Vitamin A retinol karotena dalam makanan - bagaimanakah kaitan minyak ikan dan lobak merah? Vitamin A: apa yang terkandung dalam makanan, keperluan harian, nilai dan peranan.

Peranan vitamin dalam kehidupan manusia sukar untuk dipandang tinggi. Kekurangan mereka, serta lebihan, menjejaskan fungsi normal seluruh organisma.

Salah satu bahan ini ialah vitamin A.: dalam produk apa ia terkandung, di mana ia berada kandungan yang kaya bahan kumpulan retinoid - ini senarai besar setiap orang perlu tahu.

Retinol telah menyatakan sifat antioksidan - ia melambatkan proses pengoksidaan sel, menghalang penuaan pramatang, meneutralkan kesan radikal bebas. Vitamin larut lemak ini membantu mengekalkan ketajaman penglihatan, ketumpatan tulang, Operasi biasa hati dan sistem imun.

Kumpulan vitamin A

Retinoid - kumpulan besar bahan yang, dalam proses membelah dalam tubuh manusia, membentuk persis retinol - vitamin itu sendiri. Sebatian ini terdapat dalam kedua-dua produk tumbuhan dan haiwan. Makanan tumbuhan mengandungi karotenoid, manakala makanan haiwan mengandungi retinoid. Struktur yang paling dekat boleh dipanggil bahan seperti:

• retinol- diperlukan untuk menormalkan aktiviti membran sel, mengambil bahagian dalam tindak balas redoks;
• retina- diperlukan untuk menormalkan kerja alat visual;
• asid retinoik terlibat dalam proses pertumbuhan tisu;
• beta karotena- meneutralkan kesan radikal bebas.

Catatan! jumlah utama retinol didepositkan di dalam hati, dan oleh itu penyakit kroniknya boleh menyebabkan ketidakseimbangan vitamin.

Faedah untuk badan

Membran biologi, yang aktivitinya dikawal oleh kehadiran retinol, mengehadkan setiap sel. sebab tu vitamin diperlukan untuk aktiviti keseluruhan organisma:

• sistem imun;
• sistem visual;
• kelenjar susu;
• sistem pembiakan;
• sistem muskuloskeletal;
• sistem pernafasan;
• sistem kardiovaskular;
• sistem endokrin;
• perencatan pertumbuhan neoplasma malignan;
• normalisasi proses metabolik.

Penting! Lebihan retinol boleh mempunyai kesan negatif yang sama pada badan sebagai kekurangan. Ia tidak larut dalam air, dan oleh itu tidak boleh dikeluarkan dengan cepat dari badan. Oleh itu, penggunaannya mesti dikawal dengan teliti.

Kadar harian

Tidak seperti vitamin larut air, dos retinol diukur dalam IU - unit tindakan. Pengambilan harian bahan ini adalah kira-kira 5000 IU, yang sepadan dengan kira-kira 1.5 mg vitamin tulen. Jumlah ini harus dicapai dengan menggabungkan produk haiwan dan sayur-sayuran:

Catatan! Aktiviti biologi komponen tumbuhan secara purata 2-3 kali lebih rendah daripada komponen asal haiwan. Oleh itu, untuk menyediakan jumlah vitamin yang diperlukan memerlukan jumlah makanan tumbuhan yang lebih besar.

Dos retinol mungkin berbeza pada tempoh hayat yang berbeza.

Sebagai contoh, pada masa dewasa, minimum dos harian jauh lebih tinggi daripada kanak-kanak.

Ini disebabkan oleh beban yang lebih besar pada badan pada siang hari, jumlah tenaga yang banyak digunakan untuk memastikan aktiviti normal semua organ dan sistem.

Di bawah adalah jadual dengan dos harian biasa.

Catatan! Dos yang tepat bergantung secara langsung pada umur, fizikal dan kesihatan umum pesakit.

Produk apa yang mengandungi

Mengetahui apa yang mengandungi vitamin A, di mana ia paling banyak, anda boleh membuat diet sedemikian rupa sehingga anda tidak mengalami hipovitaminosis sepanjang tahun. Gabungan komponen tumbuhan dan haiwan yang betul dalam diet boleh mencegah sejumlah besar penyakit dan membantu mengekalkan prestasi untuk masa yang lama.

Retinol diserap lebih baik daripada karotena, tetapi ia hanya terdapat dalam produk haiwan: hati, telur, produk tenusu. Sebilangan besar karoten terdapat dalam sayur-sayuran merah dan oren, buah-buahan dan sayur-sayuran. Karotenoid mengalami satu siri transformasi biologi semasa penghadaman dan dipecahkan kepada retinol, yang diserap oleh badan. Kos tenaga yang tinggi inilah yang menjelaskan bioavailabiliti karotena yang lebih rendah.

Makanan yang kaya dengan vitamin A, asal sayuran

Senarai produk yang mengandungi vitamin A termasuk sejumlah besar komponen berasaskan tumbuhan, di mana terdapat banyak retinol. Jika tuan rumah mempunyai senarai ini, anda boleh dengan mudah membuat pelbagai diet seimbang yang akan memenuhi sepenuhnya keperluan badan.

Karotenoid adalah sebahagian daripada kromoplast - sel pigmen yang memberikan warna merah, oren dan kuning tumbuhan. Di bawah adalah jadual makanan yang mengandungi vitamin A dalam makanan tumbuhan.

buah-buahan

Sayur-sayuran

Catatan! Kandungan karotenoid mungkin berbeza-beza bergantung pada kepelbagaian dan tahap kematangan. produk herba.

Makanan yang mengandungi vitamin A, asal haiwan

Dalam produk haiwan, vitamin adalah dalam bentuk retinol, jadi ia mudah diserap oleh badan. Salah satu sumber terkaya ialah produk tenusu dan ikan. Sumber yang sama berharga ialah hati - kedua-dua burung dan haiwan. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, dan oleh itu tidak disyorkan untuk menyalahgunakannya semasa mengandung.


Produk tenusu dan produk telur

Produk tenusu bukan sahaja mengandungi retinol - ia kaya dengan unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh organisma. Oleh itu, komponen berikut harus dimasukkan ke dalam diet.

Nota PENTING! Nilai yang ditunjukkan dalam jadual mungkin berbeza daripada yang sebenar - tahap vitamin secara langsung bergantung pada kualiti produk tenusu yang digunakan untuk memasak.

Ikan dan makanan laut

Makanan laut dan ikan mengandungi beberapa bahan penting - dan vitamin, asid lemak, unsur surih, iodin. Oleh itu, pengenalan makanan laut ke dalam diet membantu mencegah perkembangan kekurangan iodin, yang memberi kesan negatif kepada aktiviti kelenjar tiroid.

Jadual di bawah menunjukkan kandungan kuantitatif retinol dalam makanan laut dan ikan.

Catatan! Tahap retinol boleh berubah-ubah bergantung pada cara ikan dan makanan laut disediakan. Pada rawatan haba sehingga 30% vitamin boleh dimusnahkan.

defisit

Hypo- dan beri-beri adalah berbahaya kerana orang jarang memberi perhatian kepada gejala mereka. Lebih kerap daripada tidak, ini dikaitkan dengan keletihan kronik, kurang tidur dan tekanan. Pada penurunan mendadak Tahap retinol dalam badan ditunjukkan oleh perubahan sedemikian:

• penurunan ketajaman penglihatan, manifestasi apa yang dipanggil "buta malam";
• penurunan tahap imuniti;
• jerawat, pucat kulit;
• kulit kering, kedutan pramatang;
• peningkatan kerapuhan rambut;
• peningkatan prolaps;
• penurunan kapasiti kerja;
• gangguan perhatian;
• kelewatan perkembangan kanak-kanak.

Berlebihan

Lebihan retinol menjejaskan badan tidak lebih baik daripada kekurangannya. Sebab untuk ini boleh dipanggil struktur bahan - ia larut dalam lemak, dan oleh itu tidak dapat dikeluarkan dengan cepat dari badan. Overdosis ditunjukkan oleh gejala seperti:

• migrain yang kerap;
• kehadiran loya, muntah;
• rupa retakan di sudut mulut - "zaed";
• rasa gatal-gatal di seluruh badan;
• peningkatan bengkak, yang disertai oleh sensasi yang menyakitkan;
• peningkatan keceriaan saraf, neurosis.

Pengambilan rasional retinoid dengan makanan membantu meningkatkan kesihatan dan mencegah sejumlah besar penyakit. Dengan pembinaan diet yang betul, tubuh manusia menerima jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi yang diperlukan untuk aktiviti normal.

Bersentuhan dengan

Vitamin A juga mempunyai nama kedua - retinol. Seseorang perlu mengambil sekurang-kurangnya tiga perempat daripada gram bahan ini setiap hari.

Kekurangan retinol dalam badan boleh menyebabkan sedemikian serangan balik seperti: kulit muka dan kepala kering, enamel gigi lemah, kemerosotan penglihatan dan imuniti, hilang selera makan, penyakit pada sifat yang berbeza.

Itulah sebabnya penting untuk mengetahui makanan yang boleh menjadi sumber vitamin A untuk mendapatkannya pada bila-bila masa. secara semula jadi.

Di manakah vitamin A ditemui? Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Sayur-sayuran dengan retinol selalunya boleh dibezakan dengan warna merah terang atau orennya. Paling contoh utama- lobak merah: makan dua keping sehari, anda mengambil pengambilan harian vitamin A. Selain itu, kekurangan vitamin A boleh diisi semula dengan menambah labu, tembikai, lada loceng merah, dan tomato ke dalam diet. Banyak vitamin A terdapat dalam herba dan rempah: dalam pasli - 950 mcg setiap 100 g produk. Tepat 10 kali ganda lebih (9500 mcg) vitamin A terkandung dalam 100 g kentang biasa.

Makanan hijau juga merupakan sumber vitamin A, iaitu:

Bawang hijau;

selasih;

salad Beijing;

Jelatang;

Brokoli;

saderi;

Titik polka.

Vitamin A, yang terkandung dalam sayur-sayuran dan herba, boleh dimakan tanpa memudaratkan kesihatan, kerana untuk dos berlebihan anda perlu makan dengan betul. jumlah yang besar produk ini.

Terdapat cadangan untuk dimakan: yang terbaik adalah perasakan salad sayuran segar dengan krim masam atau tambah keju, kerana dalam kombinasi dengan vitamin A dari produk haiwan ia akan diserap dengan lebih baik. Penambahan lemak, seperti minyak zaitun, juga akan meningkatkan penyerapan salad.

Tetapi lobak merah, anehnya, lebih baik untuk direbus: dalam lobak merah rebus, tidak seperti yang mentah, beta-karotena yang tersedia secara biologi terkandung dalam jumlah yang lebih besar. Peraturan di sini ialah: lebih lembut, lebih baik, jadi lebih baik menggunakan sayur-sayuran dalam konsistensi lembut, idealnya dalam jus atau kentang tumbuk. Ia mengenai bukan tentang jus yang dibungkus, tetapi hanya tentang yang baru diperah.

Produk daging yang mungkin mengandungi vitamin A

Anda boleh menarik retinol bukan sahaja dari produk sayuran, tetapi juga dari produk haiwan. Di sini risiko berlebihan dan mendapat lebihan dos adalah lebih tinggi, kerana vitamin A diserap dengan segera. Terlalu banyak bukan sahaja tidak baik, tetapi juga berbahaya. badan manusia. Apakah produk haiwan yang mengandungi vitamin A?

Minyak hati ikan kod boleh dipanggil pemimpin yang tidak diragukan: 100 g produk meliputi pengambilan harian vitamin A sebanyak 3333%, 100 g mengandungi 30,000 mcg bahan berguna ini. Tetapi 100 gram hati ikan kod tidak boleh dimakan begitu sahaja, dengan sudu dari tin, kerana ia sangat produk berlemak, jadi anda masih harus menggunakannya untuk sandwic.

Hati lembu juga kaya dengan retinol: hanya makan sekeping kecil 100 gram, anda boleh mendapat 9442 mikrogram vitamin A. Selain daripada hati lembu dan hati ikan kod, vitamin A mengandungi:

Dalam hati ayam, daging babi, angsa dan itik dan buah pinggang;

Dalam mana-mana kaviar berbutir;

AT jenis lemak daging dan ikan, sebagai contoh, dalam trout;

Dalam sprats;

Dalam daging ayam, pegar, itik, puyuh, ayam belanda, ayam;

Dalam makanan laut - kerang, udang, ikan bilis.

Tidak kira bagaimana semua produk dalam senarai dimasak: vitamin A bertolak ansur dengan sebarang kaedah memasak. Kandungan bahan akan turun sedikit selepas dimasak, tetapi kerugian yang tidak dapat dielakkan ini tidak terlalu ketara.

Vitamin A: di manakah ia dijumpai, kecuali sayur-sayuran dan daging?

Untuk mencari vitamin yang menguatkan sistem imun dan memberikan keanjalan pada kulit, anda harus berlama-lama di rak dengan produk tenusu dan telur. kuning telur telur ayam kaya dengan vitamin A: 100 g produk mengandungi 908 mcg. Retinol juga terdapat dalam keju, susu, keju kotej tinggi lemak, krim masam, krim, keju. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memilih susu yang betul: hanya susu lembu yang makan rumput dan jerami akan menyediakan badan bilangan maksimum retinol.

Vitamin A mengandungi minyak dalam kuantiti yang banyak: mentega, zaitun, biji rami. Perkara penting: Minyak mesti diperolehi dengan menekan sejuk, tidak ditapis, tidak dihidu, tidak ditapis. Jika tidak, kandungan awal vitamin A akan sangat berkurangan.

Penggunaan vitamin A daripada buah beri dan buah-buahan akan menyediakan badan dengan antioksidan yang diperlukan, yang sangat bermanfaat untuk kecantikan kulit dan kesejahteraan keseluruhan. Buah-buahan dan beri yang mengandungi paling banyak vitamin A:

Epal, pear, mangga;

Aprikot, pic, persimmons;

Rowan, viburnum, mawar liar, ceri;

Blackberry, buckthorn laut, currant hitam;

Tembikai, tembikai dan anggur;

Tangerine;

Buah tin, nanas.

Di mana untuk mencari vitamin A di farmasi? Persediaan di mana ia pasti terkandung

Retinol bukan sahaja ditemui di kedai runcit. Sudah tentu, mendapatkan vitamin daripada makanan adalah lebih baik, tetapi kadang-kadang lebih mudah dan lebih cepat untuk mendapatkannya. kompleks vitamin. Ubat lain harus digunakan dengan berhati-hati: dalam kombinasi dengan vitamin A, tetracycline menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Anda tidak boleh menggabungkan pengambilan vitamin dengan minuman alkohol, ini akan membawa kepada akibat yang tidak diingini. Sekurang-kurangnya, kesan vitamin akan menjadi sia-sia.

Sekarang terdapat banyak ubat dan kompleks, dan tidak perlu takut dengan dua perkataan yang mengerikan "minyak ikan": vitamin moden mudah ditelan, mereka hampir tidak berbau apa-apa. Kadang-kadang vitamin A diberikan dalam suntikan, maka larutan berminyak yang dipanggil A-palmitate diperlukan.

Di mana lagi vitamin A ditemui? Beberapa nama ubat: Aevit, Retinol, Aquadetrim.

Selalunya anda boleh menemui vitamin ini dalam kompleks: Complivit, Gendevit, Pangeksavit dan lain-lain.

Contoh makanan yang mengandungi vitamin A

Vitamin A bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat lazat. Berikut adalah beberapa resipi untuk hidangan yang kaya dengan bahan berharga ini, yang boleh dipanggil "bom retinol".

Salad "Laut"

Disediakan daripada udang rebus, saderi, epal, lada merah kecil, diperisakan dengan krim masam atau minyak zaitun untuk dipilih.

Salad "Oren"

Bahan utama adalah lobak merah. Ini adalah salad yang sangat mudah dari zaman kanak-kanak: lobak merah dan epal disapu pada parut, dibumbui dengan krim masam dan satu sudu gula. Jika mahu, anda boleh menambah produk tambahan dengan vitamin A - pasli.

Sup bayam

Menyediakan hanya: bayam rebus ditambah kepada bawang panggang dan lobak merah, sedikit mentega dan krim, semua ini disebat dalam pengisar. Ketumpatan boleh diselaraskan dengan menambah lebih atau kurang tepung ke dalam panggang.

Pes hati

Dalam penyediaan pate hati, perkara utama adalah merebus hati untuk masa yang lama supaya ia menjadi sangat lembut. Selepas itu ditambah telur rebus dan lobak merah rebus, semuanya melalui pengisar daging atau dicincang dalam pengisar, pada akhirnya ditambah mentega dan perasa, dicampur.

kaserol lobak merah

Untuk hidangan ini anda memerlukan 2 lobak merah, mentega (satu sudu teh), telur, tepung, susu, gula, garam. Lobak merah yang dicincang halus direbus sehingga lembut, manakala sos tepung dan susu disediakan secara selari. Sos digabungkan dengan puri lobak merah, kuning telur dan buih protein ditambah. Semua ini dibentangkan dalam acuan, digris dengan minyak, dibakar di dalam ketuhar.

Untuk menjadi sihat, setiap orang memerlukan bahagian harian vitamin. Set vitamin terkandung dalam banyak produk yang boleh didapati dalam sebarang kuantiti, setiap hari.

Vitamin akan membantu menjadikan diet harian berguna yang mungkin: A, B, C, D, E. begitu komposisi vitamin akan memperkayakan diet dan akan menyumbang kepada kualiti kerja semua organ.

Makanan mana yang mengandungi jumlah terbesar rizab vitamin, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B?

Semua vitamin adalah bahan binaan untuk tubuh manusia. Tanpa penyertaan mereka, proses kehidupan tidak akan berlaku pada tahap di mana seseorang berasa sihat dan gembira.

Pengetahuan tentang produk makanan yang mengandungi vitamin ini akan membantu menjadikan pemakanan dan diet lengkap dan sihat. Kehadiran produk yang betul, yang mengandungi kompleks vitamin dan unsur surih, bertanggungjawab untuk tahap kesihatan dan kehidupan secara umum.

Terutama penting untuk tubuh manusia ialah vitamin kumpulan AT. Mereka bertanggungjawab untuk normalisasi sistem saraf, pertumbuhan rambut dan kuku.

Faedah besar unsur surih B ialah kualiti fungsi hati dan mata. Jika anda makan makanan yang mengandungi komponen B yang bermanfaat, anda boleh memperbaiki proses penghadaman dan meningkatkan metabolisme.

Mengikut jenis struktur tubuh manusia, sesetengah organ sendiri menghasilkan komponen B yang berguna, tetapi dalam kuantiti yang tidak mencukupi.

Diet utama manusia harus termasuk:

• biji bunga matahari;
• biji rami;
• bijirin gandum yang bercambah;
• hati;
• dedak;
• bijirin;
• kekacang;
• kacang;
• tomato;
• keju keras;
• tepung jagung;
• pasli;
• coklat kemerah-merahan;
• tarikh;
• bijirin soba;
• sayur hijau.

Untuk lebih hasil yang berkesan, lebih baik digunakan kompleks vitamin kumpulan B yang merangkumi: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 dan B17 lebih baik bersama.

Adalah penting untuk menyesuaikan diet anda supaya semua unsur yang memberi hidup kumpulan B memasuki badan.

B12

B12 atau cyanocobalamin, mengambil bahagian dalam normalisasi hematopoiesis dan penstrukturan sistem saraf.

Vitamin B12 terdapat dalam makanan:

• Daging (daging lembu, arnab, daging babi, ayam; terutamanya dalam hati dan jantung);
• Ikan (Karp, hinggap, sardin, trout, ikan kod, dll.);
• Makanan laut;
• Produk tenusu (keju kotej, krim masam, keju, susu, kefir);
• Telur;
• Kacang;
• Bayam;
• kangkung laut;
• Mentega.

Perlu diperhatikan, sejumlah besar B12 terdapat dalam produk daging. Oleh itu, daging lembu, daging babi dan kambing harus dimasukkan ke dalam senarai produk untuk penggunaan biasa.

B2

B2 (riboflavin) mengandungi enzim yang menggalakkan pengangkutan oksigen dan proses metabolik sakarida. Ia menggalakkan pemecahan protein, lemak dan karbohidrat yang datang dalam bentuk makanan.

Komponen ini meningkatkan penglihatan, ketajamannya dan mudah terdedah kepada cahaya. Kehadiran unsur surih ini dalam menu harian bertambah baik sistem saraf dan menjejaskan pertumbuhan rambut dan kuku.

Untuk bersolek elaun harian B2, perlu tahu apa makanan yang terkandung di dalamnya:

1. Ragi kering Baker.
2. Yis segar.
3. susu tepung.
4. Badam, kacang pain dan kacang tanah.
5. Telur ayam.
6. Daging lembu, kambing dan daging lembu.
7. Cendawan madu, cendawan porcini, chanterelles, champignons.
8. Bayam.
9. Rose hip.
10. Keju kotej.
11. Daging angsa.
12. tenggiri.
13. Hati ayam.

B6

B6 adalah penting untuk fungsi badan yang sihat dan penuh. Ia amat diperlukan dalam memastikan pertukaran asid amino, yang merupakan komponen protein. Tanpa bahan protein, tubuh manusia akan lemah dan cepat mula habis. Juga terlibat dalam penghasilan hormon dan hemoglobin.

Vitamin B6 terdapat dalam makanan:

• pisang;
• kenari dan kacang pain, hazelnut;
• hati;
• kacang soya;
• bayam;
• dedak;
• sekoi;
• delima;
• lada manis (bulgarian)
• tenggiri, tuna;
• bawang putih, lobak pedas;
• daging ayam;
• buckthorn laut;
• kacang;
• biji rami.

Juga dalam senarai komponen makanan, tanpanya mustahil untuk mendapatkan pengeluaran bahan, termasuk:

• Strawberi;
• kentang;
• pic, epal dan pear;
• limau.

B6 amat diperlukan untuk fungsi normal CNS. Dengan penggunaan vitamin ini, anda boleh menghilangkan kekejangan, kebas tangan dan kekejangan otot.

Vitamin B17 menyumbang kepada normalisasi metabolisme. Ia menghalang penampilan sel-sel kanser dan menyumbang kepada pencegahan penyakit onko.

Makanan yang mengandungi B17:

1. Biji aprikot.
2. Ragi bir.
3. Ceri burung.
4. Soba hijau.
5. Millet.
6. Keledek.
7. Kacang, kacang.
8. Minyak aprikot.
9. Ceri, pear, pic, elderberry, beri biru.
10. Biji rami.
11. Biji labu.
12. Kismis, prun, aprikot kering.
13. Bayam.

Di manakah vitamin C yang paling banyak?

Vitamin C sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Ia terlibat dalam proses metabolik badan kita, membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan melawan virus dan jangkitan. Selain itu, unsur mikro ini membantu penghasilan kolagen, sangat diperlukan untuk keanjalan dan keremajaan kulit.

Untuk menambah norma harian bahan, adalah perlu tahu makanan apa yang mengandunginya.

Ramai orang beranggapan bahawa pemimpin yang mempunyai jumlah vitamin C tertinggi adalah lemon. Walau bagaimanapun, pemenang yang tidak dapat dipertikaikan- ini adalah pinggul naik. Kemudian datang lada manis merah dan hijau, buckthorn laut, blackcurrant, pasli dan pucuk Brussels.

Anda boleh mendapatkan komponen semulajadi C dalam dos yang besar dengan menggunakan mousses, compotes dan jeli. Kemasukan harian komponen ini dalam diet adalah sangat penting. Lagipun, ia melindungi tubuh daripada pengaktifan mikrob dan bakteria, memberi kesan positif kepada fungsi sistem saraf pusat dan meningkatkan fungsi perlindungan seluruh organisma.

Makanan yang kaya dengan vitamin C:

• Rosehip (kering dan segar);
• Lada (Bulgaria merah dan hijau);
• Anggur hitam;
• buckthorn laut;
• Pasli, bawang putih liar, dill, bayam, coklat kemerah-merahan;
• kubis (kembang kol, pucuk Brussels, kubis merah);
• kiwi;
• Lemon, tangerine, oren.
• Hati lembu.

Kadar harian untuk orang dewasa 70 - 100 mg, untuk kanak-kanak - 42 mg.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A?

Pengambilan harian dos vitamin A yang diperlukan menyumbang kepada normalisasi keadaan sel-sel gigi dan tulang, meningkatkan proses metabolik, dan membantu mensintesis protein.

Makanan yang kaya dengan vitamin A:

• lobak merah;
• aprikot;
• labu;
• bayam;
• pasli;
• bawang putih liar;
• brokoli;
• rumpai laut;
• keju diproses;
• viburnum.

Produk utama yang mengandungi lebihan bahan berguna ialah:

• lemak ikan;
• hati;
• mentega;
• kuning telur;
• krim.

Senarai makanan yang kaya dengan vitamin E

Unsur mikro E adalah pengaktif fungsi pembiakan organisma hidup, jadi kehadirannya dalam diet adalah wajib. Ia menggalakkan peningkatan fungsi perlindungan badan, meningkatkan seksual dan sistem endokrin, melambatkan proses penuaan.

Untuk menambah dos harian, anda perlu mengetahui makanan yang mengandungi vitamin E.

Makanan yang kaya dengan vitamin E:

1. Sayur-sayuran dan buah-buahan: lobak merah, kentang, timun, lobak, epal;
2. Kekacang: kacang dan kacang;
3. Badam, hazelnut, kenari, pistachio, gajus dan kacang tanah;
4. Daging: daging lembu;
5. Ikan (perch, salmon, belut, makarel);
6. Bayam, sorrel;
7. Gandum barli, oat, gandum;
8. Prun, aprikot kering;
9. Rose pinggul;
10. Sea buckthorn.

Dengan kemasukan biasa komponen E dalam diet anda, badan akan tepu dengan bahan berguna. Ia akan mula bertindak ke atas pengaktifan otot, meningkatkan sistem imun dan melambatkan proses penuaan.

Vitamin A (Retinol) - peranan dalam badan, kandungan dalam makanan, gejala kekurangan. Arahan penggunaan vitamin A

Terima kasih

vitamin adalah sebatian berat molekul rendah bioorganik yang diperlukan untuk metabolisme normal dalam semua organ dan tisu badan manusia. Vitamin memasuki tubuh manusia dari luar dan tidak disintesis dalam sel-sel organnya. Selalunya, vitamin disintesis oleh tumbuhan, kurang kerap oleh mikroorganisma. Itulah sebabnya seseorang harus kerap makan makanan tumbuhan segar, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, herba, dll. Sumber vitamin yang disintesis oleh mikroorganisma adalah bakteria mikroflora usus normal. Jadi kepentingannya komposisi biasa mikroflora usus adalah jelas.

Bergantung pada struktur dan fungsi, setiap sebatian bioorganik adalah vitamin yang berasingan, yang mempunyai nama dan sebutan tradisional dalam bentuk huruf abjad Cyrillic atau Latin. Sebagai contoh, vitamin dilambangkan dengan huruf D dan mempunyai nama tradisional cholecalciferol. Dalam kesusasteraan perubatan dan sains popular, kedua-dua pilihan boleh digunakan - kedua-dua sebutan dan nama tradisional vitamin, yang merupakan sinonim. Setiap vitamin berfungsi tertentu fungsi fisiologi dalam badan, dan dengan kekurangannya, pelbagai gangguan dalam fungsi organ dan sistem berlaku. Mari kita lihat pelbagai aspek vitamin A.

Apakah vitamin yang dirujuk di bawah sebutan umum "vitamin A"?

Semua bahan ini adalah bentuk vitamin A yang berbeza. Oleh itu, apabila bercakap tentang vitamin A, ia bermaksud sama ada mana-mana bahan di atas, atau kesemuanya bersama-sama. Nama biasa untuk semua bentuk vitamin A ialah retinol, yang akan kami gunakan dalam artikel ini.

Walau bagaimanapun, dalam arahan untuk bahan tambahan aktif biologi (BAA), pengeluar menerangkan secara terperinci sebatian kimia mana yang termasuk dalam komposisi mereka, tidak terhad kepada sebutan ringkas "vitamin A". Ini biasanya disebabkan oleh fakta bahawa pengeluar menunjukkan nama kompaun, sebagai contoh, asid retinoik, selepas itu mereka menerangkan dengan terperinci semua kesan fisiologi dan kesan positifnya pada tubuh manusia.

