kefir ፈንገስ ምንድን ነው, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ምንድ ናቸው, እንዴት እንደሚጠቀሙበት. የቲቤት ወተት እንጉዳይ

ወተት እንጉዳይ

የወተት ፈንገስ ታሪክ ከአንድ መቶ ዓመታት በላይ አለው. አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት ይህ ባህል ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት በሰዎች ዘንድ ይታወቅ ነበር. የቲቤት መነኮሳት በሸክላ ድስት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የፈላ ወተት አላቸው። በአንድ ማሰሮ ውስጥ የፈሰሰው ያው ወተት በተለያየ መንገድ መጎምጀት እንደጀመረ አስተውለዋል። በአንዳንድ ኮንቴይነሮች ውስጥ በተራራማ ወንዝ ውስጥ የታጠበ ወተት ተራ ነበር ፣ እና በሌሎች መርከቦች ፣ በተራራ ኩሬዎች እና ሀይቆች ውስጥ ፣ የታሸገ ወተት ትንሽ የተለየ ጥራት ያለው እና ጣዕሙ የበለጠ አስደሳች ሆኖ ተገኝቷል። ከጊዜ በኋላ መነኮሳቱ ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል ይህ የተረገመ ወተት በሰው አካል (ጉበት, ልብ, የጨጓራና ትራክት, ቆሽት) ሥራ ላይ የፈውስ ተጽእኖ አለው. በእኛ ጊዜ እንደታየው ፣ በዚህ እርጎ ውስጥ አንዳንድ የፕሮቲን ውህዶች በክላስተር መልክ ተፈጥረዋል ፣ ከእነዚህም ውስጥ የቲቤት ወተት እንጉዳይ በልዩ እርባታ ይራባ ነበር። በፕሮቲን "ክላስተር" ወሳኝ እንቅስቃሴ ምክንያት የተገኘው ኬፍር የወጣትነት ኢሊሲር የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል, እና በስርዓት የወሰዱት ሰዎች ለረጅም ጊዜ አላረጁም እና በጣም ጥሩ አካላዊ ቅርፅ አላቸው.

ኬፊር ፈንገስ ረቂቅ ተሕዋስያን ውስብስብ ሲምባዮሲስ (አብሮ መኖር) ነው ፣ በረጅም እድገት ሂደት ውስጥ የተቋቋመ ፣ ለ አብሮ መኖርረቂቅ ተሕዋስያን እንደ አጠቃላይ አካል ሆነው ያገለግላሉ። በደንብ ያድጋሉ, ይባዛሉ እና አወቃቀራቸውን እና ንብረታቸውን ለቀጣይ ትውልዶች ያስተላልፋሉ.

ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ቀለም ያለው kefir እንጉዳይ የተለየ ጣዕም አለው. የእነሱ ዋና ማይክሮፋሎራ ከላቲክ አሲድ ባሲሊ / streptococci እና እርሾ የተሰራ ሲሆን ይህም የኬፊርን ልዩ ጣዕም እና መዓዛ, የአመጋገብ ባህሪያቱን ይወስናል.

በአውሮፓ ውስጥ ዘግይቶ XIXለዘመናት በዙሪክ በሚገኝ ክሊኒክ ውስጥ የሚገኙ ዶክተሮች የጨጓራ ​​ቁስለት፣ የጨጓራ ​​ቁስለት፣ ሥር የሰደደ ተቅማጥ፣ የአንጀት እብጠት እና የደም ማነስን በ kefir ያዙ። ታካሚዎች ይህን መድሃኒት በፍጥነት ተቀብለው በደንብ ታገሱ. በኋላ መደበኛ ቅበላእርጎ ህመምን ይቀንሳል, ጠባሳ ቁስለት እና የአፈር መሸርሸር.

ዛሬም ቢሆን የጃፓን ዶክተሮች "እንጉዳይ" kefir በካንሰር በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ እንዲሁም በሁሉም ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት እንዳለበት እርግጠኞች ናቸው. ጤናማ ሰውዕድሜው ምንም ይሁን ምን.

በ 100 ግራም "እንጉዳይ" kefir ውስጥ ወደ 100 ቢሊዮን የሚጠጉ ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያን ይገኛሉ። እነዚህም በጣም ጥሩው የሩሲያ ሳይንቲስት የኖቤል ተሸላሚ I. I. Mechnikov “ከመካከላቸው ጠቃሚ ባክቴሪያዎችየክብር ቦታ ለላቲክ አሲድ ባሲሊ መሰጠት አለበት. እነሱ ላቲክ አሲድ ያመነጫሉ እና ስለዚህ በጣም ከሚያስጨንቁ ጠላቶቻችን መካከል ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብን የቅባት እና የበሰበሰ ኢንዛይሞች እድገት ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ ... "

በኋላ የረጅም ጊዜ አጠቃቀምአንቲባዮቲኮች ወዲያውኑ "እንጉዳይ" kefir የመውሰድ ኮርስ መጀመር አለብዎት - አንቲባዮቲኮችን በፍጥነት ከሰውነት ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚውንም ይከላከላል. የአንጀት ዕፅዋት.

የ "እንጉዳይ" kefir የማያቋርጥ ቅበላ ጥንካሬ እና ቅልጥፍናን ለመጠበቅ ይረዳል. ሰውነትን ለማደስ አስተዋፅኦ እንደሚያደርግ ምንም ጥርጥር የለውም.

ጠቃሚ ባህሪያት

የወተት እንጉዳይ የሚከተሉትን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ።

• የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል;
• ፀረ-አለርጂ ተጽእኖ አለው;
• ከከባድ ህመሞች በኋላ ፣ ጥቅም ላይ የዋሉ አንቲባዮቲኮችን ከሰውነት ውስጥ ማስወገድን ያፋጥናል እና የአንጀት እፅዋትን ጠቃሚ ከሆኑ ባክቴሪያዎች ሞት ይከላከላል። ይህንን ለማድረግ አዋቂዎች 0.5 ሊትር, እና ልጆች - 0.2 ሊትር እርጎ በየቀኑ መጠጣት አለባቸው. አንቲባዮቲኮችን በሚወስዱበት ጊዜ ታብሌቶችን ከ kefir ጋር ለመጠጣት ወይም ከእያንዳንዱ መርፌ በኋላ ግማሽ ብርጭቆ የቲቤት እንጉዳይ መጠጥ መጠጣት ይመከራል ። ይህ ያለሰልሳል ክፉ ጎኑመድሃኒቶች;
• ፀረ-ተሕዋስያን እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ተጽእኖ አለው;
• choleretic እና antispasmodic ንብረቶች አሉት;
• ወሲባዊ እንቅስቃሴን ይጨምራል;
• የማስታወስ እና ትኩረትን ያሻሽላል;
• ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል (ካርቦሃይድሬትን ጨምሮ);
• በሺዎች የሚቆጠሩ ሰው ሠራሽ መድኃኒቶችን ይተካል እና ፋርማሲዩቲካልስ 100 በጣም የተለመዱ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል;
• ከመርዝ (መርዛማ) ፣ እንዲሁም ከህክምና ሰው ሠራሽ መድኃኒቶች ቅሪቶች (ለምሳሌ አንቲባዮቲክስ ፣ በዚህ ሁኔታ ላይ ጥሩ ውጤት የላቸውም) የበሽታ መከላከያ ሲስተምእና የዘር ውርስ)
• በኩላሊቶች, በሐሞት እና በፊኛ ውስጥ ያሉ ድንጋዮችን ይሰብራል እና ከሰውነት ያስወግዳል;
• የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለማከም ይረዳል (ጨምሮ የጨጓራ ቁስለት), የአንጀት microflora ስብጥርን መደበኛ በማድረግ;
• ያስወግዳል ከመጠን በላይ ክብደትለአንድ ሰው በጣም አስተማማኝ በሆነ መንገድ - ሜታቦሊዝምን መደበኛ በማድረግ;
• የጾታ ፍላጎትን ይጨምራል, ያድሳል እና ጥንካሬን ይጨምራል;
• ራስ ምታትን ያስወግዳል, እንዲሁም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል;
• እንቅልፍን ያሻሽላል, የመሥራት አቅምን እና የማተኮር ችሎታን ይጨምራል (ይህም ለሠራተኞች ብቻ ሳይሆን ለተማሪዎችም ጠቃሚ ነው);
• በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የቆዳ እድሳትን እና ነጭነትን ለማስተዋወቅ ያገለግላል። ወተት እንጉዳይ መጨማደድን ያስተካክላል, ያስወግዳል ጥቁር ነጠብጣቦችፀጉርን ያጠናክራል እና ጤናማ ፀጉር እድገትን ያበረታታል;
• የቲቤት ወተት እንጉዳይ ጠቃሚ የሆኑ ኢንዛይሞች እንዲፈጠሩ ያበረታታል, በዚህ ምክንያት በሆድ ውስጥ አነስተኛ አሲድ ስለሚፈጠር, ቀስቃሽማቃጠል, እና የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድነት መደበኛነት;
• እንደ መጠጥ እና ሾርባዎች እንዲሁም እንደ መክሰስ እና ሰላጣ ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።

ውህድ

የወተት እንጉዳይ ይዟል ብዙ ቁጥር ያለውጠቃሚ ንጥረ ነገሮች.

100 ሚሊ ሊትር kefir ፣ ተራውን ወተት ከቲቤት ወተት እንጉዳይ ጋር በማፍላት የተገኘ ፣ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• ቫይታሚን ኤ - ከ 0.04 እስከ 0.12 ሚ.ግ. ዕለታዊ መስፈርትየሰው ልጅ ከ1.5-2 ሚ.ግ. ቫይታሚን ኤ ለቆዳ እና ለስላሳ ሽፋን አስፈላጊ ነው, ኦንኮሎጂካል እና እድገትን ይከላከላል ተላላፊ በሽታዎችእንዲሁም የማየት እክል. ጥርስን እና አጥንትን ያጠናክራል, እድገቱን ይከላከላል የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችትኩረትን ይጨምራል.
• ቲያሚን - 0.1 ሚ.ግ. (የቀን ፍላጎት 1.4 ሚ.ግ.) ነው. ቲያሚን (ቫይታሚን ቢ) የነርቭ በሽታዎችን ይከላከላል, የህመም ማስታገሻ ባህሪያት አለው.
• Riboflavin - ከ 0.15 እስከ 0.3 ሚ.ግ (የቀን ፍላጎት 1.5 ሚሊ ግራም ያህል ነው). ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን ቢ) - የብርታት ቁልፍ እና ጥሩ ስሜት ይኑርዎትበቀን.
• በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ የሚለወጡ ካሮቲኖይዶች - ከ 0.02 እስከ 0.06 ሚ.ግ.
• ኒያሲን (PP) - ወደ 1 ሚ.ግ. (የቀኑ ፍላጎት 18 mg ያህል ነው)። ኒያሲን ብስጭትን ያስወግዳል, በሽታዎችን ይከላከላል የደም ስሮችእና myocardial infarction.
• Pyridoxine - እስከ 0.1 ሚ.ግ (የቀኑ ፍላጎት 2 ሚሊ ግራም ያህል ነው). ፒሪዶክሲን (ቫይታሚን ቢ) ሥራን ያበረታታል የነርቭ ሥርዓትእና በጨጓራ ውስጥ ተጨማሪ ፕሮቲኖችን ሙሉ በሙሉ መፈጨት.
• ኮባላሚን - 0.5 ሚ.ግ. (የቀን ፍላጎት 3 ሚሊ ግራም ያህል ነው). ኮባላሚን (ቫይታሚን ቢ) የደም ሥሮች በሽታዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል.
• ካልሲየም - 120 ሚ.ግ (የቀኑ ፍላጎት 800 ሚሊ ግራም ያህል ነው). ካልሲየም ለነርቭ ሥርዓት, ለጥርስ እና ለአጥንት አስፈላጊ ነው; ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል መሳሪያ ነው.
• ብረት - ወደ 0.1-0.2 ሚ.ግ. (የቀኑ ፍላጎት ከ 0.5 እስከ 2 ሚ.ግ.) ነው. በዚህ kefir ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ከፍ ባለ መጠን በውስጡ ያለው የብረት ይዘት ከፍ ያለ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ብረት ያስጠነቅቃል ዲፕሬሲቭ ግዛቶችእና የነርቭ ሥርዓት መዛባት. ምስማሮችን ለማጠናከር, የቆዳ ቀለምን ለማሻሻል እና የፀጉርን ጠቃሚነት ለመመለስ አስፈላጊ ነው.
• አዮዲን - ወደ 0.006 ሚ.ግ. (የቀን ፍላጎት 0.2 ሚሊ ግራም ነው).
• ዚንክ - ወደ 0.4 ሚ.ግ. (የቀኑ ፍላጎት 15 ሚሊ ግራም ያህል ነው). በተጨማሪም ኬፉር ቀድሞውኑ በሰውነት ውስጥ ያለውን የዚንክ መሳብ ያበረታታል.
• ፎሊክ አሲድ - ከወተት ውስጥ 20% የበለጠ. እንዴት ከ kefir የበለጠ ወፍራምበውስጡ የያዘው የበለጠ ፎሊክ አሲድ። ፎሊክ አሲድ አለው ትልቅ ጠቀሜታየእርጅናን ሂደት በማቆም ላይ የሰው አካልእና ከአደገኛ ኒዮፕላዝማዎች መከላከያው. በተጨማሪም ለደም እድሳት እና ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት አስፈላጊ ነው, በተለይም በእርግዝና ወቅት ለሴቶች አስፈላጊ ነው.
• ላቲክ ባክቴሪያ (ላክቶባሲሊ). ላቲክ ባክቴሪያ (ላክቶባካሊ) ተጠያቂ ናቸው ጤናማ microfloraየሰው አንጀት.
• እርሾ የሚመስሉ ረቂቅ ተሕዋስያን (ከአመጋገብ እርሾ ጋር መምታታት የለበትም). እርሾን የሚመስሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ለጤናማ ሰው አንጀት ማይክሮ ፋይሎራ ተጠያቂ ናቸው.
• አልኮል. የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እድገት ይከላከላል.
• ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ኢንዛይሞች, አሲዶች (ካርቦን ዳይኦክሳይድን ጨምሮ), በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ፕሮቲኖች, ፖሊሶካካርዴስ. ፖሊሶካካርዴድ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል, በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ይቆጣጠራል.

እያንዳንዳቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ጠቃሚ ተጽእኖበሰው አካል ላይ.

የመተግበሪያ ሁነታ

ሁለት የሻይ ማንኪያ ወተት እንጉዳይ በ 200-250 ሚሊ ሜትር ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 24 ሰአታት ይተው. ሂደቱን በቀን አንድ ጊዜ ይድገሙት, በተመሳሳይ ጊዜ; የተሻለ ምሽትእንጉዳዮቹን በቤት ሙቀት ውስጥ ያከማቹ. ወተት ከ 17-20 ሰአታት በኋላ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. በጣም ጠቃሚ የሆነው kefir የተገኘው ከተፈጥሮ እንጂ ከተሻሻለ ወተት አይደለም. ወተት በሚፈላበት ጊዜ ምግቦቹ በጋዝ መሸፈን አለባቸው. ሙሉ በሙሉ የመፍላት ምልክት በላዩ ላይ ያለው ወፍራም የጅምላ መልክ ሲሆን ይህም እንጉዳይ የሚገኝበት ነው. የተቀቀለ ወተት በወንፊት ውስጥ ተጣርቶ ማጣራት አለበት። የመስታወት ማሰሮ. ከተጣራ በኋላ የወተቱ ፈንገስ በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ጅረት ስር ከተቀባው ወተት ቅሪቶች ይታጠባል, ከዚያም እንደገና በማሰሮ ውስጥ ያስቀምጣል እና በአዲስ ወተት ይፈስሳል.

የወተት ፈንገስ በየቀኑ ካልታጠበ እና ትኩስ ወተት ካልፈሰሰ, አይባዛም እና ቡናማ አይሆንም, የመድሃኒት ባህሪያቱን ያጣል እና ሊሞት ይችላል.

የተቀቀለ ወተት በቀን ከ200-250 ሚሊር መጠጣት አለበት, የመጨረሻው መጠን በባዶ ሆድ ከመተኛቱ በፊት ከ30-60 ደቂቃዎች በፊት መወሰድ አለበት.

ጤናማ እንጉዳይከመከፋፈሉ በፊት ነጭ ቀለም (የወተት ቀለም ፣ የጎጆ አይብ) ፣ የጥራጥሬ መዋቅር እና ከ5-6 ሚሜ የሆነ ዲያሜትር በእድገት ጊዜ መጀመሪያ ላይ እና በመጨረሻው ከ40-50 ሚሜ።

ሙሉ የሕክምናው ሂደት 1 ዓመት ነው. በተደጋጋሚ ኮርስ የአልኮል መጠጦችን, መርፌዎችን እና መድሃኒቶችን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው. በ 10-ቀን እረፍት ጊዜ ፈንገስ መንከባከብን መቀጠል አለብዎት. የተጣራ kefir ፓንኬኮችን ፣ የጎጆ ጥብስን ፣ እጅን እና ፊትን ለማፅዳት እንደ የመዋቢያ ምርቶች ፣ ወዘተ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ።

የ kefir ፈውስ ቁስሎችን ለመፈወስ, ለመቁረጥ እና ገብስ ለማከም ሊያገለግል ይችላል.

በመጀመሪያዎቹ 10-14 ቀናት ውስጥ የወተት ፈንገስ አጠቃቀም የአንጀት እንቅስቃሴን በእጅጉ ይጨምራል, ይህም እራሱን በጋዝ መፈጠር መልክ ይገለጻል, ስለዚህ ከስራ በፊት ጠዋት ላይ kefir እንዲወስዱ አይመከሩም. ወንበሩ ብዙ ጊዜ ይከሰታል, ሽንት ትንሽ ይጨልማል. ቢል እና urolithiasisሊታዩ ይችላሉ አለመመቸትበጉበት, በኩላሊት, በ hypochondrium አካባቢ. ከ 12-14 ቀናት በኋላ, የሰውነት አጣዳፊ ምላሽ ይቆማል, አጠቃላይ ሁኔታ ይሻሻላል, ስሜት እና አጠቃላይ ድምጽ ይጨምራል, በወንዶች - ወሲባዊ እንቅስቃሴ.

የወተት ፈንገስ ህይወት ያለው ፍጡር መሆኑን መታወስ አለበት, በጥንቃቄ መያዝ አለበት, በጥንቃቄ, መያዣውን በክዳን ላይ አይሸፍኑ, መተንፈስ አለበት.

የወተት ተዋጽኦ ፈንገስ በሞቀ ውሃ መታጠብ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው የለበትም, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ የመድሃኒት ባህሪያቱን ያጣል. ወተት ፈንገስ በጊዜ ካልታጠበ ይሞታል. በማንኛውም ምክንያት ለ 2-3 ቀናት ከሌሉ, ባለ 3-ሊትር ማሰሮ ወተት ግማሽ ተኩል በውሃ ይሞሉ, እንጉዳይቱን እዚያ ያስቀምጡት, ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት, እና ሲደርሱ ይህን kefir ይጠቀሙ. የእግር መታጠቢያዎች. በውጤቱ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ድካምን ያስወግዳል, በእግሮቹ ላይ ክብደት, እንዲሁም ቁስልን የመፈወስ ውጤት አለው, ላብ ይቀንሳል.

ከጊዜ በኋላ የፈንገስ ብዛት በመራባት ምክንያት ይጨምራል.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ሲጠቀሙ, ብዙ ምክሮችን መከተል አለባቸው.

በቀን ከ 500-700 ሚሊ ሊትር የፔሮክሳይድ kefir መጠጣት የለብዎትም. እና መከላከል አይደለም, ግን የሕክምና መጠንለአዋቂዎች. ይህ መጠን በቀን ውስጥ በትንሽ መጠን መከፋፈል አለበት, ለምሳሌ ለእያንዳንዱ መጠን 200 ሚሊ ሊትር. ከ 5 ዓመት በላይ ለሆኑ ህጻናት, የሕክምናው መጠን በቀን 200-400 ሚሊ ሊትር ሲሆን, እንዲሁም በትንሽ ክፍሎች መከፋፈል አለበት.

ለህጻናት የመከላከያ እርምጃ ጥቅም ላይ የሚውለው የ kefir መጠን ለአዋቂዎች ግማሽ ያህል መሆን አለበት.

የቲቤት ወተት የእንጉዳይ ፈሳሽ በትንሽ መጠን መጀመር አለበት: በቀን 100 ሚሊ ሊትር ለአዋቂ ሰው, እና ከ 5 ዓመት በላይ ለሆኑ ህጻናት - በቀን ከ 50 ሚሊ ሜትር አይበልጥም. በላዩ ላይ የመጀመሪያ ደረጃለአንድ ልጅ እርጎን መውሰድ ሁል ጊዜ አነስተኛ መጠን መስጠት የተሻለ ነው።

በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ከቲቤት ወተት ፈንገስ ጋር አብሮ ኢንሱሊንን ማስተዳደር አይቻልም!

የቲቤትን ወተት የእንጉዳይ መረቅ አልኮል ከመጠጣት ጋር መቀላቀል የለብዎትም። ትንሽም ቢሆን ቢራ ከጠጡ በኋላ ቲቤት ኬፊርን ገና ከመጀመሪያው መውሰድ መጀመር ይኖርብዎታል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ, ቴራፒዩቲክ እና ፕሮፊለቲክ እና እንደገና የሚያድስ ውጤት ይከናወናል.

በመጀመሪያ መግለፅ ያስፈልግዎታል የሚፈለገው መጠንየቲቤት ወተት እንጉዳይ.

የወተት ፈንገስ ለመንከባከብ ያስፈልግዎታል: ማሰሮ, ማሰሮው ላይ አንገት ላይ ፋሻ, ንጹህ ውሃ በማፍላት መካከል እንጉዳይ ያለቅልቁ ያስፈልጋል, እና ወተት. መደበኛ ወይም ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ወተት እንዲጠቀሙ ይመከራል.

ከእንጉዳይ ጋር አብሮ የሚሠሩ ምግቦች በእቃዎቹ ላይ እንዳይቆዩ በልዩ ሳሙናዎች መታጠብ የለባቸውም.

እንጉዳይ ከገዙ, ይጠይቁ ዝርዝር መረጃስለ እሱ እና ከተቻለ መመሪያዎች። እንደዚህ አይነት መመሪያዎች ከእርስዎ ጋር መኖራቸው ጤናዎን ያድናል እንዲሁም ፈንገስ ያለጊዜው ከመሞት ያድናል.

ማፍሰሻውን ለማዘጋጀት, ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል ንጹህ ውሃ. ይህንን ለማድረግ ማጣሪያ ወይም የተጣራ ውሃ መጠቀም ይችላሉ.

ማሰሮውን በጋዝ መሸፈን እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት.

እርጎ ከወተት ከተገኘ በኋላ በፕላስቲክ ኮላደር በመጠቀም እርጎውን እራሱን ከእንጉዳይ መለየት ያስፈልጋል። ከዚያም የተቀዳውን ወተት ወደ ንጹህ መያዣ ውስጥ አፍስሱ. ከዚያ በኋላ kefir ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.

የቲቤታን እንጉዳይ እራሳቸው በተመሳሳይ የፕላስቲክ ኮላስተር መታጠብ አለባቸው.

ከዚህ አሰራር በኋላ የቲቤት እንጉዳዮች ስብስቦች ወደ መያዣው ውስጥ ይመለሳሉ እና የሚቀጥለውን ስብስብ ለማምረት አዲስ ያልቦካ ወተት ይሞላሉ. የፈውስ መጠጥ. መላው ዑደት እንደገና ይደገማል.

የወተት ፈንገስ ሕክምና

የፀጉር መርገፍ

የፀጉር መርገፍን ለመከላከል በየ 2-3 ሳምንታት አንድ ጊዜ የራስ ቆዳው በ kefir እርጥብ መሆን አለበት, ከዚያም በሞቀ ውሃ መታጠብ አለበት.

የፀጉር ሥርን ለማጠናከር በሳምንት አንድ ጊዜ ፀጉሩን በወተት እንጉዳይ ማፍሰስ ይመከራል. የሽንኩርት ልጣጭእና የበርች ቅጠሎች ለዝግጅቱ 1 የሾርባ ማንኪያ የሽንኩርት ልጣጭ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የበርች ቅጠል በ 300 ሚሊ ሊትል ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ፣ ከዚያም ቀዝቃዛ እና ውጥረት።

ከጭንቅላቱ የቆዳ በሽታዎች ጋር ለተያያዘ የፀጉር መርገፍ 300 ሚሊ ሊትር የወተት ፈንገስ ፈሳሽ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር መቀላቀል አለበት። ድብልቁ በጭንቅላቱ ውስጥ በደንብ መታሸት አለበት ፣ ከዚያም ጭንቅላቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ።

የፀጉር መርገፍን ለመከላከል ውጤታማ መድሃኒት የሽንኩርት ልጣጭ ፣ የኦክ ቅርፊት እና የወተት ፈንገስ መረቅ ነው-2 የሾርባ ማንኪያ የሽንኩርት ልጣጭ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የኦክ ቅርፊት በ 1 ሊትር ፈሳሽ ውስጥ መፍሰስ እና ለ 10 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ ከዚያም በክፍሉ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ አለበት። እና ውጥረት. መረጩን ወደ የራስ ቅሉ ውስጥ ይቅቡት ፣ ጭንቅላቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ።

ሆድ ድርቀት

የሆድ ድርቀት ፣ በአንጀት ውስጥ ካለው ህመም ጋር ፣ የ kefir እና የተሰባበረ የ buckthorn ሥሮች መረቅ እንዲጠጡ ይመከራል-2 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ በ 300 ሚሊ kefir ውስጥ ያፈሱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ በክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ እና ያጣሩ። .

መድሃኒቱ በቀን 2 ጊዜ (ጥዋት እና ምሽት) 1/2 ኩባያ ከምግብ በፊት 1 ሰዓት ይወስዳል.

የሆድ ድርቀት ፣ ከሆድ ድርቀት ጋር ፣ የ kefir ፣ የሽንኩርት ልጣጭ እና የ elecampane ሥር ከማር ጋር መቀላቀል ይታያል። ለማብሰል ይህ መድሃኒት 1 የሾርባ ማንኪያ የሽንኩርት ልጣጭ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የ elecampane ሥር 1 ሊትር kefir ያፈሱ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያፈሱ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቀዘቅዙ ፣ ያጣሩ እና ከ 100 ግራም ማር ጋር ይቀላቅሉ።

መድሃኒቱን 4 የሾርባ ማንኪያ በቀን 3-4 ጊዜ ከመመገብ 30 ደቂቃዎች በፊት ይጠጡ.

ከመጠን ያለፈ ውፍረት

ሕክምናው በሰዓቱ የአመጋገብ መርሃ ግብር መከተል ነው. የአመጋገብ ሂደቱ በ 6 ምግቦች መከፋፈል አለበት, የመጨረሻው ከምሽቱ 6 ሰዓት በፊት ወይም ከመተኛት በፊት ከ 4 ሰዓታት በፊት መደረግ አለበት. ከአመጋገብ 1 ኛ ሳምንት በኋላ, ለ 1 ሳምንት ወደ መደበኛ አመጋገብ መቀየር ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ እራስዎን በጣፋጭ, በስብ እና በስታርች ምግቦች መገደብ ያስፈልጋል. ከዚያ እንደገና ለ 1 ሳምንት ወደ አመጋገብ ይሂዱ.

አመጋገብ ከመጀመርዎ በፊት ሁል ጊዜ የጾም ቀን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ከታየ አጣዳፊ ጥቃትረሃብ, 100 ሚሊ ሊትር የሆነ ተጨማሪ የእንጉዳይ kefir ክፍል ሊጠጡ ይችላሉ.

ምግብን ከመገደብ በተጨማሪ የፈሳሽ ምግቦችን መገደብ ያስፈልግዎታል. በአመጋገብ ቀናት ከ 0.5 ሊትር በላይ ውሃ መጠጣት አለብዎት (በአመጋገብ ከ 5 ኛው ቀን በስተቀር, 1.5 ሊትር መጠጣት ካለብዎት በስተቀር). የተፈጥሮ ውሃ).

ከመጠን በላይ ውፍረትን ለማስወገድ ብዙ መንገዶች አሉ።

1 ኛ ቀን: 400 ግ የተቀቀለ ድንች ያለ ጨው እና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

ድንቹን በ 4 መጠን, kefir በ 5 መጠን ይከፋፍሉ. ከምግብ በፊት kefir ይጠጡ, ከመተኛቱ በፊት 1 ሰዓት በፊት የመጨረሻውን ክፍል ይጠጡ.

2 ኛ ቀን: 400 ግ ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብእና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

3 ኛ ቀን: 400 ግራም ፍራፍሬ (ሙዝ እና ወይን ካልሆነ በስተቀር) እና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

4 ኛ ቀን - 400 ግ የተቀቀለ; የዶሮ ጡቶችያለ ጨው እና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

5 ኛ ቀን: 400 ግራም ፍራፍሬ እና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

6 ኛ ቀን: 1.5 ሊትር የማይንቀሳቀስ የማዕድን ውሃ.

7 ኛ ቀን: 400 ግራም ፍራፍሬ እና 0.5 l እንጉዳይ kefir.

እንዲህ ባለው ሕክምና በ 20 ቀናት ውስጥ 8 ኪሎ ግራም ክብደት መቀነስ እንደሚቻል ተረጋግጧል, እና በ 2 ወራት ውስጥ እስከ 25 ኪ.ግ.

የሚለው ላይ መጣበቅ አለበት። ተገቢ አመጋገብ, ጣፋጭ, ዱቄት, ስብ ውስጥ እራስዎን በጣም መገደብ አለብዎት, እና እንደዚህ አይነት ምግቦችን ከአመጋገብዎ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ጥሩ ነው.

ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, 1 ብርጭቆ እንጉዳይ kefir ይጠጡ. በተጨማሪም, በሳምንት 1-2 ጊዜ ማዘጋጀት ይችላሉ የጾም ቀናት, kefir, pears እና apples ብቻ በመጠቀም.

የጾም ቀን

ለመጀመሪያው ቁርስ, ያለ ስኳር የተጋገረ ፖም መብላት እና 1 ብርጭቆ እንጉዳይ kefir መጠጣት ይችላሉ.

ሁለተኛው ቁርስ አንድ ፒር, ጥሬ ፖም እና 1 ኩባያ የእንጉዳይ kefir ማካተት አለበት.

ለምሳ, 1 ብርጭቆ እንጉዳይ kefir ይጠጡ.

ከመተኛቱ 30 ደቂቃዎች በፊት, 1 ብርጭቆ እንጉዳይ kefir ከ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ጋር ይጠጡ.

የቆዳ ዳይፐር ሽፍታ

የወተት እንጉዳይ kefir ባክቴሪያቲክ እና ቁስሎችን የመፈወስ ባህሪያት አለው, ስለዚህም የተለያዩ የቆዳ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል.

የቆዳ ዳይፐር ሽፍታን ለመቀነስ, 0.5 l እንጉዳይ kefir እና 100 ግራም የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ, ከዚያም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ. ከዚያም ይህን ድብልቅ በቅድሚያ በተዘጋጀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ገላዎን ይታጠቡ, አሰራሩ በሳምንት አንድ ጊዜ ይካሄዳል.

የስኳር በሽታ

እንጉዳይ kefir የደም ስኳር ከመቀነሱ በተጨማሪ ኢንሱሊን የሚያመነጩትን የተበላሹ የጣፊያ ሴሎችን በከፊል ያድሳል። የሕክምናው ሂደት 25 ቀናት ነው.

ለህክምና, 1 ሊትር እንጉዳይ kefir በ 150 ሚሊር ክፍሎች ውስጥ መከፋፈል እና ረሃብ በሚሰማበት ጊዜ ለ 1 ቀን መጠጣት አስፈላጊ ነው. መጀመሪያ ከምግብ በፊት 15 ደቂቃዎች በፊት kefir ይጠጡ ፣ ከዚያ ምግብ ይውሰዱ ፣ ከዚያ ማንኛውንም የእፅዋት ሻይ ይውሰዱ።

ከህክምናው ሂደት በኋላ, ከ 2 ሳምንታት እስከ 1 ወር እረፍት መውሰድ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ሁሉንም ነገር ይድገሙት.

seborrhea

ውስጥ seborrhea ለመከላከል እና ለማከም አማራጭ መድሃኒትእርጎ ከወተት ፈንገስ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ከየትኛው የፀጉር እና የራስ ቆዳ ጭንብል ከተሰራ ፣ በሳምንት 2 ጊዜ በፀጉር ሥሩ ውስጥ መታሸት አለበት። የሕክምናው ሂደት 10 ሂደቶች ነው.

Furunculosis

የተፈጠሩትን እብጠቶች ለማስወገድ በየዕለቱ በወተት ፈንገስ የተሸፈነ የሱፍ ጨርቅ ለ 20-30 ደቂቃዎች በፀዳው ቆዳ ላይ መተግበር አለበት. ሂደቱን ለ 1 ወር በየቀኑ ያድርጉ.

የቤት ውበት ባለሙያ

አዘውትሮ መጠቀም እና የወተት ፈንገስ ምርቶችን ወደ መዋቢያዎች መጨመር ሁልጊዜ ወጣት እና ማራኪ እንድትመስሉ ይረዳዎታል. እንጉዳይ kefir ይከላከላል ፣ ያጸዳል ፣ ያድሳል ፣ ድምጽ ይሰጣል ፣ ይለሰልሳል ፣ ያድሳል ፣ ይፈውሳል እና ቆዳን ያድሳል እንዲሁም ፀጉርን ያጠናክራል ፣ ተፈጥሯዊ አንጸባራቂውን እና ውበቱን ይመልሳል።

በወተት ፈንገስ ላይ የተመሰረቱ ጭምብሎችን መጠቀም ቆዳን ነጭ ለማድረግ እና የዕድሜ ነጥቦችን ለማስወገድ ይረዳል. ኬፉርን ወደ ጭንቅላት እና ፀጉር አዘውትሮ ማሸት ጤናማ ፀጉርን ያበረታታል ፣ ይመግበዋል እና ጤናማ እድገትን ያረጋግጣል ። የቲቤት ወተት ፈንገስ በወንዶችም በሴቶችም ራሰ በራነትን ለመዋጋት በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።

ገላ መታጠብ

ከፋርማሲ መፍትሄ ጋር ሙቅ መታጠቢያ ያዘጋጁ የባህር ጨው. ለ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ተኛ, በደንብ ላብ. ከዚያም ከመታጠቢያው ስር በሳሙና ይታጠቡ እና ገላውን ይቅቡት የማሸት እንቅስቃሴዎችየ "እንጉዳይ" የ kefir ድብልቅ ከክሬም ወይም መራራ ክሬም ጋር, መራራ ክሬም ወይም ክሬም ሳይጨምር, kefir በፍጥነት ይደርቃል. ለ 5-6 ደቂቃዎች ይውጡ, ከዚያም በሞቀ ውሃ ይጠቡ.

ይህ አሰራር በተለይ በጣም ደረቅ እና ሻካራ ቆዳ ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው.

የሚያድስ ጭምብል

2 የሾርባ የጎጆ ጥብስ ከ 2 የሻይ ማንኪያ ጋር ተቀላቅሏል የአትክልት ዘይት, የግማሽ ብርቱካን ጭማቂ ማከል ይችላሉ.

ጭምብሎች ከማሸት እና ከሙቀት መጭመቂያዎች በኋላ በቆዳው በደንብ ይዋጣሉ።

ጭምብሉን ከ 20-30 ደቂቃዎች በማይበልጥ ፊት ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያ ያስወግዱት። ሙቅ መጭመቅወይም በግዴታ ፊትን በማጠብ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ቀዝቃዛ ውሃ.

ለደረቅ ቆዳ ጭምብል

1 የሾርባ የጎጆ ጥብስ, 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, 1 የሾርባ ወተት እና 1 የሾርባ ማንኪያ ካሮት ጭማቂበደንብ ያሽጉ እና በወፍራም ሽፋን ላይ ፊት ላይ ይተግብሩ. ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ውሃ ያጠቡ.

የነጣው ጭንብል

3 የሻይ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ የተሰራ ኮምቡቻ, ከ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ጋር ይደባለቁ, ፊት ላይ ይተግብሩ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ይያዙ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ. ይህ ጭንብል ቆዳን ነጭ ያደርገዋል, ነገር ግን እርጥበት እና ይንከባከባል.

የመረጃ ምንጭ

1. "ከወተት ፈንገስ ጋር የሚደረግ ሕክምና" Afanasiev O.V.;
2. "ከወተት ፈንገስ ጋር የሚደረግ ሕክምና" Zaitsev V.B.

የወተት ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች መደበኛ ያልሆኑ ባህላዊ መድሃኒቶችን ለሚያከብሩ ሰዎች የሚስብ ጥያቄ ነው. ያልተለመደ ምርት ለህክምናም ሆነ ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል, እና ከባህሪያቱ ጋር መተዋወቅ አስደሳች ነው.

ወተት (ቲቤት, kefir) እንጉዳይ ምንድነው?

የወተት ፈንገስ በእርሾ ፈንገሶች እና በላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች መካከል ባለው መስተጋብር ሂደት ውስጥ የሚታየው ያልተለመደ ረቂቅ ተሕዋስያን ይባላል። በወተት ፈንገስ ፎቶ እና ቪዲዮ ላይ እንደሚታየው መልክየተቀቀለ ሩዝ ወይም የጎጆ ቤት አይብ ይመስላል ፣ ትላልቅ ናሙናዎች የአበባ ጎመን አበቦችን ይመስላሉ። ብዙውን ጊዜ እንጉዳይቱ ክብ ቅርጽ አለው, እና በጥሩ እድገቱ 7 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ሊደርስ ይችላል.

ቲቤት የፈንገስ የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምርቱ በዓለም ዙሪያ የተሰራጨው ከዚያ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያለው kefir በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ ስለሚውል እንጉዳዮቹን ወተት ብቻ ሳይሆን ቲቤትን እና ኬፉር ብለው ይጠሩታል ። እንጉዳይቱ የሕክምና እና የመዋቢያ ዋጋ የሚሰጡ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት.

የወተት ፈንገስ ኬሚካላዊ ቅንብር

የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት የጅምላ ይዘት ስላለው ነው ጠቃሚ ቫይታሚኖችእና ማይክሮኤለመንቶች. ይኸውም ፈንገስ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ;
• እርሾ ፈንገሶች;
• ሬቲኖል;
• ታያሚን እና ሪቦፍላቪን;
• ፒሪዶክሲን እና ኒያሲን;
• ፖሊሶካካርዴስ;
• ብረት እና ካልሲየም;
• ዚንክ እና አዮዲን;
• ቫይታሚን B12;
• አልኮል.

ዋናው እሴት በትክክል በ ውስጥ ነው ትልቅ ቁጥር lactobacilli በወተት ፈንገስ ውስጥ. ምርቱ ለጥሩ መፈጨት አስፈላጊ በሆኑ ሁሉም ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያን አንጀት ውስጥ ይኖራል።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ ጥቅሞች

በልዩ ጥንቅር ምክንያት የወተት ተዋጽኦው የሚከተሉትን ባህሪዎች አሉት ።

• ለክብደት መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ከመጠን በላይ ውፍረትን ይረዳል;
• በመመረዝ ዳራ ላይ የታዩትን dysbacteriosis ወይም አንቲባዮቲኮችን መውሰድ;
• የደም ግሉኮስን ይቀንሳል እና ይቆጣጠራል የደም ቧንቧ ግፊት;
• የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም እና ለጉንፋን እና ለቫይረሶች መቋቋምን ያጠናክራል;
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል;
• ያስወግዳል ደስ የማይል ምልክቶችየሆድ በሽታዎች.

ለሴቶች

ለሴት አካል የወተት ፈንገስ ጥቅሞች የምርቱ ባህሪያት እጢ እና ሌሎች የጂዮቴሪያን ተፈጥሮ በሽታዎችን ለመፈወስ ስለሚረዱ ነው - ተላላፊ ወይም ባክቴሪያ። እንዲሁም ምርቱ የቆዳውን, የክርን እና የጥፍርን ሁኔታ ያሻሽላል, እና በማረጥ ወቅት በተጨማሪ የሴቲቱን መገጣጠሚያዎች ከአጥንት በሽታ ይከላከላል.

ለወንዶች

ለጠንካራ የጾታ ግንኙነት ተወካዮች, እንጉዳይቱ ጠቃሚ ነው, ይህም ጥንካሬን ያሻሽላል እና የጾታ ፍላጎትን ይጨምራል. መደበኛ አጠቃቀም. በተጨማሪም የወተት ፈንገስ ይከላከላል ወንድ አካልከፕሮስቴትተስ እድገት, ቀደምት የፀጉር መርገፍን ይከላከላል. ምርቱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል የአልኮል መመረዝ, ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያስወግድ, ደህንነትን በፍጥነት መደበኛ ያደርጋል.

ለልጆች

ለልጆች አካል የ kefir ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሻሚ ጥያቄ ነው. በአንድ በኩል, የምርቱ ባህሪያት የልጆችን አጥንት ያጠናክራሉ እና ያበረታታሉ የአዕምሮ እድገት, በቆዳው ላይ እብጠትን ያስወግዱ እና የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ያገለግላሉ. ነገር ግን በሌላ በኩል ከ 3 አመት በፊት ለአንድ ልጅ ምርትን ለማቅረብ የማይቻል ነው, አለበለዚያ ህጻኑን ይጎዳል.

ህጻኑ 3 አመት ከሆነ በኋላ በቀን ከ 1 ብርጭቆ በማይበልጥ መጠን ውስጥ በእንጉዳይ ላይ የተመሰረተ ምርትን ወደ ምግቡ ማስተዋወቅ ይቻላል.

ትኩረት! የወተት ፈንገስ ባህሪያት እንኳን የልጁን አካል ሊጎዱ ስለሚችሉ ህፃኑ አዲስ ምርት ከመስጠቱ በፊት የሕፃናት ሐኪም ማማከር አስፈላጊ ነው.

በእርግዝና ወቅት የወተት እንጉዳይ ጠቃሚ ነው?

የቀጥታ ወተት ፈንገስ ስብጥር ውስጥ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የወደፊት እናት እና ፅንስን ይጠቅማሉ። ይሁን እንጂ ምርቱ የግለሰብ ተቃርኖዎች አሉት, ስለዚህ ልጅ በሚወልዱበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችለው ከዶክተር ፈቃድ ጋር ብቻ ነው.

ነፍሰ ጡር እናት በስኳር በሽታ ፣ በከፍተኛ አሲድነት (gastritis) ፣ ወይም ላክቶስ አለርጂ ካለባት በእርግዝና ወቅት ምርቱን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው። እንዲሁም በወተት እንጉዳይ ላይ መጠጥ ለማዘጋጀት በቦታ ውስጥ ያሉ ሴቶች ያለፈ ወተት መጠቀም አይችሉም - ለተፈጥሮ ምርት ምርጫ መስጠት አለብዎት.

በተወሰኑ በሽታዎች ውስጥ የወተት ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ለተለያዩ ሥር የሰደደ በሽታዎች የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት የተለየ ይሆናል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ለማገገም አስተዋፅኦ ያደርጋል, በሌሎች ውስጥ ደግሞ ከባድ ጉዳት ያስከትላል.

ከስኳር በሽታ ጋር

በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው የቲቤት ኬፊር እንጉዳይ ጥቅምና ጉዳት እንደ በሽታው ደረጃ ይወሰናል. በበሽታው መጀመሪያ ላይ, አሁንም የኢንሱሊን ጥገኛ ባይኖርም, ምርቱ በቀን እስከ አንድ ሊትር በትንሽ ክፍሎች በቀን 6 ጊዜ ሊጠጣ ይችላል. መድሃኒቱን ለአንድ ወር እንዲወስዱ ይመከራል, ከዚያም ለሁለት ሳምንታት እረፍት መውሰድ ያስፈልግዎታል.

ነገር ግን በስኳር በሽታ ኢንሱሊን መርፌዎች, ምርቱ በተከለከሉት ዝርዝር ውስጥ ይወድቃል. ጉዳቱ የመድሀኒት ተጽእኖን ስለሚያስወግድ እና ለጤና እና ለህይወት አስጊ ሁኔታን በመፍጠር ላይ ነው.

ከፓንቻይተስ ጋር

የጣፊያው በሽታ በሚባባስበት ጊዜ የወተት ፈንገስ አለመጠቀም የተሻለ ነው. ለዚህ የበሽታው ደረጃ, በአጠቃላይ ይገለጻል ቴራፒዩቲክ ጾም- እስኪቀንስ ድረስ መጠበቅ አለባቸው ሹል ህመሞችበእብጠት ምክንያት የሚከሰት.

ግን በ ሥር የሰደደ ኮርስየፓንቻይተስ, የወተት ፈንገስ ባህሪያት በጣም ጠቃሚ ናቸው - በቅንብር ውስጥ lactobacilli የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና እብጠትን ይከላከላል. እንጉዳይ ተፈጭቶ (metabolism) ለመመስረት ይረዳል, የስብ ስብራትን ያፋጥናል እና በአጠቃላይ በሆድ እና በቆሽት ላይ ያለውን ጭነት ይቀንሳል. ምርቱን በቀን 500 ሚሊ ሊትር መጠቀም ይመከራል, ነገር ግን ጥንቃቄ መደረግ አለበት. በ hyperacidityከሆድ ውስጥ ያለውን መጠጥ አለመቀበል ወይም አጠቃቀሙን ከሐኪሙ ጋር ማስተባበር የተሻለ ነው.

ከጨጓራ (gastritis) ጋር

መቼ ገለልተኛ ወይም ዝቅተኛ አሲድነትከጨጓራ (gastritis) ጋር, ከመብላቱ በፊት በእያንዳንዱ ጊዜ በግማሽ ብርጭቆ ውስጥ ቢጠጡ የምርቱ ባህሪያት ይጠቅማሉ. ነገር ግን በአሲድነት መጨመር, ፈንገስ አለመቀበል ይሻላል. ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች, በደህንነት ላይ መበላሸትን እና አካልን ይጎዳል.

በቤት ውስጥ የወተት እንጉዳይ እንዴት እንደሚበቅል

እንደ አለመታደል ሆኖ በቤት ውስጥ ብቻ የወተት እንጉዳይን ከባዶ ከወተት ማብቀል የማይቻል ነው ፣ ቢያንስ ትንሽ ቁራጭ አሁን ካለው እንጉዳይ ያስፈልጋል። በአንዳንድ ፋርማሲዎች ወይም ከግል ሻጮች ሊገዙት ይችላሉ ፣ ምርቱ በጣም አልፎ አልፎ ነው ፣ ግን እሱን ለማግኘት አሁንም እውነት ነው።

በትንሽ ቁራጭ ላይ የተመሰረተ ትልቅ የወተት እንጉዳይ በቀላሉ ይበቅላል.

1. የሚያስፈልግዎ ነገር ቢኖር 2 የሻይ ማንኪያ ምርቱን በደረቅ እና ፍጹም ንጹህ ማሰሮ ውስጥ ማስገባት እና ከዚያም አንድ ሊትር ትንሽ ሙቅ ወተት ማፍሰስ ነው.
2. ማሰሮውን በክዳን ለመሸፈን የማይቻል ነው - ህይወት ያላቸው ረቂቅ ተሕዋስያን ኦክስጅን ማግኘት ያስፈልጋቸዋል. የጠርሙ አንገት በበርካታ እርከኖች ውስጥ በታጠፈ በጋዝ ይዘጋል እና በሬባን ወይም ላስቲክ ባንድ ተስተካክሏል።
3. ወተት ለአንድ ቀን በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚህ ጊዜ በኋላ ወፍራም የ kefir ንብርብር በላዩ ላይ ይታያል.

ትኩስ ምርቱ በተለየ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል እና እንደተፈለገው ይበላል, እና እንጉዳይ ይታጠባል ንጹህ ውሃእና ተጨማሪ እድገቱን ለማረጋገጥ አዲስ የወተት ክፍል ይሙሉት.

የቲቤት ፈንገስ በደንብ ለማደግ አብዛኛውን ጊዜ 3 ሳምንታት ይወስዳል። ይህ ጊዜ ሲያልቅ መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል, ስለዚህ የእንጉዳይ ክፍል በከፊል ወደ ሌላ ማሰሮ ሊተከል ወይም ለጓደኞችዎ እንዲበቅል ሊሰጥ ይችላል.

የወተት ፈንገስ እንዴት እንደሚንከባከቡ

የቲቤት ወተት እንጉዳይን መንከባከብ በጣም ቀላል ነው - በውስጡ አንድ ችግር ብቻ ነው ያለው. ለ ጤናማ እድገትፈንገስ በእርግጠኝነት መካከለኛ እና የክፍል ሙቀት ይፈልጋል ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ምርቱ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል እና ይሞታል።

• የፈንገስ ጤናን ለመጠበቅ ከ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ ሁል ጊዜ በወተት ውስጥ መቀመጥ አለበት - በጣም ሞቃት በሆነ ሁኔታ ምርቱ ይጎዳል።
• ጤናማ ምርት ነጭ ቀለም እና መራራ ሽታ አለው, ፈንገስ ማጨል ከጀመረ, የታመሙትን ክፍሎች ማስወገድ እና ማቅረብ አስቸኳይ ነው. ጥሩ ሁኔታዎችቀሪው ረቂቅ ተሕዋስያን.
• ለእንጉዳይ የሚሆን ወተት በየቀኑ መለወጥ አለበት, እና እንጉዳይ ወደ ትኩስ ወተት ከመተላለፉ በፊት በእያንዳንዱ ጊዜ ይታጠባል.

የወተት እንጉዳይቱን በጥላ ቦታ ውስጥ ማከማቸት አስፈላጊ ነው - ከ ጋር የፀሐይ ብርሃንምርቱ በፍጥነት እያሽቆለቆለ ነው.

በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት እንጉዳይ kefir እንዴት እንደሚሰራ

የወተት እንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ወይም ይልቁንም, በእሱ ላይ የተመሰረተ የቤት ውስጥ መጠጥ, ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል - ትኩስ የተፈጥሮ ወተት እና እንጉዳይ እራሱ.

ወተት ተፈጥሯዊ መሆን አለበት, ያልበሰለ እና ያልተቀባ - 3.2% ቅባት ያለው መጠጥ ተስማሚ ነው, ወይም እንዲያውም የተሻለ, በቤት ውስጥ የተሰራ ትኩስ ወተት ይውሰዱ. በ 2 የሻይ ማንኪያ መጠን ውስጥ ያለው እንጉዳይ በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ወደ መጠጥ ውስጥ ይፈስሳል ፣ አንገቱ በፋሻ ተሸፍኗል እና በቀን ውስጥ ትኩስ እስኪበስል ድረስ ይጠብቃሉ። ጠቃሚ ምርት.

የተፈጠረውን መጠጥ ወዲያውኑ በተለየ መያዣ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል. ወዲያውኑ መጠጣት ይሻላል, ምክንያቱም በማከማቻ ጊዜ ምርቱ በፍጥነት ይጠፋል ጠቃሚ ባህሪያት. ከፍተኛው የማከማቻ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ 3 ቀናት ነው. ጊዜው ካለፈ በኋላ ፈሳሹ የሚወገደው ብቻ ነው, ምክንያቱም ሁሉም ባክቴሪያዎች ይሞታሉ, እና የምርቱ ጥቅም ወደ ጉዳት ይደርሳል.

የወተት እንጉዳይን በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

እንጉዳይ ለ kefir በተወሰኑ ህጎች መሰረት ከተጠቀሙበት ይጠቅማል.

1. በ መልካም ጤንነትለመከላከያ ዓላማ, ምርቱ በቀን ከ 250 ሚሊ ሜትር በማይበልጥ መጠን መወሰድ አለበት.
2. አት የሕክምና ዓላማዎችመጠኑ ሊጨምር ይችላል, ነገር ግን አሁንም በቀን ከ 700 ሚሊ ሜትር ምርት መብለጥ የለበትም.

ጠጣ ጤናማ መጠጥምሽት ላይ ምርጥ ፣ ግን ከመተኛቱ በፊት ከአንድ ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ። ሆዱ ባዶ መሆን አለበት. በተከታታይ ለ 20 ቀናት በኮርሶች ውስጥ ከወሰዱ ፣ በመካከላቸው ለ 10 ቀናት እረፍት ከወሰዱ ፣ ከመጠጡ የተሻለው ውጤት ይታያል።

ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል መጠጥ መጠጣት ይችላል. ሆኖም ፣ በላክቶስ አለመስማማት መተው አለበት - ማንኛውም የዚህ በሽታ ያለባቸው የወተት ተዋጽኦዎች ጎጂ ናቸው።

አስፈላጊ! የቲቤትን እንጉዳይ መውሰድ አይችሉም በአንድ ጊዜ መቀበያአልኮል - ሰውነትን ይጎዳል.

ክብደትን ለመቀነስ የወተት እንጉዳይ እንዴት እንደሚወስድ

ጠቃሚ በሆኑ ረቂቅ ተህዋሲያን የበለፀገ መጠጥ የአንጀት ተግባርን ይቆጣጠራል እና በፍጥነት ይሰናበታል። ከመጠን በላይ ክብደት. ለክብደት መቀነስ በሳምንት ሁለት ጊዜ የጾም ቀናትን በአዲስ ፖም እና በወተት እንጉዳይ ላይ ለማዘጋጀት ይመከራል እና በቀሪው ጊዜ ከመተኛቱ በፊት ምሽት ላይ የቤት ውስጥ ምርት ይጠጡ። እንዲህ ባለው አመጋገብ ለአንድ ወር, እስከ 5 ኪሎ ግራም ይወስዳል, የሰውነት ክብደት ቀስ በቀስ ይቀንሳል, ውጤቱ ግን የተረጋጋ ነው. ክብደትን ለመቀነስ የእንጉዳይ አጠቃቀሙ ከ ጋር መቀላቀል አለበት ጤናማ አመጋገብእና አካላዊ እንቅስቃሴ.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የቲቤት ኬፊር

የ kefir ፈንገስ ጥቅምና ጉዳት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይታያል የቤት ውስጥ መድሃኒት. የፈውስ መጠጥ ባህሪያት ለአንዳንድ በሽታዎች ህክምና ሊመሩ ይችላሉ.

የሆድ ድርቀትን ለመከላከል እና ለማከም

የእንጉዳይ የንጽሕና ባህሪያት በዝግተኛ አንጀት ውስጥ እና የሆድ ድርቀት የመፍጠር አዝማሚያ ከፍተኛ ጥቅም አላቸው. ሰውነትን ከመርዛማነት ለማላቀቅ 100 ሚሊ ሊትር ወተት ፈንገስ በባዶ ሆድ ላይ መውሰድ ያስፈልግዎታል, ውጤቱም ብዙም አይቆይም.

ሆዱ ከሆድ ድርቀት ጋር የሚጎዳ ከሆነ, በቤት ውስጥ ከሚሰራው kefir እና buckthorn ሥሮች ውስጥ መድሃኒት ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደዚህ ያድርጉት፡ 2 ትላልቅ ማንኪያዎችየተፈጨ ሥሮች 150 ሚሊ ሊትር መጠጥ ያፈሳሉ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያፈሱ. የቀዘቀዘ እና የተጣራ ጠቃሚ ምርት በቀን ሁለት ጊዜ ይበላል.

ቁስሎች, ቁስሎች, ቁስሎች, ዳይፐር ሽፍታዎች ሕክምና

በቤት ውስጥ ለሚሰራው kefir የወተት ፈንገሶች ጥቅሞች በዶሮሎጂካል ቁጣዎች እና ጉዳቶች ህክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የጥጥ ፓድ፣ የጋዝ ቁራጭ ወይም የታጠፈ ማሰሻ በመጠጥ ውስጥ እርጥብ እና በተጎዳው ቦታ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጨመቃል።

እባጮችን ማስወገድ

ጠቃሚ ባህሪያት የወተት ምርትእብጠትን በተሳካ ሁኔታ ይዋጉ. ስለዚህ, እባጭ በሚከሰትበት ጊዜ, በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ለ 20 ደቂቃዎች በፈንገስ ኬፊር ውስጥ የተጨመቁ ጭምቆችን በታመሙ ቦታዎች ላይ ማመልከት ይችላሉ.

መጭመቂያዎች እንደ መከላከያ እርምጃም ጠቃሚ ይሆናሉ. ቆዳው ለ furunculosis የተጋለጠ ከሆነ ሊታከም ይችላል የፈውስ መድሃኒትሽፍታዎችን ሳይጠብቁ.

የ seborrhea መከላከል እና ህክምና

ጥሰቶች ቢኖሩ ስብ ተፈጭቶከጭንቅላቱ እና ከሴቦሬያ በታች kefir እንጉዳይእሺ ለህክምና እና ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ የፀጉሩን ሥሮች በአዲስ ወተት ፈንገስ ማከም አስፈላጊ ነው, በጥንቃቄ ወደ ቆዳ በማሸት ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተውት. በአጠቃላይ 10 እንደዚህ አይነት ሂደቶችን ማከናወን ያስፈልግዎታል.

በቤት ኮስሞቶሎጂ ውስጥ የወተት ፈንገስ አጠቃቀም

የወተት ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ማመልከቻቸውን በኮስሞቲሎጂ መስክ ውስጥ ያገኛሉ. በምርቱ ላይ በመመስረት የፈውስ ጭምብሎችለፀጉር እና ለፊት ቆዳ እነሱን ለማቆየት ጤናማ ሁኔታውድ በሆኑ መሳሪያዎች ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ሳያወጡ.

የሚያድስ ጭምብል

የበርካታ ንጥረ ነገሮች የማስዋቢያ ጭንብል ፊቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያድሳል ፣ ቆዳን ያጠነክራል እና የቆዳ መሸብሸብ እንዲቀንስ ይረዳል ። እንዲህ ያደርጉታል፡-

• 50 ሚሊ ሊትር መጠጥ ከ 1 ትልቅ ማንኪያ የድንች ዱቄት ጋር ይደባለቃል;
• 4 ትላልቅ ማንኪያዎችን ይጨምሩ ትኩስ ጭማቂዱባ እና 15 ሚሊ ኮኛክ;
• ቅልቅል እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ፊት ላይ ተከፋፍሏል.

ሂደቱን በሳምንት ሁለት ጊዜ ማከናወን ይችላሉ, ከዚያ ከጥቂት መተግበሪያዎች በኋላ የተረጋጋ ተጽእኖ የሚታይ ይሆናል.

የነጣው ጭንብል

የቆዳ ቀለምን ለማስወገድ ፣ ጠቃጠቆዎችን ወይም የእድሜ ነጠብጣቦችን ለማስወገድ እና እንዲሁም የጠንካራ የቆዳ ምልክቶችን ለማስወገድ የሚከተሉትን ጠቃሚ ጭንብል ማድረግ ይችላሉ ።

• 3 ትላልቅ ማንኪያዎች ወፍራም የቤት ውስጥ እንጉዳይ kefir ከ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ጋር ይቀላቀላል;
• ለሩብ ሰዓት ያህል ፊት ላይ ይተገበራል;
• ከዚህ ጊዜ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ.

በሳምንት ሁለት ጊዜ ወይም ሶስት ጊዜ ምርቱን መጠቀም የተሻለ ነው, ከዚያም የጭምብቶቹ ባህሪያት ውጤቱን በፍጥነት ያመጣሉ.

ለደረቅ ቆዳ ጭምብል

የወተት እንጉዳይ ምርቱ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ እርጥበት እና የአመጋገብ ተጽእኖ አለው ስሜት የሚነካ ቆዳፊቶች. ለ ቋሚ ማመልከቻበጣም ተስማሚ ቀላል ጭምብል: እንጉዳይ ላይ የተመሰረተ kefir በቆዳው ላይ ተዘርግቶ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት መተው አለበት.

ከተፈለገ የ kefir እንጉዳይ ሊቀላቀል ይችላል የወይራ ዘይትእና የእንቁላል አስኳል, ተጨማሪ እርጥበት ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ቆዳው በሚታወቅ ሁኔታ የበለጠ የመለጠጥ እና ለስላሳ እንዲሆን, ጭምብሎች በመደበኛነት መደረግ አለባቸው.

ከፀጉር ማጣት

የወተት ፈንገስ ህክምና ያሳያል ጥሩ ቅልጥፍናእና የፀጉር ጤና ምርትን ሲጠቀሙ. ለምሳሌ, ጸጉርዎ ለመውደቅ የተጋለጠ ከሆነ, በዚህ ጭንብል ማጠናከር ይችላሉ.

• ትኩስ እንጉዳይ kefir በፀጉር ላይ በእኩል መጠን ይተገበራል ፣ ምርቱን ወደ ሥሩ ውስጥ በደንብ ያሽጉ ፣
• ጭንቅላቱ በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በሞቃት ፎጣ ተጠቅልሎ;
• ኬፍር ለግማሽ ሰዓት ያህል በፀጉር ላይ ይቀመጣል, ከዚያም በቀላል ሻምፑ ይታጠባል.

ከተከናወነ ጠቃሚ አሰራርቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ፣ ከጥቂት ማመልከቻዎች በኋላ ፀጉሩ በሚታወቅ ሁኔታ እየጠነከረ ይሄዳል እና በትንሹ ይወድቃል። ጭምብሉ ሥሮቹን ያጠናክራል ፣ ግን የተኙ አምፖሎችን ወደ እድገት ያነቃቃል ፣ ስለሆነም ኩርባዎቹ በፍጥነት ተጨማሪ መጠን ያገኛሉ ።

ከፎረፎር

ለፀጉር የወተት ፈንገስ ጥቅሞች በፎጣ ውስጥም ይገለጣሉ. ችግሩን ለማስወገድ እና የራስ ቅሉን ቅባት ለማስተካከል የተደባለቀ መድሃኒት ይረዳል, ይህም ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, የወተት ፈንገስ. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 100 ሚሊ የ kefir እንጉዳይ ከእንቁላል አስኳል ጋር ይቀላቅሉ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ተመሳሳይ የካልሲየም ክሎራይድ መጠን ይጨምሩ;
• ቀስቅሰው እና በጭንቅላቱ ላይ ይተግብሩ ፣ በፀጉር ሥሮች ላይ በደንብ ያሽጉ።

ድብልቁ በሚደርቅበት ጊዜ ከሥሩ ላይ የተፈጠረውን ቅርፊት በማበጠሪያ ማበጠሪያ እና ከዚያም ጸጉርዎን ይታጠቡ. ከጥቂት አፕሊኬሽኖች በኋላ ምርቱ ተጨባጭ ውጤት ያስገኛል, እና የሱፍ ችግር ይጠፋል. ለወደፊቱ, በየሁለት ሳምንቱ አንድ ጊዜ ለመከላከል ብቻ ሂደቱን መድገም ይመከራል.

ስለ ወተት ፈንገስ የዶክተሮች አስተያየት

በአጠቃላይ, ኦፊሴላዊው መድሃኒት የምርቱን ጠቃሚ ባህሪያት ይገነዘባል. ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ ይህንን ምርት ለታካሚዎቻቸው ይመክራሉ የሆድ በሽታዎች, በሆድ ድርቀት, በቆዳ መበሳጨት እና በመዋቢያዎች ችግሮች. ጠቃሚ የሆነ ፈንገስ ከቀላል ህመሞች ጋር በደንብ ይረዳል, የመልቀቂያ ጊዜን ለመጨመር ያስችልዎታል ሥር የሰደዱ በሽታዎችእና የማባባስ መጠንን ይቀንሳል.

በተመሳሳይ ጊዜ ዶክተሮች የቲቤት ወተት እንጉዳይ ውጤታማ እንደሆነ ሊቆጠር እንደማይችል ያስተውላሉ. መድሃኒትበ ከባድ በሽታዎች. በከባድ በሽታ አምጪ ተህዋስያን ውስጥ, ከመቀበያው ጋር መቀላቀል አለበት ፋርማኮሎጂካል ዝግጅቶች. ምርቱ ራስን ማከም የለበትም, ዶክተርን ከመጎብኘት መቆጠብ አይመከርም. እንዲሁም የምርቱን አወሳሰድ አላግባብ መጠቀም አይችሉም - የወተት እንጉዳይ ያለማቋረጥ ለረጅም ጊዜ ከወሰዱ, ጎጂ ይሆናል.

መደምደሚያ

የወተት ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዋነኝነት የተመካው በምርቱ ትኩስነት ላይ ነው። እንጉዳይቱ በደንቦቹ መሰረት ካደገ እና ከተከማቸ በሕክምናም ሆነ በመከላከያ እርምጃ በሰውነት ላይ በጣም ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ከአስር አመታት በላይ በሳይንቲስቶች ሲከራከሩ የቆዩት የቲቤት ወተት እንጉዳይ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ አንድ አይነት ነው። ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ, ይህም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና "የሞቱ" ምግቦችን ከሰውነት ያስወግዳል.

ፈንገስ ሉላዊ ነጭ ንጥረ ነገር ነው, በመጨረሻው የእድገት ደረጃ ላይ ከ40-70 ሚሊ ሜትር ይደርሳል. በደህና ከነጭ ጋር ሊወዳደር ወይም የልጅ ጡጫ መጠን ላይ መድረስ ይችላል።

በአሁኑ ጊዜ የቲቤት ወተት እንጉዳይ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል, ፍላጎቱ በየቀኑ እየጨመረ ነው. ለዚህም ነው ጠቃሚ ባህሪያቱን እና አፕሊኬሽኖቹን ችላ ማለት ያልቻልነው።

የቲቤት ወተት እንጉዳይ: ጥቅም ወይም ጉዳት?

ዛሬ ለወጣቶች ጤና መበላሸት ዋነኛው ምክንያት "የሞተ" ምግብ መመገብ ነው ይላሉ ባለሙያዎች። ይህ ምድብ ሁሉንም ዓይነት የታሸጉ ምግቦችን፣ የተጨሱ ስጋዎችን፣ ቋሊማዎችን እና የስጋ ምርቶችን በምግብ መፈጨት ወቅት የሚበሰብሱ እና መርዛማ መርዝ የሚለቁትን ያጠቃልላል። በዚህ መሠረት በሰውነት ውስጥ የምግብ መበስበስን ችግር ከፈታ በኋላ ወጣትነትን እና ጤናን ሙሉ በሙሉ ለማደስ ካልሆነ ቢያንስ የእርጅና ሂደቱን ማቀዝቀዝ እና ማሻሻል ቀላል ነው. አጠቃላይ ሁኔታኦርጋኒክ.

እርግጥ ነው, የቲቤት እንጉዳይ ለሁሉም ችግሮች እና በሽታዎች እውነተኛ ፈውስ ነው ብሎ ለመናገር አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን አንድ ሰው ሰውነቱን ለማደስ እና ለመፈወስ በእውነት ሊረዳው ይችላል. የኬፊር እንጉዳይ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላል:

- ከመጠን በላይ የተከማቹትን ማይክሮቦች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዱ ረጅም ጊዜ. እንደ መጥረጊያ ሆኖ ያገለግላል, ተጨማሪ መርዞችን ያስወግዳል እና "ይጠርጋል", የበሰበሱ ምርቶችን በጥንቃቄ ያስወግዳል እና ማይክሮፋሎራውን ወደነበረበት ይመልሳል.

- ከከባቢ አየር ውስጥ የሚደርሱትን ሁሉንም ከባድ ብረቶች ከሰውነት ውስጥ ያስወግዱ (የመኪና ማስወጫ ቱቦዎች ይህንን ሁሉ ቆሻሻ ወደ አየር ውስጥ እናስወግዳለን ከዚያም ከእርስዎ ጋር የምንተነፍሰው) እና ጥራቱ በጣም አጠራጣሪ በሆነ የከተማ ውሃ በኩል።

- የደም ሥሮችን ያፅዱ ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያድርጉት እና የደም ስኳር መጠን ይቀንሱ።

- ክብደትን ይቀንሱ. እንጉዳይ ስብን በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሰብራል።

- የእጆችን እና የፊት ቆዳን ሁኔታ ያሻሽሉ. ነጭ ያደርገዋል እና ቆዳን ያድሳል, እንዲሁም የፀጉር እድገትን ያበረታታል.

- የማስታወስ እና ትኩረትን ያጠናክሩ. ስፔሻሊስቶች ብዙውን ጊዜ ለኤቲሮስክሌሮሲስ በሽታ መከላከያ አድርገው ይጠቀማሉ.

- የወንዶችን አቅም ይጨምሩ እና በሴቶች ላይ የሆድ ድርቀት ይፈውሳሉ።

እንጉዳይቱ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም. ግን ፣ በእርግጥ ፣ በተመጣጣኝ መጠን ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ የመጠን መጠን ፣ በጣም ጠቃሚው ንጥረ ነገር እንኳን ይህንን ዓለም ለመልቀቅ ወደ አንዱ ዘዴዎች ይቀየራል።

የወተት እንጉዳይ: የት ማግኘት?

በሩሲያ ውስጥ ወደ ማንኛውም ከተማ ማለት ይቻላል እቃዎችን ለመላክ እንክብካቤ ከሚያደርጉ ብዙ የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ የወተት እንጉዳይ መግዛት ይችላሉ .

ነገር ግን "ከእጅ" ወይም ከአቅራቢዎች በሚገዙበት ጊዜ በእንጉዳይ ላይ ተመርኩዞ ለተዘጋጁት ምርቶች በሙሉ ሃላፊነት ይወስዳሉ, ስለዚህ የሱቅ ምርጫ መወሰድ አለበት. ልዩ ትኩረትየደንበኛ ግምገማዎችን በጥንቃቄ በማንበብ.

እንደ ደንቡ, ሻጮች ደንበኞቻቸውን ማደግ ያለባቸውን ወጣት እንጉዳይ ይልካሉ, ስለዚህ ምርቱን እንዴት እንደሚንከባከቡ አስቀድመው ልዩ ባለሙያዎችን ማማከር ጥሩ ነው. እንጉዳይ በህይወት እንዳለ አስታውስ. ከየትኛውም ድመት፣ ውሻ፣ ፓሮት ወይም ሃምስተር ህይወት ያነሰ አይደለም እናም በዚህ መሰረት መታከም አለበት።

ወተት እንጉዳይ: ማመልከቻ

በወተት እንጉዳይ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን መብላት ከመጀመርዎ በፊት በአንድ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና 200-250 ግራም ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ማሰሮውን በጋዝ መሸፈን, እንጉዳይቱን ለሃያ አራት ሰዓታት "ለማስገባት" መተው ያስፈልግዎታል. በራሱ, ወተቱ ቀድሞውኑ ከአስራ ሰባት እስከ አስራ ዘጠኝ ሰአታት በኋላ ይቦካ እና በፕላስቲክ ወንፊት ይጣራል. እባክዎን ባለሙያዎች የብረት ዕቃዎችን መጠቀም እንደማይፈልጉ ልብ ይበሉ.

ከተጣራ በኋላ የቲቤት እንጉዳይ ከተመረተው ወተት ውስጥ ይጸዳል, ከታች ይታጠባል. ቀዝቃዛ ውሃ, እና እንደገና አዲስ ክፍል ለማግኘት ማሰሮ ውስጥ አስቀመጠ. እንጉዳይቱን በየቀኑ ካላጠቡ እና ትኩስ ወተት ካልሞሉ, ከዚያም ቡናማ ይሆናል እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል.

የወተት እንጉዳይ, የአጠቃቀም መመሪያው እጅግ በጣም ቀላል ነው, kefir ለማግኘት አስፈላጊ ነው. ይህ ምርት ከሁሉም በላይ ነው ታዋቂ መንገዶችለብዙ በሽታዎች ሕክምና. kefir ብቻ መጠጣት ያስፈልግዎታል። በዚህ መድሃኒት የሚደረግ ሕክምና በቀን አንድ አመት ገደማ ነው. የተፈጥሮ መድሃኒት, ይህም በጥንቃቄ ፍራፍሬን ወይም መዋቢያዎችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል.

የቲቤት ወተት እንጉዳይ: ተቃራኒዎች

በዚህ የቲቤት "ተአምር" የተሰጡ ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም ሁሉም ሰው ሊጠቀምበት አይችልም.

በከባድ የስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች እንጉዳይ የተከለከለ ነው. እርግጥ ነው, በአንዳንድ ሁኔታዎች የስኳር መጠንን ለማረጋጋት ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን አሁንም ከኢንሱሊን ጋር በምንም መልኩ የማይጣጣሙ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል.

እንዲሁም, ተቃራኒዎች አንዳንድ የፈንገስ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች ይሠራሉ. እራስዎን ከጠረጠሩ ተመሳሳይ ችግር, ከዚያም የወተት ፈንገስ ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛ ማማከርዎን ያረጋግጡ.

በአደጋ ጊዜ ይህንን ምርት መጠቀም ጥሩ አይደለም የአንጀት ችግር, ለጋዝ መፈጠር መጨመር ብቻ አስተዋጽኦ ስለሚያደርግ እና እንዲያውም የአንጀትን ሥራ የበለጠ ያንቀሳቅሰዋል. የቲቤት እንጉዳይ በተሰቃዩ ሰዎች ላይ በጥብቅ የተከለከለ ነው ብሮንካይተስ አስም. ምንም ያነሰ ጉልህ contraindication ልክ እንደ ሌሎች የወተት ምርቶች, ወተት ፈንገስ ያለውን ግለሰብ አለመቻቻል ነው.

አጠቃቀሙን መረዳት አለበት። ይህ ምርትጋር የአልኮል መጠጦችከባድ የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም የቲቤት እንጉዳይ ፈጽሞ ከመድኃኒቶች ጋር መቀላቀል እንደሌለበት መታወስ አለበት. መድሃኒቱን ከወሰዱ በኋላ ቢያንስ ከሶስት ሰዓታት በኋላ መሆን አለበት.

የማንኛውንም አጠቃቀም አይርሱ የፈላ ወተት ምርት, በቲቤት ወተት እንጉዳይ መሰረት የተፈጠረው, ትኩረት እና ጥንቃቄ ይጠይቃል. ከላይ ያሉትን ሁሉንም ምክሮች ከተከተሉ, ጤናዎን በእጅጉ ያሻሽላሉ እና ወጣትነትዎን ይጠብቃሉ. ይንከባከቡ እና እራስዎን ያደንቁ!

የወተት ተዋጽኦ ፣ ኬፉር ፣ የቲቤታን እንጉዳይ ከ 20 በላይ የዞግሊያ ጂነስ ረቂቅ ተሕዋስያን ስብስብ ነው። ወተትን በማቀነባበር ይለወጣሉ የወተት ስኳርወደ ጣፋጭ ወተት መጠጥ. ስለዚህ, በቅንጅቱ እና ጣዕሙ ውስጥ, ከታወቁት kefir ጋር ይመሳሰላል. በቀላል አነጋገር, በፈንገስ እርዳታ, ትኩስ ወተት ለ የአጭር ጊዜ. ስለዚህ በቤት ውስጥ በጣም ጠቃሚውን የኮመጠጠ-ወተት መጠጥ ማግኘት ይችላሉ.

ረቂቅ ተሕዋስያንን ቅኝ ግዛት ፈንገስ ብሎ መጥራት ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም, ነገር ግን በሰዎች መካከል የሚታወቀው በዚህ ስም ነው. ለዚያም ነው ይህን መጠጥ ኬፉር እና ረቂቅ ተሕዋስያን እራሳቸው - እንጉዳይ መጥራት እቀጥላለሁ.

የትውልድ ታሪክ, አጠቃላይ መረጃ, የወተት እንጉዳይ ምን ይመስላል

የሳይንስ ሊቃውንት የወተት kefir መጠጥ በእውነቱ ፍጹም ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ፣ ኃይለኛ ባዮአክቲቭ ማነቃቂያ እና በንብረቶቹ ውስጥ ወደ ተፈጥሯዊ ቅርብ መሆኑን አረጋግጠዋል። መጠጡ የሚመረተው ሕያዋን በሚተነፍሱ ፍጥረታት ነው!

በውጫዊ መልኩ የቲቤታን እንጉዳይ ከጥራጥሬ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ ጋር ይመሳሰላል - እነዚህ በአንድ ላይ የተጣበቁ እብጠቶች ናቸው.

አስጀማሪው ከተራ kefir ጋር ተቀራራቢ ነው ፣ ግን የቲቤት ምርት የበለጠ ጠቃሚ አካል አለው ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው bifidobacteria ይዘት። ለጥቅሙ የመፈወስ ባህሪያትከታወቁት የፈላ ወተት ምርቶች ሁሉ አንድ ደረጃ ላይ ይቆማል።

እንጉዳይ በእርግጥ የቲቤት ምንጭ ነው. የቲቤት ጥንታውያን መነኮሳት ለረጅም ጊዜ ወተትን በሸክላ ማሰሮ ውስጥ በማፍላት፣ በአጋጣሚ እየጎተቱ ነበር። ይህ ዝርያበተራራ ሐይቅ ውስጥ ባክቴሪያዎች. በአውሮፓ ውስጥ እንጉዳዮቹን በፖላንድ ሳይንቲስቶች ወይም በመካከለኛው እስያ እና በቲቤት የመረመሩ የሮሪች ቤተሰብ ያመጡት ነበር. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, የእኛን ጨምሮ በአውሮፓ ህዝቦች መካከል በደንብ ሥር ሰድዷል.

የቲቤት ወተት መጠጥ ቅንብር

የወተት መጠጥ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

1. ፕሮቲን.
2. ላክቶባሲሊ - ጠቃሚ ረቂቅ ተሕዋስያንበቪታሚኖች እና ኢንዛይሞች ውህደት ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ የአንጀት microflora መከላከያ ባህሪዎችን እና የዝርያ ስብጥርን ይጠብቁ ፣
3. Bifidobacteria - የምግብ መፍጫውን ተግባር ማሻሻል, ሙሉ ለሙሉ መሳብ አልሚ ምግቦች, የአንጀት microflora መደገፍ;
4. ከሞላ ጎደል ሁሉም ዋና ዋና ቡድኖች ሀ (የእኛ እይታ ፣ የቆዳ ሁኔታ ፣ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ውህደት ፣ የጾታ ሆርሞኖች ፣ የነርቭ ስርዓት የቡድን B ሥራ ፣ የምግብ መፈጨት ፣ የደም ዝውውር ሥርዓቶችፀረ እንግዳ አካላትን ማምረት, የቆዳ እና የ mucous ሽፋን ጤናን መጠበቅ; እንዲሁም ቫይታሚኖች D, PP.
5. የመከታተያ አካላት: አዮዲን, ዚንክ እና ብረት.
6. ኢንዛይሞች, ፖሊሶካካርዴ, ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች.
7. በጣም ትንሽ በሆነ መጠን 0.2-0.6%, ይህም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.

የወተት ፈንገስ ጠቃሚ ባህሪያት

ህዝቡ አፈ ታሪክ አለው። አስማታዊ ባህሪያትየወተት ፈንገስ. ከእነዚህ ንብረቶች ውስጥ አንዳንዶቹ በሳይንስ የተረጋገጡ ናቸው, አንድ ነገር, እንደ ሁልጊዜው, ትንሽ የራቀ ነው. ግን ፣ በእርግጥ ፣ አንድ ነገር ፣ የወተት ፈንገስ ሙሉ የጤና ጥቅሞች አሉት። ስለዚህ, ጠቃሚ የቲቤት እንጉዳይ ምንድን ነው.

• በቫይታሚን ሲ ምክንያት እና አንጀትን በትክክል በማጽዳት ምክንያት ለማጠናከር ይረዳል.
• በጨጓራ ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, የአንጀት እንቅስቃሴን ያበረታታል, የጨጓራ ​​እጢ, የሆድ ቁርጠት እና አልፎ ተርፎም የጨጓራ ​​ቁስለትን ያስወግዳል.
• ሰውነትን በደንብ ያጸዳል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ ጎጂ ውህዶችን ያስወግዳል። አንቲባዮቲኮችን ከወሰዱ በኋላ, ይህንን የመውሰድ ኮርስ በተለይ ይመከራል. የፈላ ወተት መጠጥ.
• ትክክለኛውን ውጤት በ kefir በመውሰድ መርከቦቹን ለማጽዳት, ደረጃውን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል.
• ለ dysbacteriosis ጠቃሚ, በእነዚያ በጣም ጠቃሚ የሆኑ bifidobacteria ብዛት ምክንያት. በሽታ አምጪ እፅዋትን በደንብ ይቋቋማል።
• በወተት ውስጥ ላክቶስ አለመፈጨት ለሚሰቃዩ ሰዎች kefir እንጉዳይ ይመከራል ፣ ምክንያቱም በውስጡ ያለው የላክቶስ ይዘት በማይክሮ ፍሎራ እንቅስቃሴ ምክንያት በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚቀንስ።
• ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል።
• ለደም ግፊት ጠቃሚ, የደም ግፊትን ይቀንሳል.
• ልክ እንደሌላው የላቲክ አሲድ ምርት በትክክል ያሟላል።
• ድብርትን ይዋጋል, የእንቅልፍ ጥራትን ያሻሽላል, እፎይታ ይሰጣል
• እና የአንጎል የአእምሮ እንቅስቃሴ.

ለሴቶች የቲቤት እንጉዳይ ጠቃሚ ባህሪያት

1. ክብደት መቀነስን ያበረታታል። ስብን ያቃጥላል የተባለው ንብረት በሳይንስ አልተረጋገጠም። ሆኖም ግን, kefir በእውነቱ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል, ምክንያቱም በመቀነሱ, በማቅረብ ለረጅም ግዜየመርካት ስሜት (በራሷ ባሏ ተፈትኗል).
2. የ kefir ውስጣዊ አጠቃቀም የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል, የበለጠ ትኩስ እና ወጣት ያደርገዋል (በራሴ ላይ ተፈትኗል 🙂). ፊትዎን በኬፉር ውስጥ በተቀባ ሱፍ መጥረግ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ይያዙ እና በሞቀ ውሃ ያጠቡ ።
3. የ ፎሊክ አሲድ ይዘት በእርግዝና ወቅት በፅንሱ ሁኔታ እና እድገት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.
4. በእርግዝና ወቅት, ብዙ የወደፊት እናቶች የሚሠቃዩትን የሆድ ድርቀት ያስወግዳል.
5. በብጉር የወጣት ሽፍታ መሞከር ይችላሉ። ናፕኪን ከ kefir ጋር ያጠቡ ፣ ፊትዎ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ለ 1 ወር በሳምንት 2-3 ጊዜ ይድገሙት.

ለወንዶች የእንጉዳይ ጠቃሚ ባህሪያት

1. ያቀርባል አጠቃላይ የጤና መሻሻልኦርጋኒክ ፣ ወሲባዊ እንቅስቃሴን ይጨምራል።
2. ነው ፕሮፊለቲክያለጊዜው ራሰ በራነት።
3. አጠቃላይ የሕክምና ውጤት ካለው በኋላ.
4. የፕሮስቴትተስ በሽታ መከሰት እና እድገትን ይከላከላል.

ወተት እንጉዳይ ሳይንስ

I. Mechnikov ስለ ወተት ምርቶች ጥቅሞች:

"ጠቃሚ ባክቴሪያዎች መካከል, የተከበረ ቦታ ለላቲክ አሲድ ባሲሊ መሰጠት አለበት. እነሱ ላቲክ አሲድ ያመነጫሉ እና በዚህም በጣም አስፈሪ ጠላቶቻችን መካከል ግምት ውስጥ መግባት አለብን ይህም ዘይት እና ብስባሽ ኢንዛይሞች, ልማት ጣልቃ. "

የጃፓን ታይምስ የጋዜጣ ዘገባ ስለ ጃፓን ሳይንቲስቶች ግኝቶች፡-

ይህ የዳቦ ወተት መጠጥ ጎልቶ ይታያል ፀረ-ካርሲኖጅኒክ (አንቲካንሰር) እንቅስቃሴ.

አንድ የጃፓን ኮርፖሬሽን እንቅስቃሴን በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሳድግ የሚችልን ከተፈላ ወተት መጠጥ ለይቷል። ልዩ ዓይነቶችያላቸው ሊምፎይተስ ንቁ እርምጃያልተለመዱ ህዋሶችን ማለትም የካንሰር ሕዋሳትን ለማጥፋት በሚችል.

በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ አንድ ዶክተር የዩኤስኤስአር የሕክምና ሳይንስ አካዳሚ ተጓዳኝ አባል ፕሮፌሰር ኤም.ኤ. duodenumትኩስ ወተት የቲቤታን እንጉዳይ ከፀሓይ ዘይት ጋር (አንድ ብርጭቆ kefir እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በአንድ ጊዜ) መጠጣት።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ስልታዊ (ከአንድ ተኩል እስከ ሶስት ወር ባለው ጊዜ ውስጥ) እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት መጠቀም ፈጣን እና አስተማማኝ የቁስሎችን መፈወስ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

በተጨማሪም "እንጉዳይ" kefir የደም ወሳጅ ቧንቧዎችን እና ወሳጅ ቧንቧዎችን አተሮስክለሮሲስን ለመከላከል እና ለማከም አስተዋፅኦ እንደሚያደርግ አስተማማኝ ማስረጃዎች አሉ.

የወተት ፈንገስ ተቃርኖዎች

• ! ሃይፖታቴሽን, ዝቅተኛ የደም ግፊት የሚሰቃዩ ሰዎች, ወተት መጠጣት አይመከርም, ምክንያቱም ቀድሞውኑ ዝቅተኛ ግፊትን ሊቀንስ ይችላል.
• ! ኢንሱሊን የተጠቀሙ የስኳር ህመምተኞች ኬፉርን በፍርሃት መቆጣጠር አለባቸው ሹል ነጠብጣብየደም ስኳር.
• ልጆች ከ 1.5 ዓመት በኋላ ብቻ የወተት መጠጥ እንዲወስዱ ይመከራሉ.
• ! ቁስሎች እና ሌሎች በጨጓራና ትራክት ላይ የተከሰቱ ችግሮች ተደጋጋሚ ከሆኑ የወተት መጠጥ ከመጠጣት መቆጠብ ተገቢ ነው ፣ አሲዱ ህመምን እና ቃርን ያስከትላል።
• ! አለመቻቻል የሚሰቃዩ የወተት ፕሮቲንእርግጥ ነው, ምርቱን መቀበል አይቻልም.
• ፐርኦክሳይድን በማስወገድ ትኩስ kefir ብቻ ይውሰዱ።
• ! የመጠጥ ጤንነቱን ከአልኮል አጠቃቀም ጋር ማዋሃድ አይቻልም.
• የ kefir አጠቃቀም መድሃኒቶችን ከመውሰድ ጋር ተኳሃኝ አይደለም. ሊወሰዱ የማይችሉ ከሆነ, የመቀበያ ልዩነት ቢያንስ 3-4 ሰዓት መሆን አለበት.

kefir ከወሰዱ በመጀመሪያዎቹ 2 ሳምንታት ጊዜያዊ ተቅማጥ ሊያጋጥምዎት ይችላል. ግን ለሁሉም አይደለም እና የግድ አይደለም. አትፍሩ እና ወዲያውኑ መጠጡን እምቢ ይበሉ. አንጀቱ ከአዲሱ ረቂቅ ተሕዋስያን ጋር እስኪላመድ ድረስ ይጠብቁ. መጠኑን ሊቀንስ ይችላል።

ጤናማ አንጀት የሁሉም አካላት እና ውበት ጤና ነው!

ወተት እንጉዳይ, እንዴት እንደሚንከባከቡ. የማከማቻ ሁኔታዎች

በቤት ውስጥ kefir እንዴት ማግኘት ይቻላል? 0.5 ሊትል የኮመጠጠ-ወተት መጠጥ ለማግኘት የሚከተሉትን ምርቶች እና እቃዎች አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

• 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት እንጉዳይ;
• 0.5 ሊትር ወተት ከተፈጥሮ የተሻለ ነው, ፓስተር ማከማቸት ይችላሉ, ግን ለረጅም ጊዜ ማከማቻ አይደለም;
• ምንም ከሌለ የፕላስቲክ ወንፊት, ከዚያም አንድ ብረት እና የጋዝ ቁራጭ;
• ሴራሚክ ወይም ብርጭቆ;
• የእንጨት ማንኪያ.

ፈንገስ ከብረት ዕቃዎች ጋር ግንኙነትን አይታገስም, በአብዛኛው በኦክሳይድ ሂደቶች ምክንያት.የወተት እጢዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከወተት ተዋጽኦዎች ስር ፕላስቲክን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ መራራ ክሬም። ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ አፍስሱ እና በተለመደው የኩሽና ሁኔታ ከ + 22- + 24 ውስጥ ያስገቡ ፣ በላዩ ላይ በናፕኪን ወይም በጋዝ ይሸፍኑ። ክፍሉ ከ +25 በላይ ሙቅ ከሆነ, እንጉዳይቱ በፔሮክሳይድ ይችላል, ከዚያም ለተወሰነ ጊዜ ማቀዝቀዣውን ማስወገድ እና ከዚያ እንደገና ማውጣት እና የማብሰያ ሂደቱን መቀጠል ያስፈልግዎታል.

በጣም ጠቃሚ የሆኑት ንብረቶች መጠጥ እያገኙ ነው ከ 24 ሰዓታት በኋላ- ይህ በጣም ጠቃሚው kefir ነው.

የተጠናቀቀውን መጠጥ በወንፊት ውስጥ ወደ ብርጭቆ ወይም የብርጭቆ እቃዎች እናጣራለን, ጥራጥሬዎችን በመለየት, ከጅረት በታች ሙቅ ውሃእናጥባቸዋለን እና እንደገና በወተት አዲስ ክፍል እንሞላቸዋለን።

በ ተገቢ እንክብካቤፈንገስ በጣም በፍጥነት ይባዛል, አዳዲስ ቅኝ ግዛቶችን ይመሰርታል, ስለዚህ ተጨማሪዎቹን በጊዜ ማቋቋም አስፈላጊ ነው. የት ማስቀመጥ? አዎ, ይህ ጥያቄ ነው ... ለጓደኞች, ለጎረቤቶች, ለምናውቃቸው, ጥሩ እጆች ከሌሉ - ይጣሉት. ግን ምን ይደረግ….

የቲቤት ወተት መጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል. የቆየ መጠጥ መጠቀም ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል.

መጠጡ እንደ መደበኛ kefir በማብሰያ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ከሄዱ ወይም kefir መውሰድ ለማቆም ከፈለጉ, እንጉዳይቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል, በፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል 10% ግሉኮስ ይሞላል. ከ 7-20 ቀናት ውስጥ, ፈንገስ በቀዝቃዛው ጸጥታ ይኖራል. ግሉኮስ, እንደማስበው, በስኳር መፍትሄ ሊተካ ይችላል.

ትክክለኛ አመጋገብ ጥሩ ስሜት እና አስፈላጊ አካል ቁልፍ ነው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤሕይወት. ግን አምራቾች የሚያቀርቡልን የምግብ ምርቶች፣ አጠራጣሪ ነው። ነዋሪዎች ምን እንዲያደርጉ ቀርቷል? ትላልቅ ከተሞችየራሳቸውን የአትክልት ቦታ ለማልማት እድል የሌላቸው. የሴት አያቶችን ኮምፖች እና ስለ ኬፉር ፈንገስ እንዴት እንደሚጠቀሙበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያስታውሱ. ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ናቸው። አወዛጋቢ ጉዳይ. ለማወቅ እንሞክር።

Kefir እንጉዳይ - ምንድን ነው?

ቲቤታን, ቡልጋሪያኛ ወይም, እኛ የበለጠ እንደለመደነው, kefir እንጉዳይ - ሳይንቲስቶች ለማዳበር ሊጠቀሙበት ተምረዋል ይህም ጂነስ Zooglea ባክቴሪያ, ሲምባዮሲስ ቡድን. ጎምዛዛ ወተትወይም kefir የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ላክቶባካሊየስ.
• አሴቲክ አሲድ ባክቴሪያ.
• የወተት እርሾ.

በመልክ, አንድ ላይ ተጣብቀው, ነጭ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው የሩዝ ጥራጥሬን ይመስላል. በእድገት መጀመሪያ ላይ, ዲያሜትሩ 5-6 ሚሜ ነው, ተጨማሪ ውስጥ አዋቂነት- ወደ 60 ሚሜ አካባቢ. ብዙ ጊዜ መጠበቅ ሳያስፈልገው በፍጥነት ያድጋል እና ያድጋል። በፋርማሲዎች እና በመደብሮች ውስጥ አይሸጥም, ብዙውን ጊዜ በጎረቤቶች ወይም በዘመዶች መካከል ከእጅ ወደ እጅ ይተላለፋል.

በቅርብ ጊዜ, በአንድ ሰው ቤት ውስጥ ከእሱ ጋር መገናኘት አስቸጋሪ ነው, በሱቅ የተገዙ ብዙ የወተት ተዋጽኦዎች ምክንያት ተወዳጅነቱን ያቆማል. ነገር ግን በከንቱ ሰዎች በቤት ውስጥ ማራባት አቆሙ, ምክንያቱም ለብዙ አመጋገብ እና በጣም ጥሩ ምትክ ነው የሕክምና ዝግጅቶችሰው ሰራሽ አመጣጥ.

Kefir fungus: እንዴት መጠቀም እና ማከማቸት?

የእራስዎን ናሙና ለማደግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ከጓደኛህ ወይም ከምታውቀው የሾርባ ማንኪያ መጠን ያለውን የእንጉዳይ ቁራጭ ቆርጠህ አውጣ።
2. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና አንድ ብርጭቆ ወተት ያፈሱ.
3. በአንድ ቀን ውስጥ, መፍላት ይጀምራል, ይህም የእነዚያ ተመሳሳይ ባክቴሪያዎች እና እርሾ ወሳኝ እንቅስቃሴ ውጤት ነው.
4. ከአንድ ቀን በኋላ ያገኙትን በማጣራት ያጣሩ።
5. እንጉዳዮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ከዚያ በኋላ አዲስ የ kefir ስብስብ ለማዘጋጀት ዝግጁ ይሆናል።

ያፈሱት ፈሳሽ ሊጠጣ ይችላል - ይህ kefir ነው. አዘውትሮ መፍሰስ አለበት, አለበለዚያ ይታመማል. ትልቅ እና ትልቅ አምራችዎ, የበለጠ የላቲክ አሲድ መጠጥ ይቀበላሉ.

እድሜው ሲደርስ እና ሲታወቅ ግማሹን ቆርጠህ ለጓደኞች እና ለዘመዶች እንድትሰጥ መተው ትችላለህ.

የ kefirዎን በጣም ጠቃሚ ለማድረግ ወተትን በአጭር የመደርደሪያ ህይወት ይምረጡ, ይህ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ቦርሳዎች ይሸጣል. በፓስተር ምርት ውስጥ ሁሉም ጠቃሚ ነገሮች ይደመሰሳሉ. ከፍተኛ ሙቀት. መውሰድ ይቻላል የፍየል ወተትከወደዳችሁት. የቲቤት እንጉዳይ የማይታገሳቸው ነገሮች አሉ, እነሱን ማወቅ ያስፈልግዎታል እና ይህ የበለጠ ይብራራል.

Kefir ፈንገስ: እንዴት መንከባከብ?

እንዲሁም ፈንገስ ማደግ ሲያቆም እና በጣም ጥሩ አይመስልም ፣ ምክንያቶቹን እንመልከት ።

1. በ ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችሻጋታ ነው, ይህን ካዩ, ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይውሰዱት.
2. በመስታወት መያዣ ውስጥ ማራባት ያስፈልገዋል, ለምሳሌ, በጠርሙ ውስጥ, ለማየት የምንጠቀምበት. መርከቧን, ሳሙና ወይም ሶዳ በሚቀነባበርበት ጊዜ ማንኛውንም ማጠቢያዎች መጠቀም አያስፈልግም.
3. የአየር መዳረሻን ማገድ አይችሉም, መተንፈስ አለበት, ማሰሮውን በማንኛውም እንጉዳይ አይሸፍኑት.
4. ከላይ እንደተጠቀሰው በየቀኑ kefir ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. ለምንድነው? አለበለዚያ ፈንገስ ከቁጥጥር ውጭ በሆነ ሁኔታ ያድጋል እና ይጨልማል, ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል. ጤናማ እንጉዳይ ነጭ ነው.
5. ለረጅም ጊዜ ሲለቁ, በግማሽ ውሃ ውስጥ በወተት ይሞሉት. ይህ እንጉዳይ ሊጠጣ አይችልም, ነገር ግን በውጭ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ኬፊር ፈንገስ በጣም የሚያምር አካል ነው ፣ ግን በተገቢው እንክብካቤ በኢንዱስትሪ ምርቶች ሊተካ የማይችል ጤናማ የወተት መጠጥ ይሰጣል።

የወተት ፈንገስ በሽታዎች

የእንክብካቤ ደንቦች ካልተከተሉ ሊታመም ይችላል. የታመመ እንጉዳይ ምን ይመስላል?

• ደስ የማይል ሽታ እና ሻጋታ አለ.
• ጊዜው ያለፈበት አሮጌ እንጉዳይ ውስጡ ባዶ ይሆናል። ይህ ሊጣል ይችላል.
• በላዩ ላይ ያለው ንፍጥ የበሽታ ምልክት ነው. ምክንያቶቹ፡- በጣም ትንሽ ወተት ጨምረሃል ወይም በብረት ማጣሪያ ታጥባለህ ይህም ለጤንነቱ እጅግ በጣም ጎጂ ነው። በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ውሃየበሽታው መንስኤም ነው, በክፍል ሙቀት ውስጥ ዥረት ይስሩ.
• የቀለም ለውጥ: ጨለማ. የእርስዎ እንጉዳይ ሞቷል.

ለመልሶ ማገገሚያ, የጭቃውን ፊልም ያስወግዱ, በደንብ ያጠቡ እና ሁሉንም የጠቆረ ቦታዎችን ይለያሉ. በጣም ቀላል የሆነውን ትንሽ ቁራጭ ይተዉት. ከአሁን ጀምሮ እሱን በትክክል መንከባከብ ይጀምሩ እና ከዚያ ይህ እንደገና መከሰት የለበትም።

የ kefir ፈንገስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ወተት እንጉዳይ በሚከተሉት ችግሮች ውስጥ በቤት ውስጥ ዋና ረዳት ነው.

• candidiasis ሙሉ በሙሉ መፈወስ ይችላል።
• በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች ይረዳል.
• በአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ውስጥ የደም ሥሮች ግድግዳዎች መቆራረጥን ያቆማል.
• ይከላከላል እና ያድሳል መደበኛ microfloraአንጀት.

በሰውነት ላይ እንዲህ ያለ አዎንታዊ ተጽእኖ የሚያመጣው ምንድን ነው? በማፍላቱ ወቅት ብዙ ያመርታል ማዕድናትእና አሲዶች. ትኩስ ወተት ቪታሚኖችን ይጋራል. 100 ግራም የላቲክ አሲድ መጠጥ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• ቫይታሚኖች B1, B2, B6, B12 - የነርቭ ሥርዓትን አሠራር ለማሻሻል, የደም ሥሮችን ለማጠናከር ጠቃሚ ነው.
• ካልሲየም - የሰውን የአጥንት ስርዓት, ኦስቲዮፖሮሲስን በሽታዎች መከላከል.
• ብረት የሂሞግሎቢን መሰረት ነው, ይህም ደምን በኦክሲጅን ለማርካት አስፈላጊ ነው.
• ፖሊሶካካርዴስ - የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራል.
• አዮዲን ለታይሮይድ ዕጢ በጣም ጠቃሚ ነው.
• ኒያሲን - የልብ ድካም እድገትን ይከላከላል.

በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ችግሮች ሊፈጠሩ ይችላሉ.

• የዳበረ ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ የምግብ መፈጨት ችግር ሊከሰት ይችላል።
• በቀን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው kefir ተመሳሳይ ውጤት ሊያስከትል ይችላል.
• በመጀመሪያ ደረጃ, ወደ ሰውነት ውስጥ የገቡ ብዙ ቁጥር ያላቸው ተህዋሲያን የላስቲክ ተጽእኖ ስለሚኖራቸው በጥንቃቄ ሊወሰዱ ይገባል.

ስለ እንጉዳይ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንም የሚታወቅ ነገር የለም. ይህ የተፈጥሮ ምንጭ ነው እና ሊጎዳ የሚችለው በግለሰብ አለመቻቻል ብቻ ነው.

ከ kefir ፈንገስ ጋር የሚደረግ ሕክምና

ሰውነትን ለመከላከል እና ለማጠናከር, በባዶ ሆድ ላይ አንድ ብርጭቆ የኮመጠጠ ወተት መጠጣት ያስፈልግዎታል. ኮርሱ ከእረፍት ጋር ከ 20 ቀናት ያልበለጠ ነው. አንድን በሽታ መፈወስ ከፈለጉ, እንዴት እንደሚጠጡ ማወቅ አለብዎት.

• በ የደም ግፊት መጨመርበቀን ሁለት ጊዜ ግማሽ ብርጭቆ እንጉዳይ kefir ይጠጡ. ኮርስ - 2 ሳምንታት. ተደጋጋሚ - በአንድ ወር ውስጥ. የወተት ፈንገስ መውሰድ እረፍት ሲኖር, ለ ምርጥ ውጤትበማር የተቀባ የሎሚ ቁራጭ መብላት ትችላለህ።
• የስኳር በሽታ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ትልቅ መጠጥ ወዲያውኑ መጠጣት አይችልም, ወደ ትናንሽ ጥራዞች መከፋፈል አስፈላጊ ነው, በግምት 150 ግራም በቀን ከሶስት እጥፍ አይበልጥም. ኮርሱ አንድ ወር ነው.
• በ በእግሮቹ ላይ እብጠት እና ድካምመታጠብ ይችላሉ. የዳበረ ምርት ካለዎት, በዚህ ጉዳይ ላይ በትክክል ነው. ወደ ምቹ ምግብ ውስጥ አፍስሱ እና እግርዎን ለግማሽ ሰዓት ዝቅ ያድርጉ, በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና በደንብ ያሽጉ. እዚህ እራስዎን በደስታ መገደብ አይችሉም, እንደ አስፈላጊነቱ እና እንደፈለጉት ይውሰዱ.

ስለዚህ, ይህ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ብለን መደምደም እንችላለን, ማንም ሊናገር ይችላል. እና ጤናማ አመጋገብዎን ማባዛት ከፈለጉ, kefir ፈንገስ እንዳለ ይወቁ. እንዴት እንደሚጠቀሙበት, በሰውነትዎ ላይ ያለው ጥቅምና ጉዳት በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተብራርቷል.