Süt veya et içermeyen yemekler. Kilo kaybı için etsiz etkili diyet - menü

Vejetaryenliğin temel sorunu vücuda tam proteinler (proteinler) sağlamaktır. Varsa doğru mu doğru kombinasyon Tahıllar ve baklagillerden insan vücudunun ihtiyaç duyduğu kadar protein alabiliyor musunuz?

Çoğu insan et, kümes hayvanları ve balıkların mükemmel protein kaynakları olduğunu bilir. Et ve süt ürünlerini yememeyi planlıyorsanız yeterince alamama riskiyle karşı karşıya kalırsınız Gerekli miktar sincap.

"Tamamen değiştirin hayvansal protein hiçbir ürün bunu yapamaz. Eğer senyani Tüm hayvansal ürünleri diyetinizden tamamen çıkardıysanız, her gün en az 2 öğünde baklagiller (fasulye, nohut, maş fasulyesi, mercimek, fasulye, soya fasulyesi) ve tofu soya peyniri yemelisiniz., -

Bir yetişkinin her kilogram ağırlığı için yaklaşık 1-1,5 gram proteine ​​ihtiyacı vardır. kalp hastalığının gelişmesine katkıda bulunabilir dolaşım sistemi, böbrekler, kolon ve karaciğer. Ancak protein içeren geleneksel gıdalardan vazgeçtiğinizde, proteini alternatif bitkisel gıdalarla telafi etmeniz gerekir.

Protein açısından zengin besinler

Proteinler amino asitler olarak bilinen bileşiklerden oluşur. Bu amino asitlerden dokuzunun esansiyel olduğu kabul edilir. Hayvansal ürünler dokuz amino asidin tamamını içerir, bu nedenle hayvansal proteinin eksiksiz ve geleneksel olduğu kabul edilir. Bitkisel besinlerin çoğunda bir veya daha fazla esansiyel amino asit eksiktir, bu nedenle bitkisel proteinler aşağı sayılırlar.

Yumurta, süt, yoğurt ve peynir gibi bazı süt ürünleri tam protein içerir. “Süt ürünleri yerseniz peynir ve süzme peynir mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca yumurta ve balık da yerseniz endişelenecek bir şey yok, asıl mesele şu ki protein her gün diyetteydim", - diyor beslenme uzmanı E.S. Korzhevskaya.

Ancak bazı vejetaryenler süt ürünlerini yemezler. Eğer siz de onlardan biriyseniz proteininizi bitki kaynaklarından almanız gerekiyor. Bitki dünyasında soya tam bir protein olarak kabul edilir. Bu yüzden vejetaryenlerÇok fazla soya ürünü yiyorlar - tofu, soya sütü ve diğerleri.

Soyaya alerjiniz varsa veya tadı hoşunuza gitmiyorsa başka seçenekler de var. Çoğunluk Gıda Ürünleri bitki kökeni Tahıllar, kuruyemişler ve baklagiller (fasulye) dahil olmak üzere bazı temel amino asitleri içerir. Ancak tamamlanmadıkları için ayrıştırabilirsiniz. belirli ürünler tüm gerekli amino asitleri tek bir tabakta alabilirsiniz. Ancak bu besinleri aynı anda tüketmek şart değildir.

Örneğin, pirinç gibi tahıllar genellikle izolösin ve lizin gibi esansiyel asitlerden yoksundur ancak metiyonin ve triptofan içerir. Fasulye ise izolösin ve lisin içerir, ancak metiyonin ve triptofan içermez. Böylece bu iki bitki birlikte bize tam protein sağlar. Tam teşekküllü arasında bitkisel protein buhar: kırmızı fasulye ve pirinç, mısır ekmeği ve fasulye, kuskus ve mercimek, humus ve buğday pidesi.

Bitkisel ve hayvansal kökenli gıdalardan ne kadar protein elde edilebileceğini karşılaştırın:

• 100 gram et yaklaşık 22 ila 26 gram protein içerir
• 1 yumurta: 6 ila 7 gram protein
• 1 bardak süt: 7 ila 8 gram
• 1 bardak: 7 gram
• 1 bardak tofu: 20 gram
• 1 su bardağı kahverengi pirinç: 4,5 gram
• 1 bardak kinoa: 8 gram
• 1 su bardağı fasulye: 15 gram
• 100 gram kavrulmuş badem: 20 gram

Sağlıklı vejetaryen yemek tarifleri

Et veya diğer hayvansal ürünler olmasa bile gerekli miktarda protein içeren sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, vejetaryen yemeklerden yeterli protein almanın anahtarı çeşitliliktir.

Vejateryan lazanya

İçindekiler:

• 1 su bardağı doğranmış havuç
• 1 bardak doğranmış kabak
• 1/2 bardak kırmızı biber, doğranmış
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 bardak süzme peynir, düşük içerik yağ
• 2 yumurta yerine
• 1 çay kaşığı taze fesleğen
• 1 çay kaşığı taze kekik
• Siyah öğütülmüş biber
• 2 bardak marinara sosu, az yağlı, az sodyum
• Lazanya eriştesi, çiğ

Hazırlık

Havuçları kaynar sudan 2 dakika boyunca buharda pişirin. Kabağı ekleyin ve 2 dakika daha buharda pişirin. Kırmızı biberi ekleyip 2 dakika daha buharda pişirin. Ekleyip 1 dakika bekletin. Sebzeleri buhar banyosundan çıkarın. Marinara sosu ve erişte dışındaki diğer tüm malzemeleri birleştirin.

Bir kısmını tavanın dibine dökün. Eriştelerin üçte birini sosun üzerine koyun. Bir kat sebze ve bir kat peynir karışımı ekleyin. Sos ekleyin. Tekrarlamak. Eriştelerin son katını da sosla doldurun. Tavayı gece boyunca buzdolabına koyun. Ertesi gün fırını 350 dereceye ısıtın. Lazanyayı 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Sebzeli güveç

• Kabuğu olmayan orta boy kabak
• 2 büyük soğan, dilimlenmiş
• 5-6 patates
• 1 yemek kaşığı. salça
• Rendelenmiş sarımsak, 5 diş
• 4 yemek kaşığı. sebze yağı
• İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlık

Sebzeleri küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşayınca yağı dökün ve sarımsakları ekleyin. salça. Tadına göre tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin. En sonuna yeşillikleri ekleyin. Güveç hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Darı-lor lapası

İçindekiler

• Darı - 1 bardak
• Süzme peynir - 200 gram
• Su - 2,5 su bardağı
• Meyveler (çilek, ahududu)
• Tarçın
• Şeker

Hazırlık

Darıyı yıkayın soğuk su ve kaynar su dolu bir dökme demir tencereye koyun. Su tekrar kaynamaya başlayınca tadına göre tuz ekleyin, gazı azaltın ve tavanın kapağını kapatın. Bir elekle püre haline getirilen ve şekerle karıştırılan lor karışımını neredeyse bitmiş darıya karıştırarak dökün. Bir kapakla örtün ve bir ila iki dakika kısık ateşte bırakın. Servis yapmadan önce yemeği meyvelerle süsleyin.

Tatyana Zhilkina

Hemen hemen tüm insanlar er ya da geç belirli bir diyete uyma ihtiyacıyla karşı karşıya kalır. Çoğu zaman bunlar fazla kilolu insanlardır. Bu vatandaş kategorisi de çok fazla birikmiş olanlara bölünmüştür. fazla kilo ve uzun süreli bir diyete ihtiyacı var çünkü ani kilo kaybı sağlığa zararlı olan ve uzun kış aylarında sadece 3-5 kilo alıp şimdi arayış içinde olanlar hızlı yol Onlardan kurtulmak.

İkinci seçenek, kısa ama oldukça katı diyetlerin kullanılmasını içerir. Bu zayıflama yönteminin en popüler türü ise mono diyetlerdir.

Mono diyet, sebze, meyve, süt ürünleri gibi tek bir ürünü veya bir dizi benzer ürünü kullanan bir beslenme sistemidir.

Ana ürün su ile karabuğday lapasıdır (günde 3 kez). Tuz, şeker, baharat veya yağ ekleyemezsiniz.

İçecekler - yeşil çay, kuşburnu kaynatma, su.

Yatmadan 3 saat önce akşam yemeği. Buna bağlı kal sıkı diyet 3 günden fazla kullanılması tavsiye edilmez.

Önümüzdeki birkaç gün içinde yeni yiyecekler ekleyin. Bitkisel yağda kızartılmış soğanlı yulaf lapası ekleyin. Öğle yemeğinde de bu şekilde yiyin.

Akşam yemeği için salatalık, soğan, havuç, biber, lahana ve otlardan oluşan bir salata hazırlayın ve soslayın. limon suyu ve soya sosu.

Sonraki üç günlük dönemde yulaf lapasına başka yiyecekler ekleyin. Yoğurt (az yağlı) - kahvaltıda. Öğle yemeği için yağ ve soya sosuyla tatlandırılmış sebze salatası. Süzme peynir (az yağlı) - akşam yemeği için.

Öğünler arasında yaşıyorsanız şiddetli açlık, o zaman yeşil elma, şekersiz meyveler veya turunçgilleri karşılayabilirsiniz.

Ayrıca önemli besinlerin eksikliğini önlemek için bir vitamin kompleksi almaya başlayın.

Bu sistemi takip ederek 6-7 kg verebilirsiniz.

Et ve tuz içermeyen iyi bir yaz diyeti seçeneği. Süre - 7 gün, sonuç - eksi 5 kg.

Kahvaltıda salatalık ve çavdar ekmeği.

Öğle yemeği menüsü seçenekleri:

• herhangi bir haşlanmış sebze;
• salata - bitkisel yağla tatlandırılmış salatalık, turp, yeşillik;
• karabuğday (sulu ve tuzsuz), salatalık, yeşillik;
• salatalık, taze lahana, turp, yeşillik;
• haşlanmış sebzeler, yumurta, salatalık.

Akşam yemeği için - sadece salatalık. Otlar, tereyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Gün içinde kendinizi aç hissediyorsanız elma, şeftali veya portakal yiyin.

Yatmadan önce bir salatalık yiyebilirsiniz.

İçecekler: su, yeşil çay.

Porsiyonlar - 150-200 gr.

Süt diyetleri Son zamanlardaçok popüler, belki de bunun nedeni faydaları ve besin değeridir.

Etsiz beş günlük süt diyeti seçeneği sunuyoruz. 3-5 kg'a kadar kaybedebilirsiniz.

Uyandıktan hemen sonra bir bardak iç maden suyu gaz olmadan.

Yarım saat sonra az yağlı yoğurt ve meyve ile kahvaltı yapabilirsiniz.

2-3 saat sonra: karabuğday veya yulaf lapası, süzme peynir, süt.

Öğle yemeği: Tereyağlı veya yoğurtlu herhangi bir sebze salatası, yumurta, süt.

Akşam yemeği: meyve, süt. Az yağlı kefir ile desteklenebilir veya tamamen değiştirilebilir. Gün içerisinde kendinizi aç hissediyorsanız su için. 100-150 gr porsiyon tutun.

İçecekler: süt, kefir, sade su.

Tekli diyetler, izin verilen gıdaların çeşitliliğini büyük ölçüde sınırladığı için katı kabul edilir. Bu da sağlığınız için kötü olabilir. Bu tür diyetlerin kısa olmasının nedeni budur. Durumunuzu sürekli izlemek gerekir. Halsizlik, hafıza veya dikkat bozukluğunun ilk belirtilerinde diyet derhal durdurulmalıdır.

Et yemiyorsanız proteinleri nereden alabilirsiniz?

Çok daha yararlı olduğu düşünülüyor uzun diyetler. Daha dengelidirler ve bu nedenle sağlık açısından güvenlidirler. Elbette kilo daha yavaş kaybedilir ancak elde edilen değerde kalma şansı daha yüksektir.

Geleneksel beslenme sistemi, vücudun gerekli tüm mikro elementleri alması için diyette çeşitli yiyecekler sağlar. Aynı zamanda çok önemli bir bileşen bir proteindir. Bu nedenle ana tedarikçisi et vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilmektedir.

Aynı zamanda et içermeyen bir diyetin faydaları yadsınamaz çünkü içerdiği çok sayıda sağlıksız hayvansal yağ. Bunun sonucunda kolesterol yükselir ve kan damarları tıkanır. Neyse ki protein bitkisel besinlerde de bulunur. Eti bitki bazlı bir alternatifle değiştirerek ideal bir beslenme sistemine ulaşabilirsiniz.

Protein içeren bitkisel besinler

• Fındık ve tohumlar. Salatalarınıza bir avuç kuruyemiş veya kabuklu tohum eklemeyi alışkanlık haline getirin. Bunlar mükemmel bir et alternatifidir.
• Soya, soya peyniri (tofu), soya sütü. Bu ürünler proteinlerin yanı sıra çok miktarda demir ve kalsiyum içerir.
• Fasulye ve mercimek. Baklagilli çorbalar oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Sebze salatalarındaki fasulye ete mükemmel bir alternatiftir.
• Tahıllar (darı, arpa) neredeyse tüm temel mikro elementleri içerir.
• Çeşitli sebzeler. Yeşil sebzeler bol miktarda protein içerir (kuşkonmaz, brokoli). Bunları salatalarınıza ekleyin.

Et, balık, yumurta içermeyen, yani hayvansal kökenli gıdaları içermeyen bir diyet özellikle faydalıdır.

Ve bu yüzden:

• Kolesterol ve şeker seviyelerinde azalma olur.
• Daha iyi çalışır tiroid.
• Metabolizma artar.
• Bağışıklık gelişir.
• Ağırlık ayda 10 kg'a kadar azalabilir.

Sıkı bir vegan diyetine uymak zorsa, eti hariç tutan ancak süt ürünleri, balık ve deniz ürünlerine izin veren bir diyet seçebilirsiniz.

Protein diyeti

Etten tamamen vazgeçerseniz, ödemin ortaya çıkmasıyla birlikte vücutta sıvı tutulması başlayabilir. Bu nedenle etsiz seçim yaparken tüketilen tuz miktarını azaltmak veya diyetten tamamen çıkarmak gerekir.

İçtiğiniz sıvının hacmini kontrol edin (iki litreyi geçmeyin).

Kafeini, sodayı ve tatlıları ortadan kaldırın.

Pes etmek kızarmış yiyecekler, fırından, buharlı tencereden veya mikrodalgadan bulaşıklara geçiş. Mayonez ve ketçap yemeyin. Alkolü unut.

Bu arada diyet yaparken de üzümlü muz yiyemezsiniz.

Fermente süt ürünleri en düşük yağ içeriğine sahip olarak seçilmelidir.

Salatalarda her şey kabul edilebilir sebze yağı(ideal olarak zeytin), tadı iyileştirmek için limon suyu ekleyin.

Porsiyonlar yaklaşık 100 gram ağırlığında olmalıdır.

etsiz

Burada her şey basit. Tüm hayvansal gıdaları tabu ilan ediyoruz. Sadece bitki kökenli olan şeyleri yiyebilirsiniz.

Sabah yulaf lapasını suda (karabuğday, yulaf ezmesi) pişirin, ekleyin taze orman meyveleri, taze sıkılmış portakal suyu için. Meyve veya sebze atıştırın.

Öğle yemeği menüsü: sebze çorbaları, yulaf lapası, mantarlı haşlanmış veya pişmiş sebzeler, salatalarda çiğ sebzeler, yeşillikler.

Öğleden sonra atıştırmalıkları için fındık, meyve ve kuru meyveler uygundur.

Akşamları kızartma dışında herhangi bir biçimde sebze yiyin. Yatmadan önce bir elma veya portakal yiyin. İçecekler: kuşburnu infüzyonu, yeşil çay.

Tuzu soya sosuyla değiştirerek sınırlayın.

Süt ve et içermeyen bir diyette acı olmayan baharatlar kabul edilebilir.

Tatlıya güçlü bir ihtiyaç duyuyorsanız biraz kuru kayısı veya kuru erik yiyin.

Çok sıkı bir diyet değil

Diyetinize yağsız balık ve deniz ürünlerini ekleyin.

Öğle yemeği için 100 gram balığı kaynatın veya pişirin. Balık çorbası veya balık pirzolası pişirebilirsiniz.

Salatalara deniz ürünleri ekleyin.

Diğer tüm bileşenler önceki sürüme benzer.

Nazik bir vejetaryen diyet

Etsiz en uygun beslenme türü. Hiçbir zaman aç kalmayacaksınız, bu da böyle bir sisteme bağlı kalmanın daha kolay olacağı anlamına geliyor.

Vücut ihtiyaç duyduğu her şeyi alacak aktif görüntü hayat.

Ve iş, eğlence ve spor için harcanan enerji miktarı da artacak.

Ağırlık ayda ortalama 2-3 kg düşmeye başlayacaktır. Ve bu mükemmel bir sonuç!

Bunu nasıl başaracağınız aşağıda açıklanmıştır:

• Kahvaltıda yulaf lapasını haşlanmış yumurta veya omletle değiştirin.
• Birkaç saat sonra yoğurt, süzme peynir, ekşi krema ve ekmek atıştırın.

İçecekler: süt ve kefir, çay, hindiba, kakao (sütlü olabilir).

Öğle yemeği menünüze ara sıra durum makarnası, pirinç veya sütte pişirilmiş karabuğday lapası ekleyin.

Bazen “ceketlerinde” pişirilmiş 2-3 patatese izin verebilirsiniz.

Çorbalara patates eklenmesi de kabul edilebilir.

Peynirli kepek ekmeği, sütlü hindiba, çiğ sebze salataları.

Geceleri kefir iç.

Soya eti pişirmeyi öğrenin. Bu mükemmel bir protein kaynağıdır. Ondan çok şey çıkarabilirsin lezzetli yemekler: pirzola, salata, çorba.

Soya eti, karabuğday ve mantarlardan kıyma yapın. Mükemmel lahana ruloları, doldurulmuş domatesler ve biberler alacaksınız.

Şeker, un ve tatlılar diyetten tamamen çıkarılır. Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik glikoz kaynakları olabilir. Yoklukla şeker hastalığı Bal tüketmek caizdir (günde bir çay kaşığının kimseye zararı yoktur).

Bazen kahvaltıda sandviç hazırla tereyağı ekmeğin üzerine ince bir tabaka halinde yayıyoruz.

Ürün porsiyonları - 100-150 gr.

Ve unutma vitamin kompleksleri. Listelenen ürünlerden etsiz bir diyet menüsünü kolayca oluşturabilirsiniz.

Bir yaşam biçimi olarak diyet

Çok sayıda incelemeye göre, et içermeyen bir diyet gerçekten harikalar yaratıyor. Ama kurtulmak için fazla ağırlık Sonsuza kadar birkaç günlük sıkı bir diyete katlanmak yeterli değildir. Bu yaklaşım tam tersine sağlığınıza bile zarar verebilir.

Yaşam tarzınızı değiştirmeniz gerekiyor. Bu arada, eski Yunanlılar beslenmeyi bir yaşam biçimi olarak değil, tam olarak bir yaşam biçimi olarak anlıyorlardı. zaman sınırı yemek yerken.

Dengeli beslenme genel kabul görmüş norm haline gelmelidir. Et dahil tüm ürünleri içeren zengin bir menüye uymalısınız.

Ama tercih vermek daha iyidir diyet seçenekleri- hindi, tavşan, tavuk.

Tatil ziyafetlerini veya dostça mangalları iptal etmek imkansızdır. Bazen küçük aşırılıklara izin verilebilir, ancak yalnızca istisna olarak.

Kişi tükettiği kaloriden daha fazla enerji harcadığında kilo verir. Bütün gün fiziksel olarak çalışırsanız biriktirdiğiniz her şeyi rahatlıkla harcarsınız. Ancak hareketsiz yaşam tarzı söz konusu olduğunda bir eksiklik vardır. fiziksel aktivite ikmali gerekiyor.

Bunu yapmanın birçok yolu vardır: Spor salonları, fitness kulüpleri, yüzme havuzları, dans. Bir köpek alın ve sabahları ve akşamları onunla koşun. Bahçede ve sebze bahçesinde çalışın, bahçedeki yaprakları süpürün ve karı temizleyin. Bunu her gün birkaç saat boyunca yapmanız yeterlidir.

Her 2 saatte bir bilgisayar başında çalışmayı bırakın, büfeli buzdolabını ziyaret etmek için değil, çömelme veya eğilme yapın. Her gün 5 ekleyerek 10 kez ile başlayın.

Yüksek topuklu ayakkabılarınız ve resmi bir ofis takım elbiseniz var mı? Daha sonra 1. kattan 5. kata gitmek faydalı olacaktır. Yukarı - hızlı, aşağı - koş.

Fazla kilo sorunu fazla yemek sorunu değildir. Fiziksel aktivite eksikliği Asıl sebep fazla kilogram. Ancak bu eksikliği her zaman telafi edebilirsiniz. Bir arzu olurdu.

Günümüzde süt ürünleri ve et içermeyen bir diyet çok popüler. Çeşitleri veganlık ve çiğ gıda diyetidir. Bazı insanlar kilo vermek ve daha sağlıklı olmak amacıyla böyle bir diyete uyarken, diğerleri daha derin güdülerle hareket ediyor. Neyse, devam etmeden önce yeni mod Diyetin tüm özelliklerini incelemek önemlidir. Ancak bu durumda kilo kaybına, iyileşmeye ve hoş olmayan sonuçların yokluğuna güvenebilirsiniz.

Diyet özellikleri

Uzmanların görüşleri

Bitkisel ürünlere dayalı diyetlerin dikkate alınması gereken kendi özellikleri vardır. Ayrıca böyle bir diyetle ilgili uzman görüşleri farklılık göstermektedir. Bazı beslenme uzmanları, süt ürünleri ve et tüketmeden hayati önem taşıyan tüm besinleri almanın imkansız olduğunu iddia ediyor. önemli unsurlar yiyeceklerden. Ancak başka bir görüş daha var. Bu nedenle bazı uzmanlar, fındık ve baklagillerin yardımıyla hem et hem de süt ürünlerini kolaylıkla değiştirebileceğinize inanıyor.

Diyet kimler için uygundur?

Bu çelişkiler mevcut olduğundan böyle bir diyete geçiş bilinçli olmalıdır. Dikkate alınarak bir diyet geliştirmek için bir beslenme uzmanına danışmak en iyisidir. bireysel özellikler. Ayrıca sadece bir uzmanın görüşünü değil, kendi vücudunuzu da dinlemelisiniz. Her insanın kendine has özellikleri vardır. Bazı insanlar günlük menülerini et ve süt olmadan hayal edemezken, diğerleri bu ürünler olmadan rahatlıkla yapabilirler. Buna bağlı olarak bazılarının diyete katlanması çok daha kolay olacaktır.

Çeşitli menü

Süt ürünleri ve et içermeyen bir diyete geçmeye karar verirseniz öncelikle zengin bir menü oluşturmaya özen göstermelisiniz. Sadece meyve ve sebzeler değil, aynı zamanda zorunlu fındık, tahıllar, baklagiller, mantarların yanı sıra deniz ürünleri ve balık. Böyle zengin bir diyet vücudunuzun yiyeceklerden almasına yardımcı olacaktır. en yüksek miktar faydalı maddeler.

Et ve süt ürünleri içermeyen bir diyetin faydaları

Böyle bir diyet belirli prensiplere dayanmalıdır. Öncelikle kızarmış yiyecekler ve konserve yiyecekler hariç tutulmalıdır. Şeker ve hamur işi tatlıların tüketimini azaltmalısınız. Sağlık yararları ile daha hızlı kilo vermenin tek yolu budur. Tüm kurallara uyarsanız sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da iyileştirebilirsiniz. Ayrıca et ve süt içermeyen bir beslenme, spor için gerekli olan enerjiyi ve enerjiyi verir. Sonuç olarak canlılığa sahip olacaksınız ve kolayca ve mutlu bir şekilde performans sergileyeceksiniz. fiziksel egzersiz. Doğal olarak bu sadece figürünüze fayda sağlayacaktır.

Et ve süt ürünlerinden vazgeçerek daha fazla taze salata, meyve, kuruyemiş ve diğer ürünleri tüketmeye başlayacaksınız. doğal ürünler, zengin faydalı unsurlar. Sonuç olarak bağışıklığınızı geliştirecek ve vitamin eksikliğini önleyebileceksiniz.

Akılcı beslenme kuralları

Diyet için hazırlanıyor

Et ve süt ürünleri içermeyen bir diyetle ayda 5 - 7 kg'ı rahatlıkla verebilirsiniz. Aynı zamanda kendinizi her şeyden mahrum bırakmanıza ve yediğiniz yiyecek miktarını sınırlamanıza da gerek yok. Sonuç olarak, yalnızca kilo vermekle kalmayacak, aynı zamanda kendinizi hafif ve enerjik hissedeceksiniz. Ancak normal şartlarda et yemeklerinden vazgeçmeniz zorsa o zaman diyete önceden hazırlanmanız gerekir. Bu, vücudunuzu diyetteki ani değişikliklerden ve stresten korumaya yardımcı olacaktır. Sonuç olarak bu sadece konforunuzu etkilemekle kalmayacak, aynı zamanda daha fazlasını da sağlayacaktır. sürdürülebilir sonuçlar. Tükettiğiniz süt ve et yemeklerinin miktarını yavaş yavaş azaltmaya başlarsanız ve ardından bir süreliğine tamamen bırakırsanız kilo verme süreciniz kolay ve sorunsuz ilerleyecektir. Burada olmayacak hızlı sonuçlar ancak yeni yeme alışkanlıkları ortaya çıkacak ve bunun sonucunda uzun süreli bir etki ortaya çıkacaktır.

Diyet seçenekleri

Öncelikle bitki bazlı gıdalara dayalı diyetlerin çeşitli seçenekleri vardır. Genel olarak uzun vadeli ve kısa vadeli olarak ayrılabilirler. Bunlardan ilki önemli olanlar için en uygun olanıdır. kilolu. Bu durumda et ve süt ürünlerini 1-2 ay diyetinizden çıkarmalısınız. Bunu yavaş yavaş yapmanın en iyisi olduğunu unutmayın. Bu seçeneği tercih ederseniz alışkanlıklarınızı çok fazla değiştirmenize gerek kalmaz, yalnızca onları ayarlarsınız. Bu nedenle et çorbaları yerine mantar, balık ve sebze çorbaları pişirmelisiniz. Kızartılmış yemekleri buharda pişirilmiş olanlarla değiştirin ve taze meyvelere dayalı tatlılar hazırlayın. Bütün bunlarla birlikte yalnızca doğal ve taze ürünleri tercih edin.

Az miktarda fazla kilo vermeniz gerekiyorsa veya sadece normal kilonuzu korumak istiyorsanız, kendinizi yalnızca birkaç kiloyla sınırlayabilirsiniz. oruç günleri(1'den 7'ye kadar). Bu dönemde tamamen çiğ gıda diyetine geçilmesi tavsiye edilir. Başka bir deyişle, sadece taze yiyecekleri yemeniz gerekir. ısı tedavisi. Doğal olarak deniz ürünleri, balık ve mantarlar artık burada uygun olmayacaktır.

Menünüzü nasıl dengeli hale getirebilirsiniz?

Hangi diyet seçeneğini seçerseniz seçin, her gün için rasyonel bir menü geliştirmeniz gerekir. Buradaki ideal seçenek, bir sistem oluşturmanıza yardımcı olacak bir beslenme uzmanıyla iletişime geçmek olacaktır. dengeli beslenme bireysel özelliklerinizi dikkate alarak. Bunu kendiniz yapmaya karar verirseniz, dikkate almanız gereken en önemli şey çeşitliliktir. Ve bu sadece ürünlerin kendisini değil aynı zamanda içerdikleri içerikleri de ilgilendirmelidir. kimyasal elementler. Vitamin ve mineral dengesini hedefleyin ve şunu da unutmayın: gübre protein açısından fakir. Eksikliğini telafi etmek için her gün baklagil ve kuruyemiş tüketmek önemlidir. Ancak, özellikle kilo vermek istiyorsanız, her şeyde ölçülü olmayı bilmeniz gerekir.

Süt ürünleri ve et içermeyen bir diyet, kilo vermenin oldukça demokratik bir yoludur. Burada kesin sınırlar veya kısıtlamalar yoktur, ancak tutum ve öz disiplin önemlidir. Kendinize dengeli bir günlük menü geliştirerek, özellikle diyetinizi egzersizle birleştirirseniz, sağlığa fayda sağlayacak şekilde kilo verebilirsiniz.

Etsiz beslenme sürekli tartışılan bir konudur. Bazı insanlar, bir kişinin günlük beslenmesinde mutlaka ete ihtiyaç duyduğuna inanırken, diğerleri, özellikle de vejeteryanlar, hayvansal kökenli herhangi bir ürüne karşıdır. Ancak her halükarda vücudun etsiz bir hafta oruç tutmasının kimseye zararı olmaz. Bu tür beslenme, yalnızca birkaç fazla kilodan kurtulmanıza ve vücudunuzu birikmiş toksinlerden temizlemenize yardımcı olacaktır.

Diyetin artıları ve eksileri

Elbette vücudun hızlı ve uzun süreli doygunluğuna katkıda bulunan hayvansal proteindir. Ancak 15 kg'ın üzerinde fazla kilosu olan kişiler, diyetlerinde sadece karbonhidratları keserek kilo veremeyeceklerdir. Bu nedenle et içermeyen bir diyet, aşırı kilolu olanlar için daha etkilidir.

Bu kilo verme tekniğine 7 ila 18 gün boyunca bağlı kalabilirsiniz, ancak daha fazla değil. Hayvansal protein tüketimini dışlayan bir diyet çalışmayı yeniden yapılandırabileceğinden sindirim sistemi. Ve sonra diyetten ayrılırken önceden tanıdık olan yiyeceklerin emiliminde sorunlar ortaya çıkabilir.


İstenilen sonuca henüz ulaşılamadıysa, diyet kursunu tekrarlayabilirsiniz, ancak birkaç aydan daha erken olamaz. Diyetten çıkarken aniden ete güvenmenin tavsiye edilmediğini de belirtmekte fayda var. Menüye haşlanmış tavuk eti ekleyerek yavaş yavaş normal diyetinize geçmeniz gerekiyor.

Yani diyetin avantajları, vücudu temizlemesi, kilo vermesi ve aynı zamanda büyük miktarda fazla kiloyla mücadelede oldukça etkili olmasıdır. Dezavantajlar arasında not edilebilir olası görünüm mide-bağırsak bozuklukları ve ayrıca et içermeyen uzun süreli bir diyetin sindirim sisteminin işleyişini değiştirebileceği. Diyet, hastalar için kontrendikedir. akut hastalıklar Gastrointestinal sistem, hamile kadınlar ve emziren kadınlar. Bu tekniği kullanarak kilo vermeye başlamadan önce bir doktora veya beslenme uzmanına danışmak daha iyidir.

Bir diyet uygularken maksimum düzeyde bazı nüansları hesaba katmalısınız. etkili kilo kaybı, yani:

• vücutta sıvı tutulmasını önlemek için tuzdan tamamen veya en azından kısmen vazgeçmek daha iyidir;
• Diyet çay veya kahve tüketimini sınırlamasa da sıradan temiz suyu tercih etmelisiniz;
• Her ne kadar bu diyet etten elde edilen hayvansal protein tüketimini azaltan beslenmeyi içerse de, bunun yerine konulması gerekmektedir. yeterli miktar bitkisel protein. Ayrıca yumurta ve süt ürünlerinden hayvansal protein elde edilebilir;
• Diyetinizi yalnızca sebze ve meyvelerle sınırlamamalısınız çünkü vücut tam olarak doymayacaktır. Bu, bozulmaya ve yemek yemeye yol açabilir. Büyük miktarlar Bu sadece kaybedilen kilogramları geri getirmekle kalmayacak, aynı zamanda yenilerini de ekleyecektir.

Örnek menü

İki tür etsiz beslenme vardır: süt ürünleri tüketimi ve tüketimi hariç. Bu şemalardan herhangi birine göre yemek yemek etkili ve kilo kaybı için uygundur. Hangisinin seçileceği kişisel tercihlere ve arzulara bağlıdır.

Süt ürünleri içeren örnek diyet menüsü:

• kahvaltı: az yağlı süzme peynir (100 gr) ve aynı miktarda çilek;
• ikinci kahvaltı: elma, armut veya portakal;
• öğle yemeği: 100 gr baklagiller ve taze sebze (150-200 gr)
• öğleden sonra atıştırmalık: bir avuç fındık (yaklaşık 30 g);
• akşam yemeği: 100 gr soya eti veya yulaf lapası (karabuğday lapası, esmer pirinç, darı) ve taze sebzelerle birlikte tofu;
• geç atıştırmalık: bir bardak az yağlı kefir.

Süt ürünleri hariç örnek diyet menüsü:

• kahvaltı: 50 gr baklagiller ve taze sıkılmış portakal suyu ile 100 gr yulaf lapası;
• ikinci kahvaltı: 2 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi bir bardak soya sütü ile;
• öğle yemeği: taze sebzeli 100 gr baklagiller (150-200 gr) ve yulaf lapası;
• öğleden sonra atıştırmalıkları: bir avuç fındık ve çilek;
• akşam yemeği: 100 gr tofu veya sebze ve mantarlı soya eti.

Bu diyete göre ana protein kaynağı, vücuttaki protein rezervlerini yenilemek için yeterli miktarda içeren baklagillerdir. Aynı zamanda toplam kalori alımı oldukça düşüktür ve bu da etkili ve hızlı kilo kaybı için gerekli ve temel koşuldur.

Amerikalı bilim adamı ve fizyolog L. Cordain, etsiz bir diyetin kilo vermek için tamamen uygun olmadığına inanıyor. Vücudunuzu bu tür değişikliklere maruz bırakmaya değip değmeyeceğini ciddi olarak düşünmeniz gerektiğini öğrendikten sonra bir takım nedenler veriyor.

İşte bunlardan birkaçı:

• Metabolizma hızının sabit kalması ve yavaşlamaması için kişinin hayvansal kaynaklı proteinler alması gerekir. Bu olmazsa en düşük kalorili diyetlerde bile kilo vermek oldukça zor olacaktır.
• Etsiz yemeklerden oluşan bir diyet, günlük menüde, tahıllar veya patates ile birlikte kilo kaybı yerine hızlı kilo alımına yol açabilecek fındık ve kuru meyve tüketimini içerir.
• Hayvansal protein eksikliği olan birçok insan sürekli açlık. Bu nedenle neyi, ne kadar yediklerini anlamıyorlar ve başarılı bir şekilde kazanıyorlar. kısa vadeli iki, hatta üç fazla kilo.
• Et içermeyen bir diyet kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara neden olabilir. Bu iştahın artmasına neden olur ve böyle bir diyeti birkaç hafta sürdürmek oldukça zor olacaktır.
• Ayrıca arpa ve buğday gibi bazı tahıl mahsulleri de aktif hale gelebilir. alerjik reaksiyonlar. Bu durumda halsizlik, yorgunluk, şişlik, kan şekerinde yükselme ve ayrıca sürekli kilo alma gözlenir.

L. Cordain, etsiz beslenmenin pek çok dezavantajına değiniyor ancak biz bunların yalnızca insan sağlığı açısından en önemlilerine odaklandık. Yine de sizi durdurmadılarsa, et diyetleri olmadan doğru şekilde nasıl kilo verileceği konusundaki tavsiyeleri öğrenmenizi öneririz.

Bu arada, çoğu beslenme uzmanının kilo kaybı için vejetaryen gıda sistemlerini memnuniyetle karşıladığını belirtmekte fayda var. Bunları takip ederek etkili bir şekilde kilo verebilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Kilo kaybı için dengeli vejetaryen sistem

Oldukça fazla kilolu kişiler için tasarlanmış, kilo vermek için et içermeyen bir diyet düşünelim. Bu sistem beslenme aynı zamanda başlangıç ​​vücut ağırlığı normalin 10-15 kg üzerinde olan kişiler için de uygundur.

Kilo kaybı için vejetaryen diyet 18 gün sürer. Diyetinde süt ürünleri - süzme peynir ve kefir yer alıyor. Ayrıca kullanılması tavsiye edilir haşlanmış yumurta, arpa ve yulaf lapası.

Önerilen etsiz diyetin 10. gününden 18. gününe kadar diyet, 1. günden 9. güne kadar olanla aynı olmalıdır. Ve gün boyunca en az 1,5 litre temiz sofra suyu içmelisiniz. Yeşil veya siyah çayı şekersiz de içebilirsiniz.

İlk günün sabahı bir bardak ılık sofra suyuyla başlamalıdır. Ancak tükettikten sonra kahvaltıya başlayabilirsiniz. 150 gr'dan oluşur az yağlı süzme peynir ve şekersiz çay. İkinci kahvaltıda muz dışında her türlü meyveyi yiyebilirsiniz.

Öğle yemeği için karabuğday ve salata pişirmeniz gerekir. Et içermeyen bu diyet için salata tarifi oldukça basittir. Hazırlamak için lahana, salatalık, marul, domates ve yeşillik kullanmalısınız. Sosu için zeytinyağı ve limon suyu uygundur. Öğle yemeği çayla desteklenebilir.

Akşam yemeği, limon suyuyla tatlandırılmış havuç salatası ve az miktarda az yağlı ekşi kremadan oluşur. Açlık hissinden çok rahatsız oluyorsanız yatmadan önce bir bardak az yağlı kefir içebilirsiniz.

Etsiz diyetin ikinci gününün sabahı da bir bardakla başlamalıdır. ılık su. Kahvaltıda 2 yumurta yenilmesi ve yeşil çay içilmesi tavsiye edilir.

İkinci kahvaltı 4-6 dilim kuru erik veya kuru kayısıdan oluşur. Öğle yemeğinde 50 gr tuzsuz haşlanmış pirinç, 150 gr deniz yosunu salatası, ayrıca bir dilim limonlu şekersiz yeşil çay tüketmelisiniz.

Akşam yemeğinde salata yiyebilirsiniz. Etsiz bir diyet sırasında hazırlanmasının tarifi şu şekildedir: Bulgar biberini soyun, küçük dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Daha sonra domatesi doğrayın, biberi ekleyin ve limon suyuyla tatlandırın. zeytin yağı. Yatmadan önce bir elma yiyebilir ve bir bardak kefir içebilirsiniz.

Üçüncü gün kahvaltıdan önce bir bardak ılık su içmeli ve ardından 50 gr Adige peyniri yemelisiniz. Çayı şekersiz içebilirsiniz. İkinci kahvaltı bir meyveden oluşur. Öğle yemeği için ise 50 gr arpa lapası, haşlanmış havuç ve limonlu çay hazırlamalısınız. Akşam yemeği sebze salatasından oluşmaktadır.

Kilo kaybı için etsiz diyetin 4. ila 9. günleri arasındaki diyet

Etsiz diyetin dördüncü günü de aç karnına bir bardak ılık su ile başlamalıdır. Kahvaltıda 50 gr yulaf ezmesi yemeli ve çay içmelisiniz. İkinci kahvaltı 100 gr az yağlı süzme peynirden oluşur. Öğle yemeğinde ise 100 gr haşlanmış balık ve 200 gr haşlanmış sebze pişirebilirsiniz. Akşam yemeği muz ve üzüm hariç 400 gr meyveden oluşur.

Beşinci günün sabahı ılık su, 50 gr karabuğday lapası ve limonlu yeşil çay içerek başlar. İkinci kahvaltıda doğal yoğurt yiyebilirsiniz. Öğle yemeğinde ise haşlanmış balık, 300 gr haşlanmış sebze ve yeşil çay hazırlayın. Akşam yemeği az yağlı yoğurtlu 300 gr meyve salatasından oluşur.

Etsiz diyetin altıncı gününde kahvaltıda 50 gr haşlanmış pirinç ile kuru kayısı yemeli ve limonlu çay içmelisiniz. Kahvaltıdan önce bir bardak ılık su içtiğinizden emin olun. İkinci kahvaltıda 50 gr Adige peyniri yemelisiniz. Öğle yemeğinde ise haşlanmış balık ve sebzeleri pişirin. Bu günün akşam yemeği 400 gr yeşil elma veya portakaldan oluşuyor.

Yedinci gün aç karnına bir bardak su içilmesiyle başlar. Kahvaltıda 400 gr meyve yiyebilir, şekersiz çay içebilirsiniz. İkinci kahvaltıda ise 100 gr filizlenmiş buğday yiyin. Öğle yemeği sebze çorbası ve bir dilim siyah ekmekten oluşur. Akşam yemeğinde 100 gr az yağlı süzme peynir yemelisiniz.