Yulaf şəfalı jele necə bişirilir. Yulaf ezməsindən kissel

Bir çox insanlar yulaf ezmesi jelini giləmeyvə və meyvə konsentratlarının əlavə olunduğu viskoz şirin içki ilə əlaqələndirirlər. O, qalın tutarlılığını yulaf ezmesi və ya lopaların bir hissəsi olan nişastaya borcludur. Bunu düzgün hazırlamaq üçün sağlam içki, prosesin bütün incəliklərini və nüanslarını bilməlisiniz.

Tərkibi və kalori

Rusiyada yulaf ezmesi uzun müddətdir istifadə olunur. Nağıllarda və məsəllərdə "süd çayları - jele bankları" var. Kissel əsasən qalın bişirilir və qaşıqla yeyilirdi. Bu, zəruri hallarda süd və ya su ilə seyreltilmiş yemək idi. Kissel də süddə və ya suda bişirilirdi. Birinci üsul kral hesab olunurdu və bayramlarda istifadə olunurdu. Su üzərində yulaf ezmesi iş günləri qaynadılır, hesab olunurdu ətsiz yemək.

Şirindən duzluya qədər yemək variantları mürəbbədən duzlu göbələklərə qədər hər cür doldurma ilə müxtəlifdir. Yulaf ezmesi əsasında turş südlü kissellər var idi. Bu məhsulun bir çoxu var müalicəvi xüsusiyyətlər və haqlı olaraq pəhriz hesab olunur. Kissel uzun müddət müstəqil yemək hesab edilmişdir. Şorba, puding və şirin yeməklər kimi jelatinli yeməklər hazırlanırdı.

Bu gün tez-tez içki kimi içilən Kissel Rusiyada yemək idi. Sağlam yemək müxtəlif yollarla yeyilirdi. Su və unla qaynadılmış jele isti birinci yemək, tam hüquqlu ikinci yemək, həm də dadlı desert kimi istifadə edilmişdir.

Kisselin min ildən çox yaşı var. Hər gün hazırlanırdı. Kissel ənənəvi olaraq Lenten dövründə bişirilirdi, çünki o, Lenten yeməyi hesab olunurdu. Həm də oyananda, həm də toylarda keks və pancake ilə birlikdə içirdilər. Bayram zamanı jelenin çıxarılması, qonaqpərvər ev sahiblərini tərk etməyin vaxtı olduğunu bildirirdi.

Yarmarkalarda və şənliklərdə jele hazırlayanlar çıxır, mallarını iri qablarda aparırdılar. Və hər kəs öz ürəyincə kəsə bilərdi. "Kissel" sözü "turş" və ya başqa bir şəkildə "turş" deməkdir. Bunun səbəbi turş xəmirdən hazırlanmasıdır. Əslində, laktik turşu fermentasiyasının məhsulu idi.

19-cu əsrə qədər bu içki yemək hesab olunurdu və qaşıqlarla göbələk, duzlu kələm, kartof və xiyar. Başlanğıcda jele yulaf və sudan hazırlanırdı, buna " yulaf südü". Pişirmə prosesində yulaf on saat qıcqırdılır, sonra sıxılır və qaynadılır. Sonra bir vedrəyə tökülür və qəliblərə endirilir.

Bayram üçün naxışlı qablar götürdülər, orada kissel qoydular. Süfrəyə verilməzdən əvvəl qablar qonaqların ixtiyarına verilir və jele oyulmuş jele kimi verilir. Bu yaxınlarda digər dənli bitkilərdən jele, sonra isə noxud və kəpək hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir. O zaman kartof nişastası əlavə olunmurdu.

İsti şorba kimi kissel kətan yağı, xama və qara çörək ilə yeyilirdi. Jelenin qalın tərkibi bıçaqla kəsilir və ət sousu və soğan ilə birlikdə istehlak edilir. Kissel süd və bal ilə yuyulmalı idi. Şirin inqrediyentlər - bal, giləmeyvə və meyvələr - jele dadında turşuyu yumşaldır.

100 q hazır məhsulun kalori miqdarı 130 kilokalori təşkil edir. Protein tərkibi - 3,8 q, yağ - 7,2 q, karbohidratlar - 12,5 q. Doldurucular əlavə edilərsə, kalorilərin sayı artır.

Faydalı xüsusiyyətlər vitamin kompleksinin olması səbəbindən.

1. Vitamin A- görmə üçün vacibdir dəri. Metabolik proseslərdə iştirak edir, həmçinin D vitamini ilə birlikdə sümük toxumasının bərpasına kömək edir. Dəriyə, saça və dırnaqlara faydalı təsir göstərir. O, haqlı olaraq gəncliyi və gözəlliyi qorumaq üçün bir vitamin hesab edilə bilər.
2. B vitaminləri göstərmək müsbət təsir bir insanın sinirləri və qan damarlarında yaxşılaşır idrak qabiliyyəti. Niacin (B3) lipid, protein və tənzimləyir karbohidrat mübadiləsi, normal hüceyrə tənəffüsü üçün fermentlərin meydana gəlməsinə kömək edir. Biotin (vitamin B7) sinir sisteminin fəaliyyətini tənzimləyən ən güclü vitaminlərdən biridir. Dərinin bərpası proseslərində iştirak edir.
3. Vitamin E- hormonal balansın tənzimlənməsində iştirak edir, antioksidantdır və orqanizmin təbii qocalmasını ləngidən vitamindir.
4. Vitamin F- immunitet sistemini gücləndirir və aradan qaldırmağa kömək edir xoşagəlməz simptomlar allergiya.
5. Vitamin H.
6. Minerallar- kalsium, kalium, flüor, dəmir, nikel, molibden, xlor, kobalt, selenium, mis, yod və maqnezium - bütün orqanizmin sistem funksiyalarını normallaşdırır, orqan və sistemlərin əlaqələndirilmiş işinə kömək edir.

Sinir, ifrazat, sümük, həzm və qoruyucu sistemlərin həyati fəaliyyətində və tənzimlənməsində iştirak edərək, bütün bu vacib maddələr yorulmadan işləyir, insan bədəninin tonunu və canlılığını qorumağa kömək edir.

Fayda

Hal-hazırda, yulaf jeli balanslaşdırılmış tərkibi və zəngin dadı sayəsində layiqli populyarlıq qazanır.

Yulaf ezmesi mədə və bağırsaq xəstəlikləri, disbakterioz, ishal və bağırsaq infeksiyaları, mədəaltı vəzi, qaraciyər, böyrək və sinir sisteminin xəstəlikləri. Onun effektivliyi qastrit, xoralar, pankreatit, ateroskleroz, xolesistit, diabet, tromboflebit və hepatit.

Zəhərlənmə və zəhərli vəziyyətlərdə davamlı olaraq yulaf jeli içmək məsləhət görülür. Bağlayır və bədəndən çıxarır zərərli maddələr və çürümə məhsulları. "Polysorb" dərmanı eyni prinsiplə hərəkət edir, yalnız jele - daha yumşaq.

Kişilər üçün bu içki yalnız fayda verəcəkdir. Sidik-cinsiyyət funksiyasına və prostat vəzinə müsbət təsir göstərən yulaf jeli də ümumi tonu yüksəldir və potensialı yaxşılaşdırır.

Hamiləlik dövründə qadınlar və ana südü ilə qidalanma Bu içkini içmək də yaxşıdır. Ürək yanması və toksikozlara faydalı təsir göstərir, qan təzyiqini normallaşdırır, həzmi bərpa edir və sadəcə sakitləşdirir. Bundan əlavə, yulaf jeli hipoalerjenikdir və laktasiyanı yaxşılaşdırır.

AT uşaq menyusu yulaf ezmesi jelly sağlamlıq zəmanəti kimi, mövcud olmalıdır və sağlamlıq körpə. 10 aylıq yaşdan başlayaraq, bu yeməyi əlavə qidalara daxil etməyə başlayanda, içki sxemə uyğun olaraq verilir: bir ilə qədər - gündə iki dəfə, sonra - gündəlik. Bir porsiya norması 150 qramdır. Bunu jeleni dondurma, mürəbbə və ya krem ​​ilə şirin desertə çevirməklə edə bilərsiniz. Uşaqlar şirniyyatları sevirlər və hər şeyi zövqlə məhv edəcəklər.

Kompleks terapevtik təsir insan orqanizminə bir neçə problemi həll etməyə kömək edir.

1. Sonra bərpa edin uzun müddət xəstəliklər, əməliyyatlar, depressiya və ümumi pozğunluqlar.
2. Mədənin divarlarını əhatə edir, qastritin sağalmasına və xoraların, eroziyaların və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərinin sağalmasına kömək edir.
3. sayəsində möcüzəli güc qaba liflər, bədən təbii olaraq toksinlərdən və toksinlərdən, eləcə də işlənmiş məhsullardan təmizlənir.
4. Faydalı lif toxluq hissi verir, bunun sayəsində bədən özünü tənzimləmə mexanizmlərini işə salır, yaxşılaşdırır. metabolik proseslər.
5. Kissel qida fermentləri kimi fəaliyyət göstərir, ağırlıq və ürək yanması hisslərini aradan qaldırır.

Əks göstərişlər

Bir sirri açmaq lazımdır: yulaf jeli tamamilə zərərsizdir və bəlkə də istisna olmaqla, praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur. allergik reaksiyalar və məhsula fərdi dözümsüzlük. Buna görə də bunun heç bir zərəri yoxdur. Onu içməyincə böyük miqdarda. Sonra bağırsaq mikroflorası pozulacaq və o, artıq seliklə dolacaq.

Bu cür vəziyyətlər son dərəcə xoşagəlməzdir və qarın içərisində ürək yanması, kramplar və ağrılar, həmçinin nəcisin pozulması ilə müşayiət olunur. Öd yollarının xəstəlikləri üçün və qaraciyər çatışmazlığı kəskin fazalarda bu içki məhdudlaşdırılmalı və həftədə yalnız bir dəfə içilməlidir. Diqqət və mülayimlik antibiotiklərlə və başqaları ilə müalicə zamanı yulaf jeli istifadəsinə mane olmayacaq. dərmanlar oxşar hərəkət.

Tədbirə riayət etməklə, sağlamlıq faydaları ilə sevimli içkinizdən həzz ala bilərsiniz.

İstehlak qaydaları

Müalicə və müalicə məqsədi ilə məhsuldan istifadə qaydaları sadədir: əsas odur ki, tədbiri müşahidə edin. Uzun müddət bir içki içə bilərsiniz, ancaq yavaş-yavaş, bəzən acqarına, xəstəliklərdən qurtulma mərhələsi başlayana qədər.

Pankreatit ilə yulaf jeli istifadə tezliyi həftədə iki dəfədən çox olmamalıdır.

Qaraciyəri təmizləmək üçün mütəmadi olaraq, kiçik dozalarda, stəkan dörddə birindən çox olmayan, isti formada jele içirlər. Qaraciyər və mədəaltı vəzi soyuq içkilərə dözə bilmir. Xüsusilə orqan xəstədirsə, bu, bədən üçün əsl zərbədir.

Axşam və gecə içmək üçün jele miqdarını azaltmalısınız. Bu zaman bədən iqtisadi rejimdə işləyir və stimulyatorların istifadəsi görünüşünü təhrik edə bilər xroniki xəstəliklər və yuxunun pozulmasına səbəb olur.

İstehlakçı rəyinə görə, məhsulu yeməkdən əvvəl götürün və ya hətta səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi ilə əvəz edin - seçim üçün. Nail olmaq yaxşı nəticələr arıqlamaqda, günortadan sonra qəlyanaltılar və qəlyanaltıların pəhrizinə yulaf ezmesi jeli daxil etmək lazımdır. Beləliklə, azalacaq ümumi sayı yağ və əlavə funtların yandırılmasına kömək edən istehlak edilən kalorilər. Məhsulun aktiv istehlakı qısa olmalıdır, təxminən bir ay, daha çox olmamalıdır. Əks təqdirdə, mədə-bağırsaq traktının pozulmasına səbəb ola bilərsiniz.

Yulaf ezmesi jelesinin faydalı xüsusiyyətləri yalnız istifadə edilə bilməz dərman məqsədləri. Bu məhsul əladır profilaktik həm də bədənin təbii qoruyucusu. Buna görə də sağlamlığına əhəmiyyət verən insanlar tərəfindən istifadə olunur. Bir içkini necə düzgün içmək, ilk növbədə, nail olmaq istədiyiniz məqsədlərdən asılıdır.

Bədəni təmizləmək üçün

İntensiv təmizləmə kursu aparmaq üçün adi şəkildə su üzərində jele hazırlanır. Sonra ona az miqdarda lif əlavə edilir. İçki klassik az yağlı qatıqla ələ keçirilir. Bu prosedur bir həftə səhər yeməyi əvəzinə hər gün edilir. Bu müddət ərzində bədən yığılmış kiloqramlardan azad olur və çoxdan gözlənilən rahatlıq gəlir. Bu vasitə qəbizlik üçün də əladır.

Arıqlamaq üçün

Bu vəziyyətdə, kətan tortu ilə yulaf jeli istifadə etməlisiniz. Hazır içkiyə bir çay qaşığı üyüdülmüş kətan toxumu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və için. Arıqlamaq effektinə nail olmaq üçün gündə bir yeməyi bu içki ilə əvəz etmək lazımdır. Tətbiq tezliyi və bu kursun müddəti bədənin iş yükünün dərəcəsindən asılıdır.

Müalicəvi təsir və cavanlaşma üçün

Bunun üçün qida rasionunuza sağlam içki daxil etmək kifayətdir. Həftədə iki dəfə oruc tutmaq tövsiyə olunur. Daimi tətbiq yulaf ezmesi içkisi həzmdən başlayaraq bütün sistemlərin, orqanların və funksiyaların işinə faydalı təsir göstərəcəkdir. Məhsulda doldurucular şəklində əlavələrə icazə verilir: krem, quru meyvələr, giləmeyvə və şirələr.

Yulaf ezmesi jellyindəki bütün zəruri mikroelementlər və maddələr giləmeyvə və meyvələrdəki məzmunundan əhəmiyyətli dərəcədə yüksək miqdardadır. Hazır məhsulda onlar dəyişməz vəziyyətdə olurlar. Jelenin bütün komponentləri - vitaminlər, minerallar və mucus, pəhriz lifi - bütün bunlar kurs terapiyasında istifadə olunur. Jeleni dərmanlarla birləşdirmək istəyirsinizsə, yulaf jeli istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Reseptlər

Evdə yulaf ezmesi hazırlaya bilərsiniz. Yemək üçün bütöv, soyulmuş yulafları, eləcə də taxılları götürməlisiniz. Ancaq yulaf ezmesi istifadə etmək daha yaxşıdır. Onlarla içkinin hazırlanması daha sürətli gedəcək.

Süd və ya kefir doldurucu əlavə edərək jele xüsusilə dadlı və qidalı edə bilərsiniz.

Kissel su əsaslı

Klassik yulaf ezmesi jele hazırlamaq üçün addım-addım resept veririk su əsaslı.

Jelly hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 200 qram soyulmuş yulaf ezmesi, bir yarım orta stəkan su, dadmaq üçün ədviyyatlar, həmçinin bir xörək qaşığı şəkər tozu, qoz, Qarağat Giləmeyvə, Alma və Banan.

1. Lazım olan miqdarda yulaf ezmesi su ilə tökülür və normal temperaturda ən azı 10 saat dəmlənir.
2. Yaranan kompozisiya incə bir ələk və ya doka ilə süzülür.
3. Üzərinə şəkər tozu, duz əlavə edib ocağa qoyun. Daimi qarışdıraraq 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
4. Hazır jele qapaq altında 10 dəqiqə israr edir. Sonra stəkanlara və ya başqa formalara töküb soyuducuya qoyun.
5. Yemək soyuq halda qoz-fındıq, giləmeyvə və meyvələrlə verilir, dilimlərə kəsilir və şəkər tozu ilə şirəli şəkildə verilir.

Südlü yulaf ezməsindən

Bu köhnə rus üsuludur, onun hazırlanması üçün yarım litr süd, 100 qram yulaf ezmesi, 20 qram nişasta, bir çanta vanilin və 50 qram dənəvər şəkər götürmək lazımdır.

Süd ocaqda qızdırılır isti vəziyyət. Yulaf ezmesi süd ilə tökülür və 20 dəqiqə israr edir. Sonra kompozisiya sıxılır və süzülür. Nəticədə maye iki hissəyə bölünür. Birincidə nişasta, ikincisində isə şəkər və vanilin seyreltilir.

Şirin bir doldurucu olan bir konteyner atəşə qoyulur və bir qaynağa gətirilir. Dərhal nişasta ilə bir hissə əlavə edin, yaxşı qarışdırın və jele qalınlaşana qədər sobada bişirin.

İzotov üsulu ilə yemək

Həkim V. K. İzotov müalicəvi jele içkisi hazırlamaq üçün bir üsul icad etdi. O, ensefalitdən ağır xəstələndi, lakin Kissel onu ayağa qaldırdı və xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək etdi. Resept böyük populyarlıq qazandı və həkim tezliklə onu patentləşdirdi. İndi hər kəs bu içkini hazırlaya və onun möcüzəvi gücünə əmin ola bilər.

Bütün yulaflar üyüdülür və böyük bir bankaya tökülür. Həcmi yarım üç litrlik bankaya çatmalıdır. Orada bir stəkan kefir mayası və isti su tökün - yuxarıya. Kompozisiyanı fermentasiya etmək üçün bir neçə gün buraxın. Mayenin pisləşmədiyinə əmin olmalısınız. Qazlar və xoş bir fermentasiya qoxusu görünəndə tərkibi bir süzgəcdən keçirin.

Taxıl yuyulmalı və yuyulmalıdır. Növbəti proses üçün sizə lazım olacaq. Aparılan maye çökənə qədər gözləmək lazımdır. Çöküntüləri ayırın, tərkibini çıxarın və soyuducuda qalın. Bu başlanğıc içkinin sonrakı hazırlanması üçün faydalıdır.

Altı böyük qaşıq bazasını 400 qram su ilə doldurun və sobaya qoyun. Bişirin, vaxtaşırı qarışdırın, bir qaynadək gətirin və başqa beş dəqiqə bişirin. Məhsula ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Bitmiş jele sərinləyin və içki kimi xidmət edin.

üçün dərman istifadəsi Gündə üç dəfə İzotovun jelesini qəbul etməlisiniz: acqarına, axşam yeməyindən əvvəl və axşam. axşam vaxtı. Kurs iki həftədir.

Yulaf kətan jeli

Bu əla təmizləyici reseptdir. müalicəvi içki. Qaraciyəri və qanı təmizləməyə kömək edir. kimi təyin olunur əlavə vəsait mədə, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin müalicəsində.

Məhsulun tərkibindəki kətan toxumu ununda estrogen hormonunun analoqu olan lignanlar var. Bakterisid, funqisid və antiviral agent kimi istifadə olunur.

Yulaf və kətandan kissel hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: iki xörək qaşığı kətan toxumu unu, üç yemək qaşığı yulaf ezmesi, kasnı tozu - bir çimdik, bir litr su, qamış şəkəri.

Əvvəlcə əzilmiş kətan toxumları yulaf ezmesi ilə birləşdirilir, su ilə tökülür və atəşə verilir. Davamlı qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Kompozisiyanı bir qaynadək gətirmək və sobadan çıxarmaq lazımdır. Növbəti addım soyudulmuş mayeni bir qarışdırıcıya yerləşdirmək, qalan maddələr əlavə etmək və qalın bir kütləə döyməkdir.

Onlar dadlı və sağlam yemək bir ay ərzində gündə bir dəfə boş bir mədədə. Birinci həftədə stəkanın dörddə birini, ikincidə - yarısında, üçüncüdə isə gündə bir stəkana qədər götürün. Üstündə keçən həftə hər üç gündə kəmiyyət tərkibini tədricən azaldın.

Kilo vermək üçün köhnə nənənin reseptini kətan toxumu ilə yulaf ezmesi jeli üçün istifadə edə bilərsiniz. Məlumdur ki, dəmləsəniz kətan toxumu qaynar su, bir müddət sonra qarnı doldurmaq, toxluq hissi vermək xüsusiyyətinə malik selik əmələ gəlir. Bu, daimi həddindən artıq yemək halında vacibdir.

Arıqlamaq üçün sürətli resept

Kissel aşağıdakı kimi hazırlanır: dörddə bir fincan kətan toxumu götürülür, qaynar su ilə buxarlanır və jele kimi bir kütlə yaranana qədər dəmlənir. Sonra toxum mayedən ayrılır. Bu kətan toxumu suyu yulaf ezmesi tökün.

Kompozisiya bir neçə saat dəmlənir, sonra süzülür. Hər şey, infuziya-jele hazırdır. Yeməkdən yarım saat əvvəl iki yemək qaşığı içilir.

Bütün yulaflardan

Yemək üçün inqrediyentlər: tam yulaf - 250 qram, su - 2 litr, qara çörək - 40 qram, dadmaq üçün duz və şəkər.

Əvvəlcə taxılları bir qəhvə dəyirmanında üyütmək lazımdır. Sonra çovdar çörəyini isti suya tökün. Konteyner təmiz bir dəsmal ilə örtülür və bir günə buraxılır. Bu müddət ərzində kompozisiya mayalanacaq. növbəti addım Kissel bir neçə dəfə incə bir ələkdən keçirilməlidir.

Tortu məhluldan ayırın və soyuducuda maya kimi saxlayın. Maye jele sobaya qoyulur və davamlı qarışdırmaqla orta istilikdə qaynadılır. Bir qaynağa gətirin, bir neçə dəqiqə bişirin, ədviyyatlar əlavə edin, sonra ocaqdan çıxarın, sərinləyin və qəliblərə tökün.

Qatılaşdıqda, jele qalınlaşır, pudinqin tutarlılığını alır. Bal, şirin şərbət və kəsmiklə istifadə edə bilərsiniz.

Kissel albalı giləmeyvə, yulaf ezmesi, nişasta, şəkər və sudan hazırlanır. Əvvəlcə taxıl əvəzinə bütöv yulaf istifadə olunurdu, lakin indi taxıldan istifadə etmək daha rahatdır.

Beləliklə, əvvəlcə bir stəkan giləmeyvə götürün və onları toxumdan ayırın. Pulpa kənara qoyulur və sümüklər jele hazırlanacaq suya batırılır. Albalı yuxuya düşür 1/3 fincan şəkər və qarışdırın. Giləmeyvə bir az dayanmalı və suyu verməlidir.

Bu vaxt, sümükləri iki stəkan su ilə tökün və atəşə qoyun. Yarım stəkan yulaf ezmesi əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və beş dəqiqə bişirin. Yarım saat dəmlənməsinə icazə verirlər, sonra yarıqlı bir qaşıq köməyi ilə sümükləri və yulaf tortunu çıxarırlar, artıq onlara ehtiyac qalmayacaq və maye bir ələkdən süzülür.

Şirədən ayrılan pulpa üç dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra onu çıxarmaq və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə gruel vəziyyətinə qədər əzmək lazımdır. Bu albalı kütləsi yenidən suya endirilir və qaynadılır.

Yulaf ezmesi ilə pendir topları

Çox vaxt jele müstəqil yemək və ya içki kimi xidmət edir. Ancaq yulaf jeli ilə kəsmikdən dadlı bir desert bişirmək olar.

Bunu etmək üçün götürün: irmik - üç daha çox qaşıq, yarım kilo kəsmik, şəkər - 50 qram, bir çanta vanilin, bir yumurta, yulaf ezmesi - 1/3 fincan və yarım litr su.

Birincisi, lopa jele adi şəkildə qaynadılır: su ilə tökülür, israr edir, süzülür və qaynadılır. Sonra soyuducuda israr edin. Bu vaxt pendir toplarını hazırlayın. Kəsmik irmik, vanil, duz və yumurta ilə hamarlanana qədər sürtün. Yarım saatdan sonra irmik şişəcək və kompozisiya düzgün şəkildə tutulacaq.

Çuğundur və gavalı ilə

Bu yemək yanan kompleks pəhrizdə istifadə olunur əlavə yağ. Onun effektivliyi bir çoxları tərəfindən sübut edilmişdir müsbət rəy diyetlərinə jele daxil edən qadınlar.

Bir stəkan yulaf ezmesi, orta ölçülü çuğundur, altı ədəd çubuqlu gavalı, bir litr su, dadmaq üçün duz lazımdır.

Çuğundurların qabığı soyulur və incə sürtgəcdən sürtülür. Gavalı isladılır, yuyulur və kiçik parçalara kəsilir. Gavalı və yulaf ezmesi, çuğundur tavaya endirilir, su ilə tökülür, duzlanır və təxminən 25 dəqiqə qaynadılır.

Bulyon süzülür, tort mayedən ayrılır və soyudulur. İçki nanə, reqan və reyhan ilə verilir. İçmək tövsiyə olunur dərman tərkibi gecə üçün. Aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin edir və bədəni faydalı maddələrlə doldurur.

Alınan bütün içkilərdən terapevtik istifadə, yulaf jeli ən faydalıdır. Fayda və zərər bu məhsul həkimlər və dietoloqlar tərəfindən ətraflı öyrənilmişdir. Nəticədə jele bir hissəsi oldu effektiv müalicə bir sıra ümumi xəstəliklərə qarşı.

Müsbət nəticələr əldə etmək üçün içkini daim istifadə etmək, dayanmamaq və davam etmək tövsiyə olunur tibbi terapiya daha uzağa.

Yulaf ezmesi jelini necə bişirmək olar, aşağıdakı videoya baxın.

Boz əsrlərin dibindən bizə əcdadlarımızın xalq müdrikliyi gəlib çatmışdır – yemək həm də dərmandır! Sağlam olub-olmayacağıq, uzun müddət və uzun illər yaşayıb-yaşamayacağıq, bu, daha çox özümüzdən, həyatımızın keyfiyyətindən və düzgün qidalanmağımızdan asılıdır.

Rus həkimimiz Vladimir Kirilloviç İzotovun reseptinə əsasən hazırlanan yulaf jeli bədən üçün əla ümumi tonik, profilaktik və müalicəvi agentdir - adi yeməklər sağaldıqda və canlılıq verəndə məhz belədir!

Bu gün biz yulaf ezmesi jellyinin faydaları və zərərləri haqqında danışacağıq, siz İzotov yulaf jeli bişirməyi öyrənəcəksiniz.

Qədim dövrlərdən bəri Rusiyada duzlu yulaf atalarımız tərəfindən ömrü uzadan müalicəvi qida kimi istifadə edilmişdir. Hətta Domostroyda yulaf jeli resepti orijinal rus yeməyi və kulinariya sənətinin şah əsəri kimi təsvir edilmişdir, ona istinadlar köhnə monastır kitablarında qorunub saxlanılmışdır.

Uzun müddətdir ki, xaricdə möcüzəli kisselin hazırlanması haqqında tamamilə heç nə məlum deyildi. Və yalnız 1992-ci ildə həkim V. K. İzotov təbii və tamamilə patentləşdirdi və əsaslandırdı. təhlükəsiz yol bərpa, təkmilləşdirilmiş və yeni resept, yastıqlı müasir bilik- İzotovun dərmanlı yulaf jeli.

Kissel əsl rus içkisidir

İzotov Vladimir Kirilloviç — namizəd tibb elmləri, öz həyat təcrübəsi ilə yulaf jelesinin müalicəvi gücünü yaşamış rusiyalı virusoloq. Məsələ burasındadır ki, həkimin başına bədbəxtlik gəlib, onu ensefalit gənəsi dişləyib.

Dişləndikdən sonra və uzunmüddətli müalicə onun fəsadları var idi və ciddi problemlər sağlamlıqla və bir sıra xəstəliklər ortaya çıxdı: metabolik pozğunluqlar, urolitiyaz, hipertoniya, ürək-damar xəstəliyi, eşitmə pisləşdi və yeni dərmanlar qəbul edərkən allergiyaya səbəb oldu.

Vladimir Kirilloviç xalq müdrikliyinə müraciət etdi, xilasını axtarmağa başladı xalq təbabəti. O, yulaf jeli üçün köhnə rus reseptini tapmağı bacardı, onu təkmilləşdirdi və 8 il ərzində hər gün müalicəvi içki qəbul etdi. Alternativ müalicə gətirdi müsbət nəticələr- immunitet güclənir və xəstəliklər geri çəkilir.

İndi İzotovun dərman yulaf jeli geniş dairələrdə tanınır, layiqli populyarlıq qazanır və tanınır. ənənəvi tibb. Bu gözəl içki gündəlik qəbul, bədənə müsbət təsir göstərir və hətta olduğu hallarda da sağalmağa kömək edir ənənəvi müalicə səmərəsiz olduğu ortaya çıxdı.

İzotovun yulaf jeli - faydaları və zərərləri

1. Bu gözəl içkinin tərkibinə vitaminlər daxildir: A, PP, E, B qrupu, lesitin, amin turşuları. Uğurla tamamlayın faydalı kompozisiya zülallar, nişasta, lizin, xolin, minerallar: flüor, dəmir, kalium, maqnezium və s.
2. İzotovun reseptinə uyğun olaraq yulaf ezmesi jeli qəbul edən hər kəs, xüsusən də 50 yaşdan yuxarı insanlar, nəzərəçarpan yaşlanma əleyhinə təsirini qeyd etdilər. Həyati aktivliyin səviyyəsi yüksəlir, qocalma prosesi ləngiyir, insan daha aktivləşir və xeyli cavan görünür. Bu, İzotovun jelesinin təbii və çox güclü bioloji stimullaşdırıcı olması ilə bağlıdır.
3. Artan fiziki və zehni performans xroniki yorğunluq.
4. Möcüzə - kissel mədə və əksər xəstəliklərin müalicəsi ilə mükəmməl mübarizə aparır həzm sistemi, bədəni toksinlərdən və nəticələrdən təmizləyir zərərli təsir nikotin və spirt.
5. Bədəndə metabolik prosesləri yaxşılaşdırmağa kömək edir, nizama salır sinir sistemi.
6. Fermentlərin, antikorların və hormonların istehsalını təşviq edir, toxumaların bərpasında, bərpasında iştirak edir, böyüməsini stimullaşdırır.
7. Ürək və damarların işinə yaxşı təsir edir, qan laxtalanmasının qarşısını alır, qanı təmizləyir və keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
8. Adrenal bezlərin işini stimullaşdırır və yaxşılaşdırır, artrit, allergiyanın müalicəsində kömək edir.
9. Qaldırır müdafiə qüvvələri bədən və toxunulmazlıq, bir çoxunun öhdəsindən gəlməyə kömək edir yoluxucu xəstəliklər və herpes virusları.
10. Gücləndirir sümük toxuması, dişlərin, sümüklərin, dırnaqların və dişlərin sağlamlığını təmin edir. Yulaf ezmesi jele qəbulu osteoporoza qarşı yaxşı bir profilaktika olacaq.
11. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və dərinin sağlamlığına və vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.

İzotovun yulaf jeli hər hansı bir istifadə üçün təsdiqləndiyini xüsusilə qeyd etmək lazımdır yaş kateqoriyası, zərər vermir və heç bir əks göstəriş yoxdur.

İzotovun yulaf jeli - faydası nədir?

Möcüzə - jelly güclü var müalicəvi güclər və unikal müalicəvi effekt:

• Xolesterol səviyyəsini azaldır;
• qəbizliyi aradan qaldırır.
• maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və bu, artıq çəki azaltmağa kömək edir;
• immunitet sistemini gücləndirir;
• təmin edir həyat qüvvəsi və enerji;
• bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir;
• safra keçidini yaxşılaşdırır;

• aradan qaldırır iltihabi proseslər;
• insan orqanizmini təmin edir əsas vitaminlər və minerallar;
• qocalma prosesini ləngidir və ömrü uzadır.

İzotovun yulaf jeli - addım-addım resept

Real olmaq üçün müalicəvi məhsul, bir neçə mərhələdən keçməliyik.

Mərhələ 1. Yulaf konsentratı və fermentasiya

Bu, şəfalı jele hazırlanmasında ən ilk və vacib mərhələdir, diqqətlə oxuyun və hərəkətlərin ardıcıllığını və nüansları müşahidə edərək, təsvir edildiyi kimi hər şeyi edin.

Tərkibi:

• Yulaf ezmesi "Hercules" - 3 stəkan (300 qram);
• bir qəhvə dəyirmanında qaba üyüdülmüş və ya əzilmiş yulaf - 8 yemək qaşığı;
• qaynadılmış və soyudulmuş su - 2 litr;
• kefir və ya turş süd - 100 qram.

Yulaf ezmesi alın yaxşı keyfiyyət, əlavələr olmadan, mümkün qədər təbii. Böyük lopaları bir qəhvə dəyirmanı ilə üyütmək lazımdır ki, onlar qaba un kimi olsun.

Qeyd!

lopa fast food və qida fabrikinin şəraitində emal olunanlar uyğun deyil, çünki emal zamanı hamısını itirirlər faydalı material və vitaminlər.

Turşu üçün suyun qaynadılması və "təzə süd" temperaturuna qədər soyudulması lazımdır.

5 litrlik bir şüşə götürün və içinə qəhvə dəyirmanında 300 qram yulaf ezmesi tökün. Kavanozun 3/4 hissəsini dolduracaq qədər hazırlanmış su ilə doldurun. Bir az daha kiçik bir banka götürə bilərsiniz, 3 litr, lakin nəzərə alınmalıdır ki, turş xəmirinin fermentasiyası zamanı karbon qazı əmələ gəlir, kütlə qalxacaq və bunun üçün yer lazımdır.

Fermentasiya prosesini yaxşılaşdırmaq üçün bankaya 8 xörək qaşığı təbii qaba yulaf (taxıl qəhvəçəkəndə üyüdülə bilər) və yarım stəkan kefir əlavə edin. Kefir əvəzinə adi turş süd qəbul edə bilərsiniz, daha da yaxşı və sağlam olacaq.

Sıxlıq tələbinə əməl edərək bankanın ağzını qapaq ilə örtürük. Bununla birlikdə, fermentasiya zamanı karbon qazının sərbəst buraxılacağını xatırlamaq lazımdır. Buna görə də bankaya şərab hazırlamaq üçün istifadə olunan rezin əlcək və ya qapaq qoymaq olar. Karbon dioksidə çıxış yolu vermək.

Kavanozu işıqdan qorumaq lazımdır, ona görə də onu parça və ya qalın kağız örtüyü ilə örtün. İşığa məruz qalma içkinin faydalı komponentlərini məhv edən reaksiyalara səbəb olduğundan, iz elementləri və vitaminlər itirilir.
indi 1 - 2 gün fermentasiya üçün bir banka qoymaq lazımdır, isti yerə qoymağınızdan əmin olun. Evinizdə soyuqdursa, onu radiatora və ya mətbəxə, sobaya yaxın qoyun. Fermentasiya üçün optimal temperatur: 22 - 28 dərəcə.

Yaxşı və yaxşı bir fermentasiya əlaməti süspansiyonda ayrılmadır və siz baloncukların görünüşünü görəcəksiniz.

İki günlük fermentasiya keçdikdən sonra qarışığı adi bir ələkdən və ya süzgəcdən süzürük. Əvvəlcə ayrı bir bankaya tökün artıq maye, və yulafları süzgəcdə yuyun.

Bu aşağıdakı kimi edilir: kiçik hissələrdə bir süzgəcə soyuq su tökün. qaynadılmış su, və məzmunu aktiv şəkildə qarışdırın. Boşaldılmış maye də ayrı bir bankaya yığılmalıdır.

Mərhələ 2. Filtrləmə və konsentratın bərpası

İki günlük fermentasiya keçdikdən sonra qarışığı adi bir süzgəcdən süzürük (bir ələk də uyğundur): bu mərhələdə əvvəlcə artıq mayeni ayrı bir bankaya boşaltın.

Sonra turş xəmirdən yulaf ezmesini yuyuruq. Bunun üçün turş xəmiri süzgəcdən bankaya keçirib soyuqla doldururuq qaynadılmış su(bir az su), yaxşı silkələyin və yenidən süzgəcdən süzün. Süzülən mayeni ayrı bir bankaya yığırıq.

Yulaf ezmesini atmağa tələsməyin, sağlamlığınızın gözəlliyinə xidmət etsin: turş xəmir lopaları xəmir və ya dənli bitkilərə əlavə oluna bilər, yulaf peçenyeləri bişirilir.

İki qutu filtrat aldıq, onları qapaqlarla örtün və 16 saat qoyun. Bu müddət ərzində mayenin ayrılması baş verəcəkdir. üst diqqətlə qurudulmalı və ya rezin boru vasitəsilə sorulmalıdır.

Əsl sağlam yulaf kvası aldıq və siz artıq içə bilərsiniz - o, bədən üçün də çox faydalıdır, susuzluğu mükəmməl yatırır və bir neçə gün soyuducuda saxlanılır.

Həm də 2 qutu yulaf ezmesi konsentratı aldıq, ondan İzotovun müalicəvi yulaf jeli hazırlanır. Bəzi mənbələr müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduqları üçün onların bir-biri ilə qarışdırılmasına ehtiyac olmadığını iddia edirlər.

Durulamadan daha zəngin konsentrat yaxşı müalicə edir:

• Qastroduodenit ilə yüksək turşuluq və qastrit;
• pankreatit.

Yuyulmaqla əldə edilən konsentrat aşağıdakıların müalicəsi üçün daha uyğundur:

• Disbakterioz;
• hipertansiyon;
• aşağı və normal sekresiya mədə.

Yulaf konsentratı üç həftədən çox olmayan soyuducuda və ya zirzəmidə saxlanılmalıdır.

Mərhələ 3. Yulaf ezmesi jele İzotovun hazırlanması

Yemək bişirmək üçün əsas tərkib hissəsi turş xəmirdir - istehsal prosesi yuxarıda təsvir olunan yulaf konsentratıdır. hazırlıq mərhələləri.
Tərkibi:

• Yulaf xəmiri - 5 - 7 yemək qaşığı;
• yağ (zeytun, yağ, günəbaxan), bal - dadmaq və arzu etmək;
• su - 2 stəkan.

Şəfalı jele hazırlamaq üçün çox sadə addımları yerinə yetirməliyik:

1. Yulaf konsentratını götürün, kiçik bir qazana qoyun və iki stəkan qaynadılmış su tökün. Su soyudulmalıdır.
2. Yaxşı qarışdırın və qazanı sobaya qoyun, qarışığı bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın. Tərkibini bir qazanda qarışdırmağı unutmayın.
3. Jelenin qatılaşdığını görəndə hazırdır. Bir az kərə yağı ilə süfrəyə verilir, şirin sevgilisinizsə, bir az təbii bal əlavə edə bilərsiniz.

Necə istifadə etməli

Ən çox ən yaxşı vaxt dərman jele istifadəsi üçün - səhər. Yaxşı bir sağlamlıq nəticəsi əldə etmək üçün müntəzəm qəbul etməlisiniz. Hər səhər səhər yeməyi deyil, yemək tövsiyə olunur:

• İzotovun reseptinə görə yulaf jeli - 200 qram;
• bir dilim çörək, çovdar ola bilər - 100 qram;
• kərə yağı və ya zeytun - 1 xörək qaşığı;
• bal isteğe bağlıdır, şirini sevənlər üçün. Qurudulmuş meyvələr və ya təzə giləmeyvə.

İzotov yulaf jeli əlavəsiz, heç bir dadı yoxdur, buna görə də onu yaxşılaşdıra bilərsiniz dad keyfiyyətləri, ona quru meyvə və ya giləmeyvə parçaları, bal, bir az yağ və ya bir çimdik duz əlavə edin. Hamısı seçimlərinizdən asılıdır.

1. Kissel ən yaxşı isti halda istehlak edilir.
2. Növbəti dəfə, jele ilə səhər yeməyindən sonra, üç saat sonra yeyirik.
3. Yulaf jelesini gecə qəbul etmək tövsiyə edilmir, çünki o, canlılığı artırır, enerji və ton verir, buna görə də yuxuya gedə bilməyəcəksiniz.

Arıqlamaq üçün yulaf ezmesi jeli

Yulaf ezmesi jellyinin köməyi ilə itirə biləcəyiniz çox geniş yayılmışdır artıq çəki və arıqlayın. Ancaq bütün sağlamlıq faydalarına baxmayaraq, bu içki təkbaşına artıq çəkini azaltmır.

Ancaq bütün bunlardan sonra bir çox insanlar bunun əksinin edildiyini iddia edir və əmindirlər ki, içki onlara arıqlamağa kömək edən bu möcüzədir. Arıqlamağın əsl sirri nədir?

Fakt budur ki, yulaf jeli, minimum kalorili bir yemək və onu adi səhər yeməyi ilə əvəz etsəniz, gündəlik pəhrizinizdə kalorilərin sayını xeyli azaldacaqsınız və ümumilikdə qazanmayacaqsınız. çəki artıqlığı. Arıqlama effektinin sirri budur.

Bundan əlavə, içki bədəni toksinlərdən təmizləyir, artıq yağların udulmasının qarşısını alır, vitaminlər və faydalı maddələrlə doyurur - bütün bunlar rəqəminizə və rifahınıza çox müsbət təsir göstərir.

Sağlamlıq bizim ən böyük sərvətimizdir, onu qorumaq və saxlamaq lazımdır və İzotovun unikal müalicəvi jeli çox yaxşıdır təbii vasitə bu sizə uzun illər sağlam, güclü və enerjili olmağa kömək edəcək.

Söhbətimizin sonunda sizə baxmağı təklif edirəm: İzotovun yulaf jeli - video resepti.

Buna inanmaq olarmı bilmirəm, amma deyirlər ki, yulaf ezmesi ilk növbədə bizimdir, rus xalqı və İzotovun uzunömürlülər üçün möcüzəvi yeməyini məhkəməyə təqdim edənə qədər əcnəbilər bu barədə heç nə bilmirdilər. Resept Domostroyda yeddi qatlı kulebyaka və nərə balığı qulağı kimi kulinariya sənətinin şah əsərləri ilə birlikdə verilir.

Rusiyada duzlu yulaf çoxdan müalicəvi bir vasitə kimi tanınır sağlam qida, dalağı müalicə etdilər və ondan gələn jele dalaq adlanırdı. Müəllifliyə gəlincə, onda nağılların kolleksiyaçıları var. Məsələn, M. Afanasyev rus dilini toplayıb Xalq nağılları və öz adı ilə nəşr etdi. Bir virusoloq olan İzotov jele hazırlamaq üçün müxtəlif üsullar topladı, öyrəndi, optimallaşdırdı və patentləşdirdi.

İndi - biznesə.

Yulaf ezmesi jelly İzotovun müalicəvi təsiri

Bu gözəl məhsul əsl müalicəvi eliksir, müstəsna faydalı qidadır. O, daxil edilməlidir sağlam pəhriz qidalanma. Müxtəlif xəstəliklərə kömək edir.

O, öd kisəsi, qaraciyər, mədəaltı vəzi, mədə (xora daxil olmaqla) xəstəliklərində və demək olar ki, bütün digər "həzm" diaqnozlarında istifadə edilməlidir.

Kissel maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, immunitet sistemini, performansını və rifahını gücləndirir.

Xoleretik və antimikrobiyal təsir göstərir, bədəni toksinlərdən tez təmizləyir. Qısa müddət ərzində uzun illər xroniki qəbizliyi sağaldır.

Ateroskleroz, hipertoniya və şəkər xəstəliyinə də faydalıdır, qan laxtalarının əmələ gəlməsini maneə törədir, edir.

Ürək böhranı və digər dərmanlarla müalicəsi çətin olan xəstəliklərdən sonra tez ayağa qalxır. Onun hərəkət mexanizmi tam başa düşülmür, bəlkə də jele hər şeyi qaydasına salır hüceyrə səviyyəsi və bədənin özünü sağaltma prosesinə başlayır.

Bioloji stimullaşdırıcı olan yulaf jeli qocalma prosesini ləngidir, dözümlülüyü, performansı və bədən tonunu artırır. İnsan bədəndə yüngüllük hiss etməyə başlayır, beyin fəaliyyəti yaxşılaşır. Məhsuldan istifadənin uzunmüddətli təcrübəsi onun uzunömürlülüyü təmin etdiyini sübut etdi, sirləri həmişə maraqlıdır.

Kissel İzotovun heç bir əks göstərişi yoxdur, həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Davamlı effekt əldə etmək üçün yalnız bir şərt var - müntəzəm istifadə: Hər gün səhər yeməyində yemək məsləhətdir.

Dr. İzotovun hadisə tarixi və bərpası

Elə oldu ki, əziyyətdən sonra gənə ensefaliti Vladimir Kirilloviç bir sıra ciddi xəstəliklər əldə etdi: işemik xəstəlikürək, aritmiya, hipertoniya, eşitmə itkisi, urolitiyaz. Müalicə nəinki rahatlama gətirmədi, həm də xəstəliklər siyahısına əlavə edildi dərman allergiyası. Nə vaxtsa vəziyyət çox çətinləşdi və mən təcili çıxış yolu axtarmalı oldum. Yalnız yulaf jeli ilə daha yaxşı oldu. Demək olar ki, intuitiv olaraq, İzotov təkmilləşdi xalq resepti. Sonra gündəlik istifadənin 8 illik təcrübəsi və demək olar ki, tam bərpası oldu.

Yulaf ezmesi jelly İzotovun tərkibi

Kissel tərkibində nişasta, zülallar, həyati vacib amin turşuları (lizin, xolin, lesitin, triptofan, metionin və s.), B vitaminləri (B1, B2, B6), E, ​​A və PP; minerallar (dəmir, flüor). Bu kompozisiya yulaf ezmesi jelini ən çox təsnif etməyə imkan verir faydalı məhsullar qidalanma, xüsusilə yaşlılar üçün.

Doktor İzotovun jele resepti

Birincisi, bir yulaf konsentratı hazırlamalısınız və burada ardıcıllığa və nüanslara riayət etmək vacibdir.

Fermentasiya

Bizə 5 litrlik şüşə qab lazımdır. İçinə 3 litr əvvəlcədən hazırlanmış su tökün (qaynadın və "rahatlıq" temperaturuna qədər sərinləyin, yəni təzə süd). Bu suya yarım kilo Hercules və yarım stəkan kefir əlavə edin. Biz onu sıx bağlayırıq, qalın kağızla (yayda) bükürük və ya batareyanın yanına (qışda) qoyuruq. Bu qarışığı 1-2 gün mayalanmaya buraxın. Fermentasiya prosesini yaxşılaşdırmaq üçün Hercules lopasına 10 xörək qaşığı əzilmiş yulaf ezmesi əlavə edə bilərsiniz (dəyirmanda və ya qəhvəçəkəndə qaba üyüdülənə qədər üyüdün). Fermentasiyanın aktiv olduğunu necə bilirik? Süspansiyonun bütün qalınlığında kabarcıklar görünməlidir və təbəqələşmə başlamalıdır. Fermentasiyanı 2 gündən çox davam etdirməyin, bu jele dadını pisləşdirir

filtrasiya

Fermentasiya prosesi başa çatdıqdan sonra qarışıq süzülməlidir. Bunun üçün bir filtr və bir qab hazırlayırıq. Diametri 2 mm olan deşikləri olan adi bir süzgəc bir filtr kimi mükəmməldir və başqa bir 3 litrlik şüşə qab bir çəngəl kimi xidmət edəcəkdir. Yulaf ezməsinin süspansiyonu süzgəcdən keçərək çəngələ keçirilməlidir. Filtrdə daim qalın bir çöküntü yığılacaq, bu da bir axan ilə yuyulmalıdır soyuq su(Mən oturmuş qaynadılmış istifadə edirəm), kiçik hissələrdə, güclü qarışdıraraq. Buna bənzər bir şey düşünün: süspansiyonu yuyduğunuz maye orijinaldan üç dəfə çox olmalıdır. Filtrdə laxta qalacaq, onu atmayın. Onu itlərə verin, onlar üçün bu, əsl ləzzətdir.

Filtrat müalicəsi

Beləliklə, filtrat çənə yığılmışdır. 15-18 saat buraxırıq. Məhz bu müddətdən sonra bir-birindən aydın şəkildə ayrılmış 2 təbəqəni görəcəyik: yuxarısı maye, aşağısı isə boş ağ çöküntüdür. Üst təbəqə rezin boru ilə çıxarılmalıdır. Dibinə gəldikdə, bu, hər şeyin başladığı yulaf konsentratıdır. Bizə jele hazırlamaq və fermentasiya prosesini aparmaq üçün lazım olacaq.

Konsentrat anbarı

Yaranan konsentratı bir neçə kiçik şüşə bankaya köçürür, bağlayır və soyuducuya qoyuruq. Orada düz 21 gün saxlanıla bilər, elə bir müddətdir ki, ondan istifadə etməliyik. Jelly hazırlamaq üçün 5-10 xörək qaşığı konsentratdan istifadə edəcəyik və fermentasiyanı təşkil etmək üçün kefir yerinə yulaf ezmesi sulu süspansiyonuna 2 xörək qaşığı turş xəmir əlavə edin.

Yulaf ezmesi bişirmək

İndi bir neçə qaşıq konsentrat götürün: "qala" üçün seçiminizdən asılı olaraq 5 ilə 10 yemək qaşığı lazımdır. Onları 2 stəkanda qarışdırın soyuq su, taxta qaşıqla davamlı qarışdıraraq, az odda qaynadın və sonra daha 5 dəqiqə bişirin.Ən sonda dadına görə duz əlavə edin və kərə yağı (yağ və ya tərəvəz, istədiyiniz və ya edə bilərsiniz). Sağlamlıq üçün sərinləmək və yemək qalır.

İstirahət məqsədləri üçün İzotovun jelesini səhər səhər yeməyində qəbul etmək tövsiyə olunur (səhər yeməyi əvəzinə daha yaxşıdır). 200 q jele üçün 100 q qara çovdar çörəyi əlavə edin. Gecə yeməyin, çünki jele canlandırır və yuxusuzluğa səbəb ola bilər. Həm də gələcəyə hazırlaşmağa dəyməz. Hər gün təzə yeməyə üstünlük verilir. Sağlam olun!

Yulaf ezmesi jelesinin tərkibində təbii probiotik keyfiyyətlərə malik fermentasiya prosesində iştirak edən aktiv bakteriyalar var. vitamin kompleksi və vacib mikroelementlər. Rusiyada duzlu yulaf ezmesi jeli Qədim dövrlərdən bəri bir çox xəstəliyə kömək edən dərman, şəfalı və çox sağlam qida kimi tanınır. Müasir ekspertlər hesab edirlər ki, yulaf jeli orqanizmin hüceyrə səviyyəsində özünü sağaltma, özünü sağaltma, özünü təmizləmə və cavanlaşma prosesinə başlayır və qocalma prosesini ləngidən, orqanizmin dözümlülüyünü və fəaliyyətini artıran bioloji stimullaşdırıcıdır. .

Yulaf jeli böyüklər, uşaqlar və yaşlılar üçün faydalıdır. Orucluq zamanı səhər yeməyi üçün hər gün bişirmək məsləhətdir.

Tərkibi:

Hercules yulaf ləpəsi;
təmiz su, qaynadılmış, isti;
qabığı çovdar çörəyi daha yaxşı fermentasiya üçün.

Mən məhsulları ölçməyi və çəkməyi deyil, hiss etməyi xoşlayıram.

Nənəm belə jele hazırlayırdı, qayınanam hələ də çoxsaylı və uzun oruclarda bişirir. Bu, təkcə faydalı deyil, həm də çox faydalıdır dadlı yemək, baxmayaraq ki, əvvəlcə jele çox cəlbedici, boz, jelatinli görünür və dadlı ola bilməz.

Fermentasiya.
Mən yulaf ezmesini bir litrlik bankaya demək olar ki, çiyinlərə qədər tökürəm və bir az isti qaynadılmış ilə tökürəm. içməli su. Su təxminən iki barmaq eni ilə yulaf ezmesini örtməlidir. İlk dəfə yulaf jele bişirəndə dənli qaba kiçik bir parça çovdar çörəyinin qabığını əlavə edib suya batırırıq. Kavanozu təmiz bir dəsmal və ya salfetlə örtün.
Bu kavanozu fermentasiya üçün iki və ya üç gün isti yerdə buraxırıq, çörəyin çovdar qabığı fermentasiya prosesini sürətləndirəcək və daha yaxşı hala gətirəcəkdir. İstilik batareyaları söndürüldükdə, yemək hazırlanan sobanın yanında fermentasiya üçün bir banka yulaf jeli saxlaya bilərsiniz.

Gərginlik.
Fermentasiya zamanı yulaf ləpələri şişir, həcmi artır, xoş çörəkli ətir əldə edir, çox iştahaaçan olur. Fermentasiya prosesindən sonra yulaf ezmesi maye boşaldılmalıdır. Çörək qabığını çıxarıram, şişmiş yulaf ezmesini süzgəcdən və ya süzgəcdən süzürəm. Süzdükdən sonra qalan yulaf əzməsinin içinə bir az isti içməli qaynadılmış su tökün ki, bütün mövcud lopa qarışdırarkən yuyulsun, kütləni qarışdırın və mayeni yenidən süzün.

Mən yulaf ezmesi fermentasiyasından sonra əldə edilən bütün mayeni bir litr bankaya tökürəm, qapaq ilə bağlayır və soyuducuya qoyuram. Mən adətən jele hazırlamaq üçün 1,5 litr yulaf ezmesi mayesini alıram və süzüb çıxardıqdan sonra yulaf ezmesi tortu təxminən 1 stəkandır.
Qalan yulaf ezmesi Mən heç vaxt atma, müxtəlif kulinariya və kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.

Yulaf ezmesi bişirmək.
Özünüz üçün bişirmək üçün yulaf ezmesi jeli, Mən bankanı soyuducudan çıxarıram və bu bankanın içindəkiləri qaşıqla diqqətlə qarışdırıram, çünki 2 qata bölünür: şəffaf maye və qalın ağ çöküntü. Mən lazım olan miqdarda yulaf mayesini, təxminən bir stəkan kiçik bir qazana tökürəm. Odun üstünə qoyuram və yulaf ezmesi qalınlaşıb qaynamağa başlayana qədər daim qarışdıraraq bişirirəm. Yulaf ezmesini bir qaynağa gətirərək dərhal oddan çıxarıram. yemək yeməyi xoşlayıram yulaf ezmesi jeli isti. Jelly sıxlığı yulaf ezmesi yuyulması üçün istifadə olunan suyun miqdarından çox asılıdır. Mənim jelem kifayət qədər qalındır və mən onu qaşıqla yeyirəm.

Zövqdən asılı olaraq yulaf ezmesi jeli yalnız isti deyil, jele kimi soyuq da verilə bilər. Bunun üçün kiçik qablara tökülür, soyudulur və soyuducuya qoyulur. donmuş yulaf ezmesi jeli istənilən bitki yağı, şərbət, mürəbbə, bal və ya dənəvər şəkər əlavə edərək dadmaq üçün kəsib yeyin. Bu olduqca sadədir yulaf ezmesi resepti və hətta bizim dövrümüzdə monastırlarda çox məşhurdur.

Uzun illər təcrübə yulaf ezmesi jeli sağlamlığa kömək etdiyi sübut edilmişdir cavanlaşma, uzunömürlülük, güc və enerji verir, beynin, bağırsaqların və bütövlükdə bütün insan orqanizminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Mən heç vaxt atmıram yulaf ezmesi jele hazırlamaqdan qalan tort. Nə bişirmək yulaflı tortdan: İstənilən çörəkçilikdə istifadə edə bilərsiniz tort, yulaf peçenyesi, çörək, hash qəhvəyi, tortilla və ya pancake. Sıxılmış yulaf ezmesini heyvanlara və ya quşlara bəsləyə bilərsiniz. Və kimi istifadə edilə bilər Bədən skrabı və ya kimi dərini cavanlaşdıran maska.

buğda unu 200 q;
yulaf jeli, tort, 1 stəkan hazırlamaqdan qalan yulaf ezmesi;
şəkər 100 q kərə yağı 100 q və ya 0,3 stəkan bitki yağı;
çiy toyuq yumurtası, 3 ədəd;
xama 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
qabartma tozu 1,5 tsp;
üyüdülmüş darçın 1 çay qaşığı;
qızılgül ləçəkləri, üyüdülmüş 1 çay qaşığı;
vanil şəkər 1 paket;
2-3 alma, kiçik parçalara kəsin və şəkər və 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın ilə qarışdırın;

Alma qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Alma dilimlərinə şəkər tozu və darçın səpin, qarışdırın və 1 saat buraxın. Almalar şirə verəcək, bu suyu süzmək lazımdır və içmək olar, çox dadlıdır.

Kərə yağı bir qaba qoyun və aşağı istilikdə əridin. Mən yumşaldılmış yağa şəkər tökdüm və hər şeyi qarışdırdım, sonra yumurta və tort əlavə etdim, yəni. şişmiş yulaf ezmesi və yenidən qarışdırın. Unu, qabartma tozunu və qalan məhsulları tökdüm, xəmiri yaxşıca qarışdırdım.

Xəmir qalın sıyıq kimi görünməlidir. Bir tort kalıbını yağlayın bitki yağı, qızdırın və xəmirin bir hissəsini ora qoyun, üzərinə bir təbəqə alma qoyun. Bütün almaları düzürük və yulaf xəmirinin səthinə bərabər paylayırıq. Qalan xəmiri alma dilimlərinin üzərinə yayın.

Mənim adi dəyirmi qızartma qabım var, bu da muffin bişirmək üçün çox uyğundur. Xəmir qəlibin hündürlüyünün yarısından bir qədər çoxunu tutmalıdır, çünki bişirmə zamanı keks bir az qalxacaq. Bişirmək alma ilə yulaf ezmesi tortu sobada 180 dərəcədə təxminən 50 dəqiqə. Tortun hazırlığını nazik taxta çubuqla yoxlayırıq.

Bu yulaf tortunu bişirərkən almaları istənilən giləmeyvə ilə əvəz edə bilərsiniz, məsələn, təzə moruq.

Alma və kişmiş ilə yulaf ezmesi peçenyeləri, yulaf ezmesi jellyindən tortdan

Xaşxaş toxumu və qoz-fındıq, alma və kişmiş ilə ləzzətli və doyumlu yulaf peçenyeləri.

Yulaflı alma peçenyesi üçün inqrediyentlər:
100 q kərə yağı;
0,5 stəkan şəkər;
2 yemək qaşığı uyğun və ya çiçək siropu;
2 yumurta;
0,5 stəkan un;
1 çay qaşığı qabartma tozu;
1 stəkan yulaf ezmesi tortu;
2-3 orta alma;
1/4 fincan kişmiş;
Bir çimdik darçın.

Pişirmə:
Üzümü yuyuruq və 5 dəqiqə çox deyil, buxar edirik isti su qida maddələrini saxlamaq üçün. Üzüm yumşalanda suyunu süzürük, siz də kişmiş suyu içə bilərsiniz, kişmişin özü kimi ürəyə faydalıdır.

Yumşaq kərə yağı bir qaşıq ilə şəkərlə sürtülür. Şərbət əlavə edib qarışdırın. Yumurta və unu qabartma tozu ilə əlavə edin, yenidən qarışdırın. Mənim alma, qabığı, qaba sürtgəcdə nüvəni və üçü kəsin.

Sonra yulaf ezmesi, kişmiş əlavə edin, rəndələnmiş alma və ləzzət üçün bir çimdik darçın. Yenidən yaxşıca qarışdırın. Yulaf ezmesi ilə yumşaq bir xəmir çıxır.

Çörək qabını qənnadı perqamenti ilə örtürük, təmiz günəbaxan yağı ilə yağlayırıq.
Əllərinizi su ilə isladın və xəmiri böyük qoz böyüklüyündə toplar düzəldin. Peçenyeləri bir çörək qabına paylayın. Yulaflı-almalı peçenyeləri 170-180C-də 30-35 dəqiqə bişənə qədər bişiririk.

Xəmir hazırlamaq üçün müxtəlif əlavələrdən istifadə edərək: toxum, xaşxaş toxumu, quru ərik, quru giləmeyvə, qoz-fındıq, hər dəfə çay üçün yeni ev peçenyeləri alacağıq, ətirli, sağlam və dadlı.

Yulaf ezmesi jele tortundan və ya yulaf ezməsindən pancake

Pişirmə zamanı qalan yulaf ezmesi və ya pomadan hazırlanmış pancake yulaf ezmesi jeli. Preslənmiş yulaf ezmesi, yəni. tort, yulaf jeli kimi sağlamlıq üçün də faydalıdır. Yulaf ezmesi jele tortundan pancake necə bişirilir.
Yulaf ezmesi jele hazırlamaq prosesində əldə edilən sıxılmış lopalardan pancake üçün resept.

Tərkibi:

Yulaf ezmesi jele hazırlandıqdan sonra qalan yulaf ezmesi, yəni. yaxşı sıxılmış tort;
buğda unu, miqdarı xəmirin hazırlanması zamanı müəyyən edilir;
bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
ağ gül ləçəkləri, yer - 1 çay qaşığı;
kətan toxumu - 1 çay qaşığı;
şüyüd və reyhan, təzə və ya qurudulmuş;
və ya
hil, yer - 1/4 çay qaşığı;
və ya
üyüdülmüş kimyon və ya keşniş - dadmaq üçün.
dadmaq üçün duz və şəkər.

Necə bişirilir yulaf ezmesi jelly əldə yulaf pancake:

Bütün maddələri birləşdirin və qalın bir xəmir yoğurun. buğda unu Xəmir əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər hissələrə əlavə edin.
Xəmiri bərabər hissələrə ayırırıq və hər birindən bir top düzəldirik, sonra onu düzəldirik və pancake düzəldirik.

Yaranan pancake bitki yağı ilə qızdırılan bir qabda qızardılır.
Əgər a yulaf ezmesi soyuducuda saxlanılır və fermentasiya davam edir, sonra pancake daha məsaməli və dadlı olacaq, çox tez yeyilir.

Bu, bəlkə də hamıya məlumdur. Bədəni toksinlərdən mükəmməl təmizləyir, əla antioksidantdır, həmçinin bədəni enerji ilə doldurur. Ancaq bu taxıldan adi sıyıqdan başqa, inanılmaz dərəcədə bişirmək olar faydalı jele. O, mədəni mükəmməl şəkildə əhatə edir və buna görə də mədə-bağırsaq traktının problemləri olan insanlar üçün sadəcə lazımdır. Yulafdan jele hazırlamaq üçün reseptlər aşağıda sizi gözləyir.

Yulaf ezmesi Kissel - Resept

Tərkibi:

• qaynar su - 3 stəkan;
• yulaf ezmesi - 200 q.

Bişirmək

Yulaf ezmesine qaynar su tökün və dörddə bir saat buraxın. Şişdikdən sonra onları ələkdən silib emaye qabına qoyuruq. Daha 3 stəkan əlavə edin ilıq su, kütləni kiçik bir atəşə qoyun və qarışığı qalınlaşana qədər qaynatın. Eyni zamanda, jele qarışdırmağı unutmayın.

Yulaf ezmesi jeli - resept

Tərkibi:

• yulaf lopaları - 300 q;
• isti su - 500 ml;
• qəhvəyi çörək qabığı - 30 q.

Bişirmək

Yulaf ezmesini isti su ilə tökün, qəhvəyi çörək qabığını əlavə edin və 2 gün isti yerə qoyun. Dövri olaraq kütlə qarışdırılmalıdır, kütlənin çox mayalanmamasına əmin olun. Hazır qarışıq bir az turşuluğa malik olmalıdır. Bundan sonra, mayeni boşaltın, bir az duz əlavə edin, qaynatın və budur - yemək hazırdır.

Kefirdə sadə yulaf ezmesi jeli - resept

Tərkibi:

• soyulmamış yulaf- 200 q;
• yulaf lopaları - 100 q;
• təzə az yağlı kefir - 200 q.

Bişirmək

Yulaf ezmesi və qabığı təmizlənməmiş yulafları bir şüşə qaba qoyun, kefirlə doldurun, yaxşı qarışdırın və isti yerdə təxminən bir gün dayanmasına icazə verin. Sonra süzülür, taxıl atırıq və qalan mayeyə 1,5 litr tökürük Təmiz su və qaynadın.

Suda yulaf ezmesi jeli - resept

Tərkibi:

• su - 2,5 l;
• yulaf lopaları - 500 q;

Bişirmək

Böyük bir bankaya yulaf ezmesi tökün. Orada otaq temperaturunda su tökün, qapaq ilə örtün və 2 gün qaranlıq yerdə qoyun. Bundan sonra, meydana gələn kütləni bir ələkdən süzürük, mayenin daha yaxşı axması üçün lopaların özləri bir qaşıq ilə basdırıla bilər. Tava altındakı çöküntü yandırılmaması üçün daim qarışdıraraq jele bişirin. Qaynadıqdan sonra dərhal oddan çıxarın. Dadmaq üçün soyudulmuş içkiyə bal əlavə etmək olar. Həmçinin, istəsəniz, əvvəlcədən buxarlanmış və doğranmış quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

Süddə yulaf ezmesi jeli - resept

Tərkibi:

• inək südü - 400 ml;
• şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• ani yulaf lopaları - 100 q;
• nişasta - 25 q;
• vanilin.

Bişirmək

Yulaf ezmesini dərin bir qaba tökün, onları tökün isti süd və 20 dəqiqə şişməyə buraxın. Bundan sonra qazanın üstünə 2 qat doka ilə örtülmüş bir ələk qoyuruq. Südü yulaf ezmesi ilə süzün. Kenarın sonunda qalan mayedən yulaf ezmesini birləşdirib sıxırıq və kənara qoyuruq. Ondan əla sıyıq bişirmək mümkün olacaq. İndi mayenin ümumi həcmindən təxminən 100 ml tökürük və içindəki nişastanı həll edirik. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın. Qalan süd ilə tavayı odun üstünə qoyuruq, içinə şəkər tökürük, vanilin əlavə edirik və qaynadıqdan sonra seyreltilmiş nişasta əlavə edirik, daim qarışdırırıq ki, topaqlar qalmasın. Qarışığı yenidən bir qaynağa gətirin və istiliyi minimuma endirin. Eynilə, qarışdıraraq, qatılaşana qədər jele bişirin. Sonra sərinləyirik, qablara və ya fincanlara tökürük. Üstünə şəkər səpin və desert kimi xidmət edin.