Ang Bran ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang mga benepisyo at pinsala ng bran

Ang Bran ay nakukuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga cereal, ang core nito ay ginagamit para sa harina o cereal, at ang panlabas na shell para sa kapaki-pakinabang na produkto- bran. Ang Bran, depende sa mga cereal, ay nahahati sa trigo, oat, rye, bakwit, bigas.

Ano ang mga pakinabang ng hindi pangkaraniwang produktong ito?

• Ang pinakasikat ay ang bran mula sa trigo at rye. Ang komposisyon ng bran ay mayaman sa mga elemento ng bakas, bitamina B, bitamina A at E., posporus at thiamine. Depende sa laki, maaaring may magaspang na malaki at maliit sa anyo ng harina.
• Ang oat bran ay may hindi pangkaraniwang komposisyon, naglalaman sila ng maraming hibla at narito ito sa komposisyon ng polysaccharides, ang mga benepisyo ng mga bran na ito ay hindi maihahambing sa anumang bagay.
• Ang rice bran ay hindi karaniwan na matatagpuan at ginagamit. Naglalaman ang mga ito ng thiamine, iron at phosphorus.

Sa pangkalahatan, ang komposisyon ng mga mahahalagang sangkap sa bran ay magkatulad, ngunit lahat sila ay may maliit halaga ng nutrisyon. Ang caloric na nilalaman, halimbawa, ang mga oats ay halos 40 kcal lamang, trigo 165 kcal, rye 221 kcal. Nagbebenta sila ng bran sa iba't ibang anyo: giniling sa mga garapon, sa anyo ng mga chips at cookies, idinagdag sa tinapay o harina.

Paano kumuha ng bran, tamang paggamit

Bagaman ang bran ay isinasaalang-alang regular na produkto, mayroon silang sariling mga katangian o kahit na mga panuntunan sa paggamit. Anuman ang layunin ng paggamit, ang pagtanggap ay hindi dapat lumampas sa 10 araw. Mas mainam na magsimula sa isang kutsara bawat araw, tumataas sa dalawa bawat araw. Maraming mga tagagawa ang nagbibigay ng grado sa dosis mula 30-60g hanggang sa maximum na 200g. Ang pag-inom ng rehimen hanggang sa 2 litro bawat araw ay dapat sundin. Pagkatapos ng 10 araw, ang pahinga ay ginawa ng hindi bababa sa dalawang linggo at maaaring ulitin muli.

Ang mga benepisyo ng bran

Ang pinakakaraniwang kababalaghan sa katawan ay hypovitaminosis. Kapag ang katawan ay naubos pagkatapos ng taglamig, ang pagkapagod, pagbaba ng pagganap, pagkasira ng memorya, pagkatuyo ay lilitaw. balat, malutong na mga kuko at pagkawala ng buhok. Ang kundisyong ito ay nangyayari pagkatapos ng psycho-emotional stress at pagbubuntis. Sa kasong ito, ang paggamit ng bran ay magiging isang magandang impetus upang mapabuti ang metabolismo at ang akumulasyon ng mga bitamina. Sa oras na ito, ang mga tugon sa immune ay isinaaktibo din, ang katawan ay nagising at nagsimulang magtrabaho. Mas mainam na kumuha ng bran ng hindi bababa sa 1 kutsarita bawat araw sa loob ng 10 araw.

Ang Bran ay naglalaman ng maraming selenium, na, nakikipag-ugnayan sa bitamina E, ay kasangkot sa mga reaksyon ng oksihenasyon sa katawan. Sinusubaybayan ang mga reaksyon sa antas ng cellular ibig sabihin, DNA synthesis.

Ang Bran ay kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang

SA iba't ibang mga diyeta hindi tumatagal ang bran sa huling lugar. Tumutulong ang mga ito upang mabawasan ang gana o kahit na ganap na mabusog ang paggamit ng pagkain. Samakatuwid, inirerekomenda sila para sa araw ng pag-aayuno x mga taong sobra sa timbang. Kumuha ako ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw na may dalawang baso ng tubig nang hindi bababa sa 7 araw.

Ang mga benepisyo ng bran sa mga sakit

• Para sa mga sakit ng cardio-vascular system ang paggamit ng bran ay may sariling pattern. Ang mga electrolyte na nasa bran ay nagpapalusog sa makinis na mga kalamnan ng puso, nagpapanumbalik ng normal tibok ng puso at lagyang muli ang hemodynamics. Ang hibla ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa pamamagitan ng pag-alis ng mga low-density na lipoprotein. Naglilinis din siya labis na likido mula sa katawan, na hindi nakikita ng mata.
• may sakit diabetes mahusay na disimulado sa diyeta ng bran, lalo na kapag nangyayari ang hyperglycemia at hindi posible na bawasan ang glucose sa dugo sa normal na mga halaga. Bran matagal na panahon ay natutunaw at hindi pinapayagan ang carbohydrates na mabilis na masipsip, sa gayon ay mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Sa paglala ng gota maaaring bawasan ng bran ang antas uric acid, pinapawi ang matinding pananakit ng paglipad at pinapabilis ang proseso ng pagpapagaling.
• peptic ulcer tiyan sa exacerbation ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng binibigkas na pamamaga ng mucosa, at kapag kumukuha ng isang decoction ng bran na bumabalot sa mucosa, bumababa ang pamamaga at sakit na sindrom. Inirerekomenda na kunin ang decoction 15 minuto bago kumain.
• Kapag may liko sa gallbladder, at nabuo ang pagwawalang-kilos ng apdo, inirerekomenda na regular na magdagdag ng bran sa pagkain. Ito ay lumalabas na isang choleretic effect at inilabas apdo pinapaginhawa ang pamamaga. Ang isang kutsara ng produkto ay sapat na upang mapabuti ang kondisyon ng katawan.
• Sa panahon ng mga sakit sa itaas respiratory tract, ibig sabihin, na may tonsilitis, brongkitis, tracheitis, decoctions na may wheat bran ay ginagamit at lasing sa halip na tsaa. Ang pangkalahatang kagalingan ay nagpapabuti, ang ubo ay bumababa, ang plema ay mas mahusay na expectorated, ang kakulangan sa ginhawa sa lalamunan ay nawawala. Ang dalawang baso ng bran ay ibinuhos sa 1.5 litro ng mainit na tubig, pinakuluan ng kalahating oras at lasing sa buong araw bilang tsaa. Maaari kang magdagdag ng 2 kutsara ng pulot sa sabaw.
• Sa dermatology, hindi karaniwan na payuhan ang lahat ng posibleng lotion at mask na may bran. masyadong sensitive allergic na balat makakatulong ang isang bran bath, kung saan maaari kang ligtas na manatili sa loob ng 30 minuto, paulit-ulit na dalawang beses sa isang linggo. Ang balat ay kapansin-pansing magbabago at ang pangangati ay aalisin. Ang mga maskara ng Bran ay pinapalambot at pinapawi ang pagkapagod mula sa mukha. Ginagamit ang mga ito hindi lamang bilang mga maskara, kundi pati na rin bilang mga scrub, na nagdaragdag ng epekto ng pag-aangat. Ang pinakamadaling recipe: 5 kutsarita ng pinong giniling na bran na hinaluan ng sariwa pula ng itlog, kasama ang 1 kutsarang tubig, ipilit ng kaunti at ilapat sa mukha sa loob ng 15 minuto.

