Gaano karaming protina ang nasa manok? Dibdib, hita, pakpak at ibabang binti. Gaano karaming protina ang nasa dibdib ng manok, bakit inirerekomenda na gamitin ito sa diyeta at nutrisyon sa palakasan

Ang dibdib ng manok ay kilala na mga produktong pandiyeta, kadalasang inirerekomendang isama sa mga therapeutic diet at mga plano sa diyeta para sa pagbaba ng timbang. Ang karne na ito ay ang perpektong pagkain para sa mga atleta at iba pang mga taong nangunguna aktibong larawan buhay, ito ay angkop din para sa mga nagdurusa labis na timbang at labis na katabaan.

Ang dibdib ng manok ay may kasamang maraming protina, at halos walang taba at carbohydrates dito. Kung magkano ang kapaki-pakinabang na protina at iba pang mga sangkap sa produktong ito, sasabihin namin sa materyal.

Saan pa matatagpuan ang protina?

AT nutrisyon sa palakasan protina ay isang kinakailangang sangkap, gayon pa man ito tinatawag na protina. Salamat sa mga protina, maaari kang bumuo at bumuo masa ng kalamnan. Gayundin, ang mga protina ay dapat na naroroon sa alinman menu ng diyeta, ang mga ito ay napakahalaga para sa katawan, kaya kailangan mong tiyakin na ang mga pagkain na may nilalaman nito ay palaging naroroon sa diyeta.

AT sa malaking bilang mga ardilya nakapaloob sa mga sumusunod na produkto:

• sa mga karne tulad ng manok, pabo, lean beef, kuneho at karne ng usa;
• sa isda at pagkaing-dagat - tuna, pusit, bagoong, salmon, sardinas, mackerel, hipon, atbp.;
• sa mga gulay at prutas - saging, avocado, spinach at soy asparagus;
• sa chickpeas, peas, brown rice, soybeans, beans;
• sa mga buto ng kalabasa at mirasol;
• sa iba't ibang mga mani - hazelnuts, walnuts at Brazilian, almonds.

Ang dami ng protina sa fillet ng manok

Kaya, gaano karaming protina ang nasa 100 gramo ng dibdib ng manok? Ito ay kilala na para sa normal na paggana ng katawan sapat na 80 gramo ng protina. Ang dibdib ng manok ay naglalaman ng mga ito sa iba't ibang paraan depende sa paraan ng paghahanda:

• ang sariwang dibdib ay naglalaman ng 23 gramo ng protina bawat 100 gramo ng produkto;
• ang nilalaman ng sangkap na ito sa pinakuluang o pritong dibdib ay 28 gramo;
• ang halaga ng protina sa pinausukang fillet ng manok ay nabawasan sa 18 gramo.

Nakita namin na ang dami ng protina sa fillet ng manok ay direktang nakasalalay sa kung paano mo ito niluto. Ang lahat ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na kapag nagluluto ang karne ay nawawalan ng halos 20 porsiyento ng tubig. Alinsunod dito, sa pinakuluang karne magkakaroon ng mas maraming protina bawat 100 gramo, dahil ang timbang ay nabawasan.

Upang mabigyan ang iyong sarili ng pang-araw-araw na paggamit ng protina, kakailanganin mong kumain ng humigit-kumulang 300 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok, mas mahusay na gawin ito sa 2 dosis. Ang karne ng puting manok ay natutunaw nang napakabilis at mahusay, mahusay na hinihigop at hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang. Ang pinakuluang dibdib ay maaaring kainin kahit sa gabi at huwag matakot para sa iyong pigura.

Ngunit tandaan na ang dibdib ng manok ay nagbibigay ng napakakaunting enerhiya, kaya kung kumain ka nito nang walang anumang bagay, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon ay makaramdam ka ng pagkasira. Inirerekomenda pag-iba-ibahin menu ng protina Mga produktong naglalaman ng carbohydrates:

• sariwang kinatas na juice;
• mga gulay;
• mga prutas.

Ang halaga at mga bahagi ng fillet ng manok

Kasama ang tanong ng mga protina, taba at carbohydrates, marami ang interesado sa kung gaano karaming mga calorie ang naroroon sa dibdib. Oo, calories itong produkto sa raw form ay 110 kcal bawat 100 gramo at maaaring mag-iba depende sa paraan ng paghahanda nito.

Ito ay nagkakahalaga din na tandaan ang nilalaman ng mga kemikal na organikong compound sa produktong ito. At ang susi Ang mga bahagi ng karne na ito ay ang mga sumusunod:

• tubig - mga 60 porsiyento;
• protina - 25 porsiyento;
• tungkol sa 8 porsiyentong taba;
• ang natitirang mga porsyento ay nagbabahagi ng elastin, collagen, amino acid at mga compound ng protina sa kanilang mga sarili.

AT dibdib ng manok halos walang taba at carbohydrates. Ang halaga ng taba sa loob nito ay 1.9 g bawat 100 gramo, at carbohydrates - 0.4 g, ayon sa pagkakabanggit.

Ang ganitong uri ng karne ay isang unibersal na pandiyeta na produkto at lahat salamat sa malaking halaga ng protina at mababang taba na nilalaman, pati na rin ang isang minimum na calories. At mayroon din itong napaka maraming mineral at bitamina mahusay gamitin sa immune system. Kaya, ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• bitamina ng mga grupo B, A, C at PP;
• choline, kapaki-pakinabang para sa mga bato at atay;
• potasa sa malalaking dami, kumokontrol presyon ng dugo;
• magnesiyo;
• bakal;
• asupre;
• chlorine;
• posporus, atbp.

Paano magluto ng dibdib ng manok?

Ang karne ng manok ay maaaring ihanda sa mga sumusunod na paraan:

• maghurno sa oven;
• magprito;
• magluto;
• ilabas;
• magluto para sa isang mag-asawa.

Pritong fillet ang hindi gaanong kapaki-pakinabang at pinaka-mataas na calorie, gayunpaman, ito ay pinakamadaling lutuin ito sa ganitong paraan. Ang ilan ay pinalo ang dibdib bago iprito, ang iba ay hindi. Kailangan mong iprito ang karne sa loob ng 4 na minuto sa magkabilang panig, panahon at asin ito kung ninanais.

Ngunit mas magtatagal ang pagluluto o nilaga ng suso. pinakuluang manok Ang hilaw ay napakabihirang kinakain, higit sa lahat ito ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad.

Mga recipe

May mga ayaw fillet ng manok, isaalang-alang ito na walang lasa, ngunit ang lasa ng produktong ito ay depende sa kung paano ito inihanda. Halimbawa, maaari kang magluto ng masarap at masustansyang ulam batay sa fillet sa kulay-gatas. Upang gawin ito, maghanda:

• 300 gramo ng fillet ng manok na walang balat;
• 100 gramo ng kulay-gatas, maaaring mababa ang taba;
• isang sibuyas;
• pampalasa at asin sa panlasa.

Hugasan ang karne at alisin ang balat kung ito ay orihinal. Pagkatapos ay tanggalin labis na taba at hinangin. Kailangan mong magluto ng mga 15 minuto, hindi na, upang ang karne ay hindi maluto at hindi matigas. Iprito ang sibuyas para sa langis ng oliba sa isang gintong kulay.

Gupitin ang pinakuluang dibdib sa mga piraso at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng sibuyas, kulay-gatas at pampalasa, ihalo nang mabuti ang lahat. Magdagdag ng tubig at kumulo sa mahinang apoy. Kapag halos kumulo na ang lahat ng tubig, handa na ang manok. Maaari itong ihain kasama ng isang side dish ng mga sariwang o steamed na gulay.

Ang ulam na ito ay masarap at naglalaman ng 70 gramo ng protina na siyang pang-araw-araw na allowance para sa isang matanda.

Kung nais mong magluto ng inihaw na manok, pagkatapos ay ang mga suso ay pinakuluan ng 30 minuto, pagkatapos ay gupitin at nilaga kasama ng mga gulay.

Sa dulo, maaari kang magdagdag ng sarsa batay sa mga sumusunod na sangkap:

• bawang;
• cream;
• mga walnut;
• mga gulay.

Inihahanda ang inihaw sa loob lamang ng 40 minuto.

