Исхрана на Мекдугал. Џон Мекдугал: Ракот на Џобс немаше никаква врска со неговото веганство

Автор на уникатната диета со скроб е професорот Џон Мекдугал од Универзитетот на Хаваи, тој ги „скрши“ сите стереотипни концепти на рационалност и исправност. урамнотежена исхрана. Нутриционистот им сугерира на своите пациенти целосно да избегнуваат да внесуваат храна која содржи протеини со цел да се забрзаат метаболичките процеси на телото, а со тоа да се ослободат од прекумерна тежинатела.

Бројни клинички искустваи случувања кои беа спроведени од искусни нутриционистдаде позитивни резултати и на сите им го покажа тоа најдобро наученпредмет на човечкото тело скробна хранаисхрана. Затоа, со јадење само таква храна, човечкото тело нема да доживее шок, а доколку користи диета која не е многу калорична, брзо ќе почне да се откажува од масните наслаги наталожени со годините.

Земајќи го како основа искуството и резултатите од спроведеното научно истражување, Џон Мекдугал создадепосебен исхрана со скроб, кој се препорачува за сите да го користат доколку добро се поднесува или се користи како постојан систем за исхрана. Професор апсолутно убеденишто е правилно дизајнирано човечка исхранамора да биде вклучено 70% цели зрна, мешунките и компирите, на 20% - од свеж и варен зеленчук ина 10% - од свежо овошје.

Сите јадења и јадења треба да бидат целосно исклучени индустриско производство- Станува збор за концентрати, печива, слатки и кондиторски производи.

На десертдозволено само да се користи сушено овошје иразлични видови на јаткасти плодови. Исто така, во текот на целиот период на овој тип на исхрана, неопходно е да се земаат комплекси кои содржат витаминилекови, бидејќи човечкото тело се соочува со голем недостиг на микроелементи.

Јајцата, месото, рибата и млечните јадења исто така се предмет на исклучување од исхраната.

Ова чудно метод на исхранаќе биде совршен за нив кој нема да страда од недостигво храната животински протеини. Во случај да не можете без да јадете стекови, парче леб со трицисо сирење или чаша природен јогурт или кефир, тогаш најдобро е да изберете друг метод за слабеење.

ВО официјална медицина диета без протеинисе користи за лекување на пациенти со дијагноза бубрежна инсуфициенцијаи цироза на црниот дроб. Се разбира, таквите пациенти се ослободуваат од таложење маснотии на овој тип на диета, но истовремено губат и одредена количина мускулното ткиво. Уште еднаш, вреди да се потсетиме дека скробот ќе биде погоден само за луѓе кои не страдаат од целосно отсуствопротеинска храна во нивната исхрана.

Во исто време исхрана со скробима доста критички освртии мислењата на многу современи нутриционистите . Тие тврдат дека овој начин на слабеење треба да се користи за многу краток временски период, а потоа само како мало ослободување од долготрајната злоупотреба на месо, чадена и мрсна храна.

Приближно мени за примероци на еднодневна диета базирана на скроб

Појадок:

една порција овесна каша, варен во вода без масло, со додавање на мала шака суво грозје;
чаша незасладена лушпа од шипка.

Ужина:

25 грама семки од тиква или сончоглед.

Вечера:

голема порција салата од свеж домат, зелена зелена салата, бела зелка, краставици, слатки пиперки, ситно сечкан копар, магдонос и босилек;
два големи печени компири.

Ужина:

едно големо зелено јаболко и банана.

Вечера:

чаша варена леќа или бел грав;
секој свеж зеленчук во неограничени количини или салата направена од нив, без додавање масло;
чаша инфузија од шипинка.

Како што бранот на универзална тага за Стив Џобс почна малку да згаснува, многу вегетаријанци и вегани, како и нивните жестоки противници, едногласно се сетија дека Џобс не само што умре од рак на панкреасот - тој беше веган кој умре од рак на панкреасот. Веднаш имаше такви кои сакаа да го искористат овој факт како доказ за штетноста на веганската исхрана. Д-р Џон Мекдугал во својата статија докажува дека веганството и ракот на ниту еден начин не биле поврзани. конкретен случај, воопшто не. Сосема спротивно - благодарение на неговата исхрана базирана на растителна храна, основачот на Apple живеел подолго отколку што можел.

