Табела за алкална храна. Важноста на алкалната исхрана за здравјето на луѓето

Која храна се нарекува кисела, а која алкална, која е разликата меѓу нив и како тие влијаат на здравјето на луѓето?

Човечката крв е алкална по природа. За да ја одржиме алкалноста на крвта, потребна ни е 80% алкална храна и 20% кисела храна. Откако ќе помине низ целосен циклус на варење и метаболички процеси во телото, некои намирници оставаат алкален отпад, додека други остава кисел. Може да се однесуваме на храна како алкална и ацидогена, соодветно.

Обично, киселините синтетизирани за време на метаболизмот на производите (на пример, урична киселина, млечна киселина итн.) влегуваат во хемиска реакцијасо алкали од крв, лимфа, жолчка итн., кои на крајот се неутрализираат. Но, ако во исхраната преовладува ацидогена храна, телото не може да се справи со сите влезни киселини, а потоа почнуваат да се појавуваат симптоми: замор, главоболкагубење на апетит (анорексија), несоница, нервна напнатост, хиперкиселост, течење на носот итн.

Постојат и други важни несакани ефекти кои се јавуваат поради зголемената киселост на крвта. Телото користи натриум како пуфер за одржување на хомеостазата и враќање на киселата pH вредност нормално ниво, како резултат на што се исцрпени резервите на натриум. Кога натриумот повеќе не може да ја пуферира акумулираната киселина, телото почнува да го користи калциумот како втор пуфер. Калциумот се исцедува од коските и забите доколку нема доволно во исхраната. Ова доведува до слабеење на коските, кои стануваат порозни и кршливи. Оваа состојба на медицински јазикнаречена остеопороза.

Хроничната хиперацидност е абнормална состојба во која се забрзуваат процесите на дегенерација и стареење на телото. Сите токсични материи во организмот се во форма на киселини, а за да се спречи или да се спротивставиме на акумулацијата на киселини во организмот, мора да консумираме храна која е пред се од алкална природа.

Затоа, важно е да се знае која храна е кисела, а која алкална. Во зависност од влијанието на храната врз урината, тие се поделени на киселински или алкален ген. Калциумот, магнезиумот, натриумот, железото, бакарот, манганот и калиумот кои се наоѓаат во храната создаваат алкални ефекти. Сулфур, фосфор, хлор, јод, јаглерод диоксиди јаглен, млечни производи и урична киселинаво производите создаваат кисел ефект.

Список на кисела храна

1. Цела храна од животинско потекло: месо, јајца, риба, живина итн.

2. Млечни производи: стерилизирано и пастеризирано млеко, сирење, урда и путер.

3. Сушен грашок и грав.

4. Сите житарки и мешунки: пченица, пченка, ориз и грав.

5. Сите јаткасти плодови и семиња (сушени): кикирики, Орев, индиски орев, сусам, сончоглед, семки од диња.

6. Сите подготвени и полупроизводи: бел леб, кифлички, печива, бело брашно, полиран ориз, бел шеќер.

7. Токсични производи: чај, кафе, алкохол, тутун, безалкохолни пијалоци.

8. Сите масти и масла.

9. Сите пржени и зачинети јадења.

10. Сите слатки јадења и бонбони (кои содржат бел шеќер).

Список на алкална храна.

1. Сите овошја (свежо или сушено), вклучувајќи ги и агрумите.

2. Сите свеж зеленчук и зелен корен зеленчук (освен грашок и грав).

3. Садници од грав, грашок, житарки и семиња.

4. Изникнати зрна и мешунки??

Делумно алкална храна

1. Свежо сурово млекои урда.

2. Натопени ореви и семки.

3. Свежи ореви: бадеми, кокос, бразилски ореви.

4. Свеж боранија, грашок, житарки и просо.

Некои корисни белешки

1. Како што може да се види во табелата, интегралното пченично брашно, кафеав ориз и други житарки во во натурасе умерено кисели, но по обработката или чистењето стануваат покисели.

2. Речиси сите житарки, гравот, сите меса, јајца, риба се со кисела природа, додека скоро сите овошја и зеленчуци се алкални.

3. Сите цитрусни овошја (лимон, портокал) првично изгледаат кисело, но нивното последно дејство во организмот е алкално. Затоа тие се класифицирани како алкална храна.

4. Несварливите мешунки се класифицирани како кисела храна, но кога ќе никнат стануваат поалкални и помалку кисели.

5. Постои мало сомневање за киселоста или алкалната природа на млекото. Во овој поглед, треба да се забележи дека свежото сурово млеко е алкално, додека загреаното или варено млеко е кисело. Разни производионие кои се добиени од млеко, како што се сирењето, путерот итн., се исто така кисели по природа.

6. Меѓу јаткастите плодови, кикиритките се најмногу киселински, додека бадемите се најмалку кисели. Кокосот, од друга страна, има алкална природа.

Поделбата на храната на кисела и алкална била направена од јогите многу одамна. Сите производи од животинско потекло, многу zarnovye, особено излупени, сушени мешунки, урда, сирење припаѓаат на киселина. Алкална храна - зеленчук, овошје, јаткасти плодови (освен кикирики), зелена, млеко, задушено млеко, јогурт.

Во Европа тоа првпат го забележал германскиот научник Р.Берг пред повеќе од 100 години. Тој докажа дека е оптимално телото да одржува алкално внатрешно опкружувањешто во голема мера се постигнува со избирање на соодветни производи.
Според препораките на јогите, неопходно е во текот на денот за еден дел од кисела храна да има најмалку два дела алкална. Карактеристично е алкалната внатрешна средина здрави луѓеи обезбедува ефикасна витална активност, ја намалува потребата за протеини, дава сила и долговечност. Долготрајната киселост носи болест и предвремено слабеење.

Научниците Н. Вокер и Р. Поуп оценија голем број производи во врска со нивната способност да го оксидираат или алкализираат телото.
"+" - слаба алкализација; "-" - слаба оксидација;
"++" - средна алкализација; "- -" - средна оксидација;
"+++" - силна алкализација; "- - -" - силна оксидација;
"++++" - многу силна алкализација, итн.

Алкализацијата на внатрешната средина ја олеснуваат киселинските катјони - калциум, магнезиум, калиум, натриум. Закиселувањето е предизвикано од анјони кои содржат фосфор, сулфур, хлор. Алкалната средина во телото го промовира здравјето, но тоа не значи дека треба да се префрлите на јадење само алкална храна. Хармонијата е важна насекаде, па затоа најдобро е да се држите до соодносот „еден дел кисела храна - два дела алкална“!

Овошје

Свежи кајсии +++
Праски +++
Суви кајсии ++++
суви сливи -
Лубеници +++
Кисела сливи -
Зрели банани ++
Рибизла +++
Зелени банани -
Свеж сок од лимон +++
Грозје ++
Сок од лимон со шеќер
Сок од грозје ++
Свеж сок од портокал +++
нектар од грозје -
Датуми ++
Цреши ++
Речиси сите овошја +++
Дињи +++
Овошје варено со шеќер од - до -
Суво грозје ++
Суви сливи ++
Суви смокви ++++
Свежи јаболка ++
Брусница +
Сушени јаболка ++

Зеленчук и житарки

Компир со кора +++
Кикирики -
Морков ++++
Бадем ++
Бибер +++
Скроб -
Свежи домати ++++
Хомини и пченкарни снегулки -
Ротквица +++
Овесна каша +++
Свежо цвекло ++++
Јачмен гриз -
Свеж грав +++
Бело брашно -
сушен грав -
Црн леб -
Печен грав -
бел леб -
Зелен грашок ++
Сув грашок -

