Hồi: ảnh hưởng đến cơ thể con người. Hồi thường - đặc tính hữu ích và chống chỉ định, trà hồi

Hoa hồi quen thuộc không chỉ được dùng trong ẩm thực để làm gia vị. Nhờ vào tác dụng chữa bệnh trên các hệ thống khác nhau nội tạng, hạt của nó từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian. Và ngay cả trong thẩm mỹ, họ đã tìm thấy ứng dụng của họ.

Cây hồi thông thường có một số tên.: đùi hồi (biến thể khoa học), hạt tẩm bột, hồi chim bồ câu. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người rằng thì là và thì là là tên gọi khác của cây hồi, tất cả những loại cây này đều thuộc các loại khác nhau. Nhưng chúng được xếp cùng với thì là, trong cùng một họ ô mai do đặc điểm cấu tạo của cụm hoa.

NÓ LÀ THÚ VỊ

Từ "Anisum" trong tiếng Latinh được dịch là "thì là". Người ta đặt tên cho loại thảo mộc này vì hoa hồi rất giống với ô thì là.

Hồi là một loại cỏ ngắn, hàng năm, thường mọc cao khoảng 40 - 50 cm. Nó có một thân mỏng, mọc thẳng, chỉ phân nhánh ở nửa trên. Lá màu xanh đậm, có cấu tạo đặc hoặc chia thùy, sờ vào thấy mềm.

Hoa hồi được thu hái trong những chiếc ô lớn, sắc màu rực rỡ, nhưng bản thân chúng lại rất nhỏ và gần như không nhìn thấy được. Hình thành chủ yếu vào nửa đầu mùa hè. Vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, quả được hình thành, bao gồm hai hạt sọc màu nâu nhạt. Quả có mùi cay đặc trưng, ​​cũng như hương vị ngọt ngào ; có màu - xanh xám. Kích thước của chúng nhỏ - dài 3-4 mm, rộng tới 1 mm.

Đây là loại hạt có giá trị lớn nhất trong nấu ăn và thẩm mỹ.. Chúng cũng được sử dụng trong mục đích y tế. đặc tính chữa bệnh rễ của cây cũng có, nhưng thường được xử lý bằng hạt.

Hồi là một loại cỏ thấp hàng năm

Trong môi trường tự nhiên, loại thảo mộc này chỉ được tìm thấy ở Đông Địa Trung Hải, Balkan và Thổ Nhĩ Kỳ. Họ đã học cách nuôi nhân tạo nó ở Nam Âu, Châu Á và phần Châu Âu của Nga (chủ yếu ở vùng Volga).

Bộ sưu tập: cây hồi chung (25 ảnh)














Thành phần hóa học của cây hồi thông thường

Thành phần của hoa hồi bao gồm các chất có mùi cay dễ chịu, mang đến những đặc tính hương vị thú vị. Ngoài ra, nhiều thành phần của loại thảo mộc này được sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau. Đây là có thể do thành phần của hạt hồi rất phong phú:

  • dầu béo(lên đến 25%);
  • protein và axit amin (lên đến 20%);
  • tinh dầu (3-4);
  • cacbohydrat;
  • A-xít hữu cơ.

Một vài chất hữu cơ cây hồi có tên: anisaldehyde và axit anisic cũng là thành phần cấu tạo của nó.

Đặc tính chữa bệnh của cây hồi (video)

Đặc tính chữa bệnh và lợi ích của cây hồi

Cùng với thực tế là hạt của cây được sử dụng như một loại gia vị nổi tiếng trong nấu ăn, nó cũng có ảnh hưởng phức tạp đến cơ thể:

  • thuốc giảm đau;
  • diaphoretic;
  • hạ sốt;
  • chất khử trùng;
  • thuốc long đờm;
  • chống viêm;
  • chống co thắt.

Hồi kích thích sự thèm ăn, thúc đẩy việc loại bỏ sỏi thận và thậm chí có tác dụng có lợi cho hoạt động tình dục.

Hạt hồi chỉ được thu hoạch sau khi chúng chín và có màu sọc đặc trưng.

NÓ LÀ THÚ VỊ

Mùi hồi có tác dụng diệt ruồi, muỗi và rệp. Do đó, bạn có thể sử dụng những tán lá tươi của cây trong tự nhiên để xua đuổi côn trùng. Và ở nhà, bạn có thể ngâm giẻ vào dầu hồi và đặt chúng bên cạnh cửa sổ đang mở.

Thu hái và sơ chế nguyên liệu làm thuốc

Hạt hồi chỉ được thu hoạch sau khi chúng chín và có màu sọc đặc trưng. Điều này xảy ra trong tháng Tám và đầu tháng Chín. Thu hoạch trái cây vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng tốt hơn là nên làm điều này vào buổi trưa, khi tất cả sương đã biến mất. Chúng được làm khô để không khí trong lành dưới tán cây hoặc trong phòng thông gió tốt. Theo quy định, 2-3 tuần là đủ.

Quan trọng! Chỉ bảo quản hạt hồi trong hộp đậy kín, nếu không mùi sẽ biến mất sau vài tháng.

Hạt hồi trong thẩm mỹ

Công dụng của hạt trong thẩm mỹ là do chúng chứa nhiều hợp chất kali giúp thư giãn cơ bắp. Các chuyên gia thẩm mỹ đã đưa thực tế này vào dịch vụ bởi vì các nếp nhăn được hình thành, trong số những thứ khác, liên quan đến sự co cơ liên tục.

Do đó, chiết xuất hồi đã được sử dụng trong vài thập kỷ trong một loạt các loại thuốc Góp phần phục hồi tự nhiên da và cũng không cung cấp bất kỳ tác dụng phụ nào:

  1. Quỹ dựa trên tinh dầu thực vật được cọ xát vào da và thực hiện các động tác xoa bóp nhẹ, do đó các mô trở nên đàn hồi hơn theo thời gian.
  2. Dầu hồi được sử dụng khi rửa mặt, cũng như khi tắm - nhờ các quy trình như vậy, da có được vẻ ngoài khỏe mạnh, hấp dẫn.
  3. Dầu hồi cũng giúp da nhạy cảm- Nam giới có thể sử dụng nó như một loại dầu dưỡng sau cạo râu tự nhiên.

Bạn không chỉ có thể mua các sản phẩm làm sẵn mà còn có thể tự làm chúng - công thức nấu ăn chi tiết sẽ được thảo luận trong phần tiếp theo.

Hạt hồi có giá trị lớn nhất trong nấu ăn và thẩm mỹ.

Công thức y học cổ truyền với cây hồi

Thông thường, hạt được ủ với nước sôi, nhưng ngâm rượu cũng được sử dụng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho một số bệnh, cũng như cho mục đích thẩm mỹ, trong đó hoa hồi sẽ giúp ích cho bạn.

Thuốc chữa ho

Để làm bài thuốc chữa ho, bạn có thể lấy hạt hồi, số lượng nửa thìa cà phê, cho vào cối xay, pha với hai cốc nước sôi để nguội. Súc họng cho đến khi bắt đầu có nhiều đờm. Bạn có thể thêm một thìa rượu mạnh hoặc 4 thìa mật ong vào dung dịch.

Giúp chữa viêm phế quản và viêm thanh quản

Tác dụng mạnh mẽ nhất là sử dụng hỗn hợp một thìa cà phê hạt hồi nghiền nát với cùng một lượng bột gừng và 400-500 gam mật ong, trong đó thêm nước cốt của 1 quả chanh và một đầu tỏi băm nhuyễn.

Nó được sử dụng bằng đường uống 3 lần một ngày. Hãy chắc chắn để bao bọc trong cổ họng, và sau khi nuốt, hãy ăn bất kỳ thức ăn nào (nhưng đừng vội uống).

Công dụng của cây hồi trong y học cổ truyền (video)

Bị viêm phổi

Trong trường hợp này, 2 thìa cà phê hạt được nghiền nát và đun sôi trong nửa lít nước trong 10 phút. Uống 2-3 thìa lớn ba lần một ngày trước mỗi bữa ăn. Trong dung dịch, bạn có thể thêm hoa bằng lăng, lá cây chân chim, cũng như vỏ cây liễu trong một muỗng canh.

Trị đau bụng và chướng bụng

Trong trường hợp này, một thìa hạt nghiền nát được sử dụng cùng với hạt thì là, lá bạc hà và hoa cúc, với lượng tương đương. Một thìa lớn của bộ sưu tập này được lấy và ủ trong một cốc nước sôi. Nó được thực hiện như một phương thuốc khẩn cấp dưới dạng nhiệt.

Kem dưỡng da cho nếp nhăn và da khô

Một muỗng cà phê hạt cần được nghiền nát trong cối và ủ trong 2 cốc nước sôi, để trong 2 giờ, để nguội và rửa bằng nước này nhiều lần trong ngày. Tốt hơn là luôn sử dụng dịch truyền tươi. Dụng cụ này cũng được sử dụng để lấy kem: nhỏ vài giọt vào một phần kem và thoa đều lên mặt, cổ hoặc tay.

Công dụng của hạt trong thẩm mỹ là do chúng chứa nhiều hợp chất kali giúp thư giãn cơ bắp.

Mặt nạ trẻ hóa

Dầu hồi được lấy (một vài giọt) và thêm vào 2 thìa lớn kem chua. Một muỗng cà phê mật ong bất kỳ loại nào cũng được giới thiệu ở đó. . Mặt nạ được áp dụng hàng ngày(mỗi giờ) trong vòng một tháng.

Mặt nạ chống khô da

Trong trường hợp này, một vài giọt dầu được thêm vào khoai tây nghiền(từ 1 củ khoai tây vừa). Nó được áp dụng cho da hấp trong 15 phút. Quá trình trị liệu - lên đến hồi phục hoàn toàn cân bằng da.

Công dụng của cây hồi trong nấu ăn

Trong nấu ăn, không chỉ dùng hạt mà còn thảo dược tươi cây. Dưới đây là một số tùy chọn ứng dụng:

  1. Lá được nêm với súp lạnh, okroshka, và chúng cũng được sử dụng trong món salad.
  2. Rau xanh tươi là thực phẩm hoàn hảo cho nước sốt sữa chua dùng kèm với các món thứ hai. Ví dụ, rau xanh thái nhỏ có thể được thêm vào kem chua và nêm vào súp hoặc khoai tây luộc.
  3. Hạt được xay kết hợp với lá nguyệt quế, cũng như rau mùi và húng quế, và được gia vị cho hỗn hợp các món thịt.
  4. Hạt và hoa thường được sử dụng để ngâm rau như thì là.
  5. Chúng cũng được cho vào trà và các thức uống khác. Ai cũng biết rằng rượu vodka hồi được truyền vào người họ.

Quan trọng! Greens đang mất dần đặc tính cay trong quá trình xử lý nhiệt, vì vậy chỉ nên nêm các món nguội với nó.

Trong bài báo, chúng tôi thảo luận về các dược tính của hồi và chống chỉ định sử dụng các loại gia vị. Chúng ta sẽ nói về công dụng của hạt hồi trong y học cổ truyền. Bằng cách làm theo các mẹo của chúng tôi, bạn sẽ học được cách pha trà hồi, chuẩn bị thuốc sắc, dịch truyền nước và cồn cồn dựa trên gia vị.

Hồi thường - thân thảo nhà máy hàng nămđược sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Từ hạt giống và các loại thảo mộc, cây trồng điều chế dịch truyền, thuốc sắc và cồn thuốc.

Hạt hồi được sử dụng trong y học dân gian

Lợi ích và tác hại của hoa hồi có trong thành phần của nó. Cây chứa tinh dầu, protein, axit hữu cơ, camphene, dầu béo, dipentene, đường. Hơn 80% cây hồi bao gồm Anethole, một loại este thơm tạo cho cây có mùi thơm ngọt và cay.

Hồi được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Hạt của cây, ít thường là thân, được sử dụng làm nguyên liệu làm thuốc.

Có thể sử dụng cỏ hồi trong nấu ăn. lá tươi thêm vào món salad và các món ăn phụ. Ăn cùng với cỏ hồi giúp cải thiện tiêu hóa, loại bỏ cơn đau trong dạ dày và ruột, và ngăn ngừa táo bón và đầy hơi. Các đặc tính có lợi của cỏ hồi giải thích cho việc sử dụng nó để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

Hồi có tác dụng chống co thắt, chống viêm và giảm đau. Này các tính năng có lợi cây hồi không thể thiếu cho bệnh viêm nhiễm cơ quan nội tạng.

Hạt hồi bình thường hóa hoạt động của gan và tuyến tụy. Các sản phẩm dựa trên thực vật làm giảm độ chua dịch vị.

Các đặc tính hữu ích của cây hồi cho phép bạn sử dụng nó để điều trị bệnh hệ thần kinh. Anis - thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật giúp loại bỏ trầm cảm, căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Hồi tăng cường hoạt động của thuốc kháng sinh. Do đó, các quỹ dựa trên nó nên được sử dụng cẩn thận trong thời gian tiếp nhận. thuốc kháng khuẩn và chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Các đặc tính y học của hạt hồi giúp hỗ trợ điều trị bệnh bệnh phế quản phổi. Các phương tiện dựa trên cây có tác dụng long đờm và hạ sốt.

Bạn đã tìm hiểu về cây hồi và nó dược tính. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về hạt hồi và việc sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn tại nhà.

Công dụng của cây hồi trong y học cổ truyền

Hạt hồi đã được sử dụng trong y học dân gian. Dược tính của hạt hồi được dùng chữa các bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, thần kinh và hệ thống hô hấp, thời kỳ đau đớnở phụ nữ và bất lực ở nam giới.

Trà, thuốc sắc, dịch truyền và rượu thuốc được pha bằng hoa hồi

Các bài thuốc được điều chế từ cây hồi, mỗi vị thuốc đều có mục đích sử dụng và cách thức áp dụng riêng. Vì hồi là một loại cây có tác dụng mạnh, nên chỉ sử dụng các chế phẩm dựa trên nó theo chỉ định của bác sĩ, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng.

Quá trình lấy vốn từ cây hồi là 7 ngày. Nếu cần thiết, hãy lặp lại lễ tân để nghỉ ngơi trong 2 tuần.

Bạn đã tìm hiểu về cây hồi và cây dùng để làm gì. Bây giờ chúng ta hãy xem xét các công thức nấu ăn các loại thuốc dựa trên gia vị.

Trà hạt hồi

Trà hồi có tác dụng tăng cường sức khỏe nói chung. Nó rất hữu ích để uống nó trong thời gian trầm trọng của các bệnh truyền nhiễm.

Thành phần:

  1. Hạt hồi - 1 thìa cà phê.
  2. Nước - 200 ml.

Cách nấu ăn: Đổ nước sôi lên hạt hồi và để ngâm trong 10 phút.

Cách sử dụng: Uống trà 1 tách 2-3 lần một ngày.

Kết quả: Trà tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa tiêu hóa và làm dịu hệ thống thần kinh.

Nước sắc hồi

Nước sắc hồi có lợi cho bệnh viêm đường tiêu hóa và hệ thống niệu sinh dục S. Dụng cụ này được sử dụng để khử trùng miệng và súc miệng khi bị cảm lạnh.

Thành phần:

  1. Nước - 250 ml.

Cách nấu ăn: Đổ hạt với nước, cho vào nồi cách thủy đun sôi. Đun sôi sản phẩm trong 10-15 phút trên lửa nhỏ.

Cách sử dụng: Uống 1 muỗng canh tối đa 4 lần mỗi ngày.

Kết quả: Nước sắc hồi có tác dụng giải cảm, tiêu viêm rất hiệu quả.

Truyền hồi

Hoa hồi hữu ích chữa ho. Cây huyết dụ được dùng chữa viêm thanh quản, viêm khí quản, viêm phế quản, viêm phổi, hen suyễn. Công cụ này kích thích sản xuất đờm và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể.

Thành phần:

  1. Hạt hồi - 2 thìa cà phê.
  2. Rễ cam thảo - 10 gr.
  3. Nước - 250 ml.

Cách nấu ăn: Xay nhuyễn rễ cam thảo, kết hợp với hạt hồi và đổ một cốc nước sôi. Đậy bằng nắp và để ủ trong một giờ.

Cách sử dụng: Uống 1 muỗng canh sau mỗi 3 giờ. Sử dụng nước súc miệng 3-4 lần một ngày.

Kết quả: Truyền dịch giúp loại bỏ chứng đau họng và có tác dụng long đờm.

Anise cồn vodka

Cồn hồi rất hữu ích cho các rối loạn của hệ thống tim mạch, thần kinh và sinh dục. Công cụ này không chỉ được sử dụng bên trong mà còn được sử dụng bên ngoài để điều trị các bệnh ngoài da.

Thành phần:

  1. Hạt hồi - 40 gr.
  2. Vodka - 250 ml.

Cách nấu ăn: Đổ hạt với một ly rượu vodka và ngấm sản phẩm trong một tuần.

Cách sử dụng: Uống 20-25 giọt 3 lần một ngày, bất kể bữa ăn.

Kết quả: Cồn hồi bình thường hóa nhịp tim và loại bỏ hồi hộp phấn khích. Tại uống thường xuyên phương thuốc tăng cường lưu thông máu trong các cơ quan vùng chậu và phục hồi hiệu lực.

Bạn đã tìm hiểu về cây hồi - đặc tính và công dụng của cây trong y học cổ truyền. Hãy cho bạn biết cây hồi hữu ích như thế nào đối với việc mất giọng.

Anise vì mất giọng

Quả hồi được dùng để chữa khản tiếng. Nước sắc của cây làm mềm dây chằng và phục hồi giọng nói trong 2-3 ngày.

Thành phần:

  1. Hạt hồi - 1 muỗng canh
  2. Nước - 250 ml.
  3. Mật ong Linden - 1 thìa cà phê.

Cách nấu ăn: Giã nhỏ hạt hồi nước nóngĐun sôi trong nồi cách thủy và đậy nắp lại trong 15 phút.

Cách sử dụng: Uống 1 muỗng canh sau mỗi nửa giờ.

Kết quả: Công cụ giúp loại bỏ tình trạng khàn tiếng, bình thường hóa quá trình đóng của dây chằng.

Chống chỉ định

Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của cây hồi nằm trong Thành phần hóa học. Sử dụng hồi không kiểm soát dẫn đến khó tiêu, buồn nôn và suy nhược chung của cơ thể. Uống quá liều lượng dẫn đến bỏng niêm mạc dạ dày.

Hồi - chống chỉ định sử dụng:

  • đợt cấp của các bệnh về đường tiêu hóa;
  • thời kỳ mang thai và cho con bú;
  • không dung nạp cá nhân.

Bạn đã tìm hiểu các đặc tính có lợi và chống chỉ định của cây hồi. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết bạn có thể mua một loại gia vị thuốc ở đâu.

Để biết thêm thông tin về cây hồi, hãy xem video:

Tôi có thể mua ở đâu

Hạt hồi có thể mua ở bất kỳ hiệu thuốc hoặc siêu thị nào trong mục gia vị. Chúng được bán toàn bộ và mặt đất. Giá 100 gr. hạt hồi là từ 80 đến 100 rúp, tùy thuộc vào nhà sản xuất.

Những gì cần nhớ

  1. Đặc tính hữu ích và chống chỉ định của hạt hồi là trong thành phần của nó, bao gồm 80-90% hạt cây hồi. Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật có một số chống chỉ định, bạn nên đọc kỹ trước khi sử dụng.
  2. Hạt và cỏ hồi đóng vai trò là nguyên liệu làm thuốc.
  3. Hồi có tác dụng giảm đau, chống viêm, chống co thắt, long đờm và hạ sốt.
  4. Các đặc tính có lợi của cỏ hồi được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

15-1-2017

Cây hồi là gì, dược tính và chống chỉ định, đặc tính có lợi của loại cây này là gì, tất cả những điều này rất được quan tâm bởi những người dẫn lối sống lành mạnh cuộc sống, chăm sóc sức khỏe của mình và quan tâm đến phương pháp dân gianđiều trị, bao gồm dược liệu và gia vị. Vì vậy, chúng tôi sẽ cố gắng giải đáp những thắc mắc này trong bài viết sau.

Hồi, hay Đùi hồi (Pimpinella anísum) là cây thường niên cây thảo dược, gia vị, loài thuộc chi Pimpinella thuộc họ Ô rô (Apiaceae).

Hồi thường là một trong những loại cây có tinh dầu lâu đời nhất. Quả của nó, cũng như tinh dầu thu được từ chúng, được sử dụng rộng rãi trong y học, nước hoa và mỹ phẩm và Công nghiệp thực phẩm. Cũng trong Rome cổ đại và Hy Lạp đã biết về giá trị của loại cây này, và Avicenna trong cuốn "Canon of Medicine" của ông đã đề cập đến cây hồi, loại cây thường được dùng cho trẻ em hành nghề y tế. Trong tự nhiên, loài cây này được tìm thấy trên đảo Chios (Hy Lạp), nó được trồng phổ biến ở nhiều các nước châu Âu, Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, một số nước thuộc lục địa Châu Mỹ và Bắc Phi.

Trong những năm 30. của thế kỷ trước, hồi đã được đưa đến Nga ở tỉnh Voronezh và hiện đang được trồng rộng rãi chủ yếu ở phần châu Âu của Nga. Cây hồi được trồng để lấy giá trị của hạt. Khi chín, chúng tích tụ tới 5% tinh dầu, mà thành phần chính là cây an xoa. Dầu hồi là một chất lỏng trong suốt, không màu hoặc hơi vàng, có mùi đặc trưng và vị ngọt mà không có vị đắng.

Quả hồi và tinh dầu hồi được dùng làm thuốc long đờm, thường được thêm vào hỗn hợp dành cho trẻ em. Nó có tác dụng kích thích chức năng bài tiết đường tiêu hóa; là một phần của trà nhuận tràng, vú và dạ dày. Dầu có đặc tính khử trùng, nó cũng được sử dụng để xoa tay và mặt để chống muỗi đốt. Dầu hồi hòa tan trong rượu hoặc dầu hướng dương theo tỷ lệ 1: 100, - phương thuốc tuyệt vời trong cuộc chiến chống ve chim, rận, bọ chét.

Có thể trồng cây hồi trong một khoảnh đất cá nhân trên bất kỳ loại đất nào, ngoại trừ đất nặng, ẩm ướt, đất sét và solonetsous. Tiền thân của cây hồi có thể là các loại đậu, rau và khoai tây. Bạn không thể gieo hạt hồi sau khi trồng rau mùi, vì rất khó để làm sạch cây trồng khỏi hạt của nó đã rơi vào đất.

Anise bắn vào điều kiện thuận lợi xuất hiện vào ngày thứ 14-15 sau khi gieo và trong nửa đầu vụ sinh trưởng, phát triển chậm. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị đất chính và trước khi gieo hạt phải tầm quan trọng. Địa điểm nên được đào đến độ sâu 22-25 cm một tháng trước khi bắt đầu có sương giá. Vào mùa thu, khi cỏ dại xuất hiện, đất được cuốc xới. Vào mùa xuân, khi đất khô cạn, khu vực được san bằng cào, sau đó dùng cuốc xới đất đến độ sâu 4–5 cm, san lại bằng cào và nén nhẹ, để lại lớp trên cùng.

Hồi được thu hoạch khi hạt chuyển sang màu xanh lục. Tốt nhất nên cắt cây ở độ cao 10-12 cm so với mặt đất, rồi đem phơi trên gác xép, dưới tán, hiên. Sau 3-5 ngày, hạt được đập và làm sạch tạp chất, sấy khô tự nhiên một lần nữa (có thể sấy lửa nhân tạo ở nhiệt độ không quá 40 ° C) và bảo quản ở độ ẩm 13–14% để tiêu thụ. . Từ 1 m², bạn có thể nhận được 100-150 g hạt giống. Lưu trữ chúng trong một hộp đựng kín. Thời hạn sử dụng của nguyên liệu thô là ba năm.


Hương thơm ngọt ngào của hoa hồi gợi nhớ đến thì là và hoa hồi. Ở Ấn Độ, hồi được gọi là "nước ngoài thì là" để phân biệt với thì là, và được dùng trong các món ngọt, cá và thịt.

Anise đến với ẩm thực Nga và các vườn rau Nga vào đầu thế kỷ 19 và nhanh chóng nhận được sự đánh giá xứng đáng của các nhà sản xuất rượu. Nhưng không chỉ! Hạt hồi bắt đầu được cho vào trám để thông đại tiểu tiện. Sau một thời gian, giống táo mùa đông, thích hợp nhất để đi tiểu, được đặt biệt danh là "hồi".

Rau thơm từ lâu đã được thêm vào các món rau sống: củ cải, bắp cải.

Ngày nay, rau xanh còn được dùng trong các món salad trái cây. Và theo truyền thống, hạt đã được sử dụng để cải thiện hương vị của nước xốt khi quay bí ngòi, dưa chuột và cà chua.

Ở châu Âu, hồi được sử dụng trong bánh quy và bánh gừng, cũng như trong các công thức đồ uống đặc trưng. Cây hồi - thành phần quan trọng như một phần của absinthe và raki.

Cách tiêu thụ hồi

✓ Mặc dù có sự nhầm lẫn cổ xưa giữa hương vị của cây hồi và hoa hồi, nhưng khả năng thay thế lẫn nhau của các loại gia vị vẫn còn nhiều nghi vấn.

✓ Nhưng trong các công thức nấu ăn bao gồm thì là, hồi có thể được sử dụng như một lựa chọn, mặc dù cả hai loại gia vị thường được trộn lẫn.

✓ Ngoài thì là, hồi kết hợp hoàn hảo với lá nguyệt quế và rau mùi. Hỗn hợp các loại thảo mộc này sẽ cải thiện đáng kể hương vị của món canh cá biển.

✓ Khoai tây luộc chín non sẽ trộn với nước sốt kem chua với hỗn hợp tỏi, thì là, hồi và thì là. Hỗn hợp gia vị tương tự với kem chua hoặc sữa chua có thể ướp cá, thịt gia cầm.

Trong nấu ăn, cây hồi là người đầu tiên được người Anh sử dụng tích cực, họ bắt đầu thêm nó vào mứt cam, mứt và bánh gừng, trong đó cây hồi là thành phần bắt buộc. Nếu trong mục đích y học Chỉ hạt hồi được sử dụng, sau đó tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây này được sử dụng trong nấu ăn. Hồi xanh được cho vào món salad và các món ăn chính.

Thường có hương vị của cây hồi cá biển mà đặc biệt phổ biến ở các nước Địa Trung Hải.

Hạt hồi hương vị mạnh đồ uống có cồn. Dầu hồi theo truyền thống được thêm vào đồ uống có cồn ngọt.

Hoa hồi khô được sử dụng để chế biến đồ hộp rau củ, chế biến thịt.

Khi chọn hạt hồi để dùng nấu ăn, bạn cần chú ý đến màu sắc. Quả hồi chất lượng cao có màu nâu nhạt, mùi hắc. Và những quả có màu sẫm cho thấy chúng được hái không đúng lúc, hoặc chúng đã để lâu trên quầy.

Làm hại:

Bất cứ ai đang điều trị bằng hồi, điều quan trọng cần biết là, mặc dù nó có một danh sách lớn các đặc tính hữu ích, nhưng nó cũng có thể gây hại cho cơ thể. Đây là Cây thuốc không thể áp dụng:

  • trong khi mang thai;
  • bị loét dạ dày tá tràng;
  • tại bệnh mãn tính hệ thống tiêu hóa.
  • Có trường hợp hoa hồi gây dị ứng da.
  • Đối với mục đích thẩm mỹ, không nên sử dụng hoa hồi nếu da bị mụn trứng cá, mụn bọc: điều này có thể gây viêm da.
  • Hồi không nên sử dụng trong thời gian dài. Thời gian tối ưuđiều trị - bảy ngày, sau đó nên sắp xếp thời gian nghỉ ngơi kéo dài một tuần.

Điều trị bằng hồi là gì?

Quả hồi chứa từ 2,2 - 6% tinh dầu, chủ yếu là Anđehit (80–90%), metylchavicol (10%), anđehit anisic, xeton hồi, rượu hồi, axit anisic; dầu béo (8–30%).

Quả hồi chứa: tro - 7,11%; chất dinh dưỡng đa lượng (mg / g): kali - 21,50, canxi - 11,60, magiê - 2,90, sắt - 0,10; nguyên tố vi lượng (mcg / g): mangan - 39,70, đồng - 43,30, kẽm - 39,80, molypden - 1,20, crom - 2,00, nhôm - 73,12, vanadi - 0,32, selen - 0,15, niken - 1,46, chì - 3,60, bo - 0,80, iridi - 0,24. Cây tập trung đồng và selen.

Lá và thân chứa tinh dầu (tới 1%), protein, muối khoáng.

Hồi trong cơ thể con người gây ra các hoạt động khác nhau: sát trùng, giảm đau nhẹ, tiêu thũng, sát trùng, hạ sốt, làm tan sỏi, thông sữa, lợi tiểu, long đờm, tiêu độc, chống viêm, lợi mật, nhuận tràng, chống co thắt, an thần.

Hồi kích thích tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa, bình thường hóa các chức năng bài tiết và vận động của đường tiêu hóa, giảm đầy hơi, cải thiện cảm nhận về mùi vị thức ăn, tăng cảm giác thèm ăn, loại bỏ niệu và ứ mật, đảm bảo dòng chảy của nước tiểu và mật, điều chỉnh trao đổi nước-muối, kích thích tuyến yên trước, cải thiện thính giác, thị giác và xúc giác.

TẠI hành nghề y tế dầu hồi, amoniac-giọt hồi, dịch truyền của quả hồi được phép sử dụng.

Dầu hồi là chất lỏng không màu hoặc hơi vàng, khúc xạ ánh sáng mạnh, hoạt tính quang học, có mùi đặc trưng và vị ngọt. Nó được sử dụng như một chất long đờm cho catarrhs ​​trên. đường hô hấp, giãn phế quản 1-5 giọt mỗi lần tiếp nhận. Dầu cũng giúp tăng cường các chức năng của đường tiêu hóa, cũng như các tuyến vú, và có tác dụng khử trùng.

Khi dùng bằng đường uống, tinh dầu thường được thêm vào một thìa cà phê mật ong và sau đó pha loãng trong nửa ly. nước ấm. Phương pháp này tốt cho việc sử dụng thường xuyên hầu hết các loại tinh dầu.

Dầu hồi đau đầu, co giật, nghẹt thở, ho cuồng loạn liên tục, bình thường hóa giấc ngủ, tống cát ra khỏi thận và Bọng đái, loại bỏ lòng trắng, giúp phụ nữ trong thời kỳ sinh nở, tăng cường sức đường tiêu hóa giúp thoát khỏi béo phì.

Nếu tưa lưỡi, bạn cần bôi trơn lưỡi 3-4 lần một ngày bằng tăm bông quấn quanh một que diêm và nhúng vào dầu.

Sẽ rất hữu ích nếu bạn tiến hành xịt một lớp mỏng tinh dầu hồi để khử trùng không khí trong phòng bệnh nhân ở.

Việc bảo quản tinh dầu cần phải có bình kín, phải để ở những nơi kín, không có ánh sáng chiếu vào. Việc bảo vệ dầu khỏi quá trình oxy hóa, trùng hợp, tạo keo là rất quan trọng.

Giọt amoniac-hồi có thành phần như sau: tinh dầu hồi - 3,3 g, dung dịch amoniac - 16,7 g, cồn 90% - 80 g. Chất lỏng trong suốt không màu hoặc hơi vàng, có mùi hồi và mùi amoniac. Bảo quản trong dụng cụ thủy tinh có nút mài.

Chỉ định bên trong đường làm thuốc long đờm, đặc biệt trong viêm phế quản, catarrh đường hô hấp trên và giãn phế quản.

Đổ 1 thìa cà phê hoa hồi với 1 cốc nước sôi, chần sơ, gói trong 20 phút, lọc lấy nước. Uống 1/4 cốc 3-4 lần một ngày trước bữa ăn 30 phút đối với bệnh viêm đường hô hấp trên, viêm khí quản, viêm thanh quản, giãn phế quản, hen phế quản, ho, khản tiếng, với chứng viêm dạ dày, đầy hơi, táo bón, co thắt dạ dày và ruột, để kích thích chức năng của gan và tuyến tụy.

Trong y học dân gian, quả hồi được khuyên dùng trong các trường hợp chán ăn, lãnh cảm (nuốt khí), khó tiêu. nguồn gốc thần kinh, táo bón mãn tính, viêm đại tràng co cứng, nôn mửa thần kinh, đau nửa đầu kết hợp với chứng khó tiêu. Với chứng chóng mặt và ngất xỉu do rối loạn tiêu hóa, đau bụng ở trẻ em, cơn đau thắt ngực giả, đánh trống ngực, đau bụng kinh. Với đau thắt ngực, viêm phổi, lao phổi, bệnh đường tiết niệu, thận và bàng quang, sỏi niệu, viêm amidan, rối loạn hệ thần kinh, chảy máu đường ruột. Để giảm khó thở và làm dịu cơn khát, cải thiện tuần hoàn não. Hữu ích cho bệnh nhân bị bệnh não, đột quỵ, động kinh. Cải thiện tâm trạng trong trường hợp đạo đức giả, u sầu, nghi ngờ, giảm đáng kể tính hung hăng, tức giận và cáu kỉnh.

Với những bệnh tương tự, việc dùng cồn hoa hồi sẽ rất hữu ích.

Cồn. Đổ 50 g trái cây nghiền nát với 0,5 l rượu vodka, đặt ở nơi tối ở nhiệt độ phòng trong hai tuần, thỉnh thoảng lắc các chất bên trong, lọc lấy nước. Uống 25-30 giọt 3 lần một ngày.

Cồn là một trong những phương tiện tốt nhất trị ho; uống 15-20 giọt 6-8 lần một ngày mỗi giờ rưỡi.

Hồi và các chế phẩm từ nó (quả, dịch truyền, nước sắc, tinh dầu) - một chất khử mùi tuyệt vời giúp khử mùi hôi miệng, mùi hôi của mồ hôi ở người bệnh nặng. Một làn da và không khí thở ra có mùi dễ chịu, hấp dẫn có tác động tích cực đến tâm trạng, sức khỏe của một người và góp phần giúp phục hồi nhanh hơn.

- Trộn thành phần theo trọng lượng quả hồi - 3, lá bạc hà - 3, St.

1 st. Đổ thìa là chế với 1 cốc nước sôi, hãm trong hộp kín cho vào nồi cách thủy đun sôi trong 15 phút, để nguội ở nhiệt độ phòng trong 45 phút, lọc lấy nước. Uống 1/4 - 1/3 cốc 3-4 lần một ngày sau bữa ăn như một chất long đờm và chống viêm trong điều trị ho.

Làm thế nào để điều trị cảm lạnh hồi?

Trà vú (các thành phần được tính theo trọng lượng)

  1. Quả hồi - 1, rễ cam thảo - 2, rễ marshmallow - 2.

1 st. đổ một thìa thu thập nghiền nát với 2 chén nước sôi, hãm, gói lại, 20 phút, lọc lấy nước. Uống ấm, 1/2 cốc sau mỗi 3 giờ.

  1. Trộn thành các phần bằng nhau theo trọng lượng quả hồi, rễ cây marshmallow, rễ cam thảo, lá cây muồng.

1 st. đổ một thìa thu thập nghiền nát với 1 cốc nước sôi, hãm, gói lại, 20 phút, lọc lấy nước. Uống 1/2 cốc 3 lần một ngày sau bữa ăn.

  1. Quả hồi - 2, thân rễ hoa diên vĩ (rễ violet) - 1, rễ cam thảo - 3, lá cây chân chim - 4, rễ cây marshmallow - 8, hoa mullein - 2.

1 st. đổ một thìa hỗn hợp đã nghiền với 2 cốc nước sôi, hãm, gói lại, 20 phút, lọc. Uống 1/2 cốc 3-4 lần một ngày.

  1. Quả hồi - 1, lá xô thơm - 1, chồi thông - 1, rễ cây marshmallow - 2, rễ cam thảo - 2.

1 st. đổ một thìa hỗn hợp với 2 cốc nước sôi, nhấn mạnh, gói, 30 phút, lọc. Uống 1-2 muỗng canh 3-4 lần một ngày.

  1. Rễ hồi - 2, lá chân chim - 2, cỏ oregano - 1.

1 st. đổ một thìa hỗn hợp đã nghiền với 2 cốc nước sôi, hãm, gói lại, 30 phút, lọc. Uống 1-2 muỗng canh. thìa 3-4 lần một ngày.

  1. Quả hồi - 2, hoa hồng hông - 2, hoa già đen - 1, vỏ cây liễu non - 1, lá cây muồng - 1.

4 muỗng cà phê hỗn hợp nghiền nhỏ đổ 1 ly nước lạnh, hãm trong 2 giờ, sau đó đun sôi, cho vào hộp đậy kín trong 3-5 phút và lọc lấy nước sau khi nguội. Uống thuốc sắc trong một ngày chia làm 3 lần để chữa hen phế quản, viêm phế quản, ho, giãn phế quản.

Công thức nấu ăn từ cuốn sách "Gia vị chữa bệnh cho sức khỏe" của N. Danikov

Công dụng của hoa hồi trong chế độ ăn kiêng giảm cân là gì?

Khả năng tăng tiết dịch vị, đẩy nhanh quá trình hấp thụ thức ăn và tăng khả năng đi tiểu của hồi được sử dụng tích cực để giảm cân. Để tích lũy trọng lượng dư thừa thường dẫn đến vi phạm đường tiêu hóa, truyền và nước sắc của hồi bình thường hóa công việc của dạ dày, có tác dụng tích cực trong việc giảm cân.

Nhưng cần nhớ loại cây này làm tăng cảm giác thèm ăn nên bạn cần điều tiết lượng thức ăn. Quả hồi cũng sẽ giúp giảm táo bón, thường là kết quả của việc ăn kiêng.

Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu về các dược tính và chống chỉ định của cây hồi. Hồi được ưa chuộng trên toàn thế giới như một loại cây thuốc chữa bệnh hiệu quả. Phạm vi của nó rất rộng và bao gồm việc điều trị nhiều bệnh và tình trạng. Các đặc tính có lợi của cây hồi đã được biết đến với những người chữa bệnh cổ đại, trong y học hiện đại chúng được sử dụng rộng rãi bởi các bác sĩ thuộc các chuyên ngành khác nhau. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên: cây có hoạt tính kháng vi rút, chống lại nấm và nhiễm khuẩn, hoạt động như một chất kích thích tình dục và có một số đặc tính hữu ích khác.

Đặc tính hữu ích của cây hồi

Số lớn nhất chất hữu ích trong . Chúng có hàm lượng calo khá cao (337 kcal trên 100 gam), vì chúng giàu dầu và vitamin tan trong chất béo. Hạt chứa niacin, folate, riboflavin, một tỷ lệ cao carotene và axit ascorbic. Từ chất vô cơ hồi chứa selen và phốt pho, kali và magiê, canxi và mangan, kẽm, sắt và đồng.
Quan tâm đến điều trị tự nhiên hiện nay rất cao nên tính chất và công dụng của cây hồi làm thuốc chữa bệnh ngày càng được nhiều người quan tâm.

Hoa hồi có tác dụng gì, chữa những bệnh gì? Danh sách các chỉ định rất rộng:

  • nhiễm trùng đường hô hấp: viêm thanh quản, viêm họng, viêm amidan, viêm phế quản;
  • bệnh nấm khoang miệng, bệnh nấm Candida;
  • viêm trên da, mụn trứng cá, mụn nhọt;
  • Các vấn đề dây thanh;
  • vi phạm hành vi ăn uống(dùng để tăng cảm giác thèm ăn);
  • kinh nguyệt đau đớn ở phụ nữ;
  • rối loạn cương dương ở nam giới;
  • khuyết điểm sữa mẹở các bà mẹ trẻ;
  • đầy hơi và đau bụng ở trẻ sơ sinh.

Tính linh hoạt của các loại thuốc dựa trên cây này là chúng không chỉ có thể mua được ở hiệu thuốc mà còn có thể tự bào chế khá thành công. Nước sắc tự chế và xi-rô dược hay thuốc nhỏ hồi cũng có tác dụng chữa cảm, giảm ho, phục hồi dây thanh âm, cái chính là uống theo đúng hướng dẫn.

Hồi để điều trị các bệnh khác nhau

Bây giờ chi tiết hơn về các dược tính và chống chỉ định của hồi. Công dụng phổ biến nhất của cây hồi là điều trị các bệnh truyền nhiễm về đường hô hấp, đặc biệt là bệnh ho. Trong những trường hợp này, cỏ, dầu và hạt thực vật được sử dụng. Để điều trị ho, thêm vào dung dịch để hít. Nó làm mềm mồ hôi, giảm sưng niêm mạc và tắc nghẽn, cải thiện tiết dịch đờm.

Các bác sĩ biết lợi ích của cây hồi khi sử dụng trong sản phụ khoa. Mặc dù chống chỉ định sử dụng hồi trong thời kỳ mang thai, nên dùng nó sau khi sinh con để đẩy nhanh quá trình co bóp tử cung. kích thước bình thường và ngăn ngừa chảy máu. Cỏ và quả của cây hồi thường được sử dụng rộng rãi trong cho con bú: người phụ nữ có thể dùng nước sắc từ thảo dược để tăng cường tiết sữa và cho trẻ uống để giảm đau bụng.

Tinh dầu có nhiều trong quả của cây, là một chất kích thích tình dục.
tăng ham muốn tình dục tăng cường hiệu lực và cải thiện chất lượng cuộc sống thân mật kết hợp với. Hồi và tác dụng kích thích của nó đã được biết đến từ thời cổ đại.

Trong y học, một đặc tính bổ sung của loại cây này thường được sử dụng: cây hồi có thể tăng cường tác dụng của thuốc kháng sinh, cho phép chúng được kê đơn trong số lượng tối thiểu. Thuốc kháng sinh thường phương sách cuối cùng khi các phương tiện khác không thành công. Trong trường hợp này, một chất tự nhiên sẽ làm tăng thêm hiệu quả của thuốc, nhưng sẽ không gây hại - cách tốtđiều trị với tác dụng phụ tối thiểu.

Công thức nấu ăn y học cổ truyền sử dụng cây hồi

Với những đặc tính có lợi và chống chỉ định của cây hồi sẽ được thảo luận dưới đây, bạn có thể điều chế thuốc theo những công thức đã được chứng minh của các thế hệ trước.

Truyền hồi

Dịch truyền có hiệu quả đối với các cơn ho. 4 thìa cà phê hoa hồi nghiền nát được đổ vào hai cốc nước sôi và để nguội trong một giờ. Truyền căng phải được uống trong ngày chia làm 4 lần (mỗi lần nửa ly).

cồn hồi

Cồn cồn được pha chế theo công thức tiếp theo: 10 gram quả hồi đổ vào 100 ml rượu vodka ngâm trong đĩa thủy tinh trong 21 ngày. Uống như một tác nhân lactogenic 30 giọt ba lần một ngày.

Amoniac hồi nhỏ giọt

Một loại thuốc chống ho có thể được đặt mua tại hiệu thuốc và được chuẩn bị tại nhà. 16,7 ml amoniac 10% được trộn với 3,3 ml tinh dầu hồi và hỗn hợp này được hòa tan trong 80 ml rượu (90%). Nếu không chắc chắn rằng tỷ lệ của các chất sẽ được quan sát khi Nấu ăn ở nhà, tốt hơn hết bạn nên nhờ dược sĩ ở hiệu thuốc làm.

Đối với người lớn, 3 liều mỗi ngày, mỗi lần 10 giọt là đủ; đối với trẻ em, thuốc được kê đơn phù hợp với lứa tuổi (1 giọt mỗi ngày). cả năm- tỷ lệ hàng ngày).

trà dạ dày

Một thìa cà phê hạt nghiền nát được thêm vào một cốc nước sôi và ngâm trong 15 phút. Loại trà như vậy có thể được uống thay cho trà thông thường - tối đa 5 tách trong ngày. Trà cải thiện hoạt động của dạ dày và ruột, nhưng nó không thể được sử dụng cho các vết loét trên màng nhầy của các cơ quan này.

nước hồi

Một phương thuốc cũ hiệu quả cao để tăng cường tiết sữa và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa ở bà mẹ cho con bú và trẻ sơ sinh. Nước hạt hồi đã được sử dụng trong việc nuôi con bằng sữa mẹ trong nhiều thế kỷ và là tiền thân của các loại trà hiệu thuốc đắt tiền để cải thiện chất lượng sữa. Bạn có thể pha chế thuốc tại nhà rất đơn giản bằng cách pha nửa lít nước cất với 50 ml tinh dầu hồi. Uống một muỗng canh 3-4 lần một ngày. Tốt nhất là làm điều này nửa giờ trước khi cho trẻ ăn.

Chống chỉ định

Các đặc tính có lợi của cây hồi là rất tốt, nhưng nó không phải là một loại thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh. Hơn nữa, hoạt động của thực vật trong những điều kiện nhất định có thể có tác dụng ngược trên cơ thể. Trước hết, đó là dị ứng với hồi, có thể bẩm sinh (thậm chí xác định do di truyền) hoặc biểu hiện lần đầu ở mọi lứa tuổi. Mức độ nghiêm trọng của dị ứng cũng có thể khác nhau - từ các biểu hiện nhỏ đến sốc phản vệ. Tránh vấn đề nghiêm trọng chỉ có thể theo một cách: với xu hướng phản ứng dị ứng sử dụng bất kỳ loại thực phẩm và thuốc mới nào một cách thận trọng. Ngay cả những người có hàng thế kỷ lịch sử sử dụng.

Ngoài sự không dung nạp cá nhân, hồi có những chống chỉ định sau:

  • Các bệnh vi phạm tính toàn vẹn của màng nhầy của đường tiêu hóa (loét dạ dày, tá tràng, viêm đại tràng)
  • Viêm dạ dày với nồng độ axit cao
  • Mang thai (đặc biệt là giai đoạn đầu)

Không thể sử dụng dưới mọi hình thức, kể cả dưới dạng tinh dầu, trong thời kỳ mang thai vì nó ảnh hưởng đến cơ tử cung. Nó giúp bắt đầu các cơn co thắt, vì vậy những ngày đầu có thể gây sẩy thai, nhưng đối với phụ nữ sắp vượt cạn, nó sẽ phục vụ phương tiện an toànđể gây chuyển dạ.

Cỏ và hoa hồi có khác tác dụng phụ: Chúng làm tăng cảm giác thèm ăn, vì vậy những người béo phì nên tránh các loại thuốc dựa trên cây hồi và không pha trà thơm có bổ sung loại cây này.

Sau khi cân nhắc lợi ích và tác hại của cây hồi, chúng ta có thể khẳng định chắc chắn rằng dược tính của nó rộng hơn một số trường hợp chống chỉ định. Giống như bất kỳ chuẩn bị tự nhiên, nó an toàn hơn các chất tổng hợp với hành động tương tự. Vì vậy, thuốc nhỏ hồi và viên ho không cần đơn khi mua sẽ luôn được mọi người ưa chuộng.

Hồi là một trong những vị thuốc phổ biến trên toàn thế giới. Trong nhiều năm, nhân loại đã sử dụng hạt và cỏ hồi như một loại thuốc tiêu diệt có thể giảm đau và chuột rút, đầy hơi. Hồi được sử dụng như thế nào và công cụ tuyệt vời trị ho, súc miệng với các bệnh viêm nhiễm khác nhau, mất giọng. Nhiều người quen với hương vị hồi đặc trưng của hỗn hợp và thuốc giảm ho.

Hồi còn được dùng để cải thiện việc tiết sữa mẹ ở phụ nữ đang cho con bú. Hạt hồi là một phần của trà chữa đau bụng ở trẻ em.

Thành phần của hạt hồi

Hồi là một loại cây hàng năm (ở nước ta), chỉ cao khoảng 60 cm. Hồi thường nở vào tháng 7 với màu trắng, có mùi thơm đặc trưng, ​​hoa thu hái thành ô. Hạt chín vào cuối tháng 8 tháng 9. Mùi hồi có vị cay ngọt, hơi gợi nhớ đến mùi thì là. Nó thường được gọi là thìa là ngọt do sự tương đồng về mùi thơm. Nhưng thì là Ai Cập có vị sắc hơn và hoa hồi ngọt hơn.

Ở các nước Địa Trung Hải và Trung Đông, cây hồi đã được biết đến từ rất lâu và được trồng cách đây vài nghìn năm. Bây giờ loại cây này được phân phối khắp nơi trên thế giới.

hạt hồi trong mục đích y học có thể được sử dụng toàn bộ hoặc nghiền nát. Vì cây hồi vẫn có thể được coi là cây lấy dầu nên hàm lượng calo của nó rất cao. 100 gam hạt hồi chứa 337 kilocalories.

Hồi cũng là một nguồn cung cấp vitamin như vitamin B: folate, niacin, riboflavin. Nó chứa vitamin A và C.

Trong số các khoáng chất, cần nêu bật những chất quan trọng đối với sức khỏe con người như canxi, kali, magie, mangan, đồng, kẽm, phốt pho, sắt, selen.

Các đặc tính chữa bệnh của cây hồi

Hồi được sử dụng cho nhiều bệnh và có thể giúp chữa một loạt các vấn đề sức khỏe.

Là một chất chống co thắt, hồi có thể giúp giảm cơn ho, chuột rút, đau và đau bụng, và tiêu chảy.

Dầu hồi có đặc tính chống viêm và an thần, có thể làm giảm cơn động kinh và chứng cuồng loạn.

Dầu hồi có đặc tính khử trùng, tăng tốc độ chữa lành vết thương.

Đặc tính chống viêm của hồi làm cho nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh thấp khớp, bệnh gút. Nó làm tăng tiết các enzym và hormone, do đó kích thích sự trao đổi chất và lực lượng phòng thủ sinh vật.

Một vị trí đặc biệt bị chiếm đóng bởi việc sử dụng cây hồi trong nhiều rối loạn tiêu hóa. Nó kích thích tiêu hóa, giảm co thắt, loại bỏ khí. Ở các nước phương Đông, có phong tục cho đến ngày nay là nhai hạt hồi sau khi ăn để cải thiện tiêu hóa và khử hôi miệng. Ngoài ra, hoa hồi còn kích thích cảm giác thèm ăn.

Họ dùng các chế phẩm từ cây hồi để trị chứng mất ngủ, để loại bỏ các rối loạn thần kinh khác nhau, giảm bớt cảm giác lo lắng và lo lắng, tức giận và căng thẳng.

Đặc tính kháng khuẩn làm cho cây hồi công cụ hiệu quả trong điều trị cổ họng, cho hơi thở thơm mát và các bệnh khác của khoang miệng.

Hạt hồi rất hữu ích cho nam giới và phụ nữ, chúng làm tăng ham muốn tình dục và tăng hấp dẫn tình dục. Ngoài ra, chúng có thể được sử dụng để giảm đau bụng kinh, lãnh cảm ở phụ nữ và tăng hiệu lực ở nam giới.

Với sự chậm trễ trong kinh nguyệt liên quan đến căng thẳng hoặc rối loạn thần kinh, chỉ pha trà với hoa hồi.

Dầu hồi là một trong những chất làm long đờm tốt nhất. Nó giúp cải thiện việc thải đờm từ phế quản và phổi, do đó cải thiện tình trạng và loại bỏ mức độ nghiêm trọng của tắc nghẽn ở ngực. Dầu có thể dùng để trị ho cảm lạnh, hen suyễn, viêm phế quản.

nước hồi phương thuốc tốt khỏi cảm lạnh thông thường ở trẻ nhỏ. Hồi còn được dùng để chữa nấc ở trẻ em, trừ đau bụng và đau bụng trong ruột.

Hồi được sử dụng để điều trị các tình trạng da như mụn trứng cá và mụn nhọt. Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn, nó ức chế sự phát triển của vi khuẩn, tăng tốc độ chữa bệnh. Hồi dùng để giảm ngứa do côn trùng đốt. Vào mùa hè, bạn có thể chỉ bôi cỏ tươi của cây lên vết cắn.

Công dụng chữa bệnh của cây hồi trong y học dân gian đã có từ hơn một trăm năm trước. cây hồi phương thuốc cổ truyềnđể cải thiện tiêu hóa và các vấn đề về dạ dày trong y học cổ truyền Trung Quốc. như đã xác minh Phương thuốc dân gian hồi và hạt của nó được sử dụng ở tất cả các nước. Đây là hầu hết công thức nấu ăn ngon nhất y học cổ truyền với hoa hồi.

Điều trị đục thủy tinh thể

Nhai 6 gam hạt hồi mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối.

Lấy nửa thìa hạt hồi giã nát uống 3 lần mỗi ngày với nước cho bệnh liệt dương.

Nước sắc hồi

Một thìa hoa hồi pha 200 ml nước sôi. Sau đó cho lên bếp đun với lửa nhỏ sôi liu riu trong vòng 15 phút. Lấy ra khỏi bếp và ngâm trong 20 phút nữa.

Sau đó lọc lấy nước và uống, thêm một muỗng canh vào nước dùng. mật ong tự nhiên và một muỗng canh rượu cognac.

Nước sắc này có thể dùng chữa ho mãn tính. Uống một phần tư cốc thuốc sắc ba, bốn lần một ngày. Cognac có thể được bỏ qua.

Ủ một thìa cà phê hạt hồi 500 ml nước nóng và ủ trong một giờ, dùng khăn quấn lên trên. Lọc và uống nửa ly 4 lần một ngày. Nước sắc cải thiện đáng kể tình trạng của da, họ uống nó trong tình trạng chán ăn, sưng tấy, khó thở, đau bụng kinh, tiêu chảy. Bạn cần uống một phần tư cốc 3-4 lần một ngày trước bữa ăn.

Bị đầy hơi nên pha thuốc sắc sau. Một thìa hạt xay hoặc nghiền nhỏ được ủ với 500 ml nước sôi và để ủ trong một giờ. Uống một nửa ly 3-4 lần trước bữa ăn.

Khi bị viêm đại tràng, một loại thuốc sắc được chuẩn bị từ một thìa cà phê hạt xay. Hạt được đổ với nước sôi (1 cốc) và gói lại, nhấn mạnh 30 phút. Uống thành từng ngụm nhỏ trong ngày.

Hai thìa cà phê hạt hồi pha 200 ml nước sôi và để ủ trong một giờ. Lọc và sử dụng như một loại nước súc miệng mùi hôi, trong các bệnh của khoang miệng.

Để thoát khỏi thói quen xấu xông khói, chuẩn bị nước sắc rễ hồi. Nó thường sôi. Trên một muỗng canh rễ khô lấy một ly nước sôi. Nhấn mạnh, căng và thực hiện vài lần trong ngày.

Nước sắc của rễ cũng được uống để cải thiện chức năng của cơ tim.

Trà hạt hồi

Trà này có thể uống để chữa ho, cải thiện hoạt động của dạ dày, chữa chướng bụng, đầy hơi.

Để pha trà, bạn hãy đổ một thìa cà phê hạt vào 200 ml nước nóng và ủ trong khoảng 10 phút. Lọc và uống vài ly mỗi ngày.

Anise cồn rượu vodka (hoặc moonshine)

Để chuẩn bị cồn 40 gam hạt, hãy đổ 250 ml rượu vodka ngon hoặc moonshine tự chế tinh khiết. Đặt ở nơi tối trong 7-10 ngày. Lắc chai cồn thuốc vài lần trong khi truyền.

Lọc và uống 20-25 giọt ba lần một ngày. Cồn được dùng để bồi bổ cơ thể.

Để làm thuốc long đờm, tinh dầu hồi được dùng bằng cách nhỏ 5 giọt lên viên đường. Nên uống ngày 2-3 lần.

Ngoài tinh dầu hồi, khi bị ho, bạn có thể dùng thuốc nhỏ mắt hồi - amoniac. Phương pháp tiếp nhận cũng giống như đối với tinh dầu hồi. Nhỏ 10 giọt lên viên đường. Thực hiện 3-4 lần trong ngày.

Truyền hồi

Một thìa cỏ hồi khô đổ 100 ml nước sôi và để trong 15 phút. Lọc và rửa mắt với dịch truyền này để cải thiện thị lực, giảm nhãn ápđể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Đổ một thìa hoa hồi với 200 ml nước nóng và bọc lại, để trong nửa giờ. Truyền 1-2 muỗng canh trị ho khan, hen suyễn, sỏi niệu và đầy hơi.

Hầm một thìa cà phê hạt hồi xay với một cốc nước nóng. Đặt lên bếp và đun sôi trong một phút. Sau đó để nó ủ trong nửa giờ. Sau khi nhấn mạnh, lọc dịch truyền và thêm một thìa mật ong vào đó. Truyền hai muỗng canh hai, ba lần một ngày trước bữa ăn. Truyền với mật ong này giúp chữa ho mãn tính.

Anise vì mất giọng

Viêm thanh quản bệnh khó chịu. Đặc biệt nếu nó đi kèm với mất giọng. Để khôi phục giọng nói, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc sắc của cây hồi. Nước dùng rất đậm đà và có lẽ ai đó sẽ không thích vị đậm đà của nó.

Để chuẩn bị thuốc sắc, hãy xay nửa ly hạt hồi trong máy xay cà phê hoặc nghiền trong cối.

Đổ hạt đã nghiền nát với một ly nước mới đun sôi. Sau đó cho lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Đậy nắp vung nồi để nước không bị bay hơi.

Sau đó lấy ra và để yên thêm 15 phút. Lọc qua rây mịn. Bạn có thể cuộn băng thành hai hoặc ba lớp trong một cái rây.

Đổ vào nước dùng đã lọc nước đun sôi sang khối lượng ban đầu. Sau đó, thêm mật ong một phần tư cốc và khuấy đều. Tốt hơn là nên lấy mật ong không quá đắng, chẳng hạn như hoa bồ kết hoặc hoa hòe. Thêm một thìa rượu cognac hoặc vodka ngon.

Thực hiện biện pháp khắc phục này với một muỗng canh cứ sau 30 phút cho đến khi giọng nói được phục hồi.

Chống chỉ định sử dụng hồi

Anise không có chống chỉ định lớn. Phụ nữ có thai không nên dùng vì nó có thể gây ra sinh non và dẫn đến sẩy thai.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể có cá nhân không dung nạp hồi ở dạng ho dị ứng hoặc phát ban trên da.

Không dùng thuốc có hồi trong trường hợp mất trương lực ruột và trong đợt cấp. loét dạ dày tá tràng dạ dày hoặc tá tràng.

Cần phải đặc biệt lưu ý với tinh dầu hồi. Không sử dụng nó trong hơn hai tuần.

Tìm hiểu thêm về dược tính của cây hồi từ video