"Диетата на Џобс беше целосно спротивна на диетата на друг основач на Apple, Стив Возниак. Омилената работа на Возниак е типична американска пица и хамбургери, тој е со прекумерна тежина, тој беше четири години постар од Џобс, но се уште е жив. Овој парадокс прави многумина луѓето мислат дека исхраната (веганска или друга) не е толку важна.

Што Стив ЏобсДобивањето рак беше несреќен случај. Тоа е како да ве удри гром или да ве удри автомобил. Канцерогените материи влегле во неговото тело многу пред да бидат откриени таму (Користејќи ја статистиката, Мекдугал тврди дека најверојатно тие влегле во телото на Џобс во неговата младост, кога во зората на основањето на компанијата тој често работел со токсични хемиски соединенија што се користат при склопување на компјутери - забелешка на веб-страницата). Откако во телото, канцерогените се сретнаа со прилично поволна средина одредена од генетиката, што им овозможи да стекнат основа таму и да се развиваат понатаму. Причината за ракот на Џобс нема никаква врска со неговото веганство. Напротив, веганската исхрана на Џобс за долго времего забави растот на туморот и му помогна да му го продолжи животот.

Бев изненаден и зачуден кога слушнав дека Џобс ги поминал последните 8 години од својот живот во покајание што немал операција во 2003 година. Се чувствуваше виновен што ги одложи цели 9 месеци. Наместо да ја влошат неговата состојба, лекарите едноставно можеа да кажат: „Господине Џобс, ракот веќе беше во вашето тело долго пред октомври 2003 година, кога го откривме преку биопсија“. Но, никој од лекарите - ниту Џефри Нортон, кој го оперира во 2004 година, ниту Џејмс Исон, кој му ја изврши трансплантацијата во 2009 година, не му ја кажа вистината.

Идејата дека ракот може да се „фати“ сè уште раните фазидоведува во заблуда многумина. По долги годиниДодека ја проучував оваа болест, сфатив дека хемиската изложеност и зрачењето, кои водат до страшни страдања, практично не се откриваат во најраните фази од нивниот развој, а статистиката за нивното успешно лекување во случај на развој. ракне инспирира оптимизам.

Од друга страна, алтернативната медицина и специјални диети, се чини дека имаат ограничен, но многу сериозен потенцијал. Кога човекот ќе ги забележи симптомите на ракот и ќе се обиде да промени нешто, обично е предоцна. Но, кога се користи правилна исхранаа некои методи на алтернативна медицина можат значително да го забават развојот на болеста, да ја подобрат состојбата на пациентот, неговиот квалитет на живот и да му дадат повеќе време.

Ракот е епидемија. Начини да се добие вака голема сума, она што изненадува е како се уште не е откриено кај сите нас. Но, луѓето кои стануваат жртви на болеста често размислуваат - што направив, што можев да направам за сè да испадне поинаку? Понекогаш болеста навистина има причини за начинот на кој живееме, понекогаш тоа е само прашање на случајност.

Ниту веганската исхрана на Стив, ниту неговиот начин на живот воопшто, ниту неговото одбивање да се подложи на операција не влијаеле на почетокот и развојот на неговата болест. [...] Живееше со рак не од 2003 година, туку повеќетоод неговиот живот - повеќе од 30 години.

Сигурен сум дека Џобс би се согласил дека е подобро да си жив отколку мртов. И подобро е да сторите сè за да заштедите сопственото здравје. Тој самиот го правеше само она што го сметаше за правилно и корисно за себе.

Наместо да ослабете, губите интерес и мотивација, а изгубените килограми брзо се враќаат? Неочекувано, компирот може да помогне во оваа ситуација. Најнови истражувањапредложи да се преиспита односот кон скробната храна.