Kung nais mong magluto ng masarap na fillet ng manok sa oven, pagkatapos ay inirerekomenda na i-pre-luto ito. marinate ng 2 oras. Maaari kang gumamit ng mga sarsa at dressing para dito, na naglalaman ng isang minimum na carbohydrates, na, nang naaayon, ay pipigil sa iyo na makakuha ng dagdag na pounds.

Tulad ng nakikita mo, ang dibdib ng manok ay isang mayaman na mapagkukunan ng protina, pati na rin ang isang masarap at malusog at mababang calorie na ulam kung saan maaari kang magluto malaking halaga masarap at masustansyang pagkain.

Ang dibdib ng manok ay isang mahusay na pandiyeta na produkto, na bahagi ng maraming mga sistema ng therapeutic nutrition. Ito ay perpekto para sa parehong mga aktibong atleta at mga taong napakataba at sobra sa timbang. Ang katotohanan ay na sa dibdib ng manok ay halos walang taba at maraming protina na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan.

Gaano karaming protina ang nasa dibdib ng manok?

bawat araw para sa normal na operasyon Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng 80 gramo ng protina. Sa 100 gramo ng sariwang dibdib ng manok ay naglalaman ito ng 23 gramo. Sa pinakuluang at pinirito - 28-29 g, sa pinausukang, ang figure na ito ay bumaba sa 18 g, at sa steamed breast, ang protina ay kapareho ng sa raw.

Tulad ng nakikita mo, ang paraan ng paghahanda ng produktong ito ay nakakaapekto sa nilalaman ng elementong ito sa loob nito. At ang sikreto sa katotohanan na mayroong mas maraming protina sa pinakuluang dibdib ay simple: sa panahon ng pagluluto, ang manok ay nawawalan ng halos 20% ng tubig na nilalaman nito. At lumalabas na sa pamamagitan ng paglalagay ng isang piraso ng dibdib na tumitimbang ng 100 gramo upang lutuin, handa na ito ay tumitimbang lamang ng 80 gramo.

Tulad ng para sa calorie na nilalaman, ito ay 110 kcal bawat 100 g, taba 1.2 g.

Sa sports nutrition at nutritionists, ang protina ay tinatawag na protina. Ito ay mahalaga para sa pagbuo at pagbuo ng mass ng kalamnan. Ito ay pumapasok lamang sa katawan mula sa pagkain na ating kinakain. Samakatuwid, napakahalaga na ang mga pagkaing naglalaman ng protina ay palaging naroroon sa iyong menu.

Listahan ng mga pagkaing mataas ang protina

1. karne: lean beef, manok, pabo, kuneho, karne ng usa;

2. isda at pagkaing-dagat: salmon, sardinas, mackerel, tuna, hipon, pusit, bagoong, gatas ng isda;

3. prutas, gulay: soy asparagus, spinach, avocado, saging;

4. cereal: beans, chickpeas, soybeans, peas, brown rice;

5. mani at buto: kalabasa at buto ng mirasol, almonds, hazelnuts, walnuts at brazil nuts.

Ngunit bumalik sa dibdib ng manok. Kaya, nalaman na upang masakop ang pang-araw-araw na pamantayan sa mga protina, kailangan mong kumain ng 250-300 gramo ng pinakuluang dibdib. Mas mainam na hatiin ang halagang ito sa 2 dosis. Ang karne ng puting manok ay napakadali at mabilis na natutunaw, mahusay na hinihigop at hindi nagbabanta sa isang hanay ng dagdag na pounds. Samakatuwid, maaari mong ligtas na kainin ito para sa hapunan.

Isang mahalagang katotohanan: ang dibdib ng manok ay nagbibigay sa katawan ng napakakaunting enerhiya, samakatuwid, ang pagkain lamang nito, makakaramdam ka ng pagkasira. Samakatuwid, kinakailangang pag-iba-ibahin ang iyong menu sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pagkaing karbohidrat, sariwang juice, Prutas at gulay.

Paano magluto ng masarap na dibdib ng manok: recipe

Maraming mga tao ang hindi gusto ang dibdib ng manok, isinasaalang-alang ito na tuyo at walang lasa. Ngunit ito ay isang bagay lamang ng pagkuha ng tama. Sa ibaba ay nag-aalok kami sa iyo ng kamangha-manghang masarap na recipe dibdib ng manok sa kulay-gatas.

