Voit syödä keitettyjä munia yöllä. Onko mahdollista syödä munanvalkuaista laihtumiseen yöllä

Vastaus kysymykseen, ovatko munat todella tehokkaita painonpudotuksessa, on myönteinen, mutta on tärkeää tietää, miten ja missä muodossa niitä käytetään - raakana, keitettynä tai proteiini ja keltuainen erikseen. Jokaisella vaihtoehdolla on erityisiä suosituksia, joita seuraamalla voit saavuttaa kauniin hoikka vartalo. Syy tällaisen tuotteen sisällyttämiseen ruokavalioon on sen alhainen kaloripitoisuus ja suuri määrä proteiinia koostumuksessa. Lisäksi se sisältää vitamiineja, ravintoaineita ja hyödyllisiä hivenaineita. Jos olet myös kiinnostunut siitä, onko munilla mahdollista laihtua, lue alla olevat tiedot.

Onko mahdollista syödä munia laihduttaessa

Kiista ohi huono kolesteroli kananmunissa ja sen terveyshaitat jatkuvat tähän päivään asti, mutta silti Tämä tuote suositellaan laihduttamiseen ja jopa liikalihavuuteen. Kaikki johtuu alhaisesta kalorisisällöstä - vain noin 70 kcal yhdessä kappaleessa. Niiden koostumuksessa olevalla proteiinilla ei ole luonnossa analogeja, minkä vuoksi se on niin välttämätön keholle. Tästä syystä on jopa välttämätöntä syödä munia laihduttaessa, mutta oikeat määrät. Koska keltuaisessa on noin 4 g rasvaa, sitä saa käyttää enintään kerran viikossa. Proteiinia voidaan syödä useammin, koska se on lihasten perusta.

keitetty

Ihanteellinen vaihtoehto laihtumiseen kananmunalla on syödä ne keitettyinä. Tällöin salmonelloosin tarttumisvaaraa ei ole. Jopa vain syömällä yksi muna tai munakas makkaravoileipien sijaan aamulla, tuot jo enemmän hyötyä keholle. Kun käytät tätä aamiaista säännöllisesti, alat laihtua. Onko mahdollista syödä keitetyt kananmunat laihduttaminen? Niitä saa käyttää myös iltaisin, mutta vain yhtenä kappaleena, ei päivittäin. Paras vaihtoehto- käytä keitettyjä munia painonpudotukseen, älä kokonaisia, vaan jätä vain proteiinia päivälliselle lisäämällä siihen vihreitä. Vielä pari suositusta viimeisestä ateriasta:

1. Yöllä keitetyt munat laihtumiseen voidaan syödä viimeistään 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
2. Jos aiot mennä nukkumaan vielä 4-5 tunnin kuluttua, sinun on tehtävä toinen illallinen vähärasvaisesta raejuustosta, lasillisesta kefiiriä tai 1-3 keitetystä proteiinista.

Raaka

Urheilijat kuluttavat useammin raakamunia. He tekevät proteiinipirtelöitä, joita he juovat tyhjään vatsaan. Tästä syystä muoti käyttää raa'at kananmunat painonpudotukseen, vaikka sitä ei tarvitse tehdä ollenkaan. Keho kuluttaa saman määrän energiaa raaka- ja kypsennetyn ruoan prosessoimiseen. Ne eivät myöskään eroa kaloreissa. Lisäksi keitetty proteiini imeytyy täysin, kun taas raakaproteiini on vain 70%. Jos päätät silti käyttää jälkimmäistä vaihtoehtoa, osta viiriäisen tai kananmunia, mutta älä ankanmunia.

paistettu

Keitetyt munat voivat kyllästyä nopeasti, ja melkein kaikki pitävät paistetuista kananmunista paljon enemmän. Tässä tapauksessa on tärkeää valmistaa ruokalaji oikein, jotta se ei osoittautuisi liian kaloripitoiseksi. Käytä munakokkelia varten tarttumatonta paistinpannua. Joten voit kokata ilman öljyä, vain pisara oliiviöljyä ei vahingoita. Maun vuoksi on sallittua lisätä valkosipulia, katkarapuja, merisuolaa, sieniä tai juustoa. Voissa paistetut munat ovat sallittuja enintään kerran 7-10 päivässä.

kuinka laihtua kananmunalla

Proteiiniruokavalioihin on monia vaihtoehtoja, joiden tärkein sallittu tuote on vain muna. Tällaiset ruokajärjestelmät rajoittavat hiilihydraattien saantia. Kävi ilmi, että ruokavalio sisältää paljon proteiineja, minkä vuoksi elimistö alkaa jalostaa omia rasvavarantojaan energiaksi. Lisäksi voit syödä paitsi kanaa. Viiriäinen ansaittu hyvää palautetta hypoallergeenisuuden vuoksi. Ruokavaliossa olevat ankanmunat päinvastoin imeytyvät huonosti kehoon.

Muna-ruokavalio

Vaihtoehtoja munaruokavalioihin voidaan luetella pitkään, mutta kefirmonoruokavaliota pidetään yhtenä tehokkaimmista. Se on hyvin yksinkertainen, helppo kuljettaa ja antaa mukavia tuloksia. Viikon aikana voit menettää jopa 5-7 ylimääräisiä kiloja. Pääehto on syödä 2 munaa aamiaiseksi joka päivä ja juoda jopa 1,5 litraa kefiiriä päivässä. Niihin on lisättävä muita tuotteita ruokavalion päivästä riippuen:

• ensimmäinen - 4 keitettyä perunaa;
• toinen - 150-200 g kananrintaa;
• kolmas - jopa 150-200 g vähärasvaista naudanlihaa;
• neljäs - 150-200 g vähärasvaista kalaa;
• viides - jopa 1 kg omenoita tai vihannessalaatteja;
• kuudes ja seitsemäs - vain kefiiri, vesi ja 2 munaa.

Toinen tehokas ruokavaliovaihtoehto perustuu munien ja sitrushedelmien tehokkaaseen yhdistelmään. Joidenkin arvostelujen mukaan prosessin aikana voit laihtua jopa 9 kg viikossa. Ruokavalio jokaiselle ruokavaliopäivälle taulukossa:

Laihdutus keltuaisella

Anna proteiinin käyttää useammin painonpudotukseen, keltuaista ei pidetä vähemmän tehokkaana tällä alueella. Tästä syystä keltuaisruokavalio on nykyään erittäin suosittu. Se ei vain auta päästä eroon ylipainoinen mutta myös puhdistaa kehoa. Ainutlaatuinen kemiallinen koostumus keltuainen kanssa täydellinen poissaolo hiilihydraatit takaavat ruoansulatuksen normalisoitumisen ja estävät rasvojen laskeutumista. Mutta keltuaisella ruokavaliolla on myös useita vasta-aiheita:

• huonon kolesterolin sisällön vuoksi se ei sovellu ateroskleroosiin;
• yksilöllisen suvaitsemattomuuden kanssa;
• kardiovaskulaariset patologiat ja virtsakivitauti.

Et voi väärinkäyttää keltuaisia ​​- ne päivähinta on 1-2 kpl. Yksi kana samanaikaisesti on yhtä kuin kaksi viiriäistä. Voit syödä keltuaisia ​​keitettynä tai paistettuna, mutta vain oliiviöljy tai höyrytettynä ja mieluiten aamiaiseksi. Kypsennys kestää 7-10 minuuttia. Joten keltuainen saa rakenteen, joka sopii parhaiten kehon imeytymiseen. Niiden yhdistelmä sitrushedelmien kanssa on optimaalinen. On myös tärkeää juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä. Muita keltuaisen ruokavalion sallittuja ruokia ovat:

• kala, meri tai joki;
• rasvaton maitotuotteet ja maito;
• vihannekset;
• vähärasvaista lihaa;
• puhdas vesi, kivennäisvesi, vihreä tee, yrttikeitteet;
• hedelmiä, mutta ei rypäleitä tai banaaneja.

Video: munat laihtumiseen

Muna on näennäisesti pieni ruoka, joka voi tarjota paljon ravintoaineita. Siksi sanomme, että niillä on suuri ravintoarvo. Ne on helppo valmistaa ja näyttävät olevan rakastettu kaikkialla maailmassa.

Munat laihtumiseen ovat erittäin arvokas tuote ne ovat erittäin proteiinipitoisia Korkealaatuinen, mikä tarkoittaa, että niissä on kaikki välttämättömät aminohapot oikeat määrät kehollemme. Useimmat vitamiinit (B1, B3, B12, foolihappo ja biotiinia, A, E, D ja kivennäisaineita: seleeniä, sinkkiä, fosforia ja rautaa) löytyy keltuaisesta, vaikka muna sisältää lisää proteiinia.

Munat laihtumiseen ja terveyteen

Keitetyt munat, joilla on ravintokomponentteja painonpudotukseen, auttavat saamaan energian lisäksi myös tasapainoa hermosto ja parantaa aivojen toimintaa. Emme suosittele raakojen kananmunien syömistä painonpudotukseen ensisijaisesti siksi todellinen mahdollisuus saada salmonellaa tai muuta suoliston infektio. Keitetyt munat eivät menetä ravintoarvoaan ja ovat paljon turvallisempia.

Kalsiumin imeytyminen johtuu D-vitamiinipitoisuudesta, joka auttaa ehkäisemään osteoporoosia. Rautapitoisuutensa ansiosta munat sopivat anemian hoitoon. Niitä kannattaa syödä toipumisen ja toipumisen aikana, sillä ravitsemuksellisuuden lisäksi munat eivät aiheuta ruoansulatusongelmia.

Seleeni ja sinkki ovat antioksidantteja, jotka taistelevat solujen ikääntymistä vastaan. Luteiinin ansiosta munat auttavat ylläpitämään näköä.

Kuivalle ja kuivalle iholle, vaurioituneet hiukset, Voit tehdä upeita kosteuttavia naamioita raa'alla munalla lisäämällä kasviöljyt, kaurapuuroa tai hunajaa.

Kuinka monta munaa voit syödä laihduttaessasi

Viime aikoina kaikki uskoivat, että kolesterolin ja triglyseridien merkittävä nousu liittyy yli kolmen munan syömiseen viikossa. Tämä lausunto menetti kuitenkin merkityksensä, kun todistettiin, että niiden lisäämiseksi sinun on syötävä paljon rasvaisia ​​ruokia tai kärsittävä jatkuvasti stressistä.

Voit syödä kananmunia joka päivä yhdistämällä ne vihannesten kanssa. Muista mitä se on eläinproteiini ja siksi lihaa tai kalaa ei tarvitse sisällyttää samaan ateriaan. Jos haluat laihtua merkittävästi, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään vain proteiinia.

Lisäksi, jos haluat laihtua tai alentaa triglyseridejä, sinun tulee välttää pikaruokaa, kastikkeita tai jälkiruokia. Voit myös käyttää vaihtoehtoa kananmunille - viiriäisen munia.

Kuinka voit keittää munia

Laihdutuksen aikana on suositeltavaa syödä munia vain keitettynä. Mutta olemme kaikki ihmisiä ja yksitoikkoisuus masentaa meitä. Siksi, jos lähestyt munien keittämistä luovasti ja viisaasti, voit paitsi hyödyttää kehoa, myös pitää hauskaa.

Munat ovat hyödyllisiä, mutta ehkä sinun ei pitäisi unohtaa sisällyttää niitä ruokavalioosi kohtalainen määriä, kuten kaikki muutkin tuotteet.

Lush Steamed Omelet: Video Resepti

Kananmunat ovat yksi terveellisimmistä luonnontuotteet(vastoin yleistä uskomusta).

Ne ovat laadukkaan proteiinin lähde, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita ja ovat siksi erittäin suosittuja kehonrakennuksessa sarjana lihasmassa.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, onko mahdollista syödä munia laihduttaessasi; Katsotaanpa, mikä tekee niistä uskomattoman hyödyllisiä tähän, sekä milloin niitä käytetään (aamiaiseksi tai illalliseksi) ja missä muodossa (keitettynä, paistettuna tai juustona) maksimaalisen tehokkuuden saavuttamiseksi.

Tärkeimmät ajatukset:

Munien hyödylliset ominaisuudet painonpudotukseen

1 Munat ovat vähän kaloreita

tehokkain ja Oikea tapa laihtuminen - syönyt päivän aikana.

Yksi iso muna sisältää vain 78 cal mutta erittäin hyödyllinen ravinteita. Varsinkin keltuainen 1.

Kolmen munan ateria kasvissalaatin kera on esimerkki loistavasta noin 300 kaloria sisältävästä yleisaterioista (lisää ~50 kaloria paistaessa).

Yksi muna sisältää ~78 kaloria

2 munat ovat erittäin kylläisiä

Mitä enemmän kylläisyyttä ruoasta saa, sitä vähemmän haluat syödä, sitä vähemmän kaloreita päädyt syömään.

Tämä laihtumiseen hyödyllinen munien ominaisuus johtuu ensisijaisesti siitä, että ne sisältävät paljon proteiinia, mikä, kuten tiedät, poistaa nälän lisää pitkä aika, verrattuna hiilihydraatteihin 2-4 .

Tätä ominaisuutta kutsutaan kyllästysindeksiksi - mitta siitä, kuinka hyvin ruoka täyttää ja vähentää halua syödä jotain muuta. Munilla on se hyvin pitkä 8 .

Lukuisat tieteelliset tutkimukset vahvistavat, että kananmunan syömisen jälkeen välipalojen himo on huomattavasti pienempi verrattuna muihin samankalorisiin ruokiin 5-7 .

Mielenkiintoista, proteiiniruokien jälkeen ja ärsyttävää ruoka-ajatukset vierailevat paljon harvemmin, noin 60 % 9 . Ei ajatuksia - ei halua tutkia jääkaapin sisältöä yöllä.

Munat ovat runsaasti proteiinia ja siksi niillä on korkea kyllästysindeksi: niiden syömisen jälkeen haluat syödä vähemmän ja ajatella ruokaa

3 Munat stimuloivat sisäistä aineenvaihduntaa

Munanvalkuainen on täydellinen (kuten tai) - se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot oikean määrän.

Tämä tarkoittaa, että munat elintarviketuotteena voivat tarjota rakennusmateriaaleja. sisäiset prosessit elimistöön, jota kutsutaan aineenvaihdunnaksi.

Proteiinirikkaalla ruoalla on toinen painonpudotuksessa hyödyllinen vaikutus: se stimuloi sisäistä aineenvaihduntaa. Tämä on niin kutsuttu termogeeninen vaikutus 10, 11 .

Termogeeninen vaikutus on energiaa, jota keho tarvitsee sulattaakseen syömänsä. Sen arvo proteiinille on paljon suurempi kuin rasvojen ja hiilihydraattien (noin 30 % proteiinin kaloreista menee sen ruoansulatukseen; rasvojen ja hiilihydraattien osalta ~10 %) 10.11.

Kaikille laihduttajille tämä tarkoittaa sitä proteiiniruokaa, kuten kananmunat, polttaa enemmän kaloreita. Ei paljoa, mutta.. kuitenkin.

Runsaasti proteiinia sisältävät ruoat (mukaan lukien munat) vaativat enemmän energiaa sulattaakseen ja ovat siksi hyödyllisiä painonpudotuksessa.

Kuinka ja milloin on parempi syödä munia laihtumiseen?

Ilmeisesti paras aika munia syöminen laihtua on aamiainen.

Tämän todistavat monet kokeet.

Yksi niistä osoitti, että kun ylipainoiset naiset söivät aamiaiseksi kananmunia samankaloristen croissantien (= pullojen) sijaan, he söivät huomattavasti vähemmän kaloreita seuraavien 36 tunnin aikana 5. Samanlainen tulos saatiin myös miehillä 12 .

- Kuinka paljon voit laihtua "munilla"?

Noin 65 % enemmän kuin silloin, kun aamiainen ei sisällä proteiinia.

Tämän luvun saivat tutkijat kokeessa, jossa joillekin kokeellisista naisista syötettiin munia aamiaiseksi 8 viikon ajan, toisille croissanteja 7 . Mutta on yksi tärkeä varoitus.

Tärkeä lisäys on, että kokeessa osa naisista oli kalorirajoittetulla ruokavaliolla (~1000 kaloria), kun taas toiset söivät tavalliseen tapaan. Joten tässä se on: vain ne, jotka söivät kananmunia ja rajoittivat kaloreita, laihtuivat!

Puhuimme kalorirajoitusten äärimmäisen tärkeästä merkityksestä, ei urheilusta, laajassa mittakaavassa. tieteellinen tutkimus painonpudotuksen ongelma.

Tieteellinen kokeilu: "Aamiaisen munat ovat hyviä laihduttamiseen, mutta vain yhdessä päivän kokonaiskalorien saannin rajoittamisen kanssa"

Käytössä hormonaalinen taso kananmunien syöminen stabiloi verensokeria, samoin kuin sitä säätelevä insuliinitaso. Samaan aikaan myös nälkähormonin greliini 12:n toiminta vaimenee.

Ja lisää kokeiluja.

Tutkijat vertasivat kolmen tyyppisen aamiaisen tehokkuutta (1 - kananmuna paahtoleivän päällä, 2 - muroja ja paahtoleipää, 3 - croissantteja appelsiinimehu) painonpudotukseen 30 nuorelle.

Tulos: Aamiainen kananmunalla oli osallistujien mukaan täyteläisempi, tyydytti nälän tunteen paremmin ja seurauksena - johti sen jälkeen syötyihin vähemmän ruokaan (n. 300-500 kalorilla!) 13 .

Lisäksi, kuten tutkijat huomauttavat, ruoan kaloripitoisuuden merkittävä väheneminen seuraavilla aterioilla eivät vaatineet osallistujilta mitään ponnistelua itselleen, mutta se oli tahatonta. Ei tarvinnut muuta kuin munia sisältävä aamiainen.

-Tarkoittaako tämä sitä, että jos syöt munia päivälliseksi tai lounaaksi tai ennen nukkumaanmenoa laihduttaessasi, ei vaikutusta ole?

Ei tietenkään. Se on vain, että ruokahalun hallinta (niille, joille se on ongelma) on paljon tärkeämpi päivällä kuin yöllä. Termogeeninen vaikutus tekee tehtävänsä mihin aikaan päivästä tahansa.

KIINAN TUTKIMUS

Tulokset suurimmasta ravinnon ja terveyden välistä suhdetta käsittelevästä tutkimuksesta

Tulokset suurimmasta ravinnon ja terveyden välistä suhdetta käsittelevästä tutkimuksesta eläinproteiini ja syöpä

"Ravitsemista käsittelevä kirja nro 1, jonka suosittelen ehdottomasti kaikkia, erityisesti urheilijoita, lukemaan. Maailmankuulun tiedemiehen vuosikymmeniä jatkunut tutkimus paljastaa järkyttäviä faktoja kulutuksen välisestä suhteesta eläinproteiini ja syöpä"

Andrei Kristov,
sivuston perustaja

Munien syöminen aamiaiseksi vähentää ruokahalua ja kaikki yhteensä 24 tunnissa syödyt kalorit

Mitkä munat ovat parempia painonpudotukseen: keitetyt, paistetut vai raa'at?

Kananmunat ovat nykyään erittäin edullisia ja erittäin edullisia. Tämä tekee niistä melkein ihanteellisen tuotteen sekä kehonrakennukseen (lihasmassan rakentamiseen) että painonpudotukseen (yllä kuvatuista syistä).

Mikä on paras tapa syödä niitä: raakana? keitetty vai paistettu?

On myytti, että painonpudotukseen tarkoitetuilla raakoilla munilla on tiettyjä kiistattomia etuja... Niiden sanotaan myös olevan terveellisempiä...

Tämä on myytti, jonka tunnustamatta jättäminen voi johtaa tuhoisiin seurauksiin. Katsotaanpa miksi.

Keitetyillä, paistetuilla ja raaoilla kananmunilla on lähes sama ravintokoostumus: proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä ei muutu, vain osa ravintoaineista tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Painonpudotuksen kannalta vain proteiini on meille tärkeä, tai pikemminkin sen määrä: sekä raakoissa että paistetuissa kananmunissa proteiini pysyy proteiinina.

On kuitenkin muutamia MUTTA.

Faktaa raakamunasta:

• raaka munaproteiini on paljon huonommin sulavaa(vain 50 % verrattuna 90 % keitettyyn) 14
• kun syö raakoja munia painonpudotukseen on erittäin suuri riski saada epämiellyttävä sairaus salmonelloosi 15 - akuutti tarttuva suoliston sairaus, jolle on ominaista yleinen myrkytys ja vauriot Ruoansulatuskanava.
• raa'issa munissa tiettyä ainetta- avidiini (sisältyy munanvalkuaiseen) - häiritsee tiettyjen B-vitamiinien imeytymistä(erityisesti B7 tai biotiini), jota löytyy suuria määriä keltuaisessa. Lämpökäsittelyn aikana avidiini tuhoutuu.

Raaka munat painonpudotukseen ovat huomattavasti vähemmän tehokkaita; lisäksi niiden käyttöön liittyy vakavan tartuntataudin riski

Jälkisana

Kananmunat ovat yksi parhaista luonnollisista laihdutusaineista. Lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, kuten esim keltuainen sisältää paljon arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, johtuen niiden vähäisestä sisällöstä tyypillisessä ruokavaliossa.

Munien edut painonpudotuksessa selittyvät sillä, että ne kyllästyvät hyvin, vähentävät ruokahalua ja päivän aikana syötyjen kalorien kokonaismäärää, ja, kuten millä tahansa proteiiniruoalla, niillä on termogeeninen vaikutus.

Paras aika syödä munia painonpudotukseen on luultavasti aamiainen. Mutta vaikutus on, jos ne syödään lounaalla, illallisella tai ennen nukkumaanmenoa.

Raakojen kananmunien edut sekä painonpudotukselle että terveydelle ovat myytti.

Tieteelliset viittaukset

1 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/118
2 RainsTM, Leidy HJ. Satunnaistettu, kontrolloitu, crossover-tutkimus, jossa arvioitiin makkara- ja munapohjaisten aamiaisaterioiden akuutteja ruokahalua ja metabolisia vaikutuksia ylipainoisilla premenopausaalisilla naisilla. Nutr J. 2015 helmikuuta 10;14:17. doi: 10.1186/s12937-015-0002-7.
3 P. Clifton. Proteiinipitoinen ruokavalio ja painonhallinta. Ravitsemus, aineenvaihdunta ja sydän- ja verisuonisairaudet. Volume 19, Issue 6 react-text: 68 , /react-text react-text: 69. heinäkuuta 2009 /react-text react-text: 70 , Sivut 379-382
4 Westerterp-Plantenga MS. Proteiinin merkitys ravinnon saannissa ja painon säätelyssä. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003 marraskuu;6(6):635-8.
5 Vander Wal JS, Marth JM. Munien lyhytaikainen vaikutus kylläisyyteen ylipainoisilla ja lihavilla henkilöillä. J Am Call Nutr. 2005 joulukuu;24(6):510-5.
6 Fallaize R, Wilson L Kolmen eri aamiaisaterian vaikutusten vaihtelu subjektiiviseen kylläisyyteen ja sitä seuraavaan energian saantiin lounaalla ja illallisella. Eur J Nutr. kesäkuu 2013;52(4):1353-9
7 Vander Wal JS, Gupta A. Muna-aamiainen tehostaa painonpudotusta. Int J Obes (Lontoo). 2008 lokakuu;32(10):1545-51
8 Holt SH, Miller JC. Yleisten ruokien kylläisyyden indeksi. Eur J Clinic Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90.
9 Leidy HJ, Tang M. Toistuvan, proteiinipitoisemman aterian nauttimisen vaikutukset ruokahaluun ja kylläisyyteen painonpudotuksen aikana ylipainoisilla/lihavilla miehillä. Liikalihavuus (Silver Spring). 2011 huhtikuu;19(4):818-24
10 Johnston CS, Day CS, Swan PD. Aterian jälkeinen termogeneesi lisääntyy 100 % proteiinipitoisella ja vähärasvaisella ruokavaliolla verrattuna runsashiilihydraattiseen ja vähärasvaiseen ruokavalioon terveillä, nuorilla naisilla. J Am Call Nutr. 2002 helmikuu;21(1):55-61.
11 Crovetti R, Porrini M. Ruoan termisen vaikutuksen vaikutus kylläisyyteen. Eur J Clinic Nutr. 1998 heinäkuu;52(7):482-8.
12 Ratliff J, Leite JO. Munien nauttiminen aamiaisella vaikuttaa plasman glukoosiin ja greliiniin ja vähentää samalla energian saantia seuraavien 24 tunnin aikana aikuisilla miehillä. Nutr Res. 2010 helmikuu;30(2):96-103
13 Fallaize R, Wilson L Kolmen eri aamiaisaterian vaikutusten vaihtelu subjektiiviseen kylläisyyteen ja sitä seuraavaan energian saantiin lounaalla ja illallisella. Eur J Nutr. kesäkuu 2013;52(4):1353-9
14 Evenepoel P, Geypens B. Keitetyn ja raa'an munaproteiinin sulavuus ihmisillä stabiileilla isotooppitekniikoilla arvioituna. J Nutr. 1998 Oct;128(10):1716-22.
15 Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Salmonella serotype enteritidis -infektion puhkeaminen, joka liittyy raakojen tai alikypsytettyjen kuorimunien syömiseen – Yhdysvallat, 1996-1998. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2000 Feb 4;49(4):73-9.

Kalan hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle: tulos yli 40 tieteellisen tutkimuksen analyysistä

• 

  

  

Kaikki eivät voi syödä munakokkelia yöllä

Monet kannattajat terveellinen ruokavalio, laihduttajat kysyvät: onko mahdollista syödä munakokkelia myöhään illalla? Se on uskomatonta maukas ruokalaji, helppo valmistaa, ja siihen on lisätty erilaisia ​​ainesosia - vihanneksia, kinkkua tai makkaraa, jotka voivat korvata täyden illallisen. Kysymykseen ei ole yhtä vastausta, mutta yritämme päästä lähemmäs oikeaa ratkaisua.

Milloin ei

Paistetut munat kypsennetään öljyssä, mikä lisää ruuan kaloripitoisuutta, ja tämä on tärkein argumentti niiden syömistä vastaan, etenkin iltapäivällä. Urheilijat ja urheilijat syövät mieluummin hiilihydraatteja aamuisin ja kasvisruokia lihan kera illalla. Kananmunat sisältävät paljon proteiinia, mutta pannujen voitelemiseen käytetty kasvis, erityisesti voi, kumoaa kaiken halun ylläpitää päivittäistä kalorien, hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien tasapainoa. On parempi suosia munakasta.

Tärkeää, että paistettu ruoka vasta-aiheinen useissa maha-suolikanavan ja haiman sairauksissa. monet fanit asianmukainen ravitsemus vakuuttunut: paistaminen lisää kehittymisriskiä onkologiset sairaudet. Tässä on jotain totuutta: voita, samoin kuin jotkin kasviöljyt, vapauttavat palaessaan aldehydiä, syöpää aiheuttaviin aineisiin liittyvää ainetta. Osoittautuu, että ei ole eroa mihin aikaan päivästä keittää munakokkelia - se on silti haitallista.

Argumentteja vastaan:

• Kaloripitoisuus;
• Suuri määrä hiilihydraatit;
• Paistetun ruoan haitat.

Milloin se on mahdollista?

Kalorien oikea laskeminen auttaa syömään munakokkelia iltaisin

Jos et vastusta "älä syö kuuden jälkeen" -sääntöä, lääkäri ei kieltänyt kananmunien ja voin käyttöä, niin munakokkelia yöllä ei käytännössä ole rajoituksia, voit ja kannattaa syödä sitä.

Munat - hyödyllinen tuote sisältää harvinaisia ​​vitamiineja, joiden lähteitä on vaikea löytää muista elintarvikkeista. Mutta muista: lääkärit eivät suosittele syömään enempää kuin 2-3 munaa päivässä.

Myös paistettujen kananmunien syöminen myöhään illalla on sallittua niille, jotka ovat dieetillä ja tietävät kuinka laskea KBJU. Ei, emme olleet väärässä. Jos olet innokas vartalosi ja terveytesi suhteen, sinun ei ole vaikea laskea, kuinka monta hiilihydraattia ja rasvaa olet jo syönyt päivän aikana ja onko päivittäinen ruokavalio paikka niin yksinkertaiselle ja suosikkiruoalle kuin munakokkelia.

Munakokkelin kaloripitoisuus 100 g:ssa lopputuotetta:

Kalorit - 186 kcal;
Proteiinit - 12,5 g;
Rasvat - 14,19 g;
Hiilihydraatit - 1,35 g.

On olemassa melko yksinkertainen tapa vähentää munakokkelia kaloripitoisuutta: tätä varten riittää, että kypsennät sen tarttumattomassa pannussa voitelematta astian pohjaa rasvoilla. Mutta tällä menetelmällä sinun on seurattava erityisen huolellisesti keittoprosessia, paista miedolla lämmöllä ja käännä munat useammin pannulla.

Olemme eläviä ihmisiä. Joskus saatamme tehdä virheen, mutta haluamme tehdä sivustostamme paremman. Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter. Olemme erittäin kiitollisia sinulle!

Suurin osa nykyaikaiset ruokavaliot ja tasapainoinen ruokavalio sisältää kananmunia. Tällä tuotteella on paino hyödyllisiä ominaisuuksia, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja siksi sitä pidetään ihanteellisena lisättäväksi aikuisten ja lasten ruokalistalle, mukaan lukien erilaisia ​​sairauksia. Laajasta valikoimasta huolimatta hyödyllisiä ominaisuuksia, ravitsemusasiantuntijat eivät silti suosittele tämän tuotteen väärinkäyttöä. Tämän seurauksena herää kysymys: onko mahdollista syödä munia laihduttaessa yötä päivää, ja miksi ne ovat kiellettyjä monilta ravitsemusasiantuntijoilta?

Kalorit: kananmunat

kaloreita kananmunat on noin 158 kcal 100 grammassa tuotetta. Kun otetaan huomioon, että yhden munan keskimääräinen paino on 45-55 grammaa, voimme päätellä, että niiden energia-arvo on noin 70 kcal. Tämä on alhainen indikaattori ja siksi tämä tuote sopii ruokavalioon, se ei lihota.

Ankanmunien kalorit

Ankanmunat ovat painavimpia. 100 grammassa tuotetta on 185 kcal, kun taas rasva- ja proteiinipitoisuus on lisääntynyt. Korkean takia ravitsemukselliset ominaisuudet ankanmunia ei suositella painonpudotukseen tai niitä syödään vain.

Kalorit: Viiriäisen munat

kaloreita viiriäisen munia on 168 kcal per 100 grammaa, yhden kappaleen paino on keskimäärin 11-13 grammaa. Ne erottuvat hypoallergeenisesta koostumuksestaan, jos ruokavaliota noudatetaan, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon ja jopa syödä yöllä.

Painonpudotus ja munat: syödä tai olla syömättä

Suhteellisen vähän kaloreita väärinkäyttö munat voivat johtaa ylipaino. Laihduttaessa tuote voidaan sisällyttää ruokavalioon, mutta vain tiettyjen sääntöjen mukaisesti:

• Syö se aamulla (mieluiten aamiaiseksi).
• Paistettuja kananmunia ei suositella laihduttaville. Paistetut munat kypsennetään yleensä öljyssä, mikä lisää ruuan kaloripitoisuutta useita kertoja.
• Munien keittäminen tarttumattomassa paistinpannussa ilman rasvaa on sallittu aamiaisella.
• Illalliselle saa jättää vain proteiinia. Keltuaista yöllä ei suositella.
• Myös haudutetut munat ovat sallittuja ruokavaliossa, jos ruokavaliota noudatetaan.
• Ei saa syödä enempää kuin yksi muna päivässä.
• Ankanmunat on vaikeampi sulattaa kehon, joten on parempi jättää ne pois.

Tuotteen kaloririkkain osa on keltuainen. Paitsi hyödyllisiä aineita, se sisältää myös rasvoja, joten ravitsemusasiantuntijat sanovat, että ne lihoavat toistuvasta käytöstä, etenkin illallisella.

Munanvalkuainen on arvokas proteiini, joka edistää painonpudotusta. Sitä voidaan syödä ilman rajoituksia, mutta keltuaisen käyttö on parempi rajoittaa 2-3 kappaleeseen viikossa. Siksi, jos haluat laihtua munien kanssa, syö niitä keitettynä ja vain proteiinia illalliseksi.

Miksi proteiini on niin arvokasta? Se imeytyy hyvin elimistöön, ja se rakennusmateriaali varten lihaskudos, joka sinänsä polttaa rasvaa. Jos proteiinin määrä ruokavaliossa ylittää rasvan määrän, kehon painonpudotusprosessi käynnistetään biologisella tasolla.

Kuinka raa'at munat auttavat laihtumaan

Urheilijat käyttävät useammin raakoja munia painonpudotukseen. Tuotteen perusteella valmistetaan proteiinipirtelöitä tai syödään munat raakana tyhjään mahaan. Tästä syystä on nykyään muotia sisällyttää raaka muna ruokavalioon (aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi), mutta tämä ei ole välttämätöntä. Ja tähän on useita syitä:

• Munien kaloripitoisuus raa'assa ja keitetyssä muodossa on täsmälleen sama.
• Elimistö kuluttaa saman verran energiaa syödyn ruoan prosessoimiseen, kun taas biokemialliset prosessit ovat täysin identtisiä, eli "maagista painonpudotusta" ei havaita.
• Tutkijat ovat osoittaneet, että keitetty proteiini imeytyy ihmiskehoon lähes 100 % ja raaka vain 70 %.

Jos päätät käyttää raakoja munia ruokavaliossasi, valitse kanan- tai viiriäisen munia ankanmunien sijaan. On toivottavaa, että tuote on kotitekoinen. Esikäsittele muna vesiliuos soodalla estämään taudinaiheuttajia pääsemästä kehoon.

Tärkeä! Älä koskaan syö ankanmunia raakana. Niitä tulee keittää vähintään 10 minuuttia, koska salmonelloosin todennäköisyys on suuri.

Raakaruokavaliossa ruoka ei altistu lämpökäsittely Siksi tässä tapauksessa ei käytetä keitettyjä munia, vaan raakoja. Tässä tapauksessa on myös noudatettava kaikkia varotoimenpiteitä ja tarvittaessa ( krooniset sairaudet anamneesissa) ota yhteyttä hoitavaan lääkäriin.

Kuinka usein voit syödä paistettuja munia, jos laihdut

Kaikki eivät ole valmiita luopumaan suosikkiruoastaan ​​painonpudotuksen aikana, eikä sitä ole tarpeen tehdä ollenkaan. Jos sinulla on pannu, jossa on erityinen pinnoite, jonka avulla voit valmistaa ruokaa ilman öljyä, käytä sitä ilman rajoituksia. Paistettuja munia, joihin on lisätty rasvaa laihduttaessa, sallitaan enintään kerran 7-10 päivässä. On parempi olla paistamatta ankanmunia ollenkaan, vaikka päätät syödä ne aamiaiseksi.

Onko mahdollista syödä keitettyjä munia yöllä

Myöhäisellä illallisella voit syödä keitetyn kananmunan, mutta enintään yhden kappaleen eikä joka päivä. Jos olet epävarma, jätä päivälliselle vain proteiinia ja lisää siihen tuoreita yrttejä.

Jos haluat laihtua, illallisen tulisi olla proteiinia 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos illallisen jälkeen aiot mennä nukkumaan 4-5 tunnin kuluttua, sinun on tehtävä toinen illallinen, joka koostuu vähärasvaisesta raejuustosta tai 1-3 keitetystä munanvalkuaisesta.

Viiriäisen, ankan tai kananmunat

Viiriäisen munia painonpudotukseen käytetään yhtä usein kuin kananmunia. Ravitsemusasiantuntijat puhuvat positiivisesti hypoallergeenisista viiriäisen munista, koska niiden koostumus sisältää myös runsaasti aminohappoja, vitamiineja ja proteiineja. Tuotteen pienen painon vuoksi saa syödä 3-4 kappaletta kerralla.

Ihmiskeho on hyvin sopeutunut kananmuniin, mutta ankanmunat imeytyvät paljon huonommin.

Muut kananmunien edut

• Tämän tuotteen koostumus sisältää runsaasti vitamiineja ja aminohappoja, joille on ominaista korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet.
• Kananmunan syömisen jälkeen nälän tunne väistyy pitkäksi aikaa, mikä on erittäin tärkeää ruokavaliota noudatettaessa.
• Kun ruokavaliota rajoitetaan, elintärkeästä puuttuu tärkeitä hivenaineita, ja munat voivat korvata niiden puutteen.
• Tuotteen kemiallinen koostumus edistää normalisointia aineenvaihduntaprosesseja elimistössä, erityisesti hiilihydraattien aineenvaihdunnassa, estäen niiden käsittelyn rasvakudokseksi.
• H-vitamiini (biotiini). Tämä aine löytyy keltuaisesta, se on luonnollinen rasvanpolttaja. Sisällytä se aamiaismenullesi.

Urheilutoiminta ja kananmunien kulutus

Fyysinen aktiivisuus ja ruokavalio ovat paras kompleksi painonpudotusta varten. Mutta tässä tapauksessa tuotteiden ravintoarvo sekä ruokavalion proteiinipitoisuus ovat erityisen tärkeitä. Siksi voit ja pitäisi syödä munia, etenkin aamiaiseksi, pelkäämättä vartaloasi ja terveyttäsi. Niitä voidaan sisällyttää ruokiin, esimerkiksi kasvissalaatteihin, liemiin, proteiinipirtelöihin tai syödä puhdas muoto. Tässä tapauksessa tämä tuote ei lihoa, vaan edistää lihasmassan kasvua.

Jos pidät vartalostasi ja terveydestäsi, älä pelkää syödä munia aamiaisella, päivällisellä, lounaalla tai illalla. Tärkeintä on muistaa, että kaiken tulee olla maltillista, ja jos sitä käytetään väärin, hyödyllisestäkin voi tulla haitallista.