Во неговата неодамна објавена книга Starch Energy (MYTH Publishing), д-р Џон Мекдугал нуди нов поглед на навиките во исхраната модерен човек. Книгата обезбедува чекор по чекор плантранзиција кон исхрана според Мекдугал, како и рецепти за едноставни и вкусни јадења. Докторот апелира целосно да се исфрлат месото и млечните производи од исхраната и да се заменат со житарки од цели зрна, мешунки, зеленчук и овошје. Во новото истражување, докторот ја опишува исхраната со скроб и дава совети за одржување на одлично здравје. Ајде да разбереме што е што.

ДНК докажува: ние сме „јадачи на скроб“

Експертите одамна заклучија дека основата на исхраната на приматите, вклучително и на луѓето, треба да биде растителна храна. Нашата анатомија и физиологија го бараат тоа. Природната исхрана на нашиот најблизок роднина, шимпанзото, е речиси целосно вегетаријанска. Во сушните денови, кога овошјето е малку, шимпанзата јадат јаткасти плодови, семки, цвеќиња и кора.

Генетското тестирање покажа дека скробот е најдобрата храна за човековиот развој. ДНК на луѓето и шимпанзата е речиси идентична. Една суптилна разлика е во тоа што нашите гени ни помагаат да вариме повеќе скроб - важна еволутивна промена. Нашата способност да вариме скроб и да ги задоволиме нашите енергетски потреби со него ни овозможи да се преселиме во северните и јужните региони и да ја населиме целата планета.

Скробот подобро го задоволува апетитот од месото

Чувството на глад е неопходно за нашиот опстанок. Не можете да го измамите гладот со оддалечување од масата, со спуштање на вилушката во средината на оброкот, со ставање храна на мали чинии или броење калории. Сигурно сте слушнале дека кога се во прашање килограмите, сите калории се исти. Ова не е точно, особено ако ние зборуваме заза задоволување на апетитот и акумулација на маснотии. Три компоненти на храната го произведуваат горивото што го знаеме како „калории“ - протеини, масти и јаглени хидрати. Скробовите како пченка, грав, компири и ориз се богати со јаглени хидрати и диетални влакна и многу малку масти.

Задоволувањето на гладот започнува со полнење на стомакот. Во споредба со сирењето (4 kcal на 1 g), месото (4 kcal на 1 g) и маслата (9 kcal на 1 g), скробот е нискокалоричен (околу 1 kcal на 1 g). Тие обезбедуваат чувство на ситост со само една четвртина од калориите на сирење и месо и една деветина од калориите на путерот. Покрај тоа, ова чувство на исполнетост е поцелосно. Студиите кои ги споредуваат начините на кои јаглехидратите и мастите го задоволуваат гладот покажуваат дека јаглехидратите го задоволуваат апетитот неколку часа, додека мастите имаат краткорочен ефект. Со други зборови, ако вашиот ручек се состои од скроб, нема да чувствувате глад долго време, додека ако е дебел, многу брзо повторно ќе посакате да јадете.

Вишокот скроб не се претвора во масни наслаги

Еден широко распространет мит вели дека шеќерите во скробот лесно се претвораат во масти, кои потоа се складираат на стомакот, бутовите и задникот. Ако го погледнете истражувањето на оваа тема, ќе видите дека сите научници се согласуваат дека тоа е погрешно! После јадење се распаѓаме сложени јаглехидратиВ едноставни шеќери. Овие шеќери се апсорбираат во крвта, која ги носи до трилиони клетки во телото за да обезбеди енергија. Ако јадете повеќе јаглехидрати отколку што му треба на вашето тело, речиси килограм јаглехидрати може тивко да се акумулира во мускулите и црниот дроб во форма на гликоген. Овие резерви ги согорувате во форма на топлина и физичка активност, па дури ни додека спортувате, туку, на пример, кога одите на работа, пишувате, работите во дворот или едноставно ја менувате положбата на телото додека читате.

Идејата дека јаглехидратите во нашето тело се претвораат во масти, кои имаат тенденција да се акумулираат, е само мит и ништо повеќе: во човечкото телодури и значително количество јаглехидрати доведува до појава на сосема незначителна количина поткожното масно ткиво. Меѓутоа, во случај на животински и растителни масти ситуацијата е малку поинаква. Патникот на крстарење добива во просек од три до четири килограми за време на седумдневно патување - поради фактот што јадат според „ Бифе“, вклучувајќи месо, сирење, зеленчук подмачкан со путер и масни десерти. Од каде доаѓа салото на стомакот? Маснотиите што ги носите е маснотиите што ги јадете.

Скробот ни дава енергија

Благодарение на диетата базирана на скроб, буквално ќе блеснете од здравје, а во исто време ќе се ослободите од вишокот масни наслаги. Спортистите на издржливост ги знаат придобивките од „вчитувањето на јаглен“. Освен што обезбедува максимални перформанси, диетата со скроб го подобрува протокот на крв во сите ткива на телото. Лицето и кожата стануваат посветли поради подобрената циркулација на крвта. Убаво спореден ефектКонзумирањето скроб со малку маснотии значи исчезнување на мрсниот сјај, митесерите, комедони и акните. Благодарение на слабеењето и значителното ослободување од симптомите на артритис, луѓето на оваа диета се чувствуваат активни, мобилни и помлади.

Само-лекување со диета со скроб

Три четвртини од болестите што ги погодуваат луѓето во развиените земји се долгорочни хронични состојби: дебелина, срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и рак. Што ги обединува болните? Диета која се состои главно од месо и млечни производи, масти и преработена храна. Разбирањето на проблемот води кон едноставно решение: Со замена на овие тешки намирници за организмот со здрави скроб, зеленчук и овошје, можеме да ги намалиме, па дури и да ги искорениме огромните лични, социјални и економски трошоцикои доведуваат до хронични заболувања.

Скробот ја поддржува природната способност на нашето тело да се поправа преку обезбедување на идеална рамнотежа на јаглени хидрати, протеини, влакна, масти, витамини и минерали заедно со баланс на антиоксиданти и други растителни фитохемикалии. За разлика од храната која предизвикува болести, скробот не содржи големо количествохолестерол, заситени или незаситени масти, животински протеини, хемиски токсини или опасни микроби.

Специјалист по здравата исхранаЏон Мекдугал поминал многу години набљудувајќи како навиките во исхраната влијаат на благосостојбата на неговите пациенти и дошол до неочекуван заклучок: исхраната на повеќето модерни луѓеопасна по живот. Јадеме премногу месо, риба и млечни производи. Но, таквата храна придонесува за развој на рак, артритис, болести на бубрезите и црниот дроб и болести на кардиоваскуларниот систем.

Животинските протеини, масти и други елементи кои се наоѓаат во месото и млекото предизвикуваат сериозна штета на телото. Затоа, Мекдугал советува да се префрлите на исхрана базирана на растенија. Во неговата книга„Енергија на скроб“ тој докажува дека скробниот зеленчук, интегралните житарки, мешунките, зеленчукот и овошјето можат да ни обезбедат сè потребни материи, а исто така нуди сто здрави рецепти. Објавуваме неколку од нив.

Печурки Строганов стил

Три типа на печурки им даваат на обичните тестенини богата текстура и многу богат вкус. Можете да ги користите сортите на печурки што ги сакате.

Подготовка - 20 минути

Број на порции - 6

Состојки:

450 гр фетучин или шпагети

1 главица кромид (исечена на половина по должина, а потоа вкрстено на половина прстени)

3 чаши сечкани печурки

2 чаши шитаке печурки

1 чаша буковец

1 чаша супа од зеленчук

1 чаша млеко од соја

3 лажици соја сос (обична или намалена сол)

2 лажици бело вино (по избор)

Нотка кајен пипер

Свежо мелен црн пипер

2 лажици пченкарен скроб

Начин на готвење:

Истурете вода во големо тенџере и доведете го до вриење. Додадете ги тестенините и варете додека ал денте, околу 8 минути. Исцедете ја водата и префрлете ги тестенините во чинија. Стави на страна.

Додека тестенините се варат, ставете го кромидот во нелеплива тава и додадете 1/3 чаша вода. Гответе, мешајќи повремено, додека кромидот не почне да омекнува - околу 3 минути. Додадете три вида печурки и варете ги околу 3 минути. Додадете супа, млеко од соја, соја сос, вино (ако користите), додајте кајен пипер и вртете неколку вртења со мелницата за пиперки. Се динста на средна топлина, со повремено мешање, додека печурките не омекнат - околу 12 минути.

Во мал сад изматете 1/4 чаша пченкарен скроб ладна вода. Додадете ја смесата од пченкарен скроб во тавата и варете, мешајќи, додека сосот не почне да се згуснува. Истурете ги тестенините со сосот од печурки и послужете веднаш.

Мароканска супа од црвена леќа

Варијации на оваа супа од леќа со домати и наут се подготвуваат во различни делови на Мароко за време на Рамазан, како и во текот на целата година по повод некои важни настани.

Подготовка на храна - 15 минути

Подготовка - 1 час

Број на порции - 6–8

Состојки:

1 кромид (сецкан)

4 стебленца целер (сецкан)

6 чаши супа од зеленчук

1 1/2 чаши мелени домати

1 чаша сува црвена леќа

450 гр конзервирана наут (исплакнете и исцедете ја целата течност)

1 Ловоров лист

1/2 лажичка мелен цимет

1/2 лажичка мелен ѓумбир

1/2 лажичка мелена куркума

1/4 лажичка мелен коријандер

1/4 лажичка свежо мелен црн пипер

1/3 чаша орзо тестенини

1/2 чаша сецкан цилинтро

2 лажици свежо исцеден сок од лимон

Начин на готвење:

Истурете половина чаша вода во големо тенџере и додадете ги кромидот и целерот. Варете со повремено мешање додека зеленчукот не омекне - околу 5 минути. Додадете чорба, домати, леќа, наут, ловорови листови, цимет, ѓумбир, куркума, коријандер и црн пипер. Оставете да зоврие, намалете ја топлината на минимум, покријте и динстајте додека леќата не омекне - околу 45 минути.

Измешајте орзо, цилинтро и сок од лимон. Гответе уште 10 минути додека тестенините не станат ал денте. Послужете ја супата топла.

Пене,

печен фирентински стил

Подготовка на храна - 30 минути

Подготовка - 45 минути

Ладење - 5 минути

Број на порции - 6–8

Состојки:

225 г пене тестенини

300 гр замрзнат спанаќ (предодмрзнување, исцедете ја целата течност и исушете)

1/4 чаша супа од зеленчук

1 кромид (сецкан)

1/2 чаша непечени индиски ореви

450 гр конзервиран бел грав (исплажен и исцеден)

1 лажица соја сос (обична или намалена сол)

1 лажица бела мишо паста

2 лажички свежо исцеден сок од лимон

1/4 лажичка сенф во прав

1/4 лажичка кајен пипер

1/2 чаша лебни трошки од целата пченица

Начин на готвење:

Загрејте ја рерната на 180°C однапред. Подгответе сад за печење од 2,8 литри (по можност со капак).

Истурете вода во големо тенџере и доведете го до вриење. Додадете ги тестенините, измешајте и варете додека не почнат да омекнуваат - околу 8 минути. Исцедете ги и префрлете ги тестенините во голем сад. Додадете спанаќ и добро промешајте. Стави на страна.

Чорбата и кромидот ставете ги да зовријат во нелеплива тава, повремено мешајќи, додека кромидот не омекне, околу 5 минути. Стави на страна.

Индиските ореви сомелете ги во процесор за храна што е можно поцврсто. Додадете 3/4 чаша вода и изматете додека не се изедначи. Додадете варен кромид, грав, соја сос, мисо, сок од лимон, сенф, кајен пипер и една чаша вода. Изматете додека сосот целосно не се изедначи.

Истурете го сосот врз тестенините и измешајте темелно. Префрлете ја смесата во сад за печење, посипете со презла, покријте и печете 45 минути. Оставете го садот да одмори 5 минути пред да го послужите.

Торта од морков

Оваа торта е неверојатно влажна и има многу богат вкус благодарение на морковите, урмите и зачините.

Подготовка - 10 минути

Печење - 45 минути

Број на порции - 12

Состојки:

1 чаша рендан морков

1 чаша суво грозје

1/2 чаша сируп од агава

1/4 чаша сечкани урми

1 лажичка цимет

1 лажичка пиперка

1/2 лажичка морско оревче

1/2 лажичка мелено каранфилче

3/4 чаша небелено универзално брашно

3/4 чаша интегрално пченично брашно

1/2 чаша трици

1 лажичка сода бикарбона

1/2 чаша сецкани ореви (по избор)

Начин на готвење:

Испратете моркови, суво грозје, сируп од агава, урми, цимет, пипер, морско оревчеи каранфилче во големо тенџере. Додадете 1 3/4 чаши вода, измешајте и доведете до вриење. Намалете ја топлината, покријте и вриете, мешајќи повремено, додека морковите и урмите целосно не омекнат - околу 10 минути. Тргнете го од оган и оставете го настрана додека не се излади целосно.

Во чинија со средна големина измешајте го универзалното и целото пченично брашно, триците и содата. Додадете ја изладената смеса од морков и мешајте додека не се изедначи. Додадете ореви ако користите.

Тестото ставете го во сад за печење со димензии 23 x 23 cm (нелеплив или силиконски), измазнувајќи го горниот дел со шпатула. Печете околу 45 минути со помош на дрвен ражен за да ја проверите подготвеноста; ако излезе сува, колачот е готов. Послужете ја питата топла или изладена на собна температура.

Компир њоки со аспарагус и тиквички од путер

Целиот напор за подготовка на ова јадење повеќе од ќе ви се исплати кога ќе го пробате. Смесата од тиква-аспарагус може да се направи однапред и повторно да се загрее непосредно пред сервирањето - ова значително ќе го намали времето на работа.

Подготовка на храна - 30 минути

Подготовка - 1 час

Број на порции - 6–8

Состојки:

1 тиква (или друга голема), со тежина од 1-1,3 кг (сечена на неколку големи сегменти, отстранети семки и влакна)

1 кромид (сецкан)

2 големи чешниња лук (ситно сецкани или ставени на преса за лук)

8 копја од аспарагус (отсечени тркалезни краеви, исечени на парчиња од 3 см)

900 гр њоки од компир

2 шолји спанаќ

1/2 чаша потпечени борови ореви

Мал куп листови босилек (исечени на ленти по должина)

Солта

Свежо мелен црн пипер

Начин на готвење:

Загрејте ја рерната на 180°C однапред.

Ставете ги парчињата тиква во доволно голем, цврст сад за печење и додадете чаша вода. Печете околу еден час (тиквата лесно се пробива со вилушка). Изладете ја, извадете ја кората и исечете ја тиквата на мали коцки. Стави на страна.

Додека тиквата се пече, ставете ги кромидот и лукот во голема нелеплива тава и додадете четвртина чаша вода. Гответе, мешајќи повремено, додека кромидот не омекне - околу 5 минути. Додадете ги аспарагусот и по потреба додадете уште малку вода. Гответе додека аспарагусот не омекне, 2-3 минути. Додадете парчиња тиква и оставете ги на страна.

Истурете вода во големо тенџере и доведете го до вриење. Додадете ги њоките, промешајте и варете додека не испливаат на површината, 3-4 минути. Додадете го спанаќот, измешајте, исцедете го и префрлете го во топла чинија за сервирање.

Додадете ја претходно подготвената смеса од тиква во њоките заедно со боровите ореви и босилекот. Протресете го садот за сè добро да се измеша. Зачинете со сол и бибер по вкус. Послужете веднаш по готвењето.

Повеќе здрави рецепти во книгата „Енергија на скроб“

Насловна објава од тука

П.С. Ви се допадна? Подпретплатете се на нашите кориснибилтен . Ви испраќаме избор на секои две недели ку најдобри статииод блогот.

Навистина не сакам компири. Но, понекогаш сакам да. Но, јас сум толку полнета различни информациидека лесно можеш да се подобриш од компирот, што веќе шест месеци не ги ставам во уста: ниту варени, ниту пржени.

И тогаш одеднаш овој напис. Го прочитав и решив да го пробам пред да објавам и препорачам било што. Сега дефинитивно можам да кажам за резултатот. Но, прво, прочитајте ја самата статија.

Најновото истражување сугерира да го преиспитаме нашиот став кон скробната храна.

Во својата неодамна објавена книга „Енергијата на скробот“ (Издавачка куќа MYTH), д-р Џон Мекдугал нуди нов поглед на навиките за исхрана на современите луѓе. Книгата дава чекор-по-чекор план за префрлување на диетата Мекдугал, како и рецепти за едноставни и вкусни јадења.

Докторот апелира целосно да се исфрлат месото и млечните производи од исхраната и да се заменат со житарки од цели зрна, мешунки, зеленчук и овошје. Во новото истражување, докторот ја опишува исхраната со скроб и дава совети за одржување на одлично здравје. Ајде да разбереме што е што.

ДНК докажува: ние сме „јадачи на скроб“

Експертите одамна дошле до заклучок дека основата на исхраната на приматите, вклучително и луѓето, треба да биде растителна храна. Нашата анатомија и физиологија го бараат тоа. Природната исхрана на нашиот најблизок роднина, шимпанзото, е речиси целосно вегетаријанска. Во сушните денови, кога овошјето е малку, шимпанзата јадат јаткасти плодови, семки, цвеќиња и кора.

Скробот подобро го задоволува апетитот од месото

Три компоненти на храната го произведуваат горивото што го знаеме како „калории“ - протеини, масти и јаглени хидрати. Скробовите како пченка, грав, компири и ориз се богати со јаглени хидрати и диетални влакна и многу малку масти.

Покрај тоа, ова чувство на исполнетост е поцелосно. Студиите кои ги споредуваат начините на кои јаглехидратите и мастите го задоволуваат гладот покажуваат дека јаглехидратите го задоволуваат апетитот неколку часа, додека мастите имаат краткорочен ефект. Со други зборови, ако вашиот ручек се состои од скроб, нема да чувствувате глад долго време, додека ако е дебел, многу брзо повторно ќе посакате да јадете.

Вишокот скроб не се претвора во масни наслаги

После јадење, сложените јаглехидрати ги разложуваме на едноставни шеќери. Овие шеќери се апсорбираат во крвта, која ги носи до трилиони клетки во телото за да обезбеди енергија. Ако јадете повеќе јаглехидрати отколку што му треба на вашето тело, речиси килограм јаглехидрати може тивко да се акумулира во мускулите и црниот дроб во форма на гликоген.

Овие резерви ги согорувате во форма на топлина и физичка активност, па дури ни за време на спортување, туку, на пример, кога одите на работа, типувате, работите во дворот или едноставно ја менувате положбата на телото додека читате.

Идејата дека јаглехидратите во нашето тело се претвораат во маснотии, кои имаат тенденција да се акумулираат, е само мит и ништо повеќе: во човечкото тело дури и значително количество јаглехидрати доведува до појава на сосема незначителна количина на поткожно масно ткиво. Меѓутоа, во случај на животински и растителни масти ситуацијата е малку поинаква.

Патник на крстарење се здебелува во просек од три до четири килограми за време на седумдневното патување поради оброците на шведска маса кои вклучуваат месо, сирење, зеленчук намачкан со путер и масни десерти. Од каде доаѓа салото на стомакот? Маснотиите што ги носите е маснотиите што ги јадете.

Скробот ни дава енергија

Освен што обезбедува максимални перформанси, диетата со скроб го подобрува протокот на крв во сите ткива на телото. Лицето и кожата стануваат посветли поради подобрената циркулација на крвта.

Пријатен несакан ефект од консумирањето скроб со малку маснотии е исчезнувањето на мрсниот сјај, митесерите, комедони и акните. Благодарение на слабеењето и значителното ослободување од симптомите на артритис, луѓето на оваа диета се чувствуваат активни, мобилни и помлади.

Само-лекување со диета со скроб

Разбирањето на проблемот води до едноставно решение: со замена на овие тешки намирници со здрави скроб, зеленчук и овошје, можеме да ги намалиме, па дури и да ги искорениме огромните лични, социјални и економски трошоци што ги носи хроничната болест.

За разлика од храната која предизвикува болести, скробот не содржи големи количини на холестерол, заситени или незаситени масти, животински протеини, хемиски токсини или опасни микроби.