Pada dasarnya, pelbagai bentuk vitamin A melakukan fungsi yang berbeza dalam tubuh manusia. Oleh itu, retinol dan dehydroretinol diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan struktur normal mana-mana tisu dan fungsi organ genital yang betul. Asid retinoik diperlukan untuk pembentukan epitelium normal. Retina diperlukan untuk fungsi normal retina, kerana ia adalah sebahagian daripada pigmen visual rhodopsin. Walau bagaimanapun, biasanya semua fungsi ini tidak dipisahkan oleh bentuk, tetapi diterangkan bersama, sebagai wujud dalam vitamin A. Dalam teks berikut, untuk mengelakkan kekeliruan, kami juga akan menerangkan fungsi semua bentuk vitamin A tanpa memisahkannya. Kami akan menunjukkan bahawa sebarang fungsi adalah wujud dalam bentuk vitamin A tertentu hanya jika perlu.

Ciri-ciri umum vitamin A

Vitamin A wujud dalam dua bentuk utama:
1. Vitamin A itu sendiri retinol) terkandung dalam produk asal haiwan;
2. Provitamin A ( karotena) yang terdapat dalam makanan tumbuhan.

Retinol daripada produk haiwan segera diserap oleh tubuh manusia dalam saluran penghadaman. Dan karotena (provitamin A), masuk ke dalam usus, mula-mula bertukar menjadi retinol, selepas itu ia diserap oleh badan.

Selepas memasuki usus, dari 50 hingga 90% daripada jumlah keseluruhan retinol diserap ke dalam darah. Dalam darah, retinol bergabung dengan protein dan dalam bentuk ini diangkut ke hati, di mana ia disimpan dalam rizab, membentuk depot, yang, jika bekalan vitamin A dari luar dihentikan, boleh mencukupi untuk sekurang-kurangnya. setahun. Sekiranya perlu, retinol dari hati memasuki aliran darah dan, bersama-sama dengan arusnya, memasuki pelbagai organ, di mana sel, menggunakan reseptor khas, menangkap vitamin, mengangkutnya ke dalam dan menggunakannya untuk keperluan mereka. Retinol sentiasa dilepaskan dari hati, mengekalkan kepekatan normalnya dalam darah, bersamaan dengan 0.7 µmol / l. Apabila vitamin A diambil dari makanan, ia mula-mula memasuki hati, mengisi semula rizab yang habis, dan jumlah yang tinggal kekal beredar dalam darah. Asid retina dan retinoik dalam darah terkandung dalam jumlah surih (kurang daripada 0.35 µmol / l), kerana dalam bentuk ini vitamin A terdapat terutamanya dalam tisu pelbagai organ.

Masuk ke dalam sel pelbagai organ, retinol ditukar kepada bentuk aktifnya - asid retina atau retinoik, dan dalam bentuk ini disepadukan ke dalam pelbagai enzim dan struktur biologi lain yang melaksanakan fungsi penting. Tanpa bentuk aktif vitamin A, struktur biologi ini tidak dapat melaksanakan fungsi fisiologi mereka, akibatnya pelbagai gangguan dan penyakit berkembang.

Vitamin A meningkatkan tindakannya dan lebih baik diserap dalam kombinasi dengan vitamin E dan unsur surih zink.

Fungsi biologi vitamin A (peranan dalam badan)

• Meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sel semua organ dan tisu;
• Diperlukan untuk pertumbuhan normal dan pembentukan tulang;
• Diperlukan untuk berfungsi normal semua membran mukus dan epitelium kulit, kerana ia menghalang hiperkeratosis, desquamation yang berlebihan dan metaplasia (degenerasi kanser sel epitelium);
• Menyediakan penglihatan yang baik dalam keadaan cahaya rendah atau rendah (yang dipanggil penglihatan senja). Hakikatnya ialah retinol adalah sebahagian daripada rhodopsin pigmen visual, yang terletak di dalam sel-sel retina mata, dipanggil rod untuk bentuk tertentu. Ia adalah kehadiran rhodopsin yang memberikan penglihatan yang baik dalam keadaan pencahayaan yang lemah dan tidak terang;
• Memperbaiki keadaan rambut, gigi dan gusi;
• Meningkatkan pertumbuhan embrio, menggalakkan pembentukan dan perkembangan yang betul pelbagai organ dan tisu janin;
• Meningkatkan pembentukan glikogen dalam hati dan otot;
• Meningkatkan kepekatan kolesterol dalam darah;
• Mengambil bahagian dalam sintesis hormon steroid (testosteron, estrogen, progesteron, dll.);
• Menghalang perkembangan tumor malignan pelbagai organ;
• Mengatur imuniti. Vitamin A adalah penting untuk proses lengkap fagositosis. Di samping itu, retinol meningkatkan sintesis imunoglobulin (antibodi) semua kelas, serta T-killers dan T-helpers;
• Antioksidan. Vitamin A mempunyai sifat antioksidan yang kuat.

Senarai itu menyenaraikan kesan vitamin A pada tahap organ dan tisu. Pada tahap selular tindak balas biokimia, vitamin A mempunyai kesan berikut:
1. Pengaktifan bahan berikut:

• Asid kondroitinsulfurik (komponen tisu penghubung);
• Sulfoglycans (komponen rawan, tulang dan tisu penghubung);
• Asid hyaluronik (bahan utama cecair antara sel);
• Heparin (menipiskan darah, mengurangkan pembekuan dan trombosis);
• Taurine (perangsang untuk sintesis hormon somatotropik, serta pautan yang diperlukan dalam penghantaran impuls saraf dari neuron ke tisu organ);
• Enzim hati yang memastikan transformasi pelbagai bahan eksogen dan endogen;

Seperti yang anda lihat, vitamin A, selain memastikan penglihatan yang baik, mempunyai agak julat yang luas pelbagai kesan dalam tubuh manusia. Walau bagaimanapun, secara tradisinya, vitamin A hanya dikaitkan dengan kesan pada mata. Ini disebabkan oleh fakta bahawa peranan vitamin A untuk penglihatan dikaji lebih awal daripada semua yang lain, dan ini dilakukan dengan sangat terperinci, sementara kesan dan fungsi lain dikenal pasti kemudian. Dalam hal ini, idea bahawa vitamin A adalah bahan yang diperlukan untuk penglihatan normal telah berakar umbi, yang, pada dasarnya, adalah benar, tetapi tidak mencerminkannya sepenuhnya, kerana sebenarnya retinol juga melakukan fungsi lain yang tidak kurang penting.

Pengambilan harian vitamin A untuk orang yang berbeza umur

• Bayi baru lahir sehingga enam bulan - 400 - 600 mcg;
• Kanak-kanak dari 7 hingga 12 bulan - 500 - 600 mcg;
• Kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun - 300 - 600 mcg;
• Kanak-kanak dari 4 hingga 8 tahun - 400 - 900 mcg;
• Kanak-kanak 9 - 13 tahun - 600 - 1700 mcg.

Jadual dan senarai menunjukkan dua nombor, yang pertama menunjukkan jumlah optimum vitamin A, perlu bagi manusia Sehari. Nombor kedua menunjukkan jumlah maksimum vitamin A yang dibenarkan setiap hari. Menurut cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia, hanya 25% daripada keperluan harian untuk vitamin A harus disediakan oleh makanan tumbuhan. Baki 75% daripada keperluan harian untuk vitamin A harus disediakan oleh produk haiwan.

Pengambilan vitamin A yang tidak mencukupi membawa kepada kekurangannya, yang ditunjukkan oleh beberapa gangguan dari pelbagai organ. Walau bagaimanapun, lebihan pengambilan vitamin dalam badan juga boleh mencetuskan gangguan yang serius kesihatan, disebabkan oleh lebihan atau hipervitaminosis A. Hipervitaminosis A mungkin disebabkan oleh fakta bahawa retinol dapat terkumpul dalam tisu dan perlahan-lahan dikeluarkan dari badan. Oleh itu, vitamin A tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, percaya bahawa tidak akan ada yang buruk dari bahan yang berguna itu. Anda harus mematuhi dos vitamin A yang disyorkan dan tidak melebihi dos harian maksimum yang dibenarkan.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A

• Hati ayam, daging lembu dan babi;
• hati ikan kod dalam tin;
• Kaviar Beluga adalah bijirin;
• Kuning telur;
• Mentega;
• keju keras;
• Daging dan ikan berlemak.

• Cheremsha;
• Lada loceng merah;

Kandungan vitamin A dalam pelbagai makanan, keperluan untuk vitamin A - video

Gejala kekurangan dan hipervitaminosis vitamin A

• Hyperkeratosis pada lutut dan siku (kulit mengelupas dan kering yang teruk);
• Hiperkeratosis folikular (sindrom kulit kodok);
• Jerawat;
• Pustules pada kulit;
• rambut kering dan kusam;
• Kuku rapuh dan bergaris;
• gangguan penglihatan senja rabun malam);
• xerophthalmia;
• Perforasi kornea diikuti oleh buta;
• Kemerosotan aktiviti sistem imun;
• Kecenderungan kepada penyakit berjangkit yang kerap;
• Ereksi yang lemah pada lelaki;
• Kualiti sperma yang lemah;
• Peningkatan risiko mengembangkan tumor malignan.

• Sakit di perut, tulang dan sendi;
• Kelemahan umum;
• Malaise;
• Berpeluh pada waktu malam;
• Sakit kepala yang berkaitan dengan loya dan muntah;
• Keguguran rambut;
• Pelanggaran kitaran haid;
• Pelanggaran saluran penghadaman;
• Retak di sudut mulut;
• kuku rapuh;
• Gatal-gatal seluruh badan.

Hipervitaminosis kronik A adalah lebih biasa daripada akut dan dikaitkan dengan penggunaan jangka panjang retinol dalam dos sedikit melebihi maksimum yang dibenarkan. Manifestasi klinikal hipervitaminosis kronik A yang berikut:

• Gatal-gatal dan kemerahan pada kulit;
• Mengelupas kulit pada tapak tangan, tapak kaki dan kawasan lain;
• Keguguran rambut;
• Sakit dan bengkak tisu lembut yang terletak di sepanjang tulang panjang badan (tulang paha, kaki bawah, bahu, lengan bawah, jari, rusuk, tulang selangka, dll.);
• Kalsifikasi ligamen;
• Sakit kepala;
• Kerengsaan;
• Keterujaan;
• kekeliruan;
• penglihatan berganda;
• Hydrocephalus pada bayi baru lahir;
• Peningkatan tekanan intrakranial;
• Pening dan muntah;
• Pembesaran hati dan limpa;
• Pseudojaundis.

Jika seorang wanita hamil mengambil vitamin A pada dos melebihi 5000 IU (1500 mcg) setiap hari untuk jangka masa yang lama, ini boleh menyebabkan pertumbuhan janin yang perlahan dan pembentukan abnormal saluran kencing. Pengambilan vitamin A semasa mengandung melebihi 4,000 mcg (13,400 IU) boleh menyebabkan kecacatan kongenital perkembangan dalam janin.

Vitamin A: faedah, gejala kekurangan, kontraindikasi dan tanda-tanda berlebihan - video

Penggunaan vitamin A

Jadi, vitamin A meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan pelbagai organ dan tisu, jadi disyorkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak untuk menormalkan pembentukan tulang, otot dan ligamen. Di samping itu, retinol memastikan fungsi normal proses melahirkan anak, jadi vitamin itu berjaya digunakan semasa kehamilan, semasa akil baligh dan pada wanita atau lelaki umur reproduktif untuk meningkatkan fungsi sistem pembiakan.

Vitamin A semasa mengandung menyumbang kepada pertumbuhan normal janin, menghalang kelewatan dalam perkembangannya. Pada remaja, vitamin A menormalkan perkembangan dan pembentukan organ kemaluan, dan juga membantu menyesuaikan fungsi pembiakan (mengekalkan kualiti sperma, kitaran haid normal, dll.), Secara optimum menyediakan badan kanak-kanak perempuan dan lelaki untuk melahirkan anak di masa hadapan. Pada orang dewasa, vitamin A memastikan fungsi optimum organ pembiakan, yang meningkatkan dengan ketara peluang untuk mengandung, melahirkan dan melahirkan bayi yang sihat. Kesan positif vitamin A yang paling ketara pada fungsi pembiakan diperhatikan apabila ia digunakan dalam kombinasi dengan vitamin E. Oleh itu, vitamin A dan E dianggap sebagai kunci kepada keupayaan normal lelaki dan wanita untuk melahirkan anak.

Fungsi vitamin A dalam menyediakan penglihatan yang baik dalam keadaan cahaya rendah diketahui secara meluas. Dengan kekurangan vitamin A, seseorang mengalami rabun malam - gangguan penglihatan di mana dia melihat dengan buruk pada waktu senja atau dalam cahaya malap. Pengambilan vitamin A secara tetap adalah kaedah yang berkesan pencegahan rabun malam dan kecacatan penglihatan yang lain.

Juga, vitamin A pada orang dari sebarang umur dan jantina memastikan fungsi normal kulit dan membran mukus pelbagai organ, meningkatkan daya tahan mereka terhadap lesi berjangkit. Ia adalah kerana peranan yang besar dalam mengekalkan struktur dan fungsi normal kulit yang dipanggil "vitamin kecantikan". Oleh kerana kesan positifnya pada kulit, rambut dan kuku, vitamin A sangat kerap dimasukkan ke dalam pelbagai persiapan kosmetik - krim, topeng, gel mandian, syampu, dll. Peranan vitamin kecantikan diberikan kepada retinol juga kerana keupayaannya mengurangkan kadar penuaan, mengekalkan keremajaan semula jadi wanita dan lelaki. Di samping itu, asid retinoik berjaya digunakan dalam rawatan penyakit radang dan luka pada kulit, seperti psoriasis, jerawat, leukoplakia, ekzema, liken, pruritus, pyoderma, furunculosis, urtikaria, uban pramatang rambut, dll. Vitamin A mempercepatkan penyembuhan luka dan selaran matahari, melecur, dan juga mengurangkan risiko jangkitan pada permukaan luka.

Oleh kerana vitamin A meningkatkan daya tahan membran mukus terhadap jangkitan, penggunaannya yang kerap menghalang selsema saluran pernafasan dan proses keradangan dalam organ saluran pencernaan dan sistem genitouriner. Vitamin A digunakan dalam rawatan kompleks hakisan dan ulser usus, gastrik kronik, ulser gastrik, hepatitis, sirosis hati, trakeitis, bronkitis dan catarrh nasofaring.

Sifat antioksidan vitamin A menentukan keupayaannya untuk memusnahkan sel kanser, mencegah perkembangan neoplasma malignan pelbagai organ. Vitamin A mempunyai kesan anti-onkogenik pencegahan yang sangat kuat berhubung dengan kanser pankreas dan payudara. Oleh itu, vitamin A digunakan dalam amalan pakar onkologi sebagai sebahagian daripada rawatan kompleks dan pencegahan berulangnya pelbagai tumor.

Sebagai antioksidan, vitamin A meningkatkan kandungan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) dalam darah, yang sangat penting untuk pencegahan penyakit jantung, seperti penyakit hipertonik, penyakit jantung iskemik, serangan jantung, dsb. Oleh itu, dos vitamin A yang besar kini digunakan untuk merawat penyakit vaskular.

Vitamin A untuk ibu mengandung

• Meningkatkan imuniti, yang menghalang selsema dan penyakit berjangkit dan keradangan lain yang terdedah kepada wanita hamil;
• Mengurangkan risiko mendapat jangkitan penyakit radang organ pernafasan, saluran penghadaman dan sistem genitouriner, dengan itu menghalang banyak berulang seriawan, bronkitis, rinitis dan patologi lain yang sering berkembang pada wanita hamil;
• Menyokong keadaan normal kulit, menghalang penampilan stretch mark (stretch mark);
• Mengekalkan keadaan normal rambut dan kuku, mencegah keguguran, kerapuhan dan kusam;
• Membantu memastikan pertumbuhan normal rahim;
• Mengekalkan penglihatan normal pada wanita hamil, dan juga menghalang kemerosotannya;
• Menyokong kesinambungan kehamilan, mencegah kelahiran pramatang.

Pengambilan vitamin A oleh wanita hamil mempunyai kesan positif berikut pada janin:

• Meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sistem rangka janin;
• Menormalkan pertumbuhan janin;
• Menghalang pertumbuhan janin terencat;
• Menyediakan pembentukan normal organ saluran kencing pada janin;
• Mencegah hidrosefalus janin;
• Mencegah kecacatan janin;
• Mencegah kelahiran pramatang atau keguguran;
• Mencegah jangkitan dengan pelbagai jangkitan yang boleh merentas plasenta.

Walau bagaimanapun, kerana lebihan vitamin A boleh menjejaskan perjalanan kehamilan, menyebabkan keguguran dan terencat pertumbuhan janin, ia harus diambil hanya di bawah pengawasan doktor, dengan ketat memerhatikan dos yang ditetapkan. Dos harian optimum vitamin A untuk wanita hamil adalah tidak lebih daripada 5000 IU (1500 mcg atau 1.5 mg).

Pada masa ini di negara-negara bekas USSR pakar sakit puan sering menetapkan kepada wanita hamil dan wanita yang merancang kehamilan penyediaan kompleks "Aevit", mengandungi kedua-dua vitamin A dan E. Aevit ditetapkan dengan tepat kerana kesan positif vitamin A dan E pada fungsi pembiakan. Namun begitu ubat ini tidak boleh diambil oleh wanita hamil atau wanita yang merancang kehamilan, kerana ia mengandungi dos vitamin A yang besar (100,000 IU), yang melebihi tahap optimum dan disyorkan oleh WHO sebanyak 20 kali ganda! Oleh itu, Aevit berbahaya untuk wanita hamil, kerana ia boleh menyebabkan keguguran, kecacatan dan gangguan lain pada janin.

Wanita hamil tanpa bahaya kepada janin boleh mengambil persiapan yang kompleks, yang mengandungi tidak lebih daripada 5000 IU vitamin A, contohnya, Vitrum, Elevit, dsb. Walau bagaimanapun, memandangkan vitamin A bukanlah ubat yang tidak berbahaya sepenuhnya, adalah disyorkan untuk melakukan ujian darah untuk kandungan bahan ini sebelum menggunakannya . Kemudian, berdasarkan kepekatan vitamin A, tentukan dos individu yang optimum untuk wanita hamil ini.

Vitamin A untuk kanak-kanak

Di samping itu, dengan meningkatkan rintangan membran mukus kepada pelbagai mikroorganisma patogen Vitamin A menghalang penyakit berjangkit dan keradangan yang biasa organ pernafasan pada kanak-kanak. Vitamin A juga menyokong penglihatan normal pada kanak-kanak. Pada remaja, vitamin A mampu mengurangkan bilangan jerawat dan jerawat, yang memberi kesan positif terhadap kualiti hidup kanak-kanak.

Ia adalah kerana kesan positif yang ketara pada badan yang disyorkan untuk memberi kanak-kanak vitamin A dalam dos pencegahan sebanyak 3300 IU sehari secara ringkas, kursus berulang secara berkala. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk membeli sama ada persediaan multivitamin, atau tablet vitamin khas dengan dos profilaksis 3300 IU.

Persediaan yang mengandungi vitamin A

• Retinol asetat atau retinol palmitat - tablet yang mengandungi 30 mg (30,000 mcg atau 100,000 IU retinol);
• Retinol asetat atau retinol palmitat - dragees mengandungi 1 mg (1000 mcg atau 3300 IU retinol);
• Axeromalt - pekat vitamin A dalam minyak ikan (1 ml lemak mengandungi 100,000 atau 170,000 IU retinol) dalam botol;
• larutan minyak karotena;
• Aevit;
• Abjad;
• Biovital-gel;
• Bioritma;
• Vita Mishki;
• Vitasharm;
• Vitrum;
• Bayi Berbilang Tab dan klasik;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit bayi dan klasik;
• Sana Sol;

Tablet yang mengandungi 30 mg retinol dan Aevit hanya digunakan untuk tujuan perubatan, contohnya, untuk menghapuskan kekurangan vitamin A atau untuk merawat vaskular dan penyakit kulit. Tablet dan Aevit ini tidak boleh digunakan untuk tujuan profilaksis pada orang dari mana-mana umur, kerana ini boleh mencetuskan hipervitaminosis, serta hipovitaminosis, yang ditunjukkan oleh pelanggaran teruk terhadap fungsi pelbagai organ dan sistem. Semua ubat lain adalah vitamin yang digunakan untuk mencegah hipovitaminosis. Sehubungan itu, ia boleh diberikan kepada orang dari sebarang umur, termasuk kanak-kanak dan wanita hamil.

Makanan tambahan yang mengandungi vitamin A dalam bentuk ekstrak dan ekstrak semulajadi termasuk yang berikut:

• Spektrum ABC;
• Kapsul dan dragees antioksidan;
• Artromax;
• Viardot dan Viardot forte;
• Minyak kuman gandum;
• Metovit;
• Akan mengarahkan;
• Nutricap;
• Oksilik;
• Blueberry forte.

Vitamin A dalam kompleks vitamin

Sebagai contoh, untuk kanak-kanak yang berbeza umur dan dewasa, persediaan kompleks berikut yang mengandungi vitamin A disyorkan:

• Kanak-kanak di bawah umur satu tahun - Bayi Berbilang Tab, Bayi Polivit;
• Kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun - Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet "Bayi kami";
• Kanak-kanak dari 3 hingga 12 tahun - Klasik Multi-Tab, Vita bear, Alphabet "Tadika";
• Kanak-kanak berumur lebih 12 tahun dan dewasa - Vitrum, Centrum dan sebarang makanan tambahan (makanan tambahan).

Vitamin A terbaik

Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk memilih vitamin A "terbaik" secara bersyarat negeri yang berbeza. Jadi, secara relatifnya, untuk pencegahan hipovitaminosis A pada kanak-kanak, lelaki, wanita dan wanita hamil, pelbagai kompleks multivitamin akan menjadi yang terbaik. Untuk menghapuskan kekurangan vitamin A sedia ada atau kesan pengukuhan umum pada badan, tablet komponen tunggal atau drage yang mengandungi sekurang-kurangnya 5000 IU retinol asetat atau palmitat adalah yang terbaik. Untuk rawatan penyakit vaskular, proses keradangan pada membran mukus organ pernafasan, pencernaan dan urogenital, serta luka berjangkit dan radang, luka dan ulseratif pada kulit, persediaan monokomponen yang mengandungi sekurang-kurangnya 100,000 IU vitamin A (contohnya). , Aevit, pekat minyak ikan) akan menjadi yang terbaik dan lain-lain). Untuk rawatan luka pada kulit dan membran mukus, penyediaan luaran terbaik vitamin A adalah larutan berminyak karotena.

Vitamin A - arahan untuk digunakan

Di dalam, anda perlu mengambil 3-5 tablet atau tablet setiap hari selepas makan. Penyelesaian minyak vitamin A diambil 10-20 titis tiga kali sehari selepas makan pada sekeping roti hitam. Tempoh kursus permohonan adalah antara 2 minggu hingga 4 bulan dan bergantung kepada tujuan penggunaan vitamin A. Kursus jangka panjang sekurang-kurangnya satu bulan. Selepas pengambilan bulanan vitamin A, perlu berehat selama 2-3 bulan, selepas itu kursus boleh diulang.

Secara intramuskular, larutan vitamin A ditadbir setiap hari untuk orang dewasa pada 10,000 - 100,000 IU dan untuk kanak-kanak pada 5,000 - 10,000 IU. Kursus rawatan adalah 20 - 30 suntikan.

Dos tunggal maksimum vitamin A yang dibenarkan apabila diambil secara lisan dan suntikan intramuskular ialah 50,000 IU (15,000 mcg atau 15 mg), dan dos harian ialah 100,000 IU (30,000 mcg atau 30 mg).

Secara tempatan, larutan minyak vitamin A digunakan untuk merawat pelbagai luka dan keradangan kulit (ulser, radang dingin, luka bakar, luka tidak sembuh, ekzema, bisul, pustula, dll.), Sapukan pada permukaan terjejas yang telah dibersihkan sebelum ini. Permukaan luka hanya dilincirkan larutan minyak 5 - 6 kali sehari dan tutup dengan 1 - 2 lapisan kain kasa steril. Sekiranya mustahil untuk membiarkan luka terbuka, maka salap dengan vitamin A digunakan padanya dan pembalut steril digunakan di atas. Dengan penggunaan topikal vitamin A, ia juga wajib untuk menetapkannya secara lisan dalam dos profilaksis (5000 - 10,000 IU sehari).

Vitamin A dipanggil vitamin kanak-kanak". Tetapi semua orang sebahagiannya kanak-kanak, jadi semua orang memerlukan vitamin tanpa pengecualian.

Jadi, vitamin A ni larut dalam lemak, boleh terkumpul dalam badan iaitu dalam hati, jadi tak perlu tambah setiap hari. Tetapi anda perlu tahu bahawa vitamin A dan karotena mempunyai sifat yang luar biasa - pengumpulan. Rizab mereka dalam badan boleh kekal sehingga setahun atau lebih, itulah sebabnya penting untuk menyimpannya semasa musim panas, kerana musim panas adalah sumber utama vitamin A dan karotena.

Nilai dan peranan vitamin A

Vitamin A terlibat dalam pengawalan sintesis protein, penting dalam pembentukan tulang, gigi dan rambut. Dengan kekurangan vitamin, ia berhenti perkembangan fizikal dan pertumbuhan, keadaan kulit semakin merosot, terutamanya untuk kanak-kanak dan remaja. Jika kanak-kanak kecil mula diberi makan secara intensif dengan vitamin A, maka ketinggiannya akan meningkat dengan cepat. Vitamin ini juga membantu pertukaran biasa bahan dan fungsi sistem imun, melambatkan proses penuaan badan, terima kasih kepada sifat antioksidannya, mencegah penyakit kardiovaskular. Menyediakan penyesuaian mata kepada pencahayaan persekitaran yang berbeza dan fungsi normal membran mukus mata, pernafasan, sistem penghadaman dan saluran kencing. Digunakan secara meluas dalam persediaan kosmetik untuk mengekalkan kulit dalam keadaan baik, digunakan dalam rawatan kulit, penyembuhan luka dan selaran matahari. Memanjangkan hayat pesakit AIDS.

• meningkatkan perhatian, mempercepatkan kelajuan tindak balas;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
• menggalakkan pertumbuhan dan pengukuhan tulang, gigi, gusi, rambut;
• menghalang kecacatan penglihatan pada waktu senja;
• mempunyai kesan anti-kanser dan antioksidan.

Keperluan harian vitamin A

• untuk orang dewasa 800 - 1000 mcg;
• untuk wanita hamil 1000 - 1200 mcg;
• untuk ibu yang menyusu 1200 - 1400 mcg;
• untuk kanak-kanak 400 - 1000 mcg (bergantung kepada umur dan jantina).

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A (sumber)

Makanan tumbuhan yang mengandungi vitamin A

Hawthorn, dandelion, sea buckthorn, lobak merah, rowanberry, rosehip kering, viburnum, sorrel, brokoli, bawang hijau, salad, sayur pasli, lada, labu, aprikot, tomato, abu gunung berbuah hitam, kesemak Jepun, dill, sayur saderi, minyak berkrim, pic, tembikai.

Vitamin A terdapat dalam produk haiwan:

Produk tenusu yang kaya lemak dan diperkaya, kuning telur, hati (terutama daging lembu), minyak ikan, kaviar, marjerin.
Nama produk ditulis dalam susunan menurun mengikut jumlah vitamin A di dalamnya.
(data agak sewenang-wenangnya, kandungan vitamin dan mineral mungkin berbeza bergantung pada tanah tempat produk itu tumbuh)

Interaksi dan keserasian vitamin A

Melindungi vitamin A daripada pengoksidaan dan meningkatkan penyerapannya. Sebaliknya, vitamin A menggalakkan penyerapan zink, dan zink meningkatkan penyerapan vitamin A, jadi kedua-dua bahan ini sangat bergantung. Dalam kes apa pun karotena tidak boleh digabungkan dengan alkohol atau ubat berasaskan alkohol, gabungan ini boleh menyebabkan kemudaratan yang teruk hati awak. Juga, anda tidak boleh menggunakan vitamin A secara serentak dengan retinoid, hiperlipidemik dan julap untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan.

Gejala kekurangan vitamin A

• kekurangan selera makan;
• kuku rapuh, tumbuh perlahan;
• kering, rambut rapuh, kelemumur;
• kulit kering, ruam kulit, kedutan;
• hipersensitiviti enamel gigi;
• penurunan imuniti, jangkitan yang kerap;
• ereksi yang lemah;
• insomnia;
• keletihan;
• jangkitan pernafasan;
• penglihatan kabur;
• penglihatan malam yang lemah, (buta malam);
• konjunktiva kering mata;
• pelanggaran proses pertumbuhan pada kanak-kanak;
• ketidaksuburan.

Gejala berlebihan vitamin A

• gusi berdarah;
• sakit kepala;
• loya;
• kulit kering;
• cirit-birit;
• kemurungan;
• pada wanita hamil, pengguguran spontan dan kecacatan janin adalah mungkin.