Perunaviljan ja teollisuuskasvien viljelyala. Kasvinviljely Venäjällä

Kasvinviljely, maataloussektori Sen pääerikoistuminen on viljelykasvien kasvatusprosessi. Kasvituotannon perusta on maatalous, mikä tarkoittaa Taloudellinen aktiivisuus liittyvät suoraan maanviljelyprosessiin.

Tärkein ja määräävä ala on viljanviljely. Lähes puolet maailman kylvöalasta on jyviä. Ja vilja ja viljatuotteet ovat toinen (lihan ja lihatuotteiden jälkeen) tuote maailmanlaajuisessa maatalouskaupassa.

Kasvituotannon kehitys Neuvostoliitossa

Leninin asetuksella maasta myönnettiin talonpojille yli sataviisikymmentä miljoonaa hehtaaria maatalousmaata. Kuitenkin kollektivisoinnin jälkeen melkein kaikki talonpoikaistilat yhdistettiin kolhoosi- tai valtiontiloiksi. Mekanisointi Maatalous myös lisääntynyt rajusti. Sen energiakapasiteetti on kasvanut yli neljätoistakertaiseksi (verrattuna vallankumousta edeltävään aikaan) ja tehonsyöttö lähes kaksikymmentäkaksi ja puoli kertaa. Lähes kaikki maatalouden peltotyöt (kylvö, pelto, sadonkorjuu) koneistettiin. Viljan, puuvillan ja sokerijuurikkaan kylvö sekä säilörehusadon korjuu koneistettiin täysin. Neuvostokaudella maatalouden työn tuottavuus viisinkertaistui ja tuntituottavuus kuusinkertaistui.

Neuvostohallitus ei rajoittunut maataloustuotannon koneistamiseen, vaan siitä tuli sysäys maatalouden kulttuurin parantamiseen, viljelykasvien maatalousteknologian parantamiseen ja käytön lisäämiseen. mineraalilannoitteet, laajentamalla maanparannusten käyttöä ja lisäämällä lajikkeiden viljelyalaa. Kemikalisointiohjelma mahdollisti maaperän lannoitusten lisäämisen lähes satakolmekymmentä kertaa. Vuonna 1970 95 prosenttia kokonaispinta-alasta oli Neuvostoliiton kolhoosien ja valtiontilojen lajikeviljaviljelmiä, joista 99% oli kevätvehnää, 97% talviruista, 99,9 maissia, 100% sokerijuurikkaita, 99,4 auringonkukkia, 99. 8 kuitupellava. Myös kylvöalueiden rakenne on muuttunut. Tämä johtui noususta tietty painovoima tekniset ja rehukasvit.

Neuvostoliitossa kasvintuotanto siirtyi kauas pohjoiseen. Vehnää siis kylvettiin jo 60 asteeseen pohjoiseen leveysasteelle asti keskialueille viljamaissia ja säilörehua alettiin kylvää. Pohjois-Kaukasiassa ja Ukrainassa hallittiin riisin viljelyä, ja Valko-Venäjän ja Baltian maiden Altaissa viljeltiin sokerijuurikkaita. Vuosina 1953-1963 kaikkien maatalouskasvien viljelyala kasvoi yli 75 prosenttia. Tämä johtui neitseellisten maiden massiivisesta kehityksestä. Ennen kaikkea perunoiden, vihannes- ja melonikasvien sekä teollisuus- ja rehukasvien istutus on lisääntynyt.

Kasvinviljely Venäjällä

Huolimatta siitä, että Venäjän ilmasto on melko ankara, sen maataloussektorit eivät ole koskaan jääneet jälkeen muista maista. Venäjällä kehitetään perunoiden, palkokasvien, sokerijuurikkaan ja vihannesten tuotantoa, kasvavat viljat ja öljykasvit. Lähes kaikkia kasvinviljelyn aloja on kehitetty, paitsi harvinaisimpia, kuten kahvia tai kaakaota. Kotimaiset viljelysmaat sijaitsevat lauhkeiden mantereiden leveysasteilla. Maan leipäkorit ovat Volgan alue, Urals, Länsi-Siperia, Etelä-Kaukasus. Lisäksi kasvintuotantoteknologia kattaa sekä elintarvike- että tekniset kasvilajikkeet ja rehukasvit.

Suurin osa viljasta, kuten kaikkialla maailmassa, on vehnää. Lisäksi sääolosuhteiden ansiosta Venäjällä kasvatetaan sekä talvi- että kevätsatoja. Samaan aikaan talvisato on paljon korkeampi kuin kevätsato, mikä on helposti selitettävissä luonnolla ja maantieteellä. Lämpöä rakastavimmat lajikkeet istutetaan läntisille alueille, joilla on leuto ilmasto. Ohran tuotantomäärät, joilla on useita tärkeitä etuja: pakkaskestävyys ja lyhyt aika kasvukausi. Ohran ja vehnän lisäksi Venäjällä kasvatetaan ruista ja vakiinnutetaan kauran, maissin, tatterin ja riisin viljely.

Juuresten joukossa perunat ovat ensimmäisellä sijalla. Keski-Black Earth -alueella kasvaa monikäyttöinen viljelykasvi, kuten sokerijuurikas. On myös muistettava auringonkukka, kaiken maassa tuotetun kasviöljyn raaka-aine. Toinen alue, joka on ilmaston vuoksi vähemmän kehittynyt Venäjällä, on vihannesten ja melonien viljely. Venäjällä kasvatetaan kuitenkin vihanneksia, kuten punajuuria, sipulia, kaalia, tomaatteja, porkkanoita jne. Vesimelonit ja melonit kasvavat Volgan alajuoksulla ja Orenburgin alueella.

Kasvinviljelyalat Venäjällä

Maamme kasvintuotannon tärkein linkki on viljanviljely. Erilaiset vehnä-, ohra-, kaura-, ruis- ja monet muut lajikkeet vievät valtavia alueita. Ensimmäisellä sijalla ovat vehnän kylvöalat. Rukiin, kauran ja ohran viljelyalat pienenevät hieman ja maissin viljelyalat päinvastoin kasvavat.

Riisinviljely on saavuttanut vaikuttavia tuloksia viimeisen kymmenen vuoden aikana. Siten vuonna 2015 riisinsato lähes kaksinkertaistui vuoteen 2005 verrattuna. Tattarisadot vuonna 2015 päivittivät kymmenen vuoden takaisia ​​lukuja 42,45 tonnilla.

Toinen kasvintuotannon haara Venäjällä on palkokasvien viljely, mukaan lukien pavut, linssit, soijapavut, maapähkinät jne. jonka siemeniä voidaan syödä sekä asianmukaisen käsittelyn jälkeen että raakana. Huomattava osa niistä käytetään rehuna. Suurin soijapapujen käsittelylaitos sijaitsee Kaliningradin alueella, ja niitä viljellään pääasiassa Kaukoitä ja eteläinen liittovaltiopiiri.

Venäjän federaation sokeriteollisuutta edustaa sokerijuurikkaan viljely, jonka bruttosato kasvoi lähes 28 prosenttia vuoteen 2005 verrattuna.

Hallitus suuntaa lisää investointeja öljysiementen ja eteeristen öljykasvien viljelyyn. Syynä tähän on jalostettujen tuotteiden lisääntynyt kysyntä ( kasviöljyt, kakku, ateria, proteiinitiivisteet) maailmanmarkkinoilla. Auringonkukan bruttosato kasvoi 43 prosenttia vuoteen 2005 verrattuna. Auringonkukkaöljyn viennin määrä vuonna 2015 oli 1 237,4 tuhatta tonnia.

Perunan tuotanto vuonna Venäjän federaatio Vuoteen 2005 verrattuna bruttosato ylitti kaksi ja puoli kertaa aikaisemmat luvut ja oli seitsemän ja puoli tonnia.

Tärkkelyksen tuotanto Venäjällä on tiiviisti sidoksissa muihin kasvinviljelyaloihin, koska vilja- ja viljakasvit sekä juurikasvit voivat toimia tärkkelystuotannon lähteinä. Sen tuotannon pääraaka-aine ovat perunan mukulat. Tärkkelystä käytetäänsa, mutta sen pääasiallinen kuluttaja on sellun ja paperin tuotanto.

Tekstiilikasveja Venäjällä edustavat puuvilla ja kuitupellava, jotka toimivat kotimaisen tekstiiliteollisuuden raaka-aineina.
Maatalousorganisaatioista ja maatiloista muodostuvan teollisuuden vihannestuotanto oli 5 312,2 tuhatta tonnia, mikä on kahdeksankymmentäkolme prosenttia enemmän kuin kymmenen vuotta sitten.

Kasvinviljely maailman maissa

(Cargill, Yhdysvallat)

Noin seitsemänsataaviisikymmentä miljoonaa hehtaaria kaikesta maailman viljellystä maasta on viljakasvien käytössä. Samaan aikaan yli kaksi kolmasosaa maailman viljan kokonaistuotannosta syntyy kymmenessä maassa, pääasiassa Kiinassa (480 miljoonaa tonnia). Sitä seuraavat Yhdysvallat (360 miljoonaa tonnia) ja myös Intia (360 miljoonaa tonnia). Mutta tarkimman arvion osavaltion viljan tarjonnasta pitäisi perustua viljantuotantoon asukasta kohden. Tämän indikaattorin kiistaton johtaja on Kanada (1 700 kiloa).

Koko maailman viljatalous perustuu kolmeen lajiin: vehnään, riisiin ja maissiin. On tarpeen erottaa kaksi suurta vehnävyötä, joita kutsutaan eteläiseksi ja pohjoiseksi. Pohjoiseen vyöhykkeeseen kuuluvat länsimaat (Yhdysvallat, Kanada, ulkomainen Eurooppa) sekä Neuvostoliiton jälkeisen alueen maat, Intia, Kiina, Pakistan ja monet muut valtiot. Paljon pienempi eteläinen vyöhyke sisältää Argentiinan, Etelä-Afrikan ja Australian.

Maissia viljellään samalla tavalla, mutta lähes 40 prosenttia maailman kokonaissadosta tulee yhdestä maasta, Yhdysvalloista. Maailman riisisadot sijaitsevat täysin eri tavalla. Kymmenesosa sen maailmanlaajuisesta sadosta tulee Kaakkois- ja Etelä-Aasiasta, joista Kiina, Intia ja Indonesia ovat erityisen merkittäviä.

Jotkut suurimmista viljan viejistä ovat Yhdysvallat, Kanada, Australia, Ranska ja Argentiina.

Öljykasvien joukossa mm. hyvin tärkeä pelaa soijapapua, joka kasvaa pääasiassa USA:ssa, Kiinassa, Brasiliassa, auringonkukkaa (Balkanilla), maapähkinöitä (kasvatetaan Intiassa ja Länsi-Afrikassa), oliivia (pääasiassa Välimeren maissa).

Mukulakasveista ensimmäisellä sijalla ovat perunat (jota viljellään pääasiassa Kiinassa, USA:ssa ja Puolassa). Sokeriruo'on keruun ennätyksenhaltijat ovat Kuuba, Brasilia, Intia, sokerijuurikkaat - Saksa, USA, Ranska.

Tärkeimmät tonic-kasvit kasvatetaan Intiassa, Sri Lankassa ja Kiinassa (tee), Brasiliassa, Kolumbiassa, Länsi-Afrikan maissa (kahvi), Ghanassa, Norsunluurannikolla (kaakao).
Kuitukasveista puuvilla on merkittävä.

Puuvillan päätoimittajat ovat Kiina, Intia, Pakistan, Latinalainen Amerikka ja Afrikka. Luonnonkumi tulee Malesiasta, Indonesiasta ja Thaimaasta.

Kotimainen kasvintuotanto on silmiinpistävää monimuotoisuudessaan alueen alueellisista ja ilmastollisista ominaisuuksista riippumatta. Nykyaikaisten laitteiden käyttö ja tuotannon modernisointi mahdollistavat tehokkaamman luonnollisen, ympäristöystävällisen sadon kylvön ja korjuun.

Kasvinviljelyn osuus kotimaisesta maataloustuotannosta on noin puolet. Tämä teollisuus ei ainoastaan ​​tarjoa työpaikkoja miljoonille venäläisille, vaan tarjoaa myös valtiolle riittävän elintarviketurvan. Venäläiset viljelijät kasvattavat noin neljäsataa erilaista viljelykasvityyppiä, mikä mahdollistaa kuluttajamarkkinoiden kyllästymisen kaikilla peruselintarvikkeilla. Mutta alan tila on kaukana ihanteellisesta. Kasvinviljelyssä niitä on useita vakavia ongelmia jotka häiritsevät sen kehitystä.

Kotimaisen kasvintuotannon päätoimialat

Maan laaja alue, jossa on erilaisia ​​sää- ja ilmastovyöhykkeitä, mahdollistaa kaikkien kasvinviljelyn alojen harjoittamisen Venäjällä. Erityisesti kotimaiset viljelijät ovat erikoistuneet kasvattamaan:

• viljakasvit;
• rehukasvit;
• teollisuuskasvit;
• vihannekset;
• marjat ja hedelmät;
• värit;
• puita puutavaraksi.

Viljanviljelysegmenttiin kuuluvat maataloustilat harjoittavat vehnän, rukiin, ohran, kauran, maissin, hirssin, tatterin, riisin jne. viljelyä. Tämä on tärkein kasvintuotannon ala, joka tarjoaa väestölle peruselintarvikkeita (leipää, pastaa, viljaa). Merkittävä osa viljasta käytetään tuotantoeläinten rehun valmistukseen. Yleensä yli puolet Venäjän pinta-alasta on varattu erityisesti viljakasveille.

Rehukasvintuotanto osoittaa selvästi, kuinka tiiviisti karjankasvatus- ja kasvinviljelyalat liittyvät toisiinsa. Maamme joka viides hehtaari viljelysmaata kylvetään rehukasveilla, joita ilman karjatalouden olemassaolo olisi yksinkertaisesti mahdotonta. Viljakasvien rehulajikkeiden lisäksi Venäjällä kasvatetaan karjan rehuksi yksivuotisia ja monivuotisia ruohoja, säilörehukasveja (maissi, kaali), rehujuurikasveja (juurikas, porkkana) ja muita kasveja.

Joitakin viljelykasveja kasvatetaan nimenomaan saadakseen niistä arvokkaita teknisiä raaka-aineita valon ja Ruokateollisuus. Venäläiset viljelijät jakavat noin 15-20 % peltoalasta tällaisille teollisuuskasveille. Eniten suuria alueita maassamme miehittää:

• auringonkukka, josta saadaan syötävää kasviöljyä;
• sokerijuurikkaat, jotka tuottavat lähes kaiken kotimaisen sokerin;
• pellava, jonka kuiduista valmistetaan kankaita, ja siemenistä - syötäväksi kelpaamaton kasviöljy.

Venäjä huolehtii suurimman osan omista vihannestarpeistaan ​​itsenäisesti. Kasvis- ja meloninviljely toimittaa väestölle perunoita, sipulia, tomaatteja, porkkanoita, kurkkuja, kaalia, paprikaa, punajuuria, munakoisoa, kurpitsaa, vesimeloneja jne.

Puutarhanviljelyä ja viininviljelyä kehitetään maan eteläisillä alueilla. Eniten tuotantomääriä ovat omenat, päärynät, viinirypäleet, luumut, aprikoosit, mansikat, vadelmat ja herukat.

Kasvinviljely maatalouden alana sisältää myös metsätalouden, vaikka se liittyy heikosti maataloussektoriin, koska se harjoittaa teollisuuden raaka-aineiden tuotantoa elintarvikkeiden sijaan. Siitä huolimatta tällä toimialalla on suuri merkitys Venäjälle, koska se tarjoaa puuta huonekalu- ja rakennusteollisuudelle.

Mitä tulee kukkaviljelyyn, se on kotimaisen kasvintuotannon vähiten kehittynyt segmentti. Vaikka viljellään ruusuja, tulppaaneja, krysanteemeja ja muita kukkia, kokonaistuotantoa ei voi verrata muihin maatalouden sektoreihin.

Venäjän kasvinviljelyn maantiede

Toisin kuin suurin osa muista maailman maista, Venäjä on kooltaan mannermainen, mikä tarkoittaa dramaattisia eroja sääolosuhteissa. ilmasto-olosuhteet eri alueilla. Lisäksi väestötiheys ja siten infrastruktuurin kehitystaso vaihtelee suurestikin eri osat maat. Kaikki tämä tarkoittaa, että jotkut alueet soveltuvat paremmin kasvintuotantoon ja monien kasvien kasvattamiseen, kun taas toiset ovat vähemmän sopivia ja soveltuvat vain joidenkin kasvien viljelyyn.

Noin 80 % maatalousmaasta sijaitsee maan länsiosassa:

• Keski-Volgan alue,
• Pohjois-Kaukasus,
• Ural,
• Länsi-Siperia.

Lisäksi enemmän tai vähemmän merkittäviä viljelysmaata sijaitsee Kaukoidässä Amurin alueella. Siten kotimainen kasvintuotanto keskittyy tiheimmin asutuille alueille, joilla on suotuisa ilmasto ja hedelmällinen maaperä.

Maantieteellinen tekijä vaikutti suuresti Venäjän kasvintuotannon päähaaroihin tai pikemminkin tiettyjen kasvien viljelyalueisiin. Esimerkiksi talvivehnää - kotimaisen maatalouden kuningatarta - kasvatetaan pääasiassa Pohjois-Kaukasiassa, Mustan maan alueella ja Volgan alueen oikealla rannalla. Vaatimattomampaa ja kestävämpää ohraa - maan kakkosviljaa - viljellään lähes kaikkialla, mutta suurimmat alat sille on varattu samoilla alueilla kuin vehnällä.

Alueet, joilla on ankara ilmasto ja vähemmän hedelmällinen maaperä, joissa vehnä ja ohra voivat huonosti, ovat paikkoja, joissa kauraa kasvatetaan. Tämä on pääasiassa Ei-Black Earth -alue, Metsä-Steppe, Siperia ja Kaukoitä.

Sääolosuhteille ja maaperän ominaisuuksille erittäin vaativia teollisuuskasveja viljellään pääasiassa maan eteläisillä alueilla. Esimerkiksi auringonkukista 60 prosenttia tuotetaan Pohjois-Kaukasuksen talousalueella ja noin puolet sokerijuurikkaista Mustamaan alueelta.

Myös vihannekset ja hedelmät tulevat pääasiassa eteläisiltä alueilta: Pohjois-Kaukasialta, Volgan suistolta ja Mustan maan alueelta.

Kotimaisen kasvintuotannon piirteet

Kasvinviljelyalan ominaisuudet olisivat epätäydellisiä mainitsematta tärkeimpiä ongelmia. SISÄÄN tällä hetkellä maatalous, mukaan lukien kasvintuotanto Venäjällä, on teholtaan huomattavasti heikompi kuin Euroopan maat ja Pohjois-Amerikka. Syynä tähän on alan keskeneräinen siirtyminen hallinto-komentojärjestelmästä markkinapohjaiseen johtamisjärjestelmään. Vaikka useimmat yritykset (ne, jotka selvisivät uusissa olosuhteissa) ovat pääosin onnistuneet omaksumaan monia lähestymistapoja viljelyyrityksen johtamiseen, neuvostoliittolaiset (ja ehkä alunperin venäläiset) työtavat ovat edelleen hallitsevia. Kaikki tämä on päällekkäin yleisten taloudellisten ongelmien kanssa, jotka liittyvät valtion instituutioiden riittämättömään tukeen teollisuudelle.

Jos puhumme toimialasta kokonaisuutena, suurin ongelma on maanviljelijöiden vähäinen pankkilainojen saatavuus. Ominaisuuksien takia tuotantoprosessi kasvinviljelyssä tiloilla ei aina ole tarpeeksi omaa käyttöpääoma päällä alkuvaiheet ja pankkilaina kohtuullisella korolla voisi ratkaista tämän ongelman. Mutta johtuen tunnetuista syistä Pankkilainat ovat liian kalliita ja yksinkertaisesti mahdotonta useimmille kotitalouksille.

Vaihtoehto pankkilainoille voisi olla valtion maataloustuottajien tukijärjestelmä, joka on olemassa monissa kehittyneissä maissa. Mutta tässäkään valtiolla ei ole kiirettä auttamaan maanviljelijöitään. Ja vaikka aikaisemmin liittovaltion tasolla Kasvinviljelyalan johdolla on jo ollut positiivinen käytäntö valtion tuesta hallituksen ohjelmia, tällä hetkellä niiden vaikutus on kulunut loppuun ja neutraloitunut kahden viime vuoden makrotaloudellisten vaikeuksien vuoksi.

Yritysten jatkuva käyttöpääomapula aiheuttaa monia muita Venäjälle tyypillisiä ongelmia. Ensinnäkin tämä on tekninen viive ja pätevän henkilöstön pula. Vaikka eurooppalaisilla ja amerikkalaisilla viljelijöillä on käytössään uusimmat erittäin tehokkaat maatalouskoneet ja ne modernisoivat jatkuvasti kasvinviljelytekniikoita, kotimaiset maanviljelijät joutuvat yleensä työskentelemään vanhoilla traktoreilla ja puimureilla käyttämällä 30-40 vuotta vanhoja tekniikoita ja tekniikoita. vanha.

Numeroon perustavanlaatuisia ongelmia, jotka ovat Venäjän erityispiirteitä, tulisi myös sisältää matala taso maatalouden infrastruktuuri. Banaali puute nykyaikaisista viljamakasista, käsittelylaitoksista, huono kunto tiet sisään maaseutualueilla- kaikki tämä haittaa maatalouden kehitystä. Näin ollen yritys, joka voisi kasvattaa erittäin kannattavia tai niukkoja maatalouskasveja, ei useinkaan voi tehdä tätä, koska alueella ei yksinkertaisesti ole jalostusyritystä, jolle näitä tuotteita voitaisiin myydä. Tämän seurauksena meidän on viljeltävä perinteisiä, vähemmän kannattavia, mutta tutumpia kasveja.

Kasvintuotanto maataloustuotannon alana kärsii myös suuresti henkilöstöpulasta. Venäjällä on useiden vuosikymmenien ajan peräkkäin ollut jatkuvaa asukkaiden poistumista maaseudulta. Ja vaikka tämä prosessi tapahtuu kaikissa eurooppalaiset maat, maassamme siihen liittyy myös kasvava pula pätevästä henkilöstöstä maatalousalalla. Kaikki edellä luetellut ongelmat johtavat siihen, että maatalousyrityksillä on melko alhainen kannattavuus, eivätkä siksi pysty tarjoamaan työntekijöilleen korkeaa palkkatasoa. Tästä johtuen pätevä henkilöstö, ensisijaisesti korkeakoulututkinnon suorittanut, ei yksinkertaisesti halua tehdä työtä monta kertaa pienemmällä palkalla kuin mitä he voivat saada kaupungissa.

Koostuu kahdesta suuresta toisiinsa yhteydessä olevilla toimialoilla: maatalous (kasvinviljely) ja karjankasvatus. Yleiskäsitys maatalouden toimialarakenteesta saadaan brutto- ja markkinakelpoisten maataloustuotteiden arvon indikaattoreilla tyypeittäin. Tässä tapauksessa maatalouden sektorirakenne määräytyy kustannusosuuden mukaan yksittäisiä lajeja maataloustuotteet niiden yhteisarvossa laskettuna yhtenäisesti vertailukelpoisia hintoja. Maailman maatalouden rakenteessa maatalouden ja karjankasvatuksen osuudet ovat suunnilleen yhtä suuret, mutta teollisuusmaissa karjankasvatus on hallitseva toimiala ja kehitysmaissa kasvinviljely.

Kasvintuotannon alasektoreiden tunnistaminen riippuu pääasiassa viljelykasvien ryhmittelystä. Valitusta jakoperusteesta riippuen tällaiseen ryhmittelyyn on olemassa erilaisia ​​lähestymistapoja. Esimerkiksi tuotantotarkoituksesta riippuen erotetaan rahakasvit ja kulutuskasvit (jota ei käytetä myyntiin, vaan itse maataloudessa). Siellä on elintarvikekasvien, teollisuuskasvien ja rehukasvien jako. Monia kasveja voidaan kuitenkin käyttää samanaikaisesti elintarvikkeena, rehuna ja teknisenä. Kaikki tämä vaikeuttaa merkittävästi kasvinviljelyalojen luokittelua. Maatalouden yleisimmät alat ovat seuraavat:

Kasvintuotannon haarat ovat ominaisia ​​viljelykasvien koostumukselle; maatalousjärjestelmä (tuotantomenetelmät); materiaalit ja tekniset laitteet; tuottavuus ja muut indikaattorit.

Kasvinviljelyn sijoittamisen ominaisuudet (maatalous)

Maatalousaloja sijoitettaessa on otettava huomioon, että 90 %:lla maasta on erilaisia ​​luonnollisia rajoituksia maatalouden kehitykselle (sot, aavikot, vuoret, kuivuus jne.). Siksi kasvintuotanto, kuten maataloustuotanto yleensäkin, on keskittynyt pääasiassa lauhkeille ja kuumille vyöhykkeille. Samalla maatalousmaa, ts. Viljelyt maat ja laitumet ovat 4,8 miljardia hehtaaria, mikä on noin 37 % maan pinta-alasta. Näistä maista 70 % on laitumia, ts. maat liittyvät enemmän. Suoraan maatalouteen liittyvistä viljelymaista (30 %) suurin osa on peltoja (28 %), ja monivuotisten viljelmien (puutarhat, istutukset) osuus on vain 2 % maatalousmaasta.

Sokerikasvit

Tärkeimmät sokerin lähteet ovat sokeriruoko ja sokerijuurikas. Niiden levinneisyysalueet ovat täysin erilaisia. Maailmassa tuotetaan vuosittain noin 125 miljoonaa tonnia sokeria: 2/3 sokeriruo'osta ja 1/3 sokerijuurikkaasta.
Sokeriruoko on monivuotinen lämpöä ja kosteutta rakastava kasvi, jota viljellään trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla maapallo. Sen kotimaa on Etelä-Aasia. Tärkeimmät sokeriruo'on tuottajat ovat Latinalaisen Amerikan maat, Itä- ja Etelä-Aasian maat sekä Australia. Seuraavat maat ovat johtavia sokeriruo'on tuotannossa (oppikirjan kuva 34, sivu 145): Brasilia (340 miljoonaa tonnia vuodessa), Intia (170), Kuuba (70), Kiina (50), Meksiko (40), USA (27), Pakistan (27), (25), Australia (25), Indonesia (25).

Tärkeimmät raakaruokosokerin toimittajat maailmanmarkkinoille ovat Brasilia, Kuuba ja Australia. Intia, Thaimaa ja Intia toimittavat myös ruokosokeria. Tärkeimmät tavaravirrat:

• Brasilia - USA, ulkomainen Eurooppa;
• Kuuba - IVY, ulkomainen Eurooppa;
• Australia - Japani, Lounais-Aasia, ulkomainen Eurooppa.

Sokerijuurikas on vähemmän lämpöä rakastava viljelykasvi kuin sokeriruoko, yleinen lauhkealla vyöhykkeellä (Eurooppa, USA, Kiina). Sokerijuurikkaan keräämisessä edellä ovat Ranska ja USA (30 miljoonaa tonnia vuodessa). Tämän jälkeen seuraavat: Saksa (26), Turkki (17), Venäjä (15), Ukraina (13), (12), Puola (12), (8), Iso-Britannia (8), Kiina (8). Juurikassokeri on vähemmän mukana kansainvälisessä kaupassa. Johtava juurikassokerin toimittaja maailmanmarkkinoilla on Ranska.

Kuitukasvit

Tärkein kehruukasvi, jolla on laajin kuitujakauma, on puuvilla. Puuvillakasvit vaativat paljon lämpöä auringonvalo ja hyvin kosteutettu, rikas ravinteita maaperää Sopii parhaiten puuvillalle luonnolliset olosuhteet maapallon trooppisilla ja subtrooppisilla vyöhykkeillä. Pääalueet - puuvillan tuottajat - ulkomainen Aasia(60 % puuvillaa) ja Pohjois-Amerikassa. Afrikka on kolmannella sijalla. Johtavat maat ovat: Kiina (4,5 miljoonaa tonnia vuodessa, 1/4 maailman tuotannosta), USA (3,7), Intia (2,1), Pakistan (1,5), (1,2), Turkki (0,8), Australia (0,7), Brasilia (0,5), Egypti (0,3). Lisäksi Vietnam, Meksiko, Peru jne. erottuvat suurista puuvillasadoistaan. Parhaat lajikkeet Egypti on kuuluisa pitkäkuituisesta puuvillasta.

Tärkeimmät puuvillan viejät ovat Yhdysvallat, Pakistan, Egypti, Sudan ja Uzbekistan.

Muiden kuitukasvien levinneisyysalueet ovat rajoitetumpia.

Kuitupellava on leveälehtisten metsien lauhkean vyöhykkeen viljelykasvi, tärkeimmät tuottajat ovat Valko-Venäjä ja Venäjä (3/4 maailman tuotannosta).

Juutti - ruohokasvi(subequatoriaalinen ja ekvatoriaalinen ilmasto), jonka kuiduista valmistetaan karkeita kankaita, köysiä, köysiä; tuotanto on keskittynyt Aasian maihin. Johtava tuottaja on Bangladesh. Juuttia valmistetaan myös Kiinassa ja Intiassa.

Sisal on trooppisen ruohomaisen agaven lehdistä valmistettu kuitu. Sitä kasvatetaan Brasiliassa ja Afrikan maat(, Kenia jne.).

Kumikasvit

Trooppisten sademetsien puuta, Heveaa, käytetään tilalla luonnonkumin valmistukseen. Maailman suurimmat kumiviljelmät (hevea) sijaitsevat Etelä- Itä-Aasia(85 % luonnonkumin tuotannosta), erityisesti maat: Thaimaa, Indonesia,.

Stimuloiva (tonic) - tee, kahvi, kaakao, tupakka - lämpöä ja kosteutta rakastavia kasveja, joita viljellään pääasiassa niillä maapallon trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla, joilla on paljon sateita.

Tee saavutti valtavan suosion 1600-luvulla. Sen kotimaa on Kiina. Ja nykyään 4/5 maailman teesadosta tulee Aasian maista. Maailman suurimmat teen tuottajat ja viejät ovat Intia, Kiina, Indonesia, Turkki;

Suurimmat kahvintuottajat ovat Brasilia, Kolumbia, Meksiko (kahvin syntymäpaikka); kaakaopavut - Länsi-Afrikan maat (Norsunluurannikko jne.) ja Brasilia; tupakka - Kiina, Intia, USA, Brasilia.
Öljysiemenet ovat maailman väestön ruokavaliossa toisella sijalla viljan jälkeen (etenkin Aasiassa, Afrikassa ja Latinalaisessa Amerikassa). 2/3 ihmiskunnan käyttämistä rasvoista on kasviperäisiä.

Soijapapu on tärkein öljykasvi, yleisin Yhdysvalloissa (noin puolet maailman soijapavun tuotannosta ja viennistä), Kiinassa, Brasiliassa ja Argentiinassa.

Myös muut öljykasvit ovat erittäin tärkeitä - auringonkukka (Venäjä, Ukraina), oliivipuu (Välimeren maat, erityisesti Italia), öljypalmu (Länsi- ja Päiväntasaajan Afrikan maat, Malesia, Indonesia), maapähkinät ( trooppiset maat Aasia, erityisesti Intia, Amerikka ja Afrikka), rapsi (Kanada, Intia, Argentiina), seesami (Aasia).

Klubin ei-tuotanto

Yleisin mukulakasvi on peruna. Sen kotimaa on Etelä-Amerikka. Mutta tällä hetkellä se on levinneimmin maassa lauhkea vyöhyke pohjoinen pallonpuolisko. Johtavat maat: Kiina, Venäjä, Intia, USA, Puola.

Vihannesten viljely on yleistä kaikkialla maailmassa. Lisäksi tuotantomäärällä mitattuna se ylittää huomattavasti hedelmänviljelyn (600 miljoonaa tonnia ja 430 miljoonaa tonnia). Vihannesten viljelyyn erikoistuneet alueet rajoittuvat pääasiassa esikaupunkialueille. Lähes 70 prosenttia vihanneksista on aasialaisten viljelijöiden kasvattamia.

Hedelmänviljely on yleistä vain harvoissa suotuisimmissa luonnon- ja kuljetusolosuhteet. Erikoistuneiden hedelmänviljelyalueiden joukossa on monia alueita trooppisilla ja subtrooppisilla vyöhykkeillä.

40 % kaikista hedelmistä korjataan vuosittain Aasiassa.

Viininviljely on yleistynyt subtrooppisilla alueilla, erityisesti Välimeren alueella. Rypälesadon osalta joukosta erottuvat Italia, Ranska, Espanja ja USA.

Myös maailman suurimmat sitrushedelmien tuotantoalueet sijaitsevat subtrooppisilla alueilla. Erityisen näkyviä ovat Pohjois-Amerikan (USA) alueet, Etelä-Amerikka(Brasilia), Etelä-Eurooppa (Espanja, Italia), Itä-Aasia (Kiina, Japani).

Banaaneja levitetään laajalti Aasian, Keski- ja Etelä-Amerikan ja Afrikan trooppisilla alueilla. Tärkeimmät tuottajat ovat Intia, Brasilia, Filippiinit ja Meksiko.

Kuluttajamarkkinat, ruoka ja kevyt teollisuus luoda kysyntää monille tavaroille kasviperäinen. Markkinoiden tarpeiden tyydyttämiseksi viljelijät kasvattavat erilaisia ​​kasveja, joista jalostuksen aikana saadaan tiettyjä tuotteita: valmista ruokaa(tuoreet hedelmät/vihannekset) teollisiin raaka-aineisiin (tekniset öljyt, kankaiden kuidut jne.)

Kasvinviljelyn tyypit: kasvintuotannon päähaarat

Aluksi olemassa olevan kysynnän lisäksi erilaisia kasviperäisiä maataloustuotteita, alan eri suuntiin selitetään myös korkeatasoinen sen riippuvuus ilmasto-olosuhteista. Maatalousyritysten johtajat ohjaavat markkinoiden tarpeiden lisäksi myös luetteloa viljelykasveista, joista on kannattavaa kasvattaa. sääolosuhteet alueella, jossa heidän on työskenneltävä. Lämpötila, sademäärä, auringon säteilyn taso, maaperän ominaisuudet - kaikki tämä on olennaisen tärkeää valittaessa maataloustuottajan erikoistumista.

Yleisimmän luokituksen mukaan kasvintuotantoa on seitsemän tyyppiä:

• viljakasvien viljely;
• vihannesten ja melonin viljely;
• puutarhanhoito ja viininviljely;
• kukkaviljely;
• teollisuuskasvien viljely;
• rehun tuotanto;
• metsätalous.

Kasvituotteiden tyypit - suosituimmat tavarat

Jo kasvinviljelyn aloja kuvaavista termeistä käy selväksi, minkä tyyppisiin kasvituotteisiin ne ovat erikoistuneet.
Siten viljakasveja kasvattavat yritykset toimittavat markkinoille vehnää, ruista, ohraa, kauraa, maissia, hirssiä, tattaria, riisiä ja muita viljoja.
Vihannesten ja melonin viljely tarjoaa väestölle erilaisia ​​vihanneksia, joista tärkeimmät Venäjällä ovat:

Puutarha- ja viininviljelyä harjoittavat maatalousyritykset tuottavat hedelmiä ja marjoja. Maassamme ne kasvavat suuria määriä:

• omenat,
• päärynät,
• rypäle,
• luumut,
• aprikoosit,
• mansikoita,
• vadelmia,
• herukoita jne.

Teollisuuskasvit ovat kasveja, joita kasvatetaan elintarvike- ja kevyen teollisuuden raaka-aineeksi. Tämä sisältää jotkin vihannekset (esimerkiksi perunat, joista uutetaan tärkkelys) ja jyviä sekä kasvit, joita ihmiset tai karja eivät periaatteessa syö (esimerkiksi puuvilla). Venäjällä tärkeimmät teollisuuskasvit ovat auringonkukka (sitä saadaan auringonkukkaöljyä), sokerijuurikas (sokeri), pellava (sitä valmistetaan tekstiilejä ja teollisuusöljyjä) ja perunat.

Rehukasvintuotanto on perusta, jolle koko kotieläinteollisuus on rakennettu. Melkein mitä tahansa viljelykasvia voidaan käyttää tavalla tai toisella karjan rehuksi. Hyvin usein eläimille ruokitaan pilaantuneet tai huonokuntoiset vihannekset, hedelmät ja jyvät. Jotkut kasvit kuitenkin kasvatetaan erityisesti rehun tuotantoa varten:

Metsätaloudella on suuri merkitys taloudelle, sillä se tarjoaa raaka-aineita monille teollisuudenaloille. Venäjällä puunkorjuuyritykset ovat erikoistuneet pääasiassa männyn, lehtikuusien, kuusen, tammen ja saarniin.

Kukkaviljely erottuu muista. Muilla viljelytuotteilla on käytännön arvoa (elintarvikkeet, rehu, teollisuuden raaka-aineet), mutta kukilla on puhtaasti koristeellinen tehtävä. Maassamme tämä alue on suhteellisen heikosti kehittynyt. Pääasiassa ruusuja, tulppaaneja ja krysanteemeja kasvatetaan teollisessa mittakaavassa.

Viljakasvit ovat Venäjän kasvintuotannon selkäranka

Useimmille maailman maille, mukaan lukien Venäjä, tärkein kasvintuotantoalue on viljakasvien viljely. Tämä toimiala tuottaa eniten tärkeitä tuotteita ravitsemus, joka muodostaa ruokavalion perustan nykyaikaiset ihmiset ja niillä on myös keskeinen rooli tuotantoeläinten rehun tuotannossa.
Venäläiset viljelijät ovat erikoistuneet seuraavien viljakasvien viljelyyn:

Tärkeimmät ovat vehnä, riisi, ruis ja ohra. Näiden kasvien jyvät ovat melkein poikkeuksetta läsnä muodossa tai toisessa missä tahansa nykyaikaisen venäläisen ateriassa. Se on myös merkittävä tuote, jota käytetään rehutuotannossa ja strateginen raaka-aine useille teollisuudenaloille.

Nykyaikaisen kasvintuotannon kuningatar - vehnä - on tunnettu muinaisen Mesopotamian ajoista lähtien Muinainen Egypti. Uskotaan, että tämä sato on peräisin "hedelmällisen puolikuun" aroilta (nykyaikainen Lähi-idä), mutta nykyään sitä viljellään melkein kaikissa maailman maissa, minkä teki mahdolliseksi monien erilaisten lajikkeiden kehittäminen, jotka soveltuvat mihin tahansa. ilmasto-olosuhteet. Vehnän päätuottajat ovat kuitenkin pohjoisen pallonpuoliskon lauhkean vyöhykkeen maat: USA, Kanada, Venäjä, Kazakstan, Ukraina, Kiina. Eteläisellä pallonpuoliskolla Argentiina ja Australia tuottavat eniten vehnää.

Riisi on maailman toiseksi tärkein viljakasvi (vehnän jälkeen). Samaan aikaan joillakin maapallon alueilla (Kaakkois-Aasia, Afrikan trooppiset maat ja Latinalainen Amerikka) riisi on ensimmäinen viljakasvi viljelyalalla ja satomäärällä mitattuna, mikä muodostaa ihmisten ruokavalion perustan. Sitä ei käytetä vain tavallisessa muodossaan (kuten puuroa), vaan siitä valmistetaan myös jauhoja, uutetaan tärkkelystä, keitetään alkoholia ja riisinjalostuksen jätettä käytetään karjan ruokkimiseen.

Yleisimmän version mukaan riisiä kasvatettiin ensimmäisen kerran nyky-Kiinan keski- ja eteläosissa noin kolme tuhatta vuotta sitten. Kasvattajien työstä huolimatta tämä sato on edelleen erittäin vaativa sää- ja ilmasto-olosuhteille: se tarvitsee kuuman ja kostean ilmaston. Tältä osin noin 90% maailman riisintuotannosta tapahtuu sen historiallisessa kotimaassaan - Kaakkois-Aasiassa. Maailman suurimmat riisintuottajat ovat Kiina, Intia, Indonesia, Thaimaa, Japani ja Brasilia. Riisiä kasvatetaan myös suhteellisen pieninä määrinä Venäjällä - eteläisillä alueilla, joissa ilmasto on sille sopivin.

• Indonesia (palmuöljy),
• Malesia (palmuöljy),
• Argentiina (auringonkukkaöljy),
• Ukraina (auringonkukkaöljy),
• USA (soijaöljy),
• Intia (maapähkinä- ja auringonkukkaöljy),
• Kiina (puuvilla- ja rypsiöljy).

Kuitua saadaan kehruuviljelmistä ja sitä käytetään tekstiiliteollisuuden raaka-aineena. Maailmanlaajuisesti eniten käytetyt viljelykasvit ovat puuvilla, kuitupellava, juutti ja hamppu. Venäläiset viljelijät kasvattavat pääasiassa pellavaa ja paljon pienempiä määriä puuvillaa. Puuvillan tuotantoa hallitsevat pääasiassa Aasian, Amerikan ja Afrikan maat. Noin 75 % pellavasta tuotetaan Venäjällä ja Valko-Venäjällä, juutin päätuottaja on Bangladesh.

Kasvinviljely on yksi tärkeimmistä maatalouden aloista. Kasvituotteet ovat perusta karjankasvatusteollisuudelle ja maailman väestölle ravinnoksi. Myös kasvituotteita käytetään monilla teollisuudenaloilla teollisuustuotanto kasviperäisinä raaka-aineina, kuten ruoka, tekstiili, lääke, polttoaine ja muut. SISÄÄN viime aikoina Kiinnostus öljysiemenpohjaiseen biodieselpolttoaineeseen kasvaa. Viljeltyjen kasvien menestyksekkääksi ja tehokkaaksi kasvattamiseksi nykyaikaisella maanviljelijällä ja agronomilla on oltava tietoa paitsi kasvinviljelyn alalla myös maatalouskemiasta, mukaan lukien lannoitteet ja kasvinsuojelu; valinta ja siementen tuotanto; maanparannus ja maatalous; ja ymmärtää myös alan talouden kokonaisuutena.

Kasvinviljelyn osat