Производи од животинско потекло

Полномасно млеко +++
Варено јагнешко -
Млечна сурутка +++
Задушено јагнешко -
Крем -
Посна свежа шунка -
Тврдо сирење -
Масна сланина -
Меко сирење - слаба сланина -
Јајца --
Посно свинско месо -
Говедско месо -
Сало свинско месо +
Телешко -
Риба од - до -
Говедски црн дроб -
Халибут -
Игра --
Рак --
Кокошки -
Остриги --
Школки -

П.С. И запомнете, само со промена на вашата потрошувачка, ние заедно го менуваме светот! © econet

Нарушувањето на киселинско-базната рамнотежа во организмот е сериозен проблем кај модерен свет. Биологот Ото Варбург стана првата личност која ја поврза киселоста на крвта со веројатноста за појава рак. Благодарение на него, онколозите ширум светот почнаа да користат алкална хемотерапија, која ефикасно ги уништува клетките на ракот. Сличен ефект имаат и производите кои го алкализираат телото. Размерот на проблемот е лесно да се замисли знаејќи дека промената на pH вредноста во крвта од 0,1 го намалува нејзиниот капацитет за носење кислород за фактор 7! Можете лесно да дознаете киселинско-базната рамнотежана вашето тело, ако купувате лакмус хартија во аптека. За време на второто патување во тоалет, измерете ја pH вредноста на урината; ако е помала од 7, вашето тело е кисело, ако е повисока од 7,5, алкална. Очигледно, киселоста на медиумот ќе биде помеѓу 7,1 и 7,4 единици.

Живеејќи во мегаполиси, ние сме изложени негативни фактори животната средина, пестициди содржани во храната, како и загадена атмосфера, кои станаа дел од нашето постоење. Во потрага по хармонија и убавина, ние седиме на лоши диети што доведуваат до прекршување. внатрешни функциителото и поединечните органи. Многу болести не водат по животен пат полн со болка и непријатност. Има излез од сето ова - сменете го вашиот лоши навикии заблудиза здравата исхрана- Јадете храна која алкализира.

Ви претставуваме листа на производи кои го закиселуваат и алкализираат организмот, во форма на табели.

Овошје и зеленчук

Зеленчук, зеленчук

Производи од житни култури

Млечни производи

Јаткасти плодови, јајца, масла

Месо и морски плодови

Пијалоци и слатки

Како да се нормализира киселинско-базната рамнотежа на телото

стапче едноставни правиладо киселинско-базнатарамнотежата на телото се врати во нормала:

1. Пијте повеќе пијалоци со вкус на лимон. Додадете наутро сок од лимонво обична водаа навечер загревајте со чај од лимон. Иако лимоните се кисели, тие се метаболизираат и ослободуваат алкални агенси во крвта.
2. Обрнете внимание на сокот од Алое Вера. Овој сок неодамна се појави во продавниците на земјата, цената е само 40 рубли, а придобивката е вагон. Покрај дел од карагинанот за подмладување содржан во пулпата, ја нормализирате работата гастроинтестиналниот тракт.
3. Печење со користење сода бикарбона- најлесниот начин за алкализирање на храната. Ќе добиете брз ефект во вид на ослободување од горушица, што значи дека во стомакот ќе владее киселинско-базната рамнотежа. Ако сте посветени здрав начин на животживот - само понекогаш измешајте сода со вода - само не претерувајте.
4. Зелените и никнуваните јадења директно ќе ја подобрат вашата благосостојба. Од нив направете салати и свежи сокови. Покрај тоа што му помагате на вашето тело да се бори за рамнотежа на pH, богата со хлорофилхраната го снабдува телото со калциум и ја зголемува коскената маса.
5. Кокосот е прекрасна храна, поради нивната способност силно да ја алкализира крвта. Многу производи може да се подготват од ова оревче: сок од кокос, млеко, путер или обична пулпа. Тие се одличен извор на енергија, го подобруваат варењето, ја подобруваат функцијата на цревата, поддржуваат поправка на ткивото, раствораат камења во бубрезите, промовираат губење на тежината, ја зајакнуваат имунолошки системи уште повеќе. Тие се популарна состојка.
6. Намалете го нивото на стрес. Стресот интензивно го оштетува нашето тело. Кога сте нервозни, дигестивниот систем се исклучува и елиминацијата на токсичните киселини престанува. Практикувајте јога, медитација, длабоко дишење и која било друга анти-стрес активност за да му помогнете на вашето тело да се ослободи штетни киселиниод масното ткиво.
7. Акупунктура. Во Русија, пред само 4 години, беа препознаени практичните придобивки од акупунктурата преку воведување на нов медицинска специјалност - акупунктурист. Еден од уредниците на страницата помина низ податоци за акупунктура за време на лекувањето на егзацербација на панкреатитис и сподели со нас информации дека тие се многу корисни за смирување и нормализирање на дигестивниот систем.
8. Создадете правилен баланс на закиселувачка и алкализирана храна: 20:80. Не заборавајте дека повеќето производи се неутрални, што значи дека оваа цел е многу лесно да се постигне.
9. Физичките вежби добро ги отстрануваат сите токсини од телото. Погрижете се за вашето ниво физичка активност нормално, инакуслучај обидете се да водите повеќе активна сликаживот, кој може да се состои во зголемување на домашните оптоварувања: планинарење, качување по скали, возење велосипед до работа.
10. Конзумирање биодостапни мултивитамини. Полиците на аптеките се заситени разни видови витамински комплекси, од кои секоја е исклучително корисна за телото. Нивната употреба ќе обезбеди

