Mitä syödä munuaissairauden kanssa. Tattari krupenik raejuustolla

Munuaissairauden terapeuttinen ruokavalio helpottaa työtä parillinen elin. Tätä varten kulutettujen neste-, suola- ja proteiiniruokien määrää rajoitetaan. Diagnoosista riippuen munuaissairauden ruokavaliota muutetaan. Ravitsemusneuvoja ja näytevalikko voi antaa lääkäri tai ravitsemusterapeutti. Reseptit taulukolle numero 7 ovat saatavilla verkossa.

Ruokavalio, jossa on sairaita munuaisia, vähentää elimen kuormitusta. Kun munuaiset sattuvat, suolaa on rajoitettava, jotta nestettä ei kerry elimistöön. Tällainen patologia, kuten hydronefroosi, johtaa virtsan poistumisen rikkomiseen, jonka seurauksena munuaiset turpoavat, joten tässä sairaudessa suolahoito on erityisen tiukka. Taulukko 7, jota suositellaan virtsatieongelmista kärsiville, koostuu pääasiassa hiilihydraattiaterioista.

Munuaissairauksien ruokavaliohoidon periaatteet:

• Ruokavalion energia-arvo on 3500 kcal.
• Eläinproteiinien assimilaatioprosessissa ei pitäisi olla vaikeuksia. Siksi ruokavaliossa vain keitettyä kalaa tai vähärasvaista lihaa. Ensimmäiset ruoat valmistetaan ilman lihaa.
• Päivähinta suolaa rajoitetaan 5-7 grammaan Ruoka suolataan valmiina eikä kypsennysprosessin aikana.
• Munuaisten hoitoon on hyödyllistä käyttää: vesimelonit, kurkut, punajuuret, salaatti, melonit, luumut.
• Käytä hellävaraista lämpökäsittelyä. Vihanneksia voi syödä raakana. Hoitovalikko ei siedä mausteista, paistettua tai rasvaista.
• Ruokavalioravitsemus perustuu säännölliseen ruoan osittaiseen kulutukseen. Välipalat eivät ole toivottavia, hoito-ohjelman noudattaminen ja suunnilleen sama aikaväli aterioiden välillä voivat parantaa maha-suolikanavan toimintaa.
• Munuaisissa olevat suolat pesevät vesimelonit hyvin.
• Munuaissairauden ruokavalio kieltää kaiken alkoholin, jopa kuivan punaviinin. Kahvia on rajoitettu määrä.

Vähäproteiininen ruokavalio munuaissairaudessa on elintärkeä välttämättömyys, koska proteiinin hajoamistuotteet ovat erittäin vaikeasti erittyvät patologisessa tilassa.

Ruokavaliotyypit munuaissairauksiin

Kuvatut säännöt ovat hieman yleistettyjä. munuaisten ruokavalio voidaan säätää potilaan diagnoosin selvittämisen jälkeen:

• Pyelonefriitin yhteydessä kulutetun nesteen määrä kasvaa 2 litraan, sipulia ja valkosipulia voidaan syödä vähän.
• Kysta vaatii korostusta fermentoidut maitotuotteet- sinun on täydennettävä kalsiumia, joka huuhtoutuu pois toistuvasta virtsaamisesta.
• Kun naisten kystiitti pahenee, klo 16.00 jälkeen syödyn ruoan tulee sisältää vähintään kaloreita.
• ICD:ssä muodostuu 3 tyyppistä hammaskiveä, joista jokainen vaatii ravitsemuksellista lähestymistapaa:
  • Uraattien kanssa munuaisissa tarvitaan tuotteita, jotka alkalisoivat virtsaa - leipää, perunoita, hunajaa.
  • Fosfaatin ruokavaliohoito on päinvastainen kuin uraateille suositeltu. Uraatit muodostuvat hapan ympäristö, ja fosfaatit - emäksisessä, et voi juoda kivennäisvettä.
  • Oksalaattimunuaiskivien kanssa ei saa syödä suolahapoa, pinaatti, salaatinlehdet, kaakao ja suklaa ovat kiellettyjä, samoin kuin kaikki vihannekset ja hedelmät askorbiinihappo. Pääpaino on mustissa leivissä, kaurapuurossa ja tattari, vihanneksia.
• Munuaissyövässä ravitsemus valitaan potilaan tilan perusteella. Jos vaurioitunut elin on poistettava, potilaille, joilla on yksi munuainen, annetaan erittäin tiukka ruokavalio, jotta jäljellä oleva elin selviytyy kuormituksesta.
• klo hyvänlaatuiset kasvaimet munuaiset rajoittuvat rasvoihin.

Miten proteiini vaikuttaa munuaissairauksiin?

