Cendawan susu Tibet. Penyediaan infusi, penjagaan. Cendawan susu - asas untuk menyediakan minuman sihat

Ketahui apa itu cendawan kefir, penyakit apa yang akan membantu mengatasinya, penjagaan yang diperlukan, serta beberapa petua untuk digunakan.

Apabila saya mula-mula mendengar daripada seorang kawan tentang kemungkinan cendawan susu, saya terkejut bagaimana saya tidak pernah mendengar apa-apa mengenainya sebelum ini. Ini adalah rahsia yoga India dan perubatan Tibet. Ia menyembuhkan banyak penyakit, dan juga kanser.

Apa itu cendawan susu

Ia adalah sesuatu seperti bola putih, yang membesar sehingga 60 mm. Cendawan kefir ialah kumpulan simbiosis bakteria dan mikroorganisma dari genus Zooglea. hidup dalam bahasa mudah- ia adalah sekumpulan mikrob yang hidup bersama! Cendawan digunakan secara aktif dalam perubatan dan kosmetologi. Sebagai contoh, di Bulgaria ia adalah dalam setiap keluarga, kerana ia membantu untuk mengatasi banyak penyakit. Terutamanya berkesan cendawan susu melawan alahan. Dalam banyak kes, ia bukan sahaja melegakan gejala alahan jangka pendek, tetapi menyembuhkan sepenuhnya penyakit ini.

Komposisi kimia bijirin kefir:

• Vitamin A - dari 0.04 hingga 0.12 mg;
• Karotenoid, ditukar dalam badan kepada vitamin A, - dari 0.02 hingga 0.06 mg;
• B1 (tiamin) - kira-kira 0.1 mg;
• B2 (riboflavin) - dari 0.15 hingga 0.3 mg;
• B6 (pyridoxine) - sehingga 0.1 mg;
• B12 (cobalamin) - kira-kira 0.5 mg;
• Vitamin D;
• Niacin (PP) - kira-kira 1 mg;
• Kalsium - 120 mg;
• Besi - kira-kira 0.1-0.2 mg, semakin tinggi kandungan lemak kefir ini, semakin tinggi kandungan besi di dalamnya;
• Iodin - kira-kira 0.006 mg;
• Zink - kira-kira 0.4 mg, ia juga perlu diperhatikan bahawa kefir ini merangsang penyerapan zink yang sudah ada di dalam badan;
• Asid folik adalah 20% lebih daripada susu, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa lebih gemuk kefir, lebih banyak asid folik;
• Bakteria laktik (lactobacillus), mikroorganisma seperti yis (jangan dikelirukan dengan yis pemakanan);
• Asid (termasuk karbon dioksida);
• Protein yang mudah dihadam;
• Polisakarida.

Bagaimana untuk makan cendawan susu?

Untuk rawatan, cendawan susu diambil dalam bentuk minuman, sebagai produk susu yang ditapai(by the way, ia kelihatan seperti susu yang ditapai atau kefir). Anda harus sentiasa mematuhi jadual untuk mengambil minuman cendawan:

• Segelas kefir cendawan perlu diminum 15 minit sebelum makan tiga kali sehari selama 3 hari.
• Sekurang-kurangnya lima jam harus berlalu antara setiap penggunaan minuman ini.
• Ramai juga yang mengesyorkan minum minuman cendawan semasa perut kosong sejam sebelum anda tidur.

Jangan risau jika anak anda mengalami sakit perut pada hari-hari pertama; ia bukan masalah besar, kerana mikroflora cepat stabil.

• Toskan susu yang ditapai.
• Isikan susu seperti hari pertama.
• Untuk penyerapan yang lebih baik, jalankan prosedur ini pada waktu petang.
• Jika lapisan putih tebal muncul di atas cendawan, ini bermakna susu telah menjadi masam (biasanya mengambil masa kira-kira 20 jam).
• Tuangkan susu yang telah ditapai di bahagian bawah balang ke dalam bekas (gunakan penapis).
• Cendawan mesti dibasuh dengan air rebus tetapi sebelum disejukkan.
• Isi dengan susu lagi.

• Dilarang menyimpan cendawan di dalam peti sejuk. Suhu bilik adalah yang terbaik.
• Berhati-hati semasa mengendalikan cendawan susu, cuba jangan sentuh dengan tangan anda.
• Sentuhan cendawan dengan susu panas atau air panas kontraindikasi.
• Basuh setiap hari dan isi dengan susu baru, jika tidak, cendawan tidak akan tumbuh dan mati.
• Perhatikan warna cendawan. Ia harus sentiasa putih. Sekiranya warna coklat terbentuk, ini bermakna cendawan telah merosot. Dalam kes ini, ia tidak mempunyai sebarang sifat yang bermanfaat, jadi jangan ragu untuk membuangnya dan mula menggunakan yang baru.
• Jika anda pergi untuk hujung minggu (tidak lebih daripada 3 hari), anda boleh mengisi cendawan dalam balang besar dengan campuran susu dan air. Biarkan di tempat yang hangat. Kemudian anda tidak boleh mencurahkan kefir yang dihasilkan, tetapi lap kaki anda dengannya. Cara terbaik untuk mengurangkan peluh dan juga melegakan keletihan.

Apakah penyakit yang boleh anda hadapi oleh cendawan susu?

• Menormalkan mikroflora usus dan merawat penyakit gastrik lain.
• Menormalkan metabolisme garam.
• Membantu menguatkan tulang kanak-kanak dan orang dewasa.
• Mengatasi alahan.
• Merawat hipertensi.
• Penyakit saluran pernafasan.
• Gangguan hati dan buah pinggang.
• Penyakit sendi.
• Membantu dengan tumor jinak.
• Menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular.

Video tentang sifat berfaedah cendawan susu:

Cendawan kefir digunakan secara berkesan dalam kosmetologi. Sebagai contoh, ia membantu mengatasi masalah jerawat di muka. Ia cukup hanya untuk menggunakan kompres kefir selama setengah jam setiap hari. Dengan menggosok muka anda dengan kefir setiap hari, ia akan menjadi segar dan lembut, kulit anda akan menjadi licin dan pada masa yang sama anjal. Ia juga mempunyai kesan pemutihan dan digunakan sebagai topeng untuk muka dan rambut:

• Kami memerlukan seperempat roti hitam, yang kami akan mengisar melalui penggiling daging dan menambah kira-kira segelas kefir. Campuran yang dihasilkan menyerupai krim masam dalam ketebalan. Seterusnya, gosokkan ke kulit kepala selama 20 minit. Membasuh air suam. Rambut anda akan menjadi lebat dan berkilat.
• Kacau dedak dengan kefir (tiga sudu setiap satu), kemudian tambah satu sudu madu. Sapukan pada kulit muka selama setengah jam, bilas dengan air suam. Tetapi anda juga boleh menyebarkannya pada kulit kepala (30-50 minit). Adalah dinasihatkan untuk memakai beg dan tuala terry. Tetapi anda pastinya perlu membilas rambut anda dengan cuka untuk membilas semuanya dengan teliti.

Kontraindikasi cendawan susu

1. Cendawan susu meneutralkan kesan ubat, jadi orang yang menggunakan suntikan insulin (menghidap diabetes) dilarang menggunakannya.
2. Jangan gunakannya jika anda mempunyai intoleransi protein susu.
3. Pakar tidak mengesyorkan mengambil cendawan susu semasa mengandung.
4. Apabila menggunakan sebarang ubat lain, berehat daripada menggunakan produk ini selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Video dengan petua tentang cara menjaga cendawan susu dengan betul:

11 Mei 2017

Apakah cendawan susu Tibet

Apakah cendawan susu Tibet, sifat berfaedah, cara mengambilnya produk penyembuhan, semua ini sangat menarik minat mereka yang memimpin imej sihat kehidupan, memantau kesihatannya, dan berminat kaedah tradisional rawatan. Jadi kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel berikut.

Cerita tentang keajaiban yang dicipta oleh cendawan susu Tibet diteruskan dari mulut ke mulut. Ada masanya anda hanya boleh mendapatkannya secara kebetulan atau daripada kawan-kawan yang sangat baik. Tiada siapa yang benar-benar tahu apa cendawan ini, apa kesannya, apa yang boleh digunakan untuk merawat. Dan adakah ia menyembuhkan apa-apa? Soalan ini juga tidak terbiar.

Sejarah kemunculan kulat dikaitkan dengan banyak legenda dan kisah separa legenda. Adalah dipercayai bahawa ia telah diketahui selama beratus-ratus tahun, tetapi di Eropah mereka mengetahui tentangnya dan kemudian mula menggunakannya untuk tujuan perubatan hanya dari pertengahan abad ke-19. Kemungkinan besar ia muncul di Rusia pada masa yang sama.

Mereka mengatakan bahawa seorang profesor Poland membawa kulat dari Tibet. Walau bagaimanapun, ini kemungkinan besar adalah legenda. Adalah diketahui dengan pasti bahawa keluarga Roerich berminat dengannya, yang melakukan banyak usaha untuk memahami rahsia utama perubatan Tibet.

Terdapat versi lain. Dia membawa kami ke Caucasus, di mana rahsia menyediakan produk susu yang ditapai (dan ini juga dilakukan menggunakan bijirin kefir) diturunkan dari generasi ke generasi. Jadi pendatang baru Tibet ini sebenarnya mungkin jiran yang sangat rapat dengan kita.

Dia juga dikenali di Bulgaria, dan oleh sekurang-kurangnya sudah tiga ratus tahun. Dan ia adalah produk susu ditapai Bulgaria yang memberi inspirasi kepada ahli biologi pada permulaan abad ke-19 dan ke-20. memulakan penyelidikan tentang komposisi mereka. Doktor Rusia dengan cepat menyedari keberkesanan minuman yang diperbuat daripada kulat sedemikian dan menggunakannya untuk merawat riket, penyakit paru-paru, anemia dan penyakit perut.

Peranan khas dalam kajian bakteria asid laktik adalah milik ahli biologi Rusia Ilya Ilyich Mechnikov. Dialah yang menyatakan bahawa bakteria asid laktik merangsang proses pencernaan dan bertanggungjawab untuk imuniti. Saintis Rusia percaya bahawa produk susu yang ditapai diperolehi daripada keseluruhan susu lembu atau derivatifnya (krim, whey) melalui pematangan, mempunyai kuasa penyembuhan yang luar biasa.

Adalah diketahui bahawa produk tenusu datang dalam asid laktik (keju kotej, krim masam, yogurt, dll.) dan bercampur (dengan sebahagian daripada alkohol) penapaian (airan, kefir, susu panggang yang ditapai, kumiss, dll.). Pertama sekali gula susu dipecahkan sedemikian rupa sehingga asid laktik muncul, kasein susu jatuh dalam bentuk kepingan dan kebolehcernaan produk meningkat dengan ketara. Dalam kumpulan kedua produk, alkohol dan karbon dioksida juga terbentuk, tetapi ini tidak mengurangkan penghadaman mereka.

Disebabkan sifat-sifat ini, produk susu yang ditapai tidak memerlukan rawatan khas dengan jus pencernaan yang dilalui susu. Sejak zaman purba, mereka telah digunakan untuk merawat penyakit, tuberkulosis, selsema, gangguan penghadaman, penyakit hati, obesiti.

Pertama sekali, cendawan susu Tibet digunakan untuk tujuan ini. Untuk menyediakannya, susu betina, susu kambing dan biri-biri, dan dalam kes paling mudah, susu lembu telah ditapai.

Klinik Eropah juga tidak meminggirkan. Ia adalah dengan bantuan kulat Tibet yang pada akhir abad sebelum terakhir, doktor Switzerland merawat pelbagai penyakit gastrousus seperti gastritis, cirit-birit dan kolitis. Walau bagaimanapun, walaupun semua ini, ia masih kekal sebagai rasa ingin tahu daripada produk biasa di meja diet.

Ciri-ciri bermanfaat cendawan susu Tibet

Pada masa ini, banyak bukti telah terkumpul, termasuk bukti saintifik, tentang kebaikan minuman yang diperoleh daripada cendawan susu Tibet. Seluruh kumpulan saintis dan juga institut bekerja pada penyelidikan negara berbeza kedamaian.

Adalah mungkin untuk mengetahui bahawa produk yang dibentuk dengan bantuan cendawan susu Tibet benar-benar kuat profilaksis untuk menguatkan pertahanan imun badan dan meningkatkan fungsi saluran penghadaman. Kes ditunjukkan apabila ia membantu dengan penyakit seperti dysbiosis dan urolithiasis, serta dengan tindak balas alahan. Ia mempunyai kesan penyembuhan. Tidak seperti kebanyakan produk hampir sintetik yang biasa digunakan oleh penduduk Bandar Bandar besar, kefir unik ini adalah produk semula jadi.

Jadi, cendawan susu Tibet mempunyai ciri-ciri berikut:

• imunomodulator;
• menormalkan metabolisme;
• meningkatkan penghadaman;
• penyembuhan luka;
• antialahan;
• antimikrob;
• anti-radang;
• koleretik dan antispasmodik.

Penyerapan cendawan susu Tibet juga menggalakkan normalisasi, dan dengan betul hidangan tersusun- penurunan berat badan dan penyingkiran lemak berlebihan. Proses metabolisme karbohidrat kembali normal akibat pemecahan lemak kepada sebatian yang lebih mudah, yang dikeluarkan dari tubuh manusia.

Cendawan Tibet itu sendiri adalah zooglea yang sama dengan nasi laut India, dan ini menjelaskan persamaan mereka sifat penyembuhan. Walau bagaimanapun, dalam kefir Tibet, semua yang wujud dalam susu "diambil kira", kerana untuk pengeluarannya mereka tidak menggunakan infusi manis, tetapi produk tenusu.

Budaya cendawan itu sendiri adalah seperti keju kotej. Badan ini berwarna putih dengan diameter 5–6 mm pada permulaan dan sehingga 40–50 mm apabila mengembang. Kulat dewasa kadangkala mencapai saiz penumbuk bayi.

Seperti yang telah disebutkan, untuk menyediakan infusi dari cendawan ini, anda boleh menapai kedua-dua susu lembu dan kambing, biri-biri dan kuda. Anda boleh menggunakan mana-mana susu, asalkan ia semulajadi. Sudah tentu, susu biasa yang dipanggil juga akan ditapai, dan minuman boleh dibuat daripadanya, tetapi sifat bermanfaat produk tidak akan dinyatakan dengan jelas.

Ciri-ciri perubatan cendawan susu Tibet

Apakah ciri-ciri yang menjadikan penyerapan daripada cendawan ini begitu unik? Kefir daripada cendawan susu Tibet diperoleh kerana aktiviti penting bakteria dan mikroorganisma yang menggalakkan kesihatan zooglea ini. Dan pada setiap saat komposisinya ternyata unik. Sangat sukar untuk mencapai pengulangan, kerana semuanya berbeza: komposisi susu, cuaca, kehadiran atau ketiadaan cahaya matahari, kelembapan, dll. Malah mood seseorang mempengaruhi produk akhir.

Apakah yang diwakilinya komposisi kimia kefir yang terhasil? Selain vitamin A, D, B15, B2, B6, B12 dan niasin (PP), ia mengandungi kalsium, zat besi, iodin, zink, dan asid folik. Kandungan mereka dalam 100 g minuman berbeza dari 1/20 hingga 1/10 keperluan harian tubuh manusia dewasa. Untuk ini ditambah lactobacilli dan mikroorganisma seperti yis, serta alkohol, enzim, asid, protein dan polisakarida.

Seperti yang anda tahu, kalsium adalah penting untuk tulang. Ia menggalakkan pencegahan penyakit yang berkaitan dengan gangguan muskuloskeletal. Tubuh memerlukan zat besi untuk sistem peredaran darah berfungsi dengan normal, dan ia juga menjejaskan keadaan sistem saraf. Pada kuantiti yang mencukupi Unsur ini menghalang gangguan tidur dan akibat tekanan.

Asid folik melindungi tubuh manusia daripada penuaan pramatang, juga menyekat sel berbahaya.

Oleh itu, minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet adalah sejenis koktel yang diperkaya, dan ia benar-benar semula jadi.

Walaupun kuantiti elemen penting dan vitamin di dalamnya tidak menakjubkan, tetapi keseimbangan mereka yang ternyata lebih penting. Dan tidak ada ancaman berlebihan!

Nilai pemakanan minuman ini ditentukan oleh fakta bahawa ia mengandungi kira-kira 250 pelbagai bahan, 25 vitamin, 4 jenis gula susu, pigmen dan sejumlah besar enzim. Selain itu, semua bahan yang diperlukan untuk manusia dibentangkan dalam bentuk yang mudah diserap oleh badan. Lebih-lebih lagi, gabungan mereka adalah sedemikian rupa sehingga produk lain yang disertakan bersama mereka dalam makanan sama mudah dihadam.

Kefir ini mengandungi jumlah yang besar sel hidup - bakteria asid laktik. Bilangan mereka kadang-kadang mencecah satu bilion dalam setiap gram, dan merekalah yang melawan toksin yang mengisi saluran usus. Bakteria asid laktik meneutralkan tindakan penyebab pertumbuhan sel kanser dalam usus. Dan apabila mereka bercakap tentang kesan yang serupa minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet, maka sifat bakteria ini tersirat.

Dan vitamin yang terkandung dalam minuman tidak boleh diganti. Oleh itu, vitamin A diperlukan untuk kulit dan membran mukus, menghalang perkembangan penyakit berjangkit. Untuk penglihatan yang baik ia juga diperlukan. Vitamin D berfungsi untuk menguatkan gigi, yang secara langsung berkaitan dengan fungsi sistem pencernaan. Di samping itu, ia menghentikan proses keradangan.

Vitamin B diketahui secara meluas. Sebagai contoh, tiamin (vitamin B1) penting untuk pencegahan gangguan saraf, berfungsi dengan lancar sistem saraf. Riboflavin (vitamin B2) mengekalkan nada keseluruhan badan. Pyridoxine (vitamin B6) diperlukan, antara lain, untuk kejayaan penyerapan protein - bahan penting perlu bagi seseorang. Cobalamin (vitamin B12) mencegah penyakit sistem peredaran darah, gangguan vaskular.

Tidak perlu menjelaskan peranan iodin yang sudah jelas. Mari kita hanya menekankan bahawa ia terkandung dalam minuman dalam bentuk semula jadi sepenuhnya.

Secara berasingan, adalah bernilai menyebut polisakarida. Kajian biologi telah menunjukkan bahawa mana-mana budaya kefir menghalang toksin dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ini mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pencegahan penyakit sistem kardiovaskular dan menghalang pengumpulan bahan toksik dalam badan.

Dan sudah tentu, seseorang tidak boleh mengabaikan pelbagai komponen positif seperti itu minuman susu. Semua gabungan ini membolehkan kita bercakap tentang sifat istimewanya.

Bagaimana untuk menanam cendawan susu Tibet

Resepi paling mudah ialah ini. Ambil balang, sebaik-baiknya segelas. Bilas dengan teliti tanpa menggunakannya. bahan pencuci. Tahan wap. Lakukan semuanya tepat seperti yang diperlukan untuk menyediakan cendawan laut India. Tuangkan susu ke dalam balang - tidak berasid, pada suhu bilik. Letakkan cendawan di sana. Perkadaran di sini adalah seperti berikut: ambil sebiji cendawan pada kadar sama ada 2 sudu teh setiap segelas susu, atau 2 sudu besar. sudu setiap 0.3-0.5 l. Tutup balang dengan empat lapisan kain kasa. Letakkannya di tempat yang gelap supaya tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung. Kabinet dapur akan berfungsi. Biarkan untuk ditapai dalam keadaan ini selama sehari.

Susu menapai kira-kira 20 jam. Kadang-kadang proses mengambil masa lebih lama. Ia berlaku bahawa produk yang dikehendaki terbentuk hanya pada hari ketiga. Ia akan siap apabila lapisan tebal muncul di bahagian atas, di mana terdapat kulat, dan di bahagian bawah - sejenis susu curdled. Prosedur pematangan perlu diulang setiap hari jika anda berjaya dalam semua perkara di atas.

Seterusnya, seperti yang anda mungkin sudah meneka, kulat harus dibasuh. Ini dilakukan melalui cheesecloth menggunakan colander plastik. Colander logam tidak sesuai: cendawan mungkin mati akibat sentuhan dengan permukaannya. Penapis juga agak sesuai - ia lebih mudah, tetapi tidak diperbuat daripada logam.

Tapis yogurt ke dalam bekas lain - ini adalah minuman yang anda inginkan. Bilas gugusan cendawan dengan air mengalir. Untuk melakukan ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan air bersih, tanpa klorin. Walau bagaimanapun, cendawan kefir kurang aneh daripada cendawan laut India.

Adalah lebih baik untuk memisahkan yogurt (anda boleh memanggilnya kefir - ini lebih benar) pada masa yang sama. Biasanya ini dilakukan sekali sehari pada waktu petang.

Selepas mencuci gugusan cendawan, anda masukkan ke dalam balang dan isi semula dengan susu segar. Dalam sehari minuman akan siap semula. Jika cendawan susu tidak dibasuh dan diisi semula dengan susu, ia tidak akan membiak. Lebih-lebih lagi, warnanya akan berubah - ia akan menjadi coklat. Ia juga tidak akan muncul sifat positif. Dengan kata lain, anda tidak akan mendapat apa yang anda perlukan. Oleh itu, perhatikan dengan teliti warna cendawan dan ingat: ia harus putih. Gelap bermakna anda tidak berusaha keras untuk menjaganya. Kulat yang sihat berwarna putih (warna susu, keju kotej).

Bila penjagaan yang betul jisim cendawan Tibet berganda selepas 17 hari. Lebihan itu hendaklah dipindahkan ke bekas lain atau diberikan kepada seseorang yang juga ingin meningkatkan kesihatan mereka menggunakan susu kental buatan sendiri.

Cendawan susu adalah organisma hidup yang memerlukan habitatnya sendiri. Ia perlu bernafas, jadi tutupnya dengan kain kasa, bukan penutup. Jangan gunakan air yang sangat sejuk atau sejuk untuk membilas. air panas. Jangan letak cendawan di dalam peti sejuk. Jika tidak dia akan mati.

Jika tiba-tiba anda terpaksa meninggalkan rumah selama beberapa hari, masukkan cendawan ke dalam balang 3 liter yang bersih, isi dengan setengah setengah susu dan air. Letakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Apabila anda kembali, tapis cecair dan gunakan untuk losyen atau mandian, sebagai contoh, untuk menyegarkan kaki yang letih selepas melakukan perjalanan. Simpan cendawan dan bantu diri sendiri.

Adalah disyorkan untuk mengambil minuman ini 1-2 kali sehari, sehingga segelas. Sebaiknya diminum buat kali terakhir sejam sebelum tidur (dalam keadaan perut kosong). Sekiranya anda hanya boleh menggunakannya sekali sehari, maka lebih baik melakukannya pada waktu petang. Tempoh kursus ialah 20 hari. Kemudian mereka berehat selama 10 hari dan ulangi kursus sekali lagi. Secara umumnya, susu yang ditapai diminum sepanjang tahun. Adalah dipercayai bahawa pada masa ini kesan penyembuhannya sepatutnya sudah nyata.

Dalam tempoh ini, adalah perlu untuk mengehadkan secara mendadak penggunaan minuman beralkohol dan makanan berlemak, pedas, serta infusi dan ubat-ubatan lain. Mereka tidak digabungkan dengan minuman cendawan Tibet.

Dalam tempoh 10 hari apabila badan anda berehat, anda masih harus menjaga zooglea anda. Anda akan menerima susu kental setiap hari. Gunakannya sebagai topeng muka, losyen atau penyegar tangan. Anda juga boleh menggunakannya untuk makanan, membuat, sebagai contoh, penkek.

Ciri-ciri perubatan cendawan bertahan selama 1-2 bulan. Kemudian anda perlu menggantikannya dengan yang baru. Jika anda berniat untuk meminumnya untuk tujuan perubatan, susu kental tidak boleh diletakkan di dalam peti sejuk.

Arahan untuk penggunaan cendawan susu Tibet

Marilah kami menarik perhatian anda kepada beberapa fenomena yang mungkin berlaku apabila menggunakan minuman yang diperbuat daripada cendawan susu Tibet. Pertama - dalam masa 2-3 minggu - anda akan merasakan pengaktifan perut. Pembentukan gas akan meningkat, perbuatan buang air besar akan menjadi lebih kerap. Tetapi tidak sepatutnya ada rasa pedih atau sakit. bila-bila sakit Rujuk doktor anda dengan segera. Mungkin badan anda memerlukan kawalan yang ketat, walaupun tiada kontraindikasi yang ketara telah dikenal pasti untuk penggunaan susu kental tersebut.

Dengan mengambil kira ciri-ciri tindak balas awal, jangan minum minuman yang diperbuat daripada kulat Tibet apabila anda akan keluar ke suatu tempat, mengelakkan semua kemungkinan kesulitan. Walau bagaimanapun, peningkatan kekerapan najis atau perubahannya menjadi cecair adalah fenomena biasa dalam kes ini. Gambar harus berubah dalam masa 10 hari selepas mengambil minuman.

Orang yang menghidap penyakit buah pinggang dan hati mungkin mengalami sedikit kemerosotan dalam keadaan mereka. Mereka harus berhati-hati sebaik mungkin. Adalah penting untuk mengajar badan anda mengenali produk penyembuhan ini, akibatnya kesan positifnya akan muncul. Cuba untuk tidak mengganggu perjalanan pengambilan yogurt, melainkan, tentu saja, ia benar-benar mengancam kesihatan anda.

Apabila peringkat penyesuaian selesai, tempoh normalisasi keadaan harus bermula. Nada keseluruhan akan meningkat dan prestasi akan meningkat. Selepas 2 bulan, perubahan ke arah peningkatan kesihatan biasanya diperhatikan, terutamanya jika kita bercakap tentang Tentang kerja saluran gastrousus, imuniti dan penghapusan tindak balas alahan.

Ia juga berguna untuk meminum minuman ini sebagai tonik selepas mengalami penyakit serius. Susu kental ini secara aktif mengeluarkan semua toksin dari badan, serta sebatian yang terbentuk dalam badan apabila mengambil ubat. Ini terpakai, sebagai contoh, untuk antibiotik yang digunakan. belakang jangka pendek anda boleh memulihkan flora usus dan menyelamatkan daripada kematian bakteria berfaedah.

Dalam kebanyakan kes, minuman itu menyegarkan badan dan meningkatkan sumber dalamannya. Mari kita buat satu amaran penting: Cendawan susu Tibet tidak boleh digabungkan dengan insulin, dan oleh itu penghidap diabetes harus berhati-hati apabila mengambilnya.

Minuman itu mempunyai kesan yang diingini terutamanya dalam penyakit saluran gastrousus, kerana ia menjadi normal mikroflora usus. Walau bagaimanapun, ini memerlukan sekurang-kurangnya setahun penggunaannya.

DALAM tujuan perubatan Skim lain untuk memakan cendawan susu Tibet juga digunakan: 1 gelas 3 kali sehari 10 minit sebelum makan. Selang antara dos hendaklah kira-kira 5 jam. Untuk ini tahap tinggi Kepekatan minuman tidak boleh diubah serta-merta, memintas peringkat penyesuaian, supaya tidak menyebabkan akibat yang tidak diingini untuk badan.

Kursus rawatan dengan rejimen ini adalah sebulan, selepas itu rehat diambil selama sebulan. Kemudian, dengan rehat yang sesuai, minuman itu diambil sehingga kesan yang diingini dicapai. Pada hari-hari pertama memakan cendawan susu Tibet, seperti yang telah ditunjukkan, gangguan usus mungkin berlaku. Walaupun begitu, anda harus terus minum yogurt melainkan ia menyebabkan tindak balas yang lebih kuat. Adalah penting di sini untuk dapat membezakan perasaan tidak selesa daripada keadaan di mana tidak diingini dan malah akibat berbahaya. Garis antara negeri ini ditentukan secara individu.

Susu kental Tibet juga agak sesuai jika anda ingin menurunkan berat badan. Ia perlu diminum setiap hari setengah jam selepas makan, dan 1-2 kali seminggu perlu diambil hari puasa berdasarkan minuman ini. Sila ambil perhatian bahawa ini hanya disyorkan untuk mereka yang tidak mempunyai penyakit kronik, terutamanya perut atau usus, jika tidak tahap keasidan mungkin berubah, yang tidak diingini. Adalah penting untuk berunding dengan profesional yang berpengetahuan dan berpengalaman mengenai isu ini.

Susu curdled yang diperolehi dengan bantuan cendawan susu Tibet juga diberikan kepada kanak-kanak selepas 3 tahun, tetapi dos dikurangkan sebanyak 3 kali. Sudah tentu, mereka terlebih dahulu menimbang dengan teliti semua kebaikan dan keburukan untuk mematuhi prinsip: "jangan membahayakan." Walaupun ini adalah produk semulajadi yang hampir tidak mempunyai kontraindikasi yang diketahui, anda masih perlu berhati-hati dan berhati-hati apabila menggunakannya.

Minuman penyembuhan juga boleh digunakan untuk luka, luka, dan bisul. Napkin pembalut yang direndam dalam yogurt Tibet disapu pada tempat yang sakit dan dibiarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air suam. Kursus rawatan adalah sehingga pemulihan.

Untuk jerawat dan jeragat, sapukan kain kasa yang direndam dalam yogurt pada kulit muka yang telah dibersihkan. Losyen sedemikian dibuat setiap hari dan disimpan selama setengah jam. Kursus rawatan adalah sehingga seminggu.

DALAM untuk tujuan kosmetik Minuman itu digunakan untuk mengelap kulit tangan, muka, dan badan. Ini adalah produk yang bukan sahaja mempunyai tonik, tetapi juga kesan mengetatkan. Menggosok sedemikian membantu melegakan keletihan umum, yang merupakan salah satu punca penuaan pramatang.

Untuk poliartritis dan rematik, susu kental Tibet digunakan untuk melincirkan bintik-bintik sakit. Lakukan ini 5 kali sehari dan lebih kerap. Lakukan perkara yang sama untuk luka dan lebam.

Produk sisa cendawan susu Tibet boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan penyembuhan dan kosmetik, tetapi juga untuk menyediakan hidangan buatan sendiri yang sihat dan lazat. Kami bercakap, khususnya, mengenai keju kotej.

Untuk membuat keju kotej anda memerlukan cukup banyak yogurt. Tuangkan ke dalam kuali. Letakkan di atas api perlahan, biarkan mendidih dengan sangat, sangat perlahan. Sebaik sahaja cecair mendidih, biarkan ia di atas api selama lima minit lagi supaya yogurt berkerut. Apabila kandungan telah sejuk, letakkan dalam kain keju dan ikat untuk mengalirkan whey. Keju kotej akan kekal dalam kain kasa.

Keju kotej sedemikian adalah lazat seperti yang diperolehi hasil daripada sebarang penapaian semula jadi.

Adalah sangat penting bahawa produk sedemikian bukan sahaja membawa manfaat, tetapi juga keseronokan. Jika anda mempunyai sikap positif berhubung dengan minuman itu sendiri, ia akan diserap dengan lebih baik. Ia tidak boleh dianggap sebagai ubat penawar untuk semua penyakit; adalah penting untuk memahami semua kebaikan yang boleh dibawanya.

Berdasarkan buku oleh Olga Vladimirovna Romanova " Cendawan ubat: Nasi laut India, cendawan susu Tibet, reishi, meitake dan cendawan shiitake, chaga.”

Cendawan susu wujud dan digunakan untuk memasak kefir yang sihat selama lebih daripada seratus tahun. Tetapi ia mendapat populariti yang meluas di kalangan kita tidak lama dahulu. Apakah cendawan susu, bagaimana untuk menjaga dan memakannya?

Dari sudut pandangan saintifik, cendawan susu adalah habitat yang kompleks untuk mikroorganisma yis dan bakteria asid laktik. Memasuki keadaan yang sesuai(susu), mereka mula membiak. Hasil pembahagian mereka adalah minuman asid laktik yang enak dan sihat.

Kefir yang dibuat dengan bantuan kulat Tibet jauh lebih sihat daripada kefir biasa yang dibeli di kedai, kerana ia diperoleh hasil daripada penapaian campuran (laktik dan alkohol). 100 gram minuman ini mengandungi:

• Vitamin A (0.04-0.12 mg dengan keperluan harian badan sebanyak 1.5-2 mg) - memberikan perlindungan antioksidan untuk badan, meningkatkan imuniti, dan meningkatkan penglihatan.
• Vitamin D – menguatkan gigi dan sistem rangka, mencegah berlakunya riket pada kanak-kanak.
• Vitamin B1 (kira-kira 0.1 mg. Norma harian orang - 1.4 mg)
• Vitamin B2 (0.15-0.3 mg dengan keperluan harian 1.5 mg) – meningkatkan metabolisme dan mempunyai kesan positif pada membran mukus saluran pencernaan.
• Vitamin B6 (sehingga 0.1 mg. Keperluan harian - 2 mg) - menjejaskan fungsi sistem saraf.
• Vitamin B12 (kira-kira 0.5 mg, 3 mg diperlukan) – menghalang perkembangan penyakit sistem peredaran darah.
• Asid nikotinik (kandungan - kira-kira 1 mg, norma sehari ialah 18 mg) - melindungi sistem kardiovaskular, menghalang pembentukan bekuan darah, menghalang perkembangan hipertensi.

Baca juga tentang - sifat berfaedah, kontraindikasi, penggunaan, penanaman dan penjagaan.

• Kalsium (120 mg setiap orang sehari ialah 800 mg) – membantu menguatkan tulang dan gigi, menjejaskan fungsi sistem saraf dan kardiovaskular.
• Zat besi (0.1 - 0.2 mg; norma manusia ialah 0.5 - 2 mg) - membantu badan memenuhinya. fungsi perlindungan, menjadikan rambut kuat dan sutera, memulihkan warna kulit. Menariknya, lebih gemuk kefir (susu lebih gemuk), lebih banyak zat besi yang terkandung di dalamnya.
• Iodin (kira-kira 0.006 mg dengan norma 0.2 mg) – menyumbang kepada fungsi normal kelenjar tiroid.
• Zink (0.4 mg setiap 100 g, keperluan harian– 15 mg) – mengambil bahagian dalam banyak perkara penting proses penting berlaku dalam tubuh manusia
• Asid folik (terdapat 20% lebih daripadanya dalam kefir tersebut daripada dalam susu. Seperti zat besi, terdapat lebih banyak asid folik dalam lebih kefir penuh lemak. Melindungi daripada penyakit onkologi, membantu mengekalkan keremajaan. bermain peranan penting semasa kehamilan, terutamanya pada peringkat pembentukan janin.
• Lactobifidobacteria - menormalkan mikroflora badan.
• Kulat yis.
• Protein – menggalakkan penyerapan mineral.
• Polisakarida – menggalakkan proses detoksifikasi badan, mengawal paras kolesterol dalam darah.
• Karbon dioksida - tona dan merangsang selera makan.

Cara menjaga cendawan susu dengan betul

Katakan segera: mustahil untuk menanam cendawan susu dari awal. Jika anda tidak mempunyai sekurang-kurangnya sebiji bijirin kecil, maka anda tidak akan dapat menanamnya. Anda boleh membeli masam di farmasi, kedai dalam talian, memanfaatkan tawaran di forum dan papan mesej, atau mencari produk daripada kenalan dan rakan anda.

Agar kulat susu Tibet (biji kefir) sihat, anda perlu tahu cara menjaga kulat susu di rumah. Arahan akan membantu anda bukan sahaja mengekalkan kesihatan anda, tetapi juga mencegah kematian kulat kefir.

• Sediakan hidangan istimewa untuk menjaga cendawan susu ( balang kaca, colander, kain kasa). Ia perlu dijaga kebersihannya.
• Untuk membasuh pinggan, lebih baik menggunakan soda penaik daripada detergen.
• Cendawan hanya perlu dibasuh antara penapaian. air bersih. Ia boleh ditapis atau disuling. Jika cendawan tidak dicuci dengan baik, minuman yang dibuat daripadanya mungkin terasa pahit.

Cendawan susu bukanlah cendawan dalam erti kata literal, tetapi keseluruhan sistem mikroorganisma yang saling berkaitan. Kegagalan satu pautan akan mengakibatkan kematian keseluruhan pemula.

• Basuh cendawan Tibet setiap hari, jika tidak, ia akan berhenti membiak, menjadi gelap dan mati. Kulat yang sihat mempunyai warna putih susu.
• Anda tidak boleh memegang balang cendawan Tibet di bawah lurus cahaya matahari. Pada suhu melebihi 17 darjah ia mungkin berkulat.
• Dalam keadaan apa pun, tutup cendawan susu dengan penutup - ia mesti bernafas. Ia cukup untuk ditutup dengan kain kasa supaya tiada apa-apa yang tidak perlu masuk ke dalam balang.

Bagaimana untuk menyimpan cendawan susu apabila anda meninggalkan rumah untuk masa yang lama

Saya melakukan ini: letakkan cendawan dalam balang tiga liter dan isi ke bahagian atas dengan susu yang dicampur dengan air (1: 1). Saya meletakkannya di tempat yang hangat. Setibanya di rumah, saya mencuci kulat dan terus menggunakannya untuk menyediakan minuman yang sihat. Saya menggunakan kefir yang terhasil sebagai ubat luaran.

Membuat kefir menggunakan kulat Tibet

Bijirin kefir itu sendiri tidak boleh dimakan, tetapi ia boleh mengubah susu biasa menjadi produk yang sihat. Tidak tahu cara membuat minuman ubat dari cendawan susu di rumah? Percayalah, ia sangat mudah, anda hanya perlu mengikuti peraturan tertentu.

Arahan untuk menyediakan kefir:

1. Ambil 2 sudu kecil cendawan, bilas hingga bersih dan masukkan ke dalam bekas kaca.
2. Isi dengan gelas susu suam. Buatan sendiri mesti direbus terlebih dahulu. Dipasteurisasi - tidak perlu.
3. Ikat leher balang dengan kain atau kain kasa.
4. Biarkan hidangan di tempat yang hangat selama 24 jam.
5. Kemudian tapis kefir melalui penapis plastik. Kemunculan bekuan padat di atas adalah tanda pertama bahawa minuman sudah siap.
6. Bilas cendawan dengan baik dengan air bersih dan tapai bahagian baru kefir, atau biarkan ia disimpan sehingga masa berikutnya.

Cendawan susu yang dibasuh boleh disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk dalam balang air. Ia perlu dibasuh secara berkala, menukar air.

Prosedur untuk menyediakan minuman hendaklah dijalankan sekali sehari, sebaik-baiknya pada masa yang sama.

Cara mengambil cendawan susu

Untuk tujuan perubatan, kulat susu, atau lebih tepat lagi, kefir yang dibuat daripadanya, makan tidak lebih daripada 0.5-0.7 liter sehari, membahagikan jumlah ini kepada beberapa dos. Untuk pencegahan, minum 200 ml sehari.

Anda harus minum kefir semasa perut kosong (1-1.5 jam selepas dan satu setengah jam sebelum itu temujanji seterusnya makanan, hidangan terakhir tidak lewat daripada setengah jam sebelum tidur. Kursus rawatan berlangsung dalam tempoh 20 hari, dengan rehat 10 hari di antara mereka. Semasa rehat, teruskan menjaga cendawan. Kefir yang ditapis boleh digunakan untuk membakar atau secara luaran sebagai kosmetik.

Kursus rawatan berlangsung secara purata 1 tahun. Pada permulaan rawatan (2 minggu pertama), kerja saluran gastrousus secara mendadak diaktifkan, pembentukan gas meningkat, tindakan kecacatan menjadi lebih kerap, ia menjadi air kencing gelap. Pada orang yang menderita urolithiasis, boleh muncul ketidakselesaan dalam buah pinggang dan hati. Selepas beberapa lama, gejala akut hilang dan peningkatan dalam kesihatan keseluruhan berlaku.

Untuk penyakit apakah penggunaan cendawan kefir Tibet ditunjukkan?

Cendawan susu boleh membawa kebaikan dan kemudaratan, jadi anda harus mula mengambilnya selepas permulaan pemeriksaan kesihatan, mendengar maklum balas doktor.

• Cendawan susu boleh memberi manfaat kepada orang yang menderita penyakit gastrousus. Ia mengandungi bahan yang mempunyai kesan anti-radang dan penyembuhan luka, jadi disyorkan untuk digunakan untuk gastritis, kolitis, dan ulser peptik.
• Bakteria berfaedah yang terkandung dalam kefir membantu memulihkan mikroflora yang terganggu dalam usus.
• Cendawan susu mempunyai kesan antispasmodik dan koleretik.
• Membantu mengatasi penyakit cystitis dan pundi hempedu.
• Mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan pernafasan.
• Minuman itu juga berguna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
• Kefir dari kulat Tibet meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, dan sebagai hasilnya menguatkan sistem imun.
• Membantu dalam memerangi penyakit berjangkit virus dan bakteria.
• Penggunaan kulat kefir adalah pencegahan kekurangan vitamin, memulihkan kekuatan selepas pembedahan, penyakit berlarutan, rawatan radioaktif dan kemoterapi.
• Kefir berasaskan kulat Tibet disyorkan untuk dimakan oleh orang yang menghidap kanser.
• Apabila mengambil kefir cendawan susu, prestasi meningkat, ingatan dan perhatian bertambah baik, dan tidur menjadi normal.
• Minuman susu membantu membersihkan saluran darah dan menormalkan tekanan darah, menurunkan paras gula dalam darah.
• Mempunyai kesan positif pada kesihatan lelaki, meningkatkan potensi, membantu melawan prostatitis.
• Cendawan susu boleh digunakan secara luaran sebagai produk kosmetik. Untuk mencerahkan kulit, menghilangkan jerawat dan kedutan halus.

Video tentang penjagaan cendawan susu

Kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun terdapat beberapa ciri yang bermanfaat, cendawan susu harus dimakan dengan berhati-hati, kerana dalam beberapa kes ia boleh membahayakan.

• Pada peningkatan keasidan Ia tidak digalakkan untuk mengambil minuman harian atau minuman yang ditapai. Anda hanya perlu minum kefir dua belas jam.
• Ia adalah kontraindikasi untuk minum kefir antara ubat-ubatan. Orang yang mengambil insulin perlu berhati-hati.
• Semasa rawatan dengan kulat susu, anda harus berhati-hati tentang mengambil minuman beralkohol. Ia tidak disyorkan untuk mengambil kefir dan alkohol pada hari yang sama, kerana ini boleh menyebabkan keracunan.
• Kontraindikasi untuk mengambil kulat Tibet adalah zaman kanak-kanak sehingga 3 tahun. Tidak matang pada kanak-kanak kecil sistem penghadaman dan pengambilan kefir boleh menyebabkan kerosakan dalam fungsinya.

Cendawan Tibet mempunyai sejumlah besar ulasan positif, tetapi tidak boleh dikatakan dengan tegas bahawa ia adalah ubat penawar untuk semua penyakit. Di Tibet mereka percaya bahawa cendawan susu tidak boleh dibeli atau dijual, ia mesti diberikan dan diberikan sebagai hadiah. Ini mesti dilakukan dengan hati yang bersih, dan kemudian ia akan dapat memelihara dan meningkatkan semua sifat bermanfaatnya.

Oleh kerana rizab kesihatan semakin merosot setiap tahun, seseorang perlu menggunakan ubat sintetik atau "ingat" ubat yang diuji oleh nenek moyang kita. Ini termasuk cendawan susu, sifat berfaedah dan kontraindikasi, serta asal usulnya, yang akan kami pertimbangkan dalam artikel ini.

Lagipun, ini bukan sahaja ubat pencegahan, tetapi juga terapeutik, yang digunakan lama sebelum anda dan saya dilahirkan. Tetapi lebih kepada segala-galanya.

Apa itu cendawan susu

Mana-mana produk susu yang ditapai adalah berharga dan bermanfaat badan manusia. Malah pada zaman dahulu, hampir setiap negara mempunyai produk susu yang ditapai sendiri. Sebagai contoh, di Tibet cendawan susu khas dibiakkan, berkat kefir yang diperoleh, unik dalam sifatnya.

Cendawan mempunyai nama yang berbeza - cendawan Tibet, cendawan susu, cendawan kefir, cendawan yogi India.

Apakah rupa cendawan susu? Ia sangat mirip dengan biji beras dan berwarna putih kekuningan. Hanya bijirin "lahir" berukuran kira-kira lima hingga enam milimeter, dan biji matang adalah empat puluh hingga lima puluh milimeter. Apabila cendawan susu mula tumbuh, ia penampilan mempunyai bentuk seperti kembang kol.

Ciri-ciri bermanfaat cendawan susu

Apa yang membuatkan kefir yang diperbuat daripada cendawan begitu sihat? Produk asal sudah mengandungi, dan juga terbentuk semasa penapaian, bakteria asid laktik khas, asid laktik, karbon dioksida, vitamin, lemak, protein, antibiotik dan banyak bahan lain yang memberikan sifat seperti kefir siap.

Daripada ini kita boleh perhatikan:

• Perlawanan aktif terhadap bakteria patogen dalam tubuh manusia.
• Kesan positif pada sistem diuretik.
• Ia digunakan sebagai agen koleretik yang berkesan.
• Produk siap boleh nada, menguatkan badan, melegakan tekanan dan tenang.
• Ia digunakan untuk pelbagai proses keradangan, serta apabila perlu untuk melegakan kekejangan.
• Sekiranya anda mempunyai alahan, maka anda harus memasukkan kefir cendawan susu dalam diet anda, kerana ia membantu melawannya.
• Produk ini digunakan dalam pembangunan dan pencegahan pelbagai jenis tumor untuk mengurangkan pertumbuhannya.
• Kesan positif pada saluran gastrousus - pemulihan mikroflora usus, normalisasi pencernaan, peningkatan selera makan.
• Ia sangat baik untuk merawat kolitis, ulser, gastrik, dan sembelit.
• Ia disyorkan untuk fungsi kelenjar tiroid yang tidak mencukupi, kerana ia merangsang fungsinya dengan baik.
• Sebagai produk tenusu, ia menguatkan tulang, gigi, rambut, kuku, dan memperbaiki keadaan kulit.
• Membantu dengan hipertensi.
• Mengeluarkan batu dari pundi hempedu dan buah pinggang, membantu dalam penyembuhan hati.
• Ia mempunyai kesan positif terhadap fungsi organ kemaluan lelaki.
• Ia berguna untuk digunakan untuk obesiti, kerana produk itu rosak lemak badan. Minum kefir setiap hari selepas makan (setengah jam kemudian), dan sekali seminggu atur hari puasa berdasarkannya.
• Mengeluarkan radionuklida, toksin dari badan, logam berat, mempercepatkan pemulihan selepas kemoterapi dan radiasi.
• Membantu pulih daripada antibiotik, membantu mengurangkan kesannya kesan sampingan pelbagai ubat.
• Menggunakan kefir anda boleh meningkatkan ingatan dan perhatian.
• Ia berjaya digunakan dalam kosmetologi.

Terdapat juga beberapa kontraindikasi untuk menggunakan produk yang diperbuat daripada cendawan susu. Mari senaraikan mereka:

• Sekiranya anda tidak bertoleransi terhadap produk tenusu, maka anda tidak boleh mengambil kefir.
• Kefir digunakan dengan berhati-hati dalam diabetes mellitus, kerana ia tidak boleh digabungkan dengan pentadbiran insulin.
• Jika anda mempunyai sejarah asma bronkial, maka anda tidak boleh minum kefir biasa.
• "Ubat" alkohol dan susu yang ditapai tidak serasi.
• Juga, anda tidak boleh minum kefir dan mengambil ubat biasa pada masa yang sama. Ambil rehat tiga jam di antaranya.

Penggunaan kefir cendawan dalam kosmetologi

Selalunya, kefir yang disediakan dari cendawan susu digunakan dalam kosmetologi. Bagaimana?

• Untuk penurunan berat badan. Kefir sangat berkesan, kerana penggunaan biasa produk ini membawa kepada penyingkiran toksin, yang kuantiti yang besar terkumpul dalam usus kita, serta toksin. Jika anda minum kefir masa yang lama, maka simpanan lemak akan hilang pada masa hadapan.
• Untuk rawatan rambut. Campurkan Roti rai dan kefir, biarkan selama kira-kira tiga jam. Sapukan pes pada rambut anda, urut, dan bilas dengan air suam. Jangan gunakan syampu biasa. Selepas beberapa lama, kelemumur akan hilang dan akar rambut akan dikuatkan dengan ketara.
• Untuk rawatan kulit. Jika anda sering mempunyai jerawat, anda boleh melincirkannya dengan kefir, yang mengeringkan dan menyembuhkan. Kefir juga digunakan sebagai topeng kulit. Selepas pemakanan sedemikian, kulit menjadi anjal dan segar, sel-sel kulit diremajakan.

Untuk menggunakan cendawan susu, anda perlu mengetahui beberapa peraturan. Lagipun, ia, seperti mana-mana tumbuhan dan organisma hidup, memerlukan penjagaan yang betul untuk mencegah penyakit dan kerosakan pada biji padi. Mari kita lihat lebih dekat.

Cara membuat kefir dari cendawan susu

Untuk menyediakan kefir dengan betul berdasarkan cendawan susu, anda perlu mengikuti langkah berikut:

• Ambil dua sudu teh cendawan dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.
• Pindahkan bahan kerja ke bekas kaca.
• Panaskan susu sedikit sahaja (seliter atau setengah sudah cukup), dan tuangkan ke atas cendawan.
• Tutup balang. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kain kapas bersih atau kain kasa, dilipat beberapa kali. Biarkan seperti ini selama sehari.
• Melalui masa yang ditentukan toskan kefir melalui penapis.

Perhatian! Ayak tidak boleh logam!

• Segera bilas cendawan dengan air mengalir dan isi semula dengan susu. Atau biarkan ia disimpan.

Menyimpan cendawan susu

• Jika anda tidak akan menggunakan penyediaan "beras", kemudian bilas dengan air yang mengalir, pindahkan ke balang tiga liter dan isi dengan susu dan air (1: 1). Ia tidak disyorkan untuk menyimpan cendawan seperti ini selama lebih daripada tiga hari, kemudian anda mesti membilasnya semula dan menambah susu untuk membuat kefir.
• Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh membuat kefir, kemudian simpan pemula di dalam peti sejuk dalam balang air, basuh setiap tiga hari dan isi dengan air bersih. Anda boleh menyimpan cendawan dengan cara ini tidak lebih daripada tiga bulan, dan kemudian anda perlu menyemaknya untuk "bijirin" yang rosak dan mengisinya dengan susu lagi.

Minuman siap (kefir) hendaklah disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada tiga hari.

Bagaimana untuk menjaga cendawan di rumah

• Untuk mengelakkan pemula daripada rosak, gunakan hanya bekas kaca untuk penyimpanan dan penyediaan; lebih baik menggunakan penapis plastik dan sudu.
• Semasa memasak, jangan tutup balang dengan penutup, lebih baik meletakkan kain kasa atau kain kapas nipis.
• Pemula harus disimpan pada suhu bilik semasa penyediaan, kerana jika anda mendedahkan balang kepada matahari, bakteria mungkin mati, dan jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, acuan mungkin tumbuh di kefir.
• Pemula hendaklah dicuci setiap hari.
• Untuk membuat kefir, anda perlu mengambil susu berkualiti tinggi, bukan skim.

Menanam "biji padi"

Jika anda tidak mempunyai rakan yang boleh mengasingkan sebahagian daripada cendawan mereka yang terlalu besar dan memberikannya kepada anda, maka anda harus membeli pembalut di farmasi, cari di forum yang berkaitan (mereka juga boleh memberikannya secara percuma atau untuk harga simbolik) atau di kedai dalam talian yang menjual jenis yang berbeza zooglea (cendawan susu kepunyaan mereka).

Menanam cendawan adalah sangat mudah. Isi dengan susu dan sediakan kefir setiap hari. Selepas beberapa lama anda akan melihat pertumbuhan kulat. Sudah tentu, pada mulanya anda tidak akan mempunyai cukup kefir, kerana untuk satu sudu pemula anda memerlukan segelas susu. Tetapi apabila cendawan tumbuh, anda boleh membuat lebih banyak kefir.

• Susu untuk membuat kefir harus dibuat sendiri. Jika ini tidak berlaku, maka yang dibeli di kedai berkualiti tinggi. Suhunya tidak boleh terlalu panas atau sejuk, suhu optimum ialah suhu bilik.
• Kefir juga perlu ditapai pada suhu bilik. Ia tidak boleh diletakkan di tempat yang terlalu panas atau sejuk.
• Sekiranya "butir bijirin" cendawan lebih daripada tiga sentimeter, maka ia harus dibuang, kerana dia sudah mati.
• Perhatikan warna cendawan. Jika dia menjadi coklat, maka anda boleh membuangnya dengan selamat, cendawan seperti itu sudah mati.
• Acuan, lendir dan bau busuk– ini adalah tanda-tanda penyakit masam. Ia perlu diganti.

Seperti yang anda lihat, cendawan susu mempunyai banyak sifat yang bermanfaat, tetapi terdapat juga kontraindikasi. Jika anda menggunakannya mengikut peraturan, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan ketara, menyingkirkan penyakit kronik dan menurunkan berat badan. berat badan berlebihan. Jadi sihat!

Itu sahaja hari ini lebih ramai orang perhatikan kesihatan mereka. Satu cara untuk mengubati pelbagai penyakit, menguatkan sistem imun, menurunkan berat badan dan menghilangkan alahan adalah penggunaan kefir yang diperolehi dengan bantuan cendawan susu Tibet. Budaya yang menarik ini telah diketahui sejak sekian lama, tetapi ramai, setelah membeli cendawan susu, tidak tahu bagaimana untuk menjaganya. Artikel itu akan membantu anda memahami isu ini. Kami juga akan memberitahu anda tentang skop penggunaan produk yang diperoleh menggunakan cendawan Tibet.

Sedikit sejarah

Cendawan susu Tibet telah dibiakkan lama dahulu oleh orang-orang yang menetap di lereng banjaran gunung dengan nama yang sama. Secara umum diterima bahawa budaya itu dibawa ke Eropah oleh seorang profesor Poland yang dirawat dengan kefir cendawan untuk kanser hati dan perut.

Di Rusia, isteri artis terkenal Rusia Elena Roerich adalah salah seorang yang pertama memberi perhatian kepada cendawan susu Tibet. Dia menjalankan kajian biokimia tertentu tentang minuman itu. Keputusan yang diperoleh adalah mengejutkan - ternyata infusi cendawan mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Beberapa saintis lain, sebagai contoh, pakar herba Badmaev dan ahli terapi Moscow N.N. Krupenik, juga mengkaji cendawan susu. Ulasan daripada pakar mengatakan bahawa penggunaan biasa infusi penyembuhan membawa kepada penurunan tekanan darah, menyembuhkan alahan dan aterosklerosis. Hari ini, penyelidikan saintis diteruskan, dan mungkin tidak lama lagi kita akan mengetahui tentang banyak kebolehan lain penyembuh yang menakjubkan ini.

Penerangan

Apakah rupa cendawan susu Tibet? Dari segi rupa, ia kelihatan sedikit seperti bijirin nasi masak kuning-putih. Kultur itu terbentuk sebagai hasil simbiosis kulat yis dan bakteria asid laktik. Apabila filem mukus tumbuh, cendawan menjadi serupa dengan perbungaan kembang kol. Produk kefir yang diperoleh hasil daripada aktiviti budaya diiktiraf oleh saintis sebagai antibiotik semulajadi yang kuat, tetapi pada masa yang sama selamat dan tidak berbahaya.

Cendawan susu: sifat dan komposisi

Produk kefir yang diperoleh melalui penapaian cendawan Tibet berkali-kali lebih baik daripada produk tenusu lain. Minuman itu mengandungi bakteria asid laktik, enzim, asid laktik, alkohol, karbon dioksida, protein dan lemak yang mudah dihadam, vitamin, antibiotik dan bahan lain. Terima kasih kepada barisan komponen ini, kefir cendawan mempunyai sifat pemakanan dan perubatan yang sangat baik.

Apakah kesannya?

Dengan memakan cendawan kefir susu Tibet, anda meningkatkan kesihatan anda. Jadi, akibat menggunakan produk:

• Ingatan dan perhatian dipertingkatkan.
• Menguatkan sistem imun, nada badan bertambah.
• Sanga, kebanyakan toksin, dan deposit garam dikeluarkan.
• Metabolisme dinormalisasi.
• Alahan dan beberapa penyakit kronik hilang.
• Saluran gastrousus bertambah baik.
• Merawat gastrik bakteria, pundi hempedu dan penyakit hati.
• Pertumbuhan tumor kanser dihalang.
• Meningkatkan kekuatan lelaki.

Senarai perubahan positif dalam badan boleh diteruskan.

Kontraindikasi

Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh menggunakan infusi cendawan susu. Terdapat beberapa kontraindikasi: kehamilan, kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, asma bronkial. sakit kencing manis Minuman itu harus digunakan dengan berhati-hati, meninggalkan selang antaranya dan mengambil insulin selama sekurang-kurangnya tiga jam. Semasa rawatan anda harus mengecualikan alkohol daripada diet anda. Selang antara mengambil sebarang ubat dan kefir hendaklah sekurang-kurangnya tiga jam. Anda harus mengehadkan pengambilan makanan pedas dan berlemak.

cendawan susu. Bagaimana untuk menjaga tanaman ini? Bagaimana untuk mendapatkan minuman itu?

Anda telah dapat meyakinkan diri anda tentang nilai minuman perubatan dan bersegera untuk membeli substrat. Sekarang anda mempunyai cendawan susu di rumah anda, bagaimana untuk menjaganya? Mari kita fikirkan.

Ingat bahawa budaya ini adalah organisma hidup; ia mesti dikendalikan dengan berhati-hati, berhati-hati, dan dibenarkan untuk bernafas (jangan tutup dengan tudung). Letakkan 2 sudu besar badan cendawan dalam bekas kaca yang bersih, seperti balang. Teratas dengan dua gelas susu buatan sendiri yang dipasteur atau asli (daripada haiwan yang disahkan). Balut leher balang dengan kain kasa bersih dan selamatkan kain dengan jalur elastik atau benang. Anda tidak boleh menggunakan bekas logam atau plastik, dan anda tidak boleh menutup bekas dengan ketat - budaya memerlukan oksigen untuk kehidupan normal dan penapaian. Selepas kira-kira sehari, susu masam dan yogurt terbentuk. Kesediaan lengkap minuman boleh dinilai dengan pemisahan bekuan dari bahagian bawah bekas.

Peringkat seterusnya ialah pengasingan susu kental dan cendawan. Untuk melakukan ini, anda perlu membuang kandungan balang melalui colander. Letakkan balang atau mangkuk yang disediakan di bawahnya; cendawan itu sendiri akan kekal di dalam ayak. Bilas bahan terus di dalamnya di bawah air yang mengalir air sejuk(sebaik-baiknya ditapis, diselesaikan atau direbus). Ia perlu dibilas, jika tidak, cendawan mungkin mati.

Adakah anda perlu pergi selama 2-3 hari dan biarkan cendawan susu anda tanpa pengawasan? Bagaimana untuk menjaga dia sebelum pergi dan selepas ketibaan? Ia perlu mencairkan susu dengan air dalam nisbah 1: 1, tuangkan cecair yang disediakan ke dalam balang tiga liter dan letakkan cendawan di dalamnya. Biarkan bekas di tempat yang hangat. Selepas ketibaan, cecair yang terhasil boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Sebagai contoh, tuangkan ke dalam besen dan pegang kaki anda di sana - peluh akan berkurangan, ketegangan dan keletihan akan lega, dan luka kecil akan mula sembuh. Bilas bahan cendawan dan teruskan penggunaan seperti biasa.

Atau mungkin anda mempunyai ketidakhadiran yang lebih lama di hadapan anda, contohnya, perjalanan perniagaan selama 5-10 hari. Bagaimanakah cara menjaga cendawan susu dalam kes ini? Ia perlu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala atau serbet dan, dibalut dengan kain bersih atau beg plastik, diletakkan di dalam ruang penyejuk beku peti sejuk. Selepas ketibaan, tuangkan susu pada suhu bilik ke atas cendawan, tetapi jangan makan infusi yang terbentuk selepas 24 jam. Gunakannya, seperti dalam kes sebelumnya, untuk tujuan kosmetik, secara luaran. Dan anda boleh minum batch seterusnya dengan selamat. Jika anda berfikir untuk mendapatkan cendawan susu, menjaganya, seperti yang anda lihat, tidak akan membebankan.

Penting!

Jangan gunakan susu reconstituted untuk memasak. Hanya bahan mentah yang dipasteur semula jadi atau boleh diminum sesuai untuk budaya ini. Jangan gunakan soya atau produk tahan rak. Untuk mendapatkan minuman penyembuh pilih lembu atau susu kambing. Semasa memasak, gunakan pinggan mangkuk kaca atau seramik, atau, dalam kes yang melampau, pinggan plastik. Elakkan sentuhan cendawan dengan logam. Jika bahan menjadi coklat, ia berhenti membiak, kehilangan sifat penyembuhannya dan mungkin mati. Kadang-kadang perlu melambatkan proses penapaian. Untuk melakukan ini, letakkan balang di tempat yang sejuk, sebagai contoh, di rak bawah peti sejuk. Sekarang kita telah mengetahui apa itu cendawan susu dan cara menjaganya, sudah tiba masanya untuk mengetahui cara menggunakan minuman penyembuhan dengan betul.

Peraturan untuk memakan kefir cendawan susu

Produk mesti dimakan setiap hari, 200-250 ml. Adalah optimum untuk mengambil infusi setengah jam hingga satu jam sebelum tidur (sebaik-baiknya semasa perut kosong) atau pada waktu pagi, setengah jam sebelum sarapan pagi. Anda perlu minum kefir selama 20 hari. Selepas ini anda perlu berehat (10-20 hari), dan kemudian anda boleh mengulanginya lagi. Rehat diperlukan untuk meningkatkan kecekapan untuk mengelakkan ketagihan. Kursus penuh rawatan sekurang-kurangnya setahun.

Dalam sepuluh hari pertama rawatan dengan kefir, aktiviti usus meningkat secara mendadak, fungsi perkumuhan meningkat, dan pembentukan gas meningkat. Jika anda mempunyai batu ginjal atau hati, anda mungkin mengalami ketidakselesaan di kawasan hipokondrium, peningkatan kencing. Jangan takut - ini adalah tindak balas normal badan. Selepas 10-14 hari, manifestasi sedemikian akan berakhir, ia akan pergi penambahbaikan umum nyatakan, mood anda akan meningkat. Bagi lelaki ia akan meningkat keinginan seksual, potensi akan meningkat. Keringanan akan muncul dalam badan.

Kenapa ini terjadi?

Seperti yang anda tahu, susu mengandungi komponen pemakanan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Walau bagaimanapun, dalam keadaan normal, sistem pencernaan tidak menyerapnya dengan baik. Susu yang ditapai dengan cendawan Tibet, sebagai tambahan kepada rasa yang menyenangkan, mempunyai beberapa sifat penyembuhan. Di tempat pertama adalah keupayaan minuman untuk menyekat tindakan patogen dan bakteria. Asid laktik meneutralkan proses pembusukan dalam usus dan menghalang pembentukan produk pereputan toksik.

Penapaian membantu meningkatkan jumlah vitamin yang diserap. Selepas penapaian, susu dicerna lebih cepat. Dengan meningkatkan penyerapan, bukan sahaja nilai pemakanan minuman meningkat dengan ketara, tetapi juga jumlah yang diserap. nutrien daripada produk lain yang digunakan oleh manusia.

Permohonan dalam kosmetologi

Infusi membantu memperbaiki keadaan kulit: melicinkan kedutan, keluarkan bintik-bintik gelap. Anda boleh mandi dengan tambahan kefir cendawan Tibet. Jika anda mempunyai kulit bermasalah, rendam serbet atau kain kasa dengan cecair ubat dan sapukan selama 20 minit. Jangan gunakan kefir peroksida - anda mungkin mengalami kerengsaan kulit.

Infusi cendawan susu berjaya merawat rambut. Ia cukup untuk memohon segelas kefir untuk membersihkan, membasuh kulit kepala dan keriting dan biarkan selama 5-10 minit hingga satu jam. Balut kepala anda dengan polietilena dan balut tuala terry di atasnya. Apabila selesai, bilas topeng dengan air suam dan syampu.

Cendawan Tibet dan penurunan berat badan

Kefir perubatan akan membantu anda menurunkan berat badan, untuk ini anda perlu minum setengah gelas infusi selepas setiap hidangan, 30 minit kemudian. Anda boleh menjalani hari puasa sekali seminggu, di mana hanya penggunaan kefir cendawan dibenarkan. Sekarang anda telah belajar banyak tentang sifat berfaedah susu cendawan Tibet, yang tinggal hanyalah membeli substrat dan mulakan laluan anda untuk menyembuhkan badan!