Ang Bran ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract

• Sa mga sakit sa dumi (constipation), ang hibla ay gumaganap ng malaking papel. Dahil sa likido, pinapataas nito ang dami ng mga dumi sa bituka, at sa gayon ay humahantong sa mga bituka sa mga paggalaw ng spastic. Ang upuan ay hindi lamang naibalik, kundi pati na rin ang posibilidad ng paninigas ng dumi sa hinaharap ay nabawasan.
• Ang mga sakit sa bituka tulad ng atony at dysbacteriosis ay hindi karaniwan. Ngunit sa kanila, ipinapayong ipakilala ang isang diyeta ng bran upang gawing normal ang gawain ng mga organ ng pagtunaw. Kailangan mong magsimula sa isang kutsara, nahahati sa tatlong dosis bawat araw. Pagkatapos, bawat apat na araw, dagdagan ng 1 tbsp, na umaabot sa 4 tbsp. kada araw. Hindi ka maaaring agad na lumipat sa malalaking dosis, dahil ang mga bituka ay maaaring hindi makayanan ang pagkarga, ang pananakit at pagdurugo ay magaganap.
• Pagkatapos pagkalason sa pagkain, pagkalason sa asin mabigat na bakal ito ay mabuti upang mag-aplay ng isang decoction ng bran. Tinatanggal nito ang mga mikrobyo, lason at lason, pagpapabuti ng microflora ng bituka. Isang baso bran ng trigo ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig at igiit ng 8 oras, pilitin at uminom ng 1 baso tuwing 4 na oras. Ipagpatuloy ang paggamot sa loob ng 3 araw.

Bran para sa kalusugan ng kalalakihan

Ang Bran ay kapaki-pakinabang din para sa mga lalaking may sakit sa prostate, mapadali ang pag-ihi, bawasan ang sakit. Ang pagtanggap ay dapat magsimula sa mga oras ng umaga I-dissolve ang isang kutsara sa isang basong tubig at inumin sa buong araw, hindi hihigit sa 10 araw.

Bran para sa pag-iwas sa kalusugan at pagpapanumbalik ng katawan

Sa layuning pang-iwas para sa kalusugan, dapat na kasama ang bran sa iyong menu. Pinasisigla nila ang mga bituka normal na operasyon makabuluhang taasan ang paglago ng kapaki-pakinabang na bituka microflora. Pagkatapos ng lahat, ang isang malusog na bituka ay pangunahing namumulaklak na hitsura ng isang tao. Ang buhok, kuko at balat ay mukhang kamangha-mangha, maayos at kumikinang sa kalusugan. Hindi kinakailangang mag-diet na may bran, maaari mo lamang mapanatili ang isang kanais-nais na timbang sa loob ng mahabang panahon.

Mahusay ang pagganap ni Bran pagkatapos pangmatagalang paggamot malaking halaga gamot at pagkatapos ng chemotherapy. Nililinis nila ang atay at inaalis ang slagging. Ang tagal ng naturang therapy ay pinalawig ng isang buwan. Karaniwang mas mainam na gumamit ng pinong giniling na bran, mas mabuti sa anyo ng harina. Ang recipe ay napaka-simple: i-dissolve ang dalawang tablespoons ng produkto sa isang baso ng tubig at inumin. Kaya inuulit namin 3 beses sa araw 15 minuto bago kumain. Hindi ka maaaring maghalo, ngunit uminom ng isang basong tubig. Tubig ay isang kinakailangan! At kaya tumatanggap kami ng 5 araw, pahinga ng limang araw, ang tagal ay hindi hihigit sa isang buwan. Kung meron matinding utot(pagbuo ng gas), bloating, ito ay kinakailangan upang ihinto ang paglilinis.

Contraindications at pinsala sa bran para sa kalusugan

Kahit na ang katotohanan na ang mga produktong bran ay maaaring mag-ambag sa pagpapabuti at pagbawi ng iba't ibang mga pathologies katawan, huwag masyadong madala sa kanila.

Ang matagal na paggamit ng bran (ilang buwan) ay maaaring humantong sa isang baligtad na reaksyon, ito ay kapag, laban sa background ng labis na kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, ang bran ay nagsisimulang alisin mula sa katawan. sustansya at bitamina. Ang lahat ng ito ay nagbabanta sa pagbaba sa antas ng hemoglobin, isang pagkasira dahil sa umuusbong na hypovitaminosis at mga problema sa gastrointestinal tract. Narito ang pinakamahalagang panukala at magiging maayos ang lahat.

Mayroong isang bilang ng mga contraindications kung saan hindi kinakailangan na ipakilala ang mga produkto ng bran sa diyeta. Kabilang dito ang:

• peptic ulcer at duodenum sa talamak na yugto, kumplikado sa pamamagitan ng pagdurugo, pagbubutas (ang pagbuo ng isang sa pamamagitan ng sugat sa organ);
• enteritis at colitis na may matinding pamamaga ng mucosa, polyps at pagdurugo ng bituka;
• pagtatae dahil sa impeksyon o bilang mga kasama sa mas matinding sakit;
• malagkit na sakit bituka, maaaring magdulot matinding sakit at sagabal sa bituka;
• paglala ng sakit sa gallstone;
• na may hindi pagpaparaan sa protina ng cereal, maaari itong mangyari reaksiyong alerhiya;
• Ang bran ay tiyak na kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan at mga batang wala pang 3 taong gulang.

Ang isa pang dayami na nakakakuha ng pagbabawas ng timbang ay ang pagkain ng bran (rye, oatmeal, trigo, bakwit, mais, bigas, dawa). Sa katunayan, ito ay isang by-product ng pagproseso ng butil upang maging harina. Gilid - hindi nangangahulugang masama o walang silbi. Mga Nutritionist at tagahanga malusog na pagkain kilalanin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bran sa proseso ng paglaban sobra sa timbang. Bilang karagdagan, ang suplementong pandiyeta na ito ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw, mapupuksa talamak na paninigas ng dumi at makuha ang kadalian na gusto mo.

Sinimulan na nating pag-usapan ang tungkol sa pinakasikat na bran -. Bilang karagdagan sa kanila, ang rye bran, ang mga benepisyo at pinsala na medyo naiiba sa iba pang mga uri, ay aktibong hinihiling sa mga nagpapababa ng timbang (na naging sunod sa moda pagkatapos ng hitsura). Pag-uusapan natin sila.

Tungkol sa mga calorie, benepisyo at pang-araw-araw na allowance

Ano ang nutritional at energy value ng rye bran? Ang kanilang calorie na nilalaman ay humigit-kumulang 220 kcal, o 920 kJ, bawat 100 g ng produkto. Ang halagang ito ng purong rye bran ay naglalaman ng 15 g ng protina, 3.5 g ng taba at 30 g ng carbohydrates. Ang kaunti, sa kondisyon na ang 100 g ng bran ay maaaring (at dapat) iunat sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.

Ngunit ang pangunahing bentahe ng rye bran ay ang presensya sa komposisyon isang malaking bilang(mga 40%) coarse dietary fiber (). Ang sangkap na ito ang nagpapahintulot sa bran na maging matalik na kaibigan panunaw at nakakatulong na makalimutan ang paninigas ng dumi. Ang dietary fiber ay nagtataguyod ng pagpaparami kapaki-pakinabang na bakterya sa malaking bituka, na nangangahulugan na pinipigilan nila ang pagbuo ng dysbacteriosis.

Ang Bran ay inirerekomenda para sa mga diabetic, dahil maaari silang makabuluhang bawasan glycemic index anumang produkto. At ang sangkap na beta-glucan, na bahagi ng bran, ay isang regulator, dahil nakakatulong ito sa pagbubuklod at pag-alis ng mga fatty acid.

Ang rye bran ay sumisipsip at nag-aambag sa pagpapaalis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at radionuclides mula sa katawan. Ang rye bran ay nagbubuklod at nag-aalis ng mga carcinogens, na gumaganap ng isang function na nagpoprotekta sa kanser.

Ipinapahiwatig ng mga tagagawa sa packaging ng bran ang araw-araw na pinahihintulutang rate ng kanilang pagkonsumo. Karaniwan - 30-60 gramo, napapailalim sa tamang regimen sa pag-inom (mga 2 litro Purong tubig). Nalalapat ito sa parehong granulated at ground bran.

Mangyaring tandaan na ang rye (at anumang iba pang) bran ay dapat na ipasok sa diyeta nang paunti-unti: sa unang linggo, hindi hihigit sa isang kutsarita na walang slide bawat araw. Dagdag pa, kung ang katawan ay hindi nagpapahayag ng kawalang-kasiyahan, ang pang-araw-araw na bahagi ng bran ay maaaring tumaas sa tatlong kutsara.

Ang rye bran ay nakakaapekto hindi lamang sa mga prosesong nagaganap sa digestive tract. Kaya, ginagamit ang mga ito bilang isang napatunayan katutubong lunas mula sa bronchitis. Para sa 0.5 l ng tubig, kumuha ng 100 g ng rye bran at kumulo ang halo sa mababang init ng halos isang oras. 50 g ng lemon juice ay idinagdag sa natapos na sabaw. Ang gamot ay lasing isang oras bago kumain sa kalahating baso. Ang lunas na ito ay makakatulong sa pag-alis ng plema at pagpigil sa pag-ubo. Kapansin-pansin, ang parehong recipe ay ipinahiwatig din para sa mga pasyente ng hypertensive upang mabawasan presyon ng arterial.

Paano simulan ang proseso ng pagbaba ng timbang?

Dahil sa pagkakaroon ng dietary fiber at mababang calorie na nilalaman, maraming tao ang gumagamit ng rye bran para sa pagbaba ng timbang. Ang pagbaba ng timbang dito ay batay sa tatlong pangunahing mga kadahilanan:

• pinupuno ng hibla ang tiyan at nakakatulong upang makakuha ng sapat na mas kaunting pagkain at kontrolin ang gana;
• ang paggamit ng rye bran ay hindi pinapayagan ang carbohydrates na aktibong hinihigop sa dugo;
• Ang rye bran ay gumaganap ng isang natural na scrub para sa tiyan at isang adsorbent - sumisipsip sila ng mga lason at tumutulong upang alisin ang mga lason sa katawan.

Bilang stimulant para sa pagbaba ng timbang, ang bran ay kinukuha ng kalahating oras hanggang isang oras bago kumain hanggang sa katamtamang gana. Maaari mo ring palitan ang almusal ng bran na may kefir. Ang isang meryenda sa gabi ay maaaring pareho, at tiyak na hindi ka makakakuha ng sapat para sa gabi.

In fairness, tandaan namin na ang anumang bran ay gumaganap ng isang mahusay na trabaho sa pagkontrol ng gana at paglilinis ng katawan. Ang isang magandang bonus ng rye sa pagkakaroon ng mga bitamina B, pati na rin kailangan para sa katawan mga mineral na asing-gamot magnesiyo, potasa, bakal at posporus. Siyempre, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa natural na bran - hindi steamed at hindi granulated. Ngunit din mga analogue ng parmasya na naproseso ay hindi mawawala ang pangunahing plus - pandiyeta hibla.

Ang katotohanan ay nagsasalita sa pamamagitan ng mga labi ng mga pumapayat

Bran ang pinaka iba't ibang tatak at ang mga species ay nakatanggap ng maraming positibong salita sa Internet. Ang rye bran, ang mga pagsusuri na aming sinuri, ay pinuri para sa kanilang panlasa, pagiging epektibo sa pagpapabuti ng panunaw at pagbaba ng timbang, pati na rin para sa demokratikong presyo. Halimbawa, ang isang batang babae na nagngangalang Lucien ay nagsasalita tungkol sa kanyang pagkakakilala sa butil-butil na bran:

"Sa Wastong Nutrisyon, palakasan at itong bran, nabawasan ako ng 3 kg sa isang linggo. Kinain ko itong bran sa mga batch, dahil. marami silang protina at napakagaan ng mga ito (kapwa sa timbang at sa calories). Sa plain yogurt, kefir o gatas. Ang mga ito ay malutong, tulad ng mga crackers, napakasarap, tulad ng pagkain ng tinapay, ngunit hindi tinapay, ngunit isang malusog na produkto!

At ibinahagi ng user na si Tanushka_87 positibong impluwensya rye bran para sa buhok at balat:

“Nawala ang balakubak ko, hindi na masyadong oily ang buhok ko, at naging makinis ang balat sa buong katawan. Sa loob ng 4 na linggo ngayon ay kinakain ko ang mga ito sa umaga, mabuti, kaunti sa araw ... At maganda ang pakiramdam ko.

Mag-crunch tayo?

Kaya, binili mo ang iyong unang pakete na may label na "rye bran" - paano gamitin ang mga ito upang makamit ang mas mabuting kalusugan at pag-iba-ibahin ang iyong diyeta? Sa butil-butil, lahat ay simple: maaari mong i-crunch ang mga ito sa nilalaman ng iyong puso. Ipinikit namin ang aming mga mata at iniisip na tinatangkilik namin ang kirieshki (mayroong isang malayong pagkakahawig kung pipiliin mo ang bran na may mga pampalasa at mga additives). Pinakamahalaga, huwag kalimutang inumin ito - hindi ka lamang tubig, kundi pati na rin ang anumang maasim na gatas (kefir, yogurt,), juice. Ang ilan ay pinapalitan ang mga ito ng tinapay at kumakain ng granulated rye bran na "kagat" na may mga sopas.

"Lazy" na paraan upang gamitin ang ground rye bran - pukawin ang isang kutsara at kalahati sa isang baso ng kefir at hayaang tumayo ng 15-20 minuto, iwiwisik ang mga ito ng salad, nilagang gulay o ang unang kurso, idagdag sa tinadtad na karne para sa mga cutlet. At upang makontrol ang iyong gana, maaari mo lamang itong pasingawan mainit na tubig(hindi tubig na kumukulo!) isang kutsarang puno ng ground rye bran at kainin ang mga ito kalahating oras bago kumain, uminom ng maraming malinis na tubig.

Para sa mga mahilig sa culinary experiments, narito ang ilang recipe na may rye bran. Ang mga pagkaing ito ay napakagaan, nakakatulong na mapabuti ang panunaw. Maaari silang isama sa diyeta sa mga panahon ng pagbabawas at pagbaba ng timbang.

Malamig na sopas sa tag-araw na may rye bran (sa kefir)

Para sa 2 servings, kumuha ng: dalawang baso ng 1 o 2.5 porsyento na kefir, tatlong daluyan sariwang pipino, malaking pinakuluang, isang hard-boiled, 40 g ng rye bran, berdeng sibuyas, o iba pang paboritong gulay.

Pinutol namin ang mga gulay sa mga cube, pinutol ang mga gulay, ihalo ang lahat at ibuhos ang kefir (kung ninanais, maaari itong bahagyang matunaw ng tubig), asin sa panlasa at magdagdag ng ground bran. Haluing mabuti at ibuhos sa mga mangkok. Bago ihain, palamutihan ang bawat paghahatid ng kalahating itlog at mga damo.

Banayad na salad na may seaweed, karne ng alimango at bran

Pinutol namin ang 100 gramo ng karne ng alimango (perpektong natural, ngunit para sa kakulangan ng isang mas mahusay, maaari kang kumuha ng isang pakete ng mga crab sticks), pipino at kamatis (bunutin ang mga likido sa loob upang ang salad ay hindi "lumulutang") . Magdagdag ng 200 gramo ng adobo na seaweed at 2 tablespoons ng ground rye bran. Hinahalo namin ang mga sangkap at hayaan ang salad na "magpahinga" para sa mga 15 minuto. Bago ihain, magdagdag ng kaunting asin at timplahan ng lemon juice.

Pasta na may bran

Kung tiwala ka sa iyong mga talento sa pagluluto, maaari kang gumawa ng iyong sariling pasta sa bahay.

Paghaluin ang limang bahagi ng harina at bahagi ng rye bran, magdagdag ng isang pakurot ng asin at masahin ang isang matigas na masa sa pinalamig. pinakuluang tubig. Hayaang magpahinga ang kuwarta ng halos kalahating oras, na tinatakpan ito ng malinis na tuwalya. Pagkatapos ay igulong nang manipis hangga't maaari, hayaang matuyo nang kaunti at gupitin sa maliliit na piraso.

Maaari kang magluto kaagad ng pasta, tandaan na mas mahaba ang pagluluto nito kaysa sa pasta na binili sa tindahan. Maaari mong timplahan ang natapos na ulam na may mababang taba na sarsa. Kung marami kang pasta, maaari mo itong patuyuin ng mabuti at iimbak sa isang lalagyan ng airtight.

Dessert na may rye bran para sa pagbaba ng timbang

Ibuhos ang rye bran (isang bahagi) na may kaunting tubig na kumukulo. Magdagdag ng (isang bahagi) at (dalawang bahagi) sa steamed bran. Laktawan ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kumain na may tsaa o kefir.

Hindi bran nag-iisa ...

Ang rye bran, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay pangunahing nauugnay sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng dietary fiber sa komposisyon, ay dapat kainin nang walang panatismo. Kung hindi ka magtiis pang-araw-araw na allowance ang paggamit ng bran, o may kakulangan maraming inumin kahanay sa kanilang pagsipsip, posibleng makamit hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. SA pinakamagandang kaso mararamdaman mo lang ang discomfort at bigat sa tiyan, tataas ang gas formation at masisira ang dumi, at worst, magsisimula na ang pagbuo ng fecal stones.

Para sa anumang sakit gastrointestinal tract mula sa pagkain ng bran iba't ibang uri, kabilang ang rye, mas mahusay na tumanggi. Sa pamamagitan ng kahit na, nang hindi kumukunsulta sa doktor, huwag makipagsapalaran.

Mahalagang malaman na ang paggamit ng bran ay nakakabawas sa pagsipsip ng mga gamot. Samakatuwid, sa panahon ng aktibong paggamot, ang paggamit ng rye at iba pang bran ay dapat na iwanan. Bilang karagdagan, kung nagdurusa ka sa isang indibidwal na hindi pagpaparaan mga pananim na cereal, ang rye bran ay maaaring magbigay sa iyo ng allergy attack.

At sa wakas, payo mula sa mga nutrisyunista: sa tag-araw, kapag may pagkakataon na kumonsumo ng higit pa natural na mga produkto, mayaman sa hibla - prutas, damo at gulay, mas mahusay na bawasan ang pagkonsumo ng bran o alisin ang mga ito mula sa diyeta. Ang Bran ay maaaring idagdag sa pagkain sa mga kurso, ngunit hindi palagi, dahil binabawasan nila ang pagkatunaw mineral at bitamina.

Kamusta, mahal na mga mambabasa! Sa artikulong tinatalakay namin ang bran para sa pagbaba ng timbang, isaalang-alang ang mga uri ng mga pondo, ang kanilang calorie na nilalaman, at ang epekto sa katawan ng tao. Matututuhan mo kung paano ito gamitin nang tama, kung nakakatulong man sila sa pagbaba ng timbang.

Ang Bran ay isang by-product ng flour milling. Binubuo sila ng mga shell ng butil, ang mga labi ng hindi pinagsunod-sunod na harina. Ayon sa antas ng paggiling, nahahati sila sa magaspang (malaki), pinong (maliit). Gayunpaman, ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa uri ng naprosesong hilaw na materyales, na maaaring:

• trigo;
• barley;
• bakwit;
• rye;
• oats, atbp.

Ang ganitong uri ng produkto ay 10% lamang ng harina, at ang natitirang 90% ay ang butil ng butil, na mayaman sa maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas.

Ang ilang mga tao ay nalilito ang bran sa hibla. Sa katunayan, ang fiber ay vegetable dietary fiber, na bumubuo ng 75-80% ng bran. Ang katawan ay hindi sumisipsip ng hibla, ngunit kapag ito ay natupok, ang isang pakiramdam ng kapunuan ay nangyayari.

Alinsunod dito, ikaw ay puno, walang puwang para sa iba pang mga produkto, ang proseso ng pagkawala ng timbang ay nagsisimula. Ang hibla, na dumadaan sa digestive tract, ay kumukuha din ng mga nakakapinsalang sangkap, sa gayon nililinis ang mga bituka mula sa mga lason.

Bilang karagdagan, ang tool ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga produkto na may mataas na nilalaman kaltsyum. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang elemento ng bakas ay mahalaga para sa musculoskeletal system, binabawasan din nito ang gana, na mahalaga sa panahon ng pagbaba ng timbang.

Oat

Ang oat bran ay isa sa pinakakaraniwan sa uri nito. Kapaki-pakinabang epekto sa katawan:

• Normalisasyon ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo, pagpapasigla ng pancreas, upang magsimula itong aktibong gumawa ng insulin.
• Pagpapalakas ng cardiovascular system - ang pag-aari na ito ng oatmeal ay higit sa lahat dahil sa pagkakaroon ng potasa, na nag-normalize ng rate ng puso, presyon ng dugo, pinipigilan ang akumulasyon ng mga asing-gamot sa mga selula, mga daluyan ng dugo, at nagpapanatili ng balanse ng acid-base.
• Isang balakid sa pag-unlad ng oncology - dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, nilalaro nila ang papel ng isang sumisipsip, na, na dumadaan sa gastrointestinal tract, ay nag-aalis ng mga toxin at lason kasama nito. Ang kanilang akumulasyon ay kadalasang sanhi malignant formations bituka.
• Choleretic effect - mahalaga para sa paggamot, pinapadali ang daloy ng atony, bituka dyskinesia, gallbladder. Sa regular na paggamit nabawasan ang panganib ng pagbuo cholelithiasis.

Ang cake ng gulay ay nagbibigay din sa katawan ng mga bitamina B, na nagpapalakas ng mga kuko, buhok, ginagawang mas makinis at mas nababanat ang balat.

Sa 100 g tuyo oat bran naglalaman ng 320 kcal. Ang tool ay hindi "sumasalungat" sa iba pang pagkain, maayos na nagkakasundo sa kefir at iba pa. mga produktong fermented milk, perpektong sumusuporta sa katawan sa panahon ng mga diyeta sa protina.

Sa kabila ng mahusay na mga benepisyo para sa katawan, ang cake ng gulay ay dapat na kainin sa katamtaman. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na huwag lumampas pang-araw-araw na allowance sa 30 g ng produkto. Sa parehong oras, ito ay mas mahusay na magsimula sa isang kutsara, pagtaas ng bahagi araw-araw. Kaya ang tiyan ay magiging mas madaling masanay sa isang hindi pangkaraniwang produkto. Maaari mong gamitin para sa layunin ng pagbaba ng timbang nang hiwalay, pagdaragdag ng mga ito sa iba pang mga pinggan.

trigo

Ang basura ng trigo mula sa paggiling ng harina ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga problema sa mga bituka, iba't ibang mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw. Nililinis ng produkto ang mga bituka mula sa naipon na mga lason, sa gayon ay kumikilos mahusay na tool sa pag-iwas sa mga sakit sa oncological, dysbacteriosis.

Ang produkto ay mayaman sa bitamina B1, na tumutulong upang alisin ang "masamang" kolesterol mula sa dugo, sa gayon makabuluhang binabawasan ang panganib ng vascular atherosclerosis, tachycardia, arrhythmia, stroke, atake sa puso, mga karamdaman sa sirkulasyon, atbp. Ang produkto ay ipinahiwatig para sa cholelithiasis, dyskinesia biliary tract mga sakit ng gallbladder, atay, atbp.

Ang paggamit ay nagpapahintulot sa mga kababaihan na mapanatili ang isang normal na balanse ng estrogen, ang paglabag nito ay maaaring humantong sa endometriosis, uterine fibroids, at kanser sa suso.

Ang produkto ay naglalaman ng 180 kcal / 100 g. Ang wheat bran ay kadalasang binubuo ng hibla, na namamaga kapag ito ay pumasok sa mahalumigmig na kapaligiran ng tiyan, at pinalabas mula sa katawan na may mga nakakapinsalang compound na nasisipsip dito.

Upang mawalan ng timbang, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan, inirerekumenda na kumuha ng hindi hihigit sa 4 na kutsara bawat araw. Maaari itong maging karagdagan sa pang-araw-araw na pagkain, isang karagdagan sa isa sa mga diyeta.

Rye

Ang nilalaman ng calorie ay 221 kcal / g. Ang rye bran ay kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo bilang isang hiwalay na produkto o bilang isang sangkap sa isa sa mga pinggan.

Mayroon silang mahusay na mga katangian ng paglilinis at pagdidisimpekta. Iniiwasan ng paggamit ang ganoon hindi kanais-nais na mga sakit tulad ng pagbara ng bituka, kanser sa tumbong, atbp. Salamat sa kanila, bumababa ang dami ng asukal sa dugo, masamang kolesterol, na nagpapabagal sa pagbabagong-buhay ng cellular, ay maaaring humantong sa pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, diabetes.

Sa kabila ng mayamang pagpapagaling, mga katangian ng pag-iwas, ang basura ng rye ay maaaring makapinsala sa mauhog na lamad sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, kapag nawalan ng timbang, inirerekomenda ng mga doktor na hatiin ang pang-araw-araw na pamantayan ng bran sa maraming mga dosis, at mas mainam na gamitin ang produkto sa isang diluted form na may likido - sa tubig, kefir, atbp.

Linen

Ang mga buto ng flax ay hindi karaniwan tulad ng mga nauna, ngunit ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay hindi nababawasan dito. Ang flax ay naglalaman ng 250 kcal, para sa pagbaba ng timbang ay sapat na kumuha ng 20-30 g ng produkto araw-araw.

Ang species na ito ay naglalaman ng maraming bitamina, mga elemento ng bakas, ang ilan sa kanila ay naglalaro mahalagang papel kapag nawalan ng timbang:

• hibla - nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng kapunuan, nililinis ang sistema ng pagtunaw;
• kaltsyum - binabawasan ang gana sa pagkain, normalizes ang endocrine system;
• Omega 3 fatty acids - umayos ng metabolismo.

Ang ganitong uri ay lalo na pinahahalagahan para sa mga laxative na katangian nito, kaya sa maraming mga diyeta inirerekomenda na gamitin ito sa kefir. Sa araw kailangan mong uminom ng maraming tubig.

Dapat itong alalahanin: ang mga produktong linen ay naglalaman ng isang sapat na malaking halaga ng estrogen, kaya hindi inirerekomenda ng mga doktor na kunin ang produkto sa mga lalaking nagdurusa sa pamamaga ng prostate gland. Mas mainam na umiwas sa flaxseed bran para sa mga taong may mababang kaasiman tiyan.

Alin ang mas malusog - oatmeal, rye o trigo

Ang lahat ng bran ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na "linlangin" ang tiyan na may saturation, at bilang isang resulta, ito ay halos ganap na excreted mula sa katawan, na kumukuha ng maraming. mga nakakapinsalang sangkap. Gayunpaman, iba rin ang hibla - na may magaspang o malambot na mga hibla.

Sa mga sakit ng gastrointestinal tract, inirerekumenda na gumamit ng mga produkto na may malambot na hibla - mas banayad para sa gastrointestinal tract. Ang uri ng oat ay may pinakamalambot na hibla. Gayunpaman, ito ang pinaka mataas na calorie na produkto sa aming listahan - 320 kcal / 100 g.

Ang trigo (180 kcal / 100 g) ay may pinakamababang calorie na nilalaman, ngunit naglalaman sila ng maraming gluten (gluten), ang mga benepisyo nito ay hindi pa rin napagkasunduan sa mga siyentipiko.

Hindi tulad ng trigo, sa rye, oats, ang proseso ng pagproseso ay mas kumplikado, kung saan mas nakakatipid ang produkto kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kaya, ang mga oats ay naglalaman ng maraming malambot na hibla, protina, bitamina, mga fatty acid Omega 3, na may malaking papel sa normalisasyon ng metabolismo.

Kung isa sa mga dahilan labis na timbang ay isang mataas na asukal, kolesterol, upang mabawasan ang mga ito, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng bran na may natutunaw na hibla - oatmeal, kanin, barley.

Ano pa ang mga

Bilang karagdagan sa mga sikat na oatmeal, rye at mga produkto ng trigo, madalas na inirerekomenda ng mga nutrisyunista na lumipat sa iba pang mga uri ng bran para sa pagbaba ng timbang:

• Bakwit. Naglalaman sila ng maraming potasa, protina, amino acid. Ang kanilang calorie na nilalaman ay ang pinakamababa - 120 kcal bawat 100 g Ang Buckwheat ay hindi naglalaman ng gluten, carbohydrates, maaari silang magamit sa halip na harina sa pagluluto sa hurno.
• kanin. Kasama sa mga ito ang maraming hibla, retinol, tocopherol, niacin, mga elemento ng bakas. Gayunpaman, ang ganitong uri ng pagbaba ng timbang na gamot ay napakataas sa calories - 316 kcal bawat 100 g, kaya gamitin ang mga ito sa katamtaman. Ang maximum na dami ay 1 tsp. para sa pagkain.
• barley. Napakataas din ng calorie - 337 kcal bawat 100 g. Gayunpaman, nililinis nila ang mga bituka ng mga lason nang maayos, nag-aalis ng kolesterol.
• mais. Isang produkto na may mataas na nilalaman ng hindi matutunaw na hibla. Nangangahulugan ito na sila ay nababad nang maayos. Pagkatapos kumain ng cornmeal, matagal na hindi nararamdaman ang gutom.
• Amaranto. Ang lunas na ito ay ginawa mula sa mga buto ng amaranth, isang halaman na mayaman sa mga bitamina at mineral. Naglalaman ng lysine at squalene - cleansing compounds. Ang produkto ay may kaaya-ayang lasa ng nutty at walang gluten. Isang buwan pagkatapos gamitin ito, ang katawan ay ganap na nalinis.

Ang mga paraan para sa pagbaba ng timbang ay nag-iiba din depende sa paraan ng pagproseso. Mas kapaki-pakinabang ang maluwag o durog. Ang mga ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagpindot, sumailalim sa isang masusing paglilinis ng mga labi.

Ang granular o molded ay mukhang pampagana, ngunit nawala sa kanilang produksyon karamihan ng kapaki-pakinabang na mga elemento, mga katangian.

Mga trade mark

Kapag pumipili ng isang produkto ng pagbaba ng timbang, bigyang-pansin ang form, petsa ng pag-expire, tagagawa:

• Di&Di. Trademark na may malawak na hanay. Pinakawalan nila iba't ibang uri produkto. Ang presyo ay tumutugma sa kalidad.
• Mylyn Paras. Pranses na tatak ng mga katamtamang kalidad ng mga produkto. Ang paggiling ay malaki, mayroong isang makapal na shell, hindi sifted na harina. Ang mga produkto ay mura.
• Fazylbak. Hilaw na materyal ng pinong paggiling na ginawa sa Caucasus. Totoo, naglalaman ito ng maraming mga husks, ngunit ang presyo ay mababa.
• SibTar. Produkto ng katamtamang paggiling, na may makapal na balat, wholemeal na harina, ngunit walang balat. Ang mababang presyo ay nagpapasikat.
• EcoHit. Premium. Isa sa pinakamahusay na mga tatak sa modernong pamilihan. Halos walang husk, harina, ngunit mataas ang presyo.

Alin ang mas mabuti para sa colon cleansing

Upang linisin ang mga bituka, alisin ang paninigas ng dumi, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng bran na may hindi matutunaw na mga hibla. Ang mga ito ay may rye, trigo, mais. Ang mga produkto mula sa mga kulturang ito ay hindi hinihigop ng katawan, nililinis at ni-detoxify ang buong sistema ng pagtunaw.

Maaari kang uminom ng ganoong gamot sa ganap na magkakaibang paraan, ngunit kailangan mong maunawaan na ang prinsipyong "mas marami ang mas mahusay" ay hindi gumagana dito. Upang linisin ang mga bituka, kailangan mong kumonsumo ng hindi hihigit sa 3-4 na kutsara araw-araw. l. (20-30 g), at mas mainam na magsimula sa 1 kutsara bawat araw. Maaari kang magdagdag sa mga salad, cottage cheese, kefir, atbp.

Alina, 26 taong gulang

Sa trabaho, tuyong pagkain lang ang kinakain ko, sa bahay hindi ako nakakain ng normal. Sa paglipas ng panahon, nagsimula ang mga problema sa bituka, nagpasya akong kumuha ng bran. Sa isang buwan, nagawa kong gawing normal ang aking dumi, mawalan ng 3 kg. Ngayon mahigpit na bawat ibang araw kumakain ako para sa pag-iwas.

mga diet

Ang mga Bran diet ay may mahalagang kalamangan - hindi ka nila ginagawang gutom. Ang pinakakaraniwang mga diyeta ay ang mga nagsasangkot ng paghahati ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng hibla sa almusal at hapunan. Kasabay nito, maaari kang mawalan ng hanggang 1 kg bawat linggo at hindi makaramdam ng gutom. Ang diyeta mismo ay hindi limitado sa tagal. Halimbawa:

1. almusal - oatmeal at isang mansanas.
2. Late na almusal - 200 g ng cottage cheese at tsaa.
3. Tanghalian - anumang unang kurso na may isang slice ng tinapay.
4. Meryenda - anumang prutas.
5. Hapunan - isang baso ng low-fat kefir na may bran.

Ang gayong diyeta ay halos walang contraindications.

Anastasia, 29 taong gulang

Mahirap para sa akin na mag-ehersisyo sa fitness center, at tumagal ito ng masyadong maraming oras. Nagsimula akong magdagdag ng bran sa diyeta, at pagkatapos ng 2 buwan ay nagsimulang mahulog ang aking maong. Tuwang-tuwa ako na sa gayong diyeta ay palaging busog ako at hindi nararamdaman ang kakulangan ng anumang mga produkto.

Tinapay

Ang tinapay ng Bran ay naglalaman ng mga bitamina B, E, K, PP, posporus, siliniyum, sink, potasa, sodium, calcium, mangganeso, atbp. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 227 kcal, sa kabila ng katotohanan na ang naturang tinapay ay kasama sa pandiyeta na grupo.

Ang Bran bread ay hindi kasingsarap ng regular na tinapay, ngunit ito ay nagdudulot ng mas maraming benepisyo sa katawan. Sink at bitamina B6 at B12 normalize ang aktibidad ng utak at sistema ng nerbiyos, pinapalakas ng calcium ang mga ngipin at ang musculoskeletal system, pinapabuti ng potasa ang paggana ng cardiovascular system.

malaking halaga tinapay ng bran nagdadala at para sa pagbaba ng timbang. Mga kapaki-pakinabang na tampok ang hibla ay nagbibigay ng saturation ng tiyan at paglilinis ng bituka. Samakatuwid, pinapayagan ng karamihan sa mga diyeta ang paggamit ng isang pares ng mga hiwa ng tinapay na may bran bawat araw.

Kung hindi ka sumunod sa mga diyeta, pagkatapos ay para sa toning at paglilinis ng katawan inirerekomenda na ayusin ang mga araw ng "pag-aayuno" nang pana-panahon (isang beses bawat 3 linggo). Sa mga araw na ito, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng magaan na salad na may isang slice ng bran bread at green tea.

Malaking benepisyong pang-iwas kumpletong kapalit bran ordinaryong tinapay. Sa pang-araw-araw na paggamit nito, maaari kang magpakasawa sa iyong mga paboritong produkto at panatilihing nasa mabuting kondisyon ang iyong pigura.

Svetlana, 43 taong gulang

Kahit sa kanyang kabataan, siya ay na-diagnose na may bituka na bara. Karamihan sa aking buhay ay kumakain lamang ako ng bran bread at hindi man lang naaalala ang mga nakaraang sintomas. Bilang karagdagan, ang gayong tinapay ay nagpapahintulot sa akin na kumain ng anumang iba pang pagkain at hindi gumaling.

Iba pang mga recipe

Mayroong mga recipe para sa malayo mula sa mga pagkaing pandiyeta na may pagdaragdag ng hibla. Salamat sa produktong ito, ang calorie na nilalaman ng pagkain ay nabawasan, at ito ay nagiging kapaki-pakinabang para sa katawan.

mga pancake

Ang mga pancake na ito ay maaaring kainin kahit na sa isang diyeta. Nililinis nila ang mga bituka at hindi humantong sa pagtaas ng timbang.

Kakailanganin mong:

• bran - 50 g;
• cottage cheese - 50 g;
• itlog - 1 pc.

Paano magluto:

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok upang makakuha ng isang homogenous na masa.
2. Painitin ang kawali (huwag magdagdag ng mantika).
3. Ibuhos ang ilang batter at magprito ng pancake sa magkabilang panig.

Caloric na nilalaman - 200-250 kcal.

Sinigang na gatas

Kung gusto mong kumain ng lugaw na may gatas, ang recipe na ito ay para sa iyo. Kapag pumayat, uminom ng skim milk.

Kakailanganin mong:

• gatas - 200 ML;
• oat bran - 20 g;
• trigo - 10 g;
• pampatamis;
• asin.

Paano magluto:

1. SA mainit na gatas magdagdag ng bran.
2. Pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
3. Idagdag ang natitirang sangkap sa panlasa.
4. Patayin ang apoy at takpan ang sinigang.
5. Ihain sa mesa pagkatapos ng 10 minuto.

Nilalaman ng calorie - 60 kcal bawat 100 g.

gumuho

Ito ulam sa diyeta may zucchini. Makakaakit ito sa mga mahilig sa inihaw na gulay.

Mga sangkap:

• zucchini - 4 na mga PC .;
• langis ng oliba - 100 ML;
• bran - 50 g;
• harina - 100 g;
• asin;
• caraway.

Paano magluto:

1. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes.
2. Ilagay sa isang kawali, asin, magdagdag ng mantika.
3. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto.
4. Paghaluin ang bran, asin at harina.
5. Kuskusin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay upang gawin itong homogenous.
6. Alisin ang zucchini, iwiwisik ang pinaghalong bran at ibalik sa oven sa loob ng 20 minuto.
7. Ilabas ang ulam at ihain sa mesa.

Nilalaman ng calorie - 50-60 kcal bawat 100 g.

Contraindications at side effects

Hindi kanais-nais na ubusin ang hibla kung mayroon kang tiyan o duodenal ulcer. Gayundin, ang paggamit ng produkto ay maaaring magbigay baligtad na epekto at humantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan:

• utot;
• paglabag metabolic proseso sa kaso ng hindi pagsunod sa rehimen ng pag-inom;
• pampalapot ng dumi;
• pangangati ng mga dingding ng bituka;
• pagsusuka, pagduduwal;
• dehydration.

Kung hindi bumuti ang iyong kondisyon sa loob ng 2-3 araw, itigil ang pagkain ng fiber at kumunsulta sa doktor.