Kakailanganin mong:

• Chicken fillet na walang balat - 300 gr.
• Sour cream 100 gr, kung ikaw ay nasa isang diyeta, kumuha ng mababang-taba na kulay-gatas.
• Sibuyas 1 maliit na ulo.
• Asin at pampalasa sa panlasa.

Hugasan ang dibdib, alisin ang balat, kung mayroon man, putulin ang labis na taba at pakuluan. Hindi ito dapat lutuin nang matagal, 15-20 minuto lamang, kung hindi man ay matunaw ito at ang karne ay magiging matigas at walang lasa. Iprito ang sibuyas mantika(mas mabuti olive) sa isang magandang ginintuang kulay.

Pinutol namin ang natapos na dibdib sa mga cube, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng sibuyas, kulay-gatas, pampalasa doon at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng kaunting tubig at itakdang kumulo sa mahinang apoy. Kapag kumulo ang tubig halos lahat, handa na ang ulam. Magdagdag ng side dish ng sariwa o steamed na gulay dito, at tamasahin ang masarap na lasa.

Oo nga pala, ito ang perpektong tanghalian. At ang pinakamahalaga, ang gayong ulam ay naglalaman ng 70 gramo ng protina, at ito ay halos araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang.

Video sa paksa ng artikulo

Sa karaniwan, 1.5 gramo bawat araw bawat 1 kilo ng timbang ng tao ay eksakto kung gaano karaming protina ang kailangan para sa normal na buhay. Mahirap i-overestimate ang kahalagahan nito: paglaki at pagbawi ng kalamnan, pagsunog ng taba at kasiyahan sa gutom. Ito ang dahilan kung bakit kailangan nating tiyakin na mayroon tayong sapat na protina sa ating basket ng pagkain. Una, alamin natin kung gaano karaming protina ang nasa dibdib ng manok.

Matagal nang itinuturing na priyoridad na pagkain ang karne ng manok malusog na menu. Ito ay nakumpirma mula sa iba't ibang mga punto ng view. Una, kinikilalang katotohanan na, sa mga tuntunin ng taba ng nilalaman, ang karne ng manok ay maihahambing sa iba pang mga varieties. Ang isang 100 gramo na paghahatid ng dibdib ng manok ay naglalaman lamang ng halos 3 g ng taba, na maihahambing sa isang kutsarita ng mantikilya. Ganoon din sa antas ng kolesterol, at ito ang kalusugan ng ating puso.

Pangalawa, sa tuwing masisiyahan ka sa dibdib ng manok, pinupunan mo ang iyong mga nutrient store. Bilang karagdagan sa kumpletong protina, ang katawan ay puspos ng mga bitamina at mineral na nag-aambag sa normal na paggana ng metabolismo at pangkalahatang kondisyon kalusugan.

Gaano karaming mga protina ang nasa 100 g ng dibdib ng manok? Dapat tayong kumain ng protina araw-araw, kahit na mas madalas: sa bawat pagkain. Mayroon itong pinakamahalaga para sa ating kalusugan. Ito ay ang dibdib ng manok, pagiging isang kaalyado tamang diyeta, dahon espesyal na lugar para sa mga protina. Gaano karaming gramo ng protina sa dibdib ng manok ay depende sa kung ito ay isang peeled fillet o karne na may balat at buto.

Sa karaniwan, ang halaga ng protina sa 100 gramo ng produkto ay mula 20 hanggang 25 g. Ang balat, siyempre, ay nagdaragdag ng nilalaman ng protina, ngunit hindi ito nagdaragdag ng kalusugan, dahil hindi ito dumarami mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, ang mga antibiotic ay bahagi ng mga pinaghalong feed sa mga poultry farm, at ang pinakamataas na konsentrasyon nito ay matatagpuan sa balat ng manok. At ang balat ng piniritong manok ay pinagmumulan ng mga carcinogens.

Sa pangkalahatan, ang isang 100-gramo na paghahatid ng dibdib ng manok ay magbibigay ng halos 25 gramo ng protina. Isipin, ito ay ¼ ng bigat ng buong bahagi!

Gaano karaming protina ang nasa pinakuluang dibdib ng manok? Kaya, ang 100 gramo ng pinakuluang dibdib ng manok na walang balat ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina sa karne at maaaring matugunan ang ating pang-araw-araw na pangangailangan para dito. Bukod dito, sa naturang bahagi ng karne ng manok, 25 gramo ay protina ng hayop, at naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid na kailangan natin sa araw-araw. Kaya, ang protina sa pinakuluang dibdib ng manok ay itinuturing na mataas ang kalidad at kumpleto.

Ayon sa pananaliksik, pang araw-araw na sahod ang paggamit ng protina para sa mga lalaki ay hindi bababa sa 56 g, para sa mga kababaihan - 46 g. Kung namumuno ka sa isang aktibong pamumuhay na may sapat na pisikal na Aktibidad, pagkatapos ay kakailanganin mo ng karagdagang 1.2-1.4 g bawat kilo ng timbang ng katawan araw-araw. Kaya, ang isang 100-gramo na paghahatid ng pinakuluang dibdib ng manok ay halos kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng protina para sa karaniwang mamamayan ng ating bansa.

Chicken noodles, nilagang dibdib, pritong karne ... Ang manok sa halos anumang anyo ay mabuti para sa ating kalusugan! Ang mga benepisyo ng pagkain ng karne ng manok ay marami. Ang katotohanan lamang na naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng taba at calories, ngunit sa parehong oras ng maraming protina, ginagawang perpekto ang produktong ito para sa pagpapanatili ng timbang. Not to mention literal na palaman ang manok sustansya at bitamina. Bilang karagdagan, maraming mga paraan upang lutuin ang kamalig ng protina na ito nang masarap.

Narito ang pitong dahilan kung bakit dapat nasa iyong diyeta ang dibdib ng manok:

• Kung naghahanap ka ng isang mapagkukunan ng karne na mataas sa protina at mababa sa taba, ang dibdib ng manok ay ang paraan upang pumunta. Ang protina ng karne ng manok ay nagtataguyod ng paglago at pag-unlad ng sistema ng kalamnan, tumutulong sa pagpapanatili malusog na timbang at mawala ang labis.
• Ang karne ng manok ay mataas sa isang proteinogenic amino acid na tinatawag na tryptophan, na nagpapabuti sa ating mood pagkatapos kumain ng isang malaking mangkok ng noodles ni nanay. Sa katunayan, kung mayroon kang isang mapagpahirap na estado, pagkatapos ay ang dibdib ng manok ay makakatulong na mapataas ang iyong mga antas ng serotonin, na magpapasigla sa iyong espiritu at magpapakalma sa iyo.
• Bilang karagdagan sa protina, ang manok ay naglalaman ng ilang mga mineral, kabilang ang calcium, phosphorus, at selenium, na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang mga buto at kasukasuan.
• Sinusuportahan ang dibdib ng manok at kalusugan ng puso. Naglalaro ang bitamina B6 mahalagang papel sa pagpigil atake sa puso, at ang karne ng manok ay naglalaman lamang nito tama na. Bilang karagdagan, ang manok ay mayaman sa niacin, na nagpapababa ng kolesterol, at mga omega-3. mga fatty acid kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system.
• Binabawasan Mga sintomas ng PMS. Ang magnesium na matatagpuan sa dibdib ng manok ay isang nutritional sangkap na mineral, na makakatulong sa kalmado ang mga sintomas ng premenstrual cycle at makayanan ang mood swings.
• Alpha at beta carotene, lycopene, bitamina A, retinol - lahat ng ito ay matatagpuan sa manok at nakakatulong sa kalusugan ng mata.
• Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit. Matagal nang ginagamit ang sabaw ng manok bilang remedyo sa bahay upang mapawi ang mga sintomas ng sipon. Ang mainit na singaw ng sabaw ay makakatulong sa pag-alis ng runny nose at sore throat.

Ang manok ay isa sa mga pinakakaraniwang kinakain na produkto ng karne sa buong mundo. Ito ay lalo na sikat sa mga weight watchers dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang mga pagkaing naglalaman ng mataas na antas ng protina ay kailangang-kailangan na mga katulong sa pagbuo ng kalamnan at pagbaba ng timbang.

Gayunpaman, ang manok ay may iba't ibang hiwa kabilang ang dibdib, hita, pakpak, at drumstick. Ang mga bahaging ito ay naglalaman ng iba't ibang halaga ng protina, taba at calories, kaya bawat isa sa kanila ay may sariling layunin.

Sa artikulong ito ay pag-uusapan ko kung gaano karami ang protina iba't ibang parte manok, kabilang ang dibdib, hita, pakpak at drumsticks.

Dibdib ng manok

Ang dibdib ay isa sa pinakasikat na bahagi ng manok.

Ang dibdib ng manok na walang balat ay naglalaman ng: 31 gramo ng protina at 165 calories bawat 100 gramo ng produkto. 80% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 20% mula sa taba.

Ang dibdib ng manok ay lalong popular sa mga bodybuilder at sa mga gustong pumayat. Mataas na lebel protina at mababang calorie na nilalaman ay nangangahulugan na maaari itong kainin malalaking dami nang walang takot na makakuha ng labis na taba.

Ang isang dibdib ng manok ay naglalaman ng average na 54 gramo ng protina at 284 calories.

hita ng manok

Ang isang niluto, walang balat, walang buto na hita ay naglalaman ng 26 gramo ng protina at 209 calories bawat 100 gramo ng produkto. 53% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 47% mula sa taba.

Kapansin-pansin, ang mga hita ng manok ay may kaunti pa madilim na kulay kaysa sa dibdib ng manok. Ito ay dahil ang mga binti ng manok ay mas aktibo at naglalaman ng mas maraming myoglobin. Nakakatulong ito upang magbigay ng oxygen sa mga aktibong kalamnan at ginagawang mas madilim ang mga ito.

Natuklasan ng ilang tao na ang madilim na kulay ng mga hita ng manok ay nagiging mas makatas.

Ang isang hita ng manok ay may average na 13.5 gramo ng protina at 109 calories.

Shin

Ang isang drumstick na walang balat at walang buto ay naglalaman ng 28.3 gramo ng protina at 172 calories bawat 100 gramo ng produkto. 70% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 30% mula sa taba.

Ang isang walang balat na chicken drumstick ay naglalaman, sa karaniwan, ng 12.4 gramo ng protina at 76 calories.

Karamihan sa mga tao ay kumakain ng drumstick na may balat. Ang isang drumstick na may balat ay naglalaman ng average na 112 calories. 53% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 47% mula sa taba

pakpak ng manok

Ang isang pakpak ng manok na walang balat at walang buto ay naglalaman ng 30.5 gramo ng protina at 203 calories bawat 100 gramo ng produkto. 64% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 36% mula sa taba.

Ang isang pakpak ng manok na walang balat ay naglalaman ng average na 6.4 gramo ng protina at 42 calories.

Tulad ng drumsticks, karamihan sa mga tao ay kumakain ng mga pakpak ng manok na may balat. Ang pakpak ng manok na may balat ay naglalaman ng 99 calories. 39% ng mga calorie ay nagmumula sa protina at 61% mula sa taba

Anong Bahagi ng Manok ang Dapat Mong Kain para sa Pinakamataas na Benepisyo?

Aling bahagi ng manok ang kakainin ay depende sa iyong mga layunin sa kalusugan at fitness.

Habang ang lahat ng bahagi ng manok ay mahusay na pinagmumulan ng protina, ang ilan ay may mas kaunti kaysa sa iba. Ang sobrang taba sa hita, ibabang binti, at mga pakpak ay maaaring makinabang sa ilang layunin ngunit humahadlang sa iba.

Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, kung gayon ang dibdib ng manok ay ang pinakamahusay na pagpipilian Para sa iyo. Ang bahaging ito ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie at mas maraming protina.

Ang mga taong gustong mapanatili ang kanilang mass ng kalamnan ay nakikinabang din sa pagkain ng dibdib ng manok. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina, na kung saan ay ang pinaka isang mahalagang salik pagdating sa pagpili kung aling bahagi ng manok ang kakainin. Halimbawa, ang dibdib ng manok ay mainam para sa mga taong nagpapalaki ng katawan.

Gayunpaman, ang mga taong sumusunod sa mga diyeta na may mababang nilalaman Ang mga carbs ay maaaring makinabang mula sa pagkain ng matatabang bahagi ng manok dahil kailangan nila ng maraming taba sa kanilang diyeta.

Kung ang iyong layunin ay upang bumuo ng kalamnan at tumaba, kailangan mong kumain ng higit pang mga calorie kaysa sa iyong nasusunog na katawan. Ang mga taong nabibilang sa grupong ito ay maaaring makinabang mula sa pagkain ng matatabang bahagi ng manok dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming calorie.

Ang walang taba na karne ng manok ay isa sa mga pinakasikat na produktong pandiyeta. Ang dibdib ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento, halos walang carbohydrates, at walang taba. Binabasa ng produkto ang katawan ng protina at mahahalagang amino acid.

Ang nilalaman ng protina sa bawat 100 gramo ng dibdib ng manok

Ang mga benepisyo ng dibdib para sa katawan ay napakahalaga pagdating sa nilalaman ng protina. Sa 100 g ng hindi naprosesong puting karne - higit sa 23 g organikong bagay. Tanging seafood lang ang naglalaman ng higit na elemento ng gusali para sa tissue ng kalamnan. Basahin ang tungkol sa aming publikasyon.

Dahil sa mababa halaga ng enerhiya hindi mo maaaring gamitin ang dibdib bilang ang tanging mapagkukunan ng lakas, kailangan mong dagdagan ang diyeta na may mga prutas, gulay at cereal. Gayunpaman, ang produkto ay perpekto sa panahon pagkatapos ng sakit o pisikal na pagkahapo.

Ang komposisyon ng amino acid ay kinakatawan ng mga hindi mahalaga at hindi mahahalagang amino acid (12 at 8 g bawat isa, ayon sa pagkakabanggit).

Nasa proseso paggamot sa init ang dami ng protina ay tumataas: kapag nagluluto at nagprito ng 6 na yunit. Kapag pinausukan, sa kabaligtaran, bumababa ito ng 4 na yunit. Kaya, dahil sa pagbaba ng timbang, kapag niluto sa tubig o langis, ang protina sa produkto ay nagiging higit pa kaysa sa hilaw. Kapag nagpapasingaw ng manok, halos hindi nagbabago ang bilang.

Mga taba sa dibdib ng manok

Ang karne ng puting manok ay ang batayan ng karamihan sa mga diyeta, dahil sa mababang taba ng nilalaman sa produkto. Ang pinakamalaking halaga nito ay nasa balat, kaya kung ang dibdib ay wala nito, kung gayon ang ulam ay magiging ganap na ligtas para sa pigura. muling pagdadagdag araw-araw na allowance para sa elementong taba ay 3% lamang bawat tao sa ilalim ng 50 na may katamtamang aktibidad.

Kapag nagprito at nagbe-bake ng langis, ang tagapagpahiwatig ay tumataas. Sa unang kaso - hanggang 7 g, sa pangalawa - hanggang 5.5 g. Pinipili ng mga atleta ang manok para sa pang-araw-araw na nutrisyon, dahil ang iba pang mga uri ng karne (baboy, tupa), na may katulad na nilalaman ng protina, ay may kasamang mas maraming taba.

Ilang carbohydrates ang nasa dibdib ng manok

Sa hilaw at pinakuluang suso, ang nilalaman ng karbohidrat ay napakababa - mas mababa sa 1 g. Nabibilang sila sa kumplikadong kategorya, iyon ay, ang kanilang pagkasira sa katawan ay nangyayari nang napakabagal, ayon sa pagkakabanggit, ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang dahan-dahan. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang produkto ay naaprubahan para sa diabetes.

Ang karne ng manok ay kasama sa menu para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pancreas dahil sa halos zero na nilalaman ng parehong taba at carbohydrates.

BJU table - nutritional komposisyon ng dibdib ng manok

Puting karne na naglalaman ng mga protina ng hayop - mahusay na tool para lumaban sobra sa timbang. Inirerekomenda na gamitin ito upang maiwasan ang pag-unlad ng mga tumor, mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo.