Kızamığın faydalı özellikleri, halk hekimliğinde kullanımı, kontrendikasyonları. Kızamık - faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, en iyi tarifler

Kızamık veya "karamel ağacı" lezzetli ve sağlıklı meyve bugün pek çok yerde bulunabilen yazlık evler. Ülkemiz topraklarında bu çalının beş yüzden fazla türü bulunmaktadır.

Kızamık nerede kullanılır?

Tıbbın yanı sıra kozmetolojide de kullanıldı. Birçok cilt bakım ürünü, kızamık meyvelerinden ve köklerinden elde edilen özler içerir. Çalı insanın günlük yaşamında bile kullanılmıştır. Çok dikenli olduğundan birçok kişi onu çit olarak kullanır. Peki kızamık meyveleriyle ne yapmalı? Kızamık meyveleri renklendirici madde olarak, el sanatları yapımında ve ayrıca yemek pişirmede kullanılır.

Kafkasya'da kızamık baharatı hemen hemen tüm yemeklerde kullanılır çünkü yemeğe hafif ekşi bir tat verir. Kızamık meyvelerinden sos yapabilirsiniz Tüm et yemeklerine uygundur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Adım adım tarif sosun hazırlanışı:

1. Meyvelerin yumuşayana kadar yaklaşık YİRMİ dakika kaynatılması gerekir.
2. Daha sonra pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla ezin.
3. Geriye kalan malzemeleri ekleyip blender ile iyice karıştırın.

Bu sos özellikle pilav sosu ve şiş kebap için garnitür olarak uygundur.

Diyet yapanlar için var kızamık ile kalın et çorbası tarifi. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• biftek;
• sebze yağı;
• soğan;
• patates;
• Kişniş;
• domates;
• ve kızamık.

Adım adım tarif et çorbası hazırlanışı:

1. Sığır etinin dökülmesi gerekiyor soğuk su ve orta ateşe gönderin.
2. Patatesleri küp küp doğrayın, soğanı doğrayın, domateslerin üzerine kaynar su dökün, ardından soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
3. Bu arada etin köpüğünü çıkarmanız, ısıyı azaltmanız ve tavayı gevşek bir şekilde bir kapakla kapatmanız gerekiyor.
4. Soğanı sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Et hazır olduğunda et suyundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Patatesleri et suyuna ekleyin ve ON dakika pişirin.
7. Soğan, domates ve sığır eti ekleyin. Et suyu kaynayınca kişniş ve kızamık ekleyin. Çorbanın ON dakika demlenmesine izin verin.

Bu yemek size sadece fazla kilo vermekle kalmayacak, tam tersine kilo vermenize yardımcı olabilir.

Kışa kızamık hazırlamak için tarifler: hazırlama yöntemleri

Kızamık reçeli virüslerle mücadelede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede baş yardımcınız olabilir. kış zamanı. Kışın tadını çıkarmak için hassas tat kızamık reçeli, ihtiyacınız olacak:

• BİR kilo kızamık;
• BİR buçuk kilo şeker;
• ÜÇ bardak su.
• Meyveleri iyice durulamanız, ardından suyla doldurmanız ve ON saat bekletmeniz gerekir.

Adım adım tarif kızamık reçeli hazırlanışı:

1. Süre geçtikten sonra suyun boşaltılması ve şeker şurubunun hazırlanması gerekir. Bunu yapmak için suyu şekerle karıştırın ve karışımı kaynatın.
2. Su kaynadığı anda, şeker tamamen eriyene kadar karışımı yavaşça karıştırmaya başlayın.
3. Soğutulmuş şurubu meyvelerin üzerine dökün ve KIRK dakika pişirin.

Tarif çok basit ve fazla zaman gerektirmiyor ancak soğuk havaların başlamasıyla birlikte vücudunuz size teşekkür edecek.

Komposto, mağazadan satın alınan içeceklerin yerini alabilecek tatlı bir içecektir. Kızamık kompostosu için birçok tarif vardır, çoğu zaman sadece kızamık meyveleri içerirler, bu yüzden komposto ekşi bir tada sahiptir. Tatlı sevenler için kızamıkların diğer meyvelerle birleştirildiği bir tarif uygundur. Örneğin, elmalı kızamık kompostosu tarifi:

• elmaların çekirdekleri çıkarılmalı ve dilimler halinde kesilmelidir;
• kızamık - iyice durulayın ve elmaların üzerine ikinci bir kat koyun;
• elmaların ve kızamıkların üzerine dökün şeker şurubu ve kompostoyu YİRMİ BEŞ dakika boyunca sterilize edin;
• Daha sonra kompostoyu kavanozlara yuvarlamanız ve soğumaya bırakmanız gerekir.

Yumuşak, tamamen olgun meyveler, kişinin iştahını artıran, düzensiz bağırsak hareketlerine yardımcı olan, vücudu tonlandıran, hastalık durumunda yüksek ateşi hızla hafifleten ve sıcak bir günde susuzluğu mükemmel şekilde gideren meyve suyu üretir. Kızamık suyu üç aşamada hazırlanır:

• ilk önce kızamık meyvelerini ıslatmanız gerekir soğuk su ONİKİ saat boyunca;
• daha sonra meyveleri iyice ovalayın ve suyunu sıkın;
• Son olarak damak tadınıza göre şeker ekleyin.

Meyve suyu aynı zamanda akşamdan kalmalığı ve sarhoşluğu bile ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Donun gelmesiyle birlikte taze meyvelerin yerini komposto ve reçel alır, kızamık da istisna değildir. Ancak kışa meyve hazırlamak için başka seçenekler de var. Çoğu zaman insanlar kızamıkları fırında kuruturlar:

1. Fırındaki sıcaklık 45-50 derece olmalıdır.
2. Hazır olma derecesi, meyveleri avucunuzun içinde sıkarak belirlenir.

Bitmiş ürün ellerinize veya birbirinize yapışmaz. Meyveler kurutulduğunda yaklaşık İKİ yıl saklanabilir.

Ancak ev hanımlarının her şeyi kurtarmak için kullandıkları başka bir yol daha var iyileştirici özellikler kızamık:

1. Litre suya 100 gram tuz ekleyip karışımı kaynatmanız gerekir.
2. Daha sonra elde edilen salamurayı kızamık üzerine dökün ve buzdolabına koyun.

Kışın eklenebilir çeşitli yemekler Böylece menüyü orijinal tariflerle çeşitlendiriyoruz.

Önlem

Kızamık alışılmadık bir yaprak rengine, parlak bir görünüme sahiptir ve aynı zamanda onu diğer çalılardan ayıran iyileştirici özelliklere de sahiptir. İnsanlar her yerde bunun için kullanım alanı buldular. Ancak her şeyin ölçülü olması gerektiğini unutmamalıyız. Kızamığın aşırı tüketimi düşük tansiyona ve kusmaya neden olabilir. Meyveleri seçerken özellikle dikkatli olmanız gerekir çünkü olgunlaşmamış halde çok zehirlidirler. Olgunlaşmış meyvenin rengi kırmızı ve şekli sert olacaktır. Tüm kurallara uyarsanız vücudunuzu güçlendirebilir, cildinizin durumunu iyileştirebilir ve günlük menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Kızamık'ın birçok faydalı özelliği bitkiyi eşsiz kılar. Hem resmi tıp hem de tıbbi tıp tarafından tanınmaktadır. Ancak bu onun tek enkarnasyonu değil. Amatör ve profesyonel bahçıvanlar parkları ve bahçe arazilerini süslemek için kullanmaktan keyif alırlar. Çalı yılın her zamanında iyidir.

İlkbaharda çiçeklenme döneminde aromasıyla arıları çeker, olgunlaşma döneminde çeşidine bağlı olarak çeşitli çiçeklerden oluşan taçlarla göze hoş gelir ve sonbaharda harika meyveler verir - güzel, baharatlı ve sağlıklı.

Nispeten küçük olan kızamık meyvesi çok çeşitli meyveler içerir. kimyasal elementler, için önemli insan vücudu. Bu sayede kızamık şifalı bitkiler arasında liderlerden biri olarak kabul edilir.

Kızamık meyveleri aşağıdaki maddeleri içerir:

• askorbik asit (C vitamini);
• E, K vitaminleri;
• tanenler;
• organik asitler (tartarik, malik, sitrik);
• pektinler;
• karotenoidler (lutein, ksantofil, krizantemumaksantin, auroksantin, flavoksantin, kapsantin);
• alkaloidler (berberin, oksiakantin, columbamine, palmatin, vb.);
• kül;
• az miktarda karbonhidrat.

Taze toplanmış kızamığın kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 30 kcal, kurutulmuş - 100 gramda 150 kcal'den biraz fazla.

Dikdörtgen, yuvarlak - kırmızı, koyu mavi veya açık bej, çeşidine bağlı olarak, kızamık meyveleri benzersiz tatlı ve ekşi tadıyla ayırt edilir, bu da onları sadece şekerlemede (tatlılar, reçel, marshmallow, şekerlenmiş) değil, yemek pişirmede kullanım için çekici kılar. meyveler, marmelatlar ve içecekler), aynı zamanda marinatlar ve soslar hazırlamak için de kullanılır. Kurutulmuş haliyle et yemeklerinde baharat olarak kullanılır.

Her meyvenin içinde 5 mm'ye ulaşan tohumlar vardır. Kafkasya'da pilavlara çilek eklemek gelenekseldir.
Meyvenin hoş aroması ve ekşiliği içki imalathanesinde bile uygulama alanı bulmuştur. Kızamığın tadı eşsizdir ve yemeklere çekicilik katar.

Ayrıca meyveler de dahildir makyaj malzemeleri. Antiseptik ve antiinflamatuar etkiye sahiptirler ve cildi tonlandırırlar. Üstelik bitkinin sadece meyveleri değil, yaprakları ve kökleri de şifalı özelliğe sahiptir.

İnfüzyonlar cildin rengini açmaya, çıkarmaya yardımcı olur karanlık noktalar ve yüzdeki kırışıklıklarla mücadele edin. Tonlayıcı maddeler saçları iyileştirir ve güçlendirir, büyümesini hızlandırır ve kepeğe yardımcı olur.

Bitki ne işe yarar?

Kızamığın iyileştirici gücünü abartmak zordur. Kullanıldığı biliniyor Antik Yunan. İçindeki ilaç kanı arındırdı. Tibet rahipleri bunu gençlik iksiri olarak görüyorlardı.

Günümüzde tedavi için her türlü meyve, yaprak ve kök tentürleri ve kaynatma maddeleri alınmaktadır:

• soğuk algınlığı (bunlar ateş düşürücü ve antimikrobiyal ajanlardır);
• toksinleri vücuttan başarıyla uzaklaştırın;
• kanın pıhtılaşmasını teşvik etmek;
• rahim kanamasıyla başa çıkmak;
• alkaloid berberinin varlığı, sağlanmasını mümkün kılar koleretik etki kolesistit için (ciddi bir hastalığa karşı mücadelede bile etkilidir - hepatit);
• iltihapla ilgili yardım genitoüriner sistem(sistit ve piyelonefrit);
• mide-bağırsak hastalıkları için;
• kan basıncı düzenleyicisi olarak;
• Kötü huylu tümörlerin büyümesini engeller.

Bitkileri kışa hazırlamak

Kızamık ne zaman toplanır

Hasat için en iyi zaman, tüm meyvelerin nihayet olgunlaştığı sonbahar sonudur. Olgunlaşmamış meyveler çok fazla alkaloit içerdiğinden zehirlidir ve sağlık açısından tehlikelidir.

Meyveleri çalıdan topladıktan sonra akan soğuk suyla yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bunun için ağ tabanlı herhangi bir kap uygundur - bir elek, elek veya delikli plastik bir tepsi. Meyveler, kabuğun zarar görmesini önlemek için dikkatlice yerleştirilmiş tek bir katmana yerleştirilir. Meyveler zaten dona yakalanmışsa özel bir özenle muamele etmeniz gerekir.

Kış için meyveleri, yaprakları ve kökleri kurutmak

Kızamık meyvelerinin kurutulması diğer meyvelerin kurutulmasından farklı değildir. Tek kat halinde dizilmiş meyvelerin bulunduğu bir fırın tepsisi, önceden 40-50 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve sıcaklık yavaş yavaş 60 dereceye çıkarılır. Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır. Avucunuza bir avuç kadar meyve sıkın. Birbirlerine yapışmazlarsa hazırdırlar.
Faydalı özellikler iki yıla kadar saklanır. Kapaklı bir cam kapta veya huş ağacı kabuğu kaplarında saklamak en iyisidir.

Kızamık yaprakları dallarla birlikte ilkbahar sonlarında veya haziran başında toplanır. Yapraklar şu anda hala çok hassastır. Tipik olarak, yaprakları 10 cm'den uzun olmayan dallar kesilir, bunu yağmurdan sonra, mümkün olan toz temizlendiğinde yapmak en iyisidir.

Dallar gölgede düz bir yüzeye serilir, doğal kuruma en az bir hafta süreceği için bunu gölgelik altında yapmak daha iyidir. Bundan sonra kuru yapraklar kumaş torbalara yerleştirilebilir. Meyveleri nasıl koruyorlar? iyileştirici özellikler iki yıl.

Kızamık kökleri sonbaharın sonlarında hasat edilir. Bunun için çalının köklerinin üçte biri kullanılır, topraktan arındırılır ve kuruması için karanlıkta serilir. Bu güzel Uzun süreçler. Hızlandırmak için kökleri fırına koyabilirsiniz. Düşük sıcaklıklarda bile (50 dereceye kadar) çok daha hızlı kururlar. Kökler tıbbi özelliklerini kaybetmeden üç yıl boyunca muhafaza edilir. Kurallara göre kurutulan kökler parlak kalır sarı renk.

Kızamık uygulaması

Bu eşsiz çalı "tepeden tırnağa", yani köklere, meyvelere ve yapraklara faydalıdır - her şey şifalı kaynatma hazırlamak için uygundur.

Meyve kaynatma

Berry kaynatma, vitamin eksikliği için mükemmel bir çözümdür. Hazırlanışı çok kolay olduğundan normal çay. Kızamık meyveleri (büyük bir kaşık taze veya kuru meyve bir bardak kaynar suya dökülür ve tamamen soğuyuncaya kadar kapağın altında bırakılır. İçecek günde üç kez içilir. Ayrıca soğuk algınlığına da iyi gelir. Bir kaşık dolusu ekleyebilirsiniz.) bir fincan çaya bal.

Bu içecek ayrıca aşağıdakiler için de faydalıdır:

• karaciğer hastalıkları (bir choleretic ajan olarak);
• pankreatit (pankreas iltihabı);
• sistit (iltihap Mesane);
• yüksek tansiyon;
• mide rahatsızlığı;
• hasarlı kan damarları.

Yaprak kaynatma

İki büyük kaşıklar kurutulmuş yapraklar bir bardak kaynar su ile dökülür ve tamamen soğuyuncaya kadar kapaklı bir cam kapta bırakılır. Daha sonra filtreleyin. Ürün kullanıma hazırdır. Şu konularda yardımcı olacaktır:

1. kolesistit;
2. boğaz ağrısı;
3. diş eti kanaması;
4. rahim kanaması;
5. peptik ülser hastalığı.

Kök kaynatma

Kızamık kökünü (yarım küçük kaşık ezilmiş kök) bir bardak suyla dökün ve ocağa koyun. 30 dakika kaynattıktan sonra süzün. Yükleme kaynamış su orijinal hacmine. İlacı günde birkaç kez küçük bir kaşıkla alın.

Rahatlama şu durumlarda gelecektir:

1. hepatit;
2. plörezi;
3. bronşit;
4. ateş;
5. şeker hastalığı;
6. metastazlar ve malign tümörler.

Kilo kaybı için kızamık

Meyvelerin bol miktarda C vitamini, pektin, organik asitler ve mikro elementler içermesi nedeniyle peristaltizmi artıran her şey kilo kaybı için kullanılır. Buna yağların yokluğunu da eklemeliyiz ve düşük içerik karbonhidratlar.

Taze meyveler veya kurutulmuş infüzyonlar yemek, vücuttaki eksikliği hissedilen yararlı maddeleri yeniler. özel diyetler. Ancak kızamıktan mucizeler ve anında kilo kaybı beklememelisiniz. Süreç yavaş yavaş ilerler ve vücudu yavaş yavaş toksinlerden arındırır.

Kurtulmak için fazla ağırlık Tentür, kaynatma veya çay hazırlayabilirsiniz.
Yaprakların votka ile tentürü (yarım bardağa bir avuç yaprak dökün ve 15 gün boyunca karanlık bir yere koyun). Günde birkaç kez yarım küçük kaşık alın.

Meyvelerin kaynatılması. Taze veya kurutulmuş meyvelerden yapılabilir. Büyük bir avuç dolusu bir tencereye koyun ve yarım litre kaynar su ekleyin. Kısık ateşte çeyrek saat kadar pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve birkaç saat demlenmeye bırakın. Soğuduktan sonra orijinal hacmine kaynamış su ekleyin ve yemeklerden sonra günde üç kez 50 mg alın.

Berry çayı. Kurutulmuş kızamık (küçük bir kaşık meyveleri bir bardak kaynar su ile dökün ve bırakın). Gün boyunca iç.

Kızamık tüketmek için kontrendikasyonlar

Kızamık meyvelerinin veya bitkinin diğer kısımlarının kullanılması tıbbi amaçlar Uzun süre kullanıldığında zararlı olabileceklerini unutmamalıyız. Bağırsaklar kabızlıkla tepki verecektir.

Ayrıca aşağıdaki durumlarda infüzyonlar ve meyveler kullanılamaz:

• artan asitlik;
• menopoz sırasında kanama;
• hamile kadınlar (kızamık, uterus kasılmalarını uyaran ve düşüklere yol açan alkaloitlerin varlığı nedeniyle hamilelik sırasında tehlikelidir);
• hipotansiyon;
• şiddetli karaciğer fonksiyon bozukluğu;
• tromboflebit;
• serebral vasküler spazmlar;
• kalp yetmezliği;
• bitki alerjileri;
• çocuklukta.

Yukarıdakilerin hepsinden kızamığın faydalı bir bitki olduğu anlaşılmaktadır. vitamin açısından zengin ve mikro elementler, ancak her şeyde bir orantı duygusu olmalıdır. Şüpheniz varsa, kendi kendine ilaç tedavisi yerine doktorunuza danışmanız daha iyidir.

Kızamık bugün ev bahçelerinde ve bahçelerde nadiren bulunur. Bahçıvanlar dikenli çalılarla uğraşmak konusunda özellikle istekli değillerdir ve bunu tamamen boşuna yaparlar. Kızamık, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları insanlık tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Avantajları arasında (diğer niteliklerden hiçbir şekilde ödün vermeden - dekoratif, yumuşak, tat vb.) kızamığın iyileştirici yetenekleri önce gelir veya aynı zamanda "kuzey limonu" olarak da adlandırıldığı gibi.

Biliyor musun? Kızamık isminin nereden geldiğine dair birkaç versiyon var. Birer birer - itibaren Yunan kelimesi“Berberry” bir kabuk cinsidir (yaprakların şekli, kızamık sarı çiçeklerinin yaprakları bu kabuğa benzer). Bir diğeri, bitkinin adını Berberilerle (eski sakinler) ilişkilendirerek kızamığın ne olduğunu açıklıyor. Kuzey Afrika), bitkiyi Avrupa'ya getiren kişi. Kızamık, Avrasya, Afrika ve Amerika'nın ılıman ve subtropikal enlemlerinde iyi kök salmaktadır.

Kızamık kimyasal bileşimi

Kızamık (Berberis vulgaris) genellikle "ekşi diken", "ekşi diken", "ekşi diken" vb. olarak da adlandırılır. Bitkinin tüm organları benzersiz bir kimyasal bileşime ve buna bağlı olarak tıbbi özelliklere sahiptir. İçerdikleri:

• yaklaşık 11 alkaloid. Kızamık öne çıkanlar yüksek içerik berberin (bu onun ana özelliğidir) yanı sıra palmitin, berberrubin, columbanin, berbamin vb.;
• flavonoidler;
• uçucu yağlar;
• tanenler;
• lutein;
• kumarin;
• kızamık yağlı yağları (tohumlarda -% 15);
• sarı pigment (boya);
• pektin;
• vitaminler (P, E, B1, C, BB, B2, karoten vb.);
• asitler (askorbik, tartarik, sitrik, malik);
• fruktoz, glikoz.

Biliyor musun? Kızamık rizomlarında ve diğer kısımlarında bulunan alkaloid berberin, kinin ile benzer özelliklere sahiptir ve bu da onun sıtma tedavisinde kullanılmasını mümkün kılmıştır. 1977'de D. Koshtyalova şunu keşfetti:Dahakızamık tedavi edebilir: Çalıların saplarında ve yapraklarında bulunan alkaloid glosin, bronkodilatör ve öksürük önleyici etkiye sahiptir.

Kızamığın faydaları: tıbbi özellikleri

Kızamık, benzersiz kimyasal element kombinasyonları nedeniyle benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir.

En değerli mülkler arasında:

• yatıştırıcı (vücut üzerinde hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir);
• idrar söktürücü, terletici (soğuk algınlığına etkili bir şekilde yardımcı olur);
• safra;
• anti-inflamatuar (genitoüriner sistem bozukluklarını etkili bir şekilde tedavi eder);
• antioksidan (zehirlenmeye, toksinlere yardımcı olur, toksinleri giderir);
• bakterisit;
• genel güçlendirme ve bağışıklık destekleyici;
• anti-lösemi ve anti-kanser;

Biliyor musun? Tıbbi özellikler kızamık rahipler ve şifacılar tarafından kullanıldı Antik Mısır, Hindistan, Babil. Eski Asur kil tabletleri, 2500 yıl önce kızamığın kanı temizlemek için nasıl kullanıldığına dair bilgileri koruyordu. İbn Sina ülserleri iyileştirmek ve safrayı çıkarmak için kızamık kullanılmasını tavsiye etti. Orta Çağ'da bu bitki hepatit, vitamin eksikliği ve iskorbüt tedavisinde kullanıldı. 16. yüzyıldan beri kızamık İngiltere, Fransa, İsveç ve İtalya'da bilinçli olarak yetiştirilmeye başlandı.

Kızamık resmi tıpta kullanılıyor mu?

Kızamığın iyileştirici özellikleri birçok ülkede doktorlar tarafından benimsenmiştir. Kızamık popülerdir: onunla birlikte kullanılan ilaçlar İtalya'da (mide tedavisi, dalak tümörleri), Hindistan (sivrisinekler tarafından yayılan hastalıklar için), Japonya (antitümör ilaçları), Büyük Britanya, Çin ve ABD'de (iç kanamalar, hemoroitler için) yaygın olarak üretilmektedir. , vesaire.).

Eczanelerimizde şunları bulabilirsiniz:

• kızamık kabuğundan yapılan ilaç - "Berberin bisülfat"(Paket 50 tablet içerir). Zamanla test edilmiş ve uygun fiyatlı bu safra ilacı hepatit, kolesistit vb.'yi tedavi eder;
• "Holeletin" 1, 2 (%48 kızamık özü içeren tentürler) - yardımcı olur safra taşı hastalığı;
• kızamık tentürleri(%20, %5) - bitkinin yapraklarından yapılır. Durdurmaya yardım et iç kanama, kan basıncını düzenler, karaciğer ve kalp kasının işleyişini iyileştirir;
• Zdrenko'nun koleksiyonu(genitoüriner sistemin papillomlarının tedavisi için);
• Homeopatik ilaçlar (granüller) “Chole-gran”, “Uro-gran”, “Psorizer”).

Kızamık'ın halk hekimliğinde kullanımı

Kızamık bitkisinin kendisi ve buna dayalı olarak yapılan tıbbi ilaçlar yaygın kullanım alanı bulmuştur. kocakarı ilacı. Kullanım doğal ilaçlar yapay kimyasal katkı maddeleri olmadan vücuda zarar vermeden etkili yardım sağlamanıza olanak tanır.

Önemli! Kızamık, pas sporlarının (Puscinia graminus Pers.) tarımsal ürünlere (esas olarak tahıllar ve yem) taşınmasını sağlayan bir taşıyıcıdır. Tehlike abartılmamalıdır - enfeksiyon tehdidi yalnızca mahsullerin çalılığa yakın olması durumunda geçerlidir.

Peptik ülser ve mide bulantısı için kızamık yapraklarının kaynatılması

Ürün kuru yapraklardan hazırlanmıştır. Bir bardak su için 20 gr hammaddeye ihtiyacınız olacak. Yaprakları doğrayın ve bir kaba koyun. Soğuk suyla doldurun. Kaynayınca ateşi azaltın ve suyu 15 dakika daha pişirin. En az 40 dakika bekletin. Pişirme sırasında suyun bir kısmı buharlaşacaktır, bu nedenle ekleyebilirsiniz. kaynamış su. Günde üç kez bir çorba kaşığı alın.

Ateş düşürücü olarak kızamık meyvelerinin kaynatılması

200 ml kaynatma için 40 gr kuru meyveye ihtiyacınız olacak (kızamık demlenmeden önce ezilmelidir), kaynatın ve yarım saat pişirin. Süzün ve kaynar su ekleyin (hacmi 200 ml'ye getirin). Yemeklerden önce 50 ml ilaç içirin.

Hepatit için kızamık köklerinin kaynatılması

Kaynatma için yarım çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş hammaddeye ihtiyacınız olacak. Kökleri suda (200 ml) kaynatın ve yarım saat pişirin. Günde üç kez bir çay kaşığı alın.

Biliyor musun?Antik Yunanistan'da bahçelerde kızamık yetiştiriliyordu - insanlar çalının eve mutluluk getirdiğine inanıyordu. Araplar aşıkların yemeklerine rendelenmiş kızamık eklerler - bunun tutkuyu ve çekiciliği artırması gerekiyordu. 2008 yılında İtalya'daki bilim insanları bitkiden Viagra kadar etkili bir ilaç hazırlamayı başardılar.

Diş eti iltihabı için köklerin kaynatılması

Kızamık kökü ağız boşluğundaki iltihabı gidermede iyidir - tedavi bir kaynatma ile durulanarak gerçekleştirilir. İçin daha iyi etki kök ve ağaç kabuğu kaynatma maddeleri ile dönüşümlü olarak durulanmalıdır. Hazırlıkları aynıdır. Önce ham maddeyi (200 ml'ye 1/2 çay kaşığı) öğütüp kaynatmak gerekir. 30 dakika kaynatın, su ekleyin (buharlaşan su yerine) ve süzün. Durulmak ağız boşluğu günde bir kaç kez.

Böbrek ve karaciğer hastalıkları için kızamık yaprağı tentürü

Kurutulmuş yaprakları (10 g) öğütün, bir bardak kaynar su dökün, hava geçirmez şekilde kapatın ve 20 dakika boyunca bir hamamda bekletin.

Yavaş yavaş (yaklaşık bir saat) soğutun. Gerekirse süzün ve kaynamış su ekleyin. İlacı günde dört kez, 50 ml için.

Gut için ağaç kabuğu infüzyonu

Opak bir cam kaba bir buçuk yemek kaşığı ağaç kabuğu koyun, 100 ml alkol dökün, kapatın ve 14 gün karanlıkta bekletin. Gerilmek. Serin bir yerde saklayın, ışıktan koruyun. İlacı bir buçuk ay boyunca günde üç kez 20-30 damla almalısınız. Yılda iki tedavi kürü (aralarında ara vererek) yapılması gerekir.

Önemli! Tüm ilaçlar kızamık sadece emaye, cam veya seramik kaplarda yapılmalıdır.

Kızamık kozmetolojide nasıl kullanılır?

Kızamığın başka ne için gerekli olduğundan bahsetmişken, doğal kızamık ürünlerinin cilde, saça vb. Etkili bir şekilde bakım yapmanıza izin verdiğini de eklemek gerekir. Bu dikenli çalı genellikle kozmetikçiler tarafından kozmetik (tonikler, kremler, şampuanlar vb.) üretmek için kullanılır. ). İÇİNDE halk kozmetolojisi Prosedürler için kızamıktan kaynatma yapılır:

• kepek önleyici.İki yemek kaşığı kuru meyveyi 200 ml suda kaynatın. Filtreledikten ve soğuttuktan sonra saçınızı normal şampuanla yıkadıktan sonra kullanın - saç derisine sürün;
• saçları durulamak için saç kremi. Yaprak ve meyvelerin kaynatılması, kuru saçların ve kuru saç derisinin bakımı için mükemmeldir (kafa derisinin kırılganlığını, tahrişini ve iltihaplanmasını önler, kaşıntıyı hafifletir). Kurutulmuş veya taze meyveler ve kızamık yaprakları uygundur. Emaye bir kapta ham maddeyi kaynar suyla demleyin ve 40 dakika bekletin. Tedavi süresi - bir ay (şampuandan sonra saçın düzenli olarak durulanmasıyla);
• kozmetik buz için. Her gün bir küp donmuş et suyuyla ovalamak cildi gençleştirir ve tonlandırır, temizler. akne, yaşlılık lekelerini hafifletir, kırışıklıkları yumuşatır;
• cildi beyazlatmak ve yüz ve ellerdeki çilleri gidermek için. Et suyundan losyonlar yapılır ve eller için banyolar yapılır.

Yapraklar 120 ml alkolle dökülür ve karanlıkta bekletilir ve iki hafta soğumaya bırakılır (kahverengi bir renk tonu ve asitlik elde edene kadar).

Uygulama süresi yemeklerden sonra 30 damladır (üç hafta).

Kızamık'ın yemek pişirmede kullanımı

Kızamık her yerde yiyecek olarak kullanılır ve yemek pişirmede kullanımı uzun bir geleneğe sahiptir. Kafkas ve Orta Asya mutfağı, meyvelerinden ve yapraklarından pilav ve shurpa için geleneksel bir baharat yapar - pişirme süreci hızlanır, yemekler ağızda kalan hoş bir tat kazanır. Geniş Uygulama kızamık şekerleme ürünlerinin (şuruplar, jöleler, tatlılar, marshmallow vb.) imalatında bulunmuştur. Aşağıdakiler kızamık meyvelerinden hazırlanır:

Biliyor musun? 19. ve 20. yüzyılın başlarında, Moskova'da sonbaharın sonlarında, kızamıktan ünlü kızamık kvası ve güçlü sirke hazırlandı (su ile seyreltilip içildi). Kızamık turşusu özellikle yemek için iyi bir baharat olarak değerlendiriliyordu - meyvelere şeker ve tuz şurubu, sirke ve baharatlar dökülüyordu.

Kızamık ve sarı çiçekleri (çok tuhaf ve pek hoş olmayan bir kokuya sahip) mükemmel bir bal bitkisi olarak değerlendirilmektedir. Kızamık balının altın rengi, zengin tadı ve narin aroması vardır. Ayrıca birçok Tıbbi özelliklerİçinde kızamık muhafaza edilir ve bu bal haklı olarak şifalı olarak bilinir.

Hammaddelerin temini ve depolanması

Büyük önem Hammaddelerin uygun şekilde toplanması ve depolanması gerekir. Kızamık oldukça dikenli bir çalıdır, bu nedenle toplamadan önce uygun şekilde donatılması gerekir - kalın eldivenler, uzun kollu kapalı giysiler vb. Tedarik süreleri çeşitli parçalar farklı bitkiler:

• Boşluk kökler Nisan veya Kasım aylarında (hareketsiz dönemde) gerçekleştirilir. Kazılan köklerin hacmi tüm bitki köklerinin üçte birini geçmemelidir (aynı bitkinin köklerinin yeniden hasat edilmesi en az beş yıl sonra mümkündür). Kökler topraktan, çürümüş veya kararmış alanlardan arındırılır. Yıkamak kesinlikle yasaktır - berberin yıkanıp gidecektir.

• Meyve Eylül-Kasım aylarında toplanır. Yalnızca olgun kızamık meyveleri toplanabilir - en belirgin faydalı özelliklere sahiptirler (olgunlaşmamış veya yeşilimsi meyveler birçok alkaloit içerir).
• Koru Nisan-Mayıs aylarında hasat edilir. İlkbaharda sürgünlerden kolayca çıkarılır (boyuna ve enine kesimler kullanılarak).
• Yapraklar(bütün, hastalıklardan veya zararlılardan zarar görmemiş) Mayıs - Haziran aylarında elle toplanır (kural olarak genç üst kısımların yapraklarıyla toplanması).

Toplanan hammaddeler kurutulur: iyi havalandırılan bir gölgelik altına (veya kurutuculara) tek kat halinde serilir. Elinize bir avuç aldığınızda meyvelerin birbirine yapışmaması meyvenin hazır olduğunun bir işaretidir. Düzgün kurutulmuş kökler kırılma noktasında limon rengine, zar zor farkedilen bir kokuya ve acı bir tada sahiptir. Kuru hammaddeler karton kutularda, kağıt veya keten torbalarda iki yıldan fazla olmamak üzere (kökler - üç yıl) saklanır.

Kızamığın kontrendikasyonları ve zararları

Kızamığın yanlış kullanımı ciddi ve hatta onarılamaz sonuçlara yol açabilir - faydalı ve tehlikeli özellikleri çoğu zaman birbiriyle ilişkilidir. Bu nedenle bitkinin kas aktivitesini uyarma yeteneği kadınlar için çok faydalıdır. doğum sonrası dönem(rahim kasılmalarını güçlendirir), ancak hamilelik sırasında kızamık alınırsa düşükle sonuçlanabilir. Bu makaleyi arkadaşlarınıza önerebilirsiniz!

68 zaten bir kez
yardım etti

Bu çalının birçok çeşidi vardır - yaklaşık beş yüz. Yaprak dökmeyen ve yaprak döken, alçak ve uzun boyludurlar. Rusya'da bu bitkinin en sık üç türünü bulabilirsiniz - Sıradan, Thunberg ve Ottawa. Esas olarak tıbbi ve mutfak amaçlı kullanılır ortak görünümçalı. Bu çalı dallı ve dikenlidir ve yüksekliği iki metreye kadar büyüyebilir.

Pek çok kişi kızamığı evlerinde süs bitkisi olarak kullanır çünkü çok güzel bir görünüme ve zengin kırmızı meyvelere sahiptir. Ancak en büyük değerleri hala faydalı özelliklerinde yatmaktadır. Bitkinin meyveleri büyük miktarda karotenoid ve çeşitli tanenler içerir. Organik asitler, mikro ve makro elementler, beta-karoten, C ve E vitaminleri içerir. Kökler ve yapraklar on bir alkaloit, malik ve sitrik asit ve diğer faydalı elementleri içerir.

Kızamığın faydalı özellikleri özellikle diyet yapan ve kilo vermek isteyen kişiler tarafından bilinmektedir. Sonuçta, meyvelerden yapılan bir içecek düşük kalorilidir ve kabul edilir diyet ürünü. Bu bitkinin yüz gram meyvesinde sadece 29 kcal bulunur. Ancak videonun ilerleyen kısımlarında bu çalının neye benzediğini görün.

Kızamık güzel bir bitki olmasının yanı sıra iyileştirici güçlere de sahiptir. Bu çalının, meyvelerinin kaynatılmasını çay şeklinde içen eski Yunanlılar arasında bile popüler olduğu biliniyor. Tibet manastırlarında keşişler kızamık çayı da kullanıyorlardı ve bitkinin gençliği uzattığına inanıyorlardı. Rusya'da bu mucize bitki aynı zamanda soğuk algınlığı, kanama veya soğuk algınlığı için çeşitli tentürlerin yapımında da başarıyla kullanıldı. inflamatuar süreçler. gelen meyve suyu taze orman meyveleri Bitki antipiretik, antimikrobiyal ve hemostatik özelliklere sahiptir.

Bugün, kızamık yapraklarının kaynatılmasının yaşlanma sürecini yavaşlatmaya, toksinleri gidermeye ve genel olarak vücudu temizlemeye yardımcı olduğu bilim tarafından kanıtlanmıştır. Normal çay gibi içebilirsiniz. Bir kişide romatizma, karaciğer hastalığı veya mesane iltihabı varsa, doktorlar olgun meyveleri yemeyi veya çay olarak demlemeyi önerir. Ama şunu unutma, her şey gibi bitkisel ilaç Küçük miktarlarda faydalıdır, ancak aşırıya kaçarsanız zararlı olabilir.

Barabaris meyveleri - hem güzel hem de sağlıklı

Bu bitkinin meyveleri tatlı ve ekşidir. Onlardan çeşitli tatlılar yapabilirsiniz: reçel, marmelat, komposto vb. Asya mutfağında bitkinin meyveleri pilav, sos ve çeşitli et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Ancak çoğu zaman lezzetli ve sağlıklı çay yaparlar.

taze orman meyveleri

İÇİNDE Alternatif tıp Taze meyve bitkilerinin faydaları çok çeşitli hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin olgun meyvelerinden yapılan çayın büyük faydaları vardır: iyi çare kabızlığın önlenmesinin yanı sıra gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları için. Kızamığın tıbbi özellikleri aynı zamanda anoreksiyi tedavi etmek için de kullanılır; iştahı artırmaya yardımcı olurlar.

Kurutulmuş meyveler

Kızamık şeklinde faydaları nelerdir? kurutulmuş meyveler? Kurutulmuş meyveler tıbbi askorbik, malik, tartarik ve sitrik asitler içerir. Ayrıca böyle bir şey var faydalı madde berberin gibi. Bu çalının kurutulmuş meyveleri mükemmel antipiretik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Meyvelerin ayrıca iyileştirici bir büzücü etkisi vardır ve çıkarmaya yardımcı olur. ağır metaller veya diğer olumsuz etkileyen maddeler.

Çalılığın kurutulmuş meyvelerinden yapılan çay, hipertansiyon ve diyabet tedavisinde kullanılır. Halk hekimliğinde kurutulmuş meyveler aynı zamanda yetiştirme için kaynatma olarak da kullanılır. bağışıklık sistemi. Ancak şunu unutmamalısınız: aşırı kullanım bitkiler zararlıdır.

Kök, ev ecza dolabında bir asistandır

Kızamığın sağlayabileceği tek şey meyve ve yapraklar değildir, çünkü tıbbi özellikler bu bitkinin köklerinde bile bulunur. Meyve gibi kökü de berberin üretiminde hammadde olarak kullanılır. Kökler klasik tıpta choleretic bir madde olarak ve ayrıca kışkırtmak için kullanılır. rahim kasılmaları. Bitki ayrıca artan kalp atış hızını sakinleştirmeye veya kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Karamel ağacının kökleri - önemli bileşenünlü Zdrenko ilacı.

Evde kullanım için gastrit için infüzyonlar ve kızamık kökü kullanılabilir. artan asitlik, karın ağrısı için, artan gaz oluşumu. Çay veya normal infüzyon veya kaynatma yapabilirsiniz.

Herhangi bir kontrendikasyon var mı?

Ancak karamel ağacının meyveleri faydalarının yanı sıra zarar da verebileceği için kullanımına bazı kontrendikasyonlar vardır. Bazı hastalıklar için kaynatma, çay ve infüzyonlar zararlı olabilir, bu nedenle bu tür bir tedavi doktorla anlaşılmalıdır. Örneğin karaciğer sirozu ve safra taşı hastalığı olan kişiler için kontrendikedir. Kaynatma ve tentürlerin belirgin bir choleretic etkiye sahip olduğunu her zaman hatırlamanız gerekir. Hepatitli hastaların vücutlarına zarar vermemek için risk almamaları gerekir. Ürün hamile kadınlar için ve emzirme döneminde kontrendikedir.

Kızamık tedavisi on iki yaşın altındaki çocuklara da zarar verebilir. Diğer tüm hasta kategorileri, yeşil meyveler zehirli olduğundan tentürlerin, kaynatmaların ve çayların hazırlanmasının yalnızca olgun meyvelerden yapılması gerektiğini akılda tutmalıdır.

Video “Karamel ağacının zararı ve faydası”

Kızamık (Berberis vulgaris), Kızamıkgiller familyasının çalılarına aittir. Açık Almanca bitkiye Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, İngilizce - barberry, berbery, Fransızca - agrivoutier, berberis, vintier adı verildi.

Dış görünüş

Çoğu zaman, kızamık çalılar şeklinde, bazen de küçük ağaçlar şeklinde büyür. Burcun maksimum yüksekliği 4 m yüksekliğe kadar ulaşabilir. Bununla birlikte, genellikle ortalama yükseklik 2 m'yi geçmez, kızamık yaprakları oval, oval bir şekle sahiptir ve uzunluğu 3 cm'ye kadar ulaşır. Kızamık çiçekleri sarı ve küçüktür, bunlardan kırmızı, yumuşak, iğ şeklinde kızamık meyveleri oluşur, uzunluğu 1 cm civarında değişir.

Kızamık kabuğu kahverengidir ve bazen gri-kahverengi renktedir. Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir ve kısa saplara sahiptir. Renkleri donuk yeşildir.

çeşitler

Yaklaşık altı yüz kızamık türü vardır.

Rusya'da en büyük dağıtım Thunberg'in kızamıkını aldı. Ülkenin Uzak Doğu bölgelerinde yabani olarak yetişiyor ancak aynı zamanda Avrupa, ABD ve Kanada'da da kök salmış durumda. Rusya'da bu tür çoğunlukla yetiştirilmektedir.

Thunberg'in kızamık yüksekliği küçüktür, maksimum 2,5 m'ye ulaşabilir, dalları gövdeden yay şeklinde sapar. Erken sürgünler parlak kırmızı veya turuncu renk. Olgunlaşma döneminde kararırlar. Yapraklar yuvarlak bir elmas şeklindedir. İlkbahar ve yaz parlaktır yeşil renk ve sonbaharda kırmızıya dönerler. Barberry Thunberg'in küçük dikenleri var. Bitkinin çiçekleri sarıdır ancak dışı kırmızı renktedir. Meyveleri parlak kırmızı ve parlaktır.

Thunberg kızamığı genellikle dekoratif amaçlarla yetiştirilir; bazı bahçelerde veya parklarda bulunabilir. Çitlere ve sınırlara ekilir. Alışılmadık renk, özellikle yaprakların ve meyvelerin parlak renkli olduğu sonbaharda fark edilir. Bu türün diğer çeşitleri arasında yaprakları sarı veya parlak mor olanlar da vardır.

Barberry Thunberg peyzaj tasarımında sıklıkla kullanılıyor

Nerede büyüyor?

Kızamığın Orta Avrupa ve Akdeniz kökenli olduğuna inanılmaktadır. Artık Avrupa genelinde ve Rusya'nın güney kesiminde bulunabilir. Bununla birlikte, kızamık aynı zamanda soğuğu da iyi tolere eder, bu nedenle genellikle vahşi doğada ve ılıman iklime sahip bölgelerde bulunur. Bazen Asya ülkelerinde yetişir.

Baharat yapma yöntemi

Kızamık yaprakları veya meyveleri baharat olarak kullanılır. Yaprakların tadı kuzukulağa benzer ve lahana çorbasına keskin bir tat katar. Hem kurutulmuş hem de taze olarak kullanılırlar. Aynı şey meyveler için de geçerli. Bazen baharat olarak kullanılırlar, sonra güneşte kurutulur ve öğütülerek toz haline getirilirler.

Yapraklar da kurutulmalı temiz hava ve kapalı alanda değil.

Tibet'te kızamık hasadı

Baharat nasıl ve nerede seçilir?

Kızamık meyveleri satışa sunulmaktadır; yapraklar genellikle bağımsız olarak hazırlanır. Meyveleri seçerken olgunluklarına dikkat etmelisiniz. Olgun meyveler eliptik şekillidir ve kırmızı veya koyu bordo renktedir.

Özellikler

Olgunlaşmamış kızamık meyveleri zehir içerdiğinden kesinlikle yenmemelidir. Kızamığın diğer adı karamel ağacıdır.

Özellikler

Kızamık aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• kullanılan tıbbi amaçlar;
• yemek pişirmede aktif olarak kullanılır;
• bal bitkisi görevi görür;
• rizomlardan ve ağaç kabuğundan boya elde etmenizi sağlar.

Kızamığın kökleri ve kabuğu geleneksel tıp tariflerinde ve doğal bir boya elde etmek için kullanılır.

Besin değeri ve kalori içeriği

100 gram kızamık meyvesi 29,6 kcal içerir.

Besin değeriÜrün aşağıdaki bileşenleri içerir:

• proteinler – 0 g;
• yağlar – 0 gr;
• karbonhidratlar – 7,9 g;
• su – 82 gr.

Kızamığın faydalı özelliklerini “1000 ve Şehrazat'ın Bir Baharatı” programından bir alıntıdan öğrenebilirsiniz.

Kimyasal bileşim

Kızamık aşağıdaki bileşenleri içerir:

• vitaminler: A (RE) – 23333,33 mcg; C - 500 mg; β-karoten – 140 mg; K - 0,5 mg;
• diğer kimyasal bileşenler: karotenoidler (lutein, ksantofil, zeaksantin, flavoksantin, auroksantin, kapsantin, vb.); pektin maddeleri; kül (%0,96); tanenler; organik asitler; alkaloidler (berberin, palmatin, columbamine, vb.); elma ve sitrik asit; reçineli maddeler (yapraklarda %5,2'ye kadar, ağaç kabuğu ve dallarda %1,12'ye kadar).

Faydalı özellikler

Kızamık aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• vücudu temizler;
• yaralarda kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur;
• iştahı artırır;
• dır-dir profilaktik birçok hastalıktan.

Kızamık yaralarda kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur harika içerik pektin içerir.

Zarar

Aşağıdaki olumsuz sonuçlar mümkün olduğundan kızamık dikkatli kullanılmalıdır:

• hamile kadınlarda düşük;
• uyuşukluk;
• letarji;
• letarji;
• konvülsiyonlar;
• cildin şişmesi;
• baş dönmesi;
• kusmak;
• burun kanaması.

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki durumlarda kızamık tüketilmemelidir:

• hamile kadın;
• çocuklar;
• beslenme sırasında kadınlar;
• bireysel hoşgörüsüzlük varlığında;
• sakinleştiricilerle birlikte;
• böbrek hastalıkları için;
• eğer içinde taş varsa safra kesesi;
• en ağır kanama menopoz sonrası kadınlarda;
• Bazı hepatit türleri için.

Bitkinin olgun meyveler hariç tüm kısımları alkaloitler içerir, bu nedenle çok dikkatli kullanılmalıdır.

Meyve suyu

Kızamık suyu, dokunuşu çok yumuşak olan, tamamen olgunlaşmış meyvelerden elde edilir. İştahı artırmaya yardımcı olur ve ayrıca düzensiz bağırsak hareketleri için hafif bir müshil olarak kullanılır. Gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve vücudu tonlandırır. Kızamık suyu da azaltmak için kullanılır Yüksek sıcaklık enfeksiyonlar sırasında mükemmel bir susuzluk giderici görevi görür.

Başvuru

Yemek pişirmede

Barberry'nin geniş bir mutfak kullanım listesi vardır:

• Asya'da et veya pirinç için baharat olarak kullanılır (öğütülmüş veya bütün olarak kurutulmuş);
• pilavın içine eklendi;
• yapraklar salamura edilir veya salatalara kesilir;
• ilave Sosisler;
• et suları ve birçok doğu yemeği için baharat olarak kullanılır;
• meyvelerden reçel, jöle, şerbet, meyve suyu, komposto yapılır;
• marinatların ve sosların hazırlanmasında kullanılır;
• marshmallow ve tatlıların yanı sıra köpük ve marmelat üretiminde kullanılır;
• alkol üretiminde kullanılır ( alkol tentürleri, likörler vb.).

Kızamık belirgin bir meyve aromasına sahiptir ve yemeklere hoş, ferahlatıcı bir ekşilik katar. Meyveler salamura edilmiş, tuzlanmış ve şekerlenmiş olarak saklanır. Kızamık, av yemekleri için mükemmel bir baharattır.

Kızamık balı hoş bir altın rengine ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Biraz olgunlaşmamış meyveler tuzlama ve dekapaj işlemlerine tabi tutulur. Meyvelerin ekşi bir tadı varsa, alkol üretiminde kullanılırlar.

Şekerler

Evde aşağıdaki tarifi kullanarak kızamıktan lezzetli şekerler yapabilirsiniz:

• birkaç yemek kaşığı şekere, 0,25 kg kızamık ve bir elmaya ihtiyacınız var;
• kızamık yıkanır, bir tavaya konur ve ateşe verilir;
• az miktarda su ve şeker eklenir;
• kaynattıktan sonra meyveleri 8 dakika pişirin;
• daha sonra bir daldırma blenderiyle ezilir veya püre haline getirilir;
• elma soyulur ve orta rende üzerine rendelenir ve ardından kızamık püresi ile karıştırılır;
• elde edilen karışımı bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve yaklaşık 90 derecelik bir sıcaklıkta 5 saat kurutun;
• daha sonra karışım bıçakla şeritler halinde kesilerek rulo haline getirilir.

Komposto

Kızamıktan mükemmel bir susuzluk giderici komposto veya lezzetli jöle pişirebilirsiniz. Kızamık elmalarla şaşırtıcı derecede iyi gidiyor. Elma ve kızamık kompostosu sizi sıcakta mükemmel bir şekilde tazeleyecektir.

• 1 kg elmaya, 0,2 kg kızamık, bir litre suya ve 350 gr şekere ihtiyacınız var (yaklaşık miktarlar verilmiştir).
• Elmalar dilimler halinde kesilir ve tohumlardan arındırılır.
• Kızamık ve elmalar kavanozlara katman katman yerleştirilir.
• Sıcak şeker şurubunu önceden hazırlamanız gerekir.
• Meyveler ve meyveler bu şurupla dökülür ve sterilize edilir.

Eczanede

Kızamık tıp için evrenseldir. Sadece meyveler ve yapraklar aktif olarak kullanılmaz, aynı zamanda ağaç kabuğu ve hatta rizomlar da aktif olarak kullanılır. Kızamık olağandışı zenginliğe sahiptir kimyasal bileşim, Nerede ana rol alkaloidlere ayrılmıştır. Bitkinin tıbbi kullanım alanları şu şekildedir:

• safra kesesi ve karaciğer hastalıklarına karşı çare olarak;
• kanın pıhtılaşmasını arttırmak için;
• kas kasılmalarını arttırmak;
• azaltmak tansiyon;
• sakinleştirici bir etki sağlamak için;
• soğuk algınlığına çare olarak;
• vücuttan uzaklaştırılması için zararlı maddeler;
• kanseri ve aterosklerozu önlemek için;
• kalp fonksiyonunu iyileştirmek için;
• hafif bir müshil olarak;
• baş ağrılarının tedavisi için;
• boğaz ağrısının tedavisi için;
• ateşe karşı.

Tentür

Evde alkol kullanarak kızamık tentürü hazırlayabilirsiniz. Bunun için yapraklar 1:5 oranında %70 alkol ile doldurulur. Karışım sarıya dönene kadar 2 hafta bekletin. Bu tentür belirli hepatit türlerinin, rahim kanamasının ve safra kesesi hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.

Ayrıca günde bir çorba kaşığı meyve suyu içmek de faydalıdır.

Kızamık yapraklarından bir infüzyon hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için 15 gr yaprağı bir bardak kaynar suya dökün ve 15 dakika bekletin. İnfüzyon karaciğer hastalıklarının tedavisi için tavsiye edilir ve yemeklerden sonra alınır.

Kızamık bazı ilaçlarda da bulunur.

Kızamık meyvelerinin infüzyonu hazımsızlık problemlerinin çözülmesine yardımcı olacaktır.

Kızamıklı çay sinirlerinizi sakinleştirecek

Kozmetolojide

Kızamık infüzyonları cildi silmek için kullanılır. Bu sayede daha elastik ve pürüzsüz hale gelir. Birçok saç maskesi ayrıca saçları güçlendirmeye ve kepeği tedavi etmeye yardımcı olan kızamık içerir. Kızamık durulamasının en basit versiyonu, bir avuç meyvenin suda kaynatılıp 40 dakika demlenmesidir. Et suyunu süzün ve her yıkadığınızda saçınızı bununla durulayın.

Kozmetolojide sadece meyveler değil aynı zamanda yapraklar da kullanılır

Evde

Kızamığın evdeki kullanım alanları şu şekildedir:

• kullanılan resmi tıp;
• yemek pişirmede kullanılır;
• Genellikle dallardan çeşitli el sanatları yapılır;
• kızamık kökleri ipek kumaş ve deri için boyalar içerir;
• meyveler keten kumaş ve kağıt için bir boya üretmek için kullanılır;
• kilo kaybına yardımcı olur.

Kızamık balı çok aromatik ve sağlıklıdır

Büyüyor

Üreme

Kızamık yaymanın birkaç yolu vardır:

• Çerenkovy.Çelikler kesilerek seralara ekilir. Orada bir filmin altında büyümeleri gerekiyor, büyümeyi hızlandıracak araçlarla sulanmasına izin veriliyor. Seraların periyodik olarak havalandırılması gerekir. İlk yapraklar ortaya çıktığı anda sera açık tutulur. Toprağın sürekli gevşetilmesi gerekir.
• Ufuk açıcı. Kızamık meyvelerinden elde edilen tohumlar seyreltilmiş bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır ve sonbahar aylarında, ancak şiddetli soğuklardan önce ekilir. Kelimenin tam anlamıyla bir yıl sonra, nakledilmesi gereken fidelerden en güçlü olanlar seçilir. kalıcı yer büyüme.
• Bölünerek. Ana burcun bir kısmını kesmek gerekir ancak köklere zarar verilmemelidir.

Dikim ve bakım

Kızamık toprağa ekilir normal seviye asitlik, izin verilmesine rağmen hafif artış. Çalılar tek tek dikilirken birbirlerinden en az 2 m aralıklarla dikilmelidir.Eğer amaç canlı bir çit oluşturmaksa, çalılar 1 m'de 2 çalı olacak şekilde önceden kazılmış bir hendeğe dikilir. .

Kızamığın gölgede ya da güneşte yetişmesi önemli değildir. Ancak güneş tercih edilir çünkü dekoratif özellikler gölgelerde kaybolabilir.

Bitki kaprisli değildir, bu nedenle bakımı kolaydır. Haftada bir kez sulayabilirsiniz, ekimden sonraki ilk baharda çalıların gübrelenmesi tavsiye edilir. Gübreler bol miktarda azot içermelidir. Daha sonra birkaç yıl sonra kızamık nitrojenle gübrelenir. Mikro elementler açısından zengin gübrelerin kullanımına izin verilir.