Ano ang dapat tandaan

1. Ang pinakakaraniwang varieties ay oat, trigo at rye.
2. Ang anumang cake ay naglalaman ng maraming hibla, na hindi hinihigop, ay nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan at nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
3. Para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, mas mahusay na kumain ng oatmeal, at upang linisin ang mga bituka - trigo at rye.
4. Kahit na ang karamihan mahigpit na diyeta huwag pilitin ang isang tao na magutom at hayaan kang mawalan ng hanggang 1 kg ng timbang sa isang linggo.
5. Ang Bran bread ay mabuti para sa pagbaba ng timbang. Araw-araw na paggamit nagbibigay-daan sa iyo na panatilihing nasa mabuting kalagayan ang iyong pigura nang hindi nagdidiyeta at nag-eehersisyo.

Video tungkol sa mga benepisyo ng oat bran:

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng bran para sa mga gustong pumayat. Ano ito at kung paano dalhin ang mga ito nang tama? Ang mga tao ay madalas na lumabis, kumakain ng produkto sa malalaking dosis at nakakapukaw ng pamamaga ng digestive tract. Upang maiwasang mangyari ito, ang artikulong ito ay magsasabi sa iyo nang detalyado tungkol sa kung ano ito - bran at kung paano sila dapat pangasiwaan. Kapag ang mga intricacies ng pagkuha ng kapaki-pakinabang na produktong ito ay pinag-aralan nang detalyado, maaari mong ligtas na magpatuloy sa paglilinis ng katawan.

Ano ang bran?

Ito ay mga tira mula sa pagproseso ng butil sa harina o mga cereal para sa mga cereal. Tinatawag sila ng mga tao na "pagsala", iyon ay, kung ano ang nananatili pagkatapos ng paggiling ng butil at pagsala ng harina. Maliit na piraso ng butil na hindi giniling sa harina, ang itaas na shell nito (husk) - ito ay bran, na maaaring makuha mula sa halos anumang butil. Sinasabi ng mga Nutritionist na nasa kanila ang higit sa lahat aktibong sangkap butil, ayon sa ilang mga mapagkukunan, higit sa 85%.

Sa pamamagitan ng hitsura ang mga sift ay kahawig ng napakaliit na shavings o malalaking breadcrumb na walang binibigkas na aroma, ang kulay ay depende sa butil kung saan ito ginawa itong produkto. Ang mga ito ay hindi masyadong kaakit-akit sa hitsura, tulad ng iniisip ng ilang mga tao, ngunit ang mga benepisyo ng kanilang paggamit ay kinumpirma ng mga doktor at nutrisyunista sa buong mundo. Ang ilang mga ignorante ay nalilito ang bran at cereal flakes na gawa sa butil na pinatag sa ilalim ng mabigat na timbang - ito ay dalawang magkaibang produkto na ginagamit sa dietary nutrition.

Ano ang bran?

Ang mga ito ay ginawa mula sa halos anumang butil na naglalaman ng isang shell at isang starchy core, dahil ang pangunahing bagay sa mga screening ay hibla, kung saan ito ay pangunahing binubuo. Ang Bran ay maaaring may tatlong uri:

Ang komposisyon ng bran ay kinabibilangan ng hibla (cellulose), na maaaring may dalawang uri: natutunaw sa mga likido ng katawan ng tao at hindi matutunaw, iyon ay, na pagkatapos na dumaan sa digestive tract, lalabas ito kasama ng iba pang mga produktong basura. ng katawan. Upang pahalagahan ang kahalagahan ng hibla, dapat mong malaman: sa bran ito ay tungkol sa 50% ng kabuuang masa, at sa sariwang gulay at prutas lamang 22%, na ginagawang bran ang pangunahing tagapagtustos ng selulusa sa nutrisyon ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Calorie na nilalaman at presensya mga aktibong sangkap sa mga seedings ay nakasalalay sa butil kung saan sila inihanda:

Ang Buckwheat, iyon ay, ginawa mula sa buckwheat kernels, ay kailangang-kailangan kung ang isang tao ay allergic sa gluten o gluten - ang pangunahing bahagi ng lahat ng mga butil. Ang nilalaman ng protina sa bran na ito ay 38 g bawat 100 g, at ang calorie na nilalaman ay 364, kaya ang buto ng bakwit ay isa pang paborito sa mga weightlifter.

Ang oatmeal ay isang nangunguna sa pag-alis ng mga lason at lason sa katawan, na maaari ding makabuluhang magpababa ng asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol, kaya lubos itong inirerekomenda para sa mga pasyenteng may diabetes at labis na katabaan. iba't ibang uri. Ang kanilang calorie content ay 110 kcal lamang.

- Ang wheat bran ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit sa cardiovascular, bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, samakatuwid ang mga ito ay isa sa pinakasikat sa mga nutrisyunista. Ang halaga ng enerhiya ng 100 gramo ng produkto ay 168 calories, kaya malugod silang tinatanggap ng mga gustong mawalan ng timbang.

Umiiral din ang bigas: ito itaas na shell Ang mga butil ng brown rice ay medyo mayaman sa natutunaw na hibla, habang ito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga oat flakes ayon sa mga katangian, ngunit kalahati ng karaniwang dosis ay kinukuha bilang pagkain. Ang calorie na nilalaman ng rice bran ay medyo mataas - 316 calories.

Ang Rye ay may calorie na nilalaman na 190 kcal at mainam para sa mga buntis na kababaihan at mga taong may mahinang immune system, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking dosis ng mga bitamina B. Ang mga ito ay mainam din para sa pagpapabuti ng motility ng bituka at pag-iwas sa bloating, constipation at iba pang katulad na mga problema.

Ang corn bran ay naglalaman ng pinaka hindi matutunaw na selulusa, kaya inirerekomenda sila bilang isang prophylaxis para sa kanser sa bituka, upang maalis ang dysbacteriosis at bawasan ang gana.

Gayundin sa modernong eco-world mga additives ng pagkain may bran mula sa flax, milk thistle, barley, sesame at marami pang buto at butil.

Aplikasyon sa pang-araw-araw na buhay

Sa bahay, ang bran ay ginagamit bilang pandagdag sa pagkain, lalo na sa mga araw ng diyeta. Sa cosmetology, ang mga face mask, scrub at body wrap na may bran ay nagbibigay ng makabuluhang rejuvenating effect, nagpapakinis ng balat at ginagawa itong makinis at malambot.

Ang mga vegetarian, vegan, at mga hilaw na foodist ay aktibong ginagamit din ang produktong ito sa kanilang diyeta, sa pagluluto ng kamangha-manghang. masasarap na pagkain, na hindi mo agad matukoy kung saan sila gawa. Ang mga recipe na may bran ay ipinapasa mula sa kamay hanggang sa kamay ng mga tagasuporta ng pagbaba ng timbang, malusog na Pamumuhay buhay at mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Kahit na ang mga hindi sumusunod sa mga paggalaw na ito ay gumagamit ng bran kapag nagluluto: ang mga cutlet at pritong gulay ay tinapa sa kanila, idinagdag sa mga pastry.

Ang tinapay na walang lebadura na may bran ay higit na hinihiling kaysa sa puting trigo na tinapay: ito ay mas malasa at kasiya-siya, hindi ito maihahambing sa "mahangin" na tinapay na may baking powder at nakakapinsalang mga additives. Ang nasabing tinapay ay maaaring lutuin sa bahay gamit ang isang oven, mabagal na kusinilya o makina ng tinapay, na nakakuha din ng katanyagan sa nakalipas na limang taon.

Maaari bang kumain ang lahat ng bran?

Ang mga paghahasik ng butil ay may pareho mga positibong katangian at mga rekomendasyon para sa paggamit, pati na rin ang mga kontraindiksyon. Ang bawat tao na gustong mapabuti ang kalidad ng nutrisyon, linisin ang katawan ng mga lason na naipon sa bituka, pati na rin sa panahon ng taglamig upang matustusan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, dapat itong kumain ng hindi bababa sa isang maliit na halaga ng bran ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.

Ipinagbabawal na gumamit ng bran bilang isang tuyong produkto na hindi sumailalim sa paggamot sa init sa mga panahon ng paglala ng mga naturang sakit:

• Peptic ulcer ng tiyan, duodenum.
• Talamak na gastritis ng iba't ibang uri.
• Pancreatitis.
• Mga pagdirikit sa bituka.