Поделбата на храната на кисела и алкална се случила многу одамна. Германскиот научник Р. Берг прв обрна внимание на оваа поделба. Со проучување на овие производи и нивното влијание врз човечкото тело, Берг докажа дека човечкото тело мора да одржува нормална алкална средина. За ова, неопходно е едно лице да јаде еден дел од кисела храна и два дела од алкална храна дневно. Оптималната алкална средина е во состојба да обезбеди, дава енергија и сила. Премногу киселина во телото предвремена старости болест.

Месото. Целата вистина да преживее.

Поделба на храната на кисела и алкална

Алкалната храна, влегувајќи во телото, добро се апсорбира и го чисти. Киселата храна може да ја помести киселинско-базната рамнотежа на страна кисела средина. Тие се слабо варени и придонесуваат за формирање на токсини. Но, тоа не значи дека тие се штетни и треба да се исклучат од вашата исхрана, само треба да се консумираат правилно, заедно со алкалната храна.

Алкалната (основна) храна содржи магнезиум, натриум, железо, калиум, калциум, а исто така ја намалува киселоста. Во овие производи одлична содржинавода и ниска содржина на протеини.

Подреди производи по вкусностна кисела и алкална во никој случај не е можно. На крајот на краиштата, ако земете лимон, тогаш има кисело вкус, но е алкален производ.

алкална храна

Алкалната храна го подмладува телото и го прави поздраво. Сега да разговараме за тоа која храна може да се класифицира како алкална во однос на нивната важност за нашето тело:

кисела храна

Киселата храна е главно храна која содржи голем број најаглени хидрати, протеини или масти вклучуваат:

Киселинско-базната рамнотежа. Неумивакин И.П.

pH или индикатор за киселинско-базната рамнотежа

Тоа е мерка за релативната концентрација на јони на водород (H+) и хидроксид (OH-) во течен систем и се изразува на скала од 0 (целосна заситеност со водородни јони H+) до 14 (целосна заситеност со хидроксилни јони OH– ), дестилираната вода се смета за неутрална со pH 7,0.

Зголемување на концентрацијата на позитивни водородни јони (H + ) во која било од течни медиумиорганизмот предизвикува поместување на pH вредностите кон нула и се нарекува киселинско поместување.

Зголемувањето на концентрацијата на хидроксилни јони OH предизвикува поместување на pH вредностите кон вредност од 14 и се нарекува алкално поместување.

Се разбира, треба да следите алкална диета. Најчесто наутро за појадок јадете сендвич од бел лебсо сирење или колбас и испијте шолја црно кафе, сок или јогурт. Така, вашиот стомак се полни само со кисела храна, а како резултат на тоа, телото добива удар на калиум, калциум и магнезиум. Што е лошо за нашите коски, зглобови и мускули. За да го компензирате појадокот што го јадете, вашето тело ќе мора да се откаже од сите минерали. За да се спречи тоа да се случи, неопходно е правилно да се комбинираат кисела и алкална храна. На пример, вашиот појадок може да изгледа вака, леб од црн жито, урда со круша и бадеми и 1,5 чаши вода.

Така, вашето тело ќе добие половина кисела и половина алкална храна.

Затоа, ако јадете кисел производ, задолжително компензирајте со алкален. На пример, ако сте свариле 300 грама месо, тогаш додадете му 500 грама зелена боја. Секако, не е неопходно истовремено да се консумираат алкална и кисела храна, можете да го земете денот како целина. ако можете правилно да ја балансирате вашата исхрана, ќе ви биде загарантирано во текот на денот.

Јадењето алкална храна не само што ќе ве одржува здрави, туку и ќе ви помогне да ја зачувате вашата убавина. На пример, тие помагаат да се избегнат проблеми со целулитот и еластичноста на кожата. На крајот на краиштата, како што знаете, високата киселост може да предизвика многу болести. Исто така, значително го успорува процесот на варење. Киселините имаат способност да се акумулираат во сврзните ткивасо што се создава ризик од воспаление.

Што може да доведе до артроза или мускулен ревматизам. Со зголемена киселост, може да се појави метаболна пероксидација, што може негативно да влијае на протокот на крв. Така, црвените трупови, минувајќи низ пероксидираното ткиво, стануваат нееластични и формираат згрутчување, лепејќи се едни со други. Како резултат на тоа, се формираат згрутчување на крвта, што може да предизвика церебрална хеморагија или миокарден инфаркт.

Одржување киселинско-базна рамнотежа

Можете лесно да проверите дома. За да го направите ова, само користете лакмус хартија. Лакмусовата хартија е дизајнирана да одредува алкали и киселини во растворите. Многу често вакви експерименти се правеле на училиште. Ако растворот содржел киселина, тогаш хартијата станува црвена, ако растворот содржи алкали, тогаш сина. Земете ја оваа хартија и со неа, а наутро на празен стомак проверете ја урината. Ако лакмусовата хартија стане сина, тогаш сè е во ред со вашата киселост, но ако стане црвено, тогаш тоа значи дека треба да преземете акција.

Ако се најдете со зголемена киселост, тогаш ова е повод да размислите за вашата исхрана за храна и пиење. Да, и исхраната влијае на киселоста. Впрочем, бубрезите се Главното телосекрет, а киселините се излачуваат преку него. Се разбира, треба да знаете што да пиете. А за да ја намалите киселоста треба да пиете чиста водаи билни чаеви. Водата е алкален производ, па затоа се пие доволновода дневно, можете да го намалите нивото на киселост во вашето тело.

Основниот принцип на алкалната диета се заснова на ограничување на количината на храна во исхраната која го „киселува“ телото и негово заситување со супстанции кои помагаат да се создаде алкална средина. Главни производи за алкална исхрана се овошјето и зеленчукот со практично целосно отсуствомесо и производи од брашно. Со сите свои предности, овој тип на исхрана има и недостатоци, коментарите на нутриционистите се многу двосмислени.

Производи кои создаваат алкална средина

Еден од најважните причиниповеќето од нашите болести, вклучително и вишокот килограми, е зголемување на киселоста во телото. За да може телото нормално да функционира, киселинско-базната рамнотежа мора да се одржува во одредени граници. Ако содржината на киселина во крвта е повисока отколку што е потребна со нормата, активноста на ензимите се намалува. Како резултат на тоа, метаболизмот се забавува, храната се обработува многу побавно, а човекот се соочува со проблем. прекумерна тежина, болести на гастроинтестиналниот тракт и многу други непријатни симптоми.

Телото, барајќи да ја намали киселоста, ја задржува водата, а со тоа забавува метаболички процесиуште повеќе. Супстанциите складирани од телото влегуваат во крвта: калциум, калиум, натриум, магнезиум, железо. Благодарение на нив, телото се алкализира. Но, дури и ова не ни користи: ние сме соочени со замор, намалување ментална активност, несоница. На крајот на краиштата, тие се акумулираа во нашето тело за одредени цели. На пример, калциумот се „извлекува“ од коскеното ткивошто доведува до разни заболувања. Но, сето ова може да се избегне.

Зошто телото се „киселува“, прашувате? Се е до погрешната храна што ја јадеме. Постојат намирници кои доведуваат до зголемување на киселоста на телото. За жал, најчесто ги јадеме - месо, риба, пилешко, производи од брашно, житарки, слатки. Фактот дека јадеме некомпатибилна храна во исто време, особено протеини со јаглени хидрати, не е многу корисно за телото. Исто така, оксидирачките агенси вклучуваат конзерванси и сите видови прехранбени адитиви.

За да се поправи ситуацијата, напротив, помагаат производите корисни за алкалната средина - сите видови салати од суров зеленчук, зеленчук, билни инфузии, алги. Сето тоа помага да се доведе киселинско-базната рамнотежа на телото на нормално ниво.

Список на алкална диетална храна (со табела)

Алкалната диета е доволно едноставна за секојдневна употреба. Се заснова на поделба на производите во две групи: оние кои придонесуваат за алкализација на телото и оние кои предизвикуваат негово киселост. Во исто време во нашата исхрана преовладува киселата храна која му штети на функционирањето на организмот. Докажано е дека дури и ако ја намалите потрошувачката на кисела храна до 20% со замена на останатата со алкална, веднаш ќе видите позитивен резултат.

Табелата „Храна за алкална диета“ ќе ви помогне да одредите која храна го закиселува телото и која алкализира:

Како што може да се види од табелата, алкалната исхрана вклучува главно употреба на храна растително потекло. Списокот на производи за алкална диета е доста широк, а лицето кое се придржува кон овој начин на исхрана нема да доживее глад. Таквата диета може да се следи доволно долго времево просек до 4 недели. Во овој период човечкото тело се навикнува на нова диета, а киселинско-базната рамнотежа се враќа во нормала. Но, пред да продолжите директно на диетата, ќе мора да поминете низ едноставна подготовка.

Во рок од три дена, постепено намалувајте ја количината на месни производи во вашата исхрана. Јадете големо количествозеленчук. Алкалната храна најдобро се јаде сирова или на пареа. Непосредно пред почетокот на диетата, се препорачува да поминете постен ден: во вашата исхрана треба да има само зеленчук.

По седум часот навечер, подобро е целосно да одбиете да јадете. Ако почувствувате силно чувство на глад, ограничете се на чаша сок од зеленчук или половина чаша кефир. Заменете ја храната на алкална диета како што се слатки и десерти со мед, јаворов сируп и меласа. Исклучете го чајот и кафето од вашата исхрана. Најдобро е да се пие свежо цедено сокови од зеленчук, билни чаеви, обична вода.

Недостатоци на алкална диета

Шемата за исхрана предложена од креаторите на алкалната диета има значителни недостатоци од гледна точка на медицината. Како прво, тој е целосно неурамнотежен во составот - основата на исхраната во него се само зеленчук и овошје, но практично нема извори на протеини и полинезаситени масни киселини во него.

Затоа, веќе неколку дена по нејзиното појавување, можно е да се појави малаксаност, слабост, зголемен замор и колку подолго се следи диетата, толку повеќе ќе се манифестираат овие симптоми.

Дополнително, менувањето на киселоста на храната без консултација со лекар категорично не се препорачува за луѓе кои имаат некакви проблеми со дигестивниот систем, срцето, бубрезите и екскреторен систем. Независна употреба на алкална диета во овој случај може да предизвика непредвидливи последици.

Алкална исхрана може да доведе до манифестација на голема количина несакани ефектиЗатоа, треба да се користи само по консултација со специјалист. Лекарите не препорачуваат самостојно да се прибегне кон таков метод на губење на тежината, бидејќи штетата направена по здравјето во овој случај може да биде премногу значајна.

Човекот може да се чувствува млад и здрав само кога во неговото тело ќе се создадат сите услови за правилен проток на размена и процеси на закрепнување и метаболизам. Главниот индикатор за овие состојби е нивото на киселинско-базната рамнотежа. Бројот 7 на вагата значи оптимално ниво на pH рамнотежа. Сè што е под 7 е кисело, сè погоре е алкално. За да го одржите телото во добра форма, експертите силно препорачуваат да се придржувате до алкална диета.

• Покажи се

  Придобивките од алкалната храна

  Главните предности и корисни својства на алкалните производи го вклучуваат следново:

  • отстранување на токсини и токсини;
  • збогатување на телото со витамини и важни елементи во трагови;
  • создавањето оптимални условиразвој на клетките;
  • брза апсорпција од телото;
  • помош во борбата против разни болестивнатрешни органи;
  • брзо и правилно губење на тежината;
  • подобрување на состојбата на кожата, ноктите и косата.

  Храна која содржи протеини - диета за слабеење и зголемување мускулна маса

  Карактеристики на исхрана

  Насобраните токсини и згура во телото имаат кисело дејство врз него. За нормализирање на pH вредноста на исхраната, вреди да се вклучи алкална храна.

  Алкалната храна содржи:

  • калциум;
  • бакар;
  • магнезиум;
  • железо;
  • калиум;
  • натриум;
  • манган.

  Организам кој не прима производи за алкализирање станува сопственик на:

  • јаглерод диоксид;
  • сулфур;
  • фосфор;
  • хлор;
  • јод.

  

  Забелешки

  За да се одржи оптимално ниво на алкалност во крвта, едно лице треба да консумира 80% алкали и 20% киселина дневно. Некои намирници, влегувајќи во телото и поминувајќи низ сите фази на варење и метаболизам, можат да остават алкален и киселински отпад во телото. Тие се нарекуваат алкален ген и киселински ген. Тие вклучуваат:

  1. 1. Пченичното брашно, кафеавиот ориз и некои други житарки во нивната природна форма се благо кисели. Но, кога се внесуваат или обработуваат, тие стануваат покисели.
  2. 2. Сите видови житарки, мешунки, месни производи и јајца се со кисела природа. Зеленчукот и овошјето се алкални.
  3. 3. Сите цитрусни овошја првично се поврзуваат со кисела храна. Меѓутоа, кога се обработуваат во телото, тие имаат алкален ефект.
  4. 4. Мешунките се класифицирани како кисела храна. Но, никнатите мешунки стануваат поалкални.
  5. 5. Млекото е алкално само кога е сурово. Загреано, варено млеко, сите млечни производи ќе бидат кисели.

  

  Список на прехранбени производи

  алкална храна

  Список на високоалкална храна:

  Список на средно алкална храна:

  Список на производи кои содржат алкали на ниско ниво:

  Список на многу ниска алкална храна:

  кисела храна

  Сите намирници може да се класифицираат на помалку и повеќе кисели:

  Производ/киселост	Висока киселина	средна киселина	Ниска киселина
  Зеленчук	Соја	Маслинки, грав	Боранија и аспарагус, домат
  Овошје	овошни сокови	Калинка, сливи	Слива, сушено овошје, смокви
  Бобинки	-	Брусница	-
  Месо, млечни производи, јајца, морска храна	Говедско месо, јогурт, преработено сирење, млеко, морска храна	пилешко, урда, пилешки протеин, свинско месо, лигњи, телешко месо	Сирење, кравјо и козјо млеко, мисирка, гуска, јагнешко месо, рак
  Житарици, семки, јаткасти плодови, тестенини	Бразилски ореви, ореви, лешници, тестенини	Јачмен, бел ориз, наут, грашок, морско оревче, трици, тестенини од највисоки сорти на брашно, кикирики, ф'стаци, 'рж	Леќата, гриз, кафеав ориз, борови ореви
  Зелените	-	-	Спанаќ
  Вода	Пиво, вино, какао, безалкохолни пијалоци	Млеко од соја	Вотка, црн чај
  Слатки	Џем, желе, бел и кафеав шеќер, сладолед	пастеризиран мед	-
  брашно	Бел леб, пченично брашно	Пекарски производи	-
  Друго	Оцет, масло од памук, хмељ, сол	Сенф, кечап	Бадемово масло, балсамико оцет, скроб, ванилин

  Популарна алкална храна

  Меѓу сите алкални намирници има и такви кои многу повеќе и побрзо го алкализираат телото. Тие го вклучуваат следново:

  Производ	Корисни карактеристики
  Лимон	Тоа е најалкалниот производ. Незаменлив е за настинки, вирусни заболувањаи горушица. Тоа помага да се бориме не само со хиперкиселостно и природен антисептик
  блитва	Незаменлив е за болести на кардиоваскуларниот систем, како и за проблеми со видот и меморијата. Листовите од блитвата се богати со влакна, протеини, витамини и минерални соли.
  Краставица	Помага во кратко временормализирање на процесот на варење и неутрализирање кисела срединаво гастроинтестиналниот тракт. Тоа ќе биде корисно и за луѓето кои страдаат од осип на кожата.
  Ротквица	Ја подобрува цревната перисталтика, го намалува холестеролот и ги активира метаболичките процеси. Тој е добар помошникво борбата против кожни болести
  Целер	Способен да го забави процесот на стареење и овенување на кожата, го подобрува рамнотежа вода-соли го нормализира нивото на шеќер во крвта. Коренот и листовите на целерот содржат голема количина на витамини, минерали, амино киселини и есенцијални масла.
  Лук	Тоа е важна алка за одржување на имунитетот. Има високи антимикробни својства
  Репка	Ги има речиси сите витамини, вклучувајќи минерали и влакна. Таа корисни карактеристикикорисен ефект врз функционирањето на дигестивниот тракт
  Авокадо	Поради присуството на мононезаситени киселини во неговиот состав, зајакнува кардиоваскуларен системи придонесува за нормализирање на киселинско-базната рамнотежа
  Диња	Содржи висока стапкакиселост (8,5). Таа е незаменлива за уролитијаза, бубрежна болест и настинки. Јадењето пред спиење ќе ви помогне да заборавите на несоницата и стресот засекогаш.
  Леќата	Исто како и цвеклото, помага да се справите со проблемите на кардиоваскуларниот систем.
  Банана	Благодарение на висока содржинаво својот состав на пектин и скроб, тој е во состојба брзо да ја воспостави работата на органите за варење
  Бобинки	Содржат голема количина на влакна, кои се неопходни за функционирање на цревата
  Брокула	Разновидна зелка е богата со витамини и елементи во трагови неопходни за функционирање на црниот дроб и бубрезите.
  Ананас	Богат е со витамините А и Ц. Помага во борбата против болки во грлото, артритис, го спречува развојот на атеросклероза и го забрзува процесот на заздравување на раните. Експертите препорачуваат користење на неговиот сок за зајакнување на меморијата.
  Грозје	Го зајакнува имунолошкиот систем и го намалува ризикот онколошки заболувања. Тоа е корисно за нервен систембидејќи помага да се ослободите од стресот, негативни реакциителото на надворешни дразби и го нормализира спиењето
  Спанаќ	Помага да се справите со дијабетес, астма, анемија и онкологија. Доколку го вклучите овој производ во вашата исхрана, наскоро ќе забележите подобрување на состојбата на косата, ноктите и кожата.