Proteiinien aineenvaihduntaprosessissa muodostuu typpiyhdisteitä, joita sairaiden munuaisten on vaikea selviytyä. Jotta kuormitus ei olisi niin raskas, määrätään vähäproteiininen ruokavalio. Tämän yhdisteen standardisaanti on jopa 50 g päivässä, annosta säädetään potilaan diagnoosin ja taudin vaiheen mukaan. Jos tämä Ensimmäinen taso sairauksia, tiukkoja rajoituksia ei ole, mutta niitä suositellaan paastopäivät. Remission aikana päivittäistä proteiinin saantia voidaan lisätä. Proteiiniton ruokavalio munuaissairaudelle on määrätty pahenemisajan ajaksi.

Mitä voit juoda?

Munuaissairaudessa kulutetun nesteen määrää valvotaan tiukasti. Diagnoosista riippuen päivittäinen normi on 600 - 2000 ml.

Ensimmäinen ruokalaji, mehut, kastikkeet, kvass kuuluvat myös tähän valikoimaan. Ylimääräinen neste saa sairaat munuaiset toimimaan tehostetussa tilassa kulumista vastaan. Siksi on tärkeää noudattaa ruokavaliota, juoda annettu annos pienissä kulauksissa. Kuivumista ei tarvitse pelätä, mikä tahansa hedelmä tai vihannes sisältää vettä, ja hyväksytyt normit huomioivat kehon päivittäisen tarpeen.

Mitä ei saa syödä ja mitä voi?

Paastopäivät

Erittyneen virtsan määrän lisäämiseksi, nitraattisuolojen poistumisen parantamiseksi elimistöstä kerran viikossa, on suositeltavaa pitää paastopäiviä. Tämä on eräänlainen monodieetti: päivän aikana potilas syö vain yhtä tuotetta. Suositellut vaihtoehdot:

• kaura;
• mehu;
• kasvis;
• hedelmäinen:
  • omena;
  • vesimeloni;
• marja.

Ruokavalion ravitsemusperiaate on yksinkertainen: päivän aikana potilas syö 1,5 kg valittua ruokaa. Tilavuus on jaettu 5 yhtä suureen osaan. Jos nämä ovat vihanneksia, saa hautua, keittää tai valmistaa salaattia. Kastikkeena voit käyttää 1-2 ruokalusikallista smetanaa tai kasviöljyä. Tämä toimenpide on hyödyllinen maksalle, parantaa tilaa virtsateiden ja alentaa verenpainetasoja.

1. Ruokavaliot ovat asiantuntijoiden kehittämiä, joten terveyttä on lähes mahdotonta vahingoittaa;

3. Käytettäessä tällaisia ​​ruokavalioita, keho saa kaikki tarvittavat ravintoaineet eikä koe epämukavuutta ja stressiä.

1. Jos sinulla on kroonisia sisäelinten ongelmia, optimaalinen ehkäisy on sopiva ruokavalio.

2. Ruokavaliota käytettäessä elimistö toimii säästeliäästi - siksi tällaisen ruokavalion säännöllinen noudattaminen terveille ihmisille mahdollistaa koko kehon palautumisen tehokkaammin ja työn säätelyn sisäelimet.

Ruokavalio ruoansulatuskanavan ongelmiin

Tämäntyyppisen ruokavalion määrää hoitava lääkäri. Ruokavalion ominaisuudet riippuvat tietystä sairaudesta ja määrätään yksilöllisesti. Tänään analysoimme ruokavaliota, joka parantaa suoliston motiliteettia ja poistaa luonnollisesti ummetusta. Huonon suolen toiminnan ongelma on hyvin yleinen, lisäksi se johtaa koko organismin myrkytykseen, joten tämä ongelma on hävitettävä.

Jotta suolistolla olisi positiivinen vaikutus, ruokavalioon sisällytetään kemiallisia ja fysikaalisia ärsyttäviä aineita. Tärkein ja luonnollisin mekaaninen ärsyke on kuitu, jota löytyy raa'ista hedelmistä ja vihanneksista.

Optimaaliset kemialliset ärsyttävät aineet ovat maitohappotuotteet ja kivennäisvedet.

Täydennä ruokavaliosi seuraavista tuotteista:

1. Leipä jauhoista karkea jauhatus, rasvaiset ruoat - ilman väärinkäyttöä, kasviöljy, kalasäilykkeet;

2. Marinoidut ja suolatut vihannekset ja hedelmät;

3. Raakoja vihanneksia ja hedelmiä, merilevää;

4. Makeista ruoista - hunaja, hillo. Erittäin hyödyllinen - viikunat, luumut, rusinat. Ne yhdistyvät terveellistä sokeria ja kuitu;

5. Rajoita elintarvikkeita, joilla on supistava vaikutus - hyytelö, kaakao, vahva tee, mustikat.

Ruokavalio maksaongelmiin

Hoitavan lääkärin tulee laatia yksityiskohtainen ruokavalio, mutta yleisiä suosituksia on toivottavaa noudattaa sellaista.

Proteiinien päivittäinen määrä ruokavaliossasi on 100 - 110 grammaa, rasvaa - 80 grammaa, hiilihydraatteja - 450 grammaa, vapaata nestettä 1,5 - 2 litraa. Kaloripitoisuus 2800 - 3000 kcal. Ruokavalio on murto-osa 5-6 kertaa päivässä.

1. Maito, juoksetettu maito, kefiiri, raejuusto;

2. Borssi-, punajuuri-, hedelmä- ja maitokeitot;

3. Liharuoat vähärasvaisesta naudanlihasta. Siipikarja, kala keitettynä tai paistettuna;

4. Rasvat kohtuudella (jopa 50 grammaa päivässä) - voita, oliiviöljyä, auringonkukkaöljyä;

5. Keltuainen- 1 kpl päivässä;

6. Irtonaiset ja puoliviskoosiset viljat kaurapuurosta ja herkulesta, tattarista. Pasta keitettynä ja vuokaan;

7. Kasvis- ja yrttiruoat (paitsi suolakurpi, pinaatti, retiisi). Porkkanat ja kurpitsa ovat erityisen hyödyllisiä;

8. Mieto juusto, liotettu silli, turskanmaksa;

9. Mausteet: kumina, tilli, kaneli, vanilliini;

10. Kaikki hedelmät ja marjat paitsi erittäin happamat (karpalot, punaherukat, sitruunat);

11. Hunaja, sokeri, hillo kohtuudella;

12. Tee, tee maidon kanssa;

13. Vitamiinit ruusunmarjojen keitteen muodossa.

Rajoita tai poista kokonaan ruokavaliostasi: munat, aivot, liha, sieni- ja kalaliemet, eläinrasvat (paitsi pieni määrä voita).

Ruokavalio munuaissairauksiin

Jos sinulla on munuaisongelmia, syö ensin vähemmän suolaa (vain 2-3 grammaa päivässä). Proteiinin päivittäinen normi on 110 - 125 grammaa (josta 80 grammaa eläimiä), rasvaa - 8 grammaa (josta 25 grammaa kasviperäinen), hiilihydraatteja 350 - 400 grammaa. Kaloripitoisuus 2500 - 2900 kilokaloria.

Ruokavalio on murto-osa 5-6 kertaa päivässä.

1. Maito, kerma, smetana, raejuusto;

2. Öljyt: voi, ei suolainen, oliivi, soija, auringonkukka;

3. Maito-, hedelmä-, kasviskeitot, viljakeitot kasvisliemellä smetanalla, borssi, punajuuri;

4. Liharuoat naudan-, vasikan-, lampaan-, siipikarjanlihasta;

5. Kaikenlainen kala. Tuotteet esikeitetään ja sitten paistetaan tai paistetaan;

6. Viljat ja pasta, joihin on lisätty rusinoita, luumuja tai kuivattuja aprikooseja;

7. Vihannekset ja vihannekset (paitsi suolakurpi, pinaatti ja retiisi) missä tahansa muodossa (raaka, keitetty, paistettu);

8. Munakoiso- ja squash-kaviaari, keitetty ilman suolaa;

9. Hedelmät ja marjat raakana, keitettynä, paistettuna;

10. Hunajaa, hilloa, makeisia kohtuudella;

11. Tee on heikkoa, tee maidon kanssa.

Munuaisongelmiin tarvitaan A-vitamiinia ruokavaliossa, syö säännöllisesti turskanmaksaa, liotettua rasvaista silliä sekä kurpitsaa ja porkkanaa. Kun käytät näitä tuotteita, älä rajoita juomasi nesteen määrää.

Yritä sulkea pois omasta ruokavaliostasi: alkoholi, kaakao, suklaa, mausteiset ja suolaiset välipalat.

Ruokavalio sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmiin

Tämä ruokavalio edistää verenkierron normalisoitumista, parantaa munuaisten, maksan toimintaa ja auttaa poistamaan typpimyrkkyjä ja alihapettuneita aineenvaihduntatuotteita elimistöstä.

Proteiinin vuorokausinormi on 90 grammaa, rasvoja 60 - 70 grammaa (josta 20 grammaa kasviksia), hiilihydraatteja 250 - 350 grammaa, luotettua suolaa 5 - 6 grammaa, ilmaista nestettä 1,5 litraa (sisältäen keitot). Kaloripitoisuus 2100 - 2500 kcal.

On suositeltavaa valmistaa ruoka ilman suolaa ja suolaa hieman ennen ruokailua (nopeudella 5-6 grammaa päivässä). Liha ja kala höyrytetään ja keitetään, mahdollisesti paahdetaan edelleen. Poista rasvaiset ruoat ruokavaliostasi.

Ruokavalio - vähintään 5 kertaa päivässä. Vietä ajoittain paastopäiviä. Varmista, ettet liho.

Poista omasta ruokavaliostasi: alkoholi, vahva tee, kahvi, kaakao, suklaa. Liha, kala ja muut keitokset, mausteiset savustetut ruoat, runsaasti kolesterolia sisältävät ruoat (aivot, eläinten sisäelimet, kaviaari). Rajoita tällaisten tuotteiden käyttöä: retiisi, kaali, valkosipuli, palkokasvit, hiilihapotetut juomat.

Muita artikkeleita, joissa on hyödyllistä tietoa

Perinteisessä itämainen lääketiede lähestymistapa henkilön diagnoosiin ja hoitoon on hyvin erilainen kuin eurooppalainen. Ravitsemuksen suhteen he katsovat ruokaa eri näkökulmasta, ja heidän suosituksiensa perusteella ihmiset ovat usein ratkaisseet monimutkaisia ​​terveysongelmia ilman lääkitystä.

Nykyajan ihmiset käyttävät dieettejä ympäri vuoden eri tarkoituksiin, joskus ne auttavat ja usein eivät. Ongelma näissä tapauksissa ei ole ruokavaliossa, vaan siinä, että he alkoivat ratkaista ongelmaa väärällä tavalla.

Erilaisia ​​ruokavalioita tarvitaan, kaikenlaiset ruokavaliot ovat tärkeitä. Tällä hetkellä painonpudotuksessa ja muissa on valtava valikoima. Tässä artikkelissa puhumme kahdesta niistä, jotka on luotu erityisesti munuaissairauspotilaille. Ensimmäinen ruokavalio munuaissairaudelle on määrätty ehkäisevä toimenpide tarkoituksena on edistää terveyttä ja parantaa yleiskunto. Toinen ruokavalio niille, jotka yrittävät poistaa ylimääräistä rasvaa epäonnistuneesti, mutta eivät tiedä miten se tehdään, koska

Joten aloitetaan. Munuaissairauden ruokavalio on nimeltään "taulukko nro 7", jonka hoitava lääkäri määrää taudin ehkäisemiseksi, itse munuaisten toiminnan parantamiseksi, lipidi-proteiini- ja elektrolyytti-vesi-aineenvaihdunnan palauttamiseksi kehossa. Ruokavalio perustuu proteiinien, suolojen ja kaliumin sekä uuteaineiden vähentämiseen ruokavaliossa. Suositeltavat valmistustavat lääkärin määräämänä aikana ovat leipominen, keittäminen, hauduttaminen ja hauduttaminen. Kaikenlainen paistaminen on poissuljettu. Kaikki ruoat valmistetaan ilman natriumia. Kulutetun veden määrä ei yleensä saisi ylittää diureesia (erittyneen virtsan määrä). Mitattu ruokavalio otetaan käyttöön, jaettuna viidestä kuuteen ateriaan päivässä.

Jopa 20 g proteiineja;

85 g rasvaa;

360 g hiilihydraatteja;

Enintään 1 g natriumia;

Enintään 1,5 g kaliumia;

Jopa 15 g rautaa.

Tämä munuaissairauksien ruokavalio kestää noin kaksi viikkoa. Sitten, jos paraneminen tapahtuu, proteiinien määrä kaksinkertaistuu, rasvan määrä lisääntyy 1 g:lla, hiilihydraattien määrä 100 g, sallitun nesteen määrä kasvaa 1200 ml:aan päivässä.

Maitotuotteet, paitsi juusto;

Pasta ja vilja säätelevät hiilihydraattien määrää;

Leipä leseillä tai rukiilla, vehnällä tai proteiiniton;

Makeisista hunajasta ja marmeladista ilman sadetusta;

Heikko tee ja mehut, hillokkeet ja keitteet marjoista ja yrteistä.

Ruokavalio munuaissairauksiin. Kielletyt tuotteet:

Rasvainen liha / riista / kala ja liemet niistä;

Savustetut tuotteet ja makkarat;

Kaviaari missä tahansa muodossa ja säilykkeet;

Mausteiset ja suolaiset ruoat;

Kaakao ja vesi natriumilla, hiilihapotetut juomat;

Kaikenlaiset palkokasvit;

Retiisit ja nauriit, tuore valkosipuli ja pinaatti, kuivatut aprikoosit ja luumut;

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet;

Kaikenlaisia ​​kakkuja ja voiteita.

Munuaissairauden ruokavalion ei tulisi olla vain täydellinen ja monipuolinen, vaan myös sisältää tarpeeksi vitamiinivalmisteet, tarvittavien proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen lisäksi. Ateriat tulee jakaa tasavälein ja niitä tulee olla vähintään viisi kertaa päivässä, murto-osittain. Ruokavalio munuaisten esiinluiskahduksen varalta eroaa kuvatusta ruoan määrän vähenemisellä.

Painonpudotuksen munuaissairauden ruokavalio eroaa ennaltaehkäisevästä ruokavaliosta päivässä kulutettujen kilokalorien määrässä, ne tulisi vähentää 1600 kcal:iin päivässä. Kaikki makeat ja tärkkelyspitoiset ruoat, pasta ja perunat eivät kuulu tuotteisiin. Ruoan tulee myös pysyä murto-osaisena, vihannesten ja hedelmien saanti lisääntyy.

Menu niille, jotka haluavat päästä eroon kehon rasvasta munuaissairaudessa.

8.30. Annos vinegretteä, jossa on vähimmäismäärä perunoita, maustettu vähärasvaisella smetalla tai jogurtilla, tee, jossa on 1 % maitoa, hedelmät.

12.30. Munakas, jossa on 1 % maitoa keltuaisista (poista valkuaiset), kaurapuuro, höyrytetty yhden prosentin maidolla, ruusunmarjaliemi ilman sokeria.

16.30. Punajuuri ilman perunoita, maustettu vähärasvaisella kermalla, kasvisleikkeitä, joihin on lisätty rullattua vähärasvaista lihaa, makeuttamaton kuivattujen hedelmien kompotti.

19.30. Tattaripuuroa vedessä, pala keitettyä kananrintaa, vihreä tee, hedelmiä.

21.30. Yksi prosentti maitoa - lasi.

klo tulehdukselliset sairaudet Virtsaelimistön osalta potilaiden tulee noudattaa erityistä vähäproteiinista ruokavaliota, joka sulkee pois ärsyttävät ruoat. Munuaissairauden ruokavalio ja fraktioruokavalio vähentävät vaurioituneiden kudosten kuormitusta, normalisoivat vesi-suola-aineenvaihduntaa. Ja yhdistettynä lääkehoito tämä lähestymistapa auttaa nopeuttamaan toipumista.

Perusperiaatteet

Munuaisten tulehdusprosesseihin liittyy veren suodatuksen rikkominen. Proteiini pääsee virtsaan, ja keho kerää paljon myrkkyjä, myrkkyjä, joita esiintyy ihmisen itsensä ja elämän aikana. patogeeniset mikro-organismit. Vaikeudet erittyminen ylimääräistä nestettä, on raajojen, kasvojen turvotusta.

Nopeuttamaan nostoa myrkylliset aineet munuaiset, normalisoivat virtsan kulkeutumisen, sinun täytyy syödä. On tärkeää rajoittaa määrää pöytäsuola, hylkää paistetut, liian rasvaiset ruoat, kuumat mausteet ja savustetut lihat, sipulit, valkosipulit, mausteet.

Alkoholi, kahvi, vahva tee, makeat, hiilihapolliset, vähäalkoholiset juomat ovat kiellettyjä. Kivennäisvettä käytetään myös varoen virtsan happamuuden vuoksi. On tärkeää tarkkailla juoma-ohjelma. Juo vähintään 1 litra puhdasta vettä päivässä.

Munuaisten tulehduksessa potilaat noudattavat osittaisen ravitsemuksen sääntöjä. Syö koko päivän sallitut ateriat pieninä annoksina, 5-6 kertaa samaan aikaan.

Lautasen sisältö jakautuu siten, että 1/3 on lisukkeita erilaisista muroista, perunoista, pastasta. Toinen 1/3 - tuoreet tai haudutetut vihannekset, hedelmät. Loput ovat keitettyä kalaa, dieettilihaa tai maitotuotteita.

Ruokavaliotaulukko numero 7

Lääketieteellinen ravitsemus munuaissairauksiin miehillä ja naisilla rajoittaa rasvoja, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja erityisesti proteiinia ruokavaliossa. Sinun on kypsennettävä lisäämättä ruokasuolaa. Hänen päivittäinen annos ei saa ylittää 6 g.

Ruokavalion numero 7 energia-arvo munuaistulehduksen pahenemisen kanssa:

• kasviproteiinit - 30-35 g;
• hiilihydraatit - enintään 450 g, josta 85 g on sokeria;
• eläinproteiinit 30-35 g;
• vapaa neste - 1-1,2 l;
• kokonaiskaloripitoisuus - 2500 kcal.

Ravitsemussääntöjen noudattaminen auttaa lievittämään munuaisten tulehdusta, pääsemään eroon taudin oireista. Vaikutetun elimen kuormituksen vähentäminen voi vähentää perifeeristä turvotusta, vähentää valtimopaine, nopeuttaa suolojen, typpipitoisten aineiden erittymistä ja normalisoi aineenvaihduntaprosesseja.

Mitä voit syödä munuaissairauden kanssa

Lääkärit määräävät ruokavalion nro 7 niiden poistamisen jälkeen akuutteja oireita tulehdus (4 viikon remissiosta). Vaatii lääketieteellistä ravintoa ja krooninen muoto nefriitti ilman toiminnallista vajaatoimintaa.

Sallitut tuotteet:

• vihanneskeitot ilman paistamista;
• vähärasvainen liha (kalkkuna, kani, vasikanliha, broilerin filee, naudan kieli);
• fermentoidut maitotuotteet, joissa on alhainen rasvapitoisuus (kefiiri, jogurtti, raejuusto, raejuusto ja kasvisvanukkaat, tuore voi ilman suolaa);
• eilinen leipä suolattomasta taikinasta, pannukakut ja pannukakut heralla, sämpylät;
• Joen kalat;
• mitään vihanneksia tuoreita yrttejä(paitsi suolaheinä);
• munat ilman keltuaista enimmäismäärä- 2 kpl päivässä;
• ruusunmarjaliemi, yrtti, vihreä, heikosti haudutettu musta tee, juoma sikurilla, vastapuristetut hedelmät, kasvismehut;
• hedelmät, marjat;
• kaikki viljat ja pasta;
• kermainen jäätelö, hillo, hillot, hunaja, karamelli;
• oliivi, auringonkukkaöljy.

Munuaisten patologioiden yhteydessä lihatuotteet ja kala on keitettävä, leivottava vihannesten kanssa tai kypsennettävä kaksinkertaisessa kattilassa lisäämällä kasviöljyä (auringonkukka, oliivi, pellavansiemen). Jos sisään päivittäinen menu kananmunia, maitotuotteita lisätään, on tarpeen vähentää lihapitoisuutta.

Patologian pahenemisen yhteydessä akuutti kipu munuaisissa ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vihanneksia ja tuoreita hedelmiä. On hyödyllistä syödä kurkkua, punajuurta, lehtisalaattia, kuivatut aprikoosit, luumut, banaanit, vesimeloni.

Mitä ruokia tulisi välttää

Vähäproteiininen ruokavalio munuaissairauden hoitoon eliminoi ärsyttävien ruokien käytön. Ne lisäävät virtsan happamuutta tulehdusprosessi aiheuttaa taudin uusiutumista kroonisessa patologiassa.

Kielletyt tuotteet:

• rasvainen, suolattu, savustettu, marinoitu ja säilykekala, suolattu kaviaari;
• tuoretta valkoinen leipä, makeat leivonnaiset;
• lihasta, kalasta, palkokasveista, sienistä tehdyt runsaat liemet;
• kaikki makkarat;
• jäädytetyt lihan puolivalmisteet;
• kovat juustot, joissa on korkea rasvapitoisuus, juusto;
• suolakurkku, kaikki marinaadit;
• rasvaiset maitotuotteet (smetana, kerma, raejuusto, jogurtti);
• kuumat mausteet;
• suolajuuri, retiisi, sipuli, valkosipuli, pinaatti;
• suklaa;
• pikaruokalistan ruokia;
• kahvi, hiilihapotetut juomat, väkevät alkoholijuomat, kaakao, emäksiset kivennäisvettä, kvass;
• rasvainen liha (sianliha, lammas, ankka, hanhi, laardi, laardi).

Munuaisten, maksan kipujen yhteydessä patologian pahenemisen aikana et voi syödä paistettua ruokaa, lihaa, savustettua kalaa, lisätä mausteita ruokaan. Lisää kuormitusta vaurioituneisiin makkaroihin, makkaroihin, marinoituihin kurkkuihin ja tomaatteihin. Lääkärit eivät suosittele keittojen keittämistä lihalle, sienilemille.

Kuinka tehdä ruokalista viikoksi munuaistulehduksen kanssa

Proteiinitonta munuaissairauksien ruokavaliota tulee monipuolistaa, jotta elimistö ei puutu vitamiineja, mineraaleja. Potilas voi syödä enintään 0,55 g proteiinia päivässä. On tarpeen noudattaa vuodelepoa ja rajoittaa fyysistä aktiivisuutta mahdollisimman paljon.

Viikon mallimenu mahdollisia vaihtoehtoja munuaissairautta sairastavien päivittäinen ruokavalio on helppo tehdä vinkkiemme avulla. Reseptit eivät saa sisältää eläinrasvoja. Kissel, kompotti on valmistettava luonnollisista hedelmistä, kaupasta ostettuja puolivalmiita tuotteita ei voida käyttää. Pannukakut leivotaan hiivalla lisäämättä suolaa; taikinaan voidaan lisätä kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä, kanelia, vaniljaa.

Munuaissairaudessa sinun on syötävä siten, että pöydästä poistuttaessa koet lievää näläntunnetta.

Maanantai:

• ensimmäinen aamiainen - munakas 1 munasta maidossa, tee;
• lounas - paistettu omena;
• lounasateria - tattarikeitto, höyrytetty kalakakku, makeuttamattomat luumut;
• iltapäivän välipala - hedelmähyytelö pannukakkujen kanssa;
• illallinen - riisivanukas porkkanoilla ja vihreällä teellä.

Ruokavalio tiistaille munuaissairauden kanssa:

• ensimmäinen aamiainen - kaurapuuro rasvaton maito kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa, kahvijuoma;
• lounas - tuoreita hedelmiä tai marjoja ilman sokeria;
• lounas - kasvispata, keitetty kananfilee, musta tee;
• iltapäivän välipala - paistettu päärynä;
• illallinen - Karpalomehu keksien kanssa.

Jos munuaiset ovat erittäin kipeitä, on parempi kieltäytyä kokonaan lihasta jonkin aikaa. Lääkärit suosittelevat sen korvaamista tuoreilla vihanneksilla, salaateilla niistä. On hyödyllistä kiinnittää huomiota raejuustolla valmistettujen hedelmäruokien resepteihin, keittää viljoja täysjyväviljasta (hirssi, tattari, ohra, linssit).

Keskiviikon ruokalista:

• ensimmäinen aamiainen - tattaripuuroa kasviöljy, lasillinen lämmintä maitoa;
• lounas - pannukakut hunajalla;
• lounas - pasta vihanneksilla, höyrytetty vasikanliha, hedelmämehu;
• iltapäivän välipala - jogurtti suolattoman pullon kanssa;
• illallinen: raejuustoa.

Torstain menu munuaistulehduksen kanssa:

• ensimmäinen aamiainen - kaurapuuro rusinoilla, kahvijuoma;
• lounas - leipä voita, vihreä tee;
• lounas - ruokavalioborshti, vihanneksilla paistettu kala, kompotti;
• iltapäivä tee - kasvisfilee leivän, teen kanssa;
• illallinen - 200 ml kefiiriä.

Munuaissairauden pahenemisen ja turvotuksen ilmaantuessa sinun on kerättävä varastoja. Vesimelonit, aprikoosit, kurpitsa, kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, tuoreet kurkut ovat erittäin hyödyllisiä.

Perjantain ruokalista:

• ensimmäinen aamiainen - keitetty muna, pala keitettyä kaninlihaa, musta tee;
• lounas - 100 g tuoreita kirsikoita tai makeita kirsikoita;
• lounas - perunamuusi palsternakkalla ja voilla, keitetyt katkaravut, hedelmähyytelö;
• iltapäivän välipala - tuorekasvissalaatti, hyytelö;
• illallinen - raejuustovanukas.

Menu lauantaille:

• ensimmäinen aamiainen - makea hirssipuuro, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, kompotti;
• lounas - pulla ja lasillinen kefiiriä;
• lounas - tattarikeitto, höyrykylpy, hedelmäjuoma;
• iltapäivän välipala - jogurtti keksikeksillä, mehu;
• illallinen - vihreä tee leivän kanssa.

Sunnuntai-annos:

• ensimmäinen aamiainen - munanvalkuainen munakas, voivoileipä;
• lounas - tofujuusto teen kanssa;
• auttaa valmistamaan illallista ruokavalion reseptejä kasvisvuoka keitetyn kalkkunan kanssa;
• iltapäivän välipala - pulla mansikkahyytelöllä;
• illallinen - raejuusto hunajalla ja kanelilla.

Terapeuttinen ravitsemus munuaisten tulehduksellisille sairauksille antaa sinun palauttaa vaurioituneen elimen toiminnan, normalisoida vesi-suola tasapaino, poistaa turvotusta. Pidä kiinni tiukka ruokavalio sisältää mahdollisimman vähän proteiineja akuutti vaihe sairaus. Myöhemmin lihaa ja maitotuotteita saa lisätä ruokavalioon.

• Ruokavalion pääsäännöt
• Mikä on täysin mahdotonta?
• Luettelo sallituista tuotteista

Munuaissairauden ruokavalio on avain menestyksekkääseen taudin torjuntaan. Jokaisen potilaan ruokavalio tulee valita yksilöllisesti sairauden luonteen ja vaiheen, siihen liittyvien komplikaatioiden ja muiden tekijöiden mukaan. Niitä on kuitenkin myös useita yleiset säännöt, ne auttavat ratkaisemaan päivittäisen ruokavalion laatimiseen liittyvät ongelmat. Ja meidän on välittömästi otettava huomioon seuraava kohta: munuaisten ruokavalio ei ole tärkein hoitomenetelmä, sitä pidetään nykyaikainen lääketiede kuten lisävaroja joka luo edellytykset terapialle munuaissairaus. Mutta samaan aikaan ravitsemussääntöjen noudattamatta jättäminen voi vähentää kaikki ponnistelut taudin torjumiseksi tyhjäksi ja aiheuttaa useita vakavia komplikaatioita.

Ruokavalion pääsäännöt

Munuaissairauden ravitsemus perustuu ankariin rajoituksiin. Etusija on epäilemättä kasviperäinen ruoka. Mitä tulee proteiinituotteisiin, siellä on paljon kiistanalaisia ​​kohtia. Tällaisten sairauksien proteiiniton ruokavalio voi antaa konkreettisen vaikutuksen. Mutta proteiinit ovat välttämättömiä kehon täydelliselle toiminnalle. Siksi asiantuntijat neuvovat rajoittamaan proteiiniruokien käyttöä, mutta eivät sulje niitä kokonaan pois ruokavaliosta, koska tämä vaihe voi johtaa arvaamattomiin seurauksiin. Munuaissairauden ruokavalion tulisi perustua hiilihydraatteja sisältäviin ruokiin, niiden tulisi olla ravinnon perusta. Paistettu, savustettu, mausteinen mihin tahansa munuaissairauteen on ehdottomasti kielletty.

Ei vähempää kuin tärkeä asia on suolan käyttöä. Kaikilla munuaisten ja maksan sairauksilla sen tulisi olla mahdollisimman rajoitettua ja joissain tapauksissa kokonaan poissuljettua. Munuaisten hoidossa ja munuaissairauksien ehkäisyssä on tärkeää valvoa paitsi syödyn ruoan laatua myös ruokavaliota, jonka on välttämättä oltava murto-osa. Tämä sääntö on tarkkailtava riippumatta siitä, vaikuttaako sairaus toiseen munuaiseen vai molempiin. Mitä tarkoitetaan termillä "fraktioravitsemus"? Monien mielestä tämä on kolme tai neljä ateriaa päivässä. Tämä on täysin valhetta. Fraktioitu ravitsemus sisäelinten sairauksien osalta se sisältää syömisen 5-6 kertaa päivässä, mutta annosten tulee olla pieniä.

Tärkeä kohta valikossa on oikea käyttö nesteitä. Ihmisen pitäisi juoda sitä keskimäärin 1,5 litraa päivässä. Sairaiden munuaisten kanssa ylimääräinen vesi kehossa on erittäin vaarallista. Ja se on myös otettava huomioon: ilmoitettu määrä sisältää paitsi heikkoa teetä, hedelmä- ja vihannesmehuja, juomavettä, myös keittoja, liemiä ja muita nestemäisiä ruokia. Jos tätä sääntöä rikotaan, sairaiden munuaiskudosten kuormitus kasvaa, ja vastaavasti munuaisten toiminta huononee. Samanlainen vaikutus tarjoaa suolaa. Se hidastaa nesteen poistumista kehosta. Monet munuaistulehdusruokavaliot mahdollistavat suolan täydellisen hylkäämisen, ja niiden korvaamiseksi ne ehdottavat pienen määrän etikkaa tai sitruunamehua joilla on tulehdusta estävä vaikutus.

Sinun on kuitenkin tiedettävä: jos henkilöllä on munuaiskipuja ja sairauksia esiintyy samanaikaisesti Ruoansulatuskanava, etikkaa ja sitruunamehua ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon. Pitäisikö minun syödä lihatuotteita, joilla on sairaat munuaiset? Tämä kysymys ei ole yhtä vaikea. Toisaalta liha on proteiinipitoista ja voi merkittävästi heikentää munuaisten toimintaa, mutta toisaalta se on välttämätöntä, jotta elimistö toipuu tartunta- ja vilustuminen. Siksi erikoislääkäreitä On suositeltavaa, että munuaissairauksien ruokavalio sisältää edelleen keitettyä tai paistettua siipikarjanlihaa, mutta lihaliemet ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Takaisin hakemistoon

Mikä on täysin mahdotonta?

Ihmisillä, joilla on sairaat munuaiset, ruokavalio tarkoittaa alkoholin täydellistä ja ehdotonta hylkäämistä.

Se on jopa mahdotonta hyväksyä vähimmäismäärät. Kun munuaiset sattuvat, on ehdottomasti kiellettyä käyttää:

• luonnollinen kahvi;
• kaakao;
• suklaa.

Asiantuntijat tarjoavat kahvin ystäville vaihtoehtona sikurijuomaa, mutta sen käytöstä tulee myös sopia lääkärin kanssa, sillä sikurilla on vahva diureettinen vaikutus. Joissakin tapauksissa, kun munuaiset sattuvat, sitä ei voida käyttää. Liemien osalta vain kasvisliemet ovat sallittuja ruokavaliossa, ja sieni- ja kalaliemet on suljettava pois, koska ne sisältävät huomattavan määrän proteiinia ja kolesterolia, joka on haitallista sisäelinten toiminnalle. Tämä sääntö koskee myös liemen pohjalta valmistettuja keittoja. Proteiiniton ruokavalio munuaissairauksien hoidossa on etusijalla.

Tällainen ruokavalio sulkee selvästi pois ruokavaliosta:

• merikala;
• lihaherkkuja;
• suolatut säilykevihannekset;
• kaikenlaiset palkokasvit;
• kuuma ja maustepippuri;
• mausteet;
• sinappia ja muita mausteita.

Ruoat valmistetaan ilman valkosipulia ja sipulia, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä munuaissairauksissa. Parsaa, pinaattia, retiisiä, suolahapoa, persiljaa ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon, koska ne vain pahentavat rikkomusta. vesi-suola-aineenvaihdunta. Munuaissairauksiin tarkoitettuja maitotuotteita voidaan kuluttaa, jos ne ovat vähärasvaisia. Yllä olevat kiellot koskevat myös niiden potilaiden ruokavalioita, joilla on alentunut munuainen, vaikka sen toiminnassa ei olisikaan häiriöitä.