ការព្យាបាលនិងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ី។ អាឡែស៊ីទៅនឹង gluten

អាឡែរហ្សីប៉ះពាល់ដល់មនុស្សរាប់រយលាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ហើយ​ពួក​គេ​ជា​ច្រើន​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​អំពី​បញ្ហា អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ជាមួយនឹងជំងឺនេះ។ របៀបជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យកើតមានអាឡែស៊ី កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ហើយក្នុងពេលតែមួយ មានផ្ទុកសារធាតុទាំងអស់ ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់សារធាតុចិញ្ចឹម។ កិច្ចការនេះគឺពិបាក ប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនអាចដោះស្រាយបាន។

មូលហេតុនិងរោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សី

អាឡែរហ្សីគឺជាប្រតិកម្ម ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំទៅនឹងសារធាតុបរទេសដែលចូលក្នុងខ្លួន។ ប្រតិកម្ម​នេះ​គឺ​ជា​រោគសាស្ត្រ​ក្នុង​ធម្មជាតិ ហើយ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ក្នុង​លក្ខណៈ​ផ្សេងៗ ដំណើរការរលាកប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូលទាំងមូល ឬសរីរាង្គនីមួយៗរបស់វា។

ការបង្ហាញសំខាន់នៃអាឡែស៊ី៖

• ប្រតិកម្មអាលែហ្សីលើស្បែក (កន្ទួល, ក្រហម, ពងបែក, ហើម),
• ការរលាកនិងហើមនៃ mucosa មាត់,
• ភាពមិនប្រក្រតី រលាកក្រពះពោះវៀន,
• bronchospasm,
• ការបង្ហាញផ្សេងទៀត (rhinitis, lacrimation),
• លោតក្នុងសម្ពាធឈាម។

ការព្យាបាលអាឡែស៊ី

សម្រាប់ការព្យាបាលអាឡែស៊ី វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំដែលជួយអ្នកជំងឺកម្ចាត់រោគសញ្ញាមិនល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឱសថតែមួយមុខជាក្បួនមិនអាចបំបាត់រាងកាយនៃភាពរសើបខ្លាំងចំពោះសារធាតុអាលែហ្សីបានទេ។ សម្រាប់គោលបំណងនេះ, ផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តព្យាបាលហើយក្នុងចំណោមពួកគេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ របបអាហារព្យាបាល.

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការរបបអាហារអាឡែស៊ី?

ផ្នែកសំខាន់នៃករណីនៃអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារផ្សេងៗដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មសរីរវិទ្យាមិនល្អចំពោះមនុស្ស រហូតដល់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត ដូចជាការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចជាដើម។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកដែលមានអាលែកហ្ស៊ីអាហារ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេ ជួនកាលជាបញ្ហាសំខាន់ ហើយមិនមែនគ្រាន់តែជាវិធីព្យាបាលមួយប៉ុណ្ណោះទេ។

ចំពោះប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីផ្សេងទៀត ដូចជាអាឡែហ្ស៊ីលំអង () របបអាហារក៏អាចជាចាំបាច់ផងដែរ។ ចំពោះប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីផ្សេងទៀត ដូចជាអាឡែស៊ីទៅនឹងថ្នាំ របបអាហារតឹងរ៉ឹងប្រហែលជាមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែងមួយចំនួនចំពោះ ច្បាប់នេះ។អាចកើតឡើង។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ី គោលការណ៍ទូទៅ

គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីគឺការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ជួនកាលផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានចូលរួមដោយអ្នកផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់ករណីទាំងអស់ដែលអាឡែហ្សីនអាចត្រូវបានកំណត់ដោយប្រើ សញ្ញាបត្រខ្ពស់។ភាពជឿជាក់។ យ៉ាងណាមិញរបបអាហាររបស់មនុស្សធម្មតាមានផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុង​ករណី​ជា​ច្រើន វេជ្ជបណ្ឌិត​អាច​បញ្ជា​ឱ្យ​មាន​ការ​ធ្វើ​តេស្ដ​អាឡែ​ហ្សែ​ន​ដូច​ជា​ការ​ធ្វើ​តេស្ដ​ស្បែក​ឬ​ការ​ធ្វើ​តេ​ស្ត immunoglobulin ។

ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់អាឡែហ្សីន នោះអ្នកជំងឺអាចមានលក្ខណៈសមរម្យ ដែលក្នុងនោះមានសក្តានុពល។ ផលិតផលអាឡែស៊ីនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងតិចបំផុត។ របបអាហារបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាមិនជាក់លាក់ ផ្ទុយទៅនឹងជាក់លាក់ដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានប្រភេទជាក់លាក់នៃអាឡែស៊ី។

គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីគឺដើម្បីដកចេញពីអាហាររបបអាហារដែលធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀនបង្កើនល្បឿនការស្រូបយកសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមាននិងរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានគ្រឿងទេស អាល់កុល អំបិល ស្ករ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកជំងឺត្រូវទទួលទានទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលរួមចំណែកដល់ការកម្ចាត់អាឡែហ្ស៊ីចេញពីរាងកាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន 4-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ។

អ្នកជំងឺអាចញ៉ាំតែចានដែលរៀបចំពីផលិតផលស្រស់។ អាហារចៀន និងជក់បារី គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ យកល្អគួរតែញ៉ាំអាហារឆ្អិន។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច, ការអភិរក្ស, marinades, stew ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចង់ណែនាំអាហារថ្មីដែលមិនស្គាល់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ វាត្រូវបានណែនាំអោយមាននរណាម្នាក់ជួយក្នុងករណីមានប្រតិកម្មស្រួចស្រាវ។

របបអាហារបំបាត់

របបអាហារបែបនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វាមិនគួរមានផលិតផលដែលបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីឡើយ។ ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរគឺជាផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីឆ្លង។ របបអាហារបំបាត់នៅក្នុងករណីខ្លះអាចមិនតឹងរ៉ឹង ពោលគឺ ជាទៀងទាត់អាចរួមបញ្ចូលផលិតផលពីបញ្ជីហាមឃាត់។ រយៈពេលនៃរបបអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ជាធម្មតា អ្នកត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារមួយជីវិត ឬរហូតទាល់តែរាងកាយលែងមានភាពរសើបចំពោះអាលែហ្សេន។

90% នៃអាឡែស៊ីទាំងអស់គឺបណ្តាលមកពីអាហារមានកំណត់។ បញ្ជីនេះរួមមាន:

• សណ្តែកដី
• ស៊ុត
• ត្រី
• សាច់ក្តាម,
• ខ្យង
• ទឹកដោះគោ
• ស្រូវសាលី
• គ្រាប់។

ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុបន្ថែមដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលទិញពីហាង - សារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុបង្កើនរសជាតិ - ក៏ជារឿងធម្មតាបំផុតផងដែរ។ ប្រភេទសាច់មួយចំនួន - សាច់មាន់ សាច់គោ ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីផងដែរ។

អាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកដី

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារចំពោះសណ្តែកដីគឺជាទម្រង់មួយក្នុងចំណោមទម្រង់ទូទៅបំផុត។ ជំងឺអាឡែស៊ីហើយប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលបណ្តាលមកពីវាច្រើនតែកើតមានក្នុងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅក្នុងប្រទេសដែលការប្រើប្រាស់សណ្តែកដីមានការរីករាលដាលជាឧទាហរណ៍ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការស្លាប់រាប់សិបនាក់ដោយសារផលវិបាកនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះសណ្តែកដីត្រូវបានកត់ត្រាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយការស្លាប់ដោយសារអាឡែស៊ីទៅ ផលិតផល​នេះមានចំនួនប្រហែល 2 ភាគ 3 នៃការស្លាប់ដែលទាក់ទងនឹងអាឡែហ្ស៊ីអាហារទាំងអស់។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសណ្តែកដីក៏មានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ផងដែរ។ មិនដូចប្រភេទអាឡែហ្ស៊ីផ្សេងទៀតទេ វាមិនទំនងអាចព្យាបាលបានទេ។

ដើម្បី​កម្ចាត់​គ្រោះថ្នាក់​នេះ អ្នក​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ប្រភេទ​នេះ​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ គ្រាន់តែ​មិន​ញ៉ាំ​សណ្តែកដី​។ ការពិតគឺថាផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗ - នំខេក បង្អែម ខូឃី ការ៉េម។ល។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅផលិតផលទាំងនេះក្នុងទម្រង់ចៀន។ នៅទីនេះវាត្រូវតែចងចាំថា (មិនដូចផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើន) វាគឺជាសណ្តែកដីលីងដែលមានអាឡែស៊ីបំផុតហើយមិនឆៅ។

តើត្រូវធ្វើអ្វីក្នុងករណីនេះ? គ្រាន់តែពិនិត្យមើលផលិតផលនីមួយៗសម្រាប់វត្តមានរបស់សណ្តែកដី ឬសារធាតុដែលមានផ្ទុកពួកវា ដូចជាប៊ឺសណ្ដែកដីជាដើម។ ជាការពិតណាស់ សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាច្រើន សូម្បីតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដីតិចបំផុតក៏អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារមិនគួរត្រូវបានកំណត់ចំពោះការមិនរាប់បញ្ចូលសណ្តែកដីទេ។ យ៉ាងណាមិញ អាលែកហ្ស៊ីចំពោះគ្រាប់នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ផ្សេងទៀត ដូចជា វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ហាហ្សែលណាត់ អាល់ម៉ុន ជាដើម។

អាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុតមាន់

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីប្រភេទនេះច្រើនកើតលើកុមារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។ អាឡែស៊ីទៅនឹង ប្រូតេអ៊ីនមាន់ច្រើន​ជាង​អាឡែស៊ី​ស៊ុត​លឿង។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយសម្រាប់អាឡែស៊ីស៊ុត វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាផលិតផលដែលរួមបញ្ចូលសមាសធាតុស៊ុតមាន់គឺរីករាលដាល។ ទាំងនេះគឺជា omelettes និង mayonnaise និងនំដុតនំ។ ដូច្នេះផលិតផលទាំងនេះក៏ត្រូវតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។ គួរយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ ដើម្បីរួមបញ្ចូលសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយព្រោះវាក៏អាចវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីផងដែរ។

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ

អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោមិនគួរច្រឡំជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោទេ។ អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោគឺបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោគោដែលជាចម្បង casein ។ ហើយការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោមានន័យថាមនុស្សម្នាក់មិនមានអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដើម្បីបំបែកទឹកដោះគោ។ ស្ករទឹកដោះគោ- ជាតិ lactose ។ អតិបរិមាដែលការមិនអត់ឱនអាចគំរាមកំហែងមនុស្សម្នាក់គឺការមិនរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះអាឡែស៊ីអាចនាំឱ្យ លទ្ធផលដ៍សាហាវ. ដូច្នេះតម្រូវការសម្រាប់របបអាហារបំបាត់អាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោគឺតឹងរ៉ឹងជាង។ មិនត្រឹមតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានមូលដ្ឋានលើវាផងដែរ - ទឹកដោះគោជូរ kefirs ឈីសក្រែមជូរជាដើមគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ វាក៏គួរត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនំជាច្រើននិង បង្អែម.

អាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រ

ក្រុមនេះរាប់បញ្ចូលទាំងអាលែកហ្ស៊ីដែលបង្កឡើងដោយត្រី ក៏ដូចជាសាច់របស់សត្វសមុទ្រផ្សេងទៀត ដូចជាបង្គា ក្តាម មឹក មឹក ជាដើម។ អាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីអាចឬមិនអាចរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការរួមផ្សំបែបនេះមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក៏ដោយ ក្រោយមក អាឡែហ្ស៊ីនៃប្រភេទឈើឆ្កាងស្រដៀងគ្នាអាចវិវត្តន៍បាន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រ ត្រីក៏គួរតែដកចេញពីរបបអាហារដែរ ហើយផ្ទុយទៅវិញ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាត្រីក្រហម (តំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon និង sturgeon) មានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាងប្រភេទត្រីដទៃទៀត។

អាឡែរហ្សីសាច់

អាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់សព្វថ្ងៃនេះមិនកម្រទេ។ មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីអាឡែហ្ស៊ីប្រភេទនេះ ជាធម្មតាទទួលរងពីអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រភេទជាក់លាក់នៃសាច់។ ដូច្នេះជាមួយនឹងរបបអាហារបំបាត់វាចាំបាច់ដើម្បីបោះបង់ចោលសាច់ប្រភេទនេះក្នុងទម្រង់ណាមួយដោយហេតុថាការព្យាបាលដោយកំដៅមិនផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែស៊ីនៃប្រូតេអ៊ីនទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជម្ងឺនេះ អាឡែស៊ីឆ្លងទៅនឹងប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀតក៏អាចលេចឡើងដែរ ហើយនេះគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលចងក្រងរបបអាហារ។

អាឡែស៊ីទៅនឹង gluten

Gluten គឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយក្នុងចំណោមប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី។ សម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីប្រភេទនេះ ប្រហែលជាពិបាករកបំផុត។ របបអាហារសមរម្យ, បន្ទាប់ពីទាំងអស់។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលីប្រើនៅក្នុងផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់នៃឧស្សាហកម្មដុតនំ ប៉ាស្តា និងបង្អែម។ ដូច្នេះហើយ អ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការដុតនំ ឬរកមើលផលិតផលដែលធ្វើពីម្សៅប្រភេទផ្សេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានការធានាថាម្សៅដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតនឹងមិនវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីឆ្លងនោះទេ។

អាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង (គ្រុនក្តៅហៃ)

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនេះ អ្នកជំងឺគួរតែជៀសវាងការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ និងផលិតផលសត្វឃ្មុំក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ម្យ៉ាងទៀត អាលែហ្សីលំអងអាចស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទផ្លែឈើមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch អ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៉ោមទេ ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងនឹងអាលែហ្សីលំអងដើមប៊ីច។

អាឡែស៊ីទៅនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច

ជាមួយនឹងទម្រង់នេះ។ អាឡែរហ្សីថ្នាំអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកផលិតផលមុនពេលទិញអាហារ។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថា ពួកគេជាច្រើនប្រើអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៃស៊េរីប៉េនីស៊ីលីនជាថ្នាំការពារ។ ជារឿយៗថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលសត្វកសិដ្ឋានផងដែរ ដូច្នេះពួកគេអាចចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ និងសាច់។ ដូច្នេះ​ការ​ទទួលទាន​សាច់ និង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ អាហារ​កំប៉ុង​គួរ​ត្រូវ​បាន​កាត់បន្ថយ​ឱ្យ​បាន​តិច​បំផុត ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយអាឡែស៊ីនៃផលិតផលដែលមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ពួកគេគួរតែទទួលការព្យាបាលកំដៅដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដោយសារថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅ។

ផលិតផលដែលមានកំរិតខ្ពស់និងទាបនៃអាឡែស៊ី

ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារលើរបបអាហារ hypoallergenic មិនជាក់លាក់។ បញ្ជីនេះមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានសារធាតុអាឡែហ្សីមួយចំនួនធំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលដែលមានសមត្ថភាពបង្កប្រតិកម្មអាលែហ្សីផងដែរ៖

• ត្រីនិង caviar;
• អាហារសមុទ្រ;
• សូកូឡានិងកាកាវ;
• កាហ្វេ;
• ជាតិអាល់កុល;
• marinades, pickles, អាហារកំប៉ុង, សាច់ជក់បារី;
• ផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម;
• ផ្សិត;
• ទំពារស្ករកៅស៊ូ និងស្ករកៅស៊ូ;
• គ្រាប់និងសណ្តែកដី;
• ក្រូចឆ្មារ;
• ផ្លែឈើក្រហម;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល;
• ស៊ុត;
• គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់;
• ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែម។

អាហារ​ដែល​មាន​កម្រិត​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ទាប ដែល​ស័ក្តិសម​ក្នុង​ការ​បង្កើត​របប​អាហារ hypoallergenic មិន​ជាក់លាក់៖

• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានជាតិពណ៌;
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ ទួរគី សាច់ចៀម;
• ពោត buckwheat និង oatmeal នំបុ័ងធ្វើពីពោតនិងម្សៅ buckwheat;
• បន្លែនិងផ្លែឈើបៃតង ពណ៌ស, ដំឡូង;
• legumes (លើកលែងតែសណ្តែកដី) ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់អាឡែរហ្សីចំពោះមនុស្សពេញវ័យ

ខាងក្រោម ឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារមិនជាក់លាក់សម្រាប់អាឡែស៊ី។ របបអាហារមិនជាក់លាក់អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ អាឡែរហ្សីតាមរដូវឧទាហរណ៍ បណ្តាលមកពីលំអង ឬប្រើសម្រាប់ជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាការពិតណាស់ ការណែនាំទាំងនេះមិនមានលក្ខណៈពេញលេញទេ ព្រោះនៅក្នុងវិធីជាច្រើន ម៉ឺនុយរបស់មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាដូចជាការញៀនរបស់អ្នកជំងឺ អាយុរបស់គាត់ ។ អមដោយជំងឺល។ ហើយនេះមានន័យថា មានតែអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេដែលអាចជ្រើសរើសរបបអាហារបុគ្គលដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

អាហារពេលព្រឹក: បបរ buckwheat, ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, តែ។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែប៉ោមបៃតង។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបប្រ៊ូកូលី ប៉ាស្តា ប្រហិតសាច់មាន់ ទឹកក្រឡុក។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ Kissel ខូគីគ្មានជាតិផ្អែម។

អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីងៀតឆ្អិន ប៉ាស្តា។

អាហារពេលល្ងាចទីពីរ: kefir ។

អាឡែស៊ី ឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ក្រុមទាំងមូលនៃជំងឺអាឡែស៊ីដូចជា ជំងឺហឺត bronchialការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច និងអាឡែស៊ីដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាង។ មូលហេតុ​នៃ​ជំងឺ​នេះ​អាច​ជា​កត្តា​ជាច្រើន​ដែល​គេ​ដឹង​និង​មិនដឹង​។ អាឡែស៊ីគឺ, រសជាតិ, ការឆ្លងមេរោគ helminthicឱសថ និងច្រើនទៀត។

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយដំណើរនៃជំងឺយ៉ាងសំខាន់ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាបានលុះត្រាតែរួមជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលដ៏ស្មុគស្មាញ អាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានសង្កេតឃើញអំឡុងពេលមានអាឡែស៊ី។

តាមធម្មជាតិ សម្រាប់ជំងឺអាលែហ្សីនីមួយៗ វានឹងខុសគ្នា ប៉ុន្តែមានច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺអាឡែស៊ីទាំងអស់ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាឡែស៊ីចំពោះមនុស្សពេញវ័យ

1. ដើម្បីដំឡើង ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវ។ហើយដើម្បីកំណត់កម្រិតនៃ immunoglobulin E ការធ្វើតេស្តស្បែកឬការធ្វើតេស្តឈាមគួរតែត្រូវបានគេយក។ ការវិភាគមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ មានតែគ្រូពេទ្យឯកទេសម្នាក់ប៉ុណ្ណោះជាអ្នកសម្រេចចិត្ត។
2. ពិនិត្យការព្យាបាលអាលែហ្សីរបស់អ្នកជាមួយអាឡែហ្ស៊ីដែលមានចំណេះដឹងអំពីប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អ្នក។ ក្នុងអំឡុងពេលពិគ្រោះយោបល់ផ្ទាល់ខ្លួនវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងធ្វើបញ្ជីផលិតផល "អនុញ្ញាត" និង "ហាមឃាត់" សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
3. ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តណែនាំផលិតផលអាហារថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក កុំធ្វើការពិសោធន៍បែបនេះនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅក្នុងវត្តមានរបស់មនុស្សជិតស្និទ្ធដែលក្នុងករណី ប្រតិកម្មតបពួកគេអាចជួយអ្នក និងហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។
4. អាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំតែពីផលិតផលធម្មជាតិស្រស់ៗ។
5. ទិញសាច់និងត្រីទាំងមូល។
6. មិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច, ketchup ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង, ទឹកជ្រលក់, mayonnaise និងការរក្សាទុកពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
7. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចងក្រងម៉ឺនុយ សូមសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវធាតុផ្សំនៃផលិតផល។

តើអ្វីជាខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ?

អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ីគឺជាគន្លឹះក្នុងការព្យាបាលជោគជ័យនៃជំងឺនេះ។ វាក៏គួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថានៅពេលដែលដំណើរការនៃការ exacerbation កំពុងដំណើរការសារធាតុបរទេសបន្ថែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអាឡែស៊ីដែលមានស្រាប់។ ការពិតគឺថាក្នុងអំឡុងពេលនេះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាឡែហ្សីនជាក់លាក់មួយហើយនៅពេលដែលសារធាតុឈ្លានពានស្រដៀងគ្នាចូលទៅក្នុងអាហារនោះជំងឺនេះចាប់ផ្តើមរីកចម្រើនកាន់តែខ្លាំង។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងសម្រាប់ជំងឺអាលែហ្សីដែរ ព្រោះប្រតិកម្មអាលែហ្សីក៏កើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺក្រពះពោះវៀនផងដែរ។

ប្រភេទផលិតផលសម្រាប់របបអាហារព្យាបាល

ការប្រើប្រាស់របបអាហារគឺអាចទទួលយកបានសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺអាឡែស៊ីប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ជាងសម្រាប់ អាឡែរហ្សីអាហារ. ដោយមានជំនួយរបស់វា វាអាចអនុវត្តមុខងារវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាលបាន៖ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលមួយ ឬផលិតផលផ្សេងទៀត វាអាចកំណត់អាឡែហ្សីនបាន។ រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការបង្ហាញអាឡែស៊ី វាចាំបាច់ក្នុងការប្តូរទៅរបបអាហារ hypoallergenic ជាក់លាក់ ដែលក្នុងនោះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 3 ថ្នាក់៖ ខ្ពស់ មធ្យម និងទាប អាលែហ្សីក។

អាហារដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃអាលែហ្សី៖

• សមុទ្រ, ត្រី (ខ្មៅនិងក្រហម);
• ទឹកដោះគោពីក្រោមគោ;
• បក្សី, មាន់;
• ផលិតផល gastronomic នៃប្រភេទជក់បារីនិងពាក់កណ្តាលជក់បារី;
• Marinades, ការអភិរក្ស, stew, អាហារកំប៉ុង;
• គ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេសក្តៅ និងប្រៃ រួមទាំងគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់;
• និងផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម ក៏ដូចជា sauerkraut,
• និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត;
• ទឹកដោះគោជូរពណ៌ សូដាស្ករ ស្ករកៅស៊ូ និងស្ករកៅស៊ូ;
• ផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបាននាំយកមកឱ្យយើងពីបណ្តាប្រទេសអាស៊ី;
• និងផលិតផលដែលមានវា;
• ពូជទាំងអស់នៃផ្សិត;
• Compotes និងទឹកផ្លែឈើដែលផលិតពីផលិតផលអាឡែស៊ី;
• បង្អែមជាមួយកាកាវ;
• Marmalade, caramel;
• ផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម។

ផលិតផលដែលមានសកម្មភាពមធ្យមនៃអាឡែស៊ី៖

• ពូជទាំងអស់, ម្តងម្កាល rye;
• Buckwheat,;
• សណ្តែក, ;
• សាច់ខ្លាញ់;
• ម្រេចបៃតង ដំឡូង;
• ឱសថឱសថដែលមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការកម្ដៅ។

អាហារ​ដែល​មាន​អា​ឡែ​ហ្សី​តិច​៖

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានរសជាតិ និងសារធាតុពណ៌ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផលិតក្នុងស្រុក និងរោងចក្រផ្សេងទៀត;
• cod, perch;
• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់និងសាច់គោ;
• អនុផល;
• ធញ្ញជាតិ ពោត និងនំបុ័ង buckwheat;
• បន្លែបៃតងនិងឱសថ;
• semolina, oatmeal, barley;
• ពូជបៃតង cherries លឿង;
• ផ្លែឈើស្ងួតនិង decoctions នៃ pears, ផ្លែប៉ោម, hips បានកើនឡើង, prunes;

របបអាហារនឹងមានប្រសិទ្ធភាពលុះត្រាតែម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃមិនមានផលិតផលជាមួយ មាតិកាខ្ពស់។សារធាតុអាឡែស៊ី។ អ្នកក៏គួរតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សកម្មល្មមផងដែរ។ របប​អាហារ​មិន​ជាក់លាក់​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ប្រតិកម្ម​អាឡែ​ហ្ស៊ី​ដែល​ទទួលរង​ពី​ទម្រង់​មិន​អាហារ។ ការបង្ហាញអាឡែស៊ីហើយនេះគឺជាជំហានដំបូងសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារ។ ក្នុងករណីទី 2 របបអាហារព្យាបាលត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ីស្រួចស្រាវ

តាមក្បួនមួយដំណាក់កាលនៃការ exacerbation មានរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ របបអាហារតិចតួចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា ដែលក្នុងនោះអាហារដែលមានអាឡែស៊ីកម្រិតមធ្យមខ្ពស់ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។

អាស្រ័យលើរបៀបដែលជំងឺនេះដំណើរការ ធ្វើតាមវេជ្ជបញ្ជា និងការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកជំងឺអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានចងក្រងជាបណ្តើរៗសម្រាប់គាត់តាមសូចនាករនីមួយៗ។ វាបង្ហាញពីអាហារជាក់លាក់ដែលមនុស្សម្នាក់មិនគួរព្រងើយកន្តើយដើម្បីកុំឱ្យបង្កហេតុ ល្បាក់ថ្មី។ប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

នៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង គេអាចណែនាំផលិតផលដែលមានសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីក្នុងកម្រិតទាបក្នុងដំណាក់កាលនៃការធូរស្បើយ ត្រឹមតែក្នុងកម្រិតតូច និងតាមឈ្មោះតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើរាងកាយឆ្លើយតបបានគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងរបបអាហារនេះ កម្រិតថ្នាំត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។

របបផឹកមិនអាចកាត់បន្ថយបានទេ លើកលែងតែជំងឺហើម។ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងការថយចុះនៃការផឹកអ្នកគួរតែដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះអំបិល។

អ្វីដែលគួរជារបបអាហារសម្រាប់អាឡែរហ្សីអាហារ

ប្រសិនបើអាឡែហ្ស៊ីអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់បណ្តាលមកពីការហៀរសំបោរញឹកញាប់ នោះចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ីអាហារ ហើយកាត់បន្ថយអាហារប្រូតេអ៊ីនជាពាក់កណ្តាល។

ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាផលិតផលនៃប្រភពដើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បរិមាណ ស្ករធម្មតា។ដែលមាននៅក្នុងបង្អែម និងនំប៉័ងគួរតែមានកម្រិត។

គ្មានរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺអាលែហ្សីគឺពេញលេញដោយគ្មានខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ. នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយនឹងអាឡែស៊ីអាហារពួកគេគឺជាអាស៊ីត polyunsaturated សំខាន់។

ថ្ងៃច័ន្ទ៖

អាហារពេលព្រឹក។សាឡាត់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ ត្រសក់ និងទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់;
អាហារ​ពេលល្ងាច. ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោ, ខ្ទះដំឡូង, តែ​បៃតងឬទឹកដោយគ្មានឧស្ម័ន;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ casserole ផ្លែប៉ោមបៃតង decoction ផ្លែឈើស្ងួត។

ថ្ងៃអង្គារ៖

អាហារពេលព្រឹក។បបរ Oatmeal ជាមួយផ្លែ cherry ឬផ្លែប៉ោម, តែ unsweetened;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបពារាំង, ដំឡូង mashed ជាមួយប្រេងបន្លែនិងឱសថ, ទឹកនៅតែ;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ប៉ាស្តា ទឹកជ្រលក់ Bolognese ភេសជ្ជៈ chicory ។

ថ្ងៃពុធ៖

អាហារពេលព្រឹក។ salad ស្ពពណ៌សជាមួយឱសថនិងប្រេងអូលីវ, hake ឆ្អិន;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ casserole ឈីក្រុម Fulham, compote ផ្លែឈើស្ងួត;
អាហារ​ពេលល្ងាច។បន្លែ​ដាក់​បាយ​ទឹក​។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍៖

អាហារពេលព្រឹក។បបរ buckwheat ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ pasta, tortillas ម្សៅ rye, តែបៃតង;
អាហារ​ពេលល្ងាច. casserole ឈីក្រុម Fulham, decoction នៃ raisins ។

ថ្ងៃសុក្រ៖

អាហារពេលព្រឹក។បបរពី ស្រូវសាលី groats kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់;
អាហារ​ពេលល្ងាច. ស៊ុបបន្លែ បន្លែ stewed (zucchini, ម្រេចបៃតង), តែបៃតង;
អាហារ​ពេលល្ងាច. នំប៉ាវផ្លែឈើ (cherry ពណ៌ស currant ពណ៌ស) ទឹកដោយគ្មានឧស្ម័ន។

ថ្ងៃសៅរ៍៖

អាហារពេលព្រឹក។ casserole ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិខ្លាញ់;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ល្ពៅ fritters decoction ផ្លែឈើស្ងួត;
អាហារ​ពេលល្ងាច។បន្លែ Stewed ទឹកបរិសុទ្ធ។

ថ្ងៃអាទិត្យ៖

អាហារពេលព្រឹក. ផ្លែប៉ោមដុតនំ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ស្ពៃក្តោប រមាស តែបៃតង;
អាហារ​ពេលល្ងាច។ល្ពៅចៀន ទឹកនៅតែ។

អាហារសម្រាប់អាឡែរហ្សី - រូបមន្ត

ទោះបីជាអាហារមានកម្រិតក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីគួរតែទទួលទានអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាព។ រូបមន្តអាចមានដូចខាងក្រោម។

© Centerpolygraph, 2016

បុព្វបទ

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃរាងកាយទៅនឹងអាហារនិងការវិវត្តនៃសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនអាហារដែលបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការរំលាយអាហារធម្មតា និងការស្រូបយកផលិតផលអាហារត្រូវបានធានាដោយរដ្ឋ ប្រព័ន្ធ endocrineរចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal, ប្រព័ន្ធ biliary, សមាសភាពនិងបរិមាណនៃទឹករំលាយអាហារ, សមាសភាពនៃ microflora ពោះវៀន, ស្ថានភាពនៃភាពស៊ាំក្នុងតំបន់នៃ mucosa ពោះវៀន។

ជាធម្មតា ផលិតផលអាហារត្រូវបានបំបែកទៅជាសមាសធាតុដែលមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែស៊ី ហើយជញ្ជាំងពោះវៀនមិនអាចជ្រាបចូលបានចំពោះផលិតផលដែលមិនបានរំលាយ។

ការវិវត្តនៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារត្រូវបានបង្កឡើងដោយកត្តា:

- ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះគឺជាការកើនឡើងនៃការ permeability នៃជញ្ជាំងពោះវៀនដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ក្នុងអំឡុងពេល ជំងឺរលាករលាកក្រពះពោះវៀន;

- ការរំលោភ (ការថយចុះឬការបង្កើនល្បឿន) នៃការស្រូបយកសមាសធាតុអាហារអាចបណ្តាលមកពីការរំលោភលើដំណាក់កាលនៃការរំលាយអាហារជាមួយនឹងមុខងារលំពែងមិនគ្រប់គ្រាន់ កង្វះអង់ស៊ីម បំពង់ទឹកប្រមាត់ និង dyskinesia ពោះវៀន។ល។

- ការទទួលទានអាហារខុស អាហារកម្រ ឬញឹកញាប់ នាំឱ្យមានការរំលោភលើការសំងាត់នៃក្រពះ ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះ និងជំងឺផ្សេងៗដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតអាលែហ្សីអាហារ ឬអាឡែស៊ី pseudo-allergies ។

- ការបង្កើតប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីចំពោះអាហារនៃធម្មជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានជះឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែដោយបរិមាណនៃអាហារដែលបានយក និងការរំលោភលើរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះផងដែរ។

ការបង្ហាញស្បែក៖

- កន្ទួលកហម ឬគ្រាន់តែឡើងក្រហម

- ជំងឺត្រអក,

- រមាស់និងស្ងួត

- កន្ទួលផ្សេងៗ។

ការបង្ហាញពីចំហៀង ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ:

- ឈឺពោះ,

- dyspepsia - ក្អួតចង្អោរឬរាគ;

- រមាស់ក្នុងមាត់ ឬហើមភ្នាសរំអិល។

ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម៖

- ក្រហម,

- ហើមនិង ការកកស្ទះច្រមុះ,

- ក្អកអាឡែស៊ី។

ការបង្ហាញនៅលើភ្នាស mucous នៃភ្នែក:

- ក្រហមនៃភ្នាសរំអិល

- ទឹករំអិល។

ការបង្ហាញពីចំហៀង នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង:

- ឈឺទ្រូង,

- ចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា។

- ជំងឺលើសឈាម,

- ដួលសន្លប់ បាត់បង់ស្មារតី។

តែមួយគត់ វិធីសាស្រ្តដែលអាចប្រើបានការព្យាបាលសម្រាប់ថ្ងៃនេះគឺការមិនរាប់បញ្ចូលការទំនាក់ទំនងជាមួយអាឡែហ្ស៊ី។ គ្មាន​ការ​ព្យាយាម​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​នេះ​បាន​ជោគជ័យ​ទេ។ គោលការណ៍សំខាន់នៃការចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារគឺការដកចេញពីរបបអាហារនៃអាហារបែបនេះដែលមានសកម្មភាពអាឡែស៊ីខ្ពស់ ធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀន និងមានសារធាតុ emulsifiers, សារធាតុពណ៌, សារធាតុថែរក្សា, ស្ថេរភាព។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរនៅពេលចងក្រងរបបអាហារ ដើម្បីជំនួសអាហារដែលមិនអាចអត់ឱនបានជាមួយនឹងអាហារធម្មជាតិ និងឯកទេស។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ី

របបអាហារដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនឹងបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែច្បាស់ជាសម្រាលអ្នកពីរោគសញ្ញាមិនល្អ ហើយអ្នកអាចត្រឡប់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកវិញ - ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបន្តិចម្តងៗ។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីអាហារអាចត្រូវបានបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌទៅជាដំណាក់កាលជាច្រើន។

ការលុបបំបាត់។អាហារូបត្ថម្ភបែបនេះសម្រាប់អាឡែស៊ីពាក់ព័ន្ធនឹងការដកចេញពីរបបអាហារនៃអាហារទាំងនោះដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

hypoallergenic ។នេះគឺជាការលើកលែងចំពោះផលិតផលដែលមិនមានអាឡែស៊ីដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែរួមចំណែកដល់ការលេចចេញនូវប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

រួមបញ្ចូលផលិតផលដូចជា៖ ទឹកឃ្មុំ សូកូឡា ផ្លែក្រូច គ្រាប់ ស៊ុត។ sauerkrautផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រហម។

របបអាហារបំបាត់

ជម្រើស 1 ។វាចាប់ផ្តើមជាមួយ 1-2 ថ្ងៃលឿននៅលើទឹកឬ 1-3 ថ្ងៃនៅលើតែជាមួយស្ករតិចតួច (5 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ) និង 250 ក្រាមនៃនំបុ័ងពណ៌សស្ងួត។ បន្ទាប់មករៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃរបបអាហារត្រូវបានពង្រីកបន្តិច។ ដំបូងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: kefir ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោឈីស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់សូម្បីតែនៅពេលក្រោយ - ត្រីឬចានបន្លែ។

ជម្រើសទី 2 ។បរិភោគផ្លែប៉ែស (ឬផ្លែប៉ោមបៃតង) ទួរគី (ឬសាច់ចៀម) និងអង្ករ។ បន្តិចម្តង ៗ បន្លែជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ - និយមដែលត្រូវបានបរិភោគញឹកញាប់: parsnips, turnips, carrots ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើនៅពេលប្រើផលិតផលដែលទើបណែនាំថ្មី អាឡែហ្ស៊ីមិនកាន់តែអាក្រក់ទៅៗទេ បន្ទាប់ពី 4 ថ្ងៃ ផលិតផលដែលមិនរាប់បញ្ចូលពីមុនត្រូវបានណែនាំ។

ថ្នាំជ្រលក់ សារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖ E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122-E124, E127-E129, E131-E133, E141។

របបអាហារ hypoallergenic

នេះគឺជាវិធីមួយក្នុងការព្យាបាលអាឡែហ្ស៊ីគ្រប់ប្រភេទព្រោះវាជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណ ហេតុផលពិតជំងឺ។

សូចនាករសំខាន់សម្រាប់ការតែងតាំងរបបអាហារនេះគឺអាឡែស៊ីអាហារ ចាប់តាំងពីភារកិច្ចចម្បងនៃរបបអាហារនេះគឺការលុបបំបាត់ដោយផ្ទាល់នៃកត្តា, នោះគឺផលិតផលខ្លួនឯងដែលនាំឱ្យមាន ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ស៊ីនិងកាត់បន្ថយបន្ទុកអាឡែស៊ីលើរាងកាយ។

អាហារូបត្ថម្ភមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាពេញលេញ និងតិចតួច ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មានកំណត់ តារាង​អំបិលរហូតដល់ 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើតែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះស៊ុបត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបីដងនៃទំពាំងបាយជូរជាពិសេសនៅពេលចម្អិនសាច់ត្រីសាច់មាន់។

តម្លៃថាមពលប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហារនេះគឺ 2800 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំប្រភាគយ៉ាងហោចណាស់ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របបអាហារ hypoallergenic លុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវអាឡែហ្ស៊ីអាហារទាំងអស់ រួមទាំង៖

- ផលិតផលសាច់ និងត្រី (រួមទាំងពងត្រី)

- ផ្លែក្រូច

- ទាំងអស់។ ប្រភេទនៃគ្រាប់,

- ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីនៃពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូច,

- Melon និងម្នាស់,

- បន្លែហឹរ ( radish , horseradish , radish ),

- សូកូឡា និងកាហ្វេ

- ទឹកឃ្មុំ ស្ករ យៈសាពូនមី នំផ្អែម និងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

- ផលិតផលអំបិល និងជក់បារី

- mayonnaise និង ketchup,

- សាច់បសុបក្សី (មិនរាប់បញ្ចូលសាច់មាន់សាច់ស និងទួរគី)

- ឈីសហឹរ

- ផលិតផលទាំងអស់។ ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម(មិនរាប់បញ្ចូលអាហារទារក),

– ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង,

- ដកផលិតផលដែលអ្នកជំងឺមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ម៉ឺនុយនៃរបបអាហារ hypoallergenic ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូល ផលិតផលខាងក្រោម:

- សាច់៖ សាច់គោឆ្អិន, សាច់ពណ៌សនៃសាច់មាន់ និងទួរគី,

- ស៊ុបបួស ចម្អិនពីផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

– ប្រេង​រុក្ខជាតិ៖ អូលីវ ផ្កាឈូករ័ត្ន

- ធញ្ញជាតិ៖ អង្ករ buckwheat oatmeal ។

- ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក៖ អ្នកអាចឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ kefir និងទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

- ឈីស brynza,

- បន្លែ៖ ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ស្លឹកបៃតង ដំឡូងបារាំង សណ្តែកសៀង។

- ផ្លែឈើ៖ ផ្លែប៉ោមបៃតង, ដុតនំ, ផ្លែប៉ែស,

- តែនិងផ្លែឈើស្ងួត compote,

- ស្ងួត នំបុ័ងពណ៌ស, នំគ្មានដំបែ, lavash ឥតដំបែ។

ចាកចេញពីរបបអាហារ។រយៈពេលនៃរបបអាហារអាចមានពី 2 ទៅ 3 សប្តាហ៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងរហូតដល់ 10 ថ្ងៃសម្រាប់កុមារ។ នៅពេលដែលរោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឈប់លេចឡើង នោះគឺបន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍ចាប់ពីពេលដែលមានភាពប្រសើរឡើង អ្នកអាចត្រឡប់អាហារទៅជារបបអាហារវិញបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែយ៉ាងតឹងរ៉ឹងម្តងមួយៗ និងតាមលំដាប់បញ្ច្រាស - ពីអាឡែហ្ស៊ីទាបទៅជាអាឡែស៊ីខ្លាំង។ ផលិតផល​ថ្មីចាក់ម្តងរៀងរាល់បីថ្ងៃម្តង។ ប្រសិនបើការខ្សោះជីវជាតិបានកើតឡើងនោះផលិតផលចុងក្រោយគឺជាអាឡែហ្ស៊ីហើយមិនគួរបរិភោគទេ។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាឡែស៊ី

គន្លឹះនៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារគឺការទទួលបានអាហារត្រឹមត្រូវ។ 93% នៃអាឡែហ្ស៊ីអាហារគឺបណ្តាលមកពីអាហារតែ 8 ប៉ុណ្ណោះ។ តាមលំដាប់ចុះនៃលក្ខណៈសម្បត្តិអាលែហ្សី ពួកវាមានដូចខាងក្រោមៈ ស៊ុត សណ្ដែកដី ទឹកដោះគោ សណ្តែកសៀង គ្រាប់មែកធាង ត្រី ក្តាម ស្រូវសាលី។

ផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pears ផ្លែប៉ែស និងផ្លែព្រូន ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង សណ្តែកបៃតង zucchini និង squash ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានអាឡែស៊ី។ កម្របង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសាច់ទួរគី និងសាច់ចៀម អង្ករ ស្រូវបាឡេ oats និង rye ។

អាឡែស៊ី​អាហារ​គឺ​ទាក់ទង​នឹង​រឿង​ធម្មតា។ មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ី លំអងដើមឈើ,បញ្ឈប់ការបរិភោគ៖ ផ្លែឈើថ្ម និងផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ celery dill ការ៉ុត។ មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ី ធញ្ញជាតិនិងស្មៅវាលស្មៅ,កំណត់ការប្រើប្រាស់នំបុ័ង ផលិតផលនំប៉័ង។ ផលិតផលហាមឃាត់៖ នំបុ័ង kvass, pasta, semolina, breadcrumbs, ice cream, halva, beans, sorrel ។ មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ី រុក្ខជាតិផ្សំ (ដង្កូវនាងជាដើម),ឈប់ញ៉ាំ៖ ផ្លែឪឡឹក ឪឡឹក ឱសថ គ្រឿងទេសក្តៅ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន mayonnaise mustard ហាលវ៉ា ហើយឈប់ផឹក៖ vermouth, absinthe, ការត្រៀមលក្ខណៈរុក្ខជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ coltsfoot, បន្តបន្ទាប់, yarrow ។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយ quinoa ឈប់បរិភោគ៖ spinach, beets, peach, pear, mango, kiwi,pineapple, honey, mustard ។ មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ី ថ្នាំអាស្ពីរីន, salicylates, ថ្នាំដទៃទៀត,មិនគួរបរិភោគ៖ ផ្លែក្រូច ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ែស ផ្លែឪឡឹក ត្រសក់ ម្រេច ប៉េងប៉ោះ ដំឡូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចប្រើឱសថឱសថបែបនេះបានទេ: សំបកឈើ willow, ស្លឹក raspberry, meadowsweet, marsh cinquefoil, peony, root marin ។

កើតឡើងចំពោះផលិតផលមួយចំនួនញឹកញាប់ជាងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ី.

ទឹកដោះគោគោ- អាឡែហ្សីនទូទៅ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការពិចារណានៅពេលផ្តល់អាហារដល់កុមារតូចៗ។ ចំនួនតិចតួចបំផុតនៃអាឡែហ្ស៊ីនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអភិវឌ្ឍ ស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរកុមារ​ដែល​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​រាងកាយ​មិន​ទាន់​មាន​ពេល​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ពេញលេញ។ មានករណីដែលក្មេងម្នាក់ស្លាប់ មិនមែនដោយសារការញ៉ាំទឹកដោះគោទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែមកពីធូលីទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើនៅសល់ទឹកដោះគោនៅលើកន្ទបទារកដែលដាក់នោះ។

ស៊ុតក៏ជាផ្នែកមួយនៃការនាំមុខគេផងដែរ។ អាឡែរហ្សីអាហារ. វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាជួនកាលប្រតិកម្មអាឡែស៊ីត្រូវបានបង្ហាញតែលើប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះហើយជួនកាលមានតែនៅលើ yolk ប៉ុណ្ណោះ (វាកើតឡើងដែលសមាសធាតុទាំងពីរបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី) ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃការអាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុតមាន់ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់ចំពោះសាច់មាន់ (មិនសូវជាញឹកញាប់ទា) ប្រភេទស៊ុតផ្សេងទៀត (ទា ពពែ) ក៏ដូចជាចានដែលមានស៊ុត ( mayonnaise ក្រែម ផលិតផលសម្បូរបែប និងម្សៅ។ ស្រាសំប៉ាញ និងស្រាសទាំងអស់ បញ្ជាក់ជាមួយស៊ុតស)។ លើសពីនេះ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះស៊ុតអាចត្រូវបានអមដោយប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៃផ្លូវដង្ហើមចំពោះខ្នើយរោម។

សូមចងចាំថា វ៉ាក់សាំង (ឧទាហរណ៍ ប្រឆាំងនឹងកញ្ជ្រឹល ស្រឡទែននិង កញ្ជ្រឹល Rubella) ក៏មានសារធាតុផ្សំបន្តិចនៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុតផងដែរ។ ហើយនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវ៉ាក់សាំង។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុតមាន់ ឬសាច់មាន់ខ្លួនឯងមិនលេចឡើងរាល់ពេលទេ នោះវាអាចទៅរួចដែលថាវាមិនមែនជាផលិតផលទាំងនេះដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរបស់អ្នកនោះទេ ប៉ុន្តែសមាសធាតុនៃចំណីដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមាន់ (ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការកើនឡើង។ ភាពរសើបចំពោះ tetracycline ប្រតិកម្មទៅនឹងសាច់គឺទំនងជាសត្វស្លាបដែលស៊ីជាមួយនឹងការរៀបចំនេះ)។

ត្រី (សមុទ្រនិងទន្លេ) ក៏ដូចជាផលិតផលត្រីផ្សេងៗ ( caviar, ខ្លាញ់ត្រី) គឺជាអាឡែស៊ីធម្មតា។ ការព្យាបាលដោយកំដៅអនុវត្តមិនកាត់បន្ថយអាឡែស៊ីរបស់ពួកគេទេ។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ សារធាតុអាលែហ្សីចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ និងសូម្បីតែចំហាយទឹក ការស្រូបចូលក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីផងដែរ។ មនុស្សដែលងាយនឹងស៊ីត្រី ច្រើនតែមានអាឡែស៊ីទៅនឹងក្លិនអាហារត្រី (daphnia)។ សូមចងចាំថាសូម្បីតែការប្រើស្រមោលគ្រឿងសំអាងដែលត្រូវបានរៀបចំពីជញ្ជីងត្រីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

សែលហ្វីស - ក្តាម ក្តាម បង្កងមានអាឡែស៊ីណាស់។

ក្នុងចំណោម ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងបន្លែភាគច្រើនជាញឹកញាប់បង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី ស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែក្រូចឆ្មារ (ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា)។ បន្លែពណ៌លឿង ក្រហម ពណ៌ផ្កាឈូក (ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ផ្លែប៉ែស។ល។) ទំនងជាបង្កអាឡែស៊ីជាងបន្លែបៃតង។

គ្រាប់- គ្រប់គ្រាន់ អាឡែស៊ីខ្លាំង. សូមចងចាំថា គ្រាប់ផ្លែឈើខ្លះមានជាតិគីមីដូចគ្នា (ឧ. វ៉ាល់ណាត់ និងអាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងភីស្តាជីអូ)។ ដូច្នេះ ប្រតិកម្ម​ទៅនឹង​គ្រាប់​មួយ​ប្រភេទ​ច្រើនតែ​ត្រូវបាន​អម​ដោយ​ប្រតិកម្ម​ទៅនឹង​ប្រភេទ​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​។

ប្រតិកម្មធម្មតាបំផុតចំពោះសណ្តែកដី និងផលិតផលជាច្រើនដែលមានផ្ទុកពួកវា (ខូឃី សូកូឡា ប៊័រសណ្តែកដី។ល។)។ ជាមួយវាផងដែរ ប្រតិកម្មទៅនឹងការត្រៀមគ្រឿងសំអាង (ក្រែម ជែលផ្កាឈូក សាប៊ូកក់សក់។

ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត កាកាវ សូកូឡា កាហ្វេមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែស៊ី។ ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះកាហ្វេ និងកាកាវ អាឡែស៊ីទៅនឹងបន្លែផ្សេងទៀត (សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក ជាដើម) ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ម្សៅដំបែ ឈីស និងសាច់ត្រជាក់។ផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកអ៊ីស្តាមីន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពសំខាន់នៃបាក់តេរីមួយចំនួន និងបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

មិនសូវជាញឹកញាប់មានប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (buckwheat ស្រូវសាលី rye oats) សាច់ legumes ខ្ទឹមបារាំង celery និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្តល់នូវបញ្ជីទូទៅប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផលសម្រាប់អាឡែស៊ី។

អ្នកមិនអាចប្រើ៖

- ទំពាំងបាយជូរ

- មុតស្រួច

- ប្រៃ

- ចៀន

- ជក់បារី

- គ្រឿងទេស,

- ផលិតផលសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក (សាច់ក្រកឆ្អិន សាច់ក្រកជក់បារី សាច់ក្រក សាច់ក្រក Ham)

- ថ្លើម,

- ត្រី និងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត

– ស៊ុត,

- ឈីសហឹរ, ឈីសរលាយ,

- ការ៉េម,

- mayonnaise, ketchup, margarine,

- បន្លែ៖ radish, radish, sorrel, spinach, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសផ្អែម, sauerkraut, cucumber pickled,

- ផ្លែឈើ៖ ក្រូចឆ្មារ ផ្លែ Apricot ផ្លែ peach ផ្លែទទឹម ទំពាំងបាយជូ គីវី ម្នាស់ ផ្លែ Melon ។

- ផ្លែប៊ឺរី៖ ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ ស្ត្របឺរី រ៉ាបបឺរី សមុទ្រ បាកថន ឪឡឹក។

- ខ្លាញ់ refractory,

- សូដា, kvass, កាហ្វេ, កាកាវ, សូកូឡា,

- បង្អែម៖ ទឹកឃ្មុំ, ការ៉ាមែល, ម៉ាសម៉ាឡូ, ម៉ាសម៉ាឡូ, នំ, កុម្មង់នំ, នំម៉ាហ្វិន,

- ស្ករកៅស៊ូ។

លោក​អ្នក​អាច​ប្រើ:

- ធញ្ញជាតិ (លើកលែង - semolina),

- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented៖ kefir, biokefir, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ល។),

- ឈីសស្រាល

- សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោ សាច់ជ្រូក ទន្សាយ ទួរគី) របស់កុមារ សាច់កំប៉ុង,

- បន្លែ៖ ស្ពៃក្តោបណាមួយ zucchini, patisson, ល្ពៅស្រាល, parsley, dill, peas ពណ៌បៃតង, ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ,

- ផ្លែឈើ៖ ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង ផ្លែប៉ោមពណ៌ស ផ្លែប៉ែស។

- ផ្លែប៊ឺរី៖ cherry ផ្អែម, plum, currant ពណ៌ស, currant ក្រហម, gooseberry,

- ប៊ឺ៖ ប៊ឺរលាយ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (ពោត ផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីវ។ល។)

- fructose,

- នំប៉័ងស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ២ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

- នំប៉័ង,

- នំកែកឃឺ,

- ផ្លែឈើស្ងួត,

- compotes ផ្លែឈើស្ងួត (លើកលែងតែ hips បានកើនឡើងនិង ផ្លែប៊ឺរីក្រហម),

- តែណាមួយ។

- ទឹកបរិសុទ្ធ។

ដាក់កម្រិតផលិតផល៖

- ប៉ាស្តា,

- នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅល្អ

- ចានទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោទាំងមូលក្រែមជូរ (បន្ថែមលើចាន) ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរជាមួយសារធាតុបន្ថែម។

- សាច់៖ សាច់ចៀម មាន់

- បន្លែ៖ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស។

- ផ្លែប៊ឺរី៖ cherry, currant ខ្មៅ, cranberry, blackberry, ចេក,

- decoction នៃផ្កាកុលាបព្រៃ,

ម៉ឺនុយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃអាឡែស៊ី

ថ្ងៃទី 1

អាហារពេលព្រឹក៖កែវ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ សាឡាត់ (ឈីក្រុម Fulham, ត្រសក់, parsley, dill) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបពារាំងមួយចាន បាយ សាច់គោឆ្អិន តែបៃតងមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: casserole ដំឡូងជាមួយស្ពៃក្តោបមួយកែវ។

ថ្ងៃទី 2

អាហារពេលព្រឹក៖ oatmeal ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោម, cherry, កែវទឹកមួយ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់គោ ដំឡូងឆ្អិនជាមួយ dill ប្រេងអូលីវ តែបៃតងមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: casserole ឈីក្រុម Fulhamជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raisins, កញ្ចក់នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួតមួយ។

ថ្ងៃទី 3

អាហារពេលព្រឹក៖កែវ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយចានបបរស្រូវសាលី។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបទឹកដោះគោមួយចាន ដំឡូងបារាំងពីរបីចាន តែមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: pasta ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកជ្រលក់ Bolognese កែវទឹកមួយ។

ថ្ងៃទី 4

អាហារពេលព្រឹក៖ salad (ស្ព, ត្រសក់, dill, ប្រេងអូលីវ), កែវទឹកផ្លែប៉ោមមួយ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបដំឡូង, zucchini stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour, តែបៃតងមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយកែវនៃ compote cherry ។

ថ្ងៃទី 5

អាហារពេលព្រឹក៖កែវ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ ផ្លែប៉ោមពីរបីគ្រាប់ ឈីក្រុម Fulham, raisins ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបជាមួយ zucchini, នំប៉ាវ cherry, តែមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: stewed ស្ព, កែវទឹកមួយ។

ថ្ងៃទី 6

អាហារពេលព្រឹក៖ពែង compote ផ្លែប៉ោម, ចាននៃ buckwheat មួយ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ខ្ទះចៀន កែវតែបៃតង។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ពីរបី zucchini stuffed ជាមួយបន្លែនិងអង្ករមួយកែវ។

ថ្ងៃទី 7

អាហារពេលព្រឹក៖កែវ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយចាននៃ hercules ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុប lentil, នំប៉ាវសាច់គោដី, តែមួយកែវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: stew បន្លែ, កែវទឹកមួយ។

ម៉ឺនុយនៅពេលចាកចេញពីរបបអាហារដ៏តឹងរឹង

1 ថ្ងៃ។

អាហារពេលព្រឹក៖បបរ buckwheat crumbly ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបដំឡូងជាមួយ meatballs នៅលើទឹក។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

អាហារ​ពេលល្ងាច: stewed zucchini នៅក្នុង Cream sour និង meatballs តួកគី (គ្មានទឹកជ្រលក់, ចំហុយ) ។

2 ថ្ងៃ។

អាហារពេលព្រឹក៖ស្រួយ បបរអង្ករ.

អាហារ​ពេលល្ងាច:

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖គ្រាប់បាល់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (គ្មានទឹកជ្រលក់ស៊ុត - តិចតួចបំផុត) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:បបរសាច់គោ និងបបរ buckwheat crumbly ។

3 ថ្ងៃ។

អាហារពេលព្រឹក៖បបរពី oatmealជាមួយផ្លែប៉ោម (អ្នកអាចចំអិនផ្លែប៉ោមក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយស្ករដោយគ្មានទឹកដោះគោ) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបដំឡូងដោយគ្មានសណ្តែកបៃតង។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

អាហារ​ពេលល្ងាច:ប៉ាស្តាសាច់គោនិងសាឡាត់ ស្ពៃក្តោបពណ៌សជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ (ការ៉ុត - តិចតួចបំផុត) ។

ថ្ងៃទី 4

អាហារពេលព្រឹក៖បបរ "ធញ្ញជាតិបួន" (ប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង gluten និងទឹកដោះគោ) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ casserole buckwheat ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: meatballs ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងអង្ករ។

ថ្ងៃទី 5

អាហារពេលព្រឹក៖បបរស្រូវសាលី (ប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង gluten និងទឹកដោះគោ) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុប zucchini ដោយគ្មាន curry និងទំពាំងបាយជូរសាច់។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

អាហារ​ពេលល្ងាច: meatballs ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងអង្ករ។

ថ្ងៃទី 6

អាហារពេលព្រឹក៖ធញ្ញជាតិ oatmeal (ប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង gluten និងទឹកដោះគោ) ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

អាហារ​ពេលល្ងាច: casserole ដំឡូងជាមួយបន្លែ (ស៊ុត, ការ៉ុត - តិចតួចបំផុត) ។

ថ្ងៃទី 7

អាហារពេលព្រឹក៖ស្ពៃក្តោប និង compote ផ្លែប៉ោម។

អាហារ​ពេលល្ងាច:បបរពោតជាមួយសាច់។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖នំដែលដាក់ជាមួយផ្លែព្រូន និងគ្រាប់អាភៀន។

អាហារ​ពេលល្ងាច: cutlets (សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបពាក់កណ្តាលជាមួយសាច់គោ) ។

របបអាហារ Kefir

នៅ​ថ្ងៃ​ដំបូង:ដំឡូងឆ្អិនប្រាំដុំនិង kefir មួយលីត្រកន្លះ។

ថ្ងៃទី​ពីរ: សាច់មាន់ឆ្អិន 100 ក្រាម និងមួយលីត្រកន្លះនៃ kefir ។

ថ្ងៃទីបី៖សាច់ឆ្អិន 100 ក្រាមនិង kefir មួយលីត្រកន្លះ។

ថ្ងៃទីបួន៖ត្រីឆ្អិន 100 ក្រាមនិង kefir មួយលីត្រកន្លះ។

ថ្ងៃទីប្រាំ៖ផ្លែឈើ និងបន្លែ លើកលែងតែចេក និងទំពាំងបាយជូដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមួយលីត្រកន្លះនៃ kefir ។

ថ្ងៃទីប្រាំមួយ៖ kefir ។

ថ្ងៃទីប្រាំពីរ៖ទឹកបរិសុទ្ធ។

ជម្រើសម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃ

ខ្ញុំ

អាហារពេលព្រឹក៖បបរស្រូវសាលី តែ ផ្លែប៉ោមបៃតង។

អាហារសម្រន់៖ឈីក្រុម Fulham ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបបន្លែ ប្រហិតសាច់ ប៉ាស្តា និង compote ផ្លែប៉ោមស្ងួត។

អាហារ​ពេលល្ងាច: vinaigrette តែជាមួយប៊ុន។

II

អាហារពេលព្រឹក៖បបរ buckwheat, តែ, ផ្លែប៉ោម។

អាហារសម្រន់៖កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោខូឃី។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបមាន់ minced, សាច់គោ stroganoff ពីសាច់ឆ្អិននិងដំឡូង mashed, compote ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: pudding ឈីក្រុម Fulham, ចាហួយ។

III

អាហារពេលព្រឹក៖បបរ semolina, តែ, ផ្លែប៉ោម។

អាហារសម្រន់៖ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ការ៉ុត។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ស៊ុបបន្លែ, ជើងទន្សាយដុតនំ, ការ៉ុត stewed, compote ។

អាហារ​ពេលល្ងាច:គុយទាវទឹកដោះគោ។

ចានសម្រាប់អាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារផ្សេងៗ

តែ

តែ heather

សមាសធាតុ៖ស្លឹក rosehip ស្ងួត ផ្កា heather - 2 ក្រាមនីមួយៗ ស្លឹក strawberry ស្ងួត - 10 ក្រាម ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

លាងជមែះតែប៉សឺឡែនជាមួយទឹកក្តៅ (មានសីតុណ្ហភាពនៅពេលដែលដៃមិនអាចទ្រាំទ្របាន - លើសពី 60 ° C) ។ បនាប់មកចាក់ការប្រមូលផ្តុំឱសថហើយចាក់លើសពី 200 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។ សង្កត់ប្រហែល 10 នាទី។

តែ Rowan

សមាសធាតុ៖ស្លឹក currant ស្ងួត - 2 ក្រាម, ផ្លែឈើស្ងួតនៃផេះភ្នំ - 5 ក្រាម, raspberries ស្ងួត - 30 ក្រាម, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ញ៉ាំ​ល្បាយ​នេះ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ប៉សឺឡែន សង្កត់​រយៈពេល ៧នាទី។ ប្រើបន្ថែមទៀតជាស្លឹកតែ។

តែ lingonberry

សមាសធាតុ៖ស្លឹក lingonberry ស្ងួត - 12 ក្រាម, ស្ករ - 10 ក្រាម, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

លាង​ជម្រះ​តែ​ប៉សឺឡែន​ជាមួយ​ទឹក​ដាំ​ពុះ បន្ថែម​ស្លឹក​លីងហ្គនបឺរី ដាំ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ រួច​ត្រាំ​រយៈពេល ១៥ នាទី បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករស​ចូល​ក្នុង​ពែង។

តែជាមួយ primrose

សមាសធាតុ៖ទឹក - 200 មីលីលីត្រ ស្លឹកស្ងួតនៃ wort ផ្លូវ John និង primrose - 5 ក្រាម។

ចាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ចូល​ជាមួយ​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ប៉សឺឡែន ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​ប្រហែល ៧ នាទី​។ ប្រើបន្ថែមទៀតជាស្លឹកតែ។

តែជាមួយ thyme

សមាសធាតុ៖ស្លឹក lingonberry ស្ងួត - 4 ក្រាម, ស្លឹកស្ងួតនៃ wort ផ្លូវ John និង thyme - 10 ក្រាមគ្នា, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

កិនស្លឹកតើយ យកមកប្រើជាស្លឹកតែ។

តែវីតាមីន

សមាសធាតុ៖ស្លឹក oregano ស្ងួត - 5 ក្រាម, berries rowan ស្ងួត - 10 ក្រាម, hips ស្ងួត - 20 ក្រាម, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

កិន​ផ្លែ​បឺរី​ស្ងួត រួច​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី រួច​ដាក់​ស្លឹក Oregano ទុក​ចោល ១០ នាទី​។ នេះ​ជា​តែ​វីតាមីន​ចម្រុះ​ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​លើ​ការ​រំលាយ​អាហារ​ក្នុង​រាង​កាយ ហើយ​មាន​តួនាទី​ជា​ឱសថ​សម្រាប់​ជំងឺ​ក្រិន​ក្រិន។

តែ Rowan និង nettle

សមាសធាតុ៖ផ្លែឈើ rowan និងស្លឹក nettle - 7: 3, ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ទី 1 ចាក់មួយស្លាបព្រានៃសមាសភាពជាមួយទឹករំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 4 ម៉ោងក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតតម្រង។ ផឹក 1/2 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែវីតាមីនស្ងប់ស្ងាត់

សមាសធាតុ៖ 4 ផ្នែកនៃឱសថ oregano, 2 ផ្នែកនៃ peppermint, 2 ផ្នែកនៃឱសថ thyme, 2 ផ្នែកនៃតែ Kuril, 2 ផ្នែកនៃឱសថ balm lemon, 1 ផ្នែកនៃ motherwort ឱសថ, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ញ៉ាំក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែង។ តែនេះផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយប៊្លូបឺរី និងប៊្លូបឺរី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកមិនលើសពី 20 ក្រាមនៃតែនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែពង្រឹង

សមាសធាតុ៖ស្លឹក strawberry ស្ងួត - 3 ក្រាម, ស្លឹក blackberry - 3 ក្រាម, ស្លឹក currant ខ្មៅ - 3 ក្រាម, wort ផ្លូវ John - 10 ក្រាម, thyme - 10 ក្រាម, ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ចាក់​ល្បាយ​ឱសថ​ស្ងួត​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ប៉សឺឡែន​ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី។

តែជាមួយ hawthorn

សមាសធាតុ៖តែខ្មៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, mint - 10 ក្រាម, ត្រគាកកើនឡើង - 7 ក្រាម, motherwort - 5 ក្រាម, berries hawthorn chopped - 3 ក្រាម, root valerian - 2 ក្រាម, ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់ទឹករំពុះទុក 15 នាទីសំពាធ។ ផឹក 1 ពែង 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារ។

តែផ្កាម្លិះ

សមាសធាតុ៖តែបៃតង - 2 ស្លាបព្រា ផ្កាម្លិះ - 1 ស្លាបព្រា ស្លឹក lingonberry - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួននេះ ផលិតផលអាហារនឹងក្លាយជាកត្តាបង្កហេតុ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត ដូចជា លំអងរុក្ខជាតិ រោមសត្វ ធូលី ជាដើម គឺសំខាន់ជាង។ វាច្បាស់ណាស់ថា ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ប្រភេទនេះ។ រោគវិទ្យាផ្សេងៗគ្នានឹងខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអនុសាសន៍មួយចំនួនដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
1) យល់ស្របជាមួយនឹងបញ្ជីពិតប្រាកដរបស់អ្នកនៃអាហារ "អនុញ្ញាត" និង "ហាមឃាត់" ។ អ្នកអាចនឹងត្រូវបានផ្តល់ការធ្វើតេស្តលើស្បែក ឬការធ្វើតេស្តសេរ៉ូម IgE ជាក់លាក់ដើម្បីកំណត់វត្តមានរបស់អាឡែហ្ស៊ីជាក់លាក់។

2) អ្នក​គួរ​តែ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ពេល​សាកល្បង​អាហារ​ថ្មី។ វាជាការប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះនៅផ្ទះនិងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់សាច់ញាតិដែលអាចជួយក្នុងករណីមានការកើតឡើង។

3) ចម្អិនម្ហូបដោយខ្លួនឯងពីដើម អាហារឆៅ. ទិញសាច់និងត្រីជាបំណែក ៗ ។

៤) ព្យាយាម​មិន​ប្រើ​អាហារ​ងាយ​ស្រួល​ អាហារ​កំប៉ុង ​ mayonnaise និង​ទឹកជ្រលក់​ផ្សេង​ទៀត។ អ្នកមិនអាចប្រាកដទាំងស្រុងអំពីសមាសភាពនៃផលិតផលសម្រេចដែលបានទិញនោះទេ។

5) សិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃអាហារដែលបានរៀបចំណាមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវញ៉ាំ។

អនុសាសន៍ទាំងនេះអនុវត្តចំពោះទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកទទួលរងពីអាឡែស៊ី អ្នកត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់គាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញទាក់ទងគ្នារហូតដល់ទារកនៅតូចហើយមិនចូលសាលាឬ មត្តេយ្យ. នៅពេលដែលកូនធំឡើង និងទទួលបានឯករាជ្យ វាកាន់តែពិបាកគ្រប់គ្រងគាត់។ វាចាំបាច់ក្នុងការពន្យល់ដល់កុមារថាតើអាហារណាដែលគាត់អាចញ៉ាំបាននិងអ្វីដែលមិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទម្រង់នៃការសន្ទនាបែបនេះ ដើម្បីឱ្យកូនយល់ថាការណែនាំរបស់អ្នកមិនមែនជា "ការចង់បានរបស់ម៉ាក់" ទេ ប៉ុន្តែជាការចាំបាច់។ ប្រសិនបើមានផលិតផល "ហាមឃាត់" ច្រើន វាសមហេតុផលក្នុងការសរសេរវានៅលើកាត ហើយផ្តល់ឱ្យកុមារជាមួយអ្នក។ បាម៉ាយ និងគ្រូនៅសាលាក៏គួរតែដឹងពីបញ្ហារបស់កូនអ្នកដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីគុណភាពនៃអាហារពេលព្រឹករបស់សាលាទេ អ្នកគួរតែចម្អិនអាហាររបស់កូនអ្នកនៅផ្ទះ ហើយដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិក។

អាហារូបត្ថម្ភក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាឡែស៊ី

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ លក្ខណៈសរីរវិទ្យានៃមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺអាឡែស៊ី គឺជាទំនោរដំបូងរបស់ពួកគេចំពោះការបង្ហាញផ្សេងៗនៃអាឡែស៊ី។ ស្ថានភាពកាន់តែស្រួចស្រាវ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺមូលដ្ឋាន នៅពេលដែលរាងកាយស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដែលនៅពេលនោះ សូម្បីតែការឆាប់ខឹងតិចតួចក៏អាចបង្កើនការបង្ហាញនៃជំងឺមូលដ្ឋាន ឬបង្ហាញខ្លួនឯងថាជាប្រតិកម្មថ្មី។

នេះគឺជាបញ្ជីរដុបនៃអាហារ "អនុញ្ញាត" និង "ហាមឃាត់" ។

មិន​រាប់បញ្ចូល:

ទំពាំងបាយជូរ គ្រឿងទេស ប្រៃ អាហារចៀន សាច់ជក់បារី គ្រឿងទេស សាច់ក្រក និងផលិតផលអាហារ (សាច់ក្រកឆ្អិន និងជក់បារី សាច់ក្រក សាច់ក្រក Ham) ថ្លើម;
- ត្រី, caviar, អាហារសមុទ្រ;
- ស៊ុត;
- ឈីសរឹងនិងកែច្នៃ ការ៉េម mayonnaise, ketchup;
- radish, radish, sorrel, spinach, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស, sauerkraut, pickles;
- ផ្សិត, គ្រាប់;
- ផ្លែក្រូច, ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ, ស្ត្របឺរី, រ៉ាបប៊ឺរី, ផ្លែ apricots, ផ្លែប៉ែស, ផ្លែទទឹម, ទំពាំងបាយជូ, សមុទ្រ buckthorn, គីវី, ម្នាស់, ឪឡឹក, ឪឡឹក;
- ខ្លាញ់ refractory និង margarine;
- ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូន, kvass;
- កាហ្វេ កាកាវ សូកូឡា;
- ទឹកឃ្មុំ, caramel, marshmallows, marshmallows, នំ, muffins (ជាមួយរសជាតិជាដើម);
- ស្ករកៅស៊ូ។

បានដាក់កម្រិត៖

Semolina, pasta, នំបុ័ងធ្វើពីម្សៅពិសេស
- ទឹកដោះគោទាំងមូលនិងក្រែមជូរ (ផ្តល់ឱ្យតែក្នុងចានឆាំង) ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ;
- សាច់ចៀម, មាន់;
- carrots, turnips, beets, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម;
- cherries, blackcurrants, ចេក, cranberries, blackberries, ទំពាំងបាយជូរ rosehip;
- ប៊ឺ។

ធញ្ញជាតិ (លើកលែងតែ semolina);
- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (kefir, biokefir, yoghurts ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមផ្លែឈើជាដើម);
- ពូជមិនមុតស្រួចនៃឈីស;
- សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់គោសាច់ជ្រូកទន្សាយទួរគី) សាច់កំប៉ុងពិសេសសម្រាប់អាហារទារក;
- ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ, zucchini, squash, ល្ពៅស្រាល, parsley, dill, peas ពណ៌បៃតងវ័យក្មេង, សណ្តែកបៃតង;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនិងស, pears, cherries ស្រាលនិង plums, currants ពណ៌សនិងក្រហម, gooseberries;
- ប៊ឺរលាយ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ (ពោត ផ្កាឈូករ័ត្ន អូលីវ ជាដើម);
- fructose;
- នំប៉័ងស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ២ នំប៉័ងធញ្ញជាតិ ពោតមិនផ្អែម និងម្សៅពោត។
របបអាហារបែបនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺអាឡែស៊ីរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃបន្ទាប់មកស្របតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកអាចប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ទៅរបបអាហារ hypoallergenic បុគ្គល (របបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារជាក់លាក់ដែលមានអាឡែស៊ីសម្រាប់អ្នកជំងឺជាក់លាក់) ។

សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំសូមសំណូមពរដល់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទាំងអស់ កុំចាត់ទុករបបអាហារជាទារុណកម្ម។
សូមចងចាំថាតាមរយៈការធ្វើតាមការណែនាំអំពីរបបអាហារ អ្នកផ្តល់ឱកាសឱ្យខ្លួនឯងដើម្បីរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ ជីវិតពេញលេញទោះបីជាមានវត្តមាននៃជំងឺអាឡែស៊ីក៏ដោយ។

របបអាហារសម្រាប់អាឡែស៊ីស្បែកគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដើម្បីការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រ។ ត្រូវតែធ្វើតាម ច្បាប់ជាក់លាក់អាហារូបត្ថម្ភ។

ហើយ​ក៏​ដឹង​ដែរ​ថា​អាហារ​ណា​ខ្លះ​អាច​និង​មិន​អាច​ញ៉ាំ​បាន។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកជំនាញស្ទើរតែទាំងអស់ជាមួយនឹងដំបៅនៃស្បែកដែលមានការបង្ហាញអាឡែស៊ីអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ។

អាហារនេះត្រូវបានគេហៅថា hypoallergenic ។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលរបបអាហារនេះ អ្នកត្រូវយល់ពីខ្លឹមសាររបស់វាឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។


ដូច្នេះ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​អ្នក​ជំនាញ​ខាង​របប​អាហារ​នេះ​រួម​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

1. នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ ភាពលេចធ្លោនៃអាហារដែលមានសារធាតុអាលែហ្សីតិចគឺចាំបាច់។ នេះនឹងកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីដោយលុបបំបាត់កត្តាដែលបង្កឱ្យមានពួកគេ។
2. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដកចេញពីអាហារបំប៉នដែលអាចមានសក្តានុពលខ្ពស់សម្រាប់ការរំញោច។
3. នៅពេលផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺដែលមានការបង្ហាញនៃអាឡែស៊ីទៅនឹង ស្បែកគួរតែព្យាយាមគាំទ្រ តម្លៃថាមពលផលិតផលនៅកម្រិតដូចគ្នា។ នេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតអតុល្យភាពក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាអាចកាត់បន្ថយចំនួនកត្តាដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
4. វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺ។ ជាដំបូង នេះទាក់ទងនឹងទិន្នន័យអាយុ។

បន្ថែមពីលើលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះវាត្រូវតែយល់ថាការជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងស្បែកគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកឯកទេសដោយផ្អែកលើ លក្ខណៈបុគ្គលយកទៅក្នុងគណនីវត្តមាននៃជំងឺផ្សេងទៀតនៅក្នុងគាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍

វាត្រូវតែយល់ថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារវានឹងតែងតែទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាននៅលើវិធីដើម្បីកម្ចាត់ការបង្ហាញនៃអាឡែស៊ីនៅលើស្បែក។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍. ជាការពិតណាស់មូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយសម្រាប់របបអាហារគួរតែជាផលិតផលអាហារដែលអ្នកជំនាញសំដៅថាជាប្រភេទអាឡែស៊ីទាប។

1. ផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងទម្រង់ជាឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឬ kefir ។
2. ទឹកសារធាតុរ៉ែណាមួយ។ វាគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យអស់ឧស្ម័ន។
3. សាច់គោជាមួយសាច់ជ្រូកនៃពូជជាក់លាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។
4. បៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ parsley, dill និងឱសថផ្សេងទៀត។
5. ដំណាំបន្លែមួយចំនួនដូចជា ស្ពៃ ឬស្ពៃក្តោប។
6. ប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើអូលីវ។
7. ផ្លែឈើទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងត្រូវបានស្ងួត។
8. ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើថ្លើមឬតម្រងនោម។

ការប្រើប្រាស់ឈុតនេះគួរតែមានតុល្យភាពពេញមួយសប្តាហ៍។

នេះនឹងសម្រេចបានលទ្ធផលដូចខាងក្រោមៈ

1. ការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
2. សកម្មភាពកោសិកាថយចុះ។
3. មានស្ថេរភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយក្នុងសមាមាត្រដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងអាយុនិងទម្ងន់របស់មនុស្ស។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាមុនសិន។

មានជួរឈរចំនួនប្រាំមួយនៅក្នុងកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃនេះ:

1. ឈ្មោះថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។
2. ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែលនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានគេយកជាមួយនឹងការចង្អុលបង្ហាញអំពីសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល។
3. គ្រឿងផ្សំដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារ។
4. របៀបដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំ។
5. ការផ្ទុកផលិតផល (លក្ខខណ្ឌរបស់ពួកគេ) ។
6. ការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីលើស្បែក។

រក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ពីរបីខែ ដោយគោរពតាមវិធានខាងក្រោម៖

1. ការបំពេញតាមលំដាប់ដ៏តឹងរឹងនៃវេជ្ជបញ្ជាទាំងអស់របស់អ្នកឯកទេស។
2. ការបដិសេធយ៉ាងឆាប់រហ័សពីរបបអាហារនៃអាហារដែលក្នុងនោះមានការកើនឡើងនូវការបង្ហាញនៃអាឡែរហ្សី។

អ្នកក៏គួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៅពេលរៀបចំចានពីឈុតដែលបានអនុញ្ញាត៖

1. អាហារភាគច្រើនគួរតែឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលការបន្ថែមអំបិលទៅពួកគេ។
2. នៅពេលចម្អិនអាហារទាំងសាច់និងត្រីវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទំពាំងបាយជូរពីរឬបីដង។
3. របបសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំអាហារនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 15 ទៅ 60 អង្សាសេ។
4. ស៊ុតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
5. បើចាំបាច់កិនអាហារតាម ការណាត់ជួបបុគ្គលអ្នកឯកទេស។

ប្រហែលម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាចមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅថ្ងៃច័ន្ទ អ្នកអាចមាន oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបបន្លែ និងសាច់គោគឺល្អបំផុត។ អាហារពេលល្ងាចអាចមានអង្ករនិង cutlet ចំហាយ. តែអាចប្រើជាភេសជ្ជៈបាន។
2. អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃអង្គារគឺជានំសាំងវិចឈីស និងប៊ឺ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ វាក៏ជាស៊ុបបន្លែផងដែរ។ ដំឡូង mashed សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
3. នៅថ្ងៃពុធអាហារពេលព្រឹកមានខូលេស្លូ ប្រេង​អូ​លីវ. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបប្រហិតសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អាហារពេលល្ងាច - ប៉ាស្តា។
4. នៅថ្ងៃព្រហស្បត្តិ៍ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកត្រូវញ៉ាំ pear និង salad ផ្លែប៉ោម ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងទឹកផ្លែឈើ។ អាហារថ្ងៃត្រង់គឺនំប៉ាវជាមួយ cherries និងដំឡូង។ អាហារពេលល្ងាច - បបរ buckwheat និងតែ។
5. នៅថ្ងៃសុក្រសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - casserole ឈីក្រុម Fulham ។ ស៊ុបទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ អាហារពេលល្ងាចមានស្ពៃក្តោបចំហុយ និងតែ។
6. អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍រួមមាន oatmealជាមួយសាច់ឆ្អិន។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំត្រីឆ្អិន។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - បបរអង្ករជាមួយប្រហិតសាច់។
7. អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យមានបបរ oatmeal ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - នំប៉ាវសាច់ minced ដោយផ្អែកលើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច យកល្អគួរតែញ៉ាំ pasta casserole និងផឹកតែ។

តារាងរបបអាហារចាំបាច់

សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ការរៀបចំម៉ឺនុយសម្រាប់អាឡែស៊ីកើតឡើងដោយគិតគូរពីគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

1. វាគួរតែត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយគិតគូរពីការពិតដែលថារបបអាហារគួរតែប្រើជាចម្បងអាហាររុក្ខជាតិ។
2. វាចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួន។ នេះនឹងបញ្ចេញវាយ៉ាងឆាប់រហ័សពីជាតិពុលដែលកកកុញនៅក្នុងសរីរាង្គរំលាយអាហារ។
3. វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើទឹកច្របាច់ស្រស់ៗជាចម្បង និង decoctions ដោយផ្អែកលើ rosehips ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ compotes មិនគួរផ្អែមទេ។
4. វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបរិភោគចាន, នៅក្នុងការរៀបចំដែលសំណុំអប្បបរមានៃគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើ។
5. ការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសជាមួយ horseradish, mustard និងម្រេចគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។ សមាសធាតុទាំងនេះបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសញ្ញានៅក្នុងតំបន់នៃការមិនអត់ឱនចំពោះអ្នកជំងឺ។

ម៉ឺនុយនៃប្រភេទ hypoallergenic នេះគួរតែត្រូវបានអង្កេតរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបបអាហារបានពង្រីកបន្តិចម្តង ៗ ។

របបអាហារក្នុងទម្រង់ជាអាហារ

ដើម្បី​កំណត់​របប​អាហារ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​អាហារ នោះ​ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​តែ​រក​ឱ្យ​ឃើញ​នូវ​អាហារ​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​កើត​មាន​វា ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសដែលនឹងធ្វើការធ្វើតេស្តចាំបាច់។

អ្នកក៏នឹងត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

វិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺការធ្វើតេស្តប្រភេទស្បែក។ វិធីសាស្រ្តនេះ។អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្វែងរកយ៉ាងឆាប់រហ័សថាតើផលិតផលមួយណាដែលអាចបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលនៅក្នុងអ្នកជំងឺ។

ដូច្នេះនៅពេលចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារ អ្នកត្រូវដឹងថាមានផលិតផលដែលការប្រើប្រាស់មិនចង់បាន និងផលិតផលដែលគ្រាន់តែត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។

ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

1. ផលិតផលទាំងអស់ជាប្រភេទអាស៊ីតឡាក់ទិក។
2. សាច់គ្មានខ្លាញ់។
3. ត្រីជាច្រើនប្រភេទ។
4. បន្លែដែលមានពណ៌បៃតងរួមជាមួយដំឡូង។
5. ប្រភេទផ្លែឈើមួយចំនួន។
6. ប្រេងបន្លែ រួមជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ និងនំប៉័ង។
7. compotes ជាច្រើនដោយផ្អែកលើផ្លែឈើស្ងួត។ មានតែវាទេដែលមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើ rosehips និង berries ពណ៌ក្រហម។
8. តែនៃប្រភេទណាមួយនិងទឹកសារធាតុរ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។

អ្នកក៏ត្រូវយល់ថានៅការបង្ហាញវិជ្ជមានដំបូងដែលជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារអ្នកមិនគួរឈប់ទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលការពិគ្រោះយោបល់បន្ថែមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីឱ្យគាត់អាចកំណត់ថាតើផលិតផលណាមួយអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។

វីដេអូ

ប្រភេទ hypoallergenic ឬក្លែងក្លាយ

នៅពេលនេះមានរបបអាហារដែលហៅថា hypoallergenic ក៏មានប្រភេទបំបាត់ផងដែរ។

វាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលដែលគេដឹងច្បាស់ថាអាឡែស៊ីកើតឡើងដោយផ្ទាល់ដោយសារតែការទទួលទានអាហារ។

ប្រភេទនៃអាហារនេះត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការកំណត់អត្តសញ្ញាណនៃអាឡែហ្ស៊ីចម្បងដែល provokes ការវិវត្តនៃប្រតិកម្ម។

1. ក្នុងករណីនេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយលុបចោលទាំងស្រុងនូវអាហារដែលអាចមានផ្ទុកអាឡែហ្សីនយ៉ាងតិចបន្តិចពីរបបអាហារ។
2. លើសពីនេះ បម្រាមមួយត្រូវបានដាក់លើការបរិភោគអាហារដែលមានប្រូបាបខ្ពស់ក្នុងការបង្កអាឡែស៊ី។ នេះច្រើនតែអនុវត្តចំពោះត្រីជាមួយសូកូឡា ក៏ដូចជាផ្លែក្រូចឆ្មារ និងទឹកឃ្មុំ។
3. វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការណែនាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ទៅក្នុងរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ វាអាចជាផ្លែឈើដែលមានបន្លែ កន្ទក់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ប្រតិកម្មទៅនឹង gluten

ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ:

1. សាច់ត្រី និងបសុបក្សី។
2. ពងមាន់។
3. ផលិតផលទឹកដោះគោ លើកលែងតែឈីស និងឈីក្រុម Fulham ។
4. ផ្លែឈើជាមួយបន្លែ។
5. គ្រាប់ជាមួយគ្រាប់។
6. វប្បធម៌សណ្តែក។
7. Millet ជាមួយ buckwheat និងអង្ករ។
8. ម្សៅដំឡូងនិងពោត។

មិនអាចប្រើសម្រាប់អាហារ៖

1. នំប៉័ងនិងនំខេក។
2. សូកូឡាជាមួយបង្អែម។
3. ទឹកដោះគោយ៉ាអួទឹកកក។
4. ប៉ាស្តា និងកន្ទក់ស្រូវសាលី។
5. ស្រាបៀរ បន្ទះសៀគ្វី និងសូដា។
6. ប៊ឺជាមួយ margarine និងឈីក្រុម Fulham ។
7. ទឹកដោះគោក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
8. សាច់ក្រកនិងឈីស។
9. Mayonnaise, ដំបងក្តាម និងបបរស្រូវសាលី។

ក្នុងនាមជារូបមន្តសម្រាប់ចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះវាចាំបាច់ដើម្បីបន្លិច:

1. សាច់ឆ្អិនក្នុងទឹកគ្មានអំបិល។
2. ត្រីដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុន។
3. ដំឡូង mashed ដោយមិនប្រើ ប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។
4. buckwheat ឆ្អិនជាមួយអង្ករឬសណ្តែក។
5. Salads ពីបន្លែឬផ្លែឈើជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវ។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺហឺតចំពោះមនុស្សពេញវ័យ

ក្នុងនាមជាផលិតផលសំខាន់ៗដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំដូចខាងក្រោម៖

1. ទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។
2. ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។
3. សាច់ចៀមជាមួយសាច់មាន់ក៏ដូចជាសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។
4. ស្ពៃក្តោបជាមួយសណ្តែកបៃតង បន្លែ និងល្ពៅជាមួយឱសថ។
5. ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលមិនមានពណ៌ក្រហម។
6. ទឹកផ្លែឈើស្រស់ដោយផ្អែកលើផ្លែឈើបែបនេះ។
7. ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ ក៏ដូចជាប្រភេទ ghee នៃ butter ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលអាហារបែបនេះពីរបបអាហារ៖

1. ទំពាំងបាយជូរសាច់។
2. ម្ហូបចៀន និងហឹរ ក៏ដូចជាគ្រឿងជ្រលក់។
3. ថ្លើមនិងអាហារសមុទ្រ។
4. ឈីសនិងសាច់ក្រក។
5. Radishes ជាមួយបៃតង។
6. សូដាជាមួយតែនិងកាហ្វេ។
7. បង្អែមធ្វើពីសូកូឡានិងទឹកឃ្មុំ។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយកន្ទួលស្បែក

ជាមួយនឹងការបង្ហាញអាឡែស៊ីនៅលើស្បែករបស់មនុស្សម្នាក់វាចាំបាច់ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីដឹងថាមានផលិតផលជាក់លាក់មួយ ការប្រើប្រាស់គឺខ្ពស់ដែលមិនចង់បាន។

ផលិតផលបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថាសមាសធាតុអាឡែស៊ីខ្ពស់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ផលិតផលទាំងនេះជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងកត្តាបង្កហេតុ។

មានការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការនៃការបញ្ចេញសារធាតុនៃប្រភេទគីមីមួយដែលជំរុញការកើតឡើងនៃអាឡែស៊ីនៅក្នុងមនុស្ស។

យោងតាមការសិក្សា អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក្នុងវត្តមាននៃអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារហាមឃាត់រួមមានផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. អាហារសមុទ្រនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា។
2. ទឹកឃ្មុំនៃការប្រមូលផ្សេងៗ។
3. ទឹកដោះគោ និងពពែ។
4. ពងមាន់។
5. ផ្លែប៊ឺរី ក៏ដូចជាផ្លែឈើផងដែរ ដែលក្នុងនោះមានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ទឹកក្រូច។
6. ភេសជ្ជៈផ្អែកលើអ្វីឬកាហ្វេ។
7. ភេសជ្ជៈ ប្រភេទផ្សេងៗមានជាតិអាល់កុល
8. អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺផ្អែកលើត្រីជក់បារីត្រជាក់និងក្តៅ។
9. សូកូឡាក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
10. ប្រភេទផ្សេងៗនៃគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់។
11. ផ្សិតនិងចានដោយផ្អែកលើពួកគេ។
12. គ្រាប់នៃប្រភេទផ្សេងៗ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺព្យាយាមមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលនេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ ឬយ៉ាងហោចណាស់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទៅអប្បបរមា នេះនឹងរួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យ។

អ្នកឯកទេសនិងអ្នកជំងឺកត់សម្គាល់ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការបង្ហាញអាឡែស៊ីនៅលើស្បែក។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ការហើមនិងរមាស់ត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតមានការថយចុះលឿននៃកន្ទួលលើស្បែករបស់អ្នកជំងឺ។

ក៏មានសំណុំនៃផលិតផលផងដែរ ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវតែកាត់បន្ថយ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាអាឡែស៊ីកម្រិតមធ្យមហើយពួកគេអាចនាំឱ្យមានការបង្ហាញនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

1. ធញ្ញជាតិនៃប្រភេទផ្សេងៗរួមទាំង rye ជាមួយស្រូវសាលី។
2. ធញ្ញជាតិជាក់លាក់។ ក្នុងចំនោមពួកគេធញ្ញជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើពោតនិង buckwheat ត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាញឹកញាប់បំផុត។
3. Decoctions ផ្អែកលើផលិតផលរុក្ខជាតិ។
4. legumes ទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។
5. Peaches ជាមួយចេកក៏ដូចជាឪឡឹក។
6. ដំឡូងក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

ក្នុងនាមជាឱសថ folk ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយជាមួយនឹងកន្ទួលស្បែកអ្នកអាចណែនាំ:

1. ការងូតទឹកដោយផ្អែកលើភក់ព្យាបាល និងអំបិលសមុទ្រ។
2. ទឹកនៅលើមូលដ្ឋានធម្មជាតិពី beets និងការ៉ុត។
3. Decoctions ពី buds spruce ។
4. Decoctions ផ្អែកលើឱសថដូចជា sage, wort ផ្លូវ John's, yarrow និង juniper ។
5. ការប្រើប្រាស់ propolis និង decoction នៃព្រៃបានកើនឡើងជាមួយ celandine ។
6. Lotions ជាមួយ chamomile និងខ្សែអក្សរ។
7. ប្រេងសមុទ្រ buckthorn ។
8. tincture ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។
9. ការបង្ហាប់ដោយផ្អែកលើតែខ្មៅនិង chamomile ។
10. ត្រដុស vodka ឬអាល់កុលនៅលើតំបន់ដែលមានបញ្ហានៅលើស្បែក។
11. ការប្រើប្រាស់មួនដោយផ្អែកលើប្រេង Jelly ឬ tar ។

ផលវិបាកដែលអាចកើតមាន និងផលវិបាក