Jeli oatmeal dari resipi kepingan. Pilihan untuk membuat jeli oatmeal

Oatmeal semua orang mengingatinya dari zaman kanak-kanak, dan ramai yang terus memakannya untuk sarapan setiap hari, dan memang betul! Tetapi hanya sedikit orang yang mengetahuinya oatmeal boleh dimasak perubatan sejagat untuk semua penyakit - jeli oatmeal.

Ia mempunyai beberapa sifat perubatan:

Membersihkan badan daripada sisa dan toksin;

Meningkatkan daya tahan terhadap penyakit;

Menormalkan metabolisme;

Melambatkan proses penuaan;

Memberi tenaga dan meningkatkan kesihatan;

Memperbaiki penghadaman;

Melegakan kesakitan, kembung perut, pedih ulu hati dan perut kembung;

Mencegah eksaserbasi penyakit kronik.

Senarai yang mengagumkan, dan yang paling penting - menggalakkan, terutamanya bagi mereka yang telah menderita dengan pankreas mereka selama bertahun-tahun. Apakah yang dimaksudkan dengan oatmeal ringkas yang menjadikan jeli daripadanya membantu ratusan orang mengatasi serangan pankreatitis?

Oat, tuan!

Jeli oat yang kerap boleh membekalkan badan kita dengan pelbagai jenis vitamin, unsur mikro dan asid amino:

Vitamin A, E, K, B1, B2, B6 dan PP;

Magnesium, kalsium, mangan, besi, kalium dan nikel;

Fosforus, iodin, sulfur dan fluorin;

Lisin, kolin, triptofan, metionin dan lesitin.

Doktor mengesyorkan mengambil jeli oat kepada semua orang yang menderita penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu, perut, usus dan, tentu saja, pankreas. Jika anda minum jeli ini setiap hari selama tiga bulan, anda boleh mengurangkan manifestasi pankreatitis yang menyakitkan kepada sifar. Kemudian anda perlu beralih kepada rejimen penyelenggaraan: minum jeli oat beberapa kali seminggu, dan pankreas tidak lagi mengganggu anda.

Sedikit sejarah

Menapai oat dengan bantuan kulat asid laktik telah difikirkan di Rus' suatu masa dahulu. Resipi ini diterangkan dalam Domostroy, tetapi secara umum ia dianggap sebagai resipi biara. Ia adalah di biara bahawa orang sembuh dengan bantuan jeli tersebut. penyakit dalaman, seperti yang dibuktikan oleh entri dalam buku abad ke-16. Mereka memanggilnya "balsem Rusia", dan kadang-kadang "limpa", kerana pada masa itu jeli oatmeal adalah yang utama dan, sebenarnya, satu-satunya ubat untuk limpa yang berpenyakit.

Ahli virologi kontemporari kami Vladimir Kirillovich Izotov, menyemak dan menambah resipi biara lama, dan pada tahun 1992 mempatenkan "Doctor Izotov's Miracle Jelly." Dan untuk membuktikannya kecekapan tinggi, menguji jeli oat pada dirinya selama beberapa tahun. Hasilnya adalah berbaloi: Dr. Izotov mempunyai seluruh tentera pengikut setia yang berjaya mengatasi penyakit mereka dengan bantuan jeli ajaib.

Bagaimana untuk merawat pankreas? Sejarah Momotov

Pengalaman Doktor Izotov

Vladimir Kirillovich mengalami penyakit serius - ensefalitis bawaan kutu. Penyakit ini telah sembuh, tetapi ia digantikan oleh sejumlah besar komplikasi: gangguan pendengaran, hipertensi, iskemia, aritmia dan penyakit urolithiasis. Sebagai seorang ahli sains, Dr. Izotov mula-mula mencuba segala-galanya teknik moden dan ubat-ubatan yang dicadangkan oleh rakan sekerja. Dalam temu bualnya, dia mengakui bahawa dia kadang-kadang mengambil lebih daripada tiga puluh ubat dalam satu hari. Ini tidak membawa pemulihan, tetapi ia menimbulkan alahan dadah yang berterusan.

Apabila usia mereka meningkat, ramai orang membuat kesimpulan bahawa cara terbaik untuk merawat penyakit kronik adalah dengan beralih kepada alam semula jadi. Ubat semulajadi Dan resipi rakyat selalunya kelihatan terlalu ringkas, lembut, kadangkala pelik, dan secara keseluruhannya tidak berkesan. Tetapi mereka pasti mempunyai satu kelebihan yang tidak dapat dinafikan berbanding kimia - keselamatan. Mengenai keberkesanannya, anda perlu bersabar dan tidak menghentikan rawatan selepas beberapa minggu jika anda tidak melihat peningkatan radikal dengan segera. Jeli oat Izotov adalah contoh yang jelas tentang ini. Setiap orang yang mengikuti nasihat doktor dengan tegas dapat meningkatkan kesihatan mereka. Apa yang menghalang anda daripada melakukan ini?

Resipi jeli oatmeal Izotov

Penapaian. Rebus 3.5 liter air bersih, tuangkan ke dalam lima liter balang kaca dan tunggu sehingga ia sejuk ke suhu 30-40 darjah. Kemudian tambah setengah kilo oatmeal, tuangkan setengah gelas kefir dan kacau dengan teliti. Tutup balang dengan penutup plastik yang ketat, bungkusnya dalam selimut dan sembunyikannya di tempat yang gelap - biarkan ia ditapai selama dua hari. Proses ini boleh dipercepatkan sedikit: mengisar seratus gram bijirin oat dalam pengisar kopi, tidak terlalu halus, dan tuangkannya ke dalam balang. Anda kadang-kadang boleh "melawat" jeli oat dan periksa keadaannya. Sekiranya kandungan balang dipisahkan dan menggelegak, maka semuanya berjalan lancar. Jeli tidak boleh ditapai lebih daripada dua hari; ini hanya akan memburukkan lagi rasanya.

Penapisan pertama. Ambil balang kaca tiga liter bersih, periuk enamel 5 liter dan colander dengan lubang tidak lebih daripada dua mm. Jika anda tidak mempunyai colander sekecil itu, letakkan kain kasa steril dalam colander besar. Tapis jeli oat ke dalam periuk, dan pindahkan jisim padat yang tinggal di colander ke dalam balang tiga liter.

Penapisan kedua. Tambah tiga kali lebih banyak ke dalam balang tiga liter dengan sedimen padat. air masak, tutup penutup dan goncang dengan kuat. Jisim separa cecair yang terhasil mesti ditapis semula melalui colander ke dalam periuk lima liter di mana anda mempunyai jeli selepas penapisan pertama. Dadih yang tinggal dalam colander tidak boleh dibuang: ia boleh digunakan untuk penkek atau diberikan kepada anjing.

Rawatan penapis. Basuh balang lima liter di mana jeli ditapai dengan teliti, dan tuangkan kandungan kuali lima liter ke dalamnya. Gabus semula dan ketepikan di tempat yang gelap selama 16-18 jam. Pada masa ini, cecair akan dibahagikan kepada dua pecahan: di bawah akan ada mendakan putih - ini adalah pekat untuk menyediakan jeli oatmeal, dan di atas - cecair yang hampir telus, mari kita panggil kvass. Tuangkan kvass ke dalam bekas yang berasingan, dan bungkus pekat dalam balang kecil supaya ia boleh disimpan dengan mudah di dalam peti sejuk. Ia disimpan selama maksimum 21 hari.

Membuat jeli oat. Tuangkan dua gelas air bersih ke dalam periuk enamel kecil. air sejuk. Tambah pekat secukup rasa: 5-10 sudu. Kacau sentiasa dengan sudu kayu, biarkan jeli mendidih dan renehkan dengan api perlahan mengikut konsistensi yang diingini. Adalah baik untuk menambah sedikit garam dan mentega (zaitun, bunga matahari, mentega - apa sahaja yang anda suka) pada jeli oatmeal yang telah siap, dan ia lebih baik dimakan dengan roti - sangat lazat!

Rahsia masakan

Cecair atas, yang kami panggil kvass, boleh diminum sejuk, seperti minuman penyembuh. Rasanya pelik, tetapi ramai yang menyukainya. Anda juga boleh menggunakan kvass apabila menguli doh untuk membakar - ia berfungsi pada prinsip yang sama seperti kefir atau whey.

Bukan sahaja jeli oat disediakan dengan sempurna daripada pekat. ini jisim putih Adalah baik untuk menambah sos dan rebusan: pertama, ia menghasilkan rasa yang menarik, dan kedua, pekat bertindak sebagai pemekat. Jika anda berlebihan dengan air semasa memasak, ini adalah penjimatan yang hebat.

Pekat oat berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sup puri. Mempunyai pengisar rendaman, anda boleh menyediakan "masakan haute" sebenar daripada sayur-sayuran rebus biasa, mentega dan pekat yang indah ini. Cuba buat sup labu dengan keju diproses atau sup krim cendawan - anda akan menjilat jari anda!

Terdapat satu lagi resipi untuk jeli oat, yang dicadangkan oleh Dr Momotov, yang, dengan cara itu, mengalami pankreatitis sehingga dia memulakan rawatan menggunakan kaedahnya sendiri. Proses memasak sedikit lebih mudah, rasa berbeza, dan terdapat perbezaan asas dalam resipi.

Jadi, kita perlukan:

Serpihan oat kecil - 300 gram;

Serpihan oat besar - 4 sudu besar;

Bio-kefir - satu pertiga daripada gelas.

Penapaian. Letakkan semua bahan dalam balang tiga liter yang bersih, isi dengan air suam ke atas, campurkan dengan teliti dengan sudu kayu, tutup dengan penutup plastik, bungkus dan sembunyikan di tempat yang gelap selama dua hari, seperti dalam resipi sebelumnya.

Penapisan pertama. Tapis campuran yang ditapai melalui ayak halus - anda akan mendapat kira-kira dua liter cecair. Tuangkan ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ini adalah campuran dengan keasidan yang tinggi.

Penapisan kedua. Kandungan ayak perlu dibasuh dalam dua liter air masak suam dan juga dituangkan ke dalam balang untuk penyimpanan yang mudah di dalam peti sejuk. Ini adalah campuran dengan keasidan yang rendah.

Menyediakan jeli. Anda mungkin sudah meneka intipati teknik Dr. Momotov. Orang dengan ulser peptik Dan peningkatan keasidan Adalah disyorkan untuk memasak jeli oat dari campuran penapisan kedua, dan bagi mereka yang mempunyai keasidan yang rendah - dari yang pertama. Dalam kedua-dua kes, campuran dari tin hanya dididihkan dan dikurangkan dengan api perlahan sambil sentiasa kacau dengan sudu kayu. Anda perlu minum jeli ini beberapa kali sehari, dalam tegukan kecil, setengah gelas. Jika anda mempunyai keasidan perut yang normal, anda boleh mencampurkan turasan pertama dan kedua.

Resipi video untuk jeli oatmeal

Resipi ringkas untuk jeli oatmeal

Resipi terperinci untuk jeli oatmeal

Bahagian 1 - resipi asas:

Bahagian 2 - memasak jeli untuk sarapan pagi (pilihan):

Bahagian 3 - penjelasan:

Jeli Izotov dan jeli Momotov: perbezaan dan kelebihan

Pada pandangan pertama, resipi jeli oat Momotov nampaknya lebih berfaedah, kerana ia memungkinkan untuk merawat pankreatitis dan penyakit lain sistem pencernaan, dengan mengambil kira penunjuk penting seperti keasidan. Ia juga harus diperhatikan bahawa teknologi untuk menyediakan jeli yang dicadangkan oleh Dr Momotov adalah lebih menjimatkan: ia juga menggunakan sedimen. Tetapi dari kelebihan ini datang kelemahan utama - kerana sedimen, jeli oat Momotov terasa lebih masam.

Resipi Izotov lebih rumit, tetapi tidak banyak. Metodologi Vladimir Kirillovich mempunyai lebih ramai penganut.

Inilah yang mereka katakan untuk menyokong pilihan mereka:

Jeli oat Izotov sangat menyenangkan dan rasa halus, agak mengingatkan keju kotej kanak-kanak, hanya tanpa gula;

Sebahagian kecil jeli ini hanya "seperti tangan" melegakan kesakitan dan ketidakselesaan di dalam perut: segala-galanya di dalam menjadi tenang, tidak ada yang mendidih, dan tidak menusuk di mana-mana;

Whey telus teratas (kvass) adalah penyahtoksik badan yang kuat, sangat baik dalam membantu mengatasi keracunan makanan atau alkohol.

Untuk menentukan kaedah penyediaan jeli oat penyembuhan yang terbaik untuk anda, mungkin lebih baik untuk menguji kedua-duanya. Jika kedua-dua jeli nampak sedap dan mudah disediakan, cubalah dengan cara anda sendiri. sensasi dalaman tentukan mana satu membantu lebih baik.

Kami menggesa anda untuk tidak mengharapkan keajaiban daripada merawat pankreatitis dengan jeli oatmeal. ini Proses yang panjang, tetapi penyakit itu tidak menimpa anda dalam sekelip mata. Sebagai contoh, Dr Izotov telah menggunakan jeli oatmeal, disediakan mengikut resipi yang dipatenkan sendiri, selama lapan tahun berturut-turut, dan mendakwa bahawa selama bertahun-tahun dia benar-benar menjadi orang yang berbeza. Tetapi dia tidak lagi berumur tiga puluh tahun. Tetapi ramai pesakit Dr. Izotov, terutamanya orang tua, melihat perubahan yang luar biasa dalam diri mereka: lonjakan semangat dan daya hidup, pengecilan penyakit kronik, normalisasi tekanan darah dan tidur, ringan di seluruh badan dan rasa selesa di dalam perut. Cuba ini mudah, selamat dan teknik yang berkesan rawatan!

Untuk masa yang lama, tiada siapa yang meragui manfaat besar oatmeal. Tetapi sifat penyembuhan jeli yang disediakan daripada mereka tidak diketahui ramai. Hidangan Slavic yang tidak dilupakan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan terima kasih kepada orang kaya komposisi yang berguna mempunyai kesan yang sangat baik pada badan kita.

Kami mengingatkan anda cara membuat jeli oat menggunakan resipi mudah dan berpatutan kami.

Resipi untuk membuat jeli oat dari kepingan oat

Peralatan dapur: pengisar atau pengisar kopi; penapis halus; spatula kayu; set kutleri; kaca atau bekas sehingga 250 ml; bekas kaca besar dengan penutup; periuk keluli tahan karat atau senduk; mangkuk kecil untuk dihidangkan.

bahan-bahan

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

Keperluan penting apabila memilih elemen utama untuk menyediakan hidangan ini adalah penggunaan serpihan semulajadi yang paling biasa sebagai bahan asas.
Ia adalah dalam oat yang tidak dikenakan pelbagai bentuk pemprosesan khas mengandungi bahan, unsur surih dan vitamin yang memberikan minuman itu sifat penyembuhan yang bermanfaat.

Langkah demi langkah penyediaan jeli oat dari kepingan oat

Kisar oatmeal menjadi tepung menggunakan pengisar. Sukat 100 g serpihan tanah dengan gelas dan letakkannya dalam bekas dengan isipadu sehingga 1 liter.
Isikan mereka dengan 800 ml air masak atau ditapis pada suhu bilik, gaul rata dan tutup dengan penutup.
Biarkan campuran ditapai semalaman selama sekurang-kurangnya 6 jam.
Pada waktu pagi, selepas mencampurkan jisim yang ditapai dengan teliti, tapis melalui penapis.
Basuh 2 kali lagi dengan sedikit air, asingkan kanji dengan teliti.
Letakkan senduk dengan hidangan yang ditapis di atas dapur dan masak sehingga pekat yang dikehendaki, kacau sentiasa.
Segera keluarkannya dari api apabila buih pertama muncul di permukaannya.
Sejukkan dan tuangkan ke dalam bahagian. Kami mempelbagaikan hidangan dengan menambah garam, madu, kismis, kacang atau apa sahaja mengikut budi bicara anda.

Video

Dari video langkah demi langkah anda akan belajar bagaimana untuk bagaimana hendak masak sedap dan sangat sihat jeli oat dari kepingan . Penggunaan biasa ini produk perubatan menghilangkan berat badan berlebihan dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Resipi untuk membuat jeli oatmeal perubatan mengikut resipi Izotov

Masa memasak: penapaian selama kira-kira 2 hari; penyediaan dan pengendapan turasan selama kira-kira 16-17 jam.
Bilangan hidangan: 1.
Peralatan dapur: pengisar kopi; balang tiga liter dan liter dengan penutup; dua periuk besar dalam; colander atau penapis; spatula kayu; kaca atau bekas mudah untuk air yang ditapis; hos getah; senduk dengan jumlah sekurang-kurangnya 1 liter; hidangan hidangan.

bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

Letakkan 4 timbunan. oatmeal cincang, 4 sudu besar. l. bijirin kasar dari oat dan 100 g kefir atau yogurt dalam balang tiga liter.
Isi campuran yang disediakan tiga perempat penuh dengan air suam.
Campurkan dengan teliti, tutup dengan penutup dan biarkan ditapai di tempat yang hangat dan gelap selama 2 hari.
Selepas 2 hari penapaian, tapis melalui colander ke dalam periuk besar.
Kami membasuh campuran yang tinggal ke dalam kuali berasingan 3-4 kali dengan 1.5 liter air sejuk, dengan teliti membasuh sisa pemula.
Kami menyimpan kek sebagai bahan tambahan yang berguna untuk pelbagai hidangan. Campurkan kedua-dua turasan bersama-sama, tuangkan ke dalam balang, tutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 16 jam. Selepas mengendap, kami mengasingkan pecahan cecair dan menumpukan untuk penyimpanan selanjutnya di dalam peti sejuk.
Untuk memasak terakhir 1 hidangan, larutkan 4 sudu besar. l. pemula yang terhasil dalam 250 ml air. Masak, kacau sentiasa, 2-3 minit. sehingga mendidih.
Selepas sejuk, hidangan sedia untuk dimakan sebagai sarapan pagi yang sihat.

Video

Video ini mengandungi kelas induk langkah demi langkah tentang cara menyediakan jeli oatmeal penyembuhan mengikut resipi Dr Izotov. Diberi Penerangan terperinci miliknya sifat perubatan Dan cadangan yang berharga mengikut penggunaannya.

Bagi kebanyakan orang, resipi untuk jeli oat dari Hercules sering dikaitkan dengan idea yang diterima umum untuk menyediakan resipi untuk jeli susu atau makanan istimewa likat yang diperbuat daripada beri dan buah-buahan.

Tetapi, seperti yang telah kita ketahui, proses penyediaan hidangan kuno ini, yang diperoleh dengan penapaian awal komponennya, memerlukan masa tambahan. Minuman ini sangat lazat dan mengikut resipi yang dicadangkan ia sangat mudah untuk disediakan.

Lebih-lebih lagi, ia jauh lebih bermanfaat untuk tubuh daripada. Semasa proses memasak, tidak ada salahnya untuk mengetahui beberapa nuansa dan cadangan:

Anda perlu mengambil serpihan berkualiti tinggi dan paling semulajadi tanpa bahan tambahan. Produk yang diproses di kilang pemprosesan makanan masakan segera tidak boleh digunakan.
Untuk mempercepatkan proses, disyorkan untuk mengisar mereka menggunakan peralatan dapur.
Sekiranya roti diperlukan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan, maka hanya roti rai yang digunakan.
Air untuk penapaian direbus, tetapi disejukkan ke suhu susu segar.
Untuk meningkatkan proses penapaian, beberapa resipi menambah oat kasar, kefir atau susu masam.
Penapaian hendaklah lembut dan sederhana, supaya minuman itu mempunyai sedikit masam yang menyenangkan. Suhu optimum untuk ini ialah 25-28 darjah.
Apabila memasak, hidangan memerlukan kacau berterusan.
Disyorkan sebagai bahan tambahan sahaja bahan semulajadi: minyak zaitun, krim, madu, kismis, jem dan kacang cincang.
Kvass yang terhasil dan baki kek boleh digunakan untuk makanan dan penaik.

Bagaimana untuk menghidangkan hidangan dan dengan apa

Hidangan yang dihasilkan boleh dihidangkan panas atau sejuk, tetapi tidak seperti pelangi dan yang cerah - jeli yang diperbuat daripada buah-buahan beku dan kanji - makanan istimewa kami dengan warna kelabu sama sekali tidak menyenangkan mata. Ini mungkin satu-satunya kelemahannya. Kami segera membetulkan keadaan dengan meletakkan jeli dalam pasu bahagian comel, dan menghiasi dengan hirisan buah-buahan masak dan beri segar.

Di kafe, untuk memberikan hidangan kelihatan lebih menyelerakan dan berwarna-warni, ramai chef menambah rebusan buah-buahan atau beri semasa proses memasak. Jika hidangan disediakan dengan susu, maka bagi mereka yang mempunyai gigi manis anda boleh menambah mentega, susu pekat, kismis, jem atau gula. Semua makanan istimewa ini boleh digunakan untuk mempelbagaikan hidangan yang dimasak dalam air, melainkan, sudah tentu, anda menentang gula-gula.

Dalam kes ini, ia dituangkan dengan krim atau minyak sayuran, bawang goreng, masukkan sedikit garam secukup rasa dan taburkan kacang cincang. Banyak bergantung pada citarasa anda dan pilihan isi rumah anda.

Pilihan lain yang mungkin

Pasti ramai di antara anda masih ingat bahawa ia dibeli di kedai, kerana ibu dan nenek kita sering menyediakannya untuk kita pada zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, kegunaannya meninggalkan banyak yang diingini.

Walaupun dalam Kebelakangan ini briket kering tersebut selalunya digunakan sebagai bahan asas untuk. Sekarang kita tahu bahawa adalah lebih sihat untuk memasak epal, ceri dan lain-lain buah beri segar dan buah-buahan.

Tetapi masih tidak semua orang tahu tentang uniknya sifat penyembuhan oh ini minuman yang sedap, dimasak daripada oatmeal. Dan terima kasih kepada pelbagai bahan yang digunakan, kami disediakan dengan banyak pilihan yang paling lazat dan pilihan yang mungkin persiapannya.

Daripada jumlah ini, mudah dan resepi cepat, untuk memasak anda hanya perlukan air, oat dan kerak roti rai. Minuman pemakanan yang terhasil sering dimakan untuk tujuan kesihatan dan semasa berpuasa.
Pilihan untuk menyediakan minuman ini dengan susu akan lebih berkhasiat dan tinggi kalori, tetapi tidak kurang popular di kalangan atlet dan disyorkan untuk orang yang mempunyai aktiviti fizikal yang berpanjangan.
Pengambilan tetap minuman ini disediakan mengikut resepi yang serupa, tetapi dengan penambahan prun, madu dan minyak, mempunyai kesan yang baik pada perut manusia.
Perhatian khusus diberikan kepada resipi meremajakan dan pengukuhan umum yang dibuat daripada bijirin oat pra-tunas.

Beberapa pilihan mudah yang telah kami senaraikan adalah sesuai untuk dimasukkan ke dalam diet sihat harian anda. Tetapi saya terutamanya ingin menyebut penyediaan jeli oat Izotov, yang diambil sebagai asas untuk banyak resipi. Pengarangnyalah yang mengembalikan perhatian yang sewajarnya kepada minuman ini, secara saintifik mengesahkan dan memastikan ini sepenuhnya cara selamat pemulihan.

Mengingatkan anda tentang resipi untuk minuman yang indah ini, kami cuba untuk tidak ketinggalan perkara penting dan nuansa penyediaannya. Kami berharap anda akan berminat dengan keupayaan penyembuhannya yang unik dan pastikan anda memasukkannya ke dalam diet anda. Kami menantikan kehadiran anda maklum balas positif. Jika anda sudah menjadi peminat minuman ini, maka kami dengan senang hati akan berkenalan dengan versi penyediaannya.

Mungkin semua orang tahu. Ia dengan sempurna membersihkan badan dari toksin, merupakan antioksidan yang sangat baik, dan juga mengisi badan dengan tenaga. Tetapi selain bubur biasa, anda boleh memasak hidangan yang luar biasa dari bijirin ini jeli yang sihat. Ia sempurna menyelubungi perut dan oleh itu hanya diperlukan untuk orang yang mempunyai masalah gastrousus. Resipi tentang cara membuat jeli oat sedang menunggu anda di bawah.

Jeli oatmeal - resipi

bahan-bahan:

air mendidih - 3 cawan;
kepingan oat - 200 g.

Persediaan

Tuangkan air mendidih ke dalam oat dan biarkan selama seperempat jam. Selepas mereka membengkak, gosokkannya melalui penapis dan masukkan ke dalam kuali enamel. Tambah 3 gelas lagi air suam, masukkan adunan atas api perlahan dan renehkan adunan hingga pekat. Pada masa yang sama, jangan lupa kacau jeli.

Jeli oat- resipi

bahan-bahan:

kepingan oat - 300 g;
air suam - 500 ml;
kerak roti coklat - 30 g.

Persediaan

Tuangkan oat dengan air suam, tambah kerak roti hitam dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 hari. Secara berkala, jisim perlu dikacau, memastikan jisim tidak menapai terlalu banyak. Campuran siap harus mempunyai sedikit masam. Selepas ini, toskan cecair, tambah sedikit garam, rebus, dan itu sahaja - hidangan sudah siap.

Jeli oat mudah dengan kefir - resipi

bahan-bahan:

oat mentah– 200 g;
kepingan oat - 100 g;
kefir rendah lemak segar - 200 g.

Persediaan

Letakkan oatmeal dan oat yang tidak dikupas dalam balang kaca, isi dengan kefir, gaul rata dan biarkan selama kira-kira sehari di tempat yang hangat. Kemudian kami menapis, membuang bijirin, dan tuangkan 1.5 liter air bersih ke dalam cecair yang tinggal dan rebus.

Jeli oat dengan air - resipi

bahan-bahan:

air - 2.5 l;
kepingan oat - 500 g;

Persediaan

Tuangkan oat ke dalam balang besar. Tuangkan air pada suhu bilik ke dalamnya, tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang gelap selama 2 hari. Selepas ini, tapis jisim yang terhasil melalui ayak, manakala kepingan itu sendiri boleh ditekan dengan sudu supaya cecair dapat mengalir keluar dengan lebih baik. Masak jeli, kacau sentiasa supaya sedimen di bahagian bawah kuali tidak hangus. Selepas mendidih, segera keluarkan dari api. Anda boleh menambah madu ke dalam minuman yang telah disejukkan secukup rasa. Anda juga boleh menambah buah-buahan kering yang telah dikukus dan dicincang jika mahu.

Jeli oat dengan susu - resipi

bahan-bahan:

susu lembu - 400 ml;
gula - 2 sudu besar. sudu;
kepingan oat segera - 100 g;
kanji - 25 g;
vanillin.

Persediaan

Tuangkan oat ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkannya susu suam dan biarkan bengkak selama 20 minit. Selepas ini, letakkan penapis di atas periuk, dialas dengan 2 lapisan kain kasa. Tapis susu dengan oatmeal. Pada akhirnya, kami menyambungkan tepi dan memerah oat dari cecair yang tinggal dan ketepikannya. Anda boleh memasak bubur yang sangat baik daripadanya. Sekarang tuangkan kira-kira 100 ml daripada jumlah isipadu cecair dan larutkan kanji di dalamnya. Kacau adunan hingga rata. Kami meletakkan kuali dengan baki susu di atas api, tuangkan gula ke dalamnya, tambah vanillin dan selepas mendidih, tambah kanji cair, kacau secara berterusan supaya tidak ada ketulan. Didihkan lagi adunan dan kecilkan api. Masak jeli dengan cara yang sama, kacau sehingga ia pekat. Seterusnya, sejukkan dan tuangkan ke dalam mangkuk atau cawan. Taburkan gula di atas dan hidangkan sebagai pencuci mulut.

Gastritis, ulser, pankreatitis, hati, penyakit buah pinggang, saluran kencing, limpa, dan berat badan berlebihan surut dan jangan kembali apabila dirawat dengan jeli oat yang mudah disediakan.

Terdapat lebih daripada satu resipi yang diketahui untuk hidangan ajaib ini, yang boleh disediakan sama ada dalam versi dipercepatkan atau menggunakan resipi tradisional berabad-abad lamanya.

Kebaikan oatmeal jelly

Jeli oat membantu membuka kuasa penyembuhan oat dan mengandungi unsur mikro, vitamin dan asid amino yang penting untuk badan. Walaupun oat berada dalam keadaan pepejal, kebanyakan sebatian kekal tidak aktif. Memasak bubur hanya mengeluarkan sebahagian sahaja bahan berguna, dan sebahagian daripadanya musnah apabila rawatan haba. Dan hanya jeli oat adalah produk yang membolehkan anda memelihara dan mengaktifkan kuasa oat.

Kesan jeli meluas ke semua organ dan sistem badan manusia. Meningkatkan imuniti, menyingkirkan masalah dengan kulit, saluran gastrousus, jantung, saluran darah, sendi, metabolisme, pencegahan anti-sklerotik yang kuat, menurunkan kolesterol - ini betul-betul kesan produk ini, kerana ia mengandungi vitamin B, PP, A , E, magnesium , kalium, kalsium, serta kolin, metionin, triptofan, lisin, lesitin, iaitu, asid amino yang diperlukan untuk badan.

Jeli oat telah memperoleh kepentingan khusus untuk rawatan penyakit saluran gastrousus - gastritis, ulser, gangguan usus, pankreatitis. Adalah penting untuk memilih resipi yang boleh diterima oleh anda, menyediakan produk dengan betul, dan juga memerhatikan dos yang diperlukan semasa mengambilnya. Jeli oat untuk hati akan sangat berguna bagi mereka yang memerlukan pembersihan organ yang berkualiti tinggi.

Pilihan untuk membuat jeli oatmeal

Pada zaman dahulu, oat semulajadi digunakan, tetapi ia boleh digantikan dengan oatmeal, bagaimanapun, lebih baik memilih pengisar yang paling kasar, dan kemudian mengubahnya menjadi bahan yang lebih halus dengan menatal melalui penggiling daging atau mengisar dalam penggiling kopi.

Mengingati bahawa oatmeal jelly adalah ubat, sebaiknya ambil pada waktu pagi 3 jam sebelum sarapan. Apabila merawat perut atau organ gastrousus lain, anda harus mengehadkan sebanyak mungkin. pelbagai aditif, sebagai contoh, menahan diri daripada garam, susu, madu, herba.

Cara biasa

Ini adalah resipi mengikut mana jeli oat untuk perut disediakan dengan cepat dan ringkas, tetapi pada masa yang sama mengekalkan kebanyakan sifat penyembuhan. Anda perlu mengambil setengah kilo oatmeal, tuangkan 3 liter air sejuk rebus ke atasnya, dan biarkan semalaman untuk membengkak. Pada waktu pagi, tapis campuran melalui colander, sambil menekan oat yang bengkak dengan sudu supaya lendir lebih baik dikeluarkan. Anda boleh menggunakan membilas kepingan dengan cecair yang keluar darinya, secara berkala mencedoknya keluar dari kuali dan menuangkannya semula ke oat.

Matlamatnya adalah untuk meninggalkan sesedikit mungkin asas lendir penyembuhan pada kepingan. Penyelesaiannya perlu berdiri selama beberapa jam, dan kemudian ketatkannya lagi, tetapi melalui penapis. Selepas beberapa lama, akan ada lapisan air di atas, yang harus dituangkan ke dalam bekas yang berasingan untuk kegunaan kemudian semasa memasak.

Asas untuk jeli yang tinggal di dalam kuali perlu dipanaskan sambil sentiasa dikacau. Semakin lama ia dipanaskan, semakin pekat. Di sinilah anda perlu mula menuangkan air yang telah disalirkan sebelum ini. By the way, masa memasak hanya 5 minit. Campuran tidak boleh mendidih atau mendidih, jika tidak, bahan berfaedah akan mati.

Jalan mudah

Resipi memerlukan 4 cawan bijirin dan 8 cawan air. Bahan mentah diselitkan sehingga petang, kemudian digoncang, dan kemudian hanya ditapis melalui colander. Cecair yang terhasil direbus dengan api kecil selama 3-4 minit. Jika produk akhir kelihatan tebal, kemudian tambah segelas air atau lebih, diikuti dengan mendidih selama kira-kira 10 minit.

Cara cepat

Menggunakan resipi ini, sediakan produk yang berguna anda benar-benar boleh melakukannya dalam masa 45 minit. Anda perlu mencurahkan 200 g serpihan dengan satu liter air, masak selama kira-kira 35 minit, kemudian tapis, dan gosokkan baki serpihan rebus melalui penapis halus. Campurkan kuahnya dengan adunan puri, biarkan mendidih, dan masukkan sedikit garam.

Cara yang sangat sedap

Sekiranya penyakit perut masih membenarkan anda mengambil, contohnya, garam, gula, susu, madu atau mentega, maka ia boleh ditambah kepada jeli oat. Kemudian dari remedi dia juga akan bertukar menjadi sangat hidangan yang sedap. Sebagai contoh, apabila memasak jeli menggunakan mana-mana kaedah yang diterangkan di atas, anda harus menambah beberapa sudu madu. Selepas jeli oat telah sejuk, ia dihidangkan dengan susu yang dibakar atau biasa.

Resipi Rusia kuno

Penapaian menggalakkan pelepasan maksimum nutrien daripada kepingan. Beginilah cara mereka menyediakan jeli oat dalam bahasa Rus'. Oat diisi dengan air suhu biasa dalam nisbah 1:1. Sekeping roti hitam basi diletakkan di dalam kuali. Campuran dibiarkan di tempat yang hangat tanpa akses kepada cahaya selama sehari. Selepas masa ini, bahagian cecair dikeringkan dan kemudian direbus. Bahagian campuran yang kekal di bahagian bawah digunakan untuk menapai bahagian jeli yang seterusnya.

Jeli oat mengikut Izotov

Pakar Virologi V.K. Izotov, bergantung pada tradisi kuno menyediakan jeli oat, mencipta sendiri resepi unik, yang bertujuan khusus untuk rawatan saluran gastrousus. Ubat ini, sebagai contoh, mengatasi ulser dengan baik. Jeli oat ini tidak disediakan dengan cepat, tetapi kesannya adalah ubat yang maksimum, dan berdasarkan pendekatan saintifik kepada pemulihan. Sudah tentu, kesan peningkatan kesihatan umum minuman itu dipelihara.

Peringkat No. 1 – penapaian

Anda perlu mendidih 3.5 liter air, dan kemudian sejukkan pada suhu 30-35 darjah, tuangkan ke dalam balang 5 liter. Sekarang anda perlu menambah 500 g oatmeal ke dalam air, serta setengah gelas kefir untuk permulaan. Balang ditutup dengan penutup, dibalut dengan kertas, dan dibiarkan untuk ditapai. Ia boleh diletakkan di sebelah bateri. Sebaik-baiknya, adalah baik untuk mencampurkan oatmeal dengan oatmeal asli yang dihancurkan - hanya ambil 10 sudu besar.

Penapaian berlangsung kira-kira 1.5-2 hari. Tanda-tanda akan menjadi penampilan buih dan pemisahan jisim. Anda tidak boleh membiarkan jeli ditapai - ini akan merosakkan rasanya.

Peringkat No. 2 – penapisan

Untuk penapisan, sebagai contoh, balang tambahan atau bekas yang mudah, serta colander, digunakan. Adalah lebih baik untuk mengambil satu dengan diameter lubang 2 mm. Sedimen pepejal akan terkumpul di dalam colander dan perlu dibilas. air sejuk. Air dituangkan dalam bahagian kecil, tetapi jumlah isipadunya hendaklah tiga kali lebih besar daripada sisa pepejal.

Peringkat No. 3 – pemprosesan campuran cecair

Campuran yang telah disalirkan dibiarkan selama 18 jam. Selepas masa ini, ia akan berpisah kepada bahagian bawah yang lebih ringan dan tebal. Lapisan atas dikeringkan, dan lapisan bawah hanyalah pekat penyembuhan yang bertujuan untuk membuat jeli, serta asam masam baru. Untuk memulakan proses penapaian dalam penggantungan oatmeal dengan air, hanya beberapa sudu pekat akan mencukupi.

Peringkat No. 4 – penyimpanan

Pekat yang dipindahkan ke dalam bekas mudah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 minggu.

Peringkat No 5 - menyediakan jeli

Untuk menyediakan jeli penyembuhan, ambil 5 hingga 10 sudu besar pekat, tambah 0.5 liter air sejuk, dan kemudian masak dengan cara biasa dengan kacau berterusan. Jumlah pekat ditentukan oleh rasa peribadi dan ketebalan produk akhir yang dikehendaki.

Makan jeli mengikut Izotov setiap hari dan bukannya sarapan pagi bukan sahaja akan membawa kelegaan daripada penyakit perut atau organ saluran gastrousus lain, tetapi juga akan menghilangkannya selama-lamanya.

Kontraindikasi

Oatmeal jelly adalah contoh jarang produk yang tidak mempunyai kontraindikasi. Satu-satunya perkara yang boleh membayangi kesan jeli adalah makan berlebihan, kerana anda tidak boleh menyalahgunakan apa-apa. Kesederhanaan adalah peraturan utama imej sihat kehidupan.

Makan jeli oat boleh melakukan keajaiban, dan tanpa kesan sampingan. Contohnya bukan sahaja kehidupan Profesor Izotov sendiri, yang mengkaji kesan oatmeal pada dirinya sendiri, pulih daripada akibat yang teruk akibat ensefalitis bawaan kutu dan membangunkan resipinya sendiri untuk jeli oat, tetapi juga beribu-ribu surat daripada pengikutnya yang bersyukur.

Video berguna tentang penyediaan jeli oat mengikut Izotov

Jeli oatmeal adalah pemasa lama dalam masakan kebangsaan Rusia. Terdapat banyak tradisi dan legenda yang dikaitkan dengan hidangan ini, sejak zaman pencerobohan Mongol-Tatar. Sudah tentu, dia membuat persiapan lebih awal, cuma tidak ada bukti dokumentari tentang zaman purba itu yang dipelihara.

Bersentuhan dengan

Ramai orang dewasa mungkin akan mengingati gambar dari zaman kanak-kanak mereka, apabila nenek mereka memberi mereka jeli oatmeal, resipi yang, malangnya, menjadi kurang popular dari masa ke masa dan dilupakan dengan latar belakang pelbagai jenis produk yang sebelum ini tidak kelihatan; ia pudar jauh. ke dalam latar belakang. Dan ia benar-benar sia-sia - hidangan rakyat semulajadi ini bukan sahaja sangat lazat - ia mempunyai banyak ciri berguna.

Kadang-kadang dalam kesusasteraan anda boleh menemui istilah "balsam Rusia" - tetapi ini tidak lebih daripada jeli oatmeal, dan ia sepatutnya menerima "gelaran" ini.

Komposisi, faedah dan bahaya jeli oatmeal

Tidak perlu mengelirukan buah yang biasa dan jeli beri, dibuat berdasarkan kanji kentang, dengan "abang" oatmeal mereka. Prinsip penyediaan "balsam Rusia" sama sekali berbeza, berdasarkan proses penapaian yang berlaku dalam bijirin oat yang dihancurkan yang diisi dengan air. Mengapa oat dan bukan bijirin lain? Hakikatnya ialah ia ada dalam oat nutrien berada dalam perkadaran yang paling optimum. Kandungan protein di dalamnya mencapai 18%, kanji - sehingga 40%, lemak membentuk 6 - 7% daripada jumlah jisim.

Faedahnya jelas, tetapi ada kemudaratan? Tetapi tidak ada yang namanya mudarat, wahai pembaca sekalian. Kalau terlebih makan, sakit perut.

"Balm penyembuhan" oleh V.K. Izotov

Apabila bercakap tentang jeli oat, nama Vladimir Kirillovich Izotov segera terlintas di fikiran, yang bukan sahaja mencadangkan dan mematenkan resipinya untuk menyediakan hidangan berharga ini, tetapi juga dijalankan dengan teliti. Kajian saintifik dan membuktikan semua kualiti berfaedah yang wujud dalam jeli.
Ia mesti dikatakan bahawa Izotov, ahli mikrobiologi dengan profesion, bukan sahaja mensistematisasikan semua data yang ada, tetapi juga menguji kesan jeli oat pada dirinya sendiri. Setelah mengalami bentuk ensefalitis bawaan kutu yang teruk, dia mengalami keletihan yang melampau pada badan, ketidakstabilan fungsi hampir semua organ dan sistem, ketidakseimbangan sepenuhnya proses metabolik. Izotov menyifatkan hakikat bahawa dia berjaya mengatasi keadaan ini dan kembali ke aktiviti kehidupan normal, pertama sekali, untuk dengan kesan ajaib jeli oat, yang dimasukkan dalam diet hariannya. Akibatnya, pada tahun 1992, untuk pembangunan kaedah pembuatan dan kegunaan perubatan Izotov menerima paten hak cipta untuk produk ini. Hari ini, kaedah ini diguna pakai oleh ramai pakar perubatan di seluruh dunia.

Bagaimana untuk menyediakan jeli oat Izotov?

Anda boleh menyediakannya di rumah seperti berikut:

Peringkat pertama– penapaian campuran jeli masa hadapan. Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih 3.5 liter air, sejuk ke suhu bilik dan tuangkan setengah kilogram oatmeal atau oatmeal tanah di atasnya. Lebih baik menggunakan bekas kaca untuk ini, sebagai contoh, balang lima liter. Untuk mengaktifkan proses penapaian, 100 ml kefir atau bifidoka dituangkan ke dalamnya. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh menggunakan oatmeal "segera" - tindak balas yang betul tidak akan berlaku, semua produk mestilah semula jadi. Bekas dengan campuran yang disediakan untuk penapaian ditutup rapat dengan penutup, dibalut dengan kain atau kertas (bakteria yang diperlukan untuk proses tidak suka cahaya matahari), dan simpan di tempat yang hangat selama dua hari. Kita tidak boleh lupa bahawa pemanasan yang berlebihan juga tidak akan membawa hasil yang diingini - anda tidak sepatutnya meletakkan balang dekat dengan peranti pemanasan.
Fasa kedua, penapisan, dijalankan selepas dua hari penapaian. Tidak perlu terlalu mengacau komposisi - ia boleh menjadi "terlalu berasid" dan kehilangan kedua-dua rasa dan banyak kualiti perubatan.

Sangat mungkin untuk menggunakan colander dapur biasa sebagai penapis, dimensi lubangnya sangat sesuai untuk tujuan ini. Penapisan dijalankan dalam dua laluan. Yang pertama ialah mengeluarkan cecair secara bebas ke dalam bekas yang berasingan tanpa memerah. Ia diketepikan, dan jisim yang tinggal dalam colander dibasuh dengan sempurna dengan sejuk air bersih. Ini mesti dilakukan dalam beberapa peringkat, memerah ringan jisim lembek. Jumlah air untuk mencuci - kira-kira dua liter.

Tidak perlu menggunakan kuantiti yang lebih besar - makna prosedur akan hilang, jeli akan menjadi terlalu cair (bagaimana seseorang tidak dapat mengingati peribahasa Rusia tentang hubungan yang terlalu jauh - "air ketujuh pada jeli").

Anda boleh mencampurkan cecair yang ditapis dari pas pertama dan kedua dan menggunakannya bersama-sama. Dalam latihan perubatan penggunaan berasingan digunakan. Oleh itu, komposisi yang dipisahkan pada mulanya mempunyai ketepuan yang lebih besar, dan digunakan dalam rawatan gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah. Cecair yang diperoleh selepas siram disyorkan untuk mereka yang mengalami penyakit perut dengan rembesan normal.

Walau apa pun, cecair dibiarkan mengendap selama 10 - 12 jam, di mana sedimen mendung terbentuk di bahagian bawah, yang diasingkan daripada bahan cecair menggunakan tiub sifon.
Apakah keputusannya? Cecair adalah produk separuh siap sedia untuk memasak jeli. Dengan meletakkan jumlah yang diperlukan di atas api dan sentiasa mengacaunya, pada akhirnya kami mendapat hidangan tebal siap pakai yang boleh dimakan selepas sejuk. Pada peringkat akhir memasak, anda boleh menambah garam atau gula secukup rasa, mentega atau sejenis minyak sayuran.

Semua tentang teh halia untuk penurunan berat badan ikuti pautan ini: .

Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya

Kami tidak membuang sedimen yang ditapis dalam apa jua keadaan - ia adalah pekat untuk penyimpanan (sehingga 3 minggu) dan penyediaan jeli yang cepat.

Beberapa sudu besar (5-10) setiap setengah liter air - dan anda boleh meletakkannya di atas api untuk mendapatkan hidangan siap. Di samping itu, pekat ini digunakan untuk penapaian seterusnya - proses penapaian penuh akan mempercepatkan.

Sekarang anda tahu cara memasak jeli oat menggunakan kaedah Izotov.

Resipi rakyat

Tidak perlu bercakap tentang perbezaan ketara dalam teknologi pengeluaran jeli oatmeal. Perbezaannya adalah terutamanya dalam kaedah penapaian primer. Jelas sekali bahawa nenek moyang kita tidak mungkin mempunyai kefir, lebih-lebih lagi bifidok, jadi mereka tidak mempunyai pilihan selain menyediakan jeli oat menggunakan ragi semula jadi. Untuk mempercepatkannya, sekeping roti rai atau satu atau dua sudu yogurt atau krim masam sering ditambah.
Kini anda boleh membaca banyak cara yang dicipta untuk menyediakan jeli oat dari kepingan dengan penambahan susu, kanji, yis, dengan mengisar jisim melalui penapis halus, tetapi ini nampaknya kaedah derivatif, pengganti, hanya samar-samar mengingatkan resipi klasik Rusia. . Sebaik-baiknya, anda harus menggunakan yang terbukti cara rakyat, hanya diperbaiki sedikit oleh Izotov.