Tulad ng makikita mula sa listahan, ang pangunahing pagbabawal sa pagkuha ng bran ay mga sakit ng sistema ng pagtunaw sa isang talamak na yugto, habang ang mga karamdamang ito ng seeding ay nakakatulong upang pagalingin! Mukhang isang mabisyo na bilog at isang pagkakaiba sa pagitan ng mga katotohanan, ngunit ang paliwanag para dito ay medyo simple: ang hibla ng bran ay aktibong nag-aalis mula sa mga panloob na cavity mga organo ng slag, na maaaring bahagyang makairita sa mauhog lamad (tiyan o bituka). Para sa mga meron na nagpapasiklab na proseso, ang gayong pagkilos ay maaaring humantong sa pagtaas ng pamamaga at sakit: kinakailangan na maghintay para sa pagpapatawad at pagkatapos lamang ipasok ang bran sa diyeta sa maliliit na bahagi.

Paano maayos na linisin ang bran?

Paano nililinis ang mga punla? digestive tract? Sa sandaling nasa tiyan, sila ay namamaga, at kapag ang isang malaking halaga ng likido ay kinuha, sila ay mas mababad at unti-unting gumagalaw sa mga bituka, gumagalaw. dumi ng tao at paglilinis sa mga dingding ng mga bato ng pinagsiksik na basura, na naroon nang maraming taon. Sa kasong ito, ang katawan ay dapat na unti-unting sanay sa bran, kung ang isang tao ay madaling kapitan ng tibi o may labis na timbang.

Paano gamitin ang bran upang hindi makapukaw ng pamamaga ng gastric o bituka mucosa? Hatiin lamang ang proseso sa ilang mga yugto, ang bawat isa ay dapat iunat sa loob ng lima hanggang walong araw:

1. Magdagdag ng isang kutsarita bawat araw sa niluto lamang na lugaw.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isa o dalawang kutsarita at hayaang kumulo ito ng 10-15 minuto. Kumain ng may halong prutas, pasas o isang kutsarang mantikilya.
3. Kumain ng isang kutsarita ng hilaw na bran nang walang laman ang tiyan at uminom ng maraming tubig. Sa paglipas ng panahon, dagdagan sa dalawang kutsara bawat araw.

Ang giniling na bran ay idinagdag din sa mga smoothies at yogurt, sa mga cereal at pastry, tinadtad na karne at gulay.

Matapos makuha ang bran sa hilaw na anyo nito, kinakailangan upang madagdagan ang halaga Inuming Tubig hanggang dalawang litro bawat araw, dahil ang mga seedings ay kapaki-pakinabang at epektibo lamang sa sapat na pamamaga sa digestive tract. Kung hindi man, hindi sila magdadala ng maraming benepisyo at makakainis lamang sa tiyan nang walang kabuluhan, dahil mahalagang tandaan na ang bran ay isang produkto tulad ng isang espongha na sumisipsip ng lahat ng nasa malapit, kaya sulit na gawin ang gayong paglilinis nang hindi hihigit sa isa. o dalawang beses bawat taon, kung hindi man kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at ang mga bitamina ay may panganib na dumaan.

Mga simpleng recipe para gamitin

Ang tinapay na may bran ay inihanda sa parehong paraan tulad ng regular na tinapay, tanging sa proseso ng pagmamasa ng kuwarta, ang ikatlong bahagi ng harina ay pinalitan ng pagsala.

Maaari kang gumawa ng mga biskwit ng bran gamit ang prinsipyo ng paggawa ng oatmeal cookies, na pinapalitan ang ilan sa mga natuklap ng bran.

Ang isang maskara sa mukha ay inihanda mula sa isang kutsara ng wheat bran na pinasingaw sa tubig na kumukulo at kalahating kutsarita langis ng oliba. Ilapat sa mukha sa isang pantay na layer, pindutin gamit ang isang tuwalya ng papel at humiga ng mga 15 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Mga araw ng pag-aayuno

Pagkatapos ng mahabang panahon mga pista opisyal maraming tao na nag-aabuso sa malaking halaga ng pagkain ay nagkakaroon ng bigat sa tiyan, talamak na pulikat sa bituka at bloating. Pagkatapos ay dapat kang gumastos ng tatlo o apat na araw ng pag-aayuno, halimbawa, sa kefir na may pagdaragdag ng bran.

Sa buong araw, tuwing apat na oras, dapat kang kumain ng isang baso ng mababang-taba na kefir na may isang kutsarita ng mga buto na babad dito, habang hindi kumakain ng anumang iba pang mga pagkain, tanging inuming tubig.

Ang mga butil ng iba't ibang pananim ng cereal ay malawakang ginagamit bilang batayan ng pagkain. Wheat, rye, bigas, oats, millet - harina, cereal ay ginawa mula sa mga butil na ito, ginagamit ang mga ito sa isang purified form, walang sinuman ang nag-aalinlangan kung ano, trigo o, ngunit ang shell, na, kapag ang mga butil ay nalinis, napupunta sa basura , ay halos hindi pinahahalagahan sa pamamagitan ng pagpapadala nito para sa feed ng mga hayop. Gayunpaman, ang bran (ito ang tinatawag na shell ng mga peeled na butil) ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan. katawan ng tao produkto.

Ano ang mga benepisyo ng bran?

Ang Bran ay isang durog na shell ng butil, kabilang ang butil ng butil at layer ng aleuron (ang pinakakapaki-pakinabang na bahagi ng butil, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap). Ang pagtatasa ng biological na halaga, maaari nating sabihin na hanggang sa 90% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nasa mga shell, ang mikrobyo at ang layer ng aleuron, lahat ng ito ay naka-imbak sa bran, ang natitirang bahagi ng pinong butil, na giniling sa harina, ay naglalaman lamang ng ang bahagi ng carbohydrate at gluten.

Para sa katawan ng tao, malinaw na ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina B, na kailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Gayundin, ang bran ay naglalaman ng mga bitamina A, E - mga kilalang lumalaban laban sa pagtanda, nagpapalusog sa mga selula ng balat, nagpapalakas. visual na organo. Komposisyon ng mineral Ang bran ay medyo malawak, naglalaman sila ng: potasa, kaltsyum, sink, magnesiyo, tanso, siliniyum. Ang mga micro at macro na elemento na nakapaloob sa bran ay may positibong epekto sa komposisyon ng dugo, nag-aalis ng low-density na kolesterol at gawing normal ang mga antas ng asukal.

Ngunit ang pangunahing bahagi ng bran ay dietary fiber - na sa pagkilos nito ay kahawig ng isang ahente ng paglilinis. Ang paghahalo sa mga bituka sa pagkain, ang mga hibla ng bran ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, mga lason, mga compound ng mabibigat na metal at bumubuo ng isang malambot na masa na pumupuno sa diameter ng bituka at gumagalaw sa labasan, inaalis ang lahat ng hindi kailangan at nakakapinsala dito. Sa kabila ng katotohanan na ang hibla ay hindi naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na mineral o bitamina compound, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa normal na panunaw at paglilinis ng katawan. Dahil sa paglilinis ng mga bituka at ang normalisasyon ng trabaho nito, ang kaligtasan sa sakit ay patuloy na tumataas, ang paglaban ng katawan sa mga pathogen ng iba't ibang sakit ay tumataas.

Napakalaki benepisyo ng bran para sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang, na nakapasok sa digestive tract, ang bran ay "mamaga" at mayroong isang pakiramdam ng kapunuan, bilang isang resulta kung saan ang bahagi ng pagkain na kinakain ay magiging mas maliit. Dagdag pa, ang epekto ng paglilinis na ibinibigay ng paggamit ng bran - ang mga benepisyo ng bran para sa pagbaba ng timbang ay napatunayan na.