Труење со супа како да се лекува. Случаи кои бараат медицинска помош

Симптомите на труење со храна се познати на сите - повраќање, дијареа, како и општа слабост со температура го тераат човекот да размисли што јадел претходниот ден, бидејќи тоа е анамнезата што лекарот првично ја дознава при интервјуирање на пациентот. .

Многу луѓе не бараат помош од лекари за труење со храна, но таквото херојство може да заврши тажно, особено ако ние зборувамеза мали деца.

За да ја разбереме разликата помеѓу труење со храна и акутните цревни инфекции, да научиме да ги препознаваме симптомите карактеристични за одредено труење со храна - за ова ќе разговараме во нашата статија.

Класификација на труење со храна

Концептот на труење со храна подразбира акутна полиетиолошка незаразна болест која се јавува како резултат на јадење храна во која одредени микроби се размножиле и (или) се акумулирале токсини, како микробни и немикробни по природа, како и токсични материихемиско или природно потекло.

Според видот на патогенот што ја предизвикал болеста, труењето со храна се класифицира на:

• микробно - труењето со микроби е поделено во две главни групи - труење со храна и токсикоза или интоксикација со храна
• немикробни (отровни габи, хемикалии, отровни растенија)
• и непозната етиологија.

Диференцијална дијагноза на цревни инфекции, токсични инфекции со храна и интоксикации

Причини за труење со храна

• Јадење производи произведени со прекршување на технологијата на производство;
• Јадење неправилно складирана храна;
• Јадење храна со поминат рок, расипана храна;
• Јадење хемиски токсични материи (со храна, случајно ингестија на храна, со алкохол);
• Јадење отровни материи од животни и растително потекло(печурки, бобинки, риба).

Меѓу производите од најголемо етиолошко значење се:

• производи за крем за слатки;
• непастеризирани млечни производи (млеко, урда, павлака, особено домашна);
• пушени производи (риба и месо);
• салати облечени со мајонез;
• зачувување на домот (зеленчук, месо, риба);
• печурки;
• морска храна;
• свежо овошје и зеленчук.

Знаци на производи со слаб квалитет

• Истечен или граничен датум на истекување. Без разлика колку банално звучи, но не секој обрнува внимание на овој индикатор. Покрај тоа, многу луѓе ги игнорираат овие термини, верувајќи дека ништо не се случило со истиот јогурт за ден или два. Всушност, ваквото однесување е директен пат до болницата за инфективни болести.

• Атипичен, непријатен, лут мирис;
• Атипичен, чуден вкус, не е карактеристично за производот;
• Точки од мувла и џебови или граници на промена на бојата;
• Меурчиња од пена или гас се гледаат во течна храна
• Влажен и леплив слој Лош мирисна површината на производот;
• Бомбардирање на капаците на конзервирани производи, ослободување на гас при отворање на конзервата.

Многу луѓе веруваат дека едноставно загревање или вриење на инфериорен производ го прави безбеден и може да се јаде. Сепак, ова е многу опасна тактика - отровните печурки остануваат отровни и по вриење, отровите од Staphylococcus aureus не умираат кога се варат, а ботулинскиот токсин може да се деактивира само по половина час вриење!

Вообичаени симптоми на труење со храна

Кога се дијагностицира акутно труење со храна, симптомите можат да бидат многу разновидни, но тие се разликуваат општи симптомиКарактеристично за речиси секаков вид труење:

• гадење;
• абдоминални грчеви и цревни колика;
• нарушување на столицата во форма на дијареа;
• повраќање;
• хиперсаливација;
• хипертермија;
• хипотензија;
• дисфункција на централниот нервен систем, во тешки случаи - кома.

Симптоми на труење со храна кај децата

Симптомите на труење со храна кај децата, особено малите, се поакутни и се јавуваат со јасна слика за општа интоксикација. Ако зборуваме за деца под една година, тогаш во рок од неколку часа по почетокот на симптомите, развојот на критична состојбадо бубрежна инсуфициенцијаи хиперволимичен шок. Затоа, при првите знаци на труење со храна, особено ако болеста дебитира со дијареа и повраќање, веднаш треба да се јавите брза помоши само на овој начин - само-лекувањето во овој случај е еднакво на предизвикување непоправлива штета.

Симптоми на најопасните труења

Компаративни карактеристики на најчестите цревни инфекции - дизентерија, салмонелоза и ротавирусна инфекција

На почетни знаципри секое труење со храна, треба да се процени сериозноста на состојбата на болното лице и веднаш да се побара лекарска помош.

Интоксикацијата на телото со храна е акутна болна состојба. Се јавува поради употреба на неквалитетни производи со истечен рок и содржат токсини.

Со труење производи со слаб квалитетсистематски со кои се соочуваат многу луѓе. Ова се случува особено често во топлата сезона, кога е под влијание високи температурихраната се расипува многу побрзо.

Освен тоа, случаите на труење се зголемуваат за време на празниците, кога повеќето производи се однапред купени. Многу често да празнична масаКупуваме готови салати и мезе. Излегувајќи во природа, не секогаш внимателно ги обработуваме производите.

Покрај тоа, јадењата што остануваат од празничната вечера, по правило, потоа се јадат уште неколку дена. Ова може да се разбере, бидејќи е штета да се фрли добро, Вкусна храна. За жал, резултатот од таквата несериозност е често труење со храна.

Труење со храна - причини, симптоми, третман - секој треба да знае за тоа. И, исто така, треба да бидете во можност да помогнете во такви случаи, себеси и другите. За ова ќе разговараме денес со вас во пресрет на долгите мајски празници. Ова знаење и вештини се многу важни, бидејќи третманот на труење треба да се започне што е можно порано.

Видови на труење со храна:

Микробиолошки. Токсични инфекции предизвикани од храна од јадење расипана храна.
- Отрови. Јадење отровни растенија, риба, животинско месо
- Употреба на одредени хемикалии кои предизвикуваат интоксикација на организмот.

Симптоми на труење со храна

Обично првите симптоми се појавуваат по неколку часа. Пациентот прво чувствува слабост, гадење. Потоа започнуваат повраќање и дијареа. Овие настани обично се случуваат постојано. Пациентите често се жалат на треска, треска, болкаво стомак. Има забрзан пулс, сини усни, бледило кожата.

Тежината на опишаните симптоми зависи од степенот на труење, општа состојбаорганизмот, возраста на заболениот, како и видот на патогените микроби.

Медицинска нега за труење со храна

Ако се појават првите знаци на труење, започнете со третман што е можно порано за да избегнете компликации на патолошката состојба. За да го направите ова, преземете ги следниве чекори:

Ако се појави труење кај деца или бремени жени, треба да се повика лекар, бидејќи во овој случај често е индицирана хоспитализација.

Во кои други случаи треба да се јавите на лекар?

Во случај да дојде до ненадеен мускулна слабост, течна столицапрошарани со крв, има отежнато дишење. Исто така, треба да се консултира лекар во случај на тешка дехидрација и светла изразени знациинтоксикација.

Неопходно е да се повика брза помош ако се појави несвестица, температурата се искачи на 39 ° C и погоре. Ако има силна надуеност, се појавуваат грчеви, акутна болка. И, исто така, ако зглобовите станаа воспалени, дејствуваше осип на кожата, имаше проблеми со голтање и дишење.

Народни лековитретман

Традиционалната медицина го нуди своето ефективни методитретман на труење со храна. Сепак, тие можат да се користат само кога состојбата е тешка и не е потребна медицинска помош.

При првите знаци на труење, веднаш земете 20-30 g од лекот. Потоа треба да се продолжи додека не исчезнат симптомите, но веќе 1 таблета на секои 30 минути.

Наместо јаглен, можете да го користите лекот "". Купете го во аптека. Во принцип, добро е да го има во секој домашен комплет за прва помошза вакви случаи.
И двата лека ефикасно ги апсорбираат токсините што предизвикале интоксикација и ги отстрануваат од телото.

готви лушпа од копарсо мед. Истурете 1 лажиче. суво или свежо во 1 чаша врела вода. Покријте со крпа, оставете 3 минути.
Сега доведете до вриење во водена бања, вриејте 5 минути. Изладете се малку
вирус, се промешува во лушпа од 1 лажица масло. л. природен мед. Пијте во мали голтки во рок од 1 час.

добар ефектдава инфузија од кора од лимон. Мелете 1 лажица масло. л. или портокал. Истурете во 1 чаша врела вода. Оставете 15 мин. Пијте ја оваа инфузија додека симптомите не исчезнат.

Обидете се да пиете многу, половина чаша на секои 2-3 часа. Овој лек ќе го смири иритираниот стомак и ќе престане да повраќа.

Сепак, најмногу Најдобриот начинослободете се од интоксикација - во принцип да спречите труење. Бидете внимателни на вашето здравје. Не јадете храна која е непозната или сомнителна по нивниот квалитет. Бидете здрави!

Светлана, www.site

Google

- Почитувани наши читатели! Ве молиме означете ја пронајдената печатна грешка и притиснете Ctrl+Enter. Кажете ни што не е во ред.
- Ве молиме оставете го вашиот коментар подолу! Ве прашуваме! Треба да го знаеме вашето мислење! Благодарам! Ви благодарам!

Труењето со храна е една од најнепријатните состојби. Сè боли - желудникот, цревата, температурата се зголемува, коските се кршат итн. Степенот на заминување може да биде толку силен што медицинската интервенција е незаменлива.

Кои нијанси треба да ги знаете за труење со храна, што да направите во случај на труење со храна и како да си помогнете или мајчин човекпред доаѓањето на докторот? Ајде да го сфатиме.

Општо земено, труењето со храна е нарушување на нормалното функционирање на човечките органи поради ингестија на токсични или токсични материи.

Според сериозноста на труење со храна може да се подели за неколку фази.

• умерена фаза.Се јавува кога мала количина на токсична супстанција влегува во телото. Се манифестира како гадење, повраќање или дијареа, понекогаш е можно мало зголемувањетемпература.
• акутна фаза.Се карактеризира со ненадејно и тешко оштетување на телото и брз почеток на симптомите. Температура, треска, гадење, повраќање, дијареа - сите овие ефекти брзо и обилно се појавуваат за краток временски период.
• Суперакутно труење.Најтешкиот случај на внесување на големо количество отрови во организмот. Последиците се исклучително сериозни - депресивна свест или нејзино целосно губење, конвулзии, грчеви, респираторен застој.
• Хронично труење.Со продолжено изложување на мала количина на токсични материи, на пример, со постојана потрошувачка на несоодветна храна, можен е и овој вид на болест. Општа пасивност, поспаност, малаксаност во гастроинтестиналниот тракт, нездрав тен, гадење укажуваат хронично труење. Покрај тоа, со текот на времето, благосостојбата на една личност само се влошува додека болеста не стане акутна.

Со својата доволна распространетост, труењето со храна останува еден вид празна точка во нашите животи. Ова се случува поради две причини.

Прво, симптомите на труење се многу обемни и карактеристични за многу други болести, што значи дека дијагнозата станува тешка.

Второ, а тоа е целосно на совеста на самите пациенти, често го запоставуваме тоа што го јадеме. Закуски на пат, неразбирливи кафулиња, храна со сомнителен квалитет, нехигиенски услови - ништо не не спречува да грицкаме.

Општите знаци на труење им се познати на многумина, но не секој знае кои симптоми се карактеристични за одреден тип на феномен.

За да се обезбеди ефективна насочена помош, неопходно е да се земе предвид следнава класификацијатруење.

• Бактериско оштетување.Се јавува кога се јаде храна контаминирана со E. coli, Staphylococcus aureusитн Ова труење се карактеризира со следните симптоми- Повраќање, тешка цревна колика, дијареа. Покрај тоа, треба да се земе предвид дека наведените последици се јавуваат доста брзо по земањето храна со низок квалитет - во просек по 1-2 часа.
• Хемиско труење.За да се даде апетитен „свеж“ изглед, многу зеленчук и овошје се третираат со специјални хемиски соединенија. Или, таквите хемикалии веќе се присутни во плодовите, бидејќи синтетичките ѓубрива се користеле во големи количини при нивното одгледување. Таквото труење се манифестира на следниов начин - вртоглавица, повраќање, дијареа, обилна саливација и потење, болка во стомакот, заматен вид. Симптомите на хемиско труење се појавуваат многу брзо, во рок од еден час.
• Ботулизам.Љубителите на конзервирана и кисела храна треба да бидат крајно внимателни. Микроорганизмите кои се појавуваат во затворени тегли може да доведат до смрт. Ботулизмот се јавува 10-15 часа по јадење храна. Централниот нервен систем го презема товарот на ботулизмот. Визуелните и говорните функции на човекот нагло се влошуваат, се појавува сува уста и тешко е да се рефлекси на голтањепроследено со гадење и повраќање.

Секое од наведените труења може лесно да помине, а може да чини здравје, па дури и живот. Не трошете драгоцено време, ако има неколку знаци на одредено труење, повикајте брза помош.

Третман за труење со храна

Болеста се лекува во неколку фази.

• Најпрво,тоа е гастрична лаважа. Не заборавајте да го отстраните отровниот елемент од телото.
• Второ, задолжително се земаат сорбенти.
• Трето, треба да се обнови рамнотежа на вода-сол. Кога гастрична лаважа и поради дијареа и повраќање, едно лице губи голем број натечност што треба да се обнови.
• Завршна фаза- ресторативни превентивни процедури.

На тешко труењеедно лице е сместено во болница неколку дена, каде што му се даваат сите потребни процедури.

Се поставува прашањето - повикаа брза помош, но што да правиме сами: да седнеме и да чекаме? Секако дека нема. Треба да обезбедиме максимум удобни условиза болните и помогнете му со се можни начини. Што да направите во случај на труење дома?

Како во случајот стационарно лекување, дома прва помош ќе биде гастрична лаважа. Но, доколку условите медицинска установави дозволуваат да користите специјални уредиза да ја спроведете оваа постапка, тогаш дома ќе мора да се справите со импровизирани средства.

Во случај на труење дома, неопходно е вештачки да се предизвика повраќање. За да го направите ова, дајте му на пациентот слаб раствор на калиум перманганат или сода (15 g на литар) да пие и притиснете го коренот на јазикот со два прста. Повторете ја постапката два или три пати.

По првичното чистење, потребно е што побрзо да се ослободите од преостанатите токсини. Активниот јаглен добро функционира за ова. Треба да се зема по стапка од 1 таблета на 10 kg од тежината на пациентот.

Следниот чекор е да се обезбеди пациентот обилен пијалок. Треба да пиете солена вода, слаб чај, компоти, овошни пијалоци. Сепак, подобро е да се одбие внесот на храна првиот ден. И по закрепнувањето, започнете ја вашата диета со диетална и поштеда храна со малку маснотии - пире од компири, житарки без млечни производи, бакнежи, крекери.

По третманот, на пациентот му треба одмор и одмор во кревет до целосно закрепнување.

Превенција

Фразата е веќе спомната повеќе од еднаш и е позната на сите - подобро е да се спречи отколку да се лечи. Се разбира, попаметно е да не се доведе ситуацијата до критична точка. За да спречите труење со храна, следете неколку едноставни правила.

• Внимавајте на исхраната.Со конзумирање на храна во строго одредено време, ќе се спасите од напади на див глад, при што човекот може да јаде се и во големи количини.
• Јадете дома.Домашната храна е најбезбедна и најздрава. Но, ако не постои можност домашна хранаНе, тогаш посетувајте само докажани места за јавно угостителство.
• Обилен пијалок.Водата помага да се ослободите од токсините и отровите, така што нејзината потрошувачка ќе биде корисна не само за веќе отруените, туку и како превентивна мерка.
• Купувајте производи во докажани масовни продажни места - хипермаркети, маркети, саеми.Шаторите со зеленчук и овошје кои стојат сами покрај патот не се најсигурниот снабдувач на здрави производи.

Неквалитетната храна е причина за труење со храна, болест која денес е доста честа појава. Некои завршуваат во болнички кревет со него, други се обидуваат сами да се справат, немајќи малку идеја што да прават. Ќе се занимаваме со нејзините причини и манифестација, дијагноза, прва помош, третман и превентивни мерки.

Симптоми на труење со храна

експресивност клиничка сликазависи од следните фактори:

• Количината на јадената храна.
• Вид на токсин.
• инфективен агенс.
• Придружни болести.

Непријатност во пределот на стомакот се јавува 4-8 часа по јадење нездрава храна. Со ботулизам, првите знаци се појавуваат по 1-2 дена. Во случај на труење со отровни печурки почетни симптомивознемири многу порано, по 15 минути.

Типични знаци на труење вклучуваат:

• Болка во стомакот. Може да биде остар, болен или досаден. Со оштетување на панкреасот, тој станува неподнослив и ќерамиди.
• Интензивна дијареа, до 10 или повеќе пати на ден. Придружено со брза дехидрација. Со инфекција со салмонела, столицата има зеленикава нијанса. Дизентеријата се карактеризира со водена столица прошарана со крв.
• Покачена температура, понекогаш и до 40 °C.
• Недостаток на апетит.
• Тахикардија како резултат на интоксикација.
• површни брзо дишење, отежнато дишење.
• Бледа кожа, слабост, главоболки.
• Гадење, чести нагонида повраќа. Тие носат малку олеснување, но по некое време повторно се враќаат.

Акутната форма се одликува со следниве фактори:

• Сериозно деби.
• Неколку жртви од ист извор на инфекција.
• Поврзување со одреден производ или сад.
• Ограничување на територијата на труење.
• Не е заразна за разлика од инфекцијата.

Оваа состојба не секогаш се карактеризира со краток тек и акутен почеток. Немикробната форма трае долго време, а опоравувањето понекогаш се протега и неколку месеци. Кога е поразен нервен системповеќе сериозни знацитруење:

• Напади.
• Проблеми со видот.
• Губење на свеста.
• Рајв.
• Парализа.
• Кома (за критични случаи), можен срцев удар.

Последица на дијареа и повраќање е често дехидрација, што доведува до лабава сува кожа, намалено мокрење и пад на крвниот притисок.

Со развојот на такви симптоми, итно здравствена грижа. Само лекар може да ја процени состојбата на жртвата и да одлучи за хоспитализација. Самолекувањето на децата, постарите, трудниците, хронично болните често доведува до тешки последици.

Причини за труење

Класификацијата на државните извори се заснова на нејзината природа. Може да биде микробно (ботулизам, салмонелоза), како и да биде испровоцирано отровни растенијаили животински токсини. Причината може да бидат пестициди, соли на тешки метални елементи, додатоци во исхранатависока концентрација.

Потенцијално е опасно да се консумираат производи со поминат рок. Микроорганизмите кои се размножуваат во нив го надополнуваат нивото токсични материи. Тешко е да се открие инфекција во таква храна.

Период на инкубацијамногу патогени се релативно кратки: од 30 минути до 24 часа. Труењето со храна може да биде единечно или во форма на епидемија. Во лето, постојат оптимални климатски услови.

Почесто, труењето се јавува кај деца, постари лица, пациенти после хируршка интервенција. И, исто така, со оние кои се болни со хронични патологии или имаат ослабен имунолошки систем по курсот антибиотска терапија.

Точна дијагноза

Лекарот внимателно ја испрашува жртвата за да ја открие причината за труењето. Вработените во SES ги истражуваат факторите кои придонеле за патолошка состојбаи неговата дистрибуција. Запленети се сомнителни производи, земени се мостри за истражување. За да се одреди типот инфективен агенсжртвата донира биоматеријали: измет, повраќање, крв.

Применетите методи на микроскопија овозможуваат испитување и одредување на типот на патогени. Ова е полесно да се направи во случај на бактериска природа на труење. Вирусите се подложени на дополнително боење. Според клиничките критериуми, вторите се разликуваат од бактериите. Кај нив преовладува синдром на интоксикација, маркерите на цревната дисфункција се помалку изразени.

Прва помош

Пред да пристигне лекарот, помогнете ѝ на жртвата брзо да го исчисти стомакот. За да го направите ова, тие му даваат да пие 1 литар вода и предизвикуваат повраќање. Постапката се повторува неколку пати. Ова често помага да се спаси животот на една личност.

За емитираните маси на црна боја зборуваат внатрешно крварење. Во такви случаи, гастрична лаважа е строго забранета. Клизма се користи за чистење на цревата. зовриена вода.

Сорбентите се земаат за да ги апсорбираат токсините и бактериите. Меѓу најпопуларните:

• Активиран јаглерод.
• Полисорб.
• Смекта.
• Ентеросгел.

Фосфалугелот има и адсорбирачки ефект. Придобивките од овие средства се непобитни, главната работа е да ги прочитате упатствата пред да ги земете и да го проверите нивниот рок на траење.

Сорбентите, по правило, минуваат низ дигестивниот канал без да ја оштетат слузницата и без да ја менуваат рамнотежата на микроорганизмите во цревата. Повеќетометаболички производи и воспалителен процесзавршуваат во абсорбента таблета или прав. Препаратите со такви својства помагаат и при дисфункција на црниот дроб и дисбактериоза.

Во отсуство на дијареа, ентеросорбентите се комбинираат со лаксативи со цел да се отстранат сите токсини од цревата што е можно побрзо. Антидијареи не треба да се земаат во случај на труење, за да не се попречува во чистењето на дигестивниот канал заедно со течната столица.

Важна точкаво третманот на труење е да се надополни водата што телото ја изгубило за време на повраќање и дијареа. За да го направат тоа, тие го пијат, и тоа полека, често и малку по малку. Ова ви овозможува да не предизвикате нови напади на повраќање.

Ако жртвата изгубила свест, го легнуваат на тврда површина, главата му е свртена на едната страна за да не му потоне јазикот и да не се задави од повраќање. Нозете се малку подигнати за да се обезбеди поголем проток на крв во мозокот и срцето. Можете да разбудите личност лут мирисод амонијак. Пред доаѓањето на лекарите ќе биде потребна контрола на дишењето и пулсот. Кога срцето ќе застане, направете индиректна масажа.

Кога да се јавите на лекар

Не го одложувајте контактирањето со лекар доколку има следните знаци:

• Влошување на благосостојбата.
• Продолжени грчеви во стомакот.
• Симптоми кои не исчезнуваат во рок од 3 дена.

Терапевтот ќе ја утврди причината за труењето и ќе препише адекватен третман, и ова ќе помогне да се елиминираат можни компликации:

• Дехидрација на ткивата, што се препознава по вдлабнати очи, жед, сув јазик, слабо мокрење.
• Парализа респираторен трактво случај на инфекција со ботулизам.
• Не е исклучен смртоносниот исход.

Дејства на екипата на Брза помош која пристигнала на повикот:

• Испитајте го пациентот.
• Соберете податоци за историјата.
• Измерете го притисокот.
• Проверете го дишењето и пулсот.

Капкалка со раствори кои ја намалуваат интоксикацијата и ја елиминираат дехидрацијата, како и антиспазмодици за ублажување синдром на болка.

Третман дома

На жртвата, без оглед на интензитетот на манифестациите на труење, ќе и треба помош од специјалист за заразни болести. Корекцијата на лекот пропишана од него ќе помогне да се избегне растот на интоксикацијата и развојот хронични патологиидигестивниот канал. Дизентеријата и ботулизмот може да се излечат само во одделот за заразни болести во болницата.

Домашното лекување е ефикасно за оние со блага форматруење. Лекови и исхрана пропишани од локалниот терапевт или матичен лекар. Обидите сами да го решите проблемот се строго забранети. Сите лекови мора да се земаат по консултација со лекар. Меѓу главните барања за домашно лекување се следниве:

• Целосен одмор, одмор во кревет.
• Вентилација на простории.
• Диета. Забрането е пушење, алкохол, сода, кафе. Не можете да јадете зачинета, масна храна, пушено месо, мафини. Препорачано фракционална исхранаи мали порции.

Строго според шемата, земајте антибиотици пропишани од лекар. Со болка, да се справи со надуеност, цревна коликасе користат антиспазмодици. Ензимските препарати (Мезим, Креон) обезбедуваат подобра функционалност на панкреасот и регулирање на расцепувањето хранливи материи.

За да го вратите бројот во цревата корисни бактерииземање пробиотици:

• Бифидумбактерин.
• Линекс.

Кога сериозна состојбахоспитализацијата се врши во одделот за интензивна нега или заразни болести.

Исхрана по труење

Корекција на исхрана помага во лекувањето и рехабилитацијата на пациентот. Тој е дизајниран да спречи воспаление и атрофија на органите за варење, вклучува употреба на производи кои не се иритирачки. гастроинтестиналниот тракт.

Првиот ден се зема само течност, вториот - супа од зеленчук (200 ml). Постепено, крекерите се вклучени во менито. Со труење со храна, можете да јадете вискозна каша, како ориз и тепсија. По 4 дена, дозволена е пилешка супа.

• Крекер.
• Бајат леб.
• Кисел.
• Каши (леќата, овесна каша).
• Зеленчук варен или задушен.
• Печени јаболка.
• Пилешка супа, гради.
• Омлет.
• Супи.

По труење, проширете го режимот за пиење. Тие земаат едноставна прочистена вода, билни лушпи, специјални медицински раствори.

Превенција

Хигиената ќе помогне да се спречи труење со храна кај возрасен:

• Пијте зовриена вода.
• Обезбедете чистота во кујната.
• Гответе со свежи состојки.
• Бидете внимателни кога јадете угостителска храна.
• Загрејте ги садовите на температура од 60 °C.
• Темелно измијте ги даските по сечењето сурово месо.
• Одмрзнете ја замрзнатата живина во фрижидер.
• Исклучете го присуството на инсекти во просториите.
• сурова храначувајте го одделно од готови оброци.

Труењето со низок квалитет е прилично едноставно. Улици големите градовитие се полни со примамливи кафетерии за брза храна, тезги со пити, пилешко на скара, шаварма. Огласните табли во лифтовите на некои згради се украсени со летоци со светли фотографии од брза храна и телефонски броеви каде што можете сето тоа да го нарачате. Тешко е да не бидете во искушение да купите нешто готово наместо цела вечер да стоите покрај шпоретот. Во меѓувреме, најлесно е да се отруеш од таква храна.

Труењето со храна најчесто е предизвикано од микроорганизми кои се наоѓаат во храната. Односно, храната може да биде контаминирана со бактерии (на пример, стрептококи, стафилококи, коли, бактерии на ботулизам итн.), вируси (ентеровируси), габи. Во текот на нивната животна активност, патогените микроорганизми лачат токсини, кои го трујат нашето тело.

Стапката на појава на симптомите и нивната сериозност зависи од тоа кој микроорганизам ја предизвикал интоксикацијата. Во некои случаи, лицето се разболува по 2-5 часа, во други, знаците на труење се појавуваат по 12 часа.

Симптоми:

• Гадење и повраќање;
• Дијареа (со чести нагони);
• Болка во стомакот;
• Треска (37-38 °C);
• Слабост, намалена артериски притисок, забрзан пулс.

Со интоксикација предизвикана од бактерии на ботулизам, се забележува слабост во сите мускули, нарушен е говорот, видот и голтањето, се појавува сува уста и повраќање. Карактеристика на ботулизмот е мускулна парализа (започнува одозгора).

Во особено тешки случаи, постои губење на свеста.

Што да се прави:

1. Повикајте брза помош ако:
   1. Отруено дете, трудница, стар човекили пациент кој има хронична болест (дијабетес, хепатитис, цироза, онкологија, СИДА, итн.).
   2. Столица со крв во неа.
   3. Гастрична лаважа и други мерки не ја подобрија состојбата.
   4. Дијареата и повраќањето не престануваат 2 дена.
   5. Тешки симптоми со губење на свеста и знаци на ботулизам, сомневање за труење со печурки.
2. Дознајте што ја отруло личноста: хемиски(лек), печурки или неквалитетен производ. Бактериите на ботулизам најчесто се наоѓаат во домашната конзервирана храна. Понекогаш помага да се открие причината за труењето со сеќавање на жртвата на производот што го конзумирал (самото прикажување на овој производ предизвикува гадење, повраќање, стомачна болка или дијареа)
3. Изведете гастрична лаважа. Неопходно е да се даде на пациентот најмалку 1 литар вода, по можност 1,5. Предизвикајте повраќање на „ресторански начин“ (притиснете на коренот на јазикот). Не одложувајте со предизвикување повраќање помеѓу водата за пиење, бидејќи. ако се апсорбира, пациентот ќе се влоши. Неопходно е да се мие желудникот додека повраќањето не стане апсолутно чисто (со една вода).
4. Ако жртвата е во несвест, гастричната лаважа не може да се изврши самостојно, тоа ќе го направи работник за брза помош со помош на сонда. Пред пристигнувањето на бригадата, неопходно е да се сврти пациентот на едната страна за да не се задави од повраќање.
5. Наместо вода, можете да користите малку розев раствор на калиум перманганат. Оваа супстанца има антисептично дејство. Правила за подготовка: следете ја бојата на растворот - треба да биде строго малку розова. Во случај на недоволно растворање или прекумерна концентрација на растворот, тоа може да се случи тешка изгореницагастрична мукоза. Побезбедно е добро да се разреди калиум перманганат во чаша, а потоа истурете 3/4 во тегла од 2 литри вода (внимавајте на бојата!).
6. Дајте му на пациентот адсорбент. Најчесто за ова се зема јаглен (до 20 g, се мие со половина чаша вода).
7. Вратете го балансот вода-сол. За да го направите ова, треба да му дадете на пациентот да пие малку, но често: негазирани минерална водаили специјален лек од аптека (на пример, рехидрон). Треба да пиете најмалку 2 литри течност дневно.
8. На Труење со хранаНикогаш не користете го антидијареалниот лек Имодиум (лоперамид). Тоа може да доведе до апсорпција на токсините во крвта и сериозни последици.

За да ги избегнете последиците од јадење неквалитетна храна, мора:

• Избегнувајте готова храна (особено за сомнителни лица на непроверени места), не гледајте на искушувачки знаци за брза храна. Сеќавањата на времето поминато во бањата по труењето помагаат да се изгради „имунитет“ против купување подготвена храна од такви места.
• Проверете ги датумите на истекување, изгледот и мирисот на производот пред употреба.
• Месото, рибата, јајцата и другите производи мора да бидат подложени на долготрајна термичка обработка.
• Овошјето и зеленчукот измијте ги темелно.