn nếu tôi nói về thực phẩm lành mạnh, bạn xác nhận điều này và trả lời câu hỏi "Đúng", nếu về vô ích - trả lời"KHÔNG".
Cháo - thức ăn ngon, cái này dành cho chúng tôi khỏe mạnh?
Luôn có hành lá cho bạn khỏe mạnh, những đứa trẻ?
Trong một vũng nước nước bẩn, uống đi khỏe mạnh?
Súp bắp cải là một món ăn tuyệt vời hữu ích cho trẻ em?
Canh nấm ruồi luôn có sẵn hữu ích cho trẻ em?
Trái cây đơn giản là đẹp! cái này dành cho chúng ta khỏe mạnh?
Quả bẩn có lúc ăn khỏe mạnh, trẻ em?
Ruộng trồng rau, rau củ hữu ích?
Nước trái cây, nước trái cây cho bữa trưa, đồ uống hữu ích cho trẻ em?
Ăn một túi kẹo lớn là có hại, những đứa trẻ?
nhà giáo dục: Chỉ một thực phẩm lành mạnh, trên bàn của chúng tôi luôn!
Và một lần hữu ích thực phẩm - Chúng ta sẽ khỏe mạnh chứ? Những đứa trẻ (đồng thanh): Đúng!
Một trò chơi "Tìm hiểu bằng hương vị"- Trẻ nhắm mắt lại, được cho ăn các miếng rau, trái cây tươi (dưa chuột, cà chua, cà rốt, bắp cải, táo, chuối, quýt, chanh).
v.v.) và đề xuất xác định nếm: "Bạn đã ăn gì?"
trò chơi phản ánh "Chúng tôi đang phỏng vấn"
Câu hỏi dành cho khách và trẻ em:
Hôm nay bạn thích gì? lớp học?
Điều thú vị nhất là gì?
Xin tên « hữu ích»
Gọi tên nó « có hại» sản phẩm dành cho cơ thể trẻ em?
Nhà giáo dục. Hôm nay bạn đã làm rất tốt. Tôi nhìn thấy nụ cười trên khuôn mặt của bạn. Điều này là rất tốt! Suy cho cùng, tâm trạng vui vẻ, tốt sẽ giúp ích cho sức khỏe của chúng ta. Người u ám, nóng nảy và cáu gắt dễ bị bệnh tật khuất phục. Một tâm trạng tốt và một nụ cười giống như sự bảo vệ khỏi bệnh tật. Hãy dành cho nhau những nụ cười thường xuyên hơn nhé. Chúc sức khỏe tất cả các bạn!
TỰ PHÂN TÍCH
Mục tiêu: Để hình thành ý tưởng của trẻ về cách lành mạnh cuộc sống, về các quy tắc ăn uống lành mạnh.
Nhiệm vụ:
giáo dục: - mở rộng ý tưởng của trẻ về thực phẩm không lành mạnh và lành mạnh và sự cần thiết của nó đối với sự sống của cơ thể con người, để hình thành ý tưởng về dinh dưỡng hợp lý, giới thiệu các khái niệm: "thực phẩm lành mạnh", « các loại thực phẩm lành mạnh» , « sản phẩm có hại» .
Phát triển: - phát triển kỹ năng lựa chọn sản phẩm thực phẩm, khỏe mạnh.
giáo dục: - nuôi dưỡng sự quan tâm đến cơ thể của bạn, mong muốn chăm sóc sức khỏe của bạn, nuôi dưỡng thái độ tích cực đối với hữu ích và thái độ tiêu cực đối với thực phẩm không lành mạnh, trau dồi văn hóa dinh dưỡng, thái độ có trách nhiệm đối với sức khỏe của mình và sức khỏe của người khác.
Lớp họcđược thực hiện theo quy định bản tóm tắt. trừu tượngđược biên soạn độc lập, phù hợp với mục tiêu của chương trình dành cho trẻ ở độ tuổi nhất định. Để thực hiện từng nhiệm vụ, các kỹ thuật đã được lựa chọn dưới hình thức thú vị và mang tính giải trí.
Cho mọi khoảnh khắc các lớp họcđã từng phương tiện trực quan, kích thích và kích hoạt hoạt động tinh thần của trẻ. Việc bố trí và sử dụng chúng hợp lý, chu đáo trong không gian học tập và trong lớp học. Bài học thật sinh động, nó bao gồm các kỹ thuật liên quan đến sự thay đổi trong hoạt động.
Sử dụng PT ở giữa các lớp học giúp trẻ thư giãn, vui chơi, giải tỏa căng thẳng. Những đứa trẻ bị buộc tội với những cảm xúc tích cực.
Tất cả khoảnh khắc các lớp học logic và nhất quán, phụ thuộc vào một chủ đề. Trong mọi khoảnh khắc các lớp học Tôi đã cố gắng sử dụng các nhiệm vụ đa dạng và thú vị. Đặc điểm của việc làm việc với trẻ em lớp họcđược phản ánh trong cách tiếp cận lấy con người làm trung tâm. Cô khuyến khích những đứa trẻ nhút nhát và khen ngợi chúng nhằm củng cố thành công của chúng.
Trong lúc các lớp học Tôi cố gắng giao tiếp với trẻ ở cùng mức độ, tôi cố gắng duy trì sự quan tâm của trẻ đối với nghề nghiệp trong suốt toàn bộ thời gian.
kết quả các lớp họcđược tổ chức dưới hình thức phản ánh.
Tôi tin rằng các mục tiêu của chương trình tôi đặt ra trong lớp học đã được quyết định.
Các nhà sản xuất chi rất nhiều tiền cho việc quảng cáo sản phẩm thực phẩm. Người mua bị thu hút bởi thiết kế bao bì sáng sủa, hứa hẹn phẩm chất hữu ích và sự đảm bảo về các thành phần vô hại trong thành phần của chúng. “Mọi điều tốt đẹp nhất đều đến với trẻ em” và những sản phẩm từng nằm trên bàn ăn gia đình chắc chắn được sử dụng trong thức ăn trẻ em vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon.
Quảng cáo lạc quan và dòng chữ nhỏ trên bao bì che giấu những thành phần không chỉ có hại mà còn nguy hiểm cho trẻ. Đó là một nghịch lý, nhưng việc đánh giá các sản phẩm như vậy bao gồm đồ uống có ga yêu thích của trẻ em, khoai tây chiên, sốt cà chua, kem, xúc xích, kẹo thạch và thanh sô cô la.
Nước giải khát có ga
Các sản phẩm nổi tiếng có tác dụng làm dịu cơn khát và nâng cao tinh thần là cola, sprite, fanta. Họ không có gì chung với đồ uống vitaminđược làm từ nước ép tự nhiên. Có hại - bao gồm thuốc nhuộm, chất điều vị, chất ổn định, chất bảo quản, đường, aspartame và natri benzoat, những chất này thực sự có thể được gọi là hỗn hợp nổ. Điều này đã được khẳng định bằng việc sử dụng soda trong cuộc sống hàng ngày như một phương tiện tẩy cặn và loại bỏ vết bẩn.
Sự hiện diện của hàm lượng đường cao trong đồ uống và chất ngọt dẫn đến thừa cânở trẻ em và béo phì. Phốt pho có trong thành phần của chúng góp phần rửa trôi từ mô xương canxi và tăng độ giòn của xương. Thành phần caffeine tiếp thêm sinh lực gây nghiện caffeine, đồng thời phá hủy axit và đường men răng và gây sâu răng ở trẻ em.
Khoai tây chiên - món ăn đỉnh cao của đồ ăn nhanh
Sản phẩm trẻ em yêu thích nấu ăn tức thì- khoai tây chiên giòn. Lý tưởng nhất là chúng được làm từ khoai tây chiên dầu thực vật. Lựa chọn rẻ và nhanh chóng được làm từ bột mì và tinh bột đậu nành biến tính. Phía sau một khoảng thời gian ngắn Trong quá trình nấu, khoai tây chiên có thời gian hấp thụ dầu với lượng không thể chấp nhận được đối với trẻ em. Tại sự vắng mặt hoàn toàn bất kỳ ý nghĩa nào giá trị dinh dưỡng khoai tây chiên chứa các chất phụ gia thực phẩm có hại, chất điều vị và chất gây ung thư.
Một thực tế đã được chứng minh rằng niềm đam mê ăn đồ ăn nhanh sẽ dẫn đến béo phì, các bệnh về dạ dày và tuyến tụy (v.v.) và tiểu đường loại 2. Các sản phẩm có bổ sung bột ngọt trong không khí lễ hội của quán cà phê có vẻ ngon lạ thường đối với trẻ. Mong muốn lặp lại kỳ nghỉ lại trỗi dậy, biến thành cơn nghiện giống như ma túy.
Các sản phẩm từ sữa - phô mai, kem chua và bơ
Các nhà sản xuất thực phẩm táo bạo che giấu các thành phần không tự nhiên bằng những cái tên không gây nghi ngờ cho người tiêu dùng. Bơ(sản phẩm tự nhiên từ sữa bò) được sử dụng trong chế độ ăn của trẻ từ một tuổi. Bơ thực vật và phết có chứa chất béo chuyển hóa là thành phần nguy hiểm nhất trong các món ăn trong thực đơn của trẻ dưới ba tuổi. Về cơ bản, “bơ” là loại bơ có bề ngoài bắt chước các sản phẩm dạng kem và có hương vị đậm đà với các chất phụ gia thực phẩm. Chúng chứa chất béo thực vật đã hydro hóa (chất béo chuyển hóa), thuốc nhuộm, hương liệu và chất bảo quản có hại.
Chất béo biến đổi gây rối loạn quá trình trao đổi chất TRÊN cấp độ tế bào. Tế bào mất khả năng hấp thụ các chất có lợi và loại bỏ các chất độc hại. Dùng thường xuyênăn lan và bơ thực vật làm suy giảm sức khỏe của trẻ em, làm rối loạn quá trình trao đổi chất, dẫn đến bệnh tiểu đường, béo phì, rối loạn nội tiết tố, vô sinh và ung thư.
Chupa Chups - chúng ta sẽ sơn nó màu gì?
Những món ăn luôn khiến trẻ thích thú chiếm vị trí hàng đầu trong số những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Chupa Chups chứa lượng đường dư thừa, thuốc nhuộm và hương liệu. Biểu hiện dị ứng trên da - nhiều nhất bạn đồng hành thường xuyên khi ăn một cây kẹo mút có màu vàng, đỏ, xanh dương và xanh lá cây đậm đà. Tăng tiết nước bọt khi ngậm kẹo mút, nó sẽ tăng cường sản xuất theo phản xạ nước dạ dày, khi thiếu thức ăn sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Sự xuất hiện thường xuyên của các loại kẹo có màu sắc rực rỡ trong chế độ ăn của trẻ góp phần gây ra bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày, béo phì, đái tháo đường và sâu răng.
Xúc xích – luộc, hun khói và sấy khô
Những sản phẩm như vậy luôn chứa các chất phụ gia có hại - chất điều vị, muối, thuốc nhuộm, chất lỏng hun khói và hương liệu. Cho xúc xích hấp dẫn Màu hồng Nitrit và natri nitrat được thêm vào thịt băm. Các chất phụ gia nguy hiểm E-250 và E-252 không được trẻ tiêu hóa do không hoàn hảo hệ thống enzyme và gây ra bệnh thiếu máu và bệnh thận.
Thành phần của nhiều loại xúc xích không thể tự hào về các thành phần tự nhiên. Protein đậu nành biến tính với chất điều vị giúp che giấu những khuyết điểm của sản phẩm, có thể gây đau đầu và khó chịu ở trẻ. chất béo xấu trong các sản phẩm thịt loại này ở dạng da lợn, chất béo nội tạng và chất béo làm tăng mức cholesterol và góp phần gây ra các bệnh về tuyến tụy và gan.
Ma thuật đen của bột ngọt
Phụ gia thực phẩm có chất tăng cường hương vị có tác dụng kỳ diệu đối với thực phẩm thiếu thành phần tự nhiên. Xúc xích đậu nành không có thịt, khối sữa đông không có sữa, đồ uống trái cây không có nước ép tự nhiên sẽ có hương vị rõ rệt và mong muốn ăn càng nhiều càng tốt. Yêu thích công nghiệp thực phẩm chất tăng cường hương vị cung cấp tác động tiêu cực trên cơ thể trẻ.
Phụ gia thực phẩm E-621 (glutamate, hoặc bột ngọt) được biết đến do các cuộc thảo luận thường xuyên về lệnh cấm của nó. Bột màu trắng, hòa tan nhanh trong nước, có thể giữ màu và tăng cường mùi và vị của bất kỳ sản phẩm nào. TRONG bằng hiện vật nó được chứa trong một số sản phẩm thực phẩm, được sản xuất trong cơ thể con người và không thể hiện những phẩm chất có hại. Nhưng chất tương tự tổng hợp của nó tính chất tích cực hoàn toàn bị tước đoạt.
Điểm đặc biệt của tác dụng của bột ngọt đối với cơ thể là khả năng tăng độ nhạy cảm của các cơ quan thụ cảm của lưỡi để một người cảm nhận được mùi vị thức ăn một cách sâu sắc hơn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm có chứa E-621 có tác động gây hại đến các tế bào não kiểm soát cảm giác no và thèm ăn. Chất điều vị gây rối loạn chuyển hóa và làm tăng nguy cơ béo phì. Nhưng điều quan trọng nhất là nó gây ra sự phụ thuộc vào các sản phẩm có chứa chất phụ gia nguy hiểm này.
Thông thường những đứa trẻ nhận thức ăn nhanh làm thức ăn sẽ từ chối các sản phẩm tự nhiên, coi chúng là vô vị.
Thay đổi văn hóa vị giác ở trẻ - lý do nghiêm trọng cho sự lo lắng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian để sửa chữa.
Các loài gây hại khác
Danh sách sản phẩm gây hại cho trẻ em có thể kéo dài với thực phẩm đóng hộp nội dung cao muối và gia vị, sốt cà chua với nhiều phụ gia thực phẩm và chất bảo quản, sốt mayonnaise chứa chất béo, chất ổn định và các sản phẩm khác thoạt nhìn có vẻ hấp dẫn nhưng lại hoàn toàn vô dụng trong chế độ ăn của trẻ.
Trẻ em được nhận những món ăn ngon nhất do mẹ yêu thương chuẩn bị trên bàn ăn ở nhà. Cháo, nhuyễn, thịt và cá hầm với rau, đồ nướng tự làm, nước trái cây, nước ép từ trái cây khô và tươi, đồ ngọt ở dạng kẹo dẻo, mứt và mứt - người trợ giúp tốt nhất cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Giàu vitamin, protein, nguyên tố vi lượng, carbohydrate lành mạnh và chất béo dễ tiêu hóa, những sản phẩm như vậy thấm nhuần văn hóa vị giác ngay từ đầu sớm.
Làm thế nào để không phạm sai lầm khi mua hàng
- chỉ chọn những sản phẩm có nhãn của nhà sản xuất – “dành cho trẻ nhỏ ăn” hoặc “được khuyên dùng cho thức ăn trẻ em”;
- ước lượng vẻ bề ngoài- tính nhất quán và màu sắc;
- làm quen với nội dung của nhãn - sự hiện diện và lượng muối và đường;
- đảm bảo không có thuốc nhuộm, chất điều vị, phụ gia thực phẩm, chất bảo quản và các thành phần nhân tạo khác;
- chú ý đến thời hạn sử dụng - sản phẩm tự nhiênđược lưu trữ không quá 3-5 ngày.
Điều quan trọng nhất đối với mỗi người phụ nữ khi sinh con chính là đứa con của mình. Và anh ấy muốn dành những điều tốt đẹp nhất cho người thân yêu nhất của mình trên trái đất. Bao gồm cả thực phẩm. Nhiều bà mẹ rất “tiến bộ” trong vấn đề này và điều này chỉ có lợi vì không ai có thể chăm sóc con tốt hơn bạn.
Dinh dưỡng ở đây là một trong những vấn đề quan trọng. Vì vậy, kiến thức về các sản phẩm thực phẩm hiện đại sẽ chỉ có lợi cho bé.
Những thực phẩm có hại nhất (hoặc những thực phẩm không nên tiêu thụ trong mọi trường hợp, đặc biệt là đối với trẻ em). Vì vậy, theo thứ tự:
1. thạch đậu, kẹo dẻo trong bao bì sáng màu, kẹo mút - chứa số lượng lớnđường, phụ gia hóa học, thuốc nhuộm, chất thay thế.
2. Khoai tây chiên (ngô, khoai tây)- hỗn hợp carbohydrate và chất béo, được phủ bằng thuốc nhuộm và chất thay thế hương vị. Một trong những sản phẩm bán chạy nhất gần các trường học, đại học tại các quầy hàng. Trẻ em thích ăn vặt khi bụng đói giữa giờ nghỉ. Khoai tây chiên cũng có thể được xếp vào nhóm này - khoai tây biến đổi gen + dầu hướng dương được sử dụng nhiều lần với một lượng lớn formaldehyde - rõ ràng không phải là biểu tượng của một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh. Bản thân công nghệ sản xuất chip (hydro hóa dầu thực vật) dẫn đến hình thành chất béo tổng hợp gây ung thư và các chất gây ung thư khác (acrylamide, benzopyrene). Chất gây ung thư gây ung thư. Một vài túi khoai tây chiên mỗi tuần - và vào cuối năm + 3-4 kg. Hàm lượng calo của chúng đạt 600 kcal trên 100 g sản phẩm. Đây là loại dầu chất lượng thấp + chất cô đặc, chất bảo quản và hóa chất, chúng chứa rất nhiều. Nhân tiện, việc thèm ăn một gói khoai tây chiên có vị xúc xích Ý hoặc pizza cho thấy bạn đang nhớ đồ ăn có thịt.
3. Đồ uống có ga ngọt được mọi người yêu thích- hỗn hợp đường, hóa chất và khí. Đồ uống ngọt có ga có hại do nồng độ đường cao - tương đương với 4-7 thìa cà phê pha loãng trong một cốc nước (khuyến nghị không quá 10 thìa cà phê đường mỗi ngày). Làm dịu cơn khát của bạn bằng loại soda này khiến bạn muốn uống lại trong vòng năm phút. Nhiều loại trong số chúng có chứa aspartame (E951), chất làm ngọt tổng hợp. Aspartame chứa Phenylalanine (C9H11NO2) là chất một phần không thể thiếu. Phenylalanine làm thay đổi ngưỡng nhạy cảm, làm cạn kiệt lượng serotonin dự trữ, góp phần phát triển bệnh trầm cảm hưng cảm, các cuộc tấn công hoảng loạn, tức giận và bạo lực. Khi đun nóng đến +30 C, aspartame bị phân hủy tạo thành chất formaldehyde gây ung thư và khí metan có độc tính cao. Formaldehyde là chất có mùi hăng, một chất gây ung thư loại A. Uống đồ uống có aspartame không làm dịu cơn khát của bạn. Nước bọt có khả năng loại bỏ chất ngọt còn sót lại khỏi niêm mạc miệng kém nên sau khi uống đồ uống có aspartame, chất này vẫn còn trong miệng. cảm giác khó chịu vị ngọt mà bạn muốn loại bỏ bằng một phần đồ uống mới. Kết quả là đồ uống có aspartame trở thành đồ uống gây khát hơn là đồ uống làm dịu cơn khát. Natri benzoate (E211) được sử dụng làm chất bảo quản. Nó có tác dụng ức chế mạnh đối với các enzyme chịu trách nhiệm cho các phản ứng oxy hóa khử, cũng như các enzyme phân hủy chất béo và tinh bột, dẫn đến rối loạn chuyển hóa và béo phì rất nhanh. Và còn là một siêu thành phần của thuốc nhuộm, hương liệu và các hóa chất “hữu ích” khác!
4. Thanh sôcôla. Đây là một lượng calo khổng lồ (khoảng 500 kcal - tương ứng với một bữa sáng ngon miệng) kết hợp với các chất phụ gia hóa học, về mặt di truyền. sản phẩm sửa đổi, thuốc nhuộm và hương vị. Và điều tồi tệ nhất là sau 30-50 phút bạn muốn ăn lại, lượng calo này sẽ chuyển thành chất béo tích tụ.
5. Xúc xích, xúc xích, xúc xích. Đặc biệt cảm ơn các nhà máy chế biến thịt vì hiện nay hầu như không thể tìm được sản phẩm chất lượng cao từ quá trình sản xuất của họ; tất cả những loại xúc xích bán ra này đều chứa chất béo ẩn (da lợn, mỡ lợn), móng guốc, da (đã qua chế biến bằng hóa chất) + hương liệu và các chất thay thế hương vị (bột ngọt được yêu thích).
Các nhà sản xuất thép thường chuyển sang sử dụng nguyên liệu thô biến đổi gen (lên tới 
80% bao gồm đậu nành biến đổi gen). Bạn không nên ăn các sản phẩm hun khói, xúc xích luộc hoặc sấy khô. Chúng chứa nhiều hợp chất phenolic bằng lượng một người hít vào trong thành phố trong một năm. Công thức làm xúc xích và xúc xích hiện đại như thế này:
Xúc xích đựng trong vỏ polymer: 45% - nhũ tương 25% - protein đậu nành. 15% - thịt gia cầm. 7% chỉ là thịt. 5% - bột mì, tinh bột. 3% - hương liệu. Xúc xích: 35% - nhũ tương 30% - protein đậu nành. 15% chỉ là thịt. 10% - thịt gia cầm. 5% - bột mì/tinh bột. 5% - phụ gia hương liệu. Xúc xích luộc: 30% - thịt gia cầm. 25% - nhũ tương 25% - protein đậu nành. 10% chỉ là thịt. 8% - bột mì/tinh bột. 2% - phụ gia hương liệu.
6. mayonaise. Tốt hơn là chỉ nên nấu ở nhà, bây giờ tôi đang tung ra thiết bị sẽ giúp quá trình này không kéo dài và khó khăn. Nhưng bạn sẽ tự cứu mình khỏi vô số chất bảo quản và nhiều loại chất gây ung thư. Nhân tiện, giấm, có trong tất cả các loại sốt mayonnaise, sẽ giải phóng các chất gây ung thư từ nhựa.
Sốt cà chua, các loại nước sốt và nước sốt khác nhau cũng là những sản phẩm có hại. Hàm lượng thuốc nhuộm, chất thay thế hương vị và các sản phẩm biến đổi gen trong đó cũng không kém.
7. bánh quy giòn. Bánh mì sấy khô cùng với bơ chứa 350 kcal trên 100 g, trong một túi bánh quy giòn chứa khoảng 170 kcal. Trong số những thứ khác, bánh quy giòn làm sẵn có chứa quá nhiều muối và chất phụ gia tạo hương vị.
8. Sữa đông phô mai tráng men. Một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao và ít tốt cho sức khỏe, có rất ít phô mai tươi trong đó, chủ yếu là chất béo (sô cô la), đường và các chất độn hương liệu hóa học khác nhau. Tốt hơn hết bạn nên mua phô mai tươi thông thường cho bé.
9. Thức ăn nhanh và thức ăn đường phố. Theo khái niệm này, trước hết, belyashi, khachapuri (được chế biến trong dầu thực vật sôi, sử dụng nhiều lần), v.v. 
Mọi thứ được chuẩn bị bên ngoài nhà, trên đường phố hoặc trong các quán cà phê được trang bị đặc biệt.
10. Sốt cà chua với tinh bột- phụ gia tổng hợp chưa được chứng minh về độ an toàn đối với sức khỏe.
11. Rau, quả nhiễm khí thải công nghiệp được chế biến một lượng lớn hóa chất để cây phát triển tốt. Benzopyrene và các chất gây ung thư khác tập trung trong các loại rau và trái cây được trồng bằng cách sử dụng nitrat được thu thập gần các doanh nghiệp công nghiệp, đường cao tốc, v.v. Tốt hơn nên mua rau tốt cho sức khỏe và trái cây, thứ nhất là ở những nơi đã được chứng minh, thứ hai là theo mùa, thứ ba là những trái mọc ở quê hương chúng ta.
12. Bơ thực vật ( phết). Chứa chất béo chuyển gen gây ung thư. Bánh kẹo nhiều chất béo và đường. Tiêu thụ thường xuyên những đồ ngọt như vậy là một trong những con đường ngắn nhất dẫn đến rối loạn chuyển hóa (dư thừa chất béo và đường sẽ gây ra điều này).
13. Kem. Thường chứa chất làm đặc và hương vị tổng hợp, có thể làm chậm quá trình trao đổi chất 
vật liệu xây dựng.
14. Mì gói, súp ăn liền, khoai tây nghiền.
Danh sách này không chỉ chứa những thực phẩm có hại nhất mà còn được tiêu thụ nhiều nhất. Dinh dưỡng kém là lý do ẩn giấu hầu hết các bệnh của con người. Sử dụng thường xuyên sản phẩm kém chất lượng ( một số lượng lớn chất thay thế và thuốc nhuộm), dần dần đầu độc cơ thể và gây nghiện. Cơ thể tiếp nhận chất độc với liều lượng nhỏ, quen dần và không còn gửi tín hiệu báo động, biểu hiện bằng phát ban trên da, buồn nôn hoặc chóng mặt. Vì vậy, hãy quan tâm đến sức khỏe của con bạn.
Tài liệu được lấy từ các nguồn thông tin mở
Tiêu thụ
Khi nói về những thực phẩm có hại nhất cho trẻ em, chúng tôi muốn nói đến những thực phẩm thực sự có thể gây hại nghiêm trọng. Nguy cơ tiềm ẩn mang theo các chất như natri, nitrit, nitrat, các chất tăng hương vị và thuốc nhuộm, đường và chất béo chuyển gen. Sản phẩm ít được sử dụng và đôi khi có hại sau khi chế biến nhiều công đoạn hoặc chiên trong dầu. Trong nội dung hôm nay chúng ta sẽ xem xét danh sách những thực phẩm có hại nhất cho trẻ em.
Kẹo cao su
Kẹo cao su không hẳn là một loại thực phẩm nhưng do được quảng cáo rầm rộ nên nhiều người đã tin dùng. chức năng bảo vệđể chống sâu răng. Có những bậc cha mẹ thường xuyên mua kẹo cao su cho con nhưng thực tế việc nhai miếng kẹo cao su hoặc que nhai lại gây ra nhiều tác hại hơn.
Hãy nhìn xem chúng được làm từ gì kẹo cao su: đường hoặc chất thay thế, nhiều chất phụ gia hóa học, thuốc nhuộm, v.v.
Nước ngọt
Một lần nữa, nhờ quảng cáo rầm rộ, sản phẩm này cực kỳ phổ biến, đặc biệt là vào mùa hè. Nhiều bậc cha mẹ tự giải khát bằng đồ uống có ga lạnh rồi đưa cho con. Các bác sĩ lưu ý rằng soda là một trong những sản phẩm có hại nhất cho trẻ. Hãy nhớ rằng Coca-Cola làm sạch rỉ sét tốt như thế nào, nhưng nó có tác động gì đến dạ dày của con bạn?
Khoai tây chiên
Các nhà sản xuất sử dụng bột khoai tây cô đặc để làm khoai tây chiên. Nhiều hương liệu và mùi thơm được thêm vào chúng để tạo ra mùi vị khác nhau. Sản phẩm có hại nhất cho trẻ em là quá bão hòa với chất gây ung thư góp phần vào sự phát triển bệnh ung thư, vì vậy hãy bảo vệ con bạn khỏi điều đó!
Xúc xích
Những sản phẩm này được nhiều người trong chúng ta yêu thích, chứa ít thịt hơn bạn tưởng. Chúng chứa rất nhiều đậu nành, chất điều vị và chất bảo quản. Đậu nành trong hầu hết các trường hợp đều được biến đổi gen và để tạo cho sản phẩm có màu sắc hấp dẫn, các nhà sản xuất đã thêm natri nitrit, chất góp phần gây ung thư đường ruột.
Bột ngọt để tăng vị giác cũng rất nguy hiểm và có tác động xấu đến não, đồng thời còn gây ra bệnh đường tiêu hóa còn bé.
Bơ thực vật
Những sản phẩm này thường được phết lên bánh mì có chứa nhiều chất phụ gia có hại. Họ khiêu khích bệnh tim mạch, phá vỡ các chức năng của cơ thể ở cấp độ tế bào và làm tăng nồng độ cholesterol trong máu. Đừng cho con bạn ăn sản phẩm có hại này mà hãy thay thế bằng bơ chất lượng cao.
Kẹo
Vị trí đầu tiên trong số đó là kẹo caramel và kẹo mút, những chất góp phần tích cực vào sự phát triển của sâu răng. Ở trẻ em, việc ngăn ngừa bệnh răng miệng này dễ dàng hơn là điều trị. Ngoài ra, còn có rất nhiều sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe hơn: trái cây sấy khô, bánh trái cây, mousses, mứt cam, v.v.
Nấm
Sản phẩm khó lường này lại được đưa vào danh sách những thực phẩm có hại nhất cho trẻ em. Trong một số trường hợp, nấm ăn được có thể gây ngộ độc ở trẻ nhỏ. Thức ăn nặng này cơ thể trẻ khó tiêu hóa nên cần loại khỏi thực đơn của trẻ.
.jpg)
Nấu bún
Những sản phẩm bán thành phẩm như vậy rất dễ chế biến nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên đưa cho trẻ. Bản thân mì sẽ không gây hại gì và gói gia vị trong gói rất phong phú Những chất gây hại, mà chúng tôi đặc biệt khuyên không nên đưa cho trẻ em.
Đồ chiên
Lớp vỏ giòn ngon miệng hình thành trong quá trình chiên một số sản phẩm nhất định. Gây ra sự phát triển của viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét và những bệnh khác bệnh hiểm nghèoở trẻ em và người lớn.
Nấu bất kỳ thực phẩm nào bằng dầu trong chảo rán đều có hại, ngay cả khi ban đầu nó tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nguy hiểm khi sử dụng một phần dầu để chế biến nhiều mẻ món ăn, như trường hợp xảy ra ở các cơ sở Dịch vụ ăn uống(belyashi, bánh nướng, khoai tây chiên và nhiều hơn nữa). Những sản phẩm như vậy cũng có hại cho hình dáng.
Đồ ăn đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp không nên có trong thực đơn của trẻ nhỏ. Chúng ta không nói về thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ em mà là về thực phẩm đóng hộp dành cho người lớn: pate, sprat và nhiều thứ khác. Chúng có rất nhiều gia vị, muối, giấm và các thành phần có hại khác.
Bảo vệ hoàn toàn trẻ em khỏi danh sách nguy hiểm nhất thực phẩm nguy hiểmĐiều đó là không thể, nhưng sẽ không có chuyện gì xấu xảy ra nếu con bạn ăn bánh mì kẹp xúc xích hoặc vài miếng khoai tây chiên vào bữa sáng mỗi tuần một lần. Điều chính là nó không trở thành một thói quen.
Chúng thích đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, kẹo và nước ngọt, và đôi khi cha mẹ không thể cưỡng lại và mua cho chúng những món ăn yêu thích. Các bác sĩ cảnh báo bạn không nên làm điều này - điều này sẽ dẫn đến hành vi ăn uống không lành mạnh.
1. Theo truyền thống, ngay cả đối với người lớn, các món ăn béo, chiên, hun khói, ngâm, cay, mặn đều bị chống chỉ định nghiêm ngặt đối với trẻ em ở mọi lứa tuổi. Chúng rất ngon, nhưng điều này đạt được nhờ nhiều chất làm ngọt và chất tăng hương vị. Những thành phần như vậy thường trở thành nguyên nhân gây ung thư, tức là quá trình phát triển khối u cực kỳ nguy hiểm. Bụng bé và rất nhạy cảm và duy trì như vậy cho đến khi trẻ được 5 tuổi. Họ rất khó đối phó với một cuộc tấn công như vậy.
Kết quả là trẻ bị đau bụng, có vấn đề về đường mật và đau khổ.
2. Đã có rất nhiều điều được nói và viết về sự nguy hiểm của thức ăn nhanh. Nhưng bạn vẫn có thể thấy các bậc cha mẹ cùng con cái ở tất cả các quán ăn ở các thành phố khác nhau trên cả nước. Bánh mì kẹp thịt, cốm, bánh mì sandwich - tất cả đều là thực phẩm khô, và thậm chí được làm ở dạng khá có hại - các sản phẩm chiên trong dầu được sử dụng, có những loại nước sốt đáng ngờ, cũng như đậu nành, không thể thay thế thịt tự nhiên trong chế độ ăn của trẻ. Các nhà khoa học đã xác định rằng với những thực phẩm như vậy, phthalates (một tập hợp các hợp chất hóa học dùng để làm bao bì) xâm nhập vào cơ thể, gây ra những thay đổi đáng kể trong hoạt động của cơ thể. Hệ thống nội tiết. Ăn thức ăn nhanh cũng dẫn đến nghiện khi trẻ bắt đầu từ chối những thực phẩm lành mạnh - rau, trái cây - để chuyển sang những thực phẩm không lành mạnh.
3. Bạn không thể sử dụng các sản phẩm thịt bán thành phẩm như xúc xích, lạp xưởng. Thực phẩm đóng hộp cũng bị cấm. Điều này là do những sản phẩm như vậy chứa ít thành phần tự nhiên mà có nhiều chất bảo quản, thuốc nhuộm và phụ gia tổng hợp giúp kéo dài thời hạn sử dụng nhưng lại gây tổn thương nghiêm trọng cho dạ dày và có đặc tính gây ung thư. Ngày nay, các loại xúc xích đặc biệt đã được phát triển được phép sử dụng - chúng chứa nhiều thịt hơn bình thường và lượng chất bảo quản giảm đến mức tối đa.
4. Nấm, đặc biệt là những loại được thu thập độc lập, cũng không nên đưa vào chế độ ăn của trẻ - ít nhất là cho đến khi trẻ được 10 tuổi. Suy cho cùng, người hái nấm luôn có thể mắc sai lầm và bỏ một loại nấm tiềm ẩn nguy hiểm vào giỏ. Cơ thể người lớn có chất độc như vậy vẫn có thể chiến đấu, nhưng cơ thể trẻ em đơn giản là không có đủ nguồn lực và sức lực. Trong trường hợp nhẹ nhất, việc sử dụng các sản phẩm như vậy ở trẻ em có thể gây đau bụng và tăng sự hình thành khí.
5. Cần hạn chế đồ ngọt trong chế độ ăn của trẻ. Kẹo, bánh ngọt, bánh quy có thể dẫn đến phá hủy men răng, quá tải. Nhiều sản phẩm có chứa chất phụ gia, thuốc nhuộm, chất bảo quản và chất điều vị. Thật đáng để tìm kiếm một sự thay thế. Vì vậy, ví dụ, người ta tin rằng sô cô la đen không chứa chất phụ gia, cũng có mứt